7 aylık bebek için sebze püresi. Çeşitli yemek seçenekleri

Çocuklarımızın ilk denediği ve uzun yıllar favorisi haline gelen püredir. Tüm anneler, bebeğin daha fazla sağlığı için yaşamın ilk üç yılının, yani ilkinin çok önemli olduğunu bilir. Şimdi çocuğunuzun beslenmesi doğruysa, yani sağlıklı, dengeli ve lezzetliyse, gelecekte aşırı kiloya ve gastrointestinal sistem hastalıklarına yatkınlık pratikte dışlanacaktır.

Genellikle, 6 aylıkken, çocuk artık anne sütünde değerli besin özelliklerine sahip değildir ve sevgi dolu anneler onları farklı olanlarla beslemeye başlar.
Bebeğin en çok hangi püreyi seveceğini belirlemek oldukça zordur. Bu nedenle, ilk tat duyusunu seçerken, meyve püresi elbette daha tatlı ve dolayısıyla daha lezzetli olmasına rağmen, sebze püresinin sindiriminin daha kolay olduğunu, dışkıyı iyi normalleştirdiğini ve alerjen olma olasılığının çok daha düşük olduğunu unutmayın.

Doğal olarak, çekici bir etiketle güzel bir kavanozda paketlenmiş hazır patates püresi satın almak çok daha kolaydır, ancak annenin bebeği için patates püresi hazırlamak için harcadığı enerjinin yerini hiçbir şeyin alamayacağını unutmayın.

Bebekler için sebze püresi için karnabahar, kabak, kabak, brokoli, patates, şalgam, havuç, pancar, ıspanak gidecek. pişirmeden önce, yıkadığınızdan ve kabuğu ince bir tabaka ile çıkardığınızdan emin olun. Meyvenin yeşil kısımları varsa kesilmeli, kuvvetli yeşil kısımlar hiç kullanılmamalıdır. Soyulan sebzeler tekrar akan su ile yıkanır ve kesilir. Bebekler için patates püresi hazırlarken, sebzelerin suda (patates - 12 - 24 saat, diğer sebzeler 1 - 2 saat) ıslatılması tavsiye edilirken nitratlar, böcek ilaçları ve diğer zararlı bileşikler çıkarılacaktır. Sebzeleri buharda pişirmek daha iyidir, bu nedenle daha fazla vitamin korunacaktır. Normal pişirme için sebzeleri kaynar suya koyun ve emaye tencerede kapağı kapalı pişirin, fazla pişirmekten kaçının. Ardından, hala sıcak, bir blender ile öğütün. Püre yapımında kullanılan su bebek mamasına özel olmalıdır. Anne sütü, biraz hazır karışım veya bitkisel yağ ile tatlandırabilirsiniz. Bir yaşından büyük çocuklar için püre tuzlanabilir ve ince doğranmış yeşillikler eklenebilir.

Meyve püresi hazırlanırken şeker kullanılmaz ve meyvelerin dikkatlice ayrılması gerekir. 10-11 ayda bebek, et püresi diyetine dahil edilebilir. Yağsız et - tavşan, kuzu, dana eti, domuz eti seçmeye değer. Tavuk beyaz eti (hindi) mükemmel. Dondurulmuş et kullanmayın. Pişmiş et parçalar halinde kesilir ve bir karıştırıcıda öğütülür, ardından sebze suyu ile birleştirilir.

Sebzeler değerli bir vitamin, organik asit, pektin ve bitkisel lif kaynağıdır. Tüm bu maddeler çocuğun vücudunun normal işleyişi için gereklidir ve çocuğun diyetinde bulunmalıdır. Sebzelerin görünen kolaylığına ve faydalarına rağmen, doğru bir şekilde tanıtılmalıdır. Aksi takdirde, tamamlayıcı gıdalar, ilk sıraların alerjik reaksiyonlar, hazımsızlık ve bağırsak rahatsızlığı tarafından işgal edildiği bir takım sorunlara neden olabilir.

Sebze yemeklerinin ana değeri:

Selüloz. Sebze pürelerinde ezilir ama var. Kabızlık sorununu çözmeye yardımcı olacak, olgunlaşmamış bağırsağın çalışmasını normalleştirecek, dışkıyı düzenli hale getirecek bitki lifleridir.
Vitaminler, eser elementler ve diğer önemli maddeler. Çocuğun düzgün büyümesine ve gelişmesine katkıda bulunur, bağışıklık sistemini güçlendirir, ruh halini iyileştirir, dayanıklılığı arttırır.
Lezzet gelişimi. Çocuk, dünyayı dil alıcıları da dahil olmak üzere farklı şekillerde öğrenir.

Sebze çeşitleri arasında en faydalı veya gerekli olanı seçmek zordur. Her insan vücudunun kendi ihtiyaçları vardır, büyüme, gelişme ile bireysel olarak değişir ve genellikle diyetteki diğer gıdalara bağlıdır.

Sebze püresi için en iyi yaş

WHO'ya (Dünya Sağlık Örgütü) göre, bebeklere tamamlayıcı gıdaları tanıtmak için en uygun yaş 6 aydır. Çocuk yapay olarak beslendiyse, 4-5 ayda sebzelerle tanıştırılabilir. Şartlar ayrı ayrı belirlenir. Bir bebeğin katı gıdalara hazır olduğuna dair birkaç işaret vardır:

Çocuk tek başına veya ebeveynlerinin yardımıyla oturabilir.
Ağırlık iki katına çıktı.
Çocuk yetişkin yemeklerine ilgi gösteriyor.

Dr. Komarovsky, bitkisel tamamlayıcı gıdalar tanıtıldığında çocuğun kaşığa yanıt vermesi, ağzını açması ve yiyecekleri yutması gerektiğini iddia ediyor. Bebek çatal bıçak takımını diliyle iterse, henüz hazır değildir. Bu durumda, beslemeyi zorlamaya çalışmamalısınız.

Ev yapımı yemek pişirme

Tamamlayıcı gıdalar için püre evde hazırlamak kolaydır. Tüm malzemelerin taze, uygun fiyatlı ve vitaminlerle dolu olduğu yaz ve sonbaharda bunu yapmak özellikle uygundur. Mevsiminde sebzeleri ileride kullanmak üzere de hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, meyvelerin soyulması, parçalara ayrılması, bir tabaka halinde bir tahtaya yerleştirilmesi, dondurucuya konması gerekir. Parçalar sertleşir sertleşmez, daha fazla saklama için haznede bırakılan bir torbaya dökülebilirler.

Sebze yemeği hazırlamak:

Küp şeklinde kesilmiş taze veya donmuş sebzeyi bir tencereye koyun, sadece parçalarını kaplayacak şekilde az miktarda kaynar su dökün. Ne kadar sıvı olursa, üründe o kadar az vitamin ve besin kalır.
Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın.
Fazla sıvıyı boşaltın. Parçaları bir blender ile püre haline getirin veya bir elek ile öğütün. Kıvamını önceden süzülmüş et suyuyla ayarlayın. Bunun için anne sütü kullanabilirsiniz.

Dondurulmuş sebzeler taze olanlardan daha hızlı pişer. Ürünü pişirmeden önce çözdürmek gerekli değildir. Ayrıca çok miktarda sıvı eklemeyin, parçalardan çok su çıkacaktır.

Hatırlamanız gerekir:Çocukların vücudu tarafından tuza ihtiyaç vardır, ancak küçük miktarlarda. Dr. Komarovsky, çocukların yemeklerine eklenmesini tavsiye ediyor. Bu, su-tuz dengesinin korunmasına yardımcı olacaktır.

Video: Bebekler için buharda sebze

Hazır sebze püresi nasıl seçilir

Kış ve ilkbaharda, kaliteli ve güvenli sebzeler satın almak zor olduğu için kavanozlardan hazır patates püresi kullanmak uygundur. Satın alınan beslenmenin avantajları vardır: zaman kazandırır, kullanımı kolaydır, doğru kıvama sahiptir.

Satın alırken nelere dikkat edilmelidir:

Birleştirmek. İlk bitkisel tamamlayıcı gıdalar için katkı maddesi içermeyen tek bileşenli püreler kullanılır.
Raf ömrü. Yiyecek ne kadar taze olursa, o kadar fazla besin korunur.
Ambalaj bütünlüğü. Kapak düz, içbükeydir, ürün veya pas izi yoktur.
Yaşa uygun. Paket 7+ olarak etiketlenmişse 5-6 aylık bebeğe mama almamalısınız.

Kullanmadan önce, yemek ılık bir duruma ısıtılmalıdır, tadına biraz tuz veya birkaç damla yağ ekleyebilirsiniz.

Bitkisel tamamlayıcı gıdaların ve porsiyonların tanıtılması şeması

Diyete sadece sağlıklı bir çocuk için yeni bir ürün eklenir. Yapılması gereken bir aşı varsa, dişler çıkıyorsa, bir dizi tatil veya gezi bekleniyorsa, sebzelerin tanıtımının ertelenmesi tavsiye edilir. İlk günlerde dışkının düzenliliğini ve durumunu, bebeğin davranışını ve iyiliğini kontrol etmeniz gerekir.

Herhangi bir beslemenin ana kuralı kademelidir! Ürün küçük porsiyonlarda ve günlük olarak uygulanır. Her sebzeye 5-7 gün verilir. Patates püresinin son hacmi hiçbir şeyle sınırlı değildir, çocuk tam olarak beslenebilir. Ortalama olarak, tam bir kısım 120-150 gr, yaşam yılına göre - 200 gr.

Sebzelerin tanıtımı için şema:

1 gün - 5 gr;
2 gün - 10 gr;
3 gün - 15 gr;
4 gün - 20 gr;
5. Gün - 50 gr;
6. Gün - 100 gr;
7. Gün - 150 gr.

Bir hafta sonra, benzer şekilde başka bir tür bitkisel tamamlayıcı gıdalar diyete dahil edilir. Yeni bir ürün tek başına sunulabilir veya normal püreye eklenerek miktarı kademeli olarak artırılabilir. Ayrıca et, balık tanıtımı ile gelin. Sebzeler, yeni yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olur, tadı yumuşatır.

Hangi sebzeler tamamlayıcı gıdalar için uygundur

Tüm sebzeler diyete dahil edilemez. 8, 10, 12 aya kadar ertelenmesi gereken besinler vardır. Bazıları alerjen olarak kabul edilirken, diğer kısmı gaz oluşumunun artmasına neden olur. Bireysel hoşgörüsüzlük hakkında unutma. İlk bakışta en zararsız ürün bile bir reaksiyona neden olabilir.

İlk yemek için kabak

Kabak, sebzeleri tanıtmak için mükemmeldir. Ürün iyi emilir, belirgin bir tadı yoktur. Püresi mide duvarlarını tahriş etmez, sindirim sistemini aşırı yüklemez. Kabak pektin, C vitamini ve B grubu, bakır, demir içerir. Sebze, sinir sisteminin çalışmasında yer alan potasyum açısından zengindir, kalp atış hızını normalleştirir, kas hücrelerinin büyümesini destekler.

Kabak, gıda alerjileri ve kabızlık çeken çocukların diyetine ilk olarak dahil edilir. Bu sebzeden tek bileşenli püre, 4 aylıktan itibaren bir çocuğa sunulabilir.

karnabahar ve brokoli

Beyaz lahana artan gaz oluşumuna, şişkinliğe neden olur, bu nedenle 7 aya kadar diyete sokulması istenmez. 5 aylıkken bebeğe diğer sebze türlerini sunabilirsiniz. Çoğunlukla karnabahar ve brokoli kullanılır. Bu ürünler yüksek besin değerine sahiptir, bir dizi değerli asit içerir: folik, tartarik, malik, sitrik ve diğerleri. Kompozisyon mineraller, vitaminler içerir.

Yararlı lahana başka nedir:

peristalsis'i iyileştiren diyet lifi içerir;
demir eksikliği anemisini önlemeye yardımcı olur;
kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Karnabahar ve brokolinin tüm faydalarına rağmen bu sebzeler çocuklara her gün çok miktarda verilmemelidir. Haftada 3 kez yeterli. Ürünün aşırı tüketimi, mide suyunun asitliğinde bir artışa neden olabilir, böbreklerin çalışmasını zorlaştırabilir. Nadir durumlarda karnabahar, cildin kızarması ve küçük bir döküntü ile kendini gösteren alerjik bir reaksiyona neden olur.

İlk yemek için kabak

Kabak, 5 aylıktan itibaren çocukların diyetine dahil edilebilir. Sebzenin hoş bir tadı vardır, genellikle tahıl lapasına eklenen ana yemek veya tatlı olarak kullanılabilir. Beta-karoten, B, C, K, E vitaminlerini içerir. Kabak potasyum, magnezyum, demir ve diyet lifi açısından zengindir. Bu ürün kabızlığın önlenmesi ve karmaşık tedavisinde kullanılabilir.

Bazen kabak alerjik reaksiyona neden olur. Ürün mide için oldukça ağırdır, sindirim problemi olan çocuklarda sık kullanmamalısınız. Ne kadar tatlı ve lezzetli olursa olsun, çiğ bir üründen patates püresi, meyve suyu hazırlamak imkansızdır. Bitkisel tamamlayıcı gıdalar için ısıl işlem gereklidir.

yemek için patates

Bundan 2 yıl önce bile, tamamlayıcı bitkisel besinlerin başında patatesler geliyordu. Püre, 3-4 aylık çocukların diyetine cesurca tanıtıldı. Bugün, dünyaca ünlü doktor Komarovsky de dahil olmak üzere çocuk doktorları, 6 ay sonra patateslerin tanıtılmasını tavsiye ediyor. Kardiyovasküler sistem için faydalıdır, sindirimi olumlu yönde etkiler ve metabolizmayı stabilize eder. Sebze potasyum, demir, iyot ve fosfor içerir.

Patateslerin sindirimi zordur, alerjik reaksiyona, yanaklarda ve kalçalarda diyatezi oluşmasına neden olabilir. Pişirmeden önce, fazla nişastadan kurtulmak için kök mahsulün parçaları soğuk suyla iyice yıkanmalıdır. Çocuğun reaksiyonu varsa, patates girişini 12 aya kadar ertelemeniz önerilir.

Tavsiye! Patates yemeğini kolaylaştırmak için, bu sebzeler çocuğa tanıdık geliyorsa, kabak veya karnabahar ile pişirebilirsiniz.

Havuç

Havuç çocuğun vizyonu, gelişimi ve büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Sebze C, E, K vitamini bakımından zengindir. Portakal kökü mahsulü, yağda çözünen bir madde - beta-karoten içeriği için değerlidir. Daha iyi emilim için tabağa 2-3 damla bitkisel yağ eklenmesi önerilir.

Havuç püresinin 6 aydan itibaren diyete eklenmesi önerilir. Çocuğun alerjisi varsa, o zaman 8 aydan itibaren. Tek bileşenli bir haşlanmış sebze tabağı nadiren kullanılır. Daha sık olarak, kök mahsul diğer sebzelerle birleştirilir: kabak, patates, lahana. Patates püresine ek olarak, çocuk için havuç suyu hazırlanabilir, bu durumda sebze çiğ olarak kullanılır.

Yeşiller, soğan, sarımsak

Pürelere ve çorbalara 9 ay sonra yeşillikler ve kokulu sebzeler eklenir. Soğan ve sarımsak her zaman ısıl işleme tabi tutulur, dikkatlice kıyılır, küçük miktarlarda kullanılır. Yeşiller çiğ olarak kullanılır, yaprakları diğer sebzelerle birlikte bir blender ile doğrayabilirsiniz. Bir yıla kadar olan çocuklar, yemeklere dereotu, maydanoz, kereviz ekler.

12 aya kadar baklagiller, şalgamlar, turplar diyete dahil edilmemelidir. Salatalık ve domatesler dikkatli bir şekilde tanıtılır. Bu ürünler hazımsızlığa, alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Sıkı kontrol eşliğinde ana ürünlere küçük miktarlarda eklenirler.

Video: Dr. Komarovsky tamamlayıcı gıdalar hakkında

Bebeğiniz her zamanki annesinin sütü veya formülüyle doymadığında zaten yeni bir şey denemeye hazırdır, yemeğinize ilgi gösterirse bir parça alıp ağzına koyabilir. Bu genellikle 5 ila 9 aylıkken olur. Bu nedenle, çocuğunuzu sebzelerle tanıştırmanın zamanı geldi. Ve bunun için ilk tamamlayıcı gıdalar için sebze püresini kendi başınıza nasıl hazırlayacağınızı veya doğru olanı, ne zaman vereceğinizi ve bu yenilikten ne bekleyeceğinizi öğrenmeniz gerekir.

İlk sebze püresi: ne zaman ve ne verilir

Tamamlayıcı gıdalar konusunda - başlama zamanlaması ve içerik seçimi - bebek beslenmesinde uzmanlar bir fikir birliğine sahip değil. Çoğu, her bebeğin sağlık durumuna, bireysel gelişim hızına ve beslenme yöntemine bağlıdır.

Bebek emzirilirse, altı aylık olana kadar başka hiçbir şeye ihtiyacı yoktur. Ve altı aydan sonra, bir anne sütü bebeğin gelişen vücuduna tüm önemli maddeleri sağlamaya yetmez. Ardından sebze püresinin "en güzel saati" gelir. Bu zamana kadar, tam olarak güçlendirilmemiş sindirim sistemi, gaz oluşumu veya ishal riski olmadan yeni bir ürünle başa çıkabilir. Formül mama ile beslenen bebekler için en uygun zaman 4 veya 4,5 aylıktır.

Bu arada, dünyanın farklı yerlerinde bitkisel tamamlayıcı gıdaların tanıtımının gerçek zamanlaması farklıdır: örneğin, Avrupa'da bu, bebek yaşamının 3-4 aylık döneminde gerçekleşir. Özellikle, Alman çocuk doktorları, bu olayların amacının, özellikle annenin mümkün olan en kısa sürede işe dönebilmesi için, çocuğun daha erken bir tarihte kademeli olarak sürekli olarak memeden kesilmesi olduğu gerçeğini gizlemiyor.

Başlama zamanı

Bebek şu durumlarda sebze püresini deneyebilir:

kilosu doğumdan beri ikiye katlandı;
dik pozisyonda yemek yemeyi bilir;
yiyecekleri büyük parçalar halinde çiğneyebilir.

Uzmanlar tamamlayıcı besinlere meyve yerine sebzelerle başlamayı öneriyor. Aksi takdirde, tatlılara erken bir bağımlılık oluşacak ve bunu diğer sağlıklı gıdaların reddedilmesi izleyecek, çürük gelişebilir ve metabolizma kötüleşecektir (artı pankreas, böbrekler üzerinde ekstra bir yük). Sebzeler meyvelerden daha az "ilginç"tir, ancak büyüme için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerir.

Bir bebekte zayıf bir kilo alımı ile, bir çocuk doktoru, önce yulaf lapasını diyete sokmayı önerebilir. Diğer durumlarda, sebzeler en iyi seçenektir.

Sabahları sebze püresi vermeye başlamak daha iyidir, böylece bebeğin durumunu izlemek ve beslenmenin olası sonuçlarını (alerjiler veya sindirim sorunları) takip etmek için zamanınız olur.

Bebek kaşıktan uzaklaşırsa, ağlarsa veya sağlıklı yiyecekler tükürürse sorun değil - ona biraz zaman verin ve şu yöntemleri deneyin:

bir sonraki beslemede veya birkaç gün sonra yeni bir yiyecek verin;
daha tanıdık bir tat için biraz anne sütü/formu ekleyin;
birkaç gün sonra başka bir sebze türü püresi verin.

Bebeği azar azar bir veya iki defadan fazla besleyebilirsiniz. Deneyimler gösteriyor ki, çocuklar ancak on, hatta on beş başarısız denemeden sonra patates püresini denemeyi kabul edebilirler. Ancak çocuk iyi değilse veya kötü bir ruh halindeyse tamamlayıcı yiyecekleri sunmayı reddedin: menüsüyle ilgili deneyleri olumlu algılaması pek olası değildir.

İlk sebzeler

Peki, tamamlayıcı gıdalara hangi sebzelerle başlamalı? Çok çeşitli ürünler arasında hangisinin bebeğiniz için en iyisi olduğunu ve hangilerini beklemenin daha iyi olduğunu belirlemek zor olabilir. İlk beslenme için uygun sebzeleri, bileşimlerini ve faydalı özelliklerini inceleyen ve ayrıca alerjik reaksiyon riskini belirleyen çocuk beslenme uzmanlarının evrensel tavsiyelerini kullanmak en uygunudur.

sebze türü	özellikleri	Alerji Riski
kabak / kabak	Alerjiye eğilimi olan çocuklar için faydalıdır. Fazla suyu vücuttan uzaklaştırır. Kilolu çocuklar için uygundur. Gevşek dışkılar için önerilmez	Kısa boylu
Karnabahar	Yüksek oranda C vitamini içerir, çok fazla demir, protein içerir. Kilolu çocuklar için uygun
Brokoli	Brokoli
Patates	Potasyum, fosfor, vitaminler içerir. Yüksek kalori. Çok fazla nişasta (fazla nişastayı çıkarmak için pişirmeden önce bir saat suda bekletmeniz gerekir). Küçük miktarlarda kullanmak daha iyidir. Kabızlık için önerilmez	Ortalama
Havuç	Diğer sebzelerden daha fazla A vitamini (bu yüzden göze iyi gelir), bol miktarda doğal antibiyotik içerir. Hoş bir tada sahiptir. Haşlanmış havuçla beslemeye başlamak daha iyidir
Kabak	Pektin ve vitaminlerle zenginleştirilmiştir. Düşük kalorili. Kilolu çocuklar için uygun

Hangi sebze püresinden başlayacağınıza karar verirken kabak, karnabahar veya brokoliyi tercih edin. İki hafta sonra, çocuğun alıştığından emin olduğunuzda, ona balkabağı püresi, havuç, beyaz lahana, yeşil bezelye veya ıspanak vermeyi deneyin. Pancar, domates, soğan, çocukların vücudunun normal olarak algılayabildiği 9-10 aydan itibaren sunulur ve alerjiye neden olabileceğinden bunu dikkatli yapın.

Özellikle bebeğin anne veya babasında gıda alerjisi varsa ya da alerjisi varsa ürünleri dikkatli bir şekilde seçmelisiniz.

4 aylıktan itibaren ve genel olarak tamamlayıcı gıdaların başlangıcındaki sebze püreleri tek bileşenli (belirli bir sebzeden) olmalıdır. Listelenen ürünlerle tanıştıktan sonra, olumsuz bir reaksiyon yoksa, çocuğa çok bileşenli beslenme sunabilirsiniz.

Tamamlayıcı besleme şeması

En başından beri, sebze püresi kendi başına bir yemek olmalıdır - kahvaltı veya öğle yemeği. Sebzeler, ancak çocuğunuzun diyetinde et ve balık göründüğünde garnitür olacaktır.

Bu nedenle, çocuk menüsüne yavaş yavaş, neredeyse fark edilmeden yeni bir yemek eklenmelidir. Sebze püresi tamamlayıcı gıdaları tanıttığınızda beslenme düzeni aşağıdaki gibi olabilir.

Güne 1/2 çay kaşığı ile erken başlayın, ardından emzirin/formüleyin. Her gün hacmi iki katına çıkarın ve 50-100 ml'ye çıkarın, eğer bebeğin iyiliği varsa, dışkının doğası değişmedi.
Bebek artık yemek istemiyorsa ısrar etmeyin - hemen ona normal yiyecekleri (anne sütü, formül mama) verin.
Ters reaksiyon oluşur (kızarıklık/döküntü/ciltte kaşıntı, ishal/kabızlık, karın ağrısı) - ürünü bırakın, semptomlar kaybolana kadar bekleyin ve başka bir tane deneyin.
Daha önce normal olarak algılanan bir ürün miktarındaki artışa tepkiniz oldu mu? Birkaç gün ara verin ve ardından önceki yiyecek hacmine dönün.
İlk haftadan sonra (çocuk normal hissediyorsa), beslemeyi tamamen sebzelerle değiştirin. Önümüzdeki yedi gün boyunca yeni besine uyum sağlanacaktır.
Sebzeleri tamamlayıcı gıdalara nasıl dahil edilir: 7 gün sonra her yeni türü diyete birer birer ekleyin (olası bir reaksiyonu izlemek ve tam olarak ne olduğunu anlamak daha kolaydır; kayıt tutmanız önerilir - tarih, tür gıda, dozaj, reaksiyon).

En baştaki "mikro doz" en iyi çözümdür. Ve besleme başına hacim ne kadar yavaş artarsa, çocuğun diyatezi geliştirmesi o kadar az olasıdır.

Satın alma veya hazırlama

Fabrika yapımı bebek maması, önde gelen küresel ve yerel sağlık kuruluşları tarafından kullanılması önerilir. Avrupalı ve Rus üreticiler en yüksek kalitede ürünler sunar, bu nedenle ebeveynlerin seçimi yalnızca tercihlerine ve finansal yeteneklerine bağlıdır.

Bir mağazadan hazır bebek maması alırken şunlara dikkat etmelisiniz:

paket bütünlüğü (ezik yok, sıkıca kapatılmış kapak);
içeriğin rengi (ambalajdan görülebiliyorsa);
etiketler üzerinde etiketleme (çocuğun minimum yaşı, son kullanma tarihi, üreticinin iletişim bilgileri);
birleştirmek.

İdeal olarak, sebze püresi optimal bir homojen yapıya, doğal renge sahiptir, ayrıca faydalı maddelerle zenginleştirilmiştir, hipoalerjeniktir, baharat, koruyucu madde, koyulaştırıcı olarak nişasta dahil “garip” katkı maddeleri içermez. Sterildir, mevsim ne olursa olsun gerekli tüm besin maddelerine sahiptir.

Kendi ilk öğün pürenizi yapmak istiyorsanız sebzelerinizi dikkatli seçin. Kusurları olmamalıdır, ancak çok “parlak” görünmemelidirler (büyük olasılıkla, ekim sırasında sizin bilmediğiniz gübreler kullanıldı). Hepsinden iyisi - kanıtlanmış "büyükannenin bahçesinden" sebzeler.

Gelecek için yiyecek stoklayabilirsiniz: örneğin, lahana dondurucuda iyi saklanır ve kışın havuç ve patatesler balkonda saklanır.

Sebzeleri pişirmek için bir çift kazan kullanmak iyidir: bu, vitaminlerden tasarruf etmenizi sağlayan hızlı bir yoldur. Sebzeleri bir elekten geçirin (küçük miktarlar için) veya daldırma blenderiyle ezin. Yaklaşık 10-11 ayda, yiyecekleri normal bir çatalla yoğurabilirsiniz: büyük parçaların eklenmesi bebeğin çiğnemeyi öğrenmesine yardımcı olacaktır.

İşte çocuğunuz için sağlıklı bir sebze yemeği hazırlamak için genel kurallar.

Bir çeşit alın (diyelim brokoli), akan suda durulayın.
Sebzenin üzerine kaynar su dökün, kesin, bir tencereye koyun.
Ürünü temiz su ile dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve yumuşayana kadar 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.
Suyu boşaltın (tamamen değil), hala sıcak sebzeleri et suyuyla birlikte ezin.
Elde edilen kütleye 2-3 damla zeytinyağı veya ayçiçek yağı ekleyin (gelecekte 1 çay kaşığı kadar getirebilirsiniz), az miktarda kaynamış süt kullanabilirsiniz.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz eklemeyin.
Püreyi soğumaya veya biraz ısınmaya bırakın.

Önemli: Her beslenmeden önce taze yiyecek hazırladığınızdan emin olun.

Çocuklar için farklı sebze püreleri yapmayı denemek isterseniz, sunduğumuz tarifler bu konuda size yardımcı olacaktır. Bu ürünlerin diyette ilk sırada yer alabileceğini, alerjiye neden olmayacağını, iyi emileceğini ve birçok fayda sağlayacağını hatırlatırız.

kabak püresi

Küçük bir kabak (çatlak, ezik veya başka bir hasar olmadan) ve şişelenmiş suya ihtiyacınız olacak.

Sebzeyi iyice yıkayın, kabuğunu çıkarın, çekirdeği çıkarın ve küçük küpler halinde kesin (yaklaşık 1x1 cm).
Parçaları az miktarda temiz su ile dökün, kaynatın, ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Hemen hemen tüm suyu boşaltın, haşlanmış kabakları topaklar olmadan pürüzsüz olana kadar öğütün (bir elek ile silin veya bir blender kullanın). Kıvam çok kalınsa, biraz et suyu dökün ve karıştırın.

lahana püresi

Karnabahar (7-10 çiçek) ve 50 ml arıtılmış su, anne sütü veya uygun formüle ihtiyacınız olacak).

Küçük salkımları iyice durulayın, kaynar suya koyun, 10-15 dakika kaynatın (çift kazanda pişirirseniz aynı süre gerekli olacaktır).
Haşlanmış sebzeleri bir kevgir içine atın, soğutun.
Bir blender ile ezin veya bir elekle ovalayın, yavaş yavaş su / lahana suyu (gr. süt veya karışım) ekleyin. Sıvı ekşi krema kıvamına getirin.

havuç püresi

100 gr kök sebze, 25 ml kaynamış süt, üç damla bitkisel yağ alın.

Çocuğun yeni bir yiyeceğe atipik bir reaksiyonu gözlemlerseniz, muayene için bir çocuk doktoruna danışmanız veya bir alerji uzmanına başvurmanız gerekir. Ve sorunlardan kaçınmak için, ilk beslenme için tüm hipoalerjenik sebze pürelerini denemek en iyisidir - mükemmel bir şekilde emilirler, bebeğin vücuduna gerekli makro ve mikro besinler, lif, vitaminler sağlarlar. Ve ancak onlara alıştıktan sonra, çocuğa diğer sebzelerden patates püresi yapmaya değer.

Yazdır

Bir kadın anne olduğunda kafasında birçok soru belirir. Çocuğun büyümesiyle, sorunların ve tartışmalı durumların sayısı sadece artar. Bir anne için en önemli konulardan biri kırıntılarının beslenmesidir.

Tamamlayıcı beslenmenin başlamasıyla birlikte kadınların görüşleri iki gruba ayrılır. Bazı anneler, çocukların konserve ürünlerle beslenmesi gerektiğinden emindir. Adil cinsiyetten bir başka grup, bebekler için patates püresinin doğal ürünlerden kendi elleriyle hazırlanması gerektiğine inanıyor.

Bebekler için konserve püresi seçmek oldukça basitse, evde yemek pişirirken bazı kurallara ve talimatlara uymalısınız.

Bebek mamasının kendi kendine hazırlanması

Başlangıç olarak, kendi elinizle hazırlayabileceğiniz birkaç çeşit bebek maması olduğunu söylemeye değer:

bebek sebze püresi;
bebekler için meyve püresi;
et püresi.

Evde bebek için yemek hazırlama seçeneklerini düşünün.

İlk sebzeler

Aşağıdaki sebzeler bebeğin beslenmesinde ilk sırada yer almalıdır: kabak, havuç ve brokoli. Bu yemeği hazırlamak oldukça kolaydır.

kabak işleme

İlk önce bir ürün seçip temizlemeniz gerekir. Sadece genç meyveleri tercih edin. Kabakları küçük küçük doğrayın ve tencerenin dibine koyun. Kabı ateşe koyun ve suyu kaynatın. 10 dakika bekleyin ve sıvıyı boşaltın. Sebzeleri bir karıştırıcıya koyun ve çırpın. Daha sonra kabak püresini soğutun ve bebeğinize sunun.

havuç pişirme

Bebekler için havuç püresi haşlanmış sebzelerden yapılır. İlk olarak, kök mahsulü kirden temizleyin ve cildin üst tabakasını çıkarın. Bir tencerenin dibine havuçları koyun ve yumuşayana kadar haşlayın. Sebzenin boyutuna bağlı olarak pişirme süresi 20 dakika ile bir saat arasında değişebilir.

Havuçlar yumuşayınca sudan çıkarın ve blenderdan geçirin. Bu cihazın yokluğunda sebzeyi ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Yemek soğuduğunda bebeği beslemeye başlayabilirsiniz.

brokoli püresi

Bu tür yiyecekleri hazırlamak için anneler çoğunlukla donmuş bir ürün kullanır. Herhangi bir marketten satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.

Önce iş parçasını durulayın ve gerekirse buzunu çözün. Bundan sonra ürünü kaynar suya koyun ve 20 dakika pişirin. Ardından, bebekler için doğrudan brokoli püresi hazırlamaya geçin. Bunu yapmak için sebzeyi bir çatalla ezin veya biraz zeytinyağı ile bir blender ile doğrayın. Ayrıca brokoli, blenderde çırpmak yerine birkaç kez kıyma makinesinden geçirilebilir.

meyve girme

Bebekler için kesinlikle meyve püresi yapmayı denemelisiniz. Küçük çocukların en sevdiği meyveler genellikle armut ve muzdur. Bebeğin dışkıyla ilgili sorunları varsa, ona kuru erik verebilirsiniz. Evde meyve püresi yapmak sebze püresinden bile daha kolaydır.

armut işleme

Bebekler için armut püresi yumuşak meyve çeşitlerinden yapılmalıdır. Bir yıla kadar sadece armut küspesinin kullanılması gerektiğini unutmayın.

Meyveleri iyice yıkayın ve temizleyin. Tüm kemikleri ve sert elementleri ondan çıkarın. Doğranmış armudu bir karıştırıcıya koyun ve birkaç dakika karıştırın. Arzu edilirse ortaya çıkan püreye anne sütü veya süt formülü ekleyebilirsiniz.

muz ikramı

Evde hazırlanan muz püresi, mide, bağırsaklar ve ayrıca kırıntıların bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bir çocukta ishal meydana gelirse, muz sık dışkı ile başa çıkmaya, gaz oluşumunu azaltmaya yardımcı olacaktır.

Muz ikramı hazırlamak için sadece olgun sarı meyveler kullanın. Meyveleri pürüzsüz olana kadar çatalla ezin. Evde bir elek kullanarak da püre yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, muz hamurunu küçük hücrelerden silin. Pişmiş yemeğe birkaç çay kaşığı süt veya karışım eklenmesi tavsiye edilir. Bu, pürenin daha sıvı bir kıvam elde etmesi için gereklidir.

Bebek için kuru erik

Bebekler için kuru erik püresi özellikle dikkatli bir şekilde verilmelidir, çünkü böyle bir ürün güçlü bir müshildir.

Başlangıç olarak kuru erik meyvelerinin üzerine kaynar su dökün, yarım saat bekletin. Bundan sonra, meyveleri bir karıştırıcıya koyun, iyice ezin. Püre kıvamında homojen bir kıvam elde edildiğinde tadına bakabilirsiniz.

Etin tadına bakmak

Bebekler için et püresi hazırlamak için az yağlı posa almanız ve ardından pişene kadar kaynatmanız gerekir. Gerekirse, suyu bir kez boşaltabilirsiniz. Ardından, ürünü temiz suda kaynatmanız gerekir. Et yemeye hazır olduğunda, birkaç kez kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda çırpın. Sebze püresi veya başka bir garnitür ile sofraya servis edilebilir.

Çocuğunuz için lezzetli ve sağlıklı yiyecekler hazırlayın.

Herhangi bir bakkalın raflarında, çok çeşitli sebzelerden "konserve" denilen birçok püre vardır. 100-200 gr'lık bir porsiyonun fiyatı, birkaç kilogram taze mevsim sebzesinin maliyeti ile karşılaştırılabilir, bu nedenle birçok anne, çocuklar için ev yapımı püreler hazırlayarak tasarruf sağlar. Deneyin, çok kolay!

Püre için hangi sebzeler gereklidir?

Bebeğin menüsüne sebzeleri aşağıdaki sırayla girin:

Bebek için ilk püreyi kabak, brokoli veya karnabahardan hazırlayın.
Çocuğunuzun turuncu ve kırmızı yiyeceklere alerjisi yoksa balkabağı, havuç ve pancar da iyi seçeneklerdir.
Daha büyük çocuklar için yeşil fasulye, yeşil bezelye ve ıspanak kullanın.
Çok dikkatli bir şekilde bebeğinizin diyetine domates, dolmalık biber veya patlıcan ekleyin.
Beyaz lahana ve patatesleri ayrı ayrı değil, diğer yemeklerin bir parçası olarak pişirin.

Püre için sebze nereden alınır

Çocuk menüsü, ürün seçiminde özel dikkat gerektirir. Örneğin ithal sebzelerden şimdilik uzak durmakta fayda var. Önerilerimizi takip edin:

Sebzeler, diğer ürünler gibi sadece en yüksek kalitede olmalıdır.
Bebek için ideal ürünler - kendi evlerinde yetiştirilir.
Bahçe veya kulübe yok - pazarda ihtiyacınız olan her şeyi büyükannelerden - "özel tüccarlardan" satın alın.
Kış ve ilkbaharda beslemek için dondurulmuş sebzeler kullanın.
Küçük çocuklar çok az yer, bu nedenle kış-ilkbahar için tüm sebzeler küçük bir dondurucuya bile sığacak ve Mart ayında ev yapımı kabak bulamayacaksınız.

Malzemeler ve mutfak eşyaları

Püre yapmak için ihtiyacınız olacak:

Suçlu. Tercihen yaylı veya şişelenmiş "çocuklar", aşırı durumlarda, musluktan filtrelenmiş veya çökeltilmiştir.
Sebzeler. Başlangıç olarak, küçük bir miktar yeterlidir - birkaç karnabahar salkımına veya 50 gr kabak.
Anne sütü veya hazır formül - bir yemek kaşığı.
Tencere - daha iyi emaye.
Kırıcı, çatal, elek veya blender - bitmiş yemeği öğütmek için.

Tuz veya diğer baharatları kullanmayın - sebzelerin kendileri oldukça belirgin bir tada ve insan vücudu için gerekli olan tuz miktarına sahiptir.

6 aylık bebek için sebze püresi tarifi

İlk beslemeler için, bir seferde bir tür sebze alın, birkaç hafta içinde daha karmaşık bir bileşime sahip yemekler pişirebileceksiniz:

Ateşe bir tencereye su koyun ve kaynatın.
Sebzeleri iyice yıkayın ve soyun, kesin veya çiçek salkımına bölün.
Sebzeleri suya koyun. Pişirme sırasında, suyun hafifçe akması ve bir "anahtar" ile çarpmaması için ısıyı azaltın. Sebzelerin hazır olma derecesini çatalla kontrol edin: delinebilirlerse pişirilirler. Dikkatli olun: sebzeleri sindiremezsiniz.
Sebzeleri oluklu bir kaşıkla çıkarın, bir blender kasesine veya temiz bir kaseye aktarın. Suyu tavadan dökmeyin: yine de ihtiyacınız olabilir.
Pürüzsüz bir püre yapın. Blenderiniz yoksa elek kullanın. Püre kuruysa, yemeğinizi püre çorbasına dönüştürmek için bir kaşık sebze suyu ekleyin.
Biraz anne sütü sağın veya 30 g formül hazırlayın. Püreye ekleyin.
Karıştırmak. Bir gülümseme ve öpücüklerle servis yapın!

6 aydan bir yıla kadar bir çocuk için sebze püresi tarifi

“Yetişkin” mutfağında biraz ustalaşmış bir çocuk için daha karmaşık bir yemek hazırlayın:

Ateşe bir tencereye soğuk su (1 l) koyun.
Bir orta boy havuç ve küçük bir soğanı, diğer kök sebzeleri ince doğrayın, bir tencereye koyun.
Sebze suyu pişirilirken kabak, karnabahar ve diğer sebze türlerini yıkayın, soyun ve doğrayın. Yaklaşık toplam ağırlık - 300 g'a kadar.
Tüm sebzeleri yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Tavayı ocaktan almadan önce biraz dereotu ekleyin.
Bitmiş püreyi bir itici veya karıştırıcı ile silin, gerekirse biraz et suyu dökün. Bir yıla kadar olan bir çocuğun zaten birkaç dişi vardır, bu nedenle pürenin tekdüzeliği konusunda kıskanç olamazsınız: çeşitli topaklar veya tahıllar bırakın.
Çanak, çocuğun diyetine ve tercihlerine bağlı olarak anne sütü, formül mama, zeytin veya tereyağı, ekşi veya taze inek veya keçi sütü ekleyin.
Patates püresini tek başına veya et/balık ile birlikte servis edin.

Bebek maması hazır!