Yavaş bir tencerede domuz budu oldukça tatmin edici ve yüksek kalorili yemek. Sadece için mükemmel değil tatil masası ama aynı zamanda rahat bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği için. Doğru et, başarılı bir yemeğin sırrıdır. Et genç ve hafif yağlı olmalıdır. Küçük bir dümen seçilmesi arzu edilir. Aksi takdirde, et çok pişiriciye sığmayabilir veya sertleşir ve tamamen pişmez.
Domuz budu pişirmenin birçok yolu vardır. Ancak sadece çok pişiricide et her şeyi mükemmel şekilde emer. ek bileşenler ve inanılmaz lezzetli oluyor. Ayrıca ev hanımları bu şekilde yemek pişirerek zamandan tasarruf ediyor ve minimum çaba harcıyorlar. Yavaş bir tencerede bu yemeği hazırlamak için tarifler çok çeşitlidir. En popüler olanları aşağıdadır.
Yavaş bir tencerede domuz budu çok yumuşak ve yumuşak olacaktır. Et, kemikten kolayca ayrılır ve ağızda erir. Klasik bir boğum pişirmek kolay ve basittir. Ana şey, adım adım talimatları takip etmektir.
İçindekiler:
- domuz budu- 1,6 kilo;
- yarım limon;
- kurutulmuş biberiye - 2 çay kaşığı;
- sarımsak - 2 kafa;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
- öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı;
- kırmızı toz biber - 0,5 çay kaşığı;
- su - 120 ml.
Pişirme metodu:
- Ruloyu iyice yıkayın ve temizleyin.
- Limon ve sarımsağı bir bıçakla veya bir karıştırıcıda öğütün ve bir kaseye aktarın.
- Oraya tuz, karabiber, biberiye ve zeytinyağı ekleyin. Her şeyi karıştırın.
- Tüm bitmiş kütle ile mafsalı her taraftan ovalayın. Sonra sarın streç film ve 1,5 saat marine etmek için çıkarın.
- Domuz eti marine edilir edilmez, önce filmi çıkararak çok pişirici kaseye koyun. Oraya su ekleyin.
- Kapağı kapatın ve "Söndürme" modunu açın. Pişirme süresi 3 saat olacaktır.
- Hazırlık bir bıçakla belirlenebilir. Eti bununla delin ve berrak bir meyve suyu çıkarsa hazırdır.
Yavaş bir tencerede pişmiş domuz budu
Fırında veya çok pişiricide pişirmeniz farketmez, pişirme tarifi aynı kalır. Ancak yavaş bir ocakta pişirilen bir boğum çok daha pembe ve daha gevrek olacaktır. Aynı şekilde kolayca hazırlanır. klasik tarif. Sapı pişirmeden önce, etin daha iyi pişmesi için önce haşlanması gerekir.
İçindekiler:
- kemikli et - 2 kg;
- havuç (orta boy) - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- kırmızı şarap - 1 küçük bardak;
- sarımsak - 4 diş;
- soya sosu- 10 çay kaşığı;
- karabiber - 12 bezelye;
- Defne yaprağı- 1 BİLGİSAYAR.;
- tuz - 3 çay kaşığı;
- su - 230 ml.
Yemek pişirme:
- Fazla cildi çıkarırken eti durulayın ve çok pişirici bir kaseye koyun.
- Üzerine soğan ve havuçları dizin. Büyük parçalar halinde kesilmeleri gerekir.
- Ardından tuzu, baharatları ve suyu ekleyin.
- Kapağı kapatın ve "Söndürme" programını 50 dakikaya ayarlayın.
- Sinyalde eti kaseden çıkarın. Et suyu ve sebzelere artık ihtiyaç yoktur, çorba yapmak için bırakılabilirler.
- Soğutulmuş domuz etini sarımsakla kaplayın ve çok pişirici için boş bir kaseye koyun. Soya sosu, şarap ekleyin ve bir kapakla kapatın. "Pişirme" modunu ayarlayın ve 40 dakika daha pişirin. Pişirme sırasında eti bir kez çevirin.
Biradaki kokulu parmak eklemi
Yavaş bir tencerede domuz budu pişirmek çok kolay ve basittir.
Bira ile bu incelik daha da lezzetli ve aromatik hale gelir. Et, içeceği emer, bu nedenle domuzun tadı acılaşır.
İçindekiler:
- boğum - 900 gr;
- sarımsak - 3 diş;
- soğan - 300 gr;
- koyu bira - 800 mi;
- havuç - 1 adet;
- bal - 1 yemek kaşığı. l.;
- hardal - 1,5 çay kaşığı;
- defne yaprağı - 2 adet;
- kimyon - tatmak;
- tuz - 1 yemek kaşığı. l.;
- öğütülmüş karabiber - 2 çay kaşığı
Pişirme metodu:
- Domuzu 2 saat suda tutun ve içindeki fazlalığı çıkarın.
- Bundan sonra, ekipmanın kabına koyun ve birayla doldurun.
- Oraya soğan, sarımsak, havuç ve baharatları koyun. Sebzeler büyük parçalar halinde kesilmelidir.
- Multicooker'ı "Pişirme" moduna getirin ve bira kaynayana kadar pişirin.
- Ardından programı "Güveç" olarak değiştirin ve eti 3 saat daha bırakın.
- Sinyal duyulur duyulmaz mafsal sıcakken bal, hardal ve et suyu ile ovalayın ve "Pişirme" modunda 30 dakika pişirmeye ayarlayın.
Domuz boğumlu rulo
Festival masasında, formda böyle bir yemek soğuk mezeçok şık görünecek.
İçindekiler:
- su - 2 l;
- karabiber - 6 adet;
- et - 1300 gr;
- soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
- sarımsak - 3 diş;
- yenibahar - 4 adet;
- öğütülmüş biber - 0,5 çay kaşığı;
- tuz - 3,5 yemek kaşığı. l.;
- soğan kabuğu - 17 gr.
Yemek pişirme:
- Çok pişirici kaseye koyun soğan kabuğu, biber, soyulmuş soğan, defne yaprağı, su ve "Çorba" modunda 20 dakika pişmeye bırakın.
- Domuzu iyice yıkayın ve tüm uzunluğu boyunca keserek kemiği çıkarın.
- Eti biraz çırpın, siyahla ovalayın öğütülmüş biber ve sarımsak bir preste sıkılır.
- Katmanı sıkıca bir ruloya sarın ve kalın bir iplikle sarın.
- Bitmiş et suyuna tuz ekleyin ve ruloyu oraya indirin. "Söndürme" programını açarak 2,5 saat pişirmeye bırakın.
- Bitmiş ruloyu buzdolabında 1 saat çıkarın.
Yukarıdaki tariflerin tümü, yemek pişirmeyi çok kolay ve uygun maliyetli hale getirir.
Yemek en iyi sıcak ve bir dilim ekmekle servis edilir. Pişirdikten sonra boğum üzerine doğranmış otlar veya tatlı kırmızı biber serpilirse çok lezzetli olur. Afiyet olsun!
Hem şenlikli bir masada hem de günlük olarak hazırlanabilen belki de en muhteşem yemeği dikkatinize sunuyoruz. Fotoğraflı tarifimize göre hazırlanan yavaş pişiricideki boğumu herkes sevecek, size folyoda pişirilmiş domuz boğumunu çok pişiricide nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Bu yemeğin inanılmaz derecede hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor, oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanıyor ve sadece görünümüyle güzel bir kabuk iştahı artırıyor.
Bu tarife göre et sulu ve lezzetlidir. Yemek, şenlikli masa ve günlük menü için uygundur. Domuz boğumunun pişirilmesi normal et veya domuz yağından biraz daha uzun sürmesine rağmen, Redmond yavaş pişirici işimizi büyük ölçüde kolaylaştıracak. Tüm pişirme sürecinin, sapı yavaş pişiriciye atmaya ve işinize devam etmeye geleceğini düşünmeyin. Bu tarif sizden biraz daha fazla dikkat gerektirecek, ancak yavaş bir tencerede pişirilen parmak eklemi gerçek bir muamele olacak. imza yemeği ailende.
İçindekiler:
- domuz budu - 1 adet.
- Birkaç küçük havuç
- Büyük soğan - 1 adet.
- Karabiber ve zemin
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- Kişniş, kimyon, kuru fesleğen ve diğer baharatlar
- Defne yaprağı
Pişmiş domuz budu kalorisi
kalori ve besin değeri yavaş bir tencerede folyo içinde pişmiş domuz budu 100 gr için tasarlanmıştır. hazır yemek. Tablo, odaklanabileceğiniz ortalama verileri gösterir.
Yavaş bir tencerede domuz eklemi nasıl pişirilir
Yavaş bir tencerede domuz ekleminin nasıl pişirileceğine daha yakından bakalım. Lezzetli bir yemek pişirmek için Redmond yavaş pişiriciyi "güveç" modunda kullanacağız, bu mod hemen hemen her yavaş pişiricide mevcuttur. Lezzetli bir domuz budu yapmak için folyoya ve fırına ihtiyacımız var, ama önce ilk şeyler.
Aşama 1.
Ruloyu suya batırın oda sıcaklığı bir kaç saat için. Ardından güzelce yıkayıp derisini temizleyin. 
Adım 2
Soğanı soyun, birkaç parçaya bölün. Boğum, soğan, karabiber, kişniş tohumu, tuz, soyulmuş havuç, defne yaprağını çok pişirici kaseye koyun.
Bu sırada sarımsağı soyun ve bir presle sıkın, zevkinize göre baharat ekleyin ( Provence otlar, toz biber, kuru fesleğen, kimyon, kişniş ve diğerleri) ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Sapı tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun.
Adım 4
Redmond multicooker'ı 2,5 saat "Söndürme" moduna ayarladık.
Adım 5
Mafsalı çoklu pişiriciden çıkarıyoruz, bir süre soğumaya bırakıyoruz.
Yavaş bir tencerede domuz budu çok yumuşak ve lezzetlidir. Ancak eti mutfak aletinin kasesine kemik üzerine koymadan önce birkaç saat marine içinde bekletilmelidir. Böylece domuz eti daha da kokulu ve sulu hale gelecektir.
Adım adım şaft
İkinci kurs için malzemeler:
- küçük - kişisel takdirine bağlı olarak;
- büyük diş sarımsak - 5-6 adet;
- dondurulmuş veya taze domuz budu - 1-2 adet. (aile üyelerinin sayısına göre);
- öğütülmüş yenibahar (siyah veya kırmızı) - kendi takdirinize göre ekleyin;
- kuru fesleğen - 1 tatlı kaşığı;
- ayçiçek yağı - birkaç büyük kaşık.
Et Malzemesi İşleme
Yani, yavaş bir tencerede domuz budu. Cihazın kasesi nispeten küçük bir hacme sahip olduğu için bu malzeme de uygun boyutta satın alınmalıdır. Daha sonra, kemik üzerindeki etin metal bir fırça ile ovulması veya Keskin bıçak. Bundan sonra domuz etini soğuk suya indirip içinde en az bir buçuk saat bekletmeniz önerilir. Böyle bir prosedür, cildi yalnızca mevcut tüm kirlerden arındırmakla kalmaz, aynı zamanda ürünü daha yumuşak ve sulu hale getirir.
Marine et malzemesi
Yavaş bir tencerede mafsal oldukça kolaydır. Ancak et bileşenini kaseye yerleştirmeden önce tatlandırılması gerekir. kokulu baharatlar. Bunu yapmak için, sapın derisinde birkaç kesim yapmanız ve ardından ince dilimler halinde doğranmış sarımsakları bunlara yerleştirmeniz gerekir. Daha sonra et ince iyotlu tuz, yenibahar öğütülmüş biber ve kuru fesleğen ile ovulmalıdır. Bu bileşimde domuzun 60-150 dakika bir kenara bırakılması tavsiye edilir. Bu kısa sürede sap, baharat aromalarını emecek, daha lezzetli ve sulu hale gelecektir.
tabak şekillendirme
Süreç içerisinde ısı tedavisi yavaş bir tencerede domuz budu kesinlikle suyunu verecektir. Ve kendi et suyunda böyle bir yemek pişirmek için kullanılması tavsiye edilir. pişirme folyosu. Masaya serilmeli, üzerine salamura et konulmalı, üzerine dökülmelidir. küçük bir miktar ayçiçek yağı ve sıkıca sarın. Daha sonra, saplı demet mutfak aletinin kasesine yerleştirilmelidir.
İkinci kursun ısıl işlemi
Yavaş bir tencerede domuz budu, bir pişirme programında iki saat pişirilmelidir. Bu süre zarfında briketi etli birkaç kez çevirmeniz tavsiye edilir. Bu, etin her tarafını kızartacak ve daha lezzetli ve sulu hale getirecektir. Pişirici cihaz programını tamamladıktan sonra, sap hazneden dikkatlice çıkarılmalı (böylece meyve suyu dökülmez), folyodan çıkarılmalı ve geniş bir tabağa konulmalıdır.
Et nasıl düzgün servis edilir
Yavaş bir tencerede domuz eti sıcak servis edilmelidir. Bu tür etler için herhangi bir garnitür hazırlamanız da önerilir. Haşlanmış veya haşlanmış makarna veya tahıllara haşlanmış sebzelerçok kuru değillerdi, üzerlerine biraz folyo suyu dökmeniz tavsiye edilir. Sunulan tarife göre hazırlanan sapın çok yumuşak olduğunu ve kemiklerden iyi ayrıldığını belirtmekte fayda var.
Yavaş bir tencerede domuz budu - oldukça yüksek kalorili ve yeterli doyurucu yemek. Bu yemek, misafirlerle bir ziyafet veya Pazar akşam yemeği için idealdir. eğer bir sevgiliysen iyi et ve en sevdiğiniz içecek bira, o zaman bu tarif tam size göre.
Sıklıkla Domuz bacağı veya sap, hostesler tarafından şöyle algılanır: restoran yemeği ev yapımı daha Ve böyle bir yemeği kendi ellerinizle pişirmek gerçekçi görünmüyor. Ama değil. Ancak gençlerin elinde, henüz deneyimli ev kadınları Bu lezzetli kısım karkaslar, kuru, yenmez sert bir yemeğe dönüşebilir. Bundan kaçınmak için, sululuğu ve yumuşaklığıyla sizi memnun edecek şekilde bir domuz budu nasıl pişireceğinizi anlamanıza yardımcı olacağız. En çok biri olan domuz budu pişirmek için birçok tarif var. popüler tarifler Bavyera domuz budu. Ayrıca, şaftı hazırlarken, çeşitli otlar, sebzeler ve baharatlardan oluşan büyük bir buket kullanabilirsiniz. Domuz budu pişirmek için, eti arka bacaktan (jambona daha yakın olan kısımdan, dizin biraz üstünden) seçmek daha iyidir. Bu kısım daha hassas ve yumuşaktır. Hayvanın yaşı 2 yıl ideal kabul edilir.
Yavaş bir tencerede domuz budu nasıl pişirilir? Şimdi çözelim. Bu bileşenlere ihtiyacımız var:
- su;
- iki diş sarımsak;
- biber;
- 2 soğan başı;
- domuz budu;
- 3 defne yaprağı;
- tuz;
- bir demet yeşil soğan;
- üç havuç;
- ve bir çorba kaşığı hardal.
Domuz eklemi tarifi: 
Pişirmeden önce şaft çözülmeli, iyice durulanmalı ve birkaç saat ıslatılmalıdır. Bir gecede ıslatılabilir. Şaftımızı yavaş bir tencereye koyduktan sonra. Soyulmuş havuçları da kaseye koyuyoruz. Soğanı ikiye bölün ve her şeyi oraya gönderin. Sonra kaseye biber, tuz ve defne yaprağı gönderiyoruz. Parmak boğumumuzu üzerini biraz kapatacak şekilde suyla dolduruyoruz. "Söndürme" modunu seçin. Pişirme işlemi 3 saat sürecektir. Rejimin bitiminden sonra şaftı çıkarırız, havalı. Daha sonra kemik çıkarılmalıdır.
Şaftımızı folyo üzerine yerleştiriyoruz. Bir sarımsak presinden preslenmiş hardal ve sarımsakla yağlayın. İnce kıyılmış soğanı sarımsakların üzerine koyun. Şaftı tatmak için baharatlarla da yağlayabilirsiniz. Mafsalı yavaş pişiriciye koyuyoruz, 4 saat boyunca "Güveç \ Çorba" modunu seçiyoruz. Söndürmenin bitiminden sonra, mafsal açılmalı ve pişirme moduna geçirilmelidir. Altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin. Programın bitiminden sonra sapın hazır olup olmadığını kontrol edin. Bıçakla delindiğinde akmalı berrak et suyu. Kırmızımsı bir et suyu akarsa, bu etin henüz hazır olmadığı anlamına gelir. Belki de parça çok büyüktür.
Yavaş bir tencerede pişmiş domuz budu hazır. Herhangi bir garnitür ile lezzetli bir domuz budu servis edebilirsiniz. Soğuk bir bira da mafsal için harika bir katkı olacaktır. Domuz boğumunu lezzetli bir şekilde pişirmenin başka bir yolu var. Bu yöntem Bovar usulü domuz budu yöntemidir. Bu yöntem en lezzetli olarak kabul edilir.
Bovari domuz budu
Gerekli Malzemeler:
Bovar usulü domuz budu pişirme
Boğum iyi yıkanmalı ve temizlenmeli, yabancı kokular olmamalıdır. Multicooker kasesine koyun. Boğumlara havuç, soğan, sarımsak ve baharatları koyun. Her şeyi bira ve tuzla iyice dökün. Pişirme sürecinde şaft iyice tuzlanacak, gereğinden fazla sürmeyecek. Çoklu pişiriciyi kapatıyoruz ve "Söndürme" modunu 80 dakikaya ayarlıyoruz. Rejimin tamamlanmasından sonra, boşaltmayı başardığımız suyu, baharatları ve sebzeleri yayın. Sosu hazırlayalım. Et suyumuzu soya sosu ve balla karıştırın. Onları gidonun üzerine saralım.
Etin sulu ve yumuşak olmasını sağlamak için, pişirmeden önce soğutulmuş deride kesikler yapın. Şaftı yavaş pişiriciye geri yaydık, "Fırın" modunu ayarladık ve her iki tarafta kızarana kadar kızarttık. altın kahve. Kızartın, kapağı kapatmayın. Domuz boğumunu birada kızarana kadar kızarttıktan sonra, yavaş pişiriciye lahana ekleyin. Kimyonu havanda veya avuç içlerinizle iyice ovalayın. Lahana serpin. Kapatın ve yaklaşık 10 dakika "Fırın" moduna geçirin. On dakika sonra, aynı modda fazla nemi çıkarmak için kapağı açın. Kapak açıkken yaklaşık 10 dakika.
Domuz eklemi ipuçları:
- dükkana gitmeden önce, domuz budundan tam olarak ne pişireceğinize karar verin. Çorba veya jöle yapıyorsanız, bir ön boğuma ihtiyacınız olacaktır. Ve pişirme için en iyisi arkasını almaktır;
- bir mağazada veya piyasada bir sap seçerken kokuya ve dış görünüş. Cilt neredeyse beyaz olmalı ve lekesiz olmalıdır. Et elastik ve yağlı tabakalara sahip olmalıdır. Taze bir sapın kokusu biraz tatlı olmalıdır;
- pişirmeye başlamadan önce sap uygun şekilde hazırlanmalıdır. Önce sapın derisi gazla yakılmalı, ardından bıçakla kazınmalı ve su ile durulanmalıdır. Şimdi pişirmeye hazır. Parmak boğumunuzun daha yumuşak ve hassas olmasını istiyorsanız, birkaç saat sütte bekletebilirsiniz. Sütten çıkarın ve tekrar su ile durulayın.
Yavaş bir tencerede domuz budu pişirmek hiç de karmaşık bir süreç değil. Bu cihaz sayesinde et çok sulu çıkıyor.
Yavaş bir tencerede pişmiş domuz budu
İçindekiler:
- soğan - 150 gr;
- - 100 mi;
- sarımsak - 6 diş;
- orta boy domuz eklemleri - 2 adet;
- yarı tatlı kırmızı şarap - 220 ml;
- tuz;
- Karabiber;
- defne yaprağı - 1 adet;
- su.
Yemek pişirme
Ruloları iyice yıkarız, cildi bir bıçak veya fırça ile temizleriz, kılların kalıntılarını yakarız. Hazırlanan ürünleri çok pişirici kasenin dibine yerleştiriyoruz. Soyulmuş havuçları büyük çubuklar halinde ve soğanı birkaç parçaya ayırdık. Sap parçaları arasına sebzeleri yerleştirip defne yaprağı, karabiber, tuz ekleyip sapı 1 cm kaplayacak şekilde su döküyoruz "Söndürme" modunda 1,5 saat pişiriyoruz. Sonra eti çıkarıyoruz. Sarımsakları soyun ve karanfilleri uzunlamasına ikiye bölün. Şaftı sarımsakla doldurup keskin bir bıçakla kesiyoruz. Et parçalarını yavaş tencereye geri koyuyoruz, şarabı, ardından soya sosu dökün, kapağı kapatın ve Fırında yarım saat pişirin. Bundan sonra dikkatlice ters çevirin ve 20 dakika daha pişirin - bu sayede kapağın şimdi kapatılmasına gerek yok şarap sosu kalınlaşacak ve saplar kahverengileşecektir.
Yavaş bir tencerede birada domuz budu nasıl pişirilir?
İçindekiler:
- havuç - 200 gr;
- koyu bira - 1 litre;
- defne yaprağı - 2 adet;
- sarımsak - 5 diş;
- - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- karanfil - ½ çay kaşığı;
- büyük domuz budu - 1 adet;
- soğan - 300 gr;
- biber;
- tuz.
Yemek pişirme
eklemi dökün soğuk su ve bir saatliğine bırakın. Daha sonra ürünü keskin bir bıçakla temizler, yıkar, kurutur ve çok pişiriciye göndeririz. Birayı dökün, soyulmuş bütün soğanı koyun. Ayrıca büyük çubuklar halinde doğranmış havuçları ve bütün diş sarımsakları da oraya gönderiyoruz. Tuz, baharat ekleyin, cihazı kapatın ve "Söndürme" modunda 3 saat pişirin. Sonra eti çıkarırız, soğuturuz. Balı 40 ml bira suyu ve hardalla karıştırın. Şaftı elde edilen karışımla kaplayın. Et suyunu çok pişirici kaseden boşaltın, mafsalı kaseye yerleştirin ve kapak açıkken "Pişirme" modunda kızarana kadar kızartın.
Düdüklü tencerede patatesli domuz budu
İçindekiler:
Yemek pişirme
Şaftı iyice yıkarız, bıçakla temizleriz. Eti sarımsakla dolduruyoruz. Boğumu tuz, karabiber ile kaplıyoruz, başka baharatlar da kullanabilirsiniz. Yaklaşık bir saat kadar ıslanmasına izin verin. Ve vaktiniz varsa, daha uzun süre bırakabilirsiniz. Patatesleri soyun ve kesin büyük parçalar, tuz ve kasenin dibine yerleştirin. Dümeni üstüne koy. Cihazın valfini "Yüksek basınç" konumuna getirin. "Söndürme" modunda 1 saat bekletin. Ardından yemek tamamen servise hazırdır.
