Ve mısır. Yemeği hem konserve hem de dondurulmuş sebzelerle pişirebilirsiniz. Yemeğin kendisi evde yapmak kolaydır.
İlk tarif
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- iki bardak et suyu (tavuk veya sebze);
- iki st. yemek kaşığı tereyağı (tereyağı veya sebze);
- bir bardak pirincin dörtte üçü;
- tuz;
- karabiber;
- bir bardak bezelye, mısırın dörtte üçü.
Yeşil bezelye ve mısırlı pirinç: yemek tarifi
- Bir tavada tereyağı veya ayçiçek yağını ısıtın. Orta ateşte koyun, yıkanmış pirinci koyun. Ardından, sekiz ila on dakika karıştırarak kızartın.
- Ardından salçayı ekleyip karıştırın. Ardından, ateşi azaltın. Pirinci kapalı olarak 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında tavayı açmayın.
- Sonra on beş dakika sonra bezelye, mısır ekleyin. Daha sonra karıştırın.
- Beş dakika daha kapağı kapalı olarak kaynatın.
- Beşten sonra baharatları ekleyin. Ardından pirinci yeşil bezelye ve mısırla birlikte atın. Hepsi bu, garnitür hazır. Balık ve et yemekleri ile servis yapın
Yavaş bir tencerede pirinç
Yeşil bezelye ve mısır ve diğer sebzelerle pirinç, çok vitaminli bir yemektir. Böyle bir yemek, soslar, kuru meyveler, balık ve et ile birleştirilir.
Hazırlanması çok kolaydır. Yavaş bir tencerede ufalanır. Yemek tamamlandı, böylece kahvaltıda servis edebilirsiniz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- havuç;
- 4 bardak su;
- ampul;
- öğütülmüş biber;
- bir bardak uzun taneli pirinç;
- Bulgar biberi;
- tuz ve otlar;
- damak zevki bezelye ve mısır;
- dört yemek kaşığı bitkisel yağ.
Yemek pişirmek
- İlk önce pirinci bir kaseye dökün, durulayın.
- yıkama dolmalık biber, soyun, şeritler halinde kesin.
- Havuçları yıkayın, soyun. Daha sonra şeritler halinde kesin.
- Ampulü temizleyin. Daha sonra küpler halinde kesin.
- Yeşilleri yıkayın, ince doğrayın.
- Ardından, multicooker kasesine bitkisel yağ dökün.
- Ardından yıkanmış pirinci ve doğranmış sebzeleri (soğan, dolmalık biber ve havuç) buraya ekleyin.
- Ardından mısır ve bezelyeyi ekleyin. Bu malzemeleri beğeninize ekleyin.
- Sonrasında güzelce karıştırın. Ardından karabiber ve tuz ekleyin. Dökün doğru miktar Su. Ardından "Karabuğday" modunu seçin, kırk dakika pişirin. Servis yapmadan önce otlar serpin.
alternatif yemek
Şimdi konserve mısır salatası nasıl hazırlanır ona bakalım. Böyle bir yemekte ayrıca pirinç ve diğer birkaç bileşen olacaktır. Bu salata çok lezzetli, doyurucu ama aynı zamanda hafif. Yemeğin basit olduğunu, tatil için uygun olmadığını belirtmek isterim. Ancak akşam yemeği veya atıştırmalık için salata mükemmeldir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- iki haşlanmış yumurta;
- 200 gram konserve mısır;
- 150 gram haşlanmış karides;
- yarım bardak haşlanmış pirinç;
- Sanat. kaşık limon suyu, sebze yağı;
- 75 gr zeytin;
- bir tutam tuz;
- 20 gr maydanoz ve dereotu;
- bir tutam karabiber.
salata hazırlığı
- İlk olarak pirinci bol suda haşlayın ve ardından yıkayın.
- Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun.
- Ardından, onları küçük küpler halinde kesin.
- Çiğ soğutulmuş karides alırsanız, tuzlu suda yaklaşık 4 dakika hafifçe kaynatın.
- Daha sonra salatayı yapacağınız kaba doğranmış yumurta, mısır ve karidesleri koyun.
- Daha sonra haşlanmış ve soğumuş pirinci ilave edin. Salatayı tuzlayıp biberleyin.
- Ardından zeytinleri (doğranmış veya bütün) ekleyin.
- Yağ, limon suyu ile gezdirin.
- Salatayı karıştırın. Servis yapmadan önce ince kıyılmış otlar serpin. Dilerseniz bu yemeğe yeşil bezelye de ekleyebilirsiniz. Salataya yeni bir tat verecektir.
Pirinç, en çok yönlü garnitürlerden biridir. Çeşitli sebze ve baharatları ekleyerek her seferinde bambaşka bir garnitür elde edebilirsiniz.
Basit bir yemek tarifi
Bu tarifte pirinç bir tavada pişecek. Bu yöntem, minimum bulaşık kullanmanıza izin verir. Başlamak için, mısır gevreğini iyice yıkarız. buzlu su. Süzülmesi ve kuruması için bir kevgir içinde bırakın.
Bu arada, bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın. Soğanı çok küçük olmayacak şekilde kesiyoruz. Dilerseniz havuç da ekleyebilirsiniz. Soğanı yumuşayana kadar kızartın. Hafifçe tuzlayın ve yarım çay kaşığı zerdeçal koyun.
Pirinci koyuyoruz ve içindekileri dikkatlice karıştırıyoruz, böylece her pirinç yağda. Bu, garnitürün ufalanan kalmasını sağlayacaktır. Suyu kaynatın ve tencerenin içindekileri dökün. Tatmak için tuz. Bir kapakla örtüyoruz.
Tahıl hazır olur olmaz mısırı kutudan çıkarın. Önce atılmalı Mısır taneleri sıvıyı cam bir elek içine. Garnitürümüzü 5 dakika daha ısıtıyoruz ve ateşi kapatıyoruz.
Mısırlı pilav hazır! Aynı benzetmeyle, bu garnitürü fırında veya yavaş ocakta pişirebilirsiniz.
İnanılmaz lezzetli yemek yapmayı okuyun - en sevdiğiniz tarifi seçin.
Etli haşlanmış patlıcanı not edin - bu lezzetli güveç, bu da çok faydalı ve tatmin edici.
Yavaş bir tencerede harika bir kek nasıl pişirilir. Tadı sizi şaşırtacak.
Mısır ve yeşil bezelye ile pirinç
Mısır ve bezelyeli pilav hemen hemen aynı şekilde hazırlanır. Ancak, yemeğe kırmızı biber ve havuç ekleyeceğiz. Çok faydalı ve iştah açıcı bir garnitür olacak. Aşağıdaki ürünleri almamız gerekiyor:
- pirinç - 1,5 su bardağı;
- su - 3 bardak;
- konserve mısır - yarım kutu;
- konserve Bezelye- kutunun yarısı;
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
- havuç - 1 küçük;
- soğan - bir küçük soğan;
- tuz ve baharatlar - tatmak.
Harcanan süre - 35 dakika. Yemeğin kalori içeriği 100 gram başına 335 kcal'dir.
O halde tavada ısıtalım. sebze yağı. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde kesin. Açık altın kahverengiye kadar kızartın. Soğanın tatsız olmaması için biraz sevdiğimiz baharatları ve tuzu koyuyoruz.
Pirinç taneleri iyice yıkanır ve bir kevgir içinde süzülmeye bırakılır. Mısır ve bezelyeleri de süzgeçten geçirip süzülmeye bırakıyoruz. Nohut yıkanabilir.
Pirinci bir tavaya koyun ve hafifçe kızartın. Tuz, baharat ekleyin ve su dökün. Bir kapakla örtün ve pişirin. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce, küçük küpler halinde kesilmiş dolmalık biberleri bir tabağa koyun.
Gevrek kalmalı. Brülörü kapatmadan bir dakika önce mısır ve bezelyeyi pirincin içine koyun. Isınıyoruz ve garnitürümüzü servis edebilirsiniz.
Bu tür pirinç, değerli bir protein kaynağı olan petrol eklenerek oruçta hazırlanabilir. Başka bir varyasyon - ilave ile tavuk göğsü ya da et sevenler için domuz eti. Bir çeşit sebzeli pilav.
Pirinç pişirmenin sırları nelerdir?
- Çok ufalanan pirinç sevenler için buğulanmış bir versiyon satın alabilirsiniz. Birçoğunun tadından hoşlanmadığını belirtmekte fayda var.
- Yuvarlak pirinç, su berraklaşana kadar yıkanmalıdır. Daha sonra ufalanması için süzgeçte kurumaya bırakılmalıdır. Su hiç berrak değilse, pirinci elinizle ovalamayı deneyin.
- Yağda hafif altın rengi olana kadar kızartılmış pirinç, ufalanan ve lezzetli olacaktır.
- Kabuğu çıkarılmış tane sadece kaynar su ile dökülür! Soğuk suyu ancak sonunda durulayacaksanız veya yapışkan bir yulaf lapası pişirmek istiyorsanız pirincin üzerine dökebilirsiniz.
- İle pirinç kabuğu çıkarılmış tane zerdeçal, kırmızı biber, köri, safran, zira gibi baharatlar iyi uyum sağlar.
- Pirincin su miktarı genellikle 1 (pirinç) ila 2 sıvı olarak hesaplanır. Yine de farklı çeşitler tahıllar az gerektirir farklı miktar. Su buharlaştıysa ve tahıl hazır değilse, biraz daha kaynar su ekleyin ve bir kapakla kapatın. Tahıl hazır olana kadar biraz kaldıysa, biraz kaynar su dökebilir, kabı bir kapakla kapatabilir ve bir havluyla sarabilirsiniz. Yemek kesinlikle gelecek.
Umarız siz ve aileniz tariflerimizi beğenir. Afiyet olsun!
Sebzeler pilavla harika gider. Size parlak ve çok çekici bir yemek tarifi sunuyorum, bugün mısır ve yeşil bezelye ile pilav pişireceğiz. Yemek için pirinç, tercihen uzun taneli, orta boy havuç ve bir bardak bezelye ve mısıra ihtiyacımız var. Hemen söylemek isterim ki, konserve bezelye, bir avuç haşlanmış donmuş bezelye eklerseniz yemeğe alacağınız tadı veremeyecektir. Bu yemeği aile içinde oldukça sık pişiriyoruz, bu yüzden yaz aylarında bile hem bezelye hem de mısır taneleri ile önceden stok yapıyorum ve bunları ileride kullanmak üzere dondurmaya çalışıyorum. Öte yandan, süpermarketler artık o kadar bol miktarda donmuş sebze sunuyor ki, bir yemek için malzeme bulmakta hiçbir sorun olmamalı. Ve işte konserve şeker mısır Her durumda kullanmak oldukça mümkün, bu sefer tam olarak yaptığım şey buydu.
Yemek de iyidir çünkü çok yönlüdür: et, balık veya tavuk ile garnitür olarak servis edilebilir. Eğer vejeteryansanız, oruç tutuyorsanız veya sadece diyet yapıyorsanız, o zaman bu da sizin yemeğiniz. Tek kelimeyle, herkes yeşil bezelye ve mısır ile yeterince pirinç alabilir. beraber pişirelim adım adım fotoğraf Tarif, bu yemekle ilk tanışanlar için soru bırakmayacak.
Lezzet Bilgisi İkinci sebze yemekleri
İçindekiler
- pirinç - 1 su bardağı;
- havuç - 1 adet;
- bezelye - 100 gr;
- Mısır - 100 gr;
- Tuz, karabiber - tatmak;
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.
Mısır ve yeşil bezelye ile pirinç nasıl pişirilir
Önce pilavı pişirelim. Suyla doldurun ve iyice durulayın, taneleri avuç içleri arasında hafifçe ovalayın, suyu boşaltın. Bu işlem en az 6 kez tekrarlanmalıdır yani pirinç şeffaf hale gelene kadar 6-7 su ile yıkanmalıdır. 1: 2 oranında suyla pirinci dökün, tuzlayın ve baharat ekleyin. Pirinci 20 dakika, hatta yarım saat bekletin. Tahıllar bir miktar nemi emecek ve böylece pişirme süresini azaltacağız, ayrıca bu adım pirincin ufalanmasını sağlamaya yardımcı oluyor.
Ayrıca pirincin ufalanması için suya bir yemek kaşığı bitkisel yağ dökülmesi tavsiye edilir. Pirinci ateşe veriyoruz, birkaç dakika kaynatıyoruz, bir kapakla örtüyoruz ve ısıyı azaltıyoruz. Tüm su buharlaşana kadar 10-15 dakika pişirin. Pirinci pişirmek genellikle 20 dakika kadar sürer, ancak önceden ıslatırsanız pişirme süresi 10 dakikaya düşürülebilir.
Bu arada sebzelere de dikkat edelim. Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın. Yemeğin güzel görünmesi için havucu bezelye veya mısır tanesi büyüklüğünde küçük küpler halinde kesin.
içinde havuç kaynatın küçük bir miktar hafif tuzlu su. Parçaların yumuşaması için 10 dakika yeterlidir.
Yeşil bezelye de 5-7 dakika kaynatıyoruz.
Fazla nemden kurtulmak için sebzeleri bir elek üzerine atıyoruz.
Biz sebzelerle uğraşırken pirinçler zamanında geldi. Pişirmenin bitiminden yaklaşık 5 dakika önce pirinci hazır olup olmadığını kontrol ettim. Kapağı tamamen açmamak, buhar çıkarmamak önemlidir. Taneler yoğunsa, ancak artık gevrek değilse, pirinç hazırdır, ancak çok yumuşak ve yapışkan hale geldiyse, fazla pişmiş demektir. Pirincim ufalanan çıktı - gözler için bir şölen!
Şimdi yemeğe parlak renkler eklemenin zamanı geldi! konserve mısır ve haşlanmış bezelye ve havuç küplerini pişmiş pirinçle birlikte bir tavaya dökün.
Pirinci sebzelerle karıştırın. işte! Masada servis edilebilir.
Yeşil bezelye ve mısırlı pilav hazır. Bir tabağa biraz taze yeşillik koyun ve tek başına parlak ve lezzetli yemek veya et veya bir parça balıkla servis edilen bir garnitür haline getirin. Kesin olarak söyleyebileceğimiz bir şey var, sebzeler bu yemeği sadece renkli yapmakla kalmadı, aynı zamanda daha hafif hale getirdi: ondan sonra kesinlikle midenizde bir ağırlık hissetmeyeceksiniz. Umarım bu yemeği beğenirsiniz ve sofralarınıza sık sık misafir olursunuz. Herkese afiyet olsun.
Merhaba sevgili okuyucu. Artık bir yazımızın olduğu kimse için bir sır değil. Ama dürüst olmak gerekirse, gönderiye bağlı değilim, ama şimdi yararlı ve kolay bir şey istedim. Bu yemeğin bezelye ve mısır ile yağsız pirinç olduğu ortaya çıktı. Onu uzun süre bir kurumda gördüm ama yine de sipariş vermeye cesaret edemedim. Gittikçe daha fazla et istedim (kebap sipariş ettim), ama ondan sonra koşmak daha zordu. Şimdi biraz koşuyorum ve et yedikten sonra koşmanın daha zor olduğunu fark ettim. Ve sipariş vermeye karar verdim haşlanmış pirinç bezelye ve mısırla, çünkü evde mercimeklere geçtim. Mercimek çorbası tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
bunu gerçekten beğendim hafif tabak, ve neden bunu evde yapmıyorum, bezelyeli ve mısırlı pilav diye düşündüm. Bu tarife sadece haşlanmış havuç ekledim.
Sonuç olarak, yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda renkliydi. Artık çocuklara çok renkli güzel pirinç sunulabilir. Çocuklarım hem mısırı hem de bezelyeyi sever ve sonra sağlıklı havuç ve şek. Ve bu pilav tarifini her zamanki gibi adım adım fotoğraflarla göstereceğim.
Bezelye, havuç ve mısır ile yağsız pirinç
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı yeşil bezelye
- 1 su bardağı mısır (haşlanmış veya konserve)
- 1 havuç
- tatmak için tuz
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Pirinçle pişirmeye başlayalım. Uzun taneli pirinç almak daha iyidir, en yaygın çeşitlerimiz basmati ve yasemindir, ancak başka çeşitler de vardır. Bu tür pirinç daha az nişasta içerir, daha az kaloriye sahiptir ve pişirildiğinde (nişasta içeriğine bağlı olarak) birbirine yapışmaz.
Birden fazla pişirmek istediğim için iki bardak pirinç alıyorum. Ve bu ilk yemek pişirişim değil, ailemize bir bardak yetmez. Pirinci akan suyun altında veya bir tencerede suyu berraklaşana kadar 6-7 defaya kadar değiştirerek güzelce yıkıyoruz.
Ayrıca pirinci en az 5-7 dakika ıslatmanızı tavsiye ediyorlar, böylece ıslanacak ve sonra pişecek, çiğ olmayacak. Pirinç farklı nemde olabilir ve bu nedenle kaynatmak için su miktarını tahmin edemezsiniz. Pirinci ıslattığımızda 1 ila 2'den az bile su alabiliyoruz.
Genellikle bir kısım pirinç ve iki kısım su alın. Ve gram olarak değil, hacim olarak alırlar. Pirinci kaynatmanın daha farklı etkenleri var ki ufalanıyor, hepsini uygulamaya çalıştım. Pirincimiz basmati ya da yasemin değil, bu yüzden onu ufalamak istiyorum.
Önce yıkadık soğuk su ikincisi, 5 dakika ıslatılır, ıslatıldığı suda pişirmeye ayarlanır. 2/3 çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekliyorum. Tuz ve yağ, ufalanan pirinç için tartışmalı maddelerdir. Bazı kaynaklar tuzlayamayacağınızı, diğerleri yapabileceğinizi söylüyor. Tuzlu ve tuzsuz denedim bir fark göremedim.
Ancak pirince yağ eklemek zaten yardımcı olur, ancak her zaman değil. Bu sefer bir yemek kaşığı sıvı yağ ekledim pirinç ufalandı ama istediğim kadar değil. Belki daha fazla yağ eklemem gerekiyor, bir dahaki sefere deneyeceğim. Deneyin saflığı için bu pirinçten sadece bir kez daha kaldı.
Genel olarak pirinci kısık ateşe koyuyoruz ve su tamamen çekilinceye kadar kapağı açmadan pişireceğiz. Ana şey, su kaynadığında kaçırmamaktır. Benim durumumda 15 - 20 dakika, bu pirinç için ortalama pişirme süresi.
Pirinç kaynatıldığında yaklaşık üç kat artar.
Bu arada pirinç pişerken bir bardak donmuş bezelye alıyorum. Bu tür bezelyeleri konserve bezelyelerden almak daha iyidir, yemeğin tadı bundan değişecek ve haşlanmış daha lezzetli olacaktır. yeşil bezelye. Yıkayıp kaynamaya bırakıyoruz. Pişirmek genellikle 5-7 dakika sürer.
Bezelyeler pişerken havuç alıyorum. Havucum yaklaşık 250 gram çıktı. 
Havuçları temizliyoruz, kesiyoruz küçük küp, bezelye büyüklüğünde ve kaynamaya ayarlayın. Havuçlar kaynatıldıktan sonra yaklaşık 10 - 15 dakika pişirilir. Bezelye ve havuçları haşladığımızda kaynattıktan sonra ateşi yakıyoruz. Pirinç gibi kısık ateşte pişirilmelidir.
Konserve mısır veya sadece haşlanmış mısır kullanabilirsiniz. konserve aldım. İki bardak pirinç için küçük bir kavanoz mısır veya bir bardak mısır tanesi yeterli olacaktır.
Kaynattıktan sonra pirincimin üstü ufalanan ve alt kısmı biraz yapışkan çıktı. Pirinci bir kaseye dökün ve malzemelerimizi eklemeye başlayın. Pirinç ılıkken karıştırmak daha kolaydır, bu nedenle mısırı hemen dökün - karıştırın, bezelye dökün - karıştırın ve tabii ki havuç.
Havuç ve soğanı sıvı yağda kızartırsanız bu pirinci daha lezzetli yapabilirsiniz ama ben sebzeleri kızartmak istemedim. İşte tarifin tamamı yağsız pirinç bezelye, havuç ve mısır ile. Ve teşekkürler adım adım fotoğraflar Umarım yemekle ilgili sorularınız yoktur.
Afiyet olsun.
Mısır ve yeşil bezelye ile haşlanmış pirinç porsiyonu evrensel garnitür, ve ayrı bir hafif yemek, sıcak mevsimde çok uygun. Uzun taneler birbirine yapışmayacak şekilde kaynatılmalıdır - ve bu tam bir sanattır. Sunulan tarif, tamamen ustalaşmaya yardımcı olacaktır.
Su bol tuzlanmalıdır, aksi takdirde pirinç tatsız olur. kızarmış Tereyağı sebzeler tadı eşsiz kılacaktır.
Kar beyazı tahıllardan oluşan bir tepe, özel bir kalıp yardımıyla güzelce düzenlenebilir - ve otlar serpilmiş basit bir yemek, enfes bir restoran yemeği şeklini alacaktır.
İçindekiler
- uzun taneli pirinç 200 gr
- konserve mısır 1 kutu
- dondurulmuş bezelye 150 gr
- kızartmak için bitkisel yağ
- öğütülmüş karabiber
- servis için yeşillikler
Yemek pişirmek
1. Pirinci akan su altında iyice durulayın, böylece kasedeki su temiz kalır.
2. Pirinci bir tencereye dökün, yaklaşık bir litre su ile doldurun ve orta ateşe koyun. Su kaynadıktan sonra altını kısın, bir tutam tuz ekleyin ve pirinçler pişene kadar 15-25 dakika daha pişirmeye devam edin. Pirinç tanelerinin dibe yapışmasını önlemek için gerektiği kadar karıştırın.
3. Pişmiş pirinci ocaktan alın, bir kevgir içinde ters çevirin ve iyice durulayın. sıcak su. Bir kevgir içinde 7-10 dakika süzülmeye bırakın.
4. Yemek için taze ve dondurulmuş bezelye uygundur. Ocağa bir tava koyun ve biraz bitkisel yağ ekleyin, ısınmaya bırakın. Yeşil bezelye ekleyin ve 5-6 dakika orta ateşte kızartın, gerekirse sıvı yağ veya kaynamış su ekleyin.
5. Konserve mısırı akan su altında durulayın, suyun akmasına izin verin. Kızaran bezelyeleri tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kısık ateşte kavurmaya devam edin.
