İrmiksiz ve yumurtasız pancar pirzola. Lahana pirzola

Tezgahın üzerine gerekli sebzeleri yaydık - taze lahana, havuç, yarım büyük soğan, sarımsak. Tüm sebzeleri temizleyip yıkayın. eğer varsa dolmalık biber, ekleyebilirsiniz, yarım parça.

Lahanayı doğramak için uygun olacak şekilde büyük küpler halinde kestik. Bunları blender kasesine dökün, bir kapakla kapatın ve birkaç saniye tam güçte açın.

Doğranmış lahanayı tavaya dökün, ancak ezilmemeli, sebze sadece ince ince doğranmalıdır. Süreci kontrol edin yulaf lapasının çıkmaması için kaseyi periyodik olarak açın.

Aynı kapta soğan, havuç ve sarımsağı doğrayın.

Lahanadan pirzola pişirmeden önce biraz kaynatılmalıdır. Sütü bir tencereye dökün. Sobayı koyduk ve 5 dakika pişirdik, böylece kütle yumuşar.

Bir kevgir kullanarak sıvıyı tavadan boşaltın, böylece lahana sütsüz olur. Tekrar tavaya dökün ve soğuması için balkona çıkarın.

Bu olurken, yumurtaları sürüyoruz, hazırlanan sebzeleri, tuzu, baharatları tatmak için döküyoruz.

Tüm lahana kütlesini karıştırın. Un veya irmik ekleyin.

Tekrar karıştırın, pirzolaların iyi oluşması için kütle biraz kalın olmalıdır.

Ocağın üzerine sıvı yağ olan bir tava koyuyoruz. Islak ellerle pirzola oluşturun ve yuvarlayın. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Pirzolaları peçeteli bir tabağa yayıyoruz, böylece fazla yağ cam oluyor. İştah açıcı sebze pirzolaları hazır

Tadı, sıradışılığı ile şaşırtan, ancak kalorileri çok yüksek ve sağlıklı bir yaşam tarzına hiç katkıda bulunmayan birçok yemek var. doğru beslenme. Bu nedenle, bugün nasıl lezzetli ve en önemlisi nasıl pişirileceğine bakacağız. sağlıklı pirzola. bizim köftelerimiz havuç pirzola mangolu ve mangosuz. Neden faydalıdırlar? Havucun nasıl kullanılacağı hakkında bir kereden fazla yazdık, Tıbbi özellikler bu ne, bu yüzden tekrar etmeyeceğiz. Ayrıca, bu pirzolalar çok rafine. Tabii ki tadı herkesi memnun etmeyebilir ama doğru pişirirseniz diyete çeşitlilik katacak ve kesinlikle onlara aşık olacaksınız. Bu tür pirzolalar, havuç sevenler için, diyet sevenler için bir cennettir ve aynı zamanda yağsızdırlar.

Havuç pirzola - irmiksiz tarif

İrmiksiz havuç pirzola pişirmek için 2 yumurta, 2 büyük havuç, 200 gr un, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı toz şeker almamız gerekiyor, zeytin yağı(rafine) - kızartma için.

Önce ovalayın ham havuçlarüzerinde kaba rende, sıkmaya değmez, hamurun sulu olmasına izin verin, ardından üzerine yumurta ve tuz-şeker ekleyin. Unu karıştırıyoruz. "Hamurun" çok ince olup olmadığına bakın. Her iki tarafta kızartın, herhangi bir sos ile servis yapın.

Bir sonraki tarifte haşlanmış havuç kullanacağız. Neye ihtiyacımız var - yarım kilo haşlanmış havuç, 100 gr buğday unu, 50 ml kızartmak için sıvı yağ, 2 yumurta, tatmak için tuz - karabiber. Bu pirzola daha fazlası ile ortaya çıkacak keskin tat ve tatlı olmayacak.

Havuç pirzola - irmikli tarif

Ayrıca irmik kullanarak havuç pirzolalarını kızartmanın ve pişirmenin yollarına da bakacağız. Umarım irmik lapasının ne kadar iyi olduğunu unutmamışsınızdır, ne işe yarar? Aniden hatırlamıyorsanız, “darı kullanımı nedir ve irmik". Bu tür pirzolalar için 1 kg haşlanmış havuç, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 1 yemek kaşığı alacağız. tatlı kaşığışeker, aynı miktarda tuz, ekmek kırıntıları.

Önce üç havuç, sonra yumurtaları çırpın, ekşi krema ve irmik ekleyin, biraz tuz, şeker ekleyin, un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve yarım saat bekletin. İrmik şişecek ve pirzola oluşturmak mümkün olacak. Sonra onları krakerle ekmek ve her iki tarafta pembe yanaklara kadar kızartıyoruz.

Tarif 3 (fırında pirzola)

Ve havuç pirzolaları için başka bir lezzetli tarif. Bu pirzolaları fırında pişireceğiz.
600 gr havuç için 2 yemek kaşığı kepek - yulaf, buğday, çavdar kepeği. Onları karıştırabilirsiniz. 100 ml su, 800 gram irmik, 2 yemek kaşığı herhangi bir bitkisel yağ, bir tutam tuz.

Daha önceki tariflerde olduğu gibi önce üç adet havucu rendeleyin. Ama sonra her şey değişir. Hiçbir şeyle karıştırmıyoruz - suyla dolduruyoruz ve söndürmeye başlıyoruz. Çeyrek saat sürecek. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıyoruz. haşlanmış havuç. Karışık. Karışımı soğumaya bırakın. Bu sırada fırını açın. 200-220 dereceye kadar ısınması gerekiyor. Kütle soğuduktan hemen sonra pirzola oluşturur ve fırına göndeririz. Fırın tepsisine yapıştırmak için yapışmaz bir altlık olsa iyi olurdu ama yoksa fırın kağıdı kullanın. Köfteleri 20 dakika pişirin ve ters çevirin. Ve 10 dakika daha fırındalar. Pirzola yanakları lezzetli bir şekilde kırmızı olmalıdır. Verilen pirzolaların durumuna bakın bireysel özellikler fırınlarınız.

İçindekiler [Göster]

İrmiksiz lahana pirzola lezzetli ve sağlıklıdır.

İrmiksiz lahana pirzola -

lahana - yarım kilo;
süt - 450 ml;
un;
kraker;
Tereyağı;
yumurtalar - 5 adet;
tuz ve biber;
kızartma yağı.

Lahanayı parçalayın.

lahana - 1 kg;
0,5 su bardağı irmik ve un;
ampul;
2 diş sarımsak;
ekmek kırıntıları;
Dereotu;
Kırmızı biber;
tuz;
sebze yağı.

Sonra bir kıyma makinesinde kaydırın.

un;
kabartma tozu;
baharat;
yağlar.

Bunun için ihtiyacınız olan:

0,5 kg beyaz lahana;
1 baş soğan;
30 gr un;
30 gr irmik;
sarımsak (1-2 diş);
galeta unu;
sebze yağı;
biber;
tuz.

4. Yeşillikleri doğrayın.

0,5 kg beyaz lahana;
0,5 kg havuç;
1 baş soğan;
100 gr irmik;
5 gr şeker;
rafine bitkisel yağ;
100 ml su;
galeta unu;
biber;
tuz.

200 gr beyaz lahana;
4 orta boy patates;
1 havuç;
1 soğan;
Dereotu;
1 inci. ben. sebze yağı;
100 ml su;
galeta unu;
tuz.

4. Dereotu doğrayın.

250 gr karnabahar;
1 baş soğan;
50 gr yulaf ezmesi;
1 inci. ben. un;
1 inci. ben. limon suyu;
100 gr ekmek kırıntıları;
30 ml bitkisel yağ;
seçtiğiniz baharatlar;
tuz.

Tarif 1: Klasik Lahana Köfteleri

Un - 3 bardak.
Tuz - tatmak.
Zevkinize biber.
Soğan - 6 adet.
Tavuk yumurtası - 5 adet.

Tereyağı - 50 gram.
Süt - 1 bardak.
Tuz - tatmak.
Bitkisel yağ - kızartma için.

vkusno-i-prosto.ru

İrmiksiz lahana pirzola

Yazan aniram2704 01/23/2016

Basit ve uygun fiyatlı ürünlerden, istenirse çok lezzetli ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. ilginç yemekler. Örneğin, işte böyle lahana pirzolaları. Adım adım tarif lahana pirzola bir fotoğrafla, mutfağında beyaz lahana denemeye karar veren herkes için görsel bir talimat olacak. Lahana pirzola alışılmadık olmasına rağmen ilginç bir tada sahiptir. Sadece dışları kahverengileşmekle kalmaz, aynı zamanda içeride hazır duruma gelmeleri de önemlidir. Bu nedenle, önce orta derecede bir ateş ayarlayarak kapağın altında kızartmanız gerekir.

AT kıyılmış sebze pirzolaları daha besleyici hale getirmek için ek ürünler (patates, ekmek, kıyma) ekleyebilirsiniz. Ama önce denemeye değer klasik versiyon lezzetleri hakkında bir fikir edinmek için lahana pirzolaları. Herhangi bir nedenle kızarmış yiyecekler yemiyorsanız, bu lahana pirzolaları bir fırın tepsisine yerleştirilmiş fırında buğulanabilir veya haşlanabilir.

Yumurtaları ekleyip karıştırın. Lahana pirzolalarına biraz sarımsak ve öğütülmüş acı biber koyarsanız lezzetli olur. Bir seçenek olarak (deney için), bir kıyma makinesi ile doğranmış çiğ patates ve lahana şirketine yumuşatılmış bir topuz ekleyebilirsiniz. Ancak bu durumda, pirzola çok baharatlı değil, daha yüksek kalorili ve yoğun olacak.

Onlara un ekleyin, kıyılmış lahanayı gelecekteki pirzolalar için karıştırın.

Islak eller suda. Pişmiş lahana kütlesinden, avucunuzun içinden düz kekler yapın.

Her pirzola batırın galeta unu ve hızlıca ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tavaya koyun. Lahana pirzolalarını bir ve diğer tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Bir spatula ile dikkatlice çevirin. Lahana pirzolaları çok hassas ve kırılgandır. Kızarttıktan sonra peçete ile kurulayın, böylece kızarttıktan sonra üzerlerinde yağ kalmaz. Servis yapın ve masaya getirin.

Köfteler hazır, deneyebilirsiniz.

Lahana birçok yönden zengindir faydalı maddeler için gerekli insan vücudu. Çeşitli kullanımı sadece beslenmede değil, tıpta da görülmektedir. Sebze, mastopati ile kalp, eklem, omurga sorunları olan insanlar için yararlıdır. Lahana, karaciğer ve böbreklerin aktivitesini iyileştirir, kolesterolü gidermeye ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Ürün ayrıca kilo verme amaçlı tavsiye edilir.

Bu sebzeden diyet tarifleri, sonuçları hızlı ve etkili bir şekilde elde etmenizi sağlar. Pişmiş diyet lahana pirzolaları farklı yemeklerle iyi gider. sebze salataları, Düşük kalorili şekersiz yoğurt, ketçap ile seyreltilebilir. Her tarif lezzetli, çok faydalı, insanlar için tamamen güvenli. Bu tür yemekler, oruç günlerinde ve kilo vermenin bir aracı olarak geçerlidir.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

lahana - yarım kilo;
süt - 450 ml;
un;
kraker;
Tereyağı;
yumurtalar - 5 adet;
tadı yeşillikler (maydanoz ve dereotu);
tuz ve biber;
kızartma yağı.

Tarif bu şekilde. Beyaz ekmek veya krakerler bir bardak sütün içinde erkenden ıslatılmalıdır. 15 dakika demlenmeye bırakın, ardından sıvıyı (süt) sıkın. Lahanayı ince doğrayın. Bu amaçla bir mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz. yeşillikler kesilmiş küçük parçalar. Yağı bir tavaya koyun ve kaba doğranmış lahanayı ekleyin. 10 dakika boyunca ürün, yerleşene kadar haşlanmalıdır.

Ardından kalan sütü tavaya dökün ve lahanayı 15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Sonra soğutun ve yumuşatılmış ekmek veya kraker, otlar, yumurta ekleyin. Karışım iyi yoğrulmalıdır. Kalan ürünleri elde edilen bileşime ekleyin - biber, un, tuz. Her şeyi tekrar karıştırın. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, oluşan pirzolaları koyun. Altın bir kabuk görünene kadar kızartın.

Ürüne narin bir yapı kazandırmak için suya ilave edilerek söndürülmesi tavsiye edilir. salça ve havuç. Lahana pirzola diyeti masaya servis edilebilir.

Öneriler: Köfteleri büyük yapmak daha iyidir, çünkü bu şekilde daha az yağ alırlar. Kızartılacak ürünün yaklaşık ağırlığı yaklaşık 70 gr'dır Tencereye kabın dibini kaplayacak kadar sıvı yağ dökün.

Kıyma içindeki tüm malzemeler hazır olduğundan, lahana pirzolalarını kızartmak mümkün olduğunca az zaman alır. Lahana pirzolalarının bitkisel yağda kızartılmasına rağmen, kalori içeriği 100 g ürün için sadece 99.4 kcal'dir.

Aşağıdaki tarif daha popüler seçeneklerden biridir. diyet yemekleri. Bu teknoloji kullanılarak yapılan bir ürünün iki dikkat çekici özelliği vardır. Birincisi, pirzolaların gerçekten diyet olarak kabul edilmesi, ikincisi ise çok doyurucu ve lezzetli olmaları.

Bu pişirme seçeneği temel alınabilir. Dilerseniz içerisine başka sebzeler, haşlanmış pirinç vb. ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bir şaheser yaratmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

beyaz lahana - 150 gr;
Süt;
Yumurta;
yulaf gevreği;
sebze yağı;
tuz.

Adım adım yürütme:

Lahanayı parçalayın.
Ürünü yaklaşık 10 dakika suda söndürün.
Bu prosedür için biraz bitkisel yağ eklediğinizden emin olun.
2 yemek kaşığı ekleyin. ben. herkül ve her şeyi karıştırın, süt ekleyin.
Elde edilen bileşimi 5 dakika daha kaynatın.
Ateşten alınması gereken kalın bir kütle alın, soğumaya zaman verin.
Ardından, lahana kütlesine 1 yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Taze otları doğrayın. Sadece dereotu veya maydanoz değil, birkaç dal kişniş kullanabilirsiniz. hazır yemek sıradışı tat.
Ana manipülasyon tamamlandıktan sonra, kütle, pirzolaların pişirileceği porsiyonlu formlara aktarılmalıdır.
Lahana pirzola 200 ºС sıcaklıkta 20 dakika pişirilir.
Tercihen soğuk ekşi krema ile servis yapın.

Aşağıdaki tarifin sunduğu irmik kullanımı, üründe sadece iyi bir viskozite elde etmenizi değil, aynı zamanda lezzetli ve lezzetli olmasını da sağlar. orijinal yemek. İçindekiler:

lahana - 1 kg;
0,5 su bardağı irmik ve un;
ampul;
2 diş sarımsak;
ekmek kırıntıları;
Dereotu;
Kırmızı biber;
tuz;
sebze yağı.

Pişirme metodu:

Lahana yapraklarını güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
Ürünü yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Sonra bir kıyma makinesinde kaydırın.
Karışıma dereotu, doğranmış sarımsak ve soğan, biber, tuz, irmik ve unu ekleyin.
Tüm malzemeler birleştiğinde kıymayı iyice yoğurmak gerekir.
Kütle formundaki pirzolalardan ekmek kırıntılarında yuvarlayın, tavaya gönderin.
Ürünü gevrek olana kadar kızartın.

Önceden hazırlamak:

Beyaz lahana;
un;
küçük bir soğan;
Karnıbahar;
baharatlar ve otlar;
yemeklik yağ.

Nasıl pişirilir diyet pirzola yağsız - Yağsız:

İlk önce karnabaharı iyice durulamanız, çiçek salkımına ayırmanız gerekir.
Beyaz lahanayı yapraklara ayırın. Bütün bu sebzeleri büyük bir kaba koyun, dökün sıcak su, biraz tuz ekleyin, ardından orta ateşte bir saatin üçte biri kadar pişirin. Ardından, kütleyi bir kevgir içine atın.
Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve karnabahar çatalla ezilebilir. Kütleye baharat, un ekleyin, homojen bir bileşim elde edilene kadar her şeyi karıştırın. Kızartmak için, içine bitkisel yağ dökülen kalın tabanlı bir tava seçmelisiniz. Bir kaşıkla yağsız lahana köftesi oluşturun ve kaynayan yağın içine bırakın. Böyle bir ürün hızlı bir şekilde hazırlanır - yaklaşık 3 dakika.

Sahip olduğundan emin ol:

üç avuç lahana turşusu;
un;
tavuk yumurtası ve soğan başları;
kabartma tozu;
baharat;
yağlar.

Bu yemek, bağlantısız (irmiksiz) hazırlanmasına rağmen şeklini mükemmel tutar ve mükemmel bir tada sahiptir. Salamurayı çıkarmak için lahana turşusunu bir elek içine atın. Şınav kullanarak bu manipülasyonu ellerinizle yapabilirsiniz.

Soğanı soyun ve herhangi bir boyutta kesin. Sonra lahana ile birlikte bir kıyma makinesine gönderin, kütleyi bir karıştırıcıda kranklayabilirsiniz. Karışıma yumurta, un veya galeta unu ekleyin ve kabartma tozu. Kıyılmış eti yoğurun. Unun şişmesi için bir süre bırakın. Ardından bir tava alın, sıvı yağ ekleyin ve köfteleri kaşık yardımıyla yayın.

İrmiksiz lahana pirzolaları diyet için uygundur. Lahana turşusu, bağışıklığı artıran, peristalsis'i normalleştiren ve şişliği gideren çok sayıda C vitamini içerir.

Kabak sevenler için favori bir ürün içeren diyet lahana pirzola tarifi sunuyoruz.

Tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

un;
sakız kabağı;
4 ampul;
Beyaz lahana;
irmik - 3 yemek kaşığı. l.;
üç yumurta;
yağ, karabiber ve tuz.

Kabak ve lahanadan pirzola pişirme tarifi, bu tür eylemleri gerçekleştirmekten ibarettir. Lahanayı ince şeritler halinde kesin, ardından kaynayan tuzlu suya indirin. Ürünü yarı pişene kadar kaynatın, kuruması için bir elek üzerine koyun.

Lahana "dinlenirken" kabak soyulmalı, rendelenmelidir. Sebzeyi tuzladığınızdan, karıştırdığınızdan ve suyunun çıkması için çeyrek saat beklettiğinizden emin olun.

Bu arada soğanı soyun, ince doğrayın, lahana ve kabaklara ekleyin. Karıştırdıktan sonra un, irmik ve bir yumurtayı dökün. Karışımı tuzlayın ve karıştırın.

tavaya dökün ayçiçek yağı, ardından bir kaşık yardımıyla karışımı oraya yayın ve iki tarafını da kızartın.

Lahana pirzola farklı versiyonlarda sunulmaktadır. Yumurta, irmik ve diğerleri ile yağsız bir tarif var - tüm bunlar bitmiş ürün tahıllara veya ete eklenen mükemmel bir garnitür olacaktır. BT hafif besleyici akşam yemeği. Lahananın sos, peynir, baharatlı, domates veya mayonez ile daha lezzetli olduğunu unutmayın - herhangi bir baharat zarar vermez.

Neye ihtiyacın var:

lahana 1.5 kafa
2 büyük soğan
2-3 patates
tuz, karabiber, otlar
irmik 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
2-3 diş sarımsak
130 gr un.

4. Una batırın.

Adım adım talimat:

Lahana salkımını yarıya kadar suda kaynatın, 5 dakika. Et suyunu tuzlamayı unutmayın.
Soğutulmuş lahanayı küçük parçalar halinde kesin.
Elenmiş unu elde edilen kütleye dökün, tuz ekleyin, çiğ yumurta, kıyılmış maydanoz. Her şeyi karıştırmak için. Sebze dolması çıktı.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın.
Kıymayı bir yemek kaşığı ile alıyoruz, parmaklarınızla veriyoruz. istenilen şekil ve tavaya bırakın.
Her varilden 4 dakika kızartın. Ateş orta.

Mantarlı lahana pirzola

Gerekli Malzemeler:

bir soğan;
un - 140 gr;
öğütülmüş biberısırık tarafından;
sert peynir - 50 gr;
tatmak için tuz;
petrol - 0.1 kg;
iki yumurta;
ayçiçek yağı - 60 mi;
beyaz lahana çatalları.

Pişirme sırları:

Peyniri rendeden geçiriyoruz.
6 dakika daha pişiriyoruz.

Patates ilavesi ile

Et ve lahana pirzola

Pişirme metodu:

Mağazada hazır kıyma satın alınabilir, ancak evde bir parça etten yapılması tavsiye edilir.
Eti parçalara ayırın ve kıyma makinesine gönderin, aynısını lahana ve soğan ile yapın.
Elde edilen kütleden kıyılmış eti elinizle yoğurun ve ayrıca çırpın.
Streç filmin altına koyun ve buzdolabında 30 dakika kapatın.
Bu süre zarfında kıyma, et ve sebze suyu ile doyurulacak, sonuç olarak pirzola daha lezzetli olacak.
Tavadaki yağ cızırdamaya başlar başlamaz ellerimizle koloboks pirzolalar yapıp tavanın dibine indiriyoruz.
Kıtır olana kadar pişirin. Köfteler ayrıca et suyunda 40 dakika haşlanabilir.
Bu pirzola patates püresi, karabuğday veya pirinçle iyi gider.
Daha fazla sululık için sosu hazırlayın veya ekşi krema koyun.

Yağsız lahana pirzola

Lahana harika bir üründür. Sıradan beyaz lahana birçok yararlı şey içerir: kalp hastalığının önlenmesine katkıda bulunan kükürt, fosfor, potasyum, manganez, demir, çinko, C vitamini, fitokitler. Meyve suyu mide ekşimesine yardımcı olur ve acil bir çare olarak davranır (çok hızlı), bunun nedeni U vitamininin varlığıdır. Bu ürünü yemek genellikle endişeli, gergin insanlar için önerilir, çünkü sinirleri yatıştırır ve yol açar. gergin sistem dengeye. Lahana, ağrı kesicilerin yanı sıra anti-inflamatuar etkiye sahiptir, vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırmaya yardımcı olur. Beyaz lahanaya dayalı özel bir diyet var.

Bugün hem karnabaharı hem de Brüksel lahanasını indirimde bulabilirsiniz. Ondan birçok yararlı şey pişirebilirsiniz. Pişirme bize neler sunabilir: lahana pirzolaları, iyi bilinen lahana ruloları, lâhana turşusu, salamura, salamura, lahananın kendisinden ve diğer ürünlerin bir parçası olarak çok çeşitli salatalar, çorbalar, güveçler, her türlü hamur işleri ve çok daha fazlası kaputtan hazırlanabilir.

İrmiksiz lahana pirzola - lezzetli, basit ve orijinal. Bu yemeğin eşsiz bir tadı var. Ek olarak servis edilebilirler et yemekleri(süslemek için) ve bağımsız yemek. Bu pirzolalar soslarla birlikte ya da sadece normal ekşi krema ve yeşillik.

İrmiksiz lahana pirzola pişirmek oldukça kolaydır. Küçük bir lahana başını yıkayın, şımarık yapraklardan temizleyin. Bundan sonra, lahana başını bir tencereye koyun, su dökün ve ateşe verin. Lahana başını yapraklar yumuşayana kadar bir süre kaynatın. Bir büyük soğan ile birlikte bir kıyma makinesinde çevirin. Kıyma makinesi yoksa, lahana ve soğanı ince ince doğrayabilir, her şeyi bir kapta karıştırabilirsiniz. Tatlılığın tadına bakmak için biraz havuç ekleyebilirsiniz - ince rendelenmiş. Elde edilen kıyılmış lahanada, yapıştırmak için iki yumurta ve biraz un ekleyin. biraz ekleyebilirsiniz Beyaz ekmekönceden süte batırılmış. Bu, pirzolalara hassasiyet katacaktır. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Lahana pirzolalarını önce un veya galeta ununa batırarak irmiksiz olarak kızartabilirsiniz.

Kıyma makinesinin yokluğunda, lahana ve soğan keserken pirzola doğranmış olanlara benzer. Burada önemli olan bir şey var: un ve yumurtanın kıymayı iyi yapıştırması. Ve pirzolaları oluştururken, onları elinize iyice ve sıkıca vurmanız gerekir, çünkü aksi takdirde tavada şekilsiz kalıntılara dönüşürler.

İrmiksiz lahana pirzolalarında piquancy için, sevenler varsa, sarımsak veya sarımsak ekleyebilirsiniz. baharat. Bu durumda sarımsak, lahana ile birlikte bükün veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra kıyma ile ortak bir kaseye ekleyin.

Pirzola pişirmek için sadece bir lahana kullanmak gerekli değildir. Patates, balkabağı, tahıllar (mısır, buğday, pirinç vb.) ve diğer sebzelerle kombine edilebilir. Ana şey, hayal gücünüzü göstermek ve bileşenlerin kombinasyonunu dikkate almaktır. Bu yemeğe çeşitlilik katacaktır.

Örneğin et sevenler için ekleyebilirsiniz. kıyma köftenin içinde. Ortasına bir parça peynir de koyabilirsiniz. Tereyağı baharatlarla. Ardından, pirzola kırılırken misafirler veya ev halkı hoş bir sürpriz olacak.

Başka ne ve nasıl lahana pirzola yapılacağı internette yemek pişirme sitelerinde, yemek kitaplarında veya tariflerin özel sürümlerinde bulunabilir. bugün var çok sayıda kıyma için çeşitli alternatifler. Ve zaten bildiğimiz gibi, kıyılmış sebzeler, ondan pirzolaların sadece sağlıklı değil, aynı zamanda daha az lezzetli olmadığını kanıtladı.

Lahana, insan vücudu için gerekli olan birçok faydalı madde bakımından zengindir. Çeşitli kullanımı sadece beslenmede değil, tıpta da görülmektedir. Sebze, mastopati ile kalp, eklem, omurga sorunları olan insanlar için yararlıdır. Lahana, karaciğer ve böbreklerin aktivitesini iyileştirir, kolesterolü gidermeye ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Ürün ayrıca kilo verme amaçlı tavsiye edilir.

Bu sebzeden diyet tarifleri, sonuçları hızlı ve etkili bir şekilde elde etmenizi sağlar. Pişmiş diyet lahana pirzolaları, çeşitli sebze salataları, ketçapla seyreltilebilen düşük kalorili şekersiz yoğurt ile iyi gider. Her tarif lezzetli, çok faydalı, insanlar için tamamen güvenli. Bu tür yemekler, oruç günlerinde ve kilo vermenin bir aracı olarak geçerlidir.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

lahana - yarım kilo;
süt - 450 ml;
un;
kraker;
Tereyağı;
yumurtalar - 5 adet;
tadı yeşillikler (maydanoz ve dereotu);
tuz ve biber;
kızartma yağı.

Tarif bu şekilde. Beyaz ekmek veya krakerler bir bardak sütün içinde erkenden ıslatılmalıdır. 15 dakika demlenmeye bırakın, ardından sıvıyı (süt) sıkın. Lahanayı ince doğrayın. Bu amaçla bir mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz. Yeşiller küçük parçalar halinde kesilir. Yağı bir tavaya koyun ve kaba doğranmış lahanayı ekleyin. 10 dakika boyunca ürün, yerleşene kadar haşlanmalıdır.

Ürüne narin bir yapı kazandırmak için salça ve havuç ilavesiyle suda haşlanması tavsiye edilir. Lahana pirzola diyeti masaya servis edilebilir.

Aşağıdaki tarif en popüler diyet seçeneklerinden biridir. Bu teknoloji kullanılarak yapılan bir ürünün iki dikkat çekici özelliği vardır. Birincisi, pirzolaların gerçekten diyet olarak kabul edilmesi, ikincisi ise çok doyurucu ve lezzetli olmaları.

Bu pişirme seçeneği temel alınabilir. Dilerseniz içerisine başka sebzeler, haşlanmış pirinç vb. ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bir şaheser yaratmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

beyaz lahana - 150 gr;
Süt;
Yumurta;
yulaf gevreği;
sebze yağı;
tuz.

Adım adım yürütme:

Lahanayı parçalayın.
Ürünü yaklaşık 10 dakika suda söndürün.
Bu prosedür için biraz bitkisel yağ eklediğinizden emin olun.
2 yemek kaşığı ekleyin. ben. herkül ve her şeyi karıştırın, süt ekleyin.
Elde edilen bileşimi 5 dakika daha kaynatın.
Ateşten alınması gereken kalın bir kütle alın, soğumaya zaman verin.
Ardından, lahana kütlesine 1 yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Taze otları doğrayın. Sadece dereotu veya maydanoz olamaz, bitmiş yemeğe alışılmadık bir tat verecek birkaç dal kişniş kullanabilirsiniz.
Ana manipülasyon tamamlandıktan sonra, kütle, pirzolaların pişirileceği porsiyonlu formlara aktarılmalıdır.
Lahana pirzola 200 ºС sıcaklıkta 20 dakika pişirilir.
Tercihen soğuk ekşi krema ile servis yapın.

Aşağıdaki tarifin sunduğu irmik kullanımı, üründe sadece iyi bir viskozite elde etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sofrada baharatlı ve orijinal bir yemek olmasını sağlar. İçindekiler:

lahana - 1 kg;
0,5 su bardağı irmik ve un;
ampul;
2 diş sarımsak;
ekmek kırıntıları;
Dereotu;
Kırmızı biber;
tuz;
sebze yağı.

Pişirme metodu:

Lahana yapraklarını güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
Ürünü yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Sonra bir kıyma makinesinde kaydırın.
Karışıma dereotu, doğranmış sarımsak ve soğan, biber, tuz, irmik ve unu ekleyin.
Tüm malzemeler birleştiğinde kıymayı iyice yoğurmak gerekir.
Kütle formundaki pirzolalardan ekmek kırıntılarında yuvarlayın, tavaya gönderin.
Ürünü gevrek olana kadar kızartın.

Önceden hazırlamak:

Beyaz lahana;
un;
küçük bir soğan;
Karnıbahar;
baharatlar ve otlar;
tuz, aroma vermek için biraz yanan baharatlı otlar;
yemeklik yağ.

Diyet yağsız köfte nasıl pişirilir:

İlk önce karnabaharı iyice durulamanız, çiçek salkımına ayırmanız gerekir.
Beyaz lahanayı yapraklara ayırın. Bütün bu sebzeleri büyük bir kaba koyun, üzerine sıcak su dökün, biraz tuz ekleyin ve orta ateşte bir saatin üçte biri kadar pişirin. Ardından, kütleyi bir kevgir içine atın.
Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve karnabahar çatalla ezilebilir. Kütleye baharat, un ekleyin, homojen bir bileşim elde edilene kadar her şeyi karıştırın. Kızartmak için, içine bitkisel yağ dökülen kalın tabanlı bir tava seçmelisiniz. Bir kaşıkla yağsız lahana köftesi oluşturun ve kaynayan yağın içine bırakın. Böyle bir ürün hızlı bir şekilde hazırlanır - yaklaşık 3 dakika.

Sahip olduğundan emin ol:

üç avuç lahana turşusu;
un;
tavuk yumurtası ve soğan başları;
kabartma tozu;
baharat;
yağlar.

Soğanı soyun ve herhangi bir boyutta kesin. Sonra lahana ile birlikte bir kıyma makinesine gönderin, kütleyi bir karıştırıcıda kranklayabilirsiniz. Karışıma yumurta, un veya kraker ve kabartma tozunu ekleyin. Kıyılmış eti yoğurun. Unun şişmesi için bir süre bırakın. Ardından bir tava alın, sıvı yağ ekleyin ve köfteleri kaşık yardımıyla yayın.

İrmiksiz lahana pirzolaları diyet için uygundur. Lahana turşusu, bağışıklığı artıran, peristalsis'i normalleştiren ve şişliği gideren çok sayıda C vitamini içerir.

Kabak sevenler için favori bir ürün içeren diyet lahana pirzola tarifi sunuyoruz.

Tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

un;
sakız kabağı;
4 ampul;
Beyaz lahana;
irmik - 3 yemek kaşığı. l.;
üç yumurta;
yağ, karabiber ve tuz.

Lahana "dinlenirken" kabak soyulmalı, rendelenmelidir. Sebzeyi tuzladığınızdan, karıştırdığınızdan ve suyunun çıkması için çeyrek saat beklettiğinizden emin olun.

Bu arada soğanı soyun, ince doğrayın, lahana ve kabaklara ekleyin. Karıştırdıktan sonra un, irmik ve bir yumurtayı dökün. Karışımı tuzlayın ve karıştırın.

Tavaya ayçiçek yağı dökün, ardından karışımı oraya yaymak için bir kaşık kullanın ve her iki tarafta kızartın.

Lahana pirzola farklı versiyonlarda sunulmaktadır. Yağsız, yumurta, irmik ve diğerleri ile bir tarif var - tüm bu hazır ürünler, tahıllara veya ete eklenen mükemmel bir garnitür olacak. Bu hafif, besleyici bir akşam yemeği. Lahananın sos, peynir, baharatlı, domates veya mayonez ile daha lezzetli olduğunu unutmayın - herhangi bir baharat zarar vermez.

Herkese selam. Bugün pişireceğiz yağsız köfte. Bu tür pirzolalar için birçok tarif var ve hepsi tamamen farklı. Bugün irmikli yağsız lahana pirzolaları pişireceğiz. Lezzetli lahana pirzolaları da çok sulu.

Neye ihtiyacın var:

lahana 1.5 kafa
2 büyük soğan
2-3 patates
tuz, karabiber, otlar
irmik 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
2-3 diş sarımsak
130 gr un.

Öncelikle lahanayı hazırlayalım. Lahana ince kıyılmış olmalıdır. Bunu bir bıçakla veya bir parçalayıcıyla, hangisi sizin için daha uygunsa yapabilirsiniz. En önemli şey küçük olmasıdır. Lahananın tuzlanmasına veya ezilmesine gerek yoktur. alıyoruz büyük tencere ve rendelenmiş lahanayı içine aktarın. Kaynar su ile doldurun. Tüm lahana kaynar suya batırılmalıdır. Kapağı kapatın ve 1-1.5 saat unutun. Ateşe atmıyoruz.

Soğanların da çok ince yarım halkalar halinde kesilmesi gerekir.

Bir saat sonra lahana yumuşadı, ancak o kadar fazla değildi ki, ondan “kıyılmış et” yapmak mümkün değildi. Şimdi bir kevgir ihtiyacımız var, lahanadaki tüm suyu boşaltmamız gerekecek.

Sonra, en çok alıyoruz büyük kızartma tavası sadece sende var ve buraya biraz ayçiçek yağı dök. Ve lahanayı yerleştirin. Biraz kavurmamız gerekiyor. Tuz atmayın, baharat eklemeyin. Kapağı kapatıyoruz ve önce büyük bir ateş yakıyoruz, sonra ateşi azaltmak gerekiyor. Ve iki kez önlemek için gerekli olacaktır. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

Lahana ile birlikte başka bir tava koyun, biraz bitkisel yağ dökün ve doğranmış soğanı buraya gönderin. Soğan altın rengine dönmemeli, yumuşamalıdır. Soğanlar yumuşayınca altını kapatıp kızarmamasını sağlayın ve kenara alın.

Patateslerin kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir. Patatesler çiğ kalır, pişirmeyin, kızartmayın. Tüm malzemeleri karıştıracağımız büyük bir kapta durağanlığa gönderiyoruz. Burada sarımsakları sarımsak presinden geçiriyoruz. Soğuyan soğanı da patateslerin üzerine ekliyoruz. Yeşiller hem taze hem de donmuş olabilir, ayrıca buraya dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Buraya haşlanmış lahana da gönderiyoruz. Ancak tüm lahanayı bir kerede göndermeyin. Kabaca üç parçaya bölün ve birer birer yayın ve karıştırın. Tüm lahanayı bir kerede eklerseniz, her şeyi iyice karıştırmak sorunlu olacaktır. Her şey karışıp hala sıcakken irmik alıyoruz, yumurta yerine irmik olacak. Tüm sıcak irmik biraz şişmeye başlayana kadar tüm irmikleri döküyoruz ve mevcut olan tüm nemi irmik kendi içine almaya başlıyor. En önemli şey irmik ile aşırıya kaçmamaktır. Lahana herkes için farklı olacağından, bazıları daha kuru, bazıları daha nemli olacağı için kesin miktarı yazmak çok zordur. Tüm nem bitene kadar yavaş yavaş ekleyin.

Şimdi iyi tuzlamanız gerekiyor. Lahanayı doğradığımızda tuzlamadık. Suyla doldurduğunuzda tuzlayabilseniz de, tuza doyacak ve daha az tuza ihtiyacı olacaktır. Bu da yapılabilir. Baharatlardan sadece biber ekliyoruz. Ama bu bir zevk meselesi, istediğinizi ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Şimdi tuzu ve biberi tatma zamanı. Lahananın lezzetli olduğundan ve pirzolaların lezzetli olduğundan emin olmak için. Ardından unu ekleyip iyice karıştırın.

Artık irmik ile un eklemeniz gerekmediği nasıl anlaşılır. Sözde "kıyılmış et" alın ve ondan bir pirzola yapmaya çalışın. Pirzola birbirine iyi yapışır ve şeklini korursa, yeterlidir.

Köfte kızartmanın dört yolu vardır:
1. Hiçbir şey olmadan, yani hazırladığımız saf “kıyılmış etten”.
2. Pirzolaları irmiğe daldırın ve kızartın.
3. Ekmek kırıntılarına batırın.
4. Una batırın.

Lahana pirzola kısık ateşte kızartılır. Köfteler kızartırken şekillerini çok iyi tutuyorlar ve yumurta eklemediğimiz halde dışarı çıkmıyorlar. Herhangi bir şekilde, pirzola sulu ve lezzetlidir. Onları sadece gönderide pişiremezsiniz. Onları istediğiniz gün yapabilirsiniz.

O kadar sulu ve lezzetli yağsız lahana pirzolaları yaptık. Afiyet olsun!

Lahana pirzola - çok sağlıklı, yumuşak ve lezzetli yemek. Garnitür olarak servis edilebilir veya ana yemek olarak kullanılabilir.

Hazırlanması çok kolaydır, tüm malzemeler mağazadan satın alınabilir.

Pirzolaların klasik versiyonu - harika ekleme yağlı sulu ete.

Diyet yapıyorsanız veya sıkı bir vejeteryansanız - bu pirzolalar tam size göre. Hafif, lezzetli ve tatmin edicidirler.

Gerekli Malzemeler:

bir soğan;
un - 140 gr;
kuzen için öğütülmüş biber;
sert peynir - 50 gr;
tatmak için tuz;
petrol - 0.1 kg;
iki yumurta;
ayçiçek yağı - 60 mi;
beyaz lahana çatalları.

Pişirme sırları:

Lahananın başını birkaç parçaya böldük büyük parçalar. Toplamda 5-6 adet almalısınız.
Onları su ile bir kaseye koyun. Tuz ekleyin, karabiber ve bir defne yaprağı koyun.
Tencerenin içeriğini 5 dakika kaynatın.
Yumuşayan lahanayı çıkarıp bıçakla ince ince kıyıyoruz.
Peyniri rendeden geçiriyoruz.
Soğanları tek tek ince ince doğrayın ve mantarları irice doğrayın.
Soğanı ayçiçek yağında geçirin, 4 dakika sonra mantar parçalarını ekleyin.
6 dakika daha pişiriyoruz.
Lahana, tuz, soğan-mantar kütlesi, peynir, çiğ yumurta ve biberi birleştiriyoruz.
Homojen bir karışımdan pirzolaları şekillendiriyoruz.
Onları un içine daldırın ve yağda bir kızartma tavasına koyun.
4 dakika sonra köfteleri diğer tarafa çevirin.
Çanak sıcak servis edilir. Afiyet olsun!

Patates ilavesi ile

Yapmak istiyorum vejateryan tabağı daha tatmin edici ve besleyici? Üzerine patates ekleyin.

Bu tarife göre pirzola üstte altın bir gevrek ile elde edilir ve yumuşak, hassas doldurma içeri.

Eğer o eti kaçırdıysan normal pirzola yeterli değil - lahana ekleyin.

Lahana harika bir üründür. Sıradan beyaz lahana birçok yararlı şey içerir: kalp hastalığının önlenmesine katkıda bulunan kükürt, fosfor, potasyum, manganez, demir, çinko, C vitamini, fitokitler. Meyve suyu mide ekşimesine yardımcı olur ve acil bir çare olarak hareket eder (çok hızlı), bunun nedeni U vitamininin varlığıdır. Bu ürünü yemek genellikle endişeli, gergin insanlar için önerilir, çünkü sinirleri yatıştırır ve sinir sistemini dengeler. . Lahana, ağrı kesicilerin yanı sıra anti-inflamatuar etkiye sahiptir, vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırmaya yardımcı olur. Beyaz lahanaya dayalı özel bir diyet var.

Bugün hem karnabaharı hem de Brüksel lahanasını indirimde bulabilirsiniz. Ondan birçok yararlı şey pişirebilirsiniz. Pişirme bize neler sunabilir: lahana pirzolaları, ünlü lahana ruloları, lahana turşusu, salamura, salamura, lahananın kendisinden ve diğer ürünlerin bir parçası olarak çok çeşitli salatalar, çorbalar, güveçler, her türlü hamur işleri ve çok daha fazlası hazırlanabilir. kaput'tan.

İrmiksiz lahana pirzola - lezzetli, basit ve orijinal. Bu yemeğin eşsiz bir tadı var. Et yemeklerine (garnitür olarak) ek olarak ve bağımsız bir yemek olarak servis edilebilirler. Bu pirzolalar, soslar veya sadece sıradan ekşi krema ve otlar ile birlikte çok lezzetlidir.

İrmiksiz lahana pirzola pişirmek oldukça kolaydır. Küçük bir lahana başını yıkayın, şımarık yapraklardan temizleyin. Bundan sonra, lahana başını bir tencereye koyun, su dökün ve ateşe verin. Lahana başını yapraklar yumuşayana kadar bir süre kaynatın. Bir büyük soğan ile birlikte bir kıyma makinesinde çevirin. Kıyma makinesi yoksa, lahana ve soğanı ince ince doğrayabilir, her şeyi bir kapta karıştırabilirsiniz. Tatlılığın tadına bakmak için biraz havuç ekleyebilirsiniz - ince rendelenmiş. Elde edilen kıyılmış lahanada, yapıştırmak için iki yumurta ve biraz un ekleyin. Daha önce süte batırılmış biraz beyaz ekmek ekleyebilirsiniz. Bu, pirzolalara hassasiyet katacaktır. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Lahana pirzolalarını önce un veya galeta ununa batırarak irmiksiz olarak kızartabilirsiniz.

İrmiksiz lahana pirzolalarında piquancy için, sevenler varsa sarımsak veya otlar ekleyebilirsiniz. Bu durumda sarımsak, lahana ile birlikte bükün veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra kıyma ile ortak bir kaseye ekleyin.

Örneğin et sevenler için içine kıyma koyabilirsiniz. Ortasına bir parça peynir veya baharatlarla birlikte tereyağı da koyabilirsiniz. Ardından, pirzola kırılırken misafirler veya ev halkı hoş bir sürpriz olacak.

Başka ne ve nasıl lahana pirzola yapılacağı internette yemek pişirme sitelerinde, yemek kitaplarında veya tariflerin özel sürümlerinde bulunabilir. Günümüzde kıyma için çok sayıda farklı alternatif var. Ve zaten bildiğimiz gibi, kıyılmış sebzeler, ondan pirzolaların sadece sağlıklı değil, aynı zamanda daha az lezzetli olmadığını kanıtladı.

Lahana harika bir üründür. Sıradan beyaz lahana birçok yararlı şey içerir: kalp hastalığının önlenmesine katkıda bulunan kükürt, fosfor, potasyum, manganez, demir, çinko, C vitamini, fitokitler. Meyve suyu mide ekşimesine yardımcı olur ve acil bir çare olarak hareket eder (çok hızlı), bunun nedeni U vitamininin varlığıdır. Bu ürünü yemek genellikle endişeli, gergin insanlar için önerilir, çünkü sinirleri yatıştırır ve sinir sistemini dengeler. . Lahana, ağrı kesicilerin yanı sıra anti-inflamatuar etkiye sahiptir, vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırmaya yardımcı olur. Beyaz lahanaya dayalı özel bir diyet var.

İrmiksiz lahana pirzola pişirmek oldukça kolaydır. Küçük bir lahana başını yıkayın, şımarık yapraklardan temizleyin. Bundan sonra, lahana başını bir tencereye koyun, su dökün ve ateşe verin. Lahana başını yapraklar yumuşayana kadar bir süre kaynatın. Bir büyük soğan ile birlikte bir kıyma makinesinde çevirin. Kıyma makinesi yoksa, lahana ve soğanı ince ince doğrayabilir, her şeyi bir kapta karıştırabilirsiniz. Tatlılığın tadına bakmak için biraz havuç ekleyebilirsiniz - ince rendelenmiş. Elde edilen kıyılmış lahanada, yapıştırmak için iki yumurta ve biraz un ekleyin. Daha önce süte batırılmış biraz beyaz ekmek ekleyebilirsiniz. Bu, pirzolalara hassasiyet katacaktır. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Lahana pirzolalarını önce un veya galeta ununa batırarak irmiksiz olarak kızartabilirsiniz.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

lahana - yarım kilo;
süt - 450 ml;
un;
kraker;
Tereyağı;
yumurtalar - 5 adet;
tadı yeşillikler (maydanoz ve dereotu);
tuz ve biber;
kızartma yağı.

Tarif bu şekilde. Beyaz ekmek veya krakerler bir bardak sütün içinde erkenden ıslatılmalıdır. 15 dakika demlenmeye bırakın, ardından sıvıyı (süt) sıkın. Lahanayı ince doğrayın. Bu amaçla bir mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz. Yeşiller küçük parçalar halinde kesilir. Yağı bir tavaya koyun ve kaba doğranmış lahanayı ekleyin. 10 dakika boyunca ürün, yerleşene kadar haşlanmalıdır.

Ürüne narin bir yapı kazandırmak için salça ve havuç ilavesiyle suda haşlanması tavsiye edilir. Lahana pirzola diyeti masaya servis edilebilir.

Bu pişirme seçeneği temel alınabilir. Dilerseniz içerisine başka sebzeler, haşlanmış pirinç vb. ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bir şaheser yaratmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

Lahanayı parçalayın.
Ürünü yaklaşık 10 dakika suda söndürün.
Bu prosedür için biraz bitkisel yağ eklediğinizden emin olun.
2 yemek kaşığı ekleyin. ben. herkül ve her şeyi karıştırın, süt ekleyin.
Elde edilen bileşimi 5 dakika daha kaynatın.
Ateşten alınması gereken kalın bir kütle alın, soğumaya zaman verin.
Ardından, lahana kütlesine 1 yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Taze otları doğrayın. Sadece dereotu veya maydanoz olamaz, bitmiş yemeğe alışılmadık bir tat verecek birkaç dal kişniş kullanabilirsiniz.
Ana manipülasyon tamamlandıktan sonra, kütle, pirzolaların pişirileceği porsiyonlu formlara aktarılmalıdır.
Lahana pirzola 200 ºС sıcaklıkta 20 dakika pişirilir.
Tercihen soğuk ekşi krema ile servis yapın.

lahana - 1 kg;
0,5 su bardağı irmik ve un;
ampul;
2 diş sarımsak;
ekmek kırıntıları;
Dereotu;
Kırmızı biber;
tuz;
sebze yağı.

Lahana yapraklarını güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
Ürünü yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Sonra bir kıyma makinesinde kaydırın.
Karışıma dereotu, doğranmış sarımsak ve soğan, biber, tuz, irmik ve unu ekleyin.
Tüm malzemeler birleştiğinde kıymayı iyice yoğurmak gerekir.
Kütle formundaki pirzolalardan ekmek kırıntılarında yuvarlayın, tavaya gönderin.
Ürünü gevrek olana kadar kızartın.

Diyet yağsız köfte nasıl pişirilir:

İlk önce karnabaharı iyice durulamanız, çiçek salkımına ayırmanız gerekir.
Beyaz lahanayı yapraklara ayırın. Bütün bu sebzeleri büyük bir kaba koyun, üzerine sıcak su dökün, biraz tuz ekleyin ve orta ateşte bir saatin üçte biri kadar pişirin. Ardından, kütleyi bir kevgir içine atın.
Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve karnabahar çatalla ezilebilir. Kütleye baharat, un ekleyin, homojen bir bileşim elde edilene kadar her şeyi karıştırın. Kızartmak için, içine bitkisel yağ dökülen kalın tabanlı bir tava seçmelisiniz. Bir kaşıkla yağsız lahana köftesi oluşturun ve kaynayan yağın içine bırakın. Böyle bir ürün hızlı bir şekilde hazırlanır - yaklaşık 3 dakika.

Sahip olduğundan emin ol:

üç avuç lahana turşusu;
un;
tavuk yumurtası ve soğan başları;
kabartma tozu;
baharat;
yağlar.

Soğanı soyun ve herhangi bir boyutta kesin. Sonra lahana ile birlikte bir kıyma makinesine gönderin, kütleyi bir karıştırıcıda kranklayabilirsiniz. Karışıma yumurta, un veya kraker ve kabartma tozunu ekleyin. Kıyılmış eti yoğurun. Unun şişmesi için bir süre bırakın. Ardından bir tava alın, sıvı yağ ekleyin ve köfteleri kaşık yardımıyla yayın.

İrmiksiz lahana pirzolaları diyet için uygundur. Lahana turşusu, bağışıklığı artıran, peristalsis'i normalleştiren ve şişliği gideren çok sayıda C vitamini içerir.

Kabak sevenler için favori bir ürün içeren diyet lahana pirzola tarifi sunuyoruz.

Tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

Lahana "dinlenirken" kabak soyulmalı, rendelenmelidir. Sebzeyi tuzladığınızdan, karıştırdığınızdan ve suyunun çıkması için çeyrek saat beklettiğinizden emin olun.

Bu arada soğanı soyun, ince doğrayın, lahana ve kabaklara ekleyin. Karıştırdıktan sonra un, irmik ve bir yumurtayı dökün. Karışımı tuzlayın ve karıştırın.

Tavaya ayçiçek yağı dökün, ardından karışımı oraya yaymak için bir kaşık kullanın ve her iki tarafta kızartın.

Yağsız lahana pirzolalarının sizin için sığır veya tavuk pirzolalarının yerini başarıyla alacağını iddia etmeyeceğiz, sonuçta et sebze değil ve tadı tamamen farklı. Ancak konuya ruh ve hayal gücü ile yaklaşmaya değer ve tüketicilerin tabaklarını anında süpürecekleri bir yemek alacaksınız. Tutarsan harika yazı, figürünüzü izleyin veya sadece lezzetli ve sağlıklı yemeklerin hayranıysanız, aşağıdaki fotoğraf ve video talimatlarıyla yağsız lahana pirzola tarifleri seçimini incelediğinizden emin olun. Kendiniz için birçok ilginç şey bulun!

Çoğu ev hanımı, sebze pirzolalarının yumurta olmadan yapılamayacağından emindir - ne kadar denerseniz deneyin, tavada parçalanırlar. Korkunç bir sırrı açığa çıkaralım! Deneyimli şefler bu “hızlı” katkı maddesi olmadan kolayca yaparlar, izin verilen ürünlerle değiştirirler: un, nişasta, tahıllar ... Örneğin, irmikli yağsız lahana pirzola tarifinde olduğu gibi.

Bunun için ihtiyacınız olan:

0,5 kg beyaz lahana;
1 baş soğan;
30 gr un;
30 gr irmik;
sarımsak (1-2 diş);
yeşillikler - zevkinize göre dereotu, fesleğen veya başka bir bitki;
galeta unu;
sebze yağı;
biber;
tuz.

Lahananın bu kadar iştah açıcı olabileceğini kim düşünebilirdi?

1. Kafada lekeli yapraklar varsa, onları çıkarın ve sapı kesin. Lahana başını parçalara ayırın (böylece bir kıyma makinesine koymak uygun olur), su, tuz ile bir tencereye koyun, kaynatın ve 8-10 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

3. Sarımsakları da doğrayın, bıçağın düz tarafı ile ezin veya presten geçirin.

4. Yeşillikleri doğrayın.

5. Şimdi göreviniz lahanayı mümkün olduğunca küçük kesmek. Bunu bir bıçakla yapabilir, kıyma makinesi veya blender kullanabilirsiniz - istediğiniz gibi.

6. Ortaya çıkan "kıyılmış eti" otlar, soğan ve sarımsakla tatlandırın.

7. Un ve tahılları ekleyerek koyulaştırın.

8. Kütleyi tamamen homojen olana kadar yoğurun, çok kalın olmayan pirzolalar oluşturun (ortası iyi pişmiş olmalıdır), her birini galeta unu ile bir tabağa yuvarlayın ve yağlanmış bir tavada her iki tarafta 5-6 dakika kızartın.

Su ile nemlendirilmiş ellerinizle hareket ederseniz pirzolaları şekillendirmek daha kolay olacaktır. Ancak kıyma ekstra meyve suyuna hiç ihtiyaç duymaz, çok fazla sıvı varsa sebzeler hafifçe sıkılmalıdır.

Acemi aşçılar ve öğrenmeyi tercih edenler mutfak Sanatları, uzmanların çalışmalarını izleyerek, "Isıdan, ısıdan" kanalından yağsız lahana pirzola tarifini daha ayrıntılı olarak incelemenizi öneririz:

İki sebze - iki kat vitamin ve lif, iki kat tokluk hazır pirzola ve tanıdık bir yemekte yeni lezzet notları. Ve rengarenk havuçlar bu düette lahananın partneri olarak hareket ederse, akşam yemeğinizin görsel bileşeni de kazanacaktır. Bu arada iştah için önemli bir detay!

0,5 kg beyaz lahana;
0,5 kg havuç;
1 baş soğan;
100 gr irmik;
5 gr şeker;
rafine bitkisel yağ;
100 ml su;
galeta unu;
biber;
tuz.

Yiyeceklerin görünüşü önemlidir

1. Lahananın çürümüş yapraklarını çıkarın ve lahananın başını (sap hariç) doğrayın.

2. Yıkanmış ve soyulmuş havuçları rendeleyin.

3. Soğanı istediğiniz gibi kesin, asıl şey çok büyük değil.

4. Sebzeleri bir tencerede birleştirin, bir tutam tuz ekleyin ve geleceğin lezzetini gölgeleyin mutfak şaheseri bir kaşık şeker ve ardından "kıyma" vitaminini elinizle yoğurun.

5. Sebzelere su ekleyin ve tavayı yüksek ateşe koyun.

6. Su kaynar kaynamaz 1 yemek kaşığı dökün. ben. yağ, ateşi yarıya kadar küçültün ve alacalı parçayı kapağın altında yaklaşık yarım saat pişirin. Tencerenin içindekileri karıştırmayı unutmayın!

7. Biber ekleyin (başka baharatlar da olabilir), irmiği yavaş yavaş karıştırın ve tencereyi bir çeyrek saat daha ocakta bırakın.

8. Havuç-lahana karışımını biraz soğumaya bırakın, ondan düzgün pirzolalar yapın, galeta ununa bulayın ve bir kaşık dolusu bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Her iki tarafta ortalama 5 dakika sürmelisiniz.

Köfteler çok büyükse ve pişmemesinden korkuyorsanız, tavaya 100 ml su dökün, bir kapakla kapatın ve yemeği 10 dakika daha buharda bırakın.

Zanaatkar Natasha Parkhomenko'dan gösteri performansı: basit, anlaşılır, görsel.

Elinizde irmik yoksa yağsız lahana pirzola nasıl pişirilir? Nişasta ile değiştirin mısır unu, yulaf ezmesi veya pirinç gevreği veya haşlanmış patates ile bir kahve değirmeni içinde ezilir ve bir kıyma makinesinden geçirilir. Bütün bunlar kıyılmış sebzeye gerekli "yapışkanlığı" verecektir. Ayrıca, değişiklik olsun diye fırında bir tatlı pişirmeyi deneyin! Çanak bir tavada olduğundan çok daha kullanışlı olacak.

200 gr beyaz lahana;
4 orta boy patates;
1 havuç;
1 soğan;
4 diş sarımsak (daha az yiyebilirsiniz, herkes bulaşıklarda baharatlılığı sevmez);
Dereotu;
1 inci. ben. sebze yağı;
100 ml su;
galeta unu;
tuz.

1. Lahanayı bayat yaprak ve saplardan arındırın ve ardından ince ince doğrayın.

2. Patatesleri havuçla kabaca rendeleyin.

3. Soğanı ve sarımsağı kabuğundan ayırın ve doğrayın.

4. Dereotu doğrayın.

5. Sebzeleri bir kapta birleştirin, tuzlayın ve iyice karıştırın.

6. Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın. alınandan sebze karışımı pirzola oluşturun, bir fırın tepsisine koyun ve ardından yiyeceklerin çok kuru olmaması için yağla yarım bardak su dökün.

7. Yağsız lahana pirzolalarını önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.

İştah açıcı bir uzmandan ustalık sınıfı ve sağlıklı yiyecek, ve yarı zamanlı, büyük bir yemek tutkunu olan Alexei Pizhin:

Beyaz başlı “hanımefendi” de ışık bir kama gibi birleşmedi ve Büyük Ödünç uzun sürüyor. Birkaç mutfak hilesi daha öğrenmek için yeterli zamanın olacak. Örneğin, normal bir lahana başının kıvırcık ve renkli bir akrabasından yağsız lahana pirzolalarının nasıl yapıldığını öğrenin.

250 gr karnabahar;
1 baş soğan;
50 gr yulaf ezmesi;
1 inci. ben. un;
1 inci. ben. limon suyu;
100 gr ekmek kırıntıları;
30 ml bitkisel yağ;
seçtiğiniz baharatlar;
tuz.

Köfte pişirmenin imkansız olacağı böyle bir sebze yok

1. Lahanayı büyük parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun, suyla kaplayın, tuzlayın ve asitlendirin limon suyu(lahanaya bir dilim limon ekleyebilirsiniz). Kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha pişirin.

2. Pulları kaynar su ile buğulayın ve kapağın altında 10-12 dakika demlenmesine izin verin.

3. Soğanı daha küçük parçalara ayırın, tahılla birleştirin ve bir kevgir içinde katlayın ve ardından karnabaharı doğrayın. (Bazıları, bitmiş yemeğe "maneviyat" ve ek lezzet notları vermek için çiçek çiçeklerini sarımsaklı bitkisel yağda önceden kızartmanızı önerir.)

4. Unu tuz ve baharatlarla karıştırın ve ardından sebze "çeşitlerine" dökün. Karıştırmak.

5. Elde edilen kütleden kör düz pirzola, ekmek kırıntılarında ekmek ve yağlanmış bir tavaya koyun. Her iki tarafını da kızartmanız en fazla 2-3 dakikanızı alacaktır.

“Yeşil pirzola” fikrini seviyorsanız, tüm aileyi “bağlayıcısız yüz giyside” gözden geçirin - yumuşak brokoli pirzolaları hazırlayın veya Brüksel lahanası aynı prensipte. İlginç ol!

Lahananın büyülü dönüşümünün en hassas hale nasıl geldiğini görün vejetaryen pirzola, Sergey Pokanevich'in videosunu izleyebilirsiniz:

Büyük Ödünç Verme arkanızdayken bile, sebze pirzolalarına veda etmek için acele etmeyin. Birincisi, sulu bir garnitür rolüyle mükemmel bir şekilde başa çıkacaklar ve ikincisi, bazen düşük kalorili hafif bir akşam yemeği olarak hizmet edecekler. Üçüncüsü, sebzelerin tadı ekşi krema, peynir veya sakatat ile desteklenebilir ve tamamen yeni bir yemek elde edilebilir. Orada durmayın, yeni tarifler ve lezzetler arayın, çünkü gerçek yemek pişirme saf yaratıcılıktır.

Lahana - sağlıklı sebze sindirim için çiğ, salamura, haşlanmış, haşlanmış olarak tüketilebilir. Sıradan beyaz lahanadan, bir diyetle ve sadece bir değişiklikle yenebilecek harika pirzolalar pişirebilirsiniz. Lahana pirzola, diğer sebzelerin eklenmesiyle, irmik ve buğday unu ile doldurularak veya doldurulmadan pişirilebilir.

Sulu ve yumuşak pirzola Lahanadan gelen lezzet aile üyelerinizi sadece lezzetiyle şaşırtmayacak, aynı zamanda daha fazlasını istemenizi sağlayacak.

Beyaz lahana - 1 kafa.
Un - 3 bardak.
Bitkisel yağ - kızartma için.
Tuz - tatmak.
Zevkinize biber.
Soğan - 6 adet.
Tavuk yumurtası - 5 adet.

Lahananın başını yıkayın, üst tabakalarını soyun ve bir biçerdöver veya rende ile rendeleyin.
Rendelenmiş lahanayı kaynar suyla dökün ve iki saat bekletin.
İki saat sonra lahanayı elinizle sudan iyice sıkmanız gerekir.
Dört soğanı küpler halinde kesin, sonra altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
İki soğan, sadece doğranmış küçük küpler.
Beş yumurtayı sıkılan lahananın içine sürün, tuz, karabiber, iki su bardağı un ekleyin ve iyice karıştırın.
Elinizle birkaç lahana topları oluşturun, ardından un içinde yuvarlayın.
Topları bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, önce düz hale gelmesi için aşağı doğru bastırın.
Pirzolaları her iki tarafta 5-7 dakika kızartın.

Pirzola için un, lahana başının boyutuna bağlı olarak 2 ila 4 bardak arasında olabilir.
Lahana topları oluşturmadan önce ellerinizi soğuk suyla ıslatın.

Pirzolalarda irmik ve sütün kombinasyonu onlara inanılmaz bir hassasiyet ve sululık verecektir.

Beyaz lahana - 500 gram.
Tereyağı - 50 gram.
Süt - 1 bardak.
Ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı.
irmik - 3 yemek kaşığı.
Tuz - tatmak.
Bitkisel yağ - kızartma için.

Lahana pirzolalarına biraz havuç da ekleyebilirsiniz.
Pirzola soğanlarının tadını çeşitlendirin.

Pişmiş pirzola çabuk pişer ve sulu ve gür olur, çocuklar bile onları sevecektir.

Lahanayı yıkayın, üst yaprakları çıkarın ve bir biçerdöver, bıçak veya rende ile ince doğrayın.
Lahanayı kısık ateşte tereyağı ve 50 ml su ile 15 ila 20 dakika haşlayın.
Lahanaya ekleyin hububat, tuzlayın ve iyice karıştırın.
Sütü lahananın üzerine dökün ve 10 dakika daha pişirin.
Isıyı kapatın, lahanayı bir kaseye aktarın, soğumaya bırakın.
Soğutulmuş lahanaya yumurta ekleyin, iyice karıştırın.
Fırın kaplarına dökün.
Fırını 200 dereceye ısıtın ve pirzolaları 30-40 dakika pişirin.

Silikon kalıplar değilse, kullanmadan önce tereyağı ile yağlamanız gerekir.
İstenirse, kalıplara ekmek kırıntıları serpilebilir.

Onlara bir dolgu eklerseniz, olağandışı lahana pirzolaları daha da lezzetli olacaktır.

Lahanayı yıkayın, doğrayın ve tereyağlı bir tavada pişirin. küçük bir miktar su.
Tavaya irmik ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.
Karışımı bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
Lahanaya tuz, karabiber, un ve yumurta ekleyin, iyice karıştırın.
Su ile nemlendirilmiş bir avuç içine biraz kıyılmış et koyun.
Presleyin, ortasına bir parça sosis koyun ve üzerine ketçap dökün.
Sosisleri kıyma ile örtün ve pirzola tüm kenarları yumuşatarak oval bir şekil verin.
Köfteyi galeta ununa bulayın ve bitkisel yağ ile bir tavada her iki tarafını da kızartın.

Pirzolayı daha da sulu yapmak için içine sosis yerine sert peynirli bir parça tereyağı koyabilirsiniz.

Oruç sırasında ideal yemek, hem doyurucu hem de çok lezzetli lahana pirzolalarıdır.

Lahanayı yıkayın, dörde bölün, tuzlayın ve bir tencereye koyun.
Lahananın üzerine kaynar su dökün, orta ateşe koyun ve 10 dakika pişirin.
Isıyı kapatın, lahanayı bir kevgir içine koyun ve soğumaya bırakın.
Sarımsak ve soğanı yıkayın, soyun ve doğrayın.
Sarımsak ve soğanlı lahanayı kıyma makinesinden geçirin ve karıştırın.
İnce yıkanmış yeşillikleri doğrayın.
Kıymaya tuz, karabiber, otlar, irmik ekleyin ve iyice karıştırın.
Elenmiş unu kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın.
Islak ellerle köfteler oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Yağ ile ısıtılmış bir tavada pirzolaları her iki taraftan da kızarana kadar kızartın. altın kahve.

Bitkisel yağsız lahana pirzolasına ihtiyacınız varsa, bunları fırında pişirebilirsiniz. silikon kalıplar yağlanması gerekmez.

"Tembel" pirzola, hazırlanmalarının çok kolay olması ve tarifin minimum içerik içermesi ile ayırt edilir.

Lahanayı yıkayıp şeritler halinde doğrayın.
Lahanayı bir tencereye koyun, biraz tuzlayın, su ekleyin ve 4-5 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
Suyu boşaltmak için lahanayı bir kevgir içinde boşaltın.
Lahanayı bir kaseye dökün ve bolca irmik serpin, iyice karıştırın.
Lahanayı tuz ve baharatlarla baharatlayın, karışımı karıştırın.
Islak elle şekillendirilmiş pirzolaları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

İstenirse, küçük salkımlara demonte edilmesi gereken karnabahardan pirzola pişirebilirsiniz.

İrmiksiz lahana pirzola çok gür değil, çok sulu ve lezzetli.

Lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın.
Lahanayı tuzlayın, karıştırın ve suyunu çekmesi için bir süre bekletin.
Lahanayı meyve suyundan sıkmak ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç ile karıştırmak iyidir.
Haşlanmış soda, ekşi krema, yumurta, un ile lahana ve havuçları karıştırın ve iyice karıştırın.
Karışımı tuzlayın ve tatmak için karabiber ekleyin.
Şekillendirilmiş pirzolaları, önceden ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya ıslak ellerle koyun ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Lahana unu, hamurun sıvı olmaması için en sonunda yavaş yavaş eklenmelidir.

Oruç tutanlar veya vejeteryan olanlar için köfte tarifi.

Lahanayı yıkayıp rende veya bıçakla ince ince doğrayın.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın.
Lahanayı tavaya dökün, tuz, karabiber, 50 - 60 ml su dökün.
Her beş dakikada bir karıştırarak lahanayı 25-30 dakika kapağın altında kısık ateşte pişirin.
Lahanayı derin bir kaseye dökün, üzerine irmik dökün, karışımı karıştırın ve soğumasını bekleyin. Kütle soğurken, irmikşişecek ve pirzolalar gür olacak.
Lahanayı elinizle sıkın ve bir tabağa alın.
Islak ellerle pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.
Pirzolaları her iki tarafta 7 - 10 dakika kızartın.

Lahanayı haşlarken, yumuşak olmasına, ancak yulaf lapasına dönüşmemesine dikkat edin.
Pirzolaları şekillendirirken içlerinde sıvı kalmamasına dikkat edin. Sıvı hala sıkılmışsa, pirzolaları tekrar ekmek kırıntılarında yuvarlamak gerekir.
Yumurtasız pirzolalar çok yumuşak olduğu için çatalla değil bir spatula ile çevrilmelidir.

Kremalı pirzolalar çok hassastır ve ağzınızda erir.

Lahanayı yıkayın, üst yaprakları çıkarın ve bir bıçakla ince doğrayın.
Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Lahanayı havuçla birleştirin, kremayı dökün ve karıştırın.
Havuçlu lahanayı bir tavaya dökün ve bir kapağın altında yarım saat kısık ateşte pişirin. Sebzeleri her 3-5 dakikada bir karıştırın.
Haşlamadan sonra sıcak sebzelere irmik ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurtaları çatalla çırpın ve sıcak sebzelere dökün, iyice karıştırın.
Karışımı tuzlayın, baharatlayın, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Her şey soğuduğunda, ıslak ellerle pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya pirzola koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3-4 dakika kızartın.

Soğan severler, ince kıyılmış, havuç ve lahana ile birlikte güveçte tarife ekleyebilir.

İnanılmaz yumuşak ve lezzetli köfte lahana mantarla pişirilebilir. Mantarların varlığı onları kokulu yapacaktır.

Lahanayı yıkayın, üst yaprakları çıkarın, bıçakla doğrayın.
Lahanayı tuzlayın, iyice karıştırın, bir tencereye aktarın ve kapağın altına süt ilave ederek her beş dakikada bir karıştırarak 20 dakika pişirin.
Lahanaya irmik ekleyin ve 10 - 15 dakika daha pişirin.
Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin ve altın rengi olana kadar bir tavada kızartın.
Mantarları yıkayın, küçük küpler halinde kesin, baharatları ve tuzu ekleyin ve tavadaki sıvı buharlaşana kadar pişirin.
Lahana ve mantarları soğutun, ardından bir kıyma makinesinden geçirin.
Lahanayı mantarlarla iyice karıştırın, onlara soğan, yumurta, tuz ve karabiber kıyılmış et ekleyin.
Karışık kıymadan ıslak ellerle pirzola oluşturun.
Köfteleri önceden ısıtılmış bir tavada 4-5 dakika altın sarısı olana kadar kızartın.

Lahanaya irmik eklerken topak kalmayacak şekilde iyice karıştırmak gerekir.
İstenirse pirzolaları kızartmadan önce yulaf kepeğinde yuvarlayabilirsiniz.

Bu kokulu yağsız lahana pirzolalarını oldukça sık pişiririm. Ben irmikle yaptığım için özellikle lezzetli, yumuşak ve besleyiciler. Tarif, her zamanki gibi basit, uygun fiyatlı ve adım adım. Bunları bir gönderide göndermek daha iyidir. domates sosu ya da salata taze sebzeler. Ekşi krema ile bu yemeğin sadece lezzetli bir muamele olduğunu söylemeye gerek yok. Lahanayı her haliyle seviyorsanız tarifi not alın!

100 g başına "mercimek lahana pirzola"

Oruç tutanlar veya vejeteryan olup et yemeyenler için sitede başka seçenekler de var. lezzetli yemek tarifleri köftesi - yağsız havuç köftesi ve yağsız pirinç köftesi.

Beyaz lahanayı üstteki hasarlı ve kirlenmiş yapraklardan temizliyoruz. Lahananın başını keselim büyük parçalar, sapı keserek. Yaklaşık 10 parça lahana aldım.

3 litre veya daha fazla hacimli büyük bir tencerede su kaynatın. Beyaz lahana parçalarını kaynayan tuzlu suya dikkatlice yerleştirin. Tencereyi bir kapakla kapatın ve suyu tekrar kaynatın. Isıyı azaltın ve lahanayı tarife göre 10 dakika kaynatın. Ardından, lahanayı bir kevgir içine atarak suyu dikkatlice boşaltın.

Lahanayı bir tabağa veya kaseye aktarın ve tamamen soğutun.

Bu sırada, yağsız lahana pirzolası için kalan malzemeleri hazırlayın. Her iki kafayı da temizleyin soğan. Büyük bir soğanınız varsa, bir baş yeterli olacaktır. Olabildiğince küçük keselim.

Sarımsakların kabuklarını soyun ve yıkayın. Bu tarif, üç orta diş sarımsak gerektirir. İsteğe bağlı Taze sarımsak granül ile değiştirilebilir.

Soğuyan haşlanmış beyaz lahanayı kıyma makinesinden geçirin. Ayrıca bir blender kullanabilirsiniz. Kıyılmış etin çok sıvı olmaması ve pirzolaların şeklini iyi tutması için doğranmış lahanayı suyundan biraz sıkın.

Kıyma makinesinde bükülmüş sebzeli bir kapta, tarifin gerektirdiği şekilde ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanı doğramak ve kıymanın sıvı hale gelmemesi için lahana ile birlikte bir kıyma makinesinde bükmemek daha iyidir.

Yağsız lahana pirzolalarını daha kokulu ve keskin hale getirmek için, bir presten geçirilen sarımsakları kıyılmış ete ekleyin.

Malzemeleri tatmak için tuz serpin. Sıcak öğütülmüş biberi ekleyin ve kurutun Provence otlar- fesleğen, kekik, kekik, mercanköşk ve tuzlu. Beğendiğiniz diğer otları ve baharatları kullanabilirsiniz.

Maydanozun dallarını kesip yeşillikleri yıkayıp doğrayalım. Kıymak için maydanoz ekleyin. Yağsız lahana pirzolası için kıyma homojen olacak şekilde karışımı iyice karıştırın. İstenirse maydanoz dereotu veya kişniş ile değiştirilebilir.

Kıyılmış etin içine irmik dökün. Biraz şişecek ve lahana köftelerimizi kızartırken dağılmaması için bir arada tutmaya yardımcı olacak.

Tarife göre, elenmiş buğday unu. Doldurmayı daha kalın hale getirmek için de gereklidir.

Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın tekdüze tutarlılık. Kıymayı 15 dakika demlenmeye bırakın, böylece malzemeler birbiriyle birleşir ve irmik şişer.

Küçük yuvarlak pirzolalar oluşturmaya başlayalım. Malzemelerin iyice kızartılması için onları düz yapacağız. 10 adet aldım. Her lahana pirzolasını ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın, böylece ürün tamamen bunlarla kaplanır.

Böylece tüm pirzolaları ekiyoruz.

Orta boy dökme demir veya yapışmaz bir tavaya kokusuz bitkisel yağ dökün. Ben ayçiçeği kullandım, mısır veya zeytin yapacağım. Panelenmiş pirzolaları kızgın yağa koyun. Güzel bir altın kabuk oluşana kadar birkaç dakika kızartın ve bir spatula ile diğer tarafa dikkatlice çevirin. Tarife göre, pişirme sırasında tavayı bir kapakla kapatmanıza gerek yoktur.

Bitmiş ürünleri, yağı emmeleri için kağıt havlulara yayacağız.

bitmiş mercimek yemeği hemen servis edilebilir. Bu arada, soğutulmuş tadı güzel. Ek olarak başvurabilirsiniz baharatlı sos domates veya yağsız beşamelden. Pirzola bağımsız bir yemek veya tahıllara, haşlanmış patateslere veya bahar salatası genç turptan ve taze salatalık yeşillikler ile.

vkusno-i-prosto.ru

Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

lahana - yarım kilo;
süt - 450 ml;
un;
kraker;
Tereyağı;
yumurtalar - 5 adet;
tadı yeşillikler (maydanoz ve dereotu);
tuz ve biber;
kızartma yağı.

Tarif bu şekilde. Beyaz ekmek veya krakerler bir bardak sütün içinde erkenden ıslatılmalıdır. 15 dakika demlenmeye bırakın, ardından sıvıyı (süt) sıkın. Lahanayı ince doğrayın. Bu amaçla bir mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz. Yeşiller küçük parçalar halinde kesilir. Yağı bir tavaya koyun ve kaba doğranmış lahanayı ekleyin. 10 dakika boyunca ürün, yerleşene kadar haşlanmalıdır.

Ürüne narin bir yapı kazandırmak için salça ve havuç ilavesiyle suda haşlanması tavsiye edilir. Lahana pirzola diyeti masaya servis edilebilir.

Bu pişirme seçeneği temel alınabilir. Dilerseniz içerisine başka sebzeler, haşlanmış pirinç vb. ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Bir şaheser yaratmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

beyaz lahana - 150 gr;
Süt;
Yumurta;
yulaf gevreği;
sebze yağı;
tuz.

Adım adım yürütme:

Lahanayı parçalayın.
Ürünü yaklaşık 10 dakika suda söndürün.
Bu prosedür için biraz bitkisel yağ eklediğinizden emin olun.
2 yemek kaşığı ekleyin. ben. herkül ve her şeyi karıştırın, süt ekleyin.
Elde edilen bileşimi 5 dakika daha kaynatın.
Ateşten alınması gereken kalın bir kütle alın, soğumaya zaman verin.
Ardından, lahana kütlesine 1 yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Taze otları doğrayın. Sadece dereotu veya maydanoz olamaz, bitmiş yemeğe alışılmadık bir tat verecek birkaç dal kişniş kullanabilirsiniz.
Ana manipülasyon tamamlandıktan sonra, kütle, pirzolaların pişirileceği porsiyonlu formlara aktarılmalıdır.
Lahana pirzola 200 ºС sıcaklıkta 20 dakika pişirilir.
Tercihen soğuk ekşi krema ile servis yapın.

lahana - 1 kg;
0,5 su bardağı irmik ve un;
ampul;
2 diş sarımsak;
ekmek kırıntıları;
Dereotu;
Kırmızı biber;
tuz;
sebze yağı.

Pişirme metodu:

Lahana yapraklarını güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
Ürünü yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Sonra bir kıyma makinesinde kaydırın.
Karışıma dereotu, doğranmış sarımsak ve soğan, biber, tuz, irmik ve unu ekleyin.
Tüm malzemeler birleştiğinde kıymayı iyice yoğurmak gerekir.
Kütle formundaki pirzolalardan ekmek kırıntılarında yuvarlayın, tavaya gönderin.
Ürünü gevrek olana kadar kızartın.

Önceden hazırlamak:

Beyaz lahana;
un;
küçük bir soğan;
Karnıbahar;
baharatlar ve otlar;
tuz, aroma vermek için biraz yanan baharatlı otlar;
yemeklik yağ.

Diyet yağsız köfte nasıl pişirilir:

İlk önce karnabaharı iyice durulamanız, çiçek salkımına ayırmanız gerekir.
Beyaz lahanayı yapraklara ayırın. Bütün bu sebzeleri büyük bir kaba koyun, üzerine sıcak su dökün, biraz tuz ekleyin ve orta ateşte bir saatin üçte biri kadar pişirin. Ardından, kütleyi bir kevgir içine atın.
Beyaz lahanayı ince ince doğrayın ve karnabahar çatalla ezilebilir. Kütleye baharat, un ekleyin, homojen bir bileşim elde edilene kadar her şeyi karıştırın. Kızartmak için, içine bitkisel yağ dökülen kalın tabanlı bir tava seçmelisiniz. Bir kaşıkla yağsız lahana köftesi oluşturun ve kaynayan yağın içine bırakın. Böyle bir ürün hızlı bir şekilde hazırlanır - yaklaşık 3 dakika.

Sahip olduğundan emin ol:

üç avuç lahana turşusu;
un;
tavuk yumurtası ve soğan başları;
kabartma tozu;
baharat;
yağlar.

Soğanı soyun ve herhangi bir boyutta kesin. Sonra lahana ile birlikte bir kıyma makinesine gönderin, kütleyi bir karıştırıcıda kranklayabilirsiniz. Karışıma yumurta, un veya kraker ve kabartma tozunu ekleyin. Kıyılmış eti yoğurun. Unun şişmesi için bir süre bırakın. Ardından bir tava alın, sıvı yağ ekleyin ve köfteleri kaşık yardımıyla yayın.

İrmiksiz lahana pirzolaları diyet için uygundur. Lahana turşusu, bağışıklığı artıran, peristalsis'i normalleştiren ve şişliği gideren çok sayıda C vitamini içerir.

Kabak sevenler için favori bir ürün içeren diyet lahana pirzola tarifi sunuyoruz.

Tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

un;
sakız kabağı;
4 ampul;
Beyaz lahana;
irmik - 3 yemek kaşığı. l.;
üç yumurta;
yağ, karabiber ve tuz.

Lahana "dinlenirken" kabak soyulmalı, rendelenmelidir. Sebzeyi tuzladığınızdan, karıştırdığınızdan ve suyunun çıkması için çeyrek saat beklettiğinizden emin olun.

Bu arada soğanı soyun, ince doğrayın, lahana ve kabaklara ekleyin. Karıştırdıktan sonra un, irmik ve bir yumurtayı dökün. Karışımı tuzlayın ve karıştırın.

Tavaya ayçiçek yağı dökün, ardından karışımı oraya yaymak için bir kaşık kullanın ve her iki tarafta kızartın.

Lahana harika bir üründür. Sıradan beyaz lahana birçok yararlı şey içerir: kalp hastalığının önlenmesine katkıda bulunan kükürt, fosfor, potasyum, manganez, demir, çinko, C vitamini, fitokitler. Meyve suyu mide ekşimesine yardımcı olur ve acil bir çare olarak hareket eder (çok hızlı), bunun nedeni U vitamininin varlığıdır. Bu ürünü yemek genellikle endişeli, gergin insanlar için önerilir, çünkü sinirleri yatıştırır ve sinir sistemini dengeler. . Lahana, ağrı kesicilerin yanı sıra anti-inflamatuar etkiye sahiptir, vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırmaya yardımcı olur. Beyaz lahanaya dayalı özel bir diyet var.

İrmiksiz lahana pirzola pişirmek oldukça kolaydır. Küçük bir lahana başını yıkayın, şımarık yapraklardan temizleyin. Bundan sonra, lahana başını bir tencereye koyun, su dökün ve ateşe verin. Lahana başını yapraklar yumuşayana kadar bir süre kaynatın. Bir büyük soğan ile birlikte bir kıyma makinesinde çevirin. Kıyma makinesi yoksa, lahana ve soğanı ince ince doğrayabilir, her şeyi bir kapta karıştırabilirsiniz. Tatlılığın tadına bakmak için biraz havuç ekleyebilirsiniz - ince rendelenmiş. Elde edilen kıyılmış lahanada, yapıştırmak için iki yumurta ve biraz un ekleyin. Daha önce süte batırılmış biraz beyaz ekmek ekleyebilirsiniz. Bu, pirzolalara hassasiyet katacaktır. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Lahana pirzolalarını önce un veya galeta ununa batırarak irmiksiz olarak kızartabilirsiniz.

Hazırlaması çok kolay bir yemek. Eldeki irmik yoktu, bu yüzden sıradan un almak zorunda kaldım - daha kötü olmadığı, hatta daha iyi ve daha lezzetli olduğu ortaya çıktı. Dene!
Lahana pirzola için çok basit bir tarif. Lahana ve havuçları rendeleyin, un, yumurta ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın. Kıyılmış etten pirzola oluşturun ve kızarana kadar bir tavada kızartın. Ekşi krema veya domates sosu ile servis yapın. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4
İrmiksiz lahana pirzola için basit bir tarif ev yemeği fotoğrafla adım adım 30 dakikada evde pişirmek kolaydır. Sadece 44 kilokalori içerir. Ev yemekleri için yazarın tarifi.

Hazırlama süresi: 16 dakika
Hazırlanma zamanı: 30 dakika
Kalori miktarı: 44 kilokalori
Porsiyon: 4 porsiyon
Sebep: Öğle yemeği için

karmaşıklık: basit tarif
Milli mutfak: ev mutfak
çanak tipi: Sıcak yemekler, Köfte
Özellikler: Diyet Yemek Tarifi

Dört porsiyon için malzemeler
Lahana - 500 Gram
Yumurta - 2 Adet
havuç - 0,5 adet
Un - 1.5 Sanat. kaşıklar
Tuz, karabiber - tatmak
Bitkisel yağ - tatmak

Adım adım pişirme
Lahanayı rende üzerine sürün, tuzlayın, elinizle yoğurun ve fazla sıvıyı sıkın.
Rendelenmiş havuç, un ve yumurtaları ekleyin.
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Kıyılmış etten pirzola oluşturun ve kızarana kadar bir tavada kızartın. Ekşi krema veya domates sosu ile servis yapın.