Karides sarımsak sosu tarifi ilk 5. Kremalı sarımsak soslu karides

Her karides sever bilir: onları pişirmek yeterli değildir, tadın tadını sonuna kadar çıkarmak için doğru sosu hazırlamanız gerekir. Doğru sos, deniz ürünlerinin lezzetini öne çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda onu tamamen değiştirebilir.

karides sosu

Karideslerin belirgin bir tadı olmadığı için, bağımsız çanak veya bunlara dayalı bir yemek, güzel kokulu veya baharatlı bir sos ile vurgulanmalıdır. Karides sosu yapmak kolaydır. Hemen hemen hepsi aynı bileşenler temelinde hazırlanır.

içinde olabilir küçük miktarlar mayonez, ketçap, krema, limon suyu, zeytin yağı ve sarımsak. Farklı soslara birkaç farklı baharat ekleyebilirsiniz. Kızarmış karides en iyi hafif ketçap bazlı soslarla servis edilirken, haşlanmış veya fırınlanmış karides mayonezli ve zeytinyağı soslu soslarla servis edilebilir.

Horseradish ile baharatlı karides sosu

Baharatlı sevenler mutlaka beğenecektir. baharatlı sos turplu karidesler için. Çok basit hazırlanır: 100 ml ketçap ve 50 gr yaban turpu kökü almanız gerekir.

Kök taze olmalıdır. Soyulmalı ve ince bir rende üzerine rendelenmelidir.
Ortaya çıkan kütle ketçap ile karıştırılmalıdır. Bu sos sadece karides için değil, her tür deniz ürünü için uygundur.

Karides sarımsaklı biber sosu

Başka bir acı sos acı sarımsak sosu. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, bir küçük acı biber, 2 diş sarımsak, 1 limon. İstenirse kişniş eklenebilir.

Sarımsakları doğrayın, bir tavada zeytinyağında kızarana kadar kızartın, ince doğranmış kırmızı biberleri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve karıştırmaya devam edin, 3 dakika kızartın.
Sosu ocaktan alın, soğutun, limon suyu ve otlar veya ezilmiş kişniş tohumları ekleyin. Sarımsaklı kişniş bu sosa baharatlı bir aroma verecek ve kırmızı biber baharatlı bir tat verecektir. Daha fazla miktarda sos yapmanız gerekiyorsa, tüm ürünleri orantılı olarak 2 kat artırılmış bir miktarda alıyoruz.

Salsacasa karides sosu

Alışılmadık ve ferahlatıcı bir tat, "Salsacasa" adı verilen bir sosa sahiptir. Kompozisyonu şunları içerir: Portakal suyu vermek hafif sos bazın oldukça ağır ketçap ve mayonez olmasına rağmen canlandırıcı tat.

Nasıl pişirilir: 250 ml mayonez ve 80 ml ketçapı karıştırın. Mayonezin ev yapımı olması daha iyidir.
Karışımı homojen bir pembe renk alana kadar iyice karıştırdıktan sonra bir tatlı portakalın suyunu ekleyin, tekrar karıştırın ve soğuması için 10-15 dakika buzdolabında bekletin. Bu sos, haşlanmış veya fırınlanmış karides ile iyidir.

Baharatlı Sarımsaklı Karides Sosu

Baharatlı sarımsak sosu da hazırlamak kolaydır. Hazırlamak için bir demet almanız gerekir Dereotu, 100 ml mayonez, 1 baş sarımsak ve 1 yemek kaşığı limon suyu. Tatmak için tuz ve karabiber eklenebilir.

Sarımsak ve dereotu ince ince kıyılmalı, mayonez ve limon suyu ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Sosa ne kadar çok meyve suyu eklerseniz, tadı o kadar baharatlı ve taze olur. Çoğu zaman 2-3 yemek kaşığı ile sınırlıdır.

karides peynir sosu

Çok sıradışı sos alırsanız elde edilir 200 gr eritilmiş peynir bir kapta eritin, oraya 4 ince doğranmış soğan ekleyin, 5 dakika daha ateşte tutun, ardından haşlanmış karides ekleyin.

Karidesle servis edilebilecek sos sayısı çok fazla, hepsi sizin zevkinize ve arzunuza bağlı. Genel olarak sos için karıştırabilirsiniz. farklı malzemeler Ana şey, yemeği sevmenizdir.

23.02.2015

İçindekiler:

büyük soyulmamış karides - 20 adet. ;
zeytinyağı - 40 mi;
sarımsak - 3 diş;
soğan - 1 adet. ;
doğranmış domates - 70 gr;
su - 3 bardak;
yeşil bezelye - 3 yemek kaşığı. l. ;
çekirdeksiz zeytin - 2 yemek kaşığı. l. ;
limon - 1 adet. ;
safran - 1 çay kaşığı ;
öğütülmüş karabiber - tatmak;
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek: ince ufalanmak soğan, sarımsakları bir sarımsak presinde ezin. Zeytinyağını bir tavaya dökün ve soğanı ve sarımsağı altın rengi olana kadar kızartın. Domatesleri tavaya koyduktan sonra üzerine su, tuz ve baharatları ilave edin. öğütülmüş biber ve safran, her şeyi karıştırın. Yuvarlak taneli pirinç, paella için en iyisidir.

2. Şarap soslu karides

İçindekiler:

karides (büyük) - 500 gr;
ampul - 1 adet. ;
kekik (doğranmış taze) - 3 yemek kaşığı;
tereyağı - 3 yemek kaşığı;
şarap (sek beyaz) - 1 bardak;
1 limon suyu
kırmızı biber - 1/4 çay kaşığı;
tuz - tatmak.

Yemek pişirmek: Tereyağını tavada eritip yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Karidesleri, tuzu koyun ve kırmızı pul biberle tatlandırın. Şarap ve limon suyunu dökün, kekik ekleyin. 2-3 dakika sonra ısıyı artırın ve şarap 1/3'e düşene kadar pişirin. Taze bir baget ile servis yapın.

3. Portakal kabuklu karides

İçindekiler:

karides - 450 gr;
turuncu - 1 adet. ;
nişasta - 150 gr;
acı biber - 2 adet. ;
zeytinyağı - 100 gr;
marmelat (veya reçel) portakal - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek: karışım Portakal reçeli ve bir portakalın suyu. Biberleri tanelerini iyice temizleyerek halkalar halinde kesin. Daha sonra karidesleri bu marinede 15-20 dakika marine edin. Marine edilmiş karidesleri nişastaya bulayın ve zeytinyağında bir tavada kızartın.

5-7 dakika sonra portakal ve marmelat turşusunu tavaya dökün ve kristalleşmesine izin verin. Bir salata kasesine aktarın ve kenara koyun. Çanak hazır.

İçindekiler:

karides (büyük soyulmuş) - 800 gr;
taze limon suyu - 1/4 su bardağı;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l. (+ 1 l. fırın tepsisini yağlayın);
kıyılmış sarımsak - 3 diş;
limon kabuğu rendesi (rendelenmiş) - 1 çay kaşığı;
öğütülmüş kırmızı biber - 1/4 çay kaşığı;
maydanoz (doğranmış taze) - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek: fırını 250°C'ye ısıtın. Karidesleri, zeytinyağı ile önceden yağlanmış olması gereken bir fırın tepsisine tek kat halinde koyun.

Limon suyu ve maydanoz hariç diğer tüm malzemeleri karıştırın. Bu karışımı karideslerin üzerine dökün. 250°C'de 8-10 dakika karidesler pişene kadar pişirin.

Kızarmış karidesleri çıkarın ve üzerine taze maydanoz serpin. İstenirse, yemeğe limon suyu serpilebilir. Hemen servis yapın.

Bu yemek çok lezzetli ve aynı zamanda düşük kalorilidir. Ek olarak, karides mineraller ve besinler açısından zengindir, bu nedenle pişmiş karides Sarımsaklı sosÇok sık yaptığınız yemekler listesine mutlaka ekleyin.

İçindekiler:

karides (kaplan) - 500 gr;
otlar - tatmak;
sarımsak - 1 diş;
maydanoz - 1 demet;
acı biber - 1 adet;
zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. ;
tereyağı - 100 gr;
limon suyu 1 adet;
tuz - tatmak;
beyaz biber - tatmak.

Yemek pişirmek: zeytinyağında tereyağını eritin. Isıtıldığında ince kıyılmış acı biberleri, otları (kesmeye gerek yok), ince kıyılmış sarımsakları koyun. Sonra hemen karidesleri oraya koyun, bir limonun suyunu dökün. 3 dakika kızartın, tuz ve karabiber.

Ters çevirin, maydanoz serpin. 2 dakika kızartın ve ateşi kapatın. Karidesler hazır.

6. Sarımsak, zencefil ve acı biberle marine edilmiş karidesler

İçindekiler:

tuz - 1/4 su bardağı;
şeker - 2,5 yemek kaşığı;
acı biber - 2,5 yemek kaşığı;
su - 4 bardak;
karides (soyulmuş) - 900 gr;
bitkisel yağ - 1/4 su bardağı;
zencefil (taze, soyulmuş, doğranmış) - 10 cm;
sarımsak (doğranmış) - 4 diş;
şeker - 4 çay kaşığı.

Yemek pişirmek: Orta boy bir kapta tuz, şeker, acı biber ve suyu karıştırın. Şeker ve tuz tamamen eriyene kadar çırpma teli ile çırpın. Karidesleri bu sıvıya koyun ve oda sıcaklığı 20 dakika boyunca.

Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Zencefili ve sarımsağı ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak 1 dakika soteleyin. Şekeri ekleyin ve sarımsaklar soluk altın rengini alana kadar (1-2 dakika daha) karıştırmaya devam edin. Sarımsak koyu kahverengiye dönmemelidir!

Karidesleri bir kevgirden geçirin ve hemen tavaya koyun. Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin. Karidesler pembeleşene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) ara sıra karıştırarak pişirin. Pirinçle servis yapın.

7. Makarna ile sarımsak soslu karides

İçindekiler:

tereyağı - 4 yemek kaşığı;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
soğan - 1/2 adet. ;
sarımsak - 4 diş;
soyulmuş karides - 500 gr;
beyaz şarap - 1/2 su bardağı;
limon - 2 adet. ;
Tabasco sosu - 1 çay kaşığı;
tuz ve taze çekilmiş karabiber - tatmak;
makarna - 240 gr;
taze fesleğen - tatmak;
taze maydanoz - tatmak;
parmesan peyniri - 1/2 su bardağı.

Yemek pişirmek: makarnayı paketteki talimatlara göre pişirin, süzün, durulayın soğuk su. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını ısıtın ve tereyağını orta ateşte büyük bir tavada eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar iki veya üç dakika soteleyin.

Karides ekleyin, ardından karıştırın ve birkaç dakika kızartın. Limon suyunu sıkın. Şarap, yağ, tuz, karabiber ve acı sos ekleyin. Karıştırın ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Tavayı ısıdan çıkarın. Makarnayı ekleyin ve karıştırın. Gerektiği gibi baharat ekleyin. Rendelenmiş Parmesan ve taze maydanoz serpin.

8. Soslu kızarmış karides

İçindekiler:

pastırma (küçük parçalar halinde kesilmiş) - 2 dilim;
karides (soyulmuş, damarı çıkarın) - 450 gr;
füme kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. ;
kurutulmuş kekik ve kekik - 1 yemek kaşığı. ;
beyaz soğan (ince dilimlenmiş) - 1/2 adet. ;
sarımsak (doğranmış) - 3 diş;
salça - 2 yemek kaşığı. ;
konserve domatesler (sularında) - 410 gr;
kabuğu çıkarılmış tane Fast food- 1 fincan;
kaba tuz ve taze çekilmiş karabiber - 1 tutam;
tereyağı - 2 yemek kaşığı. ;
acı sos - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek: karidesleri kırmızı biber ve kuru otlarla karıştırın. Kenara koyduk. Pastırmayı bir tavaya koyun ve gevrek olana kadar orta ateşte kızartın. Yağı ayırın. Pastırmayı tavadan çıkarıyoruz ama yağı orada bırakıyoruz.

Karides ekleyin, bir tarafı 2 dakika kızartın, çevirin ve 30 saniye daha kızartın. Çıkarın, örtün ve bir kenara koyun.

Aynı tavaya soğanı ekleyin ve 4 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin ve 30 saniye kızartın. Ekleme salça, karıştırmadan 30 saniye kızartın, ardından karıştırın. Doğranmış domatesleri ve 1/4 su bardağı suyu ekleyin. Tuz ve karabiber serpin, örtün ve orta-düşük ateşte pişirin. Şu anda tahılları pişirmeye başlıyoruz.

3 bardak suyu kaynatın, irmik ekleyin, ısıyı azaltın, örtün ve ara sıra karıştırarak pişirin. Tenceredeki karışım krema kıvamına gelince tereyağını ekleyin. Tavadaki sosa acı sosu ekleyin, karıştırın.

Tahılları bir tabağa yayıyoruz, bir kaşık sos ve birkaç karides ekliyoruz. Gerekirse maydanozla süsleyip servis yapın.

9. Baharatlı soslu karides

İçindekiler:

soğan - 1 adet. ;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. ;
domates - 2 adet. ;
acı biber (kırmızı) - 1 adet. ;
sarımsak - 4 diş;
karides - 500 gr;
sert peynir - 100 gr;
limon suyu - 1/2 adet. ;
tuz - tatmak;
zevkinize biber.

Yemek pişirmek: karidesler kaynatılırsa - buz çözme; tazeyse, haşlayın (kaynar suda 2 dakika pişirin ve süzün) ve sonunda küçük bir kuyruk bırakarak soyun. Fırını 180ᵒC'ye ısıtın.

Soğanı soyun ve ince doğrayın. Sarımsağı temizleyin. Biberin üstünü kesin ve tohumları çıkarın. Parçalara ayırın. üzerine peynir rendeleyin kaba rende. Domatesin kabuğunu soyun. Tohumları çıkarın, parçalara ayırın ve bir karıştırıcıda sarımsak ve biberle birlikte koyun. Pürüzsüz olana kadar öğütün.

Orta boy bir tavayı zeytinyağı ile ısıtın, soğanı yumuşayana kadar soteleyin, karides ve domates sosu ekleyin. Her şeyi 2 dakika birlikte kaynatın. Tuz, karabiber ve limon suyu ile gezdirin. İyice karıştırın ve ocaktan alın.

Karidesleri sosla birlikte fırına dayanıklı bir kaba aktarın. Bolca peynir serpin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika üstü açık pişirin. Sıcak servis yapın. Karidesler hazır!

10. Karidesli ve Avokadolu Omlet

İçindekiler:

yumurta - 3 adet. ;
karides - 90 gr;
un - 2 yemek kaşığı. ;
Kızartma için saf yağ;
tuz - tatmak;
zevkinize biber;
avokado - 1/4 adet. ;
kişniş (ince kıyılmış) - 2 çay kaşığı

Yemek pişirmek: soğanı ince ince doğrayın. Kuyrukları karideslerden çıkarın. Karidesleri parçalara ayırabilir veya çok büyük değilse bütün olarak bırakabilirsiniz.

Tavayı ısıtın, yarım çay kaşığı tereyağını eritin. Tavaya soğan ve karides ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika soteleyin. tarafı çıkarın.

Ardından yumurtaları, tuzu ve karabiberi hafifçe çırpın. Yarım çay kaşığı daha eritilmiş tereyağını bir tavada eritin ve yumurta karışımına dökün. Yumurta hafifçe ayarlanana kadar kızartın. Spatula ile pankekin kenarlarını biraz kaldırın, böylece omletin çiğ kısmı yükseltilmiş kenarların altına dökülür ve kızartılır.

Kişniş ve avokadoyu ince ince doğrayın, karides ve soğanla karıştırın. Dolguyu hafifçe tuzlayabilirsiniz. Dolguyu omletin yarısına yayın.

Dolgunun diğer yarısı ile örtün ve omleti dikkatli bir şekilde aktarın, tavayı omlet kendi kendine plaka üzerinde kayacak şekilde eğerek. Omlet servise hazır. Acı sevenler omleti Tabasco sos ile süsleyebilir.

Afiyet olsun!

İle servis edilirse herhangi bir yemek özellikle lezzetli olacaktır. uygun sos. Birçok restoranda sos tarifleri gizli tutulur. yemeğin ve bileşenlerinin özel lezzetini vurgular. Her iyi ev hanımı için stokta birkaç sos olmalıdır. farklı yemekler. Burada birçok sevilen karides için katkı maddelerinden bahsedeceğiz. Deniz ürünleri, her zamanki haşlanmış haliyle hiç de fena değil, ancak karidesler alışılmadık bir sosla servis edilirse yemek çok daha lezzetli olacak.

Büyük karidesleri sosa batırmak uygundur, bu nedenle en büyüğünün kaynatılması önerilir. kral karides. Mağazada her iki leşi de kabuklu ve soyulmuş olarak bulacaksınız. Pişirme süresinden tasarruf etmek ve misafirleri temizlik prosedüründen kurtarmak için elbette ikinci seçeneği seçmek daha iyidir. Bir kupa üzerinde arkadaş toplamak için olmasına rağmen köpüklü içecek Karides soymak, tohum kırmak kadar eğlenceli bir aktivite olacak.

Yabanturpu sosu

Her hostes sosu kendine göre hazırlar. İşte en çok biri ilginç tarifler. İnce rendelenmiş yaban turpu kökünü tatlandırmak için karıştırın sade ketçap veya mayonez. Mağazada kavanozlarda satılan yaban turpu kullanabilirsiniz. Karidesleri kaynatın, soyun veya soyulmuş olarak satın alın. Karidesleri sosa batırmanız ve enfes lezzetlerinin tadını çıkarmanız yeterli. Afiyet olsun!

baharatlı sevenler için acı soslar Bir sonraki tarifi kesinlikle seviyorum. İhtiyacın olacak:

Şili
1 ila 2 diş sarımsak (tatmak için)
zeytinyağı - birkaç yemek kaşığı
Limon
Kişniş fasulyesi
Bal (isteğe bağlı)

Sosu hazırlamak için kızgın yağda, presten geçirilen ve çok ince kıyılmış sarımsağı kavurun. acı biberŞili. Sonra bitmiş kütleyi bir sos teknesine aktarıyoruz, taze sıkılmış limon suyu, bal ve öğütülmüş kişniş tohumları ekliyoruz. Her şeyi karıştırın ve masaya servis yapın.

Soya sosu ve hardallı karides

Karidesler soya sosuyla iyi gider, ancak bunun için ikincisine birkaç bileşen daha eklenir. Hadi alalım:

Toz şeker
Limon
Hardal (yemek kaşığı)
Biber
soya sosu - 0,5 su bardağı

Hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırmanız yeterlidir. İlk önce iyice karıştırın soya sosu hardalı ekleyin, ardından taze sıkılmış limon suyunu ekleyin, tatlandırmak için şeker ve karabiber ekleyin.

Sarımsak ve dereotu ile sos

Tek ihtiyacınız olan bir demet dereotu, mayonez ve sarımsak. Malzemelerin miktarı tatmak için seçilir. Daha baharatlı bir sos istiyorsanız, daha fazla sarımsak ekleyin. Mayonez rakiplerine ait değilseniz, bu sosu masaya servis etmekten çekinmeyin. Bileşenlerin olağan kombinasyonu kesinlikle her konuğa hitap edecek.

Sarımsakları presten geçirip mayoneze ekleyip ince kıyılmış dereotu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Mayonez, hardalla karıştırılmış ekşi krema ile değiştirilebilir.

Peynir ve süt sosu ve süt ve soğan bazlı sos

çok nazik ve yumuşak sos işlenmiş peynir ve sütten elde edilir. Hazırlamak için birini eritin işlenmiş peynir tamam sıcak sütte, burada taze sıkılmış limon suyu da (birkaç damla) ekleyebilirsiniz. Bu sos sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek.

İhtiyacın olacak:

3-4 ampul
Tam yağlı süt - 1 su bardağı
Tereyağı - 4 çay kaşığı
Kaynamış su - yarım bardak
bir çay kaşığı un
Tuz biber

İnce doğranmış soğanı yağda hafifçe kızartın, ardından su ekleyin ve kapağın altında hazır hale getirin. Ayrı olarak, unu kızarana kadar kızartın. Üzerine sıcak süt ekleyin ve sürekli karıştırarak her şeyi kızarmış soğanlara dökün. 5-8 dakikada sos hazır olacaktır. Sonunda, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.

Düzgün pişirilmiş kabuklular gerçek bir inceliktir. Karidesler istisna değildi kremalı sarımsak sosu, hazırlanması için ana malzemeler kızarmış kaplan, kraliyet veya diğer deniz ürünleri, krema, sarımsaktır. Tariflerin çeşitliliği, bu yemeği hem şenlik masası hem de günlük yaşam için uygun kılar.

Kremalı soslu karides nasıl pişirilir

Tabak, mevcut tarifler müstahzarları içerik bakımından önemli ölçüde farklılık gösteren - soslu karides. Bu inceliği yaratan her hostes kendi lezzetini getirebilir. Bu yemeği bir gurme yemeği yapan ana malzemeler, deniz ürünlerinin kendisi, maydanoz, sek beyaz şarap, limon suyu, diş sarımsak, baharatlar ve kremadır. Tarifin geri kalan unsurları isteğe bağlıdır, ekleyip eklememek size kalmış.

Gıda hazırlamak

Kremalı sarımsak sosunda karides pişirmek için aşağıdakiler gerekir Ön eğitim:

Dondurulmuş kabuklu eti çözülmeli, yıkanmalı ve kabuktan arındırılmalıdır.
Sarımsak soyulmalı, ardından ince bir şekilde doğranmalı veya bir presle ezilmelidir.
Seçilen yeşillikleri yıkayın, bıçakla doğrayın.

Kremalı sarımsak soslu karides tarifi

Deniz ürünleri yanına iyi gider haşlanmış pirinç, peynir, makarna, mantar, domates, çeşitli baharatlar, zeytinyağı, maydanoz veya dereotu bunların hazırlanması için tarifleri belirler. Karides için kremalı sos en uygun olanlardan biridir, verebilmektedir. yumuşak et baharatlı tat. Pişir sıradışı yemek- bir gurme gibi hissedin!

Klasik tarif

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 140 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği bayram masası.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Tarifin hazırlanması inanılmaz derecede kolay, ancak kremalı sarımsak soslu hazır karidesin tadı sizi şaşırtacak. Temel kurallar, ilk kez bir incelik hazırlıyorsanız yeşillik türünü denememek ve acıyı önlemek için her şeyi kısık ateşte kızartmaktır. Kremalı sarımsak soslu karidesler aşağıdakiler için uygundur: aile yemeği veya şenlik masasında servis yapmak.

İçindekiler:

soyulmuş karides - 400 gr;
krema (yağ içeriği - %20) - 200 ml;
tereyağı - 40 gr;
sek beyaz şarap - 40 ml;
sarımsak - 2 diş;
maydanoz (dereotu) - 2 dal.

Pişirme metodu:

Tereyağını büyük bir tavada kısık ateşte eritin.
Sarımsakları soyun, doğrayın, yağa ekleyin.
Ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Şarap ekleyin, kaynatın, böylece alkolün tadı buharlaşır.
Kremayı dökün, biraz tuzlayın, karıştırın.
Kremalı sarımsak sosu köpürmeye başlar başlamaz soyulmuş kabukluları tavaya daldırın.
Deniz ürünleri kremalı sarımsak sosu ile 10 dakika kısık ateşte haşlanmalı, ardından karides kaptan çıkarılmalıdır.
Kremsi kütleyi yarıya indirin, ardından eti ona geri koyun.
Kıyılmış otlar ile kremalı sarımsak sosunda karidesleri serpin.

makarna

Süre: 25 dakika.
Porsiyon: 3 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 177 kcal / 100 gr.
Amaç: öğle yemeği, şenlikli masa.
Mutfak: İtalyan.
Zorluk: kolay.

gelen çeşitli macunlar İtalyan mutfağı, mükemmel bir öğle yemeği veya bayram yemeği. Makarnanın kremalı sarımsak sosuyla birleşimi hassas tat, deniz ürünlerini mükemmel bir şekilde vurguluyor. Baharatlı seviyorsanız sebze ve baharat miktarı ayarlanabilir, ancak acı tat almamaları için tavada aşırı ısıtmamak önemlidir. Otlar serpilmiş makarnayı servis edin.

İçindekiler:

fettuccine - 200 gr;
karides - 200 gr;
krema (%20) - 200 ml;
sarımsak - 3 diş;
soğan - 1 adet;
tereyağı - 30 gr;
parmesan - 50 gr;
tuz, karabiber - tatmak;
yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

Paket talimatlarına göre makarnayı kaynatın.
Tereyağını kalın tabanlı bir tavada kısık ateşte eritin.
Bir soğanı ve birkaç diş sarımsağı doğrayın, bir tavaya koyun, yarı saydam olana kadar soteleyin.
Kabukluları temizleyin, durulayın. Zaten temizlenmişlerse bu adımı atlayın.
Deniz ürünlerini yağa batırın, 2-3 dakika kızartın.
Kremayı ayrı bir kaba dökün, ısıtın.
Tavaya krema ekleyin, kaynatın, tuz ve karabiber ekleyin.
Fettuccine'i sıcak kremsi sarımsak kütlesine koyun, karıştırın.
Taze otları kesin, Parmesan rendeleyin.
Servis yapmak için, makarnayı otlar ve peynirle kremalı sarımsak sosuna serpin.

Pirinç

Süre: 20 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 120 kcal / 100 gr.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
Mutfak: Asya.
Zorluk: orta.

Pirinç ve deniz ürünlerinin kombinasyonu hayal gücüne yer açar: Bu sıcak yemeği çeşitli sebzeler, baharatlar, katkı maddeleri ile pişirebilir ve her seferinde farklı ama daha az lezzetli olmayacak bir ikram elde edebilirsiniz. Pirinci yulaf lapasına dönüştürmeden yüksek kalitede ısıl işlem görmek için kalın duvarlı bir tavada pişirmeye değer.

İçindekiler:

uzun taneli pirinç- 200 gr;
kırmızı dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
havuç - 1 adet;
domates - 1 adet;
soğan - 1 kafa;
sarımsak - 2 diş;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
kurutulmuş zencefil - bir çay kaşığının üçte biri;
köri - bir çay kaşığının üçte biri;
sebze suyu- 2 bardak;
haşlanmış ve dondurulmuş soyulmuş karides - 300 gr;
tuz - tatmak;
maydanoz - 3 dal;
soya sosu - tatmak.

Pişirme metodu:

Pirinci 1 saat önceden ıslatın.
Soğan ve sarımsağı doğrayın, domates, biber ve havucu doğrayın.
Bir tavada yağı kızdırın, soğanı kavurun, sarımsağı ve baharatları ekleyin, sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin.
Sebzeleri bir tencereye koyun, bir bardak et suyu dökün. 5 dakika kaynatın.
Pirinci, kalan suyu, tuzu ekleyin, karıştırın.
Karışımı kaynatın, ardından kapağın altında kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Pilav pişerken bir avuç dolusu soyulmuş karidesi tavaya alın. sıcak su 2-3 dakika.
Deniz ürünlerini ve doğranmış yeşillikleri pilavın üzerine koyun, kapağın altında birkaç dakika pişirin.
Göndermek hazır yemek soya sosu döküyor.

Sarımsaklı krema soslu kızarmış karides

Süre: 10 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 130 kcal / 100 gr.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Kabuklu eti başlı başına bir inceliktir ve kremalı bir sos ve baharatlarla birleştiğinde gerçek bir lezzet olarak kabul edilir. mutfak şaheseri! Bu tarife göre pişirme işlemi minimum zaman alır, özellikle karmaşık bileşenlerin aranmasını gerektirmez. Tüm malzemeler kızartılır minimum miktar bitmiş yemeği bozmamak için zaman. Tereyağı ve zeytinyağı formlarının kombinasyonu ilginç kombinasyon ve limon suyu sayesinde et baharatlıdır. Bu kadar lezzetli kabukluları başka hiçbir yerde tadamazsınız!

İçindekiler:

saflaştırılmış taze karides- 500 gr;
krema (%10) - 100 ml;
sarımsak - 4 diş;
zeytinyağı - 20 mi;
tereyağı - 20 gr;
limon suyu - 1-2 çay kaşığı;
biber, tuz - tatmak;
maydanoz, dereotu - tatmak.

Pişirme metodu:

Tereyağını bir tavada eritin, üzerine zeytinyağı ekleyin.
Sarımsakları kıyın, koyulaşana kadar kızartın ve yağdan çıkarın.
Limon suyuna dökün.
Eti tavaya koyun, 1-2 dakika pişirin.
Kremayı ekleyin, karıştırın, 2-3 dakika kızartın.
Baharatlar ve otlar ile kremalı sarımsak sosunda karides serpin.

Fırında

Süre: 15 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 107 kcal / 100 gr.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Fırında deniz ürünleri, zengin, hafif bir aroma ile sağlıklı, lezzetli ve düşük kalorili bir inceliktir. baharatlı tat. Bu tür ikramlar öğle yemeği, akşam yemeği, şaraplı atıştırmalık ve şenlikli bir masa için uygundur. Çok besleyici oldukları, vücuda fayda sağlayan birçok vitamin ve mineral içerdikleri için çok çeşitli kabuklular pişirmeye uygundur.

İçindekiler:

saflaştırılmış kaplan şempanzesi- 800 gr;
limon suyu - ¼ su bardağı;
zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
sarımsak - 4 diş;
kırmızı biber - bıçağın ucunda;
maydanoz - 2 dal.

Pişirme metodu:

Pişirme kabını bir çay kaşığı yağ ile yağlayın, fırını önceden 230 dereceye ısıtın.
Eti tek kat halinde tabağın altına koyun.
Limon suyunun bir kısmını, yağı, sarımsağı, kırmızı biberi ayrı ayrı karıştırın.
Ortaya çıkan karışımla kabukluları dökün ve fırına koyun.
8-10 dakika pişirin.
Servis yaparken üzerine maydanoz serpin ve kalan limon suyunu gezdirin.

Sarımsaklı ve peynirli

Süre: 30 dakika.
Porsiyon: 3 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 200 kcal / 100 gr.
Amaç: meze, şenlikli masa.
Mutfak: Rus.
Zorluk: orta.

Gerçek gurmeler için bir tarif. Mavi peynir sıcaktır sıradışı tat, krema - hassasiyet ve baharatlar - acılık. Kremalı sarımsak soslu karidesler yumuşak, sulu. İkram, bağımsız bir yemek olarak veya bir garnitür - makarna veya pilav ile servis edilebilir. Fotoğraftaki gibi kremalı deniz ürünlerini sarımsak ve peynirle pişirin - restoranın keyfini evinizde çıkarın!

İçindekiler:

kabuksuz ve kafasız karides - 250 gr;
krema (%10-20) - 150 ml;
peynir "Dor-mavi" - 50 gr;
sarımsak - 2-3 diş;
kremsi yağ - 20 gr;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
tuz, karabiber - tatmak;
maydanoz - tatmak.

Pişirme metodu:

Tereyağı ve zeytinyağını karıştırın, ısıtın.
Deniz ürünlerini 5-6 dakika kızartın.
Bir preste sarımsak öğütün, krema ile karıştırın. Karışımı tavaya dökün.
Peyniri ince ince doğrayın, oraya da ekleyin. Tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Servis yaparken, yemeği kremalı sarımsak sosunda otlar ile süsleyin.

Sos ve domates ile

Süre: 35 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 216 kcal / 100 gr.
Amaç: akşam yemeği.
Mutfak: İtalyan.
Zorluk: orta.

Kiraz domatesli kremalı kabuklu deniz ürünleri - orijinal tarifİtalyan mutfağından. Bu tarifi hazırlayarak ailenizi memnun edebilirsiniz, yemeği şenlik masasına servis etmek ayıp değil. Nazik, rafine tat en titiz İtalyanı bile memnun edecek! Yemek pişirmek için orta büyüklükteki eklembacaklıların dondurulmuş veya taze etinin kullanılması tavsiye edilir..

İçindekiler:

karides - 150 gr;
kiraz domates - 6 adet;
sarımsak - 3 diş;
yoğun krema(%33) - 150 ml;
zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
parmesan - 20 gr;
işlenmiş peynir - 2 yemek kaşığı;
fesleğen - 1 dal;
biber, tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Eklembacaklıların etini temizleyin, iyice durulayın.
Yağı bir tavada ısıtın. Sarımsakları doğrayın, birkaç dakika kızartın, çıkarın.
Eti bir kaba koyun, kremayı dökün, eritilmiş peyniri baharatlarla ekleyin.
Peynir eriyene ve kremsi sarımsak kütlesi koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Vişneyi ikiye bölün, içindekilere ekleyin, 1-2 dakika pişirin.
Yeşillikleri doğrayın, parmesanı rendeleyin.
Bitmiş inceliği peynir ve fesleğen serpin.

mantarlı

Süre: 20 dakika.
Porsiyon: 2 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 172 kcal / 100 gr.
Amaç: öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Deniz ürünleri ve mantarların kombinasyonu alışılmadık bir tat verir ve kremalı sarımsak sosu onu yumuşak ve zengin yapar. Yemeğin protein açısından zengin faydalı maddeler, eser elementler. Tarif için küçük salata veya normal orta boy karides en uygunudur. Temizlenmiş et satın almak pişirme süresini kısaltacak ve taze et, pişmiş yemeğin lezzetini daha iyi ortaya çıkarabilecektir.

İçindekiler:

soyulmuş karides - 400 gr;
tereyağı - 40 gr;
krema (%10-20) - 200 ml;
taze petrol- 200 gr;
tuz, karabiber - tatmak;
maydanoz - tatmak.

Pişirme metodu:

Derin bir kızartma tavasının alt kısmında tereyağını eritin.
Sarımsakları rendeleyin, yağa ekleyin, 2 dakika soteleyin.
Kabukluları bir tavaya koyun, sürekli karıştırarak 7 dakika kızartın.
Mantarları küçük tabaklara kesin.
Deniz ürünlerini çıkarın, mantarları kaba daldırın, kızarana kadar kızartın.
Kremayı dökün, baharat ekleyin, eti iade edin. Her şeyi karıştırın ve 3 dakika pişirin.
Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Mantarlı karidesleri tavadan çıkarın, bir tabağa koyun.
Sos kalınlaştığında, tabağın içindekilerin üzerine dökün. Üzerine maydanoz serpin.

Deniz ürünleri pişirmenin özellikleri

Deniz ürünlerinin piştikten sonra sulu olmalarını lastiksi bir hal almadan koruyabilmeleri için fazla pişirilmemeleri gerekir. Karidesler ister donmuş olsun ister olmasın, soyulmuş veya kabuklu olsun, mikrodalgada 1-2 dakika ısıtılması veya kaynar su ile haşlanması önerilir, ancak kaynatıldıktan sonra kaynatma sırasında tavada bırakılmamalıdır. . Eklembacaklıların soyulmamış etinin üzerine kaynar su dökülerek kabuktan ve kafadan arındırılmalı ve ayrıca yıkanmalıdır. Temizlenen bir sonrakine hazır ısı tedavisi veya hizmet etmek.

Video

Orijinalin yaratılış tarihi ve güzel yemek- krema soslu karidesli makarna - biri özellikle canlı bir şekilde hatırlanan ilginç efsanelerle çevrilidir. Küçük bir lokantanın sahibi olan İtalyan, hayatın ışığı gözlerinin önünde sönmekte olan kız arkadaşına nasıl yardım edeceğini bilememiştir.

Sevgilisinden ayrılan güçleri gören adam, ona bir sürpriz hazırlamaya karar verdi: makarna pişirdi ve üzerine bu kadına karşı saygılı bir tavır ve içten bir sevgi sergilediği sos döktü. Sos krema, tereyağı ve peynir içeriyordu. Ve bir mucize oldu - kız iyileşmeye başladı.

biraz tarih

İtalya'da makarnaya güzel kıvırcık denir makarna: fanfalle, spagetti, fettuccine vb.. İtalyancadan tercüme edilen "makarna", "hamur" anlamına gelir. Ve hamurdan kokulu zengin ürünler, ekmek ve çok sayıda farklı şekil ve boyutlarda makarna.

Makarnayı ilk icat edenler Çinlilerdi.. Ünlü bir gezgin olan Marco Polo, bu ürünü kullanan yemeklere bayıldı ve onu İtalya'ya getirdi.

İtalyanlar makarnayı ilk yemek olarak servis ederler., ardından sıcak ve hazırlığının farklı varyasyonlarını kullanın. Lazanya, mantı, salatalar - sayılmaması gereken tüm yemekler. Ama özellikle kokulu, narin ve inanılmaz lezzetli olan makarna, kremalı bir dolguda karides tarafından özel bir tat verilir.

Yemek pişirmek için bir dizi ürün ve araç

Karidesler en pahalı bileşendir, bu yüzden çok dikkatli seçilmeleri gerekir. 40-50 ruble fazla ödeme yapmak ve soyulmuş deniz ürünleri satın almak daha iyidir karidesleri kabuklarından temizlemek için zaman harcamaktansa. Ancak bunların yokluğunda, kısa bir ısıl işlemden sonra sert kabuğu kolayca çıkarılan soyulmamış dondurulmuş karides satın alabilirsiniz.

İÇİNDE klasik versiyon zeytinyağı kullanılıyor ama pahalı bir ürün almak her zaman mümkün olmuyor. Bir analog, saflaştırılmış herhangi bir bitkisel yağ olabilir. Sarımsak dişleri daha büyük seçmek daha iyidir Temizlemeleri ve kesmeleri daha kolaydır.

Makarna kendi takdirinize bağlı olarak seçilebilir- çeşitli makarna türleri seçimi büyük ölçüde kolaylaştırır. Krema içeren ambalajın üzerinde mutlaka üretim zamanına bakmalısınız - ürün taze olmalıdır.

Bu yemeğin birçok çeşidi var. özel vermek lezzetlilik peynir, süt, tavuk yumurtası gibi ek malzemeler kullanılır.

Bulmak için mutfakta kafa kafaya koşmak doğru mutfak eşyaları, hostesin dikkati pişirme sürecinden uzaklaştırılır ve sonuç olarak, tavaların içeriği "biter", yanar veya az pişmiş olur. Bu yüzden önceden hazırlanmak gerek:

Kalın tabanlı 2 tava (biri geniş, kenarları yüksek, ikincisi daha küçüktür) veya 1. tava yerine bir tava kullanılır;
karıştırmak için tahta spatula;
iyi bilenmiş bıçak;
Sarımsak ezici;
kevgir;
bardak;
yemek kaşığı ve çay kaşığı;
mutfak terazisi.

tarifler

Klasik varyant

Aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

300 g miktarında yağlı krema;
dondurulmuş karides - 600 gr;
3-4 diş almanız gereken bir baş sarımsak;
biraz zeytinyağı (yoksa rafine bitkisel yağ olur);
fesleğen (taze veya kurutulmuş);
biraz tuz;
makarna - 450 gr.

Pişirme sırası:

Makarna tercihinize göre seçilebilir. Uzun lifli veya kıvırcık küçük olanlar eşit derecede lezzetli ve bakması hoştur. Kaynayan suya makarnayı atın "aldente" olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin(biraz az pişmiş, bütün, sert) ve bir kevgir içinde süzün.
Sarımsağı bir bıçakla doğrayın (parçaların boyutu isteğe bağlıdır), bir tavada sıcak bitkisel yağda hafifçe pişirin, böylece sarımsak suyu serbest bırakır ve lezzet verir. Sarımsağı yağdan çıkarın ve tavayı bir kenara koyun.
Çözülmüş karidesleri soyun ve kalın dipli başka bir kapta kızartın - hoş bir altın rengi olana kadar, sonra soğumaya bırakın.
Krem dikkatlice tavaya dökün sarımsak yağı, ölçülü tuz ile sıvıya bir tutam fesleğen dökün ve karışım hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte tutun.
En can alıcı an geldi: Yağda haşlanmış karides, kremalı içeriğe dökülmeli ve birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin.
Kremalı soslu karides hemen makarna ile karıştırabilir veya güzelce porsiyonlara dökebilirsiniz. makarna ile. Her iki seçenek de harika görünecek.

Bu seçenek sınırlı sayıda ürün kullanmasına rağmen, yemek çok lezzetli.

Benzer ve daha az değil lezzetli tarifler, burun büyük miktar malzemeler hakkında makalede bulacaksınız.
Evde makarna bolonez nasıl pişirilir ve bunun için neye ihtiyacınız var? ve ailenizi şaşırtın.

Krema ve peynir sosunda

Karidesli makarna yapmak için krem peynir sosu almalı:

12-15 soyulmuş ve çözülmüş karides;
parmesan gibi az yağlı bir peyniri rendeleyin ve yemek için 2 yemek kaşığı ayırın;
ekşi krema veya yüksek yağlı krema - 1 yemek kaşığı;
tereyağı ve bitkisel (tercihen zeytinyağı) sıvı yağ eşit miktarlar- 1 çorba kaşığı;
1 diş sarımsak (sarımsak küçükse 3-4 diş alabilirsiniz);
1 tutam kuru biber ve öğütülmüş karabiber karışımı;
biraz tuz;
herhangi bir miktarda taze dereotu (tat tercihlerine bağlı olarak);
makarna paketleme (lifli, uzun makarna tercih edilmelidir)

Pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:

Makarnayı tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın, süzgece alın ve suyu çekilince kapağın altındaki bir tencereye bırakın.
Çubuk tereyağı erimek sıcak tava ve bitkisel yağ ekleyin.
Sarımsakları 2-3 parçaya bölün ve kızgın yağa batırın.
Sarımsak aroma verir vermez karidesleri tavanın içindekilere ekleyin ve 3-4 dakika sarımsakla birlikte kızartın. Ardından sarımsağı çıkarın.
Ekşi krema veya kremayı tavaya dökün, ince kıyılmış dereotu, biber karışımı ekleyin.
Bir kapakla örtün ve 2-3 dakika orta ateşte bırakın.
Karideste uykuya dalmak hazır makarna bileşenleri iyice karıştırın, eklemek doğru miktar tuz, 2 dakika daha ateşte tutun.
Ortaya çıkan karışımı porsiyonlara bölün ve üzerlerine peynir parçaları serpin.

Hane halkı ve misafirler, güzel ve hazırlaması kolay bir yemekten memnun kalacaklar.

Sütlü kremalı sarımsak sosunda

Ürün seti şunları içerir:

farfalle makarna (kelebeklere benzer küçük makarna) - yaklaşık 250 gr;
krema - 2/3 su bardağı (yağ içeriği - ne kadar çoksa o kadar iyi);
taze süt - 1 bardak;
½ baş soğan;
kral karidesleri (1 kg'a ihtiyacınız olacak);
3-4 diş sarımsak;
tatmak için bir tutam tuz;
2 yemek kaşığı miktarında saflaştırılmış bitkisel yağ (tercihen zeytin);
en yüksek dereceli buğday unu - 2 yemek kaşığı;
1 tavuk yumurtasının sarısı.

Sadece bileşenleri bağlamak için kalır:

Karidesleri tuzlu suda 20-25 dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın ve deniz ürünlerini kapağın altındaki tavada bırakın.
kadar sıcak bitkisel yağda kızartın. altın kahve ince kıyılmış soğan, kıyılmış sarımsak ekleyin. Karides ekleyin ve 3-4 dakika kızartın ocaktan ayrılmadan ve tavanın içindekileri karıştırmadan. Konteynırı yana doğru çıkarın.
Makarnayı tuzlu suda “aldente” olana kadar haşlayın, suya 1 yemek kaşığı ilave ettikten sonra sebze yağı. Suyu boşaltmak.
Sarısı çırpın, içine süt dökün. Una biraz süt ekleyin, topaklar kaybolana kadar karıştırın. Süt-un karışımını kalan sütün içine dökün ve tekrar çırpın..
Karışımı karideslerin üzerine dökün ve 1-2 dakika pişirin.
Tava içeriğine krema, tadına göre tuz ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte bırakın.
Karides kremalı soslu makarnanın üzerine dökün ve karıştırın.

Farfalle iyidir çünkü farklı renklerde boyanırlar: turuncu, yeşil, kırmızı. Bunları birleştirerek çok renkli, güzel bir macun elde edebilirsiniz.

videolu tarifler

Karides ve mantarlı

Kremalı sosta karides ve mantarlı makarna nasıl pişirilir:

Somon, karides ve kabak ile

Karidesli lezzetli makarna ve ek bileşenler krema soslu:

Domates kremalı sosta

Domates-krema soslu karidesli narin ama baharatlı makarna

Güzelce dekore edilmiş bir tabak, sağlıklı bir iştahı harekete geçirir.

Restoranlarda servis edilen yemeklere, ne olduklarına bir süre dokunmak istemezsiniz. harika görünüyorsun! Vücudun doğal tepkisi, bol boşaltım mide suyu. Sofrada sunulan her şey büyük bir iştahla yeniliyor.

En az çabayla, yemeğin tasarımına hayal gücü uygulayarak, aynı etkiyi evde elde edebilirsiniz. Porsiyonlar halinde dizilmiş kremalı soslu karidesli makarna, dereotu veya maydanoz dallarıyla süslenebilir, minyatür çeri domatesleri tabağın kenarlarına yayın. Ortadan ikiye kesilebilir veya bütün domatesler kullanılabilir.

Ana yemeğe lezzetli ve hoş kokulu bir katkı olarak servis edilir. kızarmış lahana brokoli veya mantar. Makarnayı onlarla karıştırmak gerekli değildir, karidesli makarna slaytının yan tarafına güzelce yerleştirebilirsiniz.

Nasıl olduğunu bilmek ister misin? O zaman İtalyan ustalardan en sade tarifle tanışın.
Ana yemeğin pişirildiği kap, ferah olmalı, çünkü pişirmenin sonunda bileşenler tek bir bileşim halinde karıştırılır.
Kaynayan tuzlu suda, makarnayı haşlamadan önce dökmeniz gerekir. 1 yemek kaşığı yağ, o zaman makarna bütün ve ufalanır çünkü pişirme işlemi sırasında birbirine ve tabakların dibine yapışmaz.
Karidesleri hızlı bir şekilde çözmek için yapmanız gerekenler bir süre soğuk suda bekletin.
Kızartma ürünleri için kalın tabanlı özel tabaklar kullanın. Dökme demir tava – mükemmel seçenek . Bu yemekte ürünler eşit şekilde kızartılır ve lezzetini kaybetmez.
Doğru macunu seçmeden önce, paketlemeye dikkat edin. İsmin sonunda paketteki makarnanın boyutunu belirleyebilirsiniz: -oni ( büyük makarna), -etti (küçük), -ini (çok küçük nane).