harika gönderi- denemeler ve ruhsal temizlik zamanı. Hayvansal yağ içeren yiyecekleri reddediyoruz ve ... büyük bir seçimle karşı karşıyayız. bitkisel ürünler. Ancak, diyetimizi oldukça çeşitli hale getirmemize ve normal hayvansal ürünleri değiştirmemize yardımcı olacakları nasıl seçeceğiz? Bitkisel ürünlerden az çok tanıdık bir menü yapmaya çalışalım. Yani normal, hızlı bir hayatta sıklıkla yediklerimizden başlıyoruz.
Oruç tutanların çoğu, oruç tutmanın tüm kurallarına inceliklerine kadar uymadıkları için, yani kendilerini sıcak yemekle sınırlamazlar ve sebze yağı, Büyük Ödünç Verme kuralları, hakkında daha fazla bilgi edinebileceğiniz bunu yapmanızı tavsiye etse de. Çoğunluğa odaklanacağız ve hangi günü kullanabileceğinizi düşünmeyeceğiz. sebze yağı ve hangisi yapmaz.Kahvaltı
Belki de sabahtan sonraki en zor öğün. Zaman az, uzun süre yemek pişirmek imkansız, çok hafif ama aynı zamanda besleyici, protein ve vitamin oranı yüksek bir şey istiyorsunuz. Ayrıca yeterince doyurucu yemek istiyorsunuz çünkü gün içinde sizi nelerin beklediği ve yağsız yiyecek bulup bulamayacağınız bilinmiyor. Lent'ten önce, yumurta yemekleri ve çeşitli lorlar, tüm bu görevlerde mükemmel bir iş çıkardı. Şimdi onlar yok...
İçecekler. Her zamanki bitki kökenli çay-kahve, bunlara eklediğimiz süt yasak bir ürün olmasına rağmen. Ama şimdi sebze ikamesi için pek çok seçenek var: badem, hindistancevizi, yulaf ezmesi, soya ... Ancak oruç tutmak en iyi zaman Hayatınıza çeşitlilik katın ve çay ve kahve yerine bitki özleri içmeyi deneyin, dut içecekleri ve benzeri.
ofiste öğle yemeği
Burada, kirlenmeden yiyebileceğiniz kompakt, kullanışlı bir şeye ihtiyacınız var. Üstelik çok da kötü kokmuyor.
Sandviç. Biz zaten ekmekle uğraştık. Yine de uygun pide çeşitleri, pide çeşitleri, kek çeşitleri, son olarak, pirinç kağıdı, içine bir şey de sarabilirsiniz. Çeşitli sebzelerle sandviç yapmak uygundur: salatalık, domates, havuç, kereviz, haşlanmış pancar, lahana, kızarmış patlıcan kabak. Pidenin içine patates püresi veya fasulye koyabilir, nohut veya bazı sebzelerden köfte yapabilirsiniz.
Etsiz sandviçler için çeşitli tarifler bulacaksınız
Mercimek pirzola. Burada birçok seçenek var. Tek sorun, bu seçeneklerin tek bir pirzola oluşmasıdır. İnce doğranmış sebzeleri yapıştırın. homojen kütle nohut unu yardımcı olacaktır patates püresi, irmik.
4 patates
2 küçük havuç
2-3 yemek kaşığı. l. konserve mısır
2-3 yemek kaşığı. l. konserve Bezelye
1 inci. l. limon suyu
½ soğan
tuz, karabiber, pul biber, zerdeçal
2-3 yemek kaşığı. l. un
galeta unu
kızartmak için bitkisel yağ
Adım 1. Patatesleri ve havuçları kaynatın.Adım 2. Havuçları yarı pişene kadar kaynatın, ardından soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Adım 3 Soğanı ince ince doğrayın ve kızartın.
Adım 4. Bezelye, mısır ve havuçları karıştırın.
Adım 5. Patatesleri soyun, ezin, soğan ve diğer sebzeleri ekleyin. un koyun.
Adım 6. Her şeyi karıştırın ve pirzola yapın.
Adım 7. Galeta ununa bulayın ve bitkisel yağda kızartın.
Yağsız köfte için daha fazla tarif bulacaksınız
Mısır gevreği salatası. Çiğ sebzeler ve kahvaltıda pişirdiğin yulaf lapasından kalanlar - harika seçeneköğlen yemeği için. Ayrıca böyle bir salata çok doyurucu ve sağlıklı çıkıyor. Prensip olarak, tatları sonsuza kadar deneyerek kesinlikle herhangi bir sebze ve tahıl kullanabilirsiniz.
100 gr haşlanmış karabuğday
1 avuç çeri domates
½ marul½ dolmalık biber
Zeytin yağı
Limon suyu
Tuz ve biber
1/3 çay kaşığı susam
Adım 1. Tüm sebzeleri büyük küpler halinde kesin.
Adım 2. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.
Adım 3. Karabuğday ve sebzeleri karıştırın, üzerine otlar serpin, soğan ekleyin.
Adım 4. Zeytinyağını limon suyu, tuz ve biber. Salatayı sosla süsleyin.
Adım 5. Salatayı susam serpin ve bir kaba veya kavanoza koyun.
Sos. sebzeli sandviçler ve sebze salataları Tercihen sos ile. Sadece bitkisel yağ kullanabilir veya bir mağazadan satın aldığınız yağsız mayonezi kullanabilirsiniz. Ama yemek pişirmek en iyisidir yağsız mayonez kendi başına Yani tabii ki mayonez olmayacak ama sosu ona çok benziyor. Örneğin, aşınmış bir konserve fasulye. Bu hem salata sosu hem de Olivier çeşnisi olabilir.
fasulyeli mayonez
1 kutu beyaz fasulye
300 ml bitkisel yağ
şeker ve tuz
1 çay kaşığı hardal tozu
2 yemek kaşığı limon suyu
Adım 1. Bir kavanoz fasulyeden suyu ayrı bir kaseye dökün.
Adım 2. Fasulyeleri bir karıştırıcıda delin, tuzlayın ve karabiber ekleyin. Şeker ekle.
Adım 3. Çırpmayı bırakmadan hardalı ekleyin.
Adım 4. Çırpmayı bırakmadan ince bir akıntıya bitkisel yağ dökün.
Adım 5. Suyu mayoneze sıkın, tekrar çırpın ve saklamak için kaldırın (buzdolabında 10 güne kadar dayanabilir).
Akşam yemeği
Yalın güveç Fotoğraf: Shutterstock.com
sebzeli gözleme. Birkaç patates, kabak, lahana ve havuç rendelerseniz. Tüm bunlara biraz irmik veya biraz un ekleyin - mükemmel krepler elde edersiniz. Patates yerine, bir elekten geçirilmiş darı veya pirinç lapası kullanabilirsiniz. Sebzelerle deney yapabilirsiniz.
Bu krepleri bir tavada kızartın ve ardından fırında hazır hale getirin. Çok fazla kızarmış yağ kullanmaktan kaçınmak için buharda da pişirebilirsiniz.
Bu arada, akşam yemeği için tatlı krep istiyorsanız, temel olarak bir muz kullanın.
1 su bardağı yuvarlak pirinç, pişmiş400 gr kabak posası
3 yemek kaşığı Sahra
2 yemek kaşığı nohut unu
½ su bardağı badem sütü
1-2 çay kaşığı sebze yağı
Adım 1. Balkabağını en küçük rende üzerine rendeleyin.
Adım 2. Pirinci pişirin ve ardından bir blender ile püre haline getirin.
Adım 3. Kabağı pirinçle karıştırın, un ve biraz süt ve soda ekleyin. Tuz ve şeker ekleyin.
Adım 4. Tavayı ısıtın, yağ serpin, üzerine mutfak halkalarını koyun, gözleme hamurunu içlerine koyun ve her iki tarafını 1 dakika kızartın.
Adım 5. Fırında hazır hale getirin.
Eti değiştiriyoruz. Et severler için belki de en zor sorunlardan biri oruçta etsiz kalmaktır. Lezzet ve yapı olarak yerini doldurmak oldukça zor, dürüst olalım. Tam teşekküllü ikameler olarak kabul etmeyeceğiz - soya sosisi ve rosto. Ancak etin tadı değiştirilemezse, o zaman içerik açısından - prensip olarak mümkündür. Çok sayıda protein ve vitaminler baklagillerde (mercimek, nohut, fasulye, bezelye, maş fasulyesi), bazı tahıllarda (karabuğday, kinoa) bulunur, iyi doygunluk verir ve ana yemek olarak algılanır - patlıcan, mantar.Yemeklerin kalori içeriğini artırmak için onlara biraz fındık ekleyin, yağlı olmalarına rağmen çok fazla protein ve vitamin içerirler.
Son olarak, bitki bazlı kalsiyum, demir ve vitamin kaynaklarına bakın. Salatalara ve sebzelere katkı maddesi olarak çok iyidir - susam tohumları. Bir kalsiyum uçurumu var.
Deniz ürünleri. Büyük Oruç sırasında 7 Nisan Müjde günü ve 24 Nisan Pazar günü Palm Pazar günü olmak üzere balığa yalnızca iki kez izin verilir. Ancak diğer günlerde deniz ürünleri yiyebilirsiniz. Çoğu zaman, sadece hafta sonları yemeleri tavsiye edilir, ancak resmi olarak hiç yasak değildirler ve sadece çiğ yemek yemeniz gereken günler dışında herhangi bir gün tüketilebilirler.
Kilo vermek için, et ve hayvansal ürünler menüsünde kısıtlı yiyecekleri içeren oruç diyeti mükemmeldir. Diyetin süresi kişi tarafından belirlenir - Ortodoks Büyük Oruç'un yedi haftasının tamamında oruç tutabilirsiniz, ancak yalnızca kısmen yapabilirsiniz. Et, balık, süt ve yumurtadan böyle bir reddin kendi kontrendikasyonları vardır. Yağsız bir diyete karar vermeden önce doktorunuza ve beslenme uzmanınıza danışın.
yağsız diyet nedir
Vejetaryen, birçok kişinin kilo verme tavsiyesi olarak aldığı oruç diyetidir. Bu dönemde yemek yemek az yağlı ve düşük kalorilidir, bu nedenle kilo vermeyi garanti eder. Sebzeler, meyveler, tahıllar - gübre oruçta vücudu yenileyen, optimal bir sindirim modu oluşturan, metabolizmayı hızlandıran. Oruç tutanlar kalp, damar, damar hastalıkları çekmezler. Bir hafta boyunca 2-7 kilo fazla kilo verilir. Diyet olarak oruç tutmak kalıcı etki sağlar, fazla kilolar geri gelmez.
oruç tutarken ne yenir
Oruç diyeti gıda kısıtlamalarını içerir. Önerilen şunları içerir:
- sebzeler, meyveler, meyveler;
- mantarlar;
- fındık, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler;
- bal, reçel, kompostolar;
- turşu, Turşuluk sebzeler;
- baharatlar, çeşniler, otlar;
- baklagiller;
- sebze yağı.
Oruç diyeti, uyum süresi boyunca son gün üç kez balık ve havyar yemenizi sağlar. Dönemin geri kalanında aşağıdaki menü önerilir:
- Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri- yağsız diyet soğuk yemekleri;
- Salı Perşembe- yağ eklemeden sıcak yiyecekleri yağlayın;
- Cumartesi Pazar- tereyağlı yemek, biraz şarap içebilirsiniz;
- kilise takviminden birkaç gün oruç tutmanız ve akşam yemek yemeniz gerekir, bunlar ilk ve son haftaya denk gelir.
Oruçta hangi yiyecekler yenmez?
İçin uygun kilo kaybı oruç sırasında hayvansal ürünleri - et, balık, yumurta, hayvansal yağ ve süt - yiyemeyeceğinizi bilmelisiniz. Az yağlı süt ürünleri, tavuk ve deniz ürünleri de yasaklandı. Oruç diyeti çok fazla ekmek ve patates yemeyi önermez - bu kilo alımına yol açacaktır. Takvime göre sadece tatillerde şarap içilmesine izin verilir, ayrıca balık ve havyar yemek için bir hoşgörü vardır.
Oruçluyken nasıl sağlıklı beslenilir?
Vücudumuz en büyük stresi kış zamanı. İç stresin nedeni sadece sıcaklık dalgalanmaları (sokaktaki soğuk ve evimizin sıcağı) değil, aynı zamanda virüsler ve ağır yiyeceklerdir. yüksek içerik hayvansal proteinler, nişastalar, yağlar. Olumsuz etkinin gücü ağır top gibidir. Yağsız yiyecekler, yükü kısmen hafifleterek ve organları (damarlar, karaciğer, böbrekler ve hatta akciğerler) temizleyerek böyle bir "bombardıman" ile başa çıkmaya yardımcı olur.
Güne uygun menüyü yapmak o kadar kolay değil. Bu beslenme uzmanınız tarafından yapılmalıdır. Burada dikkate alınması gereken birçok şey var. Ve sadece bileşenlerin karmaşık hesaplamalarında, kalori sayımı ve programa sıkı sıkıya bağlı kalmada değil, aynı zamanda yılın zamanında ve vücudun durumunda da.
Her gün için önerilen) vazgeçilmez bir cankurtaran olacak. "Yalın" kelimesi, genellikle sevdiğimiz şeyleri (et, balık ve daha katı bir yaklaşımla, hatta yumurtalar) dışladığı için zaten yüz buruşturmaya neden oluyor. Ancak yalın, tatsız anlamına gelmez. Usta bir yaklaşımla lezzetli ve aynı zamanda oldukça ekonomik bir yemek pişirebilirsiniz. Her gün için menü çeşitli ve besleyici olabilir. Monotonluktan çok uzağız. Başlamak için, bazı Lenten yemeklerinin hazırlanmasına ilişkin birkaç ayrıntılı açıklama.
1. Mantar çorbası. maddeler: yeşillikler, mantarlar (petrol, istiridye mantarları - 300 gr), soğan, havuç, iki büyük patates, bitkisel yağ, (1/2 su bardağı). 2 litre kapasite için tasarlanmıştır.
Pişirme işlemi. Tahıllar ve patateslerle başlıyoruz. Tahıl ve soyulmuş, doğranmış patatesleri bir tencereye dökün. Pişirmeye bırakın (15 dakika). Bu arada yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış mantarları hafif kızarana kadar kızartın (tarifte belirtilen mantarlar diğerleri kadar uzun işlem gerektirmez), doğranmış havuçları mantarlara ekleyin ve tavadaki yağ altın rengi olana kadar kızartın. Tava içeriğini tavaya dökün ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Baharatlar burada yerinde değil - boğulacaklar mantar aroması. Tavayı ocaktan almadan önce tuzlayın. Yeşiller hemen veya zaten doğrudan plakalara eklenir. Çorba oldukça zengin ve lezzetlidir.
2. Yağsız Köfte. İçindekiler: yeşillikler (herhangi biri), bir bardak pirinç, bir bardak fasulye, soğan, havuç, dolmalık biber(tatlı), hazır mantar sosu(tatmak için), ketçap (eksiklik için sıradan bir domates uygundur), köri, beyaz veya karabiber (öğütülmüş), tuz.
Pişirme işlemi. Bir gece önceden ıslatılmış fasulyeleri 1,5 litre suda haşlayın. Fasulyeler pişince suyunu başka bir kaba boşaltın ve bırakın. Fasulye soğurken pirinci kaynatın ve durulayın. Pilav pişerken rendelenmiş havuç, doğranmış biber ve soğanı kavurun. Daha sonra soğutulmuş fasulyeleri bir kıyma makinesinden geçirip kızartılmış sebzelerle tuzlayarak karıştırıyoruz. Köfte oluşturup yağla yağlanmış bir kalıba koyup 15 dakika pişiriyoruz.
Sosu hazırlıyoruz. Bir bardak fasulye suyuna ketçap (domates), doğranmış yeşillikler, sos ve baharatları ekleyin. Portakal ve limon suyuna karışmaz. Ama bu sana bağlı. Köfteleri hazırlanan sosla dökün ve 10 dakika daha pişirin.
3. Mercimek lahana ruloları . İçindekiler: Lahana (sapından ayrılmış büyük yapraklara ihtiyacınız var), 300 gr hazır (kızarmış) petrol, üç soyulmuş haşlanmış patates, soğan, doğranmış yeşillikler, bitkisel yağ, domates suyu.
Yemek pişirmek. İlk olarak, buhar (kaynar suda 3-4 saniye daha düşük) Lahana Yaprakları, tabanlarda kalın bir tabaka kesildikten sonra. Soyulmuş ve doğranmış soğanı yağda kızartın. Patates ve mantarlarla karıştırın (tavada). Ortaya çıkan kıyma tuzlanır ve lahana yapraklarının üzerine yayılır. Her zamanki gibi lahana rulolarını sarıyoruz. Kızartın (her iki tarafta 5 dakika, kısık ateşte), suyu dökün ve 10 dakika daha pişirin.
4. Tagliatelle. İçindekiler: spagetti (küçük paket), 350 gr petrol, domates (meyve suyu veya ketçap), soğan, kereviz, doğranmış otlar (çeşitli), bitkisel yağ.
Pişirme işlemi. Soğanı ve doğranmış kerevizi soyun, doğrayın ve kızartın (5 dakika, ateş orta ateşten biraz daha az). Ayrı bir tavada kalın tabaklar halinde kesilmiş mantarları kızartın (aynı ateşte 20 dakika). Mantarları, fesleğenleri ve soğanları birleştiriyoruz, 7-10 dakika daha kaynatıyoruz, ancak en küçük ateşte (kaynamaya bırakın). Baharatları ve domates suyunu (veya ketçapı) ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Tagliatelle (veya spagetti) kaynatın, taze hazırlanmış sos ile karıştırın. Hazır.
5. Rulo (pişirme). Peki, pişirmeden nerede? Bunun bile karşılanabileceği ortaya çıktı. Sadece kapılma - un ürünleri adil miktarlarda, rakamı hızla etkileyecektir.
İçindekiler: bir bardak su, şeker (en fazla 1/2 bardak), bir tutam tuz, vanilya, birkaç yemek kaşığı bal (yemek kaşığı), un (iki kez elenmiş, yaklaşık 800 gr), maya (hızlı etkili, kuru, yemek kaşığı).
Hamuru belirtilen malzemelerden yoğurup bir tencereye koyuyoruz ve üzerini havluyla örterek (ılık bir yerde) kabarmaya bırakıyoruz.
Dolgu için çok sulu olmayan meyveler, kuru meyve karışımı (ideal olarak karışım bir kıyma makinesinden geçirilir), lahana kullanabilirsiniz. Tarçın da kullanabilirsiniz: kabaran hamur (hacim en az 3 kat artmalıdır) açılır, yağ ile yağlanır, üzerine tarçın şekeri serpilir ve yuvarlanır. Ortaya çıkan ruloda kenarlarını sıkıştırıyoruz (aksi takdirde şeker dışarı akar ve yanmaya başlar). Fırın tepsisini yağlayın ve ruloyu üzerine yerleştirin. Boyut olarak artmaya bırakın (3-4 kez). Hamuru tereyağı ile yağlayın ve pişirin (40 dakika). Sıcaklığı 200 C'ye ayarlayın.
Gördüğünüz gibi, lezzetli bile olabilir. Ve şimdi - her gün için vaat edilen ayrıntılı menü (yalın). 1 numaralarının altında kahvaltı, 2 - ikindi atıştırması, 3 - öğle yemeği, 4 - akşam yemeği anlaşılmalıdır. Bu yüzden...
Pazartesi:
1) kruton ekmek, kahve (şekerli olabilir);
2) meyveler, su;
3) yağsız pancar çorbası, ayçiçek yağı, lahana turşusu, komposto (kurutulmuş meyvelerden pişirilmiş), ekmek;
4) yağsız köfte, çay, ekmek.
Salı:
1) bir parça rulo, kahve;
2) meyveler, su;
3) fasulye çorbası, haşlanmış lahana ile pirinç lapası, ekmek, meyve suyu.
4) sebzeli güveç, komposto, ekmek
Çarşamba:
1) yulaf gevreği, havuç suyu;
2) ballı, elmalı, kuru üzümlü ve çaylı pirinç lapası;
3) mantar çorbası, sebze salatası, ekmek, komposto ile karabuğday lapası;
4) etsiz lahana sarması, çay, ekmek.
Perşembe:
1) sebze yahnisi, ekmek, çay;
2) meyveler, su;
3) fasulye çorbası, mantar soslu patates (veya mantarlı), tuzlu domates, ekmek, komposto.
4) hafif kızartılmış, tuzlanmış ve sarımsak ve tatlı çay ile ovulmuş krutonlar.
Cuma:
1) tagliatelle, ekmek, kahve;
2) meyveler, su;
3) fasulyeli yağsız pancar çorbası; sebze güveç, komposto, ekmek;
4) rulo (hamur işleri), meyve suyu.
Cumartesi:
1) mısır gevreği, tost, çay;
2) meyveler, su;
3) sebze çorbası, yulaf lapası (herhangi biri), salatalık turşusu, ekmek, komposto.
4) müsli, su.
Pazar:
1) şekerlenmiş meyveler ve ballı pirinç lapası, kahve;
2) meyveler, su;
3) yağsız pancar çorbası, deniz lahana tereyağı ve patates, ekmek, komposto ile;
4) rulo (hamur işleri), çay.
Burada sunulan her gün için Lenten menüsü, sapabileceğiniz yaklaşık bir şablondur. Süt ürünleri veya yumurta içermediği için menü gerçekten yalın ve oldukça katı. Kasıtlı olarak dozajı belirtmez, çünkü biri için yüz gram salata veya yulaf lapası yeterlidir ve birinin daha fazlasına ihtiyacı vardır. Herkesin farklı ihtiyaçları ve ağırlık kategorileri vardır. "Meyveler" kelimesi, mevcut ve alerjik olmayan meyveleri ifade eder (bu aynı zamanda meyve suları için de geçerlidir) ve limon ilavesiyle çay daha sağlıklı ve lezzetlidir.
Her gün için mercimek menüsü deniz ürünleri içerebilir. Ancak (geçen hafta) buna artık izin verilmiyor. Bu hafta da tıpkı ilki gibi "çiğ gıda" olarak kabul ediliyor.
Büyük Ödünç Verme sırasında Ortodoks dünyası, kendisini yemek ve eğlencede sınırlayarak Kilise tarafından belirlenen kurallara uyar. Bu, ruhların kendilerini birikmiş olumsuzluklardan kurtarmasına yardımcı olan dualar ve perhiz zamanıdır.
Büyük Perhiz tatilden önce gelir Mutlu Paskalyalar, Ortodoks dünyasındaki ana olay. Birçoğu ilk kez deniyor Mercimek menüsü ki din adamları tarafından tavsiye edilir. 2018'de Lent, 19 Şubat'ta başlayacak ve 7 Nisan'a kadar sürecek. Kilise tarafından öngörülen perhizi düzenli bir diyetle bir tutmayın, aksi takdirde çabalarınız boşuna olacaktır. Bu günlerde duygularınıza dikkat edin ve onları uyumlu hale getirmeye çalışın, kırdığınız herkesten af dileyin ve kendi şikayetlerinizi bırakın.
Lent sırasında menü
Sadece fiziksel olarak sağlıklı insanların böyle bir menüye bağlı kalabileceğini unutmayın. Çocuklar, hamileler, yaşlılar ve hasta kişiler kronik hastalıklar tavizler verilebilir. Oruç tutmanın amacı vücudunuza zarar vermek değil, metanet geliştirmek, ayartmalara ve olumsuzluklara karşı mücadele etmektir.
Lent'in ilk haftası, sonuncusu gibi, en katı olanlardır. Bunlar, herkesin ruhunu arındırdığı perhiz ve dua günleridir.
Pazartesi Çarşamba ve Cuma maruz kalmayan yiyecekleri yiyebilirsiniz. ısı tedavisi. Bunlar meyveler, sebzeler, ekmek, otlar, kuruyemişlerdir.
Salı ve Perşembe akşamları yemek ye. Geleneksel duadan sonra, yağ eklenmeden sıcak yemeğe izin verilir.
Cumartesi ve Pazar günleri kilise tavizlere izin verir. Müminler sek kırmızı şarabı yudumlayabilir, yemeklere bitkisel yağ katabilir ve kuru meyve ve kuruyemiş kullanımına da izin verilir.
Orucun son haftası, takma isim mübarek hafta, ilk hafta kadar katıdır. Cuma günü müminler, sadece dünkü ekmek ve suyu kullanarak yemek yemekten kaçınırlar. Cumartesi günü yemek yemek kesinlikle yasaktır.
Her gün yeni bir ürün kombinasyonu kullanabilirsiniz, böylece perhiz sizin için çok zor olmaz. Menüyü tamamlamanın yanı sıra önerilen önerileri kullanabilirsiniz. kendi tarifleri yağsız yemekler.
1 hafta
Pazartesi: yemek reddetme süresi
Salı: siyah ekmek, tercihen dünkü veya kurutulmuş, kvas, su, meyve içeceği veya komposto. Şeker tüketilmemelidir.
Çarşamba, Perşembe, Cuma, Cumartesi: yemek pişirmeden yemek zamanı. Taze sebze ve meyveler, kuruyemişler, kuru meyveler, otlar, ekmek veya krakerler. Cumartesi günü menüye ekleyebilirsiniz. üzüm suyu Düşük şeker içeriği içeren.
Pazar: yulaf lapası yapabilirsin veya hafif çorba lahana ile bitkisel bazlı yağların yanı sıra bir bardak sek kırmızı şaraba izin verilir.
2-6 hafta
İÇİNDE Pazartesi kahvaltı için yemek yapabilirsin Karabuğday lapası suda öğle yemeği için lahana çorbası, patates pirzolası pişirin, herhangi bir meyve yiyin. Akşam yemeğinde şekersiz ve susuz sadece çay içmelisiniz.
İçinde Salı sabah yemek yap yulaf ezmesi, gelen salata taze sebzeler. Öğle yemeğinde sevdiklerinizi şımartın şehriye çorbası ve ikincisi için arpa lapası mantarlarla tatlandırılmış. Akşam yemeği için yiyeceklerden uzak durulması tavsiye edilir.
İÇİNDE Çarşamba Günün ilk öğünü şunları içerebilir: pirinç lapası, öğle yemeği - mantarlı hodgepodge ve havuçlu lahana salatası ve akşam yemeği atlanmalıdır.
İÇİNDE Perşembe ile güne başlamak mısır lapası içine kuru meyveler eklenir. Öğle yemeği için lahana çorbası pişirin. lâhana turşusu ortak Çavdar ekmeği, bir sebze pişirin veya meyve salatası ve akşam yemeği için ev yapımı müstahzarlarla patates püresi yapın.
İÇİNDE Cuma ev hanımları arpa lapası deneyebilir, bezelye pişirebilir veya Mercimek çorbası, sebzeli bir meyve salatası hazırlayın. Akşam yemeği için mantar soslu karabuğdayın tadını çıkarın.
Cumartesi yemeğinize vitaminli salata sosu ile başlayabilir, ardından öğle yemeği için pilavlı darı lapası pişirebilirsiniz. Pişirmek için fırın ve toprak kap kullanın, ekleyin kuru kayısı, kuru üzüm veya kuru erik. Akşam yemeği için makarnayı pişirin ve domates ve biber leçosu gibi ev yapımı müstahzarlarla tatlandırın.
İÇİNDE Pazar aşçı hububat su üzerinde ve sonra oraya ekleyin taze meyveler, öğle yemeği için - yağsız pancar çorbası kızarmış patates ve akşam yemeği için - haşlanmış pirinç soğan ve havuç ile.
7 hafta
Pazartesi, Salı ve Çarşamba- pişirmeden yemek yeme günleri. Atıştırmalıklar için en sevdiğiniz meyve, sebze, kuruyemiş gibi kuru gıdaları kullanın.
İÇİNDE Perşembe pişirmeye izin verildi yağsız yulaf lapası kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle su üzerinde. bir öğün.
İÇİNDE CumaÜrünler arasında sadece suyla yıkanabilen ekmeğe izin verilir.
İÇİNDE Cumartesi gıda alımı bırakılmalıdır.
İÇİNDE Pazar yemek yapabilir yağsız çeşitlilik pollock gibi balıklar, yiyeceğe bitkisel yağ ekler. Yarım bardak kilise şarabı - Cahors içilmesine izin verilir.
Oruç sırasında hangi yiyeceklere izin verilir?
Modern dünyada, ürünlerin bolluğu, ev hanımlarının Lent'in tamamı boyunca menüyü çeşitlendirmesine olanak tanır. Yalnızca yumurta, süt ürünleri, et, balık gibi hayvansal kaynaklı ürünler hariç tutulur.
İzin verilen ürünler arasında aşağıdakileri kullanabilirsiniz:
- hububat;
- makarna yumurta içeriği olmadan;
- meyveler ve kuru meyveler;
- sebzeler;
- yeşillik;
- Fındık;
- ev yapımı turşular ve diğer müstahzarlar.
Birçoğunun hayvansal ürünleri kullanmaya alışkın olmasına rağmen, oruç sırasında onlarsız kolayca yapabilirsiniz. Bu yüzden, normal süt soya ile değiştirilebilir ve baharatlı domateslerden ketçap yapılabilir.
Oruç sırasında, evinizin kesinlikle beğeneceği tüm tahıl çeşitlerini deneyebilirsiniz. Suda kaynatılan tahıllar faydalı özelliklerini kaybetmez. Vitamin yüklü eksiksiz bir yemek için bir avuç fındık ve kuru meyve ekleyin.
Ev hanımları orijinal Rus menüsüne dönebilir, taze veya taze lahana çorbası pişirebilir. lâhana turşusu Olumsuz her zamanki gibi, ve sonra fırında onlardan sonra. Otların eklenmesiyle zengin ve hoş kokulu bir et suyu, et çorbası için harika bir alternatif olacaktır.
Tokluk açısından etle karşılaştırılabilecek mantarları unutmayınız. Bu ürünler sıcak yemeklere harika bir alternatif ve tamamlayıcı olacaktır. Mantarlar hem çorbalara hem de yulaf lapalarına eklenebilir, ayrıca bağımsız bir yemek olarak da kullanılabilirler.
İlk kez oruç tutmaya karar verirseniz, bir din adamından yardım isteyin. Dini öğrenmeye yeni başlayanlar için izin verilen tüm kuralları ve müsamahaları size anlatacak. yazının olduğunu unutmayın
Mutfak topluluğu Li.Ru -
Lenten yemekleri için 100 tariften oluşan bir seçki, şimdi Lent'te ne pişirip yiyebileceğinizi her zaman bileceksiniz.
Yağsız kharcho çorbası pirinç, patates, soğan, sarımsak, fındık ve domates içerir. Kharcho, yeşilliklerle zengin bir şekilde dekore edilmiştir. Sadece ekşi domates ve baharatlı sarımsak gibi kokuyor. Parmaklarını yala!
Yavaş bir tencerede yağsız lahana çorbası pişirmek çok kolaydır. Yavaş pişiricinin özelliği, içindeki sebzelerin yumuşak kaynamaması, yoğun kalması ve tatla dolu olmasıdır. Taze sebzelerden lahana çorbası pişireceğiz.
Mercimek köfte - evrensel çanak et suyunda servis edilebilen, kızartılabilen ve meze veya garnitür olarak servis edilebilen. Köfteleri kızartacağım ve tüm yemeği pişirmem 30-40 dakikamı alacak.
yağsız salata mantarlı petrol, mavi soğan, ıspanak, çam fıstığından hazırlanır. yakıt ikmali zeytin yağı. Salata taze, hoş kokulu, doyurucu ve sağlıklıdır. Dene!
Mercimek pancar çorbasıçaça ile çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Onun için tüm sebzeleri doğrayıp kızartmanız, tavaya atmanız, domatese çaça ekleyip yumuşayana kadar pişirmeniz gerekiyor. Parmaklarını yala!
yağsız turşu arpa ile bir saatten daha kısa sürede pişirirsiniz. Rassolnik'in zengin, tatmin edici ve ekşi olduğu ortaya çıktı. Arpanın yarım saat önceden ıslatılması gerekecek. Ve sonra - basitçe.
Mantarlı mercimek çorbası, bol sebze ve bol sebze ile evi memnun edecek hoş kokulu ve parlak bir ilk yemektir. farklı tatlar. Bu sadece pancar ve mantarları değil, aynı zamanda lahana, fasulye, dolmalık biber vb.
Yağsız patates kreplerinin hazırlanması kolaydır. Bu tür patatesli krepleri servis etmek çok lezzetli. Füme Somon ve bir tutam dereotu. Yemek doyurucu, güzel çıkıyor ve tüm patates severlere hitap etmeli.
Eğilmek Yengeç salatası den hazırlanabilir Yengeç eti veya zayıf yengeç çubukları, üzerlerine yeşillikler, sebzeler, hafif yoğurt ekleyin. Lezzetli, tatmin edici, parlak, güzel ve orijinal olacak. Hadi deneyelim!
Shchi - ulusal Rus yemeği lezzetli ve herkes tarafından sevilir. Mantarlı yağsız lahana çorbası iyi gelir boşaltma günü. Gücü geri kazanacaklar, vücudu lahanada bol miktarda bulunan C vitamini ile dolduracaklar.
Yağsız zencefilli kurabiye pişirmek heyecan verici bir aktiviteye dönüşebilir. Hamurun hazırlanması kolaydır, çabuk pişirilir ve tüm aileye zencefilli kurabiyeleri renklendirmelerini tavsiye ederim, özellikle çocuklar bundan hoşlanacak.
Bildiğiniz gibi avokado oldukça besleyici bir meyvedir. Bu nedenle Büyük Perhiz'de oruç tutanlar için yeterli besin olmadığında yağsız avokado salatası hazırlamanızı öneririm. Hem lezzetli hem doyurucu.
Mercimek kalamar salatası hazır olarak hazırlanır. konserve kalamar, taze sebzeler, otlar ve baharatlar. Bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Artı, hafif ve taze.
Yavaş bir tencerede yağsız borsch, sebzelerden iki saat pişirilir. Sebze aromalarıyla dolu, çok lezzetli, kalın bir pancar çorbası çıkıyor. Yavaş pişiricide, dikkat çekici bir şekilde ortaya çıkarlar ve şekillerini korurlar.
Oruç sırasında chebureks istiyorsanız, umutsuzluğa kapılmayın - onları pişirebilirsiniz. yağsız doldurma ve yalın bir testle. Mercimek dolgusu kullandım - çok lezzetli oldu.
Yağsız strudel yağsız hazırlanır. ortaya çıktı kokulu hamur işleriİle büyük miktar elma dolgusuçay içmek için ideal. Çok yağsız meyveli turta Yaklaşık iki saat.
Bu tarifi kullanın ve bunları yapın yağsız köfte etten kimsenin ayırt edemediği fasulyeden. Çok lezzetli ve tatmin edici.
Parlak, yumuşak ve hoş kokulu havuçlu yağsız köfte, oruç günlerinde sofranızı çeşitlendirecek ve süsleyecektir. Aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı. Tarifi paylaşıyorum.
Ekmek yerine hemen her yemeğin yanında servis edilebilecek çok iştah açıcı yağsız kekler. Yağsız kekler için basit bir tarif, yalnızca oruç tutanlar için değil, aynı zamanda vejeteryanlar için de geçerlidir.
Oruç sırasında ben de bazen kendimi tedavi etmek istiyorum. mis kokulu pilav- ve eti mantarla değiştirirseniz bu oldukça mümkündür! Mantarlı yağsız pilav tarifi - için hızlı günler ve sadece değil.
Yağsız lahana salatası çok canlandırıcı ve hafiftir. Kilo verenler için bir bulgu, salatalık ve sirke nedeniyle minimum kaloridir. Kümes hayvanları veya balıklar için karmaşık bir garnitür içine dahil etmek iyidir.
Oruç tutmaya karar verirseniz veya sadece hafif, az yağlı yiyecekler istiyorsanız, bu basit tarife dikkat etmelisiniz. lahana pirzola eğilmek. Lezzetli ve sağlıklı!
İki tür şalgam ve lahana turşusu dolgulu yağsız köfte - bütçe yemeği, bütün bir aç yetişkin sürüsünü doyurma yeteneğine sahip. Fantastik lezzetli yemek ucuz olmasına rağmen.
Büyük Perhiz, vücudu temizleme zamanıdır. Ama ya mide ısrarla isterse zengin çorbalar? Bu sorunun basit cevabı yalın hodgepodge. Peki, nasıl pişirilir - okumaya devam edin.
Sevilen ve tanınan tanıtılmaya ihtiyaç duyar mı? yağsız köfte patatesli mi Malzemelerin ucuzluğuna rağmen patatesli köfte her zaman başarılıdır. Tarifi paylaşıyorum.
Lent'te turta pişirmeye karar verirseniz, o zaman basit bir tarif yalın test turtalar için kesinlikle kullanışlı olacaksınız. Yoğurmak yağsız hamur Turtalar için yeterince kolay - Size nasıl olduğunu anlatacağım.
Mercimek turtaları patatesli - fizik yasalarına aykırı turtalar. Bir kişiye fiziksel olarak sığdığından daha fazla yenebilirler. Kişisel olarak doğrulandı. Yağsız patates turtaları için basit bir tarif - sizin için!
Lahanalı mercimek turtaları, genellikle oruç sırasında pişirilen klasik Rus turtalarıdır, ancak prensipte başarıyla pişirebilir ve bütün sene boyunca. Tarif çok basit, denemeye değer.
Mercimek lahana çorbası - mükemmel sıcak çorba oruç tutanlar veya sadece oruç günü ayarlamak isteyenler için. Shchi, basit bir şekilde ve mevcut malzemelerden hazırlanır, ancak ortaya çıkıyor - sadece lezzetli.
Fasulyeyi seviyorsanız, tarif haşlanmış fasulye domates ile kesinlikle beğenecek ve kullanışlı olacaksınız. Fasulye gibi önemsiz bir ürünü lezzetli bir şekilde pişirmenin kolay bir yolu.
Pancar pirzolası - mükemmel düşük kalorili tarif uyan herkes için sağlıklı beslenme. Onları sadece ekşi krema ile masaya servis edebilirsiniz. bağımsız çanak, ancak herhangi bir garnitür ile yapabilirsiniz.
aşçı hafif aperatif kabaktan! Cezayir kabağı sunuyorum. Kabak, tatlı ve ekşi bir tada sahip baharatlıdır. Bütün arkadaşlarım buna bayılıyor, şiddetle tavsiye edilir!
Yunanca patates pişirme tarifi, tüm sebze severleri memnun edecek. Bu parlak, güzel ve lezzetli yemek, bir vejetaryen menüsüne mükemmel bir şekilde uyacaktır, ancak et yiyenlerin masasına da oldukça uygun olacaktır! :)
Kızarmış patates, mantar ... Evet, ekşi krema ve soğan ve taze bitkiler.. Peki tükürdün mü? O zaman patatesli petrol pişirmeye çalışalım - darı, hızlı, çok lezzetli!
En hafif ve en hızlı yol yemek pişirmek pancar salatası- bu tarifte. Az malzeme, çok fayda!
Mantarlı ve fasulyeli pancar çorbası, vejeteryanlar için gerçek bir protein deposudur ve çok doyurucu yemek oruç tutanlar için Klasik tarif mantarlı ve fasulyeli pancar çorbası - bizim soframızdan sizin sofranıza!
Yavaş bir tencerede mısırlı pilav, et veya balık için harika bir garnitür veya günlük sofranızda tamamen bağımsız bir yemek olacaktır. Yavaş bir tencerede pişirmek kolaydır ama yemesi güzeldir! ;)
Bu güzel ve parlak salata, haklı olarak sezon dışı olarak kabul edilebilir, ancak sonbaharda, domatesler henüz kaybolmadığında yaz kokusu, özellikle lezzetli çıkıyor. Beyaz fasulye salatası tarifi - sizin için!
Basit ama parlak, güzel ve çok lezzetli salata orucun gerekleriyle çelişmez, uygun diyet yemeği Ve vejetaryen menü. Dene! :)
Aslında, bu harika salata salata sosuna çok benziyor, bu nedenle lahana turşusu, bezelye ve pancarın bu harika kombinasyonu sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı.
Et veya balık için mükemmel olan, ancak aynı zamanda her gün için bağımsız bir yemek olabilen harika, lezzetli ve sağlıklı bir garnitür.
Mercimek zencefilli kurabiye için klasik tarif, yalnızca Ortodoks inananlar için değil, aynı zamanda tüketimde kendini sınırlamaya çalışan herkes için de yararlıdır. tatlı hamur. Detaylar tarifte!
Bir ekmek makinesinde yağsız ekmek için basit bir tarif, yalnızca oruç günlerinde geçerli değildir - yılın hangi döneminde olursa olsun, sağlığını ve kilosunu izleyen herkes için kullanışlı olacaktır!
Panelenmiş brokoli için basit bir tarif, menünüzü başka bir kolay ve lezzetli tarifle zenginleştirecek. sebze garnitürü. susamlı ve soya sosu- sadece büyülü! :)
Hafif, lezzetli ve çok sağlıklı yemek havuçtan vejetaryen yemek sevenler için olduğu kadar oruç tutanlar veya figürlerini izleyenler için de uygundur.
Havuçlu haşlanmış lahana, hem tatillerde hem de sıradan günlerde pişirilebilen çok yönlü bir yemektir. Ayrıca, kızarmış lahana havuç ile garnitür olarak servis edilebilir.
Kore usulü patatesler sıcak bir yemek ve garnitür değil, lezzetlidir baharatlı salata. Her şeyin "baharatlı" hayranları kesinlikle Korece patates pişirmeyi öğrenmelidir!
bence bu tarif yağsız çorba fasulye ile sadece oruç için yararlı olabilir. Öncelikle - vejeteryanların dikkatine, ama siz de soframıza bekleriz! :)
Yemek tarifi yağsız turta yumurta ve süt ürünleri içermeyen reçel, oruç tutan, sağlık ve kilosunu izleyen herkes için faydalı olacaktır.
Herhangi bir etle iyi giden taze sebzelerden oluşan harika bir mevsimlik garnitür. Bağımsız bir yemek olarak kullanabilirsiniz, her durumda çok lezzetlidir.
Sebze pirzola lezzetli olamaz mı? Aslında, bu durumdan çok uzak. Çılgın lahana pişirmeye çalışın ve sebzelerin ne kadar iştah açıcı olabileceğine şaşıracaksınız.
Olacak basit ama daha az lezzetli olmayan bir sebze salatası büyük ek et ve kümes hayvanı yemeklerine... Demek lahana ve mısırlı salata tarifi lezzetli, hafif ve sağlıklı bir yemek!
Lezzetli ve sağlıklı yemek severlere adanmış - fotoğraflı şampanya mantarlı basit bir salata tarifi!
pancar pirzola- harika bir alternatif et pirzola. Üstelik, ikincisinden çok daha faydalıdırlar!
Size basit bir Ermeni tarifi sunuyorum fasulye çorbası lobahashu - lezzetli, sağlıklı ve tamamen vejetaryen! Aynı zamanda, o kadar tatmin edici ki, et yemeye hevesli olanlar bile takdir edecekler;).
Dolmalık biberleri sebzelerle nasıl pişireceğinizi öğrenmenizi öneririm. yaz menüsü Başka bir lezzetli ve sağlıklı yemek ortaya çıkacak!
Peynirli ve sarımsaklı havuç - mükemmel ile harika bir salata lezzetlilik ve kullanışlı özellikler. Ayrıca bu salatanın hazırlanışı da oldukça kolaydır.
Solyanka sadece değil lezzetli çorba, ama aynı zamanda çok pişirici varlığında hazırlanması gerçek bir zevke dönüşen harika bir lahana garnitürü!
Muhtemelen her ev hanımının kendi patlıcan rulo tarifi vardır. İçlerine sarmadıkları şey - havuç, süzme peynir, peynir, otlar, domatesler! - ama ben en çok fındıklı bu ruloları seviyorum. Dene!
Yavaş bir tencerede genç patatesler kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Yavaş bir tencere aldığımda ustalaştığım ilk yemek bu. Harika oldu - lezzetli altın patatesler ve hepsi bir kapta!
Mantarlar oruç sırasında vazgeçilmez bir üründür. Etsiz petrol yemekleri için pek çok tarif var ve size bir tane daha sunmak istiyorum - lezzetli ve besleyici çorba. Tarifi okuyun!
İçin hafif akşam yemeği veya diyet öğle yemeği basit ve çok lezzetli bir yemek olan sebzeli haşlanmış kereviz pişirebilirsiniz.
Pancar pirzolası çok sağlıklı, lezzetli ve doyurucu. Bu yemek herkesi memnun edecek: lezzetli yemek sevenlerden birkaç kilo vermek isteyenlere.
Birçok insan Kore kuşkonmazını sever. Ancak genellikle bu salatanın piyasadaki fiyatı terbiyeli bir şekilde ısırır. Kendimiz yapalım! Ve istediğimiz kadar.
Bir tencerede sebzeli lezzetli, hoş kokulu bir patatesi dikkatinize sunuyorum. Bu yemeği buzdolabında olandan pişirebilirsiniz, bu seçenekteki malzemeler başkalarıyla değiştirilebilir.
Fasulyeli salatalar her zaman iştah açıcı ve doyurucudur. Her gurmeyi etkileyecek parlak bir salata hazırlamanızı öneririm. Güzel ve lezzetli olacağına söz veriyorum!
Sadece faydalı değil, aynı zamanda lezzetli sebzeler yemek yapmayı dene baharatlı havuç turşunun altında Bu yemek et için harika bir garnitür olacak.
ile salata haşlanmış patatesler garnitür için harika. Et veya yanında servis edebilirsiniz. balık yemeği. Ya da meze olarak.
Evde domatesli havuç pişirmenizi öneririm. Evrensel atıştırmalık- ve sandviçlerde ve ilk yemekler için sos olarak ve garnitürler için sos olarak. Üstelik çok lezzetli, sağlıklı ve hızlı!
Çoğu vejeteryan sebzelerde ustadır, onlar faydalı özellikler normal et yiyenlerden daha iyi. Bu vegan brokoli çorbası tarifi bana vegan bir arkadaşım tarafından verildi. Çok lezzetli.
Beyaz fasulye ezmesi en lezzetli ve lezzetli olanlardan biridir. sağlıklı atıştırmalıklar ailem için pişirdiğim. Pate bileşimi taze otlar ve limon suyu içerir.
Ben şahsen evde havuçlu yulaf lapası hazırlıyorum, acı verecek kadar basit ve doyurucu bir yemek çıkıyor, bu yüzden size de denemenizi tavsiye ederim. Tüm salata ve köftelerin yanında harika!
