Gezegenin en önemli tahılı, tüm ülkeler ve kıtalar için beslenmenin temeli olan pirinçtir. Tarihsel olarak pirinç, tahıllar adı verilen kategoriye girer. Ağırlıklı olarak sıcak ve nemli bir iklime sahip sıcak ülkelerden ihraç edilmektedir. Yaklaşık 20 yıl önce, artık var olmayan bir ülkenin günlerinde, nüfus için pirinç "haşlanmış" ve "kaynatılmamış" olarak ikiye bölünmüştü.
Pirinç çeşitlerinin olduğu hiç kimsenin aklına gelmemişti. farklı özellikler, çok var. Biz buna alışkın değiliz. Bizim için başlıca tahıllar inci arpa, irmik ve bezelyedir. Buna göre - ilk kursların neredeyse ilki. Bununla birlikte, pirinç çorbasına her zaman saygı duyulmuştur ve pirinçsiz bile hiç işe yaramaz.
Vejetaryenliğin geleneksel olarak kabul edildiği ülkelerde, çeşitli nedenlerle - etik, dini, ekonomik ve daha sıklıkla sadece kişisel inançlar nedeniyle - yemek pişirmede pirinç kullanımı çok yaygındır. Pirinç genellikle yararlıdır, ancak tıbbi amaçlar- daha da kullanışlı. Ne yazık ki, insanların büyük çoğunluğu cilalanmış pirinç (beyaz) tüketiyor ve cilalama, yararlı malzeme, kabuk ile birlikte.
Asya'da çok popüler bir yemek, bir halk yemeği olan risottodur. Ve pilav, etli pilav vb. Tüm dünyada popülerdir.
Genellikle, kendi deneyimlerimden biliyorum, garnitür seçeneği varsa - patates püresi veya pilav, her zaman patatesi seçerler. Ama boşuna! Garnitür olarak iyi pişirilmiş pirinç, özellikle sebzelerle, dengeli baharatlarla çok daha lezzetli oluyor. Özellikle pirinç ve sebzeler uyumlu bir şekilde birleştirilirse, her zaman tuhaf ve şaşırtıcı bir şeydir. "" Tarifini zaten yayınladım.
Sebze pilavının hazırlanmasında - pilav ve hizmet edebilecek sebzeler bağımsız bir yemek ve sadece bir garnitür değil, karmaşık bir şey yok. Basit bir tane yapmaktan daha zor değil. Sadece sebzelere ihtiyaç vardır ve bunlar pişirilirken gevrek pirincin kaynatılması gerekir.
Pirinç ve sebzeler. eşsiz garnitür
Malzemeler (2 porsiyon)
- Pirinç (kaynatılmış) 200 gr
- yeşil bezelye ve yeşil fasulyeler 100gr
- Brokoli 100 gr
- havuç 1 adet
- Mısır (konserve) 1 can
- soğan 1 adet
- Sarımsak 1-2 diş
- Tuz, toz beyaz biber, kuru otlar damak zevki
- tatmak için zeytinyağı
- Yemek için sebze pişirmeye başlamadan önce pirinci kaynatmanız gerekir. Pirinç ufalanabilir olmalı, en iyisi yarı haşlanmış veya bizim dediğimiz gibi - "buğulanmış". Muhtemelen "basmati" yapabilirsiniz - daha da iyi, çünkü. Basmati kendi başına çok aromatiktir. Yapışkan çeşitler almamalısınız, aksi takdirde yulaf lapası alırsınız ve "Pirinç" adı verilen ve mağaza rafları dolu olan tahılları hiç kullanmamalısınız.
İçindekiler: pirinç ve sebzeler
- Pirinci soğuk akan su altında duruladığınızdan emin olun, böylece sözde " pirinç unu”- suyla birlikte yelken açtı. Bir tencerede suyu kaynatın. Su miktarı pirinç miktarının iki katı kadardır. Bir bardak pirinç ise - iki bardak su. Tatmak için suya tuz ekleyin. Pirinci kaynar suya dökün, karıştırın ve sıvının zar zor kaynaması için en küçük ateşte kapağın altında bırakın. Pirinç aktif olarak suyu emer, çünkü. neredeyse nişastadan oluşur. Pirinç suyu tamamen çektikten sonra hazırdır. Zamanla, genellikle 18-20 dakikadır. Pirinci ocaktan alıp derin bir kaba aktarın. Pirinçlerin kurumaması için üzerini kapatın.
- Pirinç ve sebzeleri pişirmek için kapaklı dökme demir wok kullanmak çok uygundur. Harika tava.
- Wok'a 3 yemek kaşığı dökün. l. zeytin yağı ve tutuşturun. Sarımsakları soyun ve karanfilleri bıçakla ezin. Yağı tatlandırmak için sarımsakları yağda soteleyin. Ardından, sarımsağı dikkatlice çıkarın ve atın.
Sarımsağı yağda soteleyin
- Soğanları ve havuçları soyun. Soğan büyükse - büyük küpler halinde kesin, soğan küçükse - bir fide, o zaman bütün bırakabilirsiniz. Havucu oldukça büyük doğrayın.
Tereyağında havuç ve soğanı soteleyin
- kızartmak aromalı yağ soğan ve havuç yumuşayana kadar. Sebzeler kızarmaya başlar başlamaz tuz, karabiber ve beyaz öğütülmüş biber ve birkaç tutam kuru aromatik bitki ekleyin - nane, tuzlu, fesleğen, kekik. Kuru ot karışımları çok uygundur - Provence veya Akdeniz.
Tuz ve karabiber, kuru aromatik otlar ekleyin
- Dondurulmuş yeşil bezelye ve yeşil ekleyin yeşil fasulyeler, yanlışlıkla "kuşkonmaz" olarak adlandırılır. Tüm sebzeleri sürekli karıştırarak 5 dakika soteleyin.
Yeşil bezelye ve fasulyeyi ekleyin ve kızartın
- Konserve mısır kavanozunun içindekileri ekleyin. Kavanozun boyutu sizin takdirinize bağlıdır, sadece söyleyeceğim - fazla olmayacak, kontrol edildi !!!
Eklemek konserve mısır
- 5 dakika sonra çiçek salkımına ekleyin. 5-6 dakika kavurduktan sonra üzerine yarım su bardağı kadar kaynar su veya sebze suyu ve üzeri kapatılarak pişirilir. Tüm sebzeler, özellikle havuç ve yeşil bezelye tamamen yumuşak olmalıdır. Bu, 15 dakikaya kadar bir süredir. Wok'ta biraz sıvı kalmışsa, wok'un kapağını açıp suyun buharlaşmasını sağlayabilirsiniz.
Kadınların her biri en az bir kez akşam yemeğinde ne pişirileceği sorusunun cevabını bilmiyordu. Aynı zamanda yemeğin basit, sağlıklı, lezzetli olmasını ve ayrıca fazla zaman almamasını kim istemez. Elbette böyle hostesler yok. Sizi hoş bir şekilde şaşırtacak başka tarifler anlatacağız. Akşam yemeğiniz alışılagelmiş ürünlerden, şekle uyanlara uygun olacak ve hatta vejeteryanları bile tatmin edecek. Bugün mısır ve diğer bazı ürünlerle pirinç pişireceğiz, ancak daha sonra bunun hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.
Bu ilginç! Ülkemizde mısır 18. yüzyıldan beri, çok eskiden beri yetiştiriliyor değil mi? Ama çok uzun zaman önce, Hintliler olarak Meksikalılar onu yetiştirmeye başladı. Bu halkların ataları, 10 bin yıl kadar erken bir tarihte mısırı yemek için kullandılar, ancak bazı kazılar, kültürün 55 bin yıl önce bile var olduğunu gösterdi.
Tarif bir "Bütçe"
Bu tarif gerçekten çok basit ve çok fazla zaman ve para harcamanıza neden olmayacak çünkü her mutfakta ürünler var, yani bir kavanoz mısır dışında en yakın mağazaya gitmeniz gerekiyor. Düşük kalorili bir yemek alırken, pişirme işleminin kendisi tam anlamıyla yarım saat sürecek.
İhtiyacımız olacak:
- konserve mısır - kutu. Yakındaki herhangi biri yapacaktır;
- pirinç - 250 gram;
- ampul;
- tuz - tatmak;
- kızartma için bitkisel yağ;
- baharatlar - isteğe bağlıdır, ancak genellikle pirinç zerdeçal ile yapılır;
- su - ½ litre.
akşam yemeği pişirmek
Pirinç bir kevgir ile iyice yıkanmalıdır. Tahıldan ne kadar az beyaz su akarsa, yemek o kadar ufalanır. tavayı ısıtıyoruz küçük bir miktar bitkisel yağ, bu sırada soğanımızı yıkar, temizler ve doğrarım. Büyük olması veya iki tane alması arzu edilir. Sebzeyi bir tavada kızarana kadar kızartın, sonunda, daha önce tavsiye ettiğimiz gibi, en sevdiğiniz baharatların veya zerdeçalın yaklaşık üçte birini ekleyin.
Suyu kaynatıyoruz ve kaynarken soğana pirinç dökün ve mısır gevreğinin küçük ve baharatlarla karışması için her şeyi iyice karıştırın. Su kaynar, irmik ve soğanları doğrudan tavaya dökün, tadına bakmak için tuz ekleyin. Şimdi, kapağın altında, pirinç pişene kadar çürüyecek ve ateşi kapatmadan beş dakika önce, elbette bir kevgirden boşaltılması gereken bir kavanoz mısır ekleyin. Çok basit ve hızlı, bir tabakla ızgara et veya haşlanmış tavuk göğsü servis edebilirsiniz.
Biliyor musun? Alıştığımız mısır, katılımımız olmadan vahşi doğada büyüyemeyecek. Gerçek şu ki, bir kültür yalnızca tohumlardan büyüyebilir, ancak başaklar basitçe toprağa düşerse filizlenemezler, çürürler.
İkinci "Bütün aile için" tarifi
Mısırlı pilav pişirmeyi öğrendiniz mi? Ama bu bir tarif değil, size diğerlerini anlatacağız. Bu kez daha güçlü cinsiyete hitap edecek peynir ve domatesli bir yemek yapacak.
İhtiyacımız olacak:
- pirinç - bir bardak;
- ampuller - 2 orta boy parça;
- bir kutu konserve mısır;
- domates - 500 gram veya iki büyük;
- peynir - 150 gram, katı çeşitte bir ürün almak daha iyidir;
- yeşillikler - bir demet. En sevdiğinizi alabilir veya karıştırabilirsiniz;
- tatmak için biber ve tuz;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı.
akşam yemeği pişirmek
Tahılları bir kevgir ile yıkarız. Pirinci hafif tuzlu olacak şekilde pişirin, su tavadaki irmikleri yaklaşık iki parmak örtmelidir. Domateslerimi yarım halkalar halinde kesin, soğanları doğrayın ve mısırı bir kevgir ile süzün. Yeşillikleri ince ince doğrayın, üç peynir. Tahıl pişirildiğinde, yağın zaten ısındığı bir tavaya koyun. Pirincimizi hafifçe kızartın, ardından sebzelerle birleştirin, üzerini kapatın, gerekirse daha fazla tuz ekleyin, yemeği 7-10 dakika pişirin. Servis yapmadan önce otlar ve peynir serpin.
Böyle bir yemek hem bağımsız olabilir hem de et veya balıkla servis edilebilir. Ama ayrıca, sizi bir tane daha tanımaya davet ediyoruz. lezzetli tarif, ancak şimdi mısırlı pilav pişireceğiz ve yeşil bezelye.
Tarif üç "Sebze tabağı"
Büyük ölçüde sağlıklı akşam yemeği başaracaksınız çünkü içinde birkaç çeşit sebze varken hepsi bizim tarafımızdan biliniyor.
İhtiyacımız olacak:
- yeşil bezelye ve mısır - al konserve veya dondurulmuş - her biri 200 gram;
- bir bardak pirinç;
- bir ampul;
- havuç - bir orta boy;
- su - 500 mi;
- kaşık Tereyağı;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı (ayçiçeği veya zeytin);
- tuz ve baharatlar - tatmak.
akşam yemeği pişirmek
Tahılları, bardağın beyazımsı su olması için yıkarız. Soğanları ve havuçları yıkayıp temizleyin, doğrayın, kızartın sebze yağı. Kızartmak için mısır gevreklerimizi döküyoruz, buraya sadece bir kaşık tereyağı koyuyoruz, karıştırıp hafif kızartıyoruz. Sonra yarım litre su dökün. Sebzeleri ve pirinci yarı pişene kadar haşlayın, ardından teneke kutulardan suyu boşalttıktan sonra bezelye ve mısırı dökün. Yemeğe tatmak için tuz ve baharatlar koyuyoruz.
Bilgi için! Pek çok ülkede yapılan kazılar tohumların hala Taş Devri'nde olduğunu gösterdiğinden, bezelye kültürü mısırdan daha az eski değildir.
Tarif 4 "Doyurucu"
Bu mısır ve havuç ile bir pirinç tarifi. Basit, önceki gibi ama yemeğin tadı farklı olacak çünkü burada da et olacak - tavuk fileto, harika seçenek vejetaryen ve diyet yemekleri sevmeyen erkekler için.
İhtiyacımız olacak:
- bir bardak pirinç;
- soğan ve havuç - her sebzeden bir parça;
- tavuk fileto - bir;
- bitkisel yağ - iki yemek kaşığı;
- konserve mısır - eksik kutu;
- tuz ve baharatlar - tatmak.
akşam yemeği pişirmek
Tavuk filetoyu şeritler halinde kesiyoruz ve yapmayı kolaylaştırmak için eti biraz donduruyoruz. Sebzeleri yıkar, temizler, doğrarız. Pirinç tuzlu suda 1:2 oranında kaynatılır. Tavuğu baharatlarla kızartın, bitkisel yağda tuzlayın, ardından sebzeleri buraya ekleyin ve her şeyi birlikte kızartın. tavaya dökülebilir salça ve 5-7 dakika pişirin. O zaman buraya yaz haşlanmış pirinç, karıştırın, mısır ekleyin ve biraz tereyağı koyun, beş dakika pişirin. Çanak taze otlarla süslenebilir ve hafif bir salata ile servis edilebilir.
Tarif beş "Beş dakikada"
Şimdi meşgul insanlar için bir yemek hazırlıyoruz, mısırlı pilav yavaş bir tencerede haşlanacak. Hazırlık sadece beş dakika sürecek ve ardından akıllı ev aletleri her şeyi yapacak.
İhtiyacımız olacak:
- bir buçuk bardak tahıl;
- soğan, havuç ve biber - her biri;
- konserve mısır - bir kutu;
- tuz ve baharatlar - tatmak;
- kızartma yağı.
akşam yemeği pişirmek
Tüm sebzeleri yıkayıp temizleyin, tohumları biberden çıkarın, doğrayın. Tahılları iyice yıkayın. Yavaş pişiricide "Kızartma" modunu seçin, kaseye yağ dökün, sebzeleri koyun ve kızartın, ancak biber son dönüş. Mısırı da tüm sebzelerin yanına koyuyorsunuz. Şimdi pirinci dökün, içindekileri 1-2 cm kaplayacak şekilde suyla doldurun, tuzlayın, baharatları koyun ve "Pilav" modunda yarım saat pişirin. Ancak servis yapmadan önce pirincin piştiğinden emin olun, aksi takdirde süreyi uzatın. Domates salçası ve sarımsak ekleyebilirsiniz ve hazır yemek bir dal dereotu veya biberiye ile süsleyin.
Mısır ve diğer sebzelerle yapılan bu pilavdan daha kolay ne olabilir? Kendiniz ve aileniz için yaparken zamandan tasarruf edersiniz sağlıklı yemekler. Afiyet olsun!
Priroda-Znaet.ru web sitesindeki tüm materyaller yalnızca bilgi amaçlı sunulmaktadır. Herhangi bir aracı kullanmadan önce bir doktora danışmak ZORUNLUDUR!
Ve mısır. Yemeği hem konserve hem de dondurulmuş sebzelerle pişirebilirsiniz. Yemeğin kendisi evde yapmak kolaydır.
ilk tarif
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- iki bardak et suyu (tavuk veya sebze);
- iki st. yemek kaşığı tereyağı (tereyağı veya sebze);
- bir bardak pirincin dörtte üçü;
- tuz;
- karabiber;
- bir bardak bezelyenin dörtte üçü, mısır.
Yeşil bezelye ve mısırlı pilav: yemek tarifi
- Tereyağı veya ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Orta ateşte koyun, yıkanmış pirinci koyun. Sonra, sekiz ila on dakika karıştırarak kızartın.
- Ardından et suyunu ekleyin ve karıştırın. Ardından, ateşi azaltın. Pirinci 15 dakika üstü kapalı olarak pişirin. Bu süre zarfında tavayı açmayın.
- Sonra on beş dakika sonra bezelye, mısır ekleyin. Daha sonra karıştırın.
- Beş dakika daha kapağı kapalı olarak pişirin.
- Beş tane daha baharat ekledikten sonra. Sonra pirinci yeşil bezelye ve mısırla atın. Hepsi bu kadar, garnitür hazır. Balık ve et yemeklerinin yanında servis yapın
Yavaş bir tencerede pirinç
Yeşil bezelye ve mısır ve diğer sebzelerle yapılan pilav çok vitaminli bir yemektir. Böyle bir yemek soslar, kuru meyveler, balık ve et ile birleştirilir.
Hazırlanması çok kolaydır. Yavaş bir tencerede ufalanır. Yemek tamamlandı, böylece kahvaltıda servis edebilirsiniz.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- havuç;
- 4 bardak su;
- ampul;
- öğütülmüş biber;
- bir bardak uzun taneli pirinç;
- Bulgar biberi;
- tuz ve otlar;
- yeşil bezelye ve mısırın tadına bakmak;
- dört yemek kaşığı bitkisel yağ.
Yemek pişirmek
- Önce pirinci bir kaseye dökün, durulayın.
- yıkama dolmalık biber, soyun, şeritler halinde kesin.
- Havuçları yıkayın, soyun. Sonra şeritler halinde kesin.
- Ampulü temizleyin. Sonra küpler halinde kesin.
- Yeşillikleri yıkayın, ince doğrayın.
- Ardından, çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün.
- Bundan sonra yıkanmış pirinci ve doğranmış sebzeleri (soğan, dolmalık biber ve havuç) buraya ekleyin.
- Ardından mısır ve bezelyeyi ekleyin. Bu malzemeleri beğeninize ekleyin.
- Daha sonra iyice karıştırın. Sonra biber ve tuz ekleyin. Dökün doğru miktar su. Ardından "Karabuğday" modunu seçin, kırk dakika pişirin. Servis yapmadan önce otlar serpin.
Alternatif yemek
Şimdi konserve mısır salatasının nasıl hazırlandığına bir göz atalım. Böyle bir yemekte ayrıca pirinç ve diğer birkaç bileşen olacaktır. Bu salata çok lezzetli, doyurucu ama aynı zamanda hafif. Yemeğin basit olduğunu, tatil için uygun olmadığını belirtmek isterim. Ancak akşam yemeği veya atıştırmalık için salata mükemmeldir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- iki haşlanmış yumurta;
- 200 gram konserve mısır;
- 150 gram haşlanmış karides;
- yarım bardak haşlanmış pirinç;
- Sanat. kaşık limon suyu, sebze yağı;
- 75 gr zeytin;
- bir tutam tuz;
- 20 gr maydanoz ve dereotu;
- bir tutam karabiber.
salata hazırlama
- Önce pirinci bol suda haşlayın, ardından durulayın.
- Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun.
- Sonra, onları küçük küpler halinde kesin.
- Çiğ soğutulmuş karides alırsanız, tuzlu suda yaklaşık 4 dakika hafifçe kaynatın.
- Daha sonra salatayı yapacağınız kaba doğranmış yumurta, mısır ve karidesleri koyun.
- Sonra haşlanmış ve önceden soğutulmuş pirinci ekleyin. Salatayı tuzlayın ve biberleyin.
- Ardından zeytinleri ekleyin (doğranmış veya bütün).
- Yağ, limon suyu gezdirin.
- Salatayı karıştırın. Servis yapmadan önce ince kıyılmış otlar serpin. Dilerseniz bu yemeğe yeşil bezelye ekleyebileceğinizi unutmayın. Salataya yeni bir tat verecektir.
Merhaba sevgili okuyucu. Artık bir gönderiye sahip olduğumuz kimse için bir sır değil. Ama dürüst olmak gerekirse, gönderiye uymuyorum ama şimdi yararlı ve kolay bir şey istedim. Bu yemeğin bezelye ve mısırlı yağsız pirinç olduğu ortaya çıktı. Onu uzun süre bir kurumda gördüm ama yine de sipariş vermeye cesaret edemedim. Giderek daha fazla et istedim (bir kebap sipariş ettim), ama ondan sonra koşmak daha zordu. Şimdi biraz koşuyorum ve et yedikten sonra koşmanın daha zor olduğunu fark ettim. Ve sipariş vermeye karar verdim haşlanmış pirinç bezelye ve mısırla, çünkü evde mercimeğe geçtim. Mercimek çorbası tarifine bakabilirsiniz.
Bunu gerçekten beğendim hafif yemek, ve neden bunu evde yapmayayım diye düşündüm, bezelye ve mısırlı pilav. Ben bu tarife haşlanmış havuç ekledim.
Sonuç olarak, yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda renkliydi. Artık çocuklara çok renkli güzel pirinç sunulabilir. Çocuklarım hem mısırı hem de bezelyeyi sever ve sonra sağlıklı havuç ve incir. Ve bu pirinç tarifini her zamanki gibi adım adım fotoğraflarla göstereceğim.
Bezelye, havuç ve mısır ile yağsız pirinç
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı yeşil bezelye
- 1 su bardağı mısır (haşlanmış veya konserve)
- 1 havuç
- tatmak için tuz
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Pirinçle pişirmeye başlayalım. Uzun taneli pirinç almak daha iyidir, en yaygın çeşitlerimiz basmati ve yasemindir, ancak başka çeşitler de vardır. Bu tür pirinç daha az nişasta içerir, daha az kaloriye sahiptir ve pişirildiğinde birbirine yapışmaz (nişasta içeriğine bağlı olarak).
Birden fazla pişirmek istediğim için iki bardak pirinç alıyorum. Ve bu ilk defa yemek yapmıyorum, ailemiz için bir bardak yeterli değil. Pirinci akan su altında veya bir tencerede suyu 6-7 defaya kadar değiştirerek su berraklaşana kadar iyice yıkarız.
Ayrıca pirinci en az 5-7 dakika ıslatmayı tavsiye ediyorlar, bu yüzden ıslanacak ve sonra pişecek, çiğ olmayacak. Pirinç farklı nem oranına sahip olabilir ve bu nedenle kaynatılacak su miktarını tahmin edemezsiniz. Pirinci ıslattığımızda 1'e 2'den bile az su alabiliriz.
Genellikle bir kısım pirinç ve iki kısım su alınır. Ve gram olarak değil, hacim olarak alırlar. Pirincin ufalanması için haşlanmasında yine farklı etkenler var, hepsini uygulamaya çalıştım. Pirincimiz basmati veya yasemin değil, bu yüzden onu ufalanan yapmak istiyorum.
Önce onu yıkadık soğuk su, ikincisi, 5 dakika ıslatılmış, ıslatıldığı suda pişirmeye ayarlanmıştır. 2/3 çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekliyorum. Tuz ve yağ tartışmalı bileşenlerdir. ufalanan pirinç. Bazı kaynaklar tuzlayamayacağınızı, diğerleri yapabileceğinizi söylüyor. Tuzlu ve tuzsuz denedim bir fark göremedim.
Ancak pirince yağ eklemek zaten yardımcı olur, ancak her zaman değil. Bu sefer bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekledim, pirinç ufalandı ama istediğim kadar değil. Belki daha fazla yağ eklemem gerekiyor, bir dahaki sefere deneyeceğim. Deneyin saflığı için bu pilavdan sadece bir kez daha zamanım kaldı.
Genel olarak pirinci kısık ateşe koyarız ve su tamamen kaynayana kadar kapağını açmadan pişiririz. Asıl mesele, su kaynadığında kaçırmamak. Benim durumumda 15-20 dakika, bu pilav için ortalama pişirme süresi.
Pirinç kaynatıldığında yaklaşık üç kat artar.
Bu arada pilav pişerken bir bardak donmuş bezelye alıyorum. Konserve bezelye yerine bu tür bezelye almak daha iyidir, yemeğin tadı bundan değişecek ve haşlanmış daha lezzetli olacaktır. yeşil bezelye. Yıkayıp kaynamaya bırakıyoruz. Pişirmek genellikle 5-7 dakika sürer.
Bezelye pişerken havuç alıyorum. Havucumun yaklaşık 250 gram olduğu ortaya çıktı. 
Havuçları temizliyoruz, kesiyoruz küçük küp, bezelye büyüklüğünde ve kaynamaya ayarlayın. Havuçlar haşlandıktan sonra yaklaşık 10 – 15 dakika pişirilir. Bezelye ve havucu pişirdiğimizde kaynattıktan sonra ateşi açıyoruz. Pirinç gibi kısık ateşte pişirilmelidir.
Konserve mısır veya sadece haşlanmış mısır kullanabilirsiniz. konserve aldım. İki bardak pirinç için küçük bir kavanoz mısır veya bir bardak mısır tanesi yeterli olacaktır.
Kaynattıktan sonra pirincimin üstte ufalanan ve altta biraz yapışkan olduğu ortaya çıktı. Pirinci bir kaseye alın ve malzemelerimizi eklemeye başlayın. Pirinç ılıkken karıştırması daha kolaydır, bu nedenle hemen mısırı dökün - karıştırın, bezelyeyi dökün - karıştırın ve tabii ki havuçları.
Havuç ve soğanı bitkisel yağda kızartırsanız bu pirinci daha lezzetli yapabilirsiniz ama ben sebzeleri kızartmak istemedim. İşte tarifin tamamı yağsız pirinç bezelye, havuç ve mısır ile. Ve teşekkürler adım adım fotoğraflar Umarım yemek pişirmeyle ilgili herhangi bir sorunuz yoktur.
Afiyet olsun.
