Tatlı dolmalık biber Kışa hazırlanmak için harika. Biberler hem kendi başlarına hem de diğer sebzelerle birleştirilebilir - kabak, salatalık, domates ve ayrıca turşu. Biberler dekapaj yapılmadan önce doldurulabilir veya fırınlanıp lecho yapılabilir. Biberleri korumak, tüm kış boyunca aileyi mutlu edecek oldukça basit bir işlemdir. Kışın biber, balık için garnitür görevi görür, et yemekleri veya kendi başına meze olarak servis edilir. Bu nedenle, konserve biber en iyi tariflerdir.
Dolmalık biberleri doldurmak için saklamak
Bileşenler:- 3000 gr kırmızı tatlı dolmalık biber;
- 1000 ml su;
- 2 yemek kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı Sahra;
- 2 yemek kaşığı sirke;
- 5 tane karabiber.
Biber turşusu, kış için konserve
Bileşenler:- 4000 gr dolmalık biber;
- 1000 ml su; 200 gr %9 sirke; 200 gr şeker; 200 gr ayçiçek yağı;2 yemek kaşığı. tuz; 2 defne yaprağı; 6 karabiber; 2 karanfil; 2 yenibahar bezelye.
Yağda ve balda korunmuş biberler
Bileşenler:- 3000 gr tatlı kırmızı biber; 500 ml su; 200 gr ayçiçek yağı; 4 yemek kaşığı. bal; 2 yemek kaşığı. şeker; 2 yemek kaşığı. tuz; 110-120 ml %9 sirke; 5-8 defne yaprağı; 5 bezelye yenibahar; 10 bezelye karabiber; 5 karanfil.
Biberli Konserve Yeşil Domates
Bileşenler:- 5000 gr dolmalık biber; 5000 gr yeşil domates; 300 gr sarımsak; 1000 gr soğan;
- 2 yığın sirke; 2 yığın. bitkisel yağ; 2 yığın. şeker; 2 yemek kaşığı. tuz.
Tatlı biberlerin korunması: Sebzeli domateste Bulgar biberi
Bileşenler:- 1000 gr tatlı biber; 2500 gr kırmızı domates; 250 gr havuç; 5-6 diş. sarımsak; 10 dal dereotu ve maydanoz; 2 yemek kaşığı. %9 sirke; 2 yemek kaşığı. şeker; 2 yemek kaşığı. tuz; 150 gr bitkisel yağ.
Kış için biber turşusu nasıl pişirilir: video
Nasıl yapılır lezzetli gün batımı evde dolmalık biberden mi? Size her ev hanımının evde yapabileceği basit bir tarif sunuyoruz.
Kış için biber turşusu için basit bir tarif
Bir sürü tatlı biber doğdu ve onunla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Kış için dolmalık biber saralım. Fotoğraflı tariflerimiz böyle lezzetli biberleri sarmanıza yardımcı olacak, parmaklarınızı doğru yalayacaksınız!
Boşluklar hazırlamak için çeşitli seçenekleri ele alacağız, ancak sırayla tarife kendiniz karar vereceksiniz ve ardından tat duyumlarınızı paylaşacaksınız.
Közlenmiş dolmalık biber
Ev yapımı yumuşak tatlı biberleri seviyorsanız, bu konserve tarifi tam size göre. Kavurma, biberleri daha yumuşak ve sulu yapar. 
Litre kavanoz başına malzemeler
- sarımsak - 3 diş;
- sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- orta boy dolmalık biber - 1,6 kg.
Yemek pişirme
1. İş parçasını çok renkli yapmak için kırmızı, sarı ve yeşil biber alıyoruz. Tohumları temizleriz, sapları çıkarırız, durular, ikiye böleriz ve sonra tekrar ikiye böleriz.
2. Hazırlanan biberi bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun. Kısık ateşte yumuşayana kadar kızartın.
3. Biber pişirilirken kaynar su hazırlayın.
4. Toz şeker ve tuzu sterilize edilmiş bir kavanoza dökün, bir kaşık sirke dökün, yumuşak biberi kaydırın ve üstüne ince doğranmış sarımsak serpin. Kalan sirkeyi dökün.
5. Kavanozun kenarlarına kaynar su dökün ve kapaklı mantar.
6. Dikiş yerini bir battaniye ile örtün ve soğuması için birkaç saat kendi haline bırakın.
Hızlı Biber Turşusu Tarifi
Bu yöntem, yaz günlerinde Bulgar biberini sararak birkaç saat ocakta durmak istemeyenler için uygundur. 
4 litrelik kavanozlar için malzemeler
- Bulgar biberi - 3,7 kg;
- su - 800 ml;
- sirke %9 - 160 ml;
- ayçiçek yağı - 160 mi;
- toz şeker - 150 gr;
- tuz - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- karanfil - 3 tomurcuk;
- karabiber - 5 bezelye;
- defne yaprağı - 3 adet;
- yenibahar - 3 bezelye.
Yemek pişirme
1. Biberleri çekirdeklerinden ayırıp güzelce yıkıyoruz.
2. Biber büyükse 4 parçaya bölün, ardından 6 parçaya kesin.
3. Hazırlanan biberi kaynar suya batırın ve birkaç dakika haşlayın.
4. Marine için ayrı bir tencereye 800 ml süzülmüş su dökün, tuz, toz şeker, karanfil, yenibahar ve karabiber, lavrushka ve yağ ekleyin. Karışımı kaynatın, alevi azaltın, ancak sadece suyun biraz kaynaması için.
5. Turşuyu 5 dakika pişirin, ardından sirkeyi dökün.
6. dolmalık biber bir kevgir içine aktarın ve 6-8 dakika marine sosuna daldırın.
7. Biberleri sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz, sıcak turşusu döküyoruz. Kapaklarla kapatın.
Dikkat
Kavanozları dolmalık biberle tıkamanıza gerek yok, ilk seferde bu kadar gidecek, o yüzden rulo yapın.
8. Şimdi rulolar soğuyana kadar bekleyip saklamaya alıyoruz.
Kendi suyunda közlenmiş biber
Közlenmiş biber için size çok lezzetli bir tarif sunuyoruz. kendi suyu sirke ve su ilavesi olmadan. Bu tat ve aroma o kadar çok çağırıyor ki direnmek imkansız... 
2 litrelik kavanozlar için malzemeler
- dolmalık biber -1.6 kg;
- zeytin yağı- 70 ml;
- taze sıkılmış limon suyu - 50 ml;
- tuz - slaytlı 1 çay kaşığı;
- karabiber - 7 bezelye;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- toz şeker - bir slayt ile 1 çay kaşığı.
Yemek pişirme
1. Biberleri yıkayıp önceden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 45 dakika fırına gönderiyoruz. 210 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.
2. Acı biberi bir kaba koyun, soğumaya bırakın.
3. Gerekli hacimdeki kavanozları ve ilgili kapakları sterilize ediyoruz.
4. C Kavrulmuş biber cildi soyun, saplardan ve tohumlardan dikkatlice kurtulun.
5. Serbest kalan suyu ayrı bir kaba boşaltın.
6. Biberleri istediğimiz gibi kesip, kurcalamadan hazırlanmış kavanozlara aktarın. Birkaç bezelye karabiber ekleyin (yenibahar bezelye ekleyebilirsiniz).
7. Şimdi limon suyunu biberlerin suyuna dökün, kalan malzemeleri ekleyin ve toz şeker ve tuz tanelerinin tamamen çözülmesi için iyice karıştırın.
8. Bitmiş turşuyu ağzına 1 cm eklemeden biber kavanozlarına dökün.
9. Derin bir tava alıp altını bir bezle örtüyoruz ve kavanozları yerleştiriyoruz. Kavanozların omuzlarına kadar bir kaba soğuk musluk suyu dökün. Haşlanmış kapaklarla örtüyoruz ve tencerenin içeriğini kaynatıyoruz, alevi azaltıyoruz, yaklaşık 20 dakika kaynatıyoruz.
10. Sterilizasyon aşaması geçti, şimdi kapakları sıkıca büküp soğutuyoruz.
Lahana ile doldurulmuş biber
Kışın sebze atıştırması her zaman faydalıdır. dolmalık biber dolması olabilir farklı sebzeler, ancak en uygun seçenek lahanadır. Sadece yumuşak hayal et tatlı biber, gevrek lahana turşusu gizler. Nefis! 
İçindekiler
- orta boy tatlı biber - 45 adet;
- acı biber kabuğu - 1 adet;
- ayçiçek yağı - 0,5 su bardağı;
- beyaz lahana - 2,7 kg;
- sarımsak - 13 diş;
- maydanoz, dereotu - bir demet halinde;
- filtrelenmiş su - 1 litre;
- sirke% 9 - 0,5 su bardağı;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- orta boy havuç - 2 adet.
Yemek pişirme
1. Tatlı biberi çekirdeklerinden temizliyoruz, yaklaşık 5 dakika kaynar suda haşlıyoruz, çıkarıyoruz, soğutuyoruz.
2. Lahanayı ince ince doğrayın, rendelenmiş havuç, tuz, biraz jambon ekleyin ve karıştırın.
3. Yeşiller, sarımsak ve acı biber doğrayın, lahanaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Bu süre zarfında biberlerimiz soğumuştur. Elde edilen dolgu ile doldurup kavanozlara koyuyoruz.
5. Marine sosu hazırlamaya başlayalım. Suya tuz, toz şeker dökün, bitkisel yağ dökün, 5 dakika kaynatın. Sirke ekleyin.
6. Marinayı cam kavanozlara dökün ve bir kapakla kapatın.
7. Biber dolmasını bir tencerede suyla şu şekilde sterilize edin: 1 litre - 30 dakika, 2 litre - 40 dakika.
8. Hızlı bir el hareketi ile kapaklı kavanozları vidalıyoruz, ters çeviriyoruz ve tamamen soğuyana kadar bir battaniye veya battaniyeye sarıyoruz.
Domates suyunda Bulgar biberi
Evini sevenler için domates suyu ve tatlı, çıtır çıtır biberler, en sevdiğiniz ürünleri içeren ilginç bir dikiş hazırlamanızı öneriyoruz. 
İçindekiler
- kırmızı dolmalık biber - 2,7 kg;
- ev yapımı domates suyu - 1,7 litre;
- zeytin veya bitkisel yağ - 0,5 su bardağı;
- şeker - 200 gr;
- kaya tuzu - 75 gr;
- sirke - 0.6 su bardağı.
Yemek pişirme
1. Öncelikle kavanozları ve kapakları sterilize ediyoruz.
2. Kalın dipli derin bir tencereye domates suyu, yağ, sirke dökün, şeker ve kaya tuzu dökün. Her şeyi iyice karıştırın, kaynatın, alevi azaltın ve 8-10 dakika pişirin.
3. Biberleri tohumlardan temizliyoruz, saplarını kesiyoruz ve 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesiyoruz.
4. Biberleri marine edilmiş bir tencereye kaydırıyoruz, 20-25 dakika kapalı bir kapağın altında kaynatıyoruz. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
5. Kaydırıyoruz hazır biber oluklu bir kaşıkla kavanozlara, ağzına 1 cm eklemeden kaynar turşuyu dökün, kapaklarla kapatın, kavanozları bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
6. Bitmiş kavanozları kapaklı olarak kapatıyoruz, ters çeviriyoruz ve masanın üzerinde soğumaya bırakıyoruz.
7. Kilerde veya kilerde saklıyoruz.
Herhangi bir kış gününde, dolmalık biber ile lezzetli bir müstahzar açabilir ve sıra dışı lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.
Bulgar biberini bal ile pişirmek ister misiniz? Ardından adım adım video tarifini izleyin
Biber konservesi hostesler arasında onurlu bir yer kaplar kış hazırlıkları. Çeşitli sebzeler, baharatlar ve otlar ile birleştirilebilir, marine edilebilir, fırınlanabilir, yağda muhafaza edilebilir, pancar çorbası soslarına eklenebilir, vb. Aşağıdaki pişirme seçeneklerini göz önünde bulundurun.
Biber Konservesi: Tarifler
Doldurulmuş sebzeler.1.2 kereviz kökü ve 2.5 maydanoz kökü birkaç dakika haşlanır, soyulur, dilimler halinde ufalanır. 420 gr ince doğranmış soğan, karıştırın, tuz. Aynı şekilde 10 kg tatlı biber, 4 kg havuç hazırlayın. Kıyma, tuz için sebzeleri kızartın. İçlerini doldurmak için meyveleri kenarlarından kesin. Tohumlarla birlikte saplar bırakılmalıdır. Hazırlanan meyveleri kereviz sapları ile bağlayın, ayrı bir kaseye sık sıralar halinde koyun, salamura dökün ve yükü yerleştirin. Salamura şu şekilde hazırlanır: 10 litre suya bir diş sarımsak ilave edin, 35 b. karanfil, 16 adet. defne biberi, 720 gr tuz, hepsini kaynatın, soğumaya bırakın, süzün.
Acı biber tariflerinin korunması.
Baharatlı sos.
Birkaç acı biber seçin ve pişirin. küçük bir miktar tava kapalıyken yağ. Meyve üzerinde bir film oluşur oluşmaz çıkarın. Bu prosedürü gerçekleştirmeden önce eldiven giydiğinizden emin olun. Biberleri bir blender kullanarak tohum kabuklarıyla birlikte öğütün. Başka bir tavada domatesleri kabuksuz, havuç ve soğansız olarak kızartın. Doğranmış biberi koyun, domates suyu buharlaşana kadar pişirin. Hafifçe tuzlayın, sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
Peki ya sen?
Turşuluk sebzeler.
1 kg acı biberi yıkayıp kurumaya bırakın. 125 ml ayçiçek yağı, 420 ml sirke, 2 yemek kaşığı karıştırın. kaşık tuz, 4 yemek kaşığı. kaşık toz şeker. Maydanozu dereotu ile doğrayın, sarımsakları soyun, havuçları küp şeklinde doğrayın. Biberleri kuru bir tavada düzenli karıştırarak kızartın. Hazırlanan meyveleri havuç, sarımsak ve otlar ile karıştırın. Tuz, tampon, kavanozları sterilize edin. Marine, tuz dökün, sterilize etmek için 10 dakika bekletin. Mühürleyin, soğumaya bırakın.
Troyka salatası.
Gerekli ürünler:
Patlıcan, domates - 3 adet.
- büyük dolmalık biber, soğan - 3 adet.
- acı biber - 0,3 kapsül
- tuz - ½ çay kaşığı
- sarımsak karanfil - 3 adet.
- ayçiçek yağı - 120 ml
- şeker - bir yemek kaşığı
- sirke - bir yemek kaşığı
Pişirme adımları:
Patlıcanları yıkayın, halka halka doğrayın, tuz ekleyin, karıştırın, 20 dakika bekletin, tuzu durulayın. Domatesleri yıkayın, birkaç parçaya kesin, yeşil sapı kesin. Biberleri yıkayın, 2 parçaya kesin, tohum kutularından temizleyin, şeritler halinde ufalayın. Acı biberleri yıkayın, soyun, ince doğrayın. Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde ufalayın. Soyulmuş sarımsakları ince doğrayın. Tavaya sıvı yağı ekleyin, doğranmış sebzeleri koyun, kaynatın, sarımsağı koyun, tuzlayın, şeker serpin, sirkeyi dökün, bir spatula ile karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın, düşük ateşte yarım saat kaynatın. Kavanozları yıkayın, kapaklarla sterilize edin. Bir kavanoza koyun, bir kapakla örtün, mantar.
Peki ya sen?
Konserve dolmalık biber tarifi.
520 gr domates, havuç, tatlı biber, şeritler halinde ufalanmış ve 3 baş soğan- yüzükler. Sarımsakları soyun, doğrayın, soğanla birlikte kızarana kadar bir tavada kızartın, havuç, biber, domates ekleyin, 5 dakika daha kızartın. Kızarmış sebzeleri bir kaseye alın, sıkılmış sebzeleri ekleyin. elma suyu(255 ml), 720 gr physalis, 40 gr tuz ve 50 gr toz şeker, iyice karıştırın. Meyve suyu öne çıkar çıkmaz kütleyi yarım saat kaynatın. Steril kavanozlara dökün, yuvarlayın.
İçindekiler:
tatlı biber - 1 kg
- genç kabak - 2 kg
- patlıcan - 2 kg
- havuç, soğan, domates - her biri 1 kg
- Kaya tuzu– 55 gr
- şeker - 220 gr
- sirke - 120 gr
- ayçiçek yağı - ½ litre
Pişirme adımları:
Patlıcanı yıkayın, soyun, parçalara ayırın, kaba tuz serpin, karıştırın, 20 dakika bekletin, iyice durulayın. Genç kabakları yıkayın, soyun, kuyrukları kesin, küpler halinde kesin. Biberleri yıkayın, soyulduğunda şeritler halinde kesin. Soğanları ve havuçları soyun, durulayın. Havucu şeritler halinde doğrayın, soğanı küpler veya eksik halkalar halinde kesin. Tüm sebzeleri bir tencereye koyun, tuzlayın, toz şeker koyun, iyice karıştırın. Ayçiçek yağı ekleyin. Salata ile tencereyi ateşe koyun, ara sıra karıştırarak kaynatın. Yarım saat kısık ateşte kaynatın. Güveç çok kalınsa, ½ litre su ekleyin, sirke ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha pişirin. Steril kavanozlarda paketleyin.
Yap ve.
Domatesli tarif.
Aynı olgunluktaki domatesleri seçin, yıkayın, kurutun. Birkaç demet dereotu, yaban turpu yaprağı yıkayın, iyice kurumasını bekleyin. 0.1 kg biberi tanelerinden ve saplarından soyun, iri doğrayın. Acı biber ve dereotu kabaca doğrayın. Bolona hazırlayın, içine domatesleri koyun, baharat ve otlar serpin. Salamura yapın: suyu kaynatın, tuzlayın, iyice kaynatın. Soğutulmuş tuzlu suyu domateslere dökün, kütlenin fermente olması için üç gün bekletin. Salamurayı boşaltın, kaynatın, domatesleri tekrar dökün. Bolonları sıkıca kapatın, serin bir yere koyun.
Macar tarifi karnabahar ile.
1 kg dolmalık biber iyice yıkayın, tohumlardan arındırın, uzunlamasına parçalar halinde kesin. Her biri 155 gr kereviz ve maydanoz kökü öğütün, aralarında dönüşümlü olarak büyük bir kaseye koyun. En altta ve üstte sarımsak olmalıdır. Her şeyi karabiber ve tuzla serpin, sebzeler suyunu salacak şekilde sıkıştırın, üzerine sıcak turşusu dökün, 12 saat bekletin. Dolguyu boşaltın, iki kez kaynatın, üzerine dökün ve turşuyu boşaltın. AT son kez 20 dakika sterilize edin.
lezzetli baharat.
420 gr domates ve 1 kg biber birkaç dal kerevizi yıkayın, çekirdeklerini ve sapını çıkarın. Birkaç diş sarımsağı ayrı ayrı soyun. Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın, bir elekle ovalayın, her şeyi birlikte karıştırın. Kaynatın, 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık tuz, 1 çay kaşığı. toz şeker, 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kırmızı baharatlar. İyice kaynatın, önceden hazırlanmış kavanozlara sıcak dökün, kaynatılmış kapaklarla kapatın, 40 dakika sterilize edin. Sıkıca kapatın, soğumaya bırakın.
Hazırlayın ve.
Biberleri kış tarifleri için saklamak.
Lahana seçeneği.
Etli ve yeşil meyveleri çekirdeklerinden arındırın, kaynar suda 4 dakika haşlayın, hemen soğuk suda soğutun. 1 kg doğranmış biber küçük parçalar, 1 kg lahana, kabuğu, lahana turşusu gibi doğrayın. 200 gr soğanı soyun, küçük parçalar halinde doğrayın. Hazırlanan tüm sebzeleri karıştırın, tuz. Doldurun: Bir litre suda 0,35 litre sirke ve 220 gr toz şeker karıştırın. ¼ kavanozları doldurun, doldurun sebze karışımı dolgu üstte olacak şekilde. Atmanıza gerek yok. 90 derecede pastörize edin.
Otlar ve sarımsak ile seçenek.
2 kg kırmızı biberi tane içermeyen dört parçaya bölün. Marine sosu 1 bardak sirke, 1 yemek kaşığı kaynatın. tereyağı, bir yemek kaşığı şeker ve tuz. Biberleri oraya daldırın, birkaç dakika kaynatın, sıcak kaplara koyun, mantar.
baharatlı baharatİle birlikte ceviz.
520 gr dolmalık biber durulayın, tohumları çıkarın, soyulmuş sarımsak karanfilleri ile doldurun, bir kıyma makinesinden geçirin. Kırmızı acı biber, olgun domateslerle birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir, tuz eklenir, iyice karıştırılır, doğranmış kişniş eklenir, öğütülür ceviz, fıstık ezmesi. Paketle cam kavanozlar, sıkıca kapatın.
Tarafımızdan sunulan boşluklar, bir yıldan fazla bir süredir ev hanımları arasında popülerdir. Onları pişirmekten ve her yıl sevdiklerini memnun etmekten mutluluk duyarlar. Biber, diğer sebze türlerinin yanı sıra otlar ve çeşitli baharatlarla mükemmel bir şekilde birleştirilir. Bükülmüş kavanozlar arka arkaya birkaç yıl saklanabilir. Ancak, bu konuda bazı şüpheler olabilir, çünkü o kadar lezzetlidirler ki raflarda çok uzun süre duramazlar. Onları tahıl, balık, et vb. ile destekleyin.
Biber konservesi tarafından üretilebilir Farklı yollar. Dekapaj, tuzlama, salata pişirme, havyar, Acıka olabilir ... Aşağıdaki tarifleri beğeneceğinizi umuyoruz.
Biber Konservesi: Tarifler
Domates suyu ile seçenek.2 kg domatesi yıkayın, saplarını kesin, kıyma makinesinden geçirin, 15 dakika kaynatın. Tuz. Tane ve saplarından arındırılmış biberleri yıkayın, domates suyunun kaynatıldığı bir tencereye koyun, yumuşayana kadar kaynatın. Meyvelerin daha hızlı yumuşaması için, maksimum gücü ayarlayarak 10 dakika mikrodalgaya koyun. Meyve suyunda on dakika kaynatın, bir çay kaşığı sirke dökün. Sebzeleri önceden hazırlanmış kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın, tamamen soğuyana kadar sarın.
Öğrenin ve.
Lezzetli salata tarifi.
Tencereye 1 yemek kaşığı ekleyin. sirke, bir bardak bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. toz şeker ve su, bir yemek kaşığı tuz. Hepsini karıştır, ocağa koy, kaynat. 5 kg biberi durulayın, soyun, halkalar halinde parçalayın, bir kaseye dökün. Kavanozlara yerleştirin, hazırladıktan sonra kapaklarla kapatın, mantar.
Konserve dolmalık biber
"Ukraynaca" tarifi.Tatlı biberleri yıkayın, tohumları çıkarın, halkalar halinde ufalayın, kaplara sıkıca katlayın, salamura dökün, küçük bir tutam ekleyin sitrik asit. 20 dakika sterilize edin. Bundan sonra kavanozları bükün, soğutun, depoya alın. Salamura için karıştırın: bir litre su, 70 gr şeker ve 40 gr tuz.
Çok lezzetli çıkıyor.
Yağ dolu seçenek.
6 kg yıkanmış dolmalık biberi parçalara ayırın, bir tencereye koyun, üzerine dökün? litre ayçiçek yağı, bir bardak şeker, yarım bardak tuz koyun, dökün? Sanat. sirke. Ara sıra karıştırarak 20 dakika kaynamaya bırakın. Pişirmenin sonunda sarımsak, dereotu, maydanoz başını koyun, 5 dakika kaynatın. Sebzeleri kaplara yerleştirin, yuvarlayın. Salamuranın dökülmesine gerek yoktur. Sıcak rulo.
Tatlı Biberlerin Korunması
Tuzlu hazırlık.1 kg karabiber hazırlayın, 100 gr şeker ve 70 gr tuz karışımı ile doldurun, bir tencereye koyun, tuz-şeker karışımı serpin, bir gün bekletin. Meyveleri steril bir kaba aktarın, yaşlandırdıktan sonra salamura dökün, meyveleri sıkıştırın, bitkisel yağ ile kaplayın. Mantar kapları, buzdolabına koyun.
Biber konservesi için tarifler.
Tatlı biberi ikiye bölün, tohumları temizleyin, yıkayın, kurutun, uzun şeritler halinde ufalayın. Fırın tepsisine fırın kağıdı serin, pişmiş baklaları yerleştirin, hafifçe tuzlayın, yağ serpin, 200 g sıcaklıkta pişirin, yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Yeşilleri yıkayın ve kurutun. 2 sarımsak başını dilimler halinde kesin. Acı biberleri yıkayın, kurutun, tohumları sap ile kesin, parçalara ayırın. Sterilize edilmiş kavanozun dibine nane ve maydanoz, acı biber, birkaç diş sarımsak koyun. Ekle deniz tuzu, zeytinyağı dökün ve? çay kaşığı elma sirkesi. Kabı kapaklı sıkın, dökülen bir kaseye koyun sıcak su, kaynatın, ısıyı azaltın, böylece su sadece biraz kaynar. Kapları sterilize edin 8 dk. Kabı çıkarın, sıkıca sarın, ters çevirin, soğutun, bir battaniyeye sarın. Serin bir odada saklayın.
Biber turşusu - çok lezzetli hazırlık masanızı harika bir şekilde süsleyecek olan kış için. Biber turşusu için herkesin kendi tarifi vardır. Biri büyükannesinin eski yolunu tercih ediyor, biri kendi yolunu icat ediyor. Her durumda, dolmalık biber hazırlamak, bu harika korumadan bir veya iki kavanoz açarak ailenizi memnun etmek için harika bir fırsattır. Biber turşusunun kendine has, eşsiz bir tadı vardır. Web sitemizde bulacaksınız lezzetli yemek tarifleri bu harika meze. Bu kışın keyfini çıkarın ve sevdiklerinizi mutlu edin harika yemek, a basit tarifler yemek pişirmenize yardımcı olmak için çekilen adım adım fotoğraflarla!
Fotoğraflarla en iyi tarifler
son notlar
kerescan - 17 Tem 2015
Muhtemelen bu salamura sebzeleri hasat etmiş veya denemişsinizdir. Ama ballı biber turşusu denediniz mi? ANCAK Karnıbahar? Her hasat mevsiminde birçok yeni ev yapımı hazırlık yapmayı seviyorum. Bir meslektaşım bana bu lezzetli, sıra dışı ve basit tarifi bal ve sirke ile muhafaza etmek için verdi. Böyle bir hazırlık yapmaya çalışmanızı öneririm.
