Domatesli patates, Sovyet sonrası alanda en popüler kombinasyonlardan biridir. Peynir, et (fileto veya kıyma) ve diğer sebzeleri ekleyerek farklı tarifler alabilirsiniz. Fırında pişirme için en başarılı seçeneklerden 3'üne bakacağız: normal (klasik), Fransız ve sade etli.
Kesildiğinde dağılmayan, sert etli taze, olgun domatesler gerekir, aksi takdirde bulaşıkların görünümü bozulur.
Domates ve peynirli klasik patates
Güzel kokulu, orta derecede baharatlı ve sulu patatesler, peynir ve domates ile kat kat pişirilir. Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika.
8 porsiyon için malzemeler:
- patates - 1 kg;
- domates - 0,5 kg;
- sert peynir - 200 gram;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı ve kalıbın yağlanması için;
- sarımsak - 5 diş;
- dereotu - 1 demet;
- tuz, karabiber - tatmak.
Yemek tarifi
1. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri aynı kalınlıkta ince dilimler halinde kesin.
2. Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Patateslerin yarısını tabana eşit bir tabaka halinde yayın.
3. Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Domateslerin yarısını patateslerin üzerine yayın. Peyniri en küçük rende üzerine rendeleyin.
4. Sosu hazırlayın: Sarımsağı bitkisel yağa sıkın, tuzlayın, karıştırın. Kıyılmış dereotu ekleyin. Tekrar karıştırın.
5. Tereyağlı sosun yarısını patates ve domateslerin üzerine eşit şekilde gezdirin. Baharat ver. Peynirin üçte birini üstüne yayın.
6. Kalan patatesleri peynirin üzerine bir tabaka halinde ekleyin, ardından domatesleri, sosu, biraz biberi ve tüm peyniri ekleyin.
7. Formu folyo ile kapatın. Patatesleri domates ve peynirle fırında 180 ° C'de 40 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha fırına koyun, böylece güzel bir altın kabuk ortaya çıkar.
8. Bitmiş yemeği hafifçe soğutun, porsiyonlar halinde kesin ve sıcak olarak servis yapın.
domatesli fransız patatesi
Patatesli fırınlanmış et sevenler hoşuna gidecek. Fileto yerine herhangi bir kıyma veya tavuk ciğeri kullanabilirsiniz. Pişirme süresi - 70-80 dakika.
İçindekiler:
- patates - 10-12 adet (orta);
- tavuk fileto - 400 gram;
- domates - 3 adet (büyük);
- soğan - 3 adet (orta);
- sert peynir - 250 gram;
- mayonez - giyinmek için (tatmak için);
- tereyağı - kalıbı yağlamak için;
Yemek tarifi
1. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri dilimler halinde doğrayın, soğanı halkalar halinde doğrayın.
2. Filetoyu orta kalınlıkta parçalar halinde kesin ve hafifçe dövün.
3. Domatesleri halkalar halinde kesin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
5. Tüm malzemeleri aşağıdaki sırayla eşit katmanlar halinde yerleştirin:
- birincisi: patates, biber, tuz, diğer baharatlar;
- ikincisi: soğan ve mayonez;
- üçüncüsü: tavuk fileto, tuz, karabiber, baharatlar;
- dördüncü: domates, tuz, mayonez;
- beşinci: rendelenmiş peynir.
6. İş parçasını fırına koyun. 180-200 ° C sıcaklıkta 45-50 dakika Fransız domatesli patatesleri pişirin, sonra dilimleyin ve servis yapın.
Domates, et ve peynirli patates
Her durum için orijinal ve doyurucu bir atıştırmalık için basit bir tarif. Patates, domates ve etin mükemmel dengesi. Pişirme süresi - 60-75 dakika.
İçindekiler:
- patates - 2 küçük yumru;
- domates - 1 adet (büyük);
- domuz filetosu - 200 gram;
- soğan - 1 adet (orta);
- sert peynir - 70 gram;
- mayonez (ekşi krema) - 2 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber, baharatlar - tatmak.
Yemek tarifi
1. Eti küpler halinde, domatesli patatesleri ince dilimler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Metresler her zaman sevdiklerini lezzetli ev yapımı yemeklerle şaşırtmak isterler, ancak en sevdikleri tarifler her zaman en az sorun olan tariflerdir, bu yüzden hostesler bundan çok hoşlanır. Bu yemek üç kelimeyle özetlenebilir - lezzetli, hızlı, kolay! başka malzemeler de ekleyebilirsiniz, önceden kızartılmış kabak ve patlıcan olabilir ve öğle yemeği için tam bir yemek pişirmek istiyorsanız, o zaman etli bir tarif seçtiğinizden emin olun.
Fırında domates ve peynirli patates
Öğle ve akşam yemeklerinde pişirilebilir fırında domates ve peynir ile lezzetli patates, bu, her ev hanımının baş edebileceği basit bir yemektir. Yemek pişirmek için gerekli olan malzemeler, özellikle ana sebzelerin kendi arazilerinde yetiştirilebildiği sebze mevsiminde her aile için mevcuttur.
- kilo patates
- yarım kilo domates
- 200 gram rus peyniri
- 2,5 yemek kaşığı bitkisel yağ
- beş diş sarımsak
- tatmak için dereotu
- tatmak için köstebek ve öğütülmüş biber
Tarifte patates bulunmasına rağmen yemeğin kalori içeriği düşük ama böyle bir güveci yatmadan hemen önce yememelisiniz, ancak tüm aile için akşam yemeğinde servis edilebilse de öğle yemeği için pişirirseniz o zaman Bir et takviyesi düşünmeyi unutmayın Tavuk kanadı olabilir. 100 gr patates güveç gıdasında 120 kalori vardır.
Yemek pişirmek için sebzeler hazırlanmalıdır: domatesleri temiz bir havluyla durulayın ve kurulayın, patatesleri soyun ve akan su ile iyice yıkayın. Daha sonra doğranabilirler: Bu güveç için patatesler ince dilimler halinde kesilmeli ve domatesler de aynı şekilde kesilmelidir. Meyveler çok büyükse, malzemeleri bir kalıba katmanlar halinde yerleştirmek daha uygun olacak şekilde yarım halkalar halinde kesmek daha iyidir.
Yemek pişirmek için, duvarları ve tabanı az miktarda yağsız yağ ile yağlanması gereken dikdörtgen veya yuvarlak bir şekle ihtiyacımız var. Sonra doğranmış patatesleri tabana koyun, üstüne domates dilimleri koyun, sebze tabakasını eşitlemeye çalışın. Ve domatesleri, üzerine domates dilimlerinin başka bir kısmını yerleştirmemiz gereken başka bir patates tabakasıyla kaplıyoruz.
Şimdi bitkisel yağ bazlı kokulu bir sosa ihtiyacımız var. Yağa kıyılmış sarımsak ve kıyılmış dereotu ekleyin, tadına bakmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin ve bitmiş sosla sebze katmanlarımızı dökmeyi kolaylaştırmak için birkaç yemek kaşığı su da ekleyebilirsiniz.
Sosun bir kısmı pişirmenin bu aşamasında kullanılmalıdır, patates tabakasının üzerine fırça ile sürülebilir veya bir çay kaşığı kullanarak pansumanın üzerine hafifçe dökebilirsiniz. Bundan sonra, düzgün bir peynir tabakası elde etmek için 100 gram peyniri ovalamanız gerekir.
Bu sırada kalan sebzeleri rendelenmiş peynir ve aromatik sos ile dönüşümlü patates ve domates katmanları şeklinde yerleştirmek gerekir.
Kalıbı 180 derece ısıtılmış fırına koymadan önce, patatesler henüz çiğken erimiş peynirin sert bir kabuğa dönüşmemesi için folyo ile örtmek gerekir. Hazırlanmak fırında patates, domates ve peynir ile 40 dakika, ardından folyo çıkarılmalı ve lezzetli bir altın peynir kabuğu elde etmek için güveç 15 dakika daha fırında bırakılmalıdır.
Hem et veya balık için sulu bir garnitür hem de tam teşekküllü bir yemek olabilir. Bazen ev hanımları, her bir patates tabakasının ek olarak az miktarda mayonez veya ekşi krema ile bulaştığı daha sulu bir tarif seçer.
Bu tarif, herhangi bir patates güvecinin temeli olarak alınabilir ve gelecekte deneyebilir, örneğin tarife bir kabak tabakası ekleyebilir veya tarifi, sebze paletine mükemmel şekilde uyacak şekilde soğanla tamamlayabilirsiniz. yemeği daha sulu hale getirin.
Fırında domates ve peynirli patates nasıl pişirilir
Evde uygun bir güveç yemeğiniz yoksa ama yine de tarifi denemeyi düşünüyorsanız, fırında domates ve peynirli patates nasıl pişirilir, özellikle sizin için bu yemeği normal bir fırın tepsisinde hazırlama seçeneği.
- üç büyük patates
- üç etli domates
- 200 gram rus peyniri
Folyo ile kaplanması ve bitkisel yağ ile yağlanması gereken bir fırın tepsisine ihtiyacımız olacak. Patateslerin kurumaması için az miktarda mayonez ile yağlanması gereken ince halkalar halinde kesilmiş patatesler ilk katmana serilmelidir. Sonra domates dilimlerini yerleştirin. Tarifi etle tamamlamak istiyorsanız, orta boy dilimler halinde kesilmiş tavuk fileto, domateslerin önünde patateslerin üzerine yerleştirilmelidir. Ve tatmak için tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
Bir fırın tepsisine serilen ilk iki katman - patates ve et - patateslerin yumuşaması ve filetoların pişmesi için 190 derecelik bir sıcaklıkta 40 dakika fırına gönderilmelidir. Bundan sonra üstüne domates dilimleri konur ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir. Sadece pişirmeyi bitirmek için kalır: Peyniri eritmek için fırın tepsisini 10 dakika daha fırına koyun. Bu hazırlama yöntemiyle domates dilimlerinin yumuşamak için zamanları yoktur, patateslerle iyi giden yoğun etli sulu kalırlar.
Meşgul hostes için mükemmel ev yapımı yemek. Ek olarak, özellikle yavaş pişirici için tasarlanmış bir patates güveci tarifi bulabilirsiniz, ancak yavaş pişiricide iştah açıcı bir peynir kabuğu elde edemeyeceğiniz, ancak patateslerin kesinlikle olmayacağı gerçeğine hazırlıklı olun. çok kuru çıktı.
Gördüğünüz gibi, en yakın mağazadan satın alabileceğiniz sadece üç basit ürün, ev hanımlarına mutfak deneyleri için geniş bir alan sağlıyor ve her zaman lezzetli çıkıyor.
Birleştirmek:
patates - 5-6 adet,
domates - 5-6 adet,
maydanoz,
sarımsak - 3 diş,
sebze veya zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar,
tuz, karabiber - tatmak,
patates için baharat - tatmak.
Domates ve patatesiniz varsa, pişirebilirsiniz. fırınlanmış domatesli patates. Bu yemeğin tarifi oruç tutan herkes tarafından not edilebilir.
Domatesli fırında patates, hem bağımsız bir yemek hem de et için garnitür olarak servis edilebilecek lezzetli ve sade bir yemektir.
Fırında patatesleri domatesle pişirmek.
Pişirmek için fırınlanmış domatesli patates sebze pişirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için patatesleri yıkayın, soyun ve yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Patatesleri biraz önceden kaynatırsanız, daha kalın kesebilirsiniz.
Daha sonra domatesi yıkayın ve patateslerle aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin. Domatesler çok olgunsa daha kalın kesebilirsiniz.
Ardından maydanozu durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın. Siz de dilediğiniz bitkiyi kullanabilirsiniz.
Sarımsakları soyun, yıkayın ve bir bıçak veya sarımsak presi ile doğrayın.
Derin bir tabakta veya kasede doğranmış yeşillikleri ve doğranmış sarımsakları birleştirin. Zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
Her şeyi karıştırmak için.
Ardından, bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi alın, yağlayın veya fırın kağıdı ile sıralayın.
Formda bir kat patates koyun. Biraz tuz ve karabiber.
Patateslerin üzerine otlar, baharatlar ve yağ karışımı koyun.
Sonra üstüne bir kat domates koyun. Formu patates ve domateslerle önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30 dakika koyun. Önceden haşlanmış patates kullandıysanız pişme süresi kısalır.
Fırının içinde 180 derecelik bir sıcaklıkta domatesli patatesleri pişirin.
Yavaş bir ocakta domatesli patatesleri pişirin - dakika.
hava ızgarasında 260 derecelik bir sıcaklıkta domatesli patatesleri pişirin.
Domatesli patates nasıl pişirilir
Ürün:% s
Patates - 8 orta boy
Domates - 3 adet
Zeytin veya bitkisel yağ - 3 adet
Tuz, karabiber - tatmak
Yeşiller (dereotu, maydanoz, fesleğen) - tatmak
Gıda hazırlamak
1. 8 orta boy patates yumruğunu soyun, yıkayın, 3-5 milimetre kalınlığında daireler halinde kesin, bir kaseye koyun.
2. 3 domatesi yıkayın, 5-7 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Patateslere tuz, karabiber, otlar ve yağ ekleyin. İyice karıştırın.
fırında pişirme
1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Bir fırın tepsisini veya tavayı zeytinyağı veya ayçiçek yağı ile yağlayın, üzerine kesilmiş ve baharatlanmış patateslerin yarısını koyun.
3. Üzerine domatesleri koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
4. Kalan patatesleri domateslerin üzerine koyun, eşit şekilde yayın.
5. Formu folyo veya kapakla kapatın. Fırına verin ve 30 dakika pişirin.
6. 30 dakika sonra folyoyu çıkarın ve 30 dakika daha fırında bırakın.
Yavaş bir tencerede pişirme
1. İnce dilimlenmiş ve baharatlar ve otlar ile tatlandırılmış patateslerin yarısını bitkisel yağ ile yağlanmış bir kaseye koyun. Üzerine bir kat domates koyun. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Kalan patatesleri üstüne koyun.
2. Yavaş pişiriciyi "Pişirme" moduna getirin ve sebzeleri 40 dakika bekletin. Gerekirse, 10 dakika daha ekleyebilirsiniz (patateslerin çeşidine bağlı olarak, patatesler biraz çiğ kalırsa).
3. Pişirdikten sonra sebzeleri 5 dakika soğumaya bırakın.
Airfrying
1. Hava ızgarasını 200 derecede 5 dakika ısıtın, yüksek üfleme hızını açın.
2. Patatesleri alt rafa koyun. Patatesleri hava ızgarasında yüksek üfleme hızında ve 260 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin.
3. Havalı ızgarada sebzeler sadece tabaklarda değil, pişirme kağıdı ve folyoda da pişirilebilir.
Patates olmadan hiçbir aile tamamlanmış sayılmaz. Çok sayıda pişirme yöntemi var. Kızartılabilir, kaynatılabilir, fırınlanabilir, bir şeyle doldurulabilir, haşlanabilir vb. Kızarmış patatesler elbette lezzetlidir ama çok sağlıklı değildir. Ve haşlanmış patateslerin şenlik masasına konması pek olası değildir.
Domates ve peynirli fırında patates, bir aile yemeği ve herhangi bir tatil için ideal olan, kesinlikle kazan-kazan seçeneğidir. Bu yemeği tek başına kullanabileceğiniz gibi, misafirlere etin yanında garnitür olarak da ikram edebilirsiniz. Kocanız, çocuğunuz veya misafirleriniz çok sevinecek. Yemek pişirmede özel bilgi veya enfes pahalı malzemeler gerektirmez. Domatesli fırında patates tarifi çok basit ve herkes için uygun fiyatlı. Aile büyük olduğu için biraz daha fazla malzeme aldım. Ancak oranlar tam olarak aynı olmalıdır.
İçindekiler:
- Patates - 1 kilogram
- Domates - 500 gram
- Bulgar biberi - 1 adet
- Sert peynir - 150 gram
- Sarımsak - 4 diş
- Tatmak için biber ve tuz
- dereotu veya maydanoz - tatmak
- Sebze yağı
Yemek pişirme:
Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. On dakika su dökün.
Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Domatesleri yıkayın ve ince halkalar halinde kesin. Biberleri de aynı şekilde kesin.
Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir.
Patateslerin yarısını fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Yarım domates ile doldurun. Biraz tuz. Bir sandviç yapalım. Kalan patatesleri domateslerin üzerine, ardından tekrar domates ve dolmalık biber halkalarını koyun. Yemeğe muhteşem bir dokunuş verecektir. En üstteki katman rendelenmiş peynirdir.
Çanağı folyo ile kapladığınızdan emin olun. Açgözlü olmayın çünkü belirli bir mikro iklim yaratan ve fırında herhangi bir yemeğin hazırlanması sırasında nemi tutan folyodur.
Fırını yaklaşık 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Tavayı 1 saate ayarlayın. Süre dolduktan sonra folyoyu çıkarın ve yemeği 15 dakika daha fırında bırakın. Böylece nem buharlaşacak ve peynir altın rengi ve iştah açıcı bir kabukla kaplanacaktır. Pişen patatesleri fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
