En faydalı meyvelerden biri incirdir (incir, incir, incir). Bu sulu tatlı meyve şunları içerir: büyük miktar faydalı vitaminler ve mineraller. Meyvenin vücuda zarar vermemesi için doğru inciri seçmek, incirin iyileştirici özelliklerini ve kontrendikasyonlarını bilmek gerekir.
Kuru incirin faydalı özellikleri
Smokva'nın parlak, şaşırtıcı bir tadı var. yeşil meyveler incir ağacı nakliye ve depolamada tuhaftır, bu nedenle genellikle kurutulmuş halde satılırlar. Aynı zamanda, böyle bir ürünün kullanışlılığı daha düşük değildir. taze meyve. Birçok insan genellikle şu soruyla ilgilenir: Kuru incir nedir - vücut için iyi ve kötü mü? Bu ürün ruh halinizi iyileştirebilir.
Kuru siyah incir ağacı lif içeriği rekorunu elinde tutar, bu nedenle bu tür kuru meyvelerin tüketilmesi sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve uzun bir tokluk hissini garanti eder. Ayrıca kuru incirin faydaları, eklemlerin ihtiyaç duyduğu çok miktarda vitamin ve mineral içermesidir. Kurutulmuş meyveler aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- inflamatuar süreçleri ortadan kaldırmak;
- kabızlık konusunda yardım (bir incirin fotoğrafı genellikle müshillerde bulunur);
- soğuk algınlığına karşı profilaktiktir;
- akciğer fonksiyonunu normalleştirmek;
- vücudu yorgunluk ve stresten korumak;
- iyi bir balgam söktürücüdür;
- anemi ile yardım;
- pektin içeriği nedeniyle yaraların hızlı iyileşmesine katkıda bulunurlar;
- toksinleri çıkarın;
- kurtulmak kötü koku ağızdan;
- böbreklerin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve genitoüriner sistem;
- cildin elastikiyetini ve sıkılığını etkiler;
- kronik kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur;
- hipertansiyon gelişimini önlemek.
Kuru incir - kalori
Meyvelerin kurutulması sırasında bileşenlerin oranı değişir: protein sayısı %5 artar, karbonhidrat içeriği %70'e ulaşır. İncirin besin değeri 100 g ürün için 49 kcal'dir. Bu vücut için yeterli değildir, bu nedenle şekle zarar verme konusunda endişelenmeden taze incirleri güvenle yiyebilirsiniz. Kuru incirin kalori içeriği, taze bir ürüne göre 4 kat daha fazladır (100 g'da 214 kilokalori). Bu nedenle, mükemmel bir formda kalmak isteyenler, kuru meyvelere kapılmamalı. Çok fazla yiyemeseniz de, kuru halde olduğu için incirin şekerli bir tadı vardır.
İncir - kompozisyon
Kuru incir, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. İlginç olan en önemli şey kimyasal bileşim incir - potasyum varlığı. Bu elementin içeriğine göre meyve, ürünler arasında fındıktan sonra ikinci sırada yer almaktadır. Kuru incir çok az su ve %70 kalorifik ajan (sakaroz) içerir. Kuru incir, taze olanlarla hemen hemen aynı vitamin ve mineral kompleksini içerebilir. Kurutulmuş meyvenin ana bileşenleri şunlardır:
- PP vitamini;
- A vitamini;
- C vitamini;
- B2, B1, B9 vitaminleri;
- potasyum;
- ütü;
- magnezyum;
- sodyum;
- kalsiyum;
- beslenme lifi;
- organik asitler;
- nişasta;
- Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri;
- fitosterol;
- antioksidanlar;
- yağlar;
- proteinler;
- tanenler.
Kadınlar için yararlı kuru incir nedir
İncir meyvesinin tüketimi büyük önem taşımaktadır. kadın vücudu. Bilim adamları iddia ediyor faydalı özellikler kuru incir kadınların güzel görünmesine yardımcı olur. Yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle, tırnakların kötü durumunu ve saç dökülmesini unutabilirsiniz. İncirin içerdiği iyileştirici maddeler, adet döneminde sağlık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. İncir, duygusal patlamaların üstesinden gelmeye ve ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur. Ayrıca, kadınlar için kuru incirin bu kadar faydalı özellikleri vardır:
- yüksek folik asit içeriği nedeniyle, hamilelik planlanırken genellikle kuru meyve reçete edilir;
- genital organların hastalıklarında iltihaplanma sürecini ortadan kaldırır;
- incirlerin evde düzenli kullanımı varis riskini azaltmaya yardımcı olur;
- çocuğa zarar vermeden plasentanın korunmasını destekler;
- anemi ile savaşmaya yardımcı olur.
hamilelikte kuru incir
Pek çok kadın, hamilelikte kuru incirin ne kadar yararlı olduğunu merak ediyor. Kuru incir meyvesi çok miktarda vitamin içerir ve faydalı maddeler anne adayı için gereklidir. Aynı zamanda çocuğunuza zarar vermemek için bu meyveyi doğru yemelisiniz. Ayrıca şeker hastası olan gebeler incir yemelidir, çünkü dikkatli olunmalıdır. kurutulmuş meyveler çok şeker içerir. Hamilelikte kuru incirin faydaları:
- ilaç kullanmadan öksürükten kurtulmaya yardımcı olur;
- gerekli vitamin seviyesini korur;
- kilo kaybını teşvik eder;
- kanın durumunu iyileştirir;
- soğuk algınlığı ile hızlı bir şekilde başa çıkmaya yardımcı olur;
- sindirim problemlerini (bozukluklar, kabızlık) ortadan kaldırır.
emzirirken kuru incir
Emzirirken, doktorlar, şekli takip eden hastalara, diyete mükemmel bir katkı olacak incir meyvelerini diyetlerine dahil etmelerini tavsiye edebilir. Düzenli kullanım ile kuru incir Emzirme dışkıyı normalleştirir, vücuttaki tuz dengesini düzenler. Ayrıca dışkılamada zorluk çeken yeni anneler müshil yerine bunu yiyebilirler. doğal ürün. Emziren kadınlar için incirin faydalı özellikleri:
- kan dolaşımını iyileştirir,
- vasküler tonu arttırır;
- toksinlerin vücudunu temizler;
- sinir sistemini güçlendirir;
- incir meyvelerinin düzenli alımı hemoroid, varisli damarlar, hipertansiyon gelişimini önlemeye yardımcı olur;
- bebeğin bağışıklık sistemini oluşturur;
- sütün kalitesini artırır;
- şişliği giderir.
Erkekler için yararlı kuru incir nedir
Erkekler de incir meyveleri yemekle ilgilenir, çünkü kuru incirin ana faydası erkek gücünü artırması, prostatiti önlemesi ve cinsel organlarla ilgili rahatsızlıkları unutmaya yardımcı olmasıdır. Ayrıca kuru incirin erkekler için faydaları ise şu şekildedir:
- kan dolaşımını hızlandırır;
- göbek yağını azaltmaya yardımcı olur;
- üreme sağlığını iyileştirir;
- kolesterol seviyelerini düşürür;
- kan basıncını normalleştirir;
- rektum kanseri gelişimini engeller.
Elbette herkes incirin faydalı özelliklerini duymuştur. Pek çok adı vardır, en yaygınları “incir”, “vin berry” ve “incir”dir. İncir ağacı olarak da bilinen incir ağacı, sulu, tatlı ve kokulu meyveler üreten meyveli bir çalı ağacıdır. Bu bitkinin meyvelerinin rengi ve şekli, 600'den fazla olan çeşitliliğe bağlıdır.
İncirin kimyasal bileşimi o kadar benzersizdir ki, gerçekten bir “cennet ağacı” olarak kabul edilebilir. İyileştirici özellikler eski zamanlardan beri bilinen ve geleneksel tıp bu bitkiyi tedavi için etkili bir şekilde kullanır. çeşitli hastalıklar. İncir ağacının meyveleri, bitkiyi çok popüler yapan en güçlü afrodizyaklardan biridir. İncir, yemek pişirmede reçel, reçel ve içecek yapımında kullanılır. Kurutulmuş ve taze.
taze incirler - düşük kalorili ürün, bu nedenle genellikle çeşitli diyetlere dahil edilir. 100 g üründe sadece 54 kcal vardır. Vücut için gerekli olan çok miktarda çeşitli vitamin ve mineralleri içerdiğinden kimyasal bileşiminde de çok faydalıdır. Siyah incir meyveleri mükemmel antioksidanlardır.
İncir şunları içerir:
- Vitaminler: Beta Karoten ve B2; B1 ve PP; İTİBAREN; ANCAK; E; AT 4; AT 5; 6'DA; 9'DA;
- Eser elementler: Bakır; Ütü; Manganez; Selenyum; Çinko;
- Makrobesinler: Sodyum; Fosfor; Magnezyum; Kalsiyum; Potasyum; Kükürt;
- Şekerler, nişastalar ve dekstrinler;
- Pektinler ve lif;
- yağ asidi(Omega-3,-6) ve organiktir.
Kurutulmuş ürün daha sağlıklıdır çünkü suyun kaybolmasıyla birlikte kimyasallar daha konsantre olur. Kurutulmuş meyvelerde kalori içeriği de önemli ölçüde artar: 100 g ürün başına 250 ila 350 Kcal arasında değişir. Berry, mevcut besinlerin% 17.8'i olan demir ile doyurulur.
İncirin faydalı özellikleri
İncir ağacı meyvelerini cinsiyet ve yaş farkı gözetmeksizin kesinlikle tüm kişilerin tüketmesi tavsiye edilir. Önemli vitamin ve minerallerle dolu bu ürün, vücudun metabolizmasını olumlu yönde etkilemeye ve bağışıklık sistemini iyileştirmeye yardımcı olur.
Araştırmalar, bitkinin meyvelerinin meme kanseri gelişme riskini azaltabileceğini göstermiştir. Beslenme uzmanları, kadınlara vitamin ve mineral dengesini korumak için diyetlerine inciri dahil etmelerini tavsiye ediyor.
Jinekologlar ve seksologlar, mantarın neden olduğu genital organların patojenik mikroflorasını etkilediği için kadınların incir tüketmesini tavsiye eder. Adet döneminde ağrıların normalleşmesine yardımcı olur, harika bir doğal afrodizyaktır.
Perinatal dönemde çok faydalıdır. Toksikozdan kurtulmaya ve hamile anne ve bebeğin vücuduna gerekli makro ve mikro elementler ve vitaminler sağlamaya yardımcı olur.
İncir meyveleri, yaz aylarında eşit, güzel bir bronzluk elde edilmesine katkıda bulunan ve vitiligodan kurtulmaya yardımcı olan melanin içerir.
erkekler incir büyük faydalar sağlar. Makrobesinler magnezyum ve çinko üreme sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Libidoyu artırın ve erken boşalmayla mücadeleye yardımcı olun.
Bileşime dahil edilen amino asitler, spor eğitimi sırasında iyi bir fiziksel şeklin korunmasına yardımcı olur.
Kardiyoloji araştırması, erkeklerin kalp problemleri geliştirme riski altında olduğunu göstermektedir. dolaşım sistemi. İncir, riskleri en aza indirmeye yardımcı olan yüksek konsantrasyonda potasyum ve magnezyum içerir. Seviyeyi normalleştirir tansiyon ve “kötü” kolesterol miktarını azaltır.
Hem erkeklerde hem kadınlardaİncir sindirimi iyileştirir. Önemli bir lif içeriği, kabızlığı giderir, şişkinlik ağrısı. Şeker seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olur. tüketilmelidir incir meyveleri orta: günde 3-4 parça.
İncir meyvesinin antioksidan özellikleri, DNA hücrelerinin zarar görmesini önler ve kanserli tümör geliştirme riskini azaltır.
İncir doğal bir antiseptiktir. Bitki genitoüriner organları patojenik mikrop ve enfeksiyonlardan korur, ARVI ve akut solunum yolu enfeksiyonlarında antiinflamatuar ve antiseptik etkilere sahiptir.
Enterosorbent olarak kullanılır. İncirin içerdiği pektin, ağır metalleri ve radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırır. Hematopoetik sistemi temizler. Kolesterol seviyelerini düşürür.
Vitamin C, E, A ve incirdeki karotenoidler görüşü iyileştirmeye yardımcı olur ve katarakt gelişimini durdurabilir.
çocuklar soğuk algınlığını önlemek için bağışıklık sistemini güçlendirmek için taze incir yemek tavsiye edilir. Anemi ve karaciğer problemlerini önlemeye yardımcı olur. Sindirimi iyileştirmek için çok faydalıdır. Diş hekimleri, diyetlerinde ürünü yiyen çocukların diş eti hastalığı ve diş problemlerinden daha az muzdarip olduğunu söylüyor.
Günde ne kadar yiyebilirsin?
İncir lezzetli, sağlıklı bir vitamin meyvesidir ancak çok fazla yenilmemelidir. Özellikle kuruyken. Aşırı tüketim, beklenen fayda yerine sağlığa zarar verebilir.
Bir yetişkin için günlük oran kuru incir - 4-5 çilek, 50 gram. Taze meyveler su içeriği, şekerler ve aktif maddeler nedeniyle çok yoğun olmayan ve daha az kalorili olduğundan üç kat daha fazla yenebilir.
Çocuklar için incir kullanımı için ayrı öneriler vardır. Taze incir, yaklaşık bir yıldan itibaren diyete dahil edilir. Günde 2-3 meyve yiyebilirsiniz. bulmak her zaman mümkün değildir taze incirler, meyveler yumuşaktır ve hızla bozulmaya başlar. Çoğu zaman kurutulmuş halde bulunur.
Kurutulmuş meyveyi diyete dikkatlice sokmak gerekir. Kaynar suya batırılmış ¼ meyve ile başlayarak. 1-2 gün ara verilen incirler vardır, böylece bebeğin sindirim sistemine yük olmaz. Üç yaşın altındaki çocuklara birden fazla meyve verilmemelidir.
Hamilelikte incirin faydaları
Hamilelik sırasında incir çok değerli ürün. Tatlılar için istekleri mükemmel bir şekilde tatmin edebilir ve aynı zamanda ağırlık eklemez. şekerleme. saat doğru kullanım incir gelecekteki anne ve bebek alacak temel vitaminler ve mineraller.
Hamile bir kadın için incir, aşağıdakilere dayanarak büyük fayda sağlayabilir: Tıbbi özellikler.
Hamilelikte incirin faydaları:
- Çıktılar ;
- kan basıncını stabilize eder;
- stresi ve yorgunluğu giderir;
- Beyin aktivitesini uyarır;
- Hematopoetik sistemin işleyişini iyileştirir, hemoglobin seviyesini arttırır;
- varis belirtilerini azaltır;
- Sindirim sistemini iyileştirir, kabızlığı ortadan kaldırır;
- Şişliği ve toksikozu giderir, toksinlerin vücudunu temizler;
- soğuk algınlığı ile yardımcı olur;
- Açlık hissini kalıcı olarak yok eder.
Smokva hamilelik sırasında bağışıklığı güçlendirmenize izin verir, ancak bazı kronik hastalıklar ve çocuk doğurma özellikleri ile incir kullanamazsınız. Uygun olmayan şekilde kullanılırsa onarılamaz zararlara neden olabilir.
Hastalıklarınız varsa incir yemekten kaçının:
- Bireysel hoşgörüsüzlük;
- Herhangi bir doğanın alerjisi;
- Diyabet;
- Karaciğer, böbrekler ve gastrointestinal sistem patolojileri;
- obezite;
- Hiperürisemi.
Hamilelik sırasında beslenme, çocuğun oluşumunda önemli bir rol oynar. Aldığınız ürünlere dikkat etmelisiniz. İncirin egzotik ve çabuk bozulan bir meyve olması nedeniyle nakliye sırasında taze orman meyveleri taze tutmak için kimyasallar kullanın. Kuru meyvelere dönmek daha iyidir. Günde 2-3 taneden fazla çilek yememelisiniz, daha iyi emilim için su içilmesi tavsiye edilir. incir iyi gider fermente süt ürünleri.
Alternatif tıpta incir, çeşitli rahatsızlıklarla savaşmak için bir vitamin, makro ve mikro element kaynağı olarak çok popülerdir. Bitkinin kimyasal bileşiminde yer alan aktif maddeler temelinde oluşturulur. ilaçlar hematopoietik sistemi etkiler. Örneğin, uçucu yağlar incir kanın incelmesine katkıda bulunur, günde 1 tane dut yemek yeterlidir.
Taze incirlerden kompresler ve durulamalar yapılır. Mükemmel bir anti-inflamatuar etkiye sahiptirler ve bakteriyel hastalıklarla savaşmaya yardımcı olurlar.
İncir meyvelerinden bir kaynatma soğuk algınlığı ile iç. o temizler hava yolları ve sıcaklığı düşürür. taze ve kurutulmuş meyveler soğuk algınlığı ve zayıf bağışıklık için yararlı olan reçeller ve kompostolar pişirirler.
İncir yaprağı kaynatma kolit, dizanteri ve diğer bağırsak hastalıkları ile bağırsaklardaki patojenik mikroflorayı yok etmeye yardımcı olur.
Taze incir yapraklarından ve olgunlaşmamış meyvelerden elde edilen meyve suyu - güzel kozmetik ürün geleneksel şifacılar tarafından tavsiye edilir. Cilt lezyonlarını, yaraları ve mikro çatlakları tedavi ederler. Meyve suyu sivilceye yardımcı olur, siğilleri giderir, doğum lekelerini aydınlatır. Apselerin en hızlı olgunlaşmasını sağlar.
incir şarabı anne sütü miktarını artırmaya yardımcı olur, kronik öksürük, göğüs ağrısı ve akciğerlerdeki tümörlere yardımcı olur.
Soğuk algınlığı ve grip için
Akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve yüksek sıcaklığa sahip akut solunum yolu enfeksiyonları hastalıklarında, geleneksel şifacılar kullanılmasını tavsiye eder. kuru incir kaynatma. Bunu yapmak için tarifi izleyin:
- 1 yemek kaşığı öğütün. incir meyveleri;
- 0,5 litre kaynar su dökün;
- 10 dakika kısık ateşte kaynatın;
- Gerginlik;
- Günde 4 kez yarım bardak alın.
Tıkanıklığı ve göğüs ağrısını hafifletir sütlü incir. Yemek pişirmek için 4-5 incir almanız ve 250 ml ılık süt dökmeniz gerekir. 10-15 dakika ısrar edin. Her şeyi bir karıştırıcıda tek bir kütle halinde öğütün. Günde 2-4 kez yarım bardak için.
Bal ve Tarçın ile İncir Berry Vitamin Karışımı balgam akıntısına yardımcı olur, burun akıntısını azaltır ve kuru öksürüğü ıslak olana dönüştürür. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 300 g taze incir bir karıştırıcıda öğütün;
- 250 ml bal ve 1 yemek kaşığı ekleyin. öğütülmüş tarçın;
- Her şeyi iyice karıştırın;
- 1 çay kaşığı kullanın. günde 3 kez.
Kardiyovasküler sistem için
Geleneksel şifacılar, orta yaş ve 65 yaş üstü kişilerin diyetlerine inciri dahil etmesi gerektiğini belirtmektedir. Bu yaşta vücut sorunları ve hastalıklar ortaya çıkmaya başlar. kardiyovasküler sistemin ve tansiyon ve incir içerdiği vitaminler, mikro ve mikro elementler açısından inanılmaz derecede faydalıdır.
İncir, anjina pektoris, tromboflebit, aritmi, taşikardi, hipertansiyon ve aneminin önlenmesinde kullanılır. Günde birkaç kuru veya taze meyve tüketilmelidir.
Yemek yapabilir bal, incir ve vitamin karışımı ceviz , hematopoietik sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve vücudun bağışıklığını arttırır. 200 gr taze veya kuru incirin blenderda öğütülmesi gerekir. Üzerine 250 ml bal ve 3-4 adet soyulmuş fındık ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 1 çay kaşığı tüketin. Günde 3-4 kez.
Alt ekstremitelerde venöz kan akışının ihlali durumunda itibaren taze meyve incir suyu hazırlar. Birkaç meyve bir blender ile ezilir. Meyve suyu elde etmek için tülbentten süzün ve sıkın. Elde edilen meyve suyu 2: 1 su ile seyreltilir ve günde 2-4 kez 100 ml alınır.
Gastrointestinal sistem hastalıkları için
Gastrointestinal sistem hastalıkları için geleneksel tıp kullanılmasını önerir. yaprak ve kök kaynatma ve reçel.İncirlerin gastrointestinal sistem ve vücuttaki akut enflamatuar süreçlerde kullanılması yasaktır.
incir tohumları müshil olarak kullanılır. Kabızlıkla alınabilirler, bir defa 10-15 adet.
Kabızlık için pişirebilirsiniz incir meyveleri kaynatma. Bunun için 7-8 kuru inciri 250 ml suya dökün ve 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Buharlaşan su hacmini ilk hacme tamamlayın. 1 yemek kaşığı kaynatma içine dökün. şeker, yarım limon suyu ve 1 çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş zencefil. 2-3 yemek kaşığı alın. 2 hafta boyunca yemeklerden 30 dakika önce.
Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için
Karaciğer ve safra kesesi hastalıklarında incir suyu veya kompostosu kullanılması, çiğ ve kuru olarak tüketilmesi tavsiye edilir. İncir meyveleri, karaciğerde biriken toksinlerin vücutlarını temizler. İncir yemek, karaciğer hücrelerini eski haline getirebilir ve iltihabı bastırabilir. Taşları çıkarmak için kolesistit, biliyer diskinezi ve kolelitiazis tedavisinde incir kullanmak iyidir.
Karaciğer ve safra kesesini temizlemek için kullanılması tavsiye edilir incir püresi. 4-5 çilek 0,5 litre kaynar su dökün ve 5-10 dakika kaynatın, doğrayın ve 2 yemek kaşığı alın. günde 3 kez.
Karmaşık terapi ile birlikte sirozlu yapmak incir yaprağı ve şekerden yapılan ilaç. Bunu yapmak için 4-5 incir yaprağını ezin ve pürüzsüz olana kadar 50 g şekerle öğütün. 1 çay kaşığı için günde 2 kez alın. Kurs iki hafta için tasarlanmıştır.
Üriner sistem için
Üriner sistemi temizlemek için halk şifacıları, incirleri diyete sokmanızı önerir. Akut iltihaplarda (sistit veya üretrit) incir, semptomları hafifletmeye ve enfeksiyonu mesane ve idrar kanallarından uzaklaştırmaya yardımcı olur. Ürün böbreklerdeki kum ve taşları temizler (oksalat kaynaklı değildir).
Sistit için incir ilacı tarife göre hazırlanır:
- 4-5 incir 1 yemek kaşığı dökün. kaynayan su.
- 5-10 dakika kısık ateşte kaynatın.
- Meyveler bir blender ile püre haline getirilir.
- 2-3 yemek kaşığı yemeden yarım saat önce patates püresi kullanın.
İlaç idrar söktürücü etkiye sahiptir ve ağrıyı ortadan kaldırır.
İncirin kozmetikte kullanımı
Kozmetolojide incir özü yaygın olarak kullanılmaktadır. Vitamin bileşimi incir cildi onarabilir, yumuşatabilir ve yaşlılık lekelerinden kurtulabilir. Bileşime dahil edilen şekerler ve polisakkaritler cildi nemlendirir ve fisin cildin yenilenmesini destekler.
İncir meyvelerinin özüne dayanarak, temizleyici keseler ve maskeler, canlandırıcı ve gençleştirici yüz kremleri oluşturulur. Yaşlanma belirtilerini etkili bir şekilde ortadan kaldırır, kırışıklıkları yumuşatır ve cildi eşitler, hücre mikrosirkülasyonunu iyileştirir ve cildi güçlendirir.
İncir göz kreminin düzenli kullanımı göz altı morluklarından ve şişkinliklerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
İncir meyvesi özü, tonik olarak balzam ve saç maskelerinin üretiminde kullanılır. Saç dökülmesine karşı etkilidir, kökleri güçlendirmede ve saç uzamasında faydalı etkiye sahiptir. Saç kütikülünü parlatır ve pürüzsüzleştirir.
Saç güçlendirici maske için gerekli:
- 2 kuru doğranmış incir alın;
- 250 ml süt dökün;
- Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırarak kısık ateşte kaynatın ve pişirin;
- Karışımı soğutun;
- Hafif masaj hareketleriyle saç derisine uygulayın;
- Başı bir filmle sarın ve havluyla bağlayın;
- Bir saat bekletin, şampuanla durulayın.
Hazırlamak gençleştirici maske incirli bir yüz için 25 gr kuru incir 250 ml kaynar suya atılmalıdır. 1.5 saat ısrar edin ve süzün. Yüzü elde edilen sıvı ile günde iki kez silin.
Başka bir varyant gençleştirici maske incir meyveleri, elma ve muz bazında aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Bir karıştırıcıda 2 yemek kaşığı öğütün. yağlı süzme peynir, 1 adet yumurta ve 2 adet incir, 1 adet muz ve kabuksuz bir küçük ekşi elma;
- Homojen bir kütleye 20 ml şeftali yağı ve 10 damla E vitamini yağı çözeltisi ekleyin;
- Maskeyi 30 dakika boyun, yüz ve dekolte bölgesine uygulayın;
- Prosedürler iki ay boyunca haftada üç kez gerçekleştirilir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
İncir, faydalı özelliklerine rağmen ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ayrıca alerjik patoloji aniden ortaya çıkabilir ve son derece hızlı bir şekilde gelişebilir. Bu kuru incir için geçerlidir, yüksek düzeyde lif ve fruktoz içerirler. taze meyveler nadiren alerjik reaksiyonlara neden olur, ancak Gıda zehirlenmesi Satış için taşınmadan önce kimyasal işlemden dolayı.
Bir kişi gastrointestinal sistemin akut iltihabından veya herhangi bir etimolojinin alerjisinden muzdaripse, incir patolojik süreçleri artırabilir.
İncir, aşağıdaki rahatsızlıklardan muzdarip kişiler tarafından tüketilmemelidir:
- Bileşen maddelerden herhangi birine karşı bireysel hoşgörüsüzlük;
- İncirlere kalıtsal alerji;
- Gastrointestinal sistemin akut iltihabı, örneğin enterit;
- şeker hastalığı;
- Gut ve pankreatit;
- obezite;
- Oksalat böbrek taşları;
Kuru incir meyvesini aşırı yerken veya alerjenlerden birini yuttuğunuzda aşağıdaki reaksiyonlar meydana gelebilir:
- Deri döküntüleri ve kaşıntı;
- Göz kızarıklığı ve rinit;
- Kas spazmları;
- İshal;
- Emek verilmiş nefes;
- Baş ağrısı;
- Nazofarenksin şişmesi;
- Quincke'nin ödemi veya anafilaktik şok.
Çocuklar, incir meyvelerine yetişkinlerle aynı alerjik reaksiyon belirtileri gösterebilir.
Bebekler alerjen alabilir anne sütü. Hiperaktiviteye, kaygıya veya tam tersi uyuşukluğa ve uyuşukluğa neden olabilir.
Tıklayın s. Hayır. 2.2 - sağlıklı bir menü için eksiksiz bir yetkin kombinasyon seti.
Ve yüksek kaliteli kuru meyve seçme kurallarını kontrol etmeyi unutmayın - madde No. 4.
Hızlı makale navigasyonu:
Kompozisyon ve kalori
kalori ve Glisemik İndeks 100 gram başına yaklaşık 250 kcal ve ortalama GI = 47-55, taze kızılcık, hurma ve kivi ile karşılaştırılabilir.
Kimyasal bileşim büyük ölçüde taze meyveleri tekrar eder, ancak farklı konsantrasyonlarda. Kuru incir, taze incirden yaklaşık 3 kat daha fazla şeker ve 4-5 kat daha fazla diyet lifi içerir. Bu, onu en az iki amaç için faydalı bir beslenme katılımcısı yapar - stabil bağırsak fonksiyonu ve beyne ve kaslara yüksek hızda glikoz iletimi.
Kullanışlı bir infografik, kuru incirin besin değerini değerlendirmenize yardımcı olacaktır:
Vücut için faydaları
Lif, popüler kuru meyveler arasında diyet lif içeriğinde liderdir ( kuru ağırlığın %10'una kadar!), incir, bağırsakları canlandırmak için mükemmel bir iş çıkarır ve hipotonik kabızlık için faydalıdır. Bugün, bu, fraksiyonel bir diyet ve fiziksel hareketsizlik olmaması nedeniyle, temizlik sorununun en yaygın çeşididir.
Vitamin nöroprotektörleri B grubu. Bunlar arasında, sinir sisteminin çoğu işlevi için son derece önemli olan ve vücutta sentezlenemeyen B1 en ilginç olanıdır.
Potasyum, su-tuz dengesini, kalbin ritmik çalışmasını ve sağlıklı kemik ve kas kütlesini korumak için temel minerallerden biridir.
Magnezyum, ATP oluşumu da dahil olmak üzere birçok enzimatik reaksiyonda yer alan vücut için en değerli elementtir. Sinir sisteminin çalışmasında, kalp ve kan damarlarının durumunda, kararlı bağırsak hareketliliğinde ve safra çıkışında uyum - her yerde doğrudan bir magnezyum değeri vardır.
Kalsiyum, iskelet kemik yoğunluğunu korumak için günlük olarak ihtiyaç duyulan bir mineraldir. Fosfor da dahil olmak üzere diğer bazı mineral tuzlar (% 5'e kadar). İncirde de biraz demir vardır, ancak heme olmayan formda zayıf bir şekilde emilir, bu da bitkisel gıdalarda demirin varlığı konusunda coşkuyla kendiniz için bir kez ve herkes için anlamaya değer.
Kuru incirde hangi antioksidanlar var?
Kuru incirde neredeyse hiç C vitamini yoktur. doğru teknoloji kuru meyveler, antioksidan aktiviteye sahip bir dizi biyoflavonoid ve polifenol içerir. Kateşinler ve epikateşinler - vücudu kanser hücrelerinin büyümesinden korumak için. Rutin - kan damarlarını güçlendirmek için. Şırınga ve gallik asitler - fırsatçı mikroorganizmalar üzerindeki bakterisit etkisi de dahil olmak üzere bağırsak mikroflorasının uyumu için.
Kadınlar için kuru incirin faydaları
Bu konuyu araştırarak, kilo verme ve hamilelik konularını dolaşamazsınız. Yüksek kalori içeriği ve bol miktarda şeker, protein diyetleri için uygun değildir. Ancak dengeli beslenmenin bir parçası olarak incir iyi bir yardımcı olacaktır.
Kilo verirken, kesirli beslenmeye bağlı kalırsanız kalori saymak, sonra en iyi yer her gün tatlı bir atıştırmalık için (!) - ikinci kahvaltı (12:00'ye kadar):
- Çalışmak ve bir "kara koyun" gibi görünmemek için yanınıza incir almak, ofiste bir şeyler atıştırırken onları tatlılarla değiştirmek uygundur;
- Şeker, B vitaminleri, magnezyum ve lif, hızlı düşünmeyi, duyguların istikrarını ve istikrarlı bağırsak hareketliliğini sağlayacaktır;
- Yeterli bir kısıtlama, keskin bir şekilde azaltılmış günlük kalori içeriğine bile girilebilen 3 kuru meyvedir (yaklaşık 80 gram).
Hamilelik sırasında, genel sağlık ve normal kilonun arka planına karşı, haftada 3-5 kez, günde 4 meyveye kadar kullanabilirsiniz.
Nasıl yenir ve ne ile birleştirilir
İncirli yemek için en uygun zaman günün ilk yarısıdır.
Kuru incir, tüm kuru meyveler gibi, günde bir düzine parça yiyerek kendinizi kaptırmanız gereken bir ürün değildir.
Ancak incirden vücuda zarar vermeden faydalanmak oldukça kolaydır. Karlı kombinasyonlara bakalım.
C vitamininin iyi emilimi ve damar duvarlarının güçlendirilmesi için
Islatılmış incirleri ekleyin kış salataları lahana salatası, havuç ve elma ile ya da kahvaltının başında 1/2 greyfurt ve 2-3 kuru meyve yeriz.
Faydalı pektinler, D vitamini ve kalsiyum kompleksi için
Doğranmış ıslatılmış incirleri pıhtıya ekleyin veya lor karışımını bir karıştırıcıda çırpın.
nasıl çeşitlendirilir sağlıklı diyet incir ile:
- Basit bir ceviz-incir ezmesinde ustalaşıyoruz - bisküvi kurabiyeleri veya taze elma tabakları üzerine sürmek için: eşit oranlarda fındık + incir ve biraz limon suyu. Bu makarna, ev yapımı tatlılar veya pişmemiş kekler için harika bir temeldir.
- Ateşte pişirdikten sonra müsli ve tahıllara büyük bir dilim kuru meyve ekleyin. Yulaf ezmesi ve pirinç gibi hassas tahıllara baharat ekler.
- Bir blender için smoothie'lerde incir kolayca değiştirilebilir tatlı muz ve herhangi bir malzeme ile arkadaş olun.
- İtibaren et yemekleri kümes hayvanları ve kuzu eti için en uygun - soslarda ve doldurma sırasında doldurma. Bununla birlikte, dikkate alıyoruz: ısıl işlem sırasında, kaba liflerin yok edilmesi de dahil olmak üzere bazı değerli maddeler kaybolur.
Kalp için kuru meyve karışımı tarifi
Yüksek konsantrasyonda şeker, potasyum ve C vitamini - kalp ve kan damarları için sürekli sağlık, bağışıklığın normalleşmesi ve stres direnci.
Nasıl pişirilir: Islatılmış kuru meyveleri eşit oranlarda karıştırın. Kuru kayısı, incir, kuru üzüm, kuru erik seçimi. Ekleme ceviz, bal, limon suyu ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın.
Ek Malzemeler: narenciye kabuğu rendesi, diğer fındık. Bal alerjiniz varsa, en tatlı kuru meyvelerden - incir ve hurma - üçte bir fazlasını kullanıyoruz.
Nasıl kullanılır
Aç karnına günde 3 defaya kadar 2 çay kaşığı (yemeklerden yarım saat önce) yeriz.
Olası zarar ve kontrendikasyonlar
Mutlak kontrendikasyonlar:
- Diabetes mellitus tip 1;
- Akut pankreatit;
- Mide ve bağırsakların ülseratif patolojileri;
- Kronik böbrek yetmezliği.
Kesin olarak sınırlayın (bir seferde 2-3 parça, iki günde bir):
- saat diyabet tip 2 ve obezite;
- Hamilelik patolojileri ile;
- Böbreklerin ve idrar yollarının akut hastalıklarında.
Kurutulmuş meyvelerin potansiyel zararı, aynı zamanda hoş olmayan üretim nüansları tarafından da belirlenir. Aşağıda bu tuzaklardan nasıl kurtulacağınıza dair ipuçlarını derledik.
Nasıl seçilir
Ne yazık ki, kuru incir, endüstriyel işlemenin "tılsımlarından" yoksun değildir. Kükürt dioksit, sağlıksız koşullar, sıvı dumanla sigara içmek, kostik sodalı kaynar su, benzin brülörleri ve bu arka plana karşı gliserin ve ucuz yağ ile neredeyse “zararsız” tedavi - “ürünün satış güzelliği” için. Ne yazık ki, kuru meyvelerin olduğu her tezgahta sağlıksız teknoloji bizi bekliyor.
| "Dürtme domuz" dağından yüksek kaliteli incir nasıl seçilir? |
|
|
|
|
|
Kurutulmuş meyvelerden kükürt dioksit nasıl çıkarılır?
- İyice ıslatın - soğuk (!) Suda. İlk kez - 30 dakika. Sonra suyu boşaltıyoruz ve ikinci kez - 15 dakika daha, ardından ılık akan suda yıkıyorum, meyveleri ellerimle tek tek ayırıyorum. Bu, kurutma ve nakliye sırasında incirlere yapışabilecek normal kir kalıntılarını (toprak, kum vb.) ortadan kaldırır.
Satın almak yerine kendimizi kurutuyoruz
İncirin sağlığa faydalarından yararlanmanın iki yolu vardır:
- Meyveleri yukarıda açıklanan özelliklere göre dikkatlice inceleyerek satın alma ile risk alıyoruz;
- Kendimizi kuruturuz - elektrikli kurutucuda. Bu, özellikle taze meyvelerin bozulmadan teslim edilmesi için zamanın olduğu güney bölgelerinin sakinleri için geçerlidir.
Niteliksel, lezzetli, hızlı ve daha ucuz - elektrikli kurutucunun sonuçları için adil sıfatlar.
Kurutma için incir seçimi
Herhangi bir meyve fayda ile kurutulabilir. Ancak ideal çeşitlilik hala beyaz veya baldır. Hafif, altın tenli, sarımsı etli, 4-5 cm çapında (küçük meyveler daha tatlıdır). Önemli nüans başarılı bir çeşitlilik - çok sayıda tohum. Ne kadar az tohum olursa, çeşitlilik o kadar kötü olur.
Cihaz almaya karar verdikten sonra 33-35 derece arasında değişen geniş sıcaklık aralığına ve tepsilerin en ergonomik kare şekline sahip modellere dikkat etmelisiniz. Evde kurutmanın göreceli dezavantajları, işlem için harcanan zaman ve bir aparat satın almak için bir kerelik yatırımdır. Ama yerleşik hastalıklar tarafından - tehlikeli yiyecek seçimleri yoluyla - ne kadar zaman ve paramız çalınıyor? Kişisel yansıma için retorik soru.
evde nasıl saklanır
Kuru incir serin (0-10 derece) ve kuru (!) bir yer gerektirir. İçi ince pamuklu bir bezle kaplı bir cam kavanoza koyun ve sıkıca kapatın.
İyi bir hava sirkülasyonu için iyi bir saklama seçeneği, askıya alınmış keten çantalardır. Birkaç ay içinde yiyeceğiniz bir parti için seçin. Bu yöntemin dezavantajı, sıcaklık yükseldiğinde haşerelerin kolayca başlamasıdır. Böcekleri dışarıda tutan kağıt torbalar da kullanabilirsiniz.
Kuru incir ile ilgili detaylı hikaye sizleri bilgilendirirse seviniriz. Nasıl dolaşılacağını bildiğimizde incirlerin faydaları harikadır. Potansiyel zarar, doğru mutfak kombinasyonlarını seçin ve tatlı ürün miktarını makul bir şekilde sınırlayın.
makale için teşekkürler (10)
Merhaba sevgili arkadaşlar. Bugün size incir hakkında konuşmak istiyorum. Aslında incir benim en sevdiğim kuru meyvelerden biridir. Çoğu zaman kuru incir satarız ve taze incir bulmak nadirdir. Geçen yıl Kırım'daki arkadaşlarımızı ziyaret ettik, incirlerin ağaçta nasıl büyüdüğünü gördük. Maalesef incir yetiştiremiyoruz. Ayrıca bir kamera ile dinleniyoruz, aniden yolda ilginç bir şeyle karşılaşacağız. Makale, geçen yaz Kırım'da çekilmiş fotoğrafları içerecek. Bugünkü yazımda sizlere incirin faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını, incir ile tedaviyi, günde ne kadar incir yenebileceğini, incir nasıl yenir, nasıl seçilir ve nasıl saklanır anlatacağım.
Ne yazık ki, taze incir uzun süre saklanmaz. Bir kilo taze incir aldık, hemen yemedik, ertesi gün incirler çoktan yumuşamıştı. Bu nedenle incirin meyveleri hasattan hemen sonra güneşte kurutulur ve kurutulur. Kaliteli kuru incirin meyvelerinin taze incirden daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu söylüyorlar. Artık kuru incir herkesin kullanımına sunulmuştur. İncir satın almak kesinlikle sorun değil.
Kuru incirin kalori içeriği 100 gram ürün başına 230 kcal'dir. Taze incirin kalori içeriği 100 gram ürün başına 50 kcal'dir. Taze incirlerin kalorileri kuru incirlere göre daha düşüktür.
Kuru incir %70'e kadar şeker içerirken, taze meyveler yaklaşık %23 oranında şeker içerir. İncir hem taze hem de kuru olarak tüketilir, ondan reçel ve reçel yapılır. Salatalara incir eklenebilir, et ve balıkla iyi gider. İncirden çeşitli tatlılar hazırlanır.
İncirin faydalı özelliklerinden bahsedelim, çünkü incir gerçekten sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığımız için de çok faydalıdır.
Fig. Faydalı özellikler
Yararlı özelliklere ek olarak, incirlerin de kontrendikasyonları vardır, hadi onlar hakkında konuşalım.
Fig. Kontrendikasyonlar
- İncir, alerji veya bireysel hoşgörüsüzlük durumunda kontrendikedir.
- Gut hastalığınız varsa kullanmamalısınız çünkü Büyük bir sayı oksalik asit.
- İncirler akut olarak kontrendikedir iltihaplı hastalıklar gastrointestinal sistem.
- Dikkatle, incir pankreatit ile yenmelidir.
- Şeker açısından zengin olduğu için şeker hastalığında ve obezitede kullanılmaz. Tedavi ve korunma hakkında Halk ilaçları zaten yazdık.
İncirleri gerçekten çok seviyorum, çünkü bir atıştırma için mükemmeller, açlığı mükemmel bir şekilde tatmin ediyorlar. İncir benim için herhangi bir şekerden daha iyidir. Çayı bile şekersiz içmeye çalışıyorum ama kuru meyvelerle. Yulaf ezmesine incir ekliyorum, yine de ekleyebilirsiniz. yulaf ezmesi fındık ve diğer kuru meyveler. Ayrıca çilek de ekleyebilirsiniz, doyurucu, sağlıklı ve harika bir kahvaltı çıkıyor.
Günde kaç tane incir yiyebilirsiniz
Marketlerde ve dükkanlarda kuru incir satın alınabilir. tüm yıl boyunca. Ancak kuru incir oldukça yüksek kalorili bir üründür. Sağlığa faydaları ile günde yaklaşık 3-4 şey tüketebilirsiniz. İncir, vücudumuza ihtiyaç duyduğu tokluk, enerji ve vitamin hissini verir.
İşte Kırım'daki arkadaşlarımın bahçesindeki bir dalda incir böyle büyüyor. Ağaç hala genç ve üzerinde kelimenin tam anlamıyla birkaç incir vardı. Ama yine de fotoğraflamayı başardım, bu şekilde büyüyor.
incir tadı nasıl
Taze incirin tadı tatlı, sulu, hatta çimenli, yumuşak, hafiftir. Kimseyi bilmem ama ben taze ve kuru incirin tadını severim. Kuru incir elbette çok tatlıdır.
incir nasıl yenir
İncir, kabuğu soyularak derisiz yenir. Ama Kırım'da arkadaşım incirleri kabuğuyla birlikte yediklerini, önce incirlerin yıkanması gerektiğini söyledi. Ayrıca incirleri kaşıkla yiyebilir, meyveyi ortadan ikiye kesip ortasını bir çay kaşığı ile yiyebilirsiniz.
incir tedavisi
Öksürük için incir. İncir öksürüğe çok iyi gelir. Hazırlamak için bir bardak soğuk süt alın, birkaç parça incir ekleyin ve yarım saat bekletin. Ardından sütü incirle birlikte yaklaşık iki dakika kaynatın. Ağzı kapalı bir kapta incir ile sütü 20 dakika demleyin. Yemeklerden önce günde 3-4 kez yarım bardak için böyle bir çare kullanmak gerekir. Sütte haşlanmış incir yenebilir. Süt ılık olmalıdır. Bu ilaç 7-10 gün boyunca alınmalıdır. Sütlü incir soğuk algınlığı, bronşit, bademcik iltihabı için kullanılır.
Ses kaybı için incir. Sesini kaybedersen 6 adet inciri (kurutulmuş) iki bardak sütte karışım yarı yarıya azalana kadar kaynatmalısın. Bu ilacı günde üç kez üç yemek kaşığı alın.
Kalp hastalığı için incir.İncir çok fazla potasyum içerdiğinden tedavi ve korunma için günde yaklaşık 2-3 adet incir yemeniz gerekir. İncir, kalp ritmini normalleştirmeye, kan damarlarının lümeninde kan pıhtılarının oluşumunu önlemeye ve arteriyel hipertansiyon gelişme riskini azaltmaya yardımcı olur. İncirin diyete dahil edilmesi bradikardi ve taşikardi için faydalıdır.
Anemi için incir.İncir demir içerdiğinden, kanda düşük hemoglobin bulunan incir diyetinize dahil edilmelidir. İncir ayrıca kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu da uyarır. Halk ilaçları ve ürünleri ile kandaki hemoglobini nasıl artıracağınızı ““ makalemden öğreneceksiniz. Makale şunları içerir: kullanışlı bilgi okumanızı tavsiye ederim.
Kabızlık için incir. Kabızlık çekiyorsanız, incir tedavisi size çok yakışacaktır. İnciri diyetinize dahil edin, günde 3-4 adet yemeniz önerilir. İncir, lif varlığı nedeniyle bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, toksinleri ve toksinleri giderir. Kuru incir kaynatma yapabilirsiniz.
Bağışıklık için incir. Düzenli olarak tüketilen incir, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. A, C, B1, B2, B6, PP, potasyum, kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum içerdiği için. İncir vücudun gelişmesine katkıda bulunur, dikkati, performansı, dayanıklılığı artırır. En sık kuru meyvelerin vitamin karışımına incir ekliyorum. İncir, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru kızılcık, ceviz, kuru erik, bal, limon. kuruyemiş ve ceviz alıyorum eşit miktarlar, Ben de bir limon kabuğu rendesi alıyorum, her şeyi bir kıyma makinesinden geçiriyorum ve bal döküyorum, karıştırıyorum, içine koyuyorum cam kavanozlar ve buzdolabına koyun. Yemeklerden önce günde birkaç kez bir çorba kaşığı alıyorum.
İncir nasıl seçilir ve nasıl saklanır
İncir seçerken dikkat ediyorum dış görünüş, plak, küf ve yabancı kokulardan arındırılmış olmalıdır. Satıcı izin verirse, incir ikiye bölünebilir. Kuru incirlerin içinde çok sayıda küçük tohum bulunur ve içinde solucan ve küf olmamalıdır, bu da önemli bir gerçektir. Kuru incir karanlık ve serin bir yerde altı aya kadar saklanabilir.
Taze incirlere gelince, zarar görmemiş ve eziksiz meyveleri seçmek en iyisidir, ancak sıkıldığında meyveler çok sert olmamalıdır. Meyveleri de koklayabilirsiniz, yabancı kokulardan arındırılmış olmalıdırlar. İncir ekşi veya mayalanmış şarap gibi kokuyorsa insan tüketimine uygun değildir.
İncirlerin meyveleri çok çabuk bozulduğu için “vin meyveleri” olarak da adlandırılması sebepsiz değildir, bu yüzden dikkatli olun. Taze incir uzun süre dayanmaz, bu yüzden önce yumuşak incir yiyin. Olgun meyveler sadece lezzetli değil, aynı zamanda vücudumuz tarafından iyi emilir. Ek olarak, kullanışlı özelliklere sahiptirler. Ancak incir yemeden önce kontrendikasyonları okuyun.
Tedavi için incir kullanıyorsanız, incir ile kullandığınız tarifleri ve hangi hastalıklar için kullandığınızı aşağıdaki yorumlara yazın. Doğa, sağlığımızı korumak ve sürdürmek için bize bu kadar çok bitki, meyve, sebze, meyve verir.
Ve hala incir hakkında sorularınız varsa, incirin faydalı özellikleri, incirin tedavisi hakkında bir video klip izlemenizi tavsiye ederim. Sağlıklı olmak.
Kuru incir (incir ağacı meyvesi) - baştan çıkarıcı ve lezzetli ürün tüm yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz. Ancak taze, Rusya için gerçek bir nadirliktir, çünkü depolama koşullarını talep eder ve hızla bozulur.
İşin iyi yanı, kurutulduğunda önemli besinleri ve harika, baştan çıkarıcı bir aromayı uzun süre muhafaza etmesidir. Ancak, bu egzotik bir inceliğin tek avantajından uzaktır.
Kurutulmuş şekerlemenin susuz yapısı uzun çiğneme gerektirir, bu yüzden uzun süre kalıcı çiğnenebilir tatlı sevenler arasında bu kadar popülerdir. Ve en çekirdekteki gevrek tohumlar onu daha da arzu edilir kılıyor. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, antik Yunanistan'da incir ihracatı yasalarca yasaklandı.
Dünyada 150'den fazla yenilebilir incir çeşidi vardır. En popüler çeşitler siyah (Black Mission), yeşil (Kadota, Kalimirna), karakteristik sulu kehribar renkli hamur, mor-kahverengi (Türk) ve Beyaz Adriyatik - kurutma ve şekerleme üretimine giden bir çeşittir.
Ne hakkında bilmek istiyorsun besin değeri incir? Bir fincan taze incir, 3 orta boy meyve (kabuğu dahil) içerir. Bu, yalnızca karbonhidratlar (29 g) ve proteinler (1 g) arasında dağıtılan yaklaşık 110 kaloridir. Yağ, kolesterol veya sodyum içermez. Bir porsiyon ayrıca C vitamini (3 mg), kalsiyum (52 mg) ve potasyum (348 mg) içerir.
Toplamda 50 gr incir meyvesi %3 içerir. Günlük ödenek B6 vitamini, %3.3 potasyum, %3 manganez, az miktarda demir ve %5.8 diyet lifi. Bu kadar etkileyici miktarda lifli yapı, sindirim sisteminin sağlığını sağlar ve kabızlığı önler.
Ekim 2006 Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'ne göre incir, yüksek düzeyde antioksidan içerir. Ayrıca, daha koyu tenli çeşitler, bu maddelerin maksimum dozları ile ayırt edilir.
Taze bir ürün gibi kurutulmuş meyveler yağ içermez. Ayrıca, 2 kurutulmuş kopya, kalorilerde bir porsiyondan daha düşüktür. taze meyve yaklaşık 10 kalori (toplam 100 kalori). Ancak, kurutulmuş ürünün bir kısmının 150 gr taze ürüne kıyasla sadece 38 gr ağırlığında olduğunu unutmayın. Aynı zamanda, besin seti sabittir, sadece konsantrasyonlar değişir.
Konserve incirlerin kalorisi daha da düşüktür, sadece 80'dir. Ayrıca daha az potasyum, kalsiyum ve C vitamini içerirler.
Faydalı özellikler
İncirdeki tüm besinler, insanlar için en kapsamlı sağlık yararlarını sağlamak için birlikte çalışır.
Güçlü kemikler için
Günlük incir alımı - harika yol vücudu kalsiyumla doyurun. Kemikler, özellikle gücü ve artan yoğunluğu korumak için buna ihtiyaç duyar. Kalsiyum eksikliği her şeyden önce kas-iskelet sistemini etkiler, kemikler kırılgan hale gelir ve kırılma olasılığı önemli ölçüde artar.
Yaşla birlikte, vücut kalsiyumu daha az emer, doğal kaynaklarına daha fazla ihtiyaç duyulur. Bu anlamda incir iyi bir seçimdir.
Yüksek tansiyondan
Potasyum açısından zengin meyveler, kan basıncını sağlıklı bir seviyede tutmaya yardımcı olur. Modern diyet, her biri bazen at boyutunda sodyum içeren işlenmiş gıdalarla doludur.
Vücuttaki sodyum ve potasyumun orantısızlığı, tedavisi zor olan ve yetersiz beslenme ile hızla geri dönen hipertansiyona yol açar. Diyetinize inciri dahil etmek, dengeyi sağlamanın ilk adımıdır.
kanserden
Yeni bilimsel gerçeklerden biri de şudur: günlük kullanım menopoz sonrası kadınlar arasında lif açısından zengin meyveler etkilidir önleyici tedbir meme kanserine karşı.
Ortalama olarak, kanser riskleri %34 oranında azalır. İncirin posasında diyet lifi varlığı gerçekten iyidir, bu nedenle kanser önleyici tedavi için uygundur.
incir yaprakları
Yenilebilir ve çok sağlıklıdırlar, kolesterol seviyelerini düşürdükleri ve hücrelerin insüline tepkisini artırdıkları için kardiyovasküler hastalık ve diyabetin önlenmesi için uygundurlar.
Teorik olarak, resmi tıp tarafından onaylanmış net bir tedavi planından bahsetmek için henüz çok erken olsa da, incir yaprakları sayesinde şeker hastalarında insülin dozunu azaltmak mümkün.
Olası zarar
Taze meyveler, özellikle üriner sistemi zayıf olan kişilerde böbreklere baskı yapan ve safra taşı oluşumuna katkıda bulunan oksalatlar içerir.
Kuru incir, astım krizini tetikleyebilecek kükürt içeren maddelerle tedavi edilir.
