Tavuk fırında Fransızca et nasıl pişirilir. Tavuk Fransız Patates için Malzemeler. Patatesli Fransız Eti için Malzemeler.

Gürültülü bir tatil partisi ya da sessiz bir tatil hayal etmek zor. aile yemeği lezzetli olmadan sıcak meze. Alışılmadık, rafine ve aynı zamanda pişirmesi kolay bir yemekle misafirlerinizi şaşırtın. Fransız usulü tavuğun nasıl pişirileceğini ayrıntılarıyla anlatan tarif koleksiyonumuza göz atın. Bu yemek ekonomiktir, özel mutfak becerileri, çok fazla zaman ve çaba gerektirmez. Yumuşak, yumuşak tadı tavuk eti hoş sürprizler, iştah açıcı kırmızı peynir kabuğu, mezeyi aile çevresinde ve ciddi şenlik masasında akşam yemeği için uygun hale getirir.

Fransız tavuğunda et: yemeğin kalori içeriği

Diyet yapanlar için olduğu kadar kilo vermek isteyenler için de keyifli bir an fazla ağırlık, Olacak Düşük kalorili yüksek yemekler lezzetlilik. Uzmanların hesaplarına göre 100 gr ürün sadece 105,3 kcal içerir. Ette proteinler baskındır - 16,1 gr, yağlar ikinci sırada - 4 gr ve en az karbonhidrat - 1,4 gr Fransız tavuklu minimum kaloriyi yiyerek, sadece bir gurme gibi hissetmeyecek, aynı zamanda küçük bir adım atacaksınız. istenen hedefe - ince bir figür.

Fotoğraflarla adım adım Fransız tavuk tarifleri

popüler yemek Fransızca bir isim ile Rus kökenlidir. İlk olarak Prens Grigory Orlov'un mutfağının şefi tarafından hazırlandı. Fransızca et fotoğrafını dikkatlice inceledikten sonra, klasik patates tarifinin altında olduğunu fark edeceksiniz. peynir kabuğu et parçaları ile desteklenmiştir. Sonuç içten ve gurme yemek. Yıllar sonra mutfak uzmanları, domates, mantar, patates, ananas, biber, patlıcan yardımıyla etin tadını daha zengin ve daha zengin hale getiren birçok benzer tarif icat etti. Malzemeler ekleyin, başarılı olana kadar deneyin.

Patatesli klasik fırın tarifi

Klasik bir tarife göre bir yemek pişirme arzunuz varsa, ne domatese ne de mantara ihtiyacınız olmayacak. Tavuk göğsü ve düzenli alın soğan V çok sayıda, bütün bunlar patatesle pişirilir. Önceden doğru formu seçin. Yemeğin küçük bir kısmı için küçük bir kızartma tavası uygundur ve ikiden fazla kişiyi tedavi etmek için bir fırın tepsisi kullanmak daha iyidir. Yemeğin ana malzemeleri:

• tavuk göğsü - 1 adet;
• soğan - 6 adet;
• patates - 6-8 adet;
• mayonez - 100 gr;
• peynir durum çeşitleri- 150 gr;
• siyah öğütülmüş biber;
• tuz.

Fransızca et kızartmanın basit ve ilginç bir sürecini adım adım düşünün.

1. Tavuk filetoyu pirzola gibi parçalara ayırın.
2. Her parçayı sırayla sarın streç film ve çekicin düz tarafıyla hafifçe vurun. Tavuk eti çok yumuşaktır, çırparken dağılmamasına dikkat edin.
3. Streç filmi açıyoruz, eti tatmak için tuz, karabiber.
4. Düz bir tabaka halinde bir fırın tepsisine yayın.
5. Soğanı halkalar halinde doğrayın, etin üzerine ince bir tabaka yayın.
6. Sıra patateslere geldiğinde ince dilimler halinde kesin, hafifçe ekleyin, biber, dökün sebze yağı. Patates tabaklarını etin üzerine "balık pulu" şeklinde üst üste gelecek şekilde yayıyoruz.
7. Kaba bir rende kullanarak peyniri öğütün, ellerinizle hafifçe bastırarak bir patates tabakasının üzerine dökün.
8. Sadece düzgün bir mayonez ağı yapmak için kalır. Her şey, yemek pişirmeye hazır!
9. Fırını yaklaşık 180 dereceye ısıtın, eti kapağı kapalı bir kapta pişirin. 40 dakika sonra kaldırıyoruz.
10. Her bir et parçasını folyoya sararak fırın tepsisi veya tava olmadan yemek pişirebilirsiniz.

Domates, mantar ve peynir ile bir tavada tavuk göğsü

Petrol, domates ve peynirden yapılan tavuk göğsü için Fransız usulü doldurma, en seçici gurmelere bile hitap edecek. yemek harika şenlikli atıştırmalık, ile bütünlüğünde sebze salataları herhangi bir masayı dekore edebilir. Et canlı görünüyor, iştah açıcı, inanılmaz tatlar yayıyor. gerçek yaratmak için mutfak şaheseri aşağıdaki yiyecekleri hazırlayın:

• 1 tavuk göğsü;
• 300 gr mantar, tercihen petrol;
• 3 büyük soğan;
• 1 orta boy domates;
• 0,2 kilo sert peynir;
• 1 çay kaşığı hardal;
• 50 gram ayçiçek yağı;
• tuz, karabiber.

İhtiyacınız olan her şeyle donanmış olarak, yemeği hazırlamak için cesurca ilerliyoruz:

1. Et parçalarını olduğu gibi kesin ve dövün. klasik tarif.
2. Mantarları iyice yıkayın, dilimler halinde kesin, hafifçe kızartın.
3. Soğan yarım halkalar halinde kesildi. Mantarlarla karıştırın, kadar birlikte kızartın. altın kahve.
4. Üç sert peynir.
5. Isınmak için fırını açıp yemeği yerleştiriyoruz.
6. Tavayı yağla yağlayın, altına dövülmüş et parçaları koyun. Tuz, karabiber, ince bir hardal tabakası ile yağlamayı unutmayın.
7. Sonra, üzerlerine soğanlı bir mantar karışımı koyun - düz domates dilimleri, her şeyi peynirle serpin.
8. Fırında Fransızca et pişirmenin tam olarak ne kadar süreceğini belirlemek imkansızdır. Çanağı 180 derecelik bir fırın sıcaklığında 20 dakika pişirdikten sonra hazır olup olmadığını kontrol edin.

Mayonezsiz mikrodalga tarifi

Mayonezle pişirilen etler vücuda zararsız değildir. Bu sos soğuğa aittir ve doğası gereği ısıtmaya tabi değildir. Mayonezsiz Fransızca et kavurma tarifini kullanın. Bu yemeğin yerine beşamel sos kullanılıyor ve bu sos kendin yap. Sağlığınıza kesinlikle zarar vermez.

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 tavuk göğsü;
• 3 büyük soğan;
• 2 orta boy domates;
• 6 büyük patates;
• 6 adet petrol;
• 0,2 kg sert peynir;
• 1 bardak ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı tereyağı;
• 1,5 su bardağı süt;
• yarım limon;
• barbekü için baharat;
• 2 yemek kaşığı un;
• bir tutam toz küçük hindistan cevizi.

rehberli adım adım tarif, kolayca lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:

1. tavuk göğsü porsiyonlu parçalara bölün, yukarıda açıklanan şekilde dövün.
2. Bir turşusu yapıyoruz - ekşi krema, yarım limon suyu, barbekü için baharatları birleştiriyoruz. Eti turşunun içine batırın ve streç filmle kaplı bir gece buzdolabında bırakın.
3. Sabah yemeğimiz için beşamel sosu hazırlayacağız. Tereyağını bir tavada ısıtın, unu ekleyin. Karışım koyulaşana kadar tahta bir spatula ile karıştırın. Ana şey, kahverengileşmesine izin vermemek. Karışımı homojen, topaksız yapmak için sütü yavaş yavaş dökün. Kaynamasına izin vermeyin, sosu ocaktan alın. Hindistan cevizi tozu ekleyin.
4. Et için sebzeleri Fransızca hazırlayalım. Soğanı yarım halkalara, domatesleri daha ince halkalara, mantarları dilimlere, patatesleri halkalara böldük.
5. Rendelenmiş peyniri beşamel sos ile karıştırın, biraz karabiber, tuz ekleyin.
6. Mikrodalga fırın için özel yemekler bitkisel yağ ile yağlanmalı, altına patates dilimleri konulmalı, ardından üzerine marine edilmiş et, domates, soğan, mantar konulmalıdır. Her katmanı hafifçe tuzlayın.
7. Yemeğin üzerine peynir ve sos karışımı, biraz karabiber ekleyin.
8. Her şeyi mikrodalgaya koyuyoruz.
9. Etin ne kadar piştiğini bilmiyorsanız 20 dakika sonra deneyin, hazır değilse 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Sonunda hava fritözünü 5 dakika çalıştırın, böylece peynir kızarır. Yemeğin 10 dakika demlenmesine izin verin ve kendinize yardımcı olabilirsiniz.

Kıyılmış tavuk ve domates ile Fransızca et nasıl pişirilir

Böylesine iddiasız ve lezzetli bir yemek, aniden misafirler ortaya çıkarsa ve hemen sofrayı kurmanız gerekirse, sizin için cankurtaran olacaktır. Et, Fransızca'da ve dar bir aile çevresinde sabah kahvaltısı veya akşam yemeği gibi vazgeçilmezdir. aceleyle. İçinde kullanılan patatesler garnitürü tamamen değiştirerek yemeği doyurucu hale getiriyor. Aileniz bu mezeyi kesinlikle beğenecek ve zamandan ve paradan tasarruf edeceksiniz çünkü bu tarife göre yemek pişirmek basittir ve pahalı ürünlerin satın alınmasını gerektirmez.

İçindekiler:

• 400 gr Kıyılmış tavuk;
• 4 büyük patates;
• 3 domates;
• 1 soğan;
• 200 gr sert peynir;
• bir kaşık tereyağı;
• bir bardak ekşi krema;
• 1 yumurta;
• tuz, karabiber, kırmızı biber tozu, tatmak için otlar.

Yemeğin lezzetli, sulu ve hoş kokulu olması için şu adımları izleyin:

1. İlk önce soyun ve ince dilimler halinde kesin. çiğ patates. Dilimler ne kadar küçük olursa, o kadar iyi pişer.
2. Fırın tepsisini yağlayın tereyağı. En altta, balık pulları ilkesine göre patates parçalarını üst üste gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Tuz, öğütülmüş kırmızı biber serpin.
3. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, patateslerin üzerine yayın.
4. Kıyılmış et patates, tuz, karabiber üzerine eşit olarak dağıtın.
5. Domatesleri ince halkalar halinde kesip kıymanın üzerine koyuyoruz.
6. Çanağı doldurmak için ekşi krema alın, bir yumurta ile birleştirin, tuz, karabiber ekleyin, hepsini bir çırpma teli ile hafifçe çırpın.
7. Sadece kıyma ile Fransız etini elde edilen dolgu ile dökmek ve ardından 45 dakika fırına göndermek için kalır.
8. Patatesler iyice pişince fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş kaşar serpin. kaba rende peynir, sonra 10 dakika daha pişirin.
9. Yemek en iyi sıcak servis edilir. Afiyet olsun!

videolu tarifler

Misafirlerinizi olağanüstü şımartmak ister misiniz? lezzetli yemek? O zaman denemekten çekinmeyin. Fransızca et, farklı yorumlarda denemeye değer ve kendiniz için dikkate değer seçenekleri seçin. İÇİNDE bu durum klasik ideal değildir. orijinal tarifler ananas, patlıcan, kabak, havuç ve diğer sebzelerle Fransızca et dikkati hak ediyor çünkü yemekler alışılmadık derecede sulu ve baharatlı.

Aşağıdaki videolu tarifler, hayal gücüne sahip aşçılar için tasarlanmıştır ve iyi tat. Fransızca et kızartmak için yavaş pişiricinin nasıl kullanılacağını ayrıntılarıyla anlatıyorlar. Bu tarif, modern ev aletleriyle donanmış ev hanımları için faydalı olacaktır. Eğer bir tane yoksa, üzülme. Fransızcada et ideal olarak geleneksel bir elektrikli veya gazlı ocak, ve her tabakta.

Redmond multicooker'de Fransız tavuğu

Modern mutfak, hostesin işini kolaylaştıran çeşitli elektrikli aletler açısından zengindir. Redmond multicooker çok uygun bir şey. "Multi-cook" programı, çorbadan hamur işlerine kadar her türlü yemeği pişirmek için tasarlanmıştır. Bu cihazda pişirilen Fransız usulü et, fırında pişirilenden bile daha lezzetlidir. Mikroişlemci sayesinde kazanın her yerinde sıcaklık aynı olur ve ürünler eşit şekilde kızarır. Akıllı teknolojinin kendisi size etin ne kadar pişirileceğini söyleyecektir. Yavaş bir tencerede yemek hazırlama sürecinin ne kadar basit olduğunu videoda izleyin:

Ananas ve Fransız peyniri ile tavuk fileto

Mutfak pratiğinize çeşitlilik katın sıradışı bir yol ananas ile Fransızca tavuk eti pişirme. İlk bakışta uyumsuz ürünler gibi görünen bu ürünler, usta bir şefin ellerinde eşsiz lezzette, arkadaşlarınızı ve aile üyelerinizi şaşırtacağınız bir yemeğe dönüşüyor. Mutfak uzmanlarının hayal gücünün sınırı olmadığını bir kez daha kanıtlıyor. Aşağıdaki video gösteriyor adım adım talimat yemek pişirmek.

Fırında et, doyurucu, lezzetli ve güzel olduğu için her zaman bir kazan-kazan seçeneğidir. Aşağıda size Fransızca tavuk fileto tariflerini anlatacağız.

Fransız Etli Tavuk - Tarif

İçindekiler:

• derisiz tavuk filetosu - 900 gr;
• tuz;
• sert peynir - 280 gr;
• domates - 270 gr;
• biber.

Yemek pişirmek

1. Önceden yıkanmış ve kurutulmuş tavuk filetoyu çekiçle dövüyoruz.
2. Eti bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber.
3. Filetoların üzerine domates dilimlerini yerleştirin ve rendelenmiş peynirle ezin.
4. Önceden orta derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Mantarlı Fransız tavuk filetosu

İçindekiler:

• soğan - 130 gr;
• taze petrol mantarları - 240 gr;
• peynir - 180 gr;
• yoğun domates - 2 adet;
• büyük tavuk filetosu - 2 adet;
• biber;
• tuz.

Yemek pişirmek

1. Önceden yıkanmış filetoyu parçalara ayırın.
2. Mantarları küçük parçalar halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Bir tavada yağı ısıtın, mantarları soğanlarla birlikte oraya koyun ve yaklaşık 7 dakika kızartın.
3. Domatesleri küçük ince dilimler halinde doğrayın.
4. Fileto parçalarını bir fırın tepsisine, hafifçe karabiber ve tuza koyun. Üzerine mantar ve domates dilimlerini yerleştirin. Bütün bunlara rendelenmiş peynir serpilir.
5. 180 derecede Fransız usulü tavuk fileto eti 20 dakika pişirilir.

Fransız tavuk tarifi

İçindekiler:

• yoğun çeşit domatesler - 2 adet;
• tavuk fileto - 500 gr;
• soğan - 170 gr;
• mayonez %67 - 50 gr;
• peynir - 150 gr;
• öğütülmüş karabiber;
• tuz.

Yemek pişirmek

1. İstenilen büyüklükte parçalar halinde kesilmiş fileto, çırpın.
2. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Taze bir domatesi ince dilimler halinde dilimleyin.
4. Şimdi hazırlanan eti pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Her parçayı mayonezle doldurun, soğanları, domatesleri koyun ve peynir serpin.
6. 190 derecede Fransız etini domatesli tavuk filetodan 20 dakika pişiriyoruz.

Fırında Fransızca tavuk fileto nasıl pişirilir?

İçindekiler:

• peynir - 200 gr;
• fileto - 700 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• taze mantar petrol - 200 gr;
• ekşi krema - 50 gr;
• domates - 200 gr;
• yağlı - 50 gr;
• soğan - 150 gr;
• dereotu yeşillikleri - 30 gr;
• biber;
• - 20 gr;
• tuz.

Yemek pişirmek

1. Önceden yıkanmış ve kurutulmuş filetoyu parçalara ayırdık ve ardından dikkatlice dövdük. Tuzlayın, karabiber ekleyin ve hardalla yağlayın.
2. Yıkanmış mantarları küçük küpler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Mantarları yaklaşık 5 dakika soteleyin.
3. Domatesleri dilimler halinde kesin. Yeşillikleri ince ince doğruyoruz. Sarımsağı bir presle öğütün. Peyniri rendeleyin. Ekşi kremayı peynir, otlar, mayonez ve sarımsakla karıştırın.
4. Filetoyu bir fırın tepsisine koyuyoruz, mantarları soğan ve domatesle fileto üzerine yayıyoruz. Sosla doldurun.
5. 180 derecede 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!