Doğanın armağanlarını ihmal etmeyin, mantar için ormana gitme şansınız varsa şanslısınız, eli boş gelmezsiniz, o zaman bunu mutlaka pişirin. harika yemek.
Tereyağlı mantarlar çok faydalıdır. besin değeri beyaz mantarlara eşittirler. Ve aramızdan kim böyle nefisleri reddedecek?
Bu türün tek dezavantajı, sadece temizlenmeleri değil, aynı zamanda şapkadaki yapışkan ve kirli cildi de temizlemeleri gerektiğidir. Eğer büyüklerse, o zaman zor olmayacak ve eğer dolu bir küçük sepetiniz varsa, o zaman uğruna lezzetli öğle yemeği biraz zaman harcamak zorundasın.
Bir tavada patates ile kızartılmış Butterfish
Bu nedenle, yöntem herhangi bir keten mantarlı bir yemek hazırlamak için kullanılabilir.
Neye ihtiyacın var:
- Patates - 2-3 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- Tereyağı mantarları - 100 gr;
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. zâviye;
- Tuz - tatmak.
Evde fotoğraflarla adım adım tarif
Adım adım pişirme işlemi, tarifi hızlı ve kolay bir şekilde ezberlemenize yardımcı olacaktır.
yağlar nasıl temizlenir
Mantarları ormandan getirir getirmez yapılacak ilk şey onları soyup kaynatmaktır. Bakın şapkalarına ne kadar yapışmış.
İlk aşamada, hiçbir durumda yıkamayın, çünkü ıslanacaklar, elinizden kayacak ve bu da temizleme işlemini yavaşlatacaktır.
Onları yağmurlu havalarda topladıysanız, biraz kurumaları için bir tür battaniye veya çanta üzerine koyun.
Mantarı bir elinizde, bıçağı diğerinde alın, üstteki koyu kahverengi tükürüğü kapaktan dikkatlice çıkarın (sıkıştırın). Bu şekilde mükemmel bir şekilde kaldırıldığı için kırpmaya gerek yoktur.
Bacaklarda kir kalmaması için, mantarın kurtlanmaması için, bacakta ve şapkada küçük delikler varsa, onu atmak daha iyidir. Şapkanın altındaki beyaz bölmeyi de kaldırıyoruz.
Temizlenmiş yağımız böyle görünecek.
Şimdi yıkanması gerekiyor çok sayıda su.
Kızartmadan önce çörek ne kadar pişirilir
Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz, ocaktan alıyoruz, bir kevgir veya elek içinde atıyoruz, akan su altında durulayıp suyla dolu bir kaba geri gönderiyoruz ve ateşe veriyoruz. ortaya çıkan köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Kaynattıktan sonra 20-30 dakika pişirin. tekrar yıkayın soğuk su suyun akmasına izin verin.
Hepsi bu, şimdi mantarlar daha fazla kullanıma hazır, onlardan herhangi bir yemek pişirebilirsiniz.
Patates kızartması ile kızarmış tereyağ tarifi
Artık her şey hazır olduğuna göre, yemeğin kendisini hazırlama sürecine başlayalım.
Mantarları bitkisel yağ ile bir tavaya gönderin ve ara sıra karıştırarak 10 dakika boyunca başın tepesinde pişirin.
Soğanı doğra.
Doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika tereyağlı bir tavada kızartın.
Bu arada patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin.
Tavaya gönderiyoruz.
Sebzeleri ve mantarları yumuşayana kadar kızartın. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce tuzlayın.
Doğranmış dereotu, maydanoz veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
ile masaya servis yapın hafif salata veya taze, mevsim sebzeleri.
Benim için bu yemek gerçek bir keşifti. Birçok kişi mantarları ve patatesleri ayrı ayrı kızartır ve sonra bunları birlikte karıştırır. Ben de iki tava ile pişirmeyi denedim. Ama benim en çok hoşuma giden, yukarıda anlatıldığı gibi bu diziydi. Pişirme sırasında patates, orman aromasını emer gibi görünüyor, delicesine lezzetli çıkıyor.
Sadece taze değil, donmuş tereyağından da pişirebilirsiniz. "Kızartma" modunda bir multicooker'de. Kışın, bu yemek oruçta hazırlanabilir. Ya da soğuk Şubat akşamlarından birinde sonbaharı hatırlayın.
Her şey, size bir tavada patatesli tereyağını kızartmanın, sağlık için pişirmenin tarifini anlattım.
Sonbaharın gelmesiyle birlikte, bolluğu ve çeşitliliği ile lezzetli bir meyve arayan her mantar toplayıcısını memnun eden mantar hasadı zamanı geldi. Eğer bir sonbahar zamanı bir sepet tereyağı şeklinde lezzetli bir avla sizi memnun etti, sonra onlardan yemek yapma şansını kaçırmayın klasik yemek- Patatesli tereyağı.
Patatesli tereyağı tarifi
İçindekiler:
- yağ - 500 gr;
- patates - 1 kg;
- soğan- 2-3 adet;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme
Patatesli tereyağını kızartmadan önce, mantarların kendileri şapkadaki yapışkan deriden ve her türlü kirden temizlenmelidir. Daha sonra mantarlar temiz suyla yıkanmalı ve orta kalınlıkta parçalar halinde kesilmelidir. Daha sonra, bir tavada bitkisel yağı ısıtmanız ve üzerindeki mantar parçalarını soğan halkalarıyla birlikte altın kahverengi olana kadar kızartmanız gerekir. Bu aşamadaki ana şey, yeterince seçmektir. büyük kızartma tavası mantarların haşlanmaması için kendi suyu ve yağda kızartılır. 15-20 dakika sonra mantar ve soğanlar altın rengini alınca ocaktan alınabilir.
Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin ve ayrıca sıcak bitkisel yağda kızartın. Yumrular neredeyse hazır olur olmaz mantarlarla karıştırın. Patateslerin doyması için bitmiş yemeği kapağın altında birkaç dakika bırakıyoruz. mantar aromaları, bundan sonra masaya yemek servis edebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede patatesli tereyağı da yapılabilir, bunun için önce mantarları "Kızartma" veya "Pişirme" modunda kızartırız, ardından soğan, patates ekleyip aynı modda 10-15 dakika daha pişirmeye devam ederiz. .
Fırında patatesli tereyağı nasıl pişirilir?
Tereyağından doyurucu ve iştah açıcı yemek- patates ve mantarlı güveç peynir kabuğu. Hazırlanması hızlı ve çok kolay bir yemek çıkıyor.
İçindekiler:
- patates - 1 kg;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- soğan - 1 adet;
- yağ - 350 gr;
- Tereyağı- 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ekşi krema - 1/2 yemek kaşığı;
- krema - 1/4 yemek kaşığı;
- karabiber - 1/4 çay kaşığı;
- rendelenmiş parmesan - 1/4 yemek kaşığı.
Yemek pişirme
Patatesleri haşlayın ve haşlamanın ortasında suya tuz eklemeyi unutmayın. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek püre haline getirin. Tatmak için püreyi tuz ve karabiberle destekliyoruz, bir tutam hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Bir tavada, soyulmuş ve doğranmış tereyağını soğan dilimleri ile altın kahverengi olana kadar kızartın. Mantarları krema ve ekşi krema karışımıyla dökün, ardından püreye ekleyin. Mantarlı patates püresini yağlanmış bir şekilde yayın, rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Tereyağlı mantarlı hazır patatesler iştah açıcı kırmızı altın bir kabukla kaplanmalıdır.
Ekşi krema patates ile haşlanmış çörek
İçindekiler:
Yemek pişirme
Balkabağını soyun, iyice durulayın ve doğrayın. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve içindeki mantarları ve soğanları tamamen pişene kadar kızartın. Başka bir tavada yağı da ısıtın ve patates dilimlerini yarı pişene kadar kızartın. Mantarlı tavaya un ekleyin ve her şeyi bir dakika kızartın. Mantarları ve yarı pişmiş patatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Patatesleri tereyağı ile karıştırın ve ardından krema ve ekşi krema sosunu dökün. Her şeyi koyulaşana kadar kaynatıyoruz. ekşi krema sosu ve tam pişmiş patates.
Haşlanmış patatesleri pişirdikten hemen sonra üzerine mantar serperek servis edin. hazır yemek yeşillik.
Ormanın sonbahar hediyelerini sevenler, porcini mantarlarını özel bir korkuyla tedavi ederler, ancak tereyağı mantarları daha az etkileyici bir tada sahip değildir. Onlardan gelen yemekler yumuşak, baharatlı ve kokulu. Patatesli tereyağını nasıl pişireceğinizi hala biliyorsanız, makalemiz kesinlikle böyle bir sürecin tüm incelikleriyle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Takip etmek adım adım talimatlar deneyimli mantar toplayıcıları ve aşçılar, tüm ev üyelerinize hitap edecek bir yemeği hızlı ve zahmetsizce hazırlayabilirsiniz!
İçindekiler:
- patates - 10 adet;
- taze balkabağı - 0,5 kg;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - birkaç karanfil;
- tatmak için biber ve tuz;
- kızartma için ayçiçek yağı.
Pişirme işlemi:
- Mantarları bu yemeğe uygun şekilde hazırlamak için önce dikkatlice işlenmeleri gerekir. Butterhead'leri yıkamadan önce şapkadaki kaygan deriden temizlemek daha iyidir. Bu yiyecekleri önce ıslatırsanız, ön işleme çok daha fazla zaman ve emek harcar. Tüm fazla parçaları kesin ve ardından altındaki yağı durulayın. soğuk su ve kağıt havlularla kurulayın.
- Bu mantarları kızartmadan önce pişirmek gerekli değildir, ancak birçok ev hanımı bunu kendilerini ve ailelerini virüsten korumak için yapar. Gıda zehirlenmesi. Böyle bir işleme ihtiyacınız olduğuna karar verirseniz, temiz yağları soğuk suyla dökün, suyu kaynatın, ısıyı en aza indirin ve 10 dakika pişirin. Daha sonra süzülmelerine izin verilmelidir. Ayrıca doğrudan birinci noktadan üçüncü noktaya atlayabilirsiniz.
- Bir tavada biraz ayçiçek yağını ısıtın ve üzerine hazırlanan mantarları koyun. Balçıkları, suyu tamamen buharlaşana kadar kızartmanız gerekir. Soğan soyulmalı, kesilmeli Keskin bıçak ince yarım halkalar veya küçük küpler halinde ve ardından mantarlı bir tavada kızartın.
- Mantar karışımı kızartılırken yapabilirsiniz ön hazırlık patates. Sebzeler deriden arındırılmalı ve yıkanmalı ve ardından orta boy küpler halinde kesilmelidir. Patatesleri de payet haline getirebilirsiniz. Şimdi soğanlı mantarlara ekleyebilirsiniz. Isıyı artırın ve yiyecekleri karıştırarak patateslerin hafifçe kızarmasını sağlayın. Daha sonra yemeği tuzlamak ve tereyağını bir kapakla patatesle kapatmak için kalır. Bitene kadar kaynatın.
- Mantar lezzetine daha belirgin bir tat vermek istiyorsanız, pişirme sonunda tavaya ince dilim sarımsak eklediğinizden emin olun. Malzemeleri nazikçe karıştırın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Yeni çıkmış seçenek: yavaş bir ocakta
İçindekiler:
- taze balkabağı - 0.15 kg;
- patates - 0,5 kg;
- soğan - 1 adet;
- tatmak için dereotu ve tuz;
- kızartmak için zeytinyağı.
Pişirme işlemi:
- Yavaş bir tencerede tereyağlı bir yemek pişirmek ister misiniz? Daha sonra önce iyice temizlemeniz, deriden arındırmanız ve yıkamanız gerekir. Mantarların fazla nemi emmemesine de özen gösterilmelidir. Bu nedenle, yıkadıktan hemen sonra onları bir kevgir içine atın veya iyice kurutmak için bir havluya koyun.
- Patateslerin soyulması, kesilmesi gerekiyor büyük parçalar veya küpler. Onları da soğuk suyla durulayın ve kurulayın. Bu yapılmazsa, patates dilimleri hoş oluşmamış altın kabuk, ama üzerinde tat nitelikleriürün etkilenmeyecektir. Soğanı kabuğundan ayırın ve bir demet dereotu ile yıkayın. Keskin bir bıçak kullanarak soğanı dilimleyin. küçük küpler ve dereotu dikkatlice doğrayın.
- Çoklu pişiriciyi açın ve kızartma modunu seçin. Kabın altını dökün zeytin yağı, ısınana kadar bekleyin ve ardından tereyağı ve soğanları oraya koyun. Gıda, soğan yumuşayana ve fazla mantar sıvısı buharlaşana kadar pişirilmelidir. Şimdi kaseyi patates dilimleri, tuz ve karabiberle doldurabilirsiniz. Malzemeleri karıştırın ve aktarın mutfak aletleri pişirme moduna getirin. Yavaş pişiricideki pişirme süresini 45 dakikaya ayarlayın.
- Pişirmenin bitmesine on dakika kaldığında, yemeğin üzerine dereotu serpmek için kapağın açılması gerekecektir. haşlanmış patates Yavaş bir tencerede tereyağlı hazır! Bu inceliği bir salata ile servis etmek en iyisidir. taze sebzeler. Afiyet olsun!
Klasik: fırında
İçindekiler:
- orman çörek - 0,5 kg;
- patates - 1 kg;
- soğan - 3 adet;
- tatmak için biber ve tuz;
- kızartma için ayçiçek yağı.
Pişirme işlemi:
- Tereyağı ile haşlanmış patates farklıdır hoş tat, ancak fırında pişirme seçeneği her zaman rakiplerinden daha iyi performans gösterecektir. İlk önce mantarları büyük döküntülerden ve kaygan derilerden kurtarın. Orman kalıntılarını ve kiri iyice yıkamak için yiyecekleri birkaç aşamada durulayın. Orta büyüklükteki fıstıklar değişmeden bırakılabilir, ancak büyük birimleri kesmek daha iyidir.
- Hazırlanan mantarları kuru bir tavaya koyun, biraz ekleyin. sebze yağı ve ardından sıvı buharlaşana kadar pişirin. Tencereniz ne kadar büyük ve genişse o kadar iyidir. Gerçek şu ki, butterfish kalabalık olmamalıdır, çünkü onların kendi suyunda kaynatılmasına hiç ihtiyacımız yok. Mantarları altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Şimdi soğanı soyabilir, yıkayabilir ve tercih ettiğiniz küpler veya ince yarım halkalar halinde kesebilirsiniz. Kızartma yüzeyinde mantar suyu kalmadığında üzerine biraz ayçiçek yağı ekleyip soğanları ekleyebilirsiniz. Mantar karışımı, soğan kızarana kadar kızartılmalıdır.
- Patateslerin soyulması, durulanması, kurutulması ve ince dilimler halinde kesilmesi gerekir. Bu durum için en uygun yumuşak çeşitler patates. Bitkisel yağ ile yağlayarak bir fırın tepsisi hazırlayın ve ardından patatesleri oraya koyun ve Kızarmış mantarlar. Tadına tuz ve en sevdiğiniz baharatları eklemeniz ve ardından her şeyi iyice karıştırmanız ve önceden ısıtılmış bir fırına 180 dereceye kadar malzemelerle formu koymanız gerekir. Fırında tereyağlı patatesler 40 dakika içinde hazır olacak. Doğranmış yeşillikler ile servis yapın!
Ekşi krema ile kızartın
İçindekiler:
- patates - 6 adet;
- çörek - 0,4 kg;
- ekşi krema - 0,05 l.;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - birkaç karanfil;
- kızartma için ayçiçek yağı;
- yeşillikler - 1 demet;
- tatmak için tuz.
Pişirme işlemi:
- Mantarlar suya düşmeden önce cildi kapaklardan ve yağdan çıkarın. Bu, süreci büyük ölçüde basitleştirecek ve hızlandıracaktır. ön tedaviürün. Daha sonra balçıkların akan su altında iyice yıkanması ve tuzlu tuzlu suda 20 dakika kaynatılması gerekecektir. Bitmiş mantarları bir kevgir içine atın ve su tamamen boşalana kadar bu şekilde bırakın.
- Özellikle ekşi krema ile pişirirseniz, tereyağlı patates kızartması kesinlikle en sevdiğiniz yemeklerden biri olacaktır. Mantarlar suyunu çekerken patatesleri ve soğanları soyabilirsiniz. Patatesleri büyük payetlere dönüştürmek ve soğanı ince yarım halkalar halinde kesmek en iyisidir. Sarımsak hakkında unutma.
- Ayrı bir tavada az miktarda bitkisel yağı ısıtın ve içine doğranmış soğanlı sarımsak dilimlerini koyun. Sebzeler kızardığında, onlara altın rengine getirilmesi gereken haşlanmış tereyağı eklemek mümkün olacaktır. Kızartmanın sonunda tavaya birkaç yemek kaşığı yağlı ekşi krema veya krema ekleyin. Mantarlar olağanüstü yumuşaklık ve hassasiyet kazanacak.
Ekşi krema tamamen eridiğinde ve tereyağı ile eşit şekilde karıştırıldığında, onlara patates ekleyebilirsiniz. Malzemeleri iyice karıştırın, tuzlayın ve kapağın altında pişene kadar kızartın. Patates ve ekşi krema ile kızartılmış tereyağı yaklaşık 20 dakika içinde hazır olacaktır. Afiyet olsun!
Bugün tereyağlı patates kızartmasının mevsimini açan tüm mantar toplayıcılara selam olsun. Kızarmış yiyeceklerin ve fazla kiloların tehlikelerini unutacağımı önceden bilerek bu günleri sabırsızlıkla bekliyorum. Soğan, ekşi krema ile basit, klasik tarifler sunacağım. Ama bazen yemeğin sadeliği ve çekiciliği konusunda hemfikir misiniz? Aynı zamanda, dondurucumda her zaman donmuş mantarlar için bir yer olduğunu size bildireceğim. Bu, sadece bu mübarek günün tadını çıkarmanızı değil, aynı zamanda kış aylarında da hazırlık yaparak yazı hatırlamanızı sağlayacaktır. favori yemek akşam yemeği için.
Patates ve soğan ile çörek nasıl kızartılır
Mantar ve patates oranları yemek kitabından alınmıştır. Aslında bildiğiniz gibi patatesleri mantarla şımartamazsınız. O yüzden istediğin kadar al.
İhtiyacın olacak:
- Tereyağı - 300 gr.
- Büyük patatesler - 3 adet.
- ampul.
- Tuz, ayçiçek yağı.
Adım adım yemek tarifi
İlk adım mantarları temizlemek. Bunu kaçırmak imkansız. Kapağın üzerindeki filmi alın, ustaca çekin. Önemsemeyi kesmeyin, daha büyük örnekleri 2-4 parçaya bölün, ancak çok küçük değil, aksi takdirde patatesler arasında uzun süre arayacaksınız. Mantarları yıkayın, ancak hızlı ve akan suyun altında - balkabağı süngerimsi bir kapak yapısı ile nemi kolayca emmeye meyillidir.
Patatesleri soyun, keyfi olarak kesin - şeritler, dilimler, daireler halinde.
Soğanı küp şeklinde doğrayın.
Tavaya yağı dökün, soğanı atın. Birkaç dakika kızartın.
Sıradaki mantarları gönder. Orta ateşte kızartın. Sıvının buharlaşmasını bekleyin.
Patates çubuklarını tereyağına katlayın. Altın kahverengi görünene kadar kızartmaya devam edin.
Ocaktan fazla uzaklaşmayın. Çanak sürekli dikkat gerektirir. Yanmayı önlemek için içeriği ters çevirin.
Tereyağı ve ekşi krema ile kızartılmış patates
Almak:
- Patates - 5-6 adet.
- Mantar - 400 gr.
- ampul.
- Ekşi krema - 2 büyük kaşık.
- Sarımsak bir karanfildir.
- Dereotu, tuz, bitkisel yağ.
Nasıl pişirilir:
- Mantarları sıralayın ve temizleyin. kaynak yapmak küçük bir miktar tuzlu su. Yeterli dakika 15-20. Bir kevgir içine atın.
- Paralel olarak soğanı soyun, soğanı doğrayın, sarımsak karanfilini ince doğrayın. Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin.
- Yağı bir tavada ısıtın, sarımsak ve soğanı atın. Soğan altın rengi dönünce, balkabağı koyun. 5 dakika karıştırarak kızartın, ardından ekşi krema ekleyin.
- Ekşi krema "eridiğinde", patates çubuklarını yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika pişene kadar kızartmaya devam edin.Tuz bitmeden kısa bir süre önce. Daha önce yapmanıza gerek yok yoksa patatesler çok dağılır.
Yazıyorum beyler ve tükürüyorum, kendimi kıskanıyorum. Acemi aşçılara yardımcı olmak için patatesli kızarmış tereyağı yemek tarifi içeren bir video buldum. Her zaman lezzetli ol!
Mantar ikramları masamızda her zaman gurur duyar, tatilde gerçek bir inceliktir ve hafta içi mantarlar diyeti çeşitlendirir.
Herkes bir tavada patatesli çörek kızartmayı bilmiyor, ancak yemek masasında böyle harika bir yemek olmalı. Bu mantarlarda bulunan aroma hemen dikkatleri üzerine çekebilir ve patateslerle birlikte gerçek tadını ortaya çıkarır.
Dokunulduğunda kaygan olan bu yağlı mantar, bunun için "yağlayıcı" adını aldı ve onu aramanın başka bir yolu yok. Kelebekler, iğne yapraklı ormanlarda, mantarların her zaman ailelerde büyüdüğü, iyi aydınlatılmış, güneşli buzullarda hasat edilir - tek bir yerden bir sepet toplayabilirsiniz.
Yağlı tohum toplama mevsimi, mantarların böcekler tarafından daha az zarar gördüğü sonbaharın sonlarıdır (yaz aylarında pek çok yüksek kaliteli yağlı tohum bulmanız olası değildir). Kelebekler ilk dona kadar meyve verir ve kış için kolayca stok yapabilirsiniz!
Toplanan mantarları pişirmeye başlamadan önce, kendinizi herhangi bir sıkıntıdan korumak ve güzel ve lezzetli yarı mamul ürünler elde etmek için birkaç işleme prosedürü yapmanız gerekir.
Yağlar nasıl düzgün şekilde işlenir
- Her şeyden önce, kelebekleri temizlemeniz ve durulamanız gerekir: cildi kapaktan çıkarın, bacağını temizleyin (bu en iyi küçük keskin bir bıçakla yapılır) ve birkaç kez akan su altında durulayın.
- Elleriniz yağlı lekelerle kaplanmaması için kelebekleri eldivenle temizlemeniz gerekir, aksi takdirde ellerinizi ancak birkaç gün sonra yıkayabilirsiniz. Ellerinizin temizliğini hızlandırmanın bir yolu elde yıkamaktır.
- Temiz bal kabağını tuzlu suda 20 dakika haşlayın, suyunu dikkatlice boşaltın. Mantarları bir kez daha suyla dökün ve 10 dakika kaynatın, bir kevgir içine süzün. Soğuduktan sonra mantarları amaçlarına uygun olarak kullanabilirsiniz.
- Yağı kaynatmanıza gerek yok (herkes bilir ki, mantarlar piştikten sonra şeklini ve hacmini kaybeder), ancak kendinizi mantar toksinlerinden kesinlikle korumalısınız. Kaynatma, ıslatma ile değiştirilebilir: mantarları 5-6 saat soğuk suda bekletin, hafifçe tuzlayın ve karanlık bir yere koyun. Suda beklettikten sonra balkabağı birkaç kez yıkayın ve pişirebilirsiniz.
Bir tavada tereyağlı kızarmış patates
İçindekiler
- - 0,5 kg + -
- Tereyağı - 250 gr + -
- - 4 yemek kaşığı + -
- - 0,5 çay kaşığı + -
- - 2 karanfil + -
- Taze yeşillikler - 1 yemek kaşığı. + -
Bir tavada tereyağlı patates nasıl kızartılır
- Patatesleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
- Mantarları önceden hazırlayın, soyun, kaynatın veya kendi takdirinize göre ıslatın. Genç kelebekler kullanıyorsanız, şapkaları temizlemenize gerek yoktur.
- Kızgın bir tavaya sıvı yağı alıp patatesleri koyup 3 dakika kızartın, mantarları patateslerin üzerine koyun, iyice karıştırın.
- 15 dakika kızartın, ardından tuz, karabiber ve doğranmış sarımsakları ekleyin, karıştırın. Örtün ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Tereyağlı patatesler kızartıldığında taze otları ekleyin, karıştırın, 5 dakika bekletin ve cesurca servis yapın.
Patatesleri tereyağ ile servis edebilirsiniz. taze salatalık ve ekşi krema sosu.
Bir tavada tereyağlı patates ve sebze
Tereyağı ile kızarmış patates lezzetli yemek, ancak sebzelerle seyreltirseniz, unutulmaz bir tat garanti edilir. Sebzeler patatesin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve mantarlar özel bir lezzet verecek!
İçindekiler
- Patates - 400 gr;
- Vitamin havuç - 1 adet;
- Tereyağı - 200 gr;
- taze domates - 1 adet;
- Tuz, karabiber - tatmak;
- Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.
Patatesleri tereyağı ve sebzelerle nasıl lezzetli bir şekilde kızartırsınız?
Bir tavada patatesli kızarmış mantar - mükemmel seçenek için aile yemeği ve pişirmek uzun sürmez.
- Patatesleri, havuçları soyun, iyice durulayın. Patatesleri küp şeklinde kesin ve havuçları rendeleyin.
- Yeşil soğanları soğuk su altında durulayın ve ince doğrayın.
- Kabuğu domatesten soyun, meyveyi çapraz olarak kesin ve kaynar su üzerine dökün, ardından cildi kolayca çıkarabilirsiniz.
- Mantarları ilk tarifte anlatıldığı gibi hazırlayın.
- Yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, patatesleri koyun ve 5 dakika kızartın. Daha sonra havuç ve tereyağını ekleyip sürekli karıştırarak 15 dakika kavurun.
- Ardından doğranmış domatesi ekleyin ve yeşil soğan, tuz, karabiber ve örtün. 5 dakika pişene kadar kızartın ve servis yapın.
Tariflerimizden herhangi birine göre bir tavada tereyağlı patates pişirmek çok basittir, asıl mesele taze ürünleri stoklamaktır ve ardından akşam yemeği için orijinal bir mantar ikramı sunabilirsiniz.
Zevkle pişirin!
Bir tavada çıtır patates nasıl kızartılır, videolu tarif
Ev yapımı insanlar yemek yaparken buna bayılırlar. patates kızartmasıİle birlikte altın kahve onu masanın kraliçesi yapmak için. Şefimiz size bir tavada patateslerin nasıl kızartılacağını gösterecek: lezzetli, çıtır, tıpkı patates kızartması gibi.
