Hähnchenbrust mit Kartoffeln kochen. Hähnchenbrust mit Kartoffeln - es ist nicht einfach, aber sehr einfach! Eintöpfe, Aufläufe, Brötchen, Zrazy und andere Hähnchenbrustrezepte mit Kartoffeln

Oft sind die Lieblingsgerichte der ganzen Familie ein einfaches Set aus mehreren Zutaten, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Eine Möglichkeit, ein leckeres Mittagessen zu haben, kann gebacken werden Hühnerbrust mit Kartoffeln, die sowohl in Sauce als auch ohne zubereitet werden. Wenige werden gleichgültig bleiben zarte Stücke Fleisch, Lieblingskartoffeln und rötlich Käsekruste.

Rezept für Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen

Kartoffeln mit Hähnchenbrust werden im Ofen gegart klassische Ausführung mit minimalen Zusätzen, aber dieses einfache Gericht kann nach Ihrem Geschmack oder wie auf dem Foto gezeigt geschlagen werden. Diese Produkte passen gut zu Saisongemüse. Sommer - saftige Zucchini mit Tomaten, im Herbst - duftende Aubergine, im Winter - Weißkohl, das ganze Jahr- Pilze und Bohnen. Um der Zusammensetzung des Gerichts Zartheit zu verleihen, können Sie Sahne, Sauerrahm, ungesüßter Joghurt.

Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Gewürzen und Marinaden zu experimentieren. Filet passt gut dazu Tomatenmark, Sojasauce, Senf, Honig. Was die Gewürze betrifft, hier wird der Gastgeberin ein Feld für die Verwirklichung der gewagtesten Ideen zur Verfügung gestellt. Huhn und Kartoffeln haben einen reichhaltigeren Geschmack und Aroma, wenn sie mit Paprika, Koriander, Curry, Kreuzkümmel und verschiedenen Kräutern aromatisiert werden. Diese Gewürze verbessern nicht nur die Qualität des Auflaufs, sondern wirken sich auch positiv auf den Körper aus:

Dill und Nelken verbessern die Verdauung;
Lavrushka fährt fort Immunsystem;
Basilikum bekämpft erfolgreich Entzündungen;
Chili-Pfeffer ist für die Gewichtsabnahme unverzichtbar;
Safran ist ein Hormonstabilisator für Frauen.

Hähnchenbrust im Ofen mit Kartoffeln

Zeit: 1 Stunde.
Portionen pro Behälter: 6 Portionen.
Zweck: grundlegend.
Küche: europäisch.
Schwierigkeit: mittel.

Wenn Sie keine Zeit haben, am Herd zu stehen, dann überlassen Sie die Pflege Ihres Abendessens dem Ofen. Lecker zuzubereiten nahrhaftes Gericht Für die ganze Familie müssen Sie nur Fleisch und Gemüse zubereiten. Gewürze spielen bei diesem Gericht eine wichtige Rolle. Welche Gewürze Sie hinzufügen, kann den Geschmack Ihres Huhns und Ihrer Kartoffeln vollständig verändern. Traditionelle Option ist eine Mischung aus Paprika, Lorbeerblätter, Dill, Basilikum, Koriander, Dill.

Zutaten:

Hühnerbrust - ein halbes Kilo;
Kartoffeln - 1 kg;
karotten - 1 Stk .;
zwiebeln - 2 Stk .;
salz - nach Geschmack;
eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
Grüns - ein kleiner Haufen.

Kochmethode:

Das Fleisch vorbereiten, in Würfel schneiden. Salzen, pfeffern und unter Druck an einem kühlen Ort 10 Minuten marinieren.
Die Kartoffeln von der Haut befreien und zusammen mit den Karotten in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel so fein wie möglich hacken.
Gießen Sie Pflanzenöl in den Boden der Pfanne. Machen Sie eine Schicht Gemüse. Vergessen Sie nicht, sie mit Salz und Gewürzen zu würzen.
Das Fleisch in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen.
Machen Sie einen Deckel aus Folie und legen Sie ihn 40 Minuten lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Backblech herausnehmen, Folie entfernen, für 5 Minuten zum Formen in den Ofen geben goldbraun auf einem Filet.
Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Mit Pilzen

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Portionen pro Behälter: 6 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 220 kcal / 100 g.
Zweck: grundlegend.
Küche: europäisch.
Schwierigkeit: mittel.

Geben Sie einfaches Huhn und Kartoffeln neuer Geschmack gewöhnliche Pilze helfen. Es können sowohl Champignons mit Austernpilzen als auch Waldchampignons sein. Damit sie besser schmecken erfahrene Köche Es wird empfohlen, sie in einer Pfanne zu braten, bevor sie zu den restlichen Zutaten gegeben werden. Die Weichheit und Saftigkeit des Gerichts wird ein Stück geben Butter oder etwas Sahne.

Zutaten:

Hühnerbrust - ein halbes Kilo;
Kartoffeln - 800 g;
zwiebeln - 2 Stk .;
pilze - 300 g;
zitrone - 0,5 Stk .;
Senf - 2 Teelöffel;
Butter - 50 g;
salz - nach Geschmack;
eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.

Kochmethode:

Pilze in 4 Stücke schneiden. Braten Sie sie in einer Pfanne mit gehackter Zwiebel goldbraun an.
Fleisch in Würfel schneiden, in der Marinade einweichen Zitronensaft, Senf, Salz und Gewürze.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Alle Zutaten mischen. Salz Pfeffer. Mit Butter in eine Auflaufform geben.
Für 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen nehmen.

unter dem Käse

Zeit: 1 Stunde.
Portionen pro Behälter: 6 Portionen.
Zweck: Snack.
Küche: europäisch.
Schwierigkeit: mittel.

Zutaten:

Hühnerbrust - 500 g;
Kartoffeln - 800 g;
zwiebeln - 2 Stk .;
Tomate - 2 Stk .;
Mayonnaise - 200 ml;
hartkäse - 100 g;
Sojasauce - 1 EL. ein Löffel;
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
salz - nach Geschmack;
eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.

Käsekruste, die sich unter sich versteckt zartes Filet und krümelige Kartoffeln, was könnte appetitlicher sein? Wählen Sie einen Hartkäse, der gut reibt, wie zum Beispiel Parmesan. Um dem Auflauf eine leichte exotische Note zu verleihen, das Fleisch in Sojasauce marinieren. Denken Sie daran, dass diese Sauce von sich aus sehr salzig ist, sodass Sie dem Huhn kein Salz hinzufügen müssen.

Kochmethode:

Das gekühlte Fleisch in Längsstangen schneiden. In einem Topf mit Sojasauce, Gewürzen marinieren. Zwiebelhalbringe zum Filet geben.
Kartoffeln vorbereiten: in Kreise schneiden, salzen.
Die Tomate in dünne Ringe schneiden.
Gießen Sie Pflanzenöl in den Boden der Pfanne. Machen Sie eine Schicht Kartoffeln, die mit Mayonnaise bestrichen sind.
Das Fleisch darauf legen, großzügig mit Mayonnaise spazieren.
Wiederholen Sie die Schicht mit den Tomaten.
Legen Sie das Backblech für 35-40 Minuten in den Ofen. Temperaturregime- 200 Grad.
Die Schüssel herausnehmen und alles Geriebene darüber streuen grobe Reibe Käse. Zurück in den Ofen für 5-10 Minuten.

mit Auberginen

Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Portionen pro Behälter: 6 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 200 kcal / 100 g.
Zweck: grundlegend.
Küche: europäisch.
Schwierigkeit: mittel.

Aubergine passt gut zu reifen Tomaten, süßer Paprika. Aber diese gesundes Gemüse nicht genug, um eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten, warum also nicht in einen Hähnchen-Kartoffel-Auflauf geben? Wie im Fall von Pilzen werden Auberginen am besten zuerst in einer Pfanne gebraten, um einen reichhaltigeren Geschmack zu erhalten, und erst dann gemäß dem Rezept zu anderen Zutaten hinzugefügt.

Zutaten:

Hühnerbrust - 400 g;
Kartoffeln - 500 g;
Aubergine - 1 Stk .;
bulgarische Paprika- 1 Stk.;
Tomate - 2 Stk .;
Knoblauch - 2 Nelken;
salz - nach Geschmack;
eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Filet in Stücke schneiden, salzen und mit Gewürzen würzen.
Kartoffeln mit Auberginen in Scheiben schneiden. Braten Sie die letzten in Pflanzenöl. Leicht salzen.
Paprika in Streifen schneiden.
Legen Sie Auberginen, zerdrückten Knoblauch auf den Boden des Backblechs, Fleisch, Kartoffeln, Tomaten und Paprika darauf.
Mit Folie abdecken und für 40 Minuten in den auf 210 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Mit Zucchini

Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Portionen pro Behälter: 6 Portionen.
Zweck: grundlegend.
Küche: europäisch.
Schwierigkeit: mittel.

Zucchini ist einfach Sommergemüse. Der niedrige Preis und die Vorteile locken viele Hausfrauen. Kartoffeln mit im Ofen gebackenem Hähnchen waren da keine Ausnahme. Das Ergebnis ist ein leckeres, saftiges Mittagessen mit gesundheitlichen Vorteilen. Köche raten, Zucchini mit Blumenkohl, Karotten und Zwiebeln zu kombinieren.

Zutaten:

Hühnerbrust - 400 g;
Kartoffeln - ein halbes Kilo;
Zucchini - 1 Stk .;
Blumenkohl- 200g;
zwiebel - 1 Stk.;
karotten - 2 Stk .;
Sonnenblumenöl - zum Braten;
salz - nach Geschmack;
Petersilie mit Dill - ein Bündel;
eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in einer Paprikamischung marinieren.
Kartoffeln und Zucchini wie Filet in Würfel schneiden. Salzen und den Saft nach 10 Minuten abgießen.
Die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in dünne Ringe schneiden.
Teilen Sie den Kohl in kleine Blütenstände.
Alle Zutaten mischen, Salz und Gewürze hinzufügen.
Alles in die Hülle geben und für 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

mit Kohl

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Portionen pro Behälter: 6 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 190 kcal / 100 g.
Zweck: grundlegend.
Küche: europäisch.
Schwierigkeit: mittel.

Zum Winterabende perfekt herzhafte Mahlzeit mit Filet, Kartoffeln, Bohnen und Kohl. Die Produkte sind einfach, zugänglich und kostengünstig. Sie harmonieren gut miteinander und lassen sich leicht umwandeln Leckeres Abendessen. Vor dem Hinzufügen zu den restlichen Zutaten ist es besser, den Kohl bis zur Hälfte zu braten, damit er während des Backvorgangs seine Form behält.

Zutaten:

Hühnerbrust - 500 g;
Kartoffeln - 500 g;
kohl - 400 g;
zwiebel - 1 Stk.;
weiße Bohnen in Tomaten - 0,5 Dosen;
Pflanzenöl - zum Braten;
salz - nach Geschmack;
eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.

Kochmethode:

Das Filet darin marinieren Tomatensaft unter den Bohnen hervor.
Kartoffeln in Würfel schneiden.
Kohl und Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie die Bohnen am Ende des Garvorgangs hinzu. Gewürze und Salz nicht vergessen.
Gießen Sie ein wenig Öl auf den Boden der Form, legen Sie Kartoffeln, Fleisch, Gemüseeintopf mit Bohnen.
Unter Folie oder einem Deckel im Ofen bei 200 Grad backen.

Hähnchenbrustauflauf mit Kartoffeln

Zeit: 1 Stunde.
Portionen pro Behälter: 6 Portionen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 240 kcal / 100 g.
Zweck: grundlegend.
Küche: europäisch.
Schwierigkeit: mittel.

Wenn Sie von saftig träumen Fleischauflauf mit Gemüse, dann ist das genau das, wonach Sie gesucht haben. Feine Soße Unter dem Einfluss Wärmebehandlung wird ein weiches Soufflé, das köstliche Filetstücke, Kartoffeln und süße Zwiebeln enthält. Käse verleiht dem Gericht eine besondere Viskosität und Duktilität. Wenn Sie der Sauce etwas Mehl mit Soda hinzufügen, behält das Soufflé besser seine Form.

Zutaten:

Hühnerfleisch - 500 g;
Kartoffeln - 1 kg;
zwiebeln - 2 Stk .;
saure Sahne - 1 EL;
ei - 2 Stk .;
käse - 50 g;
Dill - ein Bündel;
salz - nach Geschmack;
Chilischote - nach Geschmack;
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Bereiten Sie Fleisch und Gemüse zum Kochen vor. Dazu Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel schneiden.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Die Eier mit einem Mixer oder Pürierstab schaumig schlagen. Fügen Sie saure Sahne, gehackten Dill, Salz, Gewürze und Käse hinzu.
Legen Sie das Huhn und das Gemüse auf den Boden der Pfanne. Gießen Sie alles mit der entstandenen Sauce zum Backen.
40 Minuten unter dem Deckel in den Ofen geben. Temperaturregime - 200-210 Grad.

Die Geheimnisse des Kochens von Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen

Es gibt keine Hauptregeln für die Zubereitung eines köstlichen Gerichts, aber Köche empfehlen, die folgenden Tipps zu beachten:

Holen Sie sich frische Qualitätsprodukte.
Fleisch und Gemüse geben delikater Geschmack fügen Sie der Zusammensetzung etwas Sahne, Sauerrahm oder Butter hinzu. Wenn es solche Produkte nicht gibt, können Sie Mayonnaise oder Milch verwenden. Besondere Zartheit gibt den Zutaten die Hälfte Schmelzkäse, gerieben.
Wenn Sie Kartoffeln als oberste Schicht zubereiten, fetten Sie sie mit Mayonnaise ein oder decken Sie die Form mit Folie ab, da sie sonst trocken und geschmacklos wird.
Wenn Sie keine Filets haben, kann dieses Gericht auch aus anderen Teilen des Vogels wie Karbonat oder Keulen zubereitet werden.
Gemüse kann nicht nur am Ende, sondern vor dem Backen hinzugefügt werden, wenn das Gericht in einer Hülle oder unter Folie gegart wird.
Kartoffeln mit Hühnchen können nicht nur in einem Backblech gebacken werden. Wenn Sie keine tiefe Form haben, können Sie einen Topf mit dickem Boden, ein Gusseisen oder eine tiefe Bratpfanne verwenden. gute Wahl werden zu portionierten Keramiktöpfen.

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Schritt 1: Bereiten Sie das Huhn vor.

Hähnchenbrust aufgetaut oder gekühlt einnehmen. Entfernen Sie Haut und Knochen von ihnen, indem Sie sie vorsichtig herausziehen und sich mit einem Messer bedienen. Als Ergebnis erhalten Sie zwei Filetstücke von jeder Brust. Spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
Legen Sie das Hühnerfleisch in einen tiefen Teller, salzen Sie es, fügen Sie Gewürze nach Geschmack und Mayonnaise hinzu, mischen Sie es gut mit Ihren Händen und verteilen Sie jedes Stück auf allen Seiten.

Schritt 2: Bereiten Sie die Kartoffeln vor.

Kartoffeln gut abspülen und schälen. Wenn die Kartoffel jedoch jung ist, ist es besser, die Schale zu lassen, da sie viele nützliche Nährstoffe enthält.
Spülen Sie die Kartoffeln nach dem Schälen erneut ab, schneiden Sie sie in dünne Kreise und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.
Kartoffelkreise in einen tiefen Teller gießen, salzen, pfeffern, andere Gewürze hinzufügen, wenn Sie wirklich wollen, und dann Mayonnaise gießen und mischen.

Schritt 3: Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen backen.

Schalten Sie den Backofen zum Aufheizen ein 200 Grad Celsius. Legen Sie zu diesem Zeitpunkt die mit Mayonnaise eingefetteten Hähnchenbrustfilets auf den Boden der Auflaufform und bedecken Sie sie mit Kartoffelkreisen. Versuchen Sie, das Gemüse in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Geflügel zu verteilen.
Schicken Sie alles zum Backen in einen vorgeheizten Backofen 30-50 Minuten oder bis die Kartoffeln und die Hähnchenbrust weich sind und die Kartoffeln oben goldbraun sind. Sie können die Bereitschaft überprüfen, indem Sie alles mit einem Messer oder einer Gabel durchstechen.
Die Form mit den Brüsten und Kartoffeln herausnehmen und ohne Abkühlen sofort servieren.

Schritt 4: Hähnchenbrust mit Kartoffeln servieren.

Hühnerbrust mit Kartoffeln ist sehr lecker und wird sofort gegessen. Ich lege es gar nicht portionsweise an, sondern serviere es direkt in der Form auf dem Tisch, nur dann nimmt jeder so viel Hot Chicken wie er braucht.

Für Hähnchenbrust mit Kartoffeln ist keine zusätzliche Garnierung oder Soße erforderlich. Es sei denn, Sie können auch etwas frisches Gemüse oder Gurken hinzufügen Erbsen aus der Dose, wird sehr lecker sein.
Guten Appetit!

Wenn Sie wirklich möchten, können Sie ein paar Tomaten- oder Zwiebelstücke hinzufügen, die gebraten werden, bis sie für Hähnchen und Kartoffeln transparent sind. Dies verleiht dem Gericht nur Geschmack.

Streuen Sie Käse über die Kartoffeln, um die Kruste noch appetitlicher und knuspriger zu machen.

Kann anstelle von Mayonnaise verwendet werden Tomaten-Ketchup, Sauerrahm oder eine Mischung aus Sauerrahm und Senf. Auch Mayonnaise-Tomaten-Mischung ist geeignet.

Hühnerfleisch ist eines der nützlichsten und nahrhafte Lebensmittel, gekennzeichnet durch leichte Verdaulichkeit des Körpers. Im Gegensatz zu anderen Fleischprodukten ist alles, was auf seiner Basis zubereitet wird, besonders weich, saftig und bei vielen Diäten fast immer erlaubt.

Im Vergleich zum Schweinefleisch punktet es hier mit einem geringeren Kaloriengehalt, ist im Gegensatz zum Truthahn nicht so zäh und bereitet dem Verdauungssystem keine Schwierigkeiten.

Daher wird das Huhn betrachtet diätetisches Produkt und fügt nicht hinzu zusätzliche Pfunde. Auf der Basis zarter frischer Brüste können Sie köstliche Gerichte im Ofen zubereiten, und Kartoffeln verleihen ihm einen besonderen Geschmack und Sättigung.

einfaches Rezept

Zutaten zum Garen von Hähnchenbrust im Ofen:

Hähnchenbrust - 950 g;
Zwiebel - 2-3 Stück;
Kartoffeln - etwa 12-14 Stück;
Schwarz gemahlener Pfeffer- 5g;
Knoblauch - 6 Zähne;
Sonnenblumenöl -
Hühnereier (Eigelb) - 3 Stück;
Salz - nach Geschmack;
Dill, Petersilie - nicht mehr als ein Bündel (zur Dekoration);
Sauerrahm - 500 g.

Kochzeit: 35-40 Minuten. Kaloriengehalt: 200 Kilokalorien pro 100 g des fertigen Gerichts.

So kochen Sie Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen:

Rezept für Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Champignons im Ofen

Darüber hinaus sind Gerichte, die auf der Basis von Hähnchenbrust zubereitet werden, nicht nur appetitlich, sondern auch sehr gesund, da sie enthalten erforderliche Menge Eiweiß (Baustoff für den menschlichen Körper). Gleichzeitig ist es schwierig, Hühnerfleisch besser zu machen, wenn Sie es in Maßen essen und keine fettigen Saucen verwenden.

Zutaten für Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Pilzen:

Kochzeit: 45-50 Minuten. Kaloriengehalt: 250 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.

So kochen Sie ein Gericht aus Kartoffeln, Hühnchen und Pilzen:

Hühnerfleisch wird gewaschen, abgetropft;
Kartoffeln werden geschält, gewaschen, in Kreise geschnitten;
Tomaten werden in Scheiben geschnitten;
Karotten werden auf einer Reibe gerieben;
Pilze werden ebenfalls gewaschen, überschüssige Teile entfernt, fein geschnitten;
Das Küchenblech wird eingefettet und Kartoffelscheiben darauf gegossen, gewürzt Sonnenblumenöl, Salz Pfeffer;
Gehackte Pilze und Karotten darüber gießen;
Dann wird das Huhn in dünne Stücke geschnitten und auf das Gemüse gelegt, gepfeffert und nochmals gesalzen;
Knoblauchzehen werden gereinigt, gewaschen, zerkleinert;
Sauerrahm, Salz, Mayonnaise, Knoblauch, Pfeffer werden in einer Untertasse kombiniert;
Die resultierende Sauce wird über die Schüssel gegossen und für etwa 50 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad in den Ofen gestellt.

Hähnchenbrust mit Käse überbacken

Käse wird sehr oft beim Kochen verwendet, um zu bekommen goldbraun für Backwaren. Seine Anwesenheit verbessert den Geschmack jedes Gerichts erheblich. Mit Käse und Kartoffeln gebackenes Hühnerfleisch ist besonders schmackhaft und gesund.

Zutaten zum Kochen von Hähnchenbrust:

Hähnchenfilet oder Bruststück ohne Haut - 1200 g;
Zwiebeln - 2 Stück;
Knoblauch - 4 Nelken;
Hartkäse - 400 g;
Kartoffel - 1 kg;
Sauerrahm - 300-400 g;
Sonnenblumenöl - ein halbes Glas;
Salz - nach Geschmack;
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Mayonnaise - 100 g;
Petersilie, Dill - ein halbes Bündel.

Kochzeit: bis zu 50 Minuten. Kaloriengehalt: 240 Kilokalorien pro 100 g des fertigen Gerichts.

Hühnchen mit Kartoffeln und Käse kochen:

Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in kleine dünne Stücke geschnitten;
Der Balken wird gereinigt, in Ringe geschnitten;
Hühnerbrust ohne Knochen wird gewaschen, in Stücke geschnitten;
Ein Backblech mit Öl einfetten, Kartoffeln, Zwiebeln und dann Fleischstücke verteilen;
Alles Salz, Pfeffer;
Sauerrahm und Mayonnaise werden gemischt, Hühnchen und Kartoffeln werden über die resultierende Sauce gegossen;
Reiben Sie den Käse auf einer Reibe und bestreuen Sie das Halbzeug damit;
In den Ofen geben und bei einer Temperatur von 190 Grad ca. 45-50 Minuten backen;
Gewaschenes und gehacktes Gemüse schmückt das resultierende Gericht.

Rindergulasch mit Gemüse in einem Slow Cooker ist ein einfaches Gericht für jeden Tag.

Kürbiskuchen - Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos.

Brathähnchen zu kochen ist sehr einfach. Zusätzliche Zutaten verbessern die Qualität des Gerichts und machen es appetitlicher. Experten geben folgende Tipps, um die leckerste Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen zu garen:

Hühnerfleisch wird saftiger und schmackhafter, wenn es in Marinade eingeweicht wird;
Um zu empfangen, müssen Sie appetitliches Gericht, ist es notwendig, das Bruststück und andere zusätzliche Produkte zu gießen Saure-Sahne-Sauce;
Zur Verbesserung Schmackhaftigkeit es wird empfohlen, alle Arten von Gewürzen zu verwenden;
Salz sollte das Gericht abschmecken, sowie individuell mit der Menge an Knoblauch und Zwiebeln bestimmt werden;
Die Sauce sollte über jede Schicht des Gerichts und seine Oberfläche gegossen und dann mit geriebenem Käse bestreut werden, damit Sie eine goldene Kruste erhalten.

Zum Kochen andere Art Auf der Basis von Hühnchen müssen Sie nur das frischeste Fleisch auswählen. Es ist wichtig, dass der Käse auch der frischeste ist, am besten "Parmesan" und ähnliches harte Sorten. Grüns werden normalerweise mit einem Fertiggericht dekoriert.

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Das leckerste Gericht kochen: Hähnchenbrust im Ofen mit Kartoffeln

Die köstlichen Mahlzeiten, die Ihre Familie liebt, sind oft sehr einfach zuzubereiten. Das gilt auch für das Rezept, das Sie in unserem Artikel finden – Hähnchenbrust im Ofen mit Kartoffeln ist in einer Stunde fertig, zudem ist das Gericht äußerst appetitlich und duftend. Stimmen Sie zu, nur wenige Menschen können gleichgültig bleiben saftige Stücke Fleisch und Gemüse, bedeckt mit einer rötlichen Kruste. So frisches Gemüse oder das Gericht wird ein Salat würdige Dekoration Ihren Tisch an Wochentagen und Feiertagen.

Vorbereiten große Portion, nehmen:

2 Hühnerbrüste ohne Haut;
4 große runde Kartoffeln;
eine große Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen;
150 g Sauerrahm u Hartkäse wie "Parmesan";
Kräuter, Gewürze, Pflanzenöl, Salz.

Hähnchenbrust im Ofen mit Kartoffeln wird so einfach zubereitet, dass selbst eine unerfahrene Gastgeberin den Vorgang beherrschen kann. Kartoffeln waschen und schälen, Knollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden. Die Hähnchenbrust muss auch in kleine Teller geschnitten werden. Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech zuerst die Kartoffeln, dann die Zwiebeln, dann das Gemüse legen und die Sauerrahmsauce darüber gießen. Es wird so zubereitet: Sauerrahm mit der Hälfte mischen geriebener Käse(75 g) und gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer bestreuen und trockene Kräuter nach Geschmack hinzufügen. Die Hälfte dieser Mischung sollte über das Gemüse gegossen werden. Als nächstes das helle Fleisch darauf legen, mit der restlichen Soße bestreichen. Hähnchenbrust im Ofen mit Kartoffeln sollte 40 Minuten bei 180 Grad gebacken werden, 15 Minuten vor dem Garen müssen Sie das Backblech aus dem Ofen nehmen und das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen - so erhalten Sie eine schöne goldene Kruste. Auf Wunsch kann das Gericht mit Kräutern bestreut und heiß auf den Tisch serviert werden.

Ofenkartoffel mit Hähnchenbrust und Champignons

Dieses Rezept ist eine Variation des vorherigen und hat auch einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Um einen herzhaften Fleischgenuss zuzubereiten, nehmen Sie:

1/2 Kilo Hähnchenfilet;
3-4 mittelgroße Kartoffelknollen;
400 g beliebige Pilze, Sie können Steinpilze, Champignons, Steinpilze usw . nehmen;
große Zwiebel;
300 g geriebener Parmesankäse, d. H. Hart;
Sojasauce, Mayonnaise, etwas Pflanzenöl.

Bereiten Sie zuerst das Huhn vor - waschen Sie die Brüste. Wenn sie klein sind, können Sie sie ganz backen. Schmieren Sie das Fleisch mit Sojasauce, damit es sehr weich und duftend wird. Die Pilze gut abspülen und 10 Minuten kochen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden Zwiebel- Halbringe. Nachdem die Pilze fertig sind, geben Sie sie in eine Pfanne und braten Sie sie mit Zwiebeln an. Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu. Und jetzt das Huhn von allen Seiten mit Mayonnaise einfetten (2-3 Esslöffel). Sie können auf einem Backblech (leicht geölt) verteilt werden - zuerst Kartoffeln, danach Hänchenstücke, und auf gerösteten Pilzen und Zwiebeln. Das Gericht mit geriebenem Parmesan bestreuen und für 25 Minuten oder eine halbe Stunde in den Ofen stellen (die Temperatur sollte etwa 180 Grad betragen). Nach der angegebenen Zeit ist die gebackene Hähnchenbrust mit Kartoffeln fertig - sie kann als Hauptgericht am Tisch serviert werden, besonders lecker wird es, wenn Sie daneben einen Salat oder geschnittenes frisches Gemüse servieren.

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es wird nicht empfohlen, gefrorenes Fleisch zu verwenden (nur frisch oder gekühlt);
Filet muss im Kühlschrank mariniert werden;
Damit das Fleisch saftig bleibt, sollten Sie es in einer Hülle oder Folie backen.

Zutaten:

Hühnerbrust - 600 Gramm;
Hartkäse - 100 Gramm;
Kartoffeln - 1 kg;
Zwiebel - 100 Gramm;
Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel;
Knoblauch - 2 Nelken;
Europäischer Senf - 1 Esslöffel;
fette Mayonnaise - 3 Esslöffel;
Gewürz für Hähnchen (Paprika, getrockneter Knoblauch, Basilikum, Koriander) - ein Teelöffel;
gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
feines Salz.

Die Anzahl der Portionen beträgt 6.

Die Kochzeit beträgt 75 Minuten.

Kaloriengehalt von 100 Gramm Gericht - 170 kcal.

So kochen Sie Hähnchenbrust im Ofen:

1. Schalten Sie zuerst den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein.

2. Decken Sie das Backblech mit Folie mit der glänzenden Seite nach oben ab.

3. Öl auf die Folie gießen, mit einem Silikonpinsel über die Folie verteilen.

4. Bereiten Sie zuerst das Fleisch vor, da es mariniert werden muss. Hähnchenbrust waschen, trocknen, Knochen und Häutchen entfernen. Wir schneiden überschüssiges Fett und quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

5. Das Fleisch muss nicht geschlagen werden, es wird trotzdem sehr zart.

6. Senf mit Mayonnaise mischen, zum Filet geben. Drücken Sie den Knoblauch in das Fleisch und fügen Sie Gewürze und Salz hinzu.

7. Mischen, das Fleisch 20 Minuten in der Marinade einweichen lassen.

Während das Fleisch mit dem Aroma von Gewürzen gesättigt ist, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor.

8. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe, wenn sie groß sind - in halbe Ringe. Die Zwiebel gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.

9. Meine Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden, wenn die Kartoffeln groß sind, die Kreise halbieren.

10. Legen Sie es auf die Zwiebel, um das gesamte Backblech zu füllen.

11. Kartoffeln mit Salz und Gewürzen bestreuen.

12. Legen Sie die Fleischstücke darauf.

13. Gießen Sie alles mit der restlichen Marinade.

14. Reiben Sie den Käse und bestreuen Sie das Huhn mit einer dünnen Schicht.

15. Wir schließen das Backblech mit Folie mit einer matten Seite nach oben und biegen die Kanten. 40 Minuten backen.

Unser Ofenfleisch mit Kartoffeln ist fertig, jetzt mit Petersilie dekorieren, mit Ketchup und Gemüse servieren. Guten Appetit!

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Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen

Duftende, saftige und sehr leckere Bratkartoffeln mit Hähnchenbrust im Ofen ist eines meiner Lieblingsgerichte. Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen hilft oft, wenn es darum geht, eine große Firma schnell und lecker zu ernähren.

Das Garen von Hähnchenbrust im Ofen mit Kartoffeln erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Dadurch, dass das Fleisch vormariniert und dann in Folie gebacken wird, wird es zart und saftig, zergeht einfach auf der Zunge. Optional können Sie dem Gemüse zusätzlich Karotten oder in Scheiben geschnittene frische Champignons hinzufügen.

1 Kilo Kartoffeln
700 g Hähnchenbrust
100 g Hartkäse
2 große Zwiebeln
3 kunst. l. Sonnenblumenöl
2 Knoblauchzehen
1. l. Senf
3 kunst. l. Mayonnaise
1 Teelöffel Gewürze für Hähnchen
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken

So kochen Sie Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen:

Zuerst das Fleisch zubereiten und marinieren. Hähnchenfilet waschen, mit Papierservietten vor Feuchtigkeit trocknen. Wir reinigen das Fleisch von den Folien und schneiden es in dünne Stücke von ungefähr gleicher Größe. Das Filet mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Fügen Sie Mayonnaise, Senf und Knoblauchzehen hinzu, die durch eine Presse gepresst wurden.

Alles gründlich mischen, abdecken Frischhaltefolie und 20-30 Minuten kalt stellen.

Ein Backblech mit Folie auslegen, glänzende Seite nach oben, damit die Ofenkartoffel mit Hähnchenbrust im Ofen nicht anbrennt. Schmieren Sie die Folie mit Pflanzenöl, es ist bequem, einen Küchenpinsel oder eine Ölflasche mit einem Sprühgerät zu verwenden.

Bereiten wir das Gemüse vor. Zwei Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden. Die Zwiebel in einer gleichmäßigen Schicht auf einem gefetteten Backblech verteilen, wie es das Rezept für Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen vorschreibt.

Dann die Kartoffeln waschen und schälen. Lass es uns in Scheiben schneiden. Sie können ein lockiges Messer verwenden, um das Gemüse appetitlicher aussehen zu lassen.

Legen Sie die Kartoffelscheiben überlappend auf ein Backblech auf die Zwiebeln. Bestreuen Sie sie mit schwarzem Pfeffer und Kartoffelgewürz für den Geschmack.

Legen Sie die marinierten Hähnchenteile darauf. Dank Senf und Mayonnaise wird im Ofen mit Kartoffeln gebackene Hähnchenbrust besonders zart und saftig.

Hartkäse reiben. Das Huhn in einer gleichmäßigen Schicht mit Käse bestreuen.

Decken Sie das Backblech mit Folie ab, sodass die mattierte Seite oben liegt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Zutaten gleichmäßig garen. Drücken Sie die Ränder der Folie zusammen und legen Sie das Backblech hinein heisser Ofen, um 180 Grad vorgedreht.

Nach 40 Minuten ist die Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen mit Käse fertig. Falls gewünscht, kann die obere Folie entfernt und das Backblech mit eingeschaltetem Grillmodus wieder in den Ofen gestellt werden, damit das Fleisch oben gebräunt wird.

Das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren und heiß servieren.

Zutaten:

1 Kilo Kartoffeln
700 g Hähnchenbrust
100 g Hartkäse
2 große Zwiebeln
3 kunst. l. Sonnenblumenöl
2 Knoblauchzehen
1. l. Senf
3 kunst. l. Mayonnaise
1 Teelöffel Gewürze für Hähnchen
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken

So kochen Sie Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen:

Alles gründlich mischen, mit Frischhaltefolie abdecken und 20-30 Minuten kühl stellen.

Dann die Kartoffeln waschen und schälen. Lass es uns in Scheiben schneiden. Sie können ein lockiges Messer verwenden, um das Gemüse appetitlicher aussehen zu lassen.

Legen Sie die Kartoffelscheiben überlappend auf ein Backblech auf die Zwiebeln. Bestreuen Sie sie mit schwarzem Pfeffer und Kartoffelgewürz für den Geschmack.

Legen Sie die marinierten Hähnchenteile darauf. Dank Senf und Mayonnaise wird im Ofen mit Kartoffeln gebackene Hähnchenbrust besonders zart und saftig.

Hartkäse reiben. Das Huhn in einer gleichmäßigen Schicht mit Käse bestreuen.

Decken Sie das Backblech mit Folie ab, sodass die mattierte Seite oben liegt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Zutaten gleichmäßig garen. Wir drücken die Ränder der Folie zusammen und legen das Backblech in einen heißen Ofen, der auf 180 Grad voreingestellt ist.

Hühnerfleisch ist eines der nützlichsten und nahrhaftesten Lebensmittel, die vom Körper leicht verdaut werden können. Im Gegensatz zu anderen Fleischprodukten ist alles, was auf seiner Basis zubereitet wird, besonders weich, saftig und bei vielen Diäten fast immer erlaubt.

Im Vergleich zum Schweinefleisch punktet es hier mit einem geringeren Kaloriengehalt, ist im Gegensatz zum Truthahn nicht so zäh und bereitet dem Verdauungssystem keine Schwierigkeiten.

Daher gilt Hühnchen als Diätprodukt und fügt keine zusätzlichen Pfunde hinzu. Auf der Basis zarter frischer Brüste können Sie köstliche Gerichte im Ofen zubereiten, und Kartoffeln verleihen ihm einen besonderen Geschmack und Sättigung.

einfaches Rezept

Zutaten	Menge
Hühnerbrust -	950 gr
Zwiebel -	2-3 Stück
Kartoffel -	etwa 12-14 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer -	5 gr
Knoblauch -	6 Zähne
Sonnenblumenöl -	100 ml
Hühnereier (Eigelb) -	3 Stück
Salz -	Geschmack
Dill, Petersilie -	nicht mehr als ein Bündel (zur Dekoration)
Sauerrahm -	500 gr
Zeit für die Vorbereitung: 40 Minuten	Kalorien pro 100 Gramm: 200 kcal

Das Kochen von Hühnerfleisch mit Kartoffeln ist auch für eine unerfahrene Gastgeberin möglich. Und die Geschwindigkeit des Prozesses ermöglicht es Ihnen, viel Freizeit zu sparen.

So kochen Sie Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen:

Rezept für Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Champignons im Ofen

Kartoffeln mit Pilzen schaffen immer unglaublich originelle Geschmackserlebnisse in Einheit, daher lassen sich kulinarische Spezialisten viele Gerichte einfallen, die auf solchen Produkten basieren. Wenn Sie jedoch eine weitere Zutat hinzufügen - Hähnchenbrust -, können Sie die Geschmackspalette erfolgreich vervollständigen.

Darüber hinaus sind Gerichte, die auf der Basis von Hähnchenbrust zubereitet werden, nicht nur appetitlich, sondern auch sehr gesund, da sie die notwendige Menge an Protein (Baustoff“ für den menschlichen Körper) enthalten. Gleichzeitig ist es schwierig, Hühnerfleisch besser zu machen, wenn Sie es in Maßen essen und keine fettigen Saucen verwenden.

Zutaten für Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Pilzen:

Kochzeit: 45-50 Minuten. Kaloriengehalt: 250 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.

So kochen Sie ein Gericht aus Kartoffeln, Hühnchen und Pilzen:

Hühnerfleisch wird gewaschen, abgetropft;
Kartoffeln werden geschält, gewaschen, in Kreise geschnitten;
Tomaten werden in Scheiben geschnitten;
Karotten werden auf einer Reibe gerieben;
Pilze werden ebenfalls gewaschen, überschüssige Teile entfernt, fein geschnitten;
Das kulinarische Blatt wird eingefettet und Kartoffelscheiben darauf gegossen, mit Sonnenblumenöl gewürzt, gesalzen, gepfeffert;
Gehackte Pilze und Karotten darüber gießen;
Dann wird das Huhn in dünne Stücke geschnitten und auf das Gemüse gelegt, gepfeffert und nochmals gesalzen;
Knoblauchzehen werden gereinigt, gewaschen, zerkleinert;
Sauerrahm, Salz, Mayonnaise, Knoblauch, Pfeffer werden in einer Untertasse kombiniert;
Die resultierende Sauce wird über die Schüssel gegossen und für etwa 50 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad in den Ofen gestellt.

Hähnchenbrust mit Käse überbacken

Käse wird sehr oft beim Kochen verwendet, um Backwaren eine goldene Kruste zu geben. Seine Anwesenheit verbessert den Geschmack jedes Gerichts erheblich. Mit Käse und Kartoffeln gebackenes Hühnerfleisch ist besonders schmackhaft und gesund.

Zutaten zum Kochen von Hähnchenbrust:

Hähnchenfilet oder Bruststück ohne Haut - 1200 g;
Zwiebeln - 2 Stück;
Knoblauch - 4 Nelken;
Hartkäse - 400 g;
Kartoffel - 1 kg;
Sauerrahm - 300-400 g;
Sonnenblumenöl - ein halbes Glas;
Salz - nach Geschmack;
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Mayonnaise - 100 g;
Petersilie, Dill - ein halbes Bündel.

Kochzeit: bis zu 50 Minuten. Kaloriengehalt: 240 Kilokalorien pro 100 g des fertigen Gerichts.

Hühnchen mit Kartoffeln und Käse kochen:

Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in kleine dünne Stücke geschnitten;
Der Balken wird gereinigt, in Ringe geschnitten;
Hühnerbrust ohne Knochen wird gewaschen, in Stücke geschnitten;
Ein Backblech mit Öl einfetten, Kartoffeln, Zwiebeln und dann Fleischstücke verteilen;
Alles Salz, Pfeffer;
Sauerrahm und Mayonnaise werden gemischt, Hühnchen und Kartoffeln werden über die resultierende Sauce gegossen;
Reiben Sie den Käse auf einer Reibe und bestreuen Sie das Halbzeug damit;
In den Ofen geben und bei einer Temperatur von 190 Grad ca. 45-50 Minuten backen;
Gewaschenes und gehacktes Gemüse schmückt das resultierende Gericht.

Brathähnchen zu kochen ist sehr einfach. Zusätzliche Zutaten können die Qualität des Gerichts verbessern und es appetitlicher machen. Experten geben folgende Tipps, um die leckerste Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Ofen zu garen:

Hühnerfleisch wird saftiger und schmackhafter, wenn es in Marinade eingeweicht wird;
Um ein appetitliches Gericht zu erhalten, müssen Bruststücke und andere Zusatzprodukte mit Sauerrahmsauce gegossen werden.
Um den Geschmack zu verbessern, wird empfohlen, alle Arten von Gewürzen zu verwenden;
Salz sollte das Gericht abschmecken, sowie individuell mit der Menge an Knoblauch und Zwiebeln bestimmt werden;
Die Sauce sollte über jede Schicht des Gerichts und seine Oberfläche gegossen und dann mit geriebenem Käse bestreut werden, damit Sie eine goldene Kruste erhalten.

Für die Zubereitung von Gerichten verschiedener Art auf Hühnchenbasis müssen Sie nur das frischeste Fleisch auswählen. Es ist wichtig, dass der Käse auch der frischeste ist, am besten "Parmesan" und ähnliche harte Sorten. Grüns werden normalerweise mit einem Fertiggericht dekoriert.