Sıradan tavuk yumurtalarına alışan birkaç hostes, bıldırcın yumurtası içeren tarifleri almaya karar verir. Birisi bıldırcın yumurtasını ne kadar pişireceğini bilmiyor ve biri de yüksek maliyeti nedeniyle ürünle uğraşmak istemiyor.
Ancak, bıldırcın yumurtasının ne kadar süre pişirildiğini ve bıldırcın yumurtasının nasıl pişirileceğini öğrenerek kabuğunu kolay hale getirirseniz ve birkaç kez lezzetli küçük bıldırcın yumurtası ile salata yapmaya çalışırsanız, işte hiçbir zorluk yoktur. İnanın tanıdık bir üründen bile bambaşka bir tat olacak.
Ama önce şu soruya cevap verelim: neden bıldırcın yumurtası pişirelim ve normal olanları tavuğun altından almıyorsunuz? Gerçek şu ki, bıldırcın vücut ısısı tavuktan çok daha yüksek olan bir kuştur. Bu faktör sayesinde bıldırcın yumurtasında salmonella mikropları yaşamaz, ürün dengesi açısından idealdir. faydalı nitelikler ve eser elementler, ayrıca çocukların diyet beslenmesi için inanılmaz derecede faydalıdır.
Fiyata gelince, maliyet bıldırcın yumurtası tavuktan biraz daha yüksektir, ancak ürünün faydaları çok daha fazladır. Ve bu arada, kandaki kolesterol seviyesini izlerseniz, bıldırcın yumurtasında da daha az olduğunu ve doktorlar tarafından çok sayıda çalışma ile onaylanan “faydalı” olduğunu bilmek önemlidir.
Haşlanmış bıldırcın yumurtasının vücudu üzerindeki faydalı etkisi kanıtlanmıştır, ürünle birlikte salatalar için inanılmaz sayıda seçenek vardır, bir düzine yumurta satın almaya ve bir çocuk için haşlanmış bıldırcın yumurtasının nasıl ve ne kadar pişirileceğini anlamaya devam etmektedir. bir yetişkin.
Özel zorluk yok
1. Yumuşak kaynatılmış ürün 1-2 dakika pişirilir;
2. Haşlanmış bıldırcın yumurtasını 5-6 dakika kaynatın.
Zor değil, ancak bıldırcın yumurtasının ne kadar kaynatıldığını bilmeniz gerekir, ancak ürünü sindirmemek için okun hareketlerini doğru bir şekilde tespit etmek gerekli olsa da, aksi takdirde özelliğini kaybeder. besin değeri ve fayda. Ana şey, haşlanmış bıldırcın yumurtasının ne kadar ve nasıl kaynatılacağıdır, böylece soyulması kolaydır. Ve burada bıldırcın yumurtasının nasıl düzgün bir şekilde kaynatılacağına dair önerilen ve zaman içinde test edilmiş yöntemler kurtarmaya gelecek:
1. Ürün her zaman pişirmeden önce yıkanır ve soğuk suyla yıkamak daha iyidir.
2. Tavaya bir sıra yumurta konur, dökülür. soğuk su ve ancak o zaman sobayı büyük bir ateşe koyun.
3. Suyun kaynamasını bekleyin, bir yemek kaşığı tuz ekleyin, süreyi not edin ve tam haşlama için 2 dakika, katı haşlama için 3-4 dakika pişirin.
4. Kaynayan suyu hızla boşaltın, ürünü mümkün olduğu kadar soğuk suyla ıslatın, bir dakika bekletin ve temizleyin.
Bir çocuk için bıldırcın yumurtası kaynatmak için onları tam 5 dakika ateşte tutmanız gerekir! Ne fazla ne az. Suyu kaynattı, tespit ettiler 5 dakika, haşlanmış bıldırcın yumurtası döktü buzlu su, bir dakika bekletin ve temizleyin - her şey hazır, ürün bebeğe verilebilir.
Bir çocuk için bıldırcın yumurtasının ne kadar pişirileceğini seçerek, ürünü az pişirme riskini arttırmanız ve süreyi değiştirmeniz önerilmez, yumuşak kaynatılmış bir ürün, kırıntılar nedeniyle çalışmayacaktır. yüksek içerik sadece bir yetişkinin vücudunun baş edebileceği eser elementler.
Artık bıldırcın yumurtasının nasıl kaynatılacağını biliyorsunuz, böylece kolayca soyulabilirler, bu nedenle hazırlıklarında sorun olmaz. İşin en ilginç yanı, tavsiyeye uyarsanız ve pişirdikten sonra hemen buzlu su dökerseniz, bir dakika beklettikten sonra, bıldırcın yumurtasının kabuğu bir bıçakla çıkarılır: biraz alın, olacaktır. bir meyvenin kabuğu gibi kolayca kayar. Ve salataları süsleyebilir, soslara yumurta ekleyebilir, bunlara göre soğuk mezeler yapabilirsiniz, ürünün kullanımı sınırsızdır. Bu arada özellikle evde mide-bağırsak sorunları olan bir kişi varsa hamura yumurta eklemek çok faydalıdır.
Soba arızalıysa, mikrodalgada bıldırcın yumurtasının ne kadar pişirileceğini ve nasıl yapılacağını görün:
1. Ürünü mikrodalga fırına koyun, tamamen su ve tuzla doldurun;
2. Fincanı fırına koyun ve orta ısıtma modunu ve zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayın;
3. Programın bitiş sesini bekleyin ve bardağı çıkarabilirsiniz.
Tabii kaynayan suyu tekrar hızlıca boşaltın, buzlu suya dökün ve bıldırcın yumurtasını bir dakika kadar içinde tutun. Bütün bilim bu: Bıldırcın yumurtasının ne kadar ve nasıl pişirileceği, böylece temizlenmesi kolaydır. Haşlanmış bıldırcın yumurtalı salatalarınızda bol şans!
Benzer tarifler:
Değerli misafirler!
şüpheleri bir kenara attın
Düğmelere basmaktan çekinmeyin
Ve tarifimizi saklayın.
sosyal medya sayfalarında,
Onu daha sonra bulmak için
Kasete kaydetmek için,
Arkadaşlara dağıtmak için.
Bu net değilse,
Siteyi yer imlerine ekleyin.
Ctrl D'ye basın ve bizi her yerde bulun.Sayfayı işaretlemek için Ctrl+D tuşlarına basın.Eh, eğer aniden tekrar
Konu hakkında söylenecek bir şey var
Aşağıdaki formu doldurun
Son zamanlarda bıldırcın yumurtasına olan talep hızla arttı. Ve iyi bir sebepten dolayı, çünkü küçük bir benekli testis, insan vücudunun çok talep ettiği bütün bir besin deposudur.
Kalsiyum ve A, B, D, C vitaminleri ile kolayca sindirilebilir protein açısından zengindirler. Tüm bu vitaminler ve mikro elementler bağışıklıkta bir artışı uyarır, beyin aktivitesini ve kan oluşum süreçlerini iyileştirir. Bıldırcın yumurtası, kilolarını izleyenlere basitçe gösterilir: kalorileri düşüktür - 160 kcal. 100 gram ürün başına. Bu ürün alerjiye yatkın bebeklerin beslenmesinde istisnai bir rol oynar: tavuktan farklı olarak bıldırcın diyabete neden olmaz.
Birçok pişirme seçeneği vardır: haşlanmış, pişmiş, kızartılmış. Hatta bazıları çiğ yemeyi tercih ediyor. Yine de ısı tedavisi bıldırcın yumurtasının faydalarını hiçbir şekilde etkilemez, tüm eser elementleri ve vitaminleri değiştirmez. Isıl işlem sırasında onları yedi dakikadan fazla aşırı maruz bırakmamak önemlidir.
Nasıl seçilir ve saklanır?
Bu benekli yumurtaları alırken özelliklerine dikkat etmelisiniz. görünüm ve tazelik, çünkü bayat bir ürün yerseniz, mide-bağırsak rahatsızlığı riskiniz vardır. Ürünlerin depolandığı yere iyi bakın. Buzdolabında en fazla üç ay saklanabilirler ve ne zaman oda sıcaklığı- birden fazla değil. Bir yumurtanın ne kadar taze olduğunu tezgahtan çıkmadan da kontrol edebilirsiniz: taze bir yumurtanın ağırlığı hafif olmamalıdır.
Bununla birlikte, bir bıldırcın yumurtası birçok kez daha küçüktür, ancak aynı zamanda bir tavuktan daha pahalıdır. Bildiğiniz gibi bu, tavuğun faydalarından kat kat daha fazla olan benekli yumurtanın olağanüstü faydalarını açıklıyor. Bu, mümkünse menünüze bıldırcın yumurtası eklemenin tartışılmaz bir nedenidir.
Nasıl pişirilir?
Bıldırcın yumurtasını kaynatmanın özel bir hikmeti yoktur: bizim alıştığımız tavuklarla aynı şekilde hazırlanırlar. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: temiz bir tencere, bıldırcın yumurtası, su, tuz.
Yemek pişirirken, kabuk çok sık patlar ve içindekiler dışarı sızabilir. Bunun olmasını önlemek için, bıldırcın yumurtalarını önceden oda sıcaklığında ısıtmak ve buzdolabından çıkarmak daha iyidir.
Önce tavaya su dökün, ardından biraz tuz ekleyin ki tuz, kaynayan suda kabuğun bozulmasını engellesin. Ardından, tavayı kaynatmak için ocağa koymanız gerekir. Bu anı bekledikten sonra gerekli sayıda bıldırcın yumurtasını kaynar suya indirip orta ateşte pişene kadar pişmeye bırakmak gerekir.
Bıldırcın yumurtası ne kadar pişirilir? Herkese faydalı malzeme pişirildikten sonra korunmuş, belirli bir süreye dayanmak önemlidir. Tavukların pişmesi bıldırcınlardan daha uzun sürer. Haşlama pişirme için sadece 3 dakika, katı pişirme için 5-7 dakika yeterli olduğunu hatırlamakta fayda var. Ürünü suya aşırı maruz bırakmayınız, çünkü bu tat özelliklerini olumsuz etkiler. Piştikten sonra içine daldırmak daha iyidir. soğuk su: böylece daha hızlı soğuyacaklar ve kabuklarından soymak çok daha kolay olacak.
Haşlanmış bu tür yumurtalar hem meze hem de diğer yemeklerin bir bileşeni olarak zevkinize göre olacaktır.
Ne pişirilebilir?
Bıldırcın yumurtası, tahıllar, atıştırmalıklar, birinci ve ikinci yemekler için çok sayıda tarifte yer almaktadır. Bu küçük testisler büyük ölçüde iyileşir tat nitelikleri geleneğe göre tavuk kullanmanın geleneksel olduğu herhangi bir yemek. Bazı insanlar bağışıklığı artırmak için onları çiğ içmeyi sever, ancak tıbbi açıdan bu konuda birçok tartışmalı nokta vardır. Buna karşı ana argüman, salmonelloz ile enfeksiyon riskinin yüksek olmasıdır. Bu nedenle, doktorlar hala onları ısıl işleme tabi tutmayı tavsiye ediyor - uygun davranışı faydaları etkilemeyecektir. Ayrıca, birçok yararlı lezzetli yemek tarifleri- hem her gün hem de şenlikli masa için!
Bıldırcın yumurtası omlet
Bu basit çırpılmış yumurta hem tadı hoş hem de faydalı maddelerle dolu olduğu ortaya çıkıyor, listeye dahil ediliyor diyet yemekleri. Bu yemeği hazırlamak için bir düzine bıldırcın yumurtasını alın, çırpın ve tadına tuz ekleyerek zeytinyağında kızartın.
Omlet
Omletteki bıldırcınların atık ürünü, içindeki süt içeriği nedeniyle vücut tarafından çok daha iyi algılanır. Tarif her ev hanımı tarafından çok iyi bilinir: çırpılmış kütleyi sütle karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, tadına biraz tuz, soda, doğranmış otlar veya domates ekleyebilirsiniz. Her iki tarafı da pişene kadar bir tavada omlet pişirmeniz gerekir.
köfteler
Bu hazırlaması kolay yemek hem günlük hem de şenlikli masa. Bu tür köfteleri hazırlamak için almanız gerekenler: kıyma - 500 gr, bıldırcın yumurtası - 10 adet, petrol - 200 gr, krema, tuz, baharat, sarımsak - tatmak. Öncelikle kıymayı tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın, tadına üç diş sarımsak ekleyin. Ardından ince kıyılmış mantarları kıymanın içine atın ve karıştırın. Önceden haşlanmış bıldırcın yumurtası alıp kabuklarını soyuyoruz. Kıymanın içine bir testis koyuyoruz, köfte oluşturuyoruz. Ortaya çıkan yumurtalı köfteleri yağlanmış fırın tepsisine yayıyoruz. Tuzlu ve biberli kremadan yapılmış bir sos ile üzerlerini doldurun. Fırına koyduk ve 200 derece sıcaklıkta 35-40 dakika pişirdik.
Bıldırcın yumurtası çok değerlidir ve kullanışlı ürün beslenme, boyutları ne olursa olsun. Ancak onlardan herhangi bir yemek pişirmeden önce bıldırcın yumurtasını nasıl pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Sonuçta, yalnızca uygun şekilde pişirilmiş yumurtalarda maksimum fayda ve lezzet korunabilir.
Sert haşlanmış bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir?
Haşlanmış bıldırcın yumurtası kaynatma işlemi, normal tavuk yumurtası pişirmekle hemen hemen aynıdır. Ancak, şimdi ele alacağımız küçük farklılıklar var.
Yumurtalar buzdolabından geliyorsa, biraz ısınmaları için önceden çıkarın.
Küçük bir tencereye yumurtaları kaplayacak şekilde biraz su dökün. Bulaşıkları ocağa koyuyoruz ve kaynama anını bekliyoruz.
Ardından yumurtaları dikkatli bir şekilde bir kaşıkla tavaya sıkıca yerleştirin, böylece kaynama sırasında birbirlerine çarpmazlar.
Tencerenin içindekiler tekrar kaynar kaynamaz 4 dakika tespit edip hemen yumurtaları kenara alıyoruz. birleşiriz sıcak su, ürünü soğukla doldurun.
Yumurtaları sindirmek gerekli değildir, çünkü. sarıları koyulaşacak ve protein kauçuksu hale gelecektir.
Soğuduktan sonra kabuğu temizliyoruz, amaçları için bıldırcın yumurtası kullanıyoruz.
Yumuşak haşlanmış bıldırcın yumurtası ne kadar pişirilir?
Takdir eden herkese sağlıklı beslenme, çünkü yumuşak haşlanmış bıldırcın yumurtası pişirme kurallarını bilmeniz gerekir. diyetin temel gıdalarından biridir.
Yumurtaları kabartma tozu ile iyice yıkayın. Küçük bir tencerede, tuzlu suyu kaynatın. Yumurtaları kaynar suya dikkatlice bırakın.
Bir dakika pişirdikten sonra tencereyi soğuk akan suyun altına yerleştiriyoruz.
Yumurtaları temizliyoruz - ürün tüketime hazır.
Bir çocuk için yemek pişirmek
Her anne, çocuklarının beslenmesinin çeşitli, sağlıklı ve besleyici olması gerektiğini bilir. Zaten 6-8 aydan itibaren, çocuk bıldırcın yumurtası sarısının diyetine dahil edilebilir, çünkü. Bu ürün tamamen hipoalerjeniktir ve çocuğa herhangi bir sorun çıkarmaz. Çeyrek ile başlarlar ve yavaş yavaş bütün bir yumurta sarısına getirirler ve bir yıl sonra bütün bir haşlanmış yumurta verirler.
için şunu belirtmekte fayda var. bebek maması en fazla bir hafta önce bırakılan yumurtalar kullanılmalıdır.
Pişirmeden önce yumurtaları ılık su ve sabunla yumuşak bir fırça ile yıkadığınızdan emin olun.
Çocuğun bıldırcın yumurtasının kaynatıldığı suyu tuzlamasına gerek yoktur çünkü. bu, ürünün tadını etkileyebilir. Ayrıca bir yaşına kadar olan bir bebeğe tuz çok dikkatli verilmelidir.
Mikrodalgada nasıl pişirilir?
Normal bir mikrodalga, bıldırcın yumurtasını hızlı bir şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır. Pişirme işlemi çok basittir. Hazırlanan yumurtaları mikrodalga fırınlar için bir cam tencereye koyuyoruz, üzerine su döküp biraz tuz ekliyoruz.
Fırını kapatıyoruz, gücü 500 W'a ayarlıyoruz ve 2-4 dakika işlemi başlatıyoruz. Bundan sonra, eldivenlerin yardımıyla bir tencereyi çıkarırız, suyu boşaltırız. Yumurtaları bir tabağa alın ve soğuduktan sonra soyun. Yumurtalar hazır.
Multicooker'de pişiriyoruz
Ancak yavaş bir tencerede haşlanmış bıldırcın yumurtasının ne kadar pişirileceğini daha fazla düşüneceğiz, çünkü. bu cihaz da bu amaçlar için harika. Ayrıca, yavaş bir tencerede yumurtaları iki şekilde kaynatabilirsiniz: buharda ve suda.
Buharda pişirmek için yıkanmış yumurtaları bir buhar sepetine koyun. Kaseyi alt işarete kadar suyla dolduruyoruz ve kabı yerleştiriyoruz. Cihazı kapatıyoruz, "Bir çift için" programını etkinleştiriyoruz.
Gerekli süreden sonra yumurtaları çift kazandan çıkarın:
- 10 dakika sonra - sert kaynatılmış;
- 5 dakika sonra - "çantada";
- 3 dakika sonra - yumuşak kaynatılmış.
Çok pişiricide haşlanmış yumurta
Başka bir çok ilginç yol Yavaş bir tencerede bıldırcın yumurtası pişirmek, haşlanmış yumurta yapmaktır. Bu yemek tüm aile için harika bir kahvaltı olacak.
Temiz ve kuru silikon kalıplar yağlamak sebze yağı. Yumurtaları iyice yıkayın ve kurulayın. Her formun içine dikkatlice bir yumurta sürün, formun üstünü bir parça yiyecek folyosu ile kapatın ve bir buhar sepetine koyun.
Multicooker tenceresini alt işarete kadar suyla dolduruyoruz, “Buhar” programını seçiyoruz. 3-5 dakika sonra cihazınızın gücüne bağlı olarak Benedict yumurtaları hazır olacaktır. Yumurtaları fazla pişirmemeye çalışın, Bu yemeğin tüm cazibesi, tamamen hazırlanmış bir protein ve neredeyse çiğ yumurta sarısındadır.
Servis yapmadan önce, her porsiyonu otlar ile serpin ve taze sebzelerle servis yapın.
Bıldırcın yumurtası nasıl kızartılır?
Bıldırcın yumurtası nadiren pişirilir, ancak küçük sahanda yumurtalar genellikle salataları ve garnitürleri süslemek için kullanılır. Bu nedenle, küçük yumurtaları orta ateşte 2 ila 5 dakika kızartmanız gerektiğini bilmeye değer.
Kural olarak, bıldırcın yumurtası sadece bir tarafta kızartılır, çünkü. boyutları nedeniyle yapılarına zarar vermeden nazikçe diğer tarafa çevirin, gerçekçi değildir.
Bıldırcın yumurtası patlamamaları için nasıl pişirilir?
Bıldırcın yumurtasının kabuğu çok ince fakat güçlüdür. Ancak genellikle yumurtalar pişirme sırasında çatlar ve sızar. Böyle bir ürün artık yenemez ve dekorasyon için artık uygun değildir. Pişirme sırasında bunun olmasını önlemek için suya bir kaşık sofra tuzu ekleyin.
Bıldırcın yumurtası pişirirken aşağıdaki nüanslara dikkat etmeniz gerekir:
- Yemek için sadece taze ürün kullanmanız gerekir. Yumurtanın ağırlığına göre tazelik derecesini belirlemek çok kolaydır. Taze bir yumurta 15 gramdan az olmamalıdır.
- Buzdolabından yeni çıkardığınız yumurtayı kaynayan suya atmayın. Sıcaklık farkı nedeniyle, kabuk patlayacaktır.
- Yumurtaya güzel ve düzgün bir şekil vermek için testisin kör tarafını bir iğne ile delmeniz gerekir. Ardından yumurtanın içindeki hava kabarcığı patlayacak ve içindekiler hemen kabuğun içindeki tüm boşluğu dolduracaktır.
Bıldırcın yumurtası çok değerli ürün yiyecek ve özellikle çocukların ve yaşlıların olduğu her ailenin menüsünde mutlaka bulunmalıdır. Ve uygun ısıl işlem ürünü koruyacak ve daha kullanışlı hale getirecektir. Herkese afiyet olsun!
Hassas tat, anti-alerjenite, yüksek besin değeri, vücuttaki birçok hastalık ve rahatsızlık için her derde deva - hepsi bıldırcın yumurtası ile ilgili. Ürünün tüm değerinin vücut tarafından emilmesi ve alınması için çiğ bıldırcın yumurtası yemeye izin verilir. Ancak bazı insanlar fizyolojileri gereği tadına tahammül edemezler. çiğ yumurta. Çocuklara da böyle bir ürün vermeleri önerilmez. Bu durumda bıldırcın yumurtası kaynatılabilir. Haşlanmış bıldırcın yumurtasının nasıl kaynatılacağını bulalım, böylece tüm faydalı maddeler mümkün olduğunca korunur.
Bıldırcın yumurtası nasıl seçilir
Bıldırcın yumurtasının güvenliği görecelidir. Satın alınan ürünün güvenilir ve sağlığınıza zararsız olduğundan ancak aşağıdaki koşullarda emin olabilirsiniz:
- Doğrulanmış çıkış. Bir ürünü yalnızca satıcının kalite sertifikası varsa satın alın.
- Sorumlu bir satıcı bile bazen sorun yaşar ve zarar görmüş bıldırcın yumurtası satılabilir. Satın alınan ürünün görünümünü her zaman dikkatlice inceleyin. İyi olanlar taze yumurtalar temiz, bütün bir kabuk ile yabancı koku olmadan.
Bıldırcın yumurtası nasıl kaynatılır doğru kaynatılır
Haşlanmış bıldırcın yumurtası için en önemli koşul, pişirme süresine tam olarak uyulmasıdır. Ürünü daha uzun süre saklarsanız bitiş tarihi- yumurtalar yararlı maddeleri tutmaz, yumuşaklığını kaybetmez, kauçuk ve Kötü tat. Unutma! Bıldırcın yumurtası 5 dakikadan fazla kaynatılmaz. Pişirme işleminin kendisi oldukça basittir:
- Suya konulan ürünün temiz olması için yumurtaları iyice yıkayın.
- Kaynatılan suyu tuzlayın.
- Yavaşça, sıradan bir çorba kaşığı kullanarak, yumurtaları kaynar suya batırın (bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasının aksine, kaynar suda derinleşirse asla çatlamaz), böylece üzerlerini tamamen kaplar. Ayrılan süreyi kaynatın.
- Tavuk yumurtası gibi küçük bıldırcın yumurtaları, pişirildikten sonra zayıf bir şekilde temizlenebilir. Bunu önlemek için yumurtalar piştikten sonra hemen soğuk suya koyun. Aceleniz yoksa haşlanan ürünü piştiği suda soğumaya bırakabilirsiniz. Tuzlu su seçeneği de işe yarar: Pişirme işlemi sırasında bıldırcın yumurtalarının kaynatıldığı suya yeterli miktarda tuz ekleyin.
Sert haşlanmış bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir - mikrodalgada pişirin
Biraz zaman kazanmak için bıldırcın yumurtasını mikrodalgada kaynatmak mümkündür. Hazırlanan ürünü derin bir seramik kaba koyun, üzerini tamamen kapatın. ılık su. Modu 500W olarak ayarlayın. Bıldırcın yumurtası bu şekilde sadece 3 dakika haşlanır. Bu tür pişirmenin avantajı, zamanı takip etmenize ve süreci kontrol etmenize gerek olmamasıdır.
Haşlanmış bıldırcın yumurtası, salatalarda ve ilk yemekler için sos olarak lezzetini mükemmel bir şekilde verir.
Bıldırcın yumurtası giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Sahip olduklarıyla ilgisi var. asgari miktar vitaminler ve çeşitli eser elementlerle zenginleştirilmiş kaloriler. Tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında, bıldırcın yumurtası çok daha fazlasına sahiptir. faydalı özellikler.
Bıldırcın yumurtası, hamilelik sırasında ve ayrıca mide hastalıklarında, çeşitli alerjilerde ve vücutta iyi bir etkiye sahiptir. diyabet. Bebeklik döneminden başlayarak çocukların da yemesi tavsiye edilir.
Çiğ yenebilir mi?
Teorik olarak bıldırcın yumurtası da tavuk yumurtası gibi hem pişmiş hem de çiğ olarak yenebilir. Bununla birlikte, en azından ısıl işlem gereklidir, aksi takdirde zararlı bakterilerle enfekte olma riski vardır. Bu durumda faydalı özellikler yerine insan vücuduna zarar verilecektir.
Kanıtlanmış yumurta kalitesine sahip bıldırcın evcil ise risk en aza indirilir. Diğer durumlarda, kabul ham ürünözellikle çocuklar için önerilmez.
Alkolsüz içecek nasıl hazırlanır?
Hem yumuşak hem de katı kaynatılmış pişirme işlemi, pişirme işleminden çok daha karmaşık ve doğrudur. tavuk yumurtaları. Gerçek şu ki, bıldırcın yumurtası daha kırılgan bir kabuğa sahiptir ve ağırlığı sadece 15 gramdır. Sindirimi önlemek ve bütünlüğünü korumak için, tam sırayı koruyarak aşamalar halinde pişirilmelidirler.Kullanmadan önce, tüm yumurtalar iyice, ancak dikkatlice yıkanmalı, tercihen her biri ayrı ayrı yıkanmalıdır. Tava, tüm yumurtaları kaplayacak kadar su ile doldurulur ve ocağa yerleştirilir. Su önceden tuzlanır. Kaynadığı anda, yumurtaları yavaşça içine indirmeniz gerekir. Yumurtalar, tabağın kenarlarına ve dibine çarpmadan dikkatli bir şekilde batırılmalıdır, aksi takdirde anında patlayabilirler.
Haşlanmış pişirmek için kaynama anından itibaren 2 dakika yeterlidir.
Sert haşlanmış nasıl kaynatılır?
Sert kaynatılmış pişirme sırası, yumuşak kaynatılmış pişirme ile tamamen aynıdır. Suya daldırıldığında tamamen aynı düzen ve doğruluk. Değişmesi gereken tek şey zamandır. Pişirmek 5 dakika sürer.
Çocuklar için yemek pişirmenin özellikleri
İlginç görünüm ve küçük boyut, çocuklar için çok çekici. Bu nedenle, onları zevkle kullanırlar. Ancak çocukların vücudu daha zayıf ve daha titiz olduğu için bıldırcın yumurtasını uygun şekilde kaynatmak gerekir.
- Yumurtalar temiz su ile yıkanmalıdır.
- Tavadaki su, yumurtalar içine daldırıldığında soğuk ve tuzlu olmalıdır.
- Pişirme süresi tam olarak 4-5 dakika olmalıdır.
- Bebeklerin yumurtayı bir tabağa soyup iyice ezmeleri gerekir.
Yumurtaları her zamanki formlarında yemenin yanı sıra, genellikle salata yapmak için kullanılırlar. Ayrıca kullanımları ile soğuk atıştırmalıklar yapın. Burda biraz var basit tarifler, şenlikli masaya harika bir katkı olacak.
Bıldırcın yumurtası ve kiraz domates salatası
- 10 haşlanmış yumurta.
- 5 kiraz domates.
- Yeşillik.
- 1 çay kaşığı hardal.
- 2 yemek kaşığı. kaşık limon suyu.
- Biraz bitkisel yağ.
Domatesler ve yumurtalar ikiye kesilir, diğer tüm malzemeler onlara eklenir. Salatayı iyice karıştırın ve servise hazır.
Bıldırcın yumurtası ve petrol salatası
- 4 yumurta.
- 1 küçük soğan.
- Petrol, 100 gram.
- Bir demet marul yaprağı.
- Zeytin yağı.
- Süt.
- Tuz.
Üç yumurta ve sütten bir omlet kızartılır. Kalan yumurta soğuk suya daldırılır ve ateşe verilir. Kapalı ocakta kaynattıktan sonra 30 saniye daha bekletin ve çıkarın. Temiz su ile durulayın.
Ardından, mantarlarla birlikte soğanı ince doğramanız gerekir. Her iki malzemeyi de bir tavada kızartın. Omlet, soğan ve mantarlar karıştırılır, tuzlanır ve üzerlerine doğranmış marul yaprakları eklenir. Bütün bunlar yağla doldurulur. Haşlanmış yumurta kesilerek salatanın üzerine konur.
Bıldırcın yumurtası ve tavuk fileto salatası
- Tavuk fileto.
- 4 yumurta.
- 2 orta boy domates.
- Bulgar biberi.
- Birkaç dilim beyaz ekmek.
- Zeytin yağı.
- 1 çay kaşığı balzamik sirke.
- Yeşillik.
- Tuz ve biber.
Bıldırcın yumurtası sert kaynatılır. Fileto bir mutfak çekici ile iyice dövülmeli, tuz ve karabiber eklenmelidir. Parçalara ayırın ve kısık ateşte kızarana kadar kızartın. altın kahve. Ekmek parçaları küp şeklinde kesilir, üzerine yağ (sebze) serpilir ve fırına verilir. Biraz kuru olduklarında, çıtır bir duruma getirmek gerekir.
Haşlanmış yumurtalar ikiye bölünür, domatesler ve biberler ile filetolar parçalara ayrılır. Tüm malzemeler karıştırılır, sirke eklenir ve zeytin yağı. Tuz ve karabiber kendi zevkinize göre. Yeşiller ve krutonlar son anda karıştırılmadan eklenir, ancak basitçe üstüne eklenir.
Mikrodalgada pişirmenin incelikleri
Modern mikrodalga fırınlar sadece ısıtma değil aynı zamanda pişirme işlevi de sunar. Sobayı terk eden birçoğu, içlerinde yemek pişiriyor, çünkü biraz daha az zaman harcanıyor. Bu aynı zamanda bıldırcın yumurtası için de geçerlidir. Yemek pişirmede zorluk yok, sadece belirli kuralları ve prosedürleri kullanmanız gerekiyor:
- Isıtmanın yanı sıra, kaynatmak için mikrodalga fırınözel mutfak eşyaları gereklidir. Metal, yanıcı ve parlak kapların kullanılması yasaktır. Hacim, yumurtanın suyla tamamen kapanmasına izin vermelidir.
- Mikrodalganın gücü yaklaşık 500 watt'a ayarlanmalıdır, ancak o zaman suya batırılmış yumurtaları içine koyun.
- Pişirme süresini ayarlayın. Mikrodalgada bıldırcın yumurtası pişirmek için üç dakika yeterlidir.
Süre geçtikten sonra yumurtaları çıkarın ve bir süre soğuk suya koyun. Bu, yumurtaları kabuktan soyma işlemini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.
Video: bıldırcın yumurtasının tazeliği nasıl belirlenir
