Değerli diyet eti hindi sayılır. Ürün, çeşitli mutfak deneyleri için kullanılabilir. İle lezzetlilikçok daha üstün sade tavuk, çünkü daha sulu ve yumuşak çıkıyor - bunun için biraz marine edilmesi gerekiyor.
Fırında hindi nasıl pişirilir
Fırında hindi pişirmeyi planlarken bazı incelikleri bilmeniz gerekir. bu süreç. Bu, katı kilo verme yöntemleri izlenirken bile hazırlanabilen lezzetli bir diyet ürünüdür. Kompozisyon pratik olarak zararlı kolesterol içermez, ancak birçokları vardır. faydalı maddeler ve kolayca sindirilebilir protein. Ürün çok fazla sodyum içerdiğinden ürün pratik olarak tuzlanamaz.
Bir fileto ne kadar pişirilir
Hindi pişirmek uzun sürmez. İlk olarak, yemeğin hassas bir tada ve eşsiz bir aromaya sahip olması için marine edilmesi gerekir. Kullanılan tarife göre hindi filetosunun fırında ne kadar pişirileceği belirlenir. Pişirme yaklaşık 30-40 dakika sürer. Yemeğin kurumaması için fırını çok fazla ısıtmayın.
Fırında hindi filetosu tarifi
Doktorlar şartlar altında söylüyor düzenli kullanım Bu ürün vücudunuzu tehlikeli kanserlerden koruyabilir. Aynı zamanda kandaki demir seviyesinde önemli bir azalma olur, tüm metabolik süreçler ve sindirim normale döner. Fırında hindi filetosu pişirme tarifini her anne bilmeli çünkü alerjiye neden olmaz, bu nedenle çocuk diyeti için idealdir.
İçindekiler:
- et - 1 kg;
- limon suyu- 50 mi;
- biber, tuz - 1 tutam;
- sarımsak - 2-3 diş;
- soya sosu - 50 gr.
Pişirme metodu:
- Et iyice yıkanır ve kurutulur.
- Turşunun hazırlanması - soya sosu baharatlar, limon suyu, doğranmış sarımsak ile karıştırılır.
- Ana ürün derin bir kaba aktarılır, turşusu dökülür, birkaç saat bekletilir. Periyodik olarak, ürün her taraftan iyice doygun hale gelecek şekilde ters çevrilir.
- Bir kola sığar.
- Fırın 200˚С'ye ısıtılır, yemek 30-40 dakika pişirilir.
Fırında hindi bifteği
Bu yemek, Yeni Yılı, büfe masasını veya herhangi bir tatil masasını mükemmel bir şekilde tamamlayacak. lezzetli biftek fırında hindiler her zaman inanılmaz derecede yumuşak ve hoş kokulu olacaktır. kızarmış ürün doldurulabilen ilginç bir sepet şeklini alır çeşitli dolgular– örneğin, garnitür koyun veya kızarmış mantar soğan ile Ancak bir koşul var - sıcak servis edilmelidir.
İçindekiler:
- biftek - 2-3 adet;
- peynir - 140 gr;
- petrol - 280 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 2 kafa;
- safran, tuz, mayonez, karabiber - tatmak.
Pişirme metodu:
- Biftek mayonezle ovulur, önceden biber ve tuzla karıştırılır, biraz safran ekleyebilirsiniz. 1.5-2 saat marine edin.
- Doldurmak için soğan yarım halkalar halinde kesilir, havuçlar rendelenir.
- Dilimlenmiş mantarlar bir tavada kızartılır, soğan ve havuç eklenir.
- Bifteği iyice marine etmek ve ancak o zaman yağla yağlanmış bir fırın tepsisine aktarmak önemlidir.
- Kavurma 180˚C'de 30 dakika sürer. Kavrulmuş sebzeler ortaya çıkan sepete konur, rende üzerine doğranmış peynir üstüne konur. Güzel kokulu bir kabuk görünene kadar tekrar pişirilir, aşırıya kaçamazsınız çünkü fazladan bir dakika daha döner ihale yemeği gerçek ekmek kırıntılarına.
folyoda
Fırında hindi filetosu kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır ve sofralarınıza harika bir katkı olacaktır. tatil masası. Folyoda fırında pişmiş hindi filetosu eklerseniz daha yumuşak ve lezzetli olur. Hardal sosu. Eti yumuşak tutmak için folyo kullanılır. mükemmel ek garnitür haşlanmış patates veya diyet pirinç olacaktır.
İçindekiler:
- fileto - 600 gr;
- tuz, karabiber - tatmak;
- hardal - 12-16 gr;
- İtalyan otları - 0,5 çay kaşığı;
- soya sosu - 50 gr;
- sarımsak - 1-2 diş;
- zeytin ve bitkisel yağ - her biri 50 gr;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 kafa;
- patates - 600 gr.
Pişirme metodu:
- Fileto yıkanır, kurutulur, küçük dilimler halinde kesilir (her parça kibrit kutusundan küçük olmamalıdır).
- Hardallı karışık zeytinyağı, soya sosu kıyılmış sarımsak eklenir.
- Hindi karışımla dökülür, 2 saat bekletilir (en iyisi ürünleri bir torbaya koymaktır).
- Patatesler soyulur, her sebze dörde bölünür.
- Soğan yarım halkalar halinde kesilir, preste bir diş sarımsak geçirilir, havuçlar halkalar halinde kesilir.
- Her şey iyice karıştırılır, baharatlar, yağ, tuz, salamura et eklenir.
- Kabak, domates veya elma ekleyebilirsiniz.
- Folyo alınır (bir mutfak kılıfı kullanabilirsiniz), bir fırın tepsisine konur, tüm ürünler üstüne yerleştirilir.
- Pişirme 190˚C'de 40 dakika sürer.
- Belirtilen süre sonunda güveç çıkarılır, folyo açılır ve hazır yemek mutfak dergilerinin fotoğrafındakinden daha kötü değil.
pirzola
Hindi gibi bir kuş, figürüne dikkat eden kızların bile kullanabileceği değerlidir. Bileşim pratik olarak zararlı yağlar ve kolesterol içermez, kolayca sindirilir insan vücudu. Fırında hindi pirzola yapmak çok basit, asıl önemli olan aşağıdaki tarife sıkı sıkıya uymak. adım adım açıklama.
İçindekiler:
- et - 800 gr;
- bitkisel yağ, karabiber, tuz - tatmak;
- havuç - 380 gr;
- mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- sert peynir - 150 gr;
- sarımsak - 2-3 diş.
Pişirme metodu:
- Havuç orta rende üzerine doğranır, sarımsak presten geçirilir ve bileşenler karıştırılır.
- Tuzlu biber, mayonez eklenir.
- Et küçük dilimler halinde kesilir, her parça 2 cm'den kalın olmamalı, dövülmeli, biber ve tuzla tatlandırılmalıdır.
- Her bir pirzola, yağlanmış bir fırın tepsisine dizilir, üstüne bir havuç-sarımsak karışımı konur, üzerine peynir serpilir.
- Böyle bir pirzola 180 ° C'de 40 dakika hazırlanıyor.
sebzeli
Fırında sebzeli hindi yapmayı biliyorsanız, lezzetli, doyurucu ve lezzetli bir hindiyi hızlıca pişirebilirsiniz. sağlıklı akşam yemeği bütün aile için. Ekşi krema veya kefir, yemeği daha yumuşak ve yumuşak hale getirecektir. Garnitür yapmak gerekli değildir çünkü bu bağımsız, eksiksiz ve çok lezzetli bir yemektir. Pişmiş hindi, adım adım ayrıntılı bir açıklama ile aşağıdaki tarife göre hazırlanır.
İçindekiler:
- et - 600 gr;
- kabak - 1 adet;
- patates - 2-3 adet;
- havuç - 2 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- soğan - 2 kafa;
- zeytinyağı, tuz, kırmızı biber, karabiber - tatmak;
- sarımsak - 2 diş;
- domates suyu - 400 gr.
Pişirme metodu:
- Tüm sebzeler yıkanır (herhangi birini ekleyebilirsiniz), soyulur, küçük küpler halinde kesilir.
- Ana ürün porsiyonlu dilimler halinde kesilir.
- Domates suyu yerine rendelenmiş domates kullanabilirsiniz.
- Tüm ürünler, yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirilir.
- Dökülmüş domates suyu, biber ve tuz eklenir, rendelenmiş peynir dökülür (bu gerekli bir malzeme değildir).
- 180˚C'de pişirmek 50 dakika sürüyor ve yemek dergilerinin fotoğrafındakinden daha kötü değil.
kolunu yukarı kaldır
Hostesler, lezzetli, hoş kokulu ve inanılmaz derecede lezzetli pişirmenin rahatlığını, basitliğini ve rahatlığını takdir ettiler. sulu etözel bir mutfak kılıfı kullanarak. Fransız eskalopunu sevenler için aşağıdaki yemek harika bir alternatif. Ete narin ve yumuşak bir tat vermek için istenirse portakal veya ananas eklenebilir.
İçindekiler:
- fileto - 500 gr;
- baharatlar - tatmak;
- sarımsak -2-3 diş;
- acıka (isteğe bağlı bileşen) - 2 çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Bir fırın kovanında hindi filetosu şu şekilde yapılır: önce yıkanır, et kurutulur, içine sarımsak dişlerinin yerleştirildiği kesikler yapılır.
- Acıka ile ovuşturulmuş, siyah öğütülmüş biber, tuz.
- Manşete, ardından fırın tepsisine yerleştirilir, ancak soğuk olması gerekir.
- Hindi 180˚C'de 1 saat pişirilir.
- Fırında pişen hindinin filetosu servis edilmeden önce kesilir ve fotoğraftaki gibi çıkar.
patatesli
Pişirmesi çok kolay lezzetli fileto patates ile fırında pişmiş hindi. Bunu yapmak için, bu sürecin bazı inceliklerini ve özelliklerini bilmeniz gerekir. Ürün aşırı maruz kalırsa, sululuğunu kaybeder ve kurur. Kanıtlanmış tariflerin kullanılması tavsiye edilir. Örneğin şu şekilde hazırlanan bir kuş çok lezzetli, yumuşak, hoş kokulu ve yumuşaktır.
İçindekiler:
- et - 1 kg;
- patates - 800 gr;
- bitkisel yağ - 20 gr;
- sarımsak - 2-3 diş;
- baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu:
- Fileto yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir.
- Patatesler soyulur, sarımsaklar presten geçirilir.
- Ürünler birleştirilir, tuzlanır, karabiber eklenir, bitkisel yağ eklenir - tüm bileşenler karıştırılır.
- Ürünler bir folyo veya manşon içinde düz bir tabaka halinde yerleştirilir.
- Fırında pişmiş hindi fileto 180˚C'de 50 dakika pişirilir.
Peynirli
Bu kuş sadece düşük kalorili değil, aynı zamanda insan vücudu için çok faydalı bir ürün olarak kabul edilir. Örneğin demir içeriği açısından hem tavuğun hem de sığır etinin önemli ölçüde önündedir. Bu tür etin bileşimi minimum düzeyde zararlı kolesterol içerir, protein vücut tarafından kolayca emilir ve çeşitli ürünlerle iyi gider. ihale türkiye fırında peynir ile lezzetiyle fethedecek.
İçindekiler:
- et - 500 gr;
- tuz, bitkisel yağ - tatmak;
- adaçayı - 4 dal;
- sert peynir ve "Feta" - her biri 150 gr.
Pişirme metodu:
- Et uzunlamasına ikiye bölünür, her biri dövülür.
- İki çeşit peynir rendelenir, karıştırılır.
- İnce kıyılmış adaçayı yaprakları peynir kütlesine eklenir.
- Her bir pirzola parçası için 1 çay kaşığı serilir. dolgular, bir rulo oluşturulur, tuzlanır.
- Ürün dağılmaması için bir ip ile bağlanmalı veya kürdan ile delinmelidir.
- Et bir tavada kızarana kadar kızartılır. altın kabuk.
- Daha sonra 180°C'de 20 dakika pişirilir.
elmalı
Pastırma çok popüler yemek, ancak bu kuş pişirilebilir Farklı yollar ve yöntemler. Tadına yumuşaklık ve hassasiyet vermek için içindekiler listesine meyveler eklenebilir. Fırında pişmiş elmalı hindi filetosu yapmayı planlarken kullanmalısınız. basit tarifİle birlikte Detaylı Açıklama görevi kolaylaştıracak her süreç.
İçindekiler:
- fileto - 300 gr;
- öğütülmüş tarçın - 0.25 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
- kahverengi şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
- biber, tuz - tatmak;
- limon tuzu - 0,5 çay kaşığı;
- elmalar - 200 gr;
- adaçayı - 4-5 dal;
- kızılcık - 200 gr;
- zemin Ceviz- 2 çay kaşığı;
- soğan - 0,5 kafa;
- bal - 1 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Fileto biber ve tuzla tatlandırılır, bir tavada birkaç dakika kızartılır, soğutulur ve sonra kesilir.
- Dilimlenmiş soğan kızartılır, kızılcık ve elma dilimleri eklenir. Biraz bal, tarçın, şeker eklenir - 1 dakika bekletilir. Limon suyu, adaçayı, fındık eklenir.
- Dolgu pirzola üzerine serilir.
- 180˚C'de 12 dakika pişirilir.
mantarlı
Genellikle ev hanımları, ailelerini yeni, sıra dışı ve çok lezzetli bir şeyle şaşırtmak için ne pişireceklerini bilemezler. mükemmel seçim Fırında mantarlı bir hindi olacak ve pişmesi uzun sürecek - sıcaklığa bağlı olarak yaklaşık 60-70 dakika. Mantar, yemeğin tadını daha ilginç hale getirmeye yardımcı olacaktır, hem taze hem de salamura ürünleri kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- fileto - 900 gr;
- baharatlı ketçap- 1 çay kaşığı;
- patates - 9 adet;
- mayonez - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- et suyu - 240 gr;
- ekşi krema - 5 yemek kaşığı. l.;
- baharatlar - tatmak;
- peynir - 15 gr;
- sarımsak - 20 gr;
- mantarlar - 260 gr.
Pişirme metodu:
- Et yıkanır, kurutulur, porsiyonlar halinde kesilir, yağ ve baharatlarla bir tavada kızartılır.
- Mantarlar haşlanır, tabaklarla doğranır, bitkisel yağda kızartılır.
- Mantarlara sarımsak, mayonez, ekşi krema, ketçap, rendelenmiş peynir eklenir - tüm bileşenler karıştırılır.
- Patatesler dörde bölünür.
- Tüm ürünler, sos, et suyu şeklinde dizilir.
- 200˚C'de yaklaşık 70-80 dakika pişirin.
Fırında hindi için marine
Video
Yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilen bu yumuşak et, değerli bir protein, yağ, mineral ve vitamin kaynağıdır. Ev hanımları hindi pişirmeyi sever basit ve lezzetli yemek, tarifleri ayrıntılı seçimimizde sunulmaktadır.
BT mükemmel yemek aile için, hem akşam yemeği için hem de tatil için.
İçindekiler:
- sarımsak - 8 diş;
- hindi - 600 gr göğüs;
- yeşil soğan servis etmek için;
- patates - 800 gr;
- biberiye - bir dal;
- defne - 2 yaprak;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- fesleğen - 0.5 çay kaşığı;
- köri - 2 tutam;
- patates baharatları - yarım çay kaşığı;
- tuz;
- kümes hayvanları için baharatlar - yarım çay kaşığı;
- karabiber.
Yemek pişirme:
- Sarımsağı soyun. Dilim.
- Patatesleri soy. Dilimlere böl.
- Bir kase hazırlayın.
- Patatesleri yerleştirin, baharat, fesleğen, sarımsak, tuz, kırmızı biber ekleyin.
- Yağ dökün.
- Karışım.
- Eti küçük parçalar halinde kesin.
- Bir kaseye aktarın.
- Lavrushka ekleyin.
- Karıştırmak.
- Bir fırın tepsisi hazırlayın.
- Hazır gıdaları taşıyın. Düzeltmek.
- Fırın tepsisini 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.
- Patatesleri bir saat boyunca etle folyo ile örtün.
- Folyoyu çıkarın. Çeyrek saat pişirin.
- Bitmiş yemeği doğranmış yeşil soğanla serpin.
Domates-peynir soslu incikler
Sosa peynir eklenmesi yemeğin tadını değiştirecek ve zenginleştirecektir. Hindi incik çabuk pişecek ve sonuç memnun edecek.
İçindekiler:
- salça- 2,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- bacak eti - 550 gr;
- peynir - 100 gr, sert;
- biber;
- soğan - 1 büyük baş;
- tuz;
- su - bir bardak sıcak;
- Ortaboy Havuç;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- tatlı biber - 150 gr;
- Provence otları - 3 tutam.
Yemek pişirme:
- Şaftı yıkayın. Kağıt havlu kullanarak kurulayın.
- Eti ince çubuklar halinde kesin.
- Soyulmuş soğanı doğrayın.
- Tatlı biberi küpler halinde kesin.
- Soyulmuş havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyin.
- Tavayı iyice ısıtın, yağın yarısını dökün.
- Hindiyi çıkarın, kızartın.
- Bir tabağa aktarın.
- Tavaya kalan yağı ekleyin, soğanı ekleyin.
- Bir dakika sonra havuç ekleyin.
- Yedi dakika kaynatın.
- Postalamak tatlı biber, söndür.
- Domates salçasını dökün. serpmek için Provence otlar. Tuz. Baharat ver. şeker dökün. Suya dökün. Kaynama.
- Hindiyi yerleştirin. Beş dakika kaynatın.
- Peyniri rendeleyin, tabağa serpin. Karışım.
- Bir kapakla örtün. Beş dakika bekleyin.
hindi pirzola
Hindi eti çok besleyicidir, alerjik reaksiyonlara neden olmadığı için özellikle küçük çocuklar için uygundur. Hindi kıyması hazır olarak satın alınabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
İçindekiler:
- hindi göğsü - 450 gr;
- mozzarella;
- ampul;
- sarımsak - 3 diş;
- zeytin yağı;
- un - 3 yemek kaşığı. ekmek kaşıkları;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- süt - yarım bardak;
- somun - 2 adet, sadece kırıntı.
Yemek pişirme:
- Hindiyi durulayın, parçalara ayırın.
- Soğanı soyun, doğrayın.
- Sarımsağı soyun.
- Kıyma makinesini açın. Hazırlanan ürünleri yerleştirin, çevirin.
- Kırıntıyı süte batırın, yumuşayınca çıkarın, sıkın.
- Ekşi krema, tuz dökün. Biber serpin.
- Karıştırmak.
- Kör pirzola. Unun içine yerleştirin. rulo.
- Tavayı ısıtın.
- Yağda kızartmak.
- Yüksek sıcaklıklara dayanabilecek bir form alın.
- Öğeleri yerleştirin.
- Fırına gönderin.
- Mod 185 derece
- Yarım saat içinde kendinize lezzetli bir yemek ısmarlayabilirsiniz.
Salatalıklı Fileto Salatası
misafirlerinizi şaşırtın olağanüstü salata hindi eti kullanıyor. Festival masasını süsleyecek ve misafirler tarifi bilmek isteyecekler.
İçindekiler:
- yeşil soğan - 55 gr;
- gerçek hindi - 550 gr;
- biber;
- salatalık - 1 adet;
- tuz;
- mayonez - 4.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- yumurta - 2 adet.
Yemek pişirme:
- Filetoyu durulayın, bir tencereye koyun, üzerini suyla kapatın. Aşçı.
- Yumurtaları kaynatın.
- Suyu boşaltmak. Yumurtaları soğutun. Temizlemek. Küpler halinde kesin.
- Salatalığın üst tabakasını kesin, posayı doğrayın.
- Yeşil soğanları doğrayın.
- Bitmiş eti soğutun, büyük parçalar halinde kesin.
- Bir salata kasesi hazırlayın.
- Tüm hazır yiyecekleri yerleştirin.
- Mayonez dökün. Tuz serpin.
- Baharat ver. Karışım.
Mantarlı uyluk tarifi
Diyet kümes hayvanı eti uzmanları, mantarlı kremada haşlanmış butları sevecekler.
İçindekiler:
- sarımsak - 2 diş;
- kaynamış su - 250 mi;
- hindi budu - 900 gr;
- karabiber - 2 tutam;
- ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ampul;
- tuz;
- krema - 220 mi;
- petrol - 450 gr.
Yemek pişirme:
- Uylukları durulayın, kağıt havluyla kurulayın.
- Et küpler halinde kesilir.
- Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
- Mantarları yıkayın, dört parçaya bölün.
- Bir kızartma tavasını ısıtın, yağ ekleyin.
- Mantarları ve soğanları yerleştirin.
- Yağda kızartmak.
- Bir tabağa geçin.
- But filetolarını tavaya yerleştirin.
- Yağda kızartmak.
- Soyulmuş diş sarımsakları doğrayın.
- Kızarmış soğanı ete ekleyin.
- Kremayı suyla dökün.
- Sarımsağı atın.
- Tuz, karabiber serpin. Karışım.
- Yarım saat kaynatın.
Soya bal soslu hindi budu
Narin sulu hindi budu kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
İçindekiler:
- hindi budu - 6 adet;
- kümes hayvanları için baharat;
- bal - 7 yemek kaşığı. kaşıklar;
- soya sosu - 6 yemek kaşığı. kaşıklar;
- sarımsak - 6 diş;
- tuz.
Yemek pişirme:
- 180 derece modunu seçerek fırını ısıtın.
- Ayakları durulayın ve kurulayın.
- Tuz serpin. Izgara. Tuzlama dikkatli yapılmalıdır. Pişirme sırasında tuz içeren soya sosu eklenecektir.
- Baharat ve karabiber serpin. Izgara.
- Baharatlarda ıslanmaya bırakın.
- İnce bir rende üzerine sarımsak rendeleyin.
- Bal şekerlenmişse eritin. kaseye dökün.
- Soya sosu ekleyin. Sarımsağı yerleştirin. Karışım.
- Pişirme amaçlı bir paket alın. Karşıya yayın.
- Bacakları yerleştirin, hindi etini eşit şekilde dağıtarak turşuyu dökün.
- Paketi bağla.
- Fırına çıkarın.
- Yarım saat pişirin.
- Torbayı birkaç yerinden delin.
- 30 dakika daha pişirin.
Yavaş bir tencerede basit ve lezzetli fileto
Yavaş bir tencerede hindi filetosu pişirmek kolaydır. Çanak besleyici, hafif ve lezzetlidir. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.
İçindekiler:
- soya sosu - 7 yemek kaşığı. kaşıklar;
- hindi - 420 gr fileto;
- şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- ayçiçek yağı;
- soğan - 1 kafa;
- biber;
- su - 7 yemek kaşığı. kaşıklar.
Yemek pişirme:
- Soğanın başını soyun, kesin.
- Bir kaseye yerleştirin.
- "Pişirme" modunu ayarlayın.
- Süreyi 40 dakikaya ayarlayın.
- Ayçiçek yağı dökün. Beş dakika kızartın.
- şeker dökün.
- Soya sosu dökün.
- Karıştırmak.
- Sekiz dakika kaynatın.
- Hindiyi küçük parçalar halinde kesin.
- Yavaş bir tencereye koyun, kapağı açık bırakarak 10 dakika kızartın.
- Belirtilen süre sonunda kapağı kapatın. Modun bittiğini belirtmek için zamanlayıcı bip sesini duyana kadar pişirin.
Folyoda hindi kızartma
Mağazalarda bulunabilmesi sayesinde hindi eti giderek daha fazla diyette yer almaya başladı. Bu seçenek günlük yemek için uygundur.
Hindi etini sulu yapmak için folyoda pişirilmelidir. Ana nokta eti fazla pişirmemek. Parçanın boyutuna bağlı olarak hindinin pişmesi 25 ila 60 dakika sürecektir.
İçindekiler:
- hindi göğsü - 650 gr;
- mantarlar - 170 gr;
- baharat;
- kuru erik - 120 gr çekirdeksiz;
- ayçiçek yağı;
- kurutulmuş kekik;
- biber;
- soğan;
- tuz;
- sarımsak - 3 diş.
Yemek pişirme:
- Mantar hazırlayın. Ürün derin dondurucudan alınmışsa buzunu çözün. Taze mantarları durulayın ve kaynatın.
- Dilim.
- Tavaya yağ dökün.
- ısıtın.
- Mantarları yerleştirin, kızartın.
- Sarımsağı doğrayın. Mantarlara ekleyin.
- 10 dakika kaynatın.
- Soğanları yarım halkalar halinde kesin.
- Mantarlara aktarın. Kekik serpin.
- Üç dakika kaynatın.
- Kuru erikleri durulayın, şeritler halinde kesin.
- Tavaya taşıyın.
- Eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın.
- Biber ve tuz serpin. Izgara.
- İçinde bir kesi yapın. Bir cep al.
- Ortaya çıkan cebin içine kızartmayı yerleştirin. Bir kürdan ile sabitleyin.
- Folyoya sarın.
- Modu 180 dereceye ayarlayarak fırına yerleştirin.
- Yarım saat sonra folyoyu çıkarın.
- Kahverengileşmek için çeyrek saat bekletin.
Kokulu kekik ana baharat olarak kabul edilir. Fransız Mutfağı. Tadı iyileştirir, yemeklere baharatlı bir acılık verir.
sebzeli yahni
Bu pişirme seçeneğini deneyin, akşam yemeğiniz hafif, doyurucu ve sağlıklı olacaktır.
İçindekiler:
- hindi - 450 gr;
- domates - 2 adet;
- kekik;
- patates - 850 gr;
- reyhan;
- ayçiçek yağı;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 6 diş;
- maydanoz - 20 gr;
- soğan - 1 adet;
- kabak - 1 adet;
- lahana - 250 gr;
- Bulgar biberi - 2 adet.
Yemek pişirme:
- Hindiyi durulayın. Dilim.
- Bir tavaya yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Havuçları soyun. Halkalar halinde kesin.
- Kabak gençse soyulmasına gerek yoktur. Yarım halkalar halinde kesin.
- Domatesleri şeritler halinde doğrayın.
- Soğanı küp şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları soyun, ince doğrayın.
- Lahanayı parçalayın.
- Maydanozu doğrayın.
- Patatesleri soyun, kesin.
- Ayrı bir tavaya soğanı koyun, şeffaflaşana kadar kavurun. Kabak ile havuç koyun. Üç dakika kaynatın.
- Biber, domates ekleyin. Hazır duruma getirin.
- Patatesleri lahana ile etli bir tavaya koyun. Suya dökün. Çeyrek saat söndürün.
- İki kabın içeriğini birleştirin. Baharat serpin.
- Sarımsak, otlar dökün. Tuz. Çeyrek saat söndürün.
Pirzola nasıl pişirilir?
Yemeğin çok basit bir şekilde hazırlanmasına rağmen, pirzola elde edilir. inanılmaz tat eşsiz bir aroma ile.
İçindekiler:
- yumurta - 2 adet;
- hindi - 750 gr fileto;
- yağlı ekşi krema - 120 gr;
- öğütülmüş yenibahar - 1 çay kaşığı;
- peynir - 160 gr;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- mısır nişastası - 1 çay kaşığı.
Yemek pişirme:
- Eti durulayın. Streç film ile kaplayarak özel bir mutfak çekici ile çırpın.
- Biber serpin. Tuz. Izgara.
- Yumurtaları kaseye dökün. Ekşi krema ekleyin. Nişasta serpin. Karışım.
İçindekiler:
- hindi - 750 gr;
- öğütülmüş beyaz biber;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- yeşillikler - 50 gr;
- sarımsak - 3 diş.
Yemek pişirme:
- Filetoyu sonuna kadar kesin, açın. pasta olmalı.
- itmek. Tuz. Biber serpin. Ovmak.
- Üç saat ayırın.
- Sarımsağı ince ince doğrayın.
- Yeşillikleri doğrayın.
- Üzerine filetoları yerleştirin.
- Topla. Ürünün dağılmasını önlemek için mümkün olduğunca sıkı bir şekilde bükün.
- Folyoya sarın.
- Fırına gönderin.
- 190 derecede bir saat pişirin.
Hindi veya hindi pişirme tarifi, Amerikalılar ve bazı Avrupa ülkeleri için gelenekseldir ve burada hindi her zaman Noel için pişirilir. Hindi tarifleri en çok bu ülkelerde yaygındır. Hindi yemekleri genellikle yağlı değildir, bu nedenle genellikle diyet hindi yemekleri bulabilirsiniz. Hindinin kendine has özellikleri vardır. Genellikle daha hacimli ve tatmin edici hindi yemekleri, bir hindi tarifi çok basit veya nefis olabilir. Bu nedenle size hindiyi nasıl düzgün pişireceğinizi, bütün hindiyi nasıl pişireceğinizi, nasıl pişireceğinizi öğreteceğiz. sulu hindi lezzetli hindi nasıl pişirilir, hindi filetosu nasıl pişirilir, hindi budu nasıl pişirilir, hindi kanadı nasıl pişirilir, bütün hindi nasıl pişirilir, hindi kalbi nasıl pişirilir, hindi ciğeri nasıl pişirilir, hindi eti nasıl pişirilir sebzeli hindi, kestaneli hindi ve peynirli hindi nasıl pişirilir, hindi budu nasıl pişirilir, hindi pirzolası nasıl pişirilir, hindi göğsü nasıl pişirilir, hindi budu nasıl pişirilir, hindi nasıl pişirilir, hindi ile ne pişirilir, soslu hindi nasıl pişirilir, hindiden ne çabuk pişirilir, hindi turşusu nasıl pişirilir. Ayrıca fotoğraflı hindi yemekleri, fotoğraflı hindi tarifleri, fotoğraflı hindi tarifleri, fotoğraflı hindi yemek tarifleri, fotoğraflı hindi fileto tarifleri seçerek bu sürecin tüm inceliklerini görebilirsiniz.
Bütün bir hindiyi fırında kızartmak, hindi pişirmenin en yaygın yoludur. Ama tabii ki hindi pişirmek için başka seçenekler de var. Hindi ile en popüler ikinci tarifler hindi filetosu, hindi göğsü yemekleridir. Var farklı yemekler hindi etinden, bu fırında pişmiş hindi, tencerede hindi. Hindi göğsü tavuk göğsünden çok daha büyük olduğu için hindi filetosu pişirmek uygundur, fırında mükemmel şekilde pişirilebilir ve kurumaz. ilginç tarif hindi filetosu pişirme - tereyağlı. BT harika seçenek lezzetli hindi filetosu nasıl pişirilir. Buzdolabından çıkarılan hindi soğuktan biraz uzaklaştığında hindi pişirmeye başlamak daha iyidir. Filetoda kesimler yapmanız, parçaları oraya koymanız gerekir. Tereyağı, hindi filetosunu baharatlarla ovalayın ve fırına gönderin. Başka lezzetli tarifler hindi fileto yemekleri: mayonezli, portakallı, soya soslu. Hindi eti pişirmenin başka bir yolu var. Bu pastırmalı bir hindi. Hindiyi bu şekilde pişirmek, yumuşak bir yemek hazırlamanıza izin verecek, kesinlikle sulu bir hindi alacaksınız. Ancak hindi tarifinde sadece bütün hindi veya hindi filetosu kullanılmıyor, hindi ile başka tarifler de var: hindi göğsü yemekleri, hindi but yemekleri, hindi but yemekleri, hindi ciğeri yemekleri ve diğer hindi yemekleri.
Kıyma yediyseniz muhtemelen hindi kıyması ile ne pişireceğinizi merak ediyorsunuzdur. Pirzola, köfte olabilir. Hindi nasıl lezzetli pişirilir sorusuna bir not daha. Hindinin hazırlanması, turşunun hazırlanmasıyla başlamalı, turşunun içindeki hindi buzdolabında en az birkaç saat veya daha iyisi birkaç gün bekletilmelidir. Umarız bu kuşu bir kez pişirdikten sonra hindi sofranıza sık sık konuk olur, tarifler onu her seferinde farklı pişirmenize olanak tanır.
Hindiden ne pişirilir?
Türkiye, insanlar için en önemli et türlerinden biridir. Diyetinde çok değil, vücuda getirdiği faydalarda çok var. Kuşun tüm kısımları yemek için kullanılır, ancak çoğu zaman ev hanımları hindi filetosundan ne pişirileceği ile ilgilenir. Hindi filetosunu nasıl lezzetli bir şekilde haşlayacağınızı veya kızartacağınızı, ne kadar sürede pişireceğinizi, fırında, yavaş pişiricide veya ızgarada nasıl yapacağınızı size anlatacağız.
Hindi diyet eti olarak kabul edilir, tam bir yaşam için gerekli birçok vitamin ve az yağ içerir. Ama en çok lezzetli kısım kuşlar elbette filetodur. Bu yazıda yemek tariflerini ele alacağız.
Birçoğu, "diyet eti" adını duymuş, nedense hemen kuru ve tatsız bir şey hayal ediyor. Numara. Hindi filetosu evde ve kremada, mantarla, kuru erik veya elmayla ve sebzelerle pişirilebilir - bu genellikle harika bir tandemdir. Ondan bir çorba bir şeye değer. Ve gulaş veya doğranmış pirzola, gerçek bir yemek pişirme şaheseridir. Hindi fileto ruloları pişirirseniz, tüm konuklar hayran kalacak. Genel olarak çok fazla tarif var ve kesinlikle denemelisiniz. Ayrıca, birden fazla hostes tarafından test edilmişlerdir ve mükemmel bir sonucu garanti etmektedirler.
Hindi filetosunun nasıl pişirileceğini bilerek diyetinizi çeşitlendirebilirsiniz. Hemen hemen her garnitürle ve çoğu sosla iyi gider.
1. Hindi but fileto çorbası.
Bu çorba sizi şaşırtacak. hassas tat deneyen herkes. Herhangi bir kişi için çok faydalıdır, ancak her şeyden önce küçük çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar için yemek pişirmek arzu edilir.
İçindekiler:
- hindi filetosu - 400 gr;
- 5-6 orta boy patates;
- bir havuç;
- kereviz sapı (onsuz hazırlanabilir);
- birkaç diş sarımsak;
- bir acı biber;
- mavi veya kırmızı soğan;
- 2-3 domates;
- taze yeşillikler;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
Hindi but fileto çorbası göğüs kullanılarak da hazırlanabilir, bu nedenle daha diyetli olacaktır.
Hindi budu fileto çorbası tarifi.
Eti durulayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin. Dökün soğuk su ve orta ateşte koyun. Et suyu 40-60 dakika pişecek. Pişirme başladıktan 10 dakika sonra tavaya soyulmuş ve doğranmış havuç, yarım soğan ve kereviz ekleyin.
Soğanın ikinci yarısını ince yarım halkalar halinde kesin, sarımsak ve biberi çok ince doğrayın. yağlanmış koymak küçük bir miktar bir tavaya sıvı yağ koyup bir iki dakika kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin. Her şeyi birlikte 8 dakika pişirin.
Eti çıkarın, suyu süzün. Üzerine doğranmış patatesleri ekleyin, kaynattıktan sonra karışımı tavadan alın ve pişmesine beş dakika kala ince kıyılmış et ve yeşillikleri ekleyin.
Hindi but fileto çorbasını, tercihen et suyunun pişmesi sırasında bile tuzlayıp karabiber ekleyin ve gerekirse ekleyin.
2. Fırında patatesli hindi filetosu.
Ailenizi nasıl besleyeceğinizi bilmiyor musunuz? Monotonluktan bıktınız, ancak mutfakta bir şeyler yaratmaya çalışarak birkaç saat geçirmeye hazır değilsiniz. mutfak şaheseri? Fırında patatesli hindi fileto tam da ihtiyacınız olan şey.
İçindekiler:
- hindi filetosu - 500-600 gr;
- yarım kilo patates;
- bir baş sarımsak;
- rast. yağ - 1-2 yemek kaşığı;
- tatmak için tuz ve baharatlar;
- servis için taze otlar.
Fırında patatesli hindi filetosu nasıl pişirilir?
Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin. Baharatlar, yağ ve ince kıyılmış sarımsak ile karıştırın. Gerekirse filetoyu kesin, soyun, tuz, karabiber, patatesle karıştırın.
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. İçine tüm malzemeleri koyun, düzeltin. 180 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Fırında patatesli hindi fileto, malzeme miktarı değiştirilerek pişirilebilir. Et az ya da çok olabilir. Hangisini daha çok seviyorsan onu gör.
Bu yemeği hazırlamadan önce bol miktarda taze ot hazırlayın. Bununla birlikte, daha lezzetli ve daha sağlıklı olacak.
Birçoğu memenin kuru ve tatsız olduğunu düşünür. Aslında nedeni, doğru şekilde hazırlanmamasıdır. Fırında sulu hindi filetosu kullanılarak yapılabilir. doğru marine ve baharatlar.
En kanıtlanmış olanlardan biri kefirdir. Malzemeler tatmak için herhangi bir miktarda kullanılır.
İçindekiler:
- hindi filetosu (veya göğsü);
- kümes hayvanları için aralarından seçim yapabileceğiniz baharatlar (köri, kırmızı biber, fesleğen, kekik);
- kefir %2,5;
- tuz, karabiber tatmak.
Fırında fileto tarifi.
Göğsü durulayın, kurutun, tuz ve baharatlarla ovalayın. Sonra bir tabağa koyun ve etin tamamen kaplanması için kefir dökün. Yarım saat sonra pişirebilirsiniz ama en az birkaç saat ayakta dursanız daha iyi olur.
Marine ettikten sonra folyoya sarın, 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Her parçaya en sevdiğiniz yeşilliklerden bir dal koyabilirsiniz.
Hardalın içindeki suyu mükemmel tutar. Her parçayı onunla yağlamak ve pişene kadar folyoda pişirmek yeterlidir. Bu yöntem sadece filetoyu çok sulu yapmakla kalmaz, aynı zamanda baharat ve baharatları da bırakmanıza izin verir.
orijinal sulu fileto fırında hindi kivi kullanılarak elde edilir. Eti durulayın, kurutun, tuzlayın, karabiber ve ardından kivi ile yağlayın, patates püresinde öğütün. Bitmiş yemeğin tadı sizi şaşırtacak. Evde pişirilen çok yumuşak ve sulu et favorilerinizden biri olacak.
Yavaş bir tencere için bu tarifleri kullanabilirsiniz.
4. Fırında manşondaki hindi filetosu.
Hindi eti diyettir ve pişirme kılıfı sağlıklı yiyeceklerin hazırlanmasına yardımcı olur. Yani bu tarif her ailede olmalı. Fırında manşondaki hindi filetosu çok lezzetli ve sulu. denediğinizden emin olun.
İçindekiler:
- fileto - 1 kg;
- birkaç diş sarımsak;
- birkaç kaşık köri;
- iki veya üç dal biberiye;
- tatmak için tuz.
Fırında manşonlu hindi filetosu nasıl pişirilir.
Eti durulayın, kurutun. Öğütülmüş sarımsak ve baharatlarla rendeleyin, birkaç saat marine etmeye bırakın. Sonra koluna koy. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık bir saat pişirin. Fileto kuru ise, manşonun içine biraz su veya et suyu ekleyebilirsiniz.
Bir garnitür ile fırında bir manşonda çok lezzetli hindi filetosu çıkıyor. Bunu yapmak için et yıkanmalı, kurutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Patates dilimleri, soğan, havuç ile karıştırın. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin, 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirin. Biraz petrol veya taze yeşil bezelye eklerseniz, yemek ekstra çekicilik kazanır.
Fileto, pişirmeden önce ananas suyunda marine edilir ve ardından sarımsak ve zeytinle doldurulursa, anında her gün şenlikli bir hal alacaktır.
5. Bir tavada ekşi krema soslu hindi filetosu.
Hindi için en uygun soslardan biri, dünyanın önde gelen şefleri tarafından ekşi krema olarak adlandırılır. İçinde pişmiş veya kızartılmış bir hindi inanılmaz derecede sulu ve hoş kokulu çıkıyor ve en önemlisi faydalarını kaybetmiyor.
İçindekiler:
- yarım kilo fileto;
- bitkisel yağ - 20 gr;
- ekşi krema - 100 gr;
- ampul;
- bir bardak su;
- taze veya kuru yeşillikler;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
Bir tavada ekşi krema soslu hindi filetosu nasıl pişirilir, tarif.
Filetoyu durulayın, fazla sıvıyı alın. Küçük parçalar halinde kesin.
Soyulmuş soğanı doğrayın, ekşi kremayı otlar ile karıştırın.
Bir tavada her bir et parçasını her iki taraftan kızartın, soğanı baharatlarla ekleyin. Her şeyi birkaç dakika birlikte pişirin, ekşi krema sosu üzerine dökün, pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) kapalı bir kapak altında pişirin.
Hindi filetosu servis edin ekşi krema sosu herhangi bir garnitür ile bir tavada.
6. Fırında ekşi krema soslu hindi filetosu.
Bir tavada pişirilen etin fırınlanmış kadar sağlıklı olmadığını düşünüyorsanız, fırında ekşi krema soslu filetoyu deneyin (tarifi yavaş pişirici için de kullanabilirsiniz).
İçindekiler:
- fileto - 600-700 gr;
- büyük ampul;
- havuç;
- bir buçuk bardak ekşi krema;
- 1,5 yemek kaşığı l. hardal;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
Fırında ekşi krema soslu hindi filetosu yemek tarifi.
Önceki tarifte olduğu gibi hindi yıkanmalı, kurutulmalı, kesilmelidir. Et parçalarını az miktarda yağ ile yağlanmış bir forma koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Daha önce bir tavada kaynatılmış havuçlu soğanı üstüne koyun. Ayrıca kullanılabilir Çiğ sebzeler ama tadı aynı olmayacak.
Diğer tüm malzemeleri karıştırıp etin üzerine dökün. Fırında 40-50 dakika ve yavaş ocakta 25-30 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra yanında servis yapın. haşlanmış pirinç veya bağımsız bir yemek olarak.
Tavada pişirilene kıyasla, bu seçenek daha diyet olarak kabul edilebilir ve tatta özel bir fark yoktur.
Pirzola her evde servis edilir, ancak son zamanlarda daha tanıdık kıyma yerine ince kıyılmış etten yapılan pirzola giderek daha popüler hale geldi. Doğranmış hindi pirzolalarını deneyin. Sonucu kesinlikle beğeneceksiniz.
İçindekiler:
- fileto - 400 gr;
- soğan başı (tercihen kırmızı);
- Yumurta;
- tatmak için tuz ve baharatlar (tercihen fesleğen ve öğütülmüş karabiber kullanın).
Hindi filetodan doğranmış pirzola nasıl pişirilir, tarif.
Eti çok ince kesin. Soğanı ince ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Bu, aşırı acısını hafifletmeye yardımcı olacaktır. Birkaç dakika sonra suyu boşaltın, soğanı ve filetoyu karıştırın. Baharatları ve yumurtaları ekleyin.
Tavsiye! Hazırlanan karışımı püskürtün balzamik sirke. O zaman pirzolalarınız gür ve daha kokulu olacak.
Kızartmaya başlamak için acele etmeyin. Doldurmayı yirmi dakika bekletin. Bundan sonra pirzolaları bitkisel veya zeytinyağı ile yağlanmış ve önceden ısıtılmış bir tavaya yayın, çok kısık ateşte her iki tarafını yaklaşık 7 dakika kızartın.
Hindi filetolarından kıyılmış pirzola ile servis edilebilir. patates püresi, yulaf lapası veya sebze garnitürü
Pirzola sevenler bu hindi fileto yemeğini mutlaka denemeli. Tarif hem tavada hem de fırında kullanılabilir. Hem birinci hem de ikinci durumda çok lezzetli çıkıyor.
İçindekiler:
- fileto - 700 gr;
- 2 yumurta;
- birkaç kaşık ekşi krema;
- peynir - 100 gr;
- bir tutam nişasta;
- tatmak için biber ve tuz.
Hindi pirzolası nasıl pişirilir.
Eti durulayın, kurutun, porsiyonlar halinde kesin. Hindi pirzola her yerinden, hatta buttan kesilen parçadan, hatta göğüsten bile pişirilebilir.
Eti, tuzu ve karabiberi çırpın. Bırakın, biraz dinlendirin ve bu sırada hamuru hazırlayın. Diğer tüm malzemeleri karıştırın, peyniri rendeleyin. Her bir parçayı hamura batırın, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, her iki tarafını kızartın, ardından üzerine peynir serpin, üzerini kapatın ve çok kısık ateşte pişirin.
Hindi pirzolasını fırında pişirirseniz hemen üzerine peynir serpin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
İkincisi için ne pişireceğinizi bilmiyorsanız hindi fileto gulaşı deneyin. Herhangi bir garnitür ile servis edebilirsiniz ve mevcudiyet taze sebzeler bitmiş yemeği daha da kullanışlı hale getirir.
İçindekiler:
- fileto - 600 gr;
- birkaç biber;
- ampul;
- 2-3 diş sarımsak;
- domates veya bunlardan hazırlanan makarna;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
Hindi fileto gulaş nasıl pişirilir.
Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, kızartın, tavadan çıkarın. Sebzeleri soyun, ince doğrayın, kızartın. Onlara et ve öğütülmüş domates veya makarna ekleyin. Yarım saat pişirin, ardından tatmak için tuz ve karabiber.
Hindi fileto gulaş herhangi bir garnitür tamamlayacak. Servis yaparken taze otlar serpebilirsiniz.
Hindiden çok lezzetli rulolar elde edilir. İşin sırrı, herhangi bir ürünün onlar için mükemmel şekilde kullanılabilmesidir. Dövülmüş filetoyu ekşi krema ile karıştırılmış taze otlarla doldurabilir veya mantar dolgusu yapabilirsiniz. Deney. Ruloları bir kürdan, bir şerit helezon peyniri ile sabitleyebilir veya normal bir iplik kullanabilirsiniz.
Yağsız hindi eti sağlıklı kabul edilir diyet ürünü, için uygun bebek maması ve bir yetişkinin diyeti için. Tamamen yağsız meme özellikle çok değerlidir. Ancak uygun mutfak işlemesi ile bazı zorluklar ortaya çıkabilir. Yumuşak ve sulu bir hindi göğsü pişirmek için tarife kesinlikle uymalısınız. Pişirme yöntemi olarak fırınlamayı, yağ ilavesiyle kızartmayı, salamura etmeyi veya buğulamayı seçebilirsiniz.
En hızlı ve en kolay yöntem yemek pişirme- Tavada kızartma. Doğaya çıkmayı planlıyorsanız, hindiden mükemmel bir barbekü pişirebilirsiniz. Yavaş bir ocak, yemek pişirme sürecini çok daha kolay hale getirecektir.
pişirme sırları
Yumuşak ve sulu bir hindi göğsü pişirmek için eti uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Dikkate alınan noktalar:
- Soğutulmuş ham maddelerin kullanımı. Dondurulmuş et, çözüldüğünde çok fazla nem kaybeder. Soğutulmuş bir fileto satın almak mümkün değilse, hindiyi soğutma ünitesinin alt rafında eritmek daha iyidir.
- Ürün tazeliği. Genç, sağlıklı bir kuşun eti zengin bir pembe renge sahiptir. Sarılık, hindinin eskidiğinin bir işaretidir. Kötü koku- ürünün bozulma belirtisi. Normalde etin hoş, hafif tatlı bir aroması vardır.
- Tuzlu suda bekletme. Bu pişirme adımını atlarsanız hindi etinin mükemmel lezzetini elde edemezsiniz. Tuz konsantrasyonu - 1 litre su başına 50 gram. Baharatlar, kuru otlar ekleyebilirsiniz. Onun yerine sade su maden suyuna izin verilir.
Bir fileto nasıl kızartılır?
Tavada kızarttıktan sonra göğsün sulu kalması için bol yağda kızartma gibi bir yöntem kullanabilirsiniz. Derin bir tencereniz yoksa olur. normal kızartma tavası yüksek taraflarla. Fileto ince şeritler veya küpler halinde kesilir ve olabildiğince çabuk kızartılır. Meyve suyu içeride kapatılır ve çıtır kabuk etin yavan kalmasına izin vermez.
Hamurda hindi pişirirseniz orijinal bir yemek ortaya çıkacaktır. Yumurta, süt ve undan yapılır. Et, külçelerde olduğu gibi porsiyonlar halinde kesilir, un içinde yuvarlanır ve un karışımına batırılır. Kızarmış hindi parçaları kağıt havlu veya peçete ile kurutulur. Marul yaprakları tabaklara dizilir, üzerlerine et serilir veya garnitür ve soslarla servis edilir.
Kuru erik ve soğan ile Türkiye
Eti lezzetli hale getirmek için iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Pişirme sırası:
- Hindi 2 saat marine edilir. zeytin yağıİle birlikte otlar ve tuz.
- Et, iyi yağlanmış, soğan halkaları, kuru erik ve diş sarımsak karışımı ile kaplanmış bir fırın tepsisine konur.
- Hindi limon suyu ile serpilir.
Et önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 30-40 dakika gönderilir, ardından ters çevrilir, filetoya 150 ml sek beyaz şarap eklenir ve 30 dakika daha pişirilir.
Kızarmış ve sulu göğüsler marul veya diğer otlar ile süslenebilir.
Kebap
Önceden marine edilirse et sulu olur. Gerekli ürünler:
- 1,5 kilo et;
- 200 ml mayonez veya zeytinyağı;
- 3 soğan;
- 6 taze domates.
Kendi tercihlerinize göre bir dizi baharat seçilebilir. Doğal etin tadını tamamen "geçersiz kılabilecek" güçlü, keskin bir koku ve tada sahip kişniş ve diğer çeşnilerden kaçınmak daha iyidir. Mayonezi yağlı yoğurt veya doğal kefir ile değiştirebilirsiniz. Pişirme sırası:
- Göğüs filetosu kesilir porsiyonlu parçalar, katmanlarla serpiştirilmiş tavaya sıkıca oturur soğan ve mayonez.
- Karışım en az 5 saat marine edildikten sonra hazırlanan şişlere dizilir. taze domates veya çeri domates ve soğan.
Yavaş bir tencerede Türkiye
Çok pişirici yardımıyla hindi filetosu pişirilebilir kalın çorbalar Macar tarzında veya geleneksel domuz etini değiştirerek sosta sos yapın hafif et kuşlar Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 700 gram göğüs;
- 1 soğan;
- sote için un;
- 25 gr domates salçası;
- tuz;
- 100 ml bitkisel yağ;
- 1 bardak su;
- tatmak için baharatlar.
Pişirme sırası:
- soğan kesilir küçük küpler ve yağda kızartılmış - bunu çok pişirici bir kasede yapabilirsiniz.
- Doğranmış kanatlı eti kaplara eklenir
- Soğan ve hindi birlikte 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.
Ete un ve salça eklenir, yemek tuzlanır ve baharatlarla tatlandırılır. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra kaba su dökülür. Bir söndürme modu varsa, multicooker buna geçer. Sağlanmazsa, ayarları olduğu gibi tutabilirsiniz. Pişirme süresi - en az 50-60 dakika (eti pişene kadar haşlamak bu kadar sürer). Bundan sonra yemeğin demlenmesine izin verilir ve en sevdiğiniz garnitür, soslar veya otlar ile masaya servis edilir.
Suyunun akmasına izin vermezseniz hindi sulu olacaktır. Bu hızlı ile mümkün ısı tedavisi yüksek ısıda veya et liflerini ıslatan soslar kullanarak.
Hindi göğsü filetosunun nasıl pişirileceğini öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin.
