Kanepe şeklinde atıştırmalıklar bayram masası- Bu, kibirli çaba ve zaman harcamadan herhangi bir ziyafeti veya büfeyi bir tatile dönüştürebilecek harika bir fikir. Bu makale incelendi çeşitli fikirlerçeşitli kullanarak evde lezzetli kanepeler için tarifler farklı malzemeler herhangi bir gurmeyi memnun edebilir.
Son zamanlarda çok popüler olan, şiş kullanan kanepe çeşididir. Hazırlama kolaylığı, çeşitli malzemeleri bir araya getirme olasılığı, mezelerin birçok farklı türde ve sunum biçiminde görünmesini sağlayacaktır.
En popüler ve kanıtlanmış deneyimli ev kadınları kanepeler için malzemeler şunlardır:
- Zeytin
- Balık (özellikle kırmızı)
- karides
- Meyve
- Genellikle kanepeler için temel görevi görür kraker, puf böreği, kraker, cips veya küçük ekmek parçaları.
- Meyve kanepeleri birleştirilebilir peynir, tatlı dolgular, bal ile.
Bütün olarak doğranabilenler hariç, malzemeleri aynı uzunluk ve genişlikte kesin.
Kanepe hazırlamak için sonsuz sayıda seçenek olabilir, hepsi arzuya, hayal gücüne ve tat tercihlerine bağlıdır. Bir kompozisyon seçerken, yalnızca ürünlerin uyumluluğu dikkate alınmalıdır, ancak bu herkes için bireyseldir, bu nedenle sıra dışı bir şey deneme arzunuzda kendinizi sınırlamamalısınız.
peynirli kanepe
Bu kanepe çeşidi, her tatil masasında çok yaygın ve sevilen bir yemektir. Peyniri çok çeşitli malzemelerle birleştirmenin çok yönlülüğü, bu mezeyi mutfak ve lezzet deneyleri için bir konu haline getiriyor.
Farklı peynir çeşitleri ile kanepe
Bu tür mezeler için uygun Farklı çeşit peynirler Seçilen peynirleri aynı şekilde kesin ve bir şiş üzerinde doğrayın. Peyniri çeşitli otlar (fesleğen, tarhun en uygunudur) ve baharatlarla süsleyebilirsiniz.
Üzüm ve peynirli kanepe
Bu meze, çocuklar için tatlı, yetişkinler için beyaz şarap ve şampanya ile mükemmel bir meze görevi görebilir.
Atıştırmalıklar için ihtiyacımız olan:
- sert peynir
- açık ve koyu üzüm çeşitleri
Bu malzemeleri bir şiş üzerine istediğiniz sırayla delin. Kullanarak sofistike bir tat ekleyebilirsiniz. ceviz, bir şiş batırılmış.
Mavi peynir ve üzümün bir araya gelmesiyle sıra dışı ve özgün bir tat elde edilebilir.
Peynirli, üzümlü ve mangolu kanepe
Mango hem konserve hem de taze olarak alınabilir. hassas tat Bu ürün, zenginliği ile peyniri mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
zeytinli kanepe
Zeytin, diğer birçok ürüne lezzet katabilecek oldukça spesifik ve standart dışı bir tada sahiptir. Fotoğraflı kanepe tarifleri için çeşitli seçenekleri göz önünde bulundurun.
- Zeytin, tütsülenmiş sosis, peynir ve petrol ile meze
Zeytin hariç tüm malzemeler, özdeş parçalar(zeytinleri olduğu gibi bırakın). Onları istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Fotoğraftaki tasarım seçeneklerinden birine bakıyoruz.
- Somon, eritilmiş peynir, ekmek ve zeytinli kanepe
Bu mezeyi hazırlamak için küçük parçalar halinde kesilmiş somonun üzerine eritilmiş peynir sürülmeli ve rulo şeklinde bükülmelidir. Bir şişin üzerine ekmek dilimleri ve zeytin (bütün veya yarım) koyarız.
- Zeytinli, limonlu ve peynirli kanepe
- Mantar turşusu, zeytin, lahana turşusu ve peynirli kanepe
- Ananas, zeytin ve peynirli meze
Bu atıştırmanın temeli olarak tuzlu bir kraker alıyoruz, ince kıyılmış salatalık turşusu ile karıştırılmış ciğer ezmesi ile yağlıyoruz. Üstüne haşlanmış yumurta koyup daire şeklinde kesiyoruz. Ayrıca küçük bir domatesi halka şeklinde kesiyoruz. Mezeyi farklı renk ve otlardan oluşan zeytinlerle süsleyin.
- Zeytin, mozzarella ve salamlı meze
Festival masasında zeytinli kanepe atıştırmalık seçenekleri: fotoğraf
Video: Karidesli kanepe
Mozzarella ve çeri domatesli kanepe
Bu meze seçeneği, yalnızca seçilen malzemelerin bir kombinasyonunu sunan unutulmaz bir tat ile değil, aynı zamanda faydalı etki vücutta ve düşük kalorili içerik.
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
- çeri domatesler
- birkaç fesleğen yaprağı
- Mozzarella
Mozzarella, yaklaşık 2 cm uzunluğunda ve genişliğinde küpler halinde kesilmelidir. Bir şişin üzerine mozzarella peyniri, yıkanmış domates ve aralarına fesleğen yaprağı koyuyoruz. İstenirse çekirdeksiz zeytin de kullanılabilir. Çeri domatesli ve mozzarellalı kanepe hazır!
Mozzarellalı meze için başka bir seçenek:
İçindekiler:
- Ev yapımı ekmek kıtırı
- çeri domatesler
- Mozzarella topları
- Tuz, karabiber, fesleğen
Yemek pişirme:
- Bir tavada kızartılan ekmeği peynirle yayın ve 2 cm uzunluğunda ve 2 cm genişliğinde küpler halinde kesin.
- Mozzarella, marul, kruton ve çeri domatesleri şiş ile deliyoruz, üzerine fesleğen ile süslüyoruz.
- İştah açıcıyı istediğiniz gibi tuzlayın ve karabiber ekleyin. Hazır!
Salatalıklı kanepe
Kanepenin bu versiyonu sadece unutulmaz tadıyla değil, aynı zamanda olağanüstü kullanışlılığı ve düşük kalorili içeriği ile de öne çıkıyor. Kilo kaybı için atıştırmalık olarak mükemmeldir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- taze salatalık
- Kraker veya ekmek kırıntıları
- Sarımsak
- Süzme peynir
- Yeşillik, tuz, karabiber
Pişirme işlemi:
- Süzme peyniri sarımsak ve otlar, tuz ve karabiber ile birlikte bir karıştırıcıda öğütün
- Süzme peynir çok kuruysa ve kütle işe yaramazsa, ekşi krema veya tereyağı ekleyerek durumu düzeltebilirsiniz.
- Tüm uzunluk boyunca ince tabakalar halinde kesilmiş salatalık
- Aynı büyüklükteki ekmek ruloları veya pişmiş krutonlar, lor kütlesi ile yayılır.
- Yağlanmış ekmeği bir şişin üzerine deliyoruz, zikzak şeklinde serilmiş bir salatalık, yeşilliklerle süslüyoruz
Ekmek ve kraker yerine sıradan bir tuzlu kraker de alabilirsin, şiş artık gerekli değil.
jambon ve ananas ile kanepe
Bu meze için ihtiyacımız olan:
- 250 gr jambon
- konserve ananas
- kırmızı biber - 2 adet.
- tost ekmeği
- kekik
Yemek pişirme:
- Kesilen tüm malzemeleri aynı büyüklükte (uzunluk ve genişlik 3 cm'ye kadar) parçalar halinde dizip bir şiş üzerinde ısıtıyoruz
- Kanepelerin üzerini kekikle tatlandırılmış rendelenmiş peynirle kaplayın
- Hem çiğ hem de fırında servis edilebilir
İkinci seçenek, çekici bir koku ile daha yoğun bir tada sahiptir. Mezeyi 180 derecede peynir hafifçe eriyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
balıklı kanepe
Bu mezenin hazırlanması çok hızlı ve kolaydır ve lezzet izlenimleri misafirlerinizin hafızasında uzun süre kalabilir.
Atıştırmalıklar için ihtiyacımız olan:
- kırmızı balık
- salatalıklar
- Zeytin
- Süzme peynir
- yeşillikler, tuz
Yemek pişirme:
- Mümkünse farklı bir şekil vererek (yıldızlar, daireler, kareler) ekmeği aynı parçalara ayırıyoruz. Bu, mezeye zarif bir görünüm kazandıracak ve tasarımın sıradanlığı değil, işçiliği misafirlerinizi şaşırtacak.
- Salatalıkları, kırmızı balıkları aynı büyüklükte daireler halinde kesiyoruz.
- Kızarmış ekmeğin üzerine yayın lor kütlesi dereotu ile karıştırılır.
- Katmanlar halinde kanepeler oluşturuyoruz: süzme peynirli ekmek, kırmızı balık, salatalık ve yine salatalık halkalı balık. Hazır!
Ringa balığı ile kanepe için pişirme seçenekleri
Bu meze, zamana ve mutfak ustalarının deneyimine göre test edilmiş, daha kısıtlı çeşitli içerik kombinasyonları ile ayırt edilir.
Popüler lezzetli seçenekler ringa balığı ile siyah ekmek üzerine sürülür:
- Dereotu ile tereyağı. Tereyağı biraz yumuşatılmalı ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırılmalıdır.
- Hardal fasulyesi ve tereyağı ile yayın. Oranlar: 1 tatlı kaşığı hardal için Tereyağı.
- Mayonezden kütle, ince kıyılmış yeşillikler ve taze salatalık ile karıştırılır.
- Krem peynir: Süzme peynir ve sert peyniri 1:1 oranında ve 1 haşlanmış yumurtayı karıştırın.
Bir sonraki top şöyle olabilir:
- haşlanmış yumurta
- Kırmızı biber
- elma parçası
- Doğranmış soğan
- Bir daire haşlanmış yeni patates
Ringa balığı ile kanepe için en iyi dekorasyon seçenekleri:
- soğan turşusu
- İnce dilimlenmiş limon veya misket limonu halkası
- Zeytin
- Lahana Yaprakları
- ıspanaklı patates püresi içeri
- Kimyon, kişniş veya susam.
Festival masasında ringa balığı ile atıştırmalık kanepeler: fotoğraf
Fotoğraflı şenlik masasında meyveli kanepe tarifleri
Bu atıştırmalık seçeneği, minimum zamanınızı alacak ve hem yetişkinlerin hem de çocukların midelerini eğlendirecektir. Malzemeler olarak, en çok kullanabilirsiniz farklı meyveler mutfağınızda mevcuttur. Hayal gücünüz ve estetik zevkiniz varsa, birçok tasarım seçeneği bulabilirsiniz, ancak yine de yeni başlayanlar için kullanmak daha iyidir. hazır tarifler, zamanla yavaş yavaş değişiyor.
seçenek 1
Birleştirmek: mango, muz, ananas, limon suyu, bal, nane.
Yemek pişirme:
- Mangoyu uzunlamasına ikiye kesin ve çukuru çıkarın. Cildi ondan çıkarıyoruz.
- Muz ve ananası biraz limon suyu serpin, aynı boyutta kareler halinde kesin.
- Meyveyi bir şişin üzerine dizip üzerine balla döküyoruz. Mezeyi nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
seçenek 2
Birleştirmek: portakal, armut, muz, üzüm, limon suyu, pudra şekeri.
Yemek pişirme:
- Portakal ve armudu dilimleyin, muzları da kabuklarını soymadan dilimleyin.
- Armut ve portakaldan önce çekirdeği kesmeli ve tohumları çıkarmalısınız.
- Meyveleri şişlere batırıp limon suyu serpip soğumaya bırakıyoruz.
Seçenek 3
Birleştirmek: armut, elma, üzüm, muz.
Yemek pişirme:
- Armut ve elmaları çekirdeklerinden temizleyip 3 cm eninde ve boyunda kareler halinde kesiyoruz.
- Bir şişin üzerine armut, elma, muz dizip üstünü üzümlerle süslüyoruz.
- Tatlıyı balla dökebilir ve nane ile süsleyebilirsiniz.
Meyveli hafif atıştırmalıklar için daha fazla seçenek:
Bu küçük atıştırmalıkların hazırlanması, hayal gücünün ve yaratıcılığın yanı sıra aramanın gelişimi için mükemmel bir temeldir. seçeneklerürünlerin kombinasyonu. Kanepeler için malzeme kombinasyonunun bazı özelliklerini öğrendikten sonra, masanızda asla monoton hissetmeyeceksiniz ve mezeleri farklı şekillerde servis etme yeteneği, her tatili her zaman özel ve benzersiz kılacak!
Video: Festival masasında kanepe. Atıştırmalık Tarifi - "Penguenler"
Açık büfe atıştırmalıklar her geçen gün daha popüler hale geliyor ve bu şaşırtıcı değil çünkü bu küçük sandviçler sayesinde, örneğin doğada bir açık büfe masasında veya bir ofis büfe masasında misafirleri hızlı bir şekilde besleyebilirsiniz. Kanepeleri önceden hazırlayabilirsiniz - sıradan sandviçler ve seçenekler gibi buzdolabında mükemmel bir şekilde saklanırlar. çeşitli dolgular ve bileşenlerin kombinasyonları basitçe sayılamaz.
eğer düzenleyeceksen büfe masası evde, ofiste ya da doğada, o zaman fotoğraflı kanepe tarifleri tam size göre olacak. Ve bir büfe masası ekleyebilirsiniz ve.
Şiş üzerinde karidesli kanepe
Karides, peynir ve çeri domatesli şenlikli bir masada şiş üzerinde lezzetli kanepeler nasıl pişirilir, yazdım.
Şiş üzerinde kırmızı balıklı kanepe
Kırmızı balıklı şenlikli bir masada şiş üzerinde lezzetli kanepelerin nasıl pişirileceğini görebilirsiniz.
Şiş üzerinde peynir ve zeytinli kanepe
Zeytinler sert peynir ve limonla iyi gider ve birlikte oluşurlar. harika atıştırmalık: hem lezzetli hem de güzel Bu tür kanepeler bir aperitife ek olarak servis edilebilir: konyak, brendi veya rom için idealdirler. Bir açık büfe etkinliği için lezzetli kanepeşişlerde - gerçek bir keşif. Fotoğraflı tarife bakın.
Somonlu kanepe "Uğur Böceği"
İçindekiler: Beyaz ekmek, tereyağı, çeri domates, çekirdeksiz siyah zeytin, hafif tuzlu somon, maydanoz.
Yemek pişirme: Beyaz ekmeği porsiyonlar halinde kesin ve üzerine tereyağı sürün. Üzerine bir parça balık koyun. Domatesleri alın, ikiye bölün. Bir uğur böceğinin kanatlarını elde etmek için her bir yarıyı tamamen kesmeyin.
Ortadan ikiye bölünmüş bir zeytin yardımıyla uğur böceğinin başını yapın.Uğur böceği için ince doğranmış zeytin parçaları yardımıyla benekler yapın. Koy uğur böceği kırmızı balığın üzerine koyun ve bir dal maydanozla süsleyin!
Havyarlı kanepe "Uğur Böceği"
İçindekiler: Beyaz ekmek, tereyağı, çeri domates, çekirdeksiz siyah zeytin, kırmızı havyar, maydanoz.
Yemek pişirme: Beyaz ekmeği porsiyonlar halinde kesin ve üzerine tereyağı sürün. Üzerine kırmızı havyar koyun. Domatesleri alın, ikiye bölün. Bir uğur böceğinin kanatlarını elde etmek için her bir yarıyı tamamen kesmeyin.
Ortadan ikiye bölünmüş bir zeytin yardımıyla uğur böceğinin başını yapın.Uğur böceği için ince doğranmış zeytin parçaları yardımıyla benekler yapın. Uğur böceklerini kırmızı balığın üzerine yerleştirin ve bir dal maydanozla süsleyin!
İçindekiler:
- kara ekmek
- bir yarık ile taze domuz pastırması
- turşu
- Sarımsak
Yemek pişirme:
Ekmeği porsiyonlar halinde kesin ve fırında kurutun.
Her dilim ekmeğin üzerine bir dilim domuz pastırması, ardından bir daire salatalık ve bir tabak sarımsak koyuyoruz.
Kanepeyi şiş veya kürdan ile kesip otlar ile süslüyoruz.
Sandviç nasıl yapılır - ananaslı kanepeleri okuyun
İçindekiler:
- salam sosis
- taze salatalık
- yeşil salata
- kara ekmek
Yemek pişirme:
Ekmeği porsiyonlara bölün ve her parçanın üzerine bir marul yaprağı koyun.
Uzun tabaklar elde etmek için salatalıkları eğik veya uzunlamasına kesin.
Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
Bir tabak salatalık alıyoruz, bir akordeonla katlıyoruz, üstüne ikiye katlanmış bir parça sosis, sonra tekrar bir salatalık ve sosis alıyoruz.
Bütün bu yapıyı şişle delip salatalı bir parça ekmeğe tutturuyoruz.
Kraker üzerinde kanepe "Polyanka"
İçindekiler:Şekersiz kraker, tereyağı, hafif tuzlu somon veya alabalık, çeri domates, siyah zeytin, maydanoz.
Yemek pişirme:
Kraker kurabiyelerini tereyağı ile yağlayın, üstüne bir parça kırmızı balık koyun.
Uğur böcekleri: küçük domatesler, ikiye bölünmüş ve kesilmiş, bu sırt ve baş zeytinden yapılmıştır. Boyuna ve boyuna 4 parçaya kesilir.
Siyah noktalar ince kıyılmış siyah zeytinlerdir. Kanepeleri maydanozla süsleyin.
İçindekiler:
- kırmızı hafif tuzlu balık (somon veya alabalık)
- Beyaz ekmek
- Tereyağı
- Limon
- dekorasyon için dereotu
Yemek pişirme:
Beyaz ekmeği porsiyonlu üçgenler halinde kesin ve her birine tereyağı sürün.
Üzerine bir parça kırmızı balık ve yarım dilim limon koyun.
Kanepeyi dereotu ile süsleyin.
İçindekiler:
- yağda ringa balığı filetosu
- dilimler halinde sandviç peyniri Hochland
- yeşil zeytin
- kırmızı dolmalık biber
- kara ekmek
- dereotu yeşillikleri
Yemek pişirme:
Kahverengi ekmeğin üzerine sandviç peyniri koyun.
Sonra malzemeleri şu sırayla bir şiş üzerine deliyoruz: bir parça dolmalık biber, yeşil zeytin, ringa balığı filetosu.
Kanepelerimizi şiş ile deliyoruz ve ince kıyılmış dereotu ile süslüyoruz.
Hamsi ve domatesli kanepe
İçindekiler:
- hamsi filetosu
- domates
- haşlanmış yumurta
- kara ekmek
- maydanoz
Yemek pişirme:
Siyah ekmeği parçalara ayırıyoruz ve bir bardak veya kurabiye kalıbı ile daireler kesiyoruz.
Bir tavada ekmek kızartma küçük bir miktar sebze yağı.
Ekmek soğuduğunda, malzemeleri şu sırayla yerleştirin: domates halkası, maydanoz sapı, yumurta halkası ve hamsi filetosu.
İçindekiler: Puf tuzlu kraker, keçi peyniri, güneşte kurutulmuş domates, salatalık, dereotu.
Yemek pişirme: Keçi peynirini krakerlerin üzerine yayın, üstüne salatalık dilimi ve bir kat daha peynir koyun. Kurutulmuş domatesleri ince ince doğrayın ve kanepenin üzerine serpin, bir tutam dereotu ile süsleyin.
İçindekiler: Baget, patlıcan, haşlanmış tavuk fileto, domates, mayonez, marul.
Yemek pişirme: Patlıcanı dilimler halinde kesin ve tavada kızartın. sebze yağı altın kadar. Baget dilimlerinin üzerine önce patlıcanları, ardından marul yapraklarını, tavuk parçasını, mayonez ve domatesleri en üste dizin.
İçindekiler: Tuzlu kraker, pastırma, erimiş yumuşak peynir, yeşillikler, salatalık turşusu.
Yemek pişirme: Krem peynirli krakerleri yayın ve üstüne bir dilim domuz pastırması koyun ve bir rozet şeklinde yuvarlayın. Kanepeyi salatalık turşusu dilimleriyle süsleyin ve otlar serpin.
Yeni Yıl için havyarlı şenlikli kanepeler
İçindekiler: Beyaz ekmek, tereyağı, yumurta, kırmızı havyar, maydanoz.
Yemek pişirme: Yumurtaların sarısını çıkarın ve beyazlarını 6-7 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Sarıları tereyağı ile öğütün. ile kesmek Beyaz ekmek daireler ve üzerlerine yumurta sarısı yağı sürün. Her kanepeye bir protein çemberi koyun ve kırmızı havyarla doldurun. Kanepeyi maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
İçindekiler: Tuzlu kraker, Philadelphia veya Buko yumuşak peynir, siyah havyar, salatalık, hafif tuzlu somon, dereotu.
Yemek pişirme: Peyniri krakerlerin üzerine yayın, üstüne üç halka salatalık koyun. Bir parça balığı rulo haline getirin ve salatalıkların üzerine koyun. Balığın üzerine siyah havyar sürün ve kanepeyi bir dereotu sapıyla süsleyin.
İçindekiler: Börek, hafif tuzlu somon, Philadelphia veya Buko yumuşak peynir, maydanoz.
Yemek pişirme: Kreplerin üzerine peynir sürüyoruz ve üstüne bir parça somon koyuyoruz, kanepeyi bir maydanoz sapı ile süslüyoruz. Basit ve lezzetli!
İçindekiler: Borodinsky tohumlu siyah ekmek, domates, sert peynir, mayonez, yeşil fesleğen(başka herhangi bir bitki ile değiştirilebilir).
Yemek pişirme: Servis dilimleri halinde kesilmiş ekmek. Her dilim ekmeğin üzerine birer dilim peynir, üstüne bir domates ve mayonez koyun. Kanepelere yırtık yeşil fesleğen yaprakları serpin.
İçindekiler: Beyaz ekmek, s/c salam, haşlanmış yumurta, domates, salatalık.
Yemek pişirme: Beyaz ekmeği küçük parçalara ayırdık, bir gül (resimdeki gibi), her ekmek parçası için üç parça sosis, bir daire yumurta, domates dilimleri ve salatalıklarla süsledik.
İçindekiler: Salatalık, iri üzüm, sert peynir, yengeç çubukları
Yemek pişirme: Salatalığı ince dilimler halinde kesip bir parça yengeç çubuğu, bir parça peynir, yarım üzüm koyup her şeyi şiş ile düzeltiyoruz.
İçindekiler: Beyaz ekmek, konserve ton balığı, turşu, soğan, dolmalık biber, maydanoz.
Yemek pişirme: Beyaz ekmek dilimlerinin üzerine önce salatalık turşusu dilimlerini, ardından ton balığını koyun (önce yağını boşaltmayı unutmayın). Kanepeyi beyaz soğan tüyü, bir dilim dolmalık biber ve bir dal maydanozla süslüyoruz.
İçindekiler:Çavdar ekmeği, domates, sandviç peyniri, yeşil soğan.
Yemek pişirme: Ekmeği parçalara ayırın ve fırında kurutun. Soğuduğunda, her bir parçayı ev yapımı mayonezle yayın, üstüne bir daire domates, sandviç peyniri koyun ve üzerine yeşil soğan serpin.
İçindekiler: Beyaz ekmek, taze incirler, haşlanmış domuz eti, peynir ezmesi
Yemek pişirme: Kanepeler için peynirli makarnanın nasıl pişirileceğine bakıyoruz. Ekmeği porsiyonlar halinde kesip peynir ezmesi ile yayıyoruz, bir parça haşlanmış domuz eti koyuyoruz ve üstüne bir dilim incirle süslüyoruz.
İçindekiler: Beyaz ekmek, tereyağlı mozzarella peyniri, soğuk tütsülenmiş somon veya somon, yeşil soğan.
Yemek pişirme: Ekmeği porsiyonlara ayırın, üzerine tereyağı sürün ve bir tavada her iki tarafını kızartın. Ekmek soğuduğunda, üstüne bir dilim mozzarella, somon koyun ve kanepeyi yeşil soğanla süsleyin.
İçindekiler: Beyaz ekmek, tereyağı, olgun avokado, soğan, yumurta, yeşil zeytin.
Yemek pişirme: Ekmeği porsiyonlara ayırın, üzerine tereyağı sürün ve bir tavada her iki tarafını kızartın. Avokadoyu soyun, çatalla ezin ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Kızarmış ekmeğin üzerine avokado ezmesini yayın, üzerine birer halka yumurta koyun, yeşil zeytin ve kanepeyi bir kürdan veya şiş ile sabitleyin.
Sahanda yumurta ve salatalık ile kanepe
İçindekiler: Salatalık, yumurta, süt, un, nane
Yemek pişirme:Önce 2 yumurtaya dayalı omlet hazırlayalım: yumurtaları çırpma teli ile çırpın, 20 ml ekleyin. süt ve 1 çay kaşığı. un. İnce bir tabaka ile bir tavaya dökün ve pişene kadar kapağın altında kızartın. Omleti çevirmenize gerek yok. Omletimizi porsiyonlara ayırıp salatalık dilimlerinin üzerine yayıyoruz, her şeyi nane yapraklarıyla süslüyoruz.
İçindekiler: Beyaz ekmek, haşlanmış dil, kornişon, s/c sucuk
Yemek pişirme: Beyaz ekmeği porsiyonlar halinde kesin, önce dil parçalarını, ardından salatalık boyunca kesilen turşuları koyun ve son olarak sosisleri bir kürdan üzerinde yelken şeklinde doğrayın.
Krem peynirli sebze ruloları
Malzemeler: K kabak kabak, dolmalık biber, roka salatası, dereotu, yeşil soğan, krem peynir Buko
Yemek pişirme: Kabakları patates soyacağı kullanarak uzunlamasına ince dilimler halinde dilimleyin. Her tabağa biraz peynir, bir roka yaprağı, bir tutam dereotu ve bir dilim dolmalık biber koyun. Bir rulo haline getirin ve her ruloyu bağlayarak yeşil soğan tüyleriyle sabitleyin.
İçindekiler: Sucuk salam s/c, taze salatalık, beyaz peynir
Yemek pişirme: Bir şiş veya kürdan üzerine önce bir dilim sosis, ardından salatalık dilimleri ve beyaz peynir batırıyoruz. İkinci kez kanepeyi düzeltmek için sosisleri deliyoruz.
İçindekiler: Taze salatalık, kuyruk kral karides, dereotu ve maydanoz, krem peynir, çekirdeksiz zeytin
Yemek pişirme: Salatalıkları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin, karidesleri önceden kaynatın ve gerekirse soyun. Her bir salatalık diliminin üzerine krem peynir sürün, içine birer zeytin koyun, rulo yapın ve şiş ile sabitleyin. Resimde gösterildiği gibi karidesle doldurun. Bu kanepeler ile servis edilebilir. soya sosu veya köri.
Tavuk ve dilli kanepe
İçindekiler: Haşlanmış tavuk fileto, haşlanmış dil, ev yapımı mayonez, sandviç Çavdar ekmeği, olumsuzluk baharatlı hardal veya hardal yağı, dekorasyon için otlar.
Yemek pişirme: Tavuk filetoyu ve dilini ince şeritler halinde doğrayın ve mayonez ile karıştırın. Ekmeklerden kare veya yuvarlak dilimler kesin ve üzerlerine hardal sürün. Göndermek et doldurma ekmeğin üzerine koyun ve otlar ile süsleyin.
Keçi peynirli simit üzerinde kanepe
İçindekiler: Küçük simitler, keçi peyniri, bıldırcın yumurtası, kekik, kırmızı biber.
Yemek pişirme: Her simide bir parça koyun Keçi peyniri, ve haşlanmışın yarısı bıldırcın yumurtası, kekik yaprağı ile süsleyin ve kırmızı biber serpin.
İçindekiler: Süslemek için beyaz sandviç ekmeği, tereyağı, hafif tuzlanmış somon balığı, turp, yumurta, yeşil soğan ve dereotu.
Yemek pişirme: Ekmeği tereyağı ile yayın ve somon dilimlerini yerleştirin. İki katman yapıyoruz. Üst kısım ayrıca yağ ile yağlanır. Her şeyi küçük kareler halinde kesip resimdeki gibi bir dilim turp, yumurta ve otlar ile süsliyoruz.
İçindekiler: Salamura beyaz peynir (şeklini koruyan ve dağılmayan), çeri domates, salatalık, beyaz ekmek, dolmalık biber, zeytin yağı, akdeniz baharatları.
Yemek pişirme: Beyaz ekmeği kare şeklinde kesin, üzerine zeytinyağı gezdirin, baharat serpin ve fırında kurutun. Tahta bir şişin üzerine önce bir dilim dolmalık biber, ardından kraker, salatalık, bir parça beyaz peynir ve bir domates diziyoruz.
İçindekiler: Patates, taze veya jambon, çekirdeksiz zeytin, Parma jambonu, mozzarella peyniri, yeşil fesleğen yaprağı.
Yemek pişirme: Patatesleri dilimler halinde kesin, tuzlayın, baharat serpin ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Patates, pesto sos, Parma jambonu ve zeytin ile yarım kanepe yapın. Patatesli ikinci yarı güneşte kurutulmuş domatesler, mozzarella ve fesleğen.
Beyaz peynir ve sebzeli kanepe
İçindekiler: Salamurada beyaz peynir (böylece bütün küpler olur), kiraz domates, taze salatalık, çekirdeksiz siyah zeytin.
Yemek pişirme: Bir şiş üzerinde önce bir domatesi, ardından bir halka salatalığı, ardından bir parça zeytini ve en sonunda da bir küp fetta peyniri doğrayın.
İçindekiler: Pişmiş-tütsülenmiş sucuk türü "Servelat", tatlı hardal, salatalık turşusu, beyaz ekmek.
Yemek pişirme: Beyaz ekmeği porsiyonlu kareler halinde kesin veya bir kalıpla daireleri sıkın. Her parçaya hardal sürün, üstüne bir parça sosis koyun ve bütün bir salatalık turşusu doğrayın.
İçindekiler: Hafif tuzlu somon, susam, salatalık turşusu, çekirdeksiz siyah zeytin.
Yemek pişirme: Somonu küçük parçalar halinde kesin ve her parçayı susam tohumlarına bulayın. Salatalık turşularını uzunlamasına şeritler halinde kesin ve zeytinleri halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri resimdeki gibi bir şiş üzerinde delin.
İçindekiler: tartlet veya beyaz ekmek, soyulmuş büyük karides, çeri domates, limon
Yemek pişirme: Bitkisel yağda kızartılmış karides İtalyan otlar. Çeri domatesleri 4 parçaya bölün ve limonu dilimler halinde kesin. Kanepeleri resimde gösterildiği gibi bir şiş üzerinde birleştirin.
Cheddar peynirli şiş üzerinde kanepe
İçindekiler: peynir "Cheddar", kırmızı ve sarı dolmalık biber, salatalık, mavi Kırım soğanı,.
Yemek pişirme: Kaşarı küpler halinde, dolmalık biberi küçük geniş şeritler halinde, salatalığı orta kalınlıkta halkalar halinde kesin. Dize, dönüşümlü, sebze ve peynir Çöp şiş. Büfe masasında Tzatziki sos ile servis yapın.
İçindekiler:şekersiz kraker veya ekmek, turşu, yeşil soğan, mayonez, limon suyu
Yemek pişirme: Sos için, salatalık turşusu ve birkaç yeşil soğan tüyünü bir karıştırıcıda homojen bir macun haline getirin, mayonez ve limon suyu ekleyin. Krakerleri hamurla yayın, üstüne koyun hafif tuzlu somon. Kanepeyi yeşil soğanla süsleyin.
İçindekiler:şekersiz kraker veya beyaz ekmek, kırmızı havyar, tereyağı.
Yemek pişirme: tereyağlı kraker veya beyaz ekmek sürün ve üstüne kırmızı havyar sürün. Basit ve zevkli çıkıyor.
İçindekiler:şekersiz kraker veya beyaz ekmek, tereyağı, jambon, küçük turşular
Yemek pişirme: tereyağlı ekmek veya kraker ve üstüne jambon dilimleri koyun. Turşu turşusu üzerinde, sonuna kadar dört kesim yapın ve her birini "jambonun üzerine yelpaze" koyun. Daha iyi tutuş için şiş ile tutturabilirsiniz.
Şiş üzerinde kanepe "Caprese"
Kanepe şu anda meze servis etmenin çok popüler bir şeklidir. Bu tür yemekler için inanılmaz sayıda tarif var. Belki de en yaygın seçenekler zeytinli kanepelerdir. Tüm ürünlerle mükemmel bir uyum içinde olan zeytindir. iyi dekorasyon herhangi bir atıştırmalık
Neden kanepeler?
Kanepeler Fransız şefler tarafından icat edildi. Atıştırmalık servis etmenin özel bir şekli hemen birçok hayran buldu. Çok hızlı bir şekilde, bu tür yemeklerin tarifleri dünyanın dört bir yanına dağıldı. Bu tür atıştırmalıkların kullanılmasının uzun süredir açık büfe etkinliklerin ötesine geçtiğine dikkat edilmelidir. Artık zeytinli kanepeler ve diğer ürünler her restoran ve ziyafette, çeşitli düzeylerdeki etkinliklerde görülebiliyor. Ancak ev hanımları, kanepeler şeklindeki atıştırmalıkların tüm avantajlarını uzun zamandır takdir etmektedir. Sonuçta, bu tür atıştırmalıklar herhangi bir masanın dekorasyonudur. Tabii ki, gerçek profesyoneller malzemeleri yerleştirme konusunda gerçek mucizeler yaratabilirler, ancak evde güzel ve güzel şeyleri yeniden yaratabilirsiniz. lezzetli yemek.
Şiş üzerinde zeytinli kanepe
Kanepeler, hosteslerin onları sevdiği çok yönlülükleriyle ayırt edilir. Tüm etkinlikler için harikalar. Ve atıştırmalıkların hazırlanması inanılmaz derecede ilginç ve heyecan verici bir süreçtir çünkü burada hayal gücünüzü gösterebilirsiniz.
Aslında, bir kanepe çok hesaplı bir lokmadır. İşin garibi, ama masanın ana dekorasyonu bu atıştırmalıklar. Her zaman parlak ve iştah açıcı görünürler ve bu nedenle talep görürler.
Kanepeler için genellikle peynirler, jambonlar, meyveler, sebzeler ve diğer ürünler kullanılır. Herhangi bir atıştırmalığın zorunlu bir bileşeni zeytindir. Yemeğe bitmiş bir görünüm veriyorlar. Ayrıca zeytinler çok lezzetlidir ve her ürünle mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Bir şenlikli masa düzenlerken vazgeçilemeyen içerik kategorisine atfedilebilirler. Herhangi bir yemeğe eklenirler. baharatlı tat. Zeytin, peynir, meyve, dolmalık biber, somon, pastırma ve diğer ürünlerle birlikte iyidir. Zeytinli kanepe isteyene ikram edilebilir. alkollü içecekler. Tatlı atıştırmalıkların bir parçası olarak zeytin servis etmek için bile seçenekler var.
Zeytinli kanepeleri güzelce düzenlemek için şefler özel şişlerin kullanılmasını tavsiye ediyor. Tematik mağazalarda çok çeşitli seçenekler var. Her zevke ve bütçeye uygun şişleri tercih edebilirsiniz. Farklı boyutlarda, renklerde olabilirler ve süslemeleri olabilir.
Ancak şişler tek seçenek olmaktan uzaktır. Konukların acelesi varsa ve kanepe yapmak için uygun aksesuara sahip değilseniz, sıradan kürdan kullanabilirsiniz.
Kanepeler sadece bir lokma için tasarlanmıştır, bu yüzden onları çok büyük yapmayın. Küçük bir atıştırmalık daha zarif ve güzel görünür ve kullanımı çok daha uygundur.
Kanepe yapmak için standart formlar yoktur. Farklı ürünler kullanabilirsiniz, ancak zevkinize göre birleştirebilirsiniz. Mutfak uzmanları, mezeyi geniş bir tabakta servis etmenizi tavsiye ediyor. Kanepeler birkaç sıra halinde düzenlenmiştir. Ama onları bir şekil şeklinde düzenleyebilirsiniz. Kanepe hazırlarken renklerle oynayabilir, parlak atıştırmalık masada çok daha iyi görünüyor.
Baharatlı kanepe
Şiş üzerinde zeytinli böyle bir kanepe hazırlamak için sosis ve peynire ihtiyacınız olacak. Çanağı renklendirmek için çiğ tütsülenmiş sosis (örneğin Fince) kullanmak daha iyidir.
İçindekiler:
- çiğ tütsülenmiş sosis (120 gr);
- sert peynir (190 gr);
- zeytin (14 adet).
Sosisleri temizler ve ince dilimler halinde keseriz. Peyniri küpler halinde öğütün. Şişlere zeytin, ardından peynir ve sucuk diziyoruz. Sosis birkaç kez yuvarlanmalıdır, ardından kanepe daha zarif görünecektir.
narin kanepeler
Şiş üzerinde peynirli ve zeytinli kanepeler çok yumuşaktır. Yemek pişirmek için domuz jambonuna ihtiyacınız var.
İçindekiler:
- bir kavanoz zeytin;
- peynir (190 gr);
- jambon (160 gr).
Jambon ince şeritler halinde kesilmelidir. Ayrıca, arzu edilir et ürünü damarları yoktu. Varsa, kaldırılmaları gerekir. Peyniri küp şeklinde doğrayın. Kanepeleri şu sırayla topluyoruz - peynir, jambon ve zeytinli rulo.
ananaslı kanepe
Peynirli, ananaslı ve zeytinli kanepe bir klasiktir. Meze, çok başarılı bir ürün kombinasyonuna dayanmaktadır. Kural olarak, kesinlikle herkes böyle bir yemeği sever. Ayrıca atıştırmalık hazırlamanın basitliği de büyülüyor. Kelimenin tam anlamıyla dakikalar içinde yapılabilir.
İçindekiler:
- bir kavanoz zeytin;
- 1/3 kutu konserve ananas;
- sert peynir (120 gr).
Peyniri eşit kareler halinde kesin, zeytin ve ananaslardaki sıvıyı boşaltın. Ananasları parçalar halinde satın aldıysanız, onları kesmeniz bile gerekmez. Ancak halka şeklindeki meyvenin dilimlere kare veya üçgen şekli vererek kesilmesi gerekecektir.
Tüm bileşenler hazır olduktan sonra kanepeleri toplamaya başlıyoruz. Ürünleri kürdan üzerine şu sırayla yapıştırıyoruz - peynir, ardından zeytin ve ardından bir dilim ananas. Zeytinli kanepe (fotoğraf makalede verilmiştir) ve ananas hazır.
doyurucu atıştırmalık
Makalemizde verilen fotoğraflı zeytinli kanepe tarifleri, atıştırmalıkların hazırlanması ve süslenmesi için çeşitli seçenekleri anlamanıza yardımcı olacaktır. Harika doyurucu yemek Sulu et genellikle her türlü atıştırmalık hazırlamak için kullanılır. Jambon çok lezzetli ve kanepe yapmak için uygundur. Ek olarak, meze doyurucu çıkıyor, üç veya dört mini sandviçin tümü açlığı giderebiliyor.
İçindekiler:
- siyah ekmek (beş dilim);
- sert peynir (210 gr);
- iki turşu;
- bir kavanoz zeytin;
- jambon (180 gr).
Jambon sadece beyaz ekmekle değil, siyah ekmekle de iyi gider. Herhangi bir ekmek ürünü ile meze hazırlanabilir. Tarifimiz siyah çeşidi kullanır. Kanepeleri ilginç hale getirmek için mutfak kalıplarını kullanarak kıvırcık ekmek dilimleri kesebilirsiniz.
Sadece daireler değil, aynı zamanda yıldızlar, papatyalar, üçgenler vb. Aynı kalıplar yardımıyla peynir de kesebilirsiniz. Salatalığı ince dilimler halinde, eti de dilimler halinde kesiyoruz. Daha sonra, bir kürdan üzerinde bir atıştırmalık, delici ekmek, et, bir parça salatalık ve bir zeytin topluyoruz. Peynirli, zeytinli ve salatalıklı kanepe hazır.
Marmelat ve peynirli kanepe
Zeytinli, peynirli ve marmelatlı kanepe hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisini kazanacak. İlk bakışta tamamen birbiriyle uyumsuz ürünler kullanılıyor ama öyle değil. Çok tatil yemeği gerçek bir masa dekorasyonu olabilir. Onun sıradışı tat gurmeleri bile şaşırtabilir. Bu arada, bu meze hafif alkollü içecekler için idealdir.
İçindekiler:
- marmelat (120 gr);
- bir kavanoz zeytin;
- yarım limon;
- sert peynir (135 gr).
Limon dilimlerini, peyniri küpler halinde kesin. Marmelat gelince, o da ezilmeli. Peynir küplerinin boyutunu geçmeyecek şekilde dilimler halinde kesiyoruz. Genel olarak, tüm bileşenler yaklaşık olarak aynı boyutta olmalıdır. Büyük ölçüde güzel meze renkli marmelat kullanılarak elde edilmiştir.
Şimdi kanepeleri toplamaya devam ediyor. Peynirin üzerine bir dilim limon, üstüne marmelat koyuyoruz. Zeytinin bileşimini tamamlar. Kanepeyi bir kürdan ile sıyırıyoruz.
Zeytinli kanepe tarifleri çok çeşitlidir. Karides dahil deniz ürünleri kullanılarak yapılan çok lezzetli bir meze. Kolay pişirmeyi teklif ediyoruz diyet yemeği karides, salatalık ve zeytin ile.
İçindekiler:
- salatalık;
- sekiz karides;
- aynı sayıda zeytin ve birkaç marul yaprağı.
Salatalığı daireler halinde kesin, ancak ince değil. Bu uygulamada kanepeler için temel görevi görecek olan salatalık dilimleridir. Karidesleri hafif tuzlu suda kaynatın. Soğuduktan sonra temizleyin. Marul yaprakları iyice yıkanır ve kurutulur, ardından salatalık büyüklüğünde parçalara ayrılır.
Kanepeleri toplamaya başlıyoruz. Bir kürdan üzerinde, ürünleri dönüşümlü olarak şu sırayla deliyoruz - karides, zeytin, marul ve salatalık. Kanepeleri, zeytin karidesin içindeymiş gibi görünecek şekilde birleştirmeye çalışın. Öğle yemeği çok etkileyici görünüyor.
Yunan kanepeleri
Zaten atıştırmalık adına göre bileşenleri hakkında tahminde bulunabilirsiniz. çanak benzer Yunan salatası ve aynı ürünlerden hazırlanır. Zeytinli ve peynirli kanepeler çok lezzetli ve sulu.
İçindekiler:
- bir kavanoz zeytin;
- çeri domates (dal);
- taze salatalık (3 adet);
- 1 inci. l. limon suyu;
- balzamik sirke (iki yemek kaşığı);
- zeytinyağı (beş yemek kaşığı);
- yeşillik, karabiber.
Kanepeler için peyniri büyük küpler halinde doğrayın. Salatalık halkalar halinde kesin. Domatesleri yıkayın ve kurutun. Bir şişe domates, zeytin, bir dilim salatalık ve peynir koyuyoruz.
Derin bir kapta zeytinyağı ile karıştırın balzamik sirke, karabiber ve otları ekleyin. Bileşenleri karıştırıp kanepelerimiz için sos olarak ayrı bir kapta masaya koyuyoruz.
ringa balığı ile kanepe
Ringa, birçok kişi tarafından sevilen çok popüler bir üründür. Ve bu yüzden herkes bundan hoşlanacak.
İçindekiler:
- salamura ringa balığı (220 gr);
- iki salatalık, biraz mayonez;
- bir kavanoz zeytin;
- altı adet siyah ekmek;
- yeşillik.
Ringa balığı ile kanepeler için siyah ekmek almanız gerekir. Kareler halinde kesip kuruması için fırına gönderiyoruz. Bir damla mayonez uyguladıktan sonra. Salatalıkları ince halkalar halinde kesin ve ekmeğin üzerine koyun. Üzerine bir dilim ringa balığı ve küçük bir dal maydanoz koyun. Bileşimi bir zeytin tamamlar. Kanepeyi bir şiş ile tutturuyoruz.
Atıştırmalık "inci"
Bu tarife göre hazırlanan kanepeler çok lezzetli ve yumuşaktır. Aşçılar ekmeğe biraz tereyağı sürmenizi önerir. Sonra yemek daha yumuşak hale gelecektir.
İçindekiler:
- bir kavanoz zeytin;
- yarım baget;
- somon balığı (185 gr).
Bageti kestik. Balık orta kalınlıkta dilimler halinde kesilmelidir. Her parçanın içine birer zeytin yerleştirip somona yaklaşık yüzde 70 oranında sarıyoruz. Ekmeği balıkla birlikte şiş ile kesiyoruz.
Peynir ve karides ile meze
Deniz ürünleri ile lezzetli bir meze hazırlamayı öneriyoruz. Yemek pişirmek için sadece zeytinleri değil zeytinleri de kullanacağız. Böylece atıştırmalık daha parlak görünecek. Ayrıca, harika bir tada sahiptirler.
İçindekiler:
- on karides;
- on zeytin ve zeytin;
- on çeri domates;
- tuz;
- sert peynir (90 gr).
Karidesleri hafif tuzlu suda haşlayın. Soğumasını bekleyip temizliyoruz. Peyniri küpler halinde öğütün. Bir kürdan üzerine dönüşümlü olarak karides, zeytin, domates, zeytin ve peynir deliyoruz.
mantarlı kanepe
lezzetli atıştırmalık salamura mantarlardan elde edilir.
İçindekiler:
- salamura petrol (10 adet);
- on zeytin ve zeytin, peynir (210 gr);
- iki salatalık turşusu.
Peyniri küpler halinde kesin. Bu arada, sadece alamazsın sert çeşitler ama aynı zamanda yumuşak. Örneğin peynirli bir meze harika bir tada sahiptir. Salatalıklar halka şeklinde kesilir.
Şişe zeytin, mantar, peynir, salatalık, zeytin koyuyoruz. Kanepe hazır.
Adıge peynirli kanepe
Piknikler için daha rahat bir seçenek olarak ve ev masası zeytin bazlı harika bir meze pişirebilir ve Adıge peyniri.
İçindekiler:
- üç dilim siyah ekmek;
- tütsülenmiş veya haşlanmış tütsülenmiş sosis (230 g);
- Adıge peyniri (190 gr);
- bir kavanoz zeytin;
- mayonez;
- salatalık.
Ekmeği çerez kesiciler kullanarak kıvırcık dilimler halinde kesin. Peyniri küpler halinde kesip sosisleri dilimliyoruz. Daha sonra şiş üzerinde ekmek, peynir, sosis, bir parça salatalık ve bir zeytin doğrayın.
Bir son söz yerine
Gördüğünüz gibi, kanepe şeklinde atıştırmalık yapmak için inanılmaz sayıda her türden tarif var. Hepsi kendi yolunda iyidir. Bu tür yemekler uygundur çünkü hazırlanmalarında özel bir kısıtlama yoktur. Bileşenleri başkalarıyla değiştirerek makul sınırlar içinde değiştirebilirsiniz. Ayrıca kanepeleri masa üzerinde süslemek ve servis etmek için birçok seçenek var. Böyle bir meze her zaman misafirlerin dikkatini çeker. Salatalar bile her zaman kanepeler kadar popüler değildir.
Kanepeler nedir, nasıl hazırlanır ve servis edilir. Tatlı kanepeler için tarifler. kanepe üzerinde Yılbaşı ve doğum günü.
"Canapé" kelimesi Fransızca kökenlidir (canap?). Minyatür bir atıştırmalık daha rafine ve şenlikli seçenek sandviçler Büfe masasında veya şenlikli bir ziyafette onlarsız yapmak zordur.
Olabilir gibi görünüyor sandviçten daha kolay? Ancak tarifler ve hayal gücü bilgisi, bir atıştırmalık yemeğini, masayı süsleyecek ve arkasındaki herkesi orijinal tadıyla memnun edecek bir meze haline getirmeye yardımcı olacaktır.
kanepe nedir?
Sandviçler bütün bir yemek grubudur. Ayrıca kanepeler - dolgulu, genellikle güzel bir sunumla veya bir şiş üzerinde tost ekmeği içerir.
ÖNEMLİ: Şiş (atle), kanepenin hem dekoratif hem de işlevsel bir öğesidir.
Öncelikle yemeği süslüyor (şişler tahta, bambu, metal, renkli plastikten figürlü vb. olabilir).
İkincisi, bir şiş tutarak, dolgu ile ellerinizi kirletmeden mini sandviçi doğrudan ağzınıza gönderebilirsiniz.
Kanepenin boyutu küçüktür. Tek seferde, bütün olarak, kesmeden ve ısırmadan yenmesi gerekiyor.
- Dolgulu küçük bir tostun ağırlığı 60 g ile 80 g arasında değişir.
- Kanepeler herhangi bir şeyle doldurulabilir: et, balık, ezme, peynir, sebzeler. Tatlı seçenekleri de var.
- Kanepeler açık büfede veriliyorsa üzerlerinde şiş olmayabilir. Sandviçler daha sonra elle yenir.
- Atıştırmalıklar için krutonlar çok ince, 5 - 7 mm olmalıdır. Zeytinyağında kızartılır veya fırında kurutulur.
- Alt tabaka görevi gören krutonların şekli çok farklı olabilir - dikdörtgen, üçgen, yuvarlak, kıvırcık
Ekmeğe ek olarak, kanepeler için alt tabaka sebze veya meyveler, krakerler, cipsler, peynirler, tatlı bisküviler ve diğer ürünler olabilir. - Açık büfe sandviçler için dolgular birkaç katmana sahip olabilir. Tatmak için en uygun ve "birleşik" olan üç katmanlı kanepelerdir.
- Bazı deneyciler, ne yazık ki her zaman ağza sığmayan gerçek "yüksek binalar" inşa etmeyi başarırlar. Evet ve zevkleri uyumlu bir şekilde birleştirilecek beş - altı ürünü almak da çok zor.
ÖNEMLİ: Kanepenin temelinin bir parça değil, bir tost olması gerektiği gerçeği taze ekmek, pratik öneme sahiptir. Kızarmış veya kurutulmuş ekmek dolgudan ıslanmaz, sandviç prezentabl görünümünü korur. dış görünüş etkinlik boyunca
Kanepelere servis yapmak için birkaç kural vardır:
- Mini sandviçler soğuk servis edilir. Hatta dolguya karıştırılan ürünlerin tatlarının uyum sağlaması için buzdolabında bir süre bekletilmesi bile tavsiye edilir.
- kanepeler servis edilir geniş tabaklar. Özel rafları da kullanabilirsiniz. Onlar gönderildi çok sayıda ve genellikle bir katmanda. Ancak bazı yaratıcı şefler kanepelerden gerçek heykeller yapmayı başarıyor.
- Kanepelerin yanında peçete olmalı
- Şişleri hemen sandviçlere yapıştırabilir veya konuğun kendi kendine servis yapabilmesi için tabakların yanına bardak koyabilirsiniz.
- Misafirlerin sofraya oturdukları anda, büfe seçeneği sandviçler servis edilmelidir
- Alkollü, düşük alkollü ve alkolsüzler için kanepe yerler. alkolsüz içeceklerçay dahil
VİDEO: Kanepeler nasıl pişirilir?
Basit kanepeler: tarifler
Misafirlerin beklenmedik bir şekilde içeri daldığı ve evin bir top gibi yuvarlandığı ve paranın sipariş üzerine olduğu durum hazır yemek hiçbir yere varmak, herkese acı verici bir şekilde tanıdık. Kanepelere yardım edin! Evde bulunan hemen hemen her şeyden basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilirler.
İhtiyacın olacak:
- ekmek (herhangi biri, beyaz veya siyah ve ideal olarak bir Fransız baget ekmeği)
- balık, peynir, sosis, havyar, herhangi bir sebze ve meyve
- kürdan veya sandviç şişleri
Her şeyden önce, ekmeği hazırlamanız gerekir.
- Bu bir Fransız baget ise, kesin. Sadece kurutulması gereken kanepeler için uygun bir yuvarlak taban elde edeceksiniz. Sıradan bir somun veya başka bir şekle sahip ekmek ise, olduğu gibi kesilir, kurutulur, doldurulur ve ancak ondan sonra istenen şekil ve büyüklükte parçalar halinde kesilir.
- Ekmek tabanı fırında kurutulabilir. Daha hızlı seçenek- kızarmış kruton. Zeytinyağına ihtiyacınız olacak. Üzerinde ekmek parçaları kurutulur ama kabuğa kadar yaldızlanmazlar. Bundan sonra, krutonları bir kağıt peçete üzerinde ıslatmanız gerekecek.
Kanepelerin doldurulmasına ve dekorasyonlarına karar vermek gerekir.
Doldurma olabilir:
- et (jambon, domuz yağı, domuz pastırması, tavuk parçaları, ezme)
- balık (kırmızı balık, ringa balığı, havyar)
- peynir (tüm peynir türleri kanepeler için uygundur, ancak işlenmiş "peynir ürünü" değildir)
- sebze (domates, salatalık, patlıcan, tatlı biber, zeytin),
- meyveli (muz, çilek, elma, armut, üzüm)
Dekoratif ama çok lezzetli öğeler olarak şunları kullanın:
- zeytin ve zeytin
- üzüm
- çeri domatesler
- kapari
- turşu ve salatalık
- bıldırcın yumurtası
- Limon
- sert peynir
- kızılcık türü meyveler
- yeşillik
ÖNEMLİ: Misafirlerin yemesi için 7-10 adet oranında kanepeler hazırlanır. her biri için
İşte sadece 10 dakikada yapılabilecek çok kolay üç kanepe tarifi.
TARİF: Balık açık büfe sandviçler ringa balığı ile
- Bu balık kanepelerinin temeli siyah ekmek krutonlarıdır.
- Üzerlerine ince kıyılmış yeşil soğan ve dereotu ile su basmış bir tereyağı tabakası sürülmelidir.
- Üzerine ince tuzlanmış ringa balığı dilimleri yerleştirilir.
- Bir dilim limon dekorasyon görevi görebilir.
TARİF: peynirli kanepeler suluguni ve zeytinli (şişte)
- Bu kanepeler ekmeksiz yapılır.
- İki tür peynire ihtiyacınız var - sert ve suluguni. İsviçre veya Rus gibi sert, sandviçin temeli olacaktır. Küçük küpler halinde kesilir.
- İkinci katman sululuk ve güzellik içindir. Bu, bir parça peynirden sonra şişe batan yeşil bir zeytindir.
- Üçüncü katman suluguni peyniridir (yapabilirsiniz - Adıge veya beyaz peynir), ayrıca doğranmış
TARİF: Bir kraker üzerinde pate ile kanepe
- Pate mini burgerlerin temeli normal tuzlu krakerdir.
- Üzerine herhangi bir ezme sürülür - ev yapımı veya mağazadan satın alınmış, bir kutudan
- Kanepeler zeytin, turşusu, yeşillik dalları ile dekore edilmiştir.
et kanepeleri
TARİF: Et ve turşu içeren bir büfe için sandviçler
- Beyaz ekmek, porsiyonlu krutonlar için hazırlanır.
- Füme etleri ince ince dilimleyin
- Salatalık turşusu dörde bölünür. turşu da alabilirsin
- Salatalık et dilimlerine sarılır ve şiş ile ekmeğe takılır.
- Kanepeleri yeşil yapraklarla süsleyin
TARİF: Tavuk ve sebzeli kanepe
tavuklu kanepe.
- Her çeşit buğday ekmeğinden tost yapın
- İstenirse, tostu krem peynir ile fırçalayabilirsiniz.
- Tavuk fileto parçaları marine edildikten sonra zeytinyağında susamda kızartılır.
- Kanepeyi tavuklu susamlı zeytinli, yeşillik dallarıyla süsleyin
Somon ve salatalık ile şiş üzerinde kırmızı balık ile kanepe TARİFİ
- Bu tür kanepelerin temeli salatalık halkaları olacaktır. Acı olmadığını kontrol etmelisin
- İkinci katmana ince dilimler halinde haşlanmış tavuk yumurtası konulabilir.
- Üçüncü katman, sandviç - somon filetosunun "vurgulanması" dır.
- Piramit, kremsi bir tada sahip bir küp sert peynirle taçlandırılmıştır.
TARİF: şiş üzerinde zeytinli kanepe
- Zeytinli kanepeler hafiftir, ekmek tabanına ihtiyaç duymazlar.
- Zeytin peynirin yanına çok yakışıyor. Birkaç çeşit peynir, zeytin ve siyah zeytini bir şiş üzerinde herhangi bir sırayla doğrayabilirsiniz, şimdiden güzel ve lezzetli olacak
- Orijinal yol, penguenler şeklinde Philadelphia peyniri ile zeytin şişlerinde meze yapmaktır.
- Kavanozdaki zeytinlerin yarısını, daha büyük olanları koparırlar. İçlerinden dilimler kesilir, içine Philadelphia peyniri konur. Bunlar penguenlerin "gövdeleri" olacak.
- Daha küçük zeytinler "kafa" olacak
- Havuç halkalar halinde kesilir. Küçük bir parça kesin. Oluklu halkalar penguenin "pençeleri" olacak ve segment "gaga" olacaktır.
- Bir şiş ile "penguen" toplayın
Zeytinli kanepe "Penguenler".
VİDEO: Mozzarella peynirli kanepe "Şampanya için"
TARİF: şiş üzerinde mantarlı kanepe
Petrol ile kanepe.
- Mantar kanepelerinin temeli salatalık halkalarıdır.
- Açık büfe sandviçleri sulu yapmak için rendelenmiş malzemelerden özel bir macun hazırlanması önerilir. işlenmiş peynir, yumurta, mayonez ve yeşillikler. Salatalığın üzerine bir top makarna yayın
- Üçüncü kanepe tabakası, marine edilmiş petroldür. Şişlerle tutturulurlar.
TARİF: haşlanmış sosisli kanepe
- Haşlanmış sosisli sandviçler, şenlik masasına konmaması gereken bir yemek gibi mi görünüyor? Bu zarif kanepeler fikrinizi değiştirmenizi sağlayacak!
- Mini sandviçlerin temeli çavdar veya çavdar-buğday ekmeğidir.
- İkinci katman - taze yapraklar marul
- Üçüncü katman, ince, kaşıkla katlanmış haşlanmış sosis halkasıdır.
- Üzüm meze tamamlar
TARİF: füme sosisli kanepe
- Borodino ekmeğinin üzerine bir dilim konur konserve ananas
- Uzun bir şiş üzerinde, neredeyse tabanına kadar bir zeytin, zeytin veya üzüm delerler.
- Ayrıca karşılıklı iki ucu delinerek şişin üzerine ince bir halka yerleştirilir. tütsülenmiş sosis(açılı kesmek daha iyidir)
- Ekmek ve ananas kanepesine şiş koymak
TARİF: jambonlu kanepe
- Haşlanmış bir sandviçin öne çıkan özelliği, bir halka jambon ve peynir ezmesinden yapılabilir.
- İnce bir halka jambon (tercihen tavuk) krem peynir ile doldurulur; gelen makarna işlenmiş peynir, yumurta ve mayonez; peynirli makarna ile yengeç çubukları ve salatalık vb.
- Bu tür rulolar basitçe bir şiş üzerine delinir ve masaya servis edilir veya istenildiği gibi süslenmiş bir tost, sebze tabanına eklenir.
VİDEO: Jambon ve kızarmış çeri domatesli kanepe nasıl yapılır?
TARİF: sebzeli kanepe
Bitkisel kanepeler, başka hiçbir şey gibi, doğru beslenmeyi takip edenler için uygundur.
Variani 1: Kiraz domates, zeytin, salatalık halkası ve peynir küpü dönüşümlü olarak bir şiş üzerine dizilir
2. Seçenek: Bir dilim tatlı biber, salatalık halkası ve çeri domatesi bir şişle birleştirin
Tatlı kanepeler. meyveli kanepe
Tatlı kanepeler şunlardan yapılabilir:
- kurabiye ve marmelat
- bisküvi
- hatmi
- jöle ve sufle
- çilek ve meyveler
Şiş üzerinde mini bir atıştırmalık orijinal yol dosyalama meyve dilimleri. Sonsuz deney yapabilirsiniz. Nasıl olduğunu anlamak için fotoğrafa bakmanız yeterli mükemmel kombinasyon meyveler ve meyveler, renkli ve iştah açıcı yemek işe yarayabilir.
Şiş üzerinde meyve.
Muz ve çilek ile kanepe.
Şiş üzerinde ananaslı kanepe.
Böğürtlen ve meyvelerden tatlı kanepeler içeren bir yemek.
Üzümlü şiş üzerinde kanepe
üzüm iyi gider çeşitli çeşitler peynir. Bu, kanepelerin hazırlanması sırasında dövülebilir.
Üzümlü dört katlı kanepeler.
Mükemmel kombinasyon: peynir ve üzüm, jambon ve zeytin
Büfe masası için kanepe seçenekleri: fotoğraflı tarifler
TARİF: karidesli kanepe
- Karidesler 1 yemek kaşığı ilave edilerek suda kaynatılır. yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı. kaşıklar elma sirkesi, 3 diş sarımsak suyu, 1 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı karabiber
- Tereyağı ve otlardan makarna pişirme
- Buğday krutonlarının üzerine tereyağı ezmesi, zeytin ve/veya zeytin, haşlanmış karides sürün
- Kanepeyi bir şiş ve yeşillik dallarıyla süsleyin
TARİF: Avokado ezmesi ve somon havyarı ile kanepe
- Kızarmış buğday ekmeği pişirme
- Bir karıştırıcıda soyulmuş avokado, haşlanmış yumurta, birkaç yemek kaşığı ekşi krema, tuz ve yeşillikleri çırpın.
- Krutonların üzerine avokado ezmesi sürüyorlar, üstüne havyar koyuyorlar
VİDEO: Karides, peynir ve çeri domatesli kanepe
Şenlikli doğum günü kanepeleri: seçenekler
kanepe harika yemekler iş arkadaşlarıyla kutlanan bir doğum günü için. Mini sandviçler de şenlik masasına konulabilir. İşte bazı lezzetli meze seçenekleri.
Turşu, pancar ezmesi ve etli kanepe.
Kanepelerin Yeni Yıl sunumu.
Kıvırcık dilimlenmiş peynir ve sebzeli kanepe.
VİDEO: En İyi - 5 Yeni Yıl Kanepesi
Çocuk partisi için kanepe
Üzerinde çocuk tatili sadece meyvelerden değil, peynirli, sucuklu kanepeler de yapabilirsiniz. tavuk fileto ve sebzeler. Çocukların orijinal ve parlak sunumları sevdiklerini hatırlamak önemlidir.
kanepe nedir? Bunlar küçük ve çok iştah açıcı görünen sandviçlerdir. Kesilmiş kalıplar ve hatta bir pasta şırıngası yardımıyla onlara istediğiniz şekli verebilir (bu makalede bir örnek bulacaksınız) ve küçük parçaları çok renkli şişlerle tutturabilirsiniz.
Güzel (ve dikkat edin, çok lezzetli!) Kanepeler içeren bir yemekten daha zarif bir yemek hayal etmek zor. Çocuklar onlara bayılıyor, bu nedenle çocuk partileri için kanepeler olacak en iyi seçim Festival masasında merkezi yemek.
Ancak yetişkinler de bu harika mezeyi çok seviyor - iştah açıcı görünüyor, tatlar çok çeşitli ve aşırı yeme riski yok - sonuçta kanepeler hacim olarak çok küçük. Bu nedenle, herhangi bir bayram masasına, Yeni Yıl'dan bahsetmeye bile gerek yok, kanepeli bir yemek konulmalıdır.
Ama yemek pişirmeyi kurcalamak zorunda kalacaksın. Belirli bir zorluk yok, ancak her şeyi dikkatlice yapmanız gerekiyor, bu arada çocukları yemek yapmaya davet edebilirsiniz - onlar için renkli kanepeler toplamak heyecan verici bir oyun gibi olacak. Sonuçta, aslında bir kanepe bir yapıcıdır ve ürünler onun detaylarıdır.
Aşağıdaki fotoğrafta olduğu gibi, her şeyin iştah açıcı ve güzel görünmesi için sadece yemek tasarımlarımızı bir araya getirmek için kalır.
Bugün 7'ye bakacağız. basit tarifler lezzetli ve güzel kanepeler. Öyleyse başlayalım.
Çeri domatesler, küçük ve lezzetli kanepeler yapmak için mükemmel bir üründür. Ayrıca buğday krutonlarına da ihtiyacımız olacak (hazır satın alabilirsiniz, kruton sevmeyen kendiniz kurutabilirsiniz - sadece beyaz ekmek parçalarını kesin). Maydanoz dalları, hardal ve ince tütsülenmiş domuz pastırması dilimleri.
Montajı çok kolaydır. Bir dilim ekmeğe hardal sürüyoruz, pastırmayı sarıyoruz ve ekmeğin üzerine koyuyoruz. Yukarıdan bir yeşillik dalı ekleyip parmağımızla bastırıyoruz. Domates zaten şişin üzerine dizilmiş, yukarıdan delinmiş. Herşey! İlki gitti...
Bu tür kanepeler için parçalara ihtiyacımız var. beyaz ekmek, ince dilimlenmiş jambon dilimleri, yuvarlak salatalık dilimleri, konserve yiyeceklerden küçük petrol ve yumurtalı mayonez (beyaz ve sarısı rende üzerinde ayrı ayrı öğütülür). Evet, ayrıca yeşil bir not var - bir dal maydanoz.
Ekmeğin tabanını kesmek için şişlere ve bir çerez kesiciye de ihtiyacınız olacak. Bir parça somundan kanepeler için 2 taban elde edilir.
Bir şişe önceden küçük bir petrol mantarı diziyoruz. Mecazi olarak kesilmiş bir parça somun üzerine bir dilim taze salatalık koyun.
Pastırmayı dilimlenmiş olarak almak ve mağazadan sizin için kesmesini istemek daha iyidir bütün parça, çünkü eşit ve ince bir şekilde kesmek mümkün olmayacak. Bir taraftaki bir dilim domuz pastırmasına yarım kaşık mayonez ve rendelenmiş protein koyun. Pastırmayı topla.
Şimdi rulomuzun her bir ucunu mayonez ve yumurta sarısına batırıyoruz.
Mantar ve rulo arasına bir dal maydanoz ekleyin. Bütün bunlar, sabitlemek için bir şiş ile delinir. Kanepenin ikinci versiyonu hazır. 
Bu tür kanepeler, pişirme işlemi açısından muhtemelen en zor olanıdır, çünkü yuvarlak dilim ekmek, patates yapmamız ve ayrıca ara kat yumuşak beyaz peynir yapmamız gerekir.
Ekmeğe ihtiyaç var Borodinsky - siyah ve hoş kokulu. Soğanlar - tüyler, patatesler halkalarımızı oluşturmayı kolaylaştırmak için dilimlemeden önce üniformalarında kaynatılmalı ve soyulmamalıdır. Ringayı cımbız yardımıyla taşlardan kurtaracağız, dikdörtgen parçalar halinde keseceğiz - fotoğraftaki gibi, küçük parçalar değil.
Ayrıca önemli bir unsur - bir şekerleme veya başka herhangi bir büyük boyutlu şırınga - aynı şekle sahip kanepe katmanları oluşturmaları uygun olacaktır, pürüzsüz kenarlar nedeniyle sandviçlerimizin görünümü çok düzgün olacaktır.
önce keselim haşlanmış patatesler orta kalınlıkta düzgün dilimler halinde. 
Şimdi bir şırınga ile Borodino ekmeğinden bir tur sıkıyoruz. Parmağınızla ekmek tabakasını şırınganın içine hafifçe bastırın - peynir tabakası için yer açın. 
Peyniri bir çay kaşığı ile alın ve şırıngamızın içine ekmeğin üzerine bastırın.
Patateslerden bir şırınga kalıbıyla başka bir tur sıkın.
Şimdi ringa balığı parçamızla aynı uzunluktaki soğan tüyünü kesip “yelken” ile şişin üzerine deliyoruz. 
Şimdi - en ilginç olanı. Şişi patates yuvarlakının ortasına saplıyoruz ve dikkatli ama net bir hareketle yuvarlak kanepelerimizi bir pistonla sıkarak çıkarıyoruz.
Görünüşü kabaca bu.
Ve işte güzel sonuç -
Birkaç dilim beyaz somun, hafif tuzlu kırmızı balık (bu arada, son zamanlarda şık bir tane yayınladım - kontrol ettiğinizden emin olun), zencefil turşusu, tereyağı, limon ve dereotu parçaları alalım.
Yeşil dereotu ince ince doğrayın ve bir parça yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın.
Herhangi bir uygun şekli kullanarak bir somundan daireler kesiyoruz.
Bu yağı ekmeğin üzerine sürün ve bir şişin üzerine bir dilim limon delin.
Balık diliminin bir kenarına bir parça zencefil koyun ve rulo haline getirin. Ruloyu cevapsız ekmeğin üzerine koyup üstüne limonlu bir şişle deliyoruz.
Çok basit ve çok lezzetli! 
Burada her şey çok basit - önceden sert peynir, dolmalık biber, konserve ananas parçalarını kalın kareler halinde kesip bir kavanoz çekirdeksiz siyah zeytin açıyoruz.
Yapıyı bir şiş üzerinde birleştiriyoruz - bir zeytin, ananas, bir parça biber ve altta - taban, peynir kesiyoruz.
Çok basit bir kanepe, ama çok güzel görünüyor!
Uzun ince şeritler-dikdörtgenler hazırlayın çiğ tütsülenmiş sosis, somun dilimleri, Philadelphia peyniri veya benzeri, taze yeşil salatalık dilimleri, çekirdeksiz zeytin ve kanepelerimizi süslemek için dereotu dalları. Pekala, şişler, elbette, onlarsız nerede olurduk! 
Kalıplar yardımıyla somundan yuvarlaklar kesiyoruz. Her ekmek çemberini peynirle yayın.
Üstüne bir parça salatalık ve rulo sosisli rulo yığıyoruz. 
Rulonun üzerine bir şişle üzerine önceden doğranmış bir zeytinle bir dal dereotu koyuyoruz, çok katlı binamızın tamamını deliyoruz.
Dedikleri gibi, el çabukluğu ve dolandırıcılık yok 🙂 
Bu kanepe tarifinde bizimki şiş olmadan yapacak - hiçbir şeyi delmenize gerek yok. Ve sadece hazır küçük tartletlere, Philadelphia peyniri, dereotu ve tabii ki kırmızı havyara ihtiyacımız var. 
Bir kaşıkla her tartı ince kıyılmış dereotu ile karıştırılmış peynirle doldurun. Üzerine kırmızı havyarı kaşıkla koyun.
Her tür kanepeden en az 5-6 parça yaparsanız, büyük olasılıkla misafirleriniz ve hane halkı üyelerinizin önce mahvedeceği muhteşem, parlak, pitoresk ve çok iştah açıcı bir yemek elde ederiz. Ne de olsa şenlik masasında böyle bir güzelliği görmezden gelmek zor 🙂
