Tavuk ve mantarlı krep. Tavuk ve mantarlı gözleme

Aşçılık Akademisi'ne bakan herkese iyi günler! Paskalya masasının temasına devam ederek, şenlikli bir şekilde dekore edilmiş bir salata tarifi getiriyorum. Konserve saury ile görünüşte sıradan salata, ama ne ilginç bir porsiyon ...🤔 Paskalya piliç🐥 sadece paskalya masanıza çıkmak için can atıyor!!! 😂

Merhaba hepsine saygı duyuyorum Mutfak Akademisi ziyaretçileri ve size bu yılın Paskalya sofrasının ilk tarifini getiriyorlar - süzme peynirli Paskalya. Paskalya'yı her yıl farklı tariflere göre yapıyorum - bazen yoğunlaştırılmış sütle😋, o yüzden bu yıl sizler için yeni bir şeyler hazırladım🤗. Oreo kurabiyeleriyle Paskalya yapalım - oh nasıl🤩. Oreo kurabiyeleri ile Paskalya, yoğun, tereyağlı, pürüzsüz, çikolatadaki GOST lor peynirleri gibi tadı çıkıyor (kim hayranıysa - geçmiyoruz 🤗). Paskalya basitçe hazırlanır, malzemeler en yaygın olanıdır, çiğ yumurta içermez, bir kilogram tereyağı vb. ama aynı zamanda şenlikli bir Paskalya sofrasına da oldukça yakışır 👍🤩! Irina Kutova'nın tarifi ve harika sitesi gudkook💋 için teşekkürler

Merhaba iyilerim! Bugün Mutfak Akıllı Ev Kadınları Akademisi'nde orijinal bir süzme peynirli güveç tarifimiz var. Neden orijinal, soruyorsun? Ve her zamanki gibi, ama bu... tadamm tuzlu😲. Alışılmadık kombinasyona rağmen, sulu, yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Neden olağandışı olsa da 🤔 ? Şekersiz dolgulu lor peynirleri yiyoruz - aynı dereotu, salatalık turşusu, mantar ile - ve hiçbir şey, kızgın değiliz😆. Bu yüzden hafif, besleyici bir kahvaltı veya akşam yemeği olarak şekersiz süzme peynirli güveç denemenizi tavsiye ederim.

Culinary Academy'ye yanlışlıkla veya özel olarak bakan herkese iyi günler🤗! Bugün size ton balıklı basit, sulu, doyurucu, lezzetli bir salata tarifi getiriyorum🐟. Bu salata sadece beş dakikada hazırlanır, bu nedenle zor bir günün ardından akşam yemeği için idealdir 👩‍⚕️👩‍🔧👨‍💼👨‍🏭. Her ne kadar☝️Başlangıçta bu nefis ton balıklı salatayı bayram sofrası için hazırladım ve sahipsiz kalmadı😃

Herkesi Culinary Academy of Smart Housewives'ın sayfalarına davet ediyorum! Lezzetli bir sebze güvecinin sadece yaz aylarında, taze sebze mevsiminde hazırlanabileceğine dair bir görüş var. Sizi temin ederim, bu tamamen doğru değil. Tabii ki, yaz sebzelerinde, Nisan'a kadar hayatta kalan fakirlere göre çok daha fazla fayda var😆. Ama yine de sebze olmamasından daha sağlıklı. Bu nedenle, bugün dikkatinize patlıcan, karnabahar, domates ve patatesten lezzetli, pek alışılmış olmayan bir sebze güveci tarifi getiriyorum ve sebzeleri mevsime göre kullanacağız - yani donmuş❄️. Aynı zamanda, güveç sulu, doyurucu, tadı zengin, kokulu ve leeet'in kokulu olduğu ortaya çıkıyor. Oruç tutanlar için harika bir seçenek! Deneyecek misin?

Tavuk ve mantar tarifi ile krep nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.

Tavuk ve mantarlı gözleme

Krepler ne kadar iyi - ince, ajur, fırınlama, maya, kefir veya süt üzerinde. Ve çeşitli dolgu maddeleri kullanarak krep bazında kaç tane ilginç yemek pişirebilirsiniz - sadece yaratıcı yeteneklere sahip hostesler için genişler!

Tatlı meyve ve çilek dolgulu krepler, çay veya kahve için tatlı olarak servis edilir. Lor kekleri geleneksel olarak ekşi krema ve fermente pişmiş süt ile yenir. Peynir, kıyma ve mantar kreplere konursa, genellikle bağımsız bir yemek olarak servis edilir.

Tavuk ve mantarla doldurulmuş krepler hafif ama aynı zamanda hem şenlik masası hem de aile yemeği için hazırlanabilecek besleyici bir atıştırmalıktır.
Bu malzemelerle, hazırlamak için 1 saat harcayacağınız 25 lezzetli pankek yapacaksınız.

Pankek hamuru için:
Un - 1.5 yemek kaşığı;
Şeker - 2.5 yemek kaşığı;
Süt - 3 yemek kaşığı;
Yumurta - 3 adet;
tuz - 1 çay kaşığı (artı doldurmada);
Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. (artı kızartma için).
Doldurmak için:
mantar - 400 gr;
Tavuk filetosu - 300 gr.

Tavuk ve mantarlı lezzetli krepler nasıl pişirilir

Hamura kokusuz ayçiçek yağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın, iyice ısıtın. Daha sonra hamuru yüzeye ince bir tabaka halinde dökün ve krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

Doldurma, kreplerin kendisinden bile daha kolay hazırlanır. Her şeyden önce, tavuk etini küçük parçalar halinde yıkamanız ve kesmeniz gerekir. Doğru, bir kıyma makinesinden geçebilir ve kıyılmış tavuktan doldurmayı pişirebilirsiniz, ancak parçalar halinde daha sulu olacaktır. Eti bitkisel yağ içeren bir tavaya gönderin ve yüksek ateşte 5 dakika kızartın.

Kabuğu soğandan çıkarın, ince doğrayın ve tavukla birleştirin.

Mantarların temizlenmesine gerek yoktur. Onları iyice durulamak ve bir bıçakla öğütmek yeterlidir. Soğanlardan sonra mantarları gönderin. Doldurmayı, ısıyı ortama düşürerek 20 dakika daha kızartın.

Krep nasıl düzgün bir şekilde doldurulur? Birçok yolu var. Krepler basitçe bir tüpe, bir zarfa, bir piramit, bir torbaya yuvarlanır.
Ve işte en basit ve en güvenilir yollardan biri: dolguyu gözleme üst kenarına yaklaştırın.

Sonra bir (üst) tarafı ile örtün.

Aynı işlemi gözlemenin sağ ucuyla tekrarlayın.

Ve sonra soldaki.

Sonuç olarak, krepi rulo haline getirin.

Bu şekilde dekore edilmiş krepler, dolgunun düşmesinden ve yemeğin şeklini kaybetmesinden korkmadan masaya güvenle servis edilebilir.

Hostes İpuçları:

Doldurma için tavuk kıyma, göğüs, fileto ve tavuğun diğer kısımlarından süslemeler kullanılır.
Kıyma dolgusu yapıyorsanız, tarifimizde belirtildiği gibi kızartın, ancak doku homojen olacak şekilde iyice karıştırın, ardından istenirse kıyma bir karıştırıcıda doğranabilir.
Doldurma ayrıca haşlanmış tavuk etinden yapılır, bunun için et ince kesilir ve ardından mantarlarla karıştırılır.
Krepler sadece bir zarfla değil, aynı zamanda bir rulo ile de sarılabilir. Ve tatil için çanta yapın - dolguyu krepin ortasına koyun ve yeşil soğan yaprağıyla bağlayın.
Doldurma her türlü mantardan yapılabilir: petrol, istiridye mantarı, yabani mantar. Mantarları ince kesmek daha iyidir, ancak bir karıştırıcıda öğütmemelisiniz, çünkü. onların tadı daha az belirgin hale gelecektir.
Doldurma tarifine rendelenmiş sert peynir eklenebilir.
Krepler ekşi krema veya ekşi krema sos ile servis edilir.
Bu dolgulu krepler mükemmel şekilde dondurulur, uzun süre dondurulur, ısıtılmadan önce bir saat boyunca dondurucudan çıkarılır.
Soğuk krepler en iyi şekilde bir tavada ısıtılır, her iki tarafta tereyağında kızartılır. Ayrıca krepler mikrodalgada ve fırında ısıtılabilir.

Mantarlı ve tavuklu krep

Doldurulmuş krep yapmak için birçok tarif var. Böyle bir meze, herhangi bir masa için mükemmeldir ve kesinlikle tüm konuklar tarafından beğenilecektir. Bugün size mantar ve tavukla doldurulmuş çok lezzetli ve sulu krepler pişirmenizi öneriyoruz.

Mantarlı, tavuklu ve peynirli gözleme

su - 200 ml;
süt - 200 ml;
yumurta - 1 adet;
un - 150 gr;
kabartma tozu - bir tutam.

tavuk filetosu - 300 gr;
soğan - 1 adet;
peynir - 200 gr;
ekşi krema - 150 ml.

Mantarlı ve tavuklu kreplerin nasıl yapıldığını bulalım. Soğuk sütü kaynar suyla karıştırın, bir yumurta, bir tutam tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra yavaş yavaş elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyin ve biraz bitkisel yağ dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve krepleri küçük, iyi ısıtılmış bir tavada kızartın.

Ardından, dolgunun hazırlanmasına geçin: tavuk filetoyu yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Mantarlar işlenir ve ince doğranmış. Soğanı temizliyoruz ve küpler halinde kesiyoruz ve peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz.

Şimdi bir kızartma tavası alıyoruz, biraz yağ döküyoruz ve önce soğanı yumuşayana kadar soteliyoruz. Daha sonra mantarları, tavuğu ekleyin ve ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartın. Sonra rendelenmiş peynirin yarısını koyun, tadına tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Bitmiş iç harcı gözlemenin kenarına koyuyoruz, sıkıca sarıyoruz, kenarlarını ortaya koyuyoruz ve bir zarf oluşturuyoruz. Böylece tüm kreplerimizle hareket ediyoruz ve daha sonra bir fırın tepsisine koyuyoruz, üstüne ekşi krema ile yağlıyoruz, kalan peyniri serpiyoruz ve sıcak fırında 25 dakika pişiriyoruz. Hepsi bu, tavuk ve mantarla doldurulmuş krepler hazır!

Mantarlı ve tavuklu krep

yağsız süt - 500 ml;
su - 100 ml;
bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
toz şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
yumurta - 3 ton;
un - 2.5 yemek kaşığı.

taze mantarlar - 500 gr;
baharat;
yeşil soğanlar;
tavuk filetosu - 250 gr;
soğan - 2 adet;
sarımsak - 2 diş;
ekşi krema - 200 ml;
taze otlar - 1 demet.

O halde yeni başlayanlar için sizinle lezzetli bir gözleme hamuru hazırlayalım. Bunu yapmak için bir kase alın, içine yumurtaları kırın, şekeri ekleyin ve köpük oluşana kadar bir çırpma teli ile iyice çırpın. Ardından, yavaş yavaş dönüşümlü olarak unu dökün ve az yağlı sütü dökün. Topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın. Hamur çok sıvı olmamalıdır! En son üzerine sıcak su ekleyip hamuru 15 dakika bekletin.

Krepleri kızartmadan önce tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin.

Bundan sonra dolgunun hazırlanmasına geçiyoruz: soğanı temizliyoruz, ince doğrayıp bir süre soğuk suda bekletiyoruz. Tavuk filetoyu işliyoruz, ayçiçek yağında kızartıyoruz, soğanı ekliyoruz ve yumuşayana kadar hep birlikte soteliyoruz. mantar eziyet

dilimleyin ve etli bir tavaya koyun. Bir kapakla örtün ve 8-10 dakika pişirin, ardından fazla sıvıyı buharlaştırmak için çıkarın. Tuz, dolguyu tatmak için karabiber, ince doğranmış sarımsak ekleyin. Tüm sıvı buharlaştığında ekşi krema, doğranmış otlar koyun, iyice karıştırın, birkaç dakika daha ateşte tutun ve gazı kapatın.

Daha sonra pankekimizi alıp ortasına az pişmiş iç harcı koyuyoruz, kenarlarını toplayıp torba haline getiriyoruz ve üzerine temiz bir yeşil soğanla bağlıyoruz. Böylece tüm kreplerle hareket ediyor ve orijinal mezeyi masaya servis ediyoruz!

Hem hızlı atıştırmalık hem de gurme yemek olarak klasik bir kombinasyon kullanabilirsiniz. mantarlı ve tavuklu gözleme. Bu mevcut malzemelerle hazırlanabilecek tek bir seçenek olduğunu düşünüyorsanız, o zaman çok yanılıyorsunuz. Herhangi bir enfes tatil masasını süsleyebilecek bir incelik elde ettiğimiz için, yeni bir servis şekli, farklı bir sos veya beklenmedik bir gözleme rengi eklemeye çalışıyoruz.

Mantarlı ve tavuklu krep: yemek tarifleri

Ancak, telaffuz edilmesi zor isimlere sahip pahalı malzemeler ve teknikler dünyasına bir gezi yapmadan önce, en basit varyasyonları nasıl pişireceğinizi öğrenmeniz gerekir. mantarlı ve tavuklu krep. Tarifler bunlar, ileride kullanmak üzere hazırlanmak ve gerektiğinde dondurucudan çıkmak için uygun ev yapımı hazır yiyecekler hazırlamak için uygundur. Her şeyi bir kerede pişirirseniz ve dedikleri gibi sıcak servis yaparsanız bu yemek daha da lezzetli olacaktır.

Kesinlikle herhangi bir tarifle başlamanız gereken, doğrudan dolgunun sarılacağı kreplerin hazırlanmasıdır. Çoğu durumda bileşenlerin aynı olduğu göz önüne alındığında, onlar için birçok seçenek var, bu bile şaşırtıcı. Burada yoğun veya ajur, ince veya gür sevip sevmediğinize göre zevkinize göre karar vermeniz gerekir. Buna bağlı olarak, kendiniz için mükemmel tarifi seçin.

Örneğin, bu yemek için sodalı krep pişirebilirsiniz: iki yumurtanın hem sarısını hem de beyazını çırpın, oraya biraz tuz ve şeker ekleyin. İki yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağ, ardından yarım litre süt, sirke ile söndürülmüş bir çay kaşığı soda ve bir bardak (200 gram) un dökün. Hepsini bir çırpma teli ile iyice karıştırın veya tüm hamur topaklarını kırmak için bir el mikseri kullanın. Hamuru bir kepçe ile çok iyi ısıtılmış bir gözleme tavasına dökün, alt kısmı zaten altın rengi almaya başlayana kadar çevirin.

Sadece kanatlı eti ve mantardan oluşan iç harcı hamur içinde istenilen kıvamda olmayacak, ısırıldığında dökülecek, kuruyacak ve çok lezzetli olmayacaktır. Bu nedenle çoğu pişirme yöntemi, tüm içeriği birbirine bağlamaya yardımcı olmak için katkı maddeleri kullanır ve onu yeni tatlarla daha da zenginleştirir. En basit tarifte, bu mantarlı ve peynirli tavuk. Dolguyu viskoz, kalın hale getirebilen, yüksek sıcaklığın etkisi altında kızartma sırasında eritilen peynirdir ve bu hile, yemeğin genel tadını kesinlikle iyileştirecektir.

Eti kesmek veya kıyma makinesinde çevirmek size kalmış, tavuğun lezzetinin diğer tüm malzemelerle daha fazla karışmasını istiyorsanız bükebilirsiniz ama aynı zamanda sululığını kaybedebilir ( özellikle en kuru kısım olduğunda - fileto). Böylece kıyılmış kıyma yaparız, üzerine ince doğranmış soğanları, sevdiğiniz baharatları, kekik, kekik, biberiye gibi kuru otları ekliyoruz. Bütün bunlar bir tavada karıştırılır ve et elde edecek olan altın kahverengiye kadar kızartılır. Yeterince büyük doğradıysanız, önce soğanı doğramak ve kızartmak daha iyidir, böylece her şeyin genel bir kavurma derecesi ve zarif bir altın rengi olur ve ardından ayrı bir kaba koyun. Tavuğu kızarttıktan sonra üzerine mantarları ilave edin, suyu buharlaşana kadar pişirin (mantarlar bol verir). Kıymaya soğanı ekleyin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, gerekirse tadı düzeltmek için tuz / baharat için tadın. Şimdi tüm içerikler gözleme ortasına yerleştirilmeli, bir zarfla yuvarlanmalı ve kızartılmalıdır.

Kreplerin yanı sıra tavuk ve mantarlı bir salatada. Doygunluk için doğru sos çok önemlidir. Ev yapımı mayonez alabilir, ancak ince doğranmış salatalık turşusu ve dereotu ile tamamlayabilirsiniz. Tadı yumuşak, yaz, viskoz bir dolgu ile mükemmel bir şekilde birleşecek.

Mantarlı ve tavuklu krep nasıl pişirilir

Önceki sürümü temel olarak kullanarak, daha fazla işlemeyi deneyebilirsiniz. Mantarlı ve tavuklu krep nasıl pişirilirçıtır ekmek kırıntılarında mı? Bunu yapmak için, kıyma içine peynir konmaz (yüksek kaliteli peynir fiyatları genellikle ısırır), ancak karışım yumurta ve krema yardımıyla koyulaştırılır. Yumurta, kızartılmış kıymanın içine yerleştirilir, karıştırılır, bu nedenle dolguda protein ve yumurta sarısı parçaları iyi hissedilir. Biraz krema, baharatlar, örneğin hindistan cevizi ve yeşil soğan tüyleri eklendikten sonra, karışım biraz haşlanır, böylece fazla sıvı dışarı çıkar.

Küçük krepler oluşur, yoğundur, geleneksel zarflardan daha çok rulolar gibidir. Bunu, bu tür ruloları ekmek için uygun olacak şekilde yapıyoruz. Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın, gözleme rulosunu içine batırın ve ardından galeta ununa daldırın. Herhangi bir bitkisel yağda kızartırken, yüzeyde lezzetli bir şekilde gevrekleşecek altın bir kabuk oluşacaktır. Küçük bir değişiklik gibi görünebilir, ancak kreplerin bir futbol maçı sırasında bira için harika bir atıştırmalık olabileceği ortaya çıktı.

Mantarlı ve tavuklu krep

Hazırlamak mantarlı ve tavuklu gözleme. Önceden pişirilmiş ana malzemeleri kullanabilir veya hepsini aynı anda pişirebilirsiniz. Bu nedenle, haşlanmış tavuk göğsü, bitmiş üründe kızarmıştan daha az lezzetli olmayacaktır ve donmuş mantarlar, sıcak bir tavada hızla istenen kıvama getirilerek kullanılabilir. Ama önce, tüm suyun kaynaması için yağsız koyun ve ancak o zaman rendelenmiş veya doğranmış soğan sağlayarak birkaç kaşık dökün. Sebzeleri dilimlemekle uğraşmak istemiyorsanız, ısıtılmış yağın tadını ve aromasını mükemmel bir şekilde verecek kuru sebze karışımları kullanın. Mantarlar kızartılırken, göğüs zaten pişirilir, onu liflere böleriz, keseriz, kıyılmış ete birkaç yemek kaşığı ekşi krema ve bir parça işlenmiş peynir ekleriz. Tüm bu ihtişamı sadece birkaç dakika içinde söndürün.

Hızlı krepleri alışılmadık bir porsiyonla servis edin - dörde katlamayın, Fransız krepleri gibi yeşil soğan tüyü olan bir torbaya bağlayın. Sonra yemek zarif olacak ve sadece çok lezzetli olmayacak.

Zaman kazanmak için fırında tavuk ve mantarlı krep pişirebilirsiniz. Bunun için iç dolguya ek olarak sosuna da dikkat etmeniz gerekiyor. Rolünde rendelenmiş peynirin karıştırıldığı çırpılmış bir yumurta olacak. Sadece İtalyan yemekleri için ideal bir kombinasyon değil, ince bir şekilde ovalanan ve eritildiğinde yemeğe doğru kıvamı ve eşsiz kremsi bir renk veren Parmesan peyniridir.

Parmesan böyle bir yemekte kullanılabilirse, tavuk ve mantarlı makarnadan daha kötü değildir. o zaman asil dor-mavi hakkında söylenecek bir şey yok. Hem sosta hem de dolgunun bir parçası olarak iyi olacaktır. Şefin hazırlanması için enfes bir tarif şöyle: ince doğranmış bir soğan ve birkaç diş sarımsak tereyağında kızartılır (yaldızlandıktan sonra elde edilebilirler). Mantarlar yağa atılır, haşlanmış tavuk göğsü kızarana kadar kızartılır. Karışımı tuz, kuru veya taze kekik, kimyon ile baharatlayın ve birkaç yemek kaşığı beyaz şarap ve aynı miktarda az yağlı krema ekleyin. Mavi peyniri ovmayız, ince kesmeyiz, haşlanırken şeklini kaybetmeyecek küpler olması gerekir. Dolguyu ince kreplere sarıyoruz, kalan kremayı üzerine döküp peynir serpiyoruz. Çanak fırında hazır hale getirilir.

Acele mantar ve tavuk ile krep

Basit bir tarifin bile olduğunu söylemiştik. acele mantar ve tavuk ile krep gerçek bir restoran şaheserine dönüştürülebilir. Daha basit yollar var, örneğin, krema ile birlikte pişirirken dolguya birkaç yemek kaşığı soya sosu ekleyin ve bitmiş yemeği susam serpin. Biraz daha zor yollar var - temel gözleme rengini değiştirmek, doğal boyalar ekleyerek alışılmadık bir renk tonu vermek.

Örneğin, ıspanaklı parlak yeşil krepler çok etkileyici görünüyor. Hazırlanmalarının sırrı basittir - önceden kaynatılmış ve rendelenmiş yeşil ıspanak hamura eklenir, ardından hamur tekrar bir blender ile iyice karıştırılır. Bitmiş hamuru her zamanki gibi her iki tarafta da kızartın, kızartıldığında zümrüt bir arka plana karşı çok güzel görünen altın bir renk alacaktır. İçeride, bütün mantar dolması (mantar kapaklarının içine kızarmış kıyılmış tavuk konur ve tüm bunlar krema ile pişirilir) veya porcini mantarı ve et parçalarından bir dolgu koymak çok lezzetli olacaktır.

Mantarlı ve tavuklu krep - fotoğraf

Çoğu yemek tarifine bakmak mantarlı ve tavuklu krep, fotoğraf Bu makalede gördüğünüz gibi, üzerlerinde ne kadar lezzetli yemek yapabileceğinizi hayal edebilirsiniz. Mutfak bilginizi daha da zenginleştirmek istiyorsanız, krepleriyle haklı olarak gurur duyan bir ülkeye gitmelisiniz, ancak orada onlara farklı deniyor - krep. Elbette Fransız mutfağından ve tavuklu mantarlı kreplerin birçok çeşidinden bahsediyoruz.

Bu tariflerde her şey önemlidir ve mantarlı tavuk nasıl pişirilir. ve seçilen dolgu için mükemmel şekil olacak en ince kreplerin nasıl yapılacağı. Kreplerin ince olması ve hamurun havadar olması, yağla aşırı yüklenmemesi için. Bu sonucu elde etmek için kuru malzemeler - un (bir bardağın dörtte üçü), şeker ve tuz ayrı ayrı karıştırılır. Onlara iki yumurta ekliyoruz (sarısı ve proteini iyice karıştırmak için biraz önceden dövmek daha iyidir), karıştırın ve sonra bir çırpma teli ile çalışmayı bırakmadan biraz ılık az yağlı (% 2,5) süt dökün. ince bir dere, yaklaşık bir bardak. Hamurun kıvamı oldukça sıvı olmalıdır. Bütün bunları streç film ile kapatıyoruz ve en az bir saat dinlenme fırsatı veriyoruz. Ve ancak bundan sonra, doğru kıvamın oluşumuna müdahale etmeyeceğinden, birkaç yemek kaşığı eritilmiş tereyağı dökebilirsiniz. Bir ısırık için küçük çaplı krepleri kızartıyoruz.

Kızarmış tavuk ve petrolün dolgusuna büyük parçalar halinde ananas ve biraz şurup ekleyin, hepsini bir kapak altında kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakın. Dolgu yoğun hale geldikten sonra gözlemenin ortasına aktarılarak torba haline getirilebilir. Yemek için, bir gram değerli tadı kaybetmek istemiyorsanız, tüm krepi ağzınıza koymak daha iyi olacaktır.

Ana sınıfı beğendin mi? Arkadaşlarınıza söyleyin - aşağıdaki düğmelere tıklayın:

Tavuk ve mantarlı gözleme

Evet, evet ve yine mantarlarla birlikteyim! Aksine, mantar içeren çok lezzetli ve doyurucu bir yemekle. Peki, başka nasıl - "sessiz avlanma" zamanı. Kızarmış orman mantarı, haşlanmış tavuk ve tavuk yumurtası ile doldurulmuş narin, yumuşak ve kokulu krepler. Böyle bir yemek, bir aile yemeği için servis edilebilir veya bir akşam yemeği sırasında akrabaları tedavi edebilir.

Tarifinize göre herhangi bir krep pişirebilirsiniz. Doldurma için her zaman süt ve su ile krep yaparım. lezzetli, yumuşak, elastik ve aynı zamanda ekonomik oldukları için. Onları kesinlikle herhangi bir dolgu ile doldurabilirsiniz - hatta tatlı, hatta tuzlu.

Ve tavuk ve mantarlı hazır krepler oldukça uzun süre saklanabilir: sadece bir torbaya ve dondurucuya sıkıca koyun. Öğle veya akşam yemeği hazırlamak için hiç zaman kalmadığında, malzemeleri çıkarın, eritin ve yağda kızartın. Harika, değil mi?

Süt (2 su bardağı) Su (2 su bardağı) Buğday unu (3 su bardağı) Ayçiçek yağı (3 yemek kaşığı) Şeker (1 yemek kaşığı) Tuz (0,5 çay kaşığı) Tavuk fileto (700 gram) Haşlanmış orman mantarı (350 gram) Soğan (200 gram) ) Tavuk yumurtası (3 adet) Sofra tuzu (0,5 çay kaşığı) Ayçiçek yağı (50 mililitre)

Fotoğraflarla adım adım pişirme:

Bu lezzetli gözleme tarifi şu malzemeleri içerir: süt, su, buğday unu, tavuk yumurtası, tavuk filetosu (göğüsüm var), haşlanmış yabani mantar, soğan, tuz, şeker ve rafine bitkisel (ayçiçeğim var) yağı.

İlk olarak ince pankekler için hamur yapalım. Bir kapta veya uygun başka bir kapta, 2 su bardağı oda sıcaklığında elenmiş unu karıştırın. Tuz ve şeker ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın veya topak kalmayacak şekilde tamamen homojen olana kadar bir kaşıkla iyice yoğurun. Ağır ekşi krema gibi kalın bir hamurunuz olmalıdır. Şimdi sütü (oda sıcaklığında da) dökün ve hamurla karıştırın. Doğal olarak, bunu bir mikser ile yapmak en uygunudur - hızlı ve kolay. Hamur, tek bir topak olmadan sıvı (!) olur. Krep hamuruna kokusuz bitkisel yağ dökün ve bir kaşıkla karıştırın ve bir karıştırıcı ile çırpmayın. Şimdi hamuru yaklaşık 10-15 dakika masanın üzerinde bekletelim ki unda glüten gelişsin ve krepler esnek olsun ve çevirdiğinizde yırtılmasın. Resimdeki hamurumu görüyor musun? İnce krepler pişirebilirsiniz - bunun için her zaman özel kalın duvarlı bir tava kullanırım. Yağ ile yağlanmasına gerek yok ama tavanızdan emin değilseniz ilk bir iki pankeki sıvı yağ ile pişirebilirsiniz, bizde bu şekilde hamura bu şekilde koyuyoruz. Tavayı ısıtıyoruz ve içine birkaç yemek kaşığı hamur döküyoruz (miktar, tabağın çapına bağlıdır). Kızartma tavam 21 cm çapında. Elinizin hızlı bir hareketi ile hamuru tüm yüzeye yayın ve orta ateşte yaklaşık birkaç dakika kızartın. Ardından gözlemeyi ters çevirin ve yaklaşık 30 saniye hazır hale getirin. Aynı şekilde tüm krepleri süt ve suda pişiriyoruz. 21 adet aldım. Bu ince krepleri 2 tavada pişirirseniz süre gözle görülür şekilde kısalır. Krepler pişerken aynı anda iç harcı yapın.

İlk önce tavuk filetoyu pişirelim. Tam olarak kokulu ve yumuşak ete ihtiyacımız olduğundan, tavuk suyuna değil. kaynar suya koyun. Tadına kök (kereviz, havuç ve soğan var) ve tuz ekleyebilirsiniz. Tavuk göğsünü kaynattıktan sonra 10 dakika, filetoyu yaklaşık 15-20 dakika pişirmeniz gerekir. Ayrıca haşlanmış tavuk yumurtalarını kaynatmaya ayarlıyoruz - 9-10 dakika kaynattıktan sonra, daha hızlı soğumaları ve daha kolay temizlenmesi için soğuk su altında.

Mantarlarla ilgilenelim - ince doğrayın ve ısıtılmış bitkisel yağ (birkaç yemek kaşığı) içeren bir tavaya koyun.

Tavuk ve mantarlı krep nasıl yapılır?

İmza yemeği, mevsim ve koşullar ne olursa olsun, her zaman başarılı olduğumuz ve aile masasında her zaman istediğimiz bir ikramdır. En azından her gün evde pişirebileceğiniz tavuklu, mantarlı ve diğer tatlılardan oluşan krepler olabilirler, her seferinde temel tarifi biraz güncellerler. Örneğin, bazen buğdayda değil, çavdar unu üzerinde kek yapabilir veya hiç onsuz yapabilir ve en sevdiğiniz dolgu için farklı seçenekler bulabilirsiniz.

Mantarlı tavukların “öncü roller” olduğu ev yapımı krepler için en basit ve her zaman alakalı soslar sunuyoruz. Mantar malzemesini zevke ve imkanlara göre seçiyoruz.

Harika bir seçenek, bir saman alt tabakası üzerinde yetiştirilen kanıtlanmış petrol veya istiridye mantarlarıdır. Ancak, elbette, ev yapımı tavuğun haşlanmış eti ile birlikte orman hediyelerinin eşsiz aroması ve en hassas tadı eşsiz bir zevktir!

Tavuk ve kızarmış mantarlı krep: temel bir tarif

Yemek tarifi, sütle yoğurmayı içerir. Hoşgörüsüzse veya bir tabaktaki kalorileri azaltmak için, aynı miktarda gazlı maden suyu ile değiştirebilirsiniz.

Yumurtalar büyükse, hamurun içine porsiyon başına 1 parça koyun, ancak kategoriler C1 veya C2 ise 2 parça mümkündür. Un birinci sınıf olabilir.

gözleme için malzemeler

Süt - 0,5 l;
Tavuk yumurtası - 2 adet;
Un (w / s) - yaklaşık 1 yemek kaşığı;
şeker - 0,5 yemek kaşığı;
Tuz - 1/3 çay kaşığı;
Ayçiçek yağı (aromatik olmayan) - 1-2 yemek kaşığı;
Bir parça domuz yağı (tuzsuz).

doldurma ürünleri

tavuk göğsü - 300 gr;
mantar - 150 gr;
Orta şalgam - 1 adet;
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
Tuz, karabiber - tatmak.

Adım adım tavuk ve mantarlı lezzetli krepler nasıl pişirilir

İlk önce dolguyu alalım: soğuyacak ve krep pişireceğiz.
Böylece tavuk etini yıkayıp bir tencereye koyuyoruz, tamamen daldırılana kadar suyla doldurup ateşe gönderiyoruz.
Mantarları yıkadıktan sonra ayrı olarak pişirin. Ormandan “gelirlerse”, ilk suyu boşaltmanız (5 dakikalık hazır olma), sonra tekrar dökmeniz ve tuz eklemeyi unutmadan yarım saat pişirmeniz önerilir.
Pişmiş et ve mantar bileşenini soğutun ve öğütün.
Soğanı temizleyip doğradıktan sonra yağda yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Tüm ürünleri bir araya getiriyoruz, biraz biberle tatlandırıyoruz ve iç harcı soğumaya bırakıyoruz.
Şimdi - krep. Yumurtaları tuz ve şekerle çırptıktan sonra biraz un ekleyin ve ardından kalın "yulaf" ı hafifçe ısıtılmış süt (su) ile seyreltin. Son dokunuş yağdır: karıştırın ve hemen kızartmaya başlayın.
İlk gözlemenin altında, tavayı (kalın bir taban kabul edilir) domuz yağı ile yağlayın. Masada düzgün bir krep yığını büyüdüğünde, onları bitmiş dolgu ile doldururuz.

Tavuk ve mantarlı kendin yap krepler, tereyağı (tereyağı veya zeytinyağı) ile yağlanmış bir tavada hafifçe kızartılarak servis edilmelidir. Harika bir ek ekşi krema veya ev yapımı mayonezdir.

Tavuk ve mantarlı ev yapımı krepler için baharatlı dolgu

Baharatlı sevenler, füme tavuk ve marine edilmiş petrol mantarlı orijinal krepleri pişirmeye ve tatmaya davetlidir. Krepleri ilk durumda olduğu gibi pişiriyoruz.

Füme tavuk eti - 300 gr;
Petrol - 150-200 gr;
Peynir (herhangi bir sert çeşit) - 100 gr.

Tavuk, mantar ve peynir ile ev yapımı krep pişirme

Etin derisini ayıklayıp (varsa) kemiğinden ayırıp ince ince kesiyoruz.
Turşuyu mantarlardan süzdük ve ayrıca ince doğradık.
Bir rende kullanarak peyniri talaş haline getirin.
Dolgunun tüm bileşenlerini bir araya getiriyoruz ve tamamen içine sararak kreplerin içine koyuyoruz.

Füme tavuk ve mantarlı baharatlı krepler fırında pişirilebilir, üzerine kalan peynir serpilebilir veya altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartılabilir.

Kızarmış mantarlı ev yapımı krep: kırsal bir tarif

Evde tavuk göğsü ve mantarlı lezzetli gözleme nasıl yapılır?

Doyurucu yemekleri sevenler için tereyağlı tavuk göğsü ve mantarlı krep sunuyoruz.

Kabuğu soğandan çıkarırız ve sulu posayı bir bıçakla öğütürüz.
Havuçları ve üçünü temizliyoruz.
Sebzeleri eritilmiş tereyağlı bir tavaya gönderiyoruz. Yumuşaydıklarında, iyi kıyılmış çiğ tavuk fileto ve mantarları ekleyin. Her şeyi bir saatin dörtte biri kadar kızartmanız gerekiyor.
Rendelenmiş peynirin yarısını eklemeden önce dolguyu tuzlayıp biberleyin ve bir kenara koyun.

Soğutulmuş dolgu, porsiyonlara bölünür ve temel tarife göre hazırlanan gözleme keklerine sarılır. Yağ kalıntıları ile yağlanmış deko üzerine yaydık, ekşi krema ile kapladık, peynir cipslerinin ikinci kısmını ezdik ve - fırında.

Yaklaşık 15 dakika beklettikten sonra çıkarın ve - öğle veya akşam yemeği için hemen masaya.

Tavuk ve mantarlı favori yumurtalı krep

Son olarak, başka bir orijinal tarif. Bu sefer yumurta bazlı krepleri pişirmeyi ve içlerine hassas bir dolguyu sarmayı teklif ediyoruz.

Tavuk yumurtası (büyük) - 4 adet;
Un - 1-2 yemek kaşığı;
Süt - 1 yemek kaşığı;
Tuz - 1 çay kaşığı;
şeker - 0,5 çay kaşığı;
Tavuk fileto ve mantar - her biri 350 gr;
Peynir (herhangi bir sert) - 100 gr;
Orta boy ampul;
Zeytin veya ayçiçek yağı - 2-3 yemek kaşığı;
Karabiber - 1/3 çay kaşığı

Tavuk ve mantar dolgulu ev yapımı yumurtalı krep pişirme

Yumurtaları derin bir kaba kırın, tuzlayın, tatlandırın ve mikserle iyice köpürtün. Un ekleyin, sütle seyreltin ve tekrar çırpın.
Ortaya çıkan kütleden 4-5 yumurtalı krep pişirin.
Doldurmak için eti kaynatın ve mantarları ve soğanları (küpler halinde kesilmiş) yağda kızartın. Tavuğu kesiyoruz, kalan ürünlerle birleştiriyoruz, biber, ekleyin, rendelenmiş peyniri (yarım) ekleyin.
Dolguyu kreplerin üzerine yaydık, içindekileri tamamen gizleyecek şekilde sardık.

Bitmiş ürünleri bir kalıba yaydık, altını yağla yağladık, kalan peynir kırıntılarını serpin - ve fırına. Peynir esnemeye başlayınca çıkarın. Sıcak yemek servis edin.

En sevdiğiniz yemeği nasıl gerçekten lezzetli hale getirebileceğiniz ve servis edebileceğiniz konusunda sadece birkaç seçenek sunduk. Tavuk ve mantarlı geleneksel ev yapımı krepler her zaman memnuniyetle karşılanır ve asla sıkıcı değildir. Üstelik çeşitli pişirme yöntemleri ve temel ürün kombinasyonları sayesinde...

Portal aboneliği "Senin Aşçın"

Mayasız yemyeşil sütlü krep tarifi

Krepler ne kadar iyi - ince, ajur, fırınlama, maya, kefir veya süt üzerinde. Ve çeşitli dolgu maddeleri kullanarak krep bazında kaç tane ilginç yemek hazırlanabilir - sadece yaratıcı yeteneklere sahip hostesler için genişlik!
Tatlı meyve ve çilek dolgulu krepler, çay veya kahve için tatlı olarak servis edilir. Lor kekleri geleneksel olarak ekşi krema ve fermente pişmiş süt ile yenir. Peynir, kıyma ve mantar kreplere konursa, genellikle bağımsız bir yemek olarak servis edilir.
Tavuk ve mantarla doldurulmuş krepler hafif ama aynı zamanda hem şenlik masası hem de aile yemeği için hazırlanabilecek besleyici bir atıştırmalıktır.
Bu malzemelerle, hazırlamak için 1 saat harcayacağınız 25 lezzetli pankek yapacaksınız.

Lezzet Bilgisi Krep

İçindekiler

Pankek hamuru için:
Un - 1.5 yemek kaşığı;
Şeker - 2.5 yemek kaşığı;
Süt - 3 yemek kaşığı;
Yumurta - 3 adet;
tuz - 1 çay kaşığı (artı doldurmada);
Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. (artı kızartma için).
Doldurmak için:
mantar - 400 gr;
Tavuk filetosu - 300 gr.

Tavuk ve mantarlı lezzetli krepler nasıl pişirilir

İlk önce krep için hamur hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için yumurtaları tuz ve şekerle karıştırın.
Sıcak sütü dökün. Daha sonra unu azar azar ekleyin ve oluşan topakları gidermek için bir karıştırıcı ile hamuru iyice çırpın.

Hamura kokusuz ayçiçek yağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın, iyice ısıtın. Daha sonra hamuru yüzeye ince bir tabaka halinde dökün ve krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

Doldurma, kreplerin kendisinden bile daha kolay hazırlanır. Her şeyden önce, tavuk etini küçük parçalar halinde yıkamanız ve kesmeniz gerekir. Doğru, bir kıyma makinesinden geçebilir ve kıyılmış tavuktan doldurmayı pişirebilirsiniz, ancak parçalar halinde daha sulu olacaktır. Eti bitkisel yağ içeren bir tavaya gönderin ve yüksek ateşte 5 dakika kızartın.

Kabuğu soğandan çıkarın, ince doğrayın ve tavukla birleştirin.

Mantarların temizlenmesine gerek yoktur. Onları iyice durulamak ve bir bıçakla öğütmek yeterlidir. Soğanlardan sonra mantarları gönderin. Doldurmayı, ısıyı ortama düşürerek 20 dakika daha kızartın.

Krep nasıl düzgün bir şekilde doldurulur? Birçok yolu var. Krepler basitçe bir tüpe, bir zarfa, bir piramit, bir torbaya yuvarlanır.
Ve işte en basit ve en güvenilir yollardan biri: dolguyu gözleme üst kenarına yaklaştırın.

Sonra bir (üst) tarafı ile örtün.

Aynı işlemi gözlemenin sağ ucuyla tekrarlayın.

Ve sonra soldaki.

Sonuç olarak, krepi rulo haline getirin.

Bu şekilde dekore edilmiş krepler, dolgunun düşmesinden ve yemeğin şeklini kaybetmesinden korkmadan masaya güvenle servis edilebilir.

Hostes İpuçları:

Doldurma için tavuk kıyma, göğüs, fileto ve tavuğun diğer kısımlarından süslemeler kullanılır.
Kıyma dolgusu yapıyorsanız, tarifimizde belirtildiği gibi kızartın, ancak doku homojen olacak şekilde iyice karıştırın, ardından istenirse kıyma bir karıştırıcıda doğranabilir.
Doldurma ayrıca haşlanmış tavuk etinden yapılır, bunun için et ince kesilir ve ardından mantarlarla karıştırılır.
Krepler sadece bir zarfla değil, aynı zamanda bir rulo ile de sarılabilir. Ve tatil için çanta yapın - dolguyu krepin ortasına koyun ve yeşil soğan yaprağıyla bağlayın.
Doldurma her türlü mantardan yapılabilir: petrol, istiridye mantarı, yabani mantar. Mantarları ince kesmek daha iyidir, ancak bir karıştırıcıda öğütmemelisiniz, çünkü. onların tadı daha az belirgin hale gelecektir.
Doldurma tarifine rendelenmiş sert peynir eklenebilir.
Krepler ekşi krema veya ekşi krema sos ile servis edilir.
Bu dolgulu krepler mükemmel şekilde dondurulur, uzun süre dondurulur, ısıtılmadan önce bir saat boyunca dondurucudan çıkarılır.
Soğuk krepler en iyi şekilde bir tavada ısıtılır, her iki tarafta tereyağında kızartılır. Ayrıca krepler mikrodalgada ve fırında ısıtılabilir.

İştah açıcı kırmızı krepler, geleneksel bir Rus yemeği, ulusal mutfağın ayrılmaz bir parçası, beyaz sosla servis edilen mükemmel bir soğuk mezedir. Et dolgusu, öğle yemeği menüsünde herhangi bir ikinci kursla rekabet etmelerini sağlar.

Pankek hamuru hazırlanırken oldukça sıvı olmasına dikkat edilmelidir, aksi halde krepler kalın olur.

İhale tavuk, ideal olarak herhangi bir katkı maddesi ile birleştirilir. Kokulu petrollerin pişirilmesi çok daha kolaydır, ancak bir avuç orman mantarı yemeği gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürecektir. Dolgunun tadı, baharatlar ve kızarmış soğanların altın halkaları ile olumlu bir şekilde vurgulanır.

İçindekiler

1 tavuk yumurtası
250 ml sıvı (süt + su)
2 yemek kaşığı. ben. Sahra
1.5 çay kaşığı tuz
doldurmak için baharatlar
3 sanat. ben. hamurda bitkisel yağ
kızartma yağı
100 gr buğday unu
150 gr tavuk
150 gr mantar

Yemek pişirme

1. Derin bir kapta veya tencerede gözleme hamuru için malzemeleri karıştırın: su, süt, bitkisel yağ, bir yumurtayı çırpın, tuz (1/3 çay kaşığı) ve şeker ekleyin. Elenmiş unu dökün ve çok zaman kazandıracak bir çırpma teli veya daldırma blender ile karıştırmaya başlayın. Bitmiş hamuru serin bir yerde 25-30 dakika dinlendirin. Krepleri kızartmadan önce, un tencerenin dibine çökeceği için tekrar karıştırın.

2. İlk gözlemeyi kızartmadan önce tavayı kızartma yağı ile yağlayın. Hamuru dökün ve tüm yüzeye yayın. Krepin bir tarafını 3 dakika kısık ateşte kızartın, sonra ters çevirin.

3. Öte yandan, gözlemeyi biraz daha kısa sürede kızartın, dakika 2. Bir tabağa aktarın.

4. Doldurma için tavuk filetosu almak en uygunudur, ancak göğüs de kullanabilirsiniz, sadece eti kemiklerinden kesin. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin.

5. Mantarları iyice durulayın ve çok küçük küpler halinde kesin, kızartırken yine de küçüleceklerdir. Kızartmadan önce yabani mantarlar temizlenmeli, yıkanmalı ve tuzlu suda en az yarım saat kaynatılmalıdır.

6. Sıcak bir tavaya 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Tavuk fileto ve mantarları ara sıra karıştırarak kısık ateşte kızartmaya başlayın. Tuz ve öğütülmüş biber karışımı gibi baharatları ekleyin. En az 20 dakika kızartın.

Ve mantarlar çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bundan emin olmak için, bunu kendiniz yapmanızı öneririz.

Lezzetli dolgulu krep pişirme

Tavuk ve mantardan krep doldurma farklı şekillerde yapılabilir. Bu yazımızda iki farklı yöntem sunacağız. İlk önce aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:

kanatlı filetosu - 500 gr;
taze mantarlar (petrol satın alabilirsiniz) - yaklaşık 400 g;
sert peynir - yaklaşık 200 gr;
tatlı soğan - 1 adet;
taze otlar - yaklaşık 20 gr;
herhangi bir baharat - takdirine bağlı olarak kullanın;
tereyağı - yaklaşık 40 gr.

Ürünleri işliyoruz

Tavuk ve mantarlı pankek dolgusunun lezzetli olması için tüm malzemelerin mümkün olduğunca taze ve genç olması gerekir. İlk önce eti işlemeniz gerekir. Durulanmalı, gereksiz elementlerden temizlenmeli ve bıçakla çok ince kıyılmalıdır. Tam olarak aynı şey taze ile yapmak için gereklidir

Diğer şeylerin yanı sıra, soğanı ve taze otları ince doğramak gerekir. Peynire gelince, kaba bir rende üzerine rendelemek daha iyidir.

Bileşenlerin ısıl işlemi

Pankek dolgusu nasıl hazırlanır? Tavuk, mantar ana malzemeleridir. Ayrı ayrı ısıl işlem görmelidirler. İlk önce, tavuk filetosunu soğanla birlikte kızartmanız gerekir. Et yumuşayıp altın rengini aldıktan sonra baharatlarla tatlandırılmalı ve bir kaba konulmalıdır. Daha sonra aynı tavaya taze mantarları koymanız ve kızarana kadar yağda pişirmeniz gerekir.

Karıştırma bileşenleri

Tüm malzemeler kızartıldıktan sonra bir kaseye alınmalı ve üzerine doğranmış yeşillikler ve rendelenmiş peynir eklenmelidir. Bileşenleri karıştırarak çok hoş kokulu ve lezzetli bir kütle elde etmelisiniz.

Krepleri doldurup masaya servis ediyoruz.

Tavuk ve mantarlardan krep dolgusu pişirildikten sonra krepler düz bir yüzeye serilmelidir. Gelecekte, 2 büyük kaşık kızarmış kütle, merkezlerine yerleştirilmeli ve bir zarfa güzelce sarılmalıdır.

Tüm yarı mamul ürünler hazırlandıktan sonra bir tavada kızartılması veya yakılması tavsiye edilir.Sıcaklığın etkisiyle dolgudaki peynir eriyerek yemeği daha da lezzetli ve doyurucu hale getirir.

Tavuk ve mantarlı krepler için basit bir dolgu: fotoğraflı bir tarif

Mümkün olan en kısa sürede yemek pişirmek istiyorsanız, bu tarifleri kullanmanızı öneririz. Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

kanatlı filetosu - 400 gr;
taze mantarlar - yaklaşık 300 gr;
baharatlar - isteğe bağlı;
kalın krem - 100 ml;
tatlı soğan - 1 adet;
bitkisel yağ - yaklaşık 30 ml.

Bileşenlerin Hazırlanması

Tavuk ve mantarlı kreplerin krema ile doldurulması çok çabuk hazırlanır, ancak inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkar. Bunu yapmak için, tavuk göğsü ve petrolleri yıkayıp temizlemeniz ve ardından soğanla birlikte bir kıyma makinesinde doğramanız gerekir. Ortaya çıkan kıyma baharatlarla tatlandırılmalı ve iyice karıştırılmalıdır.

İç harcını tavada kızartıyoruz

Göğüs ve petrolden karışık kıyılmış et yaptıktan sonra, yağ ile bir tavaya koyun ve iyice kızartın. Bundan sonra, malzemelere ağır krema eklemeniz ve bir süre daha kaynatmanız gerekir. Sonuç olarak, ocaktan çıkarılması ve soğutulması gereken oldukça kalın ve kokulu bir kütle almalısınız.

Ürünlerin şekillendirilmesi ve masaya servis edilmesi

Kanatlı eti, mantar ve kremadan yapılan dolguyu hazırladıktan sonra formasyona geçmelisiniz.Bu ürün için düz bir tabağa koymalı ve daha sonra önceden kızartılmış kütleyi ortasına koymalısınız. Gözlemeyi bir zarfla yuvarladıktan sonra dondurabilir veya bir tavada ısıtıp hemen masaya servis edebilirsiniz. Böyle bir yemeğe ek olarak, sıcak tatlı çay veya başka bir içecek sunmak gerekir.

Özetliyor

Gördüğünüz gibi, tavuk göğsü ve petrolden krep için dolgu hazırlamak fazla zaman almıyor. Önerilen seçeneklere ek olarak, ürünler tatlı süzme peynir, kıyma ve pirinç, reçel, reçel, çilek, meyve ve diğer malzemelerle doldurulabilir. Hangi dolguyu seçerseniz seçin, her durumda ev yapımı krepler çok lezzetli ve tatmin edici olacaktır.