Evde kış için mısır pişirmek. mısır koçanı üzerinde konserve mısır

Mısırı hepimiz bilir ve severiz. Muhtemelen, tahıl ailesinin bu temsilcisi ile salata olmadan tek bir ziyafet tamamlanmaz. Ve eğer bizim için mısır - lezzetli malzeme salatalar ve atıştırmalıklar, daha sonra birçok insan için yüzyıllardır diyetin temeli olmuştur. Mısırın koçanı ve tahıllarda korunması - harika yol Bu sağlıklı ve lezzetli ürünü kışın kendinize sunun.

faydalı mısır nedir

Konserve mısır, uzun olmasına rağmen ısı tedavisi, pratik olarak kullanışlılığını kaybetmez. Ama içerir uçucu yağlar, lif, vitaminler (A, B, C, PP) ve mineraller (kalsiyum, magnezyum, manganez, demir, fosfor vb.). Eşsiz vitamin ve mineral bileşimi nedeniyle mısır, beslenme uzmanlarının ve kozmetikçilerin, doktorların ve geleneksel şifacıların saygısını kazanmıştır. Hem önleme hem de tedavi için kullanılır. çeşitli hastalıklar, kilo vermek ve eksik olan kiloları almak için. Şeker hastaları ve alerjisi olanlar için kontrendike değildir. harika ürün. Ve hepsinden önemlisi, lezzetli!

Konserve mısır nasıl seçilir

Bu tahılın korunması için genç mısır koçanı en uygunudur (bazı tariflerde de kullanılabilen yem de vardır). Sonra boşluklar yumuşak ve sulu olacak.

Salatalık turşusu ve turşuluk arasındaki temel farklar

Tırnağınızı koçanın üzerindeki herhangi bir tahılın üzerinde gezdirerek mısırın olgunlaşıp olgunlaşmadığını kontrol edebilirsiniz. Süt serbest bırakılmazsa, küspe tırnak üzerinde kalır - ürün, haşlanmış veya konserve tüketim için uygun değildir.

Tabanda sulu yaprakları ve hafif tüyleri olan koçanlar lehine bir seçim yapmak da daha iyidir.

Birkaç ipucu:

  • Mısırı korumak ve diğer ürünleri korumak için sıradan kaba sofra tuzu kullanmanız gerekir.
  • Sirke% 9 almak daha iyidir. Ayrıca, sıvı ateşten çıkarıldıktan sonra eklenmelidir - etkisi daha güçlü olacaktır.

Her ikisi de katkıda bulunur Uzun süreli depolama ev hazırlıkları.

Herhangi bir hasat yöntemine sahip bankalar iyi yıkanmalı ve sterilize edilmelidir.

Tarif "Daha kolay olamazdı"

Bu tarifin özelliği, yemek pişirmek için sadece tuz ve suya ihtiyaç duyulmasıdır:

  • Mısır (genç küçük koçanlar)
  • 1 inci. bir kaşık tuz
  • Su - 1 litre

  1. Mısır miktarına göre kavanozlar hazırlayın ( üç litrelik kavanoz genellikle küçük boyutlu 8 kulağa uyar).
  2. Koçanları soyun, bir tencereye koyun. Onları 15 dakika (pişene kadar) pişirmeniz gerekiyor, defne soğuk su. tuzlamayın.
  3. Pişmiş koçanların soğutulması gerekir.
  4. Tuzlu suyu da kaynatın ve soğutun. Çok fazla mısır varsa, oranı gözlemleyerek su ve tuz miktarını artırmanız yeterlidir.
  5. Mısırı kavanozlara (dikey olarak) koyun ve tuzlu suyun üzerine dökün.
  6. İki saat boyunca kavanozlar, önceden kapaklarla kapatılmış kaynar suda sterilize edilmelidir.
  7. Kavanozları toplayın ve tamamen soğumaya bırakın.

Sıkıcı sterilizasyon olmadan kış için konserve domates

Tuz ve şekerden başka bir şey değil: evde basit bir tarif

Neye ihtiyacın var:

  • mısır koçanında
  • Şeker, tuz - litre su başına iki yemek kaşığı

Prosedür:

  1. Koçanları soyun, kavanozlara koyun.
  2. Turşuyu hazırlayın: suyu 2-3 dakika kaynatın, tuz ve şeker ekleyin ( doğru miktar orantıları korumak).
  3. Mısırın üzerine sıcak turşusu dökün.
  4. Kavanozları en az 1 saat sterilize edin (kavanozun olduğu tenceredeki su kaynar kaynamaz, zaman geçmiştir).
  5. Kavanozları yuvarlayın ve baş aşağı soğumaya bırakın.

Bu tarifte, kendi takdirinize bağlı olarak şeker ve tuz miktarını değiştirmek mümkündür. Ana şey sterilizasyon süresini azaltmak değildir.

bulgar mısırı

daha fazlasına ihtiyacın varsa baharatlı tat o zaman sirke ve baharat kullanmanız gerekir.

1 litrelik bir kavanoz için şunları yapmanız gerekir:

  • Mısır koçanları - beş veya altı adet
  • Şeker, tuz - bir çorba kaşığı su litresi başına
  • Sirke - üç yemek kaşığı.

Şu şekilde sırayla hareket ediyoruz:

  1. Gerekli sayıda kavanoz hazırlayın.
  2. Soyulmuş koçanları kavanozlara koyun.
  3. Her kavanoza aynı anda tuz, şeker ve sirke koyun.
  4. Mısırın üzerine soğuk su dökün.
  5. Kavanozları kaynar suda kapaklı sterilize edin.
  6. Kavanozları rulo yapıp soğumaya bırakın.

Sirke yerine uygun limon asidi- litre su başına 3 gr. zengin ve ilginç tat mısıra tüm tanıdık baharatları verin: Defne yaprağı, yeşillik, siyah ve yenibahar biber. Deneyerek, istenen tadı veren oranları bulabilirsiniz.

Tatlı biber ile genç koçanı

Yarım litrelik bir kavanoz için ihtiyacınız olacak:

  • Birkaç genç küçük koçan
  • Bir adet tatlı dolmalık biber
  • iki defne yaprağı
  • Üç diş sarımsak
  • Beş bezelye karabiber
  • 2 yemek kaşığı. kaşık tuz, litre suya 2 yemek kaşığı şeker
  • Sirke - 0,5 çay kaşığı

Mandalina kompostosu tarifleri: pişirme sırları

Prosedür:

  1. Mısırları biber ve baharatlarla değiştirerek kavanozlara koyun.
  2. Turşu yapın: suyu kaynatın, şeker ve tuz ekleyin.
  3. Kavanozlara dökün ve koçanları ısıtmak için bekletin.
  4. Marinayı boşaltın ve tekrar kaynatın.
  5. Marinayı tekrar mısırın üzerine dökün.
  6. Kavanozları 20 dakika sterilize edin.
  7. Sirke Körfezi, kavanozları yuvarlayın.

Sterilizasyon olmadan koruma

Sterilizasyona girmek için zaman ve istek yoksa, bu uzun prosedürü gerektirmeyen bir tarif kullanabilirsiniz.

Bir litrelik kavanozu dikmek için ihtiyacınız olan:

  • mısır koçanında
  • iki defne yaprağı
  • üç tane karabiber
  • 1 litre suya iki yemek kaşığı tuz ve şeker
  • Üç yemek kaşığı sirke

Prosedür aşağıdaki gibidir:

  1. Koçanları soyun, 7-9 dakika pişirin. Koçanı küçükse (10 cm'ye kadar), o zaman yemek yapamazsınız.
  2. Soğuk suyla soğuttuktan sonra kavanozlara yerleştirin.
  3. Kavanozları kaynar suyla doldurun, beş dakika bekletin.
  4. Suyu boşaltın, kaynatın, kavanozları tekrar dökün. 3-4 kez tekrarlayın.
  5. Sirke, biber, maydanoz ekleyin.
  6. Yeni suyu tuz ve şekerle kaynatın ve mısırın üzerine dökün.
  7. Bankaları topla.

Onları ters çevirin ve sarın ve soğumaya bırakın.

Evde kış için konserve mısır, mağaza versiyonunun aksine çok lezzetli, sulu ve tatlı! Evet ve böyle bir hazırlık birçok kez daha ucuzdur, bu nedenle kışın lezzetli bir salata hazırlamak için bu sebzeden birkaç kavanoz doldurmayı unutmayın.

Koçandan suyu çıkan genç mısırın sadece 15-20 dakika kaynatıldığını, ancak olgun lahana başlarının taneler yumuşayana kadar en az 1-2 saat pişirilmesi gerektiğini unutmayın. Mısırı pişirme sırasında tuzlamak imkansızdır - tuz tanelerin yüzeyini sıkıştırır ve tadı sertleşir.

0,5 l'lik bir kaba ihtiyacınız olacak:

  • 5-6 mısır koçanı;
  • 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı;
  • 0,5 çay kaşığı tuz;
  • 1 yemek kaşığı %9 sirke.

Evde mısır nasıl korunur

1. Yaprakları ve bitki saçlarını koçanlardan temizleyin. Tencerenin veya kazanın dibine yıkanmış yapraklardan küçük bir parça koyuyoruz ve üzerlerine soyup yıkanmış koçanları yerleştiriyoruz. 1 yemek kaşığı dökün. toz şeker. Tuz eklenmeyecektir.

2. Suyla doldurun ve kabı bir kapakla kapatılmış olarak sobanın üzerine yerleştirin. Bir kaynamaya getirin ve ısıyı orta seviyeye düşürün, koçanları 15-20 dakika kaynatın.

3. Ardından kabı ateşten alın ve koçanları aniden buzlu su. Biraz soğuduktan sonra kesin. Keskin bıçak onlardan tahıllar.

4. Birkaç 0,5 l kavanozu durulayın ve haşlanmış mısır dilimlerini omuzlarına kadar dökün - artık yok!

5. Kavanozları sterilizasyon için bir tencereye koyun, her birine 0,5 çay kaşığı dökün. tuz ve 1 çay kaşığı. toz şeker.

6. Doldur sıcak su yukarıya kadar. hadi tencereyi dolduralım sıcak su kutuların omuzlarına. Ocağa koyuyoruz, içindeki suyu kaynatıyoruz ve ısıyı orta dereceye düşürüyoruz, kavanozları kapaklarla kapatıyoruz. Bu pozisyonda onları yaklaşık 1 saat sterilize edeceğiz.

7. Belirtilen süreden sonra kavanozları tavadan çıkarın, her birine 1 yemek kaşığı dökün. %9 sirke ve hemen bir koruma anahtarıyla mantarlayın veya kavanozlar dişliyse kapakları sonuna kadar vidalayın.

8. Kapağın kalitesinden emin olarak yavaşça baş aşağı çevirin ve soğumaya bırakın. oda sıcaklığı. İsteğe bağlı olarak, fermantasyonu önlemek için her bir konserve mısır kavanozuna 0,5 tablet aspirin eklenebilir.

Tanım

Hepimiz, çiğ meyvelerin veya meyvelerin ısıl işlem görmüş olanlardan daha sağlıklı olduğunu ilk elden biliyoruz. Mısır için tam tersini söyleyebilirim. Haşlanmış veya konserve halde mısırın faydalı özelliklerini neredeyse kaybetmemesi şaşırtıcıdır.

Yaz mevsiminde herkesin en sevdiği tarla kraliçesi mısır olgunlaşır. İki çeşit mısır vardır: yem ve şeker. Yem mısırı, çiftlik hayvanlarını beslemek için dünyanın hemen her köşesinde yetiştirilmektedir. Ama biz insanlar, onu yemek için kullanmayı başarırız. Evet, yemlik mısır yenebilir, ancak sadece olgunlaşmamış genç koçanlarda. Tabii ki tatlı mısırdan tadı farklıdır ama ne yapalım, elimizdekiyle yetiniyoruz.

Birçoğu evet diyecek, herhangi bir mağazadan satın alabilirsiniz. Evet, tartışmıyorum. Ama kendi ellerinizle hazırlanan bir şeyden daha iyi ne olabilir. Özellikle malzemeler basit olduğu için. Ama neyse, konserve mısır, özellikle evde pişirilirse istisnasız herkes beğenecektir.

İçindekiler:

Nasıl pişirilir:

Dediğim gibi yemlik mısır da pişirilebilir ama kıvamına göre lezzetlilikşekerden aşağı değildir. Her iki mısır çeşidi için de pişirme teknolojisi aynıdır.

1. Öncelikle mısır almadan önce genç olduğundan emin olmalısınız. Bunu yapmak için baş parmağınızı bir tane üzerine bastırın. Ve sıçramalarla kolayca ezilirse, koçan gençtir. Ayrıca renge göre de belirleyebilirsiniz: mısırın rengi ne kadar sarı ve zenginse, o kadar eskidir. Yani bu mısır biraz daha pişecek.

2. Sevdiğiniz mısır koçanları alındıktan sonra eve gidip pişiriyoruz. Burada birçok insanın bir sorusu var: ama yumuşak, sulu ve lezzetli hale gelmesi için. Her şey basit basit. İlk ipucu - mısırı asla tuzlu suda kaynatmayın. Ve sonra her şey her zamanki gibi. Mısır koçanlarını yapraklardan ve saçtan ayırın.

Yaprakları atmıyoruz, yemek pişirirken bize faydalı olacaklar. Mısırın koçanları kırmadan uzun bir kapta kaynatılması arzu edilir. Ancak bundan kaçınılamazsa, mısır koçanını dikkatlice 2 parçaya bölün. Tepsinin altını mısır yapraklarıyla tek sıra olacak şekilde hizalayın. Üzerine koçanları koyun ve suyla doldurun.

Sıcak ya da soğuk? Sıcak tavsiye ederim. Yani kaybetmez faydalı özellikler- onunla kalıyorlar. Mısır tamamen kaplanana kadar dökün. Mısırın üstünü de yapraklarla kaplıyoruz gerisi çöpe atılabilir. Kabı mısırla örtüyoruz ve büyük bir ateş yakıyoruz. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın.

Genç mısır orta ateşte 20 dakika pişirilir. Su kaynadığı andan itibaren süre kaydedilir. Hazır olup olmadığını belirlemek kolaydır. Koçanı sudan çıkarın, içinden birkaç tane koparın ve tadın. Tahıllar yumuşak ve gevrek ise mısır hazır demektir. Ateşi kapatın ve bu suda 20 dakika bekletin.

Bu mısırı yemek için kaynattıysanız, suyunu boşaltmanız, mısırın üzerine soğuk su dökmeniz gerekir. Mısırı bir tabağa koyun, tuzla rendeleyin ve afiyetle yiyin. Bu lezzetli! Birçok sevgili mısırı erik ile yer. sıvı yağ. Denemedim ama bir dahaki sefere kesinlikle deneyeceğim.

bunun gibi basit tarif, yumuşak, sulu ve gevrek hale getirmek için. Umarım ipuçlarımı faydalı bulursunuz. Girişlerinizi yorumlara gönderin. sohbet etmekten memnuniyet duyarım.

Peki, koruyacak olanlar için şeker mısır bankalarda, aşağıdakileri öneririm konserve mısır tarifi. Aynısını yukarıda anlatıldığı gibi yapıyoruz - bir tencerede su kaynattıktan sonra mısırı yaklaşık 20 dakika pişirin. Koçanları çıkarıyoruz ama suyu dökmeyin, bu bizim gelecekteki salamuramız olacak. Koçanları öyle bir ısıya soğutuyoruz ki, taneleri elinizi yakmadan bıçakla kesebilirsiniz.

Tahılları (omuzlara kadar) temiz, sterilize edilmiş 0,5 litrelik kavanozlara koyuyoruz ve salamura ile dolduruyoruz. Salamurayı şu şekilde hazırlıyoruz: koçanların kaynatıldığı sudan yaprakları çıkarıyoruz ve her litre suya 1 yemek kaşığı ekliyoruz. kaşık Kaya tuzu(üstsüz) ve 3 çay kaşığı şeker. Bu tuzlu su 2 dökmek için yeterlidir yarım litrelik kavanozlar. Konserve mısırda sirke bulunmamalıdır! Ve kavanozlarımızı sterilizasyona gönderiyoruz.

Sterilize edeceğimiz kap ince bir bezle kaplanmıştır. Kavanozları kapaklarla kapatılmış, ancak bükülmemiş şekilde koyup tavaya kavanozların omuzlarına kadar su dolduruyoruz. Bir tencerede su kaynattıktan sonra kavanozları bir saat sterilize ediyoruz.

Zamanla, bankalar konserve mısırİyice büküyoruz ve bir battaniyeye sarıyoruz. Tamamen soğuyana kadar bırakın. Kışın en sevdiğiniz yemeği yapmak istediğinizde markete koşmanıza gerek kalmayacak, bodruma inmeniz veya favorilerinizle kiler açmanız yeterli.

Mutfağınızdaki sıkıntılarınızın ve en iyisinin tadını çıkarın!

Konserve mısırın hazırlanması:

Mısırı yapraklardan ve kıllardan - stigmalardan çok iyi temizliyoruz.

muhafaza edeceğimiz için Mısır taneleri, koçanından çok dikkatli bir şekilde ayrılmalıdırlar. Bunu daha hızlı ve kolay hale getirmek için mısırı sıcak suya daldırın ve yaklaşık iki ila üç dakika kaynatın.

Hazırlanan mısırı soğuk suyla dökün - akan su kullanmak en iyisidir, böylece koçanlar daha hızlı soğur. Tahılları dikkatlice ayırın ve bir kevgir içine aktarın.

Kaliteli konserve mısır yapmak için önceden kaynatın ve soğutun. çok sayıda su. Tahılları yıkamak gerekecek.

Ayrıca bankaları da unutmayın - iyi yıkanmalı ve sterilize edilmelidir. Soyulmuş taneleri soğukta yıkarız kaynamış su ve sonra kaynar suya aktarın.

Mısır tanelerini de yaklaşık üç dakika haşlıyoruz - bu sefer yeterli olacak, fazla pişirmeyin.

Konserve mısır için pişirme dolgusu:

Evde mısır pişireceğimiz turşusu çok basit. Bir litre su için bir çorba kaşığı kaba tuz - tercihen deniz tuzu alıyoruz. Ayrıca toz şeker ekliyoruz - üç çay kaşığı. Suyu şeker ve tuzla yaklaşık üç dakika kaynatın.

Hazırlanan mısırları hazırlanmış kavanozlara aktarıyoruz - çok fazla tahıl yaymayın, kavanozları yaklaşık 2/3 oranında doldurmanız yeterli olacaktır. Sıcak tahıl doldurma ile doldurun, kavanozları kapaklarla kapatın ve sterilize etmeye ayarlayın.

Mısır taneleri çok büyük miktarda protein içerir, ancak pratikte doğal asit yoktur, bu nedenle mısır ancak sterilizasyonla korunabilir. Böylece konserve yiyeceklerimizi mantar ve spor mikroplarından korumuş olacağız.

Üç buçuk saat boyunca 105 derecelik bir sıcaklıkta sterilize ediyoruz - bu sefer litrelik kutular. Zaman, suyun kaynadığı andan itibaren sayılır. Mısır taneli teneke kutular bir tencerede veya bir hava ızgarasında sterilize edilir, ardından hemen sarılmalıdır. sıkılığını kontrol etmeyi unutmayın kapalı kavanozlar. Konserve mısırı sadece karanlık ve serin bir yerde saklarız.

Mısır soğuduktan sonra yemek pişirmek için kullanılabilir. çeşitli yemekler. Lezzetli ve lezzetli bir yemek elde etmek istiyorsanız, mısır tanelerinin kavanozlarını sterilize etmek bir zorunluluktur. kullanışlı ürün, bütün kış ayakta kalacak ve kışın zaten yemek pişiriyor çeşitli salatalar mısırlı, örneğin salatadan.

Mısır tanelerini önümüzdeki iki veya üç gün içinde kullanıma hazırlamak istiyorsanız, onları dışarıda bırakabilirsiniz. Daha sonra taneleri pişene kadar doldurun, soğutun ve salatalar için kullanın. Buzdolabında üç güne kadar saklayın.

Afiyet olsun!

Taze mısır mevsimi geldiğinde ailemiz için hazırlamaktan mutluluk duyarız. Bu zamanın hızla geçmesi üzücü ve zaten sonbaharda sadece kuru, donmuş veya konserve tahıllar. Dondurulmuş tahıllar, mutfak kreasyonlarımız için mükemmeldir. Ama evde kış için tatlı konserve mısır nasıl pişirilir? Evet, sadece kaynatmakla kalmaz, aynı zamanda tarifine göre ev yapımı konserve mısırın hazırlanması zor değildir, lezzetlidir ve tıpkı kavanozlarda olduğu gibi bütün kış durur. Bugün detaylı bir yayınlıyoruz. adım adım tarifçok .

Ev yapımı konserve mısır için malzemeler (5 yarım litrelik kavanozlar için):

  • Mısır - 16 kulak (büyük);

1 litre suya marine etmek için:

  • Tuz - 1.5 çay kaşığı;
  • Sofra suyu - 1 litre;
  • şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
  • elma sirkesi - 1.5 yemek kaşığı. ben. (%6).

Kış için ev yapımı konserve mısır nasıl hazırlanır:

1. Kışlık bir muhafaza tarifi için mutlaka mısıra dikkat edin. Çok genç koçanları seçmeyin. Ancak çok yaşlı kuru mısır yapmaz. Bu tarifin malzemelerinin fotoğraflarına bir göz atın. Koyu sarı mısır seçtik. Taneleri zaten iyi olgunlaşmış, ancak bunlar henüz eski başaklar değil.
Mısırı en az 20 dakika haşlayın. Hazır olup olmadığını test edin, daha fazla zaman alabilir. Mısırımız 30 dakikada pişti.

2. Kafaları soğutun. Daha sonra mısırı bir tarafıyla tahtaya koyun, diğer kenarından elinizle tutun. Tahılları dikkatlice kesin. Koçanı bıçakla dokunmamanız tavsiye edilir.

3. Tahıllar kaseye alındıktan sonra birbirinden ayırmanız gerekecektir. Bu çok sıkıcı ve özenli bir iş ama inanın buna değer.
Mısırları steril kavanozlara paylaştırın. Mısırın çok kaprisli olduğu göz önüne alındığında! Konteyner hem içeriden hem dışarıdan sterilize edilmelidir. Kış tarifinde tarif ettiğimiz yemekler nasıl sterilize edilir. Bu işlem kesinlikle eller serbesttir.
Tavsiye: konserve mısır kavanozları ev tarifi eksik olmalı. Bunu yapmak için, kutunun bükülmesi tarafından yönlendirilmeniz gerekmez. Tara tamamen farklı. İki parmağınızı kabın tepesinden uzak tutun.

4. Bugünün korunması için salamurayı pişirin. Bunun için mısır suyu kullanılması arzu edilir. Fazlalığı gidermek için temiz bir gazlı bez parçasından geçirin. İlk olarak tencereye bir litre su, tuz ve şeker ekleyin. Kaynattıktan sonra salamurayı 5 dakika kaynatın, sirkeyi ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Kavanozları en üste kadar tuzlu suyla dolduracağız.
Tavsiye: konserve kavanozlarının sayısına bakın. 1 litre suya mısır salamurasının nasıl pişirileceği anlatılıyor. Bu oranları ikiye ve üçe katlayabilirsiniz.

Ayrıca sirke hakkında - ekleyemezsiniz. Daha sonra sterilizasyon süresi artacaktır. Yarım litrelik kavanozları sirkesiz 1 saat sterilize edin. Sterilizasyondan sonra koruma duracak ve mısır tatlı olacaktır. Sirke ona ekşilik verecektir.

5. Mısırın lezzetli ve tatlı olmasını istiyorsanız sterilizasyon şart! Aksi halde dayanmaz.
Geniş ve derin bir tencerenin dibine bir havlu serin, üzerine doldurulmuş kavanozları yerleştirin. Sadece muhafaza edeceğimiz kapakları kutuların üzerine koyuyoruz. Kapaklar lastik bantlıysa, sterilizasyon süresi boyunca onları çıkarırız. Tavaya, dolu kavanozların sıcaklığından çok farklı olmayacak bir sıcaklıkta su dökün. Su seviyesi kavanozlardaki mısırın seviyesini geçmemelidir.
Suyu kaynattıktan sonra, yarım litrelik kavanozlar için 40 dakika işaretleyin. Suyun çok kaynamamasına dikkat edin.

Belirlenen süre dolduğunda, tenekeleri sudan çıkarır ve açmadan sararız. Elastik bantlar varsa, bunları dikkatlice geri getirin ve bir anahtarla sıkın. Her zamanki gibi, dikişi ters çevirin ve sarın.

Soğuduktan sonra kış için ev yapımı konserve mısır serin bir yerde saklanmalıdır. Depolama sıcaklığı maksimum 10 santigrat derecedir. Isıda, bu tür koruma bozulabilir ve kırılabilir.
Not: tenekeleri döndürdükten bir hafta sonra, aralarındaki tuzlu su bulanıklaşabilir. Bu iyi. Mısır sakladığını düşün. Tuzlu suyu seyreltilmiş sütü andırır.