Peynirli puf böreği için dolgular. Peynirli turtalar: sert, eritilmiş, Adıge, suluguni. Puf, maya, mayasız hamurdan peynirli çeşitli turta tarifleri. Peynir ve karaciğer ile puf böreği.

Glutensiz burgerleri 15 dakika, ardından ızgara işleviyle 5 dakika daha altın rengi olana kadar pişirin. İnce kavrulmuş sarımsak karanfil ve zencefil. Tahini bir kaseye doldurun ve üzerine sarımsak, zencefil, bal ekleyin, zeytin yağı, tuz, karabiber ve limon suyu ve biraz karıştırın. Su ekleyin ve güzel, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.

Alabaşları soyup temizleyin ve bir kaseye doldurun. Soğanı, kişnişi ve biberi doğrayıp üzerine ekleyin. Çam fıstıklarını bir tencerede kavurun ve zeytinyağı, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile birlikte kaseye ekleyin. Her şeyi karıştırın, ardından karabuğday ununu karıştırın. Yumurtayı küçük bir kapta ayrı olarak çırpın, ardından alabaş-kişniş karışımına karıştırın. ile tencereyi ısıtın küçük bir miktar yağ, ardından karışımı bir tencereye gruplar halinde hafifçe doldurun ve kahverengiyi birkaç dakika her iki tarafta kızartın - sonunda mükemmel şekilde eriyebilmesi için peyniri üstüne koyun.

Turpları ve soğanları ince dilimler halinde kesin. Glutensiz burgerleri ikiye bölün ve tavada kızartın veya ızgara yapın. Biraz tahin sürün Sarımsaklı sos altına biraz marul koyun ve üzerine eritilmiş peynirli kolarbi kişniş köftesini yerleştirin. Sosun bir kısmını köftenin üzerine yayın, ardından bir dilim turp ve soğanı üstüne koyun.

Bu bizim ilk glutensiz burger tarifimiz ve bugün sizinle paylaşmaktan büyük heyecan duyuyoruz! bizim oluşturmak için kendi tarifi, en çok En iyi zaman! Leerdammer, özellikle iyi eriyen yeni "tost ve burger"lerini deneyip deneyemeyeceğimizi sorduğunda, şansımızı denedik ve sonunda glütensiz bir tarif yapmaya cesaret ettik. vejetaryen tarifi Hamburger! Hafif keskin kobrabi çevikliğinin krema sosu limon lekesi ve peynir harika!

Ve en iyi yanı, sonrasında kendinizi rahatsız hissetmemenizdir, çünkü aromanın çatlaması nispeten kolaydır. Sadece sıcak bir burger için mükemmel bir burger yaz günü. Bu yüzden burgeri dışarı çıkardık. Köşede çiçek açmış bir haşhaş tarlamız vardı, kaçırmak istemedik! Tüm bu renkler gerçek bir zevkti ve hava daha iyi olabilirdi, ancak böyle güzel bir ortamda atıcılar ve burgerlerin tadını çıkarmak için en iyi çözümdü. Yazın açık havada olmayı sever misiniz?

Alabaş Kişniş Köftesi

Burger tarifini deneyeceğinizi duymak bizi çok heyecanlandırdı!











taze salata turp 1 kırmızı soğan. . Un, kuru maya, şeker ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Sütü suyla ısıtın, içindeki tereyağını eritin - süt ılık olmalı, kaynatılmamalıdır! Süt-tereyağı karışımını kuru malzemelere ekleyin, tereyağını ekleyin ve kabaca ezin, ardından 1 yumurtayı ekleyin. Hamuru birkaç dakika yoğurun. Biraz bitkisel yağ ile yeni bir karıştırma kabına dökün ve hamuru ılık bir yerde 1 saat bekletin ve bir mutfak bezi ile örtün.

Hamuru çizgili bir çalışma yüzeyine eşit büyüklükte parçalar halinde kesin, toplar haline getirin, ardından elinizle düz bir daire şeklinde bastırın, karşılıklı olarak katlayın, sonra köşeleri katlayın ve dikiş yerlerini dikkatlice yoğurun - ellerinizi yuvarlak bir hamur haline getirin. eşit düz top şekli. Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve 45 dakika bezin altında dönmesine izin verin - hala çok sıcak oldukları için aralarında daha fazla boşluk bırakın. İkinci yumurtayı biraz su ile karıştırın ve nazikçe soyun. üst parça bir fırça ile çörekler ve susam serpin.

Peynirli puf turtaları - genel pişirme ilkeleri

Fırının dibine bir kap su koyarak 15 dakika pişirin. Sarımsak ve zencefili ince ince doğrayın. Su ekleyin ve kıvam kremsi hale gelene kadar iyice karıştırın. Soğanı ince ince doğrayın ve karıştırın. Alabaşları temizleyip kabaca rendeleyin ve bir kaseye alın. Soğanı, kişnişi ve biberi ince ince doğrayın ve alabaşlara ekleyin. Çam fıstıklarını tencerede soyun ve kaseyi de doldurun. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve küçük hindistan cevizi, sonra karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın, ardından iyice karıştırın.

Bir tavayı biraz sıvı yağ ile ısıttıktan sonra alabaşlı karışımı köftelerin olduğu tavaya ilave edin ve her iki tarafı da altın sarısı renginde kızartın. Peyniri iyice eriyecek şekilde üstüne koyun. Kırmızı ve kırmızı soğanı küçük dilimler halinde kesin. Bir tavada veya ızgarada kolayca hazırlanabilen glutensiz burgerler. İlk olarak, alt topuzun üzerine biraz sarımsaklı tahin sosu dökün, üstüne marul koyun, üstüne eritilmiş peynirli bir salkım karalahana koyun, biraz sos ile yayın ve turp ve soğan halkaları ile bitirin.

Ünlü olduğu kadar tanınmamış şövalyeler ve onların maskaralıkları. Bir ana yemek veya tatlı, tipine bağlı olarak kalıplanarak parmak dekoltesi olarak kullanılabilir. Taze, ılık, ılık veya soğuk olarak tüketilir. Bazı çeşitler uluslararası kariyerler yaptı ve şimdi neredeyse pizza kadar iyi biliniyor.

Yemek takımı - Alemannic mutfağından yassı kek. Genellikle granola bisküvi ve örneğin bir meyve, sebze veya peynir tabakası ile yapılır. Bazı yerlerde hamur yapılır. hamur mayası bazen köfte de var. Genellikle tost, pişirme sırasında kalınlaşan ve kesme mukavemeti sağlayan sütlü veya kremsi bir yumurta şeklinde yapılır.

Doldurma malzemeleri, türüne bağlı olarak pişmemiş veya pişmemiş olabilir: meyveler çiğ pişirilir, sebzeler çoğunlukla beyazlatılmış ve kıyma veya domuz pastırması önceden pişirilmiş veya peynir olabilir. Dökme yapıştırma, çoğunlukla biraz un veya nişasta ile desteklenmiş beyaz veya bütün yumurta ile sağlanır. ciltleme için sebze suyu gerektiğinde, ekmek kırıntıları uygundur.

Jambon ve peynirli mayalı hamur turtaları

Genel olarak, su kaplı değildir, bu nedenle su açısından zengin bileşenler, pişirildiğinde nem sağlamakta serbesttir. Hamurun üst tabakası ile girdap veya köfte olarak adlandırılabilir. Tuzlu yemekler için soğan, ıspanak, domates, kıyma veya sürme peynir kullanın. Meyve ağaçları söz konusu olduğunda, tipik bir kaplama meyve, özellikle erik, elma, ravent, kayısı veya kiraz veya diğer pişmiş meyvelerdir. Tatlılık için, genellikle hamurun üzerine bir kat yer fıstığı serpilir. Pişirmeden önce genellikle süt, krema, yumurta ve şekerden dökülür.

Batı İsviçre'de, meyveleri dökmeden pişirmek gelenekseldir, daha sonra çırpılmış krema ile yenir. Genellikle son meyve, özellikle meyve veya meyve bir et değilse, şeker ve jelleştirici maddeden oluşan berrak bir kektir. Yaygın bir jelleştirici ajan jelatin, nadir pektin, fasulye zamkı, karagenan veya agardır. Ayrıca asit düzenleyiciler, potasyum tartarat ve aroma vericiler.

Soğutulduğunda, sıvı jel jel meyveyi çevreleyen parlak ve az ya da çok güçlü bir kütle oluşturur ve oluşturur. Pasta sadece dekoratif bir işleve sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda meyveler pişmediğinde ve daha sonra gevşek bir şekilde istiflendiğinde pastanın tabanı ile meyve tabakası arasında güçlü bir bağ oluşturur. Bu, şekil, renk ve aroması ısıtılarak azaltılacak olan çilek veya ahududu gibi yüksek su içerikli bileşenlerin birleştirilmesine olanak tanır. Üzerinde Fransız Mutfağı turta, muestadan tuzsuz veya şekersiz yapılan bir hamur işidir.

Sebzeli, etli veya balıklı, genellikle kremalı yumurta aromalı baharatlı çeşitleri vardır. Bu, yuvarlak, yassı bir şekilde pişirilmiş, süt ve yumurta kalıplı bir Bordo böreğidir. Kaplama füme pastırma, yumurta ve sütten oluşur. Tarif: Atıştırmalık armut Togenburger.

Peynir ve karaciğer ile puf böreği

Krem: 2 ml krem, 2x kremalı su, 1 yumurta, biraz tarçın ve hindistan cevizi, biraz şeker. Fırını 160 dereceye ısıtın. Pasta hamurunu kalıba koyun. Zemini çatalla ıslatın. Tüm doldurma malzemelerini karıştırın. Elek hamurun üzerine dökün. Kek ve kalıbı bir fırın tepsisine yerleştirin. Alt rafta yaklaşık 60 dakika pişirin.

Dikkatlice çıkarın ve soğumaya bırakın. En az 1 saat soğutun, böylece kek düzgün bir şekilde oturabilir. Pişirme sırasında dolgu taşabileceğinden, hamuru her zaman fırın tepsisine yerleştirin. Elmaları kesik tarafları aşağı gelecek ve karamelin üzerine hafifçe gelecek şekilde yerleştirin. Pişirme: Yaklaşık 20 dakika çıkarın. Fırının ortasında 220 dereceye ısıtın. Hamuru yuvarlayın, hamuru çatalla yerleştirin, elmaların üzerine gevşek bir şekilde yerleştirin. Hamurun kenarını elmaların arasına ve tabağın kenarına bastırın.

Çıkarıp hemen ocakta 2 dakika bekletin, sıcak veya soğuk su. İpuçları: kullanın olgun armut elma yerine. Servis yapmadan önce hamur çıtır çıtır olana kadar pişirin. Sıcak değil çünkü sıcak karamel kreması suyu çok ince.

Sosis ve peynirli turtalar

Narı bir kaseye koyun, sütü ekleyin, 15 dakika durulayın. Kızartma tavasında kardeş yağı. Eti porsiyonlar halinde kızartın, bir kaseye koyun. Soğanı ve pastırmayı aynı tavada kızartın, ete ekleyin. Aynı tavada kekik ile krema ve şarap 3 dakika. Ete batırılmış ekmeği ekleyin, iyice karıştırın, soğutun.

Hamuru bir fırın tepsisine koyun, hamuru bir çatalla pişirin. İkinci hamuru kağıtla dolumun üzerine dökün, kağıdı çıkarın. Karaciğeri birkaç kez çatalla yumurta sarısı ile kaplayın. Pişirme: yaklaşık 35 dk. 220 derece ısıtılmış fırının alt kanalında. Çıkarın, hafifçe soğutun, sacdan çıkarın. Kekin eti daha lezzetli oluyor.