Son zamanlarda, sizinle sulu ve yumuşak bir karnabahar yemeği paylaştım - yani, fırında pişmiş karnabahar tarifleri ekliyorum. Bu lahana türü özellikle yumuşaktır ve vücut tarafından kolayca emilir. Faydaları tekrar etmeyeceğim - güveçle ilgili makaleye bakın.
Tatiller önümüzde: Yeni Yıl 2019, Noel, belki birinizin yakında doğum günü olacak - pişmiş karnabahar tatil masalarından herhangi birini süsleyecek ve konukları zevk ve incelikle memnun edecek. Evet ve bu sebzenin pek çok faydası var, diyet yapan veya kilo verme programı yapan misafirlerinize çok yakışacak.
Yani, fırını pişirin, satın alın basit malzemeler ve pişirmeye başlayın. Tarifler kanıtlanmış ve çok lezzetli seçilmiş, adım adım anlatmaya çalıştım. detaylı fotoğraflar yemek pişirmek. Bu yüzden yorumlarda eleştirilerinizi bekliyorum)
Kıyma, yumurta ve peynir ile fırında pişmiş karnabahar dolması - adım adım fotoğraf tarifi
Fırında pişen bu lahana o kadar lezzetli oldu ki bizi bir oturuşta bıraktı! Bu yüzden aynı anda birkaç porsiyon pişirmek daha iyidir)
Karnabahar kıymaya yumuşaklık ve lezzet verir ve bitmiş yemek süsleyecektir. şenlikli masa.
Kıymayı daha kalın yaparsanız, bir tür şekil verebilirsiniz (örneğin, yeni 2019 yılı için, şenlik masasında bu tarife göre bir domuz figürü yapabilirsiniz, ayrıca rengi sararır - sadece Yeni Yıl için bir tılsım!)
Genel olarak, deneyin ve sonuçları yorumlarda paylaşın.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- karnabahar - 500 gr
- kıyılmış tavuk - 350 gr
- sert peynir- 100 gram
- ekşi krema veya mayonez - 100 ml
- kalıp yağlama yağı
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- sarımsak - 2 diş
- taze otlar - tatmak
- tuz, öğütülmüş karabiber
Karnabaharı yapraklardan temizliyoruz, salkımlarına ayırıyoruz, yıkayıp kaynar suya atıyoruz, 5-7 dakika pişiriyoruz, suyunu süzüyoruz ve soğutuyoruz.
Önemli! Lahanayı kaynar suya atıyoruz ve 7 dakikadan fazla pişirmiyoruz, aksi takdirde kaynar ve pamuk yünü gibi olur!
Lahana pişirilirken iç harcı hazırlayın: yumurtaları bir çatalla çırpın.
Ardından baharatları ekleyin Kıyılmış tavuk ve tuzlayın ve iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın (ben zeytinyağı kullanıyorum).
Bitmiş dolguyu aynen bu şekilde düzenleriz veya dolgudan tatil için bir rakam oluştururuz.
Kıymayı lahana salkımları ile dolguda köklerle süslüyoruz (aşağıdaki fotoğrafa bakın)
üzerine peynir rendeleyin kaba rende ve peyniri tüm alana eşit bir şekilde dağıtarak kreasyonumuzu serpin. Ekşi krema veya mayonez ile doldurun.
190 derecede önceden ısıtılmış fırına yüklüyoruz ve üzeri kızarana kadar 40-45 dakika pişiriyoruz.
Çıkarır, soğutur ve masaya sıcak veya soğuk servis ederiz. Lezzetli ve benzeri - biz ve misafirler tarafından test edildi 🙂
Ekşi krema ve peynir ile fırında pişmiş karnabahar
Bu tarife göre pişirilmiş lahana çok güzel olacak - tatil için masanızı süsleyecek ve çok sulu - sadece ağzınızda eriyor 🙂
Hazırlanması kolaydır.
Hazırlamak için şunları alın:
- karnabahar - 1 kafa
- Sarımsak - 2-3 diş
- Ekşi krema - tatmak
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- Sert peynir - 100 gr
- sofra tuzu veya gül tuzu
- Öğütülmüş karabiber
- Kalıp yağlama yağı
Yapraklardan temizliyoruz ve çiçek salkımına ayrılıyoruz Karnıbahar. Akan su altında yıkayın.
Ekşi krema, sarımsak ve baharatların sosunu hazırlıyoruz: ekşi kremayı bir tabağa dökün, sarımsak ve sarımsaktan geçen baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın (ben zeytinyağı kullanıyorum). Lahana parçalarını yerleştirin.
Ardından lahanayı hazırlanan sosla dökün.
Rendelenmiş peyniri sosun üzerine yayın, eşit olarak dağıtın.
180-200 derece önceden ısıtılmış fırına atıyoruz ve kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.
Çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Sarımsak Soslu Diyet Karnabahar
Bu tarifi yapacak figürlerini takip edenler için veya diyet yemeği. Yemek lezzetli ve kokulu çıkıyor, herhangi bir diyet püresi ile servis edilebilir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- karnabahar - 500 gr
- tuz veya gül
- Kalıbı yağlamak için sıvı yağ (ben zeytinyağı kullanıyorum)
Sos için:
- Ekşi krema - 150 gr
- genç sarımsak - 2-3 diş
- Baharat
Yaprakları temizliyoruz ve karnabaharı çiçek salkımına ayırıyoruz. Akan su altında yıkarız ve büyük salkımları 2 yarıya keseriz, küçük olanlar kesilemez.
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın (zeytinyağı veya kremalı eritilmiş tereyağı kullanıyorum).
Lahana parçalarını yağlanmış bir şekilde yaydık ve baharat serpin, biraz tuzlayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyuyoruz. Lahananın yanmamasını sağlamak önemlidir.
Ekşi krema ve sarımsak sosunu hazırlıyoruz: ekşi kremayı bir tabağa dökün, içinden geçirilen sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın.
Pişen karnabaharı fırından çıkarıp sosuyla birlikte masaya sıcak olarak servis ediyoruz. Ve lezzetli ve güzel!
Afiyet olsun!
Fırında brokoli ve peynir ile doldurulmuş karnabahar dolması
Bu çok lezzetli yemek lahanalardan parmaklarınızı yalamaya hazır olun! Yemek pişirmek çok basittir, yemek pişirme videosunu izleyin ve tavsiyelere uyun:
İçindekiler:
- kıyılmış tavuk - 0,6 kg;
- karnabahar - yarım;
- brokoli lahana - yarım;
- yumurtalar - 2 adet;
- tuz, karabiber - tatmak;
- sert peynir - 100 gr.
Afiyet olsun!
Domates, baharatlı ve ekşi krema sosu ilavesiyle peynir, et ve sebzeli fırında ihale karnabahar için adım adım tarifler
2018-09-13 Julia KosichSeviye
reçete
Zaman
(dk)
porsiyon
(insanlar)
100 gramda hazır yemek
9 gr.
11 gr.
karbonhidratlar
4 gr.148 kcal.
Seçenek 1: Klasik Peynir Fırını Karnabahar Tarifi
Diğerleri gibi karnabahar da çok faydalıdır. Ama nasıl lezzetli bir şekilde pişirebilirsin? Bugün, yumuşayana kadar kaynatmayı ve ardından en sevdiğiniz baharatların eklenmesiyle peynir kabuğunun altında pişirmeyi öneriyoruz. Biraz zaman alıyor ama fırında peynirli karnabaharın tadına kesinlikle bayılacaksınız!
İçindekiler:
- 450 gram karnabahar;
- bir kaşık rafine yağ;
- tuz/ Dereotu lahanada;
- 210 gram Rus peyniri;
- lahana pişirmek için su.
Peynirli fırında karnabahar için adım adım tarif
Küçük bir kafadan büyük bir sap kesin. Lahanayı elinizle küçük çiçeklere ayırın. Bir kase suya aktarın ve iyice durulayın.
Lahanadaki sıvıyı sallayın. Çiçek salkımını kurutmak için bir havluya yayın. Bu sırada kare veya dikdörtgen bir şekli peçeteyle silin. Kalın bir tabaka ile yağlayın Tereyağı tüm iç yüzey.
Üzerine kuru lahana serpin Kaya tuzu ve doğranmış taze dereotu. Baharatların ve yağın çiçek salkımlarına eşit olarak dağılması için bir spatula ile karıştırın.
Şimdi lahana tabakasını düzleştirin. Soğutulmuş kaba ovmak Rus peyniri. Boş yer kalmaması için bir atıştırmalıkla doldurun.
Karnabaharı 175 derece çevirerek yarım saat peynirli fırına koyun. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Sonunda fırın brülörünü kapatın. Mezenin biraz beklemesine ve soğumasına izin verin. Servis yapılırken et veya balık yemeği ile takviye yapılmasına izin verilir.
Normal sarı peynire ek olarak, suluguni, peynir veya mozzarella peyniri gibi beyaz tuzlu veya mayasız peynir alabilirsiniz. Bu durumda, tüm yemeğin tadını bozmamak için kaya tuzu miktarını ayarlayın.
Seçenek 2: Hızlı Peynir Fırını Karnabahar Tarifi
İçindekiler:
- 255 gram salamura karnabahar;
- 135 gram sert peynir;
- lahanada "Sebzeler" için baharatlar;
- Tereyağı.
Peynirli fırında karnabahar nasıl hızlı pişirilir
Küçük salkım salkımlarını kavanozdan çıkarın, turşuyu boşaltın. İnce kağıt havlularla kurulayın.
Temiz bir kalıbın içini bir parça tereyağı ile yağlayın. Çiçek salkımının içine yerleştirin. Kurutulmuş sebze baharatları serpin.
Bir spatula ile çok nazikçe karıştırın. Hizala. Ayrı bir düz tabakta genç sarı peyniri rendeleyin.
Lahana yüzeyini hemen peynir parçalarıyla kaplayın. Fırına taşıyın. Ondan önce, oradaki sıcaklığı 185 dereceye ayarlayın.
Karnabaharı fırında peynirle birlikte köpürene ve yer yer kızarana kadar kavurun. Bu yaklaşık 15-17 dakika sürecektir.
Servis yaparken (bu noktaya kadar garnitürü biraz soğutmak daha iyidir), porsiyonları daha kolay kesmek için peynir kabuğunu kesin. Ancak ortaya çıkan garnitürü neye uygulayacağınıza siz karar verin. Hırpalanmış pirzola, kök sebzelerle kızartma veya kızarmış tavuk ciğeri olabilir.
Seçenek 3: Domates Soslu Peynirli Karnabahar
Patates, soğan ve tatlı biber ile lahananın bir sonraki versiyonunu pişireceğiz ve herhangi bir ketçapı sos olarak kullanacağız (zevkinize göre baharatlı veya yumuşak).
İçindekiler:
- 335 gram çiğ karnabahar;
- 210 gram sert peynir;
- tatmak için tuz / baharatlar;
- 155 gram taze patates;
- soğan ampulü;
- Bulgar kırmızı biber;
- üç yemek kaşığı ketçap;
- kalıp için tereyağı;
- lahana pişirmek için su ve defne.
Nasıl pişirilir
Lahana kafasını çiçek salkımına ayırın. Kabuğu patates ve soğandan çıkarın. Tüm sebzeleri yıkayın.
Bir tencereye su dökün ve bir defne yaprağı koyun. Lahanayı atın. Bir saatin üçte biri kadar kaynatın. Bu sırada soğanı doğrayın ve patatesleri küçük küpler halinde kesin.
Ayrıca yıkanmış doğranmış dolmalık biber Kırmızı. Üst brülörü açın.
Kalıbın içine tereyağı koyun. Ocakta ateşleyin. Soğanları, patatesleri ve biberleri karıştırın. Birkaç dakika kızartın. Ateşten uzaklaştırın.
Şimdi sıkılmış (et suyu olmadan) karnabaharı ekleyin. Tuz. Arzuya göre baharat serpin. Ketçap içine dökün ve malzemelerin düşmemesi için her şeyi nazikçe karıştırın. Fırını yakıp ızgarayı yerleştirin.
Bir sonraki adımda, sarı peyniri bir rende üzerine hızlıca ovalayın. Sebzelerin üzerine eşit kalın bir tabaka halinde yayın. Kalsine bir kabine (185 derece) gönderin.
Karnabaharı peynirle birlikte bir saatin yaklaşık üçte biri kadar fırında pişirin. Patatesler yumuşayınca meze hazır olacaktır.
daha fazlasını tercih ederseniz baharatlı sebzeler, fırınlanmış domates sosu, taze doğranmış biber veya kuru ekleyin acı biber. Ayrıca ketçapa ezilmiş sarımsak ve çeşitli taze otlar ilave etmek caizdir.
Seçenek 4: Peynirli ekşi krema sosunda karnabahar
Daha yumuşak bir karnabahar ister misiniz? Daha sonra sarımsak, beyaz soğan ve taze otlar ilavesiyle ekşi krema bazlı bir sos yapmanız gerekir. Ve burada normal peynir tuzlu - suluguni veya peynir ile değiştireceğiz.
İçindekiler:
- 390 gram taze lahana (karnabahar);
- kaya tuzu / taze otlar;
- 210 gram orta yağlı ekşi krema;
- birkaç diş sarımsak;
- orta boy beyaz soğan;
- 190 gram suluguni veya peynir;
- bir kalıp içinde tereyağı.
Adım adım tarif
Ayıklanan karnabaharı yıkayıp süzülmüş suda 15-17 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Bu süre zarfında, beyaz soğanları kalsine yağ ile bir tavada soyun, doğrayın ve kızartın. Kızartmayı ezilmiş sarımsak ve doğranmış otlar ile birleştirin.
Ortaya çıkan karışımı orta yağlı ekşi krema ile karıştırın. Ek olarak, suluguni veya başka bir rende rendeleyin. Beyaz peynir Tuzlu mu olsun.
Kalıbı içeriden sıvı yağ ile yağlayın. Düz bir katmana yerleştirin haşlanmış lahana. Hazırlanan ekşi krema sosuyla gezdirin.
Üzerine bolca suluguni serpin. Hemen fırına koyun. Ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlamanız gerekiyor.
Karnabaharı fırında peynirli yirmi dakika pişirin, bu sırada peynir kabuğu kırmızıya dönecek.
Lahana salkımını kabuklu yapma arzusu varsa, iyi ısıtılmış tereyağında beyaz soğan ile birlikte kaynattıktan sonra kızartın. Yeşillere gelince, herhangi birini seçebilirsiniz. Bu sadece kendi zevkinize bağlı olacaktır.
Seçenek 5: Fırında etli ve peynirli karnabahar
Bugünün yemeğini daha doyurucu hale getirmek için tarifte ev yapımı kıyma ekleyin. Sulu olması için soğan, ekşi krema ve taze havuç eklemenizi öneririz.
İçindekiler:
- 210 gram ev yapımı kıyma;
- 395 gram haşlanmış karnabahar;
- tatmak için baharatlar ve kaya tuzu;
- tereyağı (parça);
- 155 gram Rus peyniri;
- 45 gram taze ekşi krema;
- kızartma için soğan;
- kızartmak için küçük havuç
Nasıl pişirilir
AT sıcak tava yağ koyun. Sıvı halde tutuşturun. Soyulmuş ve doğranmış havuç ve soğanları atın.
Birkaç dakika kızarttıktan sonra ev yapımı kıyma ekleyin. Bir araya gelmemesi için sürekli karıştırarak, iç harcın bir kısmını yaklaşık yedi dakika pişirin. Sonunda baharatları, ekşi kremayı ve kaya tuzunu ekleyin. Kaynatın, karıştırın, yaklaşık 3-4 dakika.
Temiz bir şekilde silinmiş kalıbı yağla (ince tabaka) yağlayın. Küçük önceden haşlanmış lahana salkımına koyun.
Cömert bir sulu tabaka ile üst kıyma. Son olarak üzerine peynir parçaları serpin. Atıştırmayı fırına koyun.
Gerekli 180 derecede, karnabaharı yaklaşık yirmi dakika boyunca peynirli fırında pişirin.
Dahili brülörü kapattıktan sonra, kalıbı çanakla birlikte tamamen soğumaya bırakın. Bu süre zarfında, et ve sebzelerden çıkan meyve suyu lahana tarafından emilecek ve mezenin inanılmaz derecede sulu ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Seçenek 6: Peynirli baharatlı soslu mantarlı karnabahar
Son olarak, lahana salkımını pişireceğiz. taze petrol, soğan ve ihale ekşi krema. Mezeyi baharatlı yapmak için karanfil ve kokulu sarımsak eklemenizi öneririz.
İçindekiler:
- 195 gram petrol;
- 335 gram haşlanmış lahana;
- kızartma ve kalıplar için tereyağı;
- soğan veya beyaz soğan;
- lahanada kaya tuzu;
- 225 gram peynir;
- doğranmış yeşillikler;
- sarımsak / karanfil ve defne;
- yarım bardak ekşi krema.
Adım adım tarif
Soğanı ve mantarları soyun ve hemen yıkayın. Öğütmek. Eritilmiş tereyağında kızartın. Altı ila yedi dakika sonra ekşi kremayı dökün. Tuz.
Aynı zamanda ince ince doğradığınız karnabaharı kaynar suda defne yaprağı ilavesiyle haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün.
Ekşi krema ile mantar kızartması içine sıkılmış salkımları dökün. Karıştırın, karanfil, doğranmış otlar ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Birkaç dakika kaynatın.
Tereyağının geri kalanıyla uygun bir temiz kalıbı yağlayın. Tencerenin içindekileri yavaşça içeri doğru hareket ettirin. Yüzeyi düzleştirin.
Sonunda, rendelenmiş (büyük veya ince, önemli değil) sert peynirli mantarları lahana serpin. Plakanın içini ızgaraya gönderin.
180 derece karnabaharı peynirli fırında 21-23 dakika üstte kızarmış bir kabuk oluşana kadar pişirin. Servis yapmadan önce, ortaya çıkan sıvının emilmesi için ısrar ettiğinizden emin olun.
Kullanılmış ekşi kremayı krema veya mayonez ile değiştirmek oldukça kabul edilebilir. İlk durumda, bunları yukarıda açıklandığı gibi ve ikinci durumda, sosun kıvrılmaması için fırına göndermeden önce en sonunda eklemeniz önerilir.
Karnabaharı ekşi krema ile hemen pişirmek istenmez. Ön eğitim. Çatallar yapraklardan temizlenmeli, şımarık çiçek salkımları kesilmelidir. Bir tencereye veya büyük bir kaseye dökün soğuk suüzerine tuz ekleyin ve içine daldırın. tuzlu su çözeltisi Karnıbahar. Lahanayı kısa bir süre bu formda bırakın - yaklaşık 20-30 dakika.
Bu neden gerekli? Çok basit: Bu harika sebzeyi sadece insanlar değil, aynı zamanda her türlü solucan böceği de sever. Ve böyle bir tuz banyosu uygulayarak lahanayı temizleyeceğiz.
Karnabaharı kavurmadan önce kaynatın. Bir tencereye soğuk temiz su dökün, kaynatın, tadı tuzu. Şimdi bir çatal dolusu lahanayı kaynar suya batırıp yaklaşık 5 dakika kaynatıyoruz.
Lahanayı sindirmemelisiniz, çünkü hala pişirmemiz gerekiyor. Bütün çatalı pişirirseniz, pişirme işlemi sırasında çevrilmesi gerekir. Çoğu zaman lahana çatallarını birkaç büyük parçaya bölerim ve bunları pişirme kabına atarım. Bu arada, haşlanmış lahananın kar beyazı rengini korumak istiyorsanız, pişirirken tavaya biraz limon suyu eklemeniz gerekir.
Şimdi haşlanmış karnabaharı soğutmanız gerekiyor. Genelde oluklu bir kaşıkla alıp geniş bir aralığa koyarım - soğumaya bırakın.
Şimdi, bütün bir çatal veya karnabaharın büyük parçalarının, bölünmüş salkımlara ayrılması gerekiyor. Fırın tepsisini yağlayın sebze yağı ve karnabaharı kalın bir tabaka halinde yayın.
Ekşi krema dolgusunu hazırlama zamanı. Ancak ekşi kremaya, tadı keskin olması için rendelenmiş sert peynir ekleyeceğiz. Genelde parmesan kullanmaya çalışıyorum. Bana öyle geliyor ki keskin, kendine özgü aroması her yemeğe zengin bir lezzet katıyor. Ama peyniri damak zevkinize göre kullanabilirsiniz örneğin Rus serisinin çeşitlerinin altı çizilmiş. kremsi tat ekşi krema dolgusu ve yemeği daha hassas hale getirin.
Peyniri ince bir rende üzerine sürmek daha iyidir.
Ekşi krema dolgusunu hazırlamak için ekşi krema, rendelenmiş peyniri ayrı bir kapta karıştırın, tuz ve biber karışımı ekleyin.
Bir fırın tepsisine pişmiş karnabahar dökün ekşi krema dolgusu ve üzerine biraz daha ihtiyatlı rendelenmiş peynir serpin.
Büyük imparatorların saltanatı sırasında bile, kraliyet masasına servis edildi. gurme lezzet. Bugün fırında peynirli karnabahar, bitkisel gıdaların hayranlarının favori diyet yemeğidir. deneyimli ev hanımları onu pişirmeye çalışıyorum Farklı yollar. Özel bir ıslatma tekniği, bir kesme yöntemi ve bir pişirme yöntemi kullanırlar. 
Her şefin gerçek şaheserler yaratmaya yardımcı olan kendi püf noktaları vardır.
Egzotik bir sebzeyi iyice yıkamak için boyutunu göz önünde bulundurmalısınız. Minyatür meyveler musluğun altında yıkanır. Büyük seçenekler önce sıvı ile doldurulur ve ancak daha sonra akan su ile yıkanır.
Bazı ev kadınları sütte kaynatılır, diğerleri meyilli olarak kızartılır. Ancak en popüler diyet yemeği fırında peynirli karnabahardır. hadi tanışalım basit seçenekler bu harika lezzeti yapmak.
Hardal-krema soslu lahana
Bu yemeğin özelliği, baharatın karmaşıklığıdır. Yemekten sonra ağızda hoş bir tat kalır ve bu da sizi bu yemeğin tadını tekrar çıkarmaya teşvik eder. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- karnabahar başı;
- Ekşi krema;
- sert peynir;
- Sarımsak;
- tavuk yumurtası;
- hardal;
- ayçiçek yağı;
- tuz;
- biber (birkaç bezelye);
- Defne yaprağı.
Ürünler monte edildiğinde, oluşturmaya başlayın diyet yemeği- peynirli fırında pişmiş karnabahar. Her şeyden önce, sebze iyice yıkanır veya suya batırılır. Daha sonra biber, tuz ve defne yaprağı ile tatlandırılmış kaynar suya atılır. 10 dakikadan fazla pişirmeyin. 
Çiçek salkımlarının doğal gölgelerini kaybetmemesi için kaynar suya bir tutam şeker koymanız önerilir.
Sos ayrı bir kapta hazırlanır. İlk olarak yumurta ayçiçek yağı ve hardalla ovulur. Oraya ekşi krema ekleyin ve karıştırın. 
Peynir ince bir rende üzerine sürülür ve sarımsak bir presten geçirilir. 
Malzemeler, kütleyi sürekli karıştırarak sıvı bir sosa konur.
Karnabahar çiçeklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin. Onları cömertçe yayın hardal kreması sosu, daha sonra yarım saat önceden ısıtılmış bir fırına (180 ° C) koyun. 
Fırında karnabahar olarak servis edilir. diyet ürünü sağlık gıda hayranları.
Enfes sebzeli güveç
kokulu ve sağlıklı yemek Buzdolabında aşağıdaki ürünler varsa 30 dakika gibi kısa bir sürede pişirilebilir:
- Karnıbahar;
- kırmızı dolmalık biber;
- domates;
- Sarımsak;
- Tereyağı;
- sert peynir;
- Beyaz şarap;
- baharat;
- Dereotu;
- tuz.
Fırında karnabahar hazırlamak oldukça basittir:
Peynir ve sebzelerle pişirilen bu karnabahar, birçok bitkisel gıda hayranının sevdiği kırmızı bir kabukla çıkıyor. Akşam yemeği için ekşi krema, beyaz ekmek ve tatlı şarap ile servis edilir.
Sağlıklı aile yemeği
Pişirmenin yaratıcılık için en büyük alan olduğunu kim kabul etmez? varsa bile hazır tarif, deneyebilir ve alabilirsiniz mükemmel yemekler. Bu ilginç tarifte sebze, balık ve peynirli gevreklerin harika bir kombinasyonu bir araya geliyor.
Ürün seti:
- ve brokoli;
- konserve balık (ton balığı);
- soğan;
- yumuşak peynir;
- mayonez;
- sert peynir;
- tat tercihlerine göre baharatlar (biber, İtalyan otlar, Sarımsak);
- tuz.
Bir yemek yaratmanın aşamaları:
Fırınlanmış karnabahar ve ton balıklı brokoli, tam yemek akşam yemeği için. 
Keyifli aile iletişimi desteklenecek hassas aroma ve eşsiz tat faydalı tedavi
Sert peynir sadece altın bir kabuk oluşturmak için kullanıldığından, katkı maddesi ve boya içermeyen çeşitlerin seçilmesi tavsiye edilir.
Bir sebze muamelesinde Fransız dokunuşları
Girişimci hostesler peynir soslu ve Beşamel soslu fırınlanmış karnabahar tarifi ile tanışmalıdır. 
Bu lezzetli yemek aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:
- Karnıbahar;
- Süt;
- buğday unu;
- sert peynir;
- Tereyağı;
- küçük hindistan cevizi;
- biber;
- tuz.
Her şeyden önce, yıkanmış karnabahar küçük çiçek salkımına bölünür. 
Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın, lahanayı içine daldırın ve yaklaşık 7 dakika pişirin. Dokunmak için yumuşak ve hassas hale gelmelidir.
Sert peynir, geniş tabanlı bir rende üzerine sürülür. 
Tereyağı sıcak bir tavaya alınır. Eriyince unu ekleyip altın sarısı olana kadar kavurun. 
Daha sonra kaynamış soğuk süt küçük porsiyonlara dökülerek kısık ateşte kaynatılır. 
Sosun topaklanmaması için karışımın bir spatula veya çırpma teli ile sürekli karıştırılması tavsiye edilir.
En sonunda hindistan cevizi, biber, tuz ve yarım rendelenmiş peynir. 
Kütle, peynir tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirilir ve sos homojen hale gelir.
Haşlanmış karnabahar, ateşe dayanıklı bir fırın tepsisine yerleştirilir. 
Hafifçe soğutulmuş Beşamel sos, sebzelerle cömertçe kaplanır. 
Kalan peyniri üstüne serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 
Bu sebze yemeği, akşam yemeği veya hafif bir atıştırmalık olarak servis edilir. 
Görünüşte güzel, hassas bir dokuya, enfes aromaya sahiptir. küçük hindistan cevizi ve Beşamel sosun Fransız dokunuşları.
Ana bileşenin (karnabahar) faydaları bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır, bu nedenle doktorlar onu yemeyi tavsiye eder.
karnabahar konservesi:
- kanser riskini üç kat azaltmak;
- ülserlere, gastrite karşı korur;
- kardiyovasküler sistemi düzene sokar;
- bağışıklık sistemini güçlendirir.
Tüm sebzeler böyle bir eylemle övünemez.
Yemeğin bir porsiyondaki besin değeri (ağırlıkça 265 gramdır):
- kalori içeriği - 97 kcal;
- proteinlerin varlığı - 8 gram (% 38);
- yağlar - 8 gram (% 37);
- karbonhidratlar - 5 gr. (%25).
Malzemeler 100 gram karnabahar (çiğ):
Fırında yumurta ve peynirli karnabahar, sağlıklı bir gıda olarak güvenle sınıflandırılabilir!
Karnabaharın faydaları hakkında bir video izlemenizi öneriyoruz:
Yumurta, peynir ve sütle nasıl pişirileceğine dair adım adım talimatlar
Fırında yumurtalı karnabahar pişirmek için ihtiyacımız var:
- 300 gram karnabahar;
- 2 tavuk yumurtası;
- süt - 5 yemek kaşığı;
- su - 500 ml;
- peynir (sert) - 40 gram;
- zevkinize göre tuz;
- tatmak için kuru baharatlar.
Yukarıdaki miktarlar 4 porsiyon içindir.
Karnabaharı lezzetli ve lezzetli hale getirmek için yumurta ve diğer ürünlerle nasıl pişirilir sulu yemek? Adım adım düşünelim.
Pişirme adımları:
Fırında karnabahar pişirmek için başka bir tarif görmenizi öneriyoruz:
Domates, ekşi krema ve diğer malzemelerle güveç tarifinin çeşitli varyasyonları
Tarifte herhangi bir ürünün varlığından herkes hoşlanmaz, bu nedenle eklemeyi güvenle deneyebilirsiniz. farklı malzemeler. Pişmiş karnabahara başka malzemeler de eklenebilir, ancak o zaman tadı çok farklı olacaktır.
Diğer tarifler için seçenekler:
- Tarifin tüm malzemelerini bir fırın tepsisine koymadan önce, kızarmış soğanları tabana koyabilir ve ancak o zaman yarı haşlanmış (suda 5-7 dakika pişirin) lahana serpebilirsiniz.
- sonra 1-2 hafif çırpılmış yumurta dökün.
- Tat hassasiyeti için peynire krema ekleyin.
Tarifin bu varyasyonu, 20-30 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir.
daha da fazlası var ilginç seçenek bir güveç ile taze ve sulu sebzeler – dolmalık biber ve domates.
- Bu tarifte genç lahana alınıp sadece 3-4 dakika pişirilir.
- Bir fırın tepsisine lahanaları yerleştirdikten sonra halka halka doğranmış domates ve biberleri koyun.
- Diğer her şey ana tarifle aynı.
- Çanağı 180 derecede 20 dakika pişirin.
Lahana güvecini baharatlı yapmak için baharatlı tat Kore usulü havuç ekleyebilir ve aynı zamanda tariften süt ve peyniri çıkarabilir, ancak ekşi krema (yaklaşık% 15 yağ) ekleyebilirsiniz. buraya da ekleyebilirsiniz tütsülenmiş tavuk ve mantarlar (diğerleri hakkında daha fazla bilgi lezzetli seçenekler karnabahar ve tavuk tarifleri bulunabilir ve bu sebze için peynir ve mantarlı tarifler hakkında daha fazla ayrıntı bulunabilir).
Tüm malzemeler forma girmeden önce yağlayabilirsiniz. zeytin yağı, bundan sonra zeytin aroması ve hafif bir tat güveçte kalacaktır. Kesinlikle, yağın kendisinde pişirebilirsiniz, ancak süt ürünleri kullanmadan, yemek çok yağlı olabilir.
Peynirli başka sebze tarifleri de var. Fırında peynirli karnabahar tarifleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Karnabahar ve domates güvecinin nasıl pişirileceğine dair bir video izlemenizi öneriyoruz:
Yemek servisi seçenekleri, fotoğraf
