Bugün size soğan ve havuçla nasıl pişireceğinizi ve tüm aileyi doyurucu ve sağlıklı besleyeceğinizi anlatacağız.
Yavaş bir tencerede soğan ve havuç ile mezgit tarifi
İçindekiler:
- mezgit balığı - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- patates - 4 adet;
- havuç - 1 adet;
- sebze yağı;
- balık için baharat - tatmak;
- un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- baharat.
Yemek pişirme
Dikkatlice kurulayın, ardından havuçların bir kısmını sterilize edilmiş kavanozlara koyun, onları balık, soğan ve biberle değiştirin; Hazırlığı iyice aşağıda tutmak için pedlerin üzerine yerleştirin, ardından üzerini örtün. gerekli sirke. Kapağı iyice kapatın ve kavanozları, çarpma ve yırtılmaları önlemek için altlarına kapları dikkatlice yerleştirdiğiniz tencereye yerleştirin. Dökün soğuk su tüm kavanozları örtmek, kaynatmak ve yaklaşık 30 dakika pişirmek için gerekli; Pastörizasyon suyunda soğumaya bırakın, ardından kurutun ve kurutun.
Bunları yapıştırın ve serin ve korunaklı bir yerde saklayın. 
Morina filetolarını bir kase limon suyuna koyarak 15 dakika boyunca mühürleyin. Bir yağ tavasını tüm sarımsak karanfilleriyle ısıtın ve morina filetolarını orta ateşte koyun. İplikleri her iki tarafta hafif altın rengi olacak şekilde karıştırın, ardından tuzlayın ve beyaz şarap ekleyin.
Balıkları önceden çözeriz, yıkarız, havluyla kuruturuz ve yüzgeçleri makasla dikkatlice keseriz. Ardından karnındaki tüm siyahlığı dikkatlice temizleyin ve mezgit balığını küçük parçalar halinde kesin. Bir kapta elenmiş unu tuz ve baharatlarla karıştırın. Multicooker kasesine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve ısıtın. Balık parçalarını una batırın, bir kaseye koyun, cihaza yerleştirin, kapağı kapatın ve "Kek" modunu yaklaşık 10 dakika açın. Ve bu sefer sebzeleri şimdilik temizliyoruz ve patatesleri ve havuçları büyük bir rende üzerine sürüyoruz ve soğanı yarım halkalarda doğruyoruz. Bip sesinden sonra balıkları hazırlanan sebzelerle doldurun ve biraz su dökün. Kapağı kapatın, "Söndürme" moduna geçin ve pişene kadar pişirin.
Bu sırada çeri domatesleri doğrayın ve morina ile birlikte yaklaşık 15 dakika tencereye koyun. Pişirme süresi filetoların kalınlığına bağlıdır. Morina hazır olduğunda, ısıyı kapatın ve maydanozu ekleyin. Havuçları ve pulları kesin. İki tencerede tereyağı ve soğan sosu yapın.
Orta ateşte kaynatın, gerekirse su ekleyin. Havuç veya kabak serpmeyin! Kabak hazır olduğunda maydanozu ekleyin. Satın almak levrek güvenilir balıkçınızdan. İyi yapılmış bir iş için temiz olduğundan emin olun. Kereviz, havuç, soğan, yarım diş sarımsak ve maydanozla kıtır kıtır yapın. Sebzeleri ısıtan, yok eden bir mikser kullanmayın, yarım ay sabrını kullanın.
Soğan ve havuç ile haşlanmış mezgit balığı
İçindekiler:
- mezgit balığı - 1 kg;
- ekşi krema - 200 ml;
- kaynamış su- 1 yemek kaşığı.;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 ton;
- sebze yağı;
- taze yeşillikler;
- baharat.
Yemek pişirme
Balıkları yıkar, temizler ve porsiyonlar halinde keseriz. Daha sonra tuz ve karabiberle ovun ve bir süre bekletin. Bundan sonra, mezgit balığını un içinde yuvarlayın veya galeta unu ve bir kabuk görünene kadar derin bir tavada bitkisel yağda her iki tarafta kızartın. Sebzeleri yıkar, soyup soğan ve biberi küçük küpler halinde ve kaba bir rende üzerinde üç havuç keseriz. Başka bir tavada tereyağında sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin. Ekşi kremayı biraz suyla seyreltin, baharatlarla baharatlayın ve karıştırın. Kızarmış sebzeleri balığın üzerine eşit şekilde yayın, üzerine dökün. ekşi krema sosu ve kapağı kapalı olarak yaklaşık yarım saat pişirin.
Havuçlu ve soğanlı balık güveç: bütçe seçeneği
Bu noktada doğranmış ceviz içinde dilimlenmiş ve doğranmış saplar, kurutulmuş kapari ve kurutulmuş mantarlarla yapılır. ılık su. Sosu birkaç dakika kaynatın, ardından balığı tekrar açın. Tuz ve karabiber ekleyin, bir kaşık tereyağı ekleyin ve önceden ısıtılmış 180° fırında kırk dakika veya daha kısa sürede pişirmeyi bitirin. Pişirdikten sonra balığı tavadan çıkarın, dikkatlice temizleyin ve atın.Ayrı tabaklarda serpin. sebze sosu ve birkaç parça taze maydanozla süsleyin.
Fırında soğan ve havuç ile mezgit balığı
İçindekiler:
Yemek pişirme
Mezgiti işliyoruz ve parçalara ayırıyoruz. Havuçları temizliyoruz, kaba bir rende üzerine sürüyoruz veya uzun ince bir samanla bir bıçakla kesiyoruz. Soğanı da temizliyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz ve ısıtılmış şeffaf bitkisel yağda 3 dakika soteliyoruz. Sonra havuç ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha altın rengi olana kadar pişirin. Mezgiti sebze kızartmasıyla dönüşümlü olarak bir fırın tepsisine koyun. Salçayı şeker, tuzla birleştiriyoruz, suya döküyoruz, iyice karıştırıyoruz ve soslu balık ve sebzeleri döküyoruz. yemeği pişiriyoruz sıcak fırın 45 dakika içinde tam hazır hale gelir. Servis yapmadan önce tabağı soğutun ve taze doğranmış dereotu ve rendelenmiş peynir serpin.
Bu hazırlık için belirtilen şaraplar: Pinot Bianco dei Colli Euganei, Greco di Tufo. Guasetto'dan sonra ikinci bir kurs olarak iyi gider. Ardından, hafif bir limon köpüğü veya bol miktarda tarçın serpilmiş krem şanti ile çırpılmış dört litre çikolata.
Avokadoyu ezin, daha fazla malzeme ekleyin, tuzla tuzlayın. Havuçları soyun ve küpler halinde kesin, cilde sarımsak ekleyin, zeytinyağı serpin ve hafifçe tuzlayın. Limon suyu, yarım çay kaşığı köri, bir tutam Roma kimyonu ile tatlandırın. Süzün, karıştırın, rendelenmiş sebzeleri ekleyin. Preslenmiş sarımsak, yağ ve mercanköşk, tuz.
kızarmış balık havuç ve soğan ile klasik yemekçocukluktan beri herkes tarafından bilinir. Bu yazımızda size yemek yapmayı anlatacağız. lezzetli akşam yemeği en çok basit ürünler. Basit tarifler, deneyimli ve acemi aşçıların bu sürecin tüm bilgeliğine hakim olmalarına yardımcı olacaktır.
Tarif "Havuç kabuğunda haşlanmış balık"
Bu kokulu ve sağlıklı yemek kendilerini deniz ürünleri hayranı olarak sınıflandırmayanlara bile hitap edecek. Hazırlanması için morina kullanmanızı öneririz, ancak başka balıkları da alabilirsiniz. Yani, Havuç Mantolu Haşlanmış Balık tarifi:
Havyar, tereyağı, ince rendelenmiş kereviz ve yumurta, soğanı ince bir köpükte kızarttık. Balıkları dikkatlice kesin, ince doğranmış soğan, tereyağı, yoğurt, tuz ve limon suyu. Süzme peynir, tereyağı, tuz ve ince doğranmış soğan ve sütü köpürtün. İnce doğranmış soğanlarla süsleyin.
Jöle yağı sürün, rendelenmiş havuç, ince doğranmış soğan, tuz ve limon suyu ekleyin. Dilimlenmiş elmalarla süsleyin. Peynir tabağıİle birlikte Sarımsaklı sos ve marul. İnce rendelenmiş eidam, ince kıyılmış marul, salatalık, köri baharatları ekleyin, limon kabuğu ve doğal bir kavanozda meyve suyu.
- Bir kilo morina alın, buzunu çözün, soyun, küçük daireler halinde kesin ve en sevdiğiniz baharatlarla marine edin.
- Tavayı önceden ısıtın ve önce un içinde yuvarlanması gereken balıkları kızartın.
- İki orta boy soğan ve iki havuç alın, soyun ve bıçak ve rende ile doğrayın. Doğranmış sebzeleri yarı pişene kadar bir tavada kızartın.
- ikiye katlayın kızarmış balık bir tencerede, üzerine karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Morinanın üzerini sebzeli bir örtü ile örtün ve ikinci kısmını üstüne koyun. Son katman sebze olmalıdır. Tüm bu nefisleri yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Yemek hazır olduğunda, bir garnitür patates veya pilav ile masaya servis yapın. 
Charmula ve patates ile pollock
Tofu tofu, ince doğranmış soğanı ekleyin, zeytin yağı ve her şeyi iyi bir kıvamda karıştırın. İnce kıyılmış peynir ve soğan ile ince lor, biber ve tuz ile tatlandırın. Yumurta, tereyağı, süt, tuz. Doğranmış soğanı yağda kızartın, doğranmış mayayı ekleyin ve hamuru kızartın. Yumurtayı ekleyin ve parçalanana kadar karıştırın. Tencereye soğuyan maya, tereyağı ve tuzu, gerektiği kadar sütü koyup parlamaya bırakın.
Nemli tereyağını köpüğe batırın ve yumuşak süzme peynirle yayın. Akçaağaç şurubu ile dilimlenmiş ve tatlandırılmış herhangi bir meyvenin parçalarını karıştırın. Avokadoyu uzunlamasına kesin, pekanı çıkarın ve yumuşak posayı bir kaseye kaşıklayın. Doğal kırmızı, rendelenmiş havuçları karıştırın ve tuzun tadına bakın.
Ekşi krema ile haşlanmış pollock
Böyle bir yemek, menünüzü daha çeşitli hale getirmeye yardımcı olacak ve hazırlanması için çok fazla çaba harcamanıza gerek kalmayacak. Balık güveci nasıl pişirilir:
- Pollock (üç veya dört küçük karkas) işlenmeli, porsiyonlar halinde kesilmeli, tatmak için tuz ve karabiber.
- Pişirme kabını yağla yağlayın ve hazırlanan balığı tabanına eşit bir tabaka halinde koyun.
- Üç orta boy havucu soyun ve rendeleyin (tercihen özel bir havuç için - Kore havuç). İki büyük soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.
- Sebzeleri sıcak bir tavada yumuşayıncaya kadar soteleyin. altın kahve. Hazır olduklarında ekşi krema (200 gram), tuz ve karabiber ekleyin.
- Sosu balığın üzerine koyun ve pişene kadar her şeyi fırında pişirin.
Bitmiş yemeği herhangi bir uygun garnitür ile masaya servis edin. 
Pancar, havuç ve soğan ile balık güveç
Domatesleri düzenleyin, eti temizleyin, ince doğrayın ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Hamuru tereyağı ve haşlanmış yumurta sarısı ile fırçalayın. Ezilmiş domatesleri karışıma ekleyin, tuzlayın ve ince kıyılmış yumurta aklarını karıştırın. Yumuşak süzme peynir ve yoğurtla çırpın. İnce doğranmış soğan, doğranmış soğan ve tuzu karıştırın.
Süzme peyniri bir kavanozla tatlandırın, iri rendelenmiş marul, salatalık ve yumurta, tuz ekleyin. Süzme peyniri bal ve jöle ile çalkalayın, rendelenmiş havuç, elma ve Portakal suyu. Havyarı rendelenmiş biber, bezelye, haşlanmış yumurta ile kızartıyoruz. Rendelenmiş peynir ve havuç, ince doğranmış soğan ekleyin.
Yavaş bir tencerede haşlanmış balık
Bu tarif için, az yağlı bu balık figürünü izleyenler için uygun olduğu için pollack seçmenizi öneririz. Sebze sosu sayesinde yemeğiniz yumuşacık olacak ve ağzınızda tam anlamıyla eriyecektir. Yavaş bir tencerede haşlanmış balık aşağıdaki gibi hazırlanır:
Akçaağaç şurubu ile meyve salatası. Biraz meyve kes küçük parçalar, limon suyu, ekleyin akçaağaç şurubu ve karıştırın. Buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin. Sütün kalanını durulayın, kaynatın, suya batırılmış sütü ekleyin. hububat ve kalınlaşana kadar karıştırarak bir su banyosunda pişirin. Son olarak, süspansiyonu tatlandırın, serpin toz şeker ve kakao.
Bal ve portakal suyu ile havuç. Süzme peyniri reçel ve bal ile sallayın, rendelenmiş havuç, elma ve portakal suyu ekleyin. Yumuşak peyniri kurbağa, soğan ve limon suyuyla köpük köpük olana kadar çalkalayın. Havuç, peynir ve yumurtayı bir kaseye koyun, lor ile birleştirin ve karıştırın.
Havuç ve soğan ile uskumru
birçok sevgili balık yemekleri Akşam yemeğini uskumrudan yapmayı tercih ederler çünkü bu balık özel bir tada sahiptir ve az sayıda kemik içerir. Haşlanmış balık pişirmek, acemi aşçılar için bile zorlaştırmaz:
- İki küçük uskumruyu çözdürün, içini temizleyin, baş, yüzgeçler ve deriyi çıkarın. Balıkları küçük parçalar halinde kesin.
- Büyük bir soğanı kabuğundan soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
- Bir havucu soyun ve şeritler halinde rendeleyin.
- Sebzeleri karıştırın ve yarısını tencerenin dibine koyun. Bu "yastığın" üzerine balık parçaları koyun ve sebzelerin ikinci yarısı ile her şeyi örtün. Her katman tuzlanmalı ve baharatlanmalıdır. öğütülmüş biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Bir tencereye su ve biraz ayçiçek yağı dökün.
- Tencereyi bir kapakla kapatın ve orta ateşte koyun. İçeriği kaynadığında, ısıyı en aza indirin ve bir saat daha pişirmeye devam edin.
Bitmiş yemek sadece sıcak değil, aynı zamanda soğuk da lezzetli olacaktır.
Avokadoyu ezin, malzemeleri ekleyin, tuzu tadın. Soğanı yağda kızartın, tuzlanmış, soyulmuş ekleyin balık fileto ve pişirin. Filetoyu kesin, yağ, limon suyu ekleyin ve sallayın. Yumurta sarısı ekleyin, rendeleyin yumurta beyazı, doğal kırmızı, soğan, doğranmış soğan, süt, tuz ve her şeyi bir çırpma teli ile çırpın.
Sert peynir ve sarımsak ile püskürtün. Bir kasede yoğurt, ince rendelenmiş peynir ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Bir süre buzdolabında soğumaya bırakın ve ardından servis yapın. Sıvı yağda ince kıyılmış soğanı kavuruyoruz. Ispanak, tuz, sarımsak, süt ekleyin ve 10 dakika kaynatın. Ispanağı doğal jölede soğutun, mercanköşk deneyin.
Domates sosunda hake
Havuçlu ve soğanlı kızarmış balık - Mükemmel seçim için aile yemeği. Tariflerin bolluğu, ailenizin yetersiz menüden şikayet etmesine izin vermeyecek ve bu nedenle aşağıdaki yemeği hazırlamanızı öneririz:
Marine edilmiş balık
Bu lezzetli meze için mükemmel şenlikli masa ya da hafta içi bir akşam yemeğini süsleyin. Havuç ve soğan ile haşlanmış balık aşağıdaki gibi hazırlanır:
Kereviz düzgünce kesilir ve doğal jöle eklenir. Rendelenmiş elma ve pırasa ile karıştırın. Gerekirse, limon suyuyla tuzlayın ve tadın. Süzme peyniri jöle ile karıştırın, doğranmış sarımsak ve tatmak için tatlı ekleyin. Örneğin ceviz ile süsleyebiliriz.
Havuç ve soğan altında marine edilmiş balık tarifi
Pırasa, pişmiş yumurta 2 adet. doğal jöle, tuz. Yumurtayı kesiyoruz, eğimli pırasayı küçük parçalar halinde kesiyoruz, tadına jöle ve tuzla karıştırıyoruz. 1-2 parça kabak, 1 diş sarımsak, 2 parça domates, yoğurt, 150 gr katı rendelenmiş peynir, tuz.
- Üç orta boy havuç soyulmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.
- Altı soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
- Sebzeleri yumuşayana kadar bir tavada kızartın. En sonunda onlara ekleyin salça, tuz ve biber.
- 600 gr herhangi deniz balığı halkalar halinde kesin ve kaynar suya batırın. Hazır olduğunda (istenirse) içindeki kemikleri çıkarıp küçük parçalara ayırmak mümkün olacaktır.
- Marine sosun bir kısmını ve balığın bir kısmını tencerenin dibine koyun. Birkaç kat daha yapın ve yemeği kısık ateşte pişirin. En son tuz ve iki yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin.
Masaya bir atıştırmalık servis etmeden önce, birkaç saat demlenmesine izin verin.
Salatalığı ince ince doğrayın ve ince kıyılmış soyulmuş domateslerle karıştırın. Sarımsak ve tuzla karıştırın. Rendelenmiş peynir ve yeteri kadar yoğurdu karıştırarak hamurların üzerine iyice yayılmasını sağlayın. Soğanları, biberleri ve domatesleri doğrayın, kimyonu ekleyin ve yağın içine kısaca bastırın. Pişmiş mercimeklerin üzerine dökün ve sebzelerle karıştırın, gerekirse otlar ve tuz deneyin.
Yumuşak peyniri kurbağa, soğan ve narenciye suyuyla köpük köpük olana kadar çalkalayın. Avokadoyu kesin, karaciğeri çıkarın, soyun, bir kaseye koyun, limon suyu, sarımsağı doğrayın, soğanı, tuzu, karabiberi ince doğrayın, pırasayı ekleyin ve bir çatalla tabağa yayıcı yapın.
Bu yazı için seçtiğimiz tarifler işinize yararsa seviniriz. Havuçlu ve soğanlı balık yahnisi, bir aile yemeği için harika bir seçimdir ve figürlerini mükemmel durumda tutmak isteyenler için mükemmeldir.
