Bugün patatessiz öğle veya akşam yemeği yok. En çok tarafından hazırlanır bir çok yoldan, yapılabilir çok sayıda lezzetli yemekler. Pişirme seçeneklerinden biri fırında bir manşonda patates. Bu tür patatesler yüksek kalorili değildir, kesinlikle zararlı değildir ve inanılmaz lezzetlidir. Bir torbadaki fırında patates delicesine lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor.
Tabii ki, patateslerin kesin olarak ortaya çıkması için yemek pişirmede bazı incelikleri düşünün. Bu tarif, yüksek tat nitelikleri, ürünlerin hazırlanma hızı ve bulunabilirliği. Ek olarak, et veya balığı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Bu tarife göre fırında pişmiş genç patatesler çok lezzetli.
Tarif numarası 1. Mayonezli ve sarımsaklı patates
İhtiyacımız olacak
- Patates - 1 kg.
- Sarımsak - 2 diş.
- Mayonez - 150 gr.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Baharat
Yemek pişirmek
Sebzeyi temizliyoruz, yıkayıp küçük dilimler halinde kesiyoruz. Tuz, baharat ve mayonez ekleyin. Her dilim sosla kaplanacak şekilde her şeyi karıştırıyoruz.
Sebzeyi hazırlanan pişirme manşonuna kaydırıyoruz ve “girişi” bağlıyoruz. Fırını 170 gr'a ısıtın. ve bir fırın tepsisine koyun. Manşonu fırına yuvaları üstte olacak şekilde yerleştiriyoruz.
Bir süre sonra kol şişiyor içine iki küçük delik açıp tekrar hazır hale getiriyoruz. Alttan fırınlanmalı, yukarıdan baharatlar sayesinde altın rengi almalı, mayonez emilmelidir. Sebze yumuşadığında yemek hazır olacaktır.
Mayonez ve baharatlarla hazır, bir tabağa yerleştirilmiş, doğranmış otlar serpilmiş ve masaya servis ediliyor.
Tarif numarası 2. Mantarlı ve domatesli patates
İçindekiler
- Patates - 1 kg.
- havuç - 2 adet.
- domates - 3 adet.
- Mantar - 250 gr.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş.
- Pas. yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- Baharat
Yemek pişirmek
Sebzeyi temizliyoruz, yıkıyoruz ve orta büyüklükte dilimler halinde kesiyoruz.
Patatesleri düzgün bir şekilde kesmek çok önemlidir. Küpler, daireler veya küpler halinde kesmeniz gerekir. Eğer, o zaman pişirme sürecinde yulaf lapasına dönüşecektir.
Mantarları ve soğanları kesin büyük parçalar. Havuçları halka halka doğruyoruz, rendelerseniz çözülür. Domatesleri dilim dilim kesiyoruz.
Baharatları ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Hazırlanan tüm sebzeleri karıştırın ve bir fırın torbasına koyun. Bitkisel yağı dökün ve torbayı sıkıca kapatın. Zaten manşonda, yağı ve sebzeleri tekrar karıştırın.
Bir fırın tepsisine dizip üzerine küçük kesikler atın. 200 gr önceden ısıtılmış bir fırına yerleştiriyoruz. fırın yaklaşık bir saat.
Fırındaki manşonda hoş bir aroma ile çok havadar çıkıyor. Tavuk veya sebze salatası ile servis edilebilir.
Garnitür gibi bir yemeğe hizmet etmeye karar verirseniz, haşlanmış, haşlanmış veya haşlanmış ile tamamlamanız gerekir. kızarmış et. Atıştırmalık olarak ise ketçap, ekşi krema, mayonez veya başka bir sos ile servis edilmesi önerilir.
Büyük patatesleri yıkayın. Patatesler kabuklu veya kabuksuz olarak pişirilebilir. Kabuklu pişirirsek, mümkün olduğunca temiz hale getirmek için süngerle iyice yıkarız. Genç patatesler bu pişirme yöntemi için mükemmeldir.
Kabuksuz sebze pişirmek. Hazırlanan yumruları temizliyoruz.
Her bir patatesi 4 tabağa kesip büyük çubuklar halinde doğruyoruz. Bir sebzeyi kesmek için herhangi bir yöntemi kullanabilirsiniz. Ne kadar küçük kesilirse o kadar hızlı pişecektir.
Hazırlanan çubukları karışımla serpin. Provencal otlar ve tuz.
Mayonez ekliyoruz.
İyice karıştırın ve patateslerin hazırlanması tamamlandı. Fırını 220 dereceye ayarlıyoruz.
Pişirme manşonunu, manşonla birlikte gelen özel şeritler veya klipslerle bir tarafa sabitliyoruz.
Patates çubuklarını içine yayıyoruz ve manşon boyunca eşit olarak dağıtıyoruz. Oluşan sıvıyı boşaltın ve patateslerin üzerine dökün. Pişirildiğinde, yemeğe sululık katacaktır.
Manşonun ikinci tarafını bağlarız, filmin üzerine bıçakla 1 delik açarız ve bir fırın tepsisine aktarırız.
Fırında 30-35 dakika pişirin. Manşondaki patates güzel bir altın kabukla kaplanmalıdır. Kalıbı fırından çıkarın ve folyoyu kesin.
Mayonezli enfes fırınlanmış patatesleri tabaklara aktarıyoruz ve en sevdiğiniz soslar, hafif tuzlu veya salamura salatalık ve beyaz ekmek ile hemen ana yemek olarak servis ediyoruz. Ya da et ve balık ana yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edin.
Pişirme ipuçları:
- Bu prensibe göre patatesleri doğal yoğurt, ekşi krema veya hardal, mayonez ve yaban turpu karışımı.
- Yemeği çeşitlendirmek için sebzeyi diğer otlar ile tamamlayın. İtalyan otlar Provencal ile değiştirilebilir. Öğütülmüş kimyon veya kişniş, köri, zerdeçal veya fesleğen patatesler için mükemmeldir.
- Fırında patatesleri daha da parlak hale getirmek için, güzel bir renk katacak tatlı kırmızı biber ile tamamlayın.
Tarifi aşağıda sunulacak olan manşonda fırında pişmiş patatesler, şenlikli veya basit bir aile masası için mükemmel bir garnitür görevi görecektir. Bu sebzeleri farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Birisi onları baharat ve baharatlarla pişirirken, biri et parçaları ve diğer malzemeleri ekliyor. Bu yazıda, bu yemeği hazırlamanın en basit ve en popüler yollarına bakacağız.
Manşonda fırında pişmiş patates: adım adım tarif
Bu yemeği pişirmeye başlamadan önce, sonunda ne elde etmek istediğinizi düşünmelisiniz: tam bir yemek veya normal bir garnitür. İkinci seçeneğe ihtiyacınız varsa, bunun için aşağıdakileri satın almalısınız:
- patatesler çok büyük değil (tercihen genç olanlar) - 1 kg;
- diş sarımsak - 5 adet;
- kurutulmuş maydanoz ve dereotu (taze olabilir) - zevkinize göre uygulayın;
- rafine ayçiçek yağı - 3 büyük kaşık.
Sebzeleri işliyoruz
Fırında pişmiş patatesleri manşonda nasıl pişirmelisiniz? Bu garnitür tarifi, genç ve çok büyük olmayan yumruların kullanılmasını gerektirir. Sert bir fırça ile ovalayarak iyice yıkanmalıdırlar. Daha sonra patatesler dilimler halinde kesilmeli ve ısıl işleme geçilmelidir.
Bir pişirme manşonu kullanarak fırında patates pişirme
Fırında pişen çok lezzetli ve mis kokulu patateslerin kolunuzda olması için ne yapılmalı? Bu yemeğin tarifi, çeşitli baharatların kullanılmasını gerektirir.
Bu nedenle, doğranmış yumrulara dönüşümlü olarak çökmüş sarımsak karanfilleri yerleştirmelisiniz, deniz tuzu, yenibahar, kuru maydanoz ve dereotu gibi rafine edilmiş Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra bir mutfak manşonuna yerleştirilmeli ve fırına gönderilmelidir.
43 dakika boyunca 220 derecelik bir sıcaklıkta bir patates garnitürünün pişirilmesi arzu edilir. Daha fazla kızarmış yemek elde etmek istiyorsanız, manşonun üst kısmında birkaç delik açılabilir.
Akşam yemeğinde fırında patates nasıl servis edilir?
Artık kolunuzda patates pişirmenin tarifini biliyorsunuz. Sebzeler yumuşayıp kızartıldıktan sonra ortak bir tabağa alınmalı ve sıcak olarak sofraya servis edilmelidir.
Bu patatesleri hem garnitür hem de atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. İlk durumda, haşlanmış, haşlanmış veya kızartılmış et sebzelerle sunulmalıdır. Atıştırmalık ise ketçap, ekşi krema, mayonez veya başka bir sos ile birlikte masaya servis edilmesi tavsiye edilir.
Kolda etli lezzetli patatesler nasıl pişirilir?
Tam bir patates ve et yemeği pişirmeye karar verirseniz, bu tarifi kullanmanızı öneririz. Bunun için aşağıdakilere ihtiyacımız var:
- patatesler çok büyük değil - 800 g;
- diş sarımsak - 5 adet;
- deniz tuzu - tatmak için uygulayın;
- kokulu öğütülmüş biber- zevkinize göre uygulayın;
- kurutulmuş maydanoz ve dereotu - tatmak için uygulayın;
- yağsız domuz eti (kümes hayvanları, sığır eti, kuzu eti kullanabilirsiniz) - yaklaşık 600 g;
- acı ampul - büyük bir kafa;
- tatlı kırmızı biber - isteğe bağlı;
- limon suyu - 3 büyük kaşık;
- rafine yağ - 3 büyük kaşık.
Et işleme
Tüm malzemelerle lezzetli patatesleri pişirmeden önce iyi işlenmiş olmalıdır. Domuz eti durulanmalı, ondan tüm damarları kesilmeli ve ardından oldukça büyük küpler halinde doğranmalıdır. Bundan sonra, soğanı soymanız, yarım halkalara kesmeniz ve sertçe sıkmanız gerekir.
Sebzeyi ete koyarak tuz, tatlı kırmızı biber ile tatlandırılmalıdır, limon suyu ve biber. Bu bileşimde, bileşenler yarım saat bir kenara bırakılmalıdır.
sebze hazırlama
Patatesleri pişirmeden önce soyulmalı ve ikiye kesilmelidir. Ardından, sebzeye sarımsak karanfil ve maydanoz, tuz ve rafine yağ eklenmelidir. Tüm ürünler iyice karıştırılmalıdır.
Çanağı şekillendirip fırında pişiriyoruz.
Et biraz marine edildikten ve patatesler baharatlarla tatlandırıldıktan sonra bir mutfak manşonuna konulmalı ve iyice çalkalanmalıdır. Torbayı bağladıktan sonra bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve fırına gönderilmelidir. Böyle bir yemeğin 70 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Aynı zamanda fırını kapatmadan yarım saat önce üst parça kolları delinmelidir. Bu sayede sadece pişmiş değil, iyi kızarmış bir yemek alacaksınız.
Öğle yemeğini masaya servis ediyoruz
Kollarında etli patatesler hazırlandıktan sonra dikkatlice çıkarılmalı ve ortak bir tabağa yerleştirilmelidir. Torbada kalan et suyu çok baharatlı ve tuzlu olduğu için tavsiye edilmiyor.
en sıcak et yemeği kıyılmış serpilmelidir yeşil soğanlar ve diğer yeşillikler. Böyle bir akşam yemeğini ekmek ve bir çeşit sos ile birlikte masaya servis etmek arzu edilir. Afiyet olsun!
Özetliyor
gördüğün gibi bişey yok bundan daha kolay fırında patates pişirmektense. almak istersen tam yemek sebze ve etten, o zaman böyle bir akşam yemeğini sadece domuz eti kullanarak değil, aynı zamanda az yağlı dana eti, kuzu eti ve kümes hayvanları (etlik tavuk, ördek, kaz, hindi vb.) kullanarak da yapabilirsiniz. Bu malzemelerle fırınlanmış patatesler daha da lezzetli, yüksek kalorili ve besleyici hale gelecek. Ek olarak, kırmızı şarapta marine edilebilirler. elma sirkesi, soya sosu, tuzlu su vb.
Merhaba arkadaşlar bugün cebimizde fırında pişmiş patates var. Önceki makalelerden birinde, bugün biraz farklı bir yemek tarifi yazdım. Tavuk çabuk pişirilirse, manşondaki patates daha da hızlı olur, kabuğunu bile çıkarmayız. Bu tür patatesleri çok seviyoruz ama kabuklarının soyulmamış olması daha da güzel, bence çok daha lezzetli.
Kolumda patatesleri çok sık pişiriyorum ve baharat ve baharatların bileşimindeki bir şeyi periyodik olarak değiştiriyorum, ancak bu seçenek benim için klasik. Yeşiller, şu anda sahip olduğunuz herhangi biri olarak kullanılabilir. Kuru fesleğen vardı ve kullandım. ama en en iyi yeşillikler, böyle bir yemek için ve gerçekten de özellikle patatesler için uygun olan dereotudur. Birçok insan benimle aynı fikirde olacağını düşünüyor. Herhangi bir şekilde yeni patates pişirirken bile bu kokulu bitkiyi kullanmaya çalışırız. Açıkcası ben dereotu pek sevmem sadece içine ekleyebilirim patates yemekleri. Tabii ki, zevkinize göre otlar seçiyorsunuz, ancak fesleğen ile oldukça lezzetli ve kolunuzda kokulu patatesler olduğu ortaya çıktı.
Mantar turşusu olan bir salataya bir manşonda pişirilmiş böyle bir patates bile ekledim, sadece oradaki sosun bileşimi biraz farklıydı ve buna göre tadı değişti, tarifi görebilirsiniz. Dikkat etmenizi tavsiye ederim, salata mükemmel oldu. Patatesleri kabuğunu soymadan pişirmeyi bana annem öğretti. Özellikle ocakta oynamayı sevmiyordu ve bu nedenle lezzetli ve hızlı olması için pişirilirdi. İlk başta, bir manşonda pişirirken patatesleri soymayacağımıza biraz temkinliydim. Ama bir yemeği sevip sevmediğimizi anlayabilmek için onun hazırlanıp değerlendirilmesi gerekir. Ve denememden hiç pişman olmadım, aksine, şimdi bu benim en sevdiğim yemeklerden biri. Elimdeki patateslerin ne kadar lezzetli olduğunu birkaç düzine daha yazabilirim elbette ama yine de kendin pişirip kendin görmeni öneririm. O halde tarifimize geçelim mi?
Manşonda patates, gerekli ürünler:
- Orta boy patates - 6-8 adet
- Sarımsak - 2 diş
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
- Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak
Koldaki patates, pişirme:
Başlamak için bir pansuman hazırlamayı öneriyorum, bunun için sarımsakları doğrayıp tuz, karabiber ve fesleğen ile karıştırıyoruz. Ve iyi eziyoruz. Sonra Ekle sebze yağı, benzin istasyonumuz hazır.
Şimdi patatesleri hazırlamaya başlayabilirsiniz, bunun için yumrular bir fırça ile çok iyi yıkanır ve varsa gözleri ve diğer kusurları giderir. Ve sizin için kabul edilebilir bir şekle sahip parçalar halinde kesin, çok büyük olmanıza gerek yok. Hazırlanan patatesleri sosumuzla karıştırın.
Manşonun istenilen kısmını kesip bir tarafına bağlayıp patateslerimizi içine yerleştirip diğer tarafını bağlayıp tekrar iyice sallıyoruz, buharın çıkması için manşonun üzerine bir iki kesik atmayı unutmayın. dışarı. Patateslerimizi fırın tepsisine ve önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika gönderiyoruz. Bir fırın tepsisine yarım bardak su dökebilirsiniz ama patatesler pişince bunu yapmıyorum.
Patatesleri üzerleri biraz kavrulup kızartıldığında fırından çıkarıyorum yani manşondaki patateslerimiz kesinlikle çiğ olmayacak.
Fırında pişen her sebze çok sağlıklı çünkü. her şeyi saklarlar faydalı malzeme. Ek olarak, hazırlanmaları çok zaman gerektirmez, çaba minimumdur. Aynı zamanda, yemeğin çok lezzetli, kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Fırında manşondaki patatesler istisna değildir. Gönderilebilir ve nasıl bağımsız yemek, patatesler sofrada her zaman kendi kendine yeterli olmuştur. Ancak çok daha lezzetli ve ilginç yemekler: manşonda patatesli tavuk, manşonda etli patates ve diğerleri. Patatesin etli bir arada olduğu yemeklerden, manşonda domuz eti olan en yumuşak ve sulu patatesler elde edilir. Ve fırında manşonda patatesli tavuk en çok diyet yemeği bu ürünlerden. Genel olarak, manşonda pişirilen herhangi bir yiyecek diyet olarak kabul edilir, çünkü. neredeyse bir çift gibi. Bu hazırlığın diğer avantajları arasında, ürünlerin hassaslığını sağlayan işlemin sızdırmazlığı ve fırın kaplarını yıkamaya gerek kalmaması sayılabilir. Manşondaki ürünler yanmaz.
Bir manşonda pişirilmiş patates sadece diyet değil, aynı zamanda çok lezzetli, yumuşak, kokulu. Manşondaki genç patatesler, genellikle standart boyutta küçük, sert, eşit şekilde pişirilmiş ve tadı daha yoğun olduğu için özellikle lezzetlidir. Bu yemeğin çeşitleri de çoktur, çünkü hostes farklı baharatlar ve baharatlar kullanma fırsatına sahiptir. Patatesin manşondaki versiyonunu seçin, tarifine web sitemizden göz atabilirsiniz. Bu tür yemekleri pişirme konusunda yeterli deneyiminiz yoksa, pişirme sürecini ve kendinizi niteliksel olarak gösteren fotoğraflarla kolunuzda patates tarifleri seçin. tamamlanmış ürün. Böylece, dahil olmak üzere herhangi bir yemekte ustalaşacaksınız. ve dahası karmaşık tarif manşonda patatesli tavuk ve daha basit bir yemek - fırında manşonda patates. Bu patatesin tarifi yeni başlayanlar için bile uygundur.
Birkaç ipucumuz, manşonunuzda patatesleri nasıl pişireceğinizi daha iyi anlamanıza yardımcı olacaktır:
Patatesleri kabuğuyla pişirirseniz iyice yıkayın;
Pişirme için, eşit şekilde pişmeleri için aynı büyüklükteki sebzeleri almak daha iyidir;
Patateslerin pişirme sırasında çatlamaması için önceden ovalanırlar. zeytin yağı veya domuz yağı;
Nişastalı patatesler pişirme için en iyisidir. Hamurun rengi önemli değil;
Pişirme sıcaklığına dikkat edin, 200 dereceyi geçmemelidir, aksi takdirde manşon çatlayabilir. Ayrıca, manşonun açık alev veya ısıtma elemanı ile temas etmesine izin vermeyin.
