Sarımsaklı tavuk için marine et. Bir tavada dilimler halinde fileto kızartmak için adım adım tarif

Şahsen, yararlarını kimsenin kanıtlamadığı ağır eti uzun süredir terk ettik, bu yüzden sadece kümes hayvanları yiyoruz. Belde birikmez, kolayca sindirilebilir bir proteindir ve paha biçilmez çoklu doymamış yağ asidi, büyük miktar Bizi daha ince, daha sağlıklı ve daha genç yapan vitaminler ve mineraller.

Tavuk nasıl marine edilir: 6 kural

1. Tavuğun her zaman yumuşak ve sulu olmasını sağlamak için yalnızca soğutulmuş bir ürün seçin, ancak donmuş değil.

2. Kümes hayvanlarını marine etmek için sadece cam veya emaye eşya Alüminyum ve plastiğin tehlikelerini herkes bilir.

3. Tavuk marine içinde ne kadar uzun kalırsa o kadar yumuşak olur.

4. Soya sosu içeren turşular özenle tuzlanmalıdır.

5. Kuşu, pişirmenin sonunda veya yemekten hemen önce tuzlayın, böylece tuzun tüm nemi çekmesini ve tavuğu sert ve kuru hale getirmesini önleyin.

6. Diyet etin her zaman sulu olması için şişleri mümkün olduğunca birbirine yakın yerleştirin, mangalı sıcak kömürlerin üzerinde pişirin ve ateş olmadığından emin olun!

Tavuk yemekleri: şefin tariflerine göre pişirin - video tarifini izleyin!

Ballı hardal turşusu

İlan edildiği gibi güzel bir kabuklu sulu pişmiş tavuk - gerçekten gerçek! Bu en çok En iyi yol kanatlı kavurma. Fransız hardalı ile eşleştirilen bal hafif, tuzlu bir tatlılık katarken otlar, sarımsak ve limon karışımı müthiş bir aroma katar. Aynı anda iki veya daha iyisi üç porsiyon hazırlayın. Ballı tavuk asla masada kalmaz!

Ve kulübeye süper bütçeli kanatlar alın ve ızgarada pişirdiğinizden emin olun.

BALLI HARDAL MARİNA TARİFİ

Neye ihtiyacın var:
150 gr sıvı bal
100 gr Fransız tahıl hardalı
1 limon

5-7 diş sarımsak
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
tuz - tatmak

bal nasıl hazırlanır hardal turşusu:

1. Limonun kabuğunu soymak için bir bıçak kullanın ve ince şeritler halinde kesin. Limon suyunu sıkın ve hardal, bal, bitkisel yağ, ince doğranmış sarımsak, otlar ve lezzet ile karıştırın. İyice karıştırmak için.

2. Tavuğu 3-6 saat marine edin.

3. Bitmiş kuş, bileşimi oluşturan limon kabuklarıyla birlikte pişirilmelidir.

4. Pişirme sırasında, tavuğu periyodik olarak turşunun geri kalanıyla fırçalayın, en sonunda kuşu tuzlayın.

yoğurt turşusu

Her şeyi süper diyet sevenler için en hafif turşusu. Bir tek doğal ürünler ve mayonez yok!

Yoğurt Marine Tarifi

Neye ihtiyacın var:
1 inci. doğal yoğurt (kefir veya hatta fermente pişmiş süt ile değiştirilebilir)
1 inci. bir kaşık limon suyu
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kakule
tuz - tatmak

Baharatlı Yoğurt Turşusu nasıl yapılır:

1. Tüm malzemeleri karıştırın. homojen kütle ve kuşu marine edin. Tavuğun bütün gece yoğurt turşusunda tutulması tavsiye edilir. Tavuğu pişirmenin sonunda veya servis yapmadan hemen önce tuzlayın.

portakal turşusu

Bu turşunun tarifi, hem fırında hem de kömürde tavuk pişirmek için harikadır. Hoş ışık keskinliği en uyumlu bir şekilde aşağıdakilerle birleştirilir: turuncu notlar ve köri baharatı. Kırmızı, altın, lüks tavuk!

PORTAKAL MARİNAT TARİFİ

Neye ihtiyacın var:
100 gr bal
3 portakal
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
2 çay kaşığı köri
öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
tuz - tatmak

Portakal turşusu nasıl yapılır:

1. İki portakalın suyunu sıkın, üçüncüyü ince dilimler halinde kesin.

2. Bacakları, baldırları, kanatları veya göğsü (veya hepsini birden) portakal suyuyla dökün ve 15-20 dakika bekletin.

3. Bal, yağ, köri, biberi birleştirin. Homojen bir kütleye karıştırın.

4. Tavuğu 2-4 saat marine edin.

5. Bitmiş kuşu bir kalıba yerleştirin, üstüne portakal dilimleri koyun, tekrar marine ile yağlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Kullanmadan hemen önce tuz.

yangın turşusu

Heyecan arayanlar için sıcak tavuk. Bu turşuda pişirilen kuş, ideal olarak bir salata ile birleştirilir. taze sebzeler ve domates suyu. Şişler için en uygun ev kantini veya ızgarada.

YANGIN MARİNADE TARİFİ

Neye ihtiyacın var:
150 ml soya sosu
1 demet yeşil soğan
2 çay kaşığı kırmızı öğütülmüş biber
1 baş sarımsak
5-7 cm zencefil kökü

Yangın turşusu nasıl yapılır:

1. Yeşil soğanı ince ince doğrayın.

2. Sarımsak ve zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin.

3. Soya sosunu birleştirin, yeşil soğan, kırmızı biber, sarımsak ve zencefil.

4. Tüm malzemeleri karıştırın.

5. Tavuğu marine edin ve tavaya sıkıca koyun.

6. Bir gece buzdolabında bekletin. Pişirmenin en sonunda gerektiği kadar tuz.

Marine sır

Şık ve ışıltılı! Ve parlayın - kelimenin tam anlamıyla! İlahi sırlı tavuk en çok olacak görkemli yemek masanızda. Marine özellikle kızartma için iyidir. tavuk budu ve kanatlar, ancak, bütün tavuk ayrıca herkesi uçuracak.

MARİNADA SIR TARİFİ

Neye ihtiyacın var:
150 ml soya sosu
80 gr bal
5-7 cm zencefil kökü
3 diş sarımsak
1 inci. kaşık Provencal otlar
1 tutam biber
tuz - tatmak

Marine sır nasıl yapılır:

1. İnce bir rende üzerine zencefil rendeleyin.

2. Bal, soya sosu, sarımsak, zencefil ve baharatları birleştirin.

3. Tüm malzemeleri homojen bir kütleye karıştırın.

4. Minimum ısıda kaynatın ve 4-5 dakika kaynatın, soğutun.

5. Hazırlanan tavuğu bir fırın tepsisine koyun, elde edilen buzlanma ile cömertçe yağlayın, folyo ile örtün.

6. 180ºС önceden ısıtılmış bir fırına koyun, 15 dakika pişirin ve tekrar sos ile fırçalayın.

7. Tavuğu her 5-7 dakikada bir yağlamaya devam edin, bitene kadar kavurun. Pişirmenin sonunda tuz.

ekşi krema turşusu

Pişmiş tavuğunuz lifli ve tatsız ise deneyin. ekşi krema turşusu. Kanatlı etinin inanılmaz olduğu ortaya çıkıyor: ince zencefil notaları ve hafif bir hardal tadı ile ağızda yumuşak ve eriyen. Bu turşuyu tavuk göğsü filetolarını kızartmak için kullanmak özellikle iyidir.

Ekşi krema marine tarifi

Neye ihtiyacın var:
5 sokak. yemek kaşığı az yağlı ekşi krema
Sanat. kaşık soya sosu
1 inci. bir kaşık Rus hardalı
1 inci. çay kaşığı kuru Provence otları
2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
tuz - tatmak

Ekşi krema turşusu nasıl yapılır:

1. Tüm malzemeleri birleştirin ve bir çatalla homojen bir kütle elde edin.

2. Tavuğu yıkayın ve kurulayın.

3. Tavuğu en az 2 saat marine edin.

4. Parçaları bir kalıba koyun ve önceden ısıtılmış 180ºС fırında kızarana kadar pişirin.

5. Pişirme sırasında, turşunun geri kalanını periyodik olarak fırçalayın.

6. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, gerektiği kadar tuzlayın ve her bir tavuğun üzerine herhangi bir sert peynirden ince bir tabak koyun.

Çıtır çıtır olana kadar pişirin.

limon turşusu

Bu harikanın sırrı narenciye turşusu kuşa zengin, yoğun bir aroma veren otlar ve baharatlar eklemekten oluşur. Bir tek sulu tavuk ve daha fazlası değil! Marinade pişirme için mükemmeldir tavuk eti manşonda veya ızgarada.

LİMON MARİNADE TARİFİ

Neye ihtiyacın var:
2 limon
5-7 diş sarımsak
1 inci. bir kaşık yenibahar
3 sanat. yemek kaşığı bitkisel yağ
1 çay kaşığı safran
1 küçük demet biberiye (kuru değiştirilebilir)
tuz - tatmak

Limon turşusu nasıl yapılır:

1. Sarımsakları bir bıçakla soyun ve ezin.

2. Limonu büyük küpler halinde kesin. Biberiye dallarını elinizle yırtın.

3. Limon ve biberiyeyi birleştirin. Malzemeleri elinizle güzelce karıştırın.

4. Sarımsak, yağ, biber ve safranı ekleyin, iyice karıştırın.

5. Tavuğu 5 ila 12 saat arasında marine edin. Pişirmenin en sonunda tuz.

domates turşusu

kombinasyon otlar sarımsak ve kırmızı biber ile yemek pişirmek için harika bir turşusu oluşturur ihale tavuk içinde kendi suyu. Kalın kokulu sos ve yumuşak tavuk eti, basit karabuğday lapasından modaya uygun makarnaya kadar her garnitür için uygundur.

DOMATES MARİNADE TARİFİ

Neye ihtiyacın var:
1 inci. kalın domates suyu
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
1 inci. bir kaşık toz kırmızı biber
5 diş sarımsak
1 demet fesleğen
1 demet nane
tuz - tatmak

Domates turşusu nasıl yapılır:

1. Sarımsak, nane ve fesleğeni çok ince doğrayın. Domates suyu ve bitkisel yağ ile birleştirin. İyice karıştırmak için.

2. Tavuğu 2-4 saat marine edin.

4. Bitmiş kuşu sıcak bir tavaya koyun, 2-3 dakika sonra ısıyı en aza indirin ve yumuşayana kadar kapağın altında kendi suyunda pişirin. Pişirme sırasında, gerekirse, en sonunda biraz su, tuz ekleyebilirsiniz.

5. Servis ederken üzerine dilerseniz kıyılmış nane serpin.

Kvas üzerinde marine

Kvas üzerinde basit ve güvenilir, ev yapımı ve çok anlaşılır bir turşusu tavuğunuza hoş bir aroma verecektir. Çavdar ekmeği. Ve bir sürü taze ot ve ev yapımı sebzeyi de unutmayın!

KVASS MARİNADA TARİFİ

Neye ihtiyacın var:
400 ml ekmek kvası(ideal olarak ev yapımı)
2 yemek kaşığı. Rus hardalı kaşıkları
1 inci. bal kaşığı
5-7 diş sarımsak
1 demet herhangi bir yeşillik
1 tutam biber
tuz - tatmak

Kvasta turşusu nasıl pişirilir:

1. Sarımsakları doğrayın, yeşillikleri ince doğrayın.

2. Kvası hardal, bal, sarımsak, otlar ve biberle birleştirin.

3. Kuşu 2-4 saat marine edin, ancak bir gecede daha iyidir.

4. Tavuğu ızgarada veya fırında altın rengi olana kadar pişirin. Pişirmeden veya servis yapmadan birkaç dakika önce tuzlayın.

şarap turşusu

Tavuk etinin yumuşak dokusu ve belirgin tadı: gerçek gurmeler için kırmızı şarap turşusu! Kırmızı veya beyaz, kuru veya tatlı - yeni kombinasyonları denemekten çekinmeyin. Turşu, tavuk şişleri pişirmek için idealdir.

ŞARAP MARİNADE TARİFİ

Neye ihtiyacın var:
300 ml tatlı kırmızı şarap
100 gr çekirdeksiz kuru erik
1 ampul
1 çay kaşığı karanfil
tuz, karabiber - tatmak

Şarap turşusu nasıl yapılır:

1. Kuru erik ve soğanları halkalar halinde kesin.

2. Şarap, soğan, kuru erik ve biberi birleştirin, karıştırın.

3. Kuşu buzdolabında en az 3 saat bekleterek marine edin.

4. Marine etme işlemi sırasında ara sıra karıştırın. Pişirmenin sonunda veya servis yapmadan hemen önce tuz.

Tavada tavuk eti pişirmek artık o kadar tanıdık ve sıradanlaştı ki artık aklımıza gelmiyor. alternatif seçenekler. Modern ev kadınları sürekli yeni arayışlar içindedir. mutfak keşifleri ama asla en göze çarpan yerlere bakma. Tavada tavuk nasıl kızartılır sorusu saatlerce tartışılabilir ancak bu kadarı tüm yolları anlatmaya yetmez. İnanılmaz, değil mi? Bununla ilgileniyorsanız, normal bir tavada normal ev koşullarında tavuk eti pişirmek için orijinal tariflere dikkat ettiğinizden emin olun.

tavada kızarmış tavuk tarifleri

Tavuk karkas, kızartma tavası, iyi bir ruh hali ve birkaç saatlik boş zamanınız varsa, o zaman size açık bir mutfak fırsatları deniziniz var. Ana şey onları görmek ve doğru bir şekilde uygulamaktır. Modern kendi kendini yetiştirmiş aşçılar arasında yaygınlaşan tarifler bu konuda size yardımcı olacaktır. Bunları inceledikten sonra, minimum ürün setiyle bile anlayacaksınız. sıradan tavuk gerçek bir incelik yapabilirsiniz!

Bütün tavuk nasıl kızartılır

Bazıları için bu tarif edilemez bir vahşilik gibi görünebilir, ancak aslında bir bütün olarak kızartın. tavuk leşi bir tavada oldukça mümkündür. Yemek yapmak istiyorsanız bu yemek hilesi işinize yarayacak lezzetli tavuk bir yazlık evde veya fırın olmayan bir kır evinde kalırken. Kızartma tavasına ek olarak, ihtiyacınız olacak:

doğranmış ve sakatat tavuk karkasından temizlenmiş;
elmalar (tercihen ekşi) - 2-3 adet;
pişirme folyosu - 1 paket;
5-10 ml hacimli tıbbi şırınga;
arıtılmış su - 120-140 ml;
sofra tuzu - 8-10 gr;
baharatlar - tatmak;
bitkisel yağ (tavsiye edilen zeytin) - 25-30 ml;
mayonez - 70-80 ml;
granül hardal - 30-40 gr.

Bir tavada mayonezli kızarmış tavuk - adım adım talimat yemek pişirmek:

Mayonez, hardal, bitkisel yağı küçük bir metal kapta birleştirin. Tat vermek için baharat ve 5 gram tuz ekleyin. İyice karıştırın, çeyrek saat boyunca serin ve karanlık bir yerde bırakın.
Bir cam beher içinde 100 ml su ve 5 gr tuzu karıştırın. İğneli bir şırınga kullanarak tavuk karkasını eşit şekilde doğrayın tuzlu su çözeltisi(etin yumuşak ve sulu olması için bu gereklidir).
Tavuğu büyük bir folyo tabakasına koyun, soyulmuş elma dilimleri ile doldurun, hardal-mayonez turşusu ile kaplayın.
Hazırlanan karkası boşluk kalmayacak şekilde folyoya sıkıca sarın, bir tavaya dikkatlice yerleştirin, orta şiddette ateşle bir brülöre koyun, bir kapakla kapatın.
25 dakika sonra tavuk karkasını ters çevirin ve bir çeyrek saat daha tespit edin.
Servis yapmadan önce etin hazır olup olmadığını bir bıçakla delerek kontrol edin. Kan yoksa, yemeğe güvenle devam edebilirsiniz!

Patates ve mantar ile nasıl pişirilir

Hazırlama kurallarına bağlı olarak mantar, patates ve tavuk eti kombinasyonu lezzetli ve doyurucu olacaktır. Bu yemek yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek ve onu hazırlamak için çok fazla zaman ve çaba harcamanıza gerek yok. Öyleyse, bileşenlerin listesini yazın:

tavuk eti (tercihen ev yapımı) - 400-450 gr;
patates - 5-6 adet;
petrol - 420-440 g;
kiraz domates - 120-140 gr;
Bulgar biberi - 2 adet;
soğan (kırmızı en iyisidir) - 2 adet;
maydanoz - 30-40 gr;
bitkisel yağ (tercihen zeytin) - 40-50 ml;
soya sosu - 40-50 ml;
taze sıkılmış limon suyu- 50-60 ml;
tatlı şarap- 30-40 ml;
nişasta - 20-30 gr.

Bir tavada patates ve mantarlı tavuk pişirme işlemi:

Tavuk etini akan su altında iyice yıkayın, orta boy dilimler halinde kesin, limon suyu, tatlı ve şarap karışımı serpin. Çeyrek saat ılık bir yerde ıslanmaya bırakın.
Mantarları durulayın, büyük parçalar halinde kesin.
Patatesleri soyun, yıkayın, uzun dilimler halinde kesin.
dolmalık biber iyice yıkayın, sapı, tohumları çıkarın, 5-7 mm genişliğinde şişler halinde kesin.
Soğanı kabuğundan soyun, halkalar halinde kesin.
Tavuk parçalarını nişastada yuvarlayın, tavada kızartın. asgari miktar bitkisel yağ tam pişirme, bir tabağa aktarın.
Mantarları ve patatesleri tavaya alın, ateşi orta şiddette açın, bir kapakla kapatın.
Çeyrek saat sonra soğanı tavaya aktarın ve 5 dakika daha kızartın.
Patatesleri mantar ve soğanla dökün soya sosu, iyice karıştırın.
Maydanoz ve domatesleri yıkayın.
Tavuk etini, patatesleri ve mantarları tabaklara yerleştirin, tabağı otlar, biberler ve domateslerle süsleyin.

Bir soğan yastığı ile uyluk nasıl pişirilir

uysan bile sıkı diyet, bu yemek diyeti bozmaz. Bir soğan yastığında pişirilen düşük kalorili tavuk eti kızartılmaz, bu nedenle sağlığa zarar verme endişeleri atılabilir. Bu basit, tatmin edici muameleyi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

tavuk budu - 12 adet;
soğan - 2 adet;
diyet mayonez - 110-130 ml;
diş sarımsak - 4-5 adet;
maydanoz - 80-90 gr;
tuz, karabiber - ölçülü olarak;
ayçiçek yağı(tavsiye edilen zeytin) - 60-70 ml.

Pişirme işlemi tavuk budu bir tavada:

Eti deri kalıntılarından temizliyoruz, iyice durulayıp bir kaseye koyuyoruz.
Biber ve tuz ekleyin, iyice karıştırın, etin hafifçe marine olması için 8-10 dakika bekletin.
Bu arada soğanları kabuğundan soyun, ince yarım halkalar halinde kesin ve yağla yağlanmış bir tavaya eşit şekilde yerleştirin.
Tavayı orta dereceli bir brülöre yerleştirin ve bir kapakla kapatın. 5-6 dakika sonra soğan yarı saydam hale gelecek ve altın bir renk alacaktır. Bu, et pişirme yastığının hazır olduğu anlamına gelir.
Uylukları tavaya alıyoruz, mayonez, doğranmış sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz karışımı ile yağlıyoruz (yaklaşık olarak fotoğrafta gösterildiği gibi)
Biraz tuz ekleyin, bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin.
25-30 dakika sonra et güzel bir altın kabukla kaplanacaktır. Bu, yemeğin hazır olduğu anlamına gelir, ancak her ihtimale karşı, emin olmak için birkaç baldırı bıçakla delmeye değer.
Patates garnitürü veya karabuğday lapası ile servis yapın.

İşte başka bir tavada kızarmış tavuk but tarifi.

Soslu sulu tavuk fileto

Bir tavada tavuk için başka bir orijinal tarif. Sulu et, tadına bakan herkese hitap edecek! Bu inceliği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

tavuk filetosu - 250-300 gr;
soğan - 1-2 adet;
havuç - 1-2 adet;
buğday unu - 50-60 gr;
salça - 30 ml;
tuz, karabiber, baharat, soğan, dereotu - tatmak.

nasıl kızartılır tavuk fileto soslu:

Yemeğin doğrudan hazırlanmasına başlamadan birkaç saat önce tavuk etini soğuk suda bekletin. Her 45-50 dakikada bir su değiştirilmelidir.
Soğanları ve havuçları öğütün, karıştırın, 20-30 gram bitkisel yağ ekleyerek bir tavada kızartın.
Tavuk etini sudan çıkarın, küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin, havuç ve soğanlı bir tavaya aktarın, biber, tuz, baharat ekleyin, orta şiddette ateşi açın, bir kapakla kapatın.
10-12 dakika sonra ekleyin. salça ve un, tekrar örtün ve 5-7 dakika daha tespit edin.
200 ml su kaynatın ve ekleyin. Gerekli miktar bir tavada (kıvamını kendinize göre ayarlayın).
Yeşilleri öğütün, sosa gönderin, bir kapakla örtün, ısıyı maksimuma çıkarın.
Tam 3 dakika içinde yemek hazır olacak!

Gevrek altın kahverengi ile tavuk uyluk

pişirmek tavuk budu Kabuğu çıtır yapmak için bir tavada - o kadar kolay değil. İlk başta, birçok ev hanımı için et çiğ, fazla kurutulmuş ve hatta yanmış olarak çıkıyor. Bu tür hatalardan kaçınmak için, tavuğu kızartma için nasıl marine edeceğinizi tam olarak bilmelisiniz. Ek olarak, turşunun kendisi uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bu yemek ilginizi çekiyorsa, yazın gerekli malzemeler:

tavuk budu- 2-3 adet. (1000-1200 gr);
limon - 1 adet;
diş sarımsak - 2-3 adet;
bitkisel yağ (tercihen zeytin) - 50-60 g;
soya sosu - 70-80 gr;
bal - 10 gr;
baharatlar, tuz, karabiber - tatmak.

Tavuk eti gevrek bir tavada ekmeksiz nasıl kızartılır:

Jambonlardaki yağı ve tüyleri çıkarın, but ve butlara bölün, akan su altında iyice durulayın ve ardından iyice kurulayın.
Biber, tuz, etin iyice ıslatılması için ılık bir yerde çeyrek saat bekletin.
Bu arada hazırla hızlı marine: Soya sosu, kıyılmış sarımsak, bal ve taze sıkılmış limon suyunu karıştırın.
Et parçalarını elde edilen bileşimle yağlayın, 45-50 dakika buzdolabına gönderin. Bu süre zarfında, cildin yüzeyindeki turşunun kalınlaşması gerekir.
Pişirme işlemi başlamadan hemen önce, bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın.
Et parçalarını birbirine değmeyecek şekilde dikkatlice tavaya aktarın. Cilt üstte olmalıdır.
5-7 dakika sonra etin altı kızarınca diğer tarafını çevirin.
Ara sıra çevirerek 30-35 dakika kısık ateşte kızartmaya devam edin.

Tavada tavuk ve patatesin nasıl kızartılacağına ilişkin adım adım video tarifini izleyin.

Sarımsaklı mayonezde bacakları kızartmak ne kadar lezzetli

olağanüstü lezzetli yemek Hem sıradan bir akşam yemeğinde hem de bir gala etkinliğinde uygun olacak. Mayonezli tavuk budu sıkı yemek yemeyi sevenlere parmaklarını yalatacak ve en iştahlıların iştahını kabartacak. seçici gurme. Bu harika lezzetle misafirlerinizi ve evinizi şaşırtmak istiyorsanız, tarifi yazmak için acele edin. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

tavuk budu - 6 adet;
mayonez - 70-80 gr;
baharatlar / baharatlar - tatmak;
sofra tuzu - 6-7 gr;
sarımsak karanfil - 6-7 adet.

Mayonez ve sarımsaklı bir tavada tavuk budu nasıl kızartılır:

Tavuk bacaklarını iyice durulayın, ılık bir yerde kurutun;
Tuz, baharat ve baharatları küçük bir metal kapta birleştirin. Eti elde edilen karışımla ovalayın, 15 dakika bekletin.
Sarımsakları soyun, rende veya presle doğrayın, mayonezle karıştırın. Bu bileşim ile tavuk budu üzerine bolca yayın, üzerini örtün. sarılmak film, buzdolabına koyun.
Yarım saat sonra hazırlanan bacakları çıkarın, az miktarda bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya gidin. Lezzetli hale getirmek için tavuğu ne kadar kızartacağınızı tam olarak bilmelisiniz. Orta ateşte tam 25 dakika sürer. Bu süre zarfında bacakları 5-6 kez çevirmelisiniz, böylece her tarafı eşit şekilde kahverengileşir.

Tereyağı olmadan ekşi krema soslu göğüsler nasıl yapılır

Nazik düşük kalorili yemek kaybetmek isteyenlere hitap edecek fazla ağırlık. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

az yağlı ekşi krema - 110-130 ml;
soya sosu - 50-60 ml;
arıtılmış su - 80 mi;
tavuk göğsü - 600-650 gr;
tuz - 6-7 gr;
şeker 4-5 gr;
baharatlar / baharatlar - tatmak.

tavuk göğsü nasıl kızartılır ekşi krema sosu:

Küçük bir cam veya seramik kapta su, ekşi krema, soya sosu, tuz, şeker, baharat ve baharatları birleştirin. Elde edilen karışımı tavaya aktarın ve orta ateşte ocağa koyun.
tavuk göğsü akan su altında iyice durulayın, kesin büyük parçalar, tavaya gönderin, bir kapakla örtün.
30 dakika içinde yemek hazır olacak!

Çin usulü sebzeli çok basit ve lezzetli bir tarif

orijinal oryantal yemek tarifi sıradan bir tavuk etini, bir gala etkinliğinde konuklarınıza gururla sunabileceğiniz eşsiz bir lezzete dönüştürecek. Hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

tavuk filetosu - 700-750 gr;
havuç - 1-2 adet;
salatalık - 1-2 adet;
yeşil soğan - 2 demet;
kurutulmuş rendelenmiş zencefil kökü - 5-6 g;
öğütülmüş karabiber 6-7 gr;
sofra tuzu - 6-7 gr;
kavrulmuş fındık kaju - 50-60 gr;
nişasta - 6-7 gr;
soğuk arıtılmış su - 50-60 ml;
soya sosu - 50-60 ml;
bitkisel yağ (tavsiye edilen zeytin) - 50-60 ml;
sarımsak karanfil - 3 adet.

Çince'de sebzeli tavuk nasıl kızartılır:

Tavuk etini durulayın, filtrelenmiş soğuk suda en az 30 dakika bekletin.
Salatalık ve havuçları soyup orta boy küpler halinde kesin.
Yeşil soğan tüylerini kaba doğrayın, kaju fıstığını kızartın.
Filetoyu sudan çıkarın, tekrar durulayın, doğrayın, orta şiddetli ateşte bir brülörde havuç ve salatalık ile hafifçe kızartın.
Doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak ekleyin, ısıyı azaltın, örtün, 5 dakika pişirin, ardından soya sosu ekleyin.
5-7 dakika sonra rendelenmiş zencefil kökü, kavrulmuş kaju fıstığı, tuz, baharatlar, baharatlar ve nişastayı ekleyin.
Isıyı orta dereceye yükseltin, 5-6 dakika daha kızartın ve ardından kapatın.
Pişirmenin bitiminden en geç 10 dakika sonra servis yapın. Hepsinden iyisi, bu et, pirinç veya erişte ile birleştirilecektir.

Diğer yemek tariflerini de beğeneceksiniz.

Tavada kızarmış tavuk video tarifleri

Tavada kızartılmış tavuk hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, aşağıdaki videolara göz atın. Bu videolar her şeyi ayrıntılı olarak anlatıyor. önemli nüanslar acemi ev hanımları için yararlı olabilir. Deneyimli şefler en sıradan etin nasıl kızartılacağını söyle alışılmadık şekillerde. Yapmanız gereken tek şey bu tavsiyeleri not almak, uygulamaya başlamak. Ona iyi bak ve yakında kendininkini nasıl yaratacağını öğren. orijinal tarifler!

Çakhokhbili

tavuk tütünü

Hamurda tavuk kanatları nasıl marine edilir ve kızartılır

Merhaba sevgili okuyucularım. Fırında pişmiş tavuğun en lezzetli ve lezzetli tavuklardan biri olduğunu kabul edin. iyi yemek. Hem ciddi bir şölen için pişirebilirsiniz, hem de aile yemeği. Birinci sınıf bir şef olmak zorunda değil. İnanılmaz lezzetli bir yemeği evde kendiniz kolayca hazırlayabilirsiniz. Size bu konuda yardımcı olacağım - size fırın için tavuğu nasıl marine edeceğinizi anlatacağım.

Bir tavuğun ne kadar marine edileceği karkasın ağırlığına bağlıdır. Sosdaki etler 2 saatten uzun olacaksa buzdolabına gönderin. Ama küçük tavuk parçaları beslenir kokulu baharatlar oldukça hızlı - 1-1.5 saat içinde.
Eti marine etmenin en kolay yolu, onu baharat ve bitkisel yağ karışımına göndermektir. Baharatlar damak zevkinize göre kullanılabilir. Yağ gelince, zeytin, mısır veya ayçiçeği yapacak.
Çoğu tarif, turşuda tuz gerektirir. Ama oraya eklemek için acele etmeyin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce eti tuzlamak daha iyidir. Aksi takdirde, tavuk kuru ve sert olacaktır.

Kullanılacak en iyi baharatlar nelerdir

gerçek yemek yapmak ister misin yemek pişirme şaheseri? Ardından baharat seçimi konusunda ciddi olun.

Biber - kırmızı biber, yenibahar veya siyah.İkincisi birçok yemeğe eklenir, bu nedenle kullanımı aslında dikkat çekici değildir. Başka bir şey, karabiber ile birlikte biber eklenirse. Çanak hemen "Meksika" notaları alır. Veya kokulu ile değiştirmeyi deneyin. Çok lezzetli çıkıyor.

küçük hindistan cevizi. Peynirli veya mantarlı tavuk pişirirseniz, bu baharatı eklediğinizden emin olun.

köri. Bu ızgara tavuk için harika bir ektir. Bu arada köri bir "ekip" baharatıdır dostlarım. Birkaç baharattan oluşur: hardal, hindistan cevizi, kimyon, kişniş ve acı biber.

Zerdeçal. Bu baharat yemeği verecek orijinal tat ve güzel bir parlak kabuk. Sadece baharatla aşırıya kaçmayın - önce ekleyin küçük bir miktar.

kokulu otlar- nane, adaçayı, kekik, fesleğen, mercanköşk. Bunları tek tek veya kombinasyon halinde kullanabilirsiniz. Tavuğa ilahi bir tat verecekler.

marine tarifleri

Pek çok seçenek var: basitten (mayonez veya sirkede) egzotik (portakal suyunda). Bugün sizi onlardan bazılarıyla tanıştıracağım.

Arkadaşlar sizden büyük bir ricam var. Aşağıdaki seçeneklerden birine göre tavuk pişirirken aboneliğinizi iptal ettiğinizden emin olun. Fikrinizi ifade edin - turşu yapmak daha iyidir. Ve eğer biliyorsan lezzetli seçenek lütfen tarifinizi paylaşın.

Tavuk turşusu tariflerine bakın ağız sulandıran fotoğraflar. Ve makaledeki en orijinallerden biri olan “bira üzerinde ızgara tavuk” ile tanışabilirsiniz.

Manşonda adım adım tavuk budu turşusu tarifi

Büyük ölçüde kolay tarif pişirmede. Kavrulmuş tavuk budu sulu ve lezzetlidir. Patates ve herhangi bir salata ile harika giderler. Pişirmenin sonunda, altın bir kabuk elde etmek için manşonu kesmeye değer.

4 tavuk budu;
2 diş sarımsak;
1 çay kaşığı Provencal otlar;
bir tutam kırmızı acı biber;
bir tutam tatlı biber;
karabiber ve tuz - tatmak;
40 ml zeytinyağı.

Bacakları yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Sarımsakları sarımsak presi ile ezin. Yağı bir kaseye dökün, doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Turşuyu tavuk budu üzerine sürün, kaseyi streç filmle kapatın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Tavuğu manşona yerleştirin ve bağlayın. Paketi bir fırın tepsisine yerleştirin. Veya bunun için fırın rafını kullanabilirsiniz. Altına bir fırın tepsisi yerleştirin soğuk su. Manşonu bir bıçakla birkaç yerinden delin.

180 derecede yaklaşık 1 saat pişirin. Pişirmenin sonunda, tavuğun elde etmesi için manşonu kesin. altın kabuk. Patates ve sebze salatası ile servis yapın.

soya sosunda tavuk nasıl marine edilir

Tatlı et sever misin? Sadece seviyorum. Çok lezzetli! paylaşacağım klasik tarif et kombinasyonları tatlı ve ekşi marine bal ilavesiyle. Yemeğin hazırlanması kolaydır ve inanılmaz lezzetlidir.

8 adet tavuk budu;
5-6 çay kaşığı bal;
4 çay kaşığı soya sosu;
1 diş sarımsak;
1 limon;
acı biber - tatmak.

Bacaklarınızı yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın.

Bir kapta bal, soya sosu ve bir tutam acı çekilmiş biberi karıştırın. Sarımsakları temizleyip dilimler halinde kesin. Yarım limonun suyunu sıkın. Marine sosuna sarımsak ve limon suyu ekleyin. Karıştırmak. Eti marine edilmiş bir kaseye koyun, bagetleri elinizle karıştırın. Kaseyi 20 dakika buzdolabına koyun.

Fırını 160 dereceye ısıtın. Bagetleri ısıya dayanıklı bir tabağa koyun, kalan turşuyu dökün. Limonun ikinci yarısını dilimler halinde kesin ve bagetin üstünü kapatın.

Forumu yaklaşık 40 dakika fırına koyun. Fırında patates ile servis yapın. Afiyet olsun!

ballı soya turşusu nasıl yapılır

800 gram kalça için şunları alın:

4 şey. patates;
3 yemek kaşığı sebze yağları;
2 yemek kaşığı. sıvı bal + soya sosu;
öğütülmüş biber;
bir tutam kişniş ve aynı miktarda fesleğen.

Soya sosu, baharatlar, yağ ve balı bir kapta karıştırın. Uylukları bu baharatlı karışıma batırın ve birkaç saat bekletin. Marine edilmiş Tavuk bal aroması ve güzel bir kahverengi renk.

Uyluğun manşetini koydum. Patatesleri birkaç parçaya kesin, baharatlarla baharatlayın. 4 su bardağı portakal ekleyebilirsiniz. Manşonu bir bıçakla birkaç kez delin. Her şeyi bir torbaya atın ve 30-35 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Bu tavuk tarifini deneyin - hızlı ve kolaydır. Ve kocam bu yemeği çok seviyor.

Bacaklar için bal turşusu

Baharatlı karışımın özel bir Asya versiyonunu dikkatinize sunuyorum. Tatlılık ve baharatlılığın kontrastını birleştirir, ayrıca tavuğa inanılmaz bir tat verir. Bu şekilde tavuk budu veya baget pişirebilirsiniz.

Bir kilo bacak için şunları almanız gerekir:

6 yemek kaşığı soya sosu;
3 yemek kaşığı bal;
birkaç diş sarımsak;
3 yemek kaşığı Susam yağı;
karabiber (doğranmış);
zencefil kökü (yaklaşık 4 cm).

Sarımsakları doğrayalım. Zencefili rendeleyin. Ardından, soya sosunda turşunun tüm bileşenlerini karıştırın. Tavuğu kokulu bir kütleye daldırın ve 1-1.5 saat burada bırakın.

Bacakları önceden folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyduktan sonra. Daha sonra 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Et yaklaşık yarım saat pişirilir. Pişirme sırasında tavuğu birkaç kez çevirmeyi unutmayın.

Mutfağınızı hangi lezzet dolduracak! Sanırım komşu evde oturanlar bile kokusunu alacak 🙂 Eh, ev halkı mutfaktan öylece kovulmayacak. Arada bir buraya uğrayacaklar, şu sözleri duymayı umarak: "Yemek servisi var."

kefirde marine nasıl yapılır

Bu tarife göre pişirilen et çok yumuşak ve sulu olacaktır. 1,5 kg tavuk için (uylukları pişireceğiz), şunları alın:

2 yemek kaşığı çok baharatlı hardal değil;
500 ml %1 kefir;
4-5 diş sarımsak;
3 yemek kaşığı sebze yağları;
biraz öğütülmüş acı biber;
bir tutam kuru fesleğen

Sarımsağı rendeleyin. Ardından marine malzemelerinin geri kalanıyla karıştırın. Eti bu karışıma daldırın ve gece boyunca buzdolabına gönderin.

Yağlanmış bir forma alıp üzerine döktükten sonra kefir turşusu. Uylukların tamamen bununla kaplanması arzu edilir. kokulu karışım. Daha yumuşak hale getirmek için, formun üstünü folyo ile kaplayın, birkaç yerinden bıçakla delin. Ardından, pişirme kabını 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Pişirme süresini 30-40 dakikaya ayarlayın.

Mayonezde kümes hayvanları nasıl marine edilir

Bu seçenek çok hızlı ve kolaydır. Bir kilogram tavuk için 120 gr mayonez, 3-4 diş sarımsak ve tuz + öğütülmüş karabiber gerekir.

Soyulmuş sarımsağı bir sarımsak kıyıcı ile öğütün. Mayonez ve biberle karıştırın. Tavukları 10 parçaya kesin. Uylukları, bacakları ve kanatları ayırın. Ardından, memeyi arkadan ayırın. Daha sonra memeyi 2 parçaya sırtını 2 parçaya böldük. Tavuk parçalarını 1-1,5 saat kokulu bir kütleye daldırın. Daha sonra hafif yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırına verin.

Kuşun kavrulması sırasında fırındaki sıcaklık 200 dereceye ulaşmalıdır. Tavuğu yaklaşık 20 dakika pişirin, sonra biraz tuz ekleyin ve çevirin. Eti 15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.

Bütün tavuk için ballı hardal turşusu

Bu şekilde bütün kuşu pişireceğiz. 1,5 kg ağırlığındaki bir karkas için ihtiyacınız olacak:

2 çay kaşığı sıvı bal;
4 yemek kaşığı tam tahıllı hardal;
7 diş sarımsak (veya birkaç yemek kaşığı kuru);
4 yemek kaşığı yağlar (tercihen zeytinyağı);
öğütülmüş karabiber + tuz.

Balı 3 diş ezilmiş sarımsak, yağ ve hardalla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından iyice karıştırın. Bu durumda sosu hemen tuzlamanızı tavsiye ederim. Pişirmenin sonunda bütün bir karkasın eşit şekilde tuzlanmasının işe yaramadığını düşünüyorum. Sonuç olarak, bir kısım çok tuzlu ve ikincisi - az tuzlu çıkacaktır.

Kuşu bir fırın tepsisine yerleştirip hazırlanan sosla iyice kaplıyoruz. Kalan soyulmamış sarımsak yıkanır ve karkasın iç boşluğuna yerleştirilir. Tavuğu fırına gönderiyoruz ve 190 derece sıcaklıkta 20 dakika pişiriyoruz. Sonra dikkatlice diğer tarafa çevirin. Ve aynı ısıda 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Kuşu fırından çıkarmadan önce etin hazır olup olmadığını kontrol edin.

Evde ızgara tavuk turşusu

Bu seçeneğe göre hazırlanan bir kuş, bir mağazadaki gibi çıkacaktır. Bu yemeği ilk kez yaptığınızdan kimse şüphelenmeyecek. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

tavuk (1,5 kg'a kadar);
2 yemek kaşığı üzüm veya elma sirkesi;
1 yemek kaşığı limon suyu;
4 diş sarımsak;
3 yemek kaşığı sıvı bal;
1 yemek kaşığı Susam yağı;
taze zencefil kökü (4 cm'ye kadar);
tuz;
1 yemek kaşığı Susam taneleri.

Sarımsakları ezin, zencefil kökünü ince bir şekilde ovalayın. Ardından balı zencefil ve sarımsaklı yulaf ezmesi ile birleştiriyoruz. Oraya meyve suyu ve yağ ile sirke ekliyoruz.

Tavuğu bir torbada marine etmenizi öneririm. Kokulu yulaf ezmesini buraya dökün ve karkası yerleştirin. Ardından torbayı kapatın ve iyice sallayın. Bu, baharatlı kütlenin kuşun tüm yüzeyine eşit olarak dağılması için gereklidir. Eti buzdolabında 3-4 saat gönderin.

Sonra kuşu torbadan çıkarın, eşit şekilde tuzlayın ve serpin. Susam taneleri. Ardından, karkası bir şişin üzerine koyun. Kanatları ve bacakları mutfak ipiyle sabitleyin. Fırında, şişin altına bir fırın tepsisi yerleştirin - tavuğun yağı oraya akacaktır. Aksi takdirde ızgara tavuğu pişirdikten sonra Sindirella gibi siz de fırından fırlamış olacaksınız. Ve ailen şu anda bütün tavuğu yiyip bitirecek ve sana bir parça bile bırakmayacak 🙂

Etin fazla kurumaması için iki aşamada pişirmenizi tavsiye ederim. İlk önce "ızgara" modunda 30-40 dakika pişirin. Ardından fırını normal moda alın. Ve kuşu 30-40 dakika daha 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirmeye devam edin.

Tavuk severlerin bir tarifi daha beğeneceğinden eminim - “tavuk tabak”. İmza yemeğiniz çok iyi olabilir.

Ek Püf Noktaları

Tavuğu folyoda pişirmeye karar verirseniz, bu pişirme yönteminde sıkılığın önemli olduğunu unutmayın. Aksi takdirde, et suyu akacak ve et oldukça kuru olacaktır. Bu nedenle, folyoyu saklamayın - parçaları bolca sarın.

Fırında kızartmak için pişirme manşonunu da kullanabilirsiniz. Bu durumda, bir kürdan ile manşonda delikler açtığınızdan emin olun. Buharın çıkması için bu yapılmalıdır. Aksi takdirde, manşon şişmeye başlayacak ve nasıl patlayacaktır. Bu arada, patates ve diğer sebzelerle hemen yapacaksınız. hazır yemek garnitür ile. Şimdi dilimler halinde kesilmiş portakalın başka bir yarısını ekliyorum. Çok lezzetli çıkıyor.

Marine sosu hazırlamak için taze otlar kullanmayın. Pişirme sürecinde kararır ve bozulur görünüm bulaşıklar. En iyi yol- yeşillikleri kuru otlarla değiştirin. Ve biri fırında yanmış sarımsak kokusunu sevmiyorsa, kuru olanla değiştirin. Herhangi bir mağazada satılır.

Senin için bir sürü ilginç şeyim var, bu yüzden güncellemelere abone ol. Ve bugünlük bu kadar: şimdilik.

Hem çocuklar hem de yetişkinler istisnasız herkes tarafından hangi yemek sevilir? Hızlı bir şekilde hazırlanan ve hem tatillerde hem de basit günlük yaşamda masada görünen nedir? Patates ve ananas ile ne pişirilebilir ve kuru erik veya karabuğday ile doldurulabilir? Neler kızartılır, haşlanır, haşlanır ve çorba haline getirilir? Cevap basit - elbette bu bir tavuk.

İyi çünkü hazırlanması için birçok seçenek var, sebze ve meyveler, tahıllar ve kök bitkileri ile birleştirildi. Yine de size bir sır vereyim, onu bozmak neredeyse imkansız.

Bu nedenle, size yemek pişirmede tam bir sıfır gibi görünse bile, güvenle bir tavuğu alıp pişirmeye başlayabilirsiniz！ Ama oldukça basit. Bu nedenle, bugün size ocakta bir tavada nasıl kızartılacağına dair tarif seçenekleri sunacağım. Bu arada, son zamanlarda bir kuş da pişirdik, ama bu durumda. Ve bugün kızartacağız.

Karkasın farklı kısımlarını pişireceğimiz için hemen rezervasyon yapacağım ve neyi kızartacağınıza zaten karar veriyorsunuz: tavuk budu, baget, göğüs, kanat veya tamamen kuş. İşte tarifler.

Yemek yapmaktan daha kolay ve hızlı ne olabilir? ihale fileto soğan ve mantar ile. Ve kabul etmelisiniz ki, görünüşte basit bir yemeğin tadı her zaman en üsttedir.

Sonuçta, bu en iyi kombinasyonlardan biridir.

İçindekiler:

fileto 350 gr
Soğan 200 gr
Petrol 500 gr
Tuz, karabiber tadı
1/2 su bardağı kaynar su
Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Yemek pişirmek:

1. Filetomu kurutun, sonra bölün küçük parçalar ne kadar küçük kesersek, lezzetli yemeğimizi o kadar hızlı pişiririz.

2. Soğanı çeyrek halka veya büyük küpler halinde kesin.

3. Bugün kullandığımız yemek için taze petrol. Ve dilerseniz, onları donmuş olarak alabilir veya herhangi bir mantarla, hatta taze, hatta salamura bile pişirebilirsiniz. Onları dilimler halinde kesin.

4. Mantarları tavaya koyun ve bir kapakla kapatın. Mantarlar suyunu salmalıdır. Bu 5-7 dakika sürebilir. Onları orta ateşte kaynatıyoruz.

5. Daha sonra fileto parçalarını mantarların üzerine yayın. Karıştırın ve tekrar örtün. Tüm su buharlaşana kadar kızartın. Bu 20-30 dakika sürebilir.

Bu durumda, yangın ortalamanın biraz altında olmalıdır. Bu süre zarfında kapağı birkaç kez açın ve malzemeleri karıştırın.

6. Şimdi yay sırası. Ama önce tavaya yağ dökmeniz gerekir. Her ikisini de ekleyin ve hemen tuzlayın. Mutfaktaki aroma sadece büyülü. Evde herkes, ne zaman hazır olacak sorusuyla koşarak geldi! Ve çok yakında hazır olacak.

Bu arada, tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve her şeyi birlikte 15 dakika daha kızartıyoruz.

Daha sonra yarım bardak kaynar su ilave edip tekrar lezizimizi karıştırıyoruz. Ve şimdi son aşama. Yemeğe 7 - 8 dakika daha tüm meyve sularına batırma fırsatı veriyoruz. Çanak her zaman kapağın altında çürüyor.

İstenirse, pişirme sonunda öğütülmüş karabiber ekleyebilirsiniz.

Baharatlar bu durum mantar kokusunu kesmemek için eklemeyin.

Biber ekledikten sonra, içeriği tekrar karıştırın. Ve masayı ayarlayabilirsiniz. Yemeği herhangi bir garnitür ile servis edebilirsiniz. İnanılmaz lezzetli çıkıyor. Ve hazırlamanın ne kadar basit ve kolay olduğuna dikkat edin!

Sarımsaklı bir tavada kızartılmış tavuk - adım adım basit bir tarif

Türün bir klasiği, tabiri caizse, bir kuşla çalışmanın temelleri. Herhangi bir et, sarımsak gibi bir kombinasyonu sever ve kümes hayvanlarımız bir istisna değildir. Tarif edilemez bir tat ve aroma veren, iştahı açan ve sizi tek parça ile sınırlı kalmamaya davet eden O'dur.

Bu tarif için ihtiyacımız var:

Arzuya göre kuşbaşı doğranmış tavuk
Favori baharatlar
Sebze yağı
Sarımsak

Yemek pişirmek:

1. Eti kesin ve yıkayın. Ben şahsen zararlı kırmızı bir kabuğu seviyorum, bu yüzden cildi bırakıyorum. Daha fazla diyet seçeneği isteyenler bundan kurtulabilir.

2. Sıkı kapaklı, tercihen yapışmaz veya seramik bir tava alıyoruz. Yağı dökün ve en yüksek ateşte ısıtın.

3. Kesilen parçaları bir tavaya koyuyoruz ve sadece şimdi tuz, karabiber ve baharat ekliyoruz. Eti daha erken tuzlarsanız nemini kaybeder. Hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yok. Tatlılarımızı bir kapakla kapatıyoruz ve yaklaşık 7 dakika bekliyoruz. Alt kahverengi olmalıdır.

4. Parçaları ters çevirip ilk tarafla aynı manipülasyonları yapıyoruz. Tuzla abartmayın dipteki sosun zaten tuzlu olduğunu unutmayın.

Biber, baharat ve doğranmış sarımsak ekleyin. Bizim durumumuzda bunlar iki kafa, sarımsak tadı ve aroması vermek için bu yeterli. Ancak daha az veya daha fazla koyabilirsiniz.

5. Tavuğu tekrar bir kapakla kapatın ve 5 dakika daha bekleyin, eti neredeyse bitene kadar kızartın. Kontrol etmek için en büyük parçayı çatal veya bıçakla delmeniz gerekir. Delikten pembe meyve suyu akmıyorsa yemeğimiz hazır！

6. Başka bir numara.

Almak için dibe yaklaşık çeyrek bardak su ekleyebilirsiniz. lezzetli sos garnitür için. Hazır olması için, her şeyi birkaç dakika daha tavada bırakmak yeterlidir.

Sarımsaklı kızarmış nefisimiz hazır!

Patates ve soğan ile kızartılmış lezzetli tavuk budu

Basit, hızlı ve çok lezzetli!

İhtiyacımız olacak:

Bacaklar 3 adet
Patates 1 kg

1. Başlamak için, bacak hamurunu kemiğin yakınında kesin, bu daha fazlası için yapılmalıdır. Fast food. Bu gerekli değildir, ancak herkes bilir ki parça ne kadar küçükse o kadar hızlı pişecektir. Hemen tuz, karabiber ve baharat ekleyin.

2. Tavayı orta ateşte ısıtıyoruz, 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekliyoruz. Yağ cızırdamaya başlayınca içine et parçalarını koyun ve 5 dakika kapağını kapatın.

3. Bacaklar haşlanırken soğanı yarım halka, patatesleri de istediğiniz şekilde kesiyoruz.

4. Kapağı açın, tavuğu ters çevirin ve soğanı tavaya dökün, ardından yemeğimizi 5 dakika daha çürümeye bırakıyoruz.

Ateşin çok güçlü olmadığından emin olun, aksi takdirde soğan yanabilir!

Bu süre zarfında yarı saydam hale gelmelidir.

5. Sırada patates var. Soğan yumuşayınca doğranmış patatesleri aynı tavaya gönderiyoruz ve bir kapakla 15 dakika kapatıyoruz kapağın ara ara açılması gerekiyor ve yemeğimiz karıştırılıyor

6. 15 dakika sonra patateslerin tuzlanması gerekir. Patateslerin daha yumuşak olması için bu aşamada yapmak daha iyidir.

Artık patateslere baharat ekleyebilirsiniz. Çok erken terbiye edilirse, otlar kolayca yanabilir.

Yemeğin aroması ve tadı kelimelerle ifade edilemez！Emin olun kızarmış tavuk bir tavada patates ile herkes buna bayılacak!

Soya turşusunda sebzeli ve salçalı tavuk

Etin sebzelerle iyi gittiğini herkes bilir, bu yüzden size sebzeli tavuk tarifi sunuyoruz, bizim durumumuzda bunlar dolmalık biber. Yemeğin çok lezzetli, sulu ve güzel olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle şenlik masasında bile ana yemek kolayca yapılabilir!

Ve sadece sebzeler değil, soya turşusu da onu çok lezzetli yapıyor.

İçindekiler:

Tavuk parçaları 700 gr.
Bulgar biberi 7-8 adet.
soğan 2 adet
Soya sosu 5 yemek kaşığı
köri 2 çay kaşığı
Tatlı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı
Domates sosu 3-4 yemek kaşığı.
Sebze yağı

Yemek pişirmek:

1. Önce eti marine etmeniz gerekir. Bunu yapmak için doğranmış parçalarla derin bir tabağa soya sosu, tatlı kırmızı biber ve köri ekliyoruz. Sos çok fazla tuz içerdiğinden bu durumda tuz gerekli değildir. Karıştırın ve kuşu ulaşması için bırakın.

2. Bu arada sebzelere de dikkat edelim. Dolmalık biberi yıkayın ve çekirdeğini kesin. Daha sonra her bir biberden yaklaşık 8 parça elde edilecek şekilde uzunlamasına kesin. Soğanı yarım halka veya halka halinde kesiyoruz.

3. Ana malzemeye geri dönelim. Bir tava alıyoruz, ısıtıyoruz ve bitkisel yağ döküyoruz. Daha sonra tüm parçaları yerleştirin ve etler tamamen pişene kadar 7-10 dakika kapaksız kızartın. Bir tabağa koyun.

4. Uylukları kızarttığımız yağda soğan ve biberleri gönderiyoruz. Pişene kadar yani yumuşayıncaya kadar kızartılmalıdır.

5. Ardından tavuğun marine edildiği karışımı tavaya dökün ve bitmiş butları aynı yere geri koyun. Domates salçası ekleyin. Kendi ev yapımınızı almak en iyisidir, ancak mağazadan satın alınanlar da işe yarayacaktır.

AT son çare ketçap kullanabilirsiniz. Kapağı kapatıp 5-10 dakika bırakıyoruz, tabiri caizse “yürümek”.

6. İstenirse, yemek yeşilliklerle süslenebilir, o zaman sadece çeşitli aromalarla değil, aynı zamanda renkler ve tatlarla da tam anlamıyla parlayacak ve parlayacaktır.

Tavada sebzeli tavuklarımız hazır. Hazırlanın, pişman olmayacaksınız!

Ekşi krema ile kızartılmış tavuk göğsü

Daha yumuşak yemekleri sevenler için size ekşi kremalı bir kuş sunuyorum. Sütle birleştirilen et, her zaman ince bir yumuşaklık ve özel sululık verir.

İhtiyacımız olacak:

Tavuk göğsü 2 adet
Ekşi krema 200 gr.
Soğan 1 adet.
domates 1 adet
tatmak için sarımsak
Defne yaprağı

1. Öncelikle eti küçük küpler halinde kesin. temiz istersen diyet parçaları cilt çıkarılabilir. Deri aşığıysanız, elbette bırakın.

2. Tavayı ısıtıyoruz ve her şeyi periyodik olarak çevirerek az miktarda yağda kızarana kadar kızartıyoruz.

Bu 10-15 dakika sürecektir.

3. Tencerede göğüsler pişerken sebzelerin icabına bakalım. Soğan yarım halkalar halinde kesilir. Domatesi küçük parçalar halinde kesin. Zaten kaynayacağı için şekil çok önemli değil.

4. Etler beyazlaşınca tavaya soğan ve domatesleri ekleyin. Oraya sarımsak gönderip hepsini karıştırıyoruz.

5. Bu aşamada yemeğin tuzlanması ve baharatların eklenmesi zamanıdır. Tavuk baharatımız var.

Tuzdan sonra tavaya ekşi krema koyun. Karıştırın ve kapağı kapatın. 20 dakika hazır olana kadar bekletin.

6. Kokuyu beğendiyseniz Defne yaprağı, hazır olmadan 10 dakika önce ekleyebilirsiniz.

Tavuk harika çıkıyor！Yumuşak, yumuşak, kokulu. Ondan gelen sos garnitür için kullanılabilir.

Afiyet olsun!

Mayonezli ve marine edilmiş sarımsaklı yumuşak fileto

Bu yemek ocakta uzun süre durmaktan hoşlanmayanlar içindir. Hamurun marine edilmesi için geçen süre dışında, pişirmesi minimum zaman alır.

Yani fileto olarak marine edilir. Ve sonuç lezzetli bir ihale yemeğidir.

İçindekiler:

fileto 2 adet
soğan 1 adet
3 diş sarımsak
Mayonez 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
Baharat
Tuz, karabiber tadı
kızartma yağı

Yemek pişirmek:

1. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye aktarın.

2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve filetoya ekleyin. Tuz, karabiber tadı ve baharatları ekleyin. Normalde kullandığınız her şey olabilirler.

Mayonezi de yayıyoruz ve her şeyi kasede karıştırıyoruz.

3. Sarımsakları ince ince doğrayın veya presten geçirebilirsiniz. Ve ayrıca toplam kütleye ekleyin. Tekrar karıştırın. Bu turşuda filetoyu 1 saat bekletin.

4. Yağı bir tavada ısıtın, fileto parçalarını tekrar soğanla karıştırın ve mayonez sosu ve tavaya koyun. Orta ateşte 5-7 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve 5-7 dakika tekrar kızartın. Etin alt kısmının çok fazla kızarmamasına dikkat edin. Gerekirse, yangını azaltabilirsiniz.

5. Belirtilen süreden sonra, tava içeriğini tekrar karıştırın ve bir kapakla kapatın. 15-20 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın. Dilerseniz çeyrek su bardağı su ilave edebilirsiniz, nefis bir sos elde edersiniz.

6. Bu sefer süre dolduğunda gazı kapatın ve çanağı 10 dakika bekletin.

Daha sonra herhangi bir garnitür ile servis yapın. Hazırlanması çok az zaman alacak çok basit ve çok lezzetli bir yemek. Ama bunun tadı tek kelimeyle harika!

Konserve ananaslı tavuk fileto

Pekala, bir tatil organize ediyor ve misafirlerinizi fazla zorlanmadan şaşırtmak istiyorsanız, o zaman ananaslı tavuk deneyebilirsiniz. Böyle bir akşam yemeği kesinlikle fark edilmeyecek ve büyük olasılıkla tarifini dağıtmanız gerekecek！

İçindekiler:

Tavuk fileto 700 gr
ananas 1 kutu
Havuç 1 adet.
Soya sosu
2-3 diş sarımsak

1. Öncelikle filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Onları bir kaseye alıp soya sosu döküp şimdilik kendi haline bırakıyoruz.

2. Göğsümüz marine olurken ananası küçük küçük kesiyoruz, havuçları da yıkayıp kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Aynı şeyi sarımsakla da yapıyoruz, ancak parçaları daha küçük olmalı.

3. Dilimlenmiş filetoyu bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya gönderin ve yumuşayana kadar kızartın.

Yani ortaya çıkmadan önce altın kahve veya aşırı durumlarda, parçalar beyaza dönene kadar.

5. Havuçlar hazır olduğunda tencereye ananasları ekleyip tavaya döküyoruz. Ananas suyu, her zaman bankada kalır. Her şeyi bir kapakla örtün ve beş dakika bekletin.

Orijinalini bu kadar kolay ve hızlı hazırladık doyurucu akşam yemeği, tatlı ve ekşi bir tat ile hatırlayacaksınız. Lezzetli!

Ballı soya sosunda kızarmış kanatlar

Bildiğiniz gibi, kanatlar karkasın özellikle hassas bir parçasıdır. İnsanlar onun “kızlar için kanatları” hakkında çok fazla yemek yemediklerini ve büyüdüklerinde babalarının evinden uçup gittiklerini söylüyorlar. Ama bu bir arasözdür.

Aslında kanatlar iyidir çünkü denemesi en kolay olanlarıdır. Marine ile tamamen doyurulurlar ve tuz veya baharatlarla aşırıya kaçsanız bile, bu kanatları bozmaz, çünkü “bir diş için”, tadın tadını çıkarmak veya atıştırmalık olarak hazırlanırlar.

Bu nedenle bugün ballı soya sosunda kanat pişireceğiz.

İçindekiler:

Kanatlar 8 adet
6 diş sarımsak
Biber
soya sosu 100 gr
Bal 1 yemek kaşığı. ben.

1. Öncelikle şunu söylemek gerekir ki herkes farklı kanatları sever. Birisi ucu keser, sadece omuz bırakır, biri tamamen pişirir. Sadece etli parçalar bıraktık.

2. Tavuğu biberleyin, baharatları ekleyin. Aşırı tuzlanmaktan korkuyorsanız, tuz henüz buna değmez. Başlamak için biraz olsa da.

3. Tavayı ısıtıyoruz, oraya bitkisel yağ döküyoruz, ısıyı orta seviyeye indirip hazırlanan parçaları ekliyoruz.

4. Kanatlar kızartılırken bir kapta soya sosu, bal ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıyoruz. Koku inanılmaz!

5. Kanatların her iki tarafını da yaklaşık 5'er dakika olacak şekilde kızartın.

6. Üzerine ballı pişmiş soya sosu dökün ve tavayı açık bırakın. Bu, etin lezzetli baharatlı marine ile ıslatılması, balın karamelize olması ve fazla nemin buharlaşması için gereklidir. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir.

7. Fazla rutubeti geçip alttaki sos koyulaşmaya başlayınca diğer tarafı da sosa ıslanacak şekilde kanatları çeviriyoruz.

8. 5 dakika sonra kanatlar ateşten alınabilir. Tadı harika çıktı, kızarmış tatlı, baharatlı kanatlar.

Patates, karabuğday, sebze, et suyu için uygundurlar. Ayrıca futbol izlerken erkekler için atıştırmalık olarak. konsolidasyon！

Şimdi tarifleri yazarken kendi kendime sordum: “Tariflerden hangisi en iyisi?” Hepsini tekrar okudum ve sorulan soruyu cevaplayamadım.

Sonuçta, tariflerin her biri iyi! Ve bir veya iki tanesini ayırmak imkansız! Ve belki de onu ayıramaman iyidir. Öğle ve akşam yemeklerinde oldukça sık tavuk pişiririz. Ve bunu her seferinde farklı şekilde yapmak harika olacak.

Herkes yumuşak sulu kümes hayvanlarını sever ve bu nedenle sevdiklerimizi her seferinde yeni bir lezzetli yemekle memnun edebiliriz.

Afiyet olsun!

Tavuk basit bir günlük üründür, ancak bir turşunun yardımıyla onunla gerçek mutfak mucizeleri yaratabilirsiniz. Turşu, tavuğun daha kokulu, daha sulu ve daha yumuşak, iyi kızartılmış veya fırınlanmış olmasına yardımcı olacaktır.

Tavada tavuk kızartmak için

Tavuğu tavada pişirmeye karar verirseniz, domates, mayonez ile marine etmelisiniz, zeytin yağı. Marine ete batırıldıktan sonra tavuk gözle görülür şekilde daha yumuşak ve daha hassas hale gelecektir.

domates

Gerekli:

2 domates;
1 dolmalık biber;
20 gr dereotu;
20 gr maydanoz;
tatmak için kişniş;
60 gr mayonez;
60 ml soya sosu.

Pişirme: 15-20 dakika. Kalori: 145 kcal.

Eti derin bir kaba koyun. Domatesi, tatlı biber kabuğunu, otları öğütün ve ete aktarın. Tat vermek için baharat, mayonez, soya sosu ekleyin. İyice karıştırın. Etin ıslanması için eti birkaç saat buzdolabında bekletin.

Zeytinyağı ve otlar ile

Gerekli:

1 limon;
1 demet taze fesleğen;
4 dal kekik;
45 ml zeytinyağı;
5-6 gr tuz;
1 tutam taze çekilmiş karabiber.

Pişirme: 10 dakika. Değer: 168 kcal.

İnce bir rende ile limonun kabuğunu çıkarın, suyu posadan sıkın. Fesleğen yapraklarını elinizle yırtın. Derin bir kapta yağ, lezzet, limon suyu, fesleğen, kekik yapraklarını birleştirin. Her şeyi biber, tuz, karıştırın. Tavuk parçalarını marine ete koyun, iyice karıştırın, eti ıslatmak için yarım saat bekletin.

ızgara için

Tavuğu güzel bir kabukla kaplamak için fırında ızgara işlevini açın ve eti soğan halkaları ve yağ ekleyerek kırmızı Acıka'da önceden marine edin.

İhtiyacın olacak:

160 gr soğan;
30 gr Acıka kırmızısı;
10 gr tuz;
35 ml kokusuz yağ.

Gerekli: 15 dakika. Değer: 154 kcal.

Tavuğu tuzlayın, Acıka ile yağlayın, rafine yağ ve doğranmış soğan halkalarını ekleyin, karıştırın, 90 dakika marine edin. Izgara.

Fırında tavuk kızartmak için ballı hardal turşusu

Ballı hardal turşusu tavuk etiyle iyi gider ve hazırlanması kolaydır.

Hardal, bal ve anason ile

İhtiyacın olacak:

yarım limon suyu;
100 ml anason votkası;
2-3 dal kekik;
35 ml zeytinyağı;
20 gr hardal tanesi;
15 gr bal;
2 tutam karabiber;
5 gr tuz.

Pişirme süresi: 10-15 dakika. Değer: 180 kcal.

Hardalı limon suyuyla birleştirin, tuz, karabiber serpin, kekik yaprağı, zeytinyağı, bal ekleyin, her şeyi karıştırın. Anasonlu votkayı dökün, tekrar karıştırın. Marineyi tavuğun üzerine dökün ve 30-40 dakika bekletin. Sıcak fırında pişirin.

Bal, hardal ve hoş kokulu baharatlar ile

Gerekli:

60 gr hardal "Rus";
25 gr çiçek balı;
2-3 diş sarımsak;
1 tutam kişniş;
tatmak için zerdeçal;
5 gr zira;
tatmak için öğütülmüş karabiber;
5 gr tuz.

Pişirme: 15 dakika. Kalori: 177 kcal.

Hardal, öğütülmüş kişniş tohumu, zerdeçal tozu, toz biber, kimyon, ince kıyılmış sarımsak, bal, sofra tuzu iyice karıştırın. Tavukları bu sosun içinde yarım saat bekletin.

soya sosu ile

Bu marine ile hazırlanır çeşitli katkı maddeleri- ile elma suyu, Dijon hardalı, susam yağı, sarımsak, ketçap. Denemekten korkma, yumuşaklık yok fransız hardalı- biraz "Rusça" ekleyin. Susam yağı yok - zeytinyağı onun yerini alacak.

Dijon hardalı ile

Gerekli:

50 gr yumuşak Dijon hardalı;
200 gr ketçap;
50 ml soya sosu;
50 gr acı biber sosu;
2 diş sarımsak;
25 ml limon suyu;
20 gr şeker.

Gerekli: 10 dakika. Kalori sayısı: 167.

Sarımsakları püre haline getirin veya çok ince doğrayın. Hardal, ketçap, sarımsak, soslar, limon suyu, şeker ile birleştirin. Hazırlanan tavuğu marine ete koyun, en az 15 dakika ılık bir yerde buzdolabının rafında 10 saate kadar bekletin.

elma suyu ile

Gerekli:

300 ml elma suyu;
8 diş sarımsak;
25 ml susam yağı;
65 ml soya sosu;
30 gr şeker;
1 büyük soğan.

Pişirme: 15 dakika. Kalori: 175 kcal.

Elma suyunu susam yağı, soya sosu ile birleştirin, ezilmiş sarımsak, şeker, tuz ekleyin, iyice karıştırın. Tavuk parçalarını özel bir pişirme kabına koyun, elma-soya turşusunu dökün, manşonun ucunu sabitleyin ve fırına gönderin.

Sigara tavuk için turşular

Füme tavuk ucuz bir yemektir ama her zaman lezzetlidir. İki yemek kaşığı %3 sirke veya limon suyu, baharat, bal veya şeker ekleyin ve harika bir marine elde edin.

sirke ile

Gerekli:

15 gr tuz;
30 ml sirke %3;
5 gr şeker;
zencefil kökü;
Kişniş tohumu;
öğütülmüş karabiber;
1 büyük diş sarımsak;
6 ardıç meyvesi.

Pişirme: 5-10 dakika. Kalori: 163 kcal.

Tencereye su (1,5 litre) dökün, toz şeker, tuz koyun. Kaynar suda, kalan tüm malzemeleri tarife göre gönderin. Turşuyu soğutun ve üstüne baskı koyarak kuşun üzerine dökün. 3-4 gün bekletin.

bal ile

Gerekli:

½ st. limon suyu;
2 yemek kaşığı. ben. bal;
40 gr baharat;
1 avuç kıyılmış maydanoz;
2 büyük dilimler Sarımsak;
10 gr tuz;
yenibahar ve karabiber.

Gerekli: 10 dakika. Değer: 174 kcal.

Biberleri ezin. Büyük bir kapta limon suyunu bal, baharat, maydanoz, sarımsak, biberle birleştirin.

Tavuk parçalarını marine sosuna koyun ve 10 saat bekletin. Sigara içmeden önce eti temizleyin.

Tavuk şişleri nasıl marine edilir

Size tavuk eti barbekü turşusu için üç tarif sunuyoruz. İnanılmaz derecede başarılı içerik kombinasyonları sayesinde bu marineler çok aromatiktir. Filetoyu birkaç saat marine etmek yeterlidir ve bacakları bir günlüğüne bırakabilirsiniz.

bira ile

Gerekli:

3 büyük diş sarımsak;
¾ st. bira;
¼ st. soya sosu;
80 gr sıvı bal;
10 gr Dijon hardalı;
25 ml zeytinyağı;
1 tutam biber

Gerekli: 15 dakika. Değer: 172 kcal.

Sarımsakları soyun, doğrayın. Balı hardal, yağ, sos ile bir kapta karıştırın, pul biberi, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve biraya dökün. İyice karıştırın. Marine sosu tavuğun üzerine dökün, iyice karıştırın. Buzdolabında iki saat bekletin.

şarap ile

Gerekli:

300 ml kefir (değiştirilebilir doğal yoğurt);
200 gr çavdar ekmeği;
200 ml kuru beyaz şarap;
250 gr soğan;
karabiber, tuz.

sürer: 15-20 dakika. Kalori: 165 kcal.

Şarabı bir tencereye dökün, ateşe gönderin. Çavdar ekmeği kırıntısını, soğanı küpler halinde doğrayın, 10 dakika pişirin. Hazırlanan karışımı soğutun ve bir karıştırıcı ile çırpın, kefir içine dökün, baharatlarla baharatlayın, her şeyi iyice karıştırın. Turşuyu tavuk parçalarının üzerine dökün, buzdolabının rafına gönderin. 3 saat marine edin.

soya sosu ile

İhtiyacın olacak:

250 ml soya sosu;
250 ml ketçap "Barbekü";
1 avuç pul biber.

Gerekli: 5 dakika. Kalori: 159 kcal.

Sosu büyük bir kapta ketçap ile birleştirin, iyice karıştırın. Hazırlanan eti marine ete koyun, üzerine kırmızı biber serpin ve buzdolabına koyun. Birkaç saat sonra barbekü pişirmeye başlayabilirsiniz.

Bal ve balzamik sirke ile

Marine etmek için kullanılan bal, hardalla iyi gider. Tarife göre balzamik sirke eklenir, ancak limon suyu kullanabilirsiniz - aynı derecede iyi olacaktır.

1 porsiyon için gerekli:

50 gr bal;
50 ml balzamik sirke;
10 gr hardal;
2 diş sarımsak;
fesleğen, karabiber, tuz tatmak için.

Süre: 10 dakika. Kalori sayısı: 166.

Bir kapta bal ile karıştırın balzamik sirke, hardal, doğranmış sarımsak, baharatlar. Ekle büyük parçalar tavuk, yaklaşık 40 dakika marine edin. Sonra herhangi bir şekilde pişirin.

Marine için otları kendi takdirinize göre seçin - Provence otları, fesleğen, kekik kuru bir karışımını alabilirsiniz. karışmanızı tavsiye etmiyoruz taze Biberiye. elinde değilse soğan, bir pırasa veya kırmızı alabilirsin, fesleğen bulamadın - kokulu taze dereotu ile daha az lezzetli olmayacak.

Pişirmek için tütsülenmiş tavuk asit ilavesi ile marine etmek uygundur. %3 sirke veya limon suyu olabilir. Üzerine zeytinyağı, kapari, fesleğen, limon suyu, tuz, karabiber ekleyerek portakal ve limon kabuğu rendesi kullanmakta fayda var.

Tavuk göğüslerinin marine edilmesi tavsiye edilir. nar sosu. Bunu yapmak için bir nar, 45 gram yoğurt, 20 ml narşarap sosu, 5 kakule kabuğu, 1 tutam tatlı toz ve tuz alın. Nardan 100 ml meyve suyu sıkın, nar ekşisi, doğal yoğurt ile birleştirin, tatlı toz, ezilmiş kakule kabukları, mevsim, iyice karıştırın.