Bir domates mezesi yaz aylarında oldukça popülerdir, hazırlanması oldukça kolaydır ve çok çabuk bozulmaz. temiz hava, bu yüzden ızgara et ve daha fazlasıyla iyi gider.
Atıştırmalıklar için sadece sulu ve olgun domates kullanmak daha iyidir. Kiraz domates gibi domates çeşitleri açık hava etkinlikleri için mükemmeldir, harika pişmiş atıştırmalıkların yanı sıra patlıcan, jambon ile şişlere dizilebilir ve çeşitli sosların eklenmesiyle ateşte pişirilebilir. yemek pişirme şaheseri hatta daha lezzetli ve daha lezzetli.
Oldukça iyi bilinen ve günlük bir atıştırmalık, peynirli ve sarımsaklı domateslerdir, çünkü bu, en iyi seçeneklerin en lezzetlisidir. SSCB'nin kurulduğu sırada, bu meze sadece yazın mevcuttu, kışın ise sadece yemek için hazırlandı. Yılbaşı ama herkes bunu karşılayamazdı. Ama insanlar taze kalmanın bir yolunu bulduktan sonra yaz domatesleri kışa kadar, keyifle harika meze soğuk mevsimde. Ve şimdi böyle bir mezeyi herhangi bir zamanda ve hemen hemen her yerde pişirebiliriz, ancak sadece taze domates kullandığımızda sadece yaz aylarında en lezzetli olacaktır.
Ekşiliği domateslerden çıkarmak için onlara biraz şeker veya rendelenmiş havuç veya tuz eklemeniz gerekir. Ekşiyi hızlı bir şekilde çıkarabilecekler ve lezzetsiz domates ile.
Domates meze nasıl pişirilir - 15 çeşit
Büyük ölçüde basit atıştırmalık Dakikalar içinde sizin için hazırlayacağız. Çok lezzetli ve ayrıca harika bir manzarası var. Festival masasına ve günlük menüye uygundur.
İçindekiler:
- peynir (sert) - 100 gr;
- domates - 4 adet;
- peynir (işlenmiş) - 4 adet;
- mayonez - 100 gr;
- yumurta - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş.
Yemek pişirme:
Yumurtaları 10 dakika kaynatın, kabuklarını soyun ve üçünü orta rende üzerine rendeleyin.
Malzemeleri karıştırın ve sarımsak ve mayonez ekleyin. Sarımsak ince kıyılmış olmalıdır.
Her şeyi iyice karıştırın ve demlenmesine izin verin.
Bu sırada domatesleri yıkayın, kurutun ve ince halkalar halinde kesin.
Elde edilen demlenmiş karışımdan bir kaşık alıp her bir domates halkasının üzerine koyuyoruz. Baharatlarla beğeninize göre süsleyin.
Afiyet olsun!
Bu meze oldukça eski ve büyük ihtimalle denemişsinizdir ama denemeyenler için menünüze eklemenizi tavsiye ederiz. Çok lezzetli ve aynı zamanda harika görünüyor, bu yüzden bu tarifi mutlaka not defterinize yazın. yemek kitabı.
İçindekiler:
- domates - 8 adet;
- peynir - 100 gr;
- dereotu - 1 demet;
- yumurtalar (tavuk) - 2 adet;
- yumurtalar (bıldırcın) - 3 adet;
- mayonez - 80 gr;
- sarımsak - 2 diş.
Yemek pişirme:
Tüm posayı domateslerden alıyoruz. Hamur, çorba veya diğer çeşitli yemekler için kullanılabilir.
Yumurta, peynir, sarımsak ince bir rende üzerine rendelenmeli, mayonezle karıştırılmalıdır.
Bu dolgu ile domateslerin boşluklarını dolduruyoruz.
Dekorasyon için dereotu kullanıyoruz.
temizlik bıldırcın yumurtası, tabanlarını kesip domateslerin üzerine koyun, domates için bir çeşit şapka alırsınız. Onsuz yapabilirsiniz, ancak bu şekilde bu meze çok güzel ve hatta daha lezzetli olacak.
Bu mantarların üzerine noktalar halinde mayonez sürün, ardından yeşilliklerle süsleyin.
Büyük ölçüde olağandışı atıştırmalık ve tadı sizi her şekilde şaşırtacak. Sonuçta, tadı gerçekten tarif edilemez. Bu çok lezzetli ve hazırlaması kolay bir mezedir. Bir an önce pişirip inanılmaz lezzetinin tadını çıkarmanızı tavsiye ederiz.
İçindekiler:
- peynir (sert) - 80 gr;
- havuç - 2 adet;
- domates - 4 adet;
- zeytin - 10 adet;
- mantar - 100 gr;
- soğan (yeşil) - 30 gr;
- sarımsak - 1 diş;
- mayonez - 100 gr.
Yemek pişirme:
Domateslerden posayı dikkatlice seçin, bunun için bir kaşık kullanın ve işi kolaylaştırmak için önce domates kapaklarını kesin.
Mantarları tamamen pişene kadar bir tavada kızartın.
Mantarları doğranmış yeşil soğan ve mayonez ile karıştırın. Domatesleri bu karışımla doldurun.
Havuçları temizleyip haşlıyoruz.
Havuçlardan ağızları ve sapları kesin, ardından ince bir rende üzerine peynir ve biraz havuç rendeleyin.
Peyniri rendelenmiş havuçla karıştırın ve sarımsak ekleyin.
Ortaya çıkan kütleden yavrular için küçük kafalar şekillendiririz.
Ağzını zeytinlerle süslüyoruz.
Ağızları ve kulpları takmak için kürdan kullanın.
Ülkemizde yaygın olarak kullanılan her insan için çok tanıdık bir atıştırmalık. Oldukça basit bir görünüme sahip, ancak tadı gerçekten büyülü. Bu harika mezeyi denemenizi tavsiye ederiz.
İçindekiler:
- peynir (işlenmiş) - 2 adet;
- domates - 3 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- biber (öğütülmüş) -3 gr;
- mayonez - 50 gr;
- maydanoz - 1 demet;
Yemek pişirme:
Rendelenmiş eritilmiş peynir.
Yeşillikleri yıkayıp kurutup küp küp doğrayalım. küçük parçalar. Sarımsakları kabuğundan soyun ve sarımsak presinden geçirin ve malzemeleri karıştırın.
Sarımsak, otlar ve birkaç yemek kaşığı mayonez ekleyin.
Karışımı öğütün öğütülmüş biber ve iyice karıştırın.
Domatesler yıkanmalı, kurutulmalı ve daha sonra halkalar halinde kesilmelidir. Domatesleri tuzlayıp bir tabağa alın.
Her bir domates çemberi için peynir dolgusunu küçük bir slaytla yerleştiriyoruz.
Hazır atıştırmayı otlar ile süsleyip masaya servis ediyoruz.
Afiyet olsun!
Domates, peynir ve fesleğen harika meze. Evde kolayca hazırlanabilir. Ve çok zaman ve para almaz çünkü çok basittir ve ucuz malzemelerden oluşur.
İçindekiler:
- domates - 5 adet;
- peynir (Mozzarella) - 5 adet;
- fesleğen - 5 yaprak;
- sirke (balzamik) - 5 damla;
- yağ (zeytin) - 5 damla;
- kürdan - 5 adet.
Yemek pişirme:
Domatesleri ortadan ikiye kesin. Dilimlerin arasına bir parça peynir koyun ve bir damla sirke ekleyin. Peynirli domatesi bir kürdan üzerine sabitliyoruz ve bir tabağa koyuyoruz.
Üzerine bir fesleğen yaprağı koyun ve bir damla yağ ekleyin.
Gördüğünüz gibi tarif çok basit ama çok güzel görünüyor o yüzden bu harika mezeyi mutlaka hazırlayıp yakın zamanda sofranıza servis edin.
Afiyet olsun!
Bu meze yaz aylarında çok popüler. Hazırlanması çok kolay ve hızlıdır, bu nedenle yemek pişirmede zorluk çekmezsiniz. Ve tüm arkadaşlarınız ve misafirleriniz tadına bayılacak. Bu sevimli tarifi yemek kitabınıza mutlaka yazın.
İçindekiler:
- yengeç çubukları- 250 gr.;
- domates - 4 adet;
- peynir (mozzarella) - 150 gr;
- roka - bir avuç;
- zeytin - 40 gr;
- ceviz - 2 adet;
- sarımsak - 4 yemek kaşığı. l.;
- parmesan (rendelenmiş) - 4 yemek kaşığı. l.;
- fesleğen - 1 demet;
- sarımsak - 1 diş;
- yağ (zeytin) - 100 ml;
- tuz - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme:
İlk önce pesto sosunu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, fındıkları altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartacağız. Fesleğeni yıkayıp yapraklarına ayırıyoruz. Soyulmuş sarımsakları dilimler halinde kesin.
Bir karıştırıcıda sarımsak, fındık ve fesleğeni karıştırın, tuzlayın ve homojen bir kütleye öğütün. İçine rendelenmiş peynir ekleyin.
İçeriği bir kaseye gönderiyoruz, ardından zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
Mozzarella ve domatesler daireler halinde kesilmelidir. Yengeç çubuklarını sizin için uygun olan herhangi bir şekle kesin. Birkaç şey şeritler halinde kesilir.
Her bir domates kup için birer peynir maşrapası koyuyoruz, üstüne 3 adet yengeç çubuğu koyuyoruz ve tekrar tekrar yapıp, üstüne domates ve peynir maşrapaları koyuyoruz.
Üstüne yengeç çubukları koyduk, şeritler halinde kestik.
Rokayı porsiyonlu tabaklara yerleştirdik ve üzerine bitmiş piramitleri koyduk.
Yemeği süslemek için zeytin kullanıyoruz.
Pesto sos ile birlikte bir meze masaya servis edilebilir.
Hem piknikte hem de günlük masanızda harika görünecek harika bir atıştırmalık. Bu yemeği hazırlamak için biraz zamana ihtiyacınız var, karşılığında ailenizin ve arkadaşlarınızın kesinlikle beğeneceği lezzetli bir atıştırmalık alacaksınız.
İçindekiler:
- peynir - 100 gr;
- domates - 2 adet;
- mayonez - 40 gr;
- sarımsak - 2 diş.
Yemek pişirme:
Domatesleri daireler halinde kesin.
İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.
Sarımsakları sarımsak presinden geçiriyoruz.
Mayonez ekleyin ve elde edilen karışımı birkaç kez iyice karıştırın.
Domateslere yayıyoruz, dekorasyon için maydanoz kullanıyoruz.
Bu meze sadece deneyen herkesin hatırlayacağı harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok parlak ve renkli bir görünüme sahiptir. Bu inanılmaz görünüm kesinlikle herhangi bir masayı süsleyecek. Bu nedenle, sevdiklerinizi bu mutfak şaheseri ile şaşırtmak için aynı şekilde yakın gelecekte bu tarifi hazırlamanızı tavsiye ediyoruz.
İçindekiler:
- domates (kiraz) - 30 adet;
- yengeç çubukları - 240 gr;
- salatalık (taze) - 2 adet;
- peynir - 200 gr;
- sarımsak - 3 diş;
- soğan (yeşil) - 1 demet;
- mayonez - 200 ml.
Yemek pişirme:
Domatesleri 4 eşit dilime kesin ve içlerini çıkarın.
Yengeç çubukları herhangi bir şekilde kesilir.
Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz.
Çubuk ve peyniri karıştırın, sarımsak ve mayonez ekleyin. İyice karıştırın.
Boş domatesleri hazırlanan karışımla doldurun.
Dekorasyon için salatalık kullanıyoruz.
Afiyet olsun!
Misafirlerinizi nasıl şaşırtacağınızı bilmiyorsunuz, masaya ne koyacağınızı bilmiyorsunuz, arkadaşlarınız için hangi meze mükemmel. O halde birkaç dakika içinde arkadaşlarınızın elinde dağılacak bu harika mezeyi pişirmenizi öneririz. Bu tarifi mutlaka yapın ve teşekküre ek olarak, bu harika tarifi paylaşmanız için istekler de alacaksınız.
İçindekiler:
- domates (kırmızı) - 250 gr;
- domates (sarı) - 250 gr;
- frenk soğanı - 1 demet;
- kişniş - 1 demet;
- kapari - 4 yemek kaşığı;
- sos (balzamik) - 50 gr;
- karabiber - 5 gr;
- yağ (zeytin) - 100g;
- tuz - 1 tutam;
Yemek pişirme:
Frenk soğanı çok ince kesilmelidir. Salantrodan sadece yaprakları çıkarın. Onları küçük parçalara ayıralım. Kaparileri küçük parçalar halinde kesin.
Domatesleri ortadan ikiye kesip bir kaseye alın. Ekleriz balzamik sos ve yaklaşık 5 dakika demlenmesine izin verin.
Kapari ve yeşillikler domateslere eklenmeli, ardından tuz, zeytinyağı ve karabiber ile tatlandırılmalıdır.
Atıştırmalık hazır, afiyet olsun!
Yaz aylarında harika görünecek çok lezzetli bir meze. Hem normal bir akşam yemeği hem de şenlikli bir masa için uygundur. Tam tadı elde etmek için sadece küçük ve taze domates kullanıyoruz. "Krem" çeşidinden domatesler bu tarif için mükemmeldir.
İçindekiler:
- domates -7 adet;
- peynir - 150 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak - 3 diş;
- tuz - 2 tutam.
Yemek pişirme:
Öncelikle rendeleyin gerekli malzemeler peynir ve yumurta gibi, ince bir rende üzerine sürün.
Bunları karıştırın ve mayonez ekleyin.
Üç sarımsağı ince bir rende üzerine alıp peynir ve yumurtaların olduğu bir kaseye alın, iyice karıştırın ve tuz ekleyin.
Domatesleri 1 cm genişliğinde halkalar halinde kesin ve düz bir tabağa yerleştirin.
1 tatlı kaşığı peynir karışımını domateslerin üzerine yayın.
Atıştırmalık hazır, afiyet olsun!
Büyük ölçüde güzel meze, arkadaşlarınızın ve sevdiklerinizin parmaklarını yalayacağı. Bu atıştırmalık çok popüler yaz saati, barbeküler sırasında ve açık hava etkinlikleri sırasında.
İçindekiler:
- domates (kiraz) - 5 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- yeşillikler - 1 demet;
- tuz - 1 tutam.
Yemek pişirme:
Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
Domatesleri dilimleyin ve üzerlerine sarımsak ve tuz ekleyin.
Kasenin dibine yeşillikleri koyun, istediğiniz herhangi bir şey olabilir ve dereotu, maydanoz ve kişniş olabilir. Domatesleri üstüne yaydık ve tekrar tuzladık. Bir sonraki yeşillik katmanını üstüne koyun. Bir sonraki sıra domatesle birlikte yeşillikleri de üstüne yayıyoruz. Ancak son katman sarımsak ve otlar karışımı olmalıdır.
Kabı bir kapakla kapatıyoruz ve mezeyi temiz havada yaklaşık 5 saat demlemeye bırakıyoruz, her saat başı karıştırmanız gerekiyor.
Süre geçtikten sonra masaya servis yapın veya buzdolabına koyun.
Afiyet olsun!
Bu harika mezenin hazırlanması çok kolay ve ayrıca çok lezzetli, özellikle ızgarada ete sunarsanız. Her ürünle mükemmel uyum sağladığı için her iki öğünde servis edilebilir.
İçindekiler:
- soğan (ampul) - 3 adet;
- domates - 4 adet;
- limon - 50 ml;
- yağ (zeytin) - 3 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak - 3 diş;
- fesleğen - 1 demet;
- biber (siyah, yenibahar) - 1 tutam;
- bal - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - 1 tutam.
Yemek pişirme:
Domatesleri ve soğanı dilimler halinde kesin. Sarımsakları dilediğiniz gibi ezin.
Sosunu hazırlayalım bunun için zeytinyağı, bal, fesleğen, biber, limon suyu ve tuzu karıştırmamız gerekiyor.
Bir kaseye sırayla domates katmanları, bir sonraki soğan ve sarımsak katmanı ve tekrar domatesleri yerleştirin. Bu diziyi birkaç kez tekrarlıyoruz.
Üzerine hazırladığımız sosu serpelim. İlk başta size çok küçük görünebilir, ancak daha fazla pansuman eklemenize gerek yoktur. Domatesler meyve suyu vereceği için kıvamı inanılmaz olacaktır. Hazırlanan pansumanı bir kapakla kapatmanız ve yaklaşık 2 saat demlenmesine izin vermeniz yeterlidir, ancak genel olarak, ne kadar iyi olursa, 3 günden fazla olmaz.
Hazırlanması oldukça basit olan inanılmaz lezzetli meze. Sadece arkadaşlarınızı değil, sizi bile kolayca şaşırtacak. Sonuçta, tadı tarif edilemez, çok yumuşak ve sulu. Bunu hazırladığınızdan emin olun harika tarif yakında.
İçindekiler:
- domuz eti - 150 gr;
- peynir - 50 gr;
- domates - 6 adet;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş.
Yemek pişirme:
Domuz eti küçük küpler halinde kesiyoruz, bir tavada bitkisel yağda kızartıyoruz.
Aynı zamanda, soğan ince doğranmış ve ete gönderilmelidir, ardından biber ve tuz, tava içeriğini iyice karıştırın.
Domateslerin üst kısımlarını dikkatlice kesin ve bir kaşıkla posasını çıkarın. Öğütüp tavaya göndeririz, eti buharlaşana kadar güveç yaparız.
Fırın dolması domates pişirmek için hazırlanıyor.
Sarımsakları ince ince doğrayın ve 2 dakika tavaya ekleyin, ardından dolgudan ve ocaktan alın. Ve aynı dolgu ile domatesleri doldurmaya devam ediyoruz. Bunun için küçük bir kaşık kullanıyoruz.
Domatesleri doldurduktan sonra lezzetli doldurma, üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpmek gerekir.
Yaklaşık 5-10 dakika fırına gönderiyoruz.
Afiyet olsun!
Bu yemek sofralarınızı süsleyecek şenlikli masa. Çok lezzetli ve harika görünüyor. Bu tarifi mutlaka yemek kitabınıza yazın, bu tarif her ev hanımının kitabında yer almayı hak ediyor.
İçindekiler:
- domates - 10 adet;
- karides - 100 gr;
- peynir (işlenmiş) - 1 adet;
- yeşillikler - 1 demet;
- mayonez - 70 gr.
Yemek pişirme:
Her bir domatesin üstünü kesin ve eti küçük bir kaşıkla dikkatlice çıkarın.
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri küçük parçalar halinde doğrayın ve karidesleri iki eşit parçaya bölün. Bu malzemeleri karıştırıp mayonezle tatlandırın.
Ortaya çıkan dolgu domatesle doldurulmalıdır.
masaya servis yapıyoruz.
Afiyet olsun!
Oldukça hafif ve en önemlisi, tören masanızda harika görünecek güzel bir meze. Bir sonraki doğum gününüz veya akşam yemeğiniz için hazırlayın ve böyle harika bir atıştırmalıkla sevdiklerinizi şaşırtın.
İçindekiler:
- Domates - 4 adet;
- peynir (sert) - 200 gr;
- yumurtalar (tavuk) - 2 adet;
- mayonez - 4 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak - 3 diş;
- maydanoz - 1 demet;
- biber (öğütülmüş, siyah) - 1 tutam;
- tuz - 1 tutam.
Yemek pişirme:
Sert haşlanmış yumurtaları 10-15 dakika kaynatın. Soğuduktan sonra ince bir rende üzerine ovuyoruz.
Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.
Mayonez ve sarımsağı ayrı bir kapta karıştırın.
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
Domatesleri yıkayıp kurulayın. Sonra onları halkalar halinde kesin.
Servis tabağına domates halkalarının yarısını dizin. Sarımsak-mayonez karışımı ile yağlayın.
Biber ve tuz ve üstüne rendelenmiş yumurta serpin. Üzerine peynir koyun.
Sırayla 1 kez daha tekrarlayın.
Yemeği süslemek için yeşillikler kullanıyoruz.
Domates ve sarımsak, direnilmesi zor bir ikili. Bu iki bileşene dayanarak, büyük miktar yemek tarifleri. Burada toplanan en iyi atıştırmalıklarşenlikli ve günlük bir tablo için sarımsaklı domates.
Sarımsaklı Domates Mezesi - Genel Pişirme İlkeleri
Sarımsaklı domates atıştırmalıkları soğuk ve sıcaktır. Genellikle peynir, yumurta, fındık, patlıcan, biber, kabak ve diğer ürünleri eklerler. Ancak yemekleri gerçekten lezzetli hale getirmek için doğru malzemeleri seçmeniz gerekiyor.
Domates. Hem kırmızı hem de pembe veya sarı kullanabilirsiniz. Meze daha zarif ve güzel olacak. Genellikle domatesler halkalar, dilimler halinde kesilir. Doldurmak için iç kısımları çıkarmanız gerekiyorsa, bu bir kaşıkla yapılabilir. Taze atıştırmalıklar, salatalar gibi, sebzelerin meyve suyu vermemesi için önceden tuzlamamalısınız. Tarife göre bir turşusu kullanılıyorsa, soğutulmuş olarak dökmek daha iyidir. Böylece sebzeler şeklini koruyacak, parçalar düzgün kalacaktır.
Sarımsak. Atıştırmalıklarda miktarı beğeninize göre değiştirilebilir. Sarımsakları iyice ezmek, tabağa daha eşit dağılması için önemlidir. Bu bir pres, rende veya bıçakla kesilerek yapılabilir. Herhangi bir sos kullanılıyorsa, doğrudan sarımsak ekleyebilir, iyice karıştırıp demlenmesine izin verebilirsiniz.
Peynir ve süzme peynir. Domates ve sarımsaklı mezelerin vazgeçilmez yoldaşıdırlar çünkü bu sebzelerle iyi geçinirler, lezzetlerini vurgularlar ve lezzetlerini arttırırlar. sebze yemeği daha tatmin edici. Peynir genellikle kaba veya ince bir rende üzerine sürülür. Süzme peynir kullanmadan önce iyice yoğrulmalıdır, bir elek ile ovalanabilir veya bir blender ile doğranabilir. Süzme peynir kuru ise, üzerine biraz ekşi krema, mayonez ekleyebilirsiniz. Kütle daha hassas ve esnek hale gelecektir.
Yeşillik. Sarımsaklı domates aperatifleri herhangi bir otla iyi gider: maydanoz, dereotu, fesleğen, kişniş, tarhun. Bir yemeğin dekorasyonu olarak eklenirse, solmaması için servis yapmadan önce bunu yapmak daha iyidir.
Tarif 1: Kore Domates ve Sarımsaklı Meze
Kore yemekleriözel keskinliği ve kokulu baharatların bolluğu ile ünlüdür. Bu sarımsaklı domates meze bir istisna değildir. Mevcut malzemelerden kokulu, baharatlı ama çok basit bir yemek hızlı bir şekilde hazırlanır ve buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
Gerekli Malzemeler:
Domates 1,5 kg;
10 diş sarımsak;
kapsül acı biber;
50 ml %3 sirke;
100 ml yağ;
1 yemek kaşığı tuz ve şeker;
20 gr. yabanturpu;
Kore baharat karışımı 1 kaşık.
Pişirme metodu
Meze domates ve dolgudan oluşur. Her şeyden önce, domatesleri yıkamanız ve düzgün dilimler halinde kesmeniz gerekir. Domatesler orta büyüklükteyse, çapraz olarak 4 parçaya kesebilirsiniz. Büyük meyveler 8 parçaya kesilir.
Dökmek için sarımsak, yaban turpu ve biberi soymanız gerekir. Her şeyi bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda öğütün. Tuz ve şeker ekleyin, tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Bundan sonra yağ, sirke dökebilir, baharat ekleyebilirsiniz. Domates dilimlerini sıkı bir kapağı olan plastik bir kaba koyun ve her katmana az miktarda dolgu dökün. Buzdolabına çıkarın. Birkaç saat sonra domatesler meyve suyu verecek, kabın ters çevrilmesi gerekecek. Tüm parçaların eşit şekilde marine edilmesi için bunu birkaç kez yapın. Yemek 6 saat içinde hazır, ancak en az bir gece demlenmesine izin vermek daha iyidir.
Tarif 2: Bal turşusunda sarımsaklı ve soğanlı domates mezesi
Bu tarifin asıl zorluğu atıştırmayı unutmaktır. Domateslerin 2 gün marine edilmesi gerekiyor, ancak herkes inanılmaz aromaya karşı koyamaz ve bu sefer bekleyemez. Ve bazen dönem sonunda denenecek hiçbir şey kalmaz.
Gerekli Malzemeler:
Domates 0.8 -1 kg;
2 soğan;
Küçük bir demet fesleğen
6 diş sarımsak.
Marine için:
bir kaşık tuz;
2 kaşık bal;
200 ml su;
50 ml yağ, zeytin almak daha iyidir;
1 limonun suyu.
Pişirme metodu
Marine yapıyoruz. Bunu yapmak için, suyu tuz, yağ ile kaynatın. 50 ° C'ye soğutun ve balı çözün, limon suyu ekleyin. Balı şekerle, limonu sirkeyle değiştirmeyin. Domates ve sarımsak mezelerine alışılmadık bir şey verecek olan bu malzemelerdir. baharatlı tat ve aroma. Dolguyu soğumaya bırakın oda sıcaklığı.
Sebze pişirme. Domatesleri yıkayın, ardından her biri 1 cm'lik kalın halkalar halinde kesin, Soğanlar soyulmalı ve ince halkalar halinde kesilmelidir. Ayrıca sarımsak dişlerini soyun, dilimler halinde kesin veya bir presten geçirin. Fesleğeni yapraklarına ayırıp merdane ile hafifçe ezin, kesmeye gerek yok. Domatesleri bir kavanoza koyuyoruz, üzerine soğan, sarımsak ve fesleğen serpiyoruz. Üzerine soğuyan ballı marine sosunu dökün ve kapağını kapatın. Kavanoz ters çevrilmeli ve bir gün buzdolabında bırakılmalı, ardından dibe konmalı ve bir gün daha bekletilmelidir. Sarımsaklı domates meze bal turşusu hazır!
Tarif 3: Sarımsaklı ve Peynirli Domatesli Atıştırmalık
Merkezde peynirli atıştırmalık domates ve sarımsak ile birbirini iyi tamamlayan ve genellikle İtalyanca'da kullanılan üç popüler malzeme vardır. ulusal yemekler. İşte klasik ve en kolay tarif. Ürünler istenilen adette alınır.
Gerekli Malzemeler:
Olgun ama sert domatesler;
mayonez veya ekşi krema;
Herhangi bir peynir;
Pişirme metodu
Kullanıldıysa sert peynir, sonra rendelenmelidir. Yumuşak ve erimiş çeşitlerin sadece bir blender ile karıştırılması veya öldürülmesi gerekir. Dilerseniz siz de kullanabilirsiniz taze süzme peynir. Peynire tatmak için doğranmış sarımsak ve mayonez ekleyin. O kadar çok ihtiyacı var ki, kütle domates dilimlerine kolayca yayılıyor.
Domatesleri 1 cm'lik daireler halinde kesin ve her birine kalın bir peynir kütlesi tabakası yayın. Domatesli sandviçler açık bırakılabilir veya diğer dilimlerle doldurulabilir. Bitmiş domates ve sarımsak mezesini otlar ile süsleyin. Ayrıca bütün domatesleri veya yarısını peynir kütlesi ile doldurabilirsiniz.
Tarif 4: Kek şeklinde sarımsaklı ve patlıcanlı domates meze
Sıradan ürünlerden pişirebilirsiniz doğumgünü pastası- sarımsaklı domates meze. Zarif bir görünümü var ama aynı zamanda herkesin favorisi ve alışılmış tat.
Gerekli Malzemeler:
4 patlıcan;
5 domates;
4 diş sarımsak;
dekorasyon için zeytin ve yeşillikler;
Kızartmalık yağ.
Pişirme metodu
Patlıcanı yıkayın. Yeterince olgun ve acıysa, halkalar halinde kesin ve tuzlu suda bekletin. Daha sonra yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ekleyin, çatalla çırpın. Bir tavaya sıvı yağı koyup ocağa koyun. Patlıcanları yumurtaya batırarak kızartın. Böylece çabuk alırlar altın kabuk ama çok fazla yağ emmezler. Hazır patlıcan kupaları, yüzeydeki yağı çıkarmak için kağıt peçetelerin üzerine çekilir.
Patlıcan soğurken sosu hazırlayın. Mayonez, doğranmış sarımsak ve rendelenmiş lorları karıştırın. Tüm malzemeleri bir blender kasesine daldırıp yenebilirsiniz. Domatesleri ince halkalar halinde kesin ve pastayı toplamaya başlayabilirsiniz. Katmanlar: patlıcan, sos, domates, sos. Son katman domateslerden oluşmalıdır. Cömertçe sosla bulaşır, otlar serpilir ve doğranmış zeytinlerle süslenir. Dilerseniz kekin üzerine serpebilirsiniz. ceviz, daha keskin bir tat ve zarif bir görünüm verecektir.
Tarif 5: Sarımsaklı domates mezesi "Fan"
Basit mevsim sebzelerinden pişirebilirsiniz orijinal yemek, kendi başına veya et veya balığa kolay bir katkı olarak kullanılabilir. Çalışması için büyük domateslere, tercihen dikdörtgen bir şekle sahip olmanız gerekir.
Gerekli Malzemeler:
3 büyük domates;
1 dolmalık biber;
3 diş sarımsak;
0.1 kg peynir;
Yeşiller, tuz.
Pişirme metodu
Domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin, ancak tamamen değil. Bir tür hayran olduğu ortaya çıkmalı. Sarımsakları otlar, peynir ve dolmalık biber, tuz. Elde edilen kütle ile domates kesimlerini doldurun. Bu, dilimlere zarar vermemek ve onları tabandan ayırmamak için dikkatlice yapılmalıdır. Sarımsaklı "Fan" ile güzel ve inanılmaz lezzetli bir domates meze hazır!
Tarif 6: Ermeni Domates ve Sarımsaklı Meze
kokulu atıştırmalık Ermenice domates ve sarımsaktan çabuk hazırlanır, ancak marine edilmesi birkaç gün sürer. Çalışması için, etli çeşitlerin küçük ve yoğun domateslerinin kullanılması tavsiye edilir, biraz olgunlaşmamış olanları alabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
10 domates;
Bir demet dereotu;
Bir demet kişniş veya maydanoz.
tuzlu su için:
litre su;
2 yemek kaşığı tuz;
5 kaşık şeker.
Pişirme metodu
Salamurayı kaynatın, soğumaya bırakın. Bu sırada domatesleri yapın. İyice yıkayın, bir havluyla kurulayın. Daha sonra, bir kapak elde etmek için her biri üstte kesilmelidir. Yani, sonuna kadar kesmeden. Sarımsakları otlar ile öğütün. Her bir domatesin içine sarımsaklı harcın iyi bir kısmını koyun ve dikkatlice kapatın. tepe. Doldurulmuş domatesleri emaye bir tencereye veya cam bir kaseye koyun, salamura dökün, daha küçük çaplı bir tabakla örtün ve baskı yapın. Domateslere zarar vermemek için çok ağır olmamalıdır. 3 gün sonra numune alabilirsiniz!
Tarif 7: Sarımsaklı ve Fındıklı Domates Atıştırmalığı
Sarımsaklı ve fındıklı kokulu bir domates mezesi sadece harika bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok çabuk pişer. Yarım saat sonra masaya servis edilebilir. Kırmızı ve sarı domates kullanıyorsanız yemek özellikle güzel görünüyor.
Gerekli Malzemeler:
4 domates;
4 diş sarımsak;
50 gr. Fındık;
1 soğan, tercihen kırmızı;
Maydanoz.
Doldurmak:
Zeytin yağı 80 gr.;
2 kaşık limon suyu;
Tatmak için tuz.
Pişirme metodu
Domatesleri 1 cm'lik halkalar halinde kesin, sarımsakları doğrayın. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin. Somunları safsızlıklardan ayırın, bir bıçakla ufalayın. Çok küçük gerekli değildir, parçalar iyi hissedilmelidir. Limon suyunu tuzla karıştırın, ezin ve yağ ekleyin.
Bir kaseye domates, soğan halkalarını koyun, her kata fındık, sarımsak ve kıyılmış maydanoz serpin, sosu dökün. Bir kapakla örtün ve yarım saat soğutun.
Sarımsaklı Domates Snack - Püf Noktaları ve Faydalı İpuçları
Yavaş veya şımarık domates kullanırsanız, yemek sadece tadı kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda hızla bozulur.
Mezenin güzel görünmesi için domatesleri kesmeniz gerekiyor. eşit parçalarda ve bu sadece yapılabilir Keskin bıçak veya özel bir testere.
Domates ve sarımsaklı atıştırmalıklar için olgun, ancak olgunlaşmamış domatesleri kullanmak daha iyidir. Aksi takdirde, parçalar hızla şeklini kaybeder.
Domatesler suluysa, tabakta çok fazla meyve suyu olacaktır. Bu nedenle, soğuk yemekler için etli ve etli yemekler kullanmak daha iyidir. sert çeşitler.
değilse Taze sarımsak, daha sonra kurutulmuş ile değiştirilebilir. Bunun için ürün ıslatılır. küçük bir miktar su.
Aslında bir sürü domates ve sarımsaklı atıştırmalık ve hatta daha fazla hayranı var. Yukarıdaki listeden herhangi bir yemeği şenlik masasına koyarak kaybetmezsiniz.
Tekrar ediyorum, bugün çok fazla tarif olacak, bu yüzden gereksiz bir önsöz olmadan yapacağım, başlamadan hemen önce bu sayfayı kolaylık sağlamak ve ayrıca yaz yemek haberlerimizi kaçırmamak için bu sayfayı işaretlemenizi tavsiye etmek istiyorum. oldukça fazla bekleniyor. Pekala, işte burada domatesli atıştırmalıklarımıza geliyoruz. Başlamak:
Sarımsak soslu domates.
İhtiyacımız olacak:
- orta boy domates - 5-6 adet;
- Yumurtalar - 5 adet;
- Sarımsak - 1 orta boy baş;
- tatlı biber - 1 adet;
- Su - 0,5 su bardağı;
- Yeşil soğan, tuz, karabiber, sirke - tatmak.
Böyle pişirmek:
Sert haşlanmış yumurta. domates ve dolmalık biber yıkayın ve halkalar halinde kesin. Yumurtalar soyulur ve ayrıca daireler halinde kesilir. Şimdi sarımsaklı sosu hazırlıyoruz: sarımsak ve biberi tuzla ovun, yarım bardak soğuk ekleyin kaynamış su ve biraz sirke. Her şeyi karıştırıyoruz.
Domatesleri bir tabağa yayıyoruz, üzerine yumurta ve biber halkalarını koyuyoruz, sosu üzerine döküp ince kıyılmış serpin. yeşil soğanlar ve dereotu.
Peynir ve otlar ile domates.
İhtiyacımız olacak:
- domates - 1 kg;
- Peynir - 500 gr;
- Tereyağı - 200 gr;
- Sarımsak - 5-6 diş;
- Yeşiller ve tuz - tatmak.
Böyle pişirmek:
Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz ve ovuyoruz. Tereyağı eğitimden önce homojen kütle, sonra bu kütleyi ezilmiş sarımsak, tuz ile karıştırın ve tekrar iyice karıştırın. Islak ellerle, bu kütleden kesilmiş koniler oluştururuz (bunlar bir tür mantar bacağı olacaktır). Bu “bacakları” maydanoz ve dereotu ile kalın bir şekilde serpilmiş düz bir tabağa veya tabağa yerleştiriyoruz.
Bu “bacakların” üstüne “şapkalar” - yarım domates koyarız ve bu şapkaların üzerine peynir-sarımsak karışımından beyaz noktalar koyarız (koni şeklinde katlanmış bir torba kullanılarak uygun şekilde uygulanırlar). Her şeyi buzdolabına koyuyoruz ve servis yapana kadar orada tutuyoruz.
Elmalı domates salatası.
İhtiyacımız olacak:
- domates - 4 adet;
- Elmalar - 2 adet;
- Şeker, sebze yağı, marul, tuz, sirke - tatmak.
Böyle pişirmek:
Elmalar soyulur ve çekirdeklenir, ince dilimler halinde kesilir. Domatesleri de aynı şekilde kesin. Domatesle karıştırdığımız domatesleri bir salata kasesine koyuyoruz, sosun üzerine döküyoruz, yapraklarla süslüyoruz. yeşil salata ve ince kıyılmış otlar serpin.
Pansumanı şu şekilde hazırlıyoruz: şeker, öğütülmüş karabiber, tuz, bitkisel yağ ve sirkeyi keyfi bir oranda karıştırın.
Pekala, 3 tarifte ustalaştık ve domatesli atıştırmalıklar hazırlamaya devam ediyoruz. Sıradaki:
Et salatası ile doldurulmuş domates.
İhtiyacımız olacak:
- domates - 1 kg;
- Haşlanmış et - 100 gr;
- taze salatalık - 100 gr;
- Yumurtalar - 1 adet;
- mayonez - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Tuz, karabiber, otlar - tatmak.
Böyle pişirmek:
Domatesleri yıkayıp meyvenin dördüncü kısmını sapın yanından kesip posanın bir kısmını dikkatlice çıkarıyoruz. Girintiyi tuz, karabiber serpin ve salata ile doldurun. Bir tabağa koyun ve otlar serpin.
Salatayı şu şekilde hazırlıyoruz: haşlanmış et, haşlanmış yumurta, taze salatalık, domateslerin hamurunu küçük küpler halinde kesin, karıştırın ve mayonezle tatlandırın.
Domates, salata ile doldurulmuş elma ve salatalıktan.
İhtiyacımız olacak:
- Domates - 4-6 adet;
- Elmalar - 2 adet;
- Hafif tuzlu salatalık - 1 adet;
- Mayonez - 40 gr.
Böyle pişirmek:
Salatalık ve elmayı soyun, küçük küpler halinde kesin, mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Domateslerin üst kısımlarını sapın yanından kesiyoruz, posanın bir kısmını bir kaşıkla alıyoruz (bu hamur kesilip salatalık ve elmalara eklenebilir). Domatesleri marulla doldurun. Marul yapraklarıyla kaplı bir tabakta servis yapın.
Domatesli atıştırmalıkları incelemeye devam ediyoruz ve elimizde:
Sosisle doldurulmuş domatesler.
İhtiyacımız olacak:
- domates - 6 büyük parça;
- Haşlanmış sosis - 250-300 gr;
- Yumurtalar - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- Sarımsak - 2 diş;
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Tatmak için biber ve tuz.
Böyle pişirmek:
Domatesleri yıkayıp üst kısımlarını kesip posayı çıkarıyoruz. Sosisleri kıyma makinesinden geçiriyoruz, soğanı ince ince kıyıyoruz, sarımsağı eziyoruz. Soğanı ve salçayı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun, kıyılmış sosisleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından yumurta ve sarımsağı ekleyip ateşin üzerinde karıştırın, ocaktan alın ve kıymamızı maydanozla baharatlayın.
Doldurmayı soğumaya bırakın ve domatesle doldurun. En iyi yeşil salata ile kaplı bir tabakta servis edilir.
İşte domatesli ilginç bir meze daha, bu sefer onları patlıcanla dolduracağız.
Patlıcan ile doldurulmuş domates.
İhtiyacımız olacak:
- domates - 8 adet;
- Patlıcan - 400 gr;
- soğan - 3 adet;
- Sarımsak - 4 diş;
- Bitkisel yağ - 60 gr;
- Öğütülmüş kraker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- Tatmak için biber ve tuz.
Böyle pişirmek:
Domatesleri yıkayıp üst kısımlarını kesip posayı çıkarıyoruz. Patlıcanı küçük küpler halinde kesin, tuz serpin ve yarım saat bekletin, ardından durulayın ve kurulayın. Patlıcanları yağda kızartın, ince doğranmış soğan, salça, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Domatesleri bu doldurma ile doldurun, serpin öğütülmüş ekmek kırıntıları, bitkisel yağ serpin ve yumuşayana kadar fırında pişirin.
Fırında peynir ile doldurulmuş domates.
İhtiyacımız olacak:
- domates - 8 adet;
- Yağlı peynir - 250 gr;
- Krem - 0,5 su bardağı;
- Sarısı - 2 adet;
- Tuz, karabiber, kimyon - tatmak.
Böyle pişirmek:
Kıyma hazırlayın rendelenmiş peynir, sarısı ve krema. İyice öğütün ve çekirdeği daha önce bir kaşıkla çıkardığınız yarım domatesle doldurun. Doldurulmuş domatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine veya tavaya koyun. İyi ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Hazır domatesler ekşi krema veya krema ile dökülebilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Ve sonunda arkadaşlar, tam olarak domatesli atıştırmalık olmayan 2 tarif, ancak bunlar hasat yöntemleri olduğu için bir miktar değeri var. mutfak ürünleri kış için domateslerden.
Domateslerden meyve suyu, salça ve püre.
Domatesleri yıkayın, kesin ve bir tencereye koyun ve susuz ateşe verin. Isıtıldığında, domatesler suyunu salacak ve yerleşecek, böylece yer açtıkça, tava dolana kadar domates eklemeniz gerekir. Her şey kaynadığında sıcak meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kavanozları sterilize etmeniz gerekir: yarım litre - 8-10 dakika, litre - 10-12 dakika, üç litre - 30-40 dakika.
Tavada kalan hamurdan salça ve patates püresi hazırlıyoruz. Bunu yapmak için patates püresi için 2-2,5 kez ve makarna için 5-7 kez kaynatılır. Macunu veya püreyi 30-40 dakika sterilize edin.
Makarna ve püreyi sterilize etmeden saklayabilirsiniz, bunun için her kilogram için bitmiş makarna veya püresi 3 yemek kaşığı eklemeniz gerekir. yemek kaşığı tuz, kaynatın, kavanozlara dökün ve üstüne sıcak bitkisel yağ dökün, kapatın ve sıkıca bağlayın.
Pancar çorbası için doldurma.
Eşit olarak domatesleri ve kırmızı tatlı biberleri alıyoruz, temizliyoruz ve bir kıyma makinesinden, tadına tuzdan geçiriyoruz. Kaynatın ve 1-2 dakikadan fazla pişirmeyin. Ateşten alın ve hemen hazırlanan üzerine yerleştirin cam kavanozlar küçük ve polietilen kapaklarla kapatılmıştır. Soğuk bir yerde, bu baharat bütün kış saklanabilir. Pancar çorbasına birlikte veya salça yerine eklenebilir. Her şey zevkinize bağlıdır.
Hepsi bu arkadaşlar. Umarım bu domatesli mezeleri ve sosları onlarla birlikte beğenirsiniz ve sevdiklerinize ikram etmekten mutluluk duyarsınız. Yorumlarınızı bırakın ve güncellemelerimize e-posta ile abone olun.
Ve güle güle arkadaşlar, "Ilyich'ten Kuzmich'e" komik animasyon dizisinin başka bir bölümü:
Görüşürüz!
Tüm domates severlere bunu tavsiye etmek istiyorum. harika tarif, baharatlı meze domates. Domatesler dökülmeye başlar başlamaz yapmaya başladım ve hayal edebiliyor musunuz, hala yapıyorum. Gerçek şu ki çok daha az, çünkü domatesler tükeniyor ve zaten yemişler.
Domates, biber ve sarımsaktan oluşan bir meze her zaman çok lezzetli çıkıyor, tadından hiç eksik olmadı. Kendine hakim olabildiğin tek şey müstehcenlik, geri kalan her şey armut soymak kadar kolay.
Doğru, internette benzer malzemelerle benzer bir salata, başka isimlerle, Korece kırmızı domateslerle veya Korece domates mezeleriyle karşılaştı, ancak hızlı domates mezem, sanırım, hiçbir şeyle karşılaştırılamaz. Tadı ve rengi hiçbir şey olmamasına rağmen. Ya da tat ve renk için yoldaş olmadığını söylüyorlar (belki birileri böyle bir deyim duymuştur).
Bu tarifler de ilginizi çekebilir:
Ama dikkatimizi dağıtmayalım, ama bakalım sarımsaklı baharatlı bir domates mezesinden yapılmış.
Fotoğraflarla en lezzetli Kore domates tarifi
Baharatlı domates meze tarifi:
- olgun domates - 2 kg.,
- Bulgar biberi - 2 adet,
- acı biber - 1 adet,
- dereotu, maydanoz - iyi bir demet,
- sarımsak (büyük) - 2 kafa,
- tuz - 2 yemek kaşığı. ben.,
- sirke 6% - 100 gr.,
- şeker - 80 gr.,
- bitkisel yağ - 100 gr.,
- öğütülmüş biber (siyah, kırmızı) - tatmak.
Korece domates pişirmek:
Baharatlı domates ve biberli meze tarifi, her zamanki gibi sebzelerin hazırlanmasıyla başlar. Domatesleri yıkayın, kurulayın ve bir kenara koyun.
Biberler (tatlı ve acı) yıkayın, çekirdeklerini ve zarlarını çıkarın, ayrıca bir kenara koyun. Yeşilleri yıkayın, kurutun, sarımsakları soyun, yıkayın.
Ayrı bir kapta, sos için tüm malzemeleri karıştırın: tuz, şeker, sirke, bitkisel yağ, kütle tamamen eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra, bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde biberi (hem birini hem de diğerini), sarımsağı doğrayın (ancak bir sarımsak üreticisi ile de yapılabilir). Ayrıca sosu ekleyin, karıştırın, kısa bir süre bekletin. Daha baharatlı seviyorsanız, başka bir kapsül ekleyebilirsiniz. acı biber veya kuru öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber ekleyin. İşte, istediğini yap.
Yeşilleri ayrı ayrı öğütün, sosa ekleyin, karıştırın.
Şimdi temiz, kuru 3 litrelik bir kavanoz alıyoruz. En alta biraz "Kore sosu" koyun, bu arada, kavanozun tüm hacmine eşit olarak dağıtmamız gerekiyor.
dolu kavanoz Atıştırmalık bir domatesten güçlü yakın çekim naylon örtü. Neden güçlü, ancak kavanozun ters çevrilmesi gerektiğinden, bir tabağa koyun ve 8-10 saat buzdolabına koyun. meze yaparsanız taze domates gece, sonra sabah zaten bir örnek alabilirsiniz.
İçinde sarımsaklı ve otlu domatesli bir kavanoz açıp üzerine bir tabak koyduk ve kavanozu tekrar buzdolabına koyduk ama kapağını çevirmenize gerek yok. Üst domatesler marine edildiğinden ve şimdi marine edilecekler, üstte olanlar. Açıkça anlattım mı Anlaşılmayan bir şey varsa yorumlara yazın, nasıl yardımcı olabilirim.
Prensip olarak, yeşillikli domates mezelerinin tüm sırrı çok lezzetli bir domates mezesidir. Ama yine de sayılır yaz atıştırması domateslerden aceleyle, ya da kış için kırmızı domatesleri Korece pişirebilirsiniz.
Bu tarifi alın sevgili hostesler ve domates mezenizi barbekü için ve daha fazlasını kış için pişirin.
Korece'de kış için kırmızı domatesler: 3 kg. domates kesimi büyük dilimler, 0,5 kg. havuç rendeleyin Kore rendesi, tatlı biber - 0,5 kg, soyulmuş, doğranmış (bir karıştırıcıda olabilir), acı biber (sıcak) - 1-2 adet (soyulmuş, doğranmış), 0,5 yemek kaşığı. şeker, 1.5 yemek kaşığı. ben. tuz, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı sirke, öğütülmüş biber (siyah, kırmızı) tadı ekleyin, sarımsağın başını soyun, bir presten geçirin, maydanoz, tadına göre dereotu, ince doğrayın.
Her şeyi büyük bir kaba koyun, karıştırın, karıştırmayı unutmadan 3 saat demlenmeye bırakın. Daha sonra temiz kavanozlara koyup sterilize edin, litre kavanozları- 20 dakika, yarım litrelik kavanozlar - Su kaynadığı andan itibaren 15 dakika. Ardından, her zamanki gibi, yuvarlayın, ters çevirin, sarın, soğutun, ev kilerinde saklayın.
İşte bu kadar, şimdi lezzetli bir domates atıştırması tarifini biliyorsunuz. Afiyet olsun!
