tuzlu salatalık pakette yoğun ve çok gevrek. Bu tür tuzlamanın büyük bir artısı, hazırlık hızıdır - sadece birkaç saat içinde ve bazen daha da hızlı, lezzetli salatalıklar yemeye hazır olacaktır.
Bir torbada tuzlu salatalık nasıl yapılır?
Yemek tarifi tuzlu salatalık paket son derece basit ve uygun fiyatlı. Bu tür salatalıkları ilk kez yapanlar için bile her şey harika gidiyor. Ve seçim için aşağıdaki ipuçları ve öneriler Orjinal Ürün ve yemek pişirme, görevle mükemmel bir şekilde başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
- Salatalıkların iyi ve eşit şekilde tuzlanması için küçük boyutlu meyvelerin seçilmesi önemlidir. Yaklaşık olarak aynı olmaları daha iyidir.
- Tuzlama için salatalıklar taze ve yoğun olmalıdır.
- Meyveler halsiz ise, en az bir saat boyunca dökülmeleri gerekir. soğuk su.
- Bir torbaya koymadan önce salatalıklar dilimler halinde kesilir veya uçları kesilir.
- Salatalıkları çantaya çok sıkı koymayın.
Bir torbada salatalıkların hızlı bir şekilde toplanmasının bir katı artısı var - işlem hızlı, inanılmaz derecede basit ve salatalıklar harika çıkıyor. Oda sıcaksa, salatalıklar 1,5 saat içinde hazır olabilir. Aksine, soğuksa, süreç biraz daha uzun sürebilir. Bu nedenle, dekapaj sırasında salatalık denenebilir ve hatta denenmelidir.
İçindekiler:
- salatalık - 2 kg;
- kaba tuz - 40 gr;
- diş sarımsak - 8 adet;
- dereotu yeşillikleri.
Yemek pişirme
- Salatalıklar büyük bir torbaya konur, tuz eklenir ve karıştırılır.
- Soyulan sarımsaklar bıçağın düz tarafı ile ezilerek poşete gönderilir.
- Torbanın içindekileri kıyılmış dereotu ile dökün, bağlayın ve sallayın.
- saat oda sıcaklığı 2-3 saat sonra bir torba içinde hafif tuzlu salatalıklar hazır olacaktır.
Çantada çıtır tuzlu salatalık tarifi
Bir pakette çıtır hafif tuzlu salatalıklar herhangi bir ziyafette kullanışlı olacaktır. Bu, güçlü içecekler için harika bir meze ve herhangi bir yemeğe harika bir katkı. Hafif tuzlu hazır salatalıklar sadece tuz kalıntılarından silinebilir ve servis edilebilir. Burada sunulan klasik versiyon baharat eklemeden. Ama kimse deney yapmayı yasaklamıyor. Belirli baharatları ekleyerek ideal tarifinizi ortaya çıkarabilirsiniz.
İçindekiler:
- taze salatalık - 1 kg;
- diş sarımsak - 3 adet;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- dereotu - 1 demet;
- kaba tuz - 30 gr.
Yemek pişirme
- Hazırlanan salatalıklar torbaya konur, tuzlanır ve şekerlenir.
- Doğranmış sarımsak ve dereotu yeşillikleri ekleyin.
- Torba bağlanır ve kuvvetlice çalkalanır.
- Soğukta 6 saat çıkarın.
- Bu süreden sonra torbadaki hafif tuzlu çıtır salatalık tamamen hazır olacaktır.
Bir torbada salatalıkların kuru dekapajının bir çok avantajı vardır. klasik yol tuzlama. İlk olarak, önemli bir zaman tasarrufu sağlar. İkincisi, sonuç sağlam, sulu ve çok baharatlı salatalık. Tarifte belirtilen bu hazırlama yöntemi ile salatalık çok hoş kokuludur. Tüm dereotu ve sarımsağı aynı anda eklerseniz böyle bir etki olmaz.
İçindekiler:
- salatalık - 1 kg;
- diş sarımsak - 3 adet;
- yeşillikler (kiraz yaprağı, dereotu şemsiyeleri, yaban turpu yaprağı) - tatmak;
- dereotu - 1 demet;
- tuz - 25 gr;
- Karabiber, Defne yaprağı.
Yemek pişirme
- Hazırlanan salatalıklar bir torbaya konur.
- Yeşillikler, baharatlar, yarım doğranmış sarımsak ve dereotu, tuz ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın ve bir saat oda sıcaklığında bırakın.
- Daha sonra torbadaki hafif tuzlu salatalıklar başka bir kaba aktarılır, kalan dereotu ve sarımsaklar dizilir, karıştırılır ve birkaç saat soğukta bekletilir.
Dereotu ile bir çanta içinde tuzlu salatalık
Sarımsak ve dereotu ile bir torba içinde salatalık, sirke ve yağ ilavesi ile salamuralara çok benzer. Ancak bu hazırlama yöntemi ile sadece 2 saat içerisinde servise hazır hale gelecektir. Bu baharatlar yemeğe özel bir keskinlik verir, ancak onlarsız da lezzetli olur. Bu nedenle, baharatların bileşimi değiştirilebilir, eklenebilir veya tamamen çıkarılabilir.
İçindekiler:
- taze salatalık - 2 kg;
- dereotu - 1 demet;
- sarımsak - 1 kafa;
- sirke - 60 ml;
- rafine edilmemiş bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- kişniş, kırmızı biber, biber;
- tuz - 50 gr.
Yemek pişirme
- Yıkanmış salatalıklar 4 parçaya veya halkalara kesilir ve bir torbaya konur.
- Doğranmış sarımsak, doğranmış dereotu, yağ, tuz, sirke ve baharatları ekleyin.
- Paket iyi bağlanmış, birkaç kez kuvvetlice çalkalanmış ve soğukta temizlenmiştir.
- 2 saat sonra, bir torbada dereotu ile hafifçe tuzlanmış salatalıklar hazır olacaktır.
Salatalık turşusu bir pakette iyidir çünkü misafirler gelmeden hemen önce pişirebilirsiniz. Tarif, salatalıkların bir saat içinde hazır olacağını belirtiyor. Ve biraz daha tuz eklerseniz, zaman daha da azalacaktır. Her durumda, süreçte salatalık denenmelidir. Bazıları için zaten yarım saat içinde hazır görünecekler.
İçindekiler:
- salatalık - 1 kg;
- sarımsak - 3 diş;
- öğütülmüş kişniş - 3 çay kaşığı;
- dereotu, maydanoz;
- tuz - 30 gr;
- kuru hardal, biber karışımı.
Yemek pişirme
- Hazırlanan salatalıklar yıkanır, uzunlamasına 4 parçaya kesilir.
- Salatalık, sarımsak, tuz, otlar ve diğer baharatlarla bir torbada karıştırılır.
- Torba bağlanır ve iyice çalkalanır.
- Bir saat sonra poşette salatalık turşusu servise hazır olacaktır.
Sarımsaklı bir torbada hafif tuzlu salatalık - tarif
Sarımsaklı bir pakette salatalık turşusu olacak iyi ekleme herhangi bir garnitür için. Ancak haşlanmış genç patatesler özellikle onlarla iyidir. Salatalık turşusunu her yerde bu şekilde yapabilirsiniz - hatta ülkede, hatta saha koşulları kavanoz ve tava olmadığında. Salatalıklar soğuğa konulmazsa soğutulmazlar, ancak daha hızlı turşu olurlar.
İçindekiler:
- genç salatalık - 20 adet;
- yeşil soğan - 1 demet;
- dereotu - 100 gr;
- maydanoz - 100 gr;
- sarımsak - 4 diş;
- tuz - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.
Yemek pişirme
- Yıkanmış salatalıklar sıkı bir torbaya konur.
- Doğranmış yeşillikler, tuz ve sarımsaklı yulaf ezmesi ile iyice ovulur.
- Karışımı bir torbaya gönderin ve her şeyi karıştırın.
- Paket sıkıca bağlanır ve 12 saat boyunca soğuğa gönderilir.
- Daha sonra paket çıkarılır, iyice çalkalanır ve tekrar 12 saat soğuğa bırakılır.
Tuzlu salatalık istiyorsanız, bekleyecek gücünüz yok, o zaman bu tarif çok işinize yarayacak. Aşağıda 5 dakika içinde bir torbada salatalıkların nasıl tuzlanacağı hakkında konuşacağız. Salatalıkların parçalara ayrılması nedeniyle anında tuzlanırlar. İsterseniz daha fazla baharat ekleyebilirsiniz, ancak onlarsız lezzetli olacaktır.
Hafif tuzlu salatalık - mükemmel yaz atıştırması sebepli veya sebepsiz. Haşlanmış patates, şiş ile servis yapmak harikadır. kızarmış tavuk, diğer yemeklere; salatalar için bir bileşen olarak kullanın ve sadece zevk için ezin.
Güçlü içecekler için ne kadar iyi olduklarından bahsetmiyorum - daha iyi atıştırmalıklar bulamazsınız!
Böyle bir meze hazırlamanın yolları basitçe sayılmaz. Ve hepsi, insanların bu işe olan sevgisi çok büyük olduğu için. Ayrıca, kendi yataklarında büyüdüklerinde ve onları her gün bir kovada vurduğunuzda, geriye kalan tek şey onları korumak ve hafifçe tuzlamak. Çünkü onları başka şekillerde alt etmek mümkün değildir.
Ancak koruma sorumlu ve uzun bir süreçse, onları hızlı bir şekilde tuzlamak tam da ihtiyacınız olan şeydir. Bu nedenle tencerelerde, kavanozlarda ve sadece torbalarda tuzlanırlar. Akşamları tuzlanır ve sabahları masaya servis edebilirsiniz. Ve masada yarım saat içinde servis edilebilecekleri süper hızlı yollar var. Pek çok kişi tarafından sevilen paketlerde tuzlama ya da ekspres yöntemlerdir.
Bugünün makalesinde, bugün böyle hızlı yöntemleri ele alacağız. Tabii ki hepsini tek bir yazıda anlatamayız, çünkü birçoğu var! Ama en azından en temel ve popüler olanların bilinmesi gerekiyor.
Hafif tuzlu salatalıkları bir tencerede pişirmenin en pratik yolu. Her büyüklükteki meyveler bunun için uygundur, ancak yine de orta veya küçük örnekler almak en iyisidir. Birincisi, daha hızlı turşu yapacakları için ve ikincisi, ciltleri çok daha hassas olduğu için ve bu nedenle kendileri gevrek olacak ve yumuşak olmayacaklar.
Ek olarak, büyük meyvelerde, içinde oldukça büyük tohumlar oluşur ve onlara posanın tüm tadı verilir. Bu nedenle, büyük örnekler tuzlanabilir, ancak yalnızca başkaları olmadığında.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık - 10 adet (orta boy)
- yaban turpu yaprağı - 1 adet.
- dereotu - 4 şemsiye (2 - 3 dal)
- sarımsak - 2 diş
- kırmızı kırmızıbiber- tatmak
- karabiber - 7 adet
Doldurmak için:
1 litre su için - 1 yemek kaşığı. bir kaşık tuz
Yemek pişirme:
1. Taze güçlü meyveleri yıkayın, uçlarını kesin. Katı iseler hemen kullanılabilirler. Ve meyveler halsiz ise, 3-4 saat soğuk su ile dökülmelidir. Bu süre zarfında suya doyurulacak ve tuzlandıktan sonra sert ve gevrek olacaktır.
2. Yeşillikleri iyice durulayın. Dereotu her zaman gözle alırım, bileşenlerin bileşiminde sadece yaklaşık miktarları verilir. Herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz - şemsiyelerin kendisi, gövde ve ajur yaprakları. Dereotu çalısı büyükse, gövde kesilmelidir.
Genel olarak, farklı kısımlarını kullanmak daha iyidir. Hem tat hem de aroma açısından daha iyi olacaktır.
3. Sarımsakları soyun. İnce dilimler halinde kesin.
4. Baharatlı atıştırmalıkları seviyorsanız, bir parça kırmızı biber pişirin. Şahsen ben her zaman turşulara, en azından hafif tuzlu olanlara ekliyorum. Biraz ekliyorum, böylece yemek tamamlanmış ürün hiç hissetmiyorsun. Ama kendi küçük tat izini bırakıyor.
5. Ateşe bir kap su koyun. Meyveler çok büyük değilse, bir litre yeterli olmalıdır. Ancak yeterli olmasa bile, biraz daha kaynatmak daha iyidir.
6. Su kaynar kaynamaz içine tuz dökün ve karıştırın. Biraz tatlı not eklemek istiyorsanız, bir buçuk yemek kaşığı şeker ekleyin.
7. Bu sırada ocakta su kaynamakta olup, pişen tüm malzemeleri katmanlar halinde tavaya koyun. Biraz yeşillik, sonra salatalık ve kalan yeşillikleri koyun.
Prensip olarak, malzemeleri nasıl dağıttığınız önemli değildir. Ancak biraz yaban turpu ve dereotu üstte olması arzu edilir. Üst katmanı bir şekilde örtmeleri gerekiyor.
Bu kadar çok meyve için büyük bir saksı almaya gerek yok. Aksi takdirde, daha fazla tuzlu su gerekecektir. Salatalıkları tavaya koyduktan sonra onun için yeterli alan kaldığını görün.
Ayrıca büyük tencere buzdolabına koymak elverişsiz olacak, oradaki tüm boş alanı kaplayacak.
8. Her şey ortaya kondu ve bu zamana kadar turşuyu hazırladık. Tuzlu olmalı. Tuz eklediğinizde, çok fazla olabileceğinden korkmayın.
Kaynayan tuzlu suyu doldurulmuş tencereye dökün. Tüm içeriğini tamamen kapsamalıdır. Doldurma yeterli değilse, yarım litre su daha kaynatın ve kaynattıktan sonra bir yemek kaşığı tuz ekleyin. İhtiyacınız kadar ekleyin.
9. Tencerenin içi büyüklüğünde bir tabak hazırlayın ve üzerine baskı görevi görecek ve içindekileri ezecek şekilde yerleştirin.
10. Gece boyunca oda sıcaklığında bırakın. Sabah hafif tuzlu salatalıklarımız hazır. Özellikle küçüklerse. Daha büyüklerse, biraz daha zamana ihtiyaçları olacak.
11. Ama nasıl olursa olsun, sabahları içindekileri içeren tavayı buzdolabına koymanız gerekir. Tuzlama işlemi de orada gerçekleşecektir. Ancak buzdolabında tuzlu su şeffaflığını koruyacaktır. Oda sıcaklığında bırakırsanız, yakında bulutlu ve ekşi olmaya başlayacaktır. Ve meyveler de ekşi bir tat kazanacak.
Temelde bu! Salatalık, gevrek içeriği ve hoş tadı ile yenilebilir ve tüketilebilir.
Ve işte en sevdiğiniz atıştırmalıkları bir tencerede nasıl pişirebileceğinize dair bir video.
Bu makale için özel olarak bir video hazırladık ve gerçekten bu görevle hızlı bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Kanala gidin, diğer materyalleri görün, çok ilginç şeyler var. Arkadaşlar yeni gelişmeleri kaçırmamak için abone olmayı ve zile basmayı unutmayın ilginç tarifler!
1 saat poşette pişirilmiş aperatif salatalık
Bu tuzlama seçeneği insanlar tarafından inanılmaz derecede sevilir ve bu şekilde evde, kırda ve hatta işte pişirilir. Ve doğaya çıkanlar genelde en güzeli olarak görüyorlar.Bahçelerde ilk meyveler olgunlaşır olgunlaşmaz hasat edilir ve birkaç taze meyve yedikten sonra hemen paketleri alırlar.
Bu tarife göre, bu arada, sadece bir torbada değil, aynı zamanda plastik bir kapta da tuzlayabilirsiniz. Etki tam olarak aynı ve hatta çok daha hızlı elde edilebilir.
Ama bugün bir torbaya tuz atıyoruz, bu yüzden onu hazırlıyoruz. Evet, bir değil iki, daha iyi güç için. Salatalıklarımız yanlışlıkla paketten çıkmasın diye.
Ve bu yöntemin sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda en hızlısı olduğunu söylemeyi neredeyse unuttum. Ürünümüz tuzlandıktan sonra 40-60 dakika sonra tam olarak hazırlanmış halde yenebilir. Ve ayrıca söylenmelidir ki, o kadar basit ki, daha da basit bir şey bulmanın mümkün olması pek mümkün değil.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık - 500 gr
- sarımsak - 1 - 2 diş
- dereotu - yarım demet
- yaban turpu - 0,5 yaprak
- zevkinize biber
- tuz - tatmak
Yemek pişirme:
Orta boy çeşitler bu yöntem için en uygunudur. Üstelik sadece sıradan küçük sebzeleri değil, aynı zamanda uzun salata çeşitlerini de tuzlayabilirler. Uzun ve inceler ve bu sadece iyi, daha hızlı tuzlanacakları anlamına geliyor.
1. Meyveleri yıkayın, uçlarını her iki taraftan kesin ve kesin. Bu farklı şekillerde yapılabilir, boyutlarına bağlı olarak uzunlamasına 2-4 parçaya kesebilirsiniz. Ve onları orta boy daireler veya küpler halinde kesebilirsiniz. Aynı zamanda boyutlarına da bağlıdır.
Onları ne kadar küçük keserseniz, tuzlama süresi o kadar hızlı olur.
Bu yöntemin bir özelliği, sadece sebzenin mutlaka kesilmesidir. Nasıl yaptığın pek bir şey değiştirmiyor. Ana şey, parçaların çok büyük veya çok küçük olmamasıdır.
2. Sarımsakları olabildiğince ince doğrayın, bu önemli. Meyvenin özüne hızla nüfuz edecek sarımsak suyuna ihtiyacımız var. Bu nedenle, bunun için ya sarımsağı çok ince doğramanız ya da sarımsak presi kullanmanız gerekir.
3. Dereotu da daha küçük kesmemiz gerekiyor. Bu tarif için dereotu sadece ihale kısımlarına ihtiyaç duyulur, kaba sapları ayrılır ve çıkarılır. Diğer tuzlama yöntemlerinde herhangi bir parçasını kullanabiliyorsanız, burada sadece ajur dalları uygundur.
Ve sevenler, tat ve aroma için hala biraz maydanoz ekleyebilir.
4. Yarım yaprak yaban turpunu elinizle küçük parçalara ayırın, böylece daha sonra kolayca çıkarabilirsiniz.
Bazen yaban turpu olmaz, bu yüzden eklemezsek korkunç bir şey olmaz. Salatalıkları işte bu şekilde tuzladığımızda, kimse bunu hatırlamaz bile.
5. Meyveleri salata olarak tuzlayın ki yenebilsinler. Oldukça tuzlu olmalılar. Yeterince tuz olup olmadığını belirlemek için doğranmış çubuklar karıştırılmalı ve mutlaka denenmelidir.
Tadı size uyuyorsa, bir tutam daha tuz alın ve iş parçamıza dökün. Salata değil, hafif tuzlu salatalık hazırlıyoruz, bu yüzden salatadan biraz daha fazla tuza ihtiyacınız var.
6. Artık her şey kesilip hazırlandığına göre, tüm bileşenleri plastik bir torbaya koyabilirsiniz. Bunun yerine, iki pakette biri diğerine yerleştirilmelidir. O zaman böyle bir manipülasyonun neden gerekli olduğunu anlayacaksınız.
7. Evet, neredeyse unutuyordum. Biraz daha biber ekleyin. Bunun için iki veya üç tane karabiberi ezmeyi ve eklemeyi çok seviyorum. Bu durumda aroma sadece çarpıcı olacak.
Ama uğraşmak istemiyorsanız, bir tutam normal öğütülmüş biber ekleyin.
8. Şimdi eğlence başlıyor. Torbayı çevirin ve tüm bileşenlerin karışması ve meyve suyunun görünmesi için yukarı ve aşağı hareketlerle çok kuvvetli bir şekilde sallayın.
9. Bu durumda yaklaşık 10 dakika uzanmasına izin verin ve ardından tekrar sallayın. Bundan sonra, torbaya hava çekin, hatta orada şişirebilir ve sıkıca bağlayabilirsiniz. Buzdolabına çıkarın.
Bir saat sonra lezzetli ve mis kokulu atıştırmalıklarımız hazır. Masada servis etmekten çekinmeyin ve mevcut herkese davranın.
Buzdolabı yoksa, oda sıcaklığında atıştırmayı bir saat değil, 30-40 dakika tutabilir, torbayı periyodik olarak tekrar sallayabilirsiniz.
Bitmiş ürün hemen yemek en iyisidir. Uzun süre yattığında tadını kaybeder. Sarımsak kokusu ve ağızda kalan tat hakim olmaya başlar. Ve salatalıkların kendileri şeklini kaybeder, çünkü meyve suyu çok yoğun bir şekilde akar. Ve tadı sulu olur. Bu nedenle, bir torbada bir, en fazla iki kez hafifçe tuzlayın.
Ancak yine de aynı gün onları yemek arzu edilir.
Kiraz domatesleri de aynı şekilde tuzlanabilir. Bunu yapmak için bir kürdan ile delinmeleri gerekir. Ve tuzlama süresi 24 saat sürecektir. Ama basitçe kıyaslanamaz oldukları ortaya çıktı.
Bu harika ve hızlı bir yol. Böyle bir zaman meze hazırlamak için - her şeye ihtiyacınız var - hiçbir şey. Her şeyi kes, ama salla, bütün hikaye bu.
Ve bu tür salatalıklar sadece 10 dakika içinde salamura edilebilir. Videoyu YouTube kanalımızdan izleyin.
Çok hızlı ve kolay!
Gece boyunca sıcak tuzlu suda hafif tuzlu salatalık
Yeşil sebzelerimizi bu şekilde tuzlamak tam bir gecemizi alacak. Yani, onları akşamları turşu yaparsanız, sabahları, özellikle küçük örnekler kullanıyorsanız, onları güçlü ve ana ile zaten yiyebilirsiniz.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık - 3 kişilik litrelik kavanoz(ne kadar dahil)
- dereotu - 8 şemsiye (veya 1 büyük çalı)
- frenk üzümü yaprağı - 8 adet
- kiraz yaprağı - 8 adet
- yaban turpu - 1 yaprak (küçük)
- sarımsak - 2 diş
- karabiber - 10 adet
- yenibahar - 3 adet
- kırmızı biber - tat ve baharat
- karanfil tomurcukları - 6 adet
tuzlu su için:
- su - 1,5 litre
- tuz - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Yemek pişirme:
Üç litrelik bir kavanozda salatalık turşusu yapacağım, ancak bir tencerede de turşu yapabilirsiniz. Sadece her şey bir kavanozda çok kompakt ve sıkı bir şekilde paketlenebilir ve bir tencerede daha fazla alana ihtiyaç duyulacaktır. Ancak bu, kaliteyi hiçbir şekilde etkilemeyecektir, bu nedenle kapasiteyi kendiniz seçin.
1. Meyveleri yıkayın ve uçlarını kesin. Hatırlatalım, örneğin sabahları küçük ve koparılmışlarsa ve akşam pişirirseniz, 3 saat suda bekletin, hemen buzdolabına koymamış olmanız şartıyla. Aynısı satın alınan ürünler için de geçerlidir.
Aksi takdirde, gevrek ve yoğun olmazlar. Şimdi yaz ve sıcağın etkisi altındaki salatalıklar hızla nem kaybediyor. Ve nem, her şeyin olması gerektiği gibi çalışması için çok önemlidir.
2. Yeşillikleri yıkayın ve daha sonra hiçbir şeyi unutmamak için hemen hepsini bir tabağa koyun. Bugün kuş üzümü yaprağım yoktu ve onları ahududu yapraklarıyla değiştirmeye karar verdim. Tabii ki bir koku elde etmeyeceğim, ancak sertliği koruyabileceğim.
Dereotu sadece şemsiyelerde değil, aynı zamanda gövdeyle birlikte bütün bir çalıyı da alabilir. Büyükse, gerektiği gibi kesilebilir.
Yaban turpu yaprağını daha küçük parçalara ayırın.
3. Hiçbir şeyi unutmamak için baharatları da tek bir yerde hazırlayın. kırmızı kullanıyorum acı biber. Değişen şiddet derecelerinde gelir, bu dikkate alınmalıdır. Biberim çok keskin ve bu yüzden biraz alıyorum - biraz.
Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
4. Üç litrelik bir kavanoza ihtiyacımız olacak. Soda ile iyice yıkanmalı ve kaynar su ile durulanmalıdır.
5. Artık her şey hazır olduğuna göre, her şeyi bir kavanoza koyacağız. İlk kata meyveleri birbirine çok sıkı bir şekilde koyun. Sonuncusunun sıkıştırılması gerekiyorsa, bu yapılmalıdır. Onları ne kadar yoğun yerleştirirsek, o kadar az tuzlu suya ihtiyacımız var.
Daha büyük örnekleri aşağıya, daha küçük olanları üste yerleştirin. Küçük olanlar daha hızlı turşu olur ve biz onları daha hızlı yeriz. Bu arada öz, ama asıl nokta, alt olanlar zaten zamanında gelecek.
6. Sonra biraz farklı otlar ve biraz sarımsak koyun.
7. Sonra tekrar salatalık, aynı anda iki katmana sahip olabilirsiniz. Ve yine yeşillikler, sarımsak ve kırmızıyla birlikte bütün biberin yarısı. Ortada - yer orası.
8. Ve böylece, değişen katmanlar, kavanozu en boyuna kadar doldurun. Orta boy numunelerim var ve kavanozda beklediğimden çok daha fazlası var. Ve bu bile yeterli değildi. Bir el feneri ile seraya koşmak ve karanlıkta onları orada aramak zorunda kaldım.
9. Kalan biberleri ve otları mutlaka üstüne koyun. Harika, her şey çok güzel oldu. Ve yarın lezzetli olacak!
10. Suyu kaynatın, kaynarken tuz ve şeker ekleyin. Çözünmelerini ve tekrar kaynamalarını bekleyin. Turşu ve ayrıca tuzlu su olarak da adlandırılır - hazır.
11. Tam boynunun altındaki bir kavanoza dökün. Yaklaşık 1.4 litre aldı. Ancak bu miktar, tüm salatalıkları ne kadar sıkı katladığınıza bağlı olacaktır.
12. Kavanozu bir fincan tabağı ile kapatın, eğer dışarı çıkmak istiyorlarsa üzerine bir litre su koyun.
13. Kavanozu sabaha kadar oda sıcaklığında mutfakta bırakın.
14. Sabah renklerinin değiştiğini görebilirsiniz. Bu, hazır oldukları anlamına gelir. Ve bir örnek alabilirsin.
15. Denedikten sonra kavanozu buzdolabına koyun ve orada saklayın. Günün veya gecenin herhangi bir saatinde soğuk çıtır salatalıklardan alıp tadına bakmanız için sizi bekliyor.
Akşama, daha büyük örnekler de ortaya çıkacak. Bu nedenle, patatesleri kaynatın veya eti kızartın. İnanılmaz bir akşam yemeği sizi bekliyor!
Kireç ve nane ile tuzlama için hızlı tarif
Bu meze pikniğe giderken yemek pişirmek için çok iyidir. Neredeyse anında hazırlar. Tuzlanmaları ve çok lezzetli hale gelmeleri sadece 30 dakika sürecektir.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık - 1,5 kg
- kireç - 3 adet
- dereotu - 1 demet
- nane - 4 dal
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık
- şeker - 1 çay kaşığı
- yenibahar - 3 bezelye
- karabiber - 4 bezelye
Yemek pişirme:
1. Meyveleri yıkayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Her birini boyutlarına bağlı olarak iki ila dört parçaya kesin.
2. Biberleri havanda ezin. Ayrıca kullanılabilir öğütülmüş biber, ancak biber yeni ezildiğinde tamamen farklı bir kokuya sahiptir, çok daha zengin ve daha aromatiktir.
3. Kireçleri yıkayıp kurulayın. Sonra kabuğu rendeleyin, sadece yeşil kısmı.
Harca lezzet katın ve karabiberle birlikte öğütün. Kokusunu hissedebilirsiniz. Burada da ve belki salatalıklarımız daha da güzel kokar.
4. Kalan limonların suyunu ayrı bir kaba sıkın.
5. Nane ve dereotu daha küçük parçalar halinde kesin. Dereotu çok kalın gövdelere sahipse, onları kesmek daha iyidir. Küçüklerse ve en önemlisi sert değilse, onları da kesin.
6. Meyveleri bir kaseye aktarın. Üzerlerine meyve suyu dökün ve baharat serpin. Ardından, çubukların sağlam kalması için hafifçe karıştırın.
7. 30 dakika bu şekilde bekletin. Bu süreden sonra hazırdırlar ve masaya servis edilebilirler.
ortaya çıktı harika atıştırmalık altında ve daha güçlü bir şey.
Bu nedenle doğaya giderken ihtiyacınız olan her şeyi yanınıza alın. Daha iyi atıştırmalık hayal etmesi zor!
Soya sosunda sarımsak ve otlar ile tuzlanmış
Bu tarif, kullandığı diğer tüm tariflerden farklıdır. soya sosu ve bir sürü yeşillik. Orijinalinde dereotu ve kişniş alınır. Ama herkesin kişniş kokusuna tahammül edemediğini ve yakınlarda duran diğer yeşillikleri bile yemediğini biliyorum.
Bu nedenle, sadece bu tür insanlara aitseniz, kişnişi maydanozla değiştirin. Veya bugünün versiyonunda yaptığım gibi sadece bir dereotu ekleyin.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık - 1 kg
- sarımsak - 5 - 6 adet
- dereotu - 1 demet
- kişniş (maydanoz) - 1 demet
- soya sosu - 200 ml
- zeytin veya ayçiçek yağı - 1 çay kaşığı
- sirke - 1 çay kaşığı (tamamlanmamış)
- şeker - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş kırmızı biber - tatmak (bir tutam)
- tuz - 1 çay kaşığı
- susam - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Yemek pişirme:
1. Meyveleri yıkayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin. 4 parçaya bölün ve sebzeler uzun veya göbekli ise 6-8 parçaya bölebilirsiniz. Genel olarak, hemen bir parça alıp bir bütün olarak ağzınıza koyacak şekilde veya iki ısırık için yeterli olacak şekilde kesin.
Üzerine tuz, karıştırın ve bir süre bekletin.
Her şey elinizin altında olacak şekilde malzemeleri hemen hazırlayın.
2. Çubukları bir tencereye veya kaseye koyun.
3. Sarımsakları ince bir rende üzerine sürün. Bir presle ezerseniz veya ince doğrarsanız, hissedilir ve rendeleme tam olarak doğru olur. Diğer tüm bileşenlerle tamamen bağlantı kuracak ve hiçbir şekilde öne çıkmayacaktır.
4. Yeşillikleri ince doğrayın. Yeterince ince sapları varsa, onları da doğrayın, ancak büyüklerse, onları çıkarmak daha iyidir.
5. Susam tohumlarını bir kaseye veya derin bir tabağa dökün. Soya sosu, sirke ve yağı dökün. Her şeyi karıştırmak için. Tohumların beslenmesi için bir süre bekletin.
Sirke dikkatli bir şekilde eklenmelidir. Sadece herkesin farklı zevkleri var ve bu yüzden herkesi memnun etmek zor. Bu yüzden dilediğiniz gibi ekleyin.
Bu arada, birlikte kullanabilirsiniz limon suyu. Hatta bu şekilde daha doğal olacaktır. Ayrıca, başka bir harika aroma elde edeceğiz.
6. Bir tencereye yeşillikleri, sarımsakları ve karabiberi dökün, her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra susam ile sıvı bileşeni dökün ve tekrar karıştırın.
7. Prensip olarak, hepsi bu! Şimdi tencereyi buzdolabına koyun ve bir kapakla kapatın. Ve 4 - 6 saat sonra soya soslu otlu tuzlu salatalıklarımız hazır.
Çok lezzetli! Görünüşe göre soya sosu, bugünkü hikayemizin kahramanı ile iyi gidiyor.
Bunları buzdolabında bir kavanozda saklayabilirsiniz. Bir hafta tuttuk ve onlara hiçbir şey olmadı. Tüm depolama süresi boyunca lezzetli ve iştah açıcı kaldılar.
Maden suyunda soğuk ve hızlı yöntem
Bir de bu var ilginç yol salatalıkları tuzlayın. Bu sözde soğuk yol tuzlama. Tabii ki, normal soğuk su ve tercihen kaynak suyu da kullanabilirsiniz.
Ve bunu maden suyuyla da sevebilirsin.
Maden suyu karbonatlı olmalıdır. Yeterince hızlı gerçekleşen tuzlama işlemine katkıda bulunan gaz kabarcıklarıdır.
Ertesi gün lezzetli güzel salatalıklar yenebilir.
Renk kaybı olmadan hızlı bir şekilde Ambassador
Salatalıkların rengini kaybetmeyecek şekilde turşu yapılabileceğini duydum. Bunun nasıl yapılabileceğini hep merak etmişimdir.
Sonra bir gün, nasıl yapılacağını anlatan böyle bir tarifle karşılaştım. Ve sırrın ne olduğunu biliyorsunuz - salamura votka eklendi! İşte bu - o zaman!)
Evet ve bir fıçıda tuzlanırlar. Onları bir tencerede turşu yapabilmenize rağmen.
Tarifi bana geldiği şekliyle veriyorum. Buradaki oranlar oldukça büyük, ama onları değiştirmemeye karar verdim. Birisi sadece yarım kilo meyve, biri 3, biri ve hepsi 10'u tuzlamak istiyor. Bu nedenle, herkese okulda orantılarla nasıl çalışılacağının öğretildiğini ve herkesin kendi başına hesaplayabileceğini düşündüm. doğru miktar kilogram ve gram.
İhtiyacımız olacak:
- salatalık - 10 kg
- dereotu - 320 gr
- frenk üzümü yaprağı - 320 gr
- yaban turpu yaprağı - 170 gr
- doğranmış sarımsak - 20 gr
tuzlu su için:
- su - 7 litre
- tuz - 320 gr
- votka - 150 ml
Test için bir kilogram sebzeyi tuzlamak çok uygundur. Bu durumda, diğer tüm bileşenlerin ağırlığı basitçe 10'a bölünür.
Yemek pişirme:
1. Meyveleri yıkayın ve iki ucunu kesin. Çok büyük örnekler almayın, derileri daha hassastır ve bu nedenle daha lezzetli oldukları ortaya çıkar. İnce bir deriden tuzlu su, iç hamuru daha iyi besler.
Hemen tüm yeşillikleri elinizin altında olacak şekilde hazırlayın.
2. Salatalıkları, otlar ve sarımsakla katmanlar halinde kaydırarak bir fıçıya koyun.
Üst katman yeşil olmalıdır.
3. Suyu kaynatın ve üzerine tuz ekleyin. Tuz çözülür çözülmez votka dökün ve hemen kapatın.
4. İçine dökün acı turşu bir varil içine. İçeriği çok ağır olmayan bir baskı ile bastırın, sadece düz bir plaka yeterli olacaktır.
5. Ertesi gün yiyebilirsiniz.
Ancak aynı gün bodruma kaldırılmaları gerekecek. Her evin fıçısı ve mahzeni olmadığını düşünüyorum. Bu nedenle sebzemizi bir tencerede tuzlayıp buzdolabında saklıyoruz.
Aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey olduğunda kendimi seviyorum. pişirmeye çalıştığınızda farklı tarifler, aralarında mutlaka en çok seveceğiniz biri olacaktır.
Ama ne çok insan, ne çok fikir, özellikle de konu lezzet olunca. En çok sevdiğim şey mutlaka başkasını memnun etmek zorunda değil.
Öyleyse deneyin ve tarifinizi arayın. Yazımız uzun ve ne yani - ne ve salatalıklar her zaman doğar çok sayıda. Bu nedenle, birçok farklı seçeneği deneyebilirsiniz.
Ve burada bitiriyorum. Ve herkese her zaman sadece en lezzetli salatalıkları almanızı diliyorum!
Afiyet olsun!
Sarımsak ve dereotu ile tuzlu salatalık Fast foodçok lezzetli ve çıtır.
Genellikle, sadece genç salatalıkların değil, aynı zamanda baharatlı yeşilliklerin yanı sıra, tuzlu salatalıklara eşsiz bir tat veren frenk üzümü ve kiraz yapraklarının da bulunduğu yaz aylarında salatalık turşusu yaparız. taze koku. Kışın, tamamen farklı bir konudur. Salatalık satın alabilirsiniz, ancak baharatlı yeşillikler ile - bir sorun, ama gerçekten tuzlu salatalık istiyorsunuz!
Mağazadan satın alınan salatalıklardan ve minimum baharat setinden kışın lezzetli tuzlu salatalık almaya çalışalım. Bunun da mümkün olduğu ortaya çıkıyor. Önemli bir nokta: salatalıkları bayat değil, seradan taze almaya çalışın. Tercihen küçük, hafif Yeşil renk, henüz uçlarında düşmeyen sarı çiçeklerle.
İki kilo salatalıktan bir tane pişirebilirsiniz. üç litrelik kavanoz tuzlu salatalık ve hemen ertesi gün deneyebilirsiniz. Bu arada, hala pişirebilirsin. 
İçindekiler:
- mağazadan satın alınan salatalıklar - 2 kg,
- sarımsak - 2-3 diş,
- yeşil dereotu- büyük bir paket;
tuzlu su için:
- su - 1,5 l,
- tuz - 3 yemek kaşığı. ben. bir tepe ile.
Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir
Her şeyden önce, kavanozu iyice durulayın. Sarımsakları soyun (3 diş), birkaç parçaya kesin ve kavanozun dibine koyun. 
Dereotu özel bir özenle durulayın, çünkü kavanozlardaki yeşillikler turşu ilk etapta ekşi. Bu nedenle yazın salatalık turşusu yaptığımızda yeşil dereotu değil sadece tohumlu şemsiye koyuyoruz. Paketin yarısını kavanozun dibine yerleştirin. 
Salatalıkları akan su altında durulayın. Salatalıkların yaklaşık aynı boyutta olması arzu edilir. Salatalıkların uç kısımlarını sap ile kesin. 
Salatalıkları dikey olarak kavanoza sıkıca yerleştirin. 
Kalan dereotu ile salatalıkları doldurun. 
Salamurayı hazırlayın: 1 litre soğuk musluk suyuna iki tepeleme yemek kaşığı tuz ekleyin. Toplamda, üç litrelik bir kavanoz salatalık için bir buçuk litre tuzlu su pişirmeniz gerekir. 
Salatalıkların üzerine salamura dökün. 
Kavanozu hemen buzdolabına koyun. Salatalık yarın yenebilir. Tatmak için, hafif tuzlu salatalıkların yaz versiyonundan daha kötü değiller. 
Milena'dan tarif.
Ve ayrıca çok lezzetli
Sarımsaklı hafif tuzlu salatalık ve çabuk pişen otlar, herhangi bir ziyafet için harika bir mezedir. Burada ana şey sahip olmak iyi tarif, o zaman misafirleri almaya ve onlara çıtır çıtır ikram etmeye her zaman hazır olacaksınız. tuzlu salatalık. Bu yemek her mevsim uygun olacaktır, ancak çoğu zaman onları bahçemde salatalık hasat ettiğim yaz aylarında pişiririm. taze salatalık pek çok salataya iyi gelir ama hafif tuzlu olanları bütün erkekler sever. Bu nedenle, bir grup arkadaş toplarsam, iki gün önceden salatalıkları tuza koyarım. Her zaman zamanında hazırlanırlar ve akşam toplantıları büyük bir başarıdır. Onlara hizmet etmek çok güzel. 
Gerekli ürünler:
- 1 kg salatalık,
- 2 masa. ben. tuz,
- 1,5 litre su,
- 3 diş sarımsak,
- birkaç dereotu şemsiyesi,
- 1-2 yaprak yaban turpu,
- biraz taze maydanoz
- 5-6 kiraz yaprağı.
Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir
Yıkanmış tüm baharatları emaye bir kaba koydum: maydanoz dalları, dereotu şemsiyeleri, yaban turpu yaprakları, kirazlar ve soyulmuş sarımsak karanfilleri. Bu kokulu otlar salatalık verecek ekstra lezzet ve gevreklik. 
Tuzu soğuk suda seyreltiyorum, daha hızlı çözülmesi için sürekli karıştırıyorum. 
Salatalıklarım, yaklaşık 30 dakika temiz suda uzanmaları için bırakıyorum. 
Sonra sebzeleri baharatlı bir tencereye kaydırıyorum, salatalıkları üst üste birkaç kat sıkıca istifliyorum. 
Kalın bir tabak veya kapakla örtüyorum ve bir gün odada tuzlanmaya bırakıyorum. Sonra ikinci gün kilere koydum. Mahzeniniz yoksa, buzdolabına koyun. Orası mahzende olduğu kadar serin. Ana şey, salatalık turşusunu durdurmak için serin bir yere koymak. 
İkinci gün geçtikten sonra salatalıklar hazırdır: hafifçe tuzlanmışlar, biraz renk değiştirmişler ve tatlarının harika olduğu şimdiden belli oluyor. Planladığım gibi çıtır çıtır ve orta derecede tuzlu çıktılar. 
Masaya hazır salatalık turşusu servis ediyorum. Baharatlar onlara harika bir lezzet verdi ve sarımsak ve otlar onları harika bir meze yaptı. 
Afiyet olsun!
Ve kış için yapmayı tavsiye ederim
Lezzetli çıtır hafif tuzlu salatalık nasıl pişirilir klasik tarif? Aynı yemeği hazırlamak için birçok seçenek var, kaybolabilirsiniz.
Hafif tuzlu salatalık için en lezzetli ve kanıtlanmış tariflerden bir seçki hazırladık. Beğendiğinizi seçin: bir tencerede, bir kavanozda veya bir çantada.
Elma, hardal, sarımsak ve otlar ile, otlar. Acı biberli baharatlı veya ballı tuzlu tatlı.
İçindekiler:
- 2 kg salatalık;
- 10 gr tarhun (tarhun);
- 20 gr dereotu şemsiyesi;
- 8-10 diş sarımsak;
- 20 gr frenk üzümü yaprağı;
- 20 gr yaban turpu yaprağı;
- 20 gr kiraz yaprağı;
- 75 gr tuz.
Yemek pişirme:
Salatalıkları yıkayın ve 2 saat soğuk suda bekletin. Tüm yeşillikleri durulayın, sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Kavanozun dibine yeşilliklerin ve sarımsakların yarısını koyun, ardından salatalıkları dikey olarak kavanoza sıkıca yerleştirin ve kalan yeşillikleri ve sarımsakları üstüne koyun.
1,5 litre suda tuzu eritin, kaynatın ve salatalıkları kaynar çözelti ile dökün. Kavanozu bir kapakla kapatın. Bir günde, hafif tuzlu salatalıklar kullanıma hazırdır, ancak salatalıkları erken ezmek istiyorsanız, uçlarını kesin, bu durumda 12 saat içinde hazır olacaktır.
Sirkeli Tuzlu Macar Salatalık
İçindekiler:
- salatalıklar;
- dereotu yeşillikleri;
- yaban turpu kökü;
- Çavdar ekmeği;
- sirke;
- tuz.
Yemek pişirme:
Küçük salatalıkları alın ve yıkayın. Her iki ucunu 1-2 cm kesin ve salatalıkları uzunlamasına kesin, ardından dereotu ve yaban turpu ile kaydırarak bir kavanoza koyun.
Salatalıkların üzerine bir dilim koyun Çavdar ekmeği ve üzerine 4-5 damla sirke koyun. 1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz oranında tuzlu su hazırlayın. Salatalıkları tuzlu suyla dökün, kavanozu bir tabakla örtün ve ılık bir yere koyun. Fermantasyon sonucunda, bir gün içinde tuzlu su bulanıklaşacak ve 3. gün aydınlanmaya başlayacak, bu sırada salatalıkların buzdolabına taşınması gerekiyor, kullanıma hazırlar. 
Klasik salatalık turşusu tarifi
İçindekiler:
- 1,5 kilo salatalık,
- 1 baş sarımsak
- dereotu şemsiye,
- frenk üzümü yaprağı,
- kiraz yaprakları,
- yaban turpu yaprağı,
- yenibahar bezelye,
- 2 yemek kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı Sahra
Yemek pişirme:
Salatalıkları yıkayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Almak emaye tava ve salatalıkları bir kat halinde yerleştirin. Dereotu şemsiyeleri, kuş üzümü ve kiraz yaprakları, soyulmuş sarımsak karanfilleri ve bir avuç yenibahar bezelyesi ile süsleyin.
Her şeyi yaban turpu yapraklarıyla örtün. İkinci kat salatalık koyun ve tekrar dereotu, kiraz ve frenk üzümü yaprağı, sarımsak ve biber koyun, ikinci katı yaban turpu yapraklarıyla örtün.
1-1.5 litre su, tuz ve şekerden tuzlu su hazırlayın, kaynatın. Salatalıkları tamamen kaplayacak şekilde kaynar tuzlu suyu salatalıkların üzerine dökün. Tencereyi bir kapakla kapatın ve tuzlu su soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın, ardından soğutun. Bir gün içinde tuzlu salatalık hazır olacak.
Bir tencerede tuzlu anlık salatalık
Bu hızlı çıtır salatalıkları sadece 5 dakikada pişirin. Bu en kolay tarif, acemi bir hostes halledebilir.
İçindekiler:
- 1,5 kilo salatalık,
- yaban turpu yaprağı,
- kiraz yaprakları,
- frenk üzümü yaprağı,
- Dereotu,
- 3-4 diş sarımsak,
- 1 defne yaprağı,
- karabiber,
- 2 yemek kaşığı tuz,
- ½ yemek kaşığı Sahra
Yemek pişirme:
Salatalıkları yıkayın, kurulayın ve uçlarını kesin. Yeşilleri durulayın, sarımsakları soyun ve parçalara ayırın. Suyu ateşe koyun, kaynatın ve tuz, şeker, defne yaprağı ve karabiber ekleyin, isterseniz biraz acı biber ekleyebilirsiniz.
Otların ve sarımsakların yarısını kuru bir tencerenin dibine koyun, ardından salatalıkları birbirine yeterince yakın olacak şekilde yerleştirin. Tencerenin yarısını doldurup tekrar otları ve sarımsağı ekleyin, ardından kalan salatalıkları ekleyin ve otlar ve sarımsakla kaplayın.
Salatalıkların üzerine sıcak tuzlu su dökün, oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve gece boyunca buzdolabında bekletin. Ertesi gün salatalık yenebilir. 
Hardallı hızlı tuzlu salatalık
Sirke ve hardal sayesinde bu tarifin salatalık turşusu sadece birkaç saat sürer.
İçindekiler:
- 1 kg salatalık;
- 4 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 2 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı sofra sirkesi;
- ¼ çay kaşığı hardal;
- ¼ çay kaşığı siyah öğütülmüş biber;
- demet dereotu.
Yemek pişirme:
Yıkanmış salatalıkları dörde bölün ve derin bir kaba koyun. Baharat ekleyin: sirke, hardal, karabiber, tuz, şeker, doğranmış dereotu ve ince rendelenmiş sarımsak.
Mucize Kalça - 2 haftada bir 3-5 kg taze çilek!
Mucize kalçalar Muhteşem koleksiyon, pencere pervazları, sundurmalar, balkonlar, verandalar için uygundur - evin veya dairenin güneş ışığının düştüğü herhangi bir yer. İlk hasadı 3 hafta sonra alabilirsiniz. Mucize kalça Peri koleksiyonu meyve veriyor tüm yıl boyunca, ve bahçede olduğu gibi sadece yaz aylarında değil. Çalıların ömrü 3 yıl veya daha fazladır, ikinci yıldan itibaren toprağa üst pansuman ekleyebilirsiniz.
Her şeyi iyice karıştırın, salatalıkları bir tabakla örtün ve buzdolabına koyun. Birkaç saat sonra bu tuzlu salatalıklar yenebilir.
Maden suyu üzerinde tuzlu salatalık
İçindekiler:
1 kg salatalık;
Dereotu;
bir baş sarımsak;
2-4 yemek kaşığı tuz;
1 litre tuzlu karbonatlı maden suyu.
Yemek pişirme:
Salatalıkları iyice yıkayın ve her iki taraftaki kuyruklarını kesin. Salatalıkların tuzlanacağı kaba koyun, 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin, dereotu üzerine salatalıkları koyun.
Sarımsakların başlarını soyun, karanfilleri dilimler halinde kesin ve salatalıkların üzerine serpin. tuzlu sodada maden suyu 2-4 yemek kaşığı tuzu eritin ve salatalıkları tamamen kaplayacak şekilde dökün, kalan dereotu üstüne koyun. Kabı bir kapakla kapatın ve bir gün buzdolabına koyun. 
Otlar ile çıtır tuzlu anlık salatalık tarifi
İçindekiler:
- salatalıklar;
- dereotu yeşillikleri;
- maydanoz;
- yaban turpu yaprakları;
- 2-3 diş sarımsak;
- yenibahar bezelye;
- Karabiber;
- tuz.
Otlar ile tuzlu çıtır salatalık pişirme:
Salatalıkları ve otları iyice yıkayın. Plastik bir kabın dibine, ince dilimler halinde kesilmiş doğranmış yeşillikleri ve sarımsakları koyun.
Birkaç bezelye yenibahar ve karabiberi bıçak yardımıyla ezin, yeşilliklere ekleyin. Salatalıkları uzunlamasına veya dörde bölün, bir kaba koyun ve üzerine tuz serpin. Tuz miktarına kendiniz karar verin, salatalığı yemek için tuzladığınızda normalden 3-4 kat daha fazla tuzlayın.
Kabı kapatın ve salatalıkların duvarlara çarpması ve meyve suyunun akması için iyice sallayın. 5-10 dakika sonra salatalıklar tuzlu suda olacaktır. kendi suyu, sallama sırasında tuz ve otlar ile karışacaktır.
Kabı ara sıra sallayarak bir buçuk saat oda sıcaklığında bırakın. Salatalıklarınız hazır, sadece onlardan fazla tuzu yıkamak için kalır.
İçindekiler:
- 1 kg küçük salatalık;
- 3-4 diş sarımsak;
- dereotu yeşillikleri;
- 1 yemek kaşığı tuz.
Yemek pişirme:
Dereotu ve sarımsağı ince ince kıyın. Salatalıkları iyice yıkayın ve uçlarını kesin. AT naylon poşet salatalık, dereotu, sarımsak ve tuz koyun.
Torbayı bağla ve başka bir torbaya koy. Her şeyi iyice çalkalayın ve çantayı ara sıra sallayarak buzdolabına koyun. 6-8 saat sonra salatalıkların tadına bakılabilir. 
Zeytinyağlı hızlı tuzlu salatalık
Yenilikçi bir bitki büyüme uyarıcısı!
Tek bir uygulamada tohum çimlenmesini %50 artırın. Müşteri yorumları: Svetlana, 52 yaşında. Sadece inanılmaz bir muamele. Adını çok duyduk ama denediğimizde hem kendimiz hem de komşularımızı şaşırttık. Domates çalılarında 90 ila 140 domates büyüdü. Kabak ve salatalık hakkında konuşmaya değmez: mahsul el arabalarında hasat edildi. Hayatımız boyunca bahçecilik yaptık ve hiç böyle bir hasat olmadı ....
Çantada turşu yapmanın başka bir yolu. Bu tür salatalıklar güçlü bir şekilde gevrekleşmeyecektir: sirke ve yağ onları biraz yumuşatır. Ancak sebzelerin tadı hoş bir ekşilikle baharatlı olacaktır.
İçindekiler:
- 1 kg salatalık;
- 2 baş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı tuz;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 1 çay kaşığı elma sirkesi;
- 1 çay kaşığı şeker;
- demet dereotu.
Yemek pişirme:
Genç salatalıkları yıkayın ve diplerini kesin. Aşırı büyümüş sebzeler daireler halinde kesilebilir. Salatalıkları bir torbaya koyun, tuz, şeker, sirke ve zeytinyağı ekleyin.
Sarımsakları soyun ve rendeleyin. Bir bıçakla birkaç karanfil kesin ki arada bir buluşsunlar. büyük parçalar. Salatalıkları sarımsak ve doğranmış dereotu (veya seçtiğiniz diğer otlar) ile serpin.
İçeriği iyice karıştırmak için torbayı kapatın ve sallayın. Salatalıkları yarım saat bekletin - deneyebilirsiniz. Ancak 2-3 saat buzdolabında bırakmak daha iyidir.
Soğuk salamurada günde hafif tuzlu salatalık
Salatalıkları soğuk suda hafifçe tuzlayın. Hızlı tuzlama ve kesinlikle hiçbir güçlük. Ve sonuç harika.
İhtiyacın olacak:
- salatalık - 2 kg;
- tuz - 3 yemek kaşığı;
- dereotu - küçük bir demet;
- sarımsak - bir çift - üç karanfil.
Nasıl pişirilir:
Yemeğin dibine yeşilliklerin yarısını ve sarımsağın yarısını koyun. Ardından salatalıkları sıkıca yerleştirin ve kalan yeşillikleri üstüne yerleştirin.
Tuzu soğuk suda eritin ve yeşilliklerin üzerine dökün. Bir kapakla örtün, baskı ile ezin ve tam olarak bir gün bekleyin. 
Tuzlu salatalık "Keskin"
İçindekiler:
- 1 kg küçük salatalık;
- 4-5 diş sarımsak;
- ½ acı biber;
- büyük bir demet dereotu;
- 6 yemek kaşığı kaba tuz.
Yemek pişirme:
Sadece ince bir cilde sahip genç, elastik salatalıkları alın, akan soğuk su altında durulayın. Salatalıkları daha hızlı turşu yapmak için her iki taraftan uçlarını kesin.
Biberleri yıkayın ve uzunlamasına kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde çapraz olarak kesin. Kavanozun dibine toplam dereotu ve ince dilimlenmiş sarımsak miktarının 2/3'ünü koyun. Daha sonra salatalıkları sıkıca yerleştirin, biber ve sarımsak şeritleri serpin, ayrıca biber, sarımsak ve kalan dereotu serpin bir sonraki salatalık sırasını yerleştirin.
Dereotu üzerine tuz koyun, bir kapakla kapatın ve kavanozu sallayın. Suyu kaynatın ve salatalıkların üzerine dökün. Birkaç dakika sonra suyu boşaltın, kaynatın ve salatalıkları elde edilen tuzlu su çözeltisiyle tekrar dökün.
Kavanozu, üzerine küçük bir su kavanozu gibi küçük bir ağırlığın yerleştirildiği bir tabakla kapatın. Salatalıkları 2 gün oda sıcaklığında bırakın, ardından tadına bakın.
Votka ile çıtır tuzlu salatalık
İçindekiler:
- salatalıklar;
- yaban turpu yaprakları;
- kiraz yaprakları;
- frenk üzümü yaprağı;
- Defne yaprağı;
- dereotu şemsiyeleri;
- Karabiber;
- 50 ml votka;
- 2 yemek kaşığı tuz.
Yemek pişirme:
Salatalıkları iyice yıkayın ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Bütün yeşillikleri yıkayıp bir tencereye koyun, karabiber ekleyin ve üstüne salatalık koyun.
1 litre suya 2 yemek kaşığı tuz ve 50 ml votka oranında tuzlu su hazırlayın. Salatalıkları soğuk tuzlu suyla dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve bir gün bekletin, ardından çıtır salatalıklarınız hazır. 
Elmalı salatalık turşusu
İçindekiler:
- 1 kg salatalık;
- 2 yeşil tatlı ve ekşi elma;
- 2 diş sarımsak;
- 150 gr dereotu;
- 3-4 yaprak frenk üzümü;
- 3-4 kiraz yaprağı;
- 1 yaprak yaban turpu;
- 1 defne yaprağı;
- Karabiber;
- 2 yemek kaşığı tuz.
Yemek pişirme:
1 litre suya 1 defne yaprağı ve 2 yemek kaşığı tuz oranında tuzlu su hazırlayın. Onu kaynat. Salatalıkları iyice yıkayın ve uçlarını kesin. Sarımsakları soyun ve elmaları 4 parçaya bölün.
1/3 dereotu, frenk üzümü yaprağı, kiraz ve yaban turpu kuru bir tavaya koyun. Salatalıkların yarısını ve bir elmayı yeşilliklerin üzerine koyun. Üzerine bir diş sarımsak koyun, ince dilimler halinde kesin ve 4-6 tane karabiber. Sonra dereotu, sarımsak, frenk üzümü yaprağı ve kirazın başka bir kısmını koyun.
Kalan salatalıkları, elmaları, otları ve sarımsakları üstüne koyun. Sıcak salamurayı salatalıkların üzerine dökün, tavayı bir tabakla örtün ve üzerine bir ağırlık koyun. Tamamen soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun. Sabah salatalık hazır olacak. 
Bal ile hafif tuzlu sıcak salatalık turşusu
İhtiyacın olacak:
- kiraz yaprağı 10 gr;
- frenk üzümü yaprağı 10 gr;
- dereotu şemsiyesi 10 gr;
- yaban turpu yaprağı 20 gr;
- sarımsak başları 2 adet;
- acı biber 1 adet;
- defne yaprağı 1 adet;
- salatalık 500 gr;
- votka 20 ml;
- bal 5 gr;
- yemeklik tuz 4 çay kaşığı
Sıcak tuzlu su ile salatalık turşusu nasıl yapılır:
Tuzlama için baharatlar (otlar) hazırlayın. Uygun dalları seçin, yıkayın ve bir kenara koyun. Salatalık seçin, hepsi aynı büyüklükte olmalı, yıkayın ve uçlarını kesin.
Yeşillikleri hazırlanmış temiz bir kaba (kavanoz, tava vb.) Alt tarafa koyun: yaban turpu yaprağı, karabiber, frenk üzümü yaprağı, kiraz yaprağı, şemsiye dereotu (dereotu tohumu ile değiştirilebilir), doğranmış biber ve sarımsak.
Üstüne salatalık ve bir kez daha yaban turpu yaprakları ve dereotu şemsiyeleri üstüne koyun.
Basınç problemlerini sonsuza kadar unutun!
Hipertansiyon için çoğu modern ilaç tedavi etmez, ancak yalnızca geçici olarak yüksek tansiyonu düşürür. Bu zaten kötü değil, ancak hastalar hayatlarının geri kalanında ilaç almaya, sağlıklarını strese ve tehlikeye maruz bırakmak zorunda kalıyorlar. Durumu düzeltmek için semptomları değil hastalığı tedavi eden bir ilaç geliştirildi.
Sıcak tuzlu su hazırlayın. Bunu yapmak için bir tencerede 0,5 litre su kaynatın, tuz ve eksik bir çay kaşığı bal ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırın, ocağı kapatın ve bir çorba kaşığı votka dökün.
Salatalıkların üzerine sıcak tuzlu su dökün.
Bir kapakla örtün ve oda sıcaklığında bir gün tuza bırakın. Her şeyi bir kerede yemeyi planlamıyorsanız, buzdolabında saklamalısınız. Bir gün sonra hafif tuzlu salatalıklar kullanıma hazırdır.
