Etin marine edilmesi ön hazırlık sadece geliştirmeye yardımcı olmayan kızartma veya fırınlama için et tat nitelikleri yemekler (et daha yumuşak, sulu, lezzetli ve kokulu), ancak aynı zamanda, turşunun ana bileşeni olan asit et liflerini kısmen tahrip ettiğinden, pişirme süresini azaltmanıza izin verir, çünkü aşırı ısı tedavisi gerekli değil. Bu tarifte ana dekapaj bileşeni olarak soya sosu seçilmiştir.
Tavuk nasıl marine edilir? Marine etmek için tavuk - tavuk filetonun kızartmak için parçalara ayrılabilen veya bütün bırakılabilen herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz, tavuk budu ve uyluklar veya bütün jambonlar ve kanatlar. Parçalar ne kadar büyük olursa, marine etmek o kadar uzun sürer. ayrılmak daha iyi büyük parçalar gece boyunca buzdolabında marine edilmiş et. Tavuk göğsü 2 saat, küçük parçalar - bir saat marine edilmesi önerilir. Minimum marine süresi en az 30 dakikadır. Tavuk filetosu önceden dövülür veya kesilirse küçük parçalar, marine etme süresi 15 dakikaya düşürülebilir. Dekapaj işlemini hızlandıracak olan incik ve baldırlarda küçük kesimler yapılabilir.
Nasıl pişirilir soya soslu tavuk?
Marine edilmiş et farklı şekillerde pişirilebilir. Tavuk fileto parçalar halinde kızartılabilir. Bunu yapmak için, turşunun etten süzülmesine izin verilmesi, ardından eti önceden ısıtılmış yağ ile bir tavada (1-2 dakika) yüksek ateşte kızartmanız, ardından ısıyı düşürmeniz ve 5-7 dakika daha kızartmanız önerilir. Tavuğu çıkarın, kızartmayı kalan turşuyla kızartın (tavuğun kızartıldığı tavaya dökün), düşük ateşte biraz ısıtın, ardından ateşi artırın ve istenen yoğunluğa buharlaştırın - ortaya çıkacak güzel sos. Sos için biraz sek beyaz veya kırmızı şarap da alabilirsiniz, balzamik sirke, krem veya Tereyağı(yanmalarına izin vermeyin) ve sadece su. Sıvıyı istenilen kıvama gelene kadar orta ateşte kaynatın.Tavuk fileto ince şeritler halinde kesilebilir ve sıcak bir tavada çabucak kızartılabilir - 5 dakika. Eti bir kaseye aktarın, aynı tavaya marineyi dökün, sıvıyı buharlaştırın, böylece hacmi yarı yarıya azalır, eti bu sos ile dökün ve karıştırın. Tavuk daha sonra sıcak veya soğuk pişirmek için kullanılabilir. sebze salatası– yeşil marul yapraklarını (marul, marul) kabaca yırtın, salatalık dilimleri, kiraz domates yarımları, taze ince doğranmış soğan ekleyin ve karıştırın, biraz ekleyebilirsiniz zeytin yağı. Bu şekilde kızartılan tavuk, shawarma, pide dolgusu yapmak için de kullanılabilir. doldurulmuş krep, pizza vb. Tavuk parçaları dışarıda bırakılabilir ve kapağın altındaki turşuda (5 dakika) haşlanabilir, ardından buharlaştırılabilir
Bacaklar veya uyluklar durulayın ve kurulayın. Tercihen her taraftan gevrekleşinceye kadar yüksek ateşte kızartın. Ardından iki şekilde ilerleyebilirsiniz. Isıyı azaltın ve yumuşayana kadar kızartın (7-10 dakika). Ya da marineyi tavuklu tavaya dökün, çeyrek bardak su ekleyin ve kapağın altında 5-7 dakika kısık ateşte pişirin, ardından kapağı çıkarın ve sos olarak kullanmak için kalan sıvıyı neredeyse tamamen buharlaştırın.
Soğanla garnitür yapabilirsiniz. Soğanı halka halka doğrayın ve tavuk turşusuna batırın. pirzola tavuk fileto kurutun ve yağda her iki tarafta (her iki tarafta bir dakika) kabuklanana kadar kızartın, ardından ısıyı azaltın ve her iki tarafta 3-4 dakika daha kızartın. Tavuğu bir servis tabağına alın, önce tavuğu kızartmadan çıkan yağda yarı pişene kadar kızartın, ardından turşunun geri kalanını dökün ve sos için biraz sıvı bırakarak neredeyse tamamen buharlaştırın. Soğanı tavuğun üzerine koyun (özellikle marine ballı veya şekerliyse lezzetlidir).
Soya sosu turşusu tarifleri (1 kg tavuk için):
Seçenek I:
Seçenek II - hardallı:
Seçenek III - bal ile:
Soya Sosunda Tavuk Marine:
1 Marine için tüm malzemeleri karıştırın, eti ovalayın ve marinenin üzerine dökün. Serin bir yerde birkaç saat bekletin (seçenek II için 3 saate dayanmak daha iyidir). Ardından tavukları tercihinize göre pişirin.
1 Tavuk pişirilebilir. Bütün tavuğu parçalara ayırın, 3 saat marine edin. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, tavuğu yerleştirin, folyo ile örtün (veya kapaklı bir pişirme kabı kullanın) ve önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırına gönderin, pişirme süresi - 40-45 dakika.
2 Eti metal veya plastik kaplarda marine etmeyin.
3 Ne zaman hızlı dekapaj et (bir kapakla örtün) havada uzun süre kalabilir - sadece buzdolabında saklayın.
Son zamanlarda, Asya mutfağı ülkemizde giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Bunun nedeni, bize Doğu'dan gelen bazı malzemeleri kullanarak deneyimli şeflerin ve yeni başlayanların hızlı ve lezzetli bir şekilde eşsiz bir öğle veya akşam yemeği hazırlayabilmeleridir.
Genel bilgi
tavuk nasıl pişirilir soya sosu, çok az kişi bilir. Ne de olsa ülkemizde herkes mayonez veya bal kullanarak böyle bir kuşu pişirmeye veya kızartmaya alışkın. Ancak soya sosu kullanıldığında bu etin daha yumuşak, lezzetli ve aromatik olduğuna dikkat edilmelidir. Bu bağlamda, sunduğumuz makalede, marine edilmiş etleri tavada, fırında veya sıcak kömürlerde nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişirebileceğinizi anlatmaya karar verdik.
Bir tavada yağda kızartılmış lezzetli et
Fırında pişirme
Soya sosunda marine edilmiş tavuk, nispeten kısa bir süre fırında pişirilir. Bunu yapmak için, etle doldurulmuş form önceden ısıtılmış bir mutfak cihazına yerleştirilmeli ve 200 derece sıcaklıkta 50 dakika pişirilmelidir. Bu süre zarfında bagetler tamamen pişmeli, ayrıca kokulu ve gevrek bir kabukla kaplanmalıdır.
Pişmiş tavuk budu masaya uygun şekilde servis etmek
Fırında pişirilen soya sosunda marine edilmiş tavuk sadece çok lezzetli, yumuşak ve hoş kokulu değil, aynı zamanda görünüşte iştah açıcıdır. Böyle bir yemek, herhangi bir tereddüt etmeden servis edilebilir. şenlikli masa. Ancak misafirlerinizi onunla doyurmak için ek olarak tavuk için sebze veya tahıl garnitürleri yapmanız önerilir.
Soya soslu tavuk - arkadaşlar için barbekü
Bu tür etleri nasıl kızartıp fırında pişireceğimizi konuştuk. Ancak soya sosunda marine edilmiş tavuk hazırlama yöntemleri burada bitmiyor. Ne de olsa lezzetli ve kokulu etler ızgarada oldukça kolay kızartılabilir. Kural olarak, bu kümes hayvanı pişirme yöntemi, arkadaşları veya aile üyeleriyle düzenli olarak kırsal alana çıkmak isteyenler tarafından aktif olarak kullanılmaktadır.
Peki soya sosunda tavuk nasıl pişirilir? Kömür tarifleri kullanımını içerebilir çeşitli ürünler. Özellikle kızarmış et severlerin çok sevdiği, en basit ve en ucuz yöntemi size sunacağız.
Yani, ihtiyacimiz var:
- tavuk budu maksimum tazelik - yaklaşık 13 adet;
- sofra sirkesi - yaklaşık 150 ml;
- orta boy tuz - tatmak için kullanın;
- salata ampulleri - birkaç kafa;
- soya sosu - yaklaşık 150 ml;
- taze domatesler, çok etli değil - birkaç parça;
- öğütülmüş karabiber - tatmak için kullanın.
Et ıslatma işlemi
Soya soslu tavuk turşusu olmazsa olmaz sofra sirkesi. Sonuçta, kebaplara özel bir keskinlik ve inanılmaz aroma verebilen bu bileşendir.
Turşuyu hazırlamak için yukarıdaki iki malzemeyi birleştirin ve ardından eti işlemeye devam edin. Tavuk uylukları iyice durulanmalıdır. soğuk su ve sonra çok büyük olan parçaları ikiye bölün. Daha sonra et püresi plastik veya emaye kaplara konulmalı ve orta boy tuz ve karabiber serpilmelidir. Bundan sonra aynı kaba soya sosu ve sofra sirkesi karışımı dökülmelidir.
Malzemeler elinizle karıştırıldıktan sonra kapatılmalı ve birkaç saat marine edilmeye bırakılmalıdır. İstenirse iri doğranmış soğan (halka şeklinde) ete eklenebilir. Ayrıca domatesleri önceden yıkayıp oldukça kalın halkalar halinde doğramalısınız.
Şiş nasıl takılır?
Birkaç saat sonra, tavuk uylukları marine ile tamamen doyurulmalı, kokulu ve sulu hale gelmelidir. Bundan sonra et, soğan halkaları ve domates dilimleri ile değiştirilerek dikkatlice bir şiş üzerine konulmalıdır.
kamp ateşi pişirme
Salamura tavuk budu, ancak hazır huş kömürleri mangalda yanmaya başladıktan sonra şişlere konmalıdır. Etleri üzerlerine yerleştirdikten sonra 30-35 dakika eşit şekilde kızartılmalıdır. Bu durumda tavuğun düzenli olarak çevrilmesi tavsiye edilir. İstenirse, kapta kalan marine ile periyodik olarak doldurulabilirler.
Tavuk şişlerini masaya uygun şekilde servis etmek
Tavuk eti iyice piştikten ve kızardıktan sonra önce ızgaradan sonra da şişten dikkatlice çıkarılmalıdır. Bitmiş yemek büyük bir tabağa konulmalı ve hemen arkadaşlara sunulmalıdır. Konuklarınızın veya aile üyelerinizin iyi beslenmesinin yanı sıra Tavuk şişleri sunulmalı taze ekmek, sebzeler, otlar veya doyurucu garnitür haşlanmış yuvarlak patates şeklinde.
Buna göre deneyimli şefler, soya sosunda marine edilmiş, kömürde pişirilmiş et, çok yumuşak, sulu ve lezzetli çıkıyor. Aynı şekilde sadece tavuğun değil, örneğin domuz eti, dana eti ve hatta kuzu etinin de pişirilebileceğine dikkat edilmelidir. Böyle bir marine ile, listelenen tüm et çeşitleri çok daha lezzetli ve daha aromatiktir.
Bu yazıda size inanılmaz yemek pişirmeyi anlatacağız. lezzetli yemek akşam yemeği için - soğanlı soya soslu tavuk. O kadar lezzetli oluyor ki parmaklarınızı yalayacaksınız!!! Adım adım tarif fotoğrafla yemek pişirme daha fazla…
Günlük diyet ve samimi bir akşam yemeği için kazan-kazan yemeği, herhangi bir uygun şekilde pişirilmiş soya sosunda soğanlı tavuktur.
En iyi ocak ateşi, fırın, şenlik ateşi, ızgara veya barbekü, sahip olduğunuz ve mevsim için kullanışlı olan her şey.
Ana şey, kuşun ön kesimi ve dekapajdır.
Soğan alınırsa Büyük miktarlar, zengin bir baharatla ıslatılmış, bal ile tatlandırılmış ve karamelize edilmiş, ek soslar, özel garnitür veya servis için salata özellikle gerekli değildir.
.Soğanlı soya sosunda kızarmış veya pişmiş tavuk - fotoğraflı tarif
İçindekiler
- tavuk - 1.2-1.5 kg;
- soğan - 2-3 adet;
- koyu soya sosu - 50 ml;
- yeşil soğan - 3-4 tüy;
- sarımsak - 1-3 diş;
- bal - 30 gr;
- bitkisel yağ - 30-50 ml;
- deniz tuzu, baharatlı biber, maydanoz - tatmak.
Pişirme sırası
İlk önce, karkası yıkayın soğuk su, kalemin olası kalıntılarını çıkarın, kağıt veya dokuma bir havluyla kurulayın, ardından küçük parçalar halinde kesin. Bütün bir kuşa ek olarak, uyluklar, kanatlar, kemikli herhangi bir kısım yemek için uygundur. Kabuğu ve yağlı tabakaları olan bu tür parçalar, yağsız filetolardan daha lezzetli ve iştah açıcı olacaktır.
Ardından, soğanın yanı sıra sarımsak karanfilleri, birkaç dal kokulu maydanoz ve oldukça geniş yarım halkalı veya halkalı yeşil soğan doğrayın. Orta dozlarda istediğiniz zaman yukarıdakilere ekleyin baharat, ancak soğan aroması etkileyici olmalı ve temel kalmalıdır. Servis için bir avuç doğranmış yeşil soğanı ayırın.
Şimdi marine için lezzetli malzemeleri birleştiriyoruz. Soya sosunu çırpın doğal bal herhangi bir sınıf, seçtiğiniz yağsız rafine yağ, tuz ve öğütülmüş biber. Deniyoruz, bir eksiklik varsa, güvenle ayarlıyoruz. Her şey, hazırlık çalışmaları geride kaldı.
Tavukları geniş bir kaba koyduktan sonra sıvı karışımı dökün ve ekleyin. sebze kesimi, karıştırın - her parça tatlımsı-baharatlı nemle kaplanacak şekilde aşağıdan yukarıya kaldırın.
6. Sıkıca örtün sarılmak film ve en az 1 saat buzdolabının rafına koyuyoruz kuşumuzu iyice ıslatıyoruz. Yarı bitmiş ürünün, örneğin akşamdan sabaha kadar soğukta daha uzun süre bırakılabileceğini unutmayın.
7. Marine edilmiş tavuğu soğanla birlikte geniş bir yüzeye kaydırıyoruz. Boş alanları eşit olarak doldurun ve bir katmanda dağıtmaya çalışın. Herhangi bir ilave sıvı koymuyoruz, sadece et tarafından emilmeyen marine sosu kalıntılarını koyuyoruz. Sonra keyfi hareket ederiz: 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20-30 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirin veya en yüksek ateşte kızartın. Hem birinci hem de ikinci durumda, bir kez ters çevirin ve kabuğu aşağı yukarı eşit şekilde kızartın
Mutfak Asya ülkeleri sadece restoran ziyaretçileri arasında oldukça popülerdir. Ama aynı zamanda evde ailesi için yemek yapan sıradan ev kadınları arasında. Bu tür yemekler iştah açıcı ve baharatlıdır.
içinde tavuk pişirin Asya tarzı birçok insanın düşündüğü kadar zor değil. Tarif, baharatlı ve tuzlu soya sosuna dayalı olacaktır. Aslında yemek pişirmek, marine etmek, sos ve baharatlar için evrensel bir araçtır. Kullanımı parçaları yapar tavuk eti daha yumuşak ve hatta sıska kümes hayvanları harika bir yemek yapacak. Tavada soya sosunda marine edilmiş tavuk basit bir yemektir, çabuk pişer ve özel nakit maliyeti gerektirmez.
Tarif, eti tamamlamak için sarımsak karanfil kullanır. Sarımsak elinizde değilse, dilimlenmiş ile değiştirmekten çekinmeyin. soğan ya da tatlı dolmalık biber. Ayrıca lezzetli çıkıyor.
için garnitür olarak kızarmış tavuk ev yapımı turşu al, taze sebzeler hatta belki hafif yaz taze otlu salata, haşlanmış mısır gevreği veya makarna.
Bu tarif sadece tavuk eti pişirmek için değil, hindi eti, ördek parçaları ve hatta domuz eti için de uygundur.
Lezzet Bilgisi İkinci kümes hayvanları kursları
İçindekiler
- Tavuk (uyluk) - 1 kg;
- Sarımsak - 3 diş;
- soya sosu - 5-6 yemek kaşığı. l.;
- Susam tohumları - 2 yemek kaşığı. l.;
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
Bir tavada soya sosunda marine edilmiş tavuk nasıl pişirilir
Önce etle başlayın. Tavuğu durulayın. Bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Eti kemiklerden kesin, cildi çıkarın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin, bir kaseye koyun. Bütün tavuk butlarını veya küçük butları kullanabilirsiniz. Sadece tarife göre hazırlanmaları biraz daha uzun olacaktır.
Marinayı hazırlayalım. Sarımsakların kabuklarını soyun. Onları püre haline getirin. Bunu yapmak için özel bir pres veya blender kullanın. Tavuklara püre ekleyin. Eğer yemeğe sarımsak eklemek istemiyorsanız, bıçağın düz tarafı ile karanfilleri ezin ve tavuğa gönderin. Ve dişler lezzetinden vazgeçtiğinde ve uçucu yağlar onları çıkarın ve bir daha kullanmayın.
Soya sosunu dökün. Susam serpin - önceden kavrulmamaları gerekir. Sonuçta tavuk zaten bir tavada pişecek. Süslemek için biraz susam bırakın. hazır yemek. Tarifte hiç tuz olmadığını lütfen unutmayın. Gerçek şu ki, soya soslu tavuk turşusu zaten tuzlu. Bu sos belirgin bir tuzlu tada sahiptir. Tavuğu yaklaşık çeyrek saat, belki biraz daha fazla marine etmeye bırakın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Ateşi ılımlıdan biraz daha güçlü yapın. Et parçalarını tek bir tabaka halinde eşit şekilde düzenleyin. Parçaların alt tarafının hafifçe kızarmasını bekleyin. Onları diğer tarafa çevirin. Isıyı minimuma indirin. Parçaların olduğu biraz turşusu dökün. Kaynamalarına izin verin. Brülörü çok sıcak yaparsanız etler yanabilir. Bu nedenle, düşük ateşte, ancak pişene kadar kaynatmak daha iyidir. Ve haşlarken tencerenin kapağını kapatırsanız, marine edilmiş tavuk parçaları çürüyecek gibi görünecektir. Ve daha yumuşak olacaklar.
Sonra tekrar dökün soya turşusu- tüm sıvıyı kullanın. İlk önce sıvı buharlaşana kadar pişirin ve ardından tavuğu pişene kadar kızartın.
Hala sıcak koy tavuk parçaları bir tavadan bir tabağa soya sosunda. Kalanını serpin Susam taneleri. Beyazdırlar ve koyu kahverengi ile mükemmel bir iştah açıcı renk kontrastı oluştururlar. altın tavuk. Yemeği süslemek için doğranmış taze otlar veya birkaç tutam kuru ot ekleyebilirsiniz.
Pişirme İpuçları
- Tarif sadece tavuk parçalarını küçük dilimler halinde pişirmek için değil, aynı zamanda fileto biftekler için de uygundur. Sarımsakla marine etmeden önce onları biraz dövün.
- Soya sosu ve sarımsak ile birlikte tavuk turşusunda, her birine bir tatlı kaşığı eklenmesine izin verilir. bal arısı ve kuru beyaz şarap. Yemeğin tadı daha baharatlı ve daha aromatik olacaktır. Bir tavada kızartma sırasında tüm alkol hızla buharlaşır, sadece buketi kalır.
- Ayrıca lezzetli pişirmeye çalışın.
Soya sosunda tavuk nasıl marine edilir? Çok basit ve en önemlisi - lezzetli! Bu turşu hem kızartma hem de fırınlama için uygundur, bu yüzden çok yönlüdür!
Tavuğun hangi kısımları marine edilecek? Ama herhangi biri, kesinlikle! Şimdi size nasıl yaptığımı anlatacağım. Bütün bir tavuğu aldım, parçalara ayırdım. Ayrı ayrı uyluklar, ayrı ayrı parlıyor - Cildi onlardan çıkardım. Ayrı ayrı, kanatlar üzerlerinde deri bıraktı. Bu parçaları fırında pişirmek için hazırladım.
Et suyunu pişirmek için arkayı (sırt) bıraktım, pişirme ve kızartma açısından işe yaramaz, çünkü orada neredeyse hiç et yok, ancak çorba, lahana çorbası veya sadece arkaya dayalı et suyu iyidir.
Ama göğüste farklı davrandı - deriyi ve kemiği çıkardı ve filetoyu birkaç parçaya böldü ve daha sonra bir tavada pişirmek için marine etti ... Gördüğünüz gibi, tavuk çok başarılı bir şekilde üçe ayrılabilir. farklı ve tam yemekler. Ancak en iyi marine fırında ve tavada tavuk için, yemeklerin iki versiyonunda kullandım ve onlardan bahsedeceğiz.
Genel olarak, marinades konusu o kadar geniş ve çok yönlüdür ve şimdi de popülerdir, birçok makale buna ayrılabilir. Çok uzun zaman önce sizin için bir seçim hazırladım farklı et- domuz eti, tavuk, sığır eti, kuzu eti. Bu tarifler için de kullanılabilir daha fazla pişirme et fırında, tavada kızartmak ve ızgarada pişirmek için. Umarım bu tarif koleksiyonunu da beğenirsiniz 😉
Pekala, şimdi soya sosunda tavuk nasıl marine edilir konusuna dönelim ve adım adım fotoğraflarla tüm pişirme aşamalarına yakından bakalım!
İçindekiler:
- tavuk - 1 adet (1400 gr)
- soya sosu - 3 yemek kaşığı.
- herhangi bir sirke% 6-9 - 3 yemek kaşığı.
- ayçiçek yağı- 3 yemek kaşığı
- evrensel baharat - 1 çay kaşığı
- tuz - tatmak
Marine tabanını hazırlamak için üç ana malzemeyi eşit oranlarda birleştirdim - soya sosu, sirke ve ayçiçek yağı. Şimdi her biri hakkında biraz daha.
Soya sosunun özellikle Japonlara ait pek çok çeşidi vardır. Ancak, süpermarketlerde genellikle sahte ürünler satıyoruz. Soya sosu üretimi o kadar kolay değil ve hızlı süreç, bu nedenle, maliyeti düşük olamaz. Yarım litre soya sosu 50 rubleye mal oluyorsa, almamalısınız ... Kompozisyon herhangi bir E içermemelidir (E200 ve E220 dahil). Sediment olmamalıdır! Aksi takdirde, ürün şüpheli olmaktan daha fazlasıdır. Genel olarak en iyi ve en kanıtlanmış soya sosu Kikkoman'dır.
Şimdi sirke için. Bu sefer elma kullandım ama pirinç, balzamik, şarap veya normal sofra da uygundur. Önemli olan %70 asetik asit ile karıştırmamak ;)
Peki, ve yağ ... Ben her zaman böyle bir turşusu için kokulu kullanırım rafine edilmemiş yağ. Ama tadını beğenmediyseniz kabuğunu soyabilirsiniz. içindeki işlevi bu durum eti daha yumuşak hale getirmektir. 
Böylece, soya soslu tavuk için marine sosuna başka baharatlar eklendi. Köri, kırmızı biber, kırmızı biberin yanı sıra kuru soğan, havuç, kereviz ve maydanoz içeren çok amaçlı bir baharat aldım. Hazır tavuk baharat paketi de dahil olmak üzere istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Bu aşamada, soya sosu zaten içerdiğinden, turşuya tuz eklemedim. Tuzladım ve sonra biraz kızartma ve pişirme sırasında. 
Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın. 
Gelecekte pişireceğim hazır tavuk parçaları. Baldırlardan ve baldırlardan deriyi çıkardım ve kanatları olduğu gibi bıraktım. 
Tavuğun bu kısımlarını hazırlanan lezzetli marine fırında tavuk için. Tüm parçalar dahil olacak şekilde karıştırıldı. 
Deriyi göğüsten çıkardı, eti kemikten ayırdı. Elde edilen fileto birkaç parçaya kesildi. 
Göğsü tavuk parçalarının geri kalanına gönderdim. 
Tüm etler marine edilecek şekilde tekrar iyice karıştırın.
Göğüs 1 saat (istenirse süre artırılabilir) ve kalan kısımlar - 12 saat (istenirse süreyi hem yukarı hem aşağı ayarlayabilirsiniz) marine etmeye bırakıldı.
Aslında, soya sosunda tavuğu nasıl marine edeceğiniz hakkında bilmeniz gereken her şey burada. 
Bir tavada pişmiş göğüs:
Bir saatlik dekapajdan sonra, göğüs marineden çıkarıldı ve daha küçük parçalar halinde kesildi. Bununla birlikte, burada her şey bireyseldir - herhangi bir uygun boyut ve kesim biçimini seçebilirsiniz. 
Göğüs parçalarını ısıtılmış kuru bir tavaya koydu, 2 yemek kaşığı turşusu ekledi. Orta (veya biraz daha fazla) ısıda rengi değişene kadar 5 dakika kızartın. yaptı yavaş ateş bir kapakla kapatılmış ve 10 dakika kaynatılmıştır. Sonra kapağı çıkardı, ısıyı yükseltti, biraz tuzladı ve sıvı buharlaşana kadar kızarttı. Bunu yapmak kelimenin tam anlamıyla iki veya üç dakikamı aldı. 
Soya sosu, sirke ve yağda marine edilmiş tavuk hazır! Herhangi bir garnitür ile servis edebilirsiniz. Bu pirinç var. Makarnalı bu versiyonunda da seviyoruz. Ve patatesleri (nasıl olursa olsun) veya baklagillerden, tahıllardan bir şeyler pişirebilirsiniz. 
Fırında soya sosunda marine edilmiş tavuk:
Şimdi yarım gün marine ettiğim tavuğun diğer kısımlarına dönelim. Onları bir fırın tepsisine koydum, tüm turşuyu buraya döktüm. Biraz tuzlu. Ve 200 derecede 40 dakika fırında pişirmeye gönderilir. 
İşte bu, nefis bir tavuk daha hazır! Pişmiş tavuk parçalarını hem tek başına hem de garnitür olarak servis edebilirsiniz. Her durumda, taze otlar burada zarar görmez! ;) 
Bu basitliği gerçekten seviyorum ve lezzetli tarif marine: soya sosu + sirke + ayçiçek yağı. Ve hatırlaması çok kolaydır, çünkü üç sıvı bileşenin tümü, istenirse değiştirilebilen aynı miktarda alınır. Umarım bu tarif sizde de işe yarar. Nefis tavuk! ;)
Duyurulara bakın en iyi makaleler! Baking Online'a şu adresten abone olun:
