Her türlü tatlıyı pişirmek için yarım gün ocakta durma arzusunun kesinlikle olmadığı anlar vardır. Basit ama delicesine lezzetli bir şey istiyorum. Aynı zamanda, yemek pişirmek için minimum zaman harcayın
Özellikle sıcak bir yaz gününde hafif bir Yunan salatası yapacaktır. Ayrıca başka herhangi bir mevsimde, yaz mevsimini hazırlayarak kendinize hatırlatabilirsiniz.
Aşağıda, böyle bir meze hazırlamanın geleneksel yolları belirtilmiştir. Orijinal, sıra dışı seçeneklerin yanı sıra.
Özelliği, tüm kurucu bileşenlerin büyük olması gerektiğidir. Çok zaman veya çaba gerektirmez. Sonuç her zaman sadece lüks. Aşağıda açıklanan tariflerden birine göre hazırlanan salata iştah açıcı ve çekici görünüyor. Ona direnmek imkansız! Yemeğin tadı sadece harika! Hazırlanın ve deneyin! Memnun kalacaksınız!
Krutonlu Yunan salatası
Böyle özel bir yemeğin krakerlerle yapılabileceğini duymak alışılmadık bir durum. Ancak, delicesine lezzetli, besleyici ve güzel. Orijinal görünüm. İştah çok hızlı bir şekilde oynanır. Hala yemek yapıp yapmamayı mı düşünüyorsun? Tabii ki evet! Yiyeceklerinizi alın ve mutfağa gidin!
Gerekli:
- salatalık - 100 gr
- domates - 1 adet.
- Tatlı biber - 30 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Patates - 1 adet.
- Arpa çöreği - 1 adet.
- Zeytin - 2 yemek kaşığı
- soğan - 1 adet.
- Beyaz peynir - 50 gr
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, kekik - tatmak
Prosedür:
1. Topuzu santimetre parçalar halinde kesin. Çok büyük olmamalılar. Ama küçük de değil. Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 150 - 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kurumaya gönderin.
2. Haşlanmış yumurtaları ve patatesleri kaynatın. Tamamen soğutun, kabuklarından ayırın, kabuk. Küçük çeyrek şekilli parçalar halinde kesin
3. Domatesleri iyice durulayın, nemi gidermek için bir havluyla silin. Orta boy bir domates kullanılması tavsiye edilir. Uzunlamasına dörde kesin
4. Biberlerin çekirdekleri ve sapları ayıklanarak iri parçalar halinde kesilir. Salatalık - yarım daire veya daire şeklinde.
5. Soğanı kabuğundan ayırın. Halkalar veya dilimler halinde kesin. Ama küçülmeyin.
6. Hazırlanan tüm yiyecekleri bir kapta birleştirin. Üzerine kırık beyaz peynirleri yerleştirin. Zeytinyağı, biber, kekik, tuz, kekik ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin.
Biraz karıştırabilirsiniz. Bundan sonra kullanıma hazırdır.
Son olarak tüm akrabalarımızı bir an önce tatmaya davet ediyoruz!
Size harika bir iştah diliyorum!
Klasik Yunan salatası tarifi
Malzemelerin klasik bileşimi ile yemek çok lezzetli. Görünüşünden memnun. Özellikle masayı süslüyor. Özellikle yaz aylarında şenlikli bir şölen için mükemmel bir seçim.
Gerekli:
- Peynir - 250 gr
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Domates - 2 - 3 adet.
- Salatalık - 1 - 2 adet.
- Salata - marul - 30 - 50 gr
- fesleğen - 1 dal
- soğan - 1 adet.
- Çekirdeksiz zeytin - 100 gr
- Limon - 0,5 adet.
- Zeytinyağı - 3 - 4 yemek kaşığı. ben.
- Tuz - 3 - 4 tutam
- Karabiber - 2 - 3 tutam
Prosedür:
1. Soğan halka halka doğranmalıdır.
Tatlı çeşitlerden bir sebze satın almanız tavsiye edilir.
2. Salatalığı durulayın ve kuru bir havluyla silin. Uzunlamasına dörde bölün. Bundan sonra, orta kalınlıkta parçalar halinde kesin.
Bu sebzeyi herhangi bir şekilde kesebilirsiniz. Küpler veya katmanlar olabilir. En önemlisi, küçülmeyin!
3. Yıkanmış biberi iç beyaz damarlarından ve tohumlarından temizleyin. Büyük parçalar halinde kesin.
4. İşlenmiş olgun domatesler, diğer ürünlerle aynı boyutta küpler halinde kesilir.
5. Peyniri 1'e 1 santimetre, belki biraz daha büyük küpler halinde kesin. Ama onları aynı boyutta yapmaya çalışın. Daha sonra daha estetik bir görünüme kavuşursunuz.
Peynirin kırılmaması için bıçak her kullanımdan önce soğuk suya batırılmalıdır.
6. Hazırlanan tüm yiyecekleri bir salata kasesine koyun.
7. Orta boy marulları rastgele parçalara ayırın. Çekirdeksiz zeytinlerle birlikte yığına ekleyin.
8. Şimdi mükemmel pansumanı hazırlama zamanı. Bir kapta yarım limonun suyunu çekilmiş karabiber, zeytinyağı, tuz ve kıyılmış fesleğen yaprağı ile karıştırmanız gerekir. Tüm karışımı iyice karıştırın. Sarımsak seviyorsanız, ince bir rende üzerine rendelenmiş bir karanfil ekleyebilirsiniz.
9. Salata yapmanın birkaç yolu vardır.
En kolayı, tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırıp sosla tatlandırmaktır.
Daha özgün bir yol ve en çok tercih edileni katmanlar halinde döşemek. Böylece daha etkileyici görünecek.
İlk olarak domatesleri, biberleri, salatalıkları ve soğanları hafifçe karıştırın. Salatayla kaplı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine peynir ve zeytinleri eşit şekilde yayın. Servis yapmadan hemen önce sos ile süsleyin. Ve en iyisi, masanın üzerinde güzel bir kaseye koyun ki herkes ihtiyacı olan miktarda koyabilsin.
Ve size harika bir yaz havası, mükemmel iştah diliyorum! Sağlıklı olmak!
Yunan Köylü Salatası
Bu seçenek, taze sebze ve peynirin harika bir kombinasyonu ile doludur. Sıradan veya şenlikli bir masayı dekore edebilirler. Kolay görünüyor, rahat. Ve tadı basitçe karşı konulmaz. Mutlaka deneyin!
Gerekli:
- Domates - 400 gr
- Taze salatalık - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Bulgar biberi - 2 adet.
- Çekirdeksiz zeytin - 100 gr
- Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. ben
- Limon suyu veya şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. ben
- Peynir - 200 gr
- Kekik - 1 çay kaşığı
- Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak
- Maydanoz - 2 - 3 dal
Prosedür:
1. Başlamak için tatlı biberi akan su altında durulayın. İçindeki tohumları çıkarın. Sebzeyi şeritler halinde doğrayın.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.
3. Taze domatesleri durulayın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
4. Peyniri yaklaşık 1 x 1 cm veya 1,5 x 1,5 cm'lik küçük küpler halinde doğrayın.
5. Salatalıkları kirden suyla durulayın, küpler halinde doğrayın. Bir kavanoz çekirdeksiz zeytin açın, içindeki sıvıyı çıkarın.
6. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Onlara doğranmış otlar ekleyin. Ayrı bir kapta pansumanı hazırlayın. Bunu yapmak için yağı limon suyu, kekik, tuz ve karabiberle birleştirin. Elde edilen kütleyi bir çırpma teli ile hafifçe çırpın.
7. Sosu salatanın üzerine gezdirin. Doğranmış bileşenleri püre haline getirmemek için her şeyi iki çatalla karıştırın. Her şey yemeye hazır, hemen servis edilmesi arzu edilir!
Bu yemeğin ferahlatıcı aromasına ve özgünlüğüne hayran kalın.
Olumlu ruh hali, afiyet olsun!
Pekin lahanası daha fazla tazelik ve hafiflik verir. Onun sayesinde yemek oldukça havadar ve iştah açıcı görünüyor! Kendinize ve ailenize sağlıklı bir akşam yemeği ısmarlayın. Herkes onu sevecek!
Gerekli:
- Tatlı biber - 1 - 2 adet.
- domates - 2 adet.
- Pekin lahanası - 200 gr
- Beyaz peynir - 150g.
- Çekirdeksiz zeytin - 100 gr.
- Zeytinyağı - 3 - 4 yemek kaşığı. ben
- elma sirkesi - 1-2 yemek kaşığı. ben
- Aromatik otlar, tuz - tatmak
Prosedür:
1. Önce tüm sebzeleri bol su ile durulamak, gerekirse kabuğunu soymak gerekir.
2. Lahanayı geniş şeritler halinde doğrayın.
3. Biberleri uzunlamasına 2-4 parçaya bölün, her birini şeritler halinde kesin.
4. Domatesi orta büyüklükte doğrayın.
5. Bir kavanoz zeytin açın, su dökün.
6. Peyniri küpler halinde kesin.
7. Beyaz peynir hariç tüm hazır yiyecekleri bir kaseye koyun. Onlara aromatik otlar ekleyin. Limon suyu veya sirke ile hafifçe çiseleyin. Yağ ile doldurun. Peyniri onlara kaydırarak tüm malzemeleri karıştırın. Gerekirse tuz.
Tuzlamadan önce tatmanız gerekir. Peynir oldukça tuzlu olabileceğinden tuza hiç gerek olmayabilir.
Harika bir iştah ve harika bir yaz havası var!
Tavukla elde edilen geleneksel versiyondan oldukça kötü değil. Çok besleyici çıkıyor. Lezzetli aroma, ferahlatıcı tat üfler.
Gerekli:
- Taze salatalık - 1 büyük veya 2 küçük
- Tavuk fileto - 400 gr
- Beyaz peynir - 150 gr
- kırmızı soğan - 1 adet.
- Zeytin - 100 gr
- Yeşiller - 1 demet
- Sarı ve kırmızı tatlı biber - 1 adet.
- Domates - 200 - 250 gr
- Zeytinyağı - 50 gr + kızartma için
- Limon suyu - 0,5 adet.
- Kekik - 1 - 2 yemek kaşığı. ben
- Karabiber, tuz - tatmak
- Sıvı bal - 1 çay kaşığı
Prosedür:
1. Gerekirse tüm sebzeler önceden yıkanmalı, kurutulmalı ve soyulmalıdır!
2. Eti büyük plastik parçalar halinde kesin, bir tavada az yağ ile iki tarafını da kızartın.
3. Zeytinleri sıvıdan ayırın, her birini uzunlamasına ikiye bölün.
4. Domatesleri büyük dilimler halinde kesin. Soyulmuş biber - payet, salatalık - yarım daire içinde.
5. Beyaz peyniri küp şeklinde doğrayın. Soğanı şeritler halinde doğrayın. Yeşilleri doğrayın.
6. Ayrı bir kapta sosu hazırlayın, yani içine limon suyu, zeytinyağı, kekik, öğütülmüş karabiber, tuz ve balı karıştırın.
Gerçek bir unutulmaz harika tat için akasya balı kullanın.
7. Hazırlanan tüm yiyecekleri bir salata kasesinde karıştırın, üzerlerine sosu dökün.
Yanında krakerle servis edebilirsiniz, yanına çok yakışır.
Afiyet olsun, size sıcak güneşli günler!
Video - lezzetli bir Yunan salatası tarifi
Videoyu izledikten sonra - malzeme, her şey basitleşiyor. Bir Yunan salatası yaratmanın kesinlikle karmaşık bir şey olmadığına ikna oldunuz. Her şey çok çabuk yapılır, bir salata kasesine sığar. Lütfen ilhamınızla herkes. Herkes hayran kalacak!
Afiyet olsun, iyi ilhamlar!
Burada en ilginç basit tarifleri düşündünüz. Her biri kendi yolunda orijinal ve çekici. En çok beğendiğinizi seçin. En kısa sürede kullanın. Sevdiklerinizi ve akrabalarınızı sevin!
Yunan salatası, kafe ve restoranlarda oldukça popüler bir yemektir. Tatil için ve her gün için kullanışlı olacaktır.
Evde Yunan salatası nasıl pişirilir? Karmaşık bir şey yok. Yunanistan'da bu salataya rustik denir ve bunun için evde bulunanları kullanırlar. Yaz aylarında salatalık için de evimizde salatalık, domates, tatlı biber gibi bazı malzemelerimiz var. Eh, bileşenlerin geri kalanını en yakın mağazadan satın almak kolaydır.
Yemek çok çabuk hazırlanır, çünkü sadece tüm sebzeleri ve büyükleri doğramamız gerekir. Isıl işlem gerekli değildir. Tarifi okuduktan sonra Yunan salatasının basit ama çok lezzetli olduğunu göreceksiniz. Ana bileşenleri sebze olduğu için bu yemek de çok sağlıklıdır.
Genellikle beyaz peynir, klasik bir Yunan salatası için kullanılır. Mozzarella veya peynir ile değiştirebilirsiniz. Bana gelince, bu peynir nötr bir tada sahip olduğu için mozzarella salatası tercih ederim. Ama bugün klasiklerden sapmıyorum. Malzemeler ve sos ile çeşitli seçeneklerin oldukça kabul edilebilir olduğunu düşünüyorum, çünkü ev yapımı bir Yunan salatası hazırlıyoruz, yani kendimiz için, bu nedenle, her şeyden önce kendi zevkimize odaklanıyoruz.
Yunan salatasının bileşimi çeşitli sebzeler içerir, ancak bence ana bileşen domates. Hakim olan onlar, bu yüzden olgun ama güçlü domatesleri seçmeye çalışacağız, böylece kesildiğinde yayılmazlar.
Yunan salatası için salatalıklar küp veya yarım daire şeklinde kesilebilir, ancak kıvırcık kesim için bir bıçağım var, kullanmaya karar verdim.
Dolmalık biberle uğraşmadım, sadece şeritler halinde kestim.
Yunan salatası için geleneksel yeşillikleri kullanıyorum: biraz dereotu, biraz maydanoz. Mor soğan daha uygun ama bugün bundan olmadı, beyaz bir marul aldım.
Nane önemli bir bileşen değildir, ancak Yunanistan'da aynı adı taşıyan salata için hala oldukça sık kullanılmaktadır. Sadece birkaç yaprak gerekir.
Tüm sebze bileşenlerini derin bir tabağa, tuza koyduk. Bir Yunan salatası sosu genellikle limon suyu veya şarap sirkesi ile karıştırılmış zeytinyağından oluşur. Bugün ikinci seçeneği kullanıyorum. Siyah zeytinleri salatanın üzerine dizin.
Ve son olarak, peynir. Evde Yunan salatası yapsak bile onsuz yapamayız. Beyaz peynir, mozzarella peyniri veya peyniri küpler, dikdörtgenler veya daireler halinde kesin. Kıvırcık bıçağı tekrar kullandım.
Salatamız hazır. Hafta içi ve tatil günlerinde yapacağız ve bize biraz güneş ve Hellas'ın sıcaklığını verecek.
Yunan salatası, taze sebze hazırlamanın en iyi yollarından biridir. Hafif, kokulu, ama banal değil. Bu salata, çok lezzetli ve düşünceli sosların varlığının diğer tüm türleri arasında öne çıkıyor. Ek bileşenlerin miktarını ve türünü de değiştirebilirsiniz.
İşte en iyi soslarla klasik Yunan salataları için en ayrıntılı adım adım tarifler.
Yunan Salatası - Genel Pişirme İlkeleri
Yunan salatası için sebzelerin olgun, sulu, ancak olgunlaşmamış seçilmesi önemlidir. Salatalıkların büyük tohumları olmamalıdır. Kalın bir cilde sahiplerse ve başka bir sebze ile değiştirilemiyorsa, kabuğu soyulur. Domateslerin kırmızıya ihtiyacı vardır, ancak yumuşak değildir, aksi takdirde şekillerini çabucak kaybederler. Biberler yeşilden daha renkli kullanmak daha iyidir. Sebzeler önceden kesilemez ve baharatlanamaz. Yunan salatası en iyi yemekten hemen önce hazırlanır. Bir saat içinde çekici ve taze görünümünü kaybeder, sebzeler yüzer.
Hangi ürünler kullanılır:
Sebzeler (salatalık, biber, domates, marul);
zeytin;
Peynir Feta;
Krakerler.
Beyaz peynir mağazalarda her zaman bulunmaz, ancak peynir veya diğer benzer salamura türleri ile değiştirilebilir. Genellikle çarşılarda bulunan keçi peyniri, klasik bir Yunan salatasını çeşitlendirebilir.
Soslardaki ana bileşen genellikle zeytinyağıdır ve şişenin Extra virgin olarak etiketlenmesi çok önemlidir. Sadece kaliteli bir ürün salataya o özel tadı verecektir. Ancak genellikle yoğurt bazlı sos seçenekleri vardır, aşağıda böyle bir Yunan salatası için adım adım bir tarif bulunmaktadır.
Yunan salatası: zeytin soslu adım adım klasik bir tarif
Bu klasik adım adım Yunan salatası tarifi, limon suyu ile geleneksel bir tereyağı sosu kullanır. Sebzelerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar, harika bir aroma ve keskin bir ekşilik verir.
İçindekiler
iki büyük salatalık;
Bir adet olgun biber;
Bir marul ampulü;
100 gr beyaz peynir;
20 büyük siyah zeytin;
Yarım limon;
Birkaç tutam kekik (popüler olarak kekik);
3 sanat. ben. yağlar;
İki domates.
Yemek pişirme
1. Tüm sebzeleri durulayın, kurulayın. Salatalıkların uçlarını kesin, önce ikiye, sonra tekrar ve oldukça büyük parçalar halinde kesin. 1.5-2 santimetre çubuklar yapıyoruz. Çubuk alacaksınız, öğütmenize gerek yok. Bir kaseye dökün.
2. Domatesleri ortadan ikiye kesin, sap ile tutturma noktasını çıkarın. Tekrar ikiye, ardından her çeyrekte kesin. Büyük parçalar alacaksınız. Yoğun sebzeleri, şekli güzel kalsın, domatesler karıştırma sırasında kırışmasın diye seçiyoruz.
3. Önce biberi ortadan ikiye kesin. Tohumlu ortayı seçiyoruz, sonra kesip samanı kesiyoruz, ama çok ince değil. Ana sebzelerin üzerine dökün.
4. Salata soğanını temizliyoruz. İnce halkalar halinde kesin. Sebzeyi salataya eşit olarak dağıtmak için katmanları söküyoruz.
5. Limonun suyunu sıkın. Bu miktarda sebze için yaklaşık bir buçuk yemek kaşığı gerekir. Ancak pansuman, domateslerin tadıyla eşleşmelidir. Ekşilerse, daha az dökebilirsiniz.
6. Zeytinyağını limon suyuyla birleştirin, pürüzsüz olana kadar çırpın, kekik ekleyin.
7. Sebzeleri biberleyin, hafifçe tuz serpin ve sosu dökün. Salatayı hafifçe karıştırın. Bunun için genellikle iki kaşık veya spatula kullanılır. Onların yardımıyla, yemeği kasenin altından yavaşça kaldırın ve ters çevirin.
8. Karışık salata güzel bir tabağa yerleştirilebilir veya hemen porsiyonlara ayrılabilir.
9. Beyaz peyniri düzgün küpler halinde kesin, çok büyük yapamazsınız ve kaotik bir şekilde üstüne koyun.
10. Zeytinler çekirdeksiz alınır. Bir salataya bütün olarak konabilir veya ikiye kesilebilirler. Ancak ikinci durumda, sadece kestik. Beyaz peynir küpleri arasına yayın.
11. Klasik tarife göre Yunan salatası yeşilliklerle süslenmez, ancak gereksiz olmayacaktır. Gerekirse, bir dal dereotu, maydanoz ile takviye ediyoruz veya tüm sebzeleri marulun üzerine yayıyoruz.
Yunan salatası: baharatlı sos ile adım adım klasik bir tarif
Kiraz domatesli tarif. Orada değillerse, onları sıradan domateslerle değiştiririz, büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık sayıyı hesaplarız. Bu klasik Yunan salatası adım adım tarifi, inanılmaz derecede lezzetli ve lezzetli bir sos kullanır. Hazırlanması için baharatlı hardal kullanılır. Sos yeterince güçlü değilse, miktarı istediğiniz kadar artırın.
İçindekiler
25 zeytin;
iki salatalık;
bir düzine kiraz domates;
Yarım soğan;
Romaine marul yaprakları;
100 gr salamura peynir.
Yakıt ikmali için:
Birkaç yemek kaşığı yağ;
Soya kaşığı. Sos;
Bir kaşık elma sirke;
0.3 yemek kaşığı hardal (baharatlı);
Biraz kekik;
Beş gram bal.
Yemek pişirme
1. Bu salata, marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa serilir. Bir buzdağı ile değiştirilebilir, Çin lahanası genellikle sert damarları çıkararak kullanılır. Yemeği hazırlıyoruz, yaprakları koyuyoruz. Tadını beğenirseniz, ilk kat olarak kesip uykuya dalabilirsiniz, yemesi daha uygun olacaktır.
2. Bir benzin istasyonu hazırlıyoruz. Limonla değiştirilebilen elma sirkesini bal ve hardalla karıştırıp iyice öğütüyoruz, kekik, tuz ve yukarıdaki listedeki diğer tüm malzemeleri ekliyoruz. Pansumanı iyi dövmek en iyisidir, bir blender kullanabilirsiniz. Kenara koyun, sosun demlenmesine izin verin.
3. Sebzeleri yıkayıp kurutuyoruz. Salatalığı büyük parçalar halinde kesin. Cilt kalınsa, hemen çıkarmak daha iyidir. Bunun için bir sebze bıçağı kullanmak uygundur. Bazen tüm cildi çıkarmazlar, ancak yeşil kabuklu beyaz eti değiştirerek şeritler yaparlar. Çok güzel ve sıra dışı parçalar elde ediliyor. Hazırlanan salatalığı hazırlanan marul yapraklarına aktarın.
4. Kiraz domatesleri dilediğiniz gibi dörde veya ikiye bölün. Sıradan domatesler kullanılıyorsa, düzgün parçalar halinde kesin. Salatalıkların üzerine koyun.
5. Şimdi bir soğan alıyoruz, yarısını kesiyoruz, ikinci kısma ihtiyacımız yok. Yarım halkalar halinde kesin, elinizle sökün, üstüne kiraz domates serpin. Bazen soğanlar altlarına, yani salatalıklara konur. Bu çok önemli değil.
6. Şimdi peynire geçelim. Her zaman sebzelerin üzerine yerleştirilmiş düzgün küpler halinde kesilir.
7. Zeytinleri ikiye bölün, peynir dilimlerinin arasına koyun veya gelişigüzel serpin.
8. Prensip olarak salata hazır. Sadece daha önce ayağa kalkmayı başaran önceden hazırlanmış sos ile serpmek için kalır. Ancak bazen pansuman ayrı bir sos teknesinde servis edilir. Bu, salatanın miktarını ve baharatını bağımsız olarak ayarlayabilmeniz için uygundur.
Yunan salatası: kruton ve yoğurt ile adım adım klasik bir tarif
En lezzetli dolgu için harika bir giyinme seçeneği. Klasik bir Yunan salatası için adım adım tarifte kruton kullanılıyor. Hiçbir durumda hazır ürünleri poşetlerden almıyoruz, sadece kendimiz pişiriyoruz.
İçindekiler
Dört domates;
Üç salatalık;
iki biber;
Bir baş marul;
Yarım somun;
160 gram salamura peynir;
100 gr zeytin;
2 demet salatalık.
Yoğurt sosu:
100 gr kalın Yunan yoğurdu;
0.3 yemek kaşığı hardal;
bir kaşık limon suyu;
Bir kaşık yağ;
Bir diş sarımsak;
0.3 çay kaşığı kurutulmuş kekik;
Tatmak için tuz ve soya sosu.
Yemek pişirme
1. Salataya kraker ile başlamak daha iyidir, böylece soğumaya zamanları olur. Dünün veya dünün somunundan önceki gün, yani biraz bayat kullanılması tavsiye edilir. İyi bir bıçak alıp dilimler halinde, sonra küçük küpler halinde kesiyoruz. Bir fırın tepsisine koyun, fırına gönderin ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
2. Krakerleri çıkarıyoruz, harika.
3. Şimdi demlenmesi için bir pansuman yapalım. Sos için kalın yoğurt kullanmak en iyisidir, yağ içeriği isteğe bağlıdır. Bir kaseye koyun, doğranmış sarımsak, limon suyu ekleyin, biraz kuru kekik dökün. Taze doğranmış yeşillikleri alabilirsin, sonra 2-3 dala ihtiyacın var. Hardal koyduk, biraz soya sosu veya tuz dökebilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar öğütün, pansumanı bir kenara koyun, demlenmesine izin verin.
4. Sebzelerle uğraşıyoruz. Salatalıkları uzunlamasına 6 parçaya böldük, sonra dilimler halinde kestik, 1.5-2 santimetre çubuklar yapıyoruz.
5. Marul yapraklarını yerleştirin ve üzerlerine salatalık dökün.
6. Şimdi domatesleri kesip salatalıkların üzerine koyuyoruz. Küçük parçalar yapmıyoruz. Yarıya kesilmiş kiraz domatesleri değiştirebilirsiniz.
7. Soğanı yarım halkalara kesin, sebzeleri serpin.
8. Peyniri küpler halinde kesin, zeytinleri ikiye bölün, krutonları ekleyin, karıştırın ve hepsini salatalık ve domatesli bir tabağa gönderin. Genel olarak tüm ürünleri karıştırıp marul yapraklarının üzerine koyabilirsiniz, ancak taze sebzelerden yapılan krakerler çabuk yumuşar ve daha sonra gevrekleşmez.
9. Servis yapmadan önce, Yunan salatasının üzerine kokulu yoğurtlu sos dökün veya ayrı olarak sunun. Bu seçenek, atıştırmanın biraz beklemesi gerekiyorsa uygundur. Yakıt doldurmadan sızıntı yapmaz, çekici görünümünü daha uzun süre korur.
Tatlı marul yok mu? Sıradan bir soğan başını kesebilir, bir kevgir içine dökebilir ve üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Bir başka harika seçenek de salamura soğan. Sadece şık ol! Sebzeyi kesmeniz, sirke ile asitlendirilmiş su dökmeniz, yarım saat beklemeniz gerekir. Tadı yumuşatmak için, bazen biraz bitkisel yağ, turşuya bir tutam şeker eklenir.
Çoğu zaman, Yunan salatalarına et ürünleri eklenir. Seçimleri doğrudan peynirin tadına bağlı olacaktır. Tuzlu, parlak ise, taze haşlanmış tavuk veya hindi almak daha iyidir. Peynir yumuşak ve tatsızsa, sığır eti veya domuz eti yemeğin yüceltilmesine yardımcı olacaktır.
Parlak tatlara sahip salata sevenler, biraz salamura veya tuzlanmış mantar ekleyebilir. Taze sebzeleri tamamlarlar, yemeğe lezzetini verirler.
Bu, muhtemelen herkesin duymuş olduğu sulu, renkli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bir aile yemeği için ve hatta misafirlerle tanışmak için uygun bir diyet diyetinde kullanışlı olacaktır. Gelenekleri takip ederek ve diğer malzemeleri ekleyerek bir Yunan salatası nasıl hazırlanacağını görelim.
Fetaxa Peynirli Klasik Yunan Salatası
Klasik tarif en kolayıdır. Bunu uygulamak için sadece mevcut bileşenlere ihtiyacınız var.
Gerekli ürünler:
- bir marul ampulü;
- domates ve salatalık - ikişer tane;
- iki yemek kaşığı zeytinyağı;
- zevkinize göre baharatlar;
- 0,3 kg çekirdeksiz zeytin;
- yaklaşık 200 gram Fetax peyniri.
Pişirme işlemi:
- Listedeki sebzeleri yıkayıp kare kare kesip salata kasesine gönderiyoruz.
- Üzerine soğan halkaları, zeytinleri koyun ve Fetax küplerini ekleyin.
- Malzemeleri seçilen baharatlarla serpin ve üzerine yağ dökün. Artık yemeği bekleyenlere hiç karıştırmadan servis edebilirsiniz.
Provence otları taze sebzelerle iyi gider. Ancak genç yeşilliklerin bulunduğu mevsimde bunları kullanmak daha iyidir.
peynir tarifi
Beyaz peynirli Yunan salatası, geleneksel tarifte kullanılan peynir olmadığı durumlarda bir seçenektir.
Bir dizi ürünü önceden hazırlayın:
- yarım kavanoz zeytin;
- iki salatalık ve aynı sayıda domates;
- zevkinize göre baharatlar;
- iki büyük kaşık zeytinyağı;
- 0.1 kg peynir;
- bir tatlı biber.
Pişirme işlemi:
- Salatalık ve domatesler büyük parçalar halinde kesilir, seçilen kaba yayılır. Biberin kapağını ve çekirdeklerini çıkarıp orta büyüklükte doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırın.
- Ardından zeytinleri ve tuzlu peynirleri de küçük kareler halinde öğüttüğümüz salata kasesine gönderiyoruz.
- Belirtilen miktarda bitkisel yağ dökün ve dilediğiniz baharatlarla baharatlayın.
Tavuk ve kruton ile
Bu pişirme seçeneğinde, yemeğe özel bir keskinlik ve popüler Sezar'a belirli bir benzerlik veren krutonlar kullanılır.
Klasik tarife göre "Yunan" salatası
Klasik Yunan Salatası gelmiş geçmiş en iyi salatalardan biri. Yunan salatası bileşimi bir dizi taze sebze ve bitkinin yanı sıra zeytin ve beyaz peynir (fetaxa) veya peynir içerir. Yunan salatası için sos zeytinyağı (tercihen ilk soğuk pres), limon suyu, tuz, baharat servis eder.
Salata her zaman renkli çıkıyor ve masayı gözle görülür şekilde yeniliyor. Hafif ve renkli bileşenlerin kombinasyonu çok uyumludur. Yunan Salatası her durum için mükemmeldir., ve özellikle Yeni Yıl için, çünkü kışın taze bir şey istersiniz.Taze sebzelerden yapılan bu salata hem yemek masasına hem de bayram ziyafetine tazelik katacak!
Klasik Yunan Salatası Tarifi
İçindekiler:
- salatalık (orta boy) - 2 adet;
- Kiraz domates - 10 adet;
- Zeytin (çekirdeksiz) - 80 gram;
- Fetax peyniri, (beyaz veya peynir) - 200 gram;
- kırmızı dolmalık biber - 1 adet;
- kırmızı soğan - 1 soğan;
- marul yaprakları - 1 demet;
Sos için:
- Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Limon - 1 adet;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Salatanın Hazırlanışı:
Her şeyden önce, tüm sebzelerin yıkanması ve kurutulması gerekecektir. Temiz ve kurutulmuş sebzelerin büyük parçalar halinde kesilmesi gerekecektir.
Aşama 1. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.
1. Kiraz domatesler ortadan ikiye kesilmiş
Adım 2 Salatalıkların uç kısımlarını her iki taraftan kesin. Dörde bölün ve büyük üçgenler halinde kesin. Salatalıkların kabuğu çok sertse, soyun. İnce kabuklu salatalıklarım var, bu yüzden soyulmamış salatalık kullanıyorum.
2. Salatalıkları kaba kestik
Aşama 3 Tatlı kırmızı biberi çekirdeklerinden ve saplarından temizliyoruz. Büyük şeritler halinde kesin ve küpler halinde kesin.
3. Küp şeklinde doğranmış kırmızı dolmalık biber
4. Adım Kırmızı soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Dilerseniz küp şeklinde de kesebilirsiniz.
Kırmızı soğan, soğandan daha tatlı ve daha yumuşaktır, bu nedenle tarif için kırmızı soğan önerilir. Ama benim durumumda kırmızı soğan bulamadım, bu yüzden soğan kullandım. Soğanın acılığını gidermek için üzerine kaynar su dökmeniz ve sıvının akmasına izin vermeniz gerekir. Beyaz soğanlı çeşidin de çok lezzetli olduğu ortaya çıktı!
4. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğan
Adım 5 Beyaz peynir, "Yunan" salatasının bir parçası olan ayrılmaz bir bileşendir. Keçi veya koyun sütünden yapılan yumuşak ve tuzlu bir peynirdir. Yapısı ve tadı peynire benzer. Salatamda beyaz peynir kullandım - beyaz peynire benzer, sadece daha az ufalanır. Hangi peyniri seçerseniz seçin küp şeklinde salatanın içine konulur.
5. Peyniri küpler halinde kestik
Sos hazırlama:
Zeytinyağı ve limon suyundan sosu hazırlayacağız. Ayrıca tuz ve karabibere ihtiyacınız olacak.
Aşama 1. Limonu ikiye bölün. Birinden suyu sıkacağız ve diğerini kendi takdirinize göre kullanacağız.
1. Zeytinyağı ve limon
Adım 2 Yağı (5 yemek kaşığı) bir kaseye dökün ve limon suyunu (2 yemek kaşığı) sıkın, karıştırın, tuz ve karabiber tadında.
2. Yarım limonun suyunu sıkın
Salata montajı:
Aşama 1. Geniş düz bir tabağa marul yapraklarını dizin. Marul yaprakları önceden yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
1. Marul yaprakları ile tabağın altını yerleştirin
Adım 2 Ayrı bir kapta domates, salatalık, tatlı biber, soğanı karıştırın. Sebzeleri sosla baharatlayın ve karıştırın.
2. Sebzeleri karıştırın ve sosla baharatlayın
Aşama 3 Marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa, bir kaseden bir dilim sebze koyun. Peynir ve bütün çekirdeksiz zeytin ile doldurun. (Referans için. Zaten çekirdekleri çıkarılmış halde satılan zeytinleri kullanmak elbette daha uygun ama bütün olarak almak daha faydalı. Bu tür zeytinlerde tuz oranı çok daha az, besin değeri daha fazla. ).
Peynir ve zeytinleri yerleştirin
Klasik tarife göre "Yunan" salatası hazır! Masaya servis yapın.
Afiyet olsun!
Harika( 37 ) Kötü( 4 )
