lezzetli yemek yapmak galeta fındık ile çok basit ve yeterince hızlı. Fıstık yerine kullanılabilir Hindistan cevizi parçaları, ve susam ve haşhaş. Ceviz, badem, yer fıstığı, fındık - herhangi bir kuruyemiş de alabilirsiniz. Bugün fıstıklı kurabiye pişireceğiz.
İçindekiler:
- 250 gr un
- 125 gr tereyağı
- 100 gr en iyi şeker veya pudra
- 1 orta boy yumurta (52-54 gr)
- 1 protein
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (küçük bir slayt ile)
- bir tutam tuz
- 50 gr kavrulmuş fıstık
Bu miktardaki üründen 16 adet fındıklı kurabiye elde ettim.
Yemek pişirmek:
yumuşatılmış oda sıcaklığı Tereyağı parçalara ayırın ve en ince öğütme şekerini veya pudra şekerini ve bir tutam tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak bir çay kaşığının ucuna vanilin ekleyebilirsiniz.
Karışımı pürüzsüz olana kadar bir çatalla çırpın.
Tereyağı karışımına küçük bir yumurta ekleyin ve karıştırın.
Unlu mamüllerde limon aroması seviyorsanız bu aşamada karışıma ince bir rende üzerine rendelenmiş yarım küçük limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Bazen böyle pişiriyorum, çok lezzetli oluyor.
Elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırın, tereyağı karışımına parçalar halinde ekleyin ve plastik hamuru hızla yoğurun.
Hamuru bir torbaya veya filme koyup dinlenmesi için 20-30 dakika buzdolabına koyuyoruz. Bu arada cevizleri hazırlayın. hazır satın alıyorum kavrulmuş fıstık, biraz tuzlu. Bir torbaya koyup patates ezeceği veya oklava ile eziyorum. Oklavayı somunların üzerinde yuvarlamıyorum, ancak yukarıdan eforla bastırıyorum.
Fındık parçaları yeterince büyük kalmalıdır, ince öğütmek gerekli değildir.
Başka bir orta boy yumurta alıyoruz ve sarısını proteinden ayırıyoruz. Kurabiyeler için sadece proteine ihtiyacımız var.
Hamur biraz dinlenip soğuduktan sonra buzdolabından çıkarıp bir parça kopararak ceviz büyüklüğünde toplar oluşturuyoruz. Meraktan birkaç hazır top tarttım, ağırlıkları yaklaşık 30-32 gram çıktı.
Her bir topun üst yarısı önce proteine sonra fındıklara batırılır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Kurabiye topunu fırın tepsisine sabit tutmak için hafifçe bastırın.
Fırına fındıklı kurabiyeleri koyuyoruz, 170-180 dereceye kadar ısıtıyoruz ve 20-25 dakika pişiriyoruz. Daha doğrusu zaman söylemek imkansız ve fırınlar farklı, kurabiyelerin hepsi farklı boyutlarda. Bu yüzden kendinize dikkat edin, biraz kahverengileşmelidir.
Bitmiş çerezleri fırın tepsisinden çıkarmak için acele etmeyin, tamamen soğumaya bırakın. Kurabiyeler sıcakken hala yumuşaktırlar, ancak soğuduklarında sert ve ufalanır hale gelirler.
Çıtır kurabiye mi, fındık mı? Ya ikisi birden olursa? Fındık kırıntıları eklenmiş kurabiyeler enfes bir muamele. Bu inceliği hazırlamak zor değil, ancak her gün hayal etmek zor. Kuruyemişler yıldönümünü ve diğerlerini süslüyor doğum günü pastaları, kurabiyeler özel günlerde masaya servis edilir.
Pek çok fındık varsa, neden özel bir durum olmadan bile harika ufalanan kekler pişirmiyorsunuz? Kefirden kurabiyeye kadar herhangi bir hamur uygundur. Fındık, eğer kaliteli olsaydı, hamurun içine ufalanabilir veya üstüne yarıya konabilir. Çocuklar için bu tür lezzetler en az zevk verir. Paskalya kekleri kuru üzüm ile. Peki ya annem biraz daha uğraşırsa, ama evde ne büyük bir zevk!
Cevizli Kurabiye - Genel Pişirme İlkeleri
Fırında pişmiş kuruyemiş hemen hemen her çeşit hamurdan hazırlanır. Kefir, ekşi krema, bal ve hatta yoğrulur. yulaf ezmesi. özellikle nazik ve ufalanan bisküviler gelen kısa hamur işi.
nükleoller ceviz yoğururken hamurun kendisine ekleyin, kestikten sonra üzerlerine pişmiş boşluklar serpin, içine koyun veya pişirmeden önce kurabiyelerin üzerine yarıya koyun.
Kuruyemişler kuru bir tavada veya fırın tepsisinde kullanılmadan önce iyice kalsine edilmelidir. Ardından, yayılmış bir keten veya tek kullanımlık havlu üzerinde iyice soğutun.
Soğutulmuş fındıkların bir bıçakla doğranmış veya ince kıyılmış olması gerekebilir. Elle küçük parçalara veya yarıya bölünürler, fındıkların bir blender veya kıyma makinesi ile öğütülmesiyle fındık kırıntıları hazırlanır.
Cevizlerin içine susam, suya batırılmış kuru üzüm veya toz şeker ekleyebilirsiniz. Her şey, doldurma veya serpme için kullanıldıkları amaca bağlıdır.
Kurabiyeler, yoğurulurken hamura eklenen vanilya veya tarçın ile tatlandırılır.
Cevizli narin kurabiye kurabiyeleri
İçindekiler:
Yarım kilo un;
Üç çiğ yumurta sarısı;
Bir bardak rafine edilmemiş şeker;
Bir tutam haşlanmış tuz;
Tereyağı veya sertleştirilmiş ev yapımı krema - 300 gr;
yarım çay kaşığı hızlı soda;
Bir bardak ezilmiş ceviz içi.
Pişirme metodu:
1. Hafifçe yumuşatılmış tereyağı (krem), sarısı ve şekerle beyaza kadar öğütün.
2. Unu büyük bir kaseye eleyin ve tuz ve soda ile karıştırın. Bir slayt oluşturun, ortasına küçük bir girinti yapın ve içine yağ karışımını koyun.
3. Kütleyi bir kaşıkla çabucak karıştırın ve ellerinizle yoğun bir hamur yoğurun. Hamuru yuvarlayın, bir torbaya koyun ve yarım saat buzdolabına koyun.
4. Yaklaşık 0,7 cm kalınlığındaki katmanı açın ve orta büyüklükte kareler halinde kesin. Hamuru özel kurabiye kalıpları veya bir bardak ile kesebilirsiniz.
5. Çerez kalıplarını bitkisel yağla nemlendirilmiş bir kızartma tavasına yerleştirin ve her birinin üzerine bolca öğütülmüş fındık serpin. Hamura iyice yapışması için elinizle hafifçe bastırın.
6. Fırını 220 derecelik fırına koyun ve kurabiyeler altın rengi olana kadar pişirin.
Cevizli kurabiye - "Karlı Ahududu"
İçindekiler:
% 20 yağ içeriğine sahip 125 ml ekşi krema;
125 gr. ceviz posası;
küçük poşet vanilya şekeri;
Beyaz un, pişirme - 300 gr;
kremsi, doğal yağ- 125 gr.;
dekorasyon için pudra şekeri;
Beyaz toz şeker - 100 gr.
Pişirme metodu:
1. Kuru bir tavada fındık çekirdeklerini iyice kavurun ve soğuması için kağıt havlu üzerine yayın. Soğutulmuş çekirdekleri bir kaseye aktarın, normal toz şekerin yarısını ekleyin ve bir blender ile küçük kırıntılar halinde çırpın.
2. Kalan şekeri tereyağı ile kabarık bir kütleye sürün. Fındık kırıntıları ekleyin vanilya şekeri, ekşi krema ve iyice karıştırın.
3. Unu küçük porsiyonlarda ekleyerek hamuru yoğurun, kaseyi streç film veya örtü ile sıkın ve bir saat soğukta bekletin.
4. Mangalı parşömenle kaplayın, ısınmak için fırını açın.
5. Hamuru buzdolabından çıkarın ve bir kaşıkla kurabiyeleri ıslak ellerle kısa çubuklar haline getirin.
6. "Çubuklar", parlak altın rengine kadar 180 derece modunda pişirilir. Genellikle 20 dakika sürer.
7. Sıcak kurabiyeleri bir kaseye aktarın. toz şeker ve her tarafına güzelce serpin. Bundan sonra, "karla kaplı" kurabiyeleri tel ızgara üzerinde iyice soğutun veya hemen üzerine yayın. geniş çanak günlük şeklinde.
Cevizli süzme peynirli kurabiye - "Fındık kulakları"
İçindekiler:
İki taze yumurtalar;
200 gr. taze "Kremsi" margarin veya %72 tereyağı;
300 gram elenmiş kabartma unu;
Hamur için bir çay kaşığı fabrika sökücü;
150 gr. rafine edilmemiş şeker;
Küçük bir paket vanilya tozu;
100 gr. hafif çekirdeksiz kuru üzüm;
fındık çekirdekleri - 100 gr;
200 gr. %9 süzme peynir.
Pişirme metodu:
1. Tereyağı veya margarini tamamen eritin ve tencereyi dolu dolu tencereye koyun. buzlu su soğutma için büyük çaplı bir kap.
2. Cevizleri doğramadan kuru bir tavada yedi dakika kavurun ve soğumaya bırakın.
3. Çeyrek saat kuru üzüm dökün ılık su. Ardından iyice durulayın ve temiz bir havluya kurulayın.
4. Soğutulmuş somunları bir bıçakla ince doğrayın, kuru üzümleri ince şeritler halinde kesin ve her şeyi küçük bir derin tabakta birleştirin. Dört yemek kaşığı şeker ekleyin ve karıştırın.
5. Tereyağını kalan şekerle bir kaşıkla ovalayın. Toz vanilyayı ekleyin, yumurtaları kırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Süzme peyniri bir elek üzerinde öğütün ve eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın.
7. Lor karışımını yağ ile birleştirin, çırpıcıyı ekleyin ve karıştırın.
8. Un eklerken çok hızlı yoğurun yumuşak hamur. Tüm unu bir kerede doldurmak için acele etmeyin, biraz dökün. Hamur sadece yumuşak olmamalı, aynı zamanda ellerinize de yapışmalıdır.
9. Ardından karışık kütleyi ikiye bölün. İlk önce bir tane alın ve yarım santimetre kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın. Hazırladığınız fındıklı-kuru üzümlü iç harcı hamurun üzerine serpin ve hafifçe bastırarak hamura yedirin. Elinizle bastırabilir veya merdane ile bir kez hafif bastırarak yuvarlayabilirsiniz.
10. Katmanı bir rulo ile her iki taraftan merkeze doğru yuvarlayın, iki santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin ve yerleştirin. orijinal boşluklar kuru bir fırın tepsisine kurabiyeler.
11. Fırında pişirin sıcak fırın 180 derecede açık kahverengi olana kadar.
Yumurtasız ballı cevizli kurabiye - "Salyangoz"
İçindekiler:
Yarım bardak sıvı light bal;
İki yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı;
Yarım bardak az yağlı ekşi krema;
1/4 çay kaşığı toz tarçın;
1/8 ince kabuklu limon suyu;
Hızlı yemek sodası - 1/3 çay kaşığı;
İki bardak beyaz, yüksek kaliteli un;
Fındık çekirdekleri, yarım.
Pişirme metodu:
1. Yumuşak tereyağını bal ile ovalayın. Ekşi krema, 1/3 çay kaşığı ekleyin. tuzlanmış ve söndürülmüş limon suyu soda. Karışımı çırparken tarçını ekleyin.
2. Çırpmayı bırakmadan yavaş yavaş unu ekleyin.
3. Tüm un bittiğinde ve çok kalın olmadığında, ancak homojen hamur, özel bir hamur torbasına koyun ve spiral halkalar şeklinde bir broyler içine sıkın.
4. Bu tür her dairenin ortasına yarım ceviz koyun.
5. Kurabiyeleri hafifçe kızarana kadar 180 derecede pişirin.
Ceviz ve ballı yulaf ezmeli kurabiye - "Meteor"
İçindekiler:
250 gr. koyu veya açık bal (mutlaka sıvı);
60 gr. hafif çekirdeksiz kuru üzüm;
Yarım küçük paket vanilya;
Susam tohumu - 200 gr;
100 gr. kızarmış cevizler (çekirdekler);
200 gr. "hızlı" pullar yulaf ezmesi.
Pişirme metodu:
1. Sıralanan kuru üzümleri beş dakika suda bekletin. soğuk su. Sonra bir elek koyun, durulayın ve iyice kurulayın.
2. Bir kaseye dökün sıvı bal. Kuru üzüm, susam ve vanilyayı ekleyin.
3. İri kıyılmış ceviz tanelerini, yulaf ezmesini dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
5. Hafifçe nemlendirilmiş ellerle somun büyüklüğünde hamur topları yuvarlayın, boşlukları yağlı kağıt üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırın.
6. Kurabiye kağıdını sıcak fırına koyun ve 180 derecede yaklaşık 12 dakika pişirin.
Kefir üzerine cevizli hızlı kurabiye - "Dolunay"
İçindekiler:
250 ml ılık, %3.2 kefir;
Yarım kilo buğday unu;
220 gr. beyaz, rafine şeker;
150 gr. Pişirme için "Köylü" tereyağı veya margarin;
Bir çay kaşığı hızlı soda;
Fındık (çekirdek) - 100 gr.
Pişirme metodu:
1. Nadir bir elek üzerinde unu iki kez çaprazlayın. Yağ veya kremalı margarin bir su banyosunda çözün ve soğutun. Somunları ağır bir tavada orta sıcaklıkta kızartın. İçinde, serin ve geniş tavan.
2. Ilık, sıcak olmayan kefiri soda ile karıştırın ve hafif köpürene kadar bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
3. Soğutulmuş eritilmiş tereyağını şekerle birleştirin ve kefir içine dökün.
4. Bir bardak kadar unun bir kısmını ekleyin ve karıştırın. Daha sonra kalan unu ekleyip elinizle yumuşak bir hamur yoğurun. Kolayca ellerin gerisinde kalmalı ve aynı zamanda yumuşak ve plastik olmalıdır. Hamur hemen kullanılabilir veya keten bir peçete altında bir süre (yaklaşık yarım saat) masanın üzerinde tutulabilir.
5. Hamurdan küçük bir parça alıp merdane ile açın. Katman kalınlığı en az 1,7 cm olmalıdır.
6. Çiçek şeklinde bir kurabiye kalıbı alın ve kurabiye boşluklarını onunla sıkın. Hamurun geri kalanını körleyin ve ana parçanın üzerine yerleştirin.
7. Her çiçeğin ortasına küçük bir avuç kıyılmış ceviz içi koyun ve hafifçe bastırarak fındıkları hamura bastırın.
8. Kurabiyeleri yağlanmış kalıba aktarın. sebze yağı fırın tepsisine ve pişirin. 180 derecede, pişirme süresi 20 dakikaya kadardır.
9. Soğuyan kurabiyeler pudra şekeri ile süslenebilir.
cevizli kurabiye
İçindekiler:
Bir kilogram beyaz kabartma unu, premium;
350 gr. Sahra;
300 ml aromasız sebze yağı;
200 ml hafif canlı bira;
Ceviz çekirdekleri - 200 gr;
150 gr. kabuklu fındık;
11 gr. test için bir torba fabrika sökücü.
Pişirme metodu:
1. Fındık çekirdeklerini sıcak fırında iyice tutuşturun ve soğutun.
2. Unun bir kısmı (600 gr.) Kaydıraklı geniş bir kaba aktarın. Elinizle içine geniş, çok derin olmayan bir huni yapın. İçine bira dökün sebze yağı ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
3. Sonra kalan unu yavaş yavaş karışıma ekleyin, kültivatörle eleyin ve pürüzsüz, oldukça plastik bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan küçük bir parça kopararak toplar oluşturun. Sonra bir pasta elde etmek için her bir topu aşağı bastırın. Merkeze bir kerede bir fındık çekirdeği koyun ve onları bir top haline getirin.
5. Hazırlanan topları, küçük parmağın kalınlığının birbirinden uzaklığını koruyarak özel bir kağıda bir mangalın üzerine koyun.
6. Fırını 200 dereceye ısıtın ve içinde 20 dakika kurabiye pişirin.
7. Şekeri 350 ml suda eritin ve kaynatın kalın şurup Uzun süre pişirmenize gerek yok, 10 dakika yeterli.
8. Fındıkları ince ince doğrayın ve geniş bir tabağa serpin.
9. Soğutulmuş bir kurabiye alın, uzun bir iğneye batırın ve şuruba batırın. Daha sonra üzerine serpilmiş fındıkları yerleştirin, her tarafına fındık kırıntıları serpin ve geniş bir tepsi veya tabağa aktarın.
10. Tüm kurabiyeler hazır olduğunda, üzerini keten bir havluyla örterek üç saat sıcak bırakın.
Fındık çekirdekleri çok kuruysa, önceden yarım saat sütte bekletin. Sonra iyice kurulayın ve ancak o zaman tutuşturun.
İçin lor hamuru tanesiz elastik süzme peynir almaya çalışın. Bulunamazsa, olanı alın, elek üzerinde iki kez öğütün.
Riper ve soda, gerekirse sıvı ile karıştırın veya un ile iyice karıştırın. Hamuru yoğurmanın sonunda eklerseniz, ağır ve ufalanmaz hale gelecektir.
Yulaf ezmeli hamurun biraz şişmesi için biraz mesafe bırakılması tavsiye edilir.
Kefir üzerinde yoğrulmuş hamur için biraz bayat veya son kullanma tarihi geçmiş almak en iyisidir. fermente süt içeceği, kokusuz.
"Mazurka" ile yapılan kurabiyeler ceviz ve kuru üzüm - basit ve lezzetli ev yapımı pişirme. Seviyorum çünkü içinde çok kuru üzüm ve fındık var - sevdiğim her şey. Kurabiyeler yumuşak ve sadece lezzetli. Bu tür hamur işlerini soğutulmuş, süt veya bir bardak ile destekleyerek servis yapın. kokulu çay. Dene!
İçindekiler
Ceviz ve kuru üzümlü "Mazurka" kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
kuru üzüm - 1 su bardağı;
ceviz çekirdekleri - 1 su bardağı;
şeker - 1 bardak;
yumurtalar - 2 adet;
un - 1 su bardağı;
hamur için kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
200 ml hacimli bir bardak.
Pişirme adımları
Kuru üzümleri tamamen dökün sıcak su 10-15 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın. Kuru üzümleri bir havluya koyun ve kurumasını bekleyin.
Ceviz çekirdeklerini kuru bir tavada karıştırmayı unutmadan 5-7 dakika kızartın. Daha sonra bıçakla doğrayın.
Yumurta ve şekeri bir kapta birleştirin, mikser ile çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmanız gerekir. Yumurta kütlesi hacim olarak artmalı ve beyaza dönmelidir.
Elenmiş un ve kabartma tozunu çırpılmış yumurta kütlesine dökün.
Bir spatula ile hafifçe karıştırın. Hamur, çok kalın ekşi krema gibi kıvamda homojen olmalıdır.
Fındıkları ve kuru üzümleri hamurun içine koyun, tekrar karıştırın.
Bir fırın tepsisini parşömenle örtün ve hamuru 1-1.5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yayın, düzeltin.
180 dereceye ısıtılmış fırında "Mazurka" kurabiyelerini 15-20 dakika (güzel bir altın rengine kadar) pişirin.
Sıcak kurabiyeleri istediğiniz büyüklükte elmas şeklinde kesin, soğumaya bırakın.
yumuşak, olağanüstü lezzetli kurabiyeler Ceviz ve kuru üzüm ile pişirilen "Mazurka" masaya servis edilebilir.
Afiyet olsun!
Fındığın faydaları insan vücudu paha biçilmez. Çoğu ev hanımı, tüm yemeklerine fındık ekleme eğilimindedir. mutfak başyapıtları. Cevizli kurabiye (resimde) – mükemmel seçenek kahvaltı için. Kalorisi oldukça yüksektir, ancak beslenme uzmanlarına göre bütün yüksek kalorili yiyeceköğlene kadar yiyebilirsin
Böyle fındıklı kurabiye, sabah yenen, figürünüze zarar vermez, ancak fındıklar açısından çok zengin olan birçok vitamin, eser element ve bitkisel protein alırsınız. Cevizli kurabiye gibi bir tatlıyla daha sık kendinizi şımartın (fotoğraf) ve vücudunuz size teşekkür edecek!
Ve bu inceliği hazırlamak için kaç seçenek var! Tarif, cevizli kurabiyelere kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, tarçın, çikolata eklemenizi sağlar (resimde). Fındıkları kendiniz deneyebilirsiniz - ceviz yerine fıstık, fındık, badem, kaju fıstığı, antep fıstığı, çam fıstığı veya Brezilya fıstığı koyun. Cevizli kurabiyeler, fotoğraftaki gibi yumuşak ve kokulu ama aynı zamanda çok tatmin edici. Atıştırmalık olarak sadece birkaç parça - ve açlık uzun süre geri çekilecek.
Ceviz (fotoğraf) hayatımızda çok yaygındır. Birçok unlu mamül çeşidine eklenirler ve şekerleme- keklerde, turtalarda, kurabiyelerde, dondurmada. Onları düzenli olarak yemek neden bu kadar önemlidir?
ceviz içinde çok sayıda Omega-3,6,9 asit içerir. Kalbimizin stresle başa çıkmasına, kan damarlarını temizlemesine, antioksidan etkiye sahip olmasına ve yaşlanma sürecini yavaşlatmasına yardımcı olurlar. Bu asitler normal beyin fonksiyonunu sürdürmek için çok iyidir. boşuna değil ceviz Yanında görünüm insan beynine benziyor!
Ceviz bileşimi, E vitamini, A vitamini, B vitaminleri, tiamin, folik asit içerir. Tüm kadınların çekiciliğini ve sağlığını korumaları basitçe gereklidir. Ve ceviz sayesinde sağlam bir uyku ve iyi bir ruh halimiz var.
cevizli kurabiye yapmanın özellikleri
Cevizli narin kurabiye kurabiyeleri (fotoğraf), rahat mutfağınızda çay içmeyi mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ancak ailenizin memnun olması için bazı koşullara uymanız gerekir:
- Cevizler filmlerden iyice soyulmalı, ince doğranmış olmalıdır. Tarif, hostesin tercihlerine bağlı olarak ceviz parçalarını öğütmenizi sağlar - biri daha büyük sever, biri daha küçük;
- Fındıklı kurabiyelerin pişirildiği hamur çok fazla şeker ve tereyağı içermelidir;
- Hamura ekleyeceğiniz un mümkün olduğunca az gluten içermelidir. Çok fazla varsa, hamur daha az elastik olacak ve fındıklı kurabiyeler kırılacak;
- Un elenmelidir;
- Hamurun daha fazla plastisitesi için tarif, yumurtaları suyla değiştirmenize izin verir, ancak bundan zarar görürler. tat nitelikleri kurabiye;
- Fındıklı kurabiyeleri (fotoğraf) yumuşatmak için tarif, hamurun mümkün olduğunca çabuk yoğurulmasını önerir - sadece birkaç dakika içinde;
- Hamur, 10 mm'den fazla olmayan bir kalınlığa kadar yuvarlanmalıdır. Daha kalın yaparsanız pişmez.
Kurabiyeli fındıklı kurabiye pişirme
Cevizli kurabiye (fotoğraf) pişireceğimiz tarif şaşırtıcı derecede basit. Çocukları bile hazırlanmasına dahil edebilirsiniz - hep birlikte, hamurdan rakamlar keserken birçok olumlu duygu alacaksınız.
İhtiyacımız olacak:
- 0,5 kilogram un;
- 300 gram tereyağı;
- 3 yumurta sarısı;
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz;
- 1 su bardağı şeker;
- Bir tutam tuz;
- Yarım çay kaşığı soda.
Pişirme adımları
- Un ve sodayı karıştırıyoruz, ortasında küçük bir çöküntü yaptığımız bir slayt oluşturuyoruz;
- Tereyağı şeker, tuz ve yumurta sarısı ile krema haline getirin. Elde edilen kütle girintiye dökülür;
- Kütleyi çok hızlı karıştırıyoruz, hamuru yoğuruyoruz, bir topak haline getiriyoruz. Tarif, hamuru yarım saat soğukta bekletmeyi önerir;
- Hamur dinlendikten sonra büyük bir tabaka halinde yuvarlamanız gerekir. Rakamları kesmeye başlayabilirsiniz - özel kalıplar veya bıçak kullanarak. Tarif, sıradan bir camın kullanılmasına bile izin verir;
- Gelecekteki kurabiyeleri yağlanmış bir fırın tepsisine yaydık ve ceviz serpin. Tarif, serpmeden önce kurabiyelerin yüzeyine yumurta sarısı sürmeyi önerir;
- pişiriyoruz sağlıklı tedavi 250°C sıcaklıkta. Tarif, kurabiyelerin altın kahverengi olduğunda hazır olduğunu söylüyor.
Muhteşem fındıklı kurabiyeler (fotoğraf) hazır. Kokulu demleme zamanı güçlü çay ve tüm aileyi masaya çağırın. Kendinize yardım edin ve fındık ikramının tadını çıkarın! Afiyet olsun!
Fındıklı kurabiye yapmak için video tarifi
Fındıklı kurabiyeler sadece bir ikram değil, aynı zamanda lezzetli bir yardımcı programdır. Kokulu, ufalanan, ağızda eriyen ürünler, aile çay partisi. Fındıklı kurabiye için birçok tarif var. En lezzetlisini kendiniz hazırlamalısınız.
Kurabiye fındıklı kurabiye
Kısa hamurlu kurabiyeler çok yumuşak ve ufalanır.
Birleştirmek:
- margarin - 150 gr;
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- buğday unu - 200 gr;
- fıstık - 100 gr;
- vanilin - 1 poşet.
Sıra:
- Yer fıstığını kuru bir tavada kızartın ve kabuklarını çıkarın. Bir karıştırıcıda öğütün.
- Yumuşak margarini toz, fındık ve vanilya ile çırpın. Unu birkaç partide karıştırın.
- Hamuru 30 dakika soğutun.
- Küçük parçalar koparıp top haline getirin.
- Bir fırın tepsisini parşömenle örtün, fırını 160 dereceye ısıtın, gelecekteki kurabiyeleri yerleştirin ve 25 dakika pişirin.
- Bitmiş kurabiyeleri hindistan cevizi gevreği içinde yuvarlayın.
Bu bisküviler aromalı kahve ile iyi gider.
badem muamelesi
Basit ama çok lezzetli bademli kurabiye, basit ve uygun fiyatlı malzemelerden yapılır:
- yumuşak tereyağı - 200 gr;
- şeker - 150 gr;
- tavuk yumurtası (küçük) - 2 adet;
- un - 200 gr;
- kabartma tozu - yarım çay kaşığı;
- fındık (badem) - 50 gr.
Sıra:
- Tereyağı ve şekeri iyice karıştırın, iki yumurtayı birer birer ekleyin.
- Fındıkları kızartın ve öğütün. Hamurun içinde uykuya dalın.
- Unu kabartma tozu ile karıştırın ve hamura parçalar ekleyin. İyice karıştırın.
- Küçük çubuklar oluşturun.
- Pişirme sıcaklığı 170 derece. Süre - 15 dakika.
Kokulu Acıbadem Kurabiyesi kendi başına lezzetli. Tatlıyı eritilmiş çikolata ile süslerseniz çikolata notaları ekleyebilirsiniz.
Fındık dolgulu
Bu tarif anneler ve büyükanneler günlerinde popülerdi. ev tadı fındık ve bal ile doldurulmuş çocukluk bisküvileri pek çok kayıtsız bırakmayacak.
Test için ihtiyacınız olacak:
- buğday unu - 750 gr;
- köylü tereyağı (tereyağı) - 150 gr;
- ekşi krema - 250 gr;
- bir tutam tuz.
