Baharatlı tavuk ve üzüm ile besleyici salata. Fransız tavuk eti

Adım adım yemek tarifleri lezzetli tavuk Fırında mantarlı Fransız usulü

2017-10-03 Marina Vykhodtseva

Seviye
reçete

6899

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

16 gram

11 gram

karbonhidratlar

1 gram

173 kalori

Seçenek 1: Mantarlı Klasik Fransız Tavuk Fırını

klasik olarak fransız tarifi mantarla pişirilmiş tavuk. Donmuşlarsa, kullanmadan önce tamamen gitmelerine izin veriyoruz, fazla suyu boşaltıyoruz.

İçindekiler

600 gram fileto;
110 gram peynir;
170 gram petrol;
80 gram mayonez;
70 gram soğan;
20 ml yağ;
tuz biber.

Pişirme metodu

Filetoyu her biri yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir tahtaya koyun, streç filmle kaplayın, bir çekiçle dövün. Tuz, karabiber serpin ve ardından parçaların kurumaması için üst üste koyun.

Soğanı doğra. Yağı ölçün, bir tavaya dökün, ısıtın. Soğanı ekleyin, kavurmaya başlayın.

Mantarları durulayın, dilimler halinde kesin, soğana aktarın. Birlikte yaklaşık beş dakika pişirin. Mantarlardaki tüm nem buharlaştırılmalıdır. Sonra dolguyu tuzlayın, petrolün daha hızlı soğuması için bir kaseye aktarın.

Tavuğu bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde düzenleyin. En üste eşit şekilde dağıtın. mantar dolması.

Şimdi tüm bunların mayonez ile yağlanması gerekiyor. Torbayı delmek ve bir ağ çekmek en iyisidir, böylece eşit şekilde ortaya çıkar, mantarlar kaymaz.

Izgara sert peynir, üstüne mantarları uykuya dalın.

Tavukları 200°C'de Fransız usulü pişirin. Bu yemek için 25 dakika yeterli. Peynirin üzerinde güzel bir kabuğa odaklanın.

Tüm Fransız yemeklerinde mayonez kullanılır, bu en sevilen soslardan biridir, ancak çok yağlı ve yüksek kalorilidir. Baharatlı ekşi krema ile kısmen veya tamamen değiştirebilirsiniz. Hardal, biber, tuz eklerseniz tadı çok benzer olacaktır.

Seçenek 2: Hızlı Fırında Mantarlı Fransız Tavuğu

İçin hızlı tarif Fırında mantarlı Fransız usulü tavuk, marine edilmiş petrol kullanılır. Pişirme süresini kısaltırlar. 40 dakikaya kadar.

Hemen fırını açmanız, 200'e kadar ısınmasına izin vermeniz gerekiyor.

İçindekiler

2 fileto;
120 gram petrol;
2 yemek kaşığı. l. mayonez;
90 gram peynir;
tuz biber;
2 diş sarımsak;
10 ml yağ.

Pişirme metodu

Her filetoyu iki parçaya bölün, bir çekiçle çırpın, tuz, sarımsak ve karabiberle rendeleyin. Yağı kalıba dökün, yayın ve hemen tavuğu koyun.

Salamura petrolden tuzlu su damlalarını sallayın, dilimler halinde kesin, mantarların üzerine yayın.

Mantarları üstüne mayonez ile yağlayın. Kendi başlarına sulu oldukları için çok fazla sos gerekmez. Hepsini rendelenmiş peynirle doldurun.

Tavuğu hemen fırına koyun. Almadan önce 25 dakika pişirin altın kahve peynirden.

Bu yemek için sadece salamura petrolleri değil, diğer mantarları da kullanabilirsiniz. Tek şey, onları denemeniz gerektiğidir. Ürün tuzlu ise filetoyu hazırlarken baharat miktarını azaltın.

Seçenek 3: Mantarlı ve Patatesli Fırında Fransız Tavuğu

Patates ve fileto kombinasyonunun karmaşıklığı, farklı pişirme süreleridir. Sebze yumuşayana kadar tavuk kurur ve peynir yanar. Bu tarif, bundan nasıl kaçınılacağını ayrıntılarıyla anlatıyor.

İçindekiler

4 patates;
2 fileto;
100 gram peynir;
180 gram mantar;
1 soğan;
110 gram mayonez;
tuz biber;
20 gram yağ.

Pişirme metodu

Soğanı soyun, küpler halinde kesin. Sebzeyi ısıtılmış yağ ile bir tavaya aktarın, bir dakika kızartın.

Taze petrolleri de kesin, soğanın yanına ekleyin, onunla beş dakika daha kızartın. Mantar kütlesini tuzlayın, karıştırın, soğumaya bırakın.

Tavuk filetoyu 0,5 cm'ye kadar tabaklara kesin, mutfak çekiciyle çırpın, baharatlarla ovalayın.

Patatesleri soyun, 4-5 milimetrelik dilimler halinde kesin. Onlara tam bir çorba kaşığı mayonez ekleyin, karıştırın ve hemen kalıbın altına koyun. Tüm parçalar uymuyorsa, üst üste gelebilirsiniz.

Hazırlanan tavuğu patateslerin üzerine ve ardından mantarları düzenleyin.

Peyniri kaba rendeleyin, üzerine tüm mantarları ekleyin ve kalan mayonez ile fırçalayın. Talaşların kaşığa ulaşmasını önlemek için bir ağ çizebilir ve ardından dikkatlice dağıtabilirsiniz. Folyoyu kalıbın üzerine gerin.

Pişirmek fransız yemeği Kapalı olarak 30 dakika, ardından folyoyu çıkarın ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. peynir kabuğu bir çeyrek saat daha. Tüm aşamalardaki sıcaklık 200'dür.

Aynı yemek, önceden haşlanmış patateslerle biraz farklı bir şekilde hazırlanabilir. Yumrular hemen uygun parçalara kesilmeli, tuzlu suya dökülmeli, 3-4 dakika kaynatılmalı, ardından tarife göre hareket edilmelidir, ancak artık form kapatılamaz.

Seçenek 4: Fırında Mantarlı ve Domatesli Fransız Tavuğu

Bu tavuk yemeğinin bir özelliği de domates ilavesidir. Fransızlar onları çok sık kullanıyor. Domatesler, dolguya olağanüstü bir sululuk ve çok hoş bir aroma vererek mayonezsiz yapmanıza olanak tanır. Bu yemekte salamura soğan kullanılır.

İçindekiler

2 büyük fileto;
280 gram petrol;
2 domates;
180 gram peynir;
1 büyük soğan;
1 inci. l. sirke;
baharat;
2 yemek kaşığı. l. yağlar;
0,5 demet dereotu.

Pişirme metodu

Soğanı çok ince doğrayın, beş dakika kaynar su dökün, suyu boşaltın. Sonra hemen bir kaşık ekleyin sofra sirkesi, karıştırın ve bir süre marine etmeye bırakın.

dilimlere böl taze petrol. Yağı tavaya dökün, mantarları koyun, orta ateşte yarı pişene kadar kızartın. Tavayı herhangi bir şeyle kapatmanıza gerek yok, sonunda tuz ekleyin.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Sadece dereotu ince ince doğrayın. Peyniri rendeleyin, ürünün yanmaması için büyük talaş yapmak daha iyidir.

Tavuk filetoyu yaklaşık olarak aynı kalınlıkta dilimler halinde kesin, bir tarafına çekiçle hafifçe vurun, baharatlarla baharatlayın ve hemen yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.

Tavuğu marine edilmiş soğanla serpin, üstüne mantarları ve ardından domates dilimlerini yayın. Domatesleri dereotu ile baharatlayın ama tuzlamayın. Çanağı kalın bir peynir tabakasıyla kaplayın.

Tavuğu 35 dakika Fransızca pişirin. Sıcaklık 190°C.

Onun yerine taze domates Bu yemekte güneşte kurutulmuş domates kullanılabilir. Vermek için her filetoya birkaç parça koymak yeterlidir. fransız tavuğu yeni tatlar

Seçenek 5: Mantar ve kuru erik ile fırında Fransız usulü tavuk

Bu yemek için kuru erik kullanılır. Çok kuru meyveler yakalanırsa, önce ılık suya batırmanız gerekir.

İçindekiler

500 gram tavuk;
70 gram kuru erik;
150 gram mantar;
2 yemek kaşığı. l. mayonez;
130 gram peynir;
tuz biber;
15 ml yağ.

Pişirme metodu

Bir tavaya biraz yağ dökün ve ısıtın. Yıkanmış mantarları kesin, yayın ve birkaç dakika kızartın.

Filetoyu düzleştirin, çırpın, tuzla tatlandırın, yağlanmış bir biçimde tek kat halinde yayın.

Yıkanmış kuru erikleri şeritler halinde kesin, mantarlarla birleştirin, tuzlayın, tadına biber ekleyin. Karıştırın, karışımı tavuğun üzerine yayın, eşit bir tabaka oluşturmaya çalışın.

Peyniri rendeleyin, mantar dolgusunu dökün ve cipslerin düşmemesi için tabakayı ellerinizle bastırın.

Üstteki peynir tabakasını mayonez ile yağlayın. Sos, çok erken yanmasını önleyecektir.

190°C'de üzeri kızarana kadar pişirin. Süre yaklaşık 30-35 dakika.

Tavuk sadece kuru erik ile değil, elma, kuru kayısı, ananas ile de iyi gider. Bu yemeğin birçok çeşidi olabilir ama mantarların tadını bozmasınlar diye çok fazla meyve eklemeyin.

Fransız usulü tavuk, hazırlaması oldukça basit bir yemektir ve tüm bunlara rağmen şenlikli ve lezzetlidir. Et seçiminden sos eklemeye veya sos seçimine kadar bu yemeği hazırlamak için pek çok seçenek var. Fransızca et, domuz eti, sığır eti, tavuk veya hindiden hazırlanır. Domates, mantar, soğan, ananas, otlar ve diğer malzemeler eklenir, ancak peynir her zaman değişmeden kalır.

Yaz hemen köşede ve hepimiz figürümüze dikkat ediyoruz, bu yüzden yemeğimize sos eklemeyeceğiz ve elbette diyet değil, daha az kalorili yapacağız.

İçindekiler:

2 adet tavuk fileto
2 domates
300 gr mantar
1 soğan
200 gr sert peynir
Tuz biber
Dereotu

Fotoğraf: “Irina Annenkova”

Aşama 1:

Tavuk filetoyu iyice yıkayın ve uzunlamasına birkaç parçaya kesin. Bir mutfak çekici ile fileto parçalarını dövüyoruz ama çok ince olmasınlar.

Fotoğraf: “Irina Annenkova”

Adım 2:

Fotoğraf: “Irina Annenkova”

Aşama 3:

Fotoğraf: “Irina Annenkova”

Adım 4:

Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın zeytin yağı, doğranmış mantarları ve soğanları oraya ekleyin. 7-10 dakika fazla pişirin.

Fotoğraf: “Irina Annenkova”

Adım 5:

Fotoğraf: “Irina Annenkova”

Adım 6:

Fotoğraf: “Irina Annenkova”

Adım 7:

Üzerinde kaba rende peynir rendeleyin ve Onlara tavuk parçaları atın.

Bu yemeğin görünümü inanılmaz derecede iştah açıcı ve baharatlarla tatlandırılmış pişmiş et ve peynir aroması, Fransız tavuk etini her bayram ve günlük sofrada her zaman memnuniyetle karşılıyor.

Fırında klasik Fransız tavuk eti tarifi

Başlangıçta, Kont Orlov döneminde, bu yemek için et özel olarak alındı. yumuşak dana eti Fransız şefin pişirdiği " et güveç". "Fransızca et" adını benimsedik ve her türlü et kullanılıyor (domuz eti, hindi, tavuk).

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Peynir ( durum çeşitleri) - 0,2 kilo
Şalgam - 3 orta boy baş
Sarımsak - 3 diş
Mayonez - 100 gr veya 2 yemek kaşığı.
Ayçiçek yağı - 100 ml
Tat vermek için tuz, karabiber

Adım adım hazırlık:

Eti kemikten ayırın veya hazır fileto parçaları kullanın. Deriden, damarlardan arındırılmış eti iyice yıkayın. Fazla sıvıyı kağıt havlularla emdirin.
Fileto parçalarını selofan torbalara koyun veya streç film, böylece çırparken meyve suyu sıçramaz ve et parçaları dağılmaz.
Tüm pişmiş fileto parçalarını her iki taraftan bir çekiçle hafifçe dövün.
Ayrı olarak küçük bir kapta ayçiçek yağı, karabiber ve tuzu karıştırın. Ve her parçayı dikkatlice bu turşuyla kaplayın. Fileto turşusu ile doyurulması için bir süre bekletin.
Eti yağlamak için karışımı hazırlamak için, iyice karıştırmanız ve dövmeniz gereken bir kaseye ihtiyacınız olacak. işlenmiş peynir, mayonez, sarımsak, biber ve tuz bir presten geçirildi. Doku kremsi olmalıdır.
Soyulmuş soğanı durulayın, ince halkalar halinde kesin. Fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
Marine edilen bonfile parçalarını soğanın üzerine birbirine sıkıca yerleştirin.
Hazırlanan makarna işlenmiş peynir baharatlarla cömertçe bir kat tavuk fileto sürün.
Peynir (sert) kaba bir rende üzerine sürülür. Tereyağlı etin üzerine serpin.
Hazırlanan malzemelerle bir fırın tepsisini önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 40-45 dakika pişirin. Yemeğin hazır olup olmadığı, fırın tepsisinin yüzeyinde et tarafından salınan sıvı olmaması ve altın peynir kabuğu ile belirlenir.

Yavaş bir tencerede tarif

Yavaş bir tencerede tavuk filetodan pişmiş et, fırında pişirildiği kadar yumuşak ve sulu olur.

Gerekli Malzemeler:

İşlenmiş peynir lorları - 2 adet 100 gr
Şalgam - 2 orta boy baş
Sarımsak - 2 diş
Mayonez - 100 gr veya 2 yemek kaşığı.
Ayçiçek yağı - 70 ml
Baharatlar, biber, tatmak için tuz

Adım adım pişirme işlemi:

Soğutulmuş tavuk filetoyu bıçakla orta parçalara bölün, damarları çıkarın ve iyice durulayın. Eti sıvıdan bir kağıt havluyla silin.
Filetoyu plastik torbalara veya streç filme koyun.
Etin kalınlığı en az 2 cm kalacak şekilde her parçayı bir çekiçle dövün.
Tüm filetoları bitkisel yağ, tuz ve karabiber karışımıyla silin ve yarım saat bekletin.
Eti yağlamak için bir karışım hazırlamak için, bir presten geçirilen işlenmiş peynir, mayonez, sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karıştırmanız ve dövmeniz gereken bir kaseye ihtiyacınız olacak. Doku kremsi olmalıdır.
Soyulmuş soğanı yıkayın. Bütün halkalar veya yarımlar halinde doğrayın.
Hazırlanan ürünleri birer birer multicooker kasesine koyun. en alta - soğan halkaları, üzerlerinde - birbirine sıkıca yerleştirilmiş kırık fileto parçaları. Eti sosla kaplayın işlenmiş peynir ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Zamanlayıcıyı yaklaşık 40 dakikaya ve "Pişirme" moduna ayarlayın.
Sesli bir sinyal size bunu hatırlatacaktır. lezzetli yemek hazır!

Klasik tava tarifi

Fırında veya çok pişiricide tavuktan Fransız eti pişirme imkanı veya arzusu yoksa, bir kızartma tavası kullanabilirsiniz.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

Tavuk (fileto) - 0,6 kg
Peynir (sert çeşitler) - 0,15 kg
Şalgam - 2 orta boy baş
Sarımsak - 1 diş.
Ekşi krema - 150 ml veya 2 yemek kaşığı.

Adım adım hazırlık:

Soyulmuş soğanları durulayın ve en ince halkaları ve yarım halkaları doğrayın.
Tercihen yapışmaz kaplamalı büyük bir kızartma tavasının dibine bir kat soğan halkası yerleştirin.
Tavuk filetoyu durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Eti selofana sarın ve her iki tarafını da hafifçe dövün.
Her bir parçayı tuzlayıp biberleyin ve tavadaki soğanın üzerine yerleştirin.
Doldurma sosunu hazırlamak için ekşi kremayı su (1 yemek kaşığı), sarımsak, preste preslenmiş tuz ve tuzla karıştırmanız gerekir.
Dökün ekşi krema sosu tavuk eti, üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Tavayı ocağa koyun, kapağını sıkıca kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

domatesli fransız eti

kırmızıyı ekliyoruz sulu sebze yemeği daha baharatlı ve iştah açıcı hale getirecek.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

Tavuk (fileto) - 0,8 kg
Peynir (sert çeşitler) - 0,2 kg
Domates - 0,7 kg
Şalgam - 3 orta boy baş
Sarımsak - 2 diş
Mayonez - 200 gr
Yağ (ayçiçeği veya tereyağı) - 30 ml
Baharatlar, karabiber, tatmak için tuz

Adım adım pişirme:

Soyulmuş soğan, yıkanır ve şeffaf halkalar halinde kesilir.
Domateslerin kabuğunu çıkarın, bunun için her sebzeyi yarım dakika kaynar suya batırın. Soyulmuş domatesleri ince dilimler halinde kesin.
Turşuyu hazırlamak için mayonez alın, kıyılmış diş sarımsakla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Tavuk filetoyu güzel orta parçalara bölün, her iki taraftan bir çekiçle dövün.
Bir fırın tepsisini veya başka bir büyük refrakter kalıbı yağla yağlayın.
En alt kata pirzolaları koyun, bolca yağlayın. mayonez sosu, soğanı domates dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Fırın tepsisini önceden 180C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin.
Bitmiş yemeği biraz soğumaya bırakın ve bu lezzetli eti masaya servis edin!

Kıyılmış tavuk ile Fransızca et nasıl pişirilir?

Tavuğun sığır filetosu elinizde değilse, avantajlı bir şekilde değiştirilebilir. Kıyılmış tavuk, farklı boyutlarda hangi parçaların gideceği ve hazır yemek daha yumuşak ve sulu olacaktır.

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Kıyılmış tavuk - 0,4 kg
Patates - 4 yumru
Domates - 4 adet.
Peynir (sert çeşitler) - 0,2 kg
Ekşi krema veya mayonez - 200 ml
tavuk yumurtası - 1 adet.
Şalgam - 2 orta boy baş
Tereyağı - 30 gr
Baharatlar, karabiber, tatmak için tuz

Adım adım pişirme işlemi:

Tüm katmanları ayrı ayrı pişirmek için hazırlamak gerekir. soyulmuş soğan Keskin bıçak ince halkalar halinde kesin.
Bunun için domateslerin kabuklarını soyun. kaynamış su domatesi yarım dakika kadar koyup çıkarın. İnce dilimler halinde kesiyoruz.
Patates yumrularını yarı saydam olacak şekilde soyun, yıkayın ve doğrayın.
Et dolgusu için ekşi krema ile karıştırın tavuk yumurtası, karabiber, tuz.
Önceden yağla yağlanmış bir fırın tepsisine, altına patates yumruları dilimleri, tuz ve karabiber koyun. Soğanı üst tabakanın üzerine eşit şekilde yayın.
Soğan halkalarını kıyılmış tavukla kaplayın.
Domates dilimlerini kıymanın tüm yüzeyine dağıtın.
Tava içeriğini ekşi krema sosuyla dökün.
Fırının ısısını 190 dereceye ayarlayıp 45 dakika pişirin.
Fırın tepsisini çıkarın, pişmiş kütleye rendelenmiş peynir serpin ve kızarana kadar pişirin.

lezzetli, sulu yemek sıcak veya biraz soğutulmuş olarak servis edilir.

Ananas ve Fransız peyniri ile tavuk fileto

Misafirlerinizi şaşırtmak ve memnun etmek için "lezzet" ile Fransız usulü et pişirmek ister misiniz? yardım gelecek tropikal meyve- tadı herhangi bir etle uyumlu olan ananas.

Aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

Tavuk (fileto) - 0,5 kg
ananas (konserve) - 1 kutu (500 gr)
Peynir (sert çeşitler) - 0,1 kg
Ekşi krema veya mayonez - 100 ml
Şalgam - 2 orta boy baş
Tereyağı - 30 gr

Adım adım hazırlık:

Konserve ananasları (halka veya yarım halka) kavanozdan çıkarın ve birinden iki parça çıkacak şekilde uzunlamasına ikiye bölün.
Soyulmuş soğanı ince bir şekilde yarım halkalar halinde kesin. Üç tür soğan kullanımı vardır - çiğ, salamura ve kızartılmış. Turşuyu şu şekilde hazırlayın: %9 sirkeyi 1/1 su ile seyreltin ve tuz ekleyin, doğranmış soğanı 10 dakika marine edin.
Sosu hazırlamak için ekşi kremayı karabiber ve tuzla karıştırmanız veya mayonez kullanmanız gerekir.
Fileto etini porsiyonlu parçalara ayırın, dikkatlice dövün. Her parçayı tuz ve baharat karışımı ile yayın.
Büyük bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
Soğan halkalarını alt tabakanın üzerine eşit şekilde yayın.
Tavuk pirzolaları soğanların üzerine sıkıca birlikte dizin.
Eti ekşi krema sosu veya mayonez ile yayın.
Her bir tavuk fileto parçasını ananas dilimleri ile süsleyin.
Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Fırının sıcaklığını 190C olarak seçin ve ürünleri 40 dakika pişmeye bırakın.

Bitmiş eti iştah açıcı parçalara ayırın ve sıcak veya ılık olarak servis edilebilir.

Tavuk ve Patates Tarifi

Bu yemeğe "ikisi bir arada" diyelim, etle karıştırılmış bir garnitür. Katmanlı ve orijinal pişmiş bir kütle ortaya çıkıyor.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

Tavuk (fileto) - 0,4 kg
Patates - 4 yumru
Peynir (sert çeşitler) - 0,1 kg
Ekşi krema veya mayonez - 200 ml
tavuk yumurtası - 1 adet.
Şalgam - 2 orta boy baş
Ayçiçek yağı - 40 gr
Baharatlar, karabiber, tatmak için tuz

Adım adım tarif:

Tavuk filetosundan et parçalarını bir çekiçle hafifçe dövün. Eti dövmeden önce streç filme sarabilirsiniz, böylece bütün kalır ve meyve suyu sıçramaz.
Bitkisel yağ, tuz karışımından ve öğütülmüş biber bir turşusu yapın ve tüm et parçalarını bununla kaplayın. Pirzola en az 10 dakika marine edilmelidir.
Soyulmuş patatesler, pişirme sırasında nemli olmaması için ince dilimler halinde kesilir.
Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Önceden yağla yağlanmış bir fırın tepsisine doğranmış patatesleri yayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
Bütün doğranmış soğanları patateslerin üzerine koyun.
Soğan ve patates katmanlarını, birbirine sıkıca yerleştirilmiş marine edilmiş et pirzolası ile kapatın.
Tüm kütleyi mayonez veya ekşi krema ile cömertçe yağlayın ve 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Pişmiş kütleye rendelenmiş peynir serpin ve fırına geri dönün.
10 dakika sonra eriyen peynirin üzeri kapatılır. altın kabuk. Bu, patatesli Fransız etin masada servis edilebileceği anlamına gelir.

Afiyet olsun!

Bu lezzetli tarif Fırında peynir, mantar ve domatesle tavuk göğsü pişirmek Donetsk bölgesindeki Amvrosievka şehrinden okuyucu Sapunova Irina tarafından bana gönderildi.

"İyi bir arkadaşım var. Çocukluğumuzdan beri tanışıyoruz. Bir ay arayla evlendik ve hemen hemen aynı dönemde hamile kaldık. Doktorlar bir buçuk ay farkla bize ön doğum tarihi verdiler. bir dönemde korunması için doğumevi.

Bütün doktorlar ve hemşireler bizi kız arkadaş gibi tanıyordu. Tanıklığa göre, her ikisi de kendi başlarına doğum yapmak zorunda kaldı. Arkadaşımın doğum günü çoktan gitti. Doktorlar onu yapay olarak doğumu başlatmaya ikna ettiler. Sabırla sıramı bekliyorum. Onlarla ilgili bir şeyler ters gitti ve sezaryen yapmak zorunda kaldılar. Vaftiz kızım güçlü ve sağlıklı doğdu.

Arkadaşlarım ve ben bu olayı buna göre kutlamaya karar verdik. Ameliyathanede arkadaşım çok sıkıcı buldu ve ilginç tariflerini bana telefonla dikte etmeye karar verdi. Kızlarıma onlardan birini ısmarlamaya karar verdim. Haşlanmış Fransız tavuk göğsü.

Akşam kızlar bir arkadaşını kızı için tebrik etmek için toplandıklarında, ben ve vaftiz kızım "hamile iştahım" sayesinde "karnından" yedim. Doğumum hakkında da konuştuk. Tam bir hafta sonra doğum yapacağım dedikleri için zeki olmaya başladım, bu yüzden buna ihtiyacım var, anlıyor musun? İzin gününe denk geldiği için belirlenen günü beklemek istemediğimi söylüyorlar. Ve hastane personeli, tabiri caizse, bu hafta sonunun kendilerine göre olmadığı gerçeğinden utanmadan hafta sonu "dinleniyor".

Ama oğlum beni veya sözümü kendinden emin bir şekilde onaylayan doktorları dinlemedi ve beni masadan doğruca sezaryen için hastaneye götürdü. Öyle oldu ki, bu günün arifesinde oldukça gergindim. Bu da hamileliğimin sorunsuz geçmesine katkıda bulundu. Ve plasental ayrılma ile kendimi ameliyat masasında buldum. Anestezi uzmanı "ne yedin?", "ne içtin?" gibi standart sorular sordu.

Sadece şenlikli masa yüzünden olduğumu söylediğimde doktorların yüzlerinde samimi bir şaşkınlık gördüm. Ama hiçbir şey sormadı, ondan önce değildi. Ve ancak ertesi gün hemşirelerden ameliyattan en az 5-6 saat önce yemek yiyemeyeceğiniz için anestezinin işe yaramayacağını öğrendim.

Ve böylece sevgili arkadaşımla aynı odada kaldık. Bu hikayeye uzun süre güldük. Oğlum zaten bir yaşında. Ve biz diyetteyken. Ama nedense eminim ki tavuk göğsü Fransız fırınında en sevdiği yemek olacak."