kiraz reçeli hemen herkesin favorisidir. . BT güzel yemek karmaşıklığı, rengi ve tabii ki tadı ile ayırt edilir. Kiraz reçeli kullanmak iyidir kış zamanıünlü yoksa soğuk algınlığı ile Ahududu reçeli. Birkaç çeşit kiraz reçeli hazırlamak en iyisidir. Kural olarak, ev hanımları iki tür reçel hazırlar. Bu, kışın yanında çay içmek için kalın bir viskozdur.
Ve ikinci tür reçel, kural olarak, bazı tarifler veya fırınlama için geçerlidir. Bugün yemek yapmayı öğreneceksiniz olağandışı reçel. Bu jöle reçeli. Böyle bir reçel için çok vişneye ihtiyacınız var ama bununla birlikte meyvelerin etli ve meyve suyuyla dolu olması gerekiyor. Ve bu tür kirazlar, kural olarak, erken çeşit kirazlardır. Asidi nedeniyle reçel jöle gibi olur. Böyle bir reçel hazırlarken çekirdeksiz kiraz kullanmak en iyisidir.
Ne de olsa, reçele ince bir badem aroması dokunuşu veren taştır. Reçel çok tatlı olmuyor, aksine ekşi oluyor. Bu nedenle, bir kişi hasta olduğunda reçel-jöle yemek çok iyidir. Uzun süre reçel pişiremezsiniz. Bu tarifte kiraz çok kısa sürede pişiyor. Ve renk amber kirazdır.
Yemek pişirmek için gerekenler kiraz reçeli jöle:
- Kiraz yaklaşık 1 kg.
- şeker 1 kg.
- Su 1 bardak
- Steril kavanozlar ve kapaklar.
Kiraz Jöle Reçeli - Tarif
İlk önce kirazları iyice yıkamanız gerekir. Kirazları akan su altında durulayın. Kirazın biraz kuruması için kirazın bir süre uzanmasına izin verin.
Tavaya 1 kg şeker dökün.
1 bardak suyu şekere ekleyin. Tencerenin içeriğini iyice karıştırın ve ateşe verin. Şurup karamelleşmeye başlayana kadar kaynatılmalıdır. Tencerenin kenarlarında çok fazla şeker birikmemesine dikkat edin.
Şurup kaşıktan hızla damlamayı bıraktığında vişneleri tavaya ekleyin.
Fotoğraf nasıl olduğunu gösterir kalın şurup. Şerbetin olması gereken kıvam bu.
Reçel kaynadığında ocaktan alınmalı ve tamamen soğumaya bırakılmalıdır.
Reçel tamamen soğuduğunda tekrar ateşe atılmalı ve kaynatılmalıdır. Daha sonra, tabiri caizse "puflaşmaya" başlayana kadar reçeli kaynatmanız gerekir. Tavadan bir uğultu değil, "puf", "puf" duyulacaktır. İşte o zaman reçeli ateşten çıkarmanız gerekir. Reçel yaklaşık 30 dakika pişirildiğinde.
Steril kavanozlara ayırmadan önce, köpüğü reçelden çıkarmanız gerekir. Tüm köpüğü bir çay kaşığı ile dikkatlice çıkarın.
Reçel temiz steril kavanozlara aktarılmalı ve kapaklarla kapatılmalıdır.
Reçel jöle sadece kış hazırlığı, bu tam teşekküllü bir tatlıdır, bir kavanoz açarak, yemeği tamamlayan tatlı bir yemek seçimi ile ilgili gereksiz düşüncelerden kendinizi kurtaracaksınız. için ön hazırlık kış sezonu, kavanozlara mantarlanmış yaz meyveleri, Mutfak ve ev hayatınızı kolaylaştıracaksınız. Ve ev, hiç şüphesiz, böyle güzel kokulu bir incelikten memnun kalacak. İstatistiklere göre, eşsiz aroması, ekşi ekşi tadı ve paha biçilmez faydaları nedeniyle en popüler ve en sevilen meyve kirazdır. Bir düşünün, küçücük bir meyvede bütün bir buket hayati var. temel vitaminler ve mineraller: potasyum, fosfor, sodyum, demir ve çok daha fazlası. Geleneksel olarak, kiraz reçeli jelatin bazında hazırlanır. Ancak evde bu maddeden tek bir çanta bile bulunmadıysa, onsuz da yapabilirsiniz. Aşağıda, bu harika meyveden elde edilen en narin canlandırıcı tatlı için birkaç tarif var!
Klasik vişne reçeli
Malzeme seti standart ve basit olduğundan, bu tarif sizden minimum miktarda fon gerektirecektir. İhtiyacın olacak:
- 1 kilo kiraz;
- 700 gram toz şeker;
- 70 gram jelatin;
- 0,5 litre filtrelenmiş su;
- Herhangi bir hacimde 1-2 kutu (yarım litre, üç litre vb.).
Lütfen çilek sayısının kış için hasat edilecek kutuların hacmine bağlı olduğunu unutmayın.
İkram hazırlama prosedürü karmaşık değildir:
- Her şeyden önce, meyveyi hazırlamalısınız (yıkayın, tohumları, dalları vb. Çıkarın).
- Sonra içine kaç meyvenin gireceğini öğrenmek için şişeyi veya kavanozu dolduruyoruz.
- Kavanozdan, meyveyi yemek pişirmek için bir tencereye dökmeniz (kalın tabanlı tabaklar almanız önerilir), üzerini şekerle örtmeniz ve ateşe vermeniz gerekir.
- Reçel kaynarken jelatini hazırlamak gerekir - dökün sıcak su ve demlenmesine, şişmesine izin verin. Bu aşamada, kavanozları dikmek için hazırlayabilirsiniz - sterilize edin.
- Reçel kaynadığı anda ateşi kısmalı, 5 dakika daha kaynatmalı ve şişmiş jelatini karışıma dökmelisiniz. Tatlı maddeyi iyice karıştırmayı unutmayın!
- Vakit kaybetmeden reçeli önceden hazırlanmış kavanozlara dökmeniz ve yuvarlamanız gerekir. Reçel, yapıştırmak için bulaşıklardan daha fazla çıktıysa, artıkları bir kaseye döküp buzdolabına gönderebilirsiniz.
- Kavanozlardaki reçel soğuduğunda, jelatinin daha iyi "tutulması" için hepsini bir süre buzdolabına göndermek gerekir.
Jelatinsiz kiraz jöle reçeli
öyle zamanlar olur ki gerekli bileşen elde değildi. Aniden kutularınızda jelatin bulamadıysanız, önemli değil, bu bileşen olmadan kiraz jöle reçeli hazırlanabilir. Bu tarif için ihtiyacınız olacak:
- 2 kilo kiraz;
- 1 kilo toz şeker;
- 100 mililitre filtrelenmiş su;
- 2 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- 1 poşet vanilya şekeri veya vanilya (isteğe bağlı).
Böyle bir vişneli jöle reçeli hazırlamak son derece basittir:
- Önce meyveyi hazırlamalı (yıkamalı, taşı, ince dalları vb. Çıkarmalı) ve pişirmek için bir kaseye dökmelisiniz.
- Bir sonraki adım, vişneyi ezip yumuşak bir hamur haline getirmek, su eklemek ve ateşe vermek.
Pişirme süresi - 5-7 dakika. Demliği sürekli karıştırmak çok önemlidir! - Belirtilen süre geçer geçmez bulaşıkları ocaktan almak ve tatlı içeriklerin soğumasını sağlamak gerekir.
- Bundan sonra tencereyi tekrar ocağa koymanız, vanilin eklemeniz ve limon suyu(isteğe bağlı) ve 20-30 dakika karıştırarak ve oluklu kaşıkla köpüğü alarak pişirin. Madde koyulaşmaya başlar başlamaz tencereyi ocaktan alın.
- Elde edilen karışım önceden hazırlanmış kavanozlara dökülmeli ve soğumaya bırakılmalıdır. Reçel jöleyi bir süre buzdolabına koyabilirsiniz.
Hizmet etmek, canınızın ve kalbinizin arzusudur. tatlıyı süsleyebilirsiniz toz şeker, taze meyveler, tarçın çubuğu - her neyse.
Vişne jöle reçelinin faydaları
Bu tatlı, aşırı kilolu insanlar için mükemmeldir, çünkü şeker, örneğin stevia şeklinde doğal bir tatlandırıcı ile güvenle değiştirilebilir. Kirazlar iyi bilinen bir lif kaynağıdır, yani pişmiş incelik, bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkisi bir yana, gastrointestinal sistemle ilgili sorunlardan kurtulmaya yardımcı olacaktır.
Böylesine lezzetli ve şüphesiz sağlıklı bir vişneli tatlı, ayazları aydınlatacak kış akşamları ve yakın insanların çemberinde çay içmek. Sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle şaşırtın. Ev yapımı tatlılar akrabaların yüzünü güldürür. Sonuçta, mutluluk her bir kaşıkta.
Hızlı ve orijinal tatlı- jelatinli vişne reçeli! Bu incelik, küçük bir porsiyon hazırlamak ve hasat için uygundur. kış dönemi. Jölelenmiş kiraz hasadı konusuna ilginiz varsa, reçel tarifleri ve inceliklerini yakından tanıyalım.
hazırlık nüansları
Kiraz, bozulmayı gizleyebilen birkaç meyveden biridir. Değerlendirmek imkansız olabilir dış görünüş meyvelerin içinde solucan olup olmadığı. Bu nedenle, her kirazı manuel olarak incelemek daha iyidir. İşlem, meyvelerin tohumlarının soyulmasıyla eş zamanlı olarak gerçekleşecektir. Ancak, çekirdeksiz kirazlardan (jelatinli) reçel yapmak istiyorsanız ve meyvelerin iyi huylu olduğundan eminseniz, öyle olsun!
Meyveler çekirdeksiz olsun ya da olmasın, toz şekerle kaplanmaları gerekir. Yer imi meyveleri ve şeker oranının oranları sırasıyla:
- 1:0,7.
Bu parametreler, jelatinin varlığı nedeniyle standart reçel boşluklarından farklıdır.
Bu yüzden meyveleri şekerle kapladıktan sonra suyunun çıkmasını bekleriz. Yani tavayı yemekle birlikte yaklaşık 15-20 dakika bir kenara bırakıyoruz.
jelatin kullanımı
Jelatine ek olarak, agaroid bir jelleştirici madde görevi görebilir. Bu, esas olarak üretim tesislerinde kullanılan bir tozdur. Ve evde jelatin alın. Onunla çalışmak o kadar da zor değil. Ancak nasıl hazırlanacağını bilmek daha iyidir. Jelatin iki tipte mevcuttur:
- toz halinde;
- tabaklarda.
Toz halinde kullanılması tercih edilir. Suda anında şiştiği için hazırlamak çok daha hızlıdır - 5-10 dakika sürer. Ancak tabakları ıslattıktan sonra 20-25 dakika beklemeniz gerekiyor. ılık su.
Yani jelatini sadece 1: 4 oranında dökün! Bu önemli! Bir kısım jelatinden dört kısım suya.
Şiştikten sonra karışım, parçacıklar tamamen eriyene kadar ocakta ısıtılmalıdır, ancak kaynamadan önce değil. İşlem, kaynar su kabarcıkları görünümüne ulaşırsa, karışımın kullanılması gerekmez. O zaten mahvoldu. Gerçek şu ki, kaynama sırasında parçacıkların bağlanma özellikleri kaybolur.
Tek bileşenli reçel için klasik tarif
Hangi ürünler gereklidir:
- yarım kilo kiraz;
- yarım kilo şeker;
- jelatin poşet.
Pişirme işlemi:
- Harcarız birincil işleme meyveler - bir kağıt veya herhangi bir temiz mutfak havlusu üzerinde ayırma, yıkama ve kurutma.
- Bir sonraki adım tamamen size kalmış. Meyvelerden kemikleri çıkarırız ya da yapmayız.
- Meyveleri bir tencereye kaydırıyoruz ve üzerini şekerle kapatıyoruz (meyveler çekirdekli ise 50 ml kaynamış veya filtrelenmiş su ekleyin). Çileklerin suyunu vermesi için çeyrek saat bekliyoruz.
- Bu arada jelatini ılık suda ıslatın. Oranları unutmayın - 1:4! 10 dakika sonra jelatini ateşe koyun ve karıştırın. Çözündükten hemen sonra ocaktan alın ve süzün. Kaynatmıyoruz! Ayrıldığımız sürece.
- Ardından orta ateşte kiraz reçeli pişirmeye başlıyoruz.
- 25 dakika sonra reçeli ocaktan alın. Birkaç saniye sonra kaynatma işlemi sona erer. Jelatin ekleyin. Karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Sterilize edilmiş kapaklarla muhafaza edip soğuması için bir köşeye kaldırıyoruz.
Kış için "Jelatinde Kiraz" reçeli hazır! Sıcaklık dalgalanmaları olmayan serin bir odada saklamak daha iyidir.
İkinci pişirme yöntemi
İkramları pişirmenin başka bir yolu var. Önceki sürümle arasındaki fark küçüktür. Sadece meyveleri hemen şekerle karıştırmanıza gerek yok, önce pişirin şeker şurubu. Sonra üzerine çilek ekleyin, ilk tarifteki gibi pişirmeye devam edin.
Bu yöntem, çekirdekli kiraz meyveleri için en uygun yöntemdir.
Kemikli mi kemiksiz mi?
Çekirdekli veya çekirdeksiz jelatinli vişne reçeli yapmak için meyveleri hazırlamanın farkı nedir?
Çekirdeksiz reçel yaparken, boş zamanınızın bir kısmını aynı tohumları soyma işlemiyle geçirmeniz gerekecek. Bu, mutfağın her yerine ve yüzünüze isabetli sprey atışları yapmakla tehdit eder. Böyle bir olay gelişimini önlemek kolaydır. tencereye bol miktarda koyun naylon poşet için Gıda Ürünleri ve içindeki kemikleri çıkarın. Meyve suyu torbaya sıçrayacak ve içine akacaktır. Hostes sadece ellerini yıkamak zorunda kalacak.
Jelatinli kiraz reçeli tarifi, meyvelerden büyük miktarda meyve suyunun salınmasını sağlar. Ve meyveler tohumlarla bütün ise nereden geliyor? Cevap basit. Biraz su ekleyin. 1 kg çilek için 100 gr su yeterlidir.
Ek Malzemeler
Jelatinli vişne reçelinde eklenebilir aşağıdaki bileşenler tatmak:
- öğütülmüş tarçın veya hindistan cevizi;
- konyak veya likör;
- diğer meyveler veya meyve parçaları (kirazlar en iyisidir, tatlı erik veya kiraz eriği).
Çikolata severlere harika bir haber! Jelatinli kiraz reçeli, ilavesiyle pişirilebilir! Daha fazla orijinal çilek bulamazsınız. Ancak tavsiyeye uymanız gerekir:
- sadece herhangi bir katkı maddesi (fındık, kuru üzüm, gofret veya kurabiye parçaları) içermeyen bitter çikolata kullanın;
- şurup içine çilek koymadan önce çikolata su banyosunda eritilmelidir;
- tatlı hazır olmadan birkaç dakika önce reçele ekleyin.
Reçel katkı maddeleri için listelenen tüm bileşenler çok lezzetlidir ve tarife gerekli "lezzeti" verir. Ancak, ne zaman duracağınızı bilmiyorsanız, en hoş ürün de vişneli bir tatlıyı bozabilir. Tatlandırıcı katkı maddeleri yalnızca ana tadı vurgulamalı ve onu yok etmemelidir.
Hasat edilen reçel her zaman şık bir katman olabilir mayasız kek veya bisküvi rulo. Kışın pasta için şerbet ya da krema yapmak umuduyla ocak başında durmanıza gerek yok. Sadece jelatin içinde bir kavanoz vişne reçeli çıkarın - ve sorun çözüldü!
işte zamanı geliyor kış hazırlıkları. Sebze ve meyvelerin mevsimi henüz bitmemiş olsa da şimdiden konserve hazırlama zamanı geldi. Kiraz, kuş üzümü ve diğerleri gibi meyveler şimdi tüm hızıyla olgunlaşıyor. bu yıl çok var, o yüzden sıra dışı bir tarif hazırlayalım. Jelatin içinde bir kiraz olacak.
Bu tarifi kullanarak hem bu tür kirazları tüm kış saklayabilir, hem de aslında pişirildiğinde doğrudan yiyebilirsiniz. Kelimenin tam anlamıyla bir günde. Bu tarif hiç de zor değil. Adından da anladığınız gibi, bu beş dakikalık bir süre. Pişirmeye başlamadan önce jelatinli beş dakikalık kiraz reçeli, önce elbette bu tarif için neyin gerekli olduğunu bilmeniz gerekiyor.
Jelatinde kiraz pişirmek için gerekenler:
- Kiraz - 500 gr.
- şeker - 150 gr.
- Su - 400 ml.
- - 1 çay kaşığı.
Jelatinli beş dakikalık kiraz reçeli - tarif
Jelatin içinde kiraz pişirme işleminin en başında kirazları yıkayalım. Kirazları iyice durulamaya çalışın. Suyun süzülmesine izin verin ve kirazları bir havluyla kurulayın.
Jelatin hazırlayın. Herhangi bir kaba 1 çay kaşığı jelatin dökün.
Jelatin dökün soğuk su. Jelatini doldurmak için yaklaşık 2 yemek kaşığı suya ihtiyacınız olacak.
Vişneyi pişireceğiniz kaba 150 gr şeker dökün. içinde pişirmek en iyisidir emaye eşya az miktarda meyveniz varsa. Çok fazla kirazınız varsa, emaye olmayan tabaklar kullanın.
400 ml suyu dökelim.
Tavamızı ocağa alıp iyice karıştırarak tam 5 dakika kaynatıyoruz.
Kirazlar pişerken jelatin çoktan şişecektir. Hazır jelatin almaya çalışın. Levha jelatin satın alabilirsiniz. Daha pahalıdır, ancak renksizdir ve daha kalitelidir.
Şişmiş jelatini, kaynayan kirazlarla birlikte bir tencereye dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Jelatinin tamamen çözülmesi gerekir. Karışımın kaynatılmaması gerektiğine dikkat edilmelidir. Karışımın kaynamaya başladığını gördüğünüz anda tavayı hemen ocaktan alın.
Önceden hazırlanmış, sterilize edilmiş kavanozlara kiraz karışımı doldurun. Karışım sıvılaşacaktır, bu sizi korkutmasın.
Bu aşamada kavanozun tepesinde hala köpük olduğunu görüyoruz. Bir çay kaşığı ile köpüğü çıkarın. Ana şey, reçelin fermente olmaması için tüm köpüğü çıkarmaktır.
Bundan sonra, daha önce sterilize edilmiş olan kavanozları kapaklarla kapatmanız gerekir.
Kavanozları tamamen soğumaya bırakın. Kavanozlar soğuduğunda serin bir yere konulmaları gerekir. Ya bir buzdolabı ya da bir bodrum, bir kiler ise daha iyidir. Beş dakikalık reçeli yerleştirdikten sonra bir günde hazır olacaktır. Tamamen sertleşecek ve tam teşekküllü bir jöle haline gelecektir. Jelatinli beş dakika kiraz reçeli tadı çok hoş, tatlı ve ekşidir, kirazlar bütün kalır ve şuruba batırılır. Jölenin kendisi çok kararlı ve tadı hoş. Afiyet olsun.
Jelatin ile beş dakika kiraz reçeli. Bir fotoğraf
Yaz, taze meyve ve sebzelerin zamanıdır. Hostesler, tüm yıl boyunca besinleri toplamak ve korumakla uğraşırlar. Çay içerken olumlu duygular kokulu jöle bahçeden meyve ve yemişler sağlanmaktadır. Pişirme işlemi lezzetli tatlı Tarife sıkı sıkıya uyarsanız ve jelatini reddederseniz fazla zaman ve çaba gerektirmez.
Jelatinsiz kış için lezzetli vişne jölesi hazırlamak kolaydır. Almak:
- Yokluğunda ne reçel ne de komposto çıkmayacak taze meyveler. Meyveler özenle işlenir (yıkama, kurutma, çekirdek çıkarma).
- Ürünün mükemmel tadını korumaya yardımcı olan şeker.
- Agar-agar, kahverengi alglerden üretilen jelatinin doğal bir ikamesidir. Bu ek ihtiyacı ön tedavi(kullanmadan önce gece boyunca ıslatın).
- Pektin, meyvelerde belirli miktarlarda bulunan ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olan bir maddedir. Bir jelatin ikamesi olan bu katkı maddesi, sıradan mağazalardan satın alınır (toz halinde satılır).
Jelatinsiz kış için kiraz jölesi nasıl yapılır
Kış için kiraz tarifleri, ev hanımlarının tatlı isteklerini şaşırtmasına yardımcı olur. Çanak ayrıca sağlıklarını da destekleyebilir. Yemek yapmayı öğrenin vişne jölesi, basitçe. Bunu yapmak için, şuna benzeyen tarife aşina olmanız gerekecek:
İçindekiler:
- kiraz ağacı meyveleri - 2 kg;
- şeker - 1 kg;
- saf su - 100 mi;
- limon suyu - tatmak;
- vanilin veya vanilya tatlandırıcı - tatmak.
Jelatinsiz jölenin adım adım hazırlanması:
- Meyveyi hazırlayın (yıkayın, kurutun, taştan ayırın).
- Sulu posayı lapa haline gelene kadar ezin ve derin bir kaba aktarın.
- Su ekle.
- Gaza koyun ve 5-7 dakika pişirin. Şu anda, yanmayı önlemek için içeriği sürekli karıştırmanız gerekecek.
- Ortaya çıkan kütleyi soğutun.
- Suyu ayırın (tülbentten sıkın veya bir elek kullanın).
- Ortaya çıkan sıvıya şeker, vanilin, limon suyu ekleyin.
- Ateşe koyun ve koyulaşma belirtileri görünene kadar (20-30 dakika) karıştırarak pişirin.
- Ortaya çıkan kütleyi kalıplara, kavanozlara dökün ve soğumaya bırakın.
Pişirmeden çok basit ve hızlı tarif
pişirmek ev yapımı tatlı kendilerini faydalı şeylerle memnun etmek isteyenler için hesaplar ve lezzetli ürün soğuk mevsimde. Bu prosedür fazla zaman almaz - en fazla 1 saat. Özelliklerini kaybetmemeleri için kış için kiraz nasıl pişirilir? Kurtarabilecek bir yemek yapmalıyız çok sayıda taze meyvelerde bulunan faydalı elementler. Bunu yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekecek:
- kirazlar - 2 kg;
- şeker - 1 kg.
Kirazlı jöleyi kolayca hazırlamak için aşağıdaki talimatları izlemelisiniz:
- Meyveleri hazırlayın (iyice durulayın, tohumları çıkarın, kurutun).
- Ürünü bir blender kullanarak öğütün.
- Şeker ekle.
- İyice karıştırmak için.
- Elde edilen kıvamı önceden hazırlanmış tabaklara dağıtın ve serin bir yere (bodrum, çukur, buzdolabı) koyun.
Çekirdeksiz Kiraz Jöle Reçeli
Jelatinsiz kış için vişne jölesi gibi alışılmadık bir incelik türü yaratmak için, asidik bir çilek çeşidi mükemmeldir çünkü bu meyveler iri, etlidir. Keserken et, taştan kolayca ayrılır ve bol miktarda meyve suyu verir. Ne de olsa tatlıya çok zarif formlar veriyor. Jelatin ve tohumlar olmadan kış için vişneli jöle reçeli yapmak için aşağıdakileri içeren malzemeleri hazırlamanız gerekecek:
- taze dut- 1 kg;
- toz şeker - 1 kg;
- su - 200 mi;
İzlenecek yol:
- Meyveleri hazırlayın (yıkayın, soyun).
- Fazla sıvıyı çıkarmak için meyveleri dinlendirin.
- Kabın içine su, şeker ekleyin, ısıtmaya başlayın. Yavaş yavaş, pişirildiğinde karamelleşmeye başlaması gereken bir şurup ortaya çıkacaktır.
- Meyveleri ekleyin, kaynayana kadar pişirin.
- Ortaya çıkan kütleyi soğutun oda sıcaklığı.
- Soğuyan reçeli tekrar ocağa alın ve “pişinceye” kadar kaynatın.
- Ortaya çıkan reçeli temiz kaplara dağıtın.
Frenk üzümü jölesi içinde kiraz
Bu tür bir tatlı için malzemelere ihtiyacınız olacak:
- taze kiraz- 1 kg;
- kırmızı kuş üzümü - 1 kg;
- su - 1 kg çilek başına 350 ml.
- şeker - litre meyve suyu başına 700 gr.
Pişirme işlemi:
- Kiraz ve kuş üzümü saplarını, ince dallarını ve diğer kalıntıları çıkarın.
- Onları durulayın ve kalan suyun boşalmasına izin verin.
- Hamuru açmak için bir kaşık veya oklava ile donanmış, meyveleri bir tencerede ezin, su ekleyin, ateşe verin (meyve suyu oluşana kadar kaynatın).
- Suyu bir elek ile süzün ve kaynatmaya başlayın.
- Şeker ekleyin, köpüğü çıkararak kütleyi sürekli karıştırın.
- 30 dakika kaynatın.
- hazır karışımözel bir tabağa koyun.
Dondurulmuş vişne jöle nasıl yapılır
Alırsan taze meyveler zevk almaktan başka fırsat yok sağlıklı tatlı dilerseniz donmuş meyveler alıp onlardan vişne jölesi yapabilirsiniz. Basitleştir. almak zorunda:
- dondurulmuş meyveler - 300 gr;
- kaynamış su - 600 mi;
- şeker - 200 gr;
İzlenecek yol:
- Meyvenin buzunu çözün (bu amaçla su kullanılması yasaktır - kaybı önlemek için faydalı özellikler meyveler).
- Bir blender veya tahta havan kullanarak suyunu sıkın.
- Su ile sıktıktan sonra oluşan posayı dökün ve şeker ekleyin.
- Karışımı ateşe verin, kaynatın.
- Soğutun ve kavanozlara paylaştırın.
kiraz suyu tarifi
lezzetli jöle tarifi kullanıma dayalı kışlık kirazlardan doğal meyve suyu, herhangi bir kişiyi memnun edecek ve hostes fazla zaman almayacaktır. Böyle bir şaheser yaratmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
- meyve suyu - 0,75 l;
- pektin - 1 poşet;
- kiraz meyveleri - 20 gr.
Pişirme işlemi:
- Derin bir kap alın, meyve suyunun bir kısmını oraya koyun ve ateşe verin.
- Kase içeriğine pektin ekleyin (topak oluşumunu önlemek için bu prosedür yavaşça yapılır).
- Kalan suyu elde edilen kütleye dökün, 5 dakika daha pişirin.
- Bitmiş kıvamı uygun bir forma dökün ve serin bir yere koyun.
Lezzetli kiraz reçeli jöle tarifi
Çoğu insan evde bir kavanoz reçel bulundurur. Küçük bir ürün kalmış olur, ancak onu koyacak hiçbir yer yoktur. Böyle bir durumda ne yapmalı? Reçel jöle tarifini kullanabilir ve ailenize unutulmaz bir tatlı verebilirsiniz. Bu fikri uygulamak için aşağıdaki malzemeleri toplamanız gerekir:
- limon suyu - 100 mi;
- reçel - 150 gr;
- pektin - 80 gr;
- tatlandırıcı - tatmak.
Adım adım talimat:
- Bir tencere veya derin bir kase alın, içinde limon suyu ve pektini birleştirin.
- Reçelin geri kalanından meyveleri şuruptan ayırın.
- Şurubu limon-pektin karışımına dökün, pişirmeye başlayın.
- Bir dakika kaynatın.
- Ocaktan alıp kavanozlara doldurun.
Kış için kiraz hasadı için video tarifi
