Patatesli fırında pollock - tam yemek herhangi bir ilave gerektirmeyen öğle veya akşam yemeği için. Neyle pişirilirse pişirilsin, herkes patates ve peynirli yemekleri sever. Herkes saymaya alıştı Fransız Mutfağı mayonezli veya mayonezsiz pişmiş (örneğin kremalı) peynirli yemekler. Bugün balıkların Rusça hazırlanmasını bekliyorsunuz. Patatesli pollock lezzetli, sağlıklı ve hatta şenliklidir.
Patatesli pollock filetosu pişirme
Fırında sütle doldurulmuş patatesle pişirilmiş pollock'un nasıl pişirileceğine dair birkaç nüans var. Balıklar patateslerden daha hızlı hazır olacak. Bu nedenle fırında pollock balıklı patates yapmadan önce ince dilimler halinde kesilmelidir. Bu arada, pişirmeden önce balık fileto, fırınlanmış patates, beşamel sos henüz yapılmadı.
Bu sos olmadan güveç nasıl yapılır? Süt veya krema ile haşlanmış pollock daha az lezzetli değildir. Bu sayfada, fırında patatesle pişmiş pollock'un nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini fotoğrafta adım adım göstereceğiz. Tarifin rehberliğinde, patates çeşidine ve pollock filetosunun kalınlığına göre baharat miktarını, pişirme süresini ayarlamanız gerekir. Fırında patatesle pişen bu yemek, şifalı otlar sayesinde daha da lezzetli hale gelecek, peynir kabuğu daha iştah açıcı yapacaktır.
İster şenlikli ister günlük, hiçbir yemek masası, özellikle herkesin en sevdiği patatesler olmadan, sıcak olmadan hayal edilemez. Ancak bu patatesin sofraya nasıl sunulacağı herkesin zevk meselesidir. Birisi sadece seviyor bütün haşlanmış birisi tercih ediyor patates püresi ve birisi sebze, et, mantar veya balık gibi diğer ürünlerle birlikte patateslerden memnun. Mükemmel uyum patatesli pollock'u tatmak için. Pollock fırında patatesle pişince sulu, yumuşacık oluyor. Çanak, patates aroması ve balıklı patates ile doyurulacaktır. Pollock filetosu almak daha iyidir, patatesle çok lezzetlidir.
Festival masası için fırında pişmiş patates ve domatesli pollock nasıl pişirilir, bu ana sınıfta anlatacağım.
"Patatesli Pollock" fırında balık pişirmek için malzemeler:
Ham soyulmuş patates yaklaşık 1 kg;
Pollock filetosu 0,5 - 0,7 kg;
3 olgun kırmızı domates;
orta yağlı içerikli mayonez;
Öğütülmüş karabiber;
Soğan;
Ayçiçek yağı;
Yeşiller taze veya dondurulmuş.
Patatesli pollock tarifi:
Pollock filetosu (herhangi birini kullanabilirsiniz) deniz balığı, zevkinize göre) küçük parçalar halinde kesin, tuz ve siyah ekleyin öğütülmüş biber, yarım halkalar halinde kesin soğan ve mayonez. Bütün bunlar karıştırılır ve bir süre marine edilmeye bırakılır.
İnce halkalar halinde kesilmiş çiğ patatesler, tuz, ayçiçek yağı ve biraz mayonez ekleyin. Ayrıca her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Olgun kırmızı domatesleri akan su altında iyice yıkayın, süzün ve halkalar halinde kesin.
Seçilen pişirme kabını alüminyum folyo ile kaplıyoruz, dökün ayçiçek yağı ve bir kat hazırlanmış patates yerleştirin.
Salamura pollock filetosunu patateslerin üzerine koyun.
Şimdi domates dilimlerini sıkıca yerleştirin.
Sonuç olarak, tüm yemeğin üzerine mayonezden ince bir ağ yaparız, ince kıyılmış dereotu serpin (mevsiminde değilse dondurulabilir - bu tadı hiçbir şekilde etkilemez). Bu formda patatesleri önceden ısıtılmış 200 dereceye gönderiyoruz. gazlı ocak ve bitene kadar pişirin. Genellikle 40-60 dakika sürer.
İşte ne lezzetli patates pollock fileto ve domates ile bayram sofralarınıza lezzet katmayı başardık.
Fırında balık - patatesli fırında sardalya
Taze sardalye pişirilebilir bir çok yoldan. Patatesleri sardalya ile fırında veya ızgarada pişirin, kızartın, sebzeli güveç yapın, marine edin. Gördüğünüz gibi, sardalye ve hazırlanışı için birçok tarif var. Bu küçük balığı haksız yere unuttuk. Sardalya, kapelin, çaça balığı, içlerindeki omega-3 asit içeriği nedeniyle çok faydalıdır. Bu küçük balık, Atlantik Okyanusu'nda, Akdeniz'de, Fransa, Yunanistan kıyılarında yakalanır. Ben kesinlikle haftada bir Atina pazarından alıp büyük bir zevkle yiyorum. Ayrıca demir ve kalsiyum açısından zengindir, cildin yaşlanmasına karşı savaşan antioksidan Q 10 içerir.
Çıtır çıtır olana kadar güzelce kızartmayı, limon suyunu döküp hemen kemiğiyle yemeyi çok seviyorum (kızarmış ve çok yumuşak oluyor) ama kızartılan her şey sağlıksız ve bu yüzden fırında sardalyayı patatesli ve patatesli pişirmenizi öneririm. limon sosu. Ayrıca çok lezzetli çıkıyor.
Patates Sardalyası için Malzemeler:
Sardalya - 1 kg;
Patates -5-6 adet;
Hardal -1 masa. Bir kaşık;
2 limon suyu;
Kekik - 1 çay kaşığı;
Zeytinyağı - 80 gram;
Sarımsak -5 diş;
Tuz biber.
Patatesli sardalye tarifi:
Patatesleri temizliyoruz ve patatesler benimki gibi küçükse 4 dikdörtgen parçaya kesiyoruz - iki parçaya. Tuz, karabiber ekleyin, zeytin yağı, limon suyu, hardal, sarımsak, kekik.
Doyurucu patateslerle desteklenmiş ve üzeri örtülü ihale pollock eti altın kabuk peynir - daha basit ve daha lezzetli ne olabilir. Bu yemek sizi sonsuza kadar balığa aşık edecek. İtiraf edelim ki çok sağlıklı olmasına rağmen balığı kılçığı gibi sevmiyoruz. Pollock ile böyle bir sorun olmayacak. Beyaz et yumuşar ve doğru pişirilirse sulu olur. Balığın kendisi kuru. Bu nedenle, kızartmak değil, fırında pişirmek daha iyidir. Patatesli fırında pollock pişireceğiz.
Malzemelerin seçilmesi
Yemeğin tadı büyük ölçüde balığın tazeliğine bağlıdır. Birçok kez dondurulup çözüldüyse, balık tadı hiçbir şey kalmadı. Kuyruk ve yüzgeçlerin durumuna göre bir karkas seçin.
Tazeliğinden emin değilseniz bütün karkas, bir fileto satın alın. Renge göre seçin. Fileto, pembe ve hatta daha sarımsı bir renk tonu olmadan beyaz olmalıdır.
İhtiyacınız olan yemeği hazırlamak için
- 2 balık;
- 0,5 kg patates;
- 1 soğan;
- 150 ml su;
- 200 gr ekşi krema veya mayonez;
- tuz, tatmak için baharat.
Balığı biraz tuzlayın ve patatesleri işlemeye başlayın. Yıkayıp temizliyoruz ve küçük çubuklar halinde kesiyoruz. gönderiyoruz. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğan, iştah açıcı şirketi tamamlıyor.
Ekşi kremayı tatmak için baharatlarla karıştırın. Balık için evrensel bir baharat veya baharat alabilirsiniz. Dolguya biraz su ekleyin. Karıştırın ve yemeğin üzerine dökün. 200 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.
Sert peynir, balık yemeğinin tadını bozmaz. Pişirmeden 10 dakika önce yemeği serpiyorlar. Tuzlu veya baharatlı peynir çeşitlerini seçmek daha iyidir.
İhale güveç nasıl pişirilir
Yemeğin hassasiyeti, malzemelerin kesilmesine bağlıdır. , her şeyin daha küçük parçalara ayrıldığı. Patateslerden payet yapıyoruz. Soğanı doğrayalım. Fırın tepsisinin yağlanmış tabanına sebzeli harcı yayın. Pollock filetosu küpler halinde kesilir.
Yukarıdan uzanıyoruz sert peynir, ince bir rende üzerine rendeleyin. Her katmanı biraz tuzlayın. Tabağı baharatlı ekşi krema ile doldurun. Çocuğunuz balık yemese bile bu yemeği çok sevecektir.
Pollock, pişmiş, yarım saat içinde hazır olacak. 200 derece sıcaklıkta pişirilir. Otlar ve taze domates ile servis edilir.
Patatesli fırında pişmiş pollock için adım adım tarif Fotoğrafla.
- Milli mutfak: ev mutfak
- çanak tipi: Balık yemekleri
- Tarif Zorluğu: Kolay Tarif
- Hazırlama süresi: 20 dakika
- Hazırlanma zamanı: 1 saat
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Kalori miktarı: 118 kilokalori
nazik ve lezzetli akşam yemeği kesinlikle beğeneceksin!
Fırında sebze ve ekşi krema ile pişirilen pollock çok güzel bir yemeğe dönüşüyor. İlk başta, bu tarif bana şüpheli görünüyordu. Balık ve ekşi krema? İlk bakışta garip bir kombinasyon. Ama sonra, yemeği birkaç kez yaptıktan sonra, ürünlerin bazen ne kadar tuhaf bir şekilde birleştirildiğini fark ettim. Fırında, ekşi krema altında, kompozisyonda belirtilen diğer ürünlerle karıştırılmış patatesli pollock nasıl yapılır, büyük bir zevkle paylaşıyorum.
1 porsiyon için malzemeler
- Pollock 700 gr
- Patates 8 adet.
- Havuç 2 adet.
- Soğan 2 adet.
- Tatmak için kuru baharatlar (balıklar için)
- Ekşi krema 200 gr
- Ayçiçek yağı 3 masa. ben.
- Tatmak için öğütülmüş karabiber
- tatmak için tuz
- Pirinç (süslemek için) 200 gr
adım adım
- İçindekiler
- Bir tencerede pişmiş Pollock'u hazırlamak için pollock'u temizlememiz, ardından tüm kemikleri çıkarmamız ve akan su altında durulamamız gerekiyor.
- Ardından pollock filetoyu güzelce kesin. büyük parçalar. Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz.
- Patatesleri ve havuçları kaba doğrayın.
- Soğanlar yarım halkalar veya küpler halinde kesilebilir.
- Daha sonra bir tencereye patatesleri, soğanları, havuçları ve pollocku kat kat koyuyoruz. Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin.
- Bu yemek tarifine göre ekşi krema sosu yapıyoruz, ekşi kremaya ekliyoruz. kaynamış su, baharatları dökün, tuzlayın, karıştırın.
- Sonra tüm bu malzemeleri dökün ekşi krema sosu. Fırını 200 C'ye ısıtıyoruz ve tenceremizi pişmeye bırakıyoruz. Pollock 30-35 dakika pişirilirse, pişirme süresi yaklaşık bir saattir.
- Dilerseniz tencerelerde dilediğiniz gibi servis yapın. porsiyon kapları ve bir tabağa güzelce serilir.
- Pollock genellikle haşlanmış pirinç. Pirinç genellikle yıkandıktan sonra tuzlu suda kaynatılır ve suyunun akması için bir kevgir içine atılır. Bu Tarif hazırlaması çok kolay ve şu şekilde hazırlanabilir: şenlikli masa hem de hafta içi.
- Bu yemeğin tencerelerde değil, fırın tepsisinde veya pişirme için herhangi bir biçimde pişirilebileceğini ekleyeceğim.
