Birçoğumuz bu ürünü seviyoruz ve ek olarak kullanıyoruz. çeşitli yemekler, tam olarak kullanılabileceği, size aşağıda anlatacağım. Anladığınız gibi, bugün ekşi krema hakkında konuşacağız.
hazırlayarak başlamanızı öneririm lezzetli jöle ekşi kremadan, yoksa denir ekşi kremalı kek. Sertleşme sürecini hesaba katmazsanız, çok basit bir şekilde hazırlanır ve en önemlisi çok lezzetli olur.
Hemen işe koyulalım ve lezzetli bir ekşi krema tatlısı hazırlayalım. İşte başlıyoruz?
EKŞİ KREMDEN TATLI.
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:
Bir litre ekşi krema.
Yarım litre soğutulmuş kaynamış su.
Yarım bardak şeker.
Zevkinize göre herhangi bir çilek yaklaşık bir litre.
Beş çay kaşığı çözünür jelatin.
Pişirme işlemi:
küçük al emaye eşya oraya jelatin koyun, kaynamış soğuk suyla dökün, biraz karıştırın ve yaklaşık bir saat şişmeye bırakın.
Bir saat sonra jelatin kütlesini orta ateşte koyun ve sürekli karıştırarak jelatin tamamen eriyene kadar biraz ısıtın, ancak kaynatmayın.
Sonra ortaya çıkan kütleye ekşi krema, şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. homojen kütle ve şekerin tamamen çözülmesi.
Daha sonra, ekşi krema kütlesine zevkinize çilek ekleyin, ayrıca ince doğranmış meyveler, muzlar, zevkinize ve sevdiğiniz her şeyi ekleyebilir ve meyvelerin kütle boyunca eşit olarak dağılması için her şeyi tekrar iyice karıştırabilirsiniz.
Kalıbı tam katılaşması için buzdolabına gönderiyoruz katılaşma süreci yaklaşık 3-4 saat sürüyor tam katılaşmadan sonra jöleyi kalıptan çıkarın, bir tabağa koyun, parçalara ayırın ve afiyetle yiyin.
Bu tatlıyı yapmak için birkaç ipucu daha:
Meyvelerin yanı sıra zevkinize göre herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz, meyveyi parçalara ayırmanız önerilir. Korkmayın, deneyin.
Formun dökülmesi ve daha sonra katılaşması için, herhangi bir emaye kap kullanabilirsiniz ve kütle sertleştiğinde, tam olarak kesin, dikkatlice çıkarın ve tabaklarda servis yapın. Veya bardaklara dökün ve katılaştıktan sonra rendelenmiş çikolata serperek servis yapın.
Ekşi kremadan sadece tatlı değil, aynı zamanda ekşi krema, balık, tavşanda mükemmel ve lezzetli fırında tavuk pişirebilirsiniz, sitede tüm bu tarifler var, sitedeki arama formunu kullanabilir ve onları bulabilir ya da sadece gidebilirsiniz. sekmesine gidin ve orada seçin.
Ne kadar lezzetli ve hızlı hala lezzetli yemek yapabileceğinizi hatırlatmak istiyorum. ekşi kremalı turta ve büyükannenin tarifine göre ekşi kremalı kekler, aşağıya bakın.
HIZLI VE LEZZETLİ EKŞİ KREMLİ BÖREK.
EKŞİ KREMLİ LEZZETLİ KEK NASIL HAZIRLANIR.
Bugün yine her şeye sahibiz, umarım her zamanki gibi beğenirsiniz ve tariflerimizi kullanır ve arkadaşlarınızla paylaşırsınız.
Jelatin - marmelat ve jöle içeren tatlılar çok lezzetlidir ve hazırlanmaları için tarifler basittir. Jelatin ve süt veya ekşi krema, süzme peynir, yoğurt, kefir, meyve, meyvelerden çocuklarınız için sadece lezzetli değil, aynı zamanda yemek yapabilirsiniz. sağlıklı ikramlar. Büyük bir bolluğun olduğu satın alınan tatlıları reddedin doğal ürünlerden hazırlanan ev yapımı lehine!
Çocuk doktorunun tavsiyesi: 2 yaşından büyük çocuklar zayıf jöle yiyebilir, ancak haftada 1 defadan fazla olamaz.
Jelatinli tatlılar nasıl pişirilir: jöle ve marmelat
Jelatinli tatlıların hazırlanması fazla zaman almaz; ancak bunları yapabilmek için jelatinin nasıl kullanılacağını bilmeniz gerekir. Soğuk kaynamış suya (paket üzerindeki talimatları okuyun, ancak genellikle 200 ml suya 10 gram (2 çay kaşığı) oranında) veya jöle veya marmelat için hazırladığınız başka bir sıvıya batırılmalıdır. 20 ila 60 dakika bekleyin. jelatin 2-3 kez şişene kadar. Daha sonra, çözülmesi için biraz ısıtın (kaynatmadan!) Ocakta veya zaten sıcak bir sıvıya ekleyin: jöle için 1-2 bardak süt, meyve suyu, şurup veya komposto isteğe bağlı olarak ne tür bir jöle pişirmeye karar verirsiniz; marmelat elde etmek için 2 kat daha az sıvıya ihtiyacınız var. İyice karıştırın.
Kalıplara veya porsiyon kalıplarına dökülebilir: kaseler, rozetler, şarap kadehleri, bardaklar, Silikon formlar buz veya pişirme için. Sıcak marmelat veya jöleyi soğumaya bırakın ve ancak bundan sonra kalıpları 2 saat veya gece boyunca sertleşmesi için soğuk bir yere koyun.
Çok katmanlı bir jöle hazırlamak için süt ve kakao, farklı renk ve tatlardaki meyve suları, kompostolar, yoğurt, örneğin ahududu, yaban mersini, muz kullanabilirsiniz. Üzerine yenisini dökmeden önce her katı iyice soğutun (buzdolabında 30 dakika).
Jöleyi veya marmelatı kalıptan çıkarmak için (silikon değil, tatlıyı çıkarmak çok kolay) kalıbın içine 3-4 saniye alt kısmını yerleştirmeniz gerekiyor. sıcak su, ardından masaya tatlı servis edeceğiniz yemekleri ters çevirin. Veya formu doldurun sarılmak film dökmeden önce, filmin kenarlarını tutarak tatlıyı çıkarın.
Jöle soğuduktan 10-15 dakika sonra veya hazır olarak süslenebilir.
V sütlü jöle Bütün meyveleri veya kivi dilimlerini ekleyebilir, üzerine soğutulmuş şurup, eritilmiş çikolata dökebilir, rendelenmiş serpebilirsiniz, Hindistan cevizi parçaları, portakal kabuğu rendesi, fındık veya bir dilim dondurma ile servis yapın.
Marmelat olduğu gibi bırakılabilir veya şekere bulanabilir.
Diğer tatlıları da marmelat ve jöle ile süsleyebilirsiniz - kekler, hamur işleri, kekler, sufleler. Bu arada, jelatin ile de hazırlanabilir - örneğin meyveli dondurma.
sütlü jöle tarifi
Bu çok hafif klasik hazırlanması için sadece pastörize süt ve şekere ihtiyaç duyulan jelatinli tatlı.
%2,5 veya %3,2 yağ içeriğine sahip 0,5 litre pastörize süt
10 gr jelatin
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker veya tadı
1. Jelatini yaklaşık 200 ml soğuk sütün içine dökün ve şişmeye bırakın;
2. Kalan sütü bir tencereye dökün, üzerine şeker ekleyin ve kaynatın, ancak kaynatmayın;
3. Tavayı ocaktan alın ve sütü biraz soğumaya bırakın;
4. Jelatini ılık sütün içine dökün ve eriyene kadar karıştırın;
5. Jöleyi kalıplara dökün ve soğutun.
Sütlü ve kakaolu jöle tarifi
Bu tatlı tamamen çikolatalı veya iki katlı, çok katlı yapılabilir. Bunu yapmak için, sıcak süt ve jelatin karışımını ikiye bölün ve 1 yemek kaşığı dökün. karışımın sadece bir yarısında bir kaşık kakao tozu. Karışımları kalıba renk değiştirerek dökün, ancak bir kat jöle döktükten sonra yenisini dökmeden önce soğutmayı unutmayın.
400 ml. pişmiş süt
2 yemek kaşığı. ben. kakao tozu
4 yemek kaşığı. ben. şeker veya tatmak
10 gr. Jelatin
1. Jelatin sütün yarısını bir tencereye dökün ve şişmeye bırakın;
2. kabarınca içine şeker koyun, karıştırın;
3. Tavayı ocağa koyun ve jelatin tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın (kaynatmayın!);
4. Kakao tozunu sıcak karışıma dökün ve kalan sütü dökün;
5. Karıştırın ve jöleyi kalıba dökün, soğuk bir yere koyun.
Lor jöle tarifi
Ahududu veya diğer meyvelerle yapılabilen, süzme peynirle karıştırılabilen veya hazır jöle üzerine dökülebilen jelatinli çok lezzetli ve narin bir tatlı.
100 gr. süt ya da krema
200 gr. süzme peynir
10 gr. Jelatin
1. Jelatini küçük bir kaba dökün, üzerine soğuk süt dökün, karıştırın ve yarım saat şişmeye bırakın;
2. Şişmiş jelatinin içine şeker dökün, kabı kısık ateşte koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırın;
3. süzme peyniri bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile çırpın, meyveler varsa, o zaman onları da;
4. çırpmaya devam edin, yavaş yavaş dökün lor kütlesişeker ve süt ile jelatin karışımı;
5. Jöleyi bir yemek kaşığı ile kalıplara dökün ve bir iki saat soğuk bir yerde bekletin.
Ekşi krema ve kurabiye ile meyveli jöle tarifi
Bu lezzetli tatlı tarifinde, kurabiyeler ile değiştirilebilir (tabii ki, satın alınırlarsa, o zaman çocuklar için olmadan olmalıdırlar). zararlı katkı maddeleri). Ahududu (veya diğer meyveler), kivi ve muz ile hazırlanır. Ama ahududu veya muz yoksa, bir kivi ile de çok lezzetli olacak!
150 gr kurabiye
250 gr ekşi krema
0,5 su bardağı veya daha az şeker
10 gr. Jelatin
avuç veya iki ahududu
1 küçük muz ve 1 kivi
1. Jelatini küçük bir bardağa dökün, 50 ml soğuk dökün kaynamış su, karıştırın ve yarım saat şişmeye bırakın;
2. Ekşi kremaya şeker dökün ve çırpın;
3. Ahududu ve dilimlenmiş muz ve kivi halkalarını bardaklara koyun, üstüne kurabiye dilimleri, daha fazla çilek ve muz dilimleri, kivi ve yine kurabiye dilimleri;
4. Jelatini sürekli karıştırarak ocakta biraz ısıtın ve altını kapatın;
5. Karıştırmaya devam edin, ekşi kremayı dikkatlice jelatinin içine dökün;
6. Karışımı kalıba dökün ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.
yoğurtlu jöle tarifi
Jelatinli lezzetli bir tatlı için başka bir basit tarif. Servis yapmadan önce meyveler, dilimler ile süslenebilir veya rendelenmiş çikolata serpilebilir.
100 gr herhangi bir içilebilir yoğurt
20-30 gr. Süt
1 çay kaşığı Jelatin
2 çay kaşığı şeker (yoğurt şekersiz ise)
1. Jelatini sütle dökün ve 15 dakika bekletin;
2. Yoğurdun içine şekeri dökün ve karıştırın veya çırpın;
3. Şişmiş jelatin karıştırarak, eriyene kadar ocakta ısıtın;
4. Yoğurtla iyice karıştırın;
5. Jöleyi bir kalıba dökün ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
kefir jöle tarifi
bu çok sağlıklı tatlı itibaren az yağlı kefir ve yağlı ekşi krema (krema ile değiştirilebilir) çocuklarınız için dondurmanın yerini tamamen alacak! Ve karışıma biraz reçel veya meyve suyu eklerseniz, güzel bir jöle rengi elde edersiniz ve tadı özeldir.
0,5 litre kefir
1/3 su bardağı ekşi krema
1/3 su bardağı şeker (veya tadı)
20 gr. Jelatin
1/2 paket vanilya şekeri
3 sanat. ben. Su
1. Jelatini ıslatın, soğuk suyla doldurun;
2. Şiştiğinde, tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın ve tamamen soğuması için ocaktan alın;
3. soğuk kefir ve ekşi kremayı jelatin içine dökün, vanilya şekeri ve toz şeker ekleyin;
4. daha sonra kütleyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın;
5. Jöleyi kalıplara dökün ve 4-5 saat buzdolabında bekletin.
Meyve suyu ve meyve jölesi tarifi
Jelatinli bu lezzetli tatlı, gerçek bir vitamin deposu! Hazırlamak
1 bilgisayar. portakal, kivi, muz, 1 çilek veya birkaç çekirdeksiz kiraz ekleyebilirsiniz
230 ml portakal (başka bir tatlı da kullanabilirsiniz) suyu, komposto veya şurup
3 sanat. Daha fazla lezzet için yemek kaşığı limon suyu
250 ml soğuk kaynamış su
50 gr şeker veya tadı
1.5 st. ben. Jelatin
1. Jelatini suya batırın ve şişmeye bırakın;
2. soyulmuş ve doğranmış meyveleri kalıplara koyun;
3. Jelatin şiştiğinde orta ateşe koyun;
4. Jelatini eriyene kadar karıştırın, üzerine meyve suyu ekleyin ve biraz soğumaya bırakın;
5. Kalıpları jelatin ile dökün ve 2 saat buzdolabına koyun.
reçelli jöle tarifi
150 gr Ahududu reçeli(veya herhangi bir başkası)
75 ml saf su
10 gr jelatin
1. Jelatini soğuk suya dökün ve 20 dakika şişmeye bırakın;
2. sonra jelatini ocağa koyun ve eriyene kadar karıştırarak yavaşça ısıtın;
3. Isıdan çıkarın ve hafifçe soğutun;
4. sıvıyı reçelin içine dökün ve iyice karıştırın;
5. Karışımı kalıplara dökün ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
dondurulmuş berry jöle tarifi
1 su bardağı dondurulmuş çilek
150 gr. şeker (veya tadı)
15 gr. Jelatin
100 ml. jelatin için su
Çilek veya komposto için 1,5-2 su bardağı su
biraz limon suyu
1. Dondurulmuş meyvelerin oda sıcaklığında bir saat çözülmesine izin verin;
2. ayrıca jelatini önceden ıslatın soğuk su ve şişmeye bırakın;
3. daha sonra yıkanmış meyveleri bir karıştırıcıda öğütün veya bütün bırakın;
4. Onlara şeker, biraz limon suyu ekleyin, sıvı ekleyin;
5. Jelatini eriyecek şekilde ocakta ısıtın; 6. Karıştırırken jelatin çözeltisini meyve püresine dökün;
7. İyice karıştırdığınız karışımı kalıba dökün ve soğuyunca buzdolabına kaldırın.
Komposto veya meyve suyundan marmelat tarifi
250 ml komposto veya herhangi bir meyve suyu
2 yemek kaşığı. ben. limon suyu
20 gr. Jelatin
2-3 yemek kaşığı. ben. şeker veya tatmak
1. Kompostoyu bir tencereye dökün ve limon suyu, oraya jelatin dökün, karıştırın ve şişmeye bırakın;
2. Jelatin şiştiğinde, kısık ateşte biraz ısıtın ve eriyene kadar sürekli karıştırın;
3. Ateşi kapatın, şekeri ekleyin ve iyice karıştırarak erimesini sağlayın;
4. Kalıplara dökün ve 2 saat veya daha uzun süre soğuk bir yere koyun.
Solucan şeklinde marmelat (jöle şekerler) için reçete
Başka bir basit jelatin tatlısı tarifi için bu videoyu izleyin:
