Sağlıklı sebze yemekleri. sebze yemekleri

sebze yemekleri. sebze yemekleri - Hoş geldiniz misafirler her sofrada çünkü çok lezzetli, sağlıklı ve besleyici. Sebzelerin sindirimi kolaydır, sağlık açısından büyük faydaları vardır ve diyet yapan herkes için en iyi arkadaştır. Dini oruç döneminde onlarsız yapamazsınız. Ve sebze yemeklerini pişirmek genellikle biraz zaman alır!

Sebzeler pişirilebilir büyük miktar lezzetli yemekler - salatalar, soteler, güveçler, her türlü kış hazırlıkları, çorbalar, hırpalanmış sebzeler, hafif atıştırmalıklar ve hatta tatlılar. Daha az lezzetli ve pişmiş veya sebzeli güveç ve ızgara sebzeler.

Sebze yemeklerinin her zaman lezzetli ve hoş kokulu olması için sebze pişirmenin temel nüanslarını bilmeniz gerekir. Pişirmeye başlamadan önce karnabahar, lahana başını soğuk tuzlu suda tam anlamıyla on dakika indirmeniz gerekir - bu basit manipülasyon, kir ve böceklerin kafalarından kurtulmaya mükemmel bir şekilde yardımcı olur. Ve salatalıklardaki acıyı gidermek için soyulur ve üzerine bir kaşık şeker eklenmiş süte batırılır.

Yeşillenmiş havucun kuyruklarını kesmezseniz, havuçların tadı acılaşmaya başlayabilir ve patateslerin kabukları iki santimetre kadar kesilmelidir. Beyaz patates, patates püresi için en uygun olanıdır, pembe yumrular kızartma için idealdir ve sarı patates, çeşitli yemekler hazırlamak için güvenle kullanılabilir. haşlanmış yemeklerçorbalar dahil. Fırında pişen patateslerin daha yumuşak olması ve daha çekici bir görünüm kazanması için bitkisel yağ ile yağlanması ve kıyma yapılması gerekir. patates pirzola Küçük bir tutam kabartma tozu eklemek zarar vermez. Patates püresinin hazırlanışına gelince, genellikle bir kilogram patates için yarım bardak süt alınır ve ideal olarak sütün kaynatılması gerekir.

Salatadaki soğanın tadını daha az belirgin hale getirmek için üzerine kaynar su dökülür, turpun daha az yakıcı olması ve aynı zamanda kokusunun en aza indirilmesi için de kesildikten sonra soğuk suyla iyice yıkanır. .
Çorbaya göndermeden önce kereviz ile soğan, havuç ve maydanozun sotelenmesi tavsiye edilir - içinde bu durum aromaları korunacak ve çorba muhteşem bir altın rengi kazanacak. Kızartılmış sebzelerin aromasını gözle görülür şekilde arttırmak için, kızartma için bitkisel yağları tercih etmek ve sebzeli tavaya küçük bir parça taze yağ eklemeye hazır olmadan hemen önce daha iyidir. tereyağı. Sebzeler daha sonra güvecin hazırlanması için kızartılırsa, onları ayrı ayrı kızartmak daha iyidir - o zaman güveç çok daha lezzetli olur.

yayın tarihi: 07/11/2017

sebzeler- çoğu ülkenin hemen hemen tüm yemeklerinde temel bir bileşen ulusal mutfaklar. İstisna tatlılar ve hamur işleridir (ve o zaman bile her zaman değil). Sebze yemekleri çocukların vazgeçilmezidir ve diyet yemeği, hem de gönderiler sırasında.

Sebzelerden elde edilen faydalı maddeler vücut tarafından neredeyse tamamen emilir ve lifin bağırsak işlevi üzerinde yararlı bir etkisi vardır. İşin püf noktası, bazen çocuklara ve hatta bazı yetişkinlere sebze yemeği yedirmenin çok zor olmasıdır. söyleyeceğiz sebzeler nasıl pişirilir herkes tarafından sevilmek! Hızlı tanıtma ve basit tarifler her zevke

Lezzetli sebze yemekleri

1. Fırında brokoli
Brokolileri çiçeklerine ayırın ve zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tatmak için biber ve tuz. Folyo ile örtün ve 200 derecede 10 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve 5-7 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce lahananın üzerine rendelenmiş peynir serperseniz daha lezzetli olur.

2. Fırında Çin lâhanası baharatlı sosta
Lahanayı 4 parçaya kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir kaşık zeytinyağı ve susam yağını karıştırın, biraz ekleyin soya sosu, kıyılmış diş sarımsak ve bir avuç susam. Karıştırın ve sosu lahananın üzerine dökün. 180 derecede 7-10 dakika pişirin.

3. Peynirli Brüksel lahanası
Koçançiki Brüksel lahanası beyazlatın, bir kevgir içine koyun. 1 çorba kaşığı tereyağını 0,5 su bardağı süt, 1 yumurta ve 50 gram ile karıştırın. rendelenmiş peynir, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Lahanayı bir kalıba koyun, içini doldurun ve 180 derecede 30-45 dakika pişirin.

4. Kızarmış mantar
Hazırlanan mantarları biraz zeytinyağı ile ısıtılmış bir tavaya atın. Açık kahverengi olana kadar kızartın, kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin, 100 ml sek beyaz şarap dökün. Şarap buharlaşana kadar pişirmeye devam edin, ardından tuz ekleyin.

5. Sarımsaklı fırında kiraz domates
Kirazları ortadan ikiye kesin. Bir çorba kaşığı zeytinyağını kıyılmış bir diş sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın. Bu karışımı domateslerin üzerine dökün ve bir kaseye alın. 180 derecede 20-25 dakika pişirin.

6. Peynir soslu kızarmış karnabahar
Lahanayı çiçek salkımına bölün, dökün limon suyu ve altın olana kadar kızartın. aşçı peynir sosu, ekşi krema, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu 30 dakika soğutun, ardından karnabaharın üzerinde servis yapın.

7. Sebze börekleri
Alabaşları, havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın. Bir yumurta, bir kaşık un, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Krepleri bitkisel yağ ilavesiyle ısıtılmış bir tavada kızartın.

8. Atıştırmalık kabak
Kabağı dilimler halinde kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Rendelenmiş peynir ve aromatik bitkilerden (kekik, kekik, fesleğen) bir karışım hazırlayın, bir tutam sarımsak tozu ekleyin. Kabağı zeytinyağı ile gezdirin ve peynir karışımını serpin. 200 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

9. Yunan sosu"Cacık"
Salatalığı rendeleyin. Derin bir kapta yoğurt, sarımsak, bitkisel yağ, tuz ve biraz sirkeyi karıştırın. Rendelenmiş salatalık ve kıyılmış dereotu ekleyin.

10. Karamelize Havuç
Havuçları kesin, kızartın zeytin yağı 2-3 dakika bir tarafta, ardından örtün ve 15 dakika pişirin. Kapağı çıkarın, havuçları diğer tarafa çevirin, kekik, karabiber, tuz ekleyin, limon suyu gezdirin, ocaktan alın ve hemen servis yapın.

11. ile püre yeşil bezelye ve yay
Patatesleri haşlayın, sıcak süt ve tereyağı ile püre haline getirin. Yeşil bezelyeleri 5 dakika haşlayın. Soyulmuş küçük soğanları ilave ederek kızartın. küçük bir miktar tereyağı. Püreyi yeşil bezelye ve soğanla servis edin.

Patates kızartması nasıl pişirilir? Bu soru, fast food yemeklerinin birçok hayranına eziyet ediyor. Aslında evde patates kızartması yapmak birçok kişinin düşündüğünden çok daha kolaydır.

Patates kızartması hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir, ancak her birimiz bu yemeğin ne kadar zararlı olduğunun ve yenen bir porsiyonla birlikte vücuda ne kadar kolesterol girdiğinin farkındayız.

hızlı ve lezzetli? Bizim adım adım fotoğraf tarifi bu soruyu cevaplayacak ve en lezzetlisini hazırlamanıza yardımcı olacak lahana pirzola. Bu yemek favorilerinizden biri olabilir, daha önce hiç böyle pirzola pişirmediyseniz, yapmanızı şiddetle tavsiye ederiz!

Fırında petrol bulunan patatesler oldukça çabuk pişirilebilir. Ne büyük bir kalabalık yemek çeşitleri patates ve petrol yoktu, bu tarif hazırlama kolaylığı ve hazırlanan yemeğin delicesine lezzetli aromasıyla öne çıkıyor. Akşam ve öğle yemeği için fırında petrol ile patates pişirebilirsiniz.

Ekşi krema ile fırında patates - üzerinde pişirilebilecek lezzetli bir yemek aceleyle. Bu basit yemekle misafirlerinizi memnun edecek ve pratik olarak zamanınızı yemek yapmaya harcamamış olacaksınız. Belki de herkes fırında pişirilen yemekleri sever, daha sağlıklıdır ve tadı daha yoğundur ve aroması tek kelimeyle tarif edilemez.

Çok Fast foodİçin aile yemeği. Görünüşe göre sadece makarna pişirmek daha kolay olabilir ama biz normal yemekleri çeşitlendirmeye, onları daha ilginç, daha lezzetli ve daha güzel yapmaya çalışıyoruz. Bugün size fırında pişmiş makarnanın ne kadar lezzetli ve kolay pişirildiğini anlatacağız. Bu herkesin denemesi gereken harika bir yemek. Balkabağından özellikle lezzetli risotto elde edilir. İtalya'da risotto pirinç lapası ve ülkenin en sevilen yemeklerinden biridir. Bu nedenle lezzetli bir sebze risotto hazırlamak için yuvarlak taneli arborio çeşidinden İtalyan pirinci almalısınız.Bu pirince balkabağı ve parmesan peyniri çok yakışıyor ve yemeğe harika bir tat veriyor.

mantarlı makarna krema sosuçok besleyici ve sağlıklı yemek. Tarifimizde bu yemeği Cantharellus cibarius mantarı ile pişireceğiz, neden bu mantarlar? Ormanda ilk ortaya çıkanlardan biridir. Bu mantarlar o kadar lezzetli ki direnmek imkansız. Kremalı soslu mantarlı makarna oldukça çabuk hazırlanır.

Fırında sebze güveç, sulu ve sağlıklı bir yemektir ve aynı zamanda hazırlaması da kolaydır. Bu yemek aynı zamanda iyidir çünkü malzemeleri kendi takdirinize göre değiştirebilir, deneyebilir ve kendinizinkini arayabilirsiniz. eşsiz tat bu basit yemek.

Patlıcanlı makarna, tarifini şimdi size anlatacağımız şaşırtıcı derecede lezzetli ve çok basit bir yemektir. Bu yemeği hazırlamak için yaklaşık 1 saat harcayacaksınız ama çok şey alacaksınız. lezzetli akşam yemeği tüm ailenin keyif alacağı. Ancak patlıcanlı makarnanın çok lezzetli olması için, bu sebzeyi pişirmenin bazı inceliklerini ve küçük püf noktalarını bilmeniz gerekir.

- çok lezzetli ve sağlıklı! Görünüşe göre sebzeleri ızgara yapmak zor değil. Ama burada da bazı nüanslar var. Örneğin patlıcan közleme sırasında kolay yanar, hazır olup da henüz yanmamış olduğu anı yakalamak çok zordur. Ama tamamen reddetmek sağlıklı sebze buna değmez ve onları hazırlamanın kendi ve güvenli yolunu bulmanın çok basit olduğu ortaya çıktı.

Patates püresi biri basit yemekler, özel mutfak bilgisi ve becerisi olmadan kolayca hazırlanabilir. En çok dikkatinizi çekiyoruz normal tarif herhangi bir dolgu olmadan patates püresinden pirzola pişirmek. Pek çok seçenek var, deneyebilirsin, bu sadece yemeğimizi daha lezzetli hale getirecek.

Mantarlı patates çılgınlığı yeter evrensel çanak, ekşi krema ile kahvaltıda ve akşam yemeğinde yenebilir. Tarifimiz hazırlanmanıza yardımcı olacak patates çılgınlığıİle lezzetli mantarlar hızlı ve lezzetli. Tarifimiz çok basit ve sizden herhangi bir özel pişirme becerisi gerektirmiyor, tek yapmanız gereken tarifimizi dikkatlice okuyup bizimle birlikte pişirmek.

Peynirli kabak güveci, düşük kalorili içeriği ile ayırt edilir ve hassas tat. Kabak çok şey verdiği için bu yemek oldukça sulu çıkıyor. kendi suyu. Güveç pişirmek bir zevktir ve bir zamanlar yemek pişirmenin basitliğini takdir eden her ev hanımı hoş bir şekilde şaşıracaktır.

Bu, oldukça hızlı hazırlanan ve sağlığına önem veren veya kilo vermek isteyenler için uygun, hazırlaması çok kolay bir yemektir. diyet sebzeli güveç, tarifimize göre hazırlanan sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda düşük kalorili, 100 gram bu harika güveç sadece 108 kcal içeriyor.

Mantarlı spagetti hazırlamak kolay ve hızlıdır, bu tarif hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlamak için mükemmeldir. Herkesin en sevdiği spagetti, İtalya'nın ulusal elyafıdır ve çeşitli şekillerde pişirilebilir. Bugün size nasıl hızlı ve lezzetli bir yemek pişireceğinizi anlatacağız. diyet yemeği mantarlı spagetti. Bu tarifte kullanacağımız tüm ürünler her markette rahatlıkla bulunabilir. Mantarlara gelince, petrol çok uygundur.

patates güveç peynirli, karşı koyamayacağınız yemeklerden biridir. En çok hazırlanır basit ürünler, her buzdolabında bulunan ve görünüş ve tat olarak çok güzel çıkıyor ve iştah açıcı yemek. Peynirli patates güveç, günlük bir aile yemeği için uygundur ve tüm aileyi kolayca besleyebilir.

Belki bu güveç garnitür olacak veya ana yemek olarak kullanılabilir, hepsi size kalmış ama gerçek şu ki çok lezzetli, çok doyurucu ve çok

Sebze pirzola - gerçekten değil normal yemek, isim kendisi için konuşur. Bugün size yağsız sebze pirzola pişirmenin ne kadar kolay olduğunu anlatacağız. "Sahte" olarak adlandırılmalarına izin verin, ancak köftelerin övünmesi muhtemel olmayan birkaç niteliğe sahipler.

Bu yemek çok sağlıklı, diyet ve çok çabuk hazırlanıyor. Ama burada bile, hangisini bilmeden yemek pişirmenin bazı nüansları var. sebze pirzola Tadı o kadar iyi olmayacak veya tamamen parçalanmayacaklar.

Yağsız sebze pirzola pişirmek için aşağıdaki kurallara uymalısınız:

ayrı bir yemek olarak veya etin yanında garnitür olarak pişirilebilir. Bu tarif sadece yemek pişirmek için kullanılabilecek çeşitli tatları ve malzemeleri gösterir. İstediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz, lezzetin aynı eşsiz kalacağından eminiz.

Fırında pişmiş sebzeler her zaman çok lezzetli ve sağlıklıdır, sebzeler oldukça çabuk pişirilir ve neredeyse tüm faydalı özelliklerini korur. Sebzeler hem bütün olarak hem de ince veya iri kıyılmış olarak pişirilebilir, tarifimizde doğranmış sebzeleri pişireceğiz.

Peynirli kabak krep en çok biridir popüler yemekler kabaktan. Hazırlanma kolaylığı ve malzemelerin ucuzluğu nedeniyle peynirli kabak böreği milyonlarca insanın sevgisini kazanmıştır. Yiyecek bir şeye ihtiyacınız varsa veya günlük kahvaltıdan sıkıldıysanız, bu harika yemeği hazırlamanızı öneririz.

Kabak kreplerini nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, size yardımcı olmaktan ve hızlı ve lezzetli bir pankek yapmayı göstermekten mutluluk duyarız. lezzetli kahvaltı. Her yemek gibi peynirli kabak krepleri de çeşitli şekillerde hazırlanabilir, kızartabilirsiniz veya fırında pişirebilirsiniz, tatlı veya sade yapabilirsiniz, hepsi zevkinize ve hayal gücünüze bağlıdır. Deneyin ve bizimle pişirin!

en çok denemek ister misin lezzetli kabak fırında pişmiş mi Tarifimiz, çok basit ve hızlı hazırlanan en iyi, sağlıklı ve lezzetli yemeği topladı, daha iyi ne olabilir? Fırında kabak, peynir ve domates ile iyi gider, bu yemek hafif bir yaz yemeği için mükemmeldir.

Fırında pişmiş kabak düşük kalorili bir diyet yemeğidir, az miktarda lif içerirler. Kabak, içerdiği besinler nedeniyle yıl boyunca bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

Fırında peynirli patates, hem hazırlaması çok kolay hem de çok lezzetli bir yemektir! Bu tarifi tercih etmeniz için öncelikli kılan bir diğer avantaj ise peynirli fırında patatesin ayrı bir yemek olarak veya et yemeklerinin yanında harika bir garnitür olarak servis edilebilmesi.

Her durumda, hangi seçeneği seçerseniz seçin, bu yemeğin sadeliği ve tadı sizi şaşırtacak. Fırında peynirli patatesleri bizimle pişirin, yeni lezzetlerle şaşırın ve afiyetle yiyin!

Fırında mantarlı patates - tekrar pişirmek isteyeceğiniz bir yemek! Birçok insan için patates, çorbalara eklenen veya çorbalardan yapılan bir sebzeden daha fazlasıdır. patates püresi. Patates ekmek gibidir, onsuz neredeyse hiçbir yerde yoktur. Neyse ki patatesten yapılabilecek pek çok yemek var. Bugün size fırında mantarlı patates pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu anlatacağız.Bu yemeği az yağla veya hiç yağsız pişireceğiz, böylece bu şekilde pişirilen patateslerin yağ içeriği azaltılmış olacak ki bu çok faydalı!

pastırmalı patates kızartması patates kızartması nasıl yapılır

Muhtemelen daha kolay kızarmış patates domuz yağı ile yemek yok. Bu gerçek için halk ve hepsi favori yemek. Herkes kendine göre pişirir ama pişirme prensibi hep aynı kalır. Tabii ki, yavaş yavaş pastırmalı kızarmış patatesler modern insanlar tarafından giderek daha az hazırlanıyor, ancak yine de bazen bu muhteşem yemeğin tadını o kadar çok hissetmek istiyorsunuz ki reddedemezsiniz!

Domatesli kızarmış patlıcan - basit Ukrayna tarifi Bu yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. HAKKINDA faydalı özellikler oh patlıcan uzun zamandır biliniyor, sadece lifleri değil, aynı zamanda safra kesesindeki durgunluğu çözen pektinleri de var. patlıcan kızartma domates ile aterosklerozun mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Bu harika yemek ayrıca diyet ve çok

İdeal bir figürü korumak için ne sıklıkla, tam olarak akşamları, işten eve yorgun ve elimize gelen her şeyi yemeye hazır geldiğimizde, amaçlanan rotayı keseriz. Bu genellikle ana hatadır - aceleyle bir kişi normal bir porsiyon, başka bir yarım porsiyon ve birkaç küçük atıştırmalık daha yemeye hazırdır. Bunun olmasını önlemek için, doğru mutfak yemeğini öğrenmeniz gerekir - hafif akşam yemeği. Uzun zamandır düşmana yemek verilmesi için bir atasözü olması tesadüf değil. Gerçek şu ki, normal bir metabolizma için vücuda, onları özümsemek için zamana sahip olacak kadar çok miktarda sağlamak gerekir.

Önemli! Yağlı ve nişastalı yiyecekler, vücudun yakmak için çok zaman ve çabaya ihtiyaç duyduğu çok miktarda karbonhidrat içerir - bu tür yemekleri sabahları, akşamları mideyi zorlamadan yemek daha iyidir.

Akşam yemeğinde sebzelerden ne pişirebilirsin?

Beslenme uzmanları açısından ideal akşam yemeği, yemekler deniz ürünlerinden yapıldığında Japon tarzı bir yemektir. Bu durumda porsiyonlar genellikle küçüktür, ancak bu, açlık hissini gidermek ve iyileşmemek için yeterlidir. Ancak, herkes akşam yemeğinde düzenli olarak deniz ürünleri yemeyi göze alamaz ve ayrıca yemek çeşitliliği bizim zihniyetimiz için daha kabul edilebilir. Bu nedenle, akşam yemeğinde içermeyen yiyeceklerin çoğunu yiyebilirsiniz. ileri düzey karbonhidratlar, ancak yenenleri kesinlikle dozlayın. Yiyecek porsiyonlarını kontrol etmek, kalori sayısını azaltmak için çaba sarf etmekten daha iyidir. çiğ lahana tam bir öğünü değiştirin.

Vücudunun yeterince almadığını hatırla yararlı malzeme yiyeceklerden, onları rezervden almaya başlar, bu nedenle çoğu zaman yanlış beslenme, zayıflatıcı diyetler ile bir kişi daha da kötü görünür. Buna göre, örneğin yemeğe diyet tavuk fileto eklerseniz çok hafif bir akşam yemeği lezzetli olabilir. harika seçenek sebzelerdir: düşük kalorilidirler, vitamin içerirler ve bunlara başka herhangi bir bileşen eklenebilir. Ayrıca lezzetli bir sebze yemeği çeşitlendirilebilir: güveçler, güveçler, salatalar, sebze pirzolaları, sebzeli omletler. Patates bile tekrarlanmadan bütün hafta pişirilebilir.

Sebze ve et yemeği

Tavuklu Kabak Güveç

Bilim adamları deneyler yoluyla etin huzursuz bir gece uykusuna neden olduğunu keşfettiler, bu nedenle bu malzemeyi sevenler diyet seçeneği- tavuk veya diğer kümes hayvanları. Sebzeler hem salatalarda hem de fırın yemeklerinde tavukla iyi gider.

Hatırlanması gereken tek şey: akşam yemeği için sebze yemeklerinin baharatlarla tatlandırılmasına gerek yoktur ve tavuk derisini yemeyi bırakmalısınız.

yaz saati için harika seçenek tavuklu kabak güveci olacak. bu basit ve kolay tarif. Böylesine sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği, zaten soğuk olsa bile iyidir. 600, 200 g başına büyük bir kabak gramına ihtiyacınız olacak tavuk fileto, 2 yumurta, 1 soğan, 100 gr sert peynir, 100 gr ekşi krema, otlar, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ, 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş, 0,5 çay kaşığı kırmızı biber, karabiber ve tadına göre tuz.

1. Tavuk fileto küçük parçalar halinde kesilmeli, ardından tuz, karabiber, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ilave edilerek karıştırılmalıdır. Kızartma tavası kuru ve ısıtılmış olmalı, üzerindeki eti altın bir kabuk oluşana kadar 5-7 dakika pişirmeniz gerekiyor.
2. Etin kızartıldığı süre boyunca soğanı doğrayın, peyniri rendeleyin.
3. Çiğ yumurtaları çatalla çırpın, ekşi krema, baharatlar, tuz ekleyin ve karıştırın. Ardından unu ve kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyip tekrar karıştırın.
4. Kabağın da rendelenmesi gerekiyor. kaba rende, ve gençlerden cildi soyamazsınız, ancak eski sebzelerden çıkarmak daha iyidir. En iyi yapılırlar son dönüş suyu dışarıda tutmak için.
5. Şimdi et, soğan, yeşillik ve kabağı, peyniri birleştirmeniz, hepsini yumurta-ekşi krema karışımı ile dökmeniz ve karışımı yağlı bir forma döktükten sonra fırına göndermeniz gerekiyor. Fırında pişirme 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40-50 dakika sürer. Böyle bir sebze yemeği hem sıcak hem de soğutulmuş olarak iyi olacaktır.

Sebze yemeği için fırında yemekler

Patlıcan et ve mantar veya sebze ile doldurulabilir.

Fırında bir yemek genellikle çok tatmin edicidir ve tüm faydalarını takdir etmenizi sağlar. doğru beslenme. Baharatlarla aşırıya kaçmamak için sebzelerin tadını minimumda tuz ve baharat kullanarak korumaya çalışmak daha iyidir. Güveçin yanı sıra fırında patlıcan veya biber de pişirebilirsiniz, mantar ile doldurulmuş ve et. Malzemelerden herhangi biri seçilen doldurma ile uyumludur ve her iki durumda da pişirme algoritması aynıdır. Patlıcanı temel alalım. Yıkanması ve uzunlamasına kesilmesi gerekiyor, ardından çekirdek biraz temizlenerek tekneler yapılıyor. Sebzenin acı tatmaması için tuzlanıp 30 dakika bekletilmesi ve ardından tuzun durulanması gerekir. Kıyılmış tavuk sadece kızarmış mantarlarla karıştırabilir veya ayrıca ekleyebilirsiniz. çiğ domates, ince doğranmış. Dolgu teknelere konulmalı, ardından üstüne krema dökülmeli ve 30-40 dakika fırına konulmalıdır.

Hafif sebze yemeği

Aşıklar gerçekten düşük kalorili yemekler akşam yemeği için uygun taze sebzeler. Favori bir bitkisel bileşen, diğerleriyle eşleştirilebilir. hafif salata, tereyağı veya ekşi krema ile tatlandırılmış, ancak mayonez ile tatlandırılmamıştır. Ne ham ne de acıtmaz haşlanmış havuç Ve haşlanmış yumurta, yemeğe tokluk katacak.

Hızlı sebze yemeği

Minimum zaman harcamak ve akşam yemeğini hızlı bir şekilde pişirmek için, malzemelerin uzun süreli ısıl işlemini gerektirmeyen tarifleri not edin. Sebze ilavesiyle hem salata hem de omlet olabilir. Meyve suyunun içeri girmesine izin vermeyen sebzeleri sabahları kesebilirsiniz ve akşam yemeği için bütün günü yemek pişirmeye ayırmadan kalan malzemeleri doğrayın.

dondurulmuş sebze yemeği

Dondurulmuş sebzeler harika akşam yemekleri yapar

eğer sorun Fast food kışın ortaya çıktı, yazın hazırlanan veya bir süpermarkette satın alınan donmuş sebzeleri kullanabilirsiniz - bunların haşlanması minimum zaman alacak ve malzemelerin herhangi biri yararlı özelliklerden bir pay alacaktır. hatta keskinlik standart salata akşam yemeği için en iyi ekşi krema veya krema temelinde yapılan sosu ekleyin.

Artık akşam yemeğinde hangi sebzeleri yiyebileceğinizi biliyorsunuz ve diğer tarifler için aşağıdaki videoyu izleyin.

sebze yemekleri dengeli beslenmenin temelidir. Sebzelerin vücut için önemi sadece onların özelliklerinden kaynaklanmaz. biyolojik değer(vitaminlerin, minerallerin ve eser elementlerin ana tedarikçileri), aynı zamanda yararlı etki Besinlerin sindirim ve emilim süreci boyunca. Sağlıklı ve aktif kalmak için, bir kişinin her gün en az 600g tüketmesi gerekir. sebzeler ve otlar. Bu nedenle tembel değiliz ve daha lezzetli ve sağlıklı sebze yemekleri pişiriyoruz.

Tüm sebze tarifleri

Çok lezzetli ve sıra dışı bir pasta, bir tatil veya özel bir gün için harika bir yemektir. Hazırlaması kolay, lezzetli, ucuz ve güzel. Et yemeklerine harika bir alternatif...

Bu vitaminli havyarı kabak, patlıcan, marul biberi, soğan, havuç ve domatesten hazırlayın. Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, lezzetli ve sağlıklı olur, harika bir hafif akşam yemeği...

Patlıcan, kabak ve domatesten oluşan bu çok lezzetli, sağlıklı ve pratik yemeği hazırlayın. Önceleri fakirlerin yemeği olarak kabul edilen ratatouille, bugün dünyanın en lüks restoranlarında servis ediliyor...

Bu yemek çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve bir kavanoz varsa konserve fasulye ve lecho, ardından sebze yahnisi pişirmek genellikle birkaç dakika sürer ...

Bu olağanüstü yumuşaklığı deneyin ve sulu pirzola soğan ve havuç ile mercimek gelen. Oldukça basit bir şekilde hazırlanırlar ve biraz patates çılgınlığına benzerler...

Grip dışarıda kasıp kavuruyor ve sarımsak buzdolabında mı kuruyor? O zaman sarımsaktan vitamin havyarı hazırlamanızı tavsiye ederim - mükemmel araç soğuk algınlığı ve gribin önlenmesi ve kontrolü için.

Yeni ve sıra dışı bir şeyler pişirmeyi ve aynı zamanda hızlı ve ucuz olmayı düşünüyorsanız, bu tarifi deneyin. Patlıcanlar lezzetli ve tamamen acısız ...

Yaz, kabak mevsimidir ve özellikle onlardan çok iyi kilo verdiğiniz için, yazın kabaktan her türlü yemeği nasıl pişiremezsiniz))). Bu kabaklar çok basit hazırlanıyor, lezzetli ve güzel çıkıyor ...

Bu fırında pişmiş kabaklar o kadar güzel ve lezzetli ki yemek masasının ana dekorasyonu olmayı hak ediyorlar ve bu sıra dışı ve ucuz yemeği tatil için servis edebilirsiniz ...

Bu ezme, kendine göre yumuşak, lezzetli ve besleyici çıkıyor. beslenme özellikleri hiçbir şekilde aşağı değildir et ezmesi. Oruç için harika bir tarif...

Olağandışı tarif kabak dolmasıçok iştah açıcı bir şekilde haşlanmış ekşi krema sosu. Yemek için ihtiyacınız olacak: kabak veya kabak, kıyılmış et, ampul, haşlanmış pirinç, az yağlı ekşi krema ...

Lezzetli, sağlıklı ve besleyici tarif, günlük menüye çeşitlilik katabilir. Etli veya etsiz servis edilebilir. Oruç ve vejetaryenler için uygun...

Bunu kesinlikle dene düşük kalorili tarif Alman koleksiyonundan. Bu yemek vejetaryenler ve oruç tutanlar için idealdir. hazır olmak yeşil fasulyeÇok basit...

Sote patlıcan, her et için her zaman harika bir garnitürdür. Et yok? Ve etsiz sinekleri ışık hızında soteleyin, ekmekle veya haşlanmış patatesler. Pratik ev hanımları için pratik bir tarif...

Bu basit, lezzetli ve tavsiye ederim pratik tarif. Toplam 300 gr. kıyma ve birkaç kabak, harika bir akşam yemeği yapabilirsiniz. O halde, kabak dolması yapmak için mutfağa gidelim...

Çok basit, ucuz, pratik ve lezzetli tarif sebzeli haşlanmış kabak. adım adım fotoğraflar Bu diyet kabak yemeğini hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olur ...

Bu sebze pirzolaları, kümes hayvanları veya kırmızı et için garnitür olarak mükemmeldir. Çok pratik ve hızlı hazırlanır. Ve pirzolaları pürüzsüz ve güzel yapmak için ...

Büyükannemin tarifini sunuyorum, lahana ruloları sanki çocukluktan beri sulu, yumuşak, hoş kokulu çıkıyor. Yapması oldukça kolay ve lezzetlidir. İçindekiler: beyaz lahana, kıyma, domates sosu...

Bunlar tembel lahana ruloları geleneksel lahana ruloları kadar lezzetli ve sulu, sadece iki kat daha hızlı pişiyorlar. İnanmıyor musun? O zaman dene ve kendin gör...

Bu harika kabakları mutlaka sebze dolması. Lezzetli, güzel ve çok faydalıdırlar. Vejeteryanlar veya diyet yapanlar için besleyici bir yemek...

harika yemek vejeteryanlar ve sağlığına önem verenler için ve Güzel figür. Salata biberleri mantarla doldurulur, soğan kızartılır ve ardından fırında pişirilir ...

Bunu denediğinden emin ol harika tarif. Fırında pişmiş lahana dolması alışılmadık derecede lezzetli ve sulu. Pişirin ve sıradan lahana rulolarından ne kadar farklı olduklarını kendiniz göreceksiniz ...

Dahice olan her şey basit, bunun gibi lezzetli yemek adını müstehcenliğinden alan patlıcandan alır. Kayınvalide dili çok çabuk hazırlanır ve hiçbir özel beceri gerektirmez ...

Bu kolay ve lezzetli kabak tarifini deneyin. Yemek kendi kendine hazırlanıyor: Balkabağını, patatesleri, soğanları kestim, her şeyi fırına koydum ve işte - güzel, lezzetli ve sağlıklı akşam yemeği hazır!

Herkes domatesi sever. Sulu yaparlar ve lezzetli salatalar, domates haşlanabilir, salamura edilebilir, sos yapılabilir, etli dolma yapıp fırında da pişirilebilir. Lezzet harika...

Fasulye her zaman lezzetli ve sağlıklıdır ve haşlanmış fasulye sebzeli, vejetaryenler ve Oruç sırasında oruç tutanlar için vazgeçilmez bir yemektir. Hem bitkisel yağ içeren hem de yağsız bir yemek pişirebilirsiniz ...

Lezzetli ve pratik bir tarif. Bu lahana çok çabuk hazırlanır, sulu ve çıtır olur. ılımlı teşekkürler ısı tedavisi neredeyse tüm vitaminler korunur ...

Bu çok lezzetli ve güzel sebze yemeği bize geldi. güneşli İtalya. Ve bildiğiniz gibi İtalyanlar yemek pişirme hakkında çok şey biliyorlar. Bir düşünün: Fırında peynirli patates, patlıcan ve biber...

Kabak ucuz, lezzetli ve sağlıklıdır. Bu yüzden yazın yemek pişiriyoruz. daha fazla yemek kabaktan. Herhangi bir aceminin işleyebileceği en kolay tarif kızarmış kabak mayonez ve sarımsak ile...

Güveç, tüm sebzeler ayrı ayrı kızartılırsa özellikle lezzetli olur, ancak ... bu durumda aşırı yağ kaçınılmazdır. Fazla yağ içermeyen basit ve pratik bir tarif sunuyorum...

Her iyi ev hanımının her zaman lezzetli bir yemeği vardır. lâhana turşusu. Lahana, normal bir vitamin salatası olarak herhangi bir masayı süsleyecektir. çıtır çıtır nasıl yapılır sulu lahana burayı oku...

Bu yemeğin hazırlanması oldukça basit olmasına rağmen, toplanıp organize olmanızı gerektirecektir. Ama sizi temin ederim, çabalarınızın karşılığını alacaksınız. Aileniz, sağlıkları için gösterdiğiniz ilgiyi takdir edecektir...

Herkes bu yemeği sever. Pratiklik için kadınlar, çünkü kızarmış lahana her et için mükemmel bir garnitür, ayrıca turtalar için mükemmel bir dolgu ve kalori içeriği tam da ihtiyacınız olan şey ...

Herkesin favorisini hazırlayın vitamin salatası taze havuçtan. Bu çok kolay ve hızlı tarif Kore havucu orta derecede gevrek, orta derecede baharatlı ve baharatlı çıkıyor ...

Yaz, sonbahar - taze sebze zamanı. Her hostes mümkün olduğu kadar çok sebze yemeği pişirmeye çalışır. Ve aralarındaki lider sebze yahnisidir. Bu kolay ve lezzetli tarifi mutlaka deneyin...

Muhtemelen herkes Gazpacho'yu duymuştur. Bu, güney İspanya eyaletlerinin tipik bir sebze yemeğidir ve sadece taze sebzelerden hazırlanır. Gazpacho'nun ana malzemeleri olgun domates, zeytinyağı...

En popüler ve en sevilen bezelye yemeği şüphesiz ki bezelye Çorbası. Bir çorba püresi taze bezelye sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda çok faydalıdır ...

Kabak, ucuzluğu, bulunabilirliği ve hazırlanma hızıyla insanların sevgisini kazanmıştır. Ama onlardan sadece günlük yemekleri pişirmekle kalmaz, peynirle doldurulmuş bu tür kabaklar da tatil için uygundur ...

Karnabahar için birçok tarif var ama bu lahana kızarmış petrol beşamel sos ile alışılmadık derecede yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Deneyin, çok lezzetli ve sağlıklı...

Ve füme et ruloları ve avokado ezmesi ile bu karnabahar kesinlikle gurmeler içindir. Çok sıradışı yemek ne var dış görünüşürün kombinasyonlarının yanı sıra. Ve üzerine özel sos...

Ispanağın faydalarını herkes duymuştur ama herkes ıspanağın nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini bilmiyor. Fırında pişmiş bu yumuşak ıspanağı domates ve peynirle deneyin. Lezzetli ve çok faydalı...

Bu sebze yemeği bize İspanya'dan geldi. Ve paella örneğinde olduğu gibi, tek bir tarif yok. Ancak, tüm çeşitliliğe rağmen, bu yemekte ana şey, mantar ve domuz pastırması ile haşlanmış sebzelerdir.

Bunu kolay deneyin ve nazik krem. Size enerji verecek, sağlığınızı, güzelliğinizi ve figürünüzü korumanıza yardımcı olacaktır. Ve kremayı gerçekten lezzetli ve yumuşak yapmak için ...

En sofistike sofraları süsleyebilecek özgün bir sebze yemeği. Olağandışı tat ve hatta daha sıra dışı renkler misafirlerinizi etkileyecek...

Bu lezzetli, doyurucu ve aynı zamanda hazırlayın hafif diyet tabak. Sizi enerji ile dolduracak ve figürünüzü ince tutacak. Hazırlamak için biraz ihtiyacınız var: brokoli, pirinç ve hake ...

Çok basit, pratik ve hızlı tarif. Hem renkli hem de normal turşu yapabilirsiniz. Beyaz lahana. Hazırlanması 3-4 gün sürer ama hemen yenir. Kış için vitaminlerinize iyi bakın...

Lezzetli ve sağlıklı hazırlayın patlıcan turşusu. Biraz zaman harcadıktan sonra, bir vitamin alacaksınız. soğuk meze tatiller ve her gün için mükemmel...

Hızlı, lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı tarifler arasında bu tarif önde gelen yerlerden birini işgal ediyor. Bu yemek o kadar lezzetli ve güzel çıkıyor ki şenlikli masayı çok iyi süsleyebilir ...

Bu tarife göre patlıcanlar gerçekten mantarlara benziyor. Çok basit ve hızlı hazırlanırlar, bu da insanların sevdiği şeydir. Ve daha da önemlisi - buzdolabında naylon bir kapağın altında mükemmel bir şekilde saklanırlar ...

Sıradan lahana turşusu biraz sıkıcıysa, o zaman size "Şenlikli" adı verilen çok lezzetli ve güzel bir lahana pişirmenizi tavsiye ederim. 5 gün içinde hazır! Lahana, pancar, sarımsak, tuz, şekere ihtiyacınız olacak ...

• Pişirmeden önce sebzeleri ve otları iyice yıkayın.
• Marul, kuzukulağı, ıspanak, soğan ve otlar önce ayıklanır, bozulan kısımları çıkarılır ve ardından akan su altında veya büyük bir kapta birkaç kez su değiştirilerek yıkanır.
• Patates, havuç, pancar, şalgam, kereviz ve turplar önce yıkanır, kabukları soyulur ve tekrar durulanır.
• sebzeleri yıkayın soğuk su ve hızlı, uzun "ıslatma", sebzelerin bazı vitaminlerini ve çözünür besinlerini kaybetmelerine neden olur.
• Sebze yemeklerinin hazırlanmasına yönelik dondurulmuş sebzeler çözülmez, buzları çözülmeden hazırlanan yemeğe daldırılır.
• Böylece piştikten sonra yeşil fasulye, ıspanak, kuzukulağı, ısırgan otu yeşil renk, kaynar suya batırılır, olabildiğince çabuk kaynatılır ve ardından kısık ateşte bir kapak altında kaynatılır. Hazır hale getirin, ocaktan alın, bir elek veya kevgir üzerine koyun.
• Buğulanmış sebzeler vitaminlerini neredeyse tamamen korur.
• Soyulmuş sebzeler saklanmamalı, içlerindeki C vitamini hızla yok edildiğinden hemen pişirilirler.
• Herhangi bir sebze önce yüksek ateşte haşlanır veya kızartılır, ardından ateş kısılır ve kısık ateşte pişirilir (bitti).
• Nasıl daha büyük sebzeler, pişirme sırasında daha az vitamin kaybederler.
• Sebzelerin maksimum sulu kalmaları için tuzlu kaynar suya konulmalı, kaynatıldıktan sonra ateş en aza indirilmelidir.
• Pişirme sırasında patates, havuç ve diğer kök bitkileri bir parmak kalınlığından fazla olmayan suyla kaplanmalıdır.
• Sebzelerin pişirilmesi sırasında bazı vitamin ve besinler suya geçer, bu nedenle sebze suyunu dökmeyin. Çorba ve soslarda kullanılabilir.
• Havuçların yeşil başlarını kesmeliyiz çünkü acıdır ve yenilmeye uygun değildir.
• Domatesler sadece salatalar için değildir. Domates tabakları kızartılırsa sebze yağı Garnitür veya meze olarak servis edilebilirler.
• Acılığı gidermek için patlıcan dilimleri 5-7 dakika tuzlu suda bekletilir. Sonra iyice sıkın ve tarife göre daha fazla pişirin.
• Patlıcan havyarı pişiriyorsanız patlıcanlar kıyma makinesinden geçirilmemelidir. Metal ile temas ettiğinde patlıcan, havyarın kalitesi üzerinde elbette en iyi etkiye sahip olmayan hoş olmayan bir metalik tat kazanır.
• Karnabaharı pişirmeden önce, lahananın başını bir tuz çözeltisine daldırın (her 1 litre suya 2 yemek kaşığı). Tırtıl karnabaharda saklanırsa ortaya çıkar.
• Yeşilimsi tomurcuklu karnabaharın tadı acıdır, bu yüzden beyaz karnabahar alın. Karnabahar ışıkta saklanmamalıdır, çabuk kararır ve tadını kaybeder.
• Biraz sirke ile pancar kaynatma kullanarak, haşlanmış veya salamura karnabahar çiçek salkımlarını pembeye boyayabilirsiniz.
• kurtulmak için kötü koku karnabaharı pişirirken lahanalı bir tencereye bir parça lahana koyun Beyaz ekmek. Ayrıca tava sirke ile nemlendirilmiş bir bezle bağlanabilir.
• İle soğan eşit şekilde kızartılır ve güzel bir altın rengi olduğu ortaya çıkar, önce soğanı un serpin ve ardından orta ateşte kızartın.