Akşam yemeği tarifleri için karnabahar. Karnabahar

Karnabahar, turpgiller familyasına ait muhteşem bir sebzedir. Lifli bir kök sistemine, silindirik bir gövdeye, yeşilin çeşitli tonlarında yapraklara ve kalınlaştırılmış sürgünlerden oluşan bir başa sahiptir. Bu etli çiçek sapları nedeniyle karnabahar bazen kıvırcık olarak adlandırılır.

Sebzelerin faydalı özellikleri

Karnabahar, sadece mükemmel, yumuşak ve hassas tadı için değil, aynı zamanda çok çeşitli faydalı vitaminler, makro ve mikro elementler için de çok değerlidir. Çok miktarda askorbik asit, tiamin, riboflavin ve piridoksin içerir. Ayrıca A ve PP vitaminleri, sodyum, potasyum, magnezyum, fosfor ve demir açısından da zengindir. Ek olarak, karnabahar önemli miktarda değerli asitler içerir - sitrik, malik ve tartronik. İkincisi, kilo vermek için son derece yararlı bir maddedir - lipogenezi, yani karbonhidratların yağlara dönüştürülmesini engellemeye yardımcı olur. Bu nedenle, tartronik asit, obeziteye karşı profilaktik olarak hizmet eder. Karnabaharın bu kadar önemli bir kimyasal bileşimi onu vazgeçilmez bir gıda ürünü yapar. Bu yazımızda size karnabaharı nasıl pişireceğinizi ve karnabahardan hangi lezzetli yemekleri yapabileceğinizi anlatacağız. Umarız tariflerimizi beğenirsiniz ve bu sebze mahsulü diyetinizde gururla yer alacaktır.

karnabahar kullanımı

Akdeniz, bu güzel ve sağlıklı sebzenin doğum yeri olarak kabul edilir. XII. Yüzyılda Araplar olduğu bilinmektedir. bu mahsulün tohumlarını Avrupa'ya getirdi. 14. yüzyıldan itibaren Sadece Kıbrıs'ta değil, Fransa, İspanya, İtalya, Hollanda ve İngiltere'de de karnabahar yetiştirmeyi öğrendiler. Birleşik Krallık'ta karnabahar özel bir popülerlik kazanmış ve diğer sebzeler arasında lider konuma gelmiştir. Bu kültürün ilk tohumları Rusya'ya ancak 17. yüzyılda geldi. İlk başta karnabahar, orta şeritte iyi yetişmediği ve özel bakım gerektirdiği için sadece soyluların ve kraliyetlerin masası için yetiştirildi. Bugün, Rusya'nın birçok bölgesinde 50'den fazla karnabahar çeşidi yetiştirilmektedir. Haşlanmış salkımlar yemek için kullanılır ve kalınlaşmış çiçekli sürgünler sebze çorbalarının veya soslarının temeli olur. Karnabahardan çeşitli salatalar, bağımsız ana yemekler yapılır, et veya balık için garnitür olarak servis edilir. Çorbalar da pişirilir ve kışa çeşitli hazırlıklar yapılır. Karnabahar yemekleri lezzetli, sağlıklı ve iştah açıcıdır. Ardından, salatalar, çorbalar ve garnitürler için bazı ilginç tarifler sunacağız. Onları gemiye alacağınızı umuyoruz.

Karnabahar, zeytin ve dolmalık biber salatası

Lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili bir atıştırmalık yapmak istiyorsanız - dikkatinize baharatlı bir tada sahip orijinal bir sebze salatası tarifi getiriyoruz. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: karnabahar (400 gr), yeşillik (maydanoz, soğan, dereotu, kişniş), kırmızı dolmalık biber (1 adet), Marul yaprakları (4 adet), Zeytin (10 adet). Ayrıca çam fıstığına (30 - 40 gr), zeytinyağına ve biraz tuza ihtiyacınız olacak. Mağazada lahana seçerken, başlarına ve çiçek salkımına dikkat edin. İkincisi temiz, bütün, görünüşte güzel ve beyaz bir renge sahip olmalıdır. Karnabahar nasıl pişirilir? Satın aldıktan sonra sebze yapraklardan arındırılmalı ve 20 dakika tuzlu suda bekletilmelidir. Böylece, varsa zararlıları ortadan kaldırırsınız. O zaman kütüğün kalın kısmını kesmeniz gerekir. Bundan sonra, kafayı çiçek salkımına ayırmalı ve birkaç dakika ağartmalısınız. Ardından, salkımları bir kevgir içine kaydırmanız gerekir.

Çam fıstığı ve sebzeli taze salata yapmaya devam ediyoruz

Tavayı ateşe veriyoruz ve içine bitkisel yağ döküyoruz. Lahanayı bir kaseye koyun ve 4-5 dakika kızartın. Hazırlanan salkımlar derin bir salata kasesine yerleştirilir. Bulgar biberini tohumlarından ve saplarından yıkayıp temizliyoruz. Kesip lahanaya ekleyin. Yeşilleri doğrayın, zeytinleri halkalara kesin ve marul yapraklarını parçalara ayırın. Malzemeleri salata kasesine ekleyin. Zeytinyağı gezdirin ve tuzlayın. Çam fıstığı ekleyin ve karıştırın. İşte bu, şimdi karnabaharı nasıl pişireceğinizi ve ondan ve diğer sebzelerden nasıl hafif, sağlıklı bir salata yapacağınızı biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Lezzetli ve çok iştah açıcı meze

Daha doyurucu bir meze isterseniz Karnabahar ve Haşlanmış Dana Salatasını deneyin. Yemek besleyici ve sağlıklıdır. Bu ürünlere ihtiyacınız olacak:

karnabahar - 400 gr;
bıldırcın yumurtası - 4 adet;
soğan - 2 adet;
peynir - 100 gr;
yeşil fasulye - 200 gr;
mayonez;
sığır eti (hamuru) - 300 gr;
un;
Ekşi krema;
tuz;
biber.

Salata böyle yapılır. İlk olarak, salkımları tuzlu suda kaynatın. Daha sonra sıvıyı boşaltın, un içinde yuvarlayın ve karnabaharı altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Yeşil fasulyeleri haşlıyoruz ve ayrıca az yağda biraz kızartıyoruz. Sığır eti küçük parçalar halinde kesin. En sevdiğiniz baharatları, tuzu ve karabiberi unutmadan eti kızartıyoruz. Bıldırcın yumurtası haşlanır. Soğan küpler halinde kesilir, tavaya gönderilir. Peyniri rende üzerine sürüyoruz. Şimdi malzemeleri katmanlar halinde yerleştirmeye başlayalım. Çalı fasulyeleri yuvarlak tabağın altına koyun. Sonra lahana çiçeği ekleyin. Soğanlı kızarmış eti sebzelerin üzerine koyun. Yumurtaları ikiye bölün ve salatayı onlarla süsleyin. En üste rendelenmiş peynir serpin. Ayrı olarak mayonez, ekşi krema, tuz, karabiber sosu yapın. Servis yapmadan hemen önce sosu salatanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun!

"Kıvırcık" lahana ve cevizden oluşan baharatlı salata

Bu sağlıklı atıştırmayı hazırlamak için yarım baş lahana (500 gr), otlar (dereotu, kişniş, maydanoz), taze salatalık (4 - 5 adet), ceviz (80 gr), limon, doğal yoğurt hazırlamanız gerekecek. katkı maddeleri (130 mi), bitkisel yağ (2 yemek kaşığı). Ayrıca tuz ve karabibere ihtiyacınız olacak.

Bu salata için karnabahar nasıl pişirilir? İlk önce, bir bıçakla çiçek salkımına bölün. Tencereye su dökün, kaynadığında birkaç dilim limon ekleyin. Karnabaharı limonla kaynatın (6-7 dakika). Sebzeyi çıkarın, bir kevgir içine koyun. Salatalıkları yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Cevizleri soyun ve bir tavada biraz kızartın (yağ eklemeden). Güzel kokulu otları ince doğrayın. Derin bir kaba lahana çiçeklerini ve salatalıkları koyun. Nazik bir pansuman yapın. Yoğurda yarım limon suyu, otlar, bitkisel yağ, karabiber ekleyin. Salatayı süsleyin ve bitmiş yemeği kıyılmış ceviz serpin. Servis yapmadan önce malzemeleri karıştırın.

Karnabahar Çorbası Tarifleri

İlk karnabahar yemekleri hassas bir tada sahiptir, hazırlanması kolaydır ve en önemlisi çok sağlıklı ve iyi emilir. Dikkatinize karnabahar püresi çorbası için harika bir tarif sunuyoruz. Hoş kremsi bir dokuya, yumuşak kremsi bir tada ve çekici bir aromaya sahiptir. Böyle bir yemek sadece yetişkinlere değil, çocuklara da hitap edecek ve aynı zamanda figürlerini formda tutmak isteyenler için de mükemmel. Yemeği hazırlamak için bir dizi malzemeye ihtiyacınız olacak:

Karnabahar çorbası bu şekilde hazırlanır. Öncelikle havuç ve patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Sebzeleri küpler halinde kesin. Daha sonra lahana yıkanır, yapraklar ve sap çıkarılır, çiçek salkımına ayrılır.

Lezzetli çorba pişirme

Hazırlanan tüm sebzeler tuzlu su dolu bir tencereye alınır ve yumuşayana kadar pişmesi için ocağa gönderilir. Bu sırada kremalı bir sos yapın. Unu zeytinyağı ile yağlanmış bir tavaya yayın ve kısık ateşte kızartın. Oraya kremayı ekleyin ve sos koyulaşana kadar bekleyin. Karışım yanmaması için sürekli karıştırılır. Hazır sebzeler et suyundan alınır ve bir blender ile doğranır. Kaynayan sebze suyuna kremalı sos eklenir. Patates püresi, havuç ve lahana da oraya gönderilir. Çorbayı 10 dakika kaynamaya bırakın. Ardından, önceden küçük küpler halinde kesilmiş eritilmiş peyniri ekleyin. Çorba 2-3 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Daha sonra henüz sıcakken tabaklara dökülür. Servis yapılırken üzerine çıtır krutonlar, ince doğranmış yeşillikler ve biber karışımı eklenir. Artık karnabaharı nasıl pişireceğinizi ve ondan harika bir püre çorbası yapmayı biliyorsunuz. Gördüğünüz gibi, bunda karmaşık bir şey yok!

Karnabahar ve bezelye ile tavuk suyu çorbası

Bu tarife göre hazırlanan çorba iştah açıcı, zengin bir tat ve aromaya sahip, ayrıca kalorisi çok yüksek değil, bu nedenle bu yemek şekli bozma korkusu olmadan tüketilebilir. Bu nedenle, hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri satın almanız gerekir:

tavuk göğsü - 450 gr;
karnabahar - 250 gr;
patates - 3 adet;
soğan - 1 adet;
tuz;
sebze yağı;
yeşil bezelye (konserve) - 200 gr;
defne yaprağı - 1-2 adet;
öğütülmüş karabiber;
dereotu yeşillikleri.

Daha hafif bir çorba istiyorsanız, patates kullanmayın.

Karnabahar nasıl pişirilir? Tarif şu şekilde: Önce tavuk göğsünü haşlayın, et suyuna tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin. Kuş pişirirken patatesleri, havuçları, soğanları soyun. Lahanayı orta boy salkımlara bölüyoruz. Bir kutu bezelye açın. Patatesleri ve soğanları küpler halinde kesiyoruz, rende üzerinde üç havuç. Bir silikon fırça kullanarak tavayı bitkisel yağla yağlayın. Soğanları ve havuçları 4-5 dakika kızartın. Tavuk göğsünü kaynayan et suyundan alıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Patates, soğan ve havuçları bir tencereye koyun. Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin. 7-8 dakika sonra lahana ekleyin ve 5 dakika sonra - yeşil bezelye ve kümes hayvanları eti. Oldukça kaynatıyoruz. Biraz yeşillik ekleyin ve servis yapın!

Hamur ve ekmek kırıntılarında karnabahar pişirme

Bu harika sebzeden sadece salata ve çorbaları değil, aynı zamanda mükemmel garnitürleri de pişirebilirsiniz. Size ekmek kırıntılarında kızartılmış karnabahar tarifi sunuyoruz. Lezzetli gevrek bir kabuk ile sulu, kokulu çıkıyor. Bu yemeği hazırlamak için bir kilogram karnabahar, tavuk yumurtası (3 adet), Yarım bardak galeta ununa ihtiyacınız olacak. Kızartma, tuz ve baharatlar için de bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.

Karnabahar nasıl pişirilir? Önce başını yıkayın, yapraklardan temizleyin ve gereksiz sapı çıkarın. Çiçek salkımına bölüyoruz. Tuzlu suda 15 dakika yumuşayana kadar haşlayın. İstenirse, suya birkaç limon dilimi ekleyebilirsiniz. Lahanayı bir kevgir içine atıyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve fazla suyu boşaltıyoruz. Yumurtaları iyice çırpın, tuzlayın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Ateşe bir tava koyduk ve içine bitkisel yağ döktük. Lahana salkımlarını yumurtalara batırırız, sonra ekmek kırıntılarında yuvarlarız ve kızarana kadar kızartmaya göndeririz. Bitmiş garnitürü bir tabağa kaydırıyoruz ve masaya servis ediyoruz! Ekmek kırıntılarında karnabahar, domuz eti, sığır eti veya balıkla iyi gider.

Mükemmel bir sebze garnitürü için başka bir tarif

Meyilli olarak kızartılmış lahana daha az lezzetli değildir. Böylece karnabaharı bir tavada pişiriyoruz. Hamuru hazırlamak için un, yumurta (2-3 adet), Mayonez (2 yemek kaşığı L.) alın. Malzemeler, kalın bir karışım elde edilene kadar iyice karıştırılır. Önceden kaynatılmış salkımlar meyilli daldırılır ve orta ateşte her taraftan kızartılır. İnce rendelenmiş peynir, yemeğe daha zengin bir tat verebilir. Kızarmış lahana servis etmeden önce doğranmış otlar - dereotu veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Jambon ve peynir ile fırında pişmiş karnabahar

Bu tarif, yemek pişirmek için fazla zaman harcamamayı tercih eden ve aynı zamanda evlerini lezzetli bir şeyle şaşırtmak isteyen ev hanımlarına kesinlikle hitap edecek. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

karnabahar - 700 gr;
jambon - 500 gr;
sert peynir - 50 gr;
krema %22 - 200 g;
tavuk yumurtası - 2 adet;
sebze yağı.

Fırında karnabahar aşağıdaki gibi hazırlanır. İlk olarak, sebze yıkanır, birkaç dakika kaynatılan ayrı çiçek salkımına kesilir.

Daha sonra pişirme kabı bitkisel yağ ile yağlanır. Karnabaharın yarısını bir kaseye koyun. Jambonu küçük parçalar halinde kesin ve salkımların üzerine koyun. Daha sonra lahananın geri kalanı kalıba eklenir. Kremayı çırpılmış yumurta ile karıştırın. Karışımı yemeğin üzerine dökün. Peyniri rende üzerine sürün. Onları lahana ve jambonla doldururlar. Pişirme kabını önceden ısıtılmış fırına 30 dakika veya biraz daha fazla koyun. Yarım saat sonra tabağı çıkarıp masaya servis ederler. Jambonlu ve peynirli karnabahar hazır! Hassas, hafif tadın ve lezzetli aromanın tadını çıkarın.

Yavaş bir tencerede karnabahar güveç

Cephaneliğinizde yavaş pişirici varsa, onunla lezzetli ve basit bir yemek kolayca hazırlanabilir. 500 gr karnabahar, soğan başı, 2-3 yumurta, yarım bardak süt, 500 gr tavuk fileto alın. Lahana salkımını kaynatın, soğan kafasını bir tavada kızartın. Lahanayı, doğranmış tavuk filetosunu, soğanı multicooker kasesine koyun. Biber ve tuz.

Çanağı çırpılmış yumurta ve krema ile doldurun. Çok pişiriciyi "Pişirme" modunda açın ve zamanı ayarlayın. Yarım saat sonra masaya lezzetli, ağızda eriyen bir yemek servis edilebilir. Yavaş bir tencerede karnabahar yumuşak, sulu ve çok lezzetli çıkıyor! Afiyet olsun.

Sebze mevsimi tüm dünyadaki gurmeler için gerçek bir keyiftir. Lahana, biber, domates, salatalık - bol miktarda ürün, çok fazla para harcamadan günlük menünüzü büyük ölçüde çeşitlendirmenizi sağlar.

Doğal hediyelerin tadını çıkarırken, boşluk yapmanın kötü olmadığını unutmayın. - Her gün için çok iyi bir atıştırmalık, soğuk mevsimde yardımcı olacak ve özellikle lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde yazın tüm renklerini verecek.

Ancak mevsim tüm hızıyla devam ederken, çok çeşitli yemekler için tarifleri deneyebilirsiniz: karnabahar güveç, karnabahar çorbası püresi, lahanalı sebze çorbası, yumurta, peynir ve hatta güveç ile kızarmış salkım .... Tarifleri bir düzineden fazla lezzetli yemek içeren lezzetli ve çok sulu karnabahar, hem normal günlük masada hem de tatillerde iyidir.

Karnabahar Güveci

Karnabahar güveci - yemek pişirmenin büyülü dünyasını keşfetmeye yeni başlayan herkes için tarifler. Ürünü pişirmek basit, kolay ve çok keyifli. Yani, karnabahar güveç, malzemeler:

1 küçük soğan;
1 tatlı biber;
1 büyük patates;
2 tavuk yumurtası;
1 bardak süt veya krema;
Tuz, baharatlar - tatmak.

Karnabahar güveç tarifleri herhangi bir yiyecekle desteklenebilir: et, peynir, sebze veya sosis. Klasik versiyonu denedikten sonra her gün yeni bir lezzetli yemek hazırlayarak menünüzü çeşitlendirebilirsiniz. Karnabahar güveç, hazırlık:

1) tüm sebzeleri yıkayın ve temizleyin;

2) fırını 150 C'de açın;

3) soğanı yarım halkalar, patatesleri ince dilimler, biberleri şeritler halinde kesin ve lahanayı küçük salkımlara ayırın;

4) yağlanmış (herhangi bir) biçimde, katmanlar halinde koyun: patates, soğan, biber ve lahana;

5) 2 yumurtayı süt, tuz, karabiber ile çırpın. Sebzelerin üzerine dökün ve fırına verin.

Karnabahar güveci yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Bitmiş yemek biraz peynir serpilebilir ve kızarana kadar fırına konabilir.

Karnıbahar Çorbası

Karnabahar püresi hazırlamak için kaynatıp blender ile püre haline getirmek yeterlidir. Ancak karnabahar püresi çorbası yapmak daha iyidir - çocuklarınızın kesinlikle seveceği basit ve çok kolay bir yemek. İçindekiler:

1/2 karnabahar;
1 küçük havuç;
1 patates;
1/2 fincan krema;
0,5 litre sebze veya başka bir et suyu;
Tuz, baharatlar - tatmak.

Tüm karnabahar yemekleri gibi, çorbanın da inanılmaz derecede hassas bir tadı ve aroması var. Karnabahar çorbası nasıl yapılır:

1) Tüm sebzeleri durulayın ve temizleyin, tüm yiyecekleri keyfi olarak doğrayın;

2) Et suyunu bir tencerede ısıtın, tüm sebzeleri koyun, tuz ve karabiber serpin. Biraz tereyağı ekleyebilirsiniz;

3) Tüm sebzeler haşlanır kaynamaz et suyunun bir kısmını ayrı bir kaba alın ve sebzeleri blender ile püre haline getirin.

Bir kez daha karnabahar püresi çorbasını koyun, suyu istediğiniz yoğunluğa ekleyin, ısıtın, kremayı dökün ve baharatları deneyin. İçine krema döküldüğünde çorbayı kaynatmaya gerek yoktur. Her şey hazır ve servise hazır. Karnabahar yemekleri, sağlığa önem veren herkes için en iyi öğle yemeğidir! Karnabahar pişirmeyi biliyorsanız, sadece püre çorbası değil, normal sebze çorbası da yapabilirsiniz.

sebzeli karnabahar çorbası

Karnabahar çorbası pişirmeye karar verirseniz, aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1 küçük karnabahar;
1/2 çatal beyaz lahana;
1 havuç;
1 küçük soğan;
1 patates;
2 litre su;
Tuz, baharatlar - tatmak;
Kızartmak için biraz sıvı yağ.

Henüz karnabahar pişirmeyi bilmiyorsanız endişelenmeyin! Çok basit. Yani, sebze karnabahar çorbası tarifi:

1) Sebzeleri temizleyin ve yıkayın;

2) Soğanı küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin;

3) Bir tencerede soğan ve havucu çok az yağda kavurun;

4) Kızartmaya beyaz lahana, dilimlenmiş patates ve salkım şeklinde kesilmiş karnabahar ekleyin, ince “erişte” şeklinde doğranmış;

5) Karnabahar çorbası tarifi, kuru aromatik bitkilerle tatlandırılırsa daha lezzetli olur. Çorba kaynar kaynamaz tuz ve baharatlarla tatlandırın, lahana ve patatesler hazır olana kadar 7-10 dakika kaynatın ve altını kapatın.

Sadece bir çorba değil, kremalı bir karnabahar çorbası yapmak istiyorsanız, hazır olduğunda yemeği bir blender ile püre haline getirin ve biraz ısıtın. Karnabahar çorbasının kremasının daha yumuşak olması gerekir - biraz krema, karides veya tavuk dilimleri eklemekten çekinmeyin.

Fırında karnabahar: 25 dakikada besleyici bir akşam yemeği!

Konuklar beklenmedik bir şekilde size gelirse, fırında karnabahar en iyi yemektir! Kıyma ile fırında karnabahar tarifinde ihtiyacınız olan şey:

1 küçük soğan;
1/2 baş karnabahar;
200-300 gr. herhangi bir kıyılmış et;
1/2 su bardağı ekşi krema;
1/2 su bardağı mayonez;
1/2 su bardağı rendelenmiş peynir;
1 bardak et suyu;
Yeşiller, baharatlar - tatmak.

Tarifleri alışılmadık derecede çeşitli olan lezzetli karnabahar, önce üzerine kaynar su döker ve ardından küçük çiçek salkımlarına ayırır ve kıyılmış ete biraz taze ince doğranmış yeşillik eklerseniz daha da kokulu olacaktır.

Fırında karnabahar, yemek pişirme:

1) Yıkanmış ve demonte edilmiş karnabaharı yağlanmış kalıbın dibine bir kat olacak şekilde dizin;

2) Fırını 200 C'de açın;

3) Üzerine çok ince kıyılmış soğan koyun (beğenmezseniz ekleyemezsiniz);

4) Kıymayı ekşi krema ile tatlandırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soğanın üzerine bir tabaka koyun;

5) Kıymayı başka bir karnabahar tabakasıyla kapatın;

7) Kalıbı 20 dakika fırına koyun. Peynir serpin ve 5 dakika daha pişirin.

Fırında harika bir karnabahar tarifi değiştirilebilir: patates ekleyin veya kıymayı tamamen çıkarın, yemeği tatlı biber veya haşlanmış et ile tatlandırın.

yumurta ile karnabahar

Genellikle yumurtalı karnabahar tarifi sadece bir gülümsemeye neden olur: Bu kadar karmaşık olan ne? Ama sonuçta, yumurtalı uygun şekilde pişirilmiş karnabahar, kelimenin tam anlamıyla tabaklardan süpürülen kokulu lezzetli bir yemektir! Peki tarif için neye ihtiyacınız var:

1 baş karnabahar;
3 tavuk yumurtası;
90 ml süt;
Tuz, baharatlar - tatmak;
Yemeklik yağ.

Bu kadar kesin süt miktarına şaşırmamalısınız: Her yumurta için tam olarak 30 ml sıvı alındığında, çırpma sırasında, hem hamur hem de omlet için mükemmel olan ürünün en iyi kıvamı elde edilir.

Yumurtalı karnabahar tarifi, yemek pişirme:

1) Karnabaharı akan su altında durulayın;

2) Çatalları kurutun ve çiçek salkımına ayırın (en büyüklerini kesebilirsiniz);

3) Yumurtaları sütle çok iyi çırpın, baharatlarla baharatlayın;

4) Her parça lahanayı yumurtalara batırın, ardından yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve 7-10 dakika pişirin.

İkinci bir seçenek daha var: yıkanmış ve doğranmış lahanayı bir tencereye koyun, yumurta, süt ve baharat karışımını dökün, örtün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Yumurtalı bu karnabahar çocuklar arasında çok popülerdir. Deneyin, belki bu basit seçenek sizin için en iyisi olacaktır.

peynirli karnabahar

Peynirli karnabahar nasıl kızartılır? Her şey basit! İhtiyacın olacak:

1/2 çatal karnabahar;
250 gr. rendelenmiş peynir;
Baharatlar - tatmak;
Yemeklik yağ.

Birkaç peynir çeşidini birleştirirseniz, peynirli karnabahar çok daha lezzetli olur! Peynirli karnabahar için bu tarifi deneyin, aileniz kesinlikle beğenecektir. Yani hazırlık:

1) Soyulmuş, yıkanmış ve karnabahar çatallarının salkımları halinde kesilmiş, iyice kurulanmış, 5-7 dakika ağartılmış, tekrar biraz kurutulmuş;

2) Yağı bir tavada ısıtın, tüm lahanayı koyun, sürekli karıştırarak 8-10 dakika ısıtın, baharatlarla baharatlayın ve rendelenmiş peynirlerin hepsini ekleyin;

3) Ocağı kapatın, yemeği hızlıca karıştırın ve hemen servis yapın.

Peynirli karnabahar hem sıcak hem de ılıktır. İsterseniz, peynirli karnabahar tarifine taze otlar, ezilmiş sarımsak veya kuru otlar eklenebilir. Baharat, pişirme bitiminden hemen önce eklenmelidir.

kızarmış karnabahar

Karnabahar kızartmanın ne kadar lezzetli olduğunu bilmiyor musunuz? Tabii ki ekmek kırıntıları ile! Bunun için ihtiyacınız olacak:

1 küçük karnabahar çatalı;
2-3 tavuk yumurtası;
2-3 yemek kaşığı. ben. galeta unu;
Kızartmalık yağ;
Baharatlar - tatmak.

Tabii ki, birçok hostes derin yağda kızartılmış yiyecekleri tercih eder, ancak figürünüzü izliyorsanız, az miktarda yağda karnabaharı nasıl kızartacağınızı bilmeniz gerekir. Peki karnabahar nasıl lezzetli bir şekilde kızartılır:

1) Kaynar suda 5-7 dakika boyunca yıkanmış ve çiçek salkımına bölünmüş karnabahar kaynatın, kurutun;

2) Yumurtaları 1/2 su bardağı soğuk su ve baharatlarla çırpın, krakerleri bir kaseye dökün;

3) Her parça lahanayı önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırın ve tereyağı ile bir tavada altın rengi olana kadar kızartın.

Dene! Artık karnabaharı nasıl kızartacağınızı ve ekstra ücret ödemeden hızlıca yemek yemeyi biliyorsunuz. Ayrıca biraz peynir ekleyebilir, ilave karides kızartabilir ve mükemmel bir yemek yiyebilirsiniz!

karnabahar yahni

Karnabaharlı sebze güveci hem bağımsız bir yemek hem de mükemmel bir garnitür olabilir. Karnabahar güvecini herhangi bir malzemeyle yapabilirsiniz, örneğin:

1 baş karnabahar;
1 demet Çin lahanası;
1 kabak;
1 soğan;
1 patlıcan;
1 tatlı biber;
Tuz, baharatlar, otlar - tatmak.

Ne kadar çok malzeme olursa, karnabaharlı sebze güveci o kadar lezzetli olur. Pişirmeden önce tüm sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Ürünleri herhangi bir keyfi biçimde kesebilirsiniz. Ana şey - aynı kesmeye çalışın.

Sonra bir tencereye yağ dökmeniz, tüm sebzeleri yavaş yavaş koymanız, kızartmanız ve tamamen yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir. En hassas malzemeler en son eklenir: Çin lahanası ve karnabahar. Özel bir pişirme kuralı yoktur, ancak karnabahar güvecinin kuru olduğunu görürseniz, biraz et suyu veya sade kaynamış su ekleyin.

Pişirme bitmeden (yemek yaklaşık 25-35 dakika pişirilir), yemeği tuz ve karabiberle tatlandırın. Basit kurallara uyarak, her zaman hızlı bir şekilde karnabaharlı sebze güveci yapabilir ve ailenizi lezzetli bir diyet yemeği ile hızlıca besleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Benzer tarifler:

Değerli misafirler!
şüpheleri bir kenara attın
Düğmelere basmaktan çekinmeyin
Ve tarifimizi saklayın.
sosyal medya sayfalarında,
Onu daha sonra bulmak için
Kasette kaydetmek için,
Arkadaşlara dağıtmak için.

Bu net değilse,
Siteyi yer imlerine ekleyin.
Ctrl D'ye basın ve bizi her yerde bulun.
Sayfayı işaretlemek için Ctrl+D tuşlarına basın.
Eh, eğer aniden tekrar
Konu hakkında söylenecek bir şey var
Aşağıdaki formu doldurun

Karnabahar püresi biraz baharatlıdır, üzerine sarımsak eklenir. Hem et hem de balık gibi herhangi bir sıcak yemeğin yanında garnitür olarak iyi gider.

Ekmek kırıntılarında karnabahar fırında pişirilir. Dışı çıtır içi yumuşacık çıkıyor. Bu tür lahana (benim için - kesinlikle!) Tatlı keklerin yerini tamamen alır, ayrıca çok daha faydalıdır.

Kışın, bir kavanoz çıtır karnabahar turşusu açmayı severim. Bu sadece et yemekleri için mükemmel bir garnitür değil, aynı zamanda harika bir atıştırmalıktır. Bu lahana şenlikli masada güzel görünüyor.

Yumurtalı karnabahardan yapımı kolay ve lezzetli bir meze yapılır. Hızlı bir şekilde hazırlanır, "taşıma" için mükemmeldir (bir çantada - çalışmak için), birkaç gün boyunca mükemmel şekilde saklanır.

Garnitürlere ek olarak (veya onun yerine) haşlanmış karnabahar pişirin. Bu lahanayı hazırlamak kolay ve hızlıdır. Ayrıca karnabahar çok faydalıdır; vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Sebzelerle haşlanmış karnabahar mükemmel bir yağsız yemektir. Bu yemeği öğle yemeği için ve daha da iyisi - akşam yemeği için tavsiye ederim. Özellikle sebze mevsiminde! Vitamin bombası garantili! 20 dakika hazırlanıyor.

Tarif kitabımda hazır karnabahar turşusu için basit bir tarifim var. Akşam lahana turşusu yaparsanız, ertesi gün zaten yiyebilirsiniz. Denemek!

Çift kazanda karnabahar yarım saat-40 dakika pişirilir. Bu, hiç yağ içermeyen, diyet ve vitamin açısından zengin bir yemektir. Karnabahar garnitür olarak servis edilebilir.

Fırında pişmiş yumurta ve peynirli karnabahar. Yemek sağlıklı ve tatmin edici. Bu arada, çocuklar ve anne adayları için uygundur. Bu yağsız yemeğe en sevdiğiniz kıyılmış fındıkları ekleyebilirsiniz.

Kremalı karnabahar, zengin kremalı ihale lahana ve krema tadı ve ayrıca kırmızı peynir kabuğu ile lezzetli bir yemektir. Çanak fırında pişirilir ve pişmesi yarım saat sürer.

Bu rengarenk brokoli ve karnabahar salatası, tazelik ve parlaklık dolu! Hafif bir garnitür olarak da kullanılabilen bayram ziyafetleri için harika bir seçenek.

Fırında karnabahar, ağız sulandıran görünümü ve sıra dışı tadıyla dikkat çeken çok basit bir vejetaryen yemeği veya garnitürdür. Bu sebzeyi lezzetli bir şekilde pişirmenin en kolay yollarından biri.

Kremalı Karnabahar Fransız Çorbası yemek masanızda harika görünecek ve bayram günleri için mükemmel. Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı bir çorba - deneyin!

Yavaş bir tencerede karnabahar pişirmek için klasik tarif. Düşük karbonhidrat diyeti yapanlar için harika bir çözüm. Lezzetli, sağlıklı ve fazla çaba gerektirmez.

"Düşmana akşam yemeği vermeyi" tercih ederseniz, akşam yemeği için hafif bir salata hazırlamanızı öneririm - akşam açlığını giderecek ve sindirime fayda sağlayacak bir vejetaryen diyet salatası.

Karnabahar, patates ve karidesli kremalı çorba, en sevdiğim kış çorbalarından biridir. Kalın, zengin ve yumuşak, kışın soğuğunda mükemmel şekilde ısıtır.

Karnabaharlı Tavuk Çorbası, hoş kremsi bir doku ve hassas bir tada sahip, yapımı kolay ama çok lezzetli ve zengin bir çorbadır. Malzemeler basit, ancak yemek pratikte bir incelik!

Meyilli karnabahar, yetersiz bir dizi malzemeden çok değerli bir yemek elde edildiğinde neredeyse muhteşem bir balta lapası.

Karnabahar, salatalık ve makarna salatası - orijinal değil mi? Malzemelerin kombinasyonu garip ve sıradışı, ama inan bana - gerçekten çok lezzetli! :)

İyi bir aşçının kumbarasındaki bir başka çok yönlü ve orijinal garnitür, karnabahar garnitürüdür. Böyle bir garnitürle servis edilen herhangi bir sıcak yemek çok daha ilginç görünecek.

Domatesli ve salatalıklı karnabahar salatası, ciddi bir akşam yemeği hazırlamak için vakti olmayanların çok seveceği bir salatadır. Bu salata hızlı, basit ama çok doyurucu ve besleyici.

Haşlanmış yumurta, klasik Fransız kahvaltısının bir parçasıdır. Karnabahar ile pişirilen lezzetli ve sağlıklı kahvaltılarınız için de mükemmel bir seçenek olacaktır.

Frankfurt sebze çorbası, Almanya'da çok popüler olan, yapımı çok kolay bir sebze çorbasıdır. Dondurulmuş sebzelerden bile hazırlanır, bu nedenle tüm yıl boyunca iyidir.

Karnabaharın inanılmaz, eşsiz bir tada ve çok miktarda faydalı ve hatta iyileştirici özelliklere sahip olduğu uzun zamandır bilinmektedir. Sebze herkese açıktır, doğru beslenme taraftarları, ideal bir form ve sağlığı korumak isteyenler arasında çok popülerdir. Taze karnabaharın sadece fayda sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda lezzet zevkini de getirmesi için, onu nasıl doğru seçeceğinizi, pişireceğinizi, neyle servis edeceğinizi ve sebzenin değerli özelliklerini nasıl koruyacağınızı bilmeniz gerekir.

Yemek pişirmek için karnabahar nasıl seçilir ve hazırlanır

Pişmiş karnabahar yemeğinin hoş bir tada sahip olması ve ürünün tüm faydalı özelliklerini koruması için sebze seçimine azami özen gösterilmesi gerekir. İdeal seçenek, ürünü bahçenizde yetiştirmektir, bu, kimyasalların, çeşitli işlemlerin bulunmadığının% 100 garantisi olacaktır. Bu mümkün değilse, pazarda veya süpermarkette bir sebze satın alırken aşağıdaki nüansları göz önünde bulundurmalısınız:

Yemek pişirmek için ideal orta boy bir kafa olacaktır.
Yapraklar, solma ve belirgin hasar olmadan yeşil olmalıdır.
Çiçek salkımları - beyaz, temiz, siyah noktalar olmadan, kusurlar. Üstleri kesilmiş bir lahana başı satın almamalısınız, bu ürünün bozulmaya başladığının ve bir sunum yapmak için hasarın kesildiğinin kesin bir işaretidir.
Lahana başı elastik olmalı, ancak ağır olmamalıdır.

Kızartmadan önce lahana ne kadar pişirilir

Yemek yaparken karnabaharın ana veya ek bileşen olduğu birçok yemek var. Bu, meyilli, basit haşlanmış ürünler, salamura veya özel soslu kızarmış sebzenin klasik bir versiyonudur. Herhangi bir tarifte, pişirmeden önce taze lahana kaynatılmalıdır. Ancak bu işlem çok titizdir, çünkü yumuşak kaynamaması, faydalı özelliklerini, tadını kaybetmemesi için ne kadar pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Haşlanmış karnabahar:

7 dakika - sebzenin sonraki kızartılmasından önce bir tencerede.
30 dakika - tam güçte bir çift kazanda.
15 dakika - yavaş bir ocakla pişirme.
3-5 dakika - mikrodalgada.

Karnabahar pişirmek ne kadar lezzetli - fotoğraflı tarifler

Karnabahar, faydalı eser elementler ve vitaminler deposudur. Genellikle bebek maması veya diyet yapan kişiler için diyet maması olarak kullanılır. İstenirse, muhtemelen çiğ bir sebze var, ancak bu seçenek gibi sadece bazı gurmeler var, bu yüzden ondan lezzetli yemeklerin nasıl pişirileceğini öğrenmeniz, hazır mutfak başyapıtlarını doğru şekilde pişirmeniz ve servis etmeniz gerekiyor. Taze karnabahar pişirmenin birkaç yolu vardır: klasik (bir tencere kullanarak), yavaş bir ocakta, çift kazanda veya fırında.

Klasik tencere tarifi

Yüzyıllardır taze karnabahar, hazırlığın ilk aşamasında bir tencerede kaynatılır. Bu, ona gerekli yumuşaklığı sağlar, en iyi lezzet niteliklerini ortaya çıkarmaya yardımcı olur. Bu işlem minimum zaman ve çaba gerektirir ve nihai sonuç en talepkar gurmeleri bile etkileyebilir. Yemek pişirmek için gerekenler:

Küçük boyutlu emaye tava.
Tuz - küçük bir tutam.
Su.

Karnabahar pişirme sürecinin adım adım açıklaması:

Karnabaharın başını uzunlamasına kesin, küçük salkımlara bölün. Eşit ve aynı anda kaynamaları için tüm parçaların aynı boyutta yapılması tavsiye edilir.
Çiçek salkımını bir kaba koyun, lahanayı hafifçe kaplayacak şekilde su dökün, hafifçe tuzlayın.
Büyük bir ateş yak, kaynamaya bırak. Sebzeleri 7 dakika kaynatın.
Pişirme sırasında tencerenin kapakla kapatılması sebzelerin sararmasına neden olur. Kar beyazı rengini korumak için ağzı açık bir kapta pişirin ve bıçağın ucundaki suya sitrik asit, limon suyu veya sirke ekleyin.
Zaman geçtikten sonra, çiçek salkımlarını sudan çıkarın. Kalan et suyu vitaminler, faydalı özellikler bakımından zengindir, bu nedenle çorba yapmak için idealdir.

Yavaş bir tencerede veya çift kazanda buğulanmış taze karnabahar

Bir sebzenin maksimum yararlı özelliklerini korumak için, onu yavaş bir ocakta veya çift kazanda pişirmeniz gerekir. Bu işleme yöntemi minimum çaba gerektirir, ancak işlem, örneğin bir tencerede pişirmekten biraz daha uzun sürer. Modern mutfak aletlerinin yardımıyla karnabahar pişirmek gerçek bir zevktir ve ortaya çıkan lezzetli ve sağlıklı sebze, tüm yakın veya beklenmedik misafirlere hitap edecektir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Taze karnabahar - 1 kafa.
Su.
Çok pişirici veya buharlı pişirici.
Küçük bir tutam tuz.

Adım adım pişirme işlemi:

Lahana başını on beş dakika soğuk suda bekletin - bu, kirden, böceklerden kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Ürünü aynı çiçek salkımına bölün.
Bir multicooker veya çift kazanın kasesine su dökün, çiçek salkımını nereye koyacağınız üzerine buharda pişirmek için bir kap yerleştirin.
Cihazın kapağını kapatın, "Buhar" modunu seçin. Pişirme süresi, ekipmanın özelliklerine ve işlevselliğine bağlıdır, ancak yaklaşık olarak bu göstergelere odaklanmaya değer: yavaş pişirici - 13-18 dakika, çift kazan - 25-30.
Pişirmenin sonunda, ürünü yerleştirin ve daha fazla manipülasyona geçmeden önce biraz soğumasını bekleyin.

Mikrodalgada pişene kadar kaynatmanın kolay bir yolu

Genellikle akşam yemeği hazırlamak için çok az zaman olur ve gerçekten sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı bir şeyle memnun etmek istersiniz. İdeal seçenek karnabahardır ve kaynatmada zaman kazanmak için bu işlem mikrodalgada yapılmalıdır. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ve özelliklere ihtiyacınız olacak:

Taze karnabahar.
su - 3-5 yemek kaşığı. ben.
Tuz - 0,5 çay kaşığı.
Mikrodalga kabı. Hatırlamak önemlidir: yemek pişirmek için metal kaplar kullanılamaz - bu, ekipmanın bozulmasına neden olabilir.

Mikrodalgada adım adım karnabahar nasıl pişirilir:

Tüm yaprakları soyun, lahana başını çiçek salkımına bölün ve akan soğuk su altında iyice durulayın.
Sebzeleri bir kaseye koyun, birkaç yemek kaşığı su ve bir tutam tuz ekleyin.
Kabı bir kapakla örtün, mikrodalgaya koyun.
Mikrodalgayı tam güçte açın ve dört dakika pişirin, ardından salkımları karıştırın ve 3 dakika daha bekletin.
Hazır olup olmadığını kontrol etmek çok basittir - saplar daha yumuşak hale gelir ve bir bıçakla kolayca delinir.

Fırında karnabahar pişirme

Karnabahar pişirmenin orijinal yolu fırında. Pek çok kişi tarafından bilinmiyor, ancak ortaya çıkan yemek, en rafine tat tercihlerine sahip bir kişiyi bile kayıtsız bırakmayacak. Sebzeleri pişirmek için aşağıdaki malzemelere ve aksesuarlara ihtiyacınız olacak:

Kenarları yüksek tepsi.
Taze karnabahar.
Süt - 3 yemek kaşığı.
3 tavuk yumurtası.
Sert peynir - 150 gram.
Tatmak için yeşillikler (dereotu, maydanoz, otlar).

Adım adım hazırlık:

Yeşil yapraklardan taze karnabaharı soyun ve çiçek salkımına bölün.
Soğuk akan su altında iyice durulayın.
Emaye bir tencereye koyun, tuz, biraz su ekleyin, kaynatın ve on dakika pişirin.
Akan su altında durulayın ve daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Ayrı bir kapta yumurtaları süt ve yeşilliklerle çırpın. Karışımı sebzelerin üzerine dökün, rendelenmiş peynir serpin.
Tamamen pişene kadar 20 dakika fırına gönderin.
İnanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık hazır. Bu yemek, sessiz bir aile yemeği veya küçük bir kutlama için idealdir.

Kararmaması için donmadan önce nasıl pişirilir

Kışın lezzetli ve sağlıklı sebzelerin tadını çıkarmak için yazın dondurularak hazırlanması gerekir. İçindekiler:

Karnabahar.
Sitrik asit.
Su sıcak ve soğuk.
Yemek pişirmek için konteyner ve depolama için çantalar.

Taze donmuş karnabaharın kararmaması ve en faydalı özelliklerini koruması için aşağıdaki kurallara uyarak şu adımları izlemelisiniz:

Her şeyden önce, bir sebze seçimine dikkatlice yaklaşmanız gerekir: lahana başı, görünür karanlık noktalar, durgun elementler ve diğer hasarlar olmadan yoğun olmalıdır.
Sebzeyi aynı büyüklükteki salkımlara bölün, çok büyük parçalar yapmayın.
Tüm çiçek salkımlarını olası kirlerden, böceklerden ve kimyasal işlem sonuçlarından iyice yıkayın.
Lahananın kar beyazı rengini korumak için aşağıdaki adımları uygulamanız gerekir:

Çiçek salkımını birkaç dakika kaynamış suya koyun.
Oluklu bir kaşık kullanarak çiçek salkımlarını çıkarın ve soğuk suya koyun veya sadece soğuk sıvı ile durulayın.
Kaynar suda, litre suya 1/3 çay kaşığı oranında sitrik asit ekleyin. Bu karışım sebzelerin kararmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Çiçek salkımını sitrik asitli kaynar suya batırın, yüzmeye başlayana kadar yaklaşık üç dakika kaynatın.
Sebzeleri bir kevgir içine koyun, fazla sıvıyı emmek için bir kağıt havluya aktarın.
Sebzeleri torbalara veya plastik kaplara koyun, dondurucuya gönderin.

Sitede her zevke uygun fotoğraflı karnabahar tarifleri var. Vejetaryenler için karnabahar yemekleri var ve etle birlikte var. Karnabahardan ikinci yemeklerin hazırlanması için salkımlara ayrılır, beyazlatılır ve daha sonra ekmek kırıntılarında kızartılır, meyilli, tencerelerde pişirilir veya ondan bir güveç hazırlanır. Çorbalara veya sebze güveçlerine genç filizler eklenir. Kış için karnabahar tuzlanabilir ve salamura edilebilir. Taze lahana biraz kaynatılır, soğuk suda soğutulur, ince kıyılır, otlar ve kuruyemişlerle karıştırılır, bitkisel yağ ile tatlandırılırsa, sofranızda mükemmel bir vitamin salatası olur. Karnabahar, açılmamış çiçeklerin (tomurcukların) çiçeklenmesi yendiğinde oldukça nadir görülen bir durumdur. Karnabahar Doğu Akdeniz'e özgüdür. Sadece 17. yüzyılda Batı Avrupa'dan Rusya topraklarına getirildi. Karnabahar, hassas tadı ve hazırlama kolaylığı nedeniyle ödüllendirilir.

Domatesli ve haşlanmış yumurtalı basit bir karnabahar salatası tarifi, akşam yemeği veya öğle yemeği için ana yemek olarak servis edilebilir. Sebze salatasını taze tutmak için hardal ve kalın bir balzamik sos ile tatlandırın. Öğrenmesi kolay, lezzetli ve

bölüm: lahana tarifleri

Köfte, karnabahar ve alabaşlı Macar çorbası, soğuk mevsim için harika bir yemektir. Aynı zamanda hem ısıtır hem de açlığı giderir. Köfte için kıyma karıştırılır (50/50 domuz ve dana eti). Çorba tarifinde

bölüm: Macar mutfağı

Makarna çeşitli sebzelerle iyi gider. Kızarmış kabak ve karnabahar ile hızlı bir makarna tarifi sunuyoruz. Lahanayı kızartmanıza gerek yok. Tuzlu suda haşlamak ve hemen hemen hazır olan kabaklara eklemek yeterlidir. Haşhaş

bölüm: soslu makarna

Bu çorbadan bir kase öğle yemeğinin yerini kolayca alabilir. Mesele şu ki, sebzelere ek olarak tembel köfteler de ekleniyor. Tembel gül köfteli çorba tarifi sadece basit değildir ve mükemmel sonuçlarla garantilidir. Tarif Avantajı

bölüm: Et çorbaları

Karnabaharlı kabak püresi çorbası tarifi her ev hanımının kumbarasında olmalı. Çorba, hem çocuk menüsüne (baharatlar hariç) hem de sağlıklarını ve figürlerini yakından izleyenlerin diyetine mükemmel bir şekilde uyacaktır. Ve en azından et yiyenler için faydalı olacaktır.

bölüm: Kabaktan çorbalar

Köftelerin aksine, quenelles daha yumuşaktır, bu nedenle sebze çorbasıyla birlikte sadece iştah açıcı görünmekle kalmaz, aynı zamanda size gerçek bir gastronomik zevk de verir. Quenelles çorbası tarifinde et suyu ile kullanılır.

bölüm: Et çorbaları

Turşa salatası tarifi Bulgar, Türk ve Ermeni mutfaklarında bulunur. Tarifte kullanılan tüm sebzeler uzun süreli ısıl işleme tabi tutulmadığından yoğunluklarını korur ve çıtır kalır. Parlak havuç dilimleri

bölüm: dekapaj

Bağımsız bir yemek olarak veya et ve balık için garnitür olarak servis edilebilen çok parlak, iştah açıcı ve sebze sote. Sote tarifinde kuru fasulye kullanabilir, önceden pişirebilir veya konserve fasulye satın alabilirsiniz. Nehirdeki kabak miktarı

bölüm: Sote

Öğle yemeği için domates ve diğer sebzelerle hafif kremalı karnabahar çorbası pişirmek iyidir. Çorbanın sebze olmasına rağmen, yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu. Bununla birlikte, bileşenlerin başarılı bileşimi nedeniyle, çorbanın kalorisi düşüktür.

bölüm: kremalı çorba

Kızarmış chanterelles ilavesiyle en hassas sebzeli karnabahar köfteleri fırında pişirilir ve tadına göre soslarla sıcak servis edilir. Herhangi bir garnitür gerektirmeyen tam bir yemek için bağımsız bir yemek ortaya çıkıyor. Kazanın aksine

bölüm: diz çökmüş

Bu tarife göre pişirirseniz Chanterelle mantar çorbası daha da lezzetli hale getirilebilir. Mantar suyunu sadece standart bir sebze seti ile tamamlamaya değil, aynı zamanda fırında karnabahar quenelles'i ayrı olarak pişirmeye karar verdik. Hazır çorbaya eklenirler.

bölüm: mantar çorbaları

Cantharellus cibarius çorbası için birçok tarif var. Bugün füme pastırma ve karnabahar ilavesiyle mantar çorbası pişirmeyi öneriyorum. Ayrıca soğan ve domuz pastırması kızartmak için bir tavaya da gerek yoktur. Chanterelle çorbası tek bir kapta baştan sona pişirilir.

bölüm: mantar çorbaları

Peynirli karnabahardan öğle yemeği için böyle lezzetli köfteler pişirebilirsiniz. Tarif ayrıntılıdır ve yemek pişirmede özel bir zorluk yoktur. Lütfen bu quenelles tarifinin sadece fırın için uygun olduğunu unutmayın. Onları kaynatamazsınız, sadece dağılırlar, vb.

bölüm: diz çökmüş

Sebzeli pilav tarifi en iyi mevsim sebzeleri ile hazırlanır. Yaz aylarında yapmak özellikle güzel. Bu tarifte, sulu karnabahar çiçeği, biraz havuç ve bezelye pirince eklenir. Baharatlardan, olmayan zerdeçal tercih ediyoruz.

bölüm: Sebze (vejetaryen) pilav

Genel olarak, pişmiş sebze çorbası tarifi İtalyan sebzeli çorbaya benzer. Özgürlükler olmadan olmasa da, ki bu yasak değildir. Sebzelerin bileşimini istediğiniz gibi özgürce değiştirebilirsiniz. En önemlisi, çorbayı sıcak olarak servis edin ve servis yapmadan önce bolca rendelenmiş t serpin.

bölüm: etli ve sebzeli italyan çorbası

Bu tarife göre salamura karnabahar sadece bir günde hazırlanabilir. Ertesi gün, çıtır salamura salkımına meze olarak veya salataların bir parçası olarak servis edilebilir. Tarif çok basit ve anlaşılır, bu yüzden pişirin

bölüm: lahana tarifleri

Yengeç çubukları ile makarna güveç yapmak için herhangi bir sebze uygundur. Karnabahar ve tatlı dolmalık biber seçtim. Dilerseniz sebzelere mantar da ekleyebilirsiniz. Bu makarna güvecinden sadece fayda sağlayacaktır.

bölüm: makarna güveçleri

Et veya balık için garnitür olarak veya ekşi krema veya soslu bağımsız bir yemek olarak servis edilebilen karnabahar ve yeşil fasulye sebze börekleri için basit bir tarif paylaşıyorum, örneğin tzatziki. Krepleri yağda kızartmak istemiyorsanız,

bölüm: Fasulye pirzola