Orijinal atıştırmalıklar için tarifler. Acele hafif atıştırmalıklar

Meze nedir - bunlar ana yemekten önce masaya servis edilen yemekler. Tabii ki, çoğu zaman şenlik masası için atıştırmalıklar hazırlıyoruz. Her ne kadar her şeye bağlı olsa da mutfak gelenekleri belirli aile. Birisi her öğle veya akşam yemeğinde atıştırmalıklar sunar. Her durumda atıştırmalıklar: fotoğraflı tarifler bu bölümde sunulan basit ve lezzetli mutfak portalı kesinlikle faydalı olacaktır.

Sıra günlük veya bayram atıştırmalıkları olduğunda, sadece ürün kombinasyonlarıyla değil, aynı zamanda onları memnun etmelerini istersiniz. görünüm. Hayal gücünüzü kullanarak lezzetli atıştırmalıkları kendi başınıza pişirmek her zaman mümkün değildir. Fotoğraflı meze tariflerinin kurtarmaya geldiği yer burası: basit ve lezzetli.

Herhangi bir atıştırmanın özelliği, her kişi için bir porsiyon hazırlamaya gerek olmamasıdır. Yani gurme yiyecekleri tariflere dahil edebilirsiniz. Mezenin özü, porsiyonlara ayrılması gerektiği ve her misafirin

Her mezeyi deneyin ama küçük bir miktar. Dahası, hala böyle bir kural var: masaya ne kadar çok atıştırmalık servis edilirse, her yemeğin toplam miktarı o kadar küçük olmalıdır.

için lezzetli atıştırmalıklar şenlikli masa: tanıdık yemekleri pişirmek için tamamen farklı yaklaşımların fotoğraflarına sahip tarifler bölümümüzde sunulmaktadır. Bazı ev kadınları, atıştırmalıkların yeterince yağlı olmasını ve yanında servis edilmesini sever. ortak yemek. Diğerleri, her konuk için ayrı ayrı yemek servis etme seçeneklerini kullanarak kolaylık sağlamaya çalışır.

Mutfak projemiz kapsamında ziyaretçilerin isteklerini sınırlamıyoruz. Bu nedenle, sizin için ve belirli bir durum için ideal görünen atıştırmalıklar için bu tür formları ve seçenekleri bulabilirsiniz. Fotoğraflı atıştırmalık tarifleri: basit ve lezzetli seçenekler hazırlıklar her zaman tatil için servis edilen yemeklerin başında gelir.

Tabii ki her zaman özel ilgi, özellikle şenlik masası söz konusu olduğunda, her atıştırmayı süslemeye dikkat etmeniz gerekiyor. Yenilebilir bir dekor olabilir, dekorasyon için taze çiçekler de kullanabilirsiniz. Birçok tarif sizi gerçekten şaşırtacak.

Örneğin, bugünün mutfak modasının kabak çiçeklerinden atıştırmalıklar hazırlamak olduğunu biliyor muydunuz? Yani henüz açmaya zamanı olmayan bu sarı kabak çiçeği alınır. Kıyma, çoğu zaman temel alınarak içine yerleştirilir. krem peynir ve yeşillikler, ardından çiçekler masaya servis edilir. İşte bu, harika yemek pişirme, mantar dolmalarından çok daha ileri gitti.

30.09.2017

Evde Adige peyniri

İçindekiler: süt, peynir altı suyu, tuz

Adıge peyniriçok lezzetli ve sağlıklı ve aynı zamanda ucuz değil. Bugün size bunu nasıl pişireceğinizi öğreteceğim. lezzetli peynir Evler. Hazırlanması çok kolaydır.

İçindekiler:

- 2 litre süt,
- 700 ml. serum,
- tatmak için tuz.

30.09.2017

Kıyma ile Türk patlıcan

İçindekiler: patlıcan, soğan, havuç, kıyma, sarımsak, domates, biber, sıvı yağ, salça

Bugün Türk mutfağından bahsedeceğiz. Öğle veya akşam yemeklerini çok pişirmenizi öneririm lezzetli patlıcan kıyılmış et ile Korece. Yemek çok doyurucu ve lezzetli.

İçindekiler:

- 3-4 patlıcan,
- 170 gram soğan,
- 160 gram havuç,
- 250 gram kıyma,
- 2 diş sarımsak,
- 220 gram domates,
- 1-2 acı biber,
- 50 gram tereyağı,
- 4 yemek kaşığı sebze yağları,
- 3 yemek kaşığı salça.

30.09.2017

Tavuk göğsü ile kabak ruloları

İçindekiler: tavuk fileto, kabak, yumurta, ekşi krema, adjika, peynir, domates, tereyağı, tuz, biber, yeşillik

Fırında pişmiş tavuk göğüslü kabak ruloları oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve tadı harikadır! Genellikle sebze sevmeyen çocuklar bile böyle bir yemeği büyük bir zevkle yer.
İçindekiler:
- tavuk göğsü- 250 gr;
- kabak - 2 adet;
- yumurtalar - 2 adet;
- ekşi krema - 100 gr;
- Acıka - 2 yemek kaşığı;
- peynir - 100 gr;
- domates - 2 adet;
- tuz;
- biber;
- sebze yağı;
- yeşillik.

16.09.2017

Kırmızı kuş üzümü ile kış için salatalık turşusu

İçindekiler: salatalık, frenk üzümü, frenk üzümü yaprağı, defne, su, şeker, tuz, sirke, karanfil, biber, karanfil

Kış için salatalık turşusu genellikle bazı sebzelerle birlikte kapatılır - domates, kabak ... Ama aynı zamanda kırmızı kuş üzümü ile çok lezzetli ve gevrek. Bu tarifi deneyin, hayal kırıklığına uğramayacaksınız!
İçindekiler:
- 1 kg salatalık;
- 100 gr kırmızı kuş üzümü;
- 3 kuş üzümü yaprağı;
- 2 dereotu şemsiyesi;
- 2 defne yaprağı.
Marine için:
- 800 ml su;
- 100 gram şeker;
- 45 gram tuz;
- 35 ml sirke;
- Karanfil;
- karabiber.

15.09.2017

5 dakikada hızlı tuzlu salatalık

İçindekiler: salatalık, tuz, karabiber, dereotu, sarımsak

Yemek pişirme tuzlu salatalık pakette - için lezzetli bir atıştırmalık aceleyle. Basitçe hazırlanır ve sonuç olarak mükemmel bir ürün elde ederiz - kısa sürede sulu, çıtır salatalık.

İçindekiler:
- 2,5 kg taze salatalık,
- genç dereotu salkımları ve sapları,
- Karabiber,
- sofra tuzu,
- yarım baş sarımsak

31.08.2017

Sarımsak ve dereotu ile tuzlu salatalık

İçindekiler: salatalık, sarımsak, kuru dereotu taneleri, taze otlar

Tuzlu salatalık en iyisidir sebzeli atıştırmalık yaz için şenlikli şölen. Nasıl pişirilir lezzetli salatalık sadece 2 saat içinde basit tarifimizden öğreneceksiniz.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

- 200 gr. salatalıklar;
- 2 diş sarımsak;
- kuru dereotu taneleri veya taze otlar;
- 1 yemek kaşığı. ben. tuz.

26.08.2017

Havuç ve sarımsak ile baharatlı patlıcan

İçindekiler: patlıcan, havuç, soğan, dolmalık biber, maydanoz, sarımsak, şeker, tuz, sirke, bitkisel yağ

Mavi atıştırmalık sevenler bunlara bayılacak baharatlı patlıcan Havuç ve sarımsak ile sirke ve baharatlarla marine edilmiş . Bu yemek Fast food Böylece sonuç için uzun süre beklemenize gerek kalmaz.
İçindekiler:
- patlıcan - 1 kg;
- havuç - 1 adet;
- soğan- 200 gr;
- Bulgar biberi - 200 gr;
- maydanoz - 1 demet;
- sarımsak - 2 kafa;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tuz - 0,5 yemek kaşığı;
- sirke - 1.5 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 3.5 yemek kaşığı.
-

24.08.2017

Mantarlı kabak keki

İçindekiler: kabak, yumurta, un, tereyağı, süzme peynir, ekşi krema, sarımsak, tuz, soğan, dereotu, mantar, tereyağı, kırmızı biber

Bu tarif kabak sevenler için gerçek bir keşif. Fakat kabak pastası mantarlı kabak o kadar etkileyici görünüyor ki, kabak konusunda şüpheci olanlar bile denemeyi reddetmeyecek. iyi ve harika tat atıştırmalıklar, en azından bu versiyonda onları kabaklara aşık edecek.
İçindekiler:
Test için:
- 1 kabak;
- 1 yumurta;
- 1 tutam tuz;
- 140 gr un;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ (kızartma için)
Lor dolgusu için:
- 100 gr yumuşak süzme peynir;
- 2 yemek kaşığı ekşi krema %15-21;
- tatmak için sarımsak;
- tatmak için tuz,
- tatmak için yeşil soğan
- tatmak için dereotu,
- tatmak için kişniş.
Mantar dolgusu için:
- 4 parça petrol;
- 1 yemek kaşığı sebze yağı;
- tatmak için tuz,
- tatmak için kırmızı biber
- tatmak için dereotu.
Kayıt için:

Domates,
- ıspanak yaprağı
- havuç.

24.08.2017

Bir çanta içinde sarımsak ve otlar ile salatalık turşusu

İçindekiler: yeşil soğan, Sarımsak, Defne yaprağı, maydanoz, tuz, şeker, soğan, salatalık

Çok popüler bir pişirme yöntemi tuzlu salatalık paketin içinde. Bu tarif hızlı ve kolaydır, bu yüzden tüm ev hanımları onu çok sever. Deneyin ve lezzetli yemek pişirmek için tuzlu salatalık sarımsak ve otlar ile.
İçindekiler:
- yeşil soğan - 30 gr;
- sarımsak - 2 diş;
- defne yaprağı - 1 adet;
- maydanoz yeşillikleri - 1 adet;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- şeker - 2 çay kaşığı;
- yay - 4-5 yüzük;
- salatalık - 1,5 kg.

23.08.2017

tavuk karaciğer kek

İçindekiler: tavuk ciğeri, süt, yumurta, mayonez, tuz, Buğday unu, bitkisel yağ, siyah öğütülmüş biber, peynir, domates, yeşillik

Güzel ve tatmin edici bir şeye ihtiyacınız varsa şenlikli atıştırmalık o zaman doğru yoldasın. Bugün tarifini hazırladığımız tavuk ciğeri keki tam olarak budur. Çok lezzetli, çok besleyici ve iştah açıcıdır. Deneyin ve bunun bir abartı olmadığını kendiniz görün.
İçindekiler:
- tavuk karaciğeri - 450 gr;
- süt - 350 ml;
- yumurtalar - 5 adet;
- mayonez - 100 ml;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- buğday unu - 5 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber - 1.5 çay kaşığı;
- sert peynir - 70 gr;
- domates - 2 adet;
- yeşillikler - 5-6 dal.

23.08.2017

Horseradish ile klasik tuzlu salatalık

İçindekiler: yaban turpu, tuz, su, dereotu, sarımsak, salatalık

Klasik hafif tuzlu salatalık yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Yaban turpu ile hazırlanırlar - hem kök hem de yapraklar, sarımsak ve dereotu ile ve delicesine lezzetli çıkıyorlar!
İçindekiler:
- salatalık - 1 kg;
- yaban turpu kökü (5-7 cm) - 2 adet;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı;
- su - 1 litre;
- dereotu - 2 şemsiye;
- yaban turpu - 2 yaprak;
- sarımsak - 2-4 karanfil.

21.08.2017

Sarımsaklı bir torbada tuzlu salatalık

İçindekiler: salatalık, sarımsak, tuz, dereotu

Hazır salatalık turşusu için basit bir tarif sunuyoruz, yani bir torbada hafif tuzlu salatalık. Minimum malzeme ve bol lezzet keyfi.

İçindekiler:
- taze salatalık- 1 kg,
- dereotu - 2 şemsiye,
- sarımsak - 4 diş,
- tuz - 30 gram.

20.08.2017

Bir torba içinde salatalık turşusu

İçindekiler: salatalık, tuz, şeker, maydanoz, yaprak, sarımsak, biber, defne

Harika yaz atıştırması- hafif tuzlu salatalık! Bir çantada hazırlamaları çok kolay, hızlı ve basit tarif. Sadece malzemeleri stoklamanız ve biraz zaman ayırmanız gerekiyor ve hafif tuzlu salatalıklarınız hazır olacak.
İçindekiler:
- 1 kg orta boy salatalık;
- 1 dolu çay kaşığı kaba tuz;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- 2-3 dereotu şemsiyesi;
- 5-6 kuş üzümü yaprağı;
- 3-4 kiraz yaprağı;
- 2-3 diş sarımsak;
- 10 bezelye karabiber;
- 2-3 defne yaprağı;
- Tuzlama için 1 paket.

18.08.2017

Krep keki "Karaciğer kralı"

İçindekiler: gözleme hamuru, mayonez, sarımsak, ezme, peynir

gözleme pastası ciğer ezmesi ile herkesi hoş bir şekilde şaşırtacak: hem siz - hazırlama kolaylığı ile hem de misafirleriniz - kusursuz tat ve görünümle. Bu harika seçenek Doyurucu bir tatil atıştırması arıyorsanız.
İçindekiler:
- 11 krep için gözleme hamuru;
- 9 yemek kaşığı mayonez provence;
- 3 büyük dilimler Sarımsak;
- 400 gr karaciğer ezmesi;
-150 -200 gr sert peynir.

12.08.2017

Bir torba içinde salatalık turşusu

İçindekiler: salatalık, sarımsak, dereotu, yaban turpu yaprağı, biber, hardal, tuz, şeker

Son zamanlarda, bir torbada hafif tuzlu salatalık tarifi - sarımsak ve dereotu ile - büyük popülerlik kazanıyor. Şaşılacak bir şey yok - çabuk pişiyorlar ve lezzetli oluyorlar. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!
İçindekiler:
- 7-8 adet salatalık;
- 2 diş sarımsak;
- 1 demet dereotu;
- 1 yaprak yaban turpu;
- 4-5 tane karabiber;
- 0.3 yemek kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı şeker.

Her hostes, beklenmedik misafirlerle durumun en hoş olmadığı konusunda hemfikirdir, ancak ne yazık ki, nadir değildir. Doğal olarak, her ailenin hızlı atıştırmalıklar için kanıtlanmış kendi tarifleri vardır.

Aslında pek çok tarif var ama tarifi hatırlamak bir şey ama hızlıca hazırlamak bambaşka bir hikaye.

Bu nedenle, bugün en çok konuşacağız hızlı yollar aceleyle (görsel fotoğraflarla) ve en yaygın ürünlerden aperatifler pişirmek.

Masaya hızlı mezeler

Bu tür hızlı atıştırmalıkların hazırlanması kolaydır ve az zaman alır. Bu tarifler en çok normal ürünler, herhangi bir hostesin buzdolabında bulunabilir.

Domates, peynir ve otlar ile sandviç

Bu sandviç tarifinin milliyeti yoktur. Benzer bir meze geleneksel Kafkas mutfağında ve Rusça'da bulunabilir. Konukların koridorda soyunmak için zamanları olmayacak ve masada gerçek bir yemek pişirme şaheseri.

• Ekmek. İstenirse beyaz kullanabilirsiniz, ancak en çok lezzetli sandviçler siyah ekmekten elde edilen;
• Sebze yağı;
• İşlenmiş peynir;
• Sarımsak. Başın boyutuna bağlı olarak - 1 veya 3 karanfil;
• domates - 1 veya 2 adet;
• Yeşillik. Herhangi birini kullanabilirsiniz - maydanoz, dereotu, soğan, kişniş ve diğerleri;
• Mayonez;
• Tuz.

Sandviçlerin Hazırlanması:

1. Ekmeği kestik. Ekmek dilimler halinde kesilir. Güzellik için üçgenler veya küçük bir kanepe boyutunda kesilebilir;
2. Yağda kızartmak.Önceden ısıtılmış bir tavada, bitkisel yağ ile ekmek dilimlerini kızartın. Fazla yağa ihtiyacınız yok, sadece ekmeği biraz kızartacak kadar;
3. İç harcını hazırlıyoruz. Ekmek kızartırken peynir kütlesini hazırlayın. Bunu yapmak için mayonezi küçük bir kaseye dökün, orada kaba rendeüç işlenmiş peynir tamam ve sarımsağı sıkın. İyice karıştırın ve 5-10 dakika demlenmesine izin verin;
4. Dolguyu yerleştirin. Kızarmış ve hafifçe soğutulmuş ekmeğin üzerine peynir kütlesini koyun ve düzleştirin;
5. dekore ediyoruz. Domatesleri dilimler halinde kesin ve halkaları ekmeğin üzerine koyun. Domates dilimleri ekmekten daha büyükse, domatesi ikiye bölmeye değer. Domatesi tuzla serpin ve üstüne yeşil bir süs koyun.

Videodaki bir başka ilginç "sandviç" fikri:

Süzme peynir ve sarımsak ile doldurulmuş bir buket şeklinde domates

Yemeğin sunumu inanılmaz derecede güzel ve en talepkar konukları bile şaşırtacak ve sarımsak ve süzme peynir kombinasyonu bu yemeği eşsiz bir atıştırmalık yapacak.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Kesimler yapıyoruz. Domateslerde çapraz olarak iki kesim yapmanız gerekir. Kesikler domatesin çekirdeğine ulaşmalı, ancak geçmemelidir. Ayrıca kesiler gövdeye yaklaşık 1 santimetre kadar ulaşmamalıdır. Kesimler doğru yapılırsa, domates elinde açılır, ancak dağılmaz;
2. Hamuru alıyoruz. Domatesin çekirdeğini ve hamurunun bir kısmını çıkarıyoruz. Önemli! Domatesin tüm posasını almak gerekli değildir, sadece ince bir kabuk bırakır. Hamurun bir kısmı duvarlarında kalsın. Böylece çok daha lezzetli olacak;
3. Doldurma yapıyoruz. Süzme peyniri sıkılmış sarımsak, ince doğranmış otlar ve mayonez ile karıştırın;
4. Dolguyu yerleştirin. Domatesleri tuzlayın. Domatesleri, açılmamış bir lale çiçeği gibi görünecek şekilde ellerimizle hafifçe sıkarak, domateslerin içine koyuyoruz;
5. dekore ediyoruz. Domatesleri buket şeklinde bir tabağa koyun ve lale saplarını taklit ederek maydanoz veya soğan sapları ile süsleyin.

Gizli uygun pişirme zarif lale buketi aşçının doğruluğunda yatar.

Hiç şüphesiz!

Harika yapacaksın!

Soğuk atıştırmalıklar

Bu atıştırmalık türü, yemeğin ısıtılmamış, soğuk servis edilmesiyle ayırt edilir. Mezeler, ana yemeğin servis edilmesini beklerken hızlı bir şeyler atıştırmak için harika bir yoldur.

Kore havuç ve kızarmış tavuk ile lavaş rulo

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• İnce, Ermeni lavaşı;
• Tavuk, tercihen bel kısmı;
• Kore havuçları - 100 gram;
• 2 adet tavuk yumurtası;
• Salantro - 20 veya 30 gram;
• dereotu - 80 veya 100 gram;
• mayonez - 50 gram;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Bu orijinal ve baharatlı atıştırmalık Oldukça tatmin edici, çabuk pişiriyor ve şenlikli bir masanın dekorasyonunda mükemmel bir unsur olarak hizmet edebilir.

En popüler atıştırmalık kanepeler şeklindedir. Mesele şu ki, inanılmaz derecede hızlı pişiriyor. Dene!

Atıştırmalık hazırlamak için yeterince zaman ayırabiliyorsanız, kupatları tercih edin. Hazırlıkları hakkında bilgi edinin Bu ev yapımı sosisler kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Fritöz yemeklerini mi tercih edersiniz? O zaman unutmayın, sağlıklı yiyecekler her zaman önemlidir!

Rulo hazırlığı:

1. Tavuk pişirmek. Tavuk kesilir küçük küpler ve etin üzerinde iştah açıcı bir kabuk oluşturacak şekilde tamamen pişene kadar bitkisel yağda kızartılır;
2. İç harcını hazırlıyoruz. Kızarmış tavuk bir tabağa serilir. Bardaktaki fazla nemi gidermek için havuçlar elle sıkılır. Yumurtalar kaynatılır, soğutulur, soyulur ve orta rende üzerine sürülür. Kızarmış yumurtaları tavuğa ekleyin. Etli ve yumurtalı bir kapta ince kıyılmış dereotu ve kişniş ekleyin. Mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Sonuç homojen bir kütle olmalıdır;
3. Pide ekmeği yapıyoruz. Masanın üzerine pide ekmeğini açıp kütlemizle dolduruyoruz. Doldurma, pide ekmeğinin tüm yüzeyine dağıtılmalı ve doldurmadan bir buçuk ila iki santimetre girintiler bırakılmalıdır. Pide ekmeğini rulo yapıp buzdolabına kaldırıyoruz. Rulo, konukların hemen önünde hazırlanırsa, 15-20 dakika dondurucuya konulmalıdır;
4. Kesip süsledik. Rulomuz soğuduktan sonra 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Tabağı yeşillik ve dolmalık biberle süsleyip üzerine kıyılmış ruloyu koyuyoruz.

Yengeç çubukları

Beklenmedik ve çok yaygın olmayan bir tarif, yemeğin tadı satın alınan birçok rulodan daha düşük olmasa da. Yemeğin avantajı, pişirilmesinin kolay olması ve ihtiyacınız olan ürünlerin en sıradan ve egzotik olmayan olmasıdır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Yengeç çubukları - 1 paket;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• peynir durum çeşitleri- 150 gram;
• Dereotu;
• Mayonez;
• Sarımsak.

Acemi bir aşçı bile bu tarifi hazırlama sürecini halledebilir. Her şey oldukça basit:

1. Yengeç çubukları çözülür. Bu işlemi hızlandırmanız gerekiyorsa, donmuş çubukları soğuk suya koyun;
2. Buz çözme işlemi devam ederken tavuk yumurtasını kaynatın;
3. İnce bir rende üzerinde üç peynir;
4. Üzerine ince kıyılmış dereotu, mayonez ve sıkılmış sarımsak ekleyin;
5. İnce bir rende üzerinde üç adet soğutulmuş ve soyulmuş yumurta ve elde edilen peynir, mayonez, dereotu ve sarımsak kütlesine ekleyin;
6. Homojen bir kütle elde edilene kadar iç harcımızı iyice karıştırıyoruz;
7. çözülmüş yengeç çubuklarıİnce bir tabaka oluşturmak için yavaşça açın. Üzerine iç harcımızı yayıp rulo şeklinde sarıyoruz;
8. Ruloları porsiyonlar halinde kesip yeşilliklerle süslenmiş bir tabağa koyuyoruz.

Konyak ne yenir?

Konyak asil bir içecektir, yavaşlık ve düzenlilik gerektirir. Bu nedenle her meze ona uygun değildir.

Yanlış bilinenlerden biri de limonlu konyak yemektir. Aslında, bu canlandırıcı narenciye sevmez ama tamamen farklı atıştırmalıkları tercih eder.

En basit ve uygun atıştırmalık acele konyak için - bu:

• Kahve;
• Puro;
• Çikolata.

Böyle bir mezenin hazırlanmasına gerek yoktur, ancak çikolata seçiminde yalnızca temel bilgi gerektirir - konyak için sadece acı çeşitleri seçmeniz ve süt kullanmamanız gerekir.

Espresso ve Viyana kahvesi şeklinde, minimum şeker ilaveli kahve tercih edilir. İçine tarçın ekleyebilirsiniz, iyi bir konyak tadı verir.

Herhangi bir puro seçebilirsiniz. Keşke gerçek bir puro olsaydı ve tadı ve kökeni seçimi sadece uzmanın tercihlerine bağlı olsaydı.

Bununla birlikte, konyak için atıştırmalık olarak sadece kahve, puro ve çikolata bulunmayabilir. Örneğin bu içeceğin lezzetini daha fazla ortaya çıkarmak için peynir tabağı hazırlayabilirsiniz.

Peynir tabağı

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Peynir. Tercihen 3-4 tip - arasında değişen sert peynirler"Parmesan" yazın ve bitirin yumuşak peynirler asil mavi küf ile;
• Bal. Sıvı veya hafif şekerli olarak seçilmelidir;
• Ceviz;
• Üzüm;
• Dekorasyon için nane.

Peynir tabağının hazırlanması:

1. Peynir küçük çubuklar veya üçgenler halinde kesilir;
2. Plakanın tam merkezi serbest kalacak şekilde bir plaka üzerine yerleştirilir;
3. Bal ısıtılır buhar banyosu iyi bir akışkanlık durumuna;
4. Bal küçük bir kaseye dökülür ve bir peynir tabağının ortasına konur;
5. Üzüm, ceviz peynir tabağının son süslemesi için bir tutam nane kullanılır.

Sıra dışı bir şey istiyorsanız, aşağıdaki videodaki tarif kesinlikle size uyacaktır:

Kolay ve basit tarifler

Yemek pişirme çeşitli atıştırmalıklar- Oldukça ilginç bir iş. En önemli avantajı, herhangi bir ürün olmaması nedeniyle belirli malzemeleri değiştirerek veya sadece pişirme süresini kısaltarak tarifleri kolayca deneyebilir ve hayal edebilirsiniz.

Bu arada zaman, tarifin sadeliği gibi önemli bir rol oynar.

Hamsili sandviçler

Peki, hamsili sandviçlerden ne hayal edebilirsiniz? Bununla birlikte, bu banal yemek, herhangi bir evde şenlikli masayı oldukça dekore edebilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• hamsi - 1 banka;
• Beyaz veya siyah ekmek;
• Taze domates - 1 veya 2 adet;
• taze salatalık;
• Mayonez;
• Lahana Yaprakları;
• Yeşillik.

Sandviçlerin Hazırlanması:

1. Ekmek parçalar halinde kesilir. Parçaların şekli ve büyüklüğü aşçının tercihine göre belirlenir;
2. Mayonez ekmeğin üzerine serilir ve tüm parçaya yayılır;
3. Mayonezin üzerine bir dilim domates ve bir dilim salatalık konur;
4. Bir kavanozdan bir balık, bir domates ve salatalık üzerine düzgünce serilir;
5. Sandviç en tepeden bir dereotu sapı ile süslenmiştir;
6. Plaka, üzerine sandviçlerin yerleştirildiği marul yaprakları ile süslenmiştir.

çok hafif ve basit atıştırmalık 10 dakika içinde pişirilebilir.

Peynir ve sarımsak ile doldurulmuş tavuk yumurtası

Ayrıca yeni başlayanların bile üstesinden gelebileceği kolay ve basit bir tarif.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk yumurtası - 4 veya 5 adet;
• Sert peynir - 100 gram;
• mayonez - 80 gram;
• dekorasyon için Bulgar biberi ve yeşillikleri;
• Sarımsak.

Doldurulmuş Yumurtaların Hazırlanışı:

1. Yumurtalar katı haşlanır;
2. Soğutulmuş, soyulmuş ve yarıya kesilmiş;
3. Sarısı çıkarılır ve rendelenmiş peynir, mayonez ve ezilmiş sarımsak ile homojen bir kütleye karıştırılır;
4. Yumurtalar elde edilen kütle ile doldurulur ve dekore edilmiş bir tepsiye serilir. dolmalık biber ve bir tabak yeşillik.

Pişirme işlemi sadece 15-20 dakika sürer.

Gördüğünüz gibi, oldukça fazla hafif ve hızlı atıştırmalık var ve biraz hayal gücü göstermek yeterli ve sıradan ürünler en talepkar konukları tatmin edecek gerçek bir mutfak şaheserine dönüşüyor.

Afiyet olsun!

Son olarak basit bir kesim yapmaya karar verdiyseniz şuraya bakmanızı öneririz. güzel yollar masaya servis:

İhtiyacın olacak:

3-4 porsiyon için

• 170 gr tereyağı
• 6 adet kırmızı tatlı biber
• 1 sarı tatlı biber
• 200 gr jambon
• 20 gr maydanoz
• 180 gr beyaz peynir
• 60 gr marul
• öğütülmüş kırmızı biber
• süslemek için birkaç dal dereotu

70 dakika
230 kcal

Yemek pişirme:

1. Küp şeklinde kesilmiş tereyağı, 10 dakika bekletin. oda sıcaklığı ve çatalla ezin. Biberleri yıkayın, kurutun, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Sarı biberi ince ince kıyın. Jambonu küçük küpler halinde kesin. Maydanozu yıkayın, kurutun ve doğrayın. Beyaz peyniri çatalla ezin ve tereyağı ile iyice karıştırın. Tuz, karabiber, hazırlanan ile birleştirin sarı biber, jambon ve maydanoz.
2. Ortaya çıkan kütle ile kırmızı biber kabuklarını sıkıca doldurun ve 1–1,5 saat soğuğa koyun.
3. Marul yapraklarını yıkayın, bir tabakta kurutun.
4. Biber dolması halkalar halinde kesilir, marul yapraklarının üzerine konur, dereotu dallarıyla süslenir ve servis edilir.

İhtiyacın olacak:

10 porsiyon için

• 10 adet hazır tartlet
• 10 bıldırcın yumurtası
• 1 havuç
• 200 gr petrol
• 2-3 yemek kaşığı. ben. yeşil bezelye
• mayonez
• yeşil soğan
• maydanoz
• 1 çay kaşığı Tereyağı

50 dakika
230 kcal

Yemek pişirme:

1. Mantarlar temizlenir, yıkanır, doğranır, tereyağında hafifçe kızartılır. Havuçları yıkayın, kaynatın, soğutun, soyun, küpler halinde kesin. Maydanoz ve yeşil soğanı yıkayın. Maydanozu doğrayın, süslemek için birkaç dal ayırın.
2. Doldurmak için havuç, mantarları birleştirin, bezelye, maydanoz, mayonez, tuz, karıştırın.
3. Tartletleri doldurma ile doldurun, üstüne çiğ bıldırcın yumurtası bırakın.
4. Tartletleri kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun, 180°C'de 5-10 dakika pişirin.
5. Bitmiş tartıları bir tabağa koyun, yeşil soğan okları, maydanozla süsleyin.

İhtiyacın olacak:

4 porsiyon için

• 4 adet pisi balığı filetosu
• 1 çay kaşığı limon suyu
• öğütülmüş karabiber
• 3 çay kaşığı sebze yağı
• 200 gr dondurulmuş ıspanak
• 100 gr soyulmuş karides
• 2 soğan
• 3 çay kaşığı Tereyağı
• 150 ml stok
• 3 sanat. ben. misket limonu suyu
• bir tutam öğütülmüş zencefil
• bir tutam biber

60 dakika
260 kcal

Yemek pişirme:

1. Balık filetosunu limon suyu, tuz ve karabiber serpin. Bitkisel yağı ısıtın ve içindeki ıspanağı kapağın altında çözün, baharatlayın.
2. Ispanağı fileto üzerine koyun. Üzerine karidesleri dizin. Ruloları yuvarlayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağında soteleyin.
3. Et suyuna dökün ve kaynatın. Ruloları koyun, 10 dakika pişirin, ardından et suyundan çıkarın.
4. Et suyuna limon suyu ekleyin, biraz azaltın. Tuz, karabiber, zencefil ve acı biberle tatlandırın.
5. Ruloları limon dilimleri, acı biber halkaları ve taze ot dallarıyla süsleyerek sosla servis edin.

İhtiyacın olacak:

4 porsiyon için

• 4 kalın parça camembert peyniri
• 4 kalın dilim jambon
• 1 yumurta
• 3 sanat. ben. un
• 8 sanat. ben. galeta unu
• 4 yemek kaşığı. ben. kızılcık reçeli
• 1 portakalın suyu
• 1 inci. ben. tatlı hardal

45 dakika
380 kcal

Yemek pişirme:

1. Peynir dilimlerini dikkatlice uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Alt yarıya bir dilim jambon koyun, üst yarıyı örtün, hafifçe bastırın. Yumurtayı çırpın.
2. Düz kaselere un ve galeta unu dökün. Peynir parçalarını un içinde yuvarlayın, yumurtaya batırın ve ardından ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
3. Hazırlanan peyniri bir tabağa koyun ve 20 dakika buzdolabına koyun. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın, peyniri koyun ve her iki taraftan da hızlı bir şekilde kızartın. altın kahve.
4. Peynir parçalarını boşaltmak için kağıt havlulara aktarın. aşırı yağ. Peynirin şeklini koruması için çok hızlı bir şekilde kızartmanız gerekir.
5. Sos yap. Bir kapta kızılcık reçelini karıştırın, Portakal suyu ve tatlı hardal. Peynir sos ile servis edilir.

5. Tavuktan "Mozaik" rulo yapın

İhtiyacın olacak:

6-8 porsiyon için

• 2 bacak
• 3 havuç
• bir demet maydanoz
• 5 yumurta
• 5 sokak. ben. irmik
• 3/4 su bardağı kefir
• biber
• baharatlar

160 dakika
310 kcal

Yemek pişirme:

1. Filetoyu kemiklerinden ayırın ve ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın.
2. Tavuk, havuç, maydanoz, yumurta, irmik, kefir, tuz, karabiber, baharatları birleştirin ve iyice karıştırın. Her şeyi bir fırın torbasına koyun, hava kalmayacak şekilde sıkıca bağlayın. Torbayı düğüm atarak başka bir torbaya koyun, tekrar sıkıca bağlayın, havayı serbest bırakın.
3. Torbayı bir tencereye koyun, torbadan 3 cm daha yüksek olacak şekilde suyla doldurun. Kısık ateşte 2 saat pişirin, poşetleri çıkarın, ruloyu kesin, dilediğiniz gibi süsleyin.

İhtiyacın olacak:

6-8 porsiyon için

• bir demet marul yaprağı
• 2 çay kaşığı sebze yağı
• 125 gr ciğer ezmesi
• 2 portakallı tatlı biber
• 80 gr un
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 150 ml süt
• 2 yumurta

80 dakika
255 kcal

Yemek pişirme:

1. Hamuru yoğur. Un, süt, yumurtaları birleştirin, bir tutam tuz, kırmızı biber ekleyin ve topak kalmayacak şekilde her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın. Hamuru ılık bir yerde 30 dakika bekletin.
2. Marul yaprakları şeritler halinde kesilmiş dolmalık biber- küpler.
3. İyi ısıtılmış bitkisel yağda pişirin 4 ince krep açık altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Krepleri tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Her gözleme üzerine ince bir tabaka yayın. karaciğer ezmesi, salatası yerleştirin, küp küp tatlı biber ekleyin ve krepleri yuvarlayın: önce alt kenarı dolguya, ardından kenarları yanlardan üst üste gelecek şekilde çevirin.

İhtiyacın olacak:

8-10 porsiyon için

• 100 gr küçük soğan
• 1 kırmızı tatlı biber
• 2 büyük soğan
• 1 havuç
• 200 gr et ezmesi
• 50 gr mantarlı eritilmiş peynir
• 2 yumurta sarısı
• öğütülmüş karabiber
• öğütülmüş kırmızı biber
• 1,2 kg hindi göğüs filetosu
• 3 sanat. ben. sebze yağı
• 200 ml tavuk suyu
• 200 ml kuru beyaz şarap
• 150 gr ekşi krema
• 2 yemek kaşığı. ben. un
• 2 çay kaşığı elma reçeli

120 dakika
325 kcal

Yemek pişirme:

1. Küçük soğanı doğrayın. Biber, büyük soğan ve havuç doğrayın. Ezmeyi peynir, yumurta sarısı, küçük soğan ve biberle karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
2. Eti bir tabaka elde edecek şekilde kesin. Tuz ve biber. Dolguyu etin üzerine koyun, yuvarlayın ve bir iplikle bağlayın.
3. Yağı bir tavada ısıtın ve elde edilen ruloyu her iki tarafta 7 dakika kızartın. Doğranmış soğan ve havuçları ekleyin. Et suyuna dökün, kuru beyaz şarap, ısıyı azaltın ve kapağın altında 40-50 dakika pişirin. Fırını 180°C'ye ısıtın.
4. Ruloyu bir kalıba koyun ve 20 dakika fırına koyun. Güveç sosunu bir elek ile süzün, ekşi krema ekleyin, karıştırın, ateşe verin ve kaynatın. Unu karıştırın, tuz, kırmızı biber, karabiber ile baharatlayın. Eklemek elma reçeli ve kaynatın. Ruloyu dilimler halinde kesin ve sosla servis yapın.

İhtiyacın olacak:

6 porsiyon için

• 200 gr kalamar karkasları
• 6 domates
• 1 ampul
• 1 inci. ben. sebze yağı
• 1 adet yeşil tatlı biber
• 20 gr dereotu ve maydanoz
• 150 gr mayonez
• 50 gr marul yaprağı
• öğütülmüş karabiber

50 dakika
260 kcal

Yemek pişirme:

1. Kalamar karkaslarını yıkayın, tuzlu kaynar suya koyun ve 4 dakika pişirin. Bir kevgir içinde süzün, soğutun ve küpler halinde kesin.
2. Domatesleri yıkayın, üst kısımlarını kesin, posayı bir kaşıkla çıkarın ve ince doğrayın. Soğanı soyun, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın, soğuyun.
3. Biber yıkayın, sapı tohumlarla birlikte çıkarın. Bir yarısını ikiye bölün ve ince şeritler halinde doğrayın. Diğerini küpler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
4. Doğranmış kalamar, domates posası, soğan ve biber küplerini karıştırın. Tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın.
5. Domatesleri bu kütle ile hafifçe doldurun ve yeşil biber şeritleriyle süsleyin.
6. Marul yapraklarını yıkayın, kurulayın ve bir tabağa koyun. Üzerine domatesleri koyup servis yapın.

İhtiyacın olacak:

3-5 porsiyon için

• 0,5 kg domuz eti
• 200 gr petrol
• 2 domates
• 3 diş sarımsak
• 1 inci. ben. limon suyu
• 1 inci. ben. sebze yağı
• öğütülmüş karabiber

60 dakika
345 kcal

Yemek pişirme:

1. Domuz eti yıkayın ve dilimleyin porsiyonlu parçalar, iyi dövün. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve et parçalarını her iki taraftaki kızarana kadar hızlı bir şekilde kızartın.
2. Domatesleri 30 saniye kaynar suya batırın, üzerine dökün. soğuk su ve cildi çıkarın. Mantarları hazırlayın, dilimler halinde kesin ve limon suyu serpin. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve mantarlarla karıştırın. Tuz ve biber. Sarımsakları havanda ezin ve baharatlayın sebze karışımı mantarlı.
3. Fırını 200°C'ye ısıtın. Eti folyoya koyun ve bir kat domates-mantar karışımıyla kaplayın. Folyonun kenarlarını mümkünse hava geçirmez şekilde sabitleyin.
4. Eti fırın rafına folyoya koyun ve 30 dakika pişirin. Daha sonra folyodan alıp sıcak servis yapın. İsterseniz yeşilliklerle süsleyin.

Aceleyle hafif atıştırmalıklar - konuklar zaten kapıdayken ve onlar için yemek pişirmek için zamanınız olmadığında zor durumlarda size yardımcı olacaktır. Bu tür atıştırmalıklar basit bir şekilde hazırlanır ve hazırlanması çok az zaman alır.

Atıştırmalıklar her hostesin masasında olmalıdır. Ve sadece onlarla yemeye başlamak doğru. Sonuçta, midenizin sofranızın ağır, ana yemekleriyle başa çıkması çok daha kolay olacaktır.

Atıştırmalık tarifi hem karmaşık hem de basit olabilir, ancak hızlı olmalı ve en önemlisi tatmin edici olmamalıdır. Atıştırmalıklar, misafirlerinizi tatmin etmek için değil, onların iştahını açmak için tasarlanmıştır. Atıştırmalıkların altın kuralı budur, her zaman hatırlayın.

Bu tarifi ilk kimin bulduğu bilinmiyor. Ama artık geleneksel Rus ve Kafkas mutfağında buluşmak çok kolay. O kadar hızlı pişiyor ki misafirler soyunup düzeltirken sizin de pişirmeye vaktiniz oluyor.)

İçindekiler:

• Ekmek (siyah, beyaz da yapabilirsiniz) - 1 adet;
• Peynir (işlenmiş) - 100 gr;
• domates - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler - tatmak;
• tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Ekmeği dilimler halinde veya küçük üçgenler halinde kesin.

Bir tavada ekmek kızartma sebze yağı kahverengileşinceye kadar.

Peynir kütlesini hazırlıyoruz. Bir kase alıyoruz, içine mayonez döküyoruz, eritilmiş peyniri ovuyoruz. Sarımsakları bir sarımsak presi ile sıkın. Kasenin içindekileri karıştırın ve yaklaşık 5 dakika demlenmesine izin verin.

Ekmeği tavadan çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve üzerine peynir kütlesini eşit şekilde kazıyın.

Domatesleri daireler halinde kesin ve peynir kütlesi ile ekmeğin üzerine koyun.

Domatesleri tuz serpin ve otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Yemek harika görünüyor, her konuğu şaşırtacağından emin olabilirsiniz. Bu mutfak şaheserini bir sonraki ziyafette pişirdiğinizden emin olun. Misafirleriniz böyle harika bir yemek için size teşekkür edecek.

İçindekiler:

• Domates (uzatılmış) - 10 adet;
• süzme peynir (kaba taneli) - 250 gr;
• mayonez - 100 gr;
• sarımsak - 4 diş;
• yeşillikler - tatmak;
• tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Domateslerin ortalarına gelecek şekilde domateslerin üzerinde çapraz şekilde kesikler yapıyoruz. Domates elinizde açılmalı, ancak hiçbir durumda dağılmayacaktır.

Domatesin posasını çıkarıyoruz. Biraz hamur bırakmanız tavsiye edilir, bu yüzden biraz daha lezzetli olacaktır.

Süzme peyniri, otları, sıkılmış sarımsağı bir kasede karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. karıştırıyoruz.

Domatesleri tuzlayın ve iç harcı elinizle hafifçe sıkarak içine koyun.

Domatesleri bir tabağa yayıyoruz ve üzerlerini soğan ve maydanoz saplarıyla süslüyoruz.

İlk görüşte normal yemek Herhangi bir masayı çok iyi dekore edecek. Çocukluğumuzun meşhur ve lezzetli atıştırmalıkları, sevdiklerinizi ve misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• hamsi - 1 banka;
• domates - 2 adet;
• salatalık - 1 adet;
• ekmek (siyah veya beyaz) - 1 adet;
• yapraklar (marul) - tatmak;
• mayonez - tatmak;
• yeşillikler - tatmak;
• tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Ekmeği kendi zevkinize göre dilimler halinde kesin.

Mayonezi ekmeğin üzerine eşit şekilde yayın.

Üzerine bir dilim salatalık ve domates koyun.

Hamsi dikkatlice üstüne serilir (her bir ekmek parçası için bir balık.

Dekorasyon için bir dal dereotu veya maydanoz kullanın.

Bir tabağı marul yapraklarıyla süsleyip üzerlerine sandviçler koyuyoruz.

Basit ama en önemlisi güzel ve lezzetli atıştırmalık hazır.

Afiyet olsun!

Bu kek birkaç dakika içinde hazır, çok lezzetli ve masanızda bir yeri hak ediyor. Mikrodalgada pişirebilir ve tüm malzemeleri bir kapta karıştırabilirsiniz. Bu tarifi hatırlayın ve her an lezzetli ve yumuşak bir kekle kendinizi kolayca memnun edebilirsiniz.

İçindekiler:

• un (buğday) - 4 yemek kaşığı. l.;
• kakao - 3 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
• yumurta (tavuk) - 1 adet;
• süt - 3 yemek kaşığı. l.;
• hamur kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• yağ (sebze) - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 1 tutam.

Yemek pişirme:

Tüm malzemeleri 250-300 ml hacimli bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Maksimum gücü ayarlarken mikrodalgaya 2 dakika koyduk.

Cupcakes lastik gibi olursa, onları fazla maruz bıraktınız demektir, bu yüzden bir dahaki sefere onları biraz daha az tutarız.

Afiyet olsun!

Bu salatanın adı da " Yahudi aperatif". Yeterli miktarda sarımsak içerdiğinden, aynı miktarda birçok kişiye eklenir. Yahudi yemekleri. içinde olsa bile Yahudi mutfağı böyle bir salata yok, ancak bu güne kadar bu muhteşem salatası hazırlayan SSCB'den gelen göçmenler nedeniyle İsrail'de çok popüler. Bu tarif çok lezzetli ve hızlıdır ve malzemeler oldukça ucuzdur.

İçindekiler:

• peynir (işlenmiş) - 250g;
• yumurta (tavuk) - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• karabiber - 1 tutam;
• tuz - 1 tutam.

Yemek pişirme:

Sert haşlanmış yumurta, soğumaya bırakın soğuk su ve kabuğunu soyun. İnce bir rende üzerine sürüyoruz.

Erittiğimiz peyniri elde dağılmasın diye derin dondurucuya koyuyoruz. Ve bundan sonra bir rende üzerine sürüyoruz.

Sarımsakları ince bir rende üzerine sürüyoruz.

Tüm malzemeleri karıştırıp mayonez ile baharatlıyoruz. Tatmak için biber ve tuz.

Afiyet olsun!

Bu mezeyi ekmeğin üzerine sürersek ekleyebilirsiniz. Tereyağı. Derin dondurucuda dondurup rendeleyip salatamıza ekliyoruz.

Çok zarif ve güzel meze. Buna fındık, çilek ekleyebilir ve hem konukları hem de sizi kişisel olarak hoş bir şekilde şaşırtacak yeni harika yemekler alacaksınız. Bu meze meyve ve sebzelerle iyi gider.

İçindekiler:

• Peynir (sert) - 400 gr;
• fıstık kırıntısı - 4 yemek kaşığı. l.;
• yumurta (tavuk) - 1 adet;
• fıstık - 4 yemek kaşığı. l.;
• salata - 120 gr;
• yağ (zeytin) - 30 ml;
• sirke (balzamik) - 50 ml;
• yaban mersini - 200 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• şeker - 5 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 1 tutam.

Yemek pişirme:

Peyniri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Yumurtaları çırpıyoruz.

Peyniri dönüşümlü olarak fındık ve yumurtada ekmek.

Tavayı ısıtıp sarımsağın kabuklarını soyup içine koyun, zeytinyağını ekleyin. Sarımsak aroması görünene kadar kızartın, ardından sarımsak yağdan çıkarılmalıdır.

Tavaya peynir ekleyin ve kızarana kadar kızartın. altın kahve iki taraftan.

Marul yapraklarını ayıklayıp elimizle iri dilimler halinde yırtıyoruz.

Yaban mersini yarısından bir karıştırıcıda sosu hazırlıyoruz veya bir elekle siliyoruz. Üzerine sirke, su (50 ml.) Ve şeker ekliyoruz. 15-20 dakika koyulaşana kadar pişirin.

Servis yapmak için marul yapraklarını bir tabağa koyun, üzerine kızarmış peyniri koyun ve sosu dökün. Taze yaban mersini ile süsleyin ve fıstık serpin.

Afiyet olsun!

Bu tarif, mağazadan satın alınan pate'den gerçekten daha iyi çıkıyor. Hazırlanması çok az zaman alır, kelimenin tam anlamıyla 10 dakika. Meze inanılmaz lezzetli ve yumuşak.

İçindekiler:

• sardalye (konserve) - 1 kutu;
• meyve suyu (limon) - 0,5 yemek kaşığı. l.;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 4 adet;
• biber (acı) - tatmak;
• biber (siyah) - tatmak;

Yemek pişirme:

İle birleşmek konserve sardalya sıvı, balığı çatalla ezin, kemikleri çıkarın.

Sert kaynamış yumurtalar, soğuk suda soğumaya bırakın. Kabuktan temizliyoruz ve 2 yarıya kesiyoruz, ayrıca bir çatalla yoğrulmaları gerekiyor. Balıklara ekleyin. karıştırıyoruz.

Ekleriz limon suyu, siyah ve acı biber. Soğanı ezin ve içindeki acıyı gidermek için kaynar suda haşlayın. ile kütleye ekliyoruz konserve meyve suyu ve zeytinyağı. Tatmak ve karıştırmak için tuz.

Afiyet olsun!

Yeşil zeytin, salatalık turşusu, krema, kapari ve daha birçok baharat gibi malzemeler bu yemekle mükemmel bir şekilde birleşiyor.

Festival masasındaki en popüler atıştırmalık türlerinden biri. Tartletler gerçekten çekici, tarifsiz bir tada ve iştah açıcı bir görünüme sahipler, ayrıca hızları ve hazırlanma kolaylıkları ile de dikkat çekiyorlar.

İçindekiler:

• balık (kırmızı) - 350 gr;
• süzme peynir - 450 gr;
• tartlets - 15 adet;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
• zeytin - 15 adet;
• havyar (kırmızı) - 6 çay kaşığı;
• dereotu - 1 demet;
• biber (siyah) - tatmak;
• tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri (tercihen% 9 yağ) bir karıştırıcıya çalıştırıyoruz ve havadar bir macun haline getiriyoruz.

Dereotu yıkayın, kurulayın ve doğrayın. Ekşi krema ile birlikte süzme peynir, karabiber ve tadına göre tuz ekleyin.

Her tartlet'i dolduruyoruz lor kütlesi, ve üstüne bir parça kırmızı balık parçaları koyuyoruz.

Dekorasyon için kırmızı havyar veya zeytin kullanıyoruz.

Afiyet olsun!

Her bayram masasında harika görünecek harika bir meze. Parlak görünümü ve inanılmaz tadı ile hatırlanır. Bir sonraki tatil için pişirdiğinizden emin olun, sevdiklerinizi ve arkadaşlarınızı inanılmaz bir yemekle memnun edin.

İçindekiler:

• yumurta (tavuk) - 4-5 adet;
• sosis (yarı tütsülenmiş) - 150 gr;
• soğan (pırasa) - 1 adet;
• domates (kiraz) - 8 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• peynir (parmesan) - 100 gr;
• yağ (zeytin) - 3 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı (tereyağı) - 50 gr;
• biber (siyah, öğütülmüş) - 1 çay kaşığı;
• biber (kırmızı, öğütülmüş) - 1 çay kaşığı;
• tuz - 1 çay kaşığı

Yemek pişirme:

Sosisleri küçük küpler halinde kesin.

Domatesleri yıkayın, kurutun ve ikiye bölün.

Soğanın yeşil kısmını akan su altında iyice yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.

Soyulmamış sarımsağı bıçakla ezin. tavaya ekle ekle zeytin yağı ve soğanlarla yumuşayıncaya kadar kızartın, ardından sarımsağı çıkarın.

Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Bu yemeğin sırrı yumurtaların sıcak olması gerektiği için önce içine koyuyoruz. ılık su 10 dakika boyunca. Daha sonra bir kaseye alıp çatal yardımı ile çırpın.

Yumurtalara biraz ekleyin rendelenmiş peynir karabiber, kırmızı biber ve tuz ile tatlandırın.

Önceden ısıtılmış bir fırında pişiriyoruz, bunun için bir fırın tepsisine servelat, soğan, çeri domatesleri kat kat koyuyoruz ve yumurta kütlesinin üzerine döküyoruz. 200 derecede 10 dakika pişirin.

Dekorasyon için peynir, kırmızı biber ve istenirse otlar serpin.

Masaya servis yapın, afiyet olsun!

en güzellerinden biri yılbaşı yemekleri. Bu tarifi önceden hazırlamak tavsiye edilmez, çünkü havyar iştah açıcı görünüm ve harika tat gibi temel değerlerini kaybedecektir, bu nedenle servis yapmadan hemen önce havyar ile horoz pişiriyoruz.

İçindekiler:

• waffle - 3 kek;
• havyar (kırmızı) - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 2-3 adet;
• peynir (işlenmiş) - 120 gr;
• sarımsak - 1 diş;
• mayonez - 2-3 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

Kurabiye kalıbı kullanarak keklerin içinden 6 adet horozu kesin.

Yumurtaları kaynatın, eritilmiş peynirle birlikte rende üzerine sürün. Mayonez ve ezilmiş sarımsak ekleyin, iyice karıştırın.

Kekleri birer birer koyarak dolgu ile yağlayın.

Dekorasyon için üstüne yaydığımız kırmızı havyar kullanıyoruz.

Meze hazır, çabucak masaya getiriyoruz.

Afiyet olsun!

Çok lezzetli bir meze ve en önemlisi hazırlaması en kolay olanlardan biri. Sabahları onunla kendinizi memnun edebilir veya şenlikli masaya servis edebilirsiniz. Hazırlanması sadece birkaç dakika sürer ve bu tarifin malzemeleri en yakın mağazadan kolayca temin edilebilir.

İçindekiler:

• somon - 200 gr;
• pide - 1 adet;
• peynir (işlenmiş) - 200 gr;
• salatalık - 1 adet.

Yemek pişirme:

Balıkları küçük parçalar halinde kesin. Salatalığı şeritler halinde kesiyoruz. Peyniri küçük şeritler halinde kesiyoruz.

Pide ekmeğini açıp peynirle eşit şekilde yağlıyoruz. Somon parçalarını birbirinden 1 cm mesafede üstüne koyun. Üzerine doğranmış salatalık serpin.

Pide rulosunu dikkatlice sarın. alıyoruz sarılmak film ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabına yerleştiriyoruz.

Servis yapmadan hemen önce rulonun bulaşmamış kenarlarını kesin.

Ruloyu küçük rulolar halinde kesin. Bir tabağa güzelce dizip servis yapın.

Afiyet olsun!

Olağan dışı sıcak atıştırmalık masanıza. Hazırlaması çok kolay ve ilahi bir şekilde lezzetli. Kesinlikle herhangi bir sos ve mayonez ile servis edilebilir. Bira ile iyi eşleşir. Tarifteki peynir, hem sert hem de işlenmiş her türlü kullanılabilir.

İçindekiler:

• pide - 1 adet;
• peynir - 100 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• tereyağı (tereyağı) - 3 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 3 adet;
• yeşillikler - tatmak.

Yemek pişirme:

Sarımsakları ezin, yeşillikleri küçük dilimler halinde kesin, yumurtaları bir kapta çırpın.

Pide ekmeğini şeritler halinde kesin, yaklaşık boyutu 8x10 cm'dir, peyniri şeritler halinde kesin.

Pide ekmeğine 3 şerit peynir yaydık, otlar ve sarımsak serpin. Ruloyu çeviriyoruz.

Tavayı ısıtıyoruz, ruloyu yumurtalı kaseye batırıp tavaya koyuyoruz. Ruloyu her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Pide ekmeğini daha az doyurucu yapmak istiyorsanız, kızartmadan önce yumurtaya batırmayın.

Afiyet olsun!

Sevdiklerinizi memnun etmek istiyorsanız mini pizza hazırlayın, sıradışı yemek. Pizza çok lezzetli ve sulu çıkıyor ve çok hızlı ve kolay olduğu için bir çocuk bile pişirebilir. Bu nedenle, küçük çocuklarınıza böyle harika bir yemeğin nasıl pişirileceğini öğretebilirsiniz.

İçindekiler:

• jambon - 200 gr;
• çörekler - 3 adet;
• peynir - 150 gr;
• domates - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• mayonez - tatmak;
• ketçap - tatmak;
• yeşillikler - tatmak.

Yemek pişirme:

Çörekleri iki yarıya kesin.

Soğanı, domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin, jambonu aynı parçalar halinde kesin.

Çörekleri ketçapla yağlayın ve üstüne pizza baharatı serpin.

Dolguyu topuzun üzerine katmanlar halinde şu sırayla yayarız: doğranmış soğan, jambon, domates küpleri.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve çöreğin üzerine serpin. Üstte mayonez ile yağlayın.

Dereotu doğrayıp mayonezin üzerine serpiyoruz.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Mini pizzaları 15 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Anında pişirmeniz gerektiğinde sizi kolayca kurtaracak hızlı ve oldukça basit bir salata. iyi salata misafirlerinize. Hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak tören sofralarında popülerliği ile ünlüdür.

İçindekiler:

• petrol - 750 gr;
• yumurtalar - 5 adet;
• yengeç çubukları - 400 gr;
• soğan - 1 adet;
• yağ (sebze) - 2 yemek kaşığı. l.;
• maydanoz - 1 demet;
• salatalık - 5 adet;
• mayonez - tatmak.

Yemek pişirme:

Mantarları ince dilimler halinde kesin, iyice yıkayın.

Soğanı ince doğrayın.

Soğan yumuşak ve yarı saydam olana kadar mantarları soğanla sote edin.

Salatalıkları küpler halinde kestik ve yengeç çubuklarını şeritler halinde kestik.

Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun. Onları küpler halinde kestik.

Derin bir kase alıp tüm malzemeleri karıştırıyoruz, kıyılmış maydanozu ekleyip mayonezle salatayı sos yapıyoruz.

masaya servis yapıyoruz.

Afiyet olsun!

Bu hafif ve aynı zamanda delicesine lezzetli meze sadece yarın için değil, aynı zamanda şenlik masası için de uygundur. Izgara karides ve domuz pastırması eritilmiş peynirle harika gider. Taze doğranmış yeşillikler mezemize özel bir aroma getirecektir.

İçindekiler:

• karides (kraliyet) -150 gr;
• domuz pastırması - 100 gr;
• maydanoz - 2 adet;
• soğan (yeşil) - 2 adet;
• biber (siyah) - 1 tutam;
• dereotu - 2 adet;
• ekmek - 100 gr;
• tuz - 1 tutam.

Yemek pişirme:

Pastırmayı küçük küpler halinde kesin. Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.

Karidesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Tavaya temizlenmiş karides ekleyin. Orta ateşte kızartın.

Yeşil soğanı doğrayın ve tavaya ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika kızartmaya devam edin.

Tepsinin içindekileri kağıt havlu üzerine yayıyoruz, bu şekilde fazla yağları kaybedeceğiz.

Dereotu ve maydanozu doğrayın.

Karidesli ve yeşillikli pastırma, eritilmiş peynirin üzerine yayılır.

Tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.

Çerez kesiciler kullanarak ekmekten şekiller kesin. Altın kahverengi olana kadar, her zaman 2 tarafta bir tavada kızartın.

Mezeleri kaselere yerleştirin ve kızarmış ekmekle servis yapın.

Afiyet olsun!