Yavaş bir tencerede karabuğday, ocakta pişirilenden daha az lezzetli değildir. Ek olarak, cihazın işlevselliği ve kasenin özel kaplaması sayesinde, yulaf lapasının yanmaması, “kaçmaması” ve optimum hazır olma derecesine ulaşması garanti edilir. Çeşitli malzemelerin eklenmesiyle pişirebilirsiniz ve her durumda zengin bir tada ve aromaya sahip olacaktır.

Yavaş pişirici, sıcak karabuğday lapasını doğrudan yemeğinize servis edecek vazgeçilmez bir yardımcıdır.

Yavaş bir tencerede karabuğday pişirmenin özellikleri

Yavaş bir tencerede karabuğday lapası pişirmek, armut bombardımanı kadar kolaydır, çünkü üreticiler, bunun veya bazen buna dayalı yemeklerin ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak, cihazı belirli işlevlerle donattı, örneğin, “Yulaf lapası”, “Kabuğu çıkarılmış tane” veya “ Karabuğday”. Bu tahıldan "Güveç" veya "Pilav" modunda da yemek yapabilirsiniz. Ve eğer multicookeriniz bunlardan biriyse, o zaman gerçekten tahmin etmenize gerek yok - sadece belirli bir düğmeye basın ve işinize devam edin ve cihaz sonraki tüm işleri kendi başına yapacaktır.

Doğrudan su ve tahıl oranına gelince, karabuğday yavaş bir tencerede hazırlanırken klasik oran kullanılır: 2: 1. Ve hangi kapasiteyi ölçeceğiniz önemli değil: sıradan kaplar veya çok pişirici kaplar. Belirtilen orana bağlı kalarak, her zaman mükemmel bir sonuç alırsınız.

Tavsiye! Çok pişiricide pişirilen karabuğday yemeklerini daha kokulu hale getirmek için, kabuğu çıkarılmış taneler "Kızartma" veya "Pişirme" modunda 10 dakika önceden kızartılabilir!

Ya özel bir rejim yoksa?

Ne yazık ki, her mutfak yardımcısı uygun bir moda sahip olmayacak. Bu durumda ne yapmalı? Çekirdek yapmak için harika fonksiyonlar olmadan yavaş bir tencerede karabuğday nasıl pişirilir? Bu durumda şunları yapmalısınız:

yulaf lapasının tam hazırlığa ulaşması için ne kadar süre gerektiğini hatırlayın ve zamanı manuel olarak ayarlayın - genellikle yaklaşık 30-40 dakika sürer;
sıcaklık da manuel olarak ayarlanır - 100-110 ° C;
modu - "Pişirme" veya "Keyfi".

Bir notta! Genel olarak, herhangi bir modu seçebilirsiniz, asıl mesele suyun kaynamasıdır!

Basit bir karabuğday garnitür

Yavaş bir tencerede gevşek karabuğday, et veya balık için harika bir garnitür elde etmenizi sağlayan en iddiasız tarif. Ve bu yemeğin hafifliğine ve sadeliğine rağmen, kokusu yayılır, böylece bu kokulu yulaf lapasına karşı koyamaz ve en azından biraz deneyemezsiniz.

Malzemeleri hazırlayalım:

bir bardak tahıl;
birkaç bardak su;
birkaç yemek kaşığı tereyağı;
tuz - ¼ çay kaşığı.

Bir notta! Bu bileşen setinden yaklaşık 6 porsiyon ufalanan karabuğday elde edeceksiniz.

"Söndürme" veya "Kızartma" modunu ayarlayın ve tereyağını kaseye koyun. Tamamen çözüldükten sonra önceden yıkanmış tahılları ekleyin. On dakika kızartın ve modu kapatın.

Suya dökün, tuz ekleyin. Çok pişiricinin kapağını kapatıyoruz ve karabuğday pişirmek için gerekli programı seçiyoruz. Yulaf lapası pişirmenin sona erdiğini bildiren bir sinyalden sonra cihazı kapatın ve yulaf lapasının biraz demlenmesine izin verin.

Havuç ve soğan ile karabuğday lapası

Çok yönlü lezzetli bir garnitür için en kolay ve en hızlı tariflerden biri. Yavaş bir tencerede havuç ve soğan ile karabuğday pişirmek için ihtiyacınız olacak:

bir bardak tahıl;
birkaç bardak su;
büyük havuç kökü;
orta boy soğan;
tuz;
kızartma için yağ.

Tahılları dikkatlice ayırıyoruz, tüm kalıntıları ve kötü taneleri ondan çıkarıyoruz. Akan suyun altında durulayın ve fazla suyu boşaltmak için lavabonun üzerinde bir kevgir içinde bırakın.

Havuçları ve soğanları soyun ve bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın. Bunları cihazın kasesine koyduk, yağ ekledik ve “Pişirme” veya “Kızartma” modunda kızarttık. Sebzeler altın rengini alınca üzerine mısır gevreğini yayın, üzerlerine kaynar su dökün, tuz ekleyin ve kapağını kapatın. Karabuğday pişirme programını kuruyoruz ve bitiş sinyalini bekliyoruz.

Sütlü karabuğday lapası

Yavaş bir ocakta sütte karabuğday lapası yapmak ocaktan çok daha uygundur. Bunun nedeni, sütü “kaçmaması” ve yanmaması için izlemenize gerek olmamasıdır. Sadece malzemeleri kaseye koyun ve uygun düğmeye basın.

Önemli! Karabuğdayı sütle pişirmek için “Süt lapası” veya “Güveç” modu uygundur, çünkü kaynatma kesinlikle çok sessiz olmalıdır. Aksi takdirde, süt buhar çıkışından "kaçacaktır"!

Ürünleri hazırlayalım:

bir bardak tahıl;
birkaç bardak süt;
bir bardak su;
40 gr tereyağı;
birkaç yemek kaşığı şeker.

Tahılları birkaç suda yıkayıp cihazın kasesine koyuyoruz. Süt, su dökün, bir parça tereyağı ve toz şeker ekleyin. Kapağı kapatıp uygun modu seçip işimize devam ediyoruz.

Bir notta! Eğer ghee kullanırsanız, yulaf lapası daha kokulu ve iştah açıcı olacaktır!

Dana eti ile karabuğday lapası

Yavaş bir tencerede pişirilen etli karabuğday her zaman çok sulu, eklemek istediğiniz bitki ve baharat aromalarıyla doygun hale gelir. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

bir buçuk bardak tahıl;
3 bardak su;
300 gr dana eti;
ampul;
havuç kökü;
kızartma için yağ;
tuz;
otlar - fesleğen, kekik.

İlk önce eti yarı pişmiş hale getirmeniz gerekir. Seçilen dana parçasını temizliyoruz, iyice durulayıp küçük küpler halinde kesiyoruz. Eti cihazın kasesine koyuyoruz, otlar serpiyoruz ve "Kızartma" veya "Pişirme" modunda kızartıyoruz. Bu yaklaşık bir saatin çeyreği kadar sürecektir.

Bir notta! Etin kapak kapalıyken kızartılması tavsiye edilir, bu nedenle içeriden çabucak haşlanır. Ancak kabuğun her tarafta görünmesi için zaman zaman ters çevrilmesi gerekir!

Soğanı kabuğundan kurtarır ve ince ince doğrarız. Havucun kökünü temizliyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Hazırladığımız sebzeleri etlerin üzerine yayıp kavurmaya devam ediyoruz. Sürekli karıştırarak on dakika daha pişirin ve yavaş pişiriciyi kapatın.

Tahılları ayıklayıp yıkarız ve sebzeli etin içine dökeriz, suyla doldururuz. Tuz, istenirse birkaç bezelye karabiber ekleyin. Karıştırın, kapağı kapatın ve karabuğday lapası yapmak için uygun modu seçin. Sinyalden sonra cihazı açın, buharı bırakın ve tabağı yaklaşık yirmi dakika bekletin. Sıcak servis yapın.

Tavuklu karabuğday

Kanatlı eti, özellikle fileto çok yumuşaktır ve bu nedenle karabuğdayı tavukla yavaş bir tencerede pişirmek, dana eti ilaveli benzer bir yemeğe göre daha az zaman alır. İhtiyacınız olacak ürünler:

350 gr tahıl;
350 gr tavuk filetosu;
birkaç küçük soğan başı;
büyük havuç kökü;
60 ml bitkisel yağ;
birkaç diş sarımsak;
tuz, otlar.

Önce eti yapalım. Filetoyu yıkar, yağını keser ve küçük parçalara böleriz.

Bir notta! Bu yemek için tavuğun herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz. Ancak filetolarla çalışmak daha kolay olduğu için çoğu durumda eklerler!

"Kızartma" modunda, sürekli karıştırarak, fileto parçalarını 10 dakika kızartın. Bu sefer fazlasıyla yeterli.

Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havuçlar kabuğundan çıkarılır ve ince çubuklar halinde kesilir veya kaba bir rende üzerine sürülür.

Tavsiye! Daha fazla sebze alabilir ve listelerini genişletebilirsiniz. Burada ayrıca yeşil fasulye, balkabağı, kabak, domates, ıspanak vb. Ne kadar çok sebze varsa, yemek o kadar sulu ve aromatik olur!

Hazırlanan sebzeleri etin üzerine yayıyoruz ve her şeyi kapak kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Zaman zaman ürünler karıştırılmalıdır. Çoklu pişiriciyi kapatın.

Tahılları birkaç suda yıkar, bir kevgir içinde atar ve fazla sıvının gitmesi için birkaç dakika bekleriz. Karabuğdayı sebzeli etli bir kaseye koyuyoruz, baharatları, tadı tuzu ekliyoruz. Suyu kaynatıyoruz ve onunla ürünleri döküyoruz - su, kasenin içeriğini yaklaşık birkaç santimetre kaplamalıdır. Her şeyi karıştırıyoruz ve gerekli modu açıyoruz: "Karabuğday", "Pilav" veya cihazınızda sağlanan başka.

Pişirme işleminin başlamasından yarım saat sonra ürünlere sarımsak ekleyin ve hemen kabuğun içinde kapağı kapatın ve sinyali bekleyin.

Güveç ile karabuğday lapası

Güveç, rekor sürede çok lezzetli ve doyurucu bir yemek pişirmenizi sağlar. Herhangi bir mısır gevreği ile birleştirilebilir, ancak bugün çekirdekten tarifler düşünüyoruz, yavaş bir tencerede karabuğdaylı güveç pişireceğiz.

İhtiyacınız olacak ürünler:

bir buçuk bardak tahıl;
3 bardak su;
7-8 yemek kaşığı güveç;
havuç kökü;
soğan başı;
Defne yaprağı;
kızartma için yağ;
karabiber;
tuz.

Bu yemek sebzelerin hazırlanmasıyla başlar. Havuçları ve soğanları soyun ve ince doğrayın. Onları bir kaseye koyuyoruz ve "Kızartma" veya "Pişirme" modunda 10 dakika sürekli karıştırarak kızartıyoruz.

Karabuğdayı birkaç suda yıkayıp sebzelerin üzerine yayıyoruz. Güveç ekleyin, tadına tuz ekleyin, birkaç tane karabiber koyun, kaynar su dökün ve karıştırın. Karabuğday pişirme modunu ayarlayın ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Mantarlı yağsız karabuğday lapası

Yavaş bir tencerede mantarlı karabuğday pişirmek için ihtiyacınız olacak:

bir buçuk bardak tahıl;
üç bardak su;
350 gr petrol;
büyük soğan başı;
kızartma için birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
birkaç defne yaprağı;
yenibahar;
tuz.

Tahılları bir kevgir içinde yayarız ve birkaç suda durularız. Fazla sıvıyı boşaltmak için lavaboda bırakın. Bu arada mantarlar üzerinde çalışıyoruz. Onları yıkar, uçlarını bıçakla keser ve gerekirse şapkaları bıçakla temizleriz. Küçük mantarları dörde böldük, büyüklerini ince dilimler halinde doğradık.

Kabuğu soğandan çıkarın ve bir bıçakla ince doğrayın. Multicooker kasesine yağ dökün, “Pişirme” veya “Kızartma” modunu ayarlayın, soğan ve mantar ekleyin. Altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Tahılları dökün, her şeyi kaynar su, tuz, karabiber ile dökün, karabuğday için programı ayarlayın ve kapağı kapatın. Bip sesinden sonra cihazı dikkatlice açın ve kasenin içindekileri karıştırın.

Karaciğer ile karabuğday lapası

Yavaş bir tencerede karaciğerli karabuğday oldukça basit bir tarife göre hazırlanır. İhtiyacın olacak:

bir bardak tahıl;
2 su bardağı kaynar su;
400 gr karaciğer;
birkaç baş soğan;
50 ml ekşi krema;
kızartma için biraz yağ;
tuz.

Tahılları ayıklıyoruz, birkaç suda yıkıyoruz ve fazla sıvının gitmesi için lavabonun üzerine bırakıyoruz.

Uzun zamandır bir multicooker hayal ettiniz mi? Ve sonra bir gün dileklerin gerçek oldu! Bu gıpta edilen satın alımdan memnunsunuz, çünkü böyle bir asistanla sağlıklı yemekler pişirebileceğinizden ve evinizi onlarla memnun edebileceğinizden eminsiniz. Karabuğday pişirerek Redmond multicooker veya başka bir üreticide ustalaşmaya başlayın, ondan ne kadar lezzetli yulaf lapası olabileceğine şaşıracaksınız. Yavaş bir ocakta pişirilirse, gazla pişirmeye kıyasla daha yumuşak, ufalanan ve lezzetli olur. Su, süt ve torbalarda yavaş bir ocak kullanarak karabuğday nasıl pişirilir?

Karabuğdayın bileşimi ve kalori içeriği

Karabuğday yetiştirmek için gübre kullanılmaz, bu nedenle tahılları çevre dostudur. Karabuğday besleyicidir, dolayısıyla onu yiyerek kendinize uzun süre enerji sağlamış olursunuz. Karabuğday tanelerinin faydalı özellikleri, çeşitli hastalıkların tedavisinde ve yemek pişirmede beslenme için kullanılmalarına izin verir. Bu ürünün 100 g'ı yaklaşık 307 kcal içerir. Karabuğday, diğer tahıllardan daha fazla mineral ve vitamin içerir. Bu oluşmaktadır:

kolayca sindirilebilir proteinler - %16;
karbonhidratlar - %30;
yağlar -3%;
mineraller - fosfor, bakır, demir, çinko, kalsiyum, potasyum, iyot, nikel, magnezyum, kobalt, bor;
vitaminler - PP, B grubu, rutin;
lif - %1.3;
nişasta - %70;
şeker - %2,5;
asitler - oksalik, malik, sitrik.

Yavaş bir tencerede lezzetli karabuğday nasıl pişirilir: fotoğraflı tarif

Yavaş bir ocak, ev hanımlarının lezzetli, ufalanan veya viskoz bir karabuğday yemeği pişirmesine yardımcı olacaktır. Karabuğday taneleri hazırlamak için su veya süt kullanılır. Et, mantar ile pişirirseniz yulaf lapası özellikle lezzetli olur. Bir garnitür hazırlamak için karabuğday kullanmadan önce, küçük çakılları çıkararak sıralanır ve ardından birkaç kez soğuk suyla yıkanır. Yavaş bir tencere için karabuğdaylı yemekler için ana tarifleri düşünün:

Su üzerinde yavaş bir tencerede karabuğday

Yulaf lapasının ufalanması gerekiyorsa, pişirmek için karabuğday tanesi sayısından 2 kat daha fazla su alırlar. Ve viskoz bir tabak hazırlamak için daha da fazla miktarda sıvı kullanılır. Yulaf lapasını daha lezzetli, ufalanan hale getirmek için, irmik kuru, ısıtılmış bir tavada birkaç dakika ısıtılır. Yavaş bir tencere kullanarak tahılları pişirmek için 35-40 dakikaya kadar harcamanız gerekir. Bu işlem sırasında, buhardan yanmamak için multicooker'ın kapağını açmayın.

İçindekiler:

karabuğday - 210 gr (1 su bardağı);
su - 400 mi;
biraz kremsi;
tuz.

Yemek pişirmek:

Ayıklanmış karabuğday tanelerini 3 kez durulayın.
Tahılları yavaş pişiriciye dökün.

Ürünü suyla doldurun, yağ ekleyin.
Tuz.
Çok pişiricinin kontrol panelinde "Sudaki yulaf lapası" veya "Karabuğday" programını ayarlayın.
Bitmiş ürünü tabaklara koyun, yiyin.

Sütlü karabuğday tarifi

Çocuklar, yetişkinler için sütlü karabuğday lapası mükemmel bir seçenek olacaktır. Bu sağlıklı ve diyet yemeği, vücudu kalsiyum ve diğer faydalı besinlerle doyurur. Yavaş bir ocak kullanarak karabuğday lapası pişirmeye çalışın. Bu şekilde pişirilir, hassas, eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir, bu nedenle seçici gurmeler bile beğenecektir.

İçindekiler:

karabuğday - 210 gr (1 su bardağı);
süt - 500 ml;
şeker - 50 gr;
tereyağı - küçük bir parça;
tuz;
su - 250 ml.

Yemek pişirmek:

Tahılları sıralayın ve yıkayın.
Onları multicooker kasesine dökün, suya, süte dökün.
Kullanılmış ev aletlerinin kabına yağ, şeker, tuz ekleyin.
Multicooker panelinde "Süt püresi" modunu ayarlayın.

Pişirme işleminin bittiğine dair bip sesinden sonra, yulaf lapasını 5 dakika daha multicooker'de bırakın.

Buhar poşetlerinde karabuğday nasıl pişirilir

Dükkanların raflarında karabuğday taneleri yemek pişirmek için küçük torbalarda satılmaktadır. İçlerinde paketlenen ürün zaten yıkanmış ve çakıl ve döküntülerden arındırılmıştır. Hazırlamak için önce yavaş bir tencerede su kaynatın ve ardından paketlenmiş tahılları, 1 çay kaşığı kaynar suya koyun. tuz. Ardından, bu ev cihazının panelinden “Buharda pişirme” programını ve 25 dakikalık süreyi seçin. Pişirdikten sonra, torbayı multicooker'den dikkatlice çıkarın, çatalla kesin, yiyin.

Karabuğdayın hacmi pişirme sırasında nasıl değişir?

Karabuğday pişirme işlemi sırasında hacmi 2 kat artar, bu nedenle pişirildikten sonra 200 gr karabuğdaydan 600 gr bitmiş yemek çıkar. 4 kişilik karabuğday pişirmek için 1,5-2 su bardağı tahıl, 2 ebeveyn ve 2 çocuktan oluşan bir aile için akşam yemeği pişirmeniz gerekiyorsa 1 su bardağı karabuğday tanesi yeterlidir.

Video: Yavaş bir tencerede karabuğday ne oranda ve ne kadar pişirilir

Yavaş bir ocak kullanarak lezzetli bir karabuğday tanesi pişirmekten daha kolay bir şey yoktur. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri bu ev aletinin haznesine dökmeniz ve kontrol panelinde istediğiniz modu seçmeniz yeterlidir. Bundan sonra, pişirme sürecini izlemenize gerek yoktur, böylece dinlenmeye gidebilir, başka şeyler yapabilirsiniz. Yavaş bir tencerenin karabuğday lapasını kolay ve hızlı bir şekilde pişirmenize nasıl yardımcı olduğunu görmek için videoyu izleyin. Bu pişirme yöntemi, ürünün faydalı maddelerini korur ve onu lezzetli, yumuşak hale getirir.

Süre: 40 dk.

Porsiyon: 3-4

Zorluk: 5 üzerinden 1

Yavaş bir tencerede lezzetli karabuğday lapası yapmanın sırrı

Anavatanı Hindistan ve Nepal'dir. İnsanoğlu yaklaşık dört bin yıldır varlığından haberdardır ve bu isimlerden biri çekirdeğidir. Evet, bugün karabuğday hakkında konuşacağız.

Bu arada, neden böyle diyoruz? Çünkü bize Yunanistan'dan geldi. Bu nedenle, Rusya'daki çekirdeğe karabuğday denir. Yavaş bir tencerede karabuğday pişirmek için çeşitli tarifler vardır: etli, sebzeli ve hatta çorbaya katkı maddesi olarak.

Karabuğdayın biraz özel tadına rağmen, garnitür olarak mükemmeldir ve kahvaltı için sütle doldurursanız - hepsi karabuğdayın yavaş bir ocakta nasıl pişirileceğine bağlıdır.

Yaza kadar biraz kilo vermeye karar verirseniz - bu tahıl imdadınıza yetişecek! Tüm tahıllar gibi oldukça tatmin edicidir ve aynı zamanda düşük kalorili içeriğe sahiptir: 100 gram kuru ürün başına 313 kalori.

Ayrıca çekirdekte bulunan demir gibi faydalı elementler ve B vitaminleri (diğer tahıllara göre 2-3 kat daha fazla) kilo verme döneminde vücudunuza destek olacaktır.

Kilo vermeyenler için çekirdek, vücudun normal işleyişi için gerekli olan mükemmel bir vitamin kaynağı ve temel mikro ve makro elementler olacaktır.

Karabuğday basittir, hazırlanması fazla zaman almaz. Bugün karabuğdaydan yavaş bir tencerede, karabuğdaydan yavaş bir tencerede su ve karabuğdaydan yavaş bir tencerede mantar ve etli aşağıdaki yemekleri hazırlayacağız.

Basit karabuğday lapası

İçindekiler:

Listelenen ürün sayısından 2-3 porsiyon pişirmek mümkün olacaktır. Bu nedenle, daha fazla sayıda yiyici için pişirirsek, oranları arttırırız.

Aşama 1

Ayrı bir karabuğday artısı, önceden ıslatma gerektirmemesidir, bu da gördüğünüz gibi zaman kazandırır. Ve yavaş bir tencerede karabuğday çok ufalanır.

Pişirmeye başlamadan önce tahılları iyice durulayın. Genellikle kabuğu çıkarılmış tanelerde koyu renkli çakıllar gibi bir şey görülür - karabuğdayı yıkarken, tüm fazla kalıntıların suda kalmasına dikkat edin.

Adım 2

Mısır gevreğini çok pişiricinin kasesine koyarız, suyla doldururuz, sonunda ne almak istediğinize bağlı olarak tuz veya şeker ekleriz - bir garnitür veya kahvaltıda yulaf lapası. İstenirse, pişirme sırasında erimesi için çoklu kaseye doğrudan tereyağı eklenebilir.

"Süt lapası" veya "Karabuğday" modunu seçin. Yavaş pişiricinin garnitürü pişirmesi için geçen süre yaklaşık 30 dakikadır. Ve "Gecikmeli başlatma" modunu seçebilir ve sabahları sıcak bir kahvaltının tadını çıkarmak için yulaf lapasını akşamları pişmeye bırakabilirsiniz.

Bir notta: Karabuğdayı kahvaltıda yavaş bir tencerede pişirirseniz 2 bardak süt ve 1 bardak su kullanırsanız daha lezzetli olur. Suda kaynatılmış bir kahvaltı lapası çok lezzetli olmaz - çok yavan. En önemlisi, sütün multicookerden kaçmadığından emin olun.

Aşama 3

Yavaş pişiricideki karabuğday lapası hazır olduğunda, kapağı hemen açmak için acele etmeyin. “Isıtma” modunda yaklaşık 10 dakika bekletin ve her porsiyona bir parça tereyağı ekleyerek masaya servis yapın.

Yavaş bir tencerede lezzetli ve hoş kokulu karabuğday, kahvaltı için harika bir seçenek!

Fotoğraf tarifi saniye

Et ve mantar ile yavaş bir tencerede karabuğday lapası

İlk seçenek, yulaf lapasının iki şekilde kullanılmasını içeriyorsa - garnitür ve kahvaltı olarak, o zaman bu tarif kesinlikle daha yoğun bir yemek görevi görür.

3-4 porsiyon hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

karabuğday - 150 gram.
Domuz eti hamuru - 300 gram (tarif bu paragrafın katı bir şekilde uygulanmasını gerektirmez, istenirse etsiz pişirebilirsiniz).
Champignon mantarları - 300 gram.
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Kızartmak için bitkisel yağ.
Tatmak için tuz ve diğer baharatlar.

Aşama 1

Yavaş bir tencerede karabuğdayı pişirmeye başlamadan önce ürünleri hazırlayalım. Domuz eti yıkayın ve aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi küçük porsiyonlar halinde kesin (domuz eti yerine tavuk eti de kullanabilirsiniz).

Karabuğdayı ayırın ve şeffaf olana kadar su altında iyice durulayın.

Adım 2

İlk önce kavrulmuş mantarları ve soğanları pişirmeniz gerekir. Mantarlar hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir. Doğru, donmuş yiyeceklerden pişirirseniz, buzlarını çözmeyin, hemen multicooker kasesine koyun.

Böylece mantarları dilimler halinde kesin, çoklu bir kaseye koyun. Kızartma veya pişirme modunu etkinleştiririz ve çok pişiriciden tüm sıvı buharlaşana kadar sebze veya tereyağında kızartırız, aksi takdirde orijinal yemekteki mantarların tadı neredeyse hissedilmez, bunun yerine hoş olmayan bir sulu tat ortaya çıkar.

Bu nedenle, pişirmenin bu aşamasında sabırlı olmak daha iyidir. Bu süre zarfında, kabuğundan havuçlu soğanı soyun, suyla durulayın.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve havucu kaba bir rende üzerine sürün. Ancak, havuçları daireler veya küpler halinde kesmeye karar verirseniz, tarif acı çekmez ve daha az lezzetli olmaz.

Aşama 3

Kızarmış mantarlara soğan ve havuç ekleyin, her şeyi bir spatula ile karıştırın ve 5 dakika sonra doğranmış domuz parçalarını ekleyin.

15 dakika pişireceğiz ve sonra son dokunuşu - yıkanmış karabuğdayı koyacağız. Tatmak için tuz, baharat ekleyin - bir biber karışımı veya et için evrensel bir baharat olabilir.

Çoklu kasenin içeriğini sıcak suyla doldurun - yaklaşık 2 çoklu bardak, her şeyi iyice karıştırın.

“Pilav” modunu seçiyoruz ve standart programa göre pişiriyoruz.

Her şey, şimdi hem garnitürümüz hem de mantarlı etimiz aynı anda hazır. Bu tarif, fazla yemek pişirmekten hoşlanmayanlar için idealdir.

Aşağıdaki videoda bu yemeğin başka bir versiyonunu görün:

Yavaş bir tencerede karabuğday nasıl pişirilir? Harika bir mutfak yardımcısı aldıktan sonra ilgimi çeken ilk şey bu oldu. Neden tam olarak o? Benim için cevap açık: Yavaş bir tencerede karabuğday, tüm faydalı özellikleri korurken basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

En kolay yol, cihazınızın "karabuğday", "lapa" veya "kabuğu çıkarılmış tane" özel bir işleviyle donatılmış olmasıdır. Rahat nefes alabilirsiniz - iş yarım kaldı. Eğer böyle bir akıllı buton yoksa ikinci yönteme göre ilerleyeceğiz.

Karabuğdayı yavaş bir tencerede doğru şekilde pişirmek için su ve tahıl oranlarını gözlemlemek önemlidir.

Karabuğday yavaş bir tencerede "Karabuğday", "Kabuğu çıkarılmış tane" veya "Yulaf lapası" modunda nasıl pişirilir

Karabuğday yedikleri ülkelerin mutfak uzmanlarının ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak, multicooker üreticileri onları “Yulaf lapası”, “Krupa” veya hatta doğrudan “Karabuğday” adı verilen bir işlevle donatıyor.

Cihazınız bu seriden ise, karabuğdayı yavaş bir ocakta nasıl pişireceğinizi tahmin etmenize gerek yok - içine tüm malzemeleri doğru oranda koyun ve düğmeye basın. Artık yemeğin hazır olduğuna dair sinyal gelene kadar işinize devam edebilirsiniz.

İşte en kolay tarif:

1 bardak karabuğday;
2 bardak su;
1 çay kaşığı tuz.

Gördüğünüz gibi, her şey son derece basit: oran 1:2. Ve ne tür bir cam kullandığınız önemli değil - çok pişirici, klasik yönlü veya bilinmeyen bir hacme sahip özel. Bu, karabuğdayı yavaş bir tencerede pişirmenin ve mükemmel bir sonuç almanın kesin bir yoludur.

"Karabuğday" modundaki akıllı bir multicooker suyu kaynatır, yulaf lapasını önceden belirlenmiş bir nem yüzdesine kadar kurutur ve kapanır. Bu nedenle, hiçbir durumda çalışmayı durdurana kadar cihazın kapağını açmamanız gerektiğini unutmayın.

Daha fazla ister misin? Çok çeşitli karabuğday yemekleri sunan "" bölümüne bakın.

Özel bir mod olmadan yavaş bir tencerede karabuğday nasıl pişirilir

Ne yazık ki, tüm multicookerler, yulaf lapası pişirmek için tasarlanmış harika bir modla donatılmamıştır. Bu durumda ne yapmalı?

Karabuğdayı yavaş bir ocakta “Yulaf lapası” modu olmadan pişirmek için, karabuğdayın ne kadar pişirildiğini bilmeniz ve pişirme süresini (40-60 dakika) manuel olarak ayarlamanız gerekir.

Zamana karar verdiniz mi? Yürürlükte olan bir rejim seçmek için kalır. Pişirmenin sıcaklığını ve süresini gösteren "Keyfi"yi öneririm. Suyun kaynaması için sıcaklığı 100-110 dereceye ayarlayın.

Bu tür bir kontrol mevcut değilse, "Buhar", "Pişirme" veya suyu kaynatacak başka bir modu kullanın.

Yavaş bir tencerede lezzetli, kokulu, ufalanan karabuğday kolayca elde edilir.

Yavaş bir tencerede gevrek karabuğday nasıl pişirilir

gerçeği mi istiyorsun Bunda özel bir sır yoktur. Ancak karabuğdayı yavaş bir tencerede ilk pişirdiğimde “sıvı” olduğu ortaya çıktı. Kuru karabuğdayı severim, ufalanır. Buna nasıl ulaşılır?

İki yol var:

Daha az su ekleyin. "Karabuğday" veya "Yulaf lapası" modunu kullansanız bile, aşırı sıvı ile sonuçlanabilir. Bunun nedeni, tahılın özelliklerinde veya tahıl yıkandıktan sonra bir miktar su kalması olabilir. Multicooker ne kadar akıllı olursa olsun, pişirme sürecini tamamen kontrol edemez (birdenbire bir kova su döktünüz). Yulaf lapasını program tarafından belirtilen belirli bir ana kadar “kurutur” ve kapanır. Yani oranların seçimi tamamen size kalmış.
Tüm suyu buharlaştırmak için yulaf lapasını daha uzun kaynatın. Bu, manuel modu kullanırken, kapak açıkken ve hazırlanan yemeği izlerken mümkündür. Programlanabilir menüye sahip bir multicookeriniz varsa ve çok fazla su varsa, Karabuğday modunu yeniden başlatabilir ve istediğiniz kıvamı alabilirsiniz.

Tamamen başarılı olmayan ilk denemeden sonra, karabuğdayı yavaş bir ocakta nasıl pişireceğimi zaten mükemmel bir şekilde öğrendim. Artık aroması en zorlu gurme iştahını bile yapan lezzetli ufalanan karabuğday lapası kolayca elde edebilirim. Ve bu sadece yulaf lapası! İçine sos veya sos eklediğinizde ne kadar lezzetli olduğunu biliyor musunuz?! Ancak, bunun hakkında konuşmaktansa, size favorilerimi hemen sunmak daha iyidir. Bu yulaf lapasının ne kadar inanılmaz lezzetli olduğunu kendiniz göreceksiniz.