Kore havuçlu salatalar - keskinlik ve lezzet çekiciliği. Basit ve karmaşık bir yemek

için hafif salata Gala yemeği ya da öğle yemeği için puf salatası havuçlu - en iyi 8 tariften oluşan bir seçki!

basit ve hafif salataşenlikli veya günlük bir masada.

Havuç (büyük) - 1 adet.
Tavuk yumurtası (büyük) - 3 adet
Elma - 2 adet
krem peynir - 50 gr
Dereotu (dekorasyon için)
Mayonez - 1 paket.
Çin lahanası (2 yaprak) - 2 demet.

Havuçları soyun ve yıkayın. rendeleyin kaba rende.

Elmayı soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurta kaynatın. Temizlemek. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Lahanayı ince doğrayın. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.

elma + mayonez
yumurta tabakası + mayonez
katman lahana + mayonez
havuç tabakası + mayonez
peynir tabakası + mayonez.

Yeşilliklerle süsleyin.

Tarif 2: Katmanlı Tavuk ve Havuç Salatası (Adım Adım)

Katmanlı tavuk salatası gerçektir tatil yemeği. Ve bu tavuklu salatayı alışılmadık bir şekilde servis etmek istiyorsanız, tariflerimize göz atabilirsiniz.

Bugün sizi yemek pişirmeye davet ediyoruz Yılbaşı veya başka bir tatil havuç salatası. Sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetlidir. Havuç kisvesi altında çok lezzetli bir puf salatası tavuk mantarlı patates bulunur.

Bu salatayı sen mi yapıyorsun? Nasıl olmaz? O zaman denemelisin. Aldatıcı görünümüne rağmen çok hassas ve tatmin edicidir. Sonuçta, havuçlar kendi başlarına o kadar tatmin edici değiller. Ancak tavuklu havuçlar tamamen farklı bir konudur. Doğum günü salatamızı hazırlayalım.

350 gram havuç,
300 gram tavuk fileto,
200 gram mantar
100 gram soğan,
150 gram patates.
2 yumurta,
tuz, karabiber tadı.

Patatesleri, havuçları ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Tek tavada yapabilirsiniz, sadece yumurtaları daha erken almanız gerekiyor.

Patatesleri soyup rendeleyin. Patatesleri tuzlayıp üzerine koyun. büyük tabak(tercihen oval) havuç şeklinde.

Mantarları ve soğanları bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin. Kızarmış soğan ve havuçları atın. Mantarları tuzlayıp biberlemeyi unutmayın. Salata taze değildi. Mantarları mayonezle yağlayın.

Tavuk filetoyu tuzlu suda haşlayın. Sakin ol. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Tavuğu bir sonraki katmana yerleştirin. Katmanı mayonezle yağlayın.

Son katman - tavuk yumurtaları. Yumurtaları mayonezle yağlayın.

Haşlanmış havuçları ince bir rende üzerine sürüyoruz ve tüm salatanın üzerine yayıyoruz. Sala zaten gerçek bir havuç gibi görünüyor, sadece birkaç ayrıntıya ihtiyacı var.

Salataya yapıştırarak dereotundan havuç kuyrukları yapın. Dereotu yerine maydanoz alabilirsin, daha da gerçekçi görünecek.

Havuca daha otantik bir görünüm vermek için bir bıçak alın ve havucun her yerine küçük girintili çizgiler yapın. Daha görünür hale getirmek için üzerlerine toprak serpin. küçük hindistan cevizi veya öğütülmüş karabiber.

Tarif 3: Pancar, Havuç ve Yumurtalı Puf Salatası

Bu salatadaki sebzelerin başarılı kombinasyonu onu günün yemeği yapacak. Tatlı haşlanmış pancar ve tatlı havuç ekşi soğan turşusu ile mükemmel bir kontrast - çok lezzetli bir tatil salatası.

Pancar - 2-3 adet.
havuç - 2 adet.
Patates - 5-6 adet.
Yumurtalar - 2 adet.
soğan - 1 adet. (+ 1 yemek kaşığı sirke ve soğan turşusu için 1 yemek kaşığı şeker)
mayonez

Tüm sebzeleri ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Bu arada soğanları salamura etseniz de sebzeleri turşu haline getiremezsiniz. Bunu yapmak için doğrayın.

Derin bir kaba koyun. Bir kaşık şeker ekleyin.

1 yemek kaşığı dökün. sirke.

Dökün ılık su ve 20-30 dakika bekletin.

Salata puf, bu yüzden sebzeleri kesip sırayla yerleştiriyoruz. Her katmanı mayonezle yağlayacağız.

İlk olarak patateslerin yarısını küp şeklinde doğrayın. Patatesleri pancarla haşladım, bu yüzden biraz pembemsi çıktı ama bu tadı hiçbir şekilde etkilemedi.

Üzerine soğan turşusu koyun (hepsi değil, bir kat daha patates üzerinde bırakmanız gerekir).

Mayonez ile cömertçe serpin.

Yine patates, soğan ve mayonez.

Havuçları rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki katmanı yerleştirin. Mayonez ile yağlayın.

İnce rendelenmiş yumurta ile üst. Mayonez gerekli değildir.

Katmanlı salata hazır. Yeşilliklerle süsleyip servis yapın.

Çok lezzetli!

Tarif 4: Kore Havuçlu ve Mantarlı Puf Salatası

Şenlikli masanız için tamamen basit ama çok lezzetli bir teklif sunuyorum. Kore havuçlu katmanlı salata. Salata oldukça tatmin edici! Bir mutfak halkası kullanarak veya her zamanki gibi bir salata kasesine katmanlar yerleştirebilirsiniz.

haşlanmış tavuk filetosu - 150 gr;
salamura mantar - 100 gr;
Korece havuç - 100 gr;
beyaz somun - 2 dilim;
mayonez% 30 - tatmak;
yeşillik.

Bir sonraki katman Kore havuç(havuç şeritleri çok uzunsa doğrayın).

Bitmiş krutonları salatanın üzerine koyun. Biraz mayonez ile yağlayın.

Bu kadar! Salatayı yarım saat buzdolabında bekletin. Kore havuçlu lezzetli puf salatası hazır, otlarla süsleyin ve servis yapabilirsiniz!

Tarif 5: Kore Havuçlu ve Tavuklu Katmanlı Salata

tavuk filetosu - 200 gr;
yumurtalar - 4 adet;
peynir - 150 gr;
taze salatalık- 2 adet;
Korece havuç - 150 gr;
mayonez - 100 gr.

Tavuk filetoyu kaynamış ve hafif tuzlu suya batırın. Yarım saat içinde hazır olacaktır. Yumurta kaynatın. Salatalık ve yumurtalar şeritler halinde doğranır. Peyniri rendeleyin. Soğutulmuş filetoyu ince liflere ayırın.

Kore havuçlu salatası katmanlar halinde yayın (plastik bir şişeden yapılmış yuvarlak bir şekil kullanabilir veya herhangi bir konfigürasyonun katmanlarını uygun bir plaka üzerine yerleştirebilirsiniz). Katman sırası:

et,
havuç Korece
salatalık,
Yumurta,

Kore havuçları arasındakiler hariç tüm katmanlar mayonezle bulaştırılmalıdır. Tüm katman dizisini 2 kez tekrarlayın.

Yuvarlak plastik kalıbı dikkatlice ekseni etrafında hareket ettirin ve çıkarın. Salatayı ince salatalık şeritleri ile süsleyin.

Başka bir sunum seçeneği: Kore havuçlu, düşük silindir şeklinde bir salata, yan yüzey boyunca salatalık şeritlerini sarın.

Tarif 6, adım adım: karaciğer ve havuçlu puf salatası

Bu harika salata, karaciğer yemeklerinin tüm sevgililerini kayıtsız bırakmayacak. Salata sosu için en iyisi sığır karaciğeri. İçeriğine göre salata hafif, malzemelerle dolu değil. Sarımsak sevmeyenler için ekleyemezsiniz, yine de çok lezzetli olacaktır. Deneyenler favorileri arasına girecek.

300 gram karaciğer
200 gram havuç
100 gram peynir
2 adet yumurtalar
1-2 adet. diş sarımsak
200 gram mayonez

Karaciğeri yıkayın, dökün soğuk su, kaynatın, kaynatın. Kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

Bitmiş karaciğeri soğutun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Havuç önceden kaynatın, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtaları kaynatın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Sarımsakları ince bir rende üzerine rendeleyin veya sarımsak presi ile sıkın.

Sarımsağı mayonezin üçte biri ile karıştırın.

Rendelenmiş karaciğeri ikiye bölün. Bir kısmı mayonez ve sarımsakla karıştırın.

Mayonez ile karıştırılmış karaciğeri bir salata kasesine eşit bir tabaka halinde koyun.

Üzerine rendelenmiş havuç koyun, mayonezle yağlayın.

Bir sonraki katman rendelenmiş bir yumurtadır, üzerine mayonez dökün.

Yumurtanın üzerine rendelenmiş peynir koyun, mayonezle dökün.

Karaciğerin ikinci kısmını üstüne koyun. Bir mayonez ağı çizin.

Tarif 7: Tavuk, Mantar ve Havuçlu Katmanlı Salata

Katmanlı salatalar sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda son derece çekici görünüyor. Bu yemek de servis edilebilir aile yemeği ve şenlik masasında. Tavuk ve mantarın klasik kombinasyonu, daha fazla tokluk veren patates ve peynir ile tamamlanmaktadır. Ve haşlanmış havuç parlak renkler ekler. Tüm ürünler ezilir ve katmanlar halinde serilir, bu nedenle pişirme çok az zaman alır. Servis yapmadan önce, ıslanması ve daha sulu olması için salatası bir veya iki saat buzdolabında bırakmanız tavsiye edilir.

Tavuk filetosu - 250 gr
Peynir - 100 gr
Salamura petrol - 150 g
Patates - 1 adet.
havuç - 1 adet.
soğan - 1 adet.
mayonez - tatmak

hadi hazırlanalım istenilen ürünler. Tavuk, patates ve havuçları haşlayıp soğutun. Fazla sıvıyı boşaltmak için mantarları bir kevgir içinde boşaltın.

İlk katman patates olacak. Bunu yapmak için, kaba bir rende üzerinde temizlenmeli ve rendelenmelidir. Kütleyi düz bir tabağa yaydık, bir kaşıkla düzleştirdik ve mayonezle yağladık.

Mantarları patateslerin üzerine koyun. Bütün mantarlar satın alındıysa, küçük parçalar halinde kesilmelidir.

soğanı kestik küçük küpler, bir elek içine koyun ve kaynar su ile dökün. Sonra acılık gidecek ve salata daha fazla olacak. hassas tat. Mantar tabakasını soğanla serpin ve mayonezle yağlayın.

Tavuk filetosunu istediğiniz gibi parçalara ayırıyoruz - daha büyük olabilir, daha küçük olabilir. Bu bir sonraki katman olacak.

Haşlanmış havuçları ince bir rende üzerine sürüyoruz. Biraz olmalı, sadece ince bir tabaka. Çok fazla havuç salatası çok tatlı yapacaktır. Kütleyi tavuğun üzerine dağıtıyoruz ve mayonezle yağlıyoruz. Bunu yapmak o kadar kolay değil - havuç kaşığa yapışıyor. Bu nedenle mayonezle karıştırıp salataya uygulayabilirsiniz.

Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve üstüne salata serpiyoruz. Sadece üst kısmı değil, yanları da kapatmaya çalışmanız gerekiyor - o zaman yemek özellikle iştah açıcı görünecek. Peynir salatanın kenarlarına yapışmak istemiyorsa mayonezle bulaştırılabilir.

Tabağı birkaç saat buzdolabına koyduk, otlar ile süsledik ve servis yaptık. Denemek için sabırsızlanıyorsanız hemen yiyebilirsiniz, salata bundan daha kötü olmaz).

Tarif 8: Havuçlu ve petrollü puf salatası

1 havuç;
250 gr. petrol;
2 haşlanmış patates;
2 çay kaşığı tartar sosu veya mayonez;
soğan;
haşlanmış yumurta;
tuz - tatmak.

Her şeyden önce, mantarlı ve patatesli bir puf salatası hazırlamak için haşlanmış patates ve bir yumurta koyuyoruz. Şimdilik diğer malzemelere geçelim. Mantarları kesiyoruz, tuz ve yumuşayana kadar bir tavada pişiriyoruz.

Havuçları yumuşayana kadar çift kazanda pişiriyorum. Tuzlu suda kaynatılabilir. Rende üzerinde üç petrol ile salata için hazır havuç.

Haşlanmış patatesleri küp şeklinde kesin. rendelenebilir.

Patatesleri sosla baharatlayın - Tartar sosuna bayılırım. Bu mantar salatası için kullanılabilir ev yapımı mayonez veya hardallı ekşi krema. Salatanın çok yağlı olmaması için, sadece patatesleri sosla giydiriyorum - salatanın en kuru tabakası.

Soğanı çok ince ve ince doğruyoruz.

Artık her şey hazır olduğuna göre, en ilginç olana geçebilirsiniz. Mantarlı ve havuçlu bir salata oluşturmak için ihtiyacımız olacak plastik şişe kesme kenarları ile. Bir tabağa koyduk, patates ve soğanla doldurduk.

Sonra mantar tabakasını ve bir rendelenmiş havuç tabakasını yerleştirin. Havuç biraz tuza ihtiyaç duyar.

rende üzerinde üç yumurta akı ve sonra yumurta sarısı - petrol ve havuçlu son salata tabakası.

Şimdi şişeyi yavaşça yukarı çekin, tabakta mantarlı ve havuçlu hazır puf salatası var.

Kore mutfağı, anavatanının çok ötesinde popüler hale geldi. Baharat ve çeşnilerin bolluğu beslenmemize ve hayatımıza baharat katar. Hem kelimenin tam anlamıyla hem de mecazi olarak günlük yaşama bir çeşit baharat, lezzet, ışıltı getirmek çok güzel.

En çok bunu söylersem muhtemelen yanılmam. popüler yemek Kore mutfağı Kore usulü havuçtur. Bu basit salata, özellikle grip ve soğuk algınlığı tehdidi altında olduğumuz kış aylarında ve vitamin eksikliğinin bize kendini hatırlattığı bahar aylarında geçerlidir. Aynı salatada, içinde çok fazla vitamin bulunan bir havuç ve genel olarak tanınan sarımsak da vardır. Halk için çare soğuk algınlığının önlenmesi için.

Kore havuçlarına göre yemek yapabilirsiniz. salata çeşitleri, bunlardan biri bugün öneriyorum. Mantarlı Kore havuç salatası çok basit bir şekilde hazırlanır, sadece diğer mantarlarla değiştirilebilen haşlanmış petrol eklememiz gerekir. Bu sadece orman mantarlarının daha uzun süre kaynatılması gerekecek.

Mantarların haşlanacağı suyu tuzlayın. Mantarları yıkayıp kumlarını temizliyoruz ve kaynayan suyun başlangıcından itibaren 15-20 dakika bütün olarak haşlıyoruz.

Soğanı kaba doğrayın, bitkisel yağ ile bir tavaya koyun ve kızartın. Daha sonra çıkarıp yağını havuçları süslemek için kullanıyoruz. Bazen bu adımı atlıyorum, havuçları soğansız yapıyorum ve sos için ısıl işlem görmeden yağ kullanıyorum.

Havuçları özel bir rende üzerine rendeleyin.

Sarımsak sıkacağı ile sıkılmış sarımsak, Kore havuç baharatı ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Bu bileşenler, tarifte belirtilenden daha fazla veya daha az alınabilir - tadı. Rağmen Kore Mutfağı ve baharatlı ve baharatlı olarak kabul edilir, ancak bu yemeği yiyoruz, bu yüzden tarifi tam damak zevkimize göre ayarlıyoruz.

Şeker ve tuz ekleyin. Burada da kendi zevkime güveniyorum: önce her iki bileşeni de biraz ekliyorum, sonra beğeneceğim bir sonuç elde edene kadar birini ve diğerini ekliyorum.

Salatayı, soğanların kızartıldığı sirke ve bitkisel yağ ile süsledim. İçinde soğan yok artık ama aromasını ve tadını çoktan vermiş. Sirke ile de dikkatli hareket ediyoruz, azar azar ekliyoruz.

Korece havuçları şimdilik bir kenara koyun, marine edin. Ve önceden pişirilmiş mantarlarla ilgileneceğiz. Çok küçük olmayacak şekilde dilimler halinde kesin.

Havuçlar sadece birkaç dakika marine edildi, ancak görünümleri şimdiden biraz değişti.

Doğranmış mantarları ekleyin. Kore havuçlu mantarlı salatamız hazır. Bir kavanoza katlanabilir ve buzdolabında birkaç gün saklanabilir.

Bu salata, herhangi bir garnitür ve diğerleri ile iyi olacaktır. et yemekleri, pide, turta vb. ürünlerde kullanılabilir. Tek kelimeyle, hazırlıyoruz ve deney yapıyoruz.

Kore havuçlu ve tavuklu salata, belki de sadece modern yemek pişirmede değil, genel olarak en klasik kombinasyonlardan biridir. Peki söyle bakalım aranızda salata sevmeyenler var mı? domuz derileri Korece'de? şüpheliyiz.

sevenler için de tuzlu yemekler kumbaramızda yemek pişirme seçeneklerimiz var ve. Deneyin ve keyfini çıkarın!

Aslında balıklı bir salata diyebiliriz. Ne de olsa herkes, yengeç çubuklarının bileşiminin, yengeç eti değil, tam olarak beyaz balık etini içerdiğini bilir. Yengeç eti oldukça pahalıdır.

Salata tavuğu, Kore havuçları, mantarlar için ihtiyacınız olan:

180 gram yengeç çubuğu;
90 gram Kore havuçu;
1 tavuk filetosu;
250 gram petrol;
110 ml ekşi krema;
2 soğan;
60 gram dereotu.

Kore havuçlu, tavuklu ve mantarlı salata:

Havuç çok uzunsa, doğranmış olmalıdır.
Yengeç çubuklarını önceden çözün ve aynı boyutta halkalar halinde kesin.
Soğanı soyun, köklerini çıkarın ve başını küçük küpler halinde kesin.
Tavuk filetoyu soyun ve baharatlarla ovalayın.
Bir kızartma tavasını bir damla yağ ile ısıtın, filetoyu koyun ve her tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın.
Ardından, tavayı bir kapakla kapatın ve eti yaklaşık yirmi dakika tamamen pişene kadar kızartın.
Pişmiş tavuğu bir kesme tahtasına alın ve bir kenara koyun.
Etten sonra soğanı tavaya ekleyin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Soğanı çıkarıp ekleyin yengeç çubukları.
Sürekli karıştırarak onları üç dakikadan fazla kızartmayın.
Mantarlar kapakları ve bacakları temizleyecek, dilimler halinde kesecek.
Mantarları tavaya dökün ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Dereotu yıkayın, ince doğrayın.
Et küpler halinde kesilir.
Havuç, yengeç çubukları, tavuk, dereotu, soğan ve mantarları birleştirin.
Tatlandırmak için baharat ve ekşi krema ile baharatlayın.

İpucu: Ekşi krema yerine bu salatayı Yunan yoğurt sosuyla süsleyebilirsiniz. Gerçekten zarif ve çok sıradışı olacak. Kıyılmış sarımsak, kabuğu rendelenmiş salatalık ve bir demet kıyılmış dereotu ile Yunan yoğurdu birleştirin. Pansumanın en az yarım saat demlenmesine izin verin ve en sevdiğiniz yemekleri baharatlayın.

Kore havuç, mantar ve tavuk salatası

Bu yemek taze, gevrek ve oldukça sulu olacak. Pul biber bazlı sos, keskinlik katacak ve çıtır fındık salatası özel yapacak.

Kore havuç, mantar, tavuk salatası için ihtiyacınız olan:

200 gram tavuk filetosu;
140 gram Çin lahanası;
130 gram kiraz;
1 avuç kabak çekirdeği;
30 gram mayonez;
1 mor soğan;
45 ml zeytinyağı;
80 gram Kore havuçu;
10 gram pul biber;
35 ml soya sosu;
1 tatlı biber;
200 gram petrol.

Kore havuç, tavuk ve mantar salatası:

Mantarlar kapakları ve bacakları temizler, dilimler halinde kesin. Ardından, ilavesiyle bir tavada kızartın küçük bir miktar yağlar ve tuzlar.
Pipetler çok uzunsa havuçları doğrayın.
Tavuk etini filmlerden ve damarlardan temizleyin, yıkayın ve biraz zeytinyağı serpin. Daha sonra tuz, karabiber serpip ekleyebilirsiniz. Provencal otlar, sarımsak ve hardal.
Eti bir kalıba koyun ve yirmi dakika fırına gönderin.
Yirmi dakika sonra filetoyu çıkarın, soğutun ve dilimler halinde kesin.
Çin lahanasını durulayın, rahat parçalar halinde doğrayın.
Soğanı soyun ve köklerini kesin. Kafayı yıkayın ve şeritler halinde kesin.
Tatlı biberi durulayın, zarları ve tohumları kesin ve sığır filetosunu çubuklar halinde kesin.
Kiraz domatesleri yıkayın, her bir domatesi parçalara ayırın.
Soya sosu, kalan yağ ve pul biberi karıştırın.
Mantar, havuç, tavuk, lahana, soğan, biberleri bir salata kasesine koyun. Üzerine domatesleri yerleştirin.
Baharatlı bir sos ile sebzeleri etle baharatlayın.
Servis yapmadan önce salata serpin. kabak çekirdeği, mayonez dökün ve üstüne domates dilimleri serpin.

İpucu: tavuk fileto en çok pişirilebilir bir çok yoldan. Bir seçenek olarak, sadece tuz ve karabiberle tatlandırılmış bir tavada kızartılabilir. Yakına iki veya üç şube yerleştirin taze Biberiye ve bütün diş sarımsakları serpin. Hem sarımsak hem de biberiye dahil olmak üzere etin üzerine konulabilir.

Mantar, tavuk ve Kore havuç salatası

Baklagiller, doğadaki bitkisel proteinin ana kaynaklarından biridir. Fasulye yemek sağlıklıdır ve onları seviyorsanız bu salatayı deneyin. Kesinlikle beğeneceksin. Sadece bu değil, seni fethedecek!

Tavuklu bir salata için Kore havuçlarına ihtiyacınız var:

350 gram salamura mantar;
100 gram Kore havuçu;
2 tavuk yumurtası;
2 tavuk göğsü;
50 gram ceviz;
110 gram fasulye;
1 taze salatalık;
15 gram maydanoz;
90 gram sert peynir;
15 gram yeşil soğan;
190 ml mayonez.

Korece tavuk, mantar, havuç salatası:

Tavuk parçalarını yıkayın, filmleri ve cildi çıkarın. Eti su ve baharatlarla birlikte bir tencereye daldırın, ocakta pişirmek için çıkarın.
Eti tamamen pişene kadar kaynatın ve soğuyana kadar et suyundan çekmeyin.
Mantarları süzün, istenirse durulayın ve dilimler halinde kesin.
Yumurtaları yıkayın, ortası sertleşene kadar yaklaşık on iki dakika kaynar suda kaynatın.
Bitmiş yumurtaları soğuk suyla dökün, soyun ve ince doğrayın.
Kore havuçları çok uzunsa kısaltın.
Fındıkları kuru bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.
Salatalıkları yıkayın, şeritler halinde kesin.
Fasulyeleri süzün ve akan suyun altında durulayın.
Peyniri rendeleyin.
Yeşil soğanları ve maydanozu durulayın, ince doğrayın.
Tavuk, mantar, yumurta, havuç, fasulye, peynir, otlar, salatalıkları birleştirin. Fındıkları verin ve hepsini mayonezle baharatlayın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Önemli: Konserve hayranı değilseniz, fasulyeleri kendiniz kaynatabilirsiniz. Bunu yapmak için en çok sevdiğiniz çeşidi satın alın. Ve salatayı yapmaya başlamadan bir gün önce soğuk suyla doldurun. Ertesi gün fasulyeleri süzün ve durulayın, yaklaşık bir saat pişirin.

Tavuk, mantar ve Kore havuç salatası

Patates sizi her zaman doyuracak bir üründür. Ve önemli değil, salatada, mezede, ikinci yemekte, ilk yemekte. Parlak, sulu, kokulu Kore havuçları şüphesiz konukların dikkatini çekecektir.

Kore havuç, tavuk, mantar salatası için ihtiyacınız olan:

190 gram Kore havuçu;
4 patates yumruları;
1 diş sarımsak;
1 soğan;
15 ml soya sosu;
280 gram mantar;
1/2 limon;
3 tavuk yumurtası;
3 gram kekik;
65 ml zeytinyağı;
1 demet kişniş;
1 tavuk fileto.

Salata tavuk, mantar, Kore havuç:

Patatesleri yıkayın, soyun ve parçalara ayırın.
Temizlenene kadar durulayın ve suyla doldurun.
Bir tencere patatesi ocakta pişirmeye gönderin. Her zamanki gibi tuz ekleyerek patates püresini kaynatın.
Patateslerin pişip pişmediğini (yumuşaklık) bir bıçağın ucuyla kontrol edin.
Haşlanmış patatesleri püre haline getirin. Tatmak için ekleyebilirsiniz Tereyağı, ekşi krema veya süt. Bu patateslerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Yarım limonun suyunu sıkın.
Sarımsakları soyun, kuru ucunu kesin ve herhangi bir uygun şekilde doğrayın.
Mantarların kapaklarını ve saplarını soyun, dilimler halinde kesin.
Soğanın kabuğunu ve köklerini soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanları mantarlarla birleştirin.
Yağın üçte birini bir tavaya dökün, ısıtın ve mantarları ve soğanları tamamen pişene kadar kızartın.
Zemini şuraya bağlayın: patates püresi ve ilk katı tabağa koyun.
Kalan yağ, limon suyu, sarımsak, kekik ve soya sosunu birleştirin. Karışım.
İlk kat marulun üzerine sosu gezdirin.
Yumurtaları durulayın ve tencereyi suyla indirin. Ocağa alın ve tamamen pişene kadar yaklaşık on iki dakika pişirin.
Bitmiş yumurtaları buzlu soğuk suya aktarın ve ardından soyun.
Soyulmuş yumurtaları rendeleyin.
Yumurta katmanını patates katmanının yanına yerleştirin ve sosu da gezdirin.
Tavuğu yıkayın, filmleri soyun ve tamamen pişene kadar baharatlarla kaynatın.
Eti sulu tutmak için et suyunda soğutun.
Soğutulmuş filetoyu küpler halinde kesin ve yumurtaları koyun. Pansumanı iyi dökün.
Sonunda havuçları üstüne koyun.
Bu, doğranmış kişniş ile süslenebilecek son katmandır.

Kore havuçlu tavuk salatası

Bir sonraki salata "sıcak" olarak sınıflandırılabilir ve nedenini kendiniz anlayacaksınız. İnanılmaz lezzetli ve besleyicidir. Akşam yemeği sırasında ana yemek olarak servis edilebilir veya doygunluk sağlanabilir. Sen karar ver.

Neye ihtiyacın var:

1050 gram patates;
3 tavuk filetosu;
465 gram mantar;
1 tutam zira;
6 diş sarımsak;
35 gram yeşil soğan;
50 ml tereyağı;
15 ml hardal;
1 baş soğan;
1/2 limon;
25 gram maydanoz;
125 gram Kore havuçu;
210 ml ekşi krema;
15 gram dereotu;
1 dal kereviz.

Kore havuçlu ve tavuklu Matryoshka salatası:

Patatesleri yıkayın ve büyük bir tencereye koyun, suyla kaplayın.
Suyu tuzlayabilir ve içindekileri kaynatmak için ocaktaki kabı çıkarabilirsiniz.
Su kaynamaya başladıktan yaklaşık yirmi dakika sonra patatesleri kontrol edin.
Yumruları çıkarın, soğutun, ardından soyun ve büyük dilimler halinde kesin.
Mantarlar kapakları ve bacakları temizler, dilimler halinde kesin.
Sarımsakları soyun, kuru kökü kesin ve doğrayın.
Yarım limonun suyunu sıkın.
Dereotu, maydanoz, yeşil soğanı durulayın ve ince doğrayın.
Yağı kuru bir tavaya dökün veya oraya donmuş olarak atın. Isıtıp mantarları ekleyin. Bitene kadar kızartın.
Tamamen hazır olmadan iki dakika önce sarımsak, maydanoz ekleyin ve her şeyi bir dakika daha kızartın, ardından limon suyu serpin, tuz ve karabiber verin, bir kenara koyun.
Ekşi kremayı kimyon ve hardalla birleştirin. Yeşil soğan ve dereotu da var.
Tavuk göğüslerini yıkayın, yağını ve filmlerini alın, baharatlarla tatlandırın ve bir kalıba koyun.
için fırını açın optimum sıcaklık ve eti yaklaşık yirmi dakika pişirin.
Hazır et serin ve kesilmiş büyük parçalar bir patatesin büyüklüğü hakkında.
Kereviz yıkayın ve rastgele parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın.
Patates, mantar, soğan, kereviz, tavuk, havuçları bir kapta birleştirin.
Ekşi krema sosu ile gezdirin ve servis yapın.

Haşlanmış tavuklu ve Kore havuçlu salata, çoğumuz için favori bir klasik. Tavuk, kivi, Kore havuç salatasını zevkle hazırlayın, onlara bambaşka ürünler ekleyin, mutfağınızda unutulmaz lezzetler ve ilahi aromalar elde edin.

Her hostes, şenlikli masayı lezzetli ve lezzetli malzemelerle dekore etmeye çalışır. güzel yemekler. Bu durumda özel bir yer her zaman salatalar tarafından işgal edilir. Bu kategoride birçok tarif var. Her zevke uygun bir yemek seçebilirsiniz. Bazıları içten sever, bazıları hafif olanı sever. mutfak başyapıtları. Birçoğu ortaya çıkıyor kendi tarifleri doğru malzemeleri seçmek. Kore havuçları genellikle bu tür yemeklerde kullanılır. Birçok ürünle birleştirilir ve sonuç lezzetli atıştırmalık. Mantarlı salata herhangi bir masayı süsleyebilir.

Salata "Kirpi"

Herhangi bir yemeğin hazırlanması için en önemli koşul tadıdır. Zengin ve eksiksiz olmalı. Ama aynı zamanda önemli dış görünüş. Mantarlı pişirmek için 200 gram tavuk göğsü (haşlanmış), 400 gram havuç, 200 gram mantar (kızarmış), bir soğan, 3 haşlanmış yumurta, 250 gram peynir, zeytin, mayonez ve otlar almanız gerekir. Şimdi tüm malzemeleri bir kirpi gövdesi oluşturarak katmanlar halinde yerleştirmeniz gerekiyor.

Önce mantar ve tavuk gelir. Tüm katmanları mayonezle kaplamayı unutmayın. Ardından kavrulmuş soğanı ekleyin. Ondan sonra doğranmış yumurtalar gelir. Kirpi üstüne mayonez ile örtün. Ağzı rendelenmiş peynirle seçip zeytin yardımıyla gözleri ve burnu yapıyoruz. Salatanın üzerini havuçla kapatıyoruz ve doğranmış zeytinlerden iğne yapıyoruz. güzel ve lezzetli yemek hazır. Bir çocuk tatili için Kore havuçlu ve mantarlı bir salata tarifi kullanılabilir.

Fasulyeli salata

Bu yemek her durum için hazırlanabilir. 100 gram beyaz fasulye alın ve 8-12 saat bekletin. Daha sonra suyunu süzün ve fasulyeleri küçük bir kaşık tuz ile yeni suda yaklaşık bir saat pişirin. Alternatif olarak kullanabilirsiniz konserve ürün. Ayrıca yemek pişirmek için 100 gram Kore havuçuna, 100 gram petrole, 170 gram tavuk göbeğine, baharatlara, tuza, iki dilim beyaz ekmek, bitkisel yağ ve mayoneze ihtiyacınız olacak. Şimdi kalpleri yıkayıp fazla yağdan temizliyoruz ve 40 dakika pişiriyoruz.

Mantarlar yarıya (küçüklerse) veya üzerine büyük miktar parçalar ve bir tavada kızartın. Ekmeği küpler halinde kestik, gerekli baharatları ekledik ve kızarana kadar bitkisel yağda kızarttık. Tavuk kalpleri daireler halinde kesilir. Kore havuçlu ve mantarlı salata neredeyse hazır. Tüm malzemeleri birleştirmek için kalır. Fasulyeleri, mantarları, havuçları yaydık ve tavuk kalpleri. Salatayı mayonezle süsledik (istenirse zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz). Her şeyi karıştırın ve kraker ekleyin. Kore havuçlu ve kızarmış mantarlı salata hemen servis edilmelidir.

tavuk göğsü

Yemek pişirmek için bir orta füme tavuk göğsü, 200 gram Kore havuçu, 100 gram taze mantar, mayonez ve iki büyük tatlı biber almanız gerekir. Filetoyu küpler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun. Üzerine Kore havuçlarını ekleyin.

Tatlı biber ince şeritler halinde kesilir ve malzemelerin geri kalanına gönderilir. Mantarları çok ince kesip tavada kızartıyoruz. Mayonez ile birlikte salata kasesine ekleyin ve her şeyi karıştırın. Kore havuçlu ve mantarlı salatası 30-40 dakika bekletin, sonra masaya servis yapın.

Tavuk karaciğeri salatası

Bu tatmin edici ve aynı zamanda ihale yemeği. Hazırlamak için 500 gram tavuk ciğeri, 500 gram Kore havuçu, 200 gram salatalık turşusu, 300 gram mantar, bir soğan ve 100 gram ceviz gerekir. Mayonezi mayonezle doldurup yeşilliklerle süsleyeceğiz. Soğanlar ve salatalıklar küçük küpler halinde kesilir. Fındıkları doğrayalım ama fazla değil.

Karaciğeri yıkar ve pişene kadar ısıtılmış bir tavada kızartırız. Daha sonra ince çubuklar halinde kesiyoruz. Mantarlar orta boy tabaklara kesilir ve soğanlarla yumuşayana kadar kızartılır. Tuzlamayı unutmayın. Şimdi tüm malzemeleri salata kaselerinde karıştırıyoruz, tuz ve mayonezle tatlandırıyoruz. Güzellik ve tat için ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Katmanlı Salata

Bu tarif çok basit, ancak yemeğin alışılmadık derecede yumuşak olduğu ortaya çıkıyor. 400 gram haşlanmış tavuk filetosu, 100 gram Kore havuçu, 5 haşlanmış yumurta, mayonez, 100 gram peynir durum çeşitleri, konserve mısır, otlar ve baharatlar. Tavukları küçük küpler halinde kesiyoruz. Yumurtaları proteinlere ve sarılara bölüyoruz ve üçünü ayrı ayrı rendeliyoruz.

Aynı şeyi peynirle de yapıyoruz. Salatayı mantarlı ve Kore havuçlu katmanlara yaydık. Önce tuzlayıp biberlediğimiz tavuk geliyor. Bir sonraki katman yarım Kore havuçudur. Bundan sonra, sarısı, peyniri ve havuçların ikinci yarısını yerleştirin. Salata bir protein tabakası ile tamamlanır. Çanağı mayonezle kaplamayı unutmayın. Salatayı yeşilliklerle süslüyoruz ve emprenye için 3-4 saat bırakıyoruz.

Basit ve lezzetli

Son tarif en basit olarak adlandırılabilir. Ancak, bu salatanın mükemmel olduğu tadı etkilemez. Yemek pişirmek için sadece üç ana bileşen ve tuz almanız gerekir. Böylece bir tavuk filetoyu yıkayıp tuzlu suda tamamen pişene kadar pişiriyoruz. Daha fazla verimlilik için bir tavaya koyabilirsiniz. Defne yaprağı ve bir soyulmuş soğan. Bu, ete daha zengin bir lezzet ve aroma verecektir. 200 gram salamura mantar orta büyüklükte parçalar halinde kesilir ve bir salata kasesine konur. Sonra onlara küçük küpler halinde kesilmiş soğutulmuş tavuk filetosu ekleyin. Malzemelerin geri kalanına ekleyin. Şimdi her şeyi iyice karıştırın ve gerekirse tuzlayın. Kore havuçlu ve salamura mantarlı salata hazır. Tabaklara koyuyoruz ve hassas ve hafif baharatlı bir tadın tadını çıkarıyoruz.

- çeşitli. Salata, uzun süre meze olarak sofraya getirilen soğuk bir yemektir.

Petrine öncesi dönemin Rus mutfağında salata, tek bileşenli bir sebze yemeğiydi. Etkisi altında Fransız Mutfağı salata sosu teknolojisi daha sofistike hale geldi. Aslında, "salata" kelimesinin Fransız kökleri vardır, bu nedenle, bu yemeğin evrimindeki öncelik, sadece bir mayonez icadı için olsa bile, Fransız şeflere haklı olarak verilebilir; bu, şimdi ev kadınlarımızın salataların hazırlanmasında nadiren yaptıklarıdır.

Artık salatalar yemek pişirmenin geniş bir bölümü. Dünyanın dört bir yanındaki profesyoneller, tarifleri yönteme göre bölerek salataları sistematize etmeye çalışıyor. yemek pişirme, soğuk yemeği oluşturan malzemelere, tasarımlarına ve servislerine göre. Ancak dünyanın her köşesindeki tarifler her gün "yağmurdan sonra mantar gibi büyür".

Mantar demişken! Hala Rus mutfağının en sevilen malzemesidir. Kızarmış, tuzlanmış, salamura mantarlar, son iki yüzyılın başında mutfağımızda “doğmuş” birçok salatanın bir parçasıdır.

İşin garibi, ama masalarımızda mayonezin ortaya çıkmasından sonra Kore usulü havuçlar da "lider oldu". Rusların yeni mutfak tercihlerini Asyalı bir dokunuşla ne etkiledi: Korelilere karşı dostane duygular, bir dizi yeni ve ucuz sebze yemeğinin ortaya çıkmasına neden olan perestroyka döneminin ekonomik zorlukları? Bu soruya cevap vermek hala zor ama yeni “salata” keşfi seçkin kafelerin mutfaklarında, hatta daha çok bir ev ziyafetinin sıcak atmosferinde başarıyla tanıtılıyor.

Kore havuçlu ve mantarlı bir salatanın çok sayıda olduğu ortaya çıktı. Çeşitli seçenekler ve hepsi çok ilginç.

Kore havuçlu ve mantarlı salata - pişirmenin temel ilkeleri

Açıklayıcı sözlüklerde ve bazı yemek kitaplarında salata hazırlamanın özünün onu kesmek olduğu söylenir. Kısmen bu tanıma katılabiliriz, ancak yemek pişirmede diğer yemeklerin pişirilmesi için ürünler de kesilir, örneğin pancar çorbası, haşlanmış sebzeler. Sadece malzemeleri kesmekten ibaret olsaydı, o zaman bir salata için çok kolay olurdu. Pişirmenin karmaşıklığı, ön aşamayla başlar - çeşitli bileşenlerin yıkanması, temizlenmesi, kaynatılması veya kızartılması hariç, hazırlanması için bileşenlerin seçimi ile.

dilimleme- Dikkat edilmesi gerekmesine rağmen, salata yapmanın sadece en kolay teknolojik kısmı. Profesyoneller, yemeğin tadının kesimin şekline ve boyutuna bağlı olduğunu uzun zamandır fark ettiler. Bu açıklamaya katılmamak zor. Örneğin, küçük küpler halinde kesilen domatesler salatada patates püresi gibi görünecek ve büyük küpler patatesle iyi gitmeyecektir. küçük parçalar tavuk fileto. Böyle birçok örnek var.

Salatanın üç ana "formülü" vardır., herkesin, hatta acemi bir hostesin, mutfakta bulunabilecek herhangi bir üründen kelimenin tam anlamıyla herhangi bir karmaşıklıkta bir salata hazırlamasına yardımcı olacak.

1. Yemeği mükemmel hale getirmek için dört lezzeti dengeleyin: tatlı, acı, tuzlu ve ekşi.

2. Salatanın çok kuru veya çok sulu olmaması için ürün seçimine dikkat edin. Örneğin, patates, yumurta ve salatalık salatası için tanımlamanız gerekir. doğru orantı malzemeler: "üniformalarındaki" yumurtalar ve patatesler, salatalıklardan daha az sıvı içerir. Bu nedenle, iki kat daha fazla salatalık almanız gerekir. Patates, yumurta ve salatalık oranı 1: 1: 2 olacaktır. Yeşiller ve baharatlar dikkate alınmaz. Salatalara eklemek isterseniz çok sayıda soslar, daha sonra “kuru” bileşenler salataya daha büyük bir hacimde dahil edilmelidir.

3. İştahın yemekle geldiği doğrudur ve yemeğin tasarımı buna katkıda bulunur. Salata, sadece lezzetli değil, aynı zamanda parlak da ekleyebileceğiniz birkaç yemekten biridir. renkli ürünler görünüşleri ile masada iştahı ve tüm gün için iyi bir ruh hali uyandıracak.

Ancak söylenenlere elbette salataların sadece en taze ürünlerden hazırlanabileceğini de eklemek gerekir. Yemeğin bileşenlerinin sadece birbirleriyle değil, birbirleriyle birleştirilmesi de önemlidir. lezzetlilik, aynı zamanda sindirimi olumsuz yönde etkileyebilecek uyumsuzluk yaratmadı.

Bu nedenle, örneğin, midede daha iyi parçalanmalarına katkıda bulunacak proteinlere ve karbonhidratlara asit eklemek gerekir. Bu nedenle et, C vitamini içeren sebzelerle birlikte yenmelidir. Veya tam tersine taze krema, sebzelerle aynı tabakta birleştirilmemelidir, çünkü bu ciddi rahatsızlıklara neden olabilir.

1. Kore havuçlu ve mantarlı et salatası

Birleştirmek:

yeşil soğan 50 gram

Limon suyu 30 ml

Doğranmış, kızartılmış (domuz etinden) 360 g

Turşu petrol 200 gr

Kore havuç 120 gr

Elma, tatlı ve ekşi (net) 150 gr

yakıt ikmali:

Soya sosu

Sebze yağı

Yemek pişirme:

Soğanlar ve soyulmuş elmalar (kabuksuz) şeritler halinde kesilir. Soğutulmuş ayrı bir kapta kaynamış su limon suyunu ekleyin ve elmaları ve soğanları 10-15 dakika oraya koyun, ardından suyu boşaltın.

Bonfileyi 120 gr'lık parçalar halinde kesin, çırpın ve pişene kadar ekmek olmadan kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Pirzola da ince şeritler halinde kesilir.

Mantarlar ince dilimler halinde kesilir.

Malzemeleri derin bir kapta birleştirin, karıştırın, Kore havuçlarını ekleyin ve sosu hazırlayın. Servis yapmadan önce salatanın üzerine dökün.

2. Kore havuçlu ve mantarlı sebze salatası

Birleştirmek:

Çin lâhanası 250 gr

Havuç, Kore usulü 200 g

Salamura mantar 150 gr

Fasulye, haşlanmış 300 gr

Kırmızı marul biberi (etli) 100 gr

Mayonez (hafif, %30)

Yeşiller, doğranmış (tatmak için)

Yemek pişirme:

Salata için lahana ve soyulmuş biberleri şeritler halinde doğrayın. Yeşilleri doğrayın, mantarları dilimler halinde kesin. Malzemeleri birleştirin, karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Bu salata aynı zamanda şaraptan veya elma sirkesi bitkisel yağ ve baharatlarla birleştirilir.

3. Kore havuçlu ve "mantarlı" salata - "Forest Glade"

Birleştirmek:

Yumurta, bıldırcın 12 adet.

Havuç (Kore usulü) 200 gr

Salatalık, taze 150 gr

Susam, kavrulmuş 50 gr

"Kiraz" 400 gr 6 adet.

taze yeşillikler(maydanoz, fesleğen)

Mayonez veya yağ-sirke sosu

Yemek pişirme:

Salatalıkları dilimler halinde kesin. Yumurta kaynatın, soyun. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Salatalık dilimlerini bir tabağa dizin. Kore havuçlarını 12 demete bölün ve her birini halka şeklinde yuvarlayın. Salatalıkların üzerine dökün. Soyulmuş yumurtaları havuç halkalarının ortasına koyun. Yarım domatesleri yumurtaların üzerine yerleştirin. Yeşillik dalları, susam ve mayonez ile süsleyin.

4. Kore havuçlu ve mantarlı sıcak salata

Birleştirmek:

Soğan, ampul 200 gr

patates kızartması 400 gr

Kore usulü havuç 150 gr

Mantar, kızarmış 500 gr

Karaciğer, dana eti 300 gr

Fasulye, kırmızı konserve 250 gr

Yumurtalar, tavuklar. 5 parça.

mayonez 100 gr

2-3 diş sarımsak

Bitkisel yağ (kızartma için)

Dereotu, marul (süslemek için)

Yemek pişirme:

Soğanı soyun ve şeritler halinde doğrayın. Bitkisel yağda kızartın. aşırı yağ silmek.

Mantarları kaynatın, küpler halinde kesin. Ayrıca baharatlarla tatlandırılmış yağda kızartın.

Patatesleri yıkayın, soyun, şeritler halinde kesin, kızartın. Bir peçete koyun, baharatlarla baharatlayın.

Hazırlanan karaciğeri dilimler halinde kesin, pişene kadar kızartın ve kesin. kızarmış parçalar saman. Kızartma bitmeden tavaya doğranmış sarımsak, biber, tuz ekleyin. Bir kağıt havluya aktarın ve yağın boşalmasına izin verin.

Fasulyeleri atın, durulayın, suyunun boşalmasına izin verin.

Kore havuçlarından fazla turşuyu çıkarın.

Tüm salata malzemelerini birleştirin ve karıştırın. Marul yaprakları ile düz bir tabak süsleyin, bir slayda soğuk bir tabak koyun.

Mayoneze 50 ml limon suyu, taze lezzet, doğranmış sarımsak ve biber ekleyin. Hazırlanan sosu karıştırın ve bir sos teknesinde salata ile servis yapın.

5. Kore havuçlu ve mantarlı et salatası. kokteyl salatası

6 porsiyon için ürünler:

Füme tavuk göğsü 360 gr

salatalık 300 gr

Havuç, Kore usulü 300 g

Mısır 240 gr

Mantar (taze) 900 gr

Yumurta 6 adet.

Sert peynir 120 gr

Suluguni, füme 240 gr

Mayonez (tatmak için)

Yeşiller 100 gr

Pişirme sırası:

Büyük petrolleri seçin (porsiyon başına 3 parça), bacakları ayırın ve tabakları kapaklardan çıkarın. Turşuyu hazırlayın ve mantarları en az 48 saat içinde bekletin. Küpler halinde kesilmiş mantar bacakları ve şeritler halinde taze salatalıklar, Kore havuçlarıyla aynı uzunlukta.

tavuk göğsü ve suluguni ince liflere ayrılmıştır. Et ve peynir ipliklerinin uzunluğu havuç ve salatalık ile aynı olmalıdır.

Yumurtaları ve peyniri (sert) rendeleyin, karıştırın ve mayonezle çeşnilendirin. Mantarları bu kütle ile doldurun.

Hazırlanan malzemeleri katmanlar halinde (her biri 40-60 g) uzun cam kaselere koyun ve mayonezle baharatlayın.

Katman sırası:

tavuk eti,

suluguni,

Mısır,

mantar bacakları,

doğranmış yeşillikler,

mantar dolması.

6. Kore havuçlu ve Avrasya mantarlı salata

Birleştirmek:

Zeytin, çekirdeksiz 180 gr

Brynza (veya "Feta") 350 g

Havuç ( Kore salatası) 240 gr

Avokado 3 adet.

Biber, kırmızı (tatlı) 240 gr (net)

Bezelye, yeşil (dondurulmuş veya taze) 180 g

Fesleğen, kırmızı 50 gr (yapraklar)

Maydanoz (taze yapraklar) 70 gr

Pansuman için: baharatlar, sebze yağı, limon suyu

Yemek pişirme:

Zeytinleri meyvelerin üzerinden ince halkalar halinde kesin. Rennet peyniri, avokado ve biber - büyük küpler halinde. Tüm malzemeleri Kore usulü havuçla karıştırıp hazırlanan sosla tatlandırıp salata kasesine alıyoruz. dekore ediyoruz taze yapraklar maydanoz ve kırmızı fesleğen.

Kore Havuç ve Mantar Salatası - İpuçları ve Püf Noktaları

Beslenme uzmanları, ekşi kremanın mayonezden daha sağlıklı olduğunu haklı olarak savunuyorlar, vücut tarafından fazladan kilo vermeden daha iyi emiliyor, daha sonra yorucu egzersizlerle atılması gerekiyor. Ancak ekşi krema, salata bileşimine her zaman uyumlu bir şekilde uymaz. Mayonez gibi tatmak için pişirin ekşi krema sosu:
100 gr ekşi krema, 2 haşlanmış yumurta sarısı, 1 çay kaşığı. hardal. Ana sosa, salatadaki malzemelerin bileşimine bağlı olarak tuz, karabiber, sarımsak, doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.
Salata için hazırlanan haşlanmış et veya balık, pişirdikten sonra et suyundan çıkarmak için acele etmeyin. Filetoların sulu ve yumuşak olması için 10-15 dakika bekleyin.
Balığın kendine özgü kokusunu gidermek için işlemeden önce limon suyunda tutun. Limon suyu ayrıca balıkların aşırı pişmesini de önleyecektir. Limon suyu keskin kokuları gidermek için harikadır. soğan salatalarda kullanılır.