Höchst erfreulich rohe Salate und dünn geschnittene Zucchini. Dadurch bleiben alle Enzyme in dieser saftigen Zutat erhalten. Das rohe Gemüse passt perfekt dazu richtige Ernährung, und auf eine kohlenhydratarme Diät.
Wenn Ihnen die Entscheidung für Zucchini-Gerichte schwer fällt:
Beginnen Sie mit den einfachsten. Klicken Sie auf Artikel Nr. 6 – High-Speed-Zucchini-Garen für jeden Geschmack.
Schnelle Navigation durch den Artikel:
Rezept Nr. 1. Die Kreise unter einer Käsekruste backen
Das fetteste Gericht in der Rezension, das der großen Liebe der Männer der Familie zur Käsekruste zu verdanken ist.
Für 2-4 Portionen benötigen Sie:
- Zucchini jeglicher Art - 2 Stk. mittlere Größe
- Hartkäse (holländisch, Parmesan) – 60–80 g (oder ½ Tasse in kleinen Hobeln)
- Knoblauch – 2-3 Zehen, falls gewünscht
- Salz, schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
*Wir fügen kein Salz hinzu, die Salzigkeit des Käses reicht aus.
Wie man kocht.
Den Käse für 5-7 Minuten bei Superfrost in den Gefrierschrank stellen. Gefrorener Käse lässt sich leichter mit einer normalen feinen Reibe reiben. Wir brauchen genau solche Späne, um das Gemüse vorsichtig zu bestreuen.
Wir waschen die Zucchini, putzen sie aber nicht. Schneiden Sie sie in Kreise mit einer Dicke von höchstens 1 cm.
Den Backofen auf 200-220 Grad Celsius vorheizen.
Legen Sie die Stücke auf ein mit Öl gefettetes Backblech. Kann verwendet werden Pergamentpapier oder Folie. Wichtig! Die Verlegung erfolgt locker, mit geringem Abstand zwischen den Stücken.
Wenn Sie den Duft von Knoblauch mögen, zerdrücken Sie ein paar Zehen mit einer Presse und geben Sie etwas vom Fruchtfleisch zum Gemüse. Und die bequemste Geschmacksvariante ist Knoblauchsalz oder getrockneter Knoblauch in Pulverform. Sie sind in den Gewürzregalen großer Supermärkte erhältlich.
Jetzt kommt es darauf an, den Käse vorsichtig mit Käsespänen zu bestreuen, ohne dabei über das Gemüse hinauszugehen. Nehmen Sie dazu den Käse mit leichten Prisen oder verwenden Sie einen Teelöffel.
Die Zucchini für 15–10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Unser Ziel ist geschmolzener Käse, der seine Farbe in ein goldenes Hellbraun ändert. Nehmen Sie die Schönheit sofort aus dem Ofen Käsekruste wird den Zustand erreichen.
Servieren Sie die herzhaften Tassen heiß. Als kalorienarm kann man das Gericht nicht bezeichnen, aber „nährend, lecker und schnell!“ Es passt genau zu ihm!
Rezept Nr. 2. Backen Sie spektakuläre Boote mit Knoblauch
Das perfektes Rezept zur Demonstration mit Fotos. Es besticht durch seine schöne Schlichtheit und lässt sich leicht für viele Esser anpassen.
Beachten Sie!
Der Kalorien- und Fettgehalt eleganter Backhälften ist gering:
- Nicht mehr als 130 kcal pro Portion(im Verhältnis 1 Portion = 2 Hälften). Sie können auch die Ölmenge zum Bestreichen anpassen und die Gewürze nach Geschmack anpassen.
Wir planen mittelgroße Zucchini (bis 20 cm Länge) einzeln - 1-2 Stück. pro Gast. Alles andere ist Geschmackssache. Wir nehmen größere Knoblauchzehen und schneiden sie quer durch. für die Soße Pflanzenfett und halb so viel Zitronensaft. Vergessen Sie nicht einige trockene Gewürze. Es kann eine Mischung aus Paprika, farbigem Paprika oder Curry sein.
Geeignet sind auch Gewürze aus trockenen Kräutern – provenzalisch oder italienische Kräuter, slawisches Set aus Dill und Petersilie. Hauptsache, Ihnen gefällt der Duft.
So kochen Sie schnell und lecker.
Den Abbildungen folgend die Zucchini halbieren, kreuzweise einschneiden und locker auf ein mit Folie bedecktes Backblech legen. Den Knoblauch in Scheiben schneiden.
Butter und Zitronensaft mit einer Gabel schlagen, bis eine feine Suspension entsteht. Verteilen Sie die Mischung mit einem Pinsel auf jeder Gemüsehälfte. Dann mit Gewürzen zerdrücken und Knoblauchstücke hinzufügen.
Im vorgeheizten Backofen (200 Grad Celsius) etwa 30-40 Minuten backen, bis die Platten weich werden.
Damit die Zucchini schneller garen, können Sie sie 15–20 Minuten lang in Folie einwickeln. Die Weichheit prüfen wir nach 15 Minuten Backzeit, indem wir die Schiffchen mit einer Gabel einstechen.
Wenn Sie Knoblauch mögen, geben Sie eine zusätzliche Zehe in die Presse und mischen Sie Knoblauchpüree mit Butter und Zitronensaft.
Rezept Nr. 3. Zucchini mit Mais in 10 Minuten
Schlank – ja!
Wieder ein gesundes und leckeres Beispiel mit einem Minimum an Kalorien und leicht regulierbaren Fetten:
- Eine Portion des Rezepts enthält nicht mehr als 140 kcal.
Für 4 Portionen benötigen wir:
- Zucchini jeglicher Art - 4 Stk. mittlere Größe
- Mais (Körner) – 1 Tasse
*Alles ist möglich: aus der Dose oder gefroren
- Knoblauch – 2 Zehen (mit einem Messer in 4–6 Stücke geschnitten)
- Öl zum Braten - 2 EL. Löffel
- Saft einer mittelgroßen Zitrone
- Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack (1-2 Prisen)
- Frischer Koriander (oder Petersilie) – 2 EL. Löffel (fein gehackt)
- Parmesan (oder anderes Hartkäse) - 2. Kunst. Löffel (drei kleine)
Gewürze mit italienischem Akzent (trockene Kräuter):
- Basilikum – ¼ Teelöffel
- Oregano (oder Oregano) – ¼ Teelöffel
- Thymian (oder Thymian) – ¼ Teelöffel
Wie man kocht.
Wir schneiden die Zucchini der Länge nach in 4 Teile und dann quer, um Viertel aus den Ringen zu erhalten. Dicke bis zu 1 cm. Die ideale Größe für das Rezept ist auf dem Foto unten deutlich zu sehen.
Wenn wir uns nicht für dünne Zucchini, sondern für dicke normale Zucchini entscheiden, können wir das Gemüse der Länge nach halbieren und dann jede Hälfte in drei Streifen schneiden. Schneiden Sie die resultierenden 6 Streifen kreuzweise in 1-cm-Schritten ab.
Das Öl in einer tiefen, breiten Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren 1 Minute erhitzen. Wenn du nicht liebst gebratener Knoblauch, nach einer Minute können Sie es löschen.
Gehackte Zucchini, Mais und drei trockene Gewürze zum Braten hinzufügen. Ständig umrühren und 4–6 Minuten braten, bis die Zucchini weich wird. Unser Ziel ist es, dass das Gemüse eine al dente Konsistenz hat, also die Stücke noch fest, aber leicht zu kauen sind.
Am Ende des Bratens Zitronensaft einfüllen, gehackten Koriander hinzufügen, salzen, pfeffern, vermischen und vom Herd nehmen. Mit Käsespänen bestreuen und servieren.
Geheimnisse eines einzigartigen Fastgerichts:
- Wir machen es extrem einfach kalorienarmes Rezept = kein Käse. Sie können aber auch Paprikastücke hinzufügen. Schneiden Sie sie in Würfel, die 1,5-mal kleiner sind als das Hauptgemüse.
- Für Liebhaber von elastischem Gemüse vergrößern wir die Schnitte. Paprika kann in dünne Streifen geschnitten und anschließend gebraten werden besser zuerst- 1 Minute vor Zucchini und Mais.
Rezept Nr. 4. Zucchinipuffer
Das über Generationen bewährte Rezept wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Sogar ein Junggeselle kann es schnell schaffen, bewaffnet mit einer normalen Reibe. Der Vorgang ist in beschrieben perfektes Video. Alles ist schnell (2 Minuten!), es gibt wichtige Nahaufnahmen und gute Präsentation vom Autor.
Wir brauchen:
- Zucchini (oder normale Zucchini) – etwa 800 g (2 große Stücke)
- Mehl - 60-80 g
- Eier - 2-3 Stk.
- Knoblauch – 2-3 Zehen
- Salz – ½ Teelöffel
- Grünzeug nach Geschmack – 1 mittelgroßer Bund
Rezept Nr. 5. Zucchinicremesuppe
Für 4-5 Portionen benötigen wir die einfachsten Zutaten:
- Zucchini (oder normale Zucchini) 1-1,5 kg oder 5-7 Stk. mittelgroß (+/-20 cm Länge)
- Frischer Dill – 1 mittelgroßer Bund
- Weiße Zwiebel – 1 mittelgroße Zwiebel
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
- Butter - 30-50 Gramm
*Beide Öle können je nach Kalorienbedarf individuell angepasst werden
- Wasser (kochendes Wasser) – 0,5 Tassen + 3–5 Esslöffel
- Sahne (10 % Fett) – 200 ml
- Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Wie man kocht.
Wir putzen die Zucchini und schneiden die Schwänze ab. In kleine Würfel schneiden: der Länge nach halbieren, nochmals der Länge nach in je 2 Hälften teilen und quer in Würfel schneiden. Den Dill grob hacken.
Das Öl in einer tiefen, großen Bratpfanne erhitzen. Zuerst das Pflanzenöl einfüllen, dann das cremige hinzufügen und unter Rühren warten, bis es schmilzt.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl glasig braten. Dies dauert bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten. Vergessen Sie nicht, umzurühren, damit es nicht anbrennt.
Zucchiniwürfel hinzufügen. Gemüse und Zwiebeln 5 Minuten bei schwacher Hitze anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
Dill hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Nun ein halbes Glas kochendes Wasser aufgießen und weitere 7-10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren! Wenn das Wasser schnell verkocht, können Sie mehr kochendes Wasser (2-3 Esslöffel) hinzufügen.
Sahne einfüllen, umrühren und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die Mischung in einen Mixer geben. Um die Bedienung des Gerätes zu erleichtern, können Sie etwas Wasser (ca. 80-150 ml) hinzufügen. Die Mischung pürieren, bis homogene Konsistenz.
Wir bewerten die Suppe auf ihre angenehme Konsistenz. Wenn es dickflüssig wird, können Sie es etwas mit Wasser verdünnen. Eingeben heißes Wasser Jeweils 1-2 Esslöffel verrühren und abschmecken. Sie können auch Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen oder Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
Mit einem Blatt Grün und Croutons wunderbar servieren. Wer sich brotfrei ernährt, sollte die Butter im Rezept reduzieren, aber ein paar grobe Nussbrösel oder einfach ein paar Schmetterlinge zur Portion hinzufügen Nussbaum.
Ein idealer erster Gang ohne Kartoffeln und zusätzliche Kohlenhydrate. Guten Appetit!
Die Suppe ist magisch! Von der Wissenschaft bewiesen
1 Portion enthält nicht mehr als 250 kcal. Suppe ist ideal für eine Diät. Dieses Gericht wird am besten abends gegessen um nächtliche Heißhungerattacken loszuwerden. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Nahrung in Form von Püree die Magenwände umhüllt und länger darin verbleibt.
Schnell, lecker, ernährungsphysiologisch und sehr einfach zuzubereiten. Mit Blick auf Schlankheit und Gesundheit kann dieses Rezept mit dem stolzen Titel „Beeilen Sie sich, es auszuprobieren!“ auf das Siegerpodest gesetzt werden.
Die einfachsten Ideen: 10 weitere Gerichte, davon 8 diätetisch
Um unseren Helden zu einem auffälligen Teilnehmer des Essens zu machen, verwenden Sie einfache, aber schmackhafte Gerichte aus der klassischen und nicht-traditionellen Küche.
Einfach in einer Pfanne bis zu 30 Minuten braten
Schneiden Sie dazu jedes Gemüse in Ringe oder Teller. Dicke - ca. 1 cm, in einer erhitzten Pfanne braten. Kann in Mehl gerollt werden oder Semmelbrösel (mehr Kalorien, aber die Kruste ist knuspriger).
Um übermäßige Kalorien zu vermeiden, fetten Sie die Pfanne mit einem Stück Gaze mit Öl ein oder versuchen Sie es Braten ohne Öl auf einer Antihaftbeschichtung. In solch Diätmethode Vergessen Sie nicht, die Kohleablagerungen nach jeder Charge mit einem Schwamm von der Pfanne abzuwaschen.
Natürlich haben Sie es erraten oder schon mehr als einmal Snacks auf frittierten Kreisen probiert. Der Klassiker ist so einfach wie „zweimal zwei“: Zucchini, Quark mit Knoblauch, Tomate und reichlich gehackten Kräutern. Guten Appetit!
Bohneneintopf in einer halben Stunde zubereiten
Wir schmoren oft bulgarische Paprika, Zucchini und Steinpilze dazugeben, mit Zwiebeln anbraten. Zum Schluss mit frischen Kräutern bestreuen. Manchmal sparen wir nicht an Karotten und Zwiebeln oder nehmen mehrere führende Gemüsesorten – normales Gemüse, Zucchini und gelbes Gemüse.
Eine schöne und kalorienreichere Option mit komplexe Kohlenhydrate- mit Bohnen, Erbsen, Mais.
Know-how über Bohnen im gesunden Menü!
Das Vorbereiten von Bohnen für die zukünftige Verwendung im Gefrierschrank ist in unserer Küche ein Lebensretter. Abends gießen wir viele Bohnen ein kaltes Wasser(2-3 Teile Wasser auf 1 Teil Bohnen). Lassen Sie es kochen und lassen Sie es 3-5 Minuten lang brennen. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es abgedeckt (!) bis zum Morgen stehen.
Am nächsten Tag das Wasser abgießen. Zusammen damit hinterlässt das Produkt 90 % der gasbildenden Schadstoffe. Es bleibt übrig, die Bohnen weich zu kochen. In einem Multikocher im Modus „Backen“ dauert dies 40-50 Minuten. Auf dem Herd bei mittlerer Hitze in reichlich Wasser ca. 1 Stunde.
Die fertigen Bohnen in ein Sieb geben und abkühlen lassen. Wir packen es in Tüten. Für häufige Rezepte im Familienmenü bilden wir Portionen nach der durchschnittlichen Menge. Wir versenden die Portionsverpackungen zum Einfrieren im Superfrost-Modus. Auf diese Weise erhalten wir auf einmal viele Portionen Bohnen für Eintöpfe, Braten und Suppen. Bemerkenswert ist möglichst harmlos für die Verdauung, sogar für Babynahrung.
Variieren Sie Ihr gedünstetes Gemüse in 10 Minuten
Wir lieben dich sehr Diätkombination der Hauptfigur mit Karotten und 1-3 Kohlsorten(Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl). Schneiden Sie die Zucchini etwas ab größer als Kohlköpfe. Dies sind normalerweise Viertel oder Hälften dicker Ringe. Der dünnste Schnitt ist für Karotten. Lassen Sie die Gemüsemischung nicht länger als 10–12 Minuten im Slow Cooker dünsten. Mit verschiedenen Saucen servieren.
- Leichte Mayonnaise und Dill. Oder die ideale Vitaminvariante besteht darin, das Gericht mit fein gehackten Kräutern (2-3 Sorten), Nussbröseln zu bestreuen und mit Olivenöl zu würzen.
- Eine weitere nicht triviale Soße für alle, denen ihre Gesundheit und Figur am Herzen liegen. Hinzufügen zu Naturjoghurt Knoblauchbrei, eine Handvoll Ihrer Lieblingssamen und unerwartete Kräuter ( frischer Rosmarin, Salbei, Bärlauch).
Die Zucchininudeln 10 Minuten braten
Luxuriöser Empfang für einen neuen Sound – Schälen Sie die Zucchini mit einem Sparschäler dünne Teller auslegen und in einer Pfanne schnell anbraten. Sparen Sie nicht an Ihren Lieblingsgewürzen und probieren Sie sie aus verschiedene Gemüsesorten nahe. Am besten eignet sich Wurzelgemüse, davon sollte es nicht viel geben. Aber nasse Nachbarn sind nicht geeignet, inkl. Tomaten.
Unserer Meinung nach schmeckt das Rezept am besten mit Karotten. Sie müssen es in dünne Streifen mahlen. Eine Berner Reibe oder ein scharfes Messer helfen.
Wir brauchen:
- Junge Zucchini - 2 Stk.
- Knoblauch – 1-2 Zehen
- Karotten – optional
- Frisches Lieblingsgrün
- Salz, Pfeffer, Gewürze – nach Geschmack
- Öl zum Braten – bis zu 2 EL. Löffel
Bereiten wir das Gemüse vor.
Mahlen Sie die Karotten in dünne Streifen. Wir schneiden die Hauptfiguren der Länge nach in zwei Hälften. Planen Sie sorgfältig die Platten, die wie eine Breite aussehen hausgemachte Nudeln. Auf einer Seite der Platte sollte sich etwas Schleifpapier befinden. Das Grün fein hacken und den Knoblauch durch eine Presse pressen.
Frittieren im asiatischen Stil.
Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Streifen auflegen und 1,5 Minuten braten. Karotten hinzufügen und noch 1 Minute rühren. Salzen, würzen, Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen und vermischen. Den Herd ausschalten, einen Deckel auflegen und 1–2 Minuten stehen lassen. Voila! Ganz unabhängiges Gericht oder eine schöne und schnelle Beilage.
Rohe Zucchini zum Krautsalat geben
Zwei nicht langweilige, leichte und faserreiche Probe:
Verwenden Sie rohe Kürbisnudeln
Wenn Sie einen Nudelschneider für Gemüse haben, ist das eine Sache von ein paar Minuten.
Öffne die Welt gesunde Rezepte aus Zucchini!
Mit Zucchini-Nudeln kannst du viele superschnelle und megaleckere Rezepte ausprobieren. Ungewöhnliche Schnitte bringen den Löwenanteil des Erfolgs Scharfe Sauce und gesunder Minimalismus.
Ein von Lunge Sommersalate mit Honig-Knoblauch-Sauce ist im Video unten gut beschrieben. Sie benötigen eine begrenzte Auswahl an Zutaten:
- Zucchini, Tomaten, Honig, Knoblauch, Butter, Kräuter und etwas Geschick beim Schneiden der Hauptfigur.
- Kaloriengehalt von 1 Portion überschreitet nicht 150 kcal.
Bitte beachten Sie, dass das Mädchen auf einen Nudelschneider verzichtet, inklusive einer Anleitung zur Verwendung einer Berner Reibe. Ihr Rat ist zu 100 % praktikabel, das haben wir überprüft. Da wären Lust und ein wenig Geduld vorhanden.
Marinieren Sie hauchdünne Scheiben in nur 2 Stunden
Wir haben diese Rarität bereits beschrieben schnelle Option in einer Reihe langer Gerichte mit Marinade (Link unter dem Artikel).
Nur 2 Stunden Einweichen – und schon erobern Sie die Herzen der Feinschmecker, auch diejenigen, die auf Diät sind! Der Grund für den Erfolg ist das bereits erwähnte Schneiden in dünnste Platten. Alles, was Sie brauchen, ist ein Gemüseschäler (Peeler), ein Minimum an Fett und Zucker und ein Maximum an Aromen.
Und das ist noch nicht alles! Unterhalb des Artikels finden Sie:
- Snackbrötchen, die so lecker sind, dass sie auf verschiedene Arten gefüllt werden können;
- In der Nähe liegen gebackene Gemüsemischungen, bei denen wieder unser Held an der Spitze steht.
Wir hoffen, Sie fanden die Auswahl unserer Lieblingsrezepte mit Fotos appetitlich. Wir haben versucht, die Frage nach Zucchinigerichten, die schnell und lecker zubereitet werden können, ausführlich zu beantworten.
Den Ernährungsaspekt des Themas haben wir je nach persönlichem Geschmack behandelt. Im Sommer spielen wir viel herum rohes Gemüse. Wir schmoren und backen gerne, ohne es mit Öl zu überladen. Es ist immer eine Überlegung wert, dass Gemüse uns in Kombination mit Ballaststoffen und Vitaminen wenig Kalorien liefert.
Haben Sie darüber nachgedacht, was Sie schnell und lecker aus Zucchini kochen können? Es scheint, dass Zucchini ein so gewöhnliches Gemüse ist... Aber wie viele leckere und gesunde Gerichte lassen sich daraus zubereiten! Für jede Hausfrau ist Zucchini eine Gelegenheit, zu beweisen, dass sie eine ausgezeichnete Köchin ist und ihren Lieben eine Freude zu machen interessante Rezepte. Zucchini ist eine ausgezeichnete Wahl, insbesondere für diejenigen, die abnehmen möchten. Übergewicht, da dieses Gemüse sehr berühmt ist geringer Gehalt Kalorien. Außerdem ist sie reich an Nährstoffen wie Folsäure, Kalium, Antioxidantien, Vitamin A und C. Darüber hinaus enthält Zucchini viel Lutein, das unsere Augen gesund hält.
Die Fülle dieser Gemüseernte lässt viele Hausfrauen darüber nachdenken, was sie schnell und lecker aus Zucchini kochen können. Mit ihrer zarten Konsistenz und dem milden Geschmack eignet sich Zucchini am besten für die Zubereitung Vielfalt an Gerichten. Viele Menschen lieben dieses Gemüse, weil daraus zubereitete Gerichte sehr zart und saftig sind. Es gibt viele Variationen bei der Verwendung von Zucchini. Am einfachsten ist es, die Zucchini roh zu essen und dabei die knusprige Konsistenz zu genießen. So können Sie sicher sein, dass Ihr Körper alle in diesem Gemüse enthaltenen Nährstoffe vollständig erhält. Auch das Dämpfen von Zucchini bewahrt alle darin enthaltenen Vorzüge. Eines der leckersten und schnelle Wege Der beste Weg, Zucchini zu genießen, ist das Frittieren – hier können Sie Teig, geschlagene Eier mit Panade verwenden oder einfach Zucchinischeiben in Öl anbraten. Zucchini kann auch mit anderem Gemüse oder Hackfleisch gebacken, mariniert, gefüllt, zu Püreesuppen, Eintöpfen, Pfannkuchen, Vorspeisen, Kaviar verarbeitet werden ...
Die Zubereitung von Zucchini-Gerichten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, da dieses Gemüse keine lange Verarbeitung erfordert. Um Ihr Zucchinigericht zu 100 % lecker und zart zu machen, wählen Sie junge Früchte mit weicher Schale. Altes Gemüse ist nur geeignet, wenn die Schale entfernt wird. Junge Zucchini müssen nicht geschält werden, da die Schale ihnen eine leuchtende Farbe verleiht. Fertiggericht. Sie sollten auch nicht der Größe hinterherlaufen – achten Sie am besten auf mittelgroße Zucchini mit einem Gewicht von etwa 300-500 g. Wenn Sie Zucchini kochen, können Sie einige Gewürze hinzufügen, um ihr Geschmack zu verleihen – zum Beispiel Rosmarin, Basilikum und Schwarz Pfeffer passt gut zu Zucchini oder Thymian. Was Gemüse betrifft, ist die Tomate der beste Begleiter für Zucchini.
Gefüllt, gebacken, gebraten, eingelegt – Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das der Fantasie freien Lauf lässt und sich als Beilage zu vielen Gerichten eignet. Zucchini passt perfekt zu Gemüse, Pasta, Fleisch, Fisch und anderes Gemüse. Zucchini schmeckt auch pur wunderbar – sehen Sie sich das beim Kochen von Zucchini im Teig an.
Im Teig frittierte Zucchini können als Vorspeise oder Beilage serviert werden. Fleischgerichte. Der Teig im Rezept eignet sich hervorragend für Zucchini, kann aber auch für jedes andere Gemüse verwendet werden, das Sie frittieren möchten. Die Konsistenz des Teigs sollte ähnlich sein Joghurt trinken Wenn der Teig also zu dick ist, verdünnen Sie ihn mit Wasser. Durch die Zugabe von Knoblauchpulver wird der Teig schmackhafter. Panierte Zucchini können mit einer Sauce aus Sauerrahm, durch eine Presse gepresstem Knoblauch, gehackten Kräutern und Salz serviert werden.
Zutaten:
3 mittelgroße Zucchini,
500 g Mehl,
4 Eier,
1 Teelöffel Knoblauchpulver,
Salz und Pfeffer nach Geschmack,
Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung:
Die Zucchini in etwa 1 cm dicke dünne Scheiben schneiden.
Eier in einer Schüssel verquirlen, Mehl hinzufügen und vermischen. Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Der Teig sollte mit einem Schneebesen sehr gut verrührt werden, damit keine Klumpen entstehen.
Die Zucchinischeiben in den Teig tauchen und in heißem Öl auf beiden Seiten etwa 5 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig braten.
Legen Sie die fertige Zucchini auf Papiertücher, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Sofort servieren.
Das Backen von Zucchini im Ofen erfordert keine besonderen Kochkenntnisse oder Zeit, sodass Sie in wenigen Minuten köstliche Gerichte zubereiten können herzhaftes Gericht für die ganze Familie.
Zutaten:
5 kleine Zucchini (ca. 1,2 kg),
400 g Hackfleisch,
3 mittelgroße Zwiebeln,
2 Esslöffel Tomatenmark,
7-8 kleine Tomaten,
100 g Käse,
4 Eier,
150 g Sauerrahm,
Salz und Pfeffer.
Vorbereitung:
Gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl in einer Pfanne anbraten. Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Tomatenmark hinzufügen.
Die Zucchini darauf reiben grobe Reibe, salzen und den Saft auspressen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Eier mit Sauerrahm und Salz verquirlen.
Die Auflaufform mit Öl einfetten. Legen Sie die Hälfte der Zucchini darauf, dann das Hackfleisch, noch einmal die Zucchini und dann die Tomaten. Die Eiermischung darübergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.
Gefüllte Zucchini sind ein schnelles Gericht, das keinen langen Aufenthalt am Herd erfordert. Wir präsentieren Ihnen gebackene Zucchini gefüllt mit Reis und Pilzen. Das vegetarisches Gericht sehr lecker und sättigend, und es ist einfach zuzubereiten.
Zutaten:
7-8 kleine Zucchini,
150 g Reis,
50 g Steinpilze oder andere Pilze,
2 Karotten,
1 Tomate
1 Esslöffel Tomatenmark,
2-3 Knoblauchzehen,
100 g Käse,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung:
Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach in zwei Hälften und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus, sodass „Schiffchen“ entstehen. Bestreichen Sie die Innenfläche der Zucchini leicht mit Pflanzenöl und backen Sie sie 10 Minuten lang bei 175 Grad im Ofen.
Reis mit Pilzen kochen, bis er halb gar ist. Den Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann die geriebenen Karotten, das Tomatenmark, die gehackten Tomaten und das gehackte Zucchinimark hinzufügen. Die Soße etwa 5-6 Minuten köcheln lassen, dann mit Reis und Pilzen vermischen. Nach Geschmack geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Geben Sie die Füllung in Zucchini-Schiffchen und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang bei 175 Grad im Ofen. Servieren Sie das Gericht heiß oder warm.
Wenn Sie sich fragen, was Sie mit Zucchini schnell und lecker zubereiten können, werden Sie vielleicht feststellen, dass dieses Gemüse eine sehr vielseitige Zutat in zahlreichen Rezepten ist, darunter Vorspeisen, Aufläufe, Suppen, Beilagen und mehr. Aber das beliebteste und beliebteste Gericht, das man aus Zucchini zubereiten kann, ist natürlich Eintopf. Es ist nicht verwunderlich, dass das Wort „Ragout“ aus dem Französischen mit „den Appetit anregen“ übersetzt wird. Tatsächlich ist dieses Gericht unglaublich lecker und vor allem sehr nahrhaft und gesund. Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten – klassisches Set frisches Gemüse für die Zubereitung eines duftenden, saftigen Eintopfs, der sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.
Zutaten:
1 Zucchini,
1 Aubergine,
1-2 Tomaten,
1 Paprika,
1 Zwiebel,
1 Bund Petersilie,
50 ml Pflanzenöl,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung:
Zucchini, Tomaten und Süße Paprika in mittelgroße Würfel schneiden. Die Aubergine in Scheiben schneiden. Um überschüssige Bitterkeit zu entfernen, legen Sie die Auberginen 10-15 Minuten lang in Salzwasser. Auf 1 Liter Wasser genügt die Zugabe von 2 Esslöffeln Salz. Schneiden Sie die vorbereiteten Auberginenscheiben in vier Teile. Zwiebel und Petersilie hacken.
Geben Sie das gesamte Gemüse in eine tiefe Pfanne oder einen Topf, geben Sie Salz hinzu, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu, rühren Sie um und braten Sie es etwa 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist, die Hitze reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Der Eintopf kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.
Im Herbst, wenn es draußen grau und kühl ist, möchte man sich in eine flauschige Decke hüllen, auf einem Stuhl sitzen und sich mit heißer Cremesuppe aufwärmen, umhüllende Wärme und heimelige Gemütlichkeit. Dazu eignet sich eine zarte, samtige Zucchinisuppe – überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten:
8 kleine Zucchini,
2 Zwiebeln,
2 Kartoffeln,
1 Glas Milch,
1 Liter Hühnerbrühe,
35 g Butter,
1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin,
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum,
Salz und Pfeffer nach Geschmack,
Dillgrün.
Vorbereitung:
In einer großen Bratpfanne schmelzen Butter, gehackte Zwiebel dazugeben und glasig braten. Gewürfelte Kartoffeln und Zucchini, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen.
In einen mittelgroßen Topf geben Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Kartoffel-Zucchini-Mischung hinzufügen, Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Milch hinzufügen und zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Die Suppe mit Dill garnieren und heiß oder gekühlt servieren.
Zusätzlich zu dem, was Sie aus Zucchini kochen können große Menge eine Vielzahl von Gerichten, angefangen von Kindergerichten Gemüsepüree und endet mit der Gegenwart kulinarische Meisterwerke Diese Gemüsesorten sind besonderen Anlässen würdig und unglaublich gesund. Zucchini aus der Dose Bestätigung dafür - sogar mit Langzeitlagerung Dieses Gemüse behält seine Eigenschaften vorteilhafte Eigenschaften und sättigen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Präparat kann ein würdiger Konkurrent zu Dosengurken sein.
Zutaten:
Zucchini,
Essig,
Dillschirme,
schwarze Pfefferkörner,
Knoblauch,
Lorbeerblätter.
Vorbereitung:
Gewürze und Kräuter in saubere, trockene Gläser geben und mit Zucchini belegen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Als nächstes müssen die Gläser mit Marinade gefüllt werden, deren Temperatur 80 Grad betragen sollte. Für ein 0,5-Liter-Glas werden ca. 200 ml Marinade benötigt. Um die Marinade zuzubereiten, fügen Sie Salz zum Wasser hinzu (50-60 g pro 1 Liter Wasser) und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie der resultierenden Salzlake 15 ml 80 %igen Essig oder 200 ml 5 %igen Essig pro 1 Liter Salzlake hinzu.
Verschließen Sie die Gläser mit sterilisierten Deckeln (aber nicht aufrollen) und stellen Sie sie in einen Topf heißes Wasser zur Pasteurisierung. Die Pasteurisierungszeit bei 90 Grad beträgt: für Dosen mit einem Fassungsvermögen von 0,5 l – 8 Minuten, 1 l – 10 Minuten, 3 l – 20 Minuten. Nach der Verarbeitung die Gläser aufrollen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Wir hoffen, dass nach der Lektüre unserer Rezepte das Problem, was man aus Zucchini schnell und lecker kochen kann, gelöst ist und neue auf Sie warten kulinarische Entdeckungen, die es Ihnen ermöglichen wird, dieses wunderbare Gemüse zu schätzen.
Dank seines neutralen Geschmacks, der die Kombination mit allen Zutaten ermöglicht, hat Zucchini die Liebe vieler Hausfrauen gewonnen. Zucchini-Gerichte Sie sind lecker und gesund, denn Gemüse enthält Fette, Proteine, organische Säuren, Kupfer, Kalzium, Kalium und Phosphor. Dadurch wird Zucchini gut und leicht verdaut, während überschüssiges Cholesterin und Giftstoffe zusammen mit der Flüssigkeit aus dem Körper entfernt werden. Zucchini wird gebraten, gekocht, gebacken, gegrillt, es kommen viele davon heraus tolle Gerichte verdient die Aufmerksamkeit wahrer Feinschmecker.
Schnelle und leckere Zucchini-Rezepte mit Fotos
Im August ist Zucchini das beliebteste Produkt aus dem Garten, daher fragen sich viele Hausfrauen: Was kann man daraus schnell und lecker kochen? Dieses Gemüse macht viel her interessante Gerichte beim Kochen. Mit diesem Universalprodukt können Sie Muffins, Puddings mit Äpfeln, Orangen, Trockenfrüchten im Teig backen, Schokoladenkuchen. Nachfolgend finden Sie die Rezepte, in denen Sie sowohl Beilagen und Vorspeisen als auch Suppen finden. Zucchini-Gerichte sättigen den Körper mit Ballaststoffen und anderen nützliche Substanzen, also verdienen sie es, auf Ihrem Tisch zu liegen.
Kürbiskaviar mit Knoblauch in einem Slow Cooker zerkleinern
Am meisten beliebtes Gericht, den man aus Zucchini schnell und lecker zubereiten kann, ist Kaviar. Lecker, leckerer Snack, das zum Frühstück, Mittag- und Abendessen für Kinder und Erwachsene serviert wird, wird den Haushalt begeistern. Klassisches Rezept Gerichte wurden im Laufe der Zeit kreiert die Sowjetunion, als Kaviar aufgrund seiner Verfügbarkeit und Billigkeit das Gericht Nummer eins auf jedem Tisch war. Für richtige Vorbereitung Gerichte, die wir brauchen:
- Karotten – 2 Stk. mittlere Größe;
- Zucchini – 1,35 kg;
- Knoblauch – 5 Zehen;
- Zwiebeln – 2 Stk. mittlere Größe;
- geriebene Tomaten – 1/3 Tasse;
- Lorbeerblatt – 2 Stk.;
- Zucker – 1 TL;
- Olivenöl – 2 EL;
- Cayennepfeffer – 0,5 TL;
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Die Zucchini waschen, auf einer Reibe hacken und in eine Schüssel geben. Mit Salz bestreuen, mischen und 20 Minuten ruhen lassen. Dies ist notwendig, damit das Salz dem Gemüse den Saft entzieht. Nach der angegebenen Zeit die Zucchini auspressen.
- Zucchini, gehackte Zwiebeln und Karotten in einer Schüssel vermischen. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Es ist notwendig, 15-25 Minuten lang zu braten, bis das Gemüse weich ist.
- Geriebene Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Lorbeerblatt zum Gemüse geben. Schalten Sie den Multikocher im Köchelmodus für 40 Minuten ein.
- Wir geben gedünstetes Gemüse Etwas abkühlen lassen und mit einem Mixer zu einem Püree mit der gewünschten Konsistenz verarbeiten. Der Kaviar ist fertig.
Pfannkuchen
Das nächste Gericht, das aus Zucchini schnell und lecker zubereitet wird, sind Pfannkuchen. Das einfacher Snack, mit dem Sie jede Mahlzeit ergänzen können. Für die Zubereitung benötigen Sie nur zwei Zutaten und zum Servieren verwenden Sie Zitronen-Joghurt-Sauce, die den Geschmack der Pfannkuchen perfekt ergänzt und bereichert. Wir brauchen:
- Kartoffeln – 500 g;
- Pflanzenöl – 3 EL. l.;
- Zucchini – 500 g;
- Salz, schwarz gemahlener Pfeffer- schmecken;
- Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe – 1 Glas;
- Zitronensaft – 1 EL;
- gehackter Dill – 1 EL;
- Knoblauch – 1 Zehe.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Kartoffeln und Zucchini schälen und auf einer Reibe hacken. In eine große Schüssel geben, mit Salz abschmecken und fünf Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit tritt die Feuchtigkeit aus. Anschließend das Gemüse in ein Sieb geben, mit der Hand ausdrücken und pfeffern. Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Keramikschüssel vermischen: Joghurt, Dill, zerdrückter Knoblauch, Zitronensaft.
- Stellen Sie eine Bratpfanne auf mäßige Hitze und erhitzen Sie das Pflanzenöl. Darauf löffeln heiße Bratpfanne Gemüsemischung, auf jeder Seite fünf Minuten braten. Pfannkuchen mit Soße servieren.
Im Ofen gebackenes Gemüse mit Käse und Hühnchen
Auflauf ist großartig aromatisches Gericht, das Sie aus Zucchini schnell und lecker zubereiten können. Das Schöne daran ist, dass die Zubereitung weder viel Mühe noch Zeit erfordert und das Ergebnis zufriedenstellend ist. Wir brauchen:
- Knoblauch – 3 Zehen;
- gehacktes Basilikum – 0,25 Tassen;
- Zucchini – 4 Stk.;
- Hühnerbrust– 600 g;
- trockene italienische Kräuter – 1 EL;
- Semmelbrösel - 1 Tasse;
- geschmolzene Butter– 6 EL;
- geriebener Mozzarella-Käse – 250 g.
Wie backt man Gemüse? Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Zucchini, rote Paprika, Knoblauch und Basilikum hacken und in eine Schüssel geben. Die Hähnchenbrüste in Würfel schneiden und zum Gemüse geben. Getrocknete italienische Kräuter, geschmolzene Butter und Semmelbrösel hinzufügen. Gründlich mischen.
- Den Inhalt der Schüssel in eine Auflaufform geben.
- Eine halbe Stunde backen. Nach dieser Zeit den geriebenen Käse über den Auflauf streuen. Die Pfanne wieder in den Ofen stellen und weitere 15 Minuten kochen lassen, bis der Käse vollständig gegart und geschmolzen ist.
Brötchen mit Hackfleisch in der Mikrowelle
Dünne Zucchinischeiben, gefüllt mit Fleisch und Brokkoli eingebacken unvergleichliche Soße, gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln, Käse, gebratene Paprika- ein herzhaftes, schmackhaftes, aromatisches Gericht. Das Rezept kann nicht als einfach bezeichnet werden, denn die Zubereitung von Zucchiniröllchen erfordert ein wenig Aufwand und Zeit. Aber seien Sie versichert, dass das Ergebnis es wert ist. Wir brauchen:
- Zucchini – 4 Stk.;
- Tomatensauce – 2 Tassen;
- Sahne – 0,5 Tassen;
- Frischkäse– 120 g;
- rote Paprika – 1 Stk.;
- rote Zwiebel – 0,5 Stk.;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- gehackte Petersilie - 1 EL;
- gekochter Brokkoli – 350 g;
- gehacktes Fleisch(Schwein, Rind, Geflügel) – 600 g;
- geriebener Mozzarella-Käse – 1,25 Tassen;
- geriebener Cheddar-Käse – Tassen.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Die Zucchini der Länge nach in 6 mm dicke Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben auf einen Rost, streuen Sie Salz auf jede Seite und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang stehen, um überschüssige Feuchtigkeit abzugeben. Dadurch wird das Gemüse geschmeidiger und lässt sich schnell zu Rollen zusammenrollen.
- Die Auflaufform mit Öl einfetten. Die Paprika in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis sie weich ist. Gießen Sie Tomatensauce und eine viertel Tasse Sahne auf den Boden der Form.
- Ein Glas in der Mikrowelle schmelzen geriebener Käse Mozzarella 20 Sekunden. Mit der restlichen Sahne verrühren. Hackfleisch, gehackten gekochten Brokkoli, geriebenen Cheddar, gehackten Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und Frischkäse hinzufügen. Die Mischung nach Geschmack salzen und pfeffern. Das ist die Füllung.
- Tupfen Sie die Zucchinischeiben mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Auf jede Scheibe 2 Esslöffel Füllung geben und die Rollen vorsichtig aufrollen.
- Die Brötchen in die Pfanne geben, mit Folie abdecken und 25 Minuten backen.
- Entfernen Sie die Folie, bestreuen Sie sie mit dem restlichen Mozzarella und backen Sie sie ohne Folie mindestens 25 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Cremesuppe mit Kürbis und Kohl
Nachfolgend wunderbares Gericht, die man schnell und lecker zubereiten kann – Suppe. Dabei handelt es sich um ein zartes, cremiges und leichtes erstes Gericht, das von Abnehmwilligen, Menschen mit Pankreatitis, Lebererkrankungen und Diabetikern verzehrt werden kann. Die Zugabe von Sellerie verleiht der Cremesuppe ein angenehmes Aroma und eine pikante Note. Wir brauchen:
- Butter – 20 g;
- Zucchini – 1 Stk.;
- Kürbis – 1 Stück;
- gehackter Knoblauch – 0,5 TL;
- Sellerie – 0,5 Stiele;
- Brokkoli – 0,5 Tassen;
- Hühnerbrühe – 1 l;
- Kartoffeln – 2 Stk.;
- Sahne – 0,5 Tassen;
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:
- Butter in einen großen Topf geben und anzünden. Gehackten Knoblauch und Sellerie hinzufügen. Goldbraun kochen.
- Gehackten Brokkoli, Kürbis, Zucchini und Kartoffeln hinzufügen, mischen und einige Minuten kochen lassen.
- Nach Geschmack Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Wir warten, bis es kocht, reduzieren die Hitze und kochen eine halbe Stunde lang, bis das Gemüse weich wird.
- Lassen Sie die Suppe etwas abkühlen und mahlen Sie sie in einem Mixer, bis sie püriert ist.
- Vor dem Servieren in jede Portion etwas Sahne gießen.
Mit Auberginen und Tomaten eintopfeln
Das nächste Rezept, das Sie aus Zucchini zubereiten können, ist lecker und schnell: Eintopf. Dieses zarte, schmackhafte Gericht mit der Zugabe von Auberginen und Tomaten wird jedes Abendessen erfolgreich ergänzen. Der Star dieses Rezepts ist die Tomaten-Marinara-Sauce mit Kräutern und Knoblauch. Sobald Sie versuchen, hausgemachte, duftende, frische Soße, Sie werden nicht auf im Laden gekaufte zurückgreifen. Wir brauchen:
- Tomaten – 16 Stk.;
- gelbe Zwiebel – 1 Stk.;
- Knoblauch – 6 Zehen;
- Olivenöl – 2 TL;
- Sellerie – 1 Stiel;
- Karotten – 2 Stk.;
- Aubergine – 1 Stk.;
- Tomatenmark- 2 EL. l.;
- gemahlener roter Pfeffer – 0,5 TL;
- Basilikum – 8 Blätter;
- Zucchini – 4 Stk.;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Wie schmort man einen Eintopf? Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Zum Kochen bringen großer Topf mit Wasser, etwas Salz hinzufügen. Jede Tomate oben kreuzweise einschneiden. Gießen Sie Wasser in eine große Schüssel und fügen Sie Eis hinzu. Legen Sie die Tomaten eine Minute lang in kochendes Wasser und geben Sie sie mit einem Schaumlöffel hinein Eiswasser für ein paar Minuten. Entfernen Sie die Haut.
- Alle Tomaten hacken.
- In einem großen Topf das Öl bei mäßiger Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und glasig braten. Gehackten Sellerie, Karotten, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Dann das Tomatenmark und das Tomatenmark hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Basilikum und rote Paprika hinzufügen und bei schwacher Hitze eine Stunde lang kochen, dabei alle 10 Minuten umrühren. 25 Minuten vor der Zubereitung gehackte blaue Zucchini hinzufügen.
- Nehmen Sie die Hälfte der Gemüsemischung vom Herd, achten Sie darauf, die Zucchini und Auberginen nicht mitzunehmen, und pürieren Sie sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Die Sauce zurück in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Instant koreanische marinierte Zucchini für den Winter
Nächste Methode schnell und - Salat auf Koreanisch für den Winter einlegen. Das ist köstlich leicht gesalzene Vorspeise, das jedem Winterfest eine pikante Note verleiht. Mit der gleichen Methode können Sie auch Gurken einlegen. Wir müssen das Gemüse konservieren:
- Karotten – 1 kg;
- Zucchini – 2 kg;
- Zwiebel – 500 g;
- Salz – 2 EL. l.;
- Zucker – 1 Glas;
- Sonnenblumenöl – 1 Tasse;
- Koriander - nach Geschmack;
- Essig - 1 Glas;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Schritt für Schritt schnell und kochen köstliche Konfitüren:
- Mahlen Sie die Zucchini und Karotten für die Gurken auf einer Reibe Koreanische Karotten.
- Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Zum Marinieren Salz, Pfeffer, Koriander, Zucker, Essig, Pflanzenöl mischen. Das Gemüse dazugeben, umrühren und einige Stunden einlegen lassen.
- Wir füllen den Salat in Halblitergläser, verdichten ihn, sterilisieren ihn 15 Minuten lang, danach müssen wir ihn verschließen, aufrollen und die Konfitüre umdrehen. Wir lagern die Zubereitungen einen Tag lang in einer Decke eingewickelt bei Zimmerbedingungen und bringen sie dann in den Keller, um sie bis zum Winter aufzubewahren.
Diät-Gemüseauflauf
Wenn Sie etwas Leichtes und Diäthaltiges wünschen, ist Zucchini der beste Helfer der Hausfrau, um ein Gericht schnell und lecker zuzubereiten. Das Gemüseauflauf Es ist sehr lecker, aromatisch und für Menschen auf Diät geeignet, die nicht nur mit Orangen abnehmen möchten. Das Rezept verwendet Frischkäse, Parmesan und Mozzarella. Sie können nach eigenem Ermessen keinen Parmesan verwenden, da dieser einen hohen Fettanteil hat, sondern stattdessen Sahne verwenden Hüttenkäse oder Feta. Um Gemüse schnell und lecker zu backen, benötigen wir:
- große gelbe Zwiebel – 1 Stk.;
- grüne Zucchini – 2 Stk.;
- gelbe Zucchini – 2 Stk.;
- gehacktes Basilikum - 2 EL. l.;
- zerquetscht Schnittlauch- 2 EL. l.;
- Oregano – 1 TL;
- Knoblauchpulver – 1 TL;
- Frischkäse – 120 g;
- geriebener Parmesan – 0,5 Tassen;
- Mozzarella – 1 Glas.
Rezept:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Frühlingszwiebeln hacken.
- Frische Basilikumblätter hacken.
- Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Die Zucchini in halbe Scheiben schneiden.
- IN Mikrowelle Den Frischkäse 30 Sekunden lang einweichen.
- Frühlingszwiebeln, Basilikum, Zucchini, Frischkäse, Parmesan, ein halbes Glas Mozzarella, Oregano und Knoblauchpulver mischen. Mit einem Spatel vermischen.
- Die Auflaufform mit Öl einfetten und die Gemüsemischung hineingeben.
- Den Auflauf eine halbe Stunde im Ofen garen. Herausnehmen, mit dem restlichen Mozzarella-Käse bestreuen und für 20 Minuten in den Ofen geben, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Mit Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne erhitzen
Eine weitere köstliche, schnelle Art, sie zuzubereiten, besteht darin, sie mit Karotten und Zwiebeln zu köcheln. Am Ende kommt es zart heraus, herzhaftes Gericht, das Sie zu jeder Mahlzeit (Spaghetti, Reis, Buchweizen, Nudeln) servieren und auch mit knusprigen Brötchen oder Toast essen können. Wir brauchen:
- kleine Zucchini – 900 g;
- gelbe Zwiebel – 400 g;
- Karotten – 300 g;
- Tomaten – 2 Stk.;
- rote Paprika – 2 Stk.;
- Lorbeerblatt – 3 Stk.;
- schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
- Scharfe Sauce(Tabasco) – 1 EL.
Vorbereitung Schritt für Schritt:
- Eine große tiefe Bratpfanne bei mäßiger Hitze erhitzen. 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- Scheibe kleine Würfel Zwiebel.
- Mahlen Sie die Karotten auf einer Reibe.
- Die Zwiebeln und Karotten müssen weich gebraten werden.
- Rote Paprika in Würfel schneiden.
- Die Paprika in die Pfanne geben und fünf Minuten kochen lassen.
- Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben.
- Die Tomaten hacken.
- Zucchini und Tomaten zusammen mit dem Lorbeerblatt zum Gemüse geben und 20 Minuten weich kochen.
- Salz nach Geschmack.
- Nach Geschmack Pfeffer und Lieblingsgewürze hinzufügen.
- Scharfe Soße hinzufügen. Umrühren und kochen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
Informieren Sie sich unter eine schnelle Lösung lecker und ungewöhnliche Rezepte.
Video
Zucchini ist ein gesunder und unverzichtbarer Bestandteil vielfältiger Ernährungs- und Ernährungsformen gesundes Essen. Für kulinarische Zwecke ist es besser, ein junges Gemüse zu verwenden als ein überreifes oder überreifes, da es leicht verdaulich ist und hervorragende Eigenschaften hat. Geschmacksqualitäten, schnell zubereitet, nimmt nur minimale Zeit in Anspruch Vorbehandlung. Die folgenden Videos wurden ausschließlich zusammengestellt, um Ihnen bei der Zubereitung verschiedener Gerichte zu helfen. Diese Gerichte zeichnen sich durch ihre Raffinesse und hervorragende aromatische Eigenschaften aus.
Salat
Gefüllte Boote mit Pilzen
Italienischer Kuchen zum Frühstück
Zucchini mit Ei im Teig
Frisches Gemüse der Saison lässt sich am besten mit einfachen, unkomplizierten Gerichten zubereiten, die eine Konservierung ermöglichen origineller Geschmack und die Textur des Gemüses. Einfache Zucchini-Gerichte lassen Sie den Geschmack dieses Gemüses schätzen und die einfache Zubereitung macht Lust, immer wieder darauf zurückzukommen.
Die Einfachheit der Zucchini kommt in ihrem Geschmack zum Ausdruck Nährwert. Zucchini ist für ihren sehr geringen Kaloriengehalt bekannt – nur 24 Kalorien pro 100 g – und das ist auch so Regelmäßiger Gebrauch nicht nur lecker, sondern auch gut für die Figur. Für Menschen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, ist Zucchini ein unverzichtbares Gemüse, da sie vom Körper sehr leicht aufgenommen wird.
Gemüseeintopf mit Zucchini ist ein Klassiker der russischen Küche. Da dieses Gericht aus fast jedem Produkt in verschiedenen Kombinationen zubereitet werden kann, können Sie Ihre Lieben immer wieder mit neuen Geschmacksrichtungen und Aromen erfreuen. Klassischer Eintopf ist eine Mischung aus Suppe und scharf und kann daher sowohl als erster als auch als zweiter Gang und in manchen Fällen auch als Vorspeise serviert werden.
Gemüseeintopf mit Zucchini
Zutaten:
1 junge Zucchini,
2-3 Kartoffeln,
1 Zwiebel,
1 Karotte,
1 Paprika,
1 Tomate
2-3 Esslöffel Pflanzenöl,
1 Bund frische Kräuter,
Salz und Pfeffer nach Geschmack,
saure Sahne nach Geschmack.
Vorbereitung:
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie die Kartoffeln in mittelgroße Scheiben. Die Karotten in dünne Ringe schneiden. Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden.
Das vorbereitete Gemüse 15 Minuten in Pflanzenöl anbraten.
Die Tomate in Scheiben schneiden und zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Achten Sie darauf, das Gericht regelmäßig umzurühren, damit es nicht anbrennt. Wenn das Gemüse wenig Saft produziert, etwas Wasser hinzufügen. Wenn das Gemüse weich ist, vom Herd nehmen und abgedeckt einige Minuten ruhen lassen.
Den Eintopf mit fein gehackten Kräutern bestreuen und umrühren. Frische saure Sahne wird den Geschmack dieses aromatischen Gerichts perfekt hervorheben.
Eingelegte Zucchini werden großartig sein diätetische Beilage oder leichter Snack. Bei der Zubereitung dieses Gerichts wird das Gemüse vorgebraten und anschließend mariniert. Dieses Gericht ist von einem jahrhundertealten jüdisch-römischen Rezept inspiriert. In Rom lebende Juden bereiteten Sommergemüse – darunter auch Zucchini – zu, indem sie es schnitten und darin brieten Olivenöl, und dann mit frischen Kräutern, Knoblauch und Essig marinieren. Kräuter und Knoblauch verleihen marinierten Zucchini einen wunderbaren Geschmack und Frische.
Zutaten:
500 Zucchini,
1 Tasse Mehl,
1 Zwiebel,
2 Knoblauchzehen,
Lorbeerblatt nach Geschmack,
1 Glas Apfelessig 5-6%,
2,5 Gläser Wasser,
Pflanzenfett,
Grünzeug nach Geschmack.
Vorbereitung:
Die in Scheiben geschnittenen Zucchini in Mehl tauchen und in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten. Legen Sie die gekochten Zucchini auf ein Papiertuch und lassen Sie das Öl abtropfen.
Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch und in dünne Scheiben geschnittene Zwiebeln hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebel transparent wird.
Essig, Wasser und Lorbeerblatt hinzufügen, aufkochen und einige Minuten kochen lassen.
Die Zucchini in einen großen Behälter geben, mit der warmen Marinade übergießen, mit gehackten Kräutern bestreuen und abkühlen lassen. Abdeckung Kunststofffolie und in den Kühlschrank stellen. Nach 12 Stunden kann die Zucchini serviert werden. Übrig gebliebene Zucchini sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zucchinisuppe ist praktisch, wenn Sie etwas Leichtes und Schnelles möchten. Der Geschmack dieser Suppe ist sehr zart und cremig, obwohl keine Milchprodukte zugesetzt werden. Diese Suppe wird von Vegetariern und Liebhabern gesunder Ernährung geschätzt.
Zutaten:
1,3 kg Zucchini,
2 kleine Zwiebeln,
2 Knoblauchzehen,
5 Gläser Wasser,
Salz und Pfeffer,
dünn geschnittene Zucchini zur Dekoration.
Vorbereitung:
Öl in einem großen Topf erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze und häufigem Rühren 7 bis 8 Minuten lang, bis sie weich sind. Fügen Sie die kleinen Zucchinischeiben hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis sie weich sind.
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen, bis der Kürbis sehr zart ist, etwa 10 Minuten.
Die Suppe mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Zucchinistreifen garnieren und heiß oder gekühlt servieren.
Sie werden staunen, was einfache Gerichte Zucchini lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Zucchinisalat wird Sie durch seine Leichtigkeit, seinen geringen Kaloriengehalt und seine Einfachheit begeistern. Um diesen Salat zuzubereiten, nimmt man am besten kleine, junge Zucchini mit zarter Schale. Wenn Sie Ihrem Gericht eine würzige Note verleihen möchten und... frisches Aroma, ein paar Tropfen Zitronensaft dazugeben. Dieser Salat passt gut zu Steak oder gebratenem Fisch.
Zutaten:
2 Tassen geriebene Zucchini,
1 Tasse geriebene Karotten,
4 Esslöffel Pflanzenöl,
1 Teelöffel Zucker,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung:
Die geriebenen Zucchini in ein Sieb geben und die Flüssigkeit 30 Minuten abtropfen lassen.
Zucchini mit geriebenen Karotten in einer großen Salatschüssel vermischen, Butter und Zucker hinzufügen.
Den Salat 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen des Gemüses vermischen können, dann mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und servieren.
Zucchini-Omelett eignet sich hervorragend zum Brunch, Abendessen oder sogar als Vorspeise, wenn es in dünne Scheiben geschnitten wird. Dieses Gericht kann eine ausgezeichnete Alternative zu banalen Rühreiern sein.
Zutaten:
600 g Zucchini,
6 große Eier,
100 g geriebener Käse,
2 Esslöffel frischer Dill,
2 Esslöffel Pflanzenöl,
1 Teelöffel Salz,
schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung:
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Käse und Dill verrühren. Mit schwarzem Pfeffer würzen. Dünn geschnittene Zucchini mit Salz mischen.
Pflanzenöl in einer großen Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Zucchini hinzufügen und unter Rühren 6 bis 8 Minuten braten, bis sie braun sind. Die Eiermischung über die Zucchini gießen. Abdecken und ca. 10 Minuten garen, bis alles gar ist.
Vom Herd nehmen und das Omelett vorsichtig umdrehen und auf eine Servierplatte legen.
Der einfache Zucchini-Kuchen ist einer der ... köstliche Möglichkeiten Genießen Sie dieses Sommergemüse. Die Zubereitung des Kuchens erfordert nicht viel Aufwand und mit etwas Fantasie können Sie ihn auch so verwenden ungewöhnliche Beilage Zu gebratenes Fleisch, Geflügel oder Fisch.
Zutaten:
750 g Zucchini,
1 kleine Zwiebel
1 Tasse Mehl,
1 Teelöffel Backpulver,
250 g Käse,
3 Eier,
1/4 Tasse Pflanzenöl,
Grünzeug nach Geschmack,
1 Teelöffel Salz,
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung:
Zucchini reiben, Käse reiben, Zwiebel fein hacken.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und 1 Esslöffel Käse aufbewahren.
Die Zucchini-Mischung in eine gefettete runde Auflaufform geben. Backen Sie den Kuchen 45–50 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Mit restlichem Käse bestreuen. Lassen Sie den Kuchen 10–15 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.
Zucchini ist ein wunderbares Sommergemüse, das einfach anzubauen und noch einfacher zu kochen ist. Weicher Geschmack, hoher Inhalt Vitamine und wenig Kalorien machen Zucchini zu einer hervorragenden Ergänzung für Ihren Tisch. Zu dieser Jahreszeit, wenn Gärten und Märkte mit Zucchini überquellen, sollte die Ernte dieses Gemüses nicht verschwendet werden, und wir hoffen, dass unsere einfachen Zucchinigerichte Ihnen dabei helfen, diese Früchte der Saison sinnvoll zu nutzen.
Während der Sommersaison gibt es viele Gemüse- und Obstsorten auf dem Markt, die sich alle für die Zubereitung schmackhafter, gesunder und gesunder Gerichte eignen Nicht normale Gerichte. Insbesondere Zucchini erregen immer besondere Aufmerksamkeit, da sie zwar nicht teuer, aber ein Diätprodukt sind. Was kann man aus Zucchini Interessantes machen und wie kann man sich verwöhnen?
Schnelle und leckere Rezepte mit Fotos helfen Ihnen bei der Zubereitung von Zucchinigerichten. Das sind die Kochmöglichkeiten, nicht nur mit Schritt-für-Schritt-Beschreibungen, sondern auch mit der maximalen Anzahl an Fotos Schritt-für-Schritt-Vorbereitung finden Sie in diesem Bereich unserer Website. Glauben Sie mir, Zucchinigerichte gibt es in vielen verschiedenen Formen und gehen weit über die üblichen frittierten Tassen hinaus. Sie können aus Zucchini viele Pfannkuchen backen, Aufläufe und ganze Kuchen zubereiten, Kaviar zubereiten und dieses Produkt sogar als Dessertoption verwenden.
Um heute zu entscheiden, was Sie aus Zucchini schnell und lecker zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen, sich mit den Rezepten in diesem Abschnitt unserer Website vertraut zu machen. Wir hoffen, dass Sie die Vielfalt der Kochmöglichkeiten überraschen wird und Sie genau das finden, was Ihnen am besten schmeckt und den Geschmack jedes Familienmitglieds trifft. Eine ausgezeichnete Essensoption für Kinder ist Zucchinipüree, ein strenger und starker Mann kann einen Auflauf aus Zucchini mit Hackfleisch zubereiten; für eine Dame, die auf ihre Figur achtet, sind gedämpfte Zucchini geeignet. Für ältere Kinder und auch Erwachsene können Sie aus Zucchini köstliche und süße kandierte Früchte zubereiten. Alle diese Rezepte finden Sie auf jeden Fall auf den Seiten unserer Website in dieser Rubrik.
Wählen Sie köstliche und einfache Zucchini-Rezepte, die Sie zu Hause für Ihre Lieben zubereiten können. In der Zucchini-Saison raten Ernährungswissenschaftler dazu, von bekannten Gerichten abzuweichen große Menge Fleisch speziell für Zucchini, sie werden auf jeden Fall in der Lage sein, den gesamten notwendigen Vorrat an Vitaminen und Mikroelementen auch für Männer wieder aufzufüllen und gleichzeitig dabei zu helfen, den Körper zu reinigen, zu straffen und auf den Winter vorzubereiten. Sie sollten keine Angst haben, dass irgendein Gericht nicht klappt, denn vor der Veröffentlichung wurden alle Rezepte überprüft und, wie an der Gestaltung des Artikels zu erkennen ist, genau nach den gegebenen Anweisungen zubereitet.
24.12.2018
Ratatouille in einem Slow Cooker
Zutaten: Aubergine, Zucchini, Tomate, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Basilikum, Öl, Salz, PfefferRatatouille - Nationalgericht Frankreich. Heute habe ich ein Rezept für dieses erstaunliche Slow-Cooker-Gericht vorbereitet.
Zutaten:
- 1 Aubergine;
- 1 Zucchini;
- 3-4 Tomaten;
- 1 Zwiebel;
- 1 süße Paprika;
- 3 Knoblauchzehen;
- 2-3 Zweige Basilikum;
- 70 ml. Gemüse, Olivenöl;
- halber Teelöffel Salz;
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
26.08.2018
Zucchinisuppe mit Sahne
Zutaten: Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Sahne, Butter, Paprika, Lorbeer, Gewürze, Kräuter, Salz, Knoblauch, CroutonsCremige Zucchinisuppe ist definitiv ein sehr leckeres und sättigendes Gericht. Die Zubereitung erfordert für Sie keinen großen Aufwand.
Zutaten:
- 1 Zucchini,
- eine halbe Zwiebel,
- 1 Karotte,
- 120 ml. Creme,
- 2,5 EL. Pflanzenöl,
- 1 Teelöffel. Paprika,
- 1 Lorbeerblatt,
- 2 Piment,
- 1 Thymianblüte,
- 2 Zweige Dill,
- ein Zweig Petersilie,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 10 Gramm Chilischote,
- 2 Knoblauchzehen,
- Croutons oder Cracker.
07.08.2018
Zucchini-Rolle mit Käse und Knoblauch im Ofen
Zutaten: Zucchini, Ei, Hartkäse, Dill, Schmelzkäse, Mehl, Backpulver, Mayonnaise, Knoblauch, Salz, schwarzer PfefferMini-Rollen werden oft aus Zucchini zubereitet, aber viel interessanter wird es, wenn man aus der Zucchini-Masse einen großen Boden bereitet und ihn zu einer Rolle rollt. Als Füllung eignen sich am besten Käse, Mayonnaise und Knoblauch.
Zutaten:
- Zucchini - 250 gr;
- Ei - 1 Stück;
- Hartkäse - 35 g;
- Dill - 5-8 Zweige;
- Schmelzkäse - 1 Stück;
- Mehl - 70 g;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Mayonnaise - 1 EL;
- Knoblauch - 1-2 Zehen;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
25.07.2018
Zucchini überbacken mit Feta-Käse
Zutaten: Zucchini, Pflanzenöl, Feta-Käse, Sauerrahm, Knoblauch, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, PfeffermischungIm Ofen gebackene Zucchini ist sehr lecker, sehr schön und vor allem gesund. Für die Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten, wir empfehlen die Zubereitung mit Feta und Knoblauch – das ist eine tolle Vorspeise!
Zutaten:
- Zucchini - 1 klein (150-200 g);
- Pflanzenöl;
- Feta-Käse – 50-70 g;
- Sauerrahm – 1 EL;
- Knoblauch – 1 Zehe;
- Salz nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- eine Paprikamischung nach Geschmack.
03.07.2018
Gebratene Zucchini mit Knoblauch und Mayonnaise
Zutaten: junge Zucchini, Knoblauch, Salz, Weizenmehl, Pflanzenöl, frische Kräuter, MayonnaiseSie möchten etwas mit Zucchini kochen, haben aber keine Zeit? Dann einfach in einer Pfanne anbraten und mit Mayonnaise und Knoblauch servieren. Trotz ihrer Einfachheit ist diese Option sehr lecker!
Zutaten:
- 2 mittelgroße junge Zucchini;
- 3-4 Knoblauchzehen;
- Salz nach Geschmack;
- 4 EL. Mehl;
- 3-4 EL. Pflanzenöl;
- mehrere Zweige frische Kräuter;
- Mayonnaise nach Geschmack.
21.05.2018
Omelett mit Zucchini und Tomaten in einer Pfanne
Zutaten: Ei, Sauerrahm, Zucchini, Tomate, Salz, Pfeffer, ButterIch habe kürzlich ein Omelett mit Zucchini probiert und ich kann euch sagen, dieses Gericht ist unglaublich lecker. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.
Zutaten:
- 2 Eier,
- 2 EL. Sauerrahm,
- eine halbe Zucchini,
- 4-5 Kirschtomaten,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 1 EL. Pflanzenöl.
24.04.2018
Kürbiskaviar mit Tomatenmark für den Winter
Zutaten: Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Tomatenmark, Zucker, Öl, Mehl, Essig, Salz, KnoblauchRezepte Kürbiskaviar sehr viel. Heute habe ich für euch mein Lieblingsrezept für diese köstliche Winterzubereitung beschrieben.
Zutaten:
- 2,5 kg. Zucchini;
- 800 Gramm Zwiebel;
- 1 kg. Möhren;
- 50 Gramm Tomatenmark;
- 15 Gramm Zucker;
- 250 ml. Sonnenblumenöl;
- 35 Gramm Mehl;
- 30 ml. Essig;
- 15 Gramm Salz;
- 6 Knoblauchzehen.
05.04.2018
Zucchini-Kaviar für den Winter
Zutaten: Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Tomatenmark, Zucker, Salz, Öl, Essig, PfefferZucchini-Kaviar ist mein Favorit Gemüsekaviar. Heute habe ich für Sie ein Rezept für eine dieser Winterzubereitungen beschrieben.
Zutaten:
- 700 Gramm Zucchini,
- 100 Gramm Karotten,
- 120 Gramm Zwiebel,
- eineinhalb EL. Tomatenmark,
- 2 EL. Sahara,
- halber Teelöffel Salz,
- 60 ml. Pflanzenöl,
- 2 EL. Essig,
- scharfe Pepperoni.
31.03.2018
Zucchini-Auberginen-Salat für den Winter
Zutaten: Zucchini, Aubergine, Tomatenmark, Tomatensaft, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Zucker, Salz, Öl, Essig, KnoblauchBereiten Sie sich schon jetzt auf den Winter vor leckerer Salat aus Zucchini und Aubergine. Dieser Salat kann durchaus als voller Vitamine bezeichnet werden. Im Winter können Sie ihn für jedes Gericht öffnen.
Zutaten:
- 200 Gramm Zucchini,
- 200 Gramm Auberginen,
- 40 Gramm Tomatenmark,
- eineinhalb Gläser Tomatensaft,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 2 Paprika,
- 1 EL. Sahara,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 70 ml. Pflanzenöl,
- 2 EL. Essig,
- 3 Knoblauchzehen.
30.03.2018
Zucchini für den Winter im georgianischen Stil
Zutaten: Zucchini, Chili, Pfeffer, Tomate, Knoblauch, Essig, Salz, Zucker, Öl, GewürzeZucchini ist ein vielseitiges Gemüse, mit dem sich viele verschiedene Gerichte zubereiten lassen köstliche Gerichte und tolle Wintervorbereitungen. Heute mache ich Sie auf ein einfaches Rezept für Winterzucchini im georgischen Stil aufmerksam.
Zutaten:
- 500 Gramm Zucchini,
- eine Schote Chilischote,
- 100 Gramm Paprika,
- 150 Gramm Tomaten,
- 3 Knoblauchzehen,
- 20 ml. Essig,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 1 EL. Sahara,
- 35 ml. + zum Braten Pflanzenöl,
- 1 Teelöffel. khmeli-suneli.
30.03.2018
Mit Pilzen und Gemüse gefüllte Paprika im Ofen
Zutaten: Pfeffer, Pilze, Zucchini, Auberginen, Karotten, Zwiebeln, Salz, Gewürze, MayonnaiseUnd so nehmen wir Paprika und füllen sie mit Pilzen und verschiedenem Gemüse. Dank dieses Rezepts können Sie aus den einfachsten Zutaten ein fantastisches Abendessen zubereiten.
Zutaten:
- 1 Paprika,
- 50 Gramm Champignons,
- 50 Gramm Zucchini,
- 50 Gramm Auberginen,
- 50 Gramm Karotten,
- 50 Gramm Zwiebeln,
- Salz,
- Gewürze,
- 1 EL. Mayonnaise oder Sauerrahm.
27.03.2018
Zucchini mögen Milchpilze
Zutaten: Zucchini, Salz, Zucker, Dill, Knoblauch, Öl, EssigFür die Zubereitung dieser Winterzubereitung benötigen Sie ein Minimum an Zeit und ein Minimum an Zutaten. Das Rezept ist sehr einfach, probieren Sie also unbedingt die köstliche Zubereitung.
Zutaten:
- ein halbes Kilo Zucchini,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 1 EL. Sahara,
- ein Bund Dill,
- 2 Knoblauchzehen,
- 40 ml Pflanzenöl,
- 40 ml. Essig.
17.03.2018
Zucchini-Adjika
Zutaten: Zucchini, Dill, Pfeffer, Knoblauch, Tomate, Zucker, Salz, Öl, Tomatensauce, EssigAdjika ist sehr lecker Wintervorbereitung. Heute mache ich Sie darauf aufmerksam würzige Adjika aus Zucchini. Das Kochrezept habe ich für Sie ausführlich beschrieben.
Zutaten:
- ein halbes Kilo Zucchini,
- ein Bund Dill,
- 100 Gramm Paprika,
- 5 Knoblauchzehen,
- 300 Gramm Tomaten,
- eine Schote trockener Chilischote,
- eineinhalb EL. Sahara,
- 0,75 EL. Salz,
- 40 ml. Pflanzenöl,
- eineinhalb EL. Tomatensauce Chile,
- 25 ml. Essig.
17.03.2018
Zucchini als Pilze für den Winter
Zutaten: Zucchini, Dill, Knoblauch, Essig, Öl, Salz, Zucker, PfefferMit Zucchini lassen sich sowohl normale Gerichte als auch Vorbereitungen für den Winter zubereiten. Heute möchte ich Ihnen sagen, wie Sie sich sehr gut vorbereiten können leckere Zucchini für Pilze für den Winter.
Zutaten:
- ein halbes Kilo Zucchini,
- ein Bund Dill,
- 2-3 Knoblauchzehen,
- 1 EL. Essig,
- 3 EL. Pflanzenöl,
- halber Esslöffel. Salz,
- 1 Teelöffel. Sahara,
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
21.02.2018
Fasten-Zucchini-Pfannkuchen
Zutaten: Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Brot, Mehl, Butter, SalzGanz einfach und schnell können Sie diese leckeren Gerichte zubereiten magere Pfannkuchen aus Zucchini. Das Kochrezept habe ich für Sie ausführlich beschrieben.
Zutaten:
- 350 Gramm Zucchini;
- 50 Gramm Lauch;
- 2 EL. getrocknete Karotten;
- 35 Gramm Semmelbrösel oder Semmelbrösel;
- 30 Gramm Mehl;
- 15 ml. Olivenöl;
- Salz;
- Sonnenblumenöl zum Braten.
13.02.2018
Funchoza mit Fleisch und Gemüse
Zutaten: Funchose, Schweinefleisch, Zwiebeln, Karotten, Pilze, Zucchini, Sellerie, Öl, Soße, Salz, PfefferIn letzter Zeit koche ich oft Funchoza zum Mittag- oder Abendessen. Mein Lieblingsrezept dafür leckere Nudeln mit Gemüse und Schweinefleisch habe ich heute ausführlich für euch beschrieben.
Zutaten:
Eine halbe Packung Funchose,
- 300 Gramm Schweinefleisch,
- 100 Gramm Zwiebel,
- 40 Gramm Karotten,
- 5-6 Champignons,
- eine halbe Zucchini,
- Stangensellerie,
- 2 EL. Pflanzenöl,
- Tabasco Sauce,
- 2 EL. Sojasauce,
- Meersalz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
