Herkese selam! Hangisini daha çok seviyorsunuz: ilk kurslar mı yoksa ikinci kurslar mı? Bazı insanların bir gün çorbasız yaşayamayacağını biliyorum. Sıcak yahni yudumlamıyorlarsa, onları aç olarak kabul edin. Bizim ailemizde böyle değil ama bazen gerçekten sıvı bir şey istiyorsun. Özellikle uzun tatillerden sonra!
ile yemek yapmayı zaten anlattım. Bugün pancar çorbasına dikkat etmek istiyorum. Evet, basit değil, fasulye ile! Muhtemelen pek çok kişi denememiştir. çok lezzetli tavsiye ederim. Sonuçta, temelde onu sadece etli sebzelerden pişirmeye alışkınız. Ayrıca biri onu çöreklerle sever. Onlarla birlikte başka bir makalem olacak. Ama bizim için en önemli şey tadı güzel.
Sizi bilmem ama benim çocuklarım sadece bu çorbayı tanıyor. Geri kalanından sadece burunlarını kaldırıyorlar. Neden bilmiyorum. Bu nedenle, mümkün olduğunca sık pişirmelisiniz, aksi takdirde kızlar acıkacaktır. Evet, eşim ve ben bu yemeğe karşı değiliz. Uzun süre dolu dolu yürüyoruz. Ve ekşi krema ile bu nefis şeyi hayal edin, mmm! Zaten bu düşüncelerden salyaları akıyor.
Bu yemek için birçok tarif var. Ama size çok eziyet etmemeye karar verdim ve size en lezzetli ve basit olanlardan bahsetmeye karar verdim. Sonuçta, birçok insan her şeyi hızlı bir şekilde yapmayı sever. Bu nedenle, beğendiğinizi seçin ve işe başlayın.
Bir yılı aşkın süredir bu şekilde pişiriyoruz. Çok lezzetli çıkıyor. En önemli şey tüm sebzeleri doğramak ve rendelemek değil. eğer çok seviyorsan kalın çorba, sonra daha fazla sebze alabilir veya daha az su. Ve daha sıvı için, bunun tersi doğrudur. Elde edilmesi hiç de kolay olmayan altın ortalamayı tercih ederim.
İçindekiler:
- Domuz kaburga - 300 gr;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- Sarımsak - 4 diş;
- Patates - 4 adet;
- pancar - 1 adet;
- Fasulye - 1 su bardağı;
- salça- 1 yemek kaşığı. l.;
- Sirke% 6 - 2 yemek kaşığı. l.;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- Tuz - tatmak;
- Defne yaprağı - 2 adet;
- Sitrik asit - tatmak.
Yemek pişirme:
1. Öncelikle fasulyeleri suda bekletin. Şişmeli. Bu önceden yapılmazsa, hemen etle 2 saat veya daha fazla pişiririz.
2. Tavaya kaburga veya başka bir et koyun. Suyla (1,5 - 2 litre) doldurun, 1 bütün soyulmuş soğanı ekleyin, ardından dışarı çekin. Ateşe koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve gazı kapatın. Et suyunu çok kaynatmayın.
3. Geri kalan hazırlıkları yapalım. Bütün sebzeleri temizliyoruz. Patatesleri 2 x 2 cm küpler halinde kesin, soğanı doğrayın küçük parçalar. Havuç ve pancar önce plastik, sonra şeritler halinde kesilir. Her şeyi birbirinden ayrı tutun. Sarımsakları da doğrarız veya bir presten geçiririz. Ve lahanayı ince ince doğrayın.
4. Et uzun süredir kaynamaktadır. Üzerine şişmiş bezelyemizi ekleyelim. Ve ampulü çıkarın.
5. İle sıcak tavaya gönderin. sebze yağı soğan. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra havuç ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sonra onları bir tabağa aktarın.
6. Aynı tavaya yağ ekleyin ve pancarları atın. Daha yumuşak olması için yaklaşık 4 dakika kızartın. Sirke ekleyin ve yaklaşık beş dakika pişirin. Bu, sebzenin rengini koruması için yapılır. Daha sonra tavadan yarım bardak et suyu alıp kızartmanın içine döküyoruz. Isıyı azaltın ve kapağın altında yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
7. Bu süreden sonra havuç ve soğanları pancarlara kaydırıyoruz. İyice karıştırın ve domates salçası ekleyin. Yeterli sıvı yoksa, daha fazla et suyu ekleyebilirsiniz. Yaklaşık iki dakika kaynatın. Ardından şeker, karabiber, tuz ve defne yaprağını ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin ve ateşi kapatın.
8. Birkaç saat sonra kaburgalar piştikten sonra onları çıkarıp posayı kemiklerinden ayırıyoruz. Parçalara ayırın ve geri gönderin. Tavada yeterli sıvı yok, bu yüzden daha fazla su ekleyin. Sadece çorbaya ihtiyacın kadar olmalı.
9. Şimdi sıra patateslerde. Et suyuna gönderiyoruz ve yarı pişene kadar pişiriyoruz. Ardından lahanayı ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişmesine izin verin.
10. Aşırı pişirme sırası geldi. Sebzeleri birkaç dakika sonra tavaya ve tuza gönderiyoruz. Ayrıca sarımsağı da unutmayın. Eklediğimizde, bir dakika sonra hemen ısıyı kapatın ve bir kapakla kapatın. Çorbanın 30 dakika demlenmesine izin verin.
Denediyseniz ve yeterli ekşiliğiniz yoksa sitrik asit ekleyin.
Ekşi krema ve otlar ile yemeğimizi servis edin.
Fasulye borsch - kırmızı fasulye tarifi
Gerçekten anlamıyorum ne fark var? Ama eşim için bu önemli. Bu şekilde çorbanın tam olarak kırmızı fasulyeden daha doygun bir kırmızı renk olduğunu söylüyor. Ama nedense farkı göremiyorum. Et suyunun renginin pişirme sırasında değiştiğine katılıyorum. Ama pancar çorbasının bu fasulyelerden daha parlak olacağını sanmıyorum.
İçindekiler:
- Kemikli sığır eti - 500 gr;
- soğan - 2 adet;
- pancar - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- Patates - 3 adet;
- Beyaz lahana - 400 gr;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
- Sarımsak - 3 diş;
- kırmızı fasulye - 1 su bardağı;
- Defne yaprağı - 3 adet;
- Bir tencerede karabiber - 10 adet;
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
- Tuz, karabiber - tatmak;
- Sirke% 9 - 1.5 yemek kaşığı. ben.
Yemek pişirme:
1. Eti yıkayın ve bir tencereye koyun. Ocağa koyuyoruz ve kaynattıktan sonra tüm köpüğü çıkarıyoruz. Ardından defne yaprağı, karabiber, bir adet soyulmuş soğan ve havuç ekleyin. Ayrıca önceden suya batırılmış fasulyeleri de hemen atıyoruz. Isıyı orta dereceye düşürün ve kapağı kapalı olarak 1,5 saat pişirin.
2. Bu arada fasulyeleri ince şeritler halinde doğrayın. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Havuçları ve pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Bir rosto yapalım. Soğanı bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya gönderiyoruz. Altın rengi dönmeye başlayınca havuçları ekleyin. Yumuşak olana kadar kızartın. Sonra domates salçasını ekleyin ve her şeyi karıştırın. Birkaç dakika daha pişirin ve kapatın. Başka bir konteynere aktarılabilir.
4. Tekrar aç sıcak tava yağ ile pancar gönderin. Kızartın ve suya dökün (100 mi.). 2 dakika kaynatın ve şeker ve tuz ile sirke ekleyin. 10 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Sonra kapatıyoruz.
5. Fasulye hariç her şeyi tavadan alıyoruz. Ama lahanayı et suyuna atıyoruz. Et biraz soğuk. Şimdi onu parçalara ayırmanız ve tekrar oraya göndermeniz gerekiyor. 10-15 dakika daha pişirin.
6. Patateslerin sırası geldi. Çorbaya dökün ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Ardından havuç sotesini ekleyin. 2 dakika daha kaynamaya bırakın. Daha fazla pancar kızartma yaptıktan sonra. 5 dakika daha pişirin.
7. Bu süreden sonra tuz ve karabiber. Kesin deneyelim. Bir şey eksikse, onu ekliyoruz.
Tat vermesi için pul biber eklenir. Ve kesinlikle taze öğütülmüş.
8. Kapatmadan bir dakika önce, sarımsağı hemen tavaya presten geçirin. Ardından kapatın ve kapağı kapatın. 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Böylece tavadaki tüm malzemeler karışacak ve tadı daha doygun hale gelecektir.
Fasulye ve mantarlı yağsız pancar çorbası tarifi
Önümüzde bekliyor harika yazı. Bir de buna sıkı sıkıya uyanlar var. Elbette onlardan değilim ama karım beni böyle şımartıyor. oruç günleri. Çorba oldukça lezzetli çıkıyor, bu yüzden zevkle birkaç tabak yiyorum. Deneyin, belki oruç tutanlardan olursunuz.
İçindekiler:
- Su - 2 litre;
- Patates - 4 adet;
- Beyaz lahana - 200 gr;
- havuç - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- Sarımsak - 3 diş;
- soğan - 1 adet;
- mantar - 200 gr;
- Fasulye - 100 gr;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.;
- Defne yaprağı - 2 adet;
- sofra sirkesi - 1 çay kaşığı;
- Tuz - tatmak;
- Bitkisel yağ - kızartma için.
Yemek pişirme:
1. Fasulyeleri önceden haşlayabilirsiniz. Veya tavaya su dökün ve ekleyin. Yumuşak hale gelene kadar pişirin. Genellikle 2 saat sürer.
Süreci hızlandırmak için konserve kullanabilirsiniz.
2. Sebzeleri temizliyoruz. Soğanı yarım halkada doğrayın. Ve üç havuç ve pancar Kore rendesi. Sadece bir bıçakla ince şeritler halinde kesebilirsiniz, ancak bu oldukça uzun bir süre.
3. Soğanı bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya dökün ve şeffaf olana kadar kızartın. Sonra havuç ekleyin. Yumuşayınca doğranmış mantarları koyun. 7 - 10 dakika sonra salça ekleyebilirsiniz. Karıştırmaya devam edin ve 3 dakika sonra kapatın. Başka bir kaba aktarın.
4. Tavaya tekrar yağ ekleyin ve pancarları atın. Biraz yumuşayınca doğranmış sarımsakları ekleyin. O kadar inanılmaz bir kokusu var ki. Biraz su ve sirke ekleyin. 5-7 dakika kaynatın ve kapatın.
5. Patatesleri büyük küpler halinde kestik, ancak bir yumruyu 2 - 4 parçaya böldük. Fasulye ile kaynar suya gönderiyoruz.
6. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve et suyuna atın. Yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
7. Şimdi havuç ve pancarlarımızı ekleyin. Ve büyük patatesleri alıp eziyoruz. Çorbaya geri gönderiyoruz.
Ezilmiş patates, yemeğe gerekli yoğunluğu ve zenginliği verecektir.
8. Tat vermek için defne yaprağı ve tuz ekleyin. Ateşi kapatın ve 15 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra tabaklara dökün ve yeşilliklerle masaya servis yapın.
İnanılmaz Vejetaryen Borş Tarifi
Bu yöntem çorbayı çok çabuk pişirir. Ama buna rağmen çok lezzetli. biraz ekleyelim otlar ve aroma tek kelimeyle harika. Ayrıca bahçeden taze yeşillikler alırsanız, genellikle bir seferde tüm tavayı yiyin!
İçindekiler:
- kırmızı fasulye - 1 su bardağı;
- Patates - 4 adet;
- havuç - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- Beyaz lahana - 200 gr;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- karışım Provencal otlar- 1 yemek kaşığı. l.;
- Kuru maydanoz - 1 yemek kaşığı. l.;
- Sarımsak - 3 diş;
- Kurutulmuş sebze karışımı - 2 yemek kaşığı. l.;
- Tuz, karabiber - tatmak;
- Bitkisel yağ - kızartma için;
- Su.
Yemek pişirme:
1. Fasulyeleri geceden ıslattığınızdan emin olun. Sonra bir tencereye aktarın ve suyla doldurun. 40 dakika pişiriyoruz.
2. Sebzeleri temizliyoruz. Patatesleri rastgele parçalara ayırın. Pancarları şeritler halinde doğrayın. Bir havuç ve soğan küçük küpler.
3. Patatesleri tavaya gönderin ve beş dakika pişirin. Ve bitkisel yağ içeren bir tavada soğan, havuç ve pancarları iki dakika kızartın. Ardından suyu (50 ml.) ekleyin ve kapağın altında orta ateşte 5 dakika daha pişirin.
4. Çorbaya salça ve fazla piştiğimizi ekleyin. Ayrıca tuz, otlar, kuru sebzeler, öğütülmüş biber. Karıştırın, kapağı kapatın ve 5-7 dakika daha pişirin.
5. Lahanayı ince şeritler halinde parçalayın. Ve sarımsakları dilimler halinde doğrayın. Tavaya gönderiyoruz ve aynı miktarda daha fazla pişiriyoruz. Sonra kapatın ve servis yapabilirsiniz.
Her şey basit ve kolaydır. Ve en önemlisi - lezzetli!
Fasulye ve etli pancar çorbasının nasıl pişirileceğine dair video
İnternette ilginç bir video buldum. Dürüst olmak gerekirse, bu tarifi daha önce hiç duymadım. Yazar çorbayı çok çabuk pişiriyor. Aynı zamanda pancarlar kızartılmaz ve sebzenin rengini koruması için sirke ilave edilmez. Ancak en ilginç şey, sebzeleri kızartırken ekşi krema eklememizdir! Hatta bir tane yapmayı denemek istedim.
Ne düşünüyorsun? Bunu bir yerde denedin mi yoksa kendin mi pişiriyorsun? Aşağıdaki yorumlarda görüşlerinizi paylaştığınızdan emin olun. Gelin birlikte tartışalım. Ama videoya bakılırsa - çok lezzetli!
Konserve fasulyeli pancar çorbası için lezzetli tarif
Zaten anladığımız gibi, fasulye pişirmek çok uzun zaman alıyor. Bunu yapmak için önce ıslatın (tercihen bir gecede) ve ancak daha sonra pişirin. Bu çok rahatsız edici. Ama yapacak bir şey yok, hazırlanmanız gerekiyor. Süreci kesinlikle çok hızlandırabilirsiniz. Bunu yapmak için mağazadan bir kavanoz satın almanız yeterlidir. tamamlanmış ürün ve çorba yap.
İçindekiler:
- Et suyu - 3 litre;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- Patates - 4 adet;
- Sarımsak - 3 diş;
- Konserve fasulye - 1 kutu;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- domates suyu - 200 ml;
- Beyaz lahana - 200 gr;
- Defne yaprağı - 2 adet;
- Maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
- Sebze karışımı - 1 yemek kaşığı. l.;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
1. Sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin. Şeffaf olana kadar kızartın. Bu arada, üç havuç ve pancar. Sırayla soğana bırakıyoruz. Sebzeler biraz yumuşayınca fasulyeleri, salçayı ve suyunu ilave edin. Karıştırın ve 10 dakika kaynatın.
2. Patatesleri küp şeklinde kesin ve tavaya gönderin. Yarı pişene kadar pişirin. Fazla pişirmemizi ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
3. Bu süre zarfında lahanayı ince ince doğrayın. Çorbamıza koyuyoruz. Tüm tuz, karabiber. Ayrıca sebze veya biber karışımını da unutmayın. Defne yaprağı ekleyin. 5 dakika daha kaynamaya bırakın.
4. Maydanozu durulayın ve kurulayın. Şimdi ince ince doğrayıp tavaya gönderiyoruz. Sarımsakları da presten hemen çorbaya geçiriyoruz. Kapatın ve kapalı bir kapağın altında biraz demlenmesine izin verin.
Böyle lezzetli ekşi krema, ekmek ve ev yapımı domuz yağı ile yenilmelidir!
Lahana turşusu ile pancar çorbası tarifi
Kış saati en çok ister Ekşi çorba. Bu nedenle, böyle bir durumda taze lahana değil, lahana turşusu ekleyeceğiz. Daha sonra çorba esas olarak bu tada sahip olacaktır. Vay canına, bu nefisten bir tabak yemek bile istedim!
İçindekiler:
- Kemikli sığır eti - 1 kg;
- Patates - 4 adet;
- haşlanmış pancar - 1 adet;
- soğan - 2 adet;
- lahana turşusu - 250 gr;
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
- Tatlı ve ekşi sos - 3 yemek kaşığı. l.;
- kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. l.;
- Defne yaprağı - 2 adet;
- Sarımsak - 2 diş;
- Yeşiller (herhangi bir) - 1 demet;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
1. Sığır eti ve bir tencereye koyun. Kaynatın, ardından bu suyu boşaltın ve yeni suyla doldurun. 30 dakika pişiriyoruz. Köpüğü çıkarmayı unutmayın.
2. Fasulyeler önceden ıslatılır. Bunu akşamdan beri yapıyorum. Etin olduğu tavaya ekleyin ve aynı miktarda daha pişirin. Sonra soyulmuş soğanı et suyuna koyun. 20 dakika daha ayrılıyoruz.
3. Patatesleri soyun ve küçük parçalar veya küpler halinde kesin. Tavaya gönderiyoruz.
4. İnce doğranmış soğanları bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya dökün. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından doğranmış pancarları ekleyin. 2 dakika ısınmasına izin verin. Sos, salça, pul biber ekleyin. karıştırıyoruz. Birkaç dakika sonra 100 ml dökün. et suyu. Beş dakika kaynatın ve kapatın.
5. Çorbayı tuzlayıp beş dakika sonra eti ve soğanı çıkarıyoruz. Aynı zamanda, önceden kaynar suya batırılmış lahana turşusunu bir tencereye koyun. Ayrıca defne yaprağı ekleyin. 10 dakika sonra, kızartmayı etle birlikte parçalara ayırdık, parçalara ayırdık.
6. Sarımsakları ince doğrayın ve çorbaya gönderin. Ateşi hemen kapatın. Bir kapakla örtün ve demlenmesine izin verin.
Yavaş bir tencerede fasulyeli pancar çorbası pişirme
Bu tekniği kullanmaktan gerçekten zevk alıyorum. Pişirme süresini büyük ölçüde azalttığından ve kesinlikle sobanın yanında durmaya ve bir şeyin kaçmaması için korumaya gerek yoktur. Her şey içinde kaynatılır ve daha sonra çok iyi demlenir. Sadece tadı harika.
İçindekiler:
- Tavuk - 500 gr;
- Beyaz lahana - 150 gr;
- Fasulye - 100 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- Domates - 2 adet;
- Ayçiçek yağı - kızartma için;
- şeker - 2 çay kaşığı;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
1. Fasulyeleri önceden ıslatın ve yarı pişene kadar kaynatın. Ya da konserve kullanabilirsiniz.
2. Çok pişiricide “Kızartma” modunu açın, zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayın. Yağı bir kaseye dökün ve ısıtın. Daha sonra içine doğranmış soğanı gönderiyoruz. Kapağı 2 dakika kapatın. Şimdi kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. Birkaç dakika tekrar kapatın.
3. Bu süre zarfında üç pancar ve domatesi küp küp doğrayın. Taze yoksa, makarna ekleyin. Multicooker'e gönderiyoruz. Oraya tuz (1 çay kaşığı) ve şeker dökün. İyice karıştırın ve zamanın geri kalanı için bırakın. Ardından başka bir kaba aktarın.
4. Kaseye su (1 l) dökün ve tavuğu ekleyin. Önce parçalara ayırın. "Çorba" modunu 30 dakikaya ayarladık. Domuz eti veya sığır eti varsa, zamanı 1 saate ayarlayın.
5. Bu süre zarfında patatesleri parçalara ayırın. Zaman geçtikten sonra fasulyelerle birlikte ete gönderiyoruz ve 15 dakika daha pişiriyoruz.
6. Lahanayı ince şeritler halinde parçalayın. Kızartma ile birlikte çorbamıza koyuyoruz. Su ekleyip deneyin. Yeterince tuz yoksa ekleyin. 20 dakikalık bir zamanlayıcı ayarladık.
Sıvının kenarlara yaklaşık 1 - 2 cm ulaşmasını engellemeye çalışın.
Çorba hazır, masaya çağırabilirsiniz.
Tamam şimdi her şey bitti! Umarım tariflerimizi beğenmişsinizdir ve şimdiden bir tanesine göre çorba pişirmek için mutfağa acele ediyorsunuzdur. Hazırlanın, pişman olmayacaksınız. Ve ailen uzun süre dolu olacak. Ve şimdi sana veda ediyorum, yakında görüşürüz!
En çok olduğu yönünde bir görüş var. uygun pancar çorbası iki koşulda elde edilir: kaynak yapılır et suyu ve içinde fasulye var. Ancak et suyu önceden hazırlanabiliyorsa veya örneğin “hızlı” tavuk kullanabiliyorsanız, fasulye ile daha zordur. Fasulye zaman alan bir üründür ve her zaman yeterli değildir. Sadece bu durumlar için mükemmel. uygun tarif pancar çorbası konserve fasulye.
Hazırlama süresi: yaklaşık 40 dakika / Verim: 2 l
İçindekiler
- 1,5 litre hazır tavuk veya sebze suyu
- 1 konserve fasulye (domates eklenmemiş)
- 1 küçük pancar
- 2 orta boy patates
- 70 gram kereviz kökü
- ½ tatlı biber
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy havuç
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı domates salçası
- ¼ küçük baş lahana (lahana turşusu ile değiştirilebilir)
- 1 diş sarımsak
- 1 defne yaprağı
- tuz - tatmak
Adım adım yemek tarifi
Et suyunu bir tencereye dökün ve ateşe verin. Bu arada, soyun ve ovalayın kaba rende pancar. 
Et suyu kaynadığında, rendelenmiş pancarları içine gönderin ve rengi kaybolmaya başlayana kadar pişirin: et suyu önce yakut rengine, ardından yavaş yavaş kırmızı-turuncuya döner. Bu 10 dakika sürecektir.
Pancarlar haşlanırken patatesleri soyup küp küp doğrayın, kerevizi kaba bir rende üzerine rendeleyin ve biberleri şeritler halinde doğrayın.
Et suyuna patates ve defne yaprağı ekleyin.
5-7 dakika sonra tavaya kereviz ve tatlı biber gönderin.
Kızartmayı hazırlayın. Bunu yapmak için soğanı küçük küpler halinde kesin ve havuçları rendeleyin.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki soğanı altın rengine dönene kadar kızartın, ardından havuçları soğana ekleyin.
2-3 dakika sonra tavaya yarım bardak su dökün ve salçayı ekleyin. Suyu makarna ile domates suyu ile değiştirebilirsiniz.
Kızartmayı düşük ateşte yaklaşık 3 dakika daha pişirin, ardından et suyuna sebzelere gönderin.
Lahanayı ince doğrayın. Ekşi pancar çorbası seviyorsanız ekleyebilirsiniz. lâhana turşusu veya tüm miktarı onunla değiştirin. Lahanayı kızarttıktan hemen sonra pancar çorbasına gönderin. Tatmak için yemeği tuzlayın.
Pancar çorbasını yaklaşık 10 dakika kaynatın. Patatesler parçalanmaya ve lahana yumuşamaya başlamalı.
Konserve fasulye zaten yemeye hazır olduğundan, pişirmenin en sonunda pancar çorbasına eklemeniz gerekir. Fasulyelerden sıvıyı boşaltın ve pancar çorbasına ekleyin.
Bir diş sarımsağı ince ince doğrayın, çorbaya gönderin, tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı kapatın.
Servis yapmadan önce yemeği 15 dakika bekletin.
Diğer pişirme detayları 
Pancar çorbası ve kokulu zengin temasında birçok varyasyon var. konserve fasulye ve kişniş ile pancar çorbasıöğle yemeği için tam zamanında olacak. Bu tarifin öne çıkan özelliği kişniş ve fasulyedir. Bu baharat baklagillerle iyi gider. Ve buzdolabında hazır et suyu varsa, bu görevi büyük ölçüde kolaylaştırır ve pişirme 50 dakikadan fazla sürmez. Genç bir ev hanımı bile böyle bir pancar çorbası pişirebilir.
- Et suyu (sığır etinden) - 1,5 litre.
- Fasulye (konserve) - 150 gr.
- Patates - 1 adet.
- Pancar - 1 adet.
- Lahana - 300 gr.
- Sarımsak - 2 diş
- soğan - 1 adet.
- salça,
- taze kişniş,
- biber karışımı,
- Tuz.
Konserve fasulye ve kişniş ile pancar çorbası - tarifi
Et suyunu ocakta ısınmaya bırakın. Domuz eti de yapacak. Bu sırada lahanayı mümkün olduğunca küçük şeritler halinde doğrayın.
Kaynar suyu koyun ve yarı pişene kadar pişirin. Taze lahana, lahana turşusundan daha hızlı pişirilir, bu nedenle fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde sebze basitçe ekşi olur. Doldurma yapıyoruz. Soğanı küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın.
Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Biraz sebzeye ihtiyacınız var, yaklaşık beş yemek kaşığı. Her şeyi ısıtılmış sebze veya ghee ile bir tavaya koyarız. Lezzetli kokana kadar hafifçe kızartın fırınlanmış sarımsak ve yay. 2-3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin.
Yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Yağda haşlanmış domates, yemeğe zengin bir renk verecektir. Makarnayı doğrudan pancar çorbasının içine koyarsanız bu sonuç çalışmayacaktır. Soyulmuş, yıkanmış patatesler küpler halinde kesilir.
Pansumanı et suyuna aktarın. Beş dakika pişirin, patatesleri koyun. Ardından, doğranmış taze kişniş yaprakları ve biber karışımı (siyah, yenibahar, kırmızı, beyaz) gönderiyoruz.
Hazır baharatlar satın alabilir veya kendi baharatlarınızı karıştırabilirsiniz. Kuru kişniş, taze kişniş ile değiştirilebilir. Kaynamaya bırakın, ısıyı en aza indirin ve yumuşayana kadar pişirin. Sonunda, yarım kutu konserve fasulye (standart bir kutuda 300-350 g), tuz ekleyin.
Kaynayınca hemen kapatın. Konserve fasulye ve kişniş ile pancar çorbası hazır. Fasulyeleri erken koymayın, kaynayıp kaybedeceklerdir. dış görünüş. Domatesin içine sarılmış kırmızı veya beyaz herhangi birini kullanabilirsiniz veya kendi suyu. Ekşili pancar çorbası istiyorsanız, sonuna bir çay kaşığı ekleyebilirsiniz. limon suyu veya bir tutam sitrik asit. Ayrıca yemek yapabilirsin
Pancar çorbasını daha zengin ve kalın hale getirmek için, üç orta boy patatesin kabuğunu çıkarın, yumruları durulayın ve tavaya gönderin. Tencerenin kapasitesi 5 litredir. Dökün soğuk su, yaklaşık 3-3,5 litre ve yüksek ısıya ayarlayın. Kaynattıktan sonra yumruların yumuşaması için 20-25 dakika pişirin.
Patatesler haşlanırken kızartalım. Büyük soğanları ve büyük havuçları soyun. Soğanı parçalara ayırın, havucu büyük bir rende üzerine rendeleyin. Sıcak bitkisel yağda yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 8-10 dakika kızartın.
Kalın ev yapımı dökün domates suyu, tohumlarla bile yapabilirsiniz. Karıştırmak. Ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın, böylece sıvının çoğu buharlaşır ve kalınlaşmış domates kütlesi tavada kalır.
Sarımsakları soyun. Miktarı zevkinize göre kullanın. Küçük parçalar halinde kesin ve domates kütlesine ekleyin. Karıştırın ve 2-3 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra ateşi kapatın.
Tenceredeki patatesler yumuşayınca kaynayan sudan alın ve çatal yardımıyla püre kıvamına gelene kadar ezin ve şimdilik kenara alın.
Küçük pancar köklerini soyun. Durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kaynayan suya rendelenmiş pancarları ekleyin. Et suyunun daha hafif olması için 20-25 dakika orta ateşte kaynatın ve pişirin.
Kalan patatesleri soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Durulayın ve bir kaseye aktarın. Kaynamasına izin verin. Orta ateşte 10-15 dakika yarı pişene kadar pişirin.
Lahanayı yıkayıp ince şeritler halinde doğrayın. Malzemelerin geri kalanına ekleyin. Karıştırmak.
Hemen patates püresini ekleyin. Karıştırın ve kaynatın. Lahanayı yumuşatmak için orta ateşte 8-10 dakika kaynatın.
Tüm malzemeler yumuşayınca sebzeleri ekleyin. domates sosu. Karıştırmak.
Yemek pişirmek için zamanın yok mu? fikirlere abone ol hızlı yemek tarifleri Instagram'da: 
Bir kutu konserve fasulye açın domates sosu. Tencereye ekleyin. Karıştırmak. Kaynar suyu istenilen hacme getirin. Tat vermek için tuz, defne yaprağı, karabiber ekleyin. Kaynama. Orta ateşte 5-8 dakika pişirin.
Doğranmış otları ekleyin ve ısıyı kapatın. Konserve fasulyeli pancar çorbası hazır.
Örtün ve 20-30 dakika demlenmeye bırakın. Ekşi krema ile servis yapın.
Afiyet olsun!
Yemek pişirmek için ürünler ev yapımı pancar çorbası 4 litrelik bir kap için:
- domuz eti (kim ne kadar sever) 400 gramım var
- pancar 500 gram
- patates 5 orta boy yumru
- 0,5 litre domateste bir kutu fasulye
- beyaz lahana 250 gram
- soğan 1 kafa
- havuç 1 adet
- tatlı biber 1 şaka
- domates salçası 1 tepeleme yemek kaşığı
- şeker 1 çay kaşığı
- deniz tuzu, tatmak için yenibahar
- pansuman için bitkisel yağ
- dereotu ve maydanoz
Yemek tarifi ev yapımı pancar çorbası:
Eti durulayın, orta parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun, su dökün ve ateşe verin.
Et kaynayınca köpüğü çıkarın ve orta ateşte kısmen açık bir kapak altında neredeyse pişene kadar pişirin, yaklaşık 45 dakika sürecektir.
Bu arada sebzeleri kesin.
Pancarları soyun, akan su altında durulayın ve küçük şeritler halinde kesin. Sonra doğranmış sebzeyi yıkamadan bir tabağa koyuyoruz. Pancar genç ise kış pancarından daha hızlı pişer. Bu yüzden pancar çorbasına et yarı piştiğinde, kışın eklerseniz yaklaşık 20 dakika sonra etin kaynadığı andan itibaren eklemeniz gerekir.
Patatesleri soyun, orta boy küpler halinde kesin ve bir kase suya koyun.
Pancarlar yumuşadığında tavaya doğranmış patatesleri ekliyorum.
Et suyunu patatesle kaynattıktan sonra tuz ekleyin.
Bu arada, hazırlayalım:
Soğan orta küpler halinde kesilir.
Havuçları temizlemek, yıkamak, kaba bir rende üzerine rendelemek.
Salata biberi küçük küpler halinde kesilir.
Pansuman orta ateşte pişirilir.
Soğanları bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya atın, açık altın rengine kadar kızartın. Bundan sonra tavaya doğranmış havuç ekleyin, karıştırın.
2 dakika sonra tatlı biber ekleyin.
Soğan altın rengi olduğunda, bir çorba kaşığı domates, bir çay kaşığı şeker ekleyin ve biraz su ekleyin, karıştırın, kütle sıvı hale gelmelidir. Sebzeleri 3 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
Patatesler pişince domatesi ve fasulyeleri ilave edin.
Lahana başını ikiye bölün ve ince doğrayın, pancar çorbasına ekleyin.
Pancar çorbası kalınsa, eklerim kaynamış su. Pancar çorbası birkaç dakika pişirin, baharat ekleyin: yenibahar, bezelye ve tadına göre tuz yaz saati onun yerine Defne yaprağı yeşillikleri ekliyorum. Pişirmenin sonunda ince kıyılmış maydanoz, dereotu ekliyorum. Kaynattıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın. Bundan sonra, ateşi kapatın ve pancar çorbasının kapalı bir kapak altında demlenmesine izin verin.
Pancar çorbasının tadı, ev yapımı ekşi krema veya krema ile vurgulanacaktır.
