Kış için sade ve çok lezzetli bir pilavlı sebze salatası hazırlamanızı öneririm.Kışın menünüze parlak renkler ekleyerek size yardımcı olacak bir turist kahvaltısı. çıkış tamamlanmış ürün yaklaşık 3 litre. tabii ki değil endüstriyel ölçekli boşluklar, ancak multicooker asistanı salatada maksimum vitamin tutmaya yardımcı olacak! Bu doğru halk tarifi, bu da ona eklenen tahıllarla deney yapmayı mümkün kılar. Pirinç, inci arpa ve hatta fasulye olabilir. Bu nedenle, sitenin zaten benzer bir salata tarifine sahip olması şaşırtıcı değil - buna "" deniyor. Turistin kahvaltı salatasını ayırt eden şey, hazırlık sırasında sirke olmaması (çok sayıda domates nedeniyle) ve bileşenlerin biraz farklı oranlarıdır. Bu gerçekten kavanozda yaz tadı - deneyin!
İçindekiler:
- 0,5 kg havuç.
- 0,5 kg soğan.
- 0,5 su bardağı kokusuz bitkisel yağ.
- 0,5 kg dolmalık biber (herhangi bir renk, ancak kırmızı salata ile daha parlak).
- 0,5 st. pirinç (yuvarlak taneli daha lezzetli).
- 1,5 litre taze sıkılmış domates suyu.
- tatmak için tuz.
- Kütük çıkışı: yaklaşık 3 litre.
Sirke olmadan kış için pilavlı salata nasıl pişirilir:
Domates suyu yerine, bir kıyma makinesinde basitçe bükülmüş veya bir blender ile doğranmış domatesleri kullanabilirsiniz.
Pirinci durulayın, yarı pişene kadar yavaş bir ocakta kaynatın (“Buharda Pilav” programında yaptım, “Güveç”, “Yulaf lapası” üzerine koyabilirsiniz, yarım döngüye koyun ve biraz daha az su dökün böylece emmek için zamana sahip olur).
havuç rendelenmelidir kaba rende, soğanı yarım halka, biber - şeritler halinde kesin.
Domatesi kaynatın (herhangi bir programda "Buharlama" kullandım), ayçiçek yağı dökün. Çok pişiriciyi "Söndürme" moduna aktarıyoruz.
Havuç ekleyin. 10 dakika pişiriyoruz.
Bundan sonra doğranmış soğanı kaseye gönderiyoruz, 10 dakika da pişiriyoruz.
Koyduk dolmalık biber, 10 dakika pişirin.
Sebzelere yarısı pişene kadar haşlanmış pirinç gönderiyoruz. (Çiğ pirinçle yapmaya çalıştım ama bir kere salatada kaynamamıştı ve dişlerimde tatsız bir şekilde gıcırdıyordu, bu yüzden şimdi riske atmıyorum).
Sebzeleri ve pirinci kapalı bir kapak altında karıştırmadan 40 dakika pişmeye bırakın.
Bu süre zarfında kavanozları yıkayıp size uygun bir şekilde sterilize ediyorum (bunu fırında yapıyorum).
Belirtilen süreden sonra kapağı açmalı, sebzeleri ve pirinci iyice karıştırmalı ve salatası sıcak sterilize edilmiş kavanozlara koymalısınız. Soğuyana kadar sarın. Bu süre zarfında, pirinç size aniden nemli göründüyse daha da fazla "uzar" (bu, uzun taneli pirinçte olur).
Pişirme işlemi sırasında, domates kaynatıldıktan sonra, minimum kaynama ve sonuç olarak daha az vitamin kaybı olduğundan, “Güveç” programında daha fazla pişirme gerçekleşir.
Sirke pirinç salatası Kış için eklemiyorum kilerde saklıyorum.
Yemek pişirmek için zaman kaybetmeden yemek yemek istediğimde bu salatayı genellikle tam bir yemek olarak kullanırım. Sebzeli pilav lezzetlidir! Ama aynı zamanda et için bir garnitür olarak da mükemmel olacaktır. Pancar çorbası için bir sos olarak da kullanılabilir, bitmiş tabaktaki pirinç tamamen görünmezdir.
Bir salatanın tadını tarif ederken “taze”, “yaz”, “biraz gevrek” sıfatları uygun olacaktır. Bunların hepsi, sebzelerin geri kalanının kaynamasına ve vermesine izin vermeyen domatesler sayesinde. hafif aperatif ekşilik. Ek olarak, salata düşük kalorili içeriğinden memnundur - 100 g ürün için yaklaşık 100 kcal içerir. Doğru, kokulu ayçiçek yağı ile doldurduktan sonra yemeyi seviyorum.
Afiyet olsun!!!
Çok pişirici ORION OR-MT01. Güç 860 W
Saygılarımla, Anna Bakaltseva
Öncelikle kışa pilavlı salata hazırlamak için tüm malzemeleri hazırlayalım. gerekli hazırlık sebzeler - pirinç onu daha sonra ekleyeceğiz. Havuçlarımı soyup kabuklarını da soğandan alıyoruz.
Sonra soğanı küçük küpler halinde kestik ve havuçları kaba bir rende üzerine sürdük.
Domateslerim çok kırmızı değil ama bunlar da uygun.
Beyaz ortasını kestikten sonra küçük küpler halinde kestim.
Bulgar biberi büyük ve etli aldı.
Temizledim ve oldukça büyük şeritler halinde kestim.
Sarımsakları soyup ince dilimler halinde kesin.
Aslında, tüm hazırlıklar burada - en çok zaman alıyorlar, gerisi dedikleri gibi bir teknoloji meselesi.
Kavanozlarda kış için pilavlı bir salata hazırlamadan önce kaynatmanız gerekir. Bunun için büyük aldım emaye tava 10 litre için. Bu tür yemeğin en iyi seçim olmadığını anlıyorum, ancak evde daha uygun bir şey bulunamadı. İdeal olarak, bu salata en iyi şekilde büyük bir kazanda hazırlanır - o zaman iyi haşlanır. Benim durumumda, pilavla yanmış bir salata alma riskiniz var, bu nedenle pişirme sürecini dikkatlice izleyin ve sebzeleri pirinçle birlikte tavada sık sık karıştırın.
Bu yüzden önceden hazırlanmış tüm sebzeleri emaye tavaya koydum. Oraya yıkanmış pirinç ekledim - normal yuvarlak. Pirinç gelince, belirtilen miktarda sebze için tam olarak bu tahıldan bir bardak almanızı tavsiye ederim, aksi takdirde alma riskiniz vardır. pirinç lapası sebzeli salatanız sulu olmaz.
Ayçiçek yağı ekledim.
Tarifteki diğer tüm malzemeleri ekledim. Tavayı ocağa koydum, her şey kaynayana kadar beklemeye devam ediyor.
Pişirme işlemi sırasında sebzeler meyve suyu oluşturur, bu nedenle bizimki çok kalın olmayacaktır. Sebzeli pilav pişirmek yaklaşık 50 dakika sürüyor, böyle bir kıvam çıkıyor.
Bütün bunları önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz (bunu ağzı olan normal bir çaydanlık kullanarak yapıyorum), kapaklarla sarın, ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar iyice sarın - yaklaşık 2 günümü alır.
Kavanozlardaki salata tamamen soğuduğunda, saklamak için bodrum katına veya kilere aktarabilirsiniz. Mükemmel bir şekilde saklanır, kışın bir patlama ile uçar.
Tüm aşıklara evde koruma Kış için pilavlı salata hazırlamanızı tavsiye ederim.
Afiyet olsun!
Hazırlanma zamanı: PT01H30M 1sa 30m
Kış için pilavlı bir meze, dünyadaki hiçbir mutfakta bulunmayan klasik bir Rus tarifi olarak adlandırılabilir. Aslında bu böyle değil, koruma bozulabilir ürünler Fermente pirinçte, gezegenimizin farklı yerlerinde birkaç bin yıldır uygulanmaktadır. Pirinçte sadece sebzeleri değil, balıkları da kurtarabilirsiniz. Japon kültürünün suşi görünümünü, balıkların fermantasyonu ve uzun süreli depolanması sayesinde borçludur. Boşluklar için benzer tarifler birçok ulusal mutfaklar, Rusça bir istisna değildir.
Pirinç hazırlığı herhangi bir sebze, et ve balık ilavesiyle hazırlanabilir. Tüm durumlar için kanıtlanmış birkaç tarif var. Genellikle "Turist Kahvaltısı" hazırlığı olarak adlandırılır. Sovyet zamanları bu tür boşluklar satıldı teneke kutular ve seyahat için satın alındı. Lezzetli ev yapımı hazırlık, dostça bir ziyafete harika bir katkı olacaktır. güçlü içecekler, akşam yemeği için hızlı bir şekilde sofra kurmanıza ve zaman kaybetmeden kendinize besleyici bir kahvaltı hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
pirinç içerir çok sayıda vitaminler, mineraller ve eser elementler, fermente bir formda ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren, gastrointestinal sistemin fonksiyonlarını geri kazandıran çeşitli amino asitler ve peptit gruplarının kaynağıdır. Pirinç, sadece bu ürünün eklenmesiyle özel bir tat kazanan kış hazırlıklarında lezzetli ve sağlıklı değildir.
Pirinçli kış hazırlıkları, sirkeli veya sirkesiz domates veya domates ilavesiyle hazırlanabilir. Japon mutfağından ödünç alınan ekşi pirinç müstahzarlarını denemenizi öneririz.
Kış için pilavlı atıştırmalık nasıl pişirilir - 15 çeşit
Sirke ilavesiyle hazırlanan klasik pirinç tarifi, taze domates, havuç ve biber. Aynı zamanda, domates ve diğer sebzelerin eklenmesiyle sirkesiz salata seçenekleri de var. Önerilen tarifte salata 30 dakika haşlanır ve fermente edilmez. Ancak, bu tarif Rus mutfağı için orijinal ve en yaygın olanıdır.
İçindekiler:
- domates - 3 kg;
- pirinç - 1 yemek kaşığı;
- tatlı biber - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- şeker - 100 gr;
- sofra sirkesi - 100 ml;
- bitkisel yağ - 400 gr;
- tuz - 2 yemek kaşığı.
Yemek pişirme:
şeritler halinde kesin dolmalık biber, havuçları kaba bir rende üzerine sürün, soğan soyulur ve küpler halinde kesilir. Domatesler bir kıyma makinesi veya kombine kullanılarak ezilir, üzerine tuz, şeker ve yağ eklenir. Macun kaynatılır ve 5-7 dakika kaynatılır, içine sebzeler konur: havuç, soğan ve biber ve kaynatılır, kaynatıldıktan sonra salataya pirinç gevreği eklenir ve 30 dakika haşlanır. Bitmeden 5 dakika önce sirkeyi dökmeniz gerekir. Marul sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir.
Nottaki ev hanımlarının tarifi de benzer kış atıştırmalığı sirkesiz, ancak sadece tuz ilavesiyle hazırlanan pirinçle. Bu tarifin farkı da sebzelerin kızartılıp pilavla birlikte haşlanmasıdır.
İçindekiler:
- olgun kremalı domatesler - 600 gr;
- soğan - 200 gr;
- havuç - 200 gr;
- dolmalık biber - 200 gr;
- bitkisel yağ - 100 gr;
- pirinç - 1/3 st.;
- tuz ½ yemek kaşığı;
- şeker 1/3 yemek kaşığı
Yemek pişirme:
Biber, soğan ve havuç şeritler halinde doğranır ve rendelenir, tavada 20-25 dakika kavrulur, yıkanmış pirinç eklenir, ince doğranmış domates, tuz ve karabiber eklenir. Karışım, pirinç tamamen pişene kadar pişirilir ve sterilize edilmiş kavanozlarda kapatılır.
Bu tarif ile standart olan arasındaki fark, kullanmaktır. daha fazla domates ve kırmızı biber. Salata sirke ile hazırlanır, ancak tadı eklenebilir.
İçindekiler:
- domates - 5 kg;
- baklalarda acı biber - 1-2 adet;
- pirinç - 400 gr;
- tatlı biber - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- sofra sirkesi - 100 ml;
- sebzeleri haşlamak için bitkisel yağ;
- tuz, şeker ve sirke - zevkinize göre.
Yemek pişirme:
Domatesten hazırlanır domates püresi, kaynama noktasına gelene kadar 40 dakika kaynatılır ve domates sosu. Daha sonra önceden pişirilmiş olarak eklenir. haşlanmış soğan havuç ile karışım 40 dakika haşlanır. Şeritler veya küpler halinde kesilmiş tatlı biber eklenir ve karışım 30 dakika daha pişirilir. Pirinç ayrı pişirilir, hazırlanan sebze karışımına ayrıca acı biber, sirke, tuz ve şeker eklenmeli ve 5-10 dakika birlikte kaynatılmalıdır. Sterilize kavanozlara dökün ve kapatın.
Birçok insan, yazları anımsatan zengin tatlı ve ekşi tadı için pirinç ve sebzeli bir kış salatasını sever. Klasik boş Turist Kahvaltısı, daha fazla şeker kullanarak önceki tariflerden farklıdır. Besleyici ve çok lezzetli çıkıyor.
İçindekiler:
- domates - 3 kg;
- tatlı biber - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- şeker - 200 gr;
- sebzeleri haşlamak için bitkisel yağ - 500 gr;
- tuz - 2 yemek kaşığı;
- pirinç - 2 yemek kaşığı;
Yemek pişirme:
Havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür ve 500 g bitkisel yağda bir kazanda veya derin bir tavada haşlanır. Tatlı biber soyulur ve bir kıyma makinesinden geçirilir, kesebilirsiniz. Domatesler de pişirilir. AT haşlanmış havuç domates ve biber eklenir. sebze püresi karıştırılıp 25 dakika kaynatılır. Pirinç en az üç kez yıkanır ve haşlama için sebzelere eklenir. Ayrıca şeker ve tuz ekleyin. Bitene kadar 40 dakika pişirin.
Yaratıcı ev kadınları yemek pişirmek için kullanabilir sarı domates, Elde etmek üzere parlak çanak yazları andırıyor. Asya mutfağının hayranları bazı durumlarda bu salataya köri ekler. Yağda haşlanan havuçların E vitamini açısından zengin olduğunu lütfen unutmayın. Köri eklemek ürünü daha besleyici ve sağlıklı hale getirecektir.
Tarifte biber ve domates bulunması nedeniyle birçok ev hanımı bu salataya pilavlı lecho diyor. Meze aynı şekilde hazırlanır, ancak bazı farklılıklar vardır. Baharat karışımı ile hazırlanan salata, ona özel bir tat veriyor.
İçindekiler:
- domates - 3 kg;
- tatlı biber - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- sarımsak - 1 kafa;
- şeker - 150-180 g (bir bardaktan biraz daha az);
- sofra sirkesi - 80-100 gr;
- bitkisel yağ - 400 gr;
- tuz - 2-3 yemek kaşığı. bir slayt ile;
- pirinç - 1.5 yemek kaşığı;
- baharatlar (siyah yenibahar, kırmızı biber, karanfil, hardal taneleri ve Defne yaprağı)
Yemek pişirme:
Haşlamadan sonra, domateslerin kabuğu çıkarılır ve parçalara ayrılır, dolmalık biber şeritler halinde kesilir, soğan küpler halinde kesilir. Sarımsak soyulur ve ince kıyılır. Domateslere tuz, şeker ve yağ ilave edilerek ocağa alınır. 5-7 dakika kaynatın ve kalan sebzeleri ve sarımsağı ve baharatları ekleyin (10 bezelye yenibahar, 3 karanfil, 1 tatlı kaşığı biber karışımı, 1 yemek kaşığı hardal tohumu, 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber, 2 defne yaprağı). Sebzeler kaynatıldıktan sonra 5-6 dakika haşlanır. Önceden yıkanmış buharsız dökülür uzun pirinç ve yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Bitmeden 5 dakika önce sirke eklenir. İlk önce 80 gr sirke dökün ve gerekirse 20 gr daha ekleyin Bitmiş kütle sterilize edilmiş kavanozlara konur.
Pirinci yarı pişmiş hale getirerek, pirinç ve sebzeli yulaf lapası değil, pirinçli lecho ortaya çıkıyor. Meze çok sağlıklı ve hoş baharatlı bir tada sahiptir.
Kış için pirinç ve sebze salatası - hızlı bir tarif
Bu tarif benzer bir bileşime dayanmaktadır, ancak "daha hızlı" bir teknoloji kullanılarak hazırlanmıştır. Büyük hacimli boşluklar yapan ve daha fazlasını seçmeye çalışan ev hanımları için uygundur. basit teknoloji yemek pişirme. Genellikle bu salata, standart altı sebzelerden, bir bütün olarak muhafazada kullanılamayan sebzelerden hazırlanır. Yaklaşıma rağmen - salata çok lezzetli.
İçindekiler:
- dolmalık biber - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- domates - 3 kg;
- pirinç - 1 yemek kaşığı;
- sofra sirkesi% 9 - 5 yemek kaşığı;
- şeker - 5 yemek kaşığı. bir slayt ile;
- tuz - 5 yemek kaşığı. bir slayt ile;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Yemek pişirme:
Havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür, biberler ve soğanlar şeritler, küpler veya yarım halkalar, domatesler - çeyrek veya küçük parçalar halinde kesilir. Sebzeleri bir kapta karıştırın, sirke, şeker ve tuz ekleyin. Salata elle karıştırılır ve 6-8 saat bekletilir. Bundan sonra salataya 1 yemek kaşığı eklenir. bitkisel yağ, karışımı kaynatın ve 15 dakika kesinlikle kaynatın. Biraz pişmiş pirinç ekleyin ve 5 dakika kaynatın, kavanozlara dökün.
Bu salata, pirincin kavanozlarda fermente edilmesi ve mezeyi doyurması bakımından farklıdır. faydalı maddeler. Bu tarif, sadece hazırlama hızında değil, aynı zamanda yüksek faydada da öncekilerden biraz farklıdır.
Bu çok yönlü boşluk, yemek pişirmek için yarı bitmiş bir ürün olarak kullanılabilir - çorbalar, haşlanmış lahana ve patates, turşu, lahana, et sosu, marine edilmiş balıkları pişirin veya patates püresi için garnitür olarak salata servis edin.
Kış atıştırması yapmak için video eğitimi pirinç olmadan verilir, ancak salata iki şekilde hazırlanabilir, sonunda haşlanmış pirinç eklenebilir.
Bu tarifin farkı içeriğinde daha çok dolmalık biber olması ve çabuk hazırlanmasıdır.
İçindekiler:
- dolmalık biber - 2 kg;
- soğan - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- domates - 3 kg;
- pirinç - 1 yemek kaşığı;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tuz - 2 yemek kaşığı. bir slayt ile;
- bitkisel yağ - göz başına 0,5 l.
Yemek pişirme:
Sebzeler kesilir, havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür. Kazanın içine yağ dökülür, ısıtılır, sırasıyla havuç, soğan, biber ve domates eklenir. 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Ardından, salatanın ortasına bir delik açın ve yıkanmış pirinci müdahale etmeden dökün, iş parçasını 20 dakika haşlayın, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın ve 50 dakika pişene kadar pişirin. Bankalara göre sıralayın.
Kış için pirinçli kabak, geleneksel besleyici kış hazırlığının hazırlanmasında bir başka ilginç bulgudur. Bu salata, biber fiyatının yükseldiği ve kabakların bol olduğu sonbaharın sonlarında hazırlanabilir. Bu meze, orijinalinden hiçbir şekilde daha düşük bir tada sahip değildir, ancak hazırlıkta daha bütçelidir.
İçindekiler:
- kabak - 3 kg;
- domates - 3 kg;
- soğan - 0,5 kg;
- havuç - 1 kg;
- sarımsak - 1 kafa;
- dolmalık biber - 2-3 adet;
- pirinç - 0,5 kg;
- şeker - 4 yemek kaşığı;
- tatmak için tuz;
- bitkisel yağ - 0,5 l;
- baharat.
Yemek pişirme:
Sebzeleri dilediğiniz gibi kesin, havuçları rendeleyin, sarımsakları sıkın veya ince ince doğrayın. Domatesler bir blender veya kıyma makinesi ile ezilir, onlara sarımsak eklenir, kaynatılır, ardından yağ, şeker ve tuz. Domates kaynama noktasına getirilir ve 5 dakika kaynatılır. Sebzeleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın ve sebze karışımına ekleyin, meze 40 dakika daha kısık ateşte pişirilir, sonunda baharat ekleyebilirsiniz. Sebze karışımı steril kavanozlara dökülür.
İçindekiler:
- domates - 2,5 kg;
- mavi patlıcan - 1,5 kg;
- dolmalık biber - 1 kg;
- soğan - 0.75 kg;
- havuç - 0,75 kg;
- pirinç - 200 gr;
- sofra sirkesi% 9 - 100 g;
- şeker - 5 yemek kaşığı;
- tuz - 2 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 300 gr;
- arzuya göre baharatlar.
Yemek pişirme:
Patlıcanlar küpler veya halkalar halinde kesilir ve yarısı pişene kadar kızartılır. ayçiçek yağı. Biberler ve havuçlar 20 dakika ayçiçek yağında kesilir ve haşlanır, bir domatesten bir kıyma makinesi veya blender kullanılarak bir domates yapılır ve sebzelere eklenir. Karışıma şeker ve tuz eklenir, ardından yıkanmış pirinç eklenir. Pirinçli sebze karışımı 20-30 dakika pişirilir, sonunda patlıcan eklemeniz, sirke dökmeniz ve istenirse baharat eklemeniz gerekir. Her şey 5-10 dakika birlikte kaynatılır ve steril kavanozlara dökülür.
Bu meze, kabak ve biber salatası tarifinin faydalarını birleştirir. Birçok ev hanımı bu tarifi diğerlerinden daha çok seviyor.
İçindekiler:
- domates - 2,5 kg;
- kabak - 1 kg;
- dolmalık biber - 1 kg;
- soğan - 0,5 kg;
- havuç - 1 kg;
- pirinç - 300 gr;
- sofra sirkesi% 9 - 250 g'a kadar tatmak;
- şeker - 4 yemek kaşığı;
- tuz - 3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 350 gr;
- baharatlar: karabiber - 10 adet, karanfil - 10 adet, yenibahar - 10 adet, defne yaprağı - 5 adet.
Yemek pişirme:
Sebzeleri hazırlamak gerekir: havuçlar rendelenir, kabaklar küpler halinde kesilir, soğanlar - yarım halkalar veya küpler halinde, biberler - küpler veya dilimler halinde, domatesler dilimler halinde kesilir. Sirke hariç tüm malzemeler karıştırılır ve 1 saat bitkisel yağda kısık ateşte pişirilir. Pirinç yıkanıp sebzelere eklenir, 30 dakika birlikte haşlanır, en sonunda 10 dakika baharat ve sirke eklenir. Karışım kavanozlara dökülür.
Bu salata, diğer sebzelerin eklenmesiyle lahana bazında yapılır. Meze tadı biraz farklı çıkıyor, ancak şenlik masasında et ve güçlü içecekler ile iyi gidiyor.
İçindekiler:
- domates - 2,5 kg;
- beyaz lahana - 2,5 kg;
- pırasa - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- Bulgar biberi - 1 kg;
- şeker - 200 gr;
- tuz - 4 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 0,5 kg;
- su - 0,5 l;
- pirinç - 18 yemek kaşığı bir slayt ile;
Yemek pişirme:
Sebzeler dilimler halinde kesilir, pırasalar halkalar halinde kesilir, havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür. Pirinç yıkanır ve 5 dakika kaynar su ile dökülür. Sebzeler pirinç, şeker ve tuz ile karıştırılır ve küçük bir ateşe konur, kaba yağ ve su ilave edilmelidir. Karışım 50 dakika haşlanır ve kavanozlara dökülür.
İnci arpaçok sağlıklı kahvaltılar ve öğle yemekleri hazırlamaya karar verirseniz, pirincin yerini almaya değer. yaz saati, cesurca bu tarifi seçin. Arpa yenilenmesine yardımcı olur canlılık, doğal bir enerji yükseltici olduğu için zayıflamış çocuklar ve yaşlılar için menüye eklenmelidir.
İçindekiler:
- havuç - 1 kg;
- tatlı biber - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- inci arpa - 1 yemek kaşığı;
- su - 500 ml;
- bitkisel yağ - 500 ml;
- tuz - 2 yemek kaşığı;
- şeker - 100 gr;
- sofra sirkesi- 50 ml.
Yemek pişirme:
Sebzeler doğranmış, havuç rendelenmiş. Tencereye su ve yağı dökün, kaynatın, karışıma havuç ekleyin ve 10 dakika kaynatın, ardından biberi 10 dakika, soğanları da kaynatın ve 10 dakika kaynatın. İnci arpa, yarı pişene kadar kaynatılır. Haşlanmış tahıllar, haşlanmış sebzelere şeker, tuz ve sirke ile birlikte eklenir ve 10 dakika kaynatılır. Bankalara dökülüyor.
Kapiznyak tam saniye meze olarak önceden hazırlanabilen yemek, yağsız pilav. Lahana turşusu birçok sebzeye alternatiftir, yemek çok lezzetli ve doyurucudur. içinde yemek pişirmek için kış dönemi yeterince sahip olacaksın mercimekli atıştırmalık kızarmış füme et ekleyin veya büyük parçalar et ve yemek Noel için hazır.
İçindekiler:
- pirinç - 150 gr;
- lâhana turşusu- 700 gr;
- havuç - 400 gr;
- soğan - 400 gr;
- kuru erik - 200 gr;
- domates - 500 gr;
- haşlanmış patatesler- 2 adet;
- tuz, şeker tadı;
- siyah öğütülmüş biber ve tatmak için şerbetçiotu-suneli karışımı, defne yaprağı;
- sarımsak - ½ büyük kafa;
- sebze yağı.
Yemek pişirme:
Havucu rendeleyin, soğanı doğrayın ve bitkisel yağda pişirin. Karışıma lahana ve ezilmiş domates, kuru erik ekleyin, kaynatın. Ardından haşlanmış pirinci, baharatları, şekeri, tuzu ve sarımsağı ekleyin. Kısık ateşte 40-50 dakika pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
Bu tarifi yapacak denemek istediğinde yeni tarif boşluklar, ancak küçük bir kısım yapın.
İçindekiler:
- pirinç - 0,5 st.;
- orta boy domates - 6 adet;
- küçük dolmalık biber - 6 adet;
- orta boy havuç - 3 adet;
- küçük soğan - 3 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tuz - 0,5 yemek kaşığı;
- baharatlar (defne yaprağı, karanfil ve karabiber).
Yemek pişirme:
Domates, soğan ve biber ince doğranmış, havuç rendelenir. Bir tencereye veya kazana yağ dökülür ve soğan eklenir, 1 yemek kaşığı ilavesiyle birkaç dakika haşlanır. Sahra. Daha sonra havuç ilave edilir, karışım kapağın altında 5-7 dakika haşlanır. Bir sonraki aşamada, sebzelerle 10-15 dakika haşlanan tavaya biber, ardından 0,5 yemek kaşığı domates konur. 5 dakika tuz. Bu aşamada defne yaprağı, 3-4 karanfil ve toz biber eklemeniz gerekiyor. Sebze karışımına pirinç eklenir ve karıştırılır. Sebzeli pirinç 20 dakika haşlanır, ardından sterilize edilmiş kavanozlara aktarılır.
Bu tarif alternatif olarak hazırlanmıştır. klasik salata Turist Kahvaltısı olarak bilinen pilav ile. Fasulye eklemek, yemeği bitkisel proteinle doyurmanıza olanak tanır. eksiksiz ürün beslenme, vitaminler, eser elementler ve protein açısından zengin.
İçindekiler:
- domates - 3 kg;
- dolmalık biber - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- havuç - 0,8 kg;
- pirinç - 1 yemek kaşığı;
- fasulye - 200 gr;
- sarımsak - 1 kafa;
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- tuz - 3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 0,5 l.
Yemek pişirme:
Havuçları rendeleyin, sebzeleri doğrayın, domates kalınlaşır domates suyu. Kazan'a veya büyük tencere salçayı dökün, kaynatın, tuz, şeker ve ½ yağ ekleyin, 15-20 dakika kaynatın. Önceden kızartılmış sebzeler domatese eklenir ve Taze sarımsak, ezilmiş veya kesilmiş, sebze karışımı 1 saat haşlanır. Pirinç ve fasulye ayrı kaplarda 1 saat önceden suda ıslatılıp yarısı pişene kadar kaynatılır, pişirme bitmeden 10 dakika önce sebzelere eklenir. Salata sıcakken kavanozlara serilir.
AT kış zamanı tencerede veya tavada rosto hazırlamak için et ve kaburgaların kızartılması, istenildiği kadar füme etlerin eklenmesi ve bitmiş mezenin üzerine pilav ve fasulye ile dökülmesi yeterlidir. Misafirlerinizi memnun edeceğinizden emin olabilirsiniz.
Kış için pilavlı mezeler için önerilen tarifler, tüm durumlar için en sevdiğiniz tarifi seçmenize veya durum için belirli bir seçilmiş yemeği pişirmenize yardımcı olacaktır. İnceleme, doyuracak ve süsleyecek en iyi tarifleri seçti kış masası kutlamada ve olağan aile yemeği sırasında.
Perestroyka zamanından beri hayatımıza girdiğinden beri kış hazırlıkları Pirinç ile. Kışın böyle bir kavanoz açarsınız ve soğuk bile servis edebilirsiniz, hatta et veya balık için garnitür olarak ısıtabilirsiniz. Annemin yıllardır arka arkaya hazırladığı kış için pilavlı bir salata pişirmeyi teklif edersem Amerika'yı keşfetmem.
Basit oranlara rağmen ve en normal malzemeler, çok lezzetli çıkıyor ve doyurucu salata. Görünüşe göre, 2'si 1 arada: lecho ve biber dolması bankada!
Kış için pilavlı salata tarifinde, öğütülmüş mevsimlik kremalı domates kullandım, ucuzlar ama hiçbir şeye benzemiyorlar, bu yüzden tarife göre tüm sirkeyi ekledim. Daha asitli salata domates çeşitleri kullanıyorsanız, önce sirke miktarının yarısını ekleyin, ardından salatanın tadına bakın. Kış için pilavlı salata ekşi olmamalıdır.
İçindekiler:
- 3 kilo domates
- 1 su bardağı pirinç
- 1 kg tatlı biber
- 1 kilo havuç
- 1 kilo soğan
- 400 gr bitkisel yağ
- 100 gr şeker
- 100 ml. sirke 9%
- 2 tepeleme yemek kaşığı tuz
Çıkış: 6 litre
*Bardak 250 ml.
* Soyulmuş ve hazırlanmış sebzelerin ağırlığı belirtilmiştir.
Kış için pilavlı salata nasıl kapatılır:
İlk adım, sebzeleri hazırlamak ve kesmektir. Biber yıkayın, tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin.
Havuçları temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Soğanı da temizliyoruz ve küpler halinde kesiyoruz.
Bir kıyma makinesinde domatesleri atlıyoruz veya bir birleştirme ile doğrayacağız. Onları hemen sebze salatamızı hazırlayacağımız bir tencereye çevirmek en uygunudur.
Bükülmüş domateslere tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
Tencerenin içindekileri bir kaşıkla karıştırın, bir kapakla örtün ve ocağa koyun. Domatesleri kaynatın ve 5-7 dakika pişirin.
Şimdi tüm doğranmış sebzeleri kaynayan domates kütlesiyle birlikte tavaya ekleyin: dolmalık biber, soğan ve havuç. Karıştırın ve tekrar kaynatın.
Gelecekteki salatamız kaynadığında kuru pirinci ekleyin, karıştırın ve pirinç hazır olana kadar 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Salata pişirme bitmeden 5 dakika önce sirkeyi dökün.
Sıcak sebze salatasını pilavlı kuru steril kavanozlara koyuyoruz. Önemli: Dolu bir porsiyon hazırlıyorsanız, salatayı hemen ocaktan almayın, ısıyı en aza indirin. Böylece son kavanozları salata ile doldurduğunuzda salata sıcak kalacaktır.
Kavanozları kapaklı iş parçasıyla sarıyoruz, ters çeviriyoruz ve tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye sarıyoruz.
Kavanozlarda pirinç ve sebzelerle kış için bir salata nasıl korunur, tariflerimizi fotoğraflarla ayrıntılı olarak anlatacağız. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak basit ürünler pirinç, domates, biber, soğan, kabak, havuç, patlıcan gibi her türlü baharat ve kokulu baharatlar. Bu kadar lezzetli bile olsa geleceğe nasıl hazırlanacağınızı size evde öğreteceğiz. baharatlı yemek"Turist Kahvaltısı" gibi. Ve yemeklerde baharatlı tonlara çok düşkün olmayan ev hanımları için, yavaş bir tencerede sirke olmadan hassas bir kış sebze salatası yapmayı teklif edeceğiz.
Pirinç, domates ve havuç ile kış salatası - fotoğraflı tarif
Doymuş, sulu ve kokulu, bu tarife göre pirinç, domates ve havuçlu bir fotoğrafla yapılan kış salatası. Tüm bileşenler birbiriyle uyumlu bir şekilde birleştirilir ve baharat ve baharatlarla ıslatılarak yeni parlak lezzetler kazanır.
Kavanozda pilavlı salata için gerekli malzemeler
- domates - 1 kg
- beyaz soğan - ½ kg
- havuç - 1 kg
- tuz - 3 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 350 ml
- şeker - 4 yemek kaşığı
- kuru pirinç - 300 gr
- sirke - 250 ml
- yenibahar - 10 adet
- karabiber - 10 adet
- defne yaprağı - 5 adet
- karanfil - 10 çiçek
Kış için domates, pirinç ve havuç salatası yapmak için fotoğraflı bir tarif için adım adım talimatlar
Sirkesiz pirinç, domates ve biberli kış salatası
Hoş, hafif ve hafif tatlı bir tat, kış için pirinç, domates ve biberle pişirilmiş, ancak sirke içermeyen bir salataya sahiptir. Hazır yemek tokluk bakımından farklılık gösterir ve patates, makarna ve tahıllı garnitürlerle iyi gider.
Pirinçli yumuşak sebze salatası yapmak için gerekli malzemeler
- domates - 1,5 kg
- Bulgar tatlı biber - 3 adet
- soğan - 3 adet
- pirinç - ½ yemek kaşığı
- şeker - ¼ yemek kaşığı
- bitkisel yağ - ¼ yemek kaşığı
- su - 75 ml
- tuz - 2 yemek kaşığı
- defne yaprağı - 5 adet
- öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
Sirke olmadan pirinç, domates ve dolmalık biberden oluşan bir kış salatasının nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar
- Sebzeleri yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Emaye bir kaba koyun, tuz, karabiber, bitkisel yağ, su, şeker, defne yaprağı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sebze kütlesinin yarısını kalın duvarlı bir güvecin dibine koyun, önceden yıkanmış pirinci üstüne yayın ve kalan sebzelerle örtün.
- Sobaya gönderin ve kaynatın. Yüzey köpürdüğünde, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık yarım saat terleyin.
- Süre geçtikten sonra, hafifçe karıştırın ve pirinci tadın. Yumuşadıysa, salatayı kapatın, sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak paketleyin ve yuvarlayın.
- Ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve soğumaya bırakın. doğal olarak. Bir gün sonra, mahzende depolamak için gönderin.
Pirinç ve kabak ile kış salatası - lezzetli bir tarif
Bu tarife göre hazırlanan pirinç ve kabaklı kış salatası alışılmadık derecede lezzetli çıkıyor. Hafif keskinlik ve baharatlı notalar ev yapımı patlıcan ve sirke özü.
Kışlık Pilav, Patlıcan ve Kabak Salatası İçin Gerekli Malzemeler
- kabak - 2 kg
- mavi - 2 kg
- soğan - 1 kg
- sirke - 200 ml
- pirinç - 200 gr
- bitkisel yağ - 400 ml
- tuz - 8 yemek kaşığı
- öğütülmüş karabiber - 1.5 çay kaşığı
- defne yaprağı - 5 adet
- sarımsak - 2 kafa
Kış için lezzetli bir patlıcan, kabak ve pilav salatasının nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar
- Patlıcan ve kabakları soyup küp şeklinde doğrayın. Mavi olanları tuz serpin ve hamurdan acılık çıkması için yarım saat bekletin. Ardından durulayın, bir kevgir içine atın ve fazla nemin boşalmasını bekleyin.
- Soğanı yarım halkada doğrayın, sarımsak dişlerini bir presten geçirin.
- Sebzeleri derin bir kaba koyun, tuz, karabiber, defne yaprağı ekleyin, bitkisel yağ dökün, hafifçe karıştırın ve ocağa gönderin.
- Kısık ateşte kaynatın, yıkanmış pirinci ekleyin ve ara sıra bir spatula ile karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce sirkeyi dökün.
- Salatayı sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, kapaklı mantarı ters çevirin ve ılık bir battaniyeye sarın. Boşluklar soğuduğunda, serin ve kuru bir yerde saklayın.
Yavaş bir tencerede pişirilmiş kavanozlarda kış için pirinç salatası
Yavaş bir tencerede pişirilmiş kavanozlarda kış için pirinç salatası, çok sulu çıkıyor ve hoş, göze batmayan bir tada sahip. Sebze kütlesinin parlak, zengin bir tonu, yemeğin bir parçası olan salça ile verilir.
Konserve Sebzeli Pirinç Salatası İçin Temel Malzemeler
- pirinç - 100 gr
- havuç - 1 adet.
- kabak - 3 adet
- soğan - 1 adet.
- sarımsak - 4 diş
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı
- şeker - 1 yemek kaşığı
Yavaş bir tencerede kış için hazırlanan kavanozlarda salata tarifi için adım adım talimatlar
- Pirinci durulayın, çok pişiricili bir kaba koyun, 5 bardak su dökün, "Yapıştır" modunu ayarlayın, 10 dakika pişirin, ardından bir kevgir içine atın ve durulayın.
- Kabağı küpler halinde kesin, soğanı doğrayın, havucu rendeleyin. Sarımsakları bıçakla doğrayın.
- Çok pişiriciye yağ dökün, havuç, soğan ekleyin ve “Çoklu pişirici” modunda 4-5 dakika kızartın.
- Ekle salça ve kabak, tuz, şeker ekleyin, “Güveç” modunu seçin ve 30 dakika pişirin.
- Süre geçtikten sonra, yarı pişmiş pirinci koyun, bir kapakla kapatın ve "Söndürme" modunda yarım saat daha pişirin.
- Sıcak kavanozlara koyun, sterilize edin ve yuvarlayın. Muhafazanın soğumasını bekleyin ve kilere koyun.
Pirinç ve sebzeli kış salatası "Turist Kahvaltısı"
Bu tarif, "Turist Kahvaltısı" adı verilen pirinç ve sebzeli kış salatası yapmayı anlatıyor. Yemek pişirmek için domates, biber, soğan ve havuç kullanılır ve turşusu kaynatılır. küçük bir miktar sirke, bitkisel yağ, tuz, şeker ve baharatlar. Çok baharatlı tatlar hoşunuza gitmiyorsa, yemeği kavanozlarda ve sirkesiz olarak koruyabilirsiniz. Nasıl doğru yapılır, kışa hazırlığı anlatan bir fotoğraflı yukarıdaki tarif anlatacak sebze salatası yavaş bir tencerede pirinç ile.
