Peynirli spagetti, bir sabah veya akşam yemeğini süslemek ve öğle yemeği menünüzü tamamlamak için kullanılabilecek harika bir kombinasyon. Özlü bir versiyonda bile, böyle bir kompozisyon lezzetlidir ve yemek diğer ürünlerle desteklendiğinde tamamen bir mutfak şaheserine dönüşür.
Peynirli spagetti nasıl pişirilir?
Peynirli spagetti basit bir tariftir ve herkes, hatta acemi bir aşçı bile uygulayabilir. Yemek pişirmenin basit temel kurallarını öğrendikten sonra, görevle baş etmek zor olmayacak.
- Makarna, ürün ambalajındaki tavsiyelere göre bol miktarda tuzlu suda kaynatılır veya tarifte sağlanıyorsa 1 dakika önce bir kevgir içine süzülerek al dente durumuna getirilir.
- Peynir kullanımından kaçınılarak kaliteli ve doğal seçilmeli. peynir ürünleri ve diğer yedekler. Parmesan, diğer İtalyan, İsviçre ve kanıtlanmış yerli çeşitler idealdir.
- Spagettiyi peynirle süslerken, peynir sıcak bir yemeğe eklenmeden önce rendelenir.
Peynir ve domatesli spagetti nasıl pişirilir?
Peynirli ve domatesli spagetti, türünün değişmeyen, sevilen bir klasiği ve hazırlaması da kolay. Domates taze veya konserve olarak alınabilir. kendi suyu, öğütmeden önce derilerini çıkarın. Yemeğin özel keskinliği ve harika aroması, sarımsak ve kuru otlar eklenerek elde edilir.
İçindekiler:
- spagetti - 400 gr;
- domates - 5-6 adet;
- sarımsak - 2-3 diş;
- sert peynir - 250-300 gr;
- zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- tuz, karabiber, İtalyan otları.
Yemek pişirme
- Makarnayı dişe kadar kaynatın, ısıtılmış zeytinyağı ile bir tavaya yayın.
- Ezilmiş domatesleri sarımsaklı bir karıştırıcıya ekleyin, baharatlarla baharatlayın, nem buharlaşana kadar pişirin.
- Spagetti'yi peynirli olarak servis edin, yemeğe cömertçe peynir cipsi serpin.
Bir tavada yumurta ve peynirli spagetti
Peynirli ve yumurtalı spagetti için aşağıdaki tarifin uygulanması daha az basit değildir. Yemeğin besleyici, hoş kokulu, son derece lezzetli olduğu ve her türlü günlük yemeği ideal bir şekilde tamamladığı ortaya çıktı. Servis yaparken tabağın içeriğine ince kıyılmış fesleğen veya maydanoz serpilebilir, bu da yemeği daha iştah açıcı ve lezzetli hale getirir.
İçindekiler:
- spagetti - 400 gr;
- tavuk yumurtaları- 3 parça.;
- soğan - 150 gr;
- sert peynir- 250-300 gr;
- tereyağı - 40 gr;
- tuz, karabiber, otlar.
Yemek pişirme
- Spagettiyi kaynatın, yağda sotelenmiş soğanla birlikte bir tavaya koyun, 2 dakika kızartın.
- Yumurtaları çırpın, baharatlayın, yarısını ekleyin rendelenmiş peynir, bir tavaya yayın, karıştırın, bir dakika pişirin.
- Yumurta ve peynirli spagettiyi doğranmış otlar ve kalan peynir parçalarıyla tatlandırarak servis edin.
Jambonlu ve peynirli spagetti
Lezzetli ve peynir, her zamanki menünüzü çeşitlendirir ve her açıdan uzun süredir ustalaşmış gibi görünen bir ürün kombinasyonuna yeni bir bakış atmanızı sağlar. Çanak, malzemeleri bir araya getirerek uyumlu ve şaşırtıcı bir kompozisyon yaratan kremalı bir sos ile dekore edilmiştir.
İçindekiler:
- spagetti - 300 gr;
- jambon veya sosis - 150 gr;
- orta yağlı krema - 400 ml;
- sert peynir - 150 gr;
- sarımsak - 4 diş;
- kurutulmuş fesleğen ve çeri domates - tatmak;
- tuz, karabiber, yağ.
Yemek pişirme
- Spagettiyi dişe kadar kaynatın.
- Ardından spagetti için peynirli sosu hazırlayın. Bunu yapmak için doğranmış jambonu veya sosisi tereyağında kızartın, kremanın yarısını dökün ve 3 dakika sonra rendelenmiş peyniri karıştırarak ekleyin.
- Kremanın geri kalanını dökün, doğranmış sarımsakları, baharatları ekleyin, karıştırarak 7 dakika pişirin.
- Sosu makarna ile birleştirin, fesleğenle baharatlayın, çeri domates ve otlar ile servis yapın.
Mantar ve peynirli spagetti
Bir yemeği süslemek için bir başka lezzetli seçenek de peynirdir. Yemek pişirmek için orman mantarlarını kullanmak mümkünse, kullandığınızdan emin olun - bu, zaman zaman inceliğin tadını artıracaktır. Bu durumda ürün önce 20-30 dakika kaynatılmalı ve ardından tarife göre kullanılmalıdır.
İçindekiler:
- spagetti - 400 gr;
- petrol - 400 gr;
- soğan - 200 gr;
- krema - 0,5 l;
- sert peynir - 300 gr;
- sarımsak - 4 diş;
- baharatlar ve baharatlar - tatmak;
- tuz, karabiber, yağ.
Yemek pişirme
- Spagetti kaynatın.
- Soğanları mantarlı tereyağında nem buharlaşana kadar soteleyin, kremayı dökün ve 7 dakika sonra sarımsak, baharatlar, rendelenmiş peynir ekleyin ve karıştırın.
- Spagetti'yi sosun içine koyun, karıştırın ve hemen servis yapın, tabaklara yayın.
Domates salçası ve peynirli spagetti
Domates soslu ve peynirli leziz spagetti, soğukta bile pişirilebilir. taze domates mevcut değildi. Bunun için sebze püresi yerini su ve salça karışımına bırakır, isteğe göre baharatlı baharatlar, baharatlar ile tatlandırılır ve servis edildiğinde rendelenmiş peynir cipsi ve fesleğen yaprakları ile desteklenir.
İçindekiler:
- spagetti - 400 gr;
- salça - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- su veya et suyu - 2 su bardağı;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- sarımsak - 2-3 diş;
- sert peynir - 250-300 gr;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz, şeker, baharatlar, fesleğen yaprağı.
Yemek pişirme
- Spagetti kaynatın.
- Unu geç, salçayı, suyu ekle, karıştırarak kaynamaya bırak.
- Sosu baharatlayın, sarımsak ve makarna ekleyin.
- Hazırlanan talaşlarla tabağın içeriğini cömertçe serperek domates ve peynirli spagetti servis edin.
lezzetli bağımsız bir yemek veya doyurucu garnitür ete ve balık yemekleri peynirli olabilir. AT bu durum Yumuşak macunsu bir ürünle değiştirilebilen tarifi uygulamak için işlenmiş peynirler kullanılır. Üzerine doğranmış otlar veya sarımsak eklerseniz sos ve sonuç olarak yemek daha aromatik olacaktır.
İçindekiler:
- spagetti - 400 gr;
- işlenmiş peynir - 200 gr;
- krema - 300 mi;
- yeşil soğan - 2 sap;
- tuz biber.
Yemek pişirme
- Spagetti kaynatılır, bir kevgir içine süzülür, tekrar tavaya alınır.
- Krema, soğanla birlikte bir karıştırıcıda delinir, peynir eklenirken makarnanın üzerine dökülür.
- Spagettiyi eritilmiş peynirle karıştırarak birkaç dakika ısıtın ve hemen servis yapın.
Brokoli ve peynirli spagetti
Tarifi aşağıda açıklanacak olan evde peynirli spagetti, diyet ve sağlıklı bir menüye dahil edilmeye uygundur. Yemeğin bileşimi, yalnızca mutfak bileşimine özel bir tat vermekle kalmayan, aynı zamanda onu vücut için değerli birçok vitamin ve element kaynağı yapan brokoli salkımlarını içerir.
İçindekiler:
- spagetti - 400 gr;
- brokoli salkımları - 300 gr;
- sarısı - 2 adet;
- sert peynir - 300 gr;
- az yağlı krema - 500 ml;
- Dijon hardalı - 2 çay kaşığı;
- tuz, karabiber, yağ.
Yemek pişirme
- Spagetti ve brokoliyi ayrı ayrı haşlayın.
- Tereyağı, yumurta sarısı, krema, hardal, rendelenmiş peynir ve baharatları bir sos tavasında peynir cipsleri eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Bir kaseye dökün, karıştırın ve servis yapın.
tavuk ve peynirli spagetti
Aşağıda, hazırlaması kolay ve doyurucu seçenekönce küçük dilimler halinde kesilmesi ve yumuşayana ve yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartılması gereken tavuk filetolu yemekler, tadına göre baharat. Bir seçenek olarak, tavuğu bükülmüş domuz eti veya dana eti ile değiştirerek kıyma ve peynirli spagetti düzenleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- spagetti - 400 gr;
- tavuk fileto - 600 gr;
- sarımsak - 5 diş;
- sert peynir - 300 gr;
- krema - 500 mi;
- tavuk veya sebze suyu - 1,5 l;
- yeşillikler arasından seçim yapın - 0,5 demet;
- tuz, karabiber, yağ.
Yemek pişirme
- Derin bir tavaya veya güveçte sarımsak, yumuşayana ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartılmış tavukla eklenir, bir dakika sonra sivki, et suyu dökülür ve kaynatıldıktan sonra spagetti serilir.
- İçeriği baharatlayın ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin. makarna.
- Rendelenmiş peynir, otlar eklenir, karıştırılır ve servis edilir.
Fırında peynirli spagetti
Fırında peynir ilavesiyle spagetti pişirmek, yemeği güveç şeklinde süslemek çok lezzetli. Aşağıda önerilen özlü bileşim, kendi takdirinize bağlı olarak kıyılmış jambon, sosis, soğanlı kızarmış mantarlar, önceden kızartılmış kıyma, sebzeler veya diğer ilgili bileşenler eklenerek genişletilebilir.
İyi günler okuyucular ve blogun konukları! Bugün peynirli başka bir makarna yemeği hazırlıyoruz. Çok hızlı ve doğal bir şekilde hazırlandığı için mutfağımızda oldukça sık bulunur. Ve sevdiklerinizi daha karmaşık bir şeyle şımartmak istiyorsanız, ziyaret ettiğinizden emin olun.
en çok alabilirsin normal tarif Makarnayı pişirip üstüne rendelenmiş peynir serpin veya yapmak için biraz daha malzeme ekleyebilirsiniz. lezzetli tedavi daha da tatmin edici ve iştah açıcı hale geldi.
Tüm seçenekleri göz önünde bulundurmanızı ve tabii ki mutfağınızda denemenizi öneririm. Ve akşam yemeğinde ne pişirebileceğinizi ve makarna dışında erkeğinizi ve sevgili ailenizi nasıl memnun edeceğinizi hiç bilmiyorsanız, o zaman mutlaka uğrayın.
Hadi başlayalım en basit seçenek, muhtemelen küçükten büyüğe herkesin bildiği. Hiçbir şeyin daha kolay olabileceğini düşünmüyorum. Sadece üç malzemeyi ve ayrıca pişirme arzunuzu kullanmanız gerekiyor.
İhtiyacımız olacak:
- spagetti makarna - 300 gr
- tereyağı - 50 gr
- peynir - 150 gr
Pişirme metodu:
1. Öncelikle makarnayı suda uygun şekilde kaynatmanız gerekiyor, bu işlem hiç de zor değil. Bir tencereye su dökün ve sıvıyı kaynatın, ardından bir çay kaşığı tuz ekleyin, karıştırın ve ancak bundan sonra makarnayı ekleyin. Genellikle her pakette, kaynattıktan ne kadar sonra pişirmeniz gerektiği belirtilir.
Suya girer girmez karıştırın ve kaynayana kadar kaynamaya bırakın, dibe yapışmamaları için birkaç kez karıştırın. Birbirlerine yapışmamaları için suya bir kaşık bitkisel yağ da ekleyebilirsiniz.
Bir bardağa sür kaba rende peynir.
3. Şimdi küçük bir parça alın Tereyağı ve yanına rendelenmiş peynir koyun.
4. Önce yağı ekleyin ve iyice karıştırın ve ardından peyniri eklemelisiniz ve erişteler hala sıcak olduğu için hemen erimeye başlayacaktır.
4. Ve delicesine güzel ve lezzetli bir ziyafet alırsınız. Ve taze sebzeler eklerseniz, genellikle parmaklarınızı yalayın. Om-Nom-nom. Afiyet olsun!
Kolay Makarna ve Peynirli Yumurta Tarifi
Bu seçeneğin farkında mısınız? Sanırım birçok kişiye tanıdık geliyor ve çırpılmış yumurta ile güveç arasında bir şeye benziyor. Değil mi? Bu sefer ailemizde böylesine kanıtlanmış ve sevilen bir tarife göre yapmayı öneriyorum.
En önemli şey, böyle bir inceliğin oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanmasıdır. Ve bu, aceleniz olduğunda veya akşam yemeği pişirmek için zamanınız olmadığında ve bir şekilde dışarı çıkıp elinizden geleni yapmanız gerektiğinde büyük bir artı.
İhtiyacımız olacak:
- spagetti - 300 gr
- sert peynir - 120 gr
- yumurta - 2-3 adet.
Pişirme metodu:
1. Spagettiyi kaynar suda haşlayın. Yemeğin yumuşak çıkmaması için suya biraz tuz eklemeniz gerektiğini unutmayın. Erişte hazır olduktan sonra suyu onlardan boşaltın.
2. Sert peyniri rendeleyin ve yumurtaları temiz bir kaseye kırın, tadına bakmak için tuz ekleyin. Daha sonra rendelenmiş peynirin yarısını tavuk yumurtalarına ekleyin ve bir çatal yardımıyla homojen bir karışım haline getirin.
3. Makarnayı ve sebzeyi veya tereyağını birbirine yapışmayacak şekilde tavaya koyun. Suyunu süzdükten hemen sonra erişteleri yayın. Karıştırın ve kısık ateşte biraz kızartın. Ayrıca buraya yumurta ve peynir gönderin.
4. Her şeyi iyice karıştırın ve yumurtaları pişirmek için yaklaşık 5 dakika kızartın. Pişirmenin en sonunda kalan peyniri üstüne serpmeniz gerekecek. O zaman masaya servis yapın ve ailenizi ve sevdiklerinizi bu doyurucu incelikle sevindirin.
Kremalı bir tavada adım adım fotoğraf tarifi
Size iki seçenek sunuyorum, bu videodaki ilkini izleyin, izlemek okumaktan daha kolay olabilir birileri için.
Ve diğer herkes için, özellikle bu tür sosis ve krema sosuyla yapılabileceğinden, bu talimata aşina olmanızı öneririm. Birçoğunun hoşuna gideceğini ve mutfağınızda sık sık yapacağınızı düşünüyorum.
İhtiyacımız olacak:
- makarna veya spagetti - 300 gr
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- domates - 1 adet.
- krema %10 - 0,5 yemek kaşığı.
- tatmak için biber ve tuz
- peynir - 100 gr
- sosisler - 3-4 adet.
- bitkisel yağ - kızartmak için
- tatmak için baharatlı sos
Pişirme metodu:
1. Sebzeleri size uygun bir şekilde doğrayın ve ardından bitkisel yağ ile bir tavaya aktarın. Karıştırın ve soğanlar altın rengi olana ve havuçlar ve dolmalık biberler yumuşayana kadar kızartın.
Önemli! Kapağı kapalıyken yüksek ateşte kaynatmayın.
2. Bu arada bir tencereye su, tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin ki erişteler pişerken birbirine yapışmasın, kaynatın ve makarnayı ekleyin. Yaklaşık 3-7 dakika yumuşayana kadar pişirin. Sonra onları bir kevgirden geçirin.
Kızaran sebzelere ince kıyılmış sosisleri ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz baharatlı sos eğer sürprizleri seviyorsan Sosisleri 2-3 dakika biraz kızartın.
3. Şimdi kremayı dökün, bu olacak krema sosu, bu yemeğe bir hassasiyet ve keskinlik katacak. Biraz soğumaya bırakın ve ardından bir sonraki adıma geçin. En sevdiğiniz baharatları, örneğin tüm yemekler için evrensel olarak ekleyebilirsiniz.
İlginç! Krema yerine süt ve bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
4. Artık servis kalmıştır, spagettiyi tabaklara yerleştirin ve üzerine hazırlanan sosis ve sos dolgusunu ekleyin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. İşte vnusnotishcha'nın ortaya çıkardığı şey! Harika görünüyor ve en önemlisi herhangi bir cüzdan için uygun fiyatlı).
Sosis ve peynirli makarna
Sosis veya jambon sever misin? Bu bileşenleri de buraya ekleyebilirsiniz çünkü tütsülenmiş etin tadı zarar görmez, aksine verir. sıradışı tat ve erkekler onu daha çok sevecek. Bu ürün bileşiminden dört kişilik bir porsiyon alacaksınız.
İhtiyacımız olacak:
Pişirme metodu:
1. Sosisleri (jambon) keskin bir bıçakla parçalar veya çubuklar halinde kesin.
2. Yıkanıp çekirdekleri ve sapı temizlenmiş Bulgar biberini de aynı şekilde doğrayın.
3. Makarnayı tuzlu suda kaynatın ve sıvıyı bir süzgeçten geçirin.
4. Bir tavada bir parça tereyağını eritin ve biber çubuklarını ekleyin. Karıştırın ve yumuşayana kadar hafifçe kızartın.
7. Ayrıca güzel bir porsiyonla ve artı herhangi bir içecekle, örneğin komposto veya
Kremalı soslu ve petrollü spagetti tarifi
Mantar sevenler ve her yemeğine eklemeyi tercih edenler için. ilginç yemekler, bu tarif özellikle sizin için faydalı olacaktır. Prensip olarak kesinlikle herhangi bir mantar kullanılabilir, bundan tadı bozulmaz ve her seferinde sizi şaşırtacaktır.
İhtiyacımız olacak:
- haşlanmış petrol - 210 gr
- peynir - 90 gr
- jambon - 190 gr
- ampul -1 adet.
- %20 krema - 1,5 yemek kaşığı.
- makarna - 350 gr
- tatmak için tuz ve baharatlar
Pişirme metodu:
1. Soğanın baş kısmını kabuğundan soyun ve yemeklik doğrayın. küçük parçalar. Bitkisel yağ ile bir tavaya aktarın, hafifçe kızartın ve ardından parçalara ayrılmış mantarları ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın. Tuz ve karabiber ve zevkinize göre baharat ekleyin.
Sonra jambonu ekleyin, önceden şeritler halinde doğranmalıdır. Karıştırın ve hafif olana kadar kızartın altın kahve. 200 ml krema dökün ve sıvının iyice terlemesi ve biraz buharlaşması için kısık ateşte pişirin.
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ve yap özel sos kalan kremadan. Peynir ve kremayı bir sos tenceresine alıp hafif koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber.
4. Şimdi hazırlananları ekleme zamanı peynir sosu. Karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika daha kızartın.
5. Herhangi bir sebze ve maydanoz veya dereotu ile servis yapın. Afiyet olsun!
Fırında ilginç bir Amerikan yemeği
Hiç peynirle ve hatta fırında pişmiş makarna yediniz mi? Belki evet? Ama onları nasıl yaptın? Bu şaheseri kızarmış tavukla birlikte yapmayı öneriyorum. Sadece harika ve gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli çıkıyor. Bu güzelliği üzerinde bile kullanabilirsiniz. bayram masası. Sos Beşamel olacak ve bu bileşimdeki domatesler genellikle biraz daha acılık ve aroma verecektir.
Ve yine de, örneğin veya birlikte birkaç salata yaparsanız, o zaman kesinlikle kendinizden memnun kalacaksınız ve misafirleriniz memnun kalacak.
İhtiyacımız olacak:
- makarna - 300 gr
- süt - 1 yemek kaşığı.
- tereyağı - 50 gr
- domates - 1 adet.
- kekik - tatmak
- sarımsak - 1 kafa
- un - 3-4 yemek kaşığı
- tadımlık şeker
- galeta unu
- tavuk göğsü - 1 adet.
Pişirme metodu:
1. Yapışmaz bir tavada kızartın tavuk göğsü bitkisel yağ ile kızarana kadar.
2. Daha sonra domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın ve bir iki diş sarımsağı presten geçirip tavaya ekleyin, yarım bardağa dökün. ılık su, kekiği ekleyin ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
3. Sosu hazırlayın, bunun için bir parça tereyağını eritin ve ancak bundan sonra unu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin, topaklar çıkacak, hatta bu hamur gibi görünebilir ama sonra süt gelir. kurtarma Yavaş yavaş dökün ve karıştırın.
5. Tavada kızarttığınız tavuk etlerini küçük lif olacak şekilde parçalara ayırın ve ardından domatesli karışıma ilave edin.
6. Erişteleri tuzlu suda haşlayın, sonra suyunu süzün.
6. Daha sonra makarnayı tavaya alın ve tavuk eti ile Beşamel sosu ekleyin. Tüm kütleyi karıştırın ve bir fırın tepsisine veya fırın kabına aktarın, üzerine rendelenmiş peynir serpebilir ve hazır olmadan 10 dakika önce her zaman galeta unu serpebilirsiniz. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
7. Böyle doyurucu ve şık bir akşam yemeği yiyebilirsiniz. Mutlu keşifler!
Domates ve süt ile fırında makarna tarifi
Çeşit çeşit güveç severim bu arada geçen gün yayınlamıştım ama şimdi makarna yapmayı öneriyorum. Yemek pişirmenin tüm sırlarını öğrenmek istiyorsanız YouTube'dan bu videoyu izleyin.
Kremalı soslu tavuklu lezzetli makarna
Pekala, şimdi herkesin şüphesiz beğeneceği başka bir görkemli tarif. Yapmaya çalışın, çok havalı ve havalı çıkıyor.
İhtiyacımız olacak:
Pişirme metodu:
1. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
2. Daha sonra bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın ve içine daire şeklinde kesilmiş sarımsak dişlerini yerleştirin. Altın olana kadar kızartın. Sonra çıkarın ve tüm tavuk parçalarını bu sarımsak yağında kızartın.
Et kızarırken makarnayı bir tencerede pişirin.
3. Et hazır olur olmaz, parçaların tüm yüzeyine un serpin, bir spatula ile karıştırın ve hemen kremayı ekleyin. Ayrıca damak tadınıza göre tuz ve baharat ekleyin. İyice karıştırın ve kısa sürede karışımın kalın ve homojen hale geldiğini göreceksiniz.
4. Bu fotoğraftaki gibi böyle bir kütle veya daha doğrusu kremalı bir sos ortaya çıkmalıdır.
5.K haşlanmış makarna tereyağı ekleyin, karıştırın ve rendelenmiş peynir serpin.
6. Eriştelerin üstüne ekleyin tavuk parçaları soslu bir tavadan. Harika görünüyor, ama elbette inanılmaz derecede lezzetli. Zevk almak!
Bu kadar arkadaşlar, iyi ki bugün yanımdaydınız. Zevkle ve herkesin neşesi için pişirin. İletişim halindeki grubuma abone olun, geri bildirim ve yorum bırakın. Güle güle! Yakında görüşürüz.
Saygılarımla, Ekaterina Mantsurova
Annem işten dönüyor, mutfağa gidiyor, buzdolabını açıyor ve ... sadece boş raflar görüyor ve sabah içindeki her şey bir yerlerde "buharlaştı" - tanıdık bir resim, değil mi? Ve tabii ki çocuklar yan odada oturup akşam yemeğini dört gözle bekliyorlar. Ve eğer koca yoldaysa .... Bu bizim kadın kaderimiz. Tam da bu tür durumlar için, ailemizin "bagajında", hazırlanması fazla çaba ve zaman gerektirmeyen "" serisinden küçük bir yemek "bagajı" vardır. Bunlardan biri peynirli yumurtalı makarna. Bu, belki de bizi çoğu zaman açlıktan kurtaran bir cankurtaran. Evimizde her zaman az miktarda yumurta bulunur, peynir için de bir yer vardır. dondurucu. Bu nedenle, eldeki minimum yiyecekle pişirin hızlı akşam yemeği ve aileyi beslemek sorun değil.
Bu basit yemeğin bir porsiyonunu yapmak için sadece 5 malzeme gerekir:
Herhangi bir konfigürasyondaki makarna - kelimenin tam anlamıyla bir avuç;
tuz;
1 tavuk yumurtası;
sebze yağı;
peynir durum çeşitleri- yaklaşık 80
Fotoğraflı bir tarifin pişirme süresi maksimum 40 dakikadır. Her şey makarnanın pişirme süresine bağlıdır. Peynir ve yumurta ile makarna yapma yöntemi, ilkellik noktasına kadar basittir:
ürünler hazırlıyoruz. Yumurtayı küçük bir kaba koyup soğuk suyla doldurup ateşe veriyoruz ve kaynatıyoruz. Pişirme işlemi sırasında yumurtanın patlamaması için suya biraz tuz serpebilirsiniz. Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı indirin - yumuşayana kadar pişirin. Suya biraz bitkisel yağ damlatırsanız, makarna pişirme sırasında birbirine yapışmaz.
hazır makarna akan su altında durulayın ve fazla nemi gidermek için bir kevgir içinde süzün. Sonra biraz kızartın küçük bir miktar bitkisel yağ, tuzlamayı unutmayın.
Haşlanmış yumurtayı temizleyip iri delikli bir rende üzerine sürüyoruz. Peyniri de aynı şekilde ovuyoruz.
Bir tabak oluşturuyoruz. bir tabağa koy doğru miktar pişmiş ve kızartılmış makarna (elbette sıcak).
Makarnayı rendelenmiş peynir serpin.
Rendelenmiş yumurta ile inşaatı tamamlıyoruz.
Bu yemeği yemeden önce, tabağın içindekileri karıştırabilir veya doğrudan bu biçimde yiyebilirsiniz - bu, her yiyicinin kendisine karar vermesidir.
Afiyet olsun!
Akşam yemeğinde pişmiş makarnanız varsa ertesi gün mutlaka deneyin, harika seçenek bütün aile için - bir tavada makarna ve peynir ve bir yumurta. Bu tür makarna, karakteristik kremsi bir renk tonu ile doyurucu ve lezzetli çıkıyor, fotoğraflı tarif basit ve kesinlikle herkes halledebilir. Yemeğin tadı biraz güveç gibi, çocuklar çok sevinecek. Böyle bir makarna porsiyonu hem kahvaltı hem de yemek masası için uygundur, garnitür olarak taze sebze veya yeşillik servis edebilir, salatalık turşusu, domates, kabak vb. Ayrıca dikkat edin.
İçindekiler:
- haşlanmış makarna - 100 gr.,
- tavuk yumurtası - 2 adet,
- sert peynir - 70 gr.,
- tuz, karabiber - tatmak,
- tereyağı - 20 gr.
Adım adım fotoğraflı tarif:
Ürünleri hazırlayın, makarna durum çeşitlerini seçmek daha iyidir, önceden tuzlu suda 4-5 dakika kaynatın, ardından makarnayı altında durulayın. soğuk su. İstediğiniz makarna şeklini seçebilirsiniz. 
Birkaç büyük tavuk yumurtası alın, yavaşça bir kaseye bölün. 
Yumurtaları bir çırpma teli veya çatalla çırpın. Bir kızartma tavasını ocağa koymanız gerektiğinde, iyice ısıtın. 
Tereyağını bir tavada eritin, içine makarnayı koyun, karıştırın ve birkaç dakika ısıtın. 
Ardından hazırlanan çırpılmış yumurtaları makarnaya dökün. 
Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, tüm makarna ve yumurtaları peynir cipsi ile serpin. Her şeyi tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın. Dilerseniz kendinizden biraz baharat katabilirsiniz, sebzelere de girebilirsiniz - küçük domatesler, kabak, biber veya jambon veya sosis ekleyebilirsiniz. Bu nedenle, tavayı bir kapakla örtün ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Makarnayı sıcakken hemen servis edin. Nasıl pişirileceğini görün
Doyurucu makarna yemekleri - mükemmel seçeneköğle yemeği, erken akşam yemeği ve bazen kahvaltı. Makarna çabuk pişer ve birçok yiyecekle iyi gider. Yumurtalı lezzetli makarna, haşlanmış veya kızartılmış külahlardan veya diğer makarna türlerinden yapılabilir. makarna yapılabilir orijinal yemekler, güveç gibi çeşitli dolgular ve soslar. Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın lezzetli yemek basit makarnaya dayalı.
yumurtalı makarna nasıl pişirilir
Evde yumurtalı makarna yapmak çok kolay. Her türlü makarnayı kullanabilirsiniz: makarna ev yemeği, spagetti, erişte, boynuz, fiyonk vb. Tencerede, fırında, tavada ve hatta mikrodalga fırın. Daha fazla ısıl işlem beklenmiyorsa, makarna tamamen pişene kadar pişirilir. Yarı pişene kadar - bir güveç pişirmeyi veya bir sosla birleştirmeyi (ısınmayı) planlıyorsanız.
Gıda hazırlamak
Yemek pişirmek için durum buğdayından makarna seçmek daha iyidir. Biraz daha uzun süre pişerler, ancak daha düşük kalori içeriğine sahiptirler. Ev yapımı yumurtaları seçin. Parlak yumurta sarısı, yemeği daha renkli hale getirecektir. Peynir genellikle makarnaya eklenir. Sos yapmak için kullanılabilir, doğrudan makarnaya karıştırılabilir veya sos olarak kullanılabilir.
Sert peynirlerden veya mozzarelladan bir güveçte iştah açıcı bir kabuk oluşur. Diğer salamura veya işlenmiş çeşitler sos veya katkı maddesi olarak kullanılabilir. Taze sebzeler veya tat tercihlerinize göre dondurulmuş ekleme. Belki de en başarılı kombinasyon, domatesli veya domates soslu makarnadır. Ayrıca yemeğin besin değerini artırmak için sevdiğiniz et, kümes hayvanları, balık çeşitlerini ekleyebilirsiniz.
Yumurtalı makarna - yemek tarifi
Bugüne kadar, yumurta ve diğer katkı maddeleri ile makarna yemeklerini pişirmek için birçok tarif var. Her hostes makarnayı kendi özel sosuyla doldurur veya başka orijinal yemekler yapar. Erken aşamalarda yeni başlayanlar takip etmelidir adım adım talimatlar Fotoğrafla. Bu, her sürecin sırasını ve doğruluğunu kontrol etmeye yardımcı olacaktır.
Yumurta ve peynirli spagetti
- Süre: 20 dakika.
- Porsiyon: 4 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 291 kcal / 100 gram.
- Mutfak: İtalyan.
- Zorluk: kolay.
Yumurta karışımı ve peynirli spagetti'yi bu tarife göre pişirmek çok kolay ve hızlı. Tüm süreç yarım saatten az sürecektir. Bu tarif, çevremizde çok az bilinen Pecorino Romano peynirini kullanıyor. Bu sert peynir. İtalyan asıllı koyun sütünden yapılır. Yemeğe özel bir yapı ve kremsi, hafif cevizli bir tat verir. Bu peynir çeşidini bulamadıysanız diğer sert çeşitleri kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- spagetti - 500 gr;
- süt %2,5 - 180 ml;
- pecorino romano peyniri - 160 gr;
- tereyağı - 30 gr;
- yumurtalar - 1 adet;
Pişirme metodu:
- Spagettiyi tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
- Makarna pişerken ayrı bir kaba sütü ve yumurtalı karışımı alıp çırpın.
- Spagettiyi bir kevgir içinde boşaltın.
- Makarnayı tekrar tencereye alın, kısık ateşte ısıtın, yumurtalı karışımı dökün ve tereyağını ekleyin.
- Süt hafifçe koyulaşana ve makarnayı kaplayana kadar karıştırın. Bu işlem bir dakikadan fazla sürmez.
- Ateşten alın, peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Baharat ekleyin, tadın ve tadına getirin.
Güveç
- Süre: 40 dakika.
- Porsiyon sayısı: 6 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 272 kcal / 100 gram.
- Amaç: kahvaltı, atıştırmalık, garnitür için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Basit ama lezzetli makarna güveci yumurta karışımı ile doyurucu yemek tam bir kahvaltı veya garnitür olarak mükemmel olan. Yumurta karışımında pişmiş makarna şeklini iyi korur. Güveci atıştırmalık olarak yanınıza alabilir ve hatta elinizle yiyebilirsiniz. Herhangi bir makarna alabilirsin, bu tarife göre sıradan boynuzlar kullanılıyor. Ayakta duran makarnadan bir güveç yapılabilir, böylece onlara “ikinci bir hayat” verilir.
İçindekiler:
- makarna - 400 gr;
- tereyağı - 50 gr;
- galeta unu - 30 gr;
- yumurtalar - 7 adet;
- tuz - tatmak.
Pişirme metodu:
- Makarnayı tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın.
- Yumurta karışımını bir çırpma teli veya bir karıştırıcı kullanarak tuzla çırpın.
- Makarnayı durulayın, yaklaşık 15 gr bir parça tereyağı ekleyin.
- Makarnayı yumurta karışımına ekleyin, iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisini 15 gr tereyağı ile yağlayın, bir çorba kaşığı serpin galeta unu.
- İş parçasını bir kalıba koyun, kalan tereyağını küçük parçalar halinde üstüne yayın, kalan ekmek kırıntılarını serpin.
- 200°C'de 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırında erişte
- Süre: 1 saat.
- Porsiyon: 10 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 165 kcal / 100 gram.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği, atıştırmalık, garnitür için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Yumurtalı lezzetli erişte güveç şeklinde sunulabilir. Aktif pişirme süresi 15 dakikadan fazla değildir. Yemeğin fırında geçirdiği zamanın geri kalanı. Zamanlayıcılı bir fırınınız varsa, erişteleri pişirmeye ayarladığınız andan itibaren yemeği güvenle unutabilir, salata veya diğer daha önemli şeyleri hazırlamaya başlayabilirsiniz.
İçindekiler:
- erişte - 300 gr;
- krema - 200 mi;
- tereyağı - 50 gr;
- şeker - 20 gr;
- yumurtalar - 10 adet;
- tuz - tatmak.
Pişirme metodu:
- Bir tencereye su dökün, kaynatın, tuzlayın.
- Makarnaları kaynayan suya atıp karıştırın.
- Su tekrar kaynadığında, ısıyı azaltın ve yaklaşık 5-7 dakika yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen erişteleri bir kevgir içinde süzün, tencereye geri koyun, biraz yağ ekleyin.
- Bir kapta yumurta, krema, şeker ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Uygun bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
- Erişteleri içine eşit bir tabaka halinde yayın.
- Makarnayı yumurta karışımıyla eşit şekilde dökün.
- Erişteleri önceden ısıtılmış 220°C fırına 40 dakika koyun.
- Bitmiş erişte güvecini tereyağı ile yağlayın.
Bir tavada domates ile
- Süre: 30 dakika.
- Porsiyon: 2 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 211 kcal / 100 gram.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Domates ilaveli tavada makarna, rekor sürede hazırlanan doyurucu bir yemektir. Bir iş gününden sonra yemek pişirmek için kesinlikle zaman kalmadığında yardımcı olacaktır. Bu tarifi yapmak için dünkü makarnayı da kullanabilirsiniz. AT domates sosu taze veya kuru otlar ekleyebilirsiniz, hoş bir lezzet topluluğu oluştururlar.
İçindekiler:
- makarna - 100 gr;
- ayçiçek yağı - 20 mi;
- yumurtalar - 2 adet;
- domates - 1 adet;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme metodu:
- Makarnayı bol suda haşlayın.
- Bir kevgir içine atın.
- Bir tavada domatesi ayçiçek yağı, tuz ve karabiberle biraz haşlayın.
- Makarnayı tencereye alın, karıştırın.
- Yumurtaları kırın, karıştırın, hazır olana kadar kızartın.
- Bitmiş yemeği otlar ile süsleyin.
mikrodalgada
- Süre: 15 dakika.
- Porsiyon: 1 kişi.
- Yemeğin kalori içeriği: 260 kcal / 100 gram.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Mikrodalgayı kullanarak sadece 15 dakikada doyurucu ve lezzetli bir makarna yemeği hazırlayabilirsiniz. Taze pişmiş makarna veya ayakta makarna kullanabilirsiniz. Bu tarif erişte ve yumurta ile iyi gider. Bitmiş yemeğe peynir serpilebilir. Veya pişirme bitmeden 1 dakika önce makarnayı çıkarın, üzerine peynir serpin ve erimesi için 60 saniye daha pişirin.
İçindekiler:
- makarna - 100 gr;
- tereyağı - 20 gr;
- yumurtalar - 1 adet;
- dereotu - 1 demet;
- baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu:
- Makarnayı tuzlu suda haşlayın.
- Yumurta karışımını bir çırpma teli ile çırpın, baharatları, doğranmış otları ekleyin ve karıştırın.
- hazır makarna bir kaseye koyun, bir parça tereyağı ekleyin ve yumurta karışımını üzerine dökün.
- 800W'da 4 dakika mikrodalgada pişirin.
tavuklu boynuz
- Süre: 30 dakika.
- Porsiyon: 2 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 247 kcal / 100 gram.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Makarnayı tavada pişirmeden pişirebilirsiniz. ön pişirme. Bu tarif boynuz kullanır, ancak kullanabilirsiniz. küçük kabuklar veya yaylar. Önemli olan, çok büyük olmamaları, bu yüzden olabildiğince çabuk pişmeleridir. Onun yerine tavuk fileto Tat tercihlerinize bağlı olarak diğer et türlerini de kullanabilirsiniz.
İçindekiler:
- makarna - 350 gr;
- tavuk fileto - 200 gr;
- bitkisel yağ - 30 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme metodu:
- Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
- Tavuk filetoyu küp veya şeritler halinde kesin, bitkisel yağda soğanla kızartın.
- Tatmak için baharat ekleyin, yarım bardak temiz su ekleyin, ısıyı azaltın ve 5-7 dakika pişirin.
- Makarnayı dökün, karıştırın ve 2 bardak daha su ekleyin.
- Ara sıra karıştırarak maksimum 15 dakika kaynamaya bırakın.
- Makarna yumuşayınca iki yumurtayı kırın ve beyazları kesilene kadar karıştırın.
Haşlanmış yumurta ile
- Süre: 20 dakika.
- Porsiyon: 4 kişilik.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Baharatlı basit kremalı tereyağı sosu hafif ama çok lezzetli giyinme makarna için. Bu tarif normal kullanır Rus peyniri. Parmesan peyniri ile değiştirilebilir, makarna ile iyi gider. Herhangi bir makarna yapacak, spagetti en uyumlu görünecek. Arzunuz ve fırsatınız varsa makarnayı kendiniz pişirin.
İçindekiler:
- makarna - 300 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- dereotu - 20 gr;
- tereyağı - 20 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu:
- Yumurtaları sert kaynatın.
- Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın, bir kevgir içinde süzün, soğuk suyla durulayın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, taze otları kesin.
- Tereyağını bir tavada ısıtın, dereotu ekleyin ve hafifçe pişirin.
- Makarnayı sosa gönderin, baharat ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
- Yumurtaları dörde bölün, tavaya ekleyin, üzerine peynir serpin, üzerini kapatın ve 2 dakika pişirin.
soğanlı
- Süre: 25 dakika.
- Porsiyon: 4 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 268 kcal / 100 gram.
- Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Soğanlı hızlı veya tembel makarna. Tarifte hazır domates sosu kullanılıyor. Mağazadan satın alabilir veya evde kendiniz yapabilirsiniz. Bunu yapmak için salça, sarımsak ve en sevdiğiniz baharatlara ihtiyacınız var. Baharatlı kırmızı veya siyah ile baharat ekleyebilirsiniz. öğütülmüş biber Domates sosuyla iyi giderler.
İçindekiler:
- makarna - 500 gr;
- domates sosu - 40 gr:
- ayçiçek yağı - 20 mi;
- soğan - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme metodu:
- Soğanı soyun, ince ince doğrayın, ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın.
- Makarnayı yumuşayana kadar kaynatın, bir kevgir içinde süzün, süzün.
- Soğana aktarın, domates sosu, baharatları ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtaları ısıtılmış kütleye çırpın, pişene kadar kızartın.
Yumurta ve sosis ile kızarmış makarna
- Süre: 20 dakika.
- Porsiyon: 2 kişilik.
- Yemeğin kalori içeriği: 308 kcal / 100 gram.
- Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
- Mutfak: Rus.
- Zorluk: kolay.
Küçük makarna önceden kaynatılamaz, hemen bir tavada pişirilir. Bunu yapmak için biraz temiz içme suyu ekleyin. Makarnanın içine sızacak ve sosun yapısını bozmayacaktır. Sosis yerine her türlü sosis kullanabilirsiniz. Bu yemek tam bir yemek olacak. Kahvaltı için bile hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
İçindekiler:
- makarna - 200 gr;
- sert peynir - 50 gr;
- süt - 40 mi;
- ayçiçek yağı - 20 mi;
- sosisler - 1 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- baharatlar - tatmak.
Pişirme metodu:
- Makarnayı tuzlu suda haşlayın, süzgeçte süzün, süzülmeye bırakın.
- Sosisleri daire şeklinde kesin, 2 dakika kızartın.
- Makarnayı sosislere gönderin, 3-4 dakika kızartın.
- Tava içeriğini süt ve baharatlarla yumurta karışımı ile dökün.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, üstüne serpin ve birkaç dakika pişirin.
Yumurtalı lezzetli makarna pişirmenin özellikleri - profesyonel tavsiye
Yumurtalı makarnanızı en lezzetli hale getirmek için, yemeğin basitliğine rağmen, aşağıdaki ipuçlarını dikkate alın. deneyimli şefler:
- Makarnayı çoğunlukla durum buğdayından seçin. Daha fazlasına sahipken biraz daha uzun süre pişerler. besin değeri ve daha düşük kalori.
- Pişirme sırasında makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için biraz ekleyin. ayçiçek yağı.
- Erişte ve arkadan erişte Büyük bir sayı Bu tür makarnaları tereyağ ile kaynatsanız bile bileşimdeki nişasta birbirine yapışabilir. Bunları ayırmak için, pişirdikten sonra soğuk su altında durulayın.
- Makarna yenilmeye devam edecekse ısı tedavisi, örneğin bir tavada veya tencerede kızartın, fırında pişirin ve ardından yarı pişene kadar pişirin. Böylece elastik yapıyı içeride tutarlar. hazır yemek.
- yanına makarna iyi gider kremsi tatlar. Herhangi Makarna yemeği bir parça tereyağı veya biraz krema bazlı sos ekleyebilirsiniz veya yağlı süt.
- Her zaman stokta tutun salça veya hazır domates sosu. bunlarla basit malzemeler makarna bazında hazırlanan herhangi bir yemeği renklendirebilirsiniz.
- Parlak turuncu sarısı olan kaliteli çiftlik yumurtalarını seçin. Hazır yemeklere renk katacaklar.
Video
