Sütlü, şekerli, kremalı ve sütsüz kahvede kaç kalori var. kahve takviyesi kalori

Caffè latte, katmanlı bir kahve içeceği türüdür. Fransızca'dan kelimenin tam anlamıyla çevirisi "sütlü kahve" dir. Latteyi şu şekilde hazırlayın: kahve alın, sıcak su ve yeterli yağlı süt. İçeceğe şeker eklenir ve birçok kişi tarafından çok sevilen bir içecek olan kahve latte elde edilir. Bir kısım espresso için yüksek yağ içeriğine sahip üç kısım süt köpüğü gerekir. Makalede standart kahve latte ve diğerlerinin kalori içeriğini düşünün.

Kahve latte bileşimi ve enerji değeri

Daha önce de belirtildiği gibi, latte siyah öğütülmüş (hazır) kahve, süt ve sudan oluşur. Veya başka bir deyişle, bir kısım espressodan ve tarçın, vanilya ilavesiyle köpüklü üç kısım ısıtılmış sütten, rendelenmiş çikolata veya kakao tozu. Latteler genellikle şurupların eklenmesiyle hazırlanır: meyve, karamel, çikolata veya vanilya. içinde görev yaptı uzun gözlükler(irlanda gözlükleri) uzun bir köpük kaşıkla.
Soğuk kahve latte'nin bir çeşidi var - Ice Latte. AT güçlü kahveılık değil, buzlu soğuk süt ekleyin.

enerji değeri alırsan iç geleneksel pişirme, tatlı şuruplar ve çikolata olmadan, aşağıdaki gibi:

• Proteinler - 8 gr.
• yağlar - 9 gr.
• Karbonhidratlar - 12 gr.

Farklı latte türlerinin kalori içeriği

100 gram başına kahve latte kalori içeriği nispeten küçüktür, 89 kalori ve üzeridir. Çoğu, ne tür süt yağı içeriğinin kullanıldığına bağlıdır. Şekersiz kalorili kahve latte daha azdır - yaklaşık 72 kalori. Böyle bir içecek, diyet yapanlara güvenle önerilebilir. Şeker ve şuruplu latte kahvenin kalori içeriği artar - zaten 130-180 kalori ve şurubun içerdiği gerçeğinden dolayı karbonhidrat miktarı eklenir. çok sayıda Sahra.

Latte kahvenin kalori içeriğini makineden alırsak, yaklaşık 80-85 kcal kalori içeriği elde ederiz. Bunun nedeni, makinelerin kullandığı gerçeğidir. süt tozu, normal paketlenmiş aksine, daha düşük bir yağ içeriğine sahiptir.

Birçoğu McDonald's'ta satın alınan latte kahvenin kalori içeriğiyle ilgileniyor. Bu fast food'un resmi web sitesi, içeceğe 175 kcal kalori değeri veriyor.
Gözden geçirdik besin değeri kahve latte ve enerji değeri. Şimdi size tavsiyede bulunmak istiyoruz çeşitli tarifler evde latte yapmak.

latte tarifleri

Yaban mersini şurubu ile latte.
İçin yemek pişirelim 50 ml. yaban mersini şurubu, 150 ml. az yağlı süt, kahve ve çikolata sosu. Bardağın altına şurubu dökün, sütü ılık hale getirin, demleyin ve ince bir akışta bir bardak espressoya dökün. Sütün geri kalanından mikser yardımıyla köpürtüp içeceğin üzerine koyuyoruz.

"Özel" latte.
Kahve, bir çay kaşığı şeker, bir tutam tuz, biraz su, bir bardak az yağlı süt, biraz Baileys likörü ve bir kaşık kakao alalım. Bardağı ısıtıyoruz, içine likör döküyoruz, sıcak sütü köpük görünene kadar çırpıyoruz ve bardağa döküyoruz. Kahveyi tuz ve şeker ekleyerek demleyin. Türkün içine su dökelim. Kahve yükselir yükselmez cezveyi ocaktan alın ve kahveyi bir bardağa dökün. Ortaya çıkan içeceği kakao tozu ile süslüyoruz.

Bu tarifleri deneyin ve latte'nin tüm dünyada bir nedenle sevildiğini göreceksiniz!

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, 200 gramlık bir kapta kahve sadece içerir 2 (evet, iki) kalori protein nedeniyle ortaya çıkan ve küçük bir miktar Tekli doymamış yağlar. Gerçek şu ki, kahve çekirdekleri şunları içerir: sabit yağlar(bu yüzden barmen kahve makinesini sık sık temizlemek zorundadır). Bazen kahve tam olarak yağlar nedeniyle bozulur (kural olarak, bu, yanmış veya fazla pişmiş çekirdekler yağ saldığında olur; Uzun süreli depolama rafta bozulmaya başlar, kahveyi tatsız ve kokmuş hale getirir.

Yani, kahve + su = 0 kalori.

Her şey sütle ilgili

Kalorisi yüksek bir içecek olarak kahveden bahsetmişken, aslında bu şeye kahvenin eklendiğini kastediyoruz. Kafein, onu içeren tüm yiyecekler gibi çok acıdır. Bu nedenle süt, şeker veya şurup ile tatlandırmaya alışkınız. Ve bardağınız ne kadar büyükse, ona o kadar çok süt ve şeker eklersiniz.

Espresso içeceklerde(latte, kapuçino) içerir asgari miktar su (genellikle porsiyon başına yaklaşık 45 ml/42 g). Şimdi basit matematik için: 450g Starbucks grand latte iki shot espresso (84g) içerir ve diğer 360g saf süttür (köpük miktarına bağlı olarak). Toplam: yaklaşık 160 kalori (eğer süt %1,5 ise). Şimdi buna krema, şurup ve biraz şeker ekleyin ve kahveden çok şekerli süt gibi en yüksek kalorili içeceklerden birine sahip olursunuz.

En yaygın kahve içeceklerinin kalori içeriği

Espresso

Doğal kahve

McDonald's kapuçino

McDonald's latte

McDonald's doğal kahvesi (büyük porsiyon)

McDonald's moka

Starbucks organik kahve (büyük porsiyon)

Starbucks amerikan

Starbucks latte

Starbucks mocha (krema yok)

Starbucks mocha (kremalı)

Starbucks kapuçino

Starbucks vanilyalı frappuccino (kremalı)

Beyaz çikolata ve nane şurubu ile Starbucks mocha (kremalı)

Starbucks sıcak çikolata(krema olmadan)

Kalorili kahve Latte 180-220

Kalori Mocha 330-560

Kalori kahve Cappuccino 130-140

Kahvedeki katkı maddeleri

Birçok insan, süt ürünleri yerine bitki bazlı kahve takviyelerini tercih eder. Bununla birlikte, aşağıdaki tabloda gösterildiği gibi, bu takviyeler ayrıca kalori içerir.

Katkı

Eşit parçalarda süt ve krema karışımı

Tam yağlı süt

Yağsız süt

McDonald's sıvı kahve kreması

Kuru sebze kreması

Hafif kuru sebze kreması

Aromalı sebze kreması (toz)

Yağsız Aromalı Sebze Kreması (Toz)

Bitkisel krema (içilebilir)

Hafif bitkisel krema (içilebilir)

Aromalı sebze kreması (içilebilir)

Aromalı az yağlı sebze kreması (içilebilir)

Kahvesiz yaşayamıyorsanız ve kalori alımınızı azaltmak istiyorsanız, şeker ve çeşitli katkı maddelerinin tüketimine dikkat etmelisiniz - miktarlarını azaltarak kahveden aldığınız ekstra kalorilerden kurtulacaksınız. En iyi seçenek sizin için - bu Americano (espresso + su). Kulağa tuhaf gelse de, espresso, suyun kahve çekirdekleriyle daha uzun süre temas halinde olduğu doğal kahveden daha az kafein içerir.

Birçok kadın latte içmeyi sever ve aynı zamanda figürlerine özen gösterir, bu nedenle genellikle Latte'de kaç kalori olduğuyla ilgilenirler, çünkü bu beslenmenin önemli anlarından biridir. Latte kahvenin kalori içeriği, anladığınız gibi, bileşimine bağlıdır. Ancak, herkes Latte kahvenin sütlü kahve ile aynı olmadığını bilmiyor. Café au lait ve kahve latte'nin Fransız versiyonu, ana kahve ve içeceğin sunumunda farklılık gösterir.

Latte'nin İçindekiler

Avrupa'da Kahve Latte sadece espresso bazında hazırlanmıyor. Ayrıca, içeceğin çeşitlerinin latte'nin ilk bileşimine bağlı olduğuna da dikkat edilmelidir. Klasik doğrultusunda İtalyan tarifi latte kahve için mocha adı verilen çeşitli Arabica kahveleri alınır, sıcak kakao veya çikolatanın yanı sıra bir fincan sıcak, ancak kaynamış süt.

Coffee Latte, İtalya'da birkaç yüzyıldır hazırlanır ve bu süre zarfında tarif bazı değişikliklere uğrar. Kahve Latte, tüm dünyada popüler hale geldi ve modernize edilmiş ve geliştirilmiş içecek tarifi sayesinde, 3 parça sütün şimdi 1 parça espressoya alındığı en iyi mutfak ürünleri listesine girdi. Latte kahve, küçük kabarcıklardan gelen süt köpüğü ile doldurulur.

latte türleri

Bugün epeyce var farklı şekiller Aralarında çok egzotik örneklerin de bulunduğu latte. En popüler ve yaygın Latte türleri arasında şunlar bulunur:

• espresso bazlı kahve latte;
• Latte macchiato;
• americano bazlı latte kahve;
• süt ilaveli moccaccino kahvesinden yapılan klasik bir latte;
• Latte kahvesinin Afrika versiyonu kırmızı rooibos çayından yapılır;
• sıcak sütün eklendiği mate çayına dayalı latte;
• Latte kahve demlemenin Amerikan versiyonu, damla demlenmiş kahve kullanımını içerir. Bu içeceği oluşturmak için kesinlikle filtresiz French press adı verilen bir kahve makinesine ihtiyacınız var.

kalori içeceği

Latte kahvenin kalori içeriği, öncelikle içeceğin hazırlanması sırasında kullanılan bileşenlerin bileşimine bağlıdır. Örneğin, klasik tarife göre hazırlanan latte'nin kalori içeriği 100 gr kahve başına 175 kcal'dir. Ancak Latte'nin çay türleri daha düşük bir enerji değerine sahip olacaktır. Ancak son zamanlarda popüler olan şuruplu veya çikolatalı Latte kahve, şeker içeriği ve besin değeri açısından tüm rekorları kırıyor.

Kahve canlılık verir ve fazla kiloların yakılmasına yardımcı olur, bu nedenle genellikle kahvede bulunur. diyet menüsü. Kalori içeriğini öğrenin klasik kahve, kapuçino ve glace ve bu içeceği diyetinize dahil edin!

Tüm insanlar üç kategoriye ayrılabilir. Birincisi, herhangi bir nedenle kahve içmeyenleri içerir. Örneğin, hastalıklar nedeniyle kardiyovasküler sistemin Ya da sevmedikleri için. İkinci kategori, kahveye kapılmadan içen insanları içerir. Yani, bir bardak aromalı içeceği reddetmeyecekler, ancak onsuz kolayca yapabilirler. Ve son olarak, sadık hayranlar üçüncü kategoriye aittir. Bu insanlar kahve yapmanın tüm çeşitlerini ve yöntemlerini bilirler ve nadir durumlarda gönüllü olarak kullanmayı reddetmeye hazırdırlar.

Kahvenin özellikleri nasıl keşfedildi?

Eski bir efsane, Etiyopyalı çoban Kaldi'nin bir zamanlar güttüğü keçilerin garip davranışlarını fark ettiğini söylüyor. Hayvanlar kahve ağacının meyvelerini yedikten sonra alışılmadık şekilde heyecanlı davrandılar. Kaldi, bu meyvelerin kendi üzerindeki etkisini deneyimlemeye karar veren manastırın başrahibine bunu anlattı. Başrahip bir kaynatma hazırladı kahve çekirdekleri ve tonik etkisinden memnun kaldı. Geceleri dua ederken uyuklamamaları için keşişlere hemen kaynatma içmelerini emretti. Zamanla keşişler tahılları kavurup öğütmeye başladılar. aromalı içecek gücü geri yüklemek için.

Diyet yaparken kahve içebilir miyim?

Kilo vermek için diyet yapmaya karar veren kahve uzmanları bazı kısıtlamaları akıllarında tutmalıdır:

• İçilmesinin yasak olduğu diyetler var. Örneğin, doktorlar tarafından geliştirilen 5 numaralı diyette.
• Basınç düşüşlerinden, hipertansiyondan ve ayrıca hipertansiyondan muzdarip kişilere yasaktır. aşırı asitlilik, pankreatit, ülser veya gastrit alevlenmesi sırasında.
• Tüketimi sağlayan bir mono diyet seçtiyseniz taze sebzeler veya meyveler - asit (örneğin malik asit) mide mukozasını tahriş ettiğinden, bu süre zarfında tüketimini en aza indirmek veya sınırlandırmak daha iyidir. Ve kahve bu etkiyi arttırır, bunun sonucunda midede keskin bir ağrı hissedebilirsiniz. Ayrıca malik, piruvik, kinik ve klorojenik asitler içerdiğinden.
• Sağlık durumu ve seçilen diyet, kahve tüketmenize, katkı maddesi olmadan muhallebi veya hazır kahve içmenize izin veriyorsa. "Klasikler" lehine bir seçim yapılması önerilir: "Americano", "espresso" veya "ristretto".

Günde izin verilen kafein dozu

Dozaj güvenliği kafein miktarına göre belirlenir. Uzmanlar iddia ediyor optimal miktar Kafein alımı günde 300 mg'dan ve bir seferde 120 mg'dan fazla olmamalıdır. Kesin miktar çeşitli nedenlere bağlıdır:

• çeşitlilikten;
• nasıl hazırlanır (örneğin, taze öğütülmüş tahıllar dökülürse) sıcak su- kafeinin vücut üzerindeki etkisi, ekstraksiyon süresinin azalması nedeniyle daha az agresif olacaktır);
• bir cezve veya bardağa koyduğunuz kahve kaşığı sayısı.

Kalorili kahve çeşitleri

eğer açıksan sıkı diyet veya formda kalmak için kalori sayın - kahvenin kalori içeriği, herhangi bir ürünün enerji değeri kadar dikkate alınması önemlidir.

Doğal. kalori tahıl kahve katkı maddesi olmadan - 1 çay kaşığı başına 3 ila 7 kalori. (100 g başına 220-270 kcal) - çeşitliliğe bağlı olarak. Kahve çekirdeklerinin bileşimi yağlar, proteinler, karbonhidratlar, uçucu yağlar ve mineraller. Kavurma ve öğütme, tahılların enerji değerini azaltır. Demleme sırasında da azaldığını unutmayın. Yani, figürden korkmadan demlenmiş kahveyi katkı maddesi olmadan içebilirsiniz. Örneğin, 50 ml Americano 2 kaloriye, 100 ml duble espresso 4 kaloriye sahiptir.

Çözünür. Granüler, yüceltilmiş ve toz halinde olur. bir çay kaşığı içinde hazır kahve- 5 kalori (100 g ürün için 180-230).

Şekerli. 1 yemek kaşığı şeker (25 gr) 57 kalori içerir ve bir çay kaşığı 27 kalori içerir. Örneğin, evde 250 ml'lik bir kupadan demlenmiş kahve (2 çay kaşığı) içmeyi tercih ediyorsanız, 10'a 2 çay kaşığı şeker ekleyerek (kalori) kahve) fincan başına toplam 64 kalori için 54 (iki çay kaşığı şekerdeki kalori) ekleyin.

Sütle. Süte bağlı. Örneğin, kahve dükkanlarında kahve içeceklerinin hazırlanması için kural olarak %3,2 yağ içeriğine sahip süt kullanılır. Bu sütün 100 ml'si 58 kalori içerir. saat kendi kendine pişirme Daha düşük oranda yağ içeren süt seçerek kalorileri azaltabilirsiniz. Yani 100 ml %2,5 yağlı süt 50 kalori ve %1,5 süt 43 kalori içerir. Süt miktarını belirlemek için bir ölçü kabı kullanın. Örneğin, yemek pişirmek için klasik tarif(oran - 100 ml su + 100 ml süt başına 2 çay kaşığı çekilmiş kahve) %2,5 yağ içeriğine sahip süt alabilirsiniz. Kaloriyi hesaplamak için 50'ye (sütün kalori içeriği) 10'a (kahvenin kalori içeriği) eklemeniz gerekir. 200 ml başına 60 kalori alırsınız.

Şeker ve süt ile. Her şey sütün oranlarına ve yağ içeriğine bağlıdır. Örneğin, 250 ml'lik bir içeceğin kalori içeriği (2 çay kaşığı. doğal kahve 200 ml su için, 2 çay kaşığı. şeker ve 50 ml süt %3,2 yağ) 90 kalori olacaktır.

krema ile. Krem herhangi bir içeceğe kalori ekler. Örneğin 100 gr krema (%10 yağ) 86 kalori içerir ve bir yemek kaşığı krema 22 kalori içerir. Kahveye eklerseniz (200 ml suya 2 çay kaşığı = 10 kalori) 2 yemek kaşığı krema (44 kalori) - 54 kalorilik bir kalori içeriğine sahip bir içecek alın. Ayrıca 2 çay kaşığı şeker varsa 200 ml'de 108 kalori olacaktır.

3'ü 1 arada. Kahve çubuklarının kalori içeriği, katkı maddesi içermeyen kahvenin enerji değerini önemli ölçüde aşmaktadır. Nescafe 3'ü 1 arada çubuk ağırlığı 17,2 gr'dır Kompozisyon hazır kahve, kuru krema ve şeker içerdiğinden, bir çubuk porsiyonun kalori içeriği 70 kaloridir.

latte. Latte, kurallara göre hazırlanan bir kokteyldir. farklı tarifler. Geleneksel anlamda, bu "espresso", süt (60-70 dereceden fazla değil) ve 1: 2: 1 oranında süt köpüğüdür. Enerji değeri bileşenlere bağlıdır. Klasik tarife (200 ml) göre latte hazırlamak için 150 ml ve 50 ml espresso miktarında %3,2 yağlı süt kullanılır. Böylece şekersiz latte'nin kalori içeriği 95 kalori olacaktır. Şeker isteğe bağlıdır, ancak kahvenize 2 çay kaşığı koymaya alışkınsanız, 200 ml klasik latte'de 149 kalori alırsınız.

Cappuccino. Cappuccino, süt (%3.2 yağ) ve süt köpüğü ile "espresso" bazında hazırlanır. Bir kapuçinodaki kahve konsantrasyonu, bir latteden daha yüksektir. Geleneksel olarak, 180 ml'lik bir kapta servis edilir. Böylece, içinde standart kısım Cappuccino (şekersiz) 60 kaloriye sahiptir.

glas. Kahve-glace de dondurma ile "espresso" bazında hazırlanır. İçeceğin enerji değeri dondurmanın yağ içeriğine bağlıdır. Kural olarak, %8 yağlı dondurma kullanılır. Klasik tarif (50ml espresso + 50g dondurma + 1 yemek kaşığı şeker) 170 kalori içerir.

Uyum kazanmak için, kendinizi böyle bir zevkten mahrum bırakmanız gerekmez. kahve içecekleri. 200'den fazla kalori içeriyorsa, saat 14:00'ten önce ve ideal olarak kahvaltıda içilmesi daha iyidir. Ayrıca daha fazla hareket etmeyi, doğal ürünler yemeyi, temiz su içmeyi, kek ve tatlıların üzerine atıştırmayı unutmayın. O zamanlar fazla ağırlık figürünüz tehdit altında değil.

Starbucks kahve kalori

• Haşlanmış doğal: 100 ml - 2 kcal, 450 ml - 5
• Americano: 100 ml - 3.5 kcal, 450 ml - 15
• Latte: 450 ml - 220 kcal
• Vanilyalı latte: 350 ml 190 kcal
• Kremasız Mocha: 350 ml - 200 kcal, 450 ml - 360
• Kremalı Mocha: 450 ml - 360 kcal
• Beyaz çikolata, nane şurubu ve kremalı Mocha: 450 ml - 560 kcal
• Vanilya kremalı frappuccino: 100 ml - 96 kcal, 450 ml - 430
• Kapuçino: 450 ml - 140 kcal
• Karamel macchiato: 350 ml - 180 kcal

Diyet sırasında doğal kahvenin faydaları

Doğal kahve, uyum sağlamak için mükemmel bir yardımcıdır. Tüketim dışı bu içecek yararlanın, kötüye kullanmayın, doğru yiyin ve tamamen rahatlamaya çalışın.

• Metabolizmayı uyarır, metabolizmayı hızlandırır.
• İçeceğin idrar söktürücü ve hafif müshil etkisi vardır.
• Zihinsel aktiviteyi uyarır, konsantre olma yeteneğini geliştirir.
• Açlık hissini bastırarak daha az yemek yemenizi sağlar.
• Ruh halini iyileştirir (teşekkürler lezzetlilik ve lezzet).
• Tahıl, yaşlanma sürecini yavaşlatan antioksidanlar içerir.

Kahve ünlü içki, bu olmadan çoğu sabah erkenden yataktan kalkamaz. Bununla birlikte, beslenme uzmanlarının bununla ilgili görüşleri bölünmüştür: bazıları bunun çok faydalı olduğunu ve yağ yakma süreçlerini harekete geçirdiğini, bazıları ise gelişmeyi tetiklediğini iddia eder. Ancak sınırlı miktarda kullanırsanız vücuda herhangi bir zararı olmaz. Diyet yaparken, ürünlerin kalori içeriğini dikkate almak önemlidir - ve kahvede katkı maddelerine büyük ölçüde bağımlıdır.

Kahvede şekersiz kalori

100 ml'de tamamlanmış ürünşekersiz öğütülmüş kahvenin kalori içeriği sadece 2 kcal'dir, bu da içeceğin çok düşük kalorili ve şekil için güvenli olduğu anlamına gelir. 200 ml'lik bir kupa içseniz bile vücudunuz sadece 4 kalori alacaktır.

Şekersiz hazır kahve kalorisi

Bu tür kahvenin türüne ve çeşidine bağlı olarak kalori içeriği biraz değişebilir, ancak ortalama olarak 100 g başına yaklaşık 5-7 kcal'dir. hazır içecek. Hazır ikame kullanmak yerine kahve yapma imkanınız varsa bu fırsatı mutlaka değerlendirin. Doğal ürün kütle göstergeleri açısından çözünür aşıyor!

şekersiz kalorili kahve latte

Hazırlanışına ve kullanılan bileşenlere bağlı olarak, şekersiz bir latte'nin kalori içeriği, standart iki yüz gramlık porsiyon başına 180 ila 250 kcal, yani 100 g içecek başına 90 ila 125 kcal arasında değişebilir. Bu seçenek oldukça yüksek kalorili ve ayrıca kremada çok fazla yağ var - kilo verirken onunla taşınmanız önerilmez.

Sütlü kalorili doğal kahve

AT bu durum her şey bardağa eklediğiniz sütün miktarına ve yağ içeriğine bağlıdır. kahve 100 ml içecek başına 2 kcal ve sütün kalori içeriği% 2.5 yağ 52 kcal'dir. Böylece, 200 gr kahveye 50 ml bu tür süt eklerseniz, içeceğin kalori içeriği yaklaşık 30 kcal olacaktır. Bu bir diyet için tamamen kabul edilebilir bir seçenektir.