Soğan pirzola baharatlı tatlı bir tada sahiptir. Tarif, basit ve hızlı olanlardan biridir - besleyici bir öğle yemeği veya atıştırma için 20 dakika yeterlidir. Herhangi bir garnitür pirzola için uygundur. Fazladan 20 dakika daha bulabilirseniz, onlar için lezzetli domates sosu pişirebilirsiniz.
Aslında 2 tarif sunuyorum: soğan pirzolası tarifi ve domates sosu tarifi. Eh, bir hafta ara ile yemek pişirdiğim ve her iki seferde de fotoğraf çektiğim için 2 tane tam teşekküllü tarifim var.
Soğan köftesi için malzemeler
- soğan - 4 adet.
- öğütülmüş kırmızı biber - ½ çay kaşığı
- yumurta - 1 adet.
- buğday unu - 4-5 yemek kaşığı. kaşıklar
- tuz - tatmak
- sebze yağı- kızartma için
- maydanoz - servis için
Resimleri büyütmek için farenin sol tuşuyla tıklayın!
Soğan pirzola tarifi
Soğanı soyun, akan su altında yıkayın ve ince doğrayın. Daha sonra bir kaseye aktarın, tadı biber (kırmızı biber soğan pirzola için çok uygundur) ve iyice karıştırın.
Bir yumurtayı soğanlı bir kaseye kırın, yumurtanın kütle ile eşit şekilde birleşmesi için karıştırın ve aynı yere unu dökün. Şimdi pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın - pirzola için kıyılmış soğan hazırlıyorsunuz.
Bir tavayı ateşte ısıtın, bitkisel yağ dökün ve bir kaşıkla yayın. soğan pirzola. İlginç bir şekil alacaklar.
Onları büyük yapmayın, orta veya küçük yapmak daha iyidir. Sonra altın olana kadar her iki tarafta kızartın.
Pirzolalar hem sıcak hem de soğuk servis edilir ve hangisinin daha lezzetli olduğunu söylemek zor. Taze otlar, mayonez, ekşi krema, ketçap ile yenebilir, domates sosu ve hatta beşamel sos.
Soğan pirzola pişirmenin başka yolları da var. Aşağıda, bunlardan birini ek ile açıklayacağım. salça ve şeker. Sık sık bu şekilde pişiririm, bu yüzden bu seçeneği fotoğraflarla sunmaya karar verdim (aşağıda).
Lütfen aşağıdaki tarifin irmik içerdiğini de unutmayın. Yanında daha da lezzetli olduğu için tavsiye ederim. Unu tamamen irmik ile değiştirebilirsiniz - soğan pirzolaları hiç kaybetmeyecek, aksine daha yumuşak ve daha yumuşak olacaklar.
Bir diğeri önemli tavsiye. Soğan pirzolaları, oldukça “kırılgan” oldukları için “yırtılmak” kolaydır. Bundan kaçınmanıza yardımcı olacak basit bir numara var. Patatesleri soyup yassı parçalar halinde doğradığınız tencerenin dibine koyun, üzerini suyla kaplayın ve soğan pirzolalarını bu “stand” üzerine koyun. Daha sonra haşlanabilirler, tavayı bir kapakla kapattığınızdan emin olun.
Domates sosunda soğan pirzola nasıl pişirilir
Bu çok lezzetli seçenek soğandan pirzola pişirme. Ana bileşen irmik olmak üzere birkaç bileşen eklenecektir.
Soğan ve irmik pirzola tarifi için malzemeler
- soğan - 2 adet.,
- yumurta - 2 adet.,
- tatmak için tuz, kırmızı biber, kişniş,
- buğday unu - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar,
- irmik - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- temiz su - 2 su bardağı,
- domates salçası - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
- bitkisel yağ - kızartma için.
Domates sosu:
- soğan - 1 adet.,
- havuç - 1 adet,
- taze dereotu - ½ demet,
- ayçiçek yağı - 20 ml,
- tuz, baharatlar - tatmak,
- toz şeker - 3 çay kaşığı.
Tüm resimler tıklanabilir ve büyütülebilir!
Soğan pirzolalarını irmik ile kızartın
İlk olarak, her zamanki gibi lezzetli soğan pirzolalarını kızartın.
İşlem aynı, malzemelere irmik eklendi. Hazırlanan soğan-yumurta kütlesini un ile karıştırmadan önce ekleyin ve daha önce tarif edilen tarife göre devam edin.
Soğan pirzola için domates sosu pişirme
Soğan, havuç, dereotu soyun ve yıkayın. Soğanı yarım halkalara, havuçları şeritler halinde kesin. Dereotu ince doğrayın. Soğanları ve havuçları bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve 5 dakika soteleyin.
Domates salçasını suyla seyreltin. Sebzelerle birlikte tavaya dökün. İyice karıştırın ve tuzlayın. Makarnanın ekşi olmamasını istiyorsanız biraz tatlandırın. Daha sonra sosu çıkarın ve min. 7'den sonra pirzolaları koyun ve tavayı bir kapakla kapatın. 5 dakika daha kaynatın.
İşte bu: soğan pirzola domates sosu hazır. Lütfen bunların sosla birlikte pişirildiğini, yani içine batırıldığını unutmayın. Ama sosu ayrı hazırlayıp masaya servis edebilirsiniz. O zaman herkes onları istediği gibi pirzola ile dolduracak.
İşte zevkiniz için hayal edebileceğiniz çok basit bir tarif. Malzemeleri birleştirin, tatmak istediğinizi ekleyin (örneğin sarımsak veya soya sosu, balzamik sirke, biraz Tabasco, vb.). Baharatlar da herhangi bir şey olabilir.
Telif hakkı Sihirli yemek. RU. Tüm makaleler ve tarifler Telif Hakkı ve İlgili Haklar Yasası ile korunmaktadır. Kopyalanması yasaktır ve bağlantı kabul edilir.
Soğan pirzola sadece hiç yememiş olanlar tarafından sevilmez.
Aslında, yemek inanılmaz derecede lezzetli ve birçok avantajı var: ucuz, uygun fiyatlı, basit ve hızlı.
Ayrıca en çok içerebilir farklı malzemeler ve her seferinde şaşırtın.
Soğan pirzolalarıyla şımartalım mı?
Soğan Köfte - Genel Pişirme İlkeleri
En ilginç şey, pirzola için herhangi bir soğanı kullanabilmenizdir: genç, yaşlı, sulu, halsiz, baharatlı veya tatlı. Tabii ki, yemeğin tadı buna bağlı olacaktır, ancak bozulmayacaktır. Kafalar temizlenir ve kesilir. Genellikle küpler veya ince payetlerde.
Başka neler eklenir:
Ama bu sadece standart bir set. İçine mantar, çeşitli sebzeler, biraz kıyma veya en azından salça eklerseniz yemek çok daha eğlenceli hale getirilebilir. Peki ya mısırlı soğan pirzolası? Denemeye deger!
Genellikle soğan pirzola bir kaşıkla tavaya konur ve krep şeklinde kızartılır. Ancak modelleme için soğuk kıyma da pişirebilirsiniz. Bitmiş mallar sosla pişirilebilir veya kuru olarak servis edilebilir. Ve herhangi bir garnitür ile iyi giderler.
Tarif 1: İrmikli soğan pirzolası
İstenirse un ile değiştirilebilen irmikli en basit soğan pirzola tarifi. Baharatların türünü ve miktarını da beğeninize göre değiştirebilirsiniz.
İçindekiler
5 soğan başı;
1 kaşık domates salçası;
4 kaşık irmik;
1 tutam kırmızı biber;
tuz ve karabiber;
2 dal dereotu.
Yemek pişirme
1. Soğanları küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
2. Tuz ve diğer baharatları ekleyip elinizle hafifçe ovalayın.
3. Yumurtaları bırakın ve irmik Tatmak için domates salçası ekleyin. Ama onsuz da pişirebilirsin. Bazı ev hanımları biraz mayonez, rendelenmiş domates veya bir kaşık ekşi krema koyar.
4. Her şeyi iyice karıştırın ve en az yarım saat bekletin. Bu süre zarfında soğan marine olacak ve tahıl şişecektir.
5. Tavaya yaklaşık yarım santimetre yağ dökün ve iyice ısıtın.
6. Pişmiş kütleden pirzolaları bir kaşıkla yaydık. Onları şişmanlamıyoruz.
7. Her iki tarafını da kızartın ve kağıt havlu üzerine alın. Ürünler sosta haşlanacaksa, bir kapakla kapatamazsınız. Köfteler kuru olarak servis edilirse, soğanın kızarması için tavayı kapatabilirsiniz.
Tarif 2: Yulaf Ezmeli Temizlikçi Soğan Pirzola
Ayrıca gerekli olan harika soğan pirzola çeşitleri hububat. Yemek çok ucuz ve kriz zamanlarında gerçek bir keşif olabilir. Yulaf ezmesi tavsiye edilir Fast food ya da hiç pişirme yok.
İçindekiler
1 bardak yulaf ezmesi;
4 soğan başı;
1 su bardağı kaynar su;
Tuz ve biber;
1 diş sarımsak;
0,5 demet yeşillik.
Yemek pişirme
1. Yulaf ezmesinin üzerine kaynar su dökün, karıştırın ve bir şeyle örtün. kadar soğumaya bırakın oda sıcaklığı.
2. Pullar soğurken soğanları çok ince doğrayın, üzerine doğranmış yeşillikleri ekleyin, bir diş sarımsak sıkın.
3. Yulaf ezmesini soğanla birleştiriyoruz, yumurtayı ve baharatları koyuyoruz. Bu pirzolalara tuz ve karabiberin yanı sıra biberiye, kırmızı biber, tuzlu da eklenebilir. Hem yulaf ezmesi hem de soğan onlarla iyi gider ve ürünlerin tadı tanınmaz olacaktır.
4. Kütleyi pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla çırpın.
5. Bitkisel yağı ısıtın. Bir kaşık alıyoruz, suyla nemlendiriyoruz ve topluyoruz. pirzola kütlesi. Yuvarlak köfteleri yerleştirin. Kaşığı her seferinde ıslatın ki dolgu iyice geride kalsın ve yapışmasın.
6. Pirzolaları her iki taraftan da kızartın. Ters çevirdikten sonra bulaşıkların üzerini kapatıp yemeğin terletmesine izin verebilirsiniz.
Tarif 3: Mantarlı Soğan Köfteleri
Mantarlı soğan pirzolaları için sadece birkaç petrole ihtiyacınız var. Ancak bu katkı maddesi sayesinde tadı tanınmaz hale gelecektir. Bu arada, bu tür pirzolalar sadece taze mantarlarla değil, aynı zamanda konserve petrol.
İçindekiler
5 ampul;
0.15 kg petrol;
1 kaşık ekşi krema;
4 yemek kaşığı un;
Baharatlar ve yağ;
Yeşiller istendiği gibi.
Yemek pişirme
1. Tüm soğanları küçük küpler halinde kesin, yumurta ve un ekleyin, ekşi krema ve doğranmış otları ekleyin, karıştırın. Şimdilik kitle dinlensin.
2. Mantarları küçük küpler halinde kesin. Büyük gerekli değildir, aksi takdirde mantarlar uzun süre pişirilir.
3. Yağlı bir tavaya koyun ve neredeyse pişene kadar kızartın. Tencereyi kapatıp, fazla yağın tavada kalması için bir açıyla koyuyoruz ve mantarları tepeciğe kaldırıyoruz.
4. Petrolleri soğutun ve pirzola kütlesine aktarın. İyice karıştırın.
5. Pişen soğan kıymasını kaşıkla alıp istediğiniz şekil ve büyüklükteki pirzolaları kızartıyoruz.
Tarif 4: Lahanalı soğan pirzola
Köfte çeşitleri Beyaz lahana ve soğan ekmek ile. Beyaz bir topuz kullanıyoruz, bir somun alabilirsin. Ekmeğin biraz bayat olması arzu edilir.
İçindekiler
0,5 kg lahana;
0,5 kg soğan;
5 dilim ekmek;
2 kaşık doğranmış yeşillik;
Baharatlar ve yağ;
1 diş sarımsak;
100 ml süt;
2 yemek kaşığı un;
1 kaşık domates salçası.
Yemek pişirme
1. Lahanayı parçalayın, biraz tuz ekleyin ve elinizle yoğurun. Kızartma tavasına aktarın ve yumuşaması için biraz pişirin. Sakin ol.
2. Soğanı kesin ve sarımsağı doğrayın, lahanaya aktarın.
3. Ekmek dilimlerini süte batırın ve sıkın, kalan malzemelere gönderin.
4. Baharatları, salçayı koyun, mayonez ve otlar ekleyin. kadar her şeyi iyice karıştırın homojen kütle. Bir iki yemek kaşığı un ekleyin.
5. Yağı bir tavada ısıtın ve normal pirzolaları kızartın. Kuru olarak yenebilir veya domates sosunda haşlanabilirler.
Tarif 5: Mısırlı soğan pirzola
Bir kavanoza ihtiyacınız olan çok doyurucu soğan pirzola çeşidi konserve mısır. Mercimek seçeneği, kıyma yumurtasız hazırlanır. Bu pirzolalar aşağıda tarifi de verilen sos ile servis edilir.
İçindekiler
5 soğan başı;
1 kutu mısır;
1-2 yemek kaşığı un.
Sos için:
2 kaşık makarna;
300 ml et suyu;
1 kaşık un;
Yemek pişirme
1. Soğanı ince dilimler halinde kesin, mısır ve un ile birleştirin. Kütleyi karıştırın ve baharatlarla baharatlayın. On beş dakika bekletin.
2. Bu arada sosunu yapalım. Bunu yapmak için, unu kuru bir tavaya koyun ve biraz kızartın. Et suyu veya sadece biraz su ile salçayı karıştırıp unun içine dikkatlice döküyoruz. Sosu topaklanmaması için karıştırın, üzerine baharatları ekleyin ve koyulaştıktan sonra kapatın.
3. Yağlı tavayı ateşe koyun ve iyice ısıtın. Soğan kütlesini mısırla yayın ve her iki tarafta üç dakika kızartın.
4. Köfteleri domates soslu bir tavaya kaydırıyoruz. Herkes hazır olur olmaz ocağa koyun ve kapağın altında yedi dakika pişirin. Aktif olarak kaynamasına izin vermeyin. Bu pirzolalar herhangi bir garnitür ile servis edilir.
Tarif 6: Peynirli soğan pirzola
Bu tür soğan pirzolaları için normal işlenmiş peynir veya sert peynir. Herhangi bir yemekte lezzetli.
İçindekiler
3 soğan;
0.1 kg peynir;
2 kaşık ekşi krema;
3 yemek kaşığı un;
2 diş sarımsak;
3 dal dereotu;
Yağ ile tuz.
Yemek pişirme
1. Soğanı çok ince doğrayın ve üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin. kullanma işlenmiş peynirürünün dondurucuda biraz uzanması tavsiye edilir, ovulması daha kolay olacaktır.
2. Gerekirse kolayca krema veya mayonez ile değiştirilebilen ekşi krema ekleyin.
3. Yumurtayı ve doğranmış sarımsağı ekleyin, ardından baharatları dökün ve unu koyun. Kütleyi iyice karıştırın ve bir saat buzdolabına koyun.
4. Çıkarıp dereotu ekleyip karıştırıyoruz. Doldurma zayıf ve akarsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
5. Şimdi yağı ısıtıyoruz ve soğan pirzolalarını kızartıyoruz. peynir aroması. Kaşıkla her iki tarafı da kahverengi olacak şekilde yayın.
Tarif 7: Kıyılmış etli soğan pirzola
Soğanların da pişirilebileceği ortaya çıktı. et pirzola. Biraz kıyma eklerseniz çok kokulu olacaklar. Sadece 200 gram. Kıyma herhangi bir ve hatta tavuk alınabilir. Bu tarif, ürünlerin elle kalıplanması nedeniyle öncekilerden farklıdır. klasik yol, ve krep şeklinde kızartılmaz.
İçindekiler
5 soğan başı;
1 havuç;
0,2 kg kıyma;
Galeta unu;
3 kaşık irmik.
Yemek pişirme
1. Soyulmuş soğanların hepsini küp küp doğrayın, ekleyin. kıyılmış et.
2. Ardından, ince büyük bir havucu ovalayın ve ayrıca pirzola kütlesine ekleyin.
3. Bir yumurta koyun, baharatlarla baharatlayın ve irmik dökün.
4. Kütleyi karıştırın ve otuz dakika masanın üzerinde bırakın. Sonra bir kez daha iyice karıştırın ve pirzola kalıplamaya başlayabilirsiniz.
5. Ellerimizi suyla ıslatıyoruz, 60-70 gram kıymayı alıp elimizde bir top yuvarlayalım. Daha sonra üzerine bastırarak çubuk şeklini veriyoruz.
6. Pirzolaları ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Ufalanmaması için kırıntıyı ellerimizle bastırıyoruz.
7. Bir tavada kızartın. İsteğe bağlı olarak sosla haşlayabilirsiniz.
Tarif 8: Patatesli soğan pirzolası
Yağsız soğan pirzola için başka bir seçenek. Bu tarif patates içerir. Yumurtasız ürünler kızartılırken dağılabilir. Bu nedenle, onları küçük yapmak daha iyidir.
İçindekiler
7 ampul;
2 patates;
1 havuç;
1 tutam karabiber;
0,5 demet dereotu;
4-5 yemek kaşığı un.
Yemek pişirme
1. Soğanı ince şeritler halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün. Yedi dakikaya dayanırız, bir kevgir içine boşaltırız.
2. Havuçları ince bir rende ve ayrıca soyulmuş patateslerin üzerine sürüyoruz. Her şeyi birlikte yaya gönderiyoruz.
3. Biber ve tuz ekleyin, doğranmış yeşillikleri koyun ve yoğunluğu ayarlayarak yavaş yavaş unu ekleyin. Kütle sıvı olmamalıdır, ancak dik kıyılmış et de çalışmayacaktır. Kaşıkla serilecek.
4. Her iki tarafını da kızartın ve hemen başka bir tavaya aktarın.
5. Kızarmış pirzolalara yarım bardak et suyu ekleyin. Alınabilir domates suyu.
6. Ocağın üzerine koyun ve on beş dakika pişirin. Bu mümkün ve daha fazlası, ürünlerimizin hazır olması bize rehberlik ediyor.
Pirzolalarla ilgili yaygın bir sorun soğan gevrekliğidir. Sebzelerin kızartma sırasında her zaman pişirmek için zamanları yoktur. Bu sorun kolayca çözülür. Doğranmış soğanı kaynar suyla dökmeniz ve on dakika beklemeniz yeterlidir. Sonra bir kevgir içine koyun ve tarife göre pirzola pişirin. Aynı teknik, sebze kuvvetli ise acılığı giderecektir.
Bir dağ soğanı soymak ve doğramak için ağlamanıza gerek yok! ağzında çevir buzlu su ve gözyaşı olmayacak. Ayrıca kesme tahtası bıçağınızı düzenli olarak durulamayı unutmayın. soğuk su.
Soğan pirzolalarından harika bir yemek yapabilirsiniz! Ürünleri bir fırın tepsisine koyun, üstüne bir daire domates ve rendelenmiş peynir serpin. Pişirmek için kalır altın kahve.
Soğan pirzolaları kesinlikle herhangi bir katkı maddesi ile pişirilebilir ve sadece daha lezzetli olurlar. Bir parça yağ kaldı mı? Yoksa sadece bir sosis mi? Belki dondurucuda bir et köftesi vardı? Bu ürünlerden herhangi biri yemeğe uyumlu bir şekilde sığacaktır.
Soğan pirzolasını sevmiyor musun? Muhtemelen onları denemedin! Görünüşe göre böyle sıradan bir yemeğin birçok avantajı var: olağanüstü bir tat, düşük maliyet, hazırlama kolaylığı ve çok daha fazlası. Ayrıca, hayal gücünü gösterebilir ve katkıda bulunabilirsiniz. temel tarif kendi ayarlamaları, her seferinde bitmiş atıştırmalıkların yeni lezzetleriyle şaşırıyorlar.
Ana avantaj, soğan pirzolalarının kesinlikle herhangi bir çeşitinden hazırlanabilmesidir: soğan, Bulgar, baharatlı, tatlı, genç, yaşlı, sulu ve hatta yaşlı!
Kural olarak, soğan pirzola irmik ilavesiyle pişirilir, ancak buğday unu ile de değiştirilebilir. Bu tarifte, her iki temel malzemeyi de kullanmanızı öneririz.
Lezzet Bilgisi İkinci sebze yemekleri
İçindekiler
- soğan - 0,4 kg;
- irmik - 100 gr;
- un - 50 gr;
- yumurta - 1 adet;
- tuz, karabiber;
- öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 10 gr;
- bitkisel yağ - 100 ml.
- Soğan turşusu için:
- kaynar su - 100 ml;
- elma sirkesi%6 - 2 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- sofra tuzu - 3-4 gr.
İrmik ile soğan pirzola nasıl pişirilir
Soğanı soyun ve aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Doğranmış soğanı derin bir kaseye koyun.
Şeker, tuz serpin ve sirke dökün. Sonra kaynar su dökün, karıştırın ve bir kenara koyun - marine etmesine izin verin. 5 dakika sonra, tüm turşuyu ondan boşaltın. Soğan hafifçe yumuşadı, daha kokulu hale geldi ve daha fazla pişirmeye tamamen hazır.
Taze tavuk yumurtası, irmik ekleyin, buğday unu, bir tutam tuz, tatlı kırmızı biber ve taze çekilmiş karabiber.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 20-25 dakika bekletin, bu süre irmiğin düzgün şişmesi için yeterli olacaktır.
Tavayı bitkisel yağla (yaklaşık 150 ml) doldurun, kaynatın ve bir çorba kaşığı kullanarak, küçük pirzolalar oluşturmaya çalışarak kıyılmış soğanı yayın. Lezzetli bir altın kahverengi görünene kadar her iki taraftaki soğan pirzolalarını kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için taze kızartılmış köfteleri bir kağıt havlu üzerine koyun, 1-2 dakika dinlendirin ve ancak daha sonra servis tabağına alın.
Evde pişirilen irmikli soğan pirzolalar sofraya şu şekilde servis edilir. sıcak meze. Domates ile desteklenebilirler veya ekşi krema sosu. Afiyet olsun!
teaser ağı
Soslu soğan pirzola
İrmikli soğan pirzola, masada iki versiyonda servis edilebilen basit bir bütçe ev yapımı yemektir: meze olarak veya ana garnitür olarak. Bu pirzolalar biraz çeşitlendirilebilir ve kızartıldıktan sonra güveçten yapılmış bir sosta güveç yapılabilir. taze domates. Sebze soslu soğan pirzolaları hoş, hafif tatlı bir tada sahiptir ve çekici bir baharatlı aroma yayar.
İçindekiler:
- soğan - 7 adet;
- irmik - 4 yemek kaşığı.
- sofra tuzu;
- taze çekilmiş karabiber, yenibahar;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- baharat karışımı "Khmeli-suneli" - 0,5 çay kaşığı;
- domates püresi- 3 yemek kaşığı;
- diş sarımsak - 5 adet;
- sebze yağı;
- havuç kökü - 1 adet;
- toz şeker - 1 çay kaşığı
Hazırlık açıklaması:
- Soğan başları (6 adet) Soyup mümkün olduğunca ince doğrayın. Kıyma için uygun bir kaba koyun.
- Doğranmış soğanı tuz, taze çekilmiş siyah ve yenibahar biberinin yanı sıra tatlı kırmızı biber serpin. Soğan kütlesini elinizle hafifçe ovalayın. Ve sonra buna ekleyin tavuk yumurtaları, irmik ve 1 diş kıyılmış sarımsak.
- Kıyılmış soğanı iyice karıştırın ve 15-20 dakika bekletin. İrmik şişmesi gerekiyor.
- Belirtilen süreden sonra yağsız soğan pirzolalarını kızartmaya başlayın. Bir yemek kaşığı kıyılmış soğanı alın ve sıcak bir tavaya koyun.
- Köfteleri altın sarısı olana kadar her taraftan kızartın ve ardından küçük bir tencereye aktarın.
- Domates sosu hazırlayın. Kalan soğanı ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin, ardından domates püresini ekleyin ve az miktarda su. Tuz, karabiber, Khmeli-suneli baharat karışımı ve şekerle tatlandırın. 1-2 dakika kaynattıktan sonra doğranmış sarımsağı ekleyip ocaktan alın. Domatesli güveç hazır.
7. Hazırlanan domates sosu ile kavrulmuş soğan pirzolalarını dökün ve kapalı kapağın altında 4-5 dakika pişirin. Domates sosunda haşlandıktan sonra daha da lezzetli ve sulu hale gelecekler. bitmiş yağsız köfte herhangi bir garnitür çeşidine ek olarak masaya servis edilir.
Pişirme İpuçları:
- Soğan pirzolaları çok hassas ve kırılgan bir yapıya sahiptir ve kolayca parçalanabilir. Şekillerini daha iyi tutmaları için ince bir rende üzerine rendelenmiş az miktarda çiğ patatesi kıyılmış soğanın üzerine ekleyebilirsiniz.
- Baharat için kıyılmış soğan kıyılmış eklenebilir. taze mantar. Hazır yemek hassas bir mantar aroması ve aroması kazanır.
- Eğer crunch sevmiyorsan hazır pirzola, önceden doğranmış soğanı kaynar suyla dökün ve ardından bir kevgir içine katlayın. Ardından tarife göre pişirin.
- Soğan pirzolalarının daha doyurucu hale gelmesi için kıymaya küçük bir parça doğranmış taze domuz pastırması ekleyin.
- Ayrıca pişirmenizi tavsiye etmek isteriz, çok sulu ve parlak oldukları ortaya çıkıyor.
- Kıyılmış soğandan pişirebilirsiniz tatil yemeği. Hazırlanan kıymayı bir fırın tepsisine koyun, üzerine ince taze domates dilimleri koyun ve üzerine bolca rendelenmiş peynir serpin. 200 0 C'ye ısıtılmış fırında sadece 10 dakika ve harika bir güveç hazır!
Pirzola Tarifleri
irmik ile soğan pirzola
30 dakika
140 kcal
5 /5 (1 )
Hiç soğan pirzola denediniz mi? Sizi temin ederim buna değer. Soslu uygun şekilde pişirilmiş soğan pirzolaları, hassas tatlı bir tada sahiptir. Kompozisyonu bilmiyorsanız, ilk başta neyden yapıldığını belirlemek bile imkansızdır.
Her zaman evin içinde olan en bütçeli, uygun fiyatlı ürünlerden sadece yarım saat içinde başaracaksınız. harika yemek. Bu pirzolalar herhangi bir garnitür veya salata ile servis edilebilir.
mutfak gereçleri:
- rende;
- kesme tahtası;
- malzemeleri karıştırmak için derin kase;
- tava;
- soslu pirzola pişirmek için yemekler (kızartma tavası, 2 litrelik tencere, güveç).
İçindekiler
Köfteler için:
Sos için:
Soğan ve irmik pirzola için adım adım tarif
- her şeyi hazırla gerekli malzemeler. havuç yıkayın dolmalık biber, domates, yeşillik, soğanı soyun.
- üzerine havuç rendeleyin kaba rende yeşillikleri ince ince doğrayın.
- Soğan küçük küpler halinde kesilir.
- Her şeyi derin bir kaseye koyun.
- Yumurtayı çırpın ve karıştırın.
- İrmik, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın.
- Ellerinizi suyla ıslatın, köfteler oluşturun ve tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3 dakika kızartın.
- Köfteler kızartılırken malzemeleri hazırlayın. sebze sosu. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, biberleri şeritler halinde kesin.
- Sos için aldığınız domatesler pürüzlü bir cilde sahipse, doğramadan önce beyazlatılmalıdır.
Bunu yapmak için, domatesin derisinde küçük kesikler yapın, kaynar suya batırın ve ardından hemen soğuk suda soğutun. Domatesler ince kabukluysa, bir bıçakla ince ince doğrayın.
- Bitmiş soğan pirzolalarını başka bir tencereye, tencereye veya güveç içine koyun.
- Tavayı ısıtın, bir kaşık bitkisel yağ ekleyin ve hazırlanan sebzeleri 3-4 dakika karıştırarak kızartın.
- Onları kızarmış pirzola ile bir tavaya koyun, ateşe verin. Yarım bardak ekleyin kaynamış su, pirzolaları sosla örtün ve 10-15 dakika pişirin.
- Otlarla süsleyin ve herhangi bir garnitür veya salata ile sıcak servis yapın.
Soğan pirzola tarifimize yorum ve eklemeler yaparsanız sevinirim.. Umarım senin için iyi sonuçlanmıştır. Sevgiyle pişirin!
Ailem soğan yemeklerini sever. sık sık yemek yaparım soğan halkaları ekmekli. Misafirlerim arasında popüler olan bir diğer yemek ise irmikli soğan pirzolası. Köfteler sulu, güzel ve gevrek. Ayrıca onları hassas tatlı tatları için seviyorum.
Hiç irmikli soğan pirzola pişirmediyseniz, iyileşme zamanı!
malzemeleri koydum galeta unu, çünkü pirzolaları daha yoğun hale getirebilir (1 yemek kaşığı daha irmik ekleyerek) ve ekmek kırıntılarında yuvarlayabilir veya kıyılmış soğanı tavaya koyup bir kaşıkla pirzola şeklini oluşturabilirsiniz. İkinci seçeneğe göre irmikli soğan pirzola pişireceğim.
Soğanı kabuğundan temizliyoruz ve çok iyi kesiyoruz. küçük küp, bir helikopter kullanabilirsiniz. Soğana tuz, öğütülmüş karabiber ve tatlı kırmızı biber tozu ekleyin.
Mangoyu kaseye dökün.
Tavuk yumurtasını kıymanın içine sürüyoruz.
Köftelerin rengi ve tadında hafif bir ekşilik için biraz salça veya püre ekliyorum.
Kıyılmış soğanın tüm malzemelerini iyice karıştırın ve 20 dakika demlenmeye bırakın.
Tavaya bitkisel yağ dökün, ısıtın. Hamuru bir kaşıkla toplayın ve köfteler oluşturmak için tavaya yerleştirin. Köfteleri benim gibi çok ince yaparsanız, pirzolaların her iki tarafını 3'er dakika kızartın.
Fazla yağdan kurtulmak için irmikli bitmiş soğan pirzolalarını kağıda koyun.
Köfteleri en sevdiğiniz sosla servis edin! Bu pirzolaları sıcak meze olarak servis ediyorum. şenlikli masa. Her zamanki versiyonda, bu tür pirzolalar tam bir akşam yemeği olacak.
Afiyet olsun!
