"Sebze mevsimi" nin başlamasıyla birlikte, sıra dışı ve lezzetli hale getirmek için salatalıkların nasıl yuvarlanacağı ve ayrıca uzun süre saklanacağı sorusu ortaya çıkıyor.
Bu sorunun cevabı, boşluklara karışan her ev hanımını ilgilendiriyor. Buna en açık ve anlaşılır cevabı vermeye çalışalım. Birinci olarak, son sonuç büyük ölçüde seçtiğiniz meyvelere bağlı olacaktır. Mükemmelliğin zirvesi, elbette, zemine bile yuvarlanabilen küçük kornişonlardır. litre kavanozları. Bu tür salatalıklar herhangi bir masayı süsleyecektir. Her şey doğru yapılırsa, çıtır bir kavanozdan son derece lezzetli salatalık, hem evde hem de misafirlerde kulaklarından çekemezsiniz ve masadan basitçe “uçarlar”.
Lütfen resimlerimi önceden izin almadan kullanmayın veya çalışmamın size ait olduğunu iddia etmeyin. Bu tarifi yeniden yayınlamak isterseniz, lütfen tarifi kendi kelimelerinizle yeniden yazın ve bu tarife tekrar bakın. Hızlı ve kolay öğle yemeğiniz nedir?
Aşağıdaki giriş yöntemlerini seçerek toplam giriş alabilirsiniz. Kazananlar rastgele çekilişle seçilecek ve e-posta ile bilgilendirilecektir. Yanıt vermek için 2 iş gününüz olacak; aksi takdirde, yeni bir kazanan seçilecektir.
Blogu çok güzel bir şekilde yeniden yazıyoruz. taze salata soğuk salatalık çorbası olarak adlandırılabilecek yaz tarzı gazpacho. Bu salatalık, domates ve soğan tarifini şimdi yazın almak çok kolay: Yapması kolay ve ferahlatıcı, en iyisi de bu kadar sıcak günlerde. Ayrıca çok hafif ve sağlıklıdır, kalorisi azdır ve malzemeleri çok sağlıklıdır.
Bu ilginç. Bununla birlikte, daha büyük olan diğer çeşitlerin salatalıkları yuvarlanmak için oldukça uygundur. Üstelik çok fazla seçenek kalmamışsa, çok sayıda büyük salatalık, daireler veya küpler halinde kestikten sonra.
Önemli! Birleştirme için hazırlanan kavanozların iyice sterilize edildiğinden emin olmak için son derece dikkatli olun. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır. Bunların en basiti ve en etkilisi elbette olacaktır. Ancak bulaşıkları bir su banyosunda veya birkaç kez kaynar su ile ıslatarak da sterilize edebilirsiniz.
Tarif, Francis'in amcası Murcia de Pro'nun ailesinden geliyor. Murcia'dan Büyükanne Isabelle, ailenin bir parçası bunu sadece bir salatalıkla yaptı. Yani burada neler olduğunu biliyorsunuz, malzemeleri çıkararak da uygulanabilir: En yaygın olanı, modifikasyonun soğan taşımaması veya sadece salatalık ile yapılmasıdır.
Bu salatayı yapmak için önce bir salatalığın kabuğunu soyup çok küçük küpler halinde doğrayın ve çıkarın. İkincisi, aynısını domatesle yapıyoruz ve ayrıca küçük küpler halinde kesip bırakıyoruz. İhale soğanlar da soyulur ve çorba için küçük küpler halinde kesilir.
Kış için salatalıkları nasıl yuvarlayacağınızı bilmiyorsanız, umutsuzluğa kapılmayın. pratik tavsiye bu yardımcı olacaktır, hatta "çaydanlık".
Bu nedenle, seçilen sebzeleri yıkayın. çok sayıda su, boşluklara giren kum, tüm “ahududuyu” kolayca bozabilir. Salatalıkları suda biraz "ekşi" bırakın, en az yarım saat, bu onları daha sulu hale getirecektir. Bulaşıklarınız sterilize edildiğinde ve sebzeler hazır olduğunda, onları kaplara paketlemeye başlamalısınız.
Servis edilen bir kasede soğuk çorba, salatalık, soğan ve domatesi ekleyin. Bir damla yağ ekleyin, çok fazla değil çünkü yağ suyla karışmaz ve eğer çok fazla eklerseniz, görünümçok iyi değil ve aynı zamanda çok da hoş olmadığı hissi.
Tat vermek için iki yemek kaşığı sirke, kekik ve tuz ekleyin. Her şeyi çıkarın, buz küplerini ekleyin ve servise hazır. Fotoğrafın yaysız versiyonunda. Bunu umuyoruz sağlıklı tarif Yaz için salatalık ve domates favoriniz olacak: Mutfakta biraz vakit geçirmek, serinlemek ve o fazla kiloların görünmemesini sağlamak için mükemmel.
Kavanozun dibine iyi yıkanmış yaban turpu yapraklarını koyarak salatalıklarınıza baharat, birkaç diş sarımsak ve bezelye siyah yenibahar koyun. İstenirse, parçalar halinde kesilmiş, yaban turpu kökleri, dereotu (tercihen bir şemsiye ile) ve karanfil de ekleyin.
Hazırlanan salatalıkları, mümkün olduğunca birbirine yakın yerleştirmeye çalışarak yaprakların üzerine sıkıca yerleştirin. Bundan sonra, dedikleri gibi, salatalık kavanozlarını kaynar su ile doldurun ve haberleri güvenle izleyebilir veya önerilen ipuçlarını okumayı bitirebilirsiniz. Yaklaşık on dakika sonra su büyük bir tencereye dökülmelidir, bu bizim salamuramız olacaktır.
Salatalıktan süzülmüş tuzlu su atasına tuz, şeker, sirke eklemeniz gerekir. Genellikle hazırlanan teneke kutu sayısına göre bir kişi olarak kabul edilir. üç litrelik kavanoz, iki yemek kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı şeker "dökmeniz" gerekecek. Sirke farklı ev kadınlarının içine dökmeyi teklif ediyor farklı seçenekler, birinden tatlı kaşığı yüzde on üç, en fazla üç tatlı kaşığı sirke özü. Size kalmış, ne kadar çok sirke o kadar iyi. ekşi salatalık tadı daha keskin olacaktır.
Önemsiz ve herkese tanıdık ek olarak basit salatalıközel bir şey yapabilirsiniz. Salatalıkların domateslerle nasıl yuvarlanacağını daha fazla anlatacağız.
Bazen daha önce yapmadığınız özel bir şeyi gerçekten çok istersiniz, böyle anlarda ortaya çeşitli yeni yemekler çıkar. Aynı şey kış hazırlıkları için de söylenebilir. Sonuçta, çok özgün, lezzetli olacak ve ayrıca, herhangi bir Rus şöleninin düzenli olarak salatalık ve domatesleri bir araya getirirseniz de güzel olacak! Süper bilgi gerekmez, salatalıkları yukarıda belirtildiği gibi kavanoza sadece yarısına kadar koyun ve kalan boşluğu küçük domateslerle doldurun ve her şeyi tam olarak salatalıklarla yapacağınız gibi yapın.
Salatalıkların nasıl düzgün ve lezzetli bir şekilde yuvarlanacağını tam olarak öğrenmek için ipuçlarımızı sonuna kadar okuyun ve hayal gücünüzü açarak işe başlayın.
Tarif seçildi, sebzeler kavanozlara sıkıca paketlendi ve hatta bir kez kaynar su ile ıslattınız. Teneke kutulardan boşaltılan tuzlu su, zaten tuz ve seçtiğiniz malzemelerin geri kalanı, kelimeleri kaynatmalı, paralel olarak, dikiş için özel olarak tasarlanmış metal kapaklar da kaynatılmalıdır. Kavanozları kaynamış solüsyonla doldurun ve tekrar yaklaşık on dakika bekleyin.
Önemli! Bazı ev kadınları doğru olduğuna inanıyor ön hazırlık, bu prosedürü yalnızca bir kez gerçekleştirmek yeterlidir, ancak daha fazla güvenilirlik için, “bombalamayı”, yani kutuları patlatmayı önlemek için üç kez yapın. Bu, tüm mikropları güvenilir bir şekilde yok edecek ve boşluklarınızın bozulmasını önleyecektir.
Gerekli tüm manipülasyonlar yapıldıktan ve bankalardaki son kez kaynar tuzlu suyla doldurun, kapaklarla kapatın ve soğuyana kadar hızlıca yuvarlayın. Kavanozları battaniyelere sarıyoruz, baş aşağı çeviriyoruz ve bir gün bekletiyoruz, beklenti içinde çürüyoruz. Ertesi gün kilere veya kilere aktarılabilir ve gerektiğinde hemen çıkarılabilir.
Önerilen videoda kış için salatalık sarmanın başka bir yolu görülebilir:
1. SEÇENEK: SALATALIK "MAĞAZA GİBİ"
1 litre su için:
●1.5 yemek kaşığı tuz
●3 yemek kaşığı. Sahra
●3 litrelik kavanoza 10-12 yemek kaşığı %9 sirke.
1. Defne yaprağı, yenibahar, karanfil, soğan(halkalar), kavanozun dibine dereotu, ardından salatalık koyun.
2. Kavanozlarda hazırlanan salatalıkların üzerine kaynar su dökün, ılık bir duruma soğutun, süzün, 1 litre suya şeker ve tuz ekleyin, tekrar kaynatın, salatalıkların üzerine dökün ve yuvarlayın.
İkinci doldurmadan önce kavanoza sirke ekleyin!
2. SEÇENEK: "ÇITIR" SALATALIK
●1 havuç
●2 ampul
●1 baş sarımsak
● 1 yaprak yaban turpu, kuş üzümü, kiraz, lavrushka, dereotu şemsiyesi
● karabiber
1. 4 parçaya bölünmüş havuçları ve yukarıdaki tüm malzemeleri 3 litrelik bir kavanozun dibine koyun.
2. Salatalıkları koyun, sıcak dökün kaynamış su 15 dk. Suyu boşaltmak. Buna ekleyin:
●5 tatlı kaşığı tuz
●10 tatlı kaşığı şeker
●100g. sofra sirkesi.
3. Suyu tekrar baharatlarla kaynatın, bir kavanoza dökün. Toplanın.
3. SEÇENEK: "BAHARAT SEVMEYENLER İÇİN"
Lezzetli tuzlu salatalık. Çeşitli nedenlerle baharatlı yiyemeyenler için idealdir.
3 litrelik kavanoz için:
●1.5 l. Su
●2 yemek kaşığı tuz
●3 yemek kaşığı. Sahra
1. Salatalıkları yıkayın ve suyu değiştirerek 3 saat dökün.
2. Bir kavanoza koyun:
● dereotu şemsiyeleri, yaban turpu yaprağı, 5 kuş üzümü yaprağı
●4 diş sarımsak
●10 tane karabiber
●4 adet karanfil
●tarçın
●tarhun
3. Salatalıkları kavanozlara dikey olarak yerleştirin, 3 dakika sıcak tuzlu su dökün. Sonra tuzlu suyu boşaltın, tekrar kaynatın ve son kez dökün, kavanoza ekleyin:
●1 yemek kaşığı sofra sirkesi
4. Yuvarlayın. Ters çevirin ve soğuyana kadar ılık bir battaniyenin altında bırakın. İlkbaharda bile, bir kavanoz salatalık açmak hafif tuzlu gibi görünüyor.
4. SEÇENEK: "ÜLKE TUZLAMASI"
Salatalık turşusu yapmanın çok basit bir yolu ama çok lezzetli salatalıklar gevrek.
Temiz sterilize edilmiş kavanozlara (3l.) koyun:
● yaban turpu yaprakları
●kiraz
● frenk üzümü
● dal dereotu
●5 diş sarımsak.
1. Her kavanoza dökün:
- 100 gram. tuz ve şeker (4 yemek kaşığı şeker ve 10 çay kaşığı tuz).
2. Kavanozları salatalıklarla doldurun ve dökün soğuk su. Plastik kapaklarla kapatın, karanlık ve soğuk bir yere koyun (kiler gibi). Salatalık 3 ay içinde hazır olacak, ancak ilkbahara kadar bekleyecek.
5. SEÇENEK: Sarhoş SALATALIK
1. Kavanozun altına koyun:
● yaban turpu kökü
●dereotu
●sarımsak
● frenk üzümü yaprağı
2. Ardından salatalıkları sıkıca yerleştirin ve turşuyu 1,5 litre suya dökün:
●3 yemek kaşığı salçasız tuz
●2 yemek kaşığı. Sahra
●1 tatlı kaşığı sirke
●2 yemek kaşığı votka.
15 dakika sterilize edin.
6. SEÇENEK: "DOMATES DOLGUSUNDA SALATALIK"
●5 kg. salatalıklar
●2 kg salatalık
●250 gr sarımsak
●250 gr bitkisel yağ
●250 gr toz şeker
●3 yemek kaşığı. tuz
●2 yemek kaşığı. %70 sirke
1. Domatesleri kıyma makinesinden geçirin, ekleyin. sebze yağı, toz şeker, tuz, hepsini kaynatın ve 10 dakika pişirin.
2. Daha sonra halka halka doğranmış salatalıkları azar azar ekleyin. Kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin, ardından sarımsak ve sirke ekleyin, her şeyi karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara, mantarlara yerleştirin.
Kesilmesi uzun zaman alıyor, ancak her biri 650 gr'lık 10 kutudan oluşan bir sürü kutu çıkıyor.
7. SEÇENEK: SALATALIK TURŞU
Salatalıkları kavanozlara koyun ve 2 litre suya salamura dökün:
●2 yemek kaşığı kaydıraklı tuz
●6 yemek kaşığı şeker
●5-7 tane karabiber
●5-7 Lavruşka
1. Her şeyi 3 dakika kaynatın, sonra soğutun, ekleyin
●2 yemek kaşığı. %70 sirke
2. Kavanozlara dökün. Sonra onları 5 dakika sterilize edin ve yuvarlayın.
8. SEÇENEK: SALATALIK SALATALIK
1. Salatalıkları baharatlarla birlikte 3 litrelik kavanozlara koyun:
●dereotu
●sikiş
● frenk üzümü yaprağı
●sarımsak
●karabiber (4-5 adet)
● karanfil (2-3 adet)
● kuş kiraz yaprağı
●1 yemek kaşığı. slayt ile tuz
●1.5 yemek kaşığı şeker
●2 aspirin tableti
● 0,5-1 tatlı kaşığı %70 sirke esansı ve kaynar su dökün, kapaklarını kapatın.
