Boşluk " Sarımsaklı kış için domates» diğerleri gibi çok lezzetli domates tarifleri kış için. Aksi takdirde olamaz! Ne de olsa domates, hayatımız boyunca en sık yediğimiz sebzelerdir. A çeşitli katkı maddeleri onlara - sarımsak, acı biber, her türlü baharat vb. - yalnızca doğal tatlarını zenginleştirin, çeşitlendirin, daha baharatlı hale getirin.
Tarif "Karda sarımsaklı kış için domates nasıl pişirilir"
Domates pişirmek için bu tarif, domateslerin tadını çok anımsatıyor. kendi suyu. Sarımsak ve sirkenin tatları pratik olarak hissedilmez ve aksine domatesler biraz tatlı görünür. Bu nedenle, sarımsaklı domateslerin kış hasadı için elbette domateslere ihtiyacınız olacak (kavanozlara kaç tane sığacak). Ve 1,5 litre su için tuzlu su için ihtiyacınız olan:- 100 gr şeker,
- 1 yemek kaşığı sirke özü,
- 1 yemek kaşığı tuz,
- sarımsak (3 litrelik kavanoz başına yaklaşık 1 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak).
Sarımsaklı domatesleri bir kez tattığınızda, onları her zaman bu şekilde turşu yapacaksınız - bizim ailemizde olan tam olarak buydu. Bu tarife göre salamura domatesler çok lezzetli üstelik hayır ek baharatlar gerekli değil, sadece sarımsak, tuz ve şeker.
Sarımsaklı domatesler çok güzel ve hoş bir tada sahiptir ve turşusu inanılmaz bir tada sahiptir. Ama değil maliyetler o çünkü Bu Sirke içerdiğinden içmek Büyük miktarlarçok zararlıdır.
Kavanozdaki suyun kaynatılması gerekecek. Kaynaması yaklaşık 10 dakika sürecektir. Bundan sonra, bulunduğu kavanoza kaynamış su dökmeniz gerekecektir. Defne yaprağı ve nane. Ardından, domateslerin bu lezzette ıslanmasını sağlamak için bu suyu yaklaşık 10 dakika bekletmeniz gerekir.
Çok hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık için tarifi deneyin. Domates turşusu 5 gün sürer. Yaz sonu - sonbaharın başlangıcı en iyi zaman domates turşusu için. Artık bu tarif için kullanılması tercih edilen birçok tatlı ve etli domates bulabilirsiniz.
1 litre su için tuzlu su:
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı Sahra
1 çay kaşığı kuru hardal veya 1 yemek kaşığı. konserve
en alta:
5-6 defne. yapraklar
6-8 karabiber
frenk üzümü, kiraz, yaban turpu yaprakları
dereotu şemsiye
Şili
güçlü domatesler
dolgu:
Dereotu
maydanoz
sarımsak
Fotoğraflı adım adım tarif içinde sarımsaklı tuzlanmış domates. Tüm son bilgi 11/18/2017 itibariyle
Bir domatese bir diş sarımsak koyamıyorsanız (bu, domatesin şekli küçük olduğunda olur), o zaman birkaç kesim yapabilir ve ardından sarımsakla doldurabilirsiniz. Bunu vurgulamayacak. Sonra koy Domates Dolması bankaya.
10 çay kaşığı kum
Sarımsak
2 kolt. %9 sirke kaşığı
Küçük bir demet dereotu yıkayın ve kurutun. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Domateslerin marine edileceği tabağın dibine istenirse dereotu sapları konulabilir. Sarımsağın başını soyun. Sarımsak dişlerini bir presten geçirin ve kıyılmış dereotu ile karıştırın.
Ve bir ipucu daha: Çok küçük domatesleri, örneğin çeri domatesleri korumak istiyorsanız, içlerine sarımsak koyamazsınız. Bu durumda, doğranmış sarımsağı bir kavanoza koyun ve domates sapının yerini tahta bir kürdan ile delin.
Turşuyu hazırlayın: bir tencereye su dökün, şeker ve tuz ekleyin, kaynatın, kaynayan turşuyu kavanozlara dökün, 5-7 dakika sonra süzün ve tekrar kaynatın, turşuyu domateslerin üzerine dökün. tekrar kavanozlar.
Tarif pişirme sırları içinde sarımsaklı tuzlu domates. 11/18/2017 itibariyle taze malzeme
Bazı insanlar bu tarifin çok sayıda malzeme içerdiğini düşünecektir. Diğer insanlara, pişirme işlemi sırasında zor olmayacak gibi görünecektir. Ve haklı olacaklar. Tarifte olduğu kadar pişirmenin kendisinde de karmaşık bir şey yok. Ana şey, domatesleri salamura etme ve konserve etme aşamalarına kesinlikle uymaktır.
Bundan sonra sarımsak ve domates yapmanız gerekir. Domatesleri salamura etmeden önce çok iyi yıkayıp bir tabağa koymanız ve ardından iyice soyulması ve küçük dişlere bölünmesi gereken sarımsakları almanız gerekecek, doğru olanı seçmeleri de en iyisidir. plaka, böylece daha sonra ortaya çıkmaz, yaygara yok.
5 çay kaşığı tuz (kaba)
10 çay kaşığı kum
1,5 litre su için (3 litrelik bir sebze kavanozunun içerdiği miktar kadar):
domates (tercihen bayan parmakları»)
Sarımsak
2 kolt. %9 sirke kaşığı
Bu nedenle, küçük bir tencerede veya tencerede kuru malzemeleri karıştırın: sofra tuzu, öğütülmüş kişniş, beyaz şeker. Lavrushka yapraklarını ve yenibahar bezelyesini ekleyin. Malzemeleri bir litre arıtılmış suyla dökün ve ateşe verin. Isıtma sırasında turşuyu toz şeker ve tuzun suda tamamen çözülmesi için karıştıracağız. Marinat kaynayınca altını kapatın ve karışıma ekleyin. sofra sirkesi. Karıştırın ve turşuyu soğumaya bırakın.
