Diätsalate mit Kohl. Diätkohl und Karottensalat

Kalorien: 179

Diät-Weißkohlsalat – so einfach geht’s tolle Möglichkeit Salat für jeden Tag. So ein Salat passt zu Fleisch, Geflügel, Fisch, er kann auch mit Rührei oder in Fladenbrot eingewickelt serviert werden – ganz nach Belieben. Unter anderem können Sie immer mit Salatzutaten experimentieren, sodass Sie eine große Vielfalt an Gemüse hinzufügen können. Da unser Salat diätetisch ist, eignet sich hier normaler Joghurt perfekt als Dressing, er macht alle Zutaten saftiger und schmeckt gut. Ich habe jungen Kohl verwendet, da es die Hochsaison ist, aber das funktioniert super mit spätem Kohl, Pekingkohl passt auch perfekt hierher. Ausführliches Rezept mit Foto helfen Ihnen, diesen leckeren Salat schnell und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

- Weißkohl - 200 gr.;
- frische Gurken - 2-3 Stück;
- Süße Paprika- 1 Stk.;
- Dosenmais - 1 EL;
- frischer Dill - 5-6 Zweige;
- Joghurt - 1 Esslöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man zu Hause kocht

Bereiten Sie alles vor notwendige Zutaten durch die Liste. Weißkohl kann jung oder spät verwendet werden - je nachdem, was Sie zur Hand haben. Die oberen Blätter des Kohls entfernen und wegwerfen, dann die Gabeln halbieren. Kohl in nicht sehr lange Streifen schneiden. Den Kohl sofort in eine Salatschüssel geben.

Bereiten Sie junge Gurken zu - nehmen Sie eine Probe auf Bitterkeit, wenn die Gurken nicht bitter sind - ausgezeichnet. Wählen Sie 2-3 nicht sehr große Gurken. Gurken waschen und trocknen, die Stelle abschneiden, an der der Stiel wächst. Danach müssen Sie die Gurken in kleine Stäbchen oder Streifen schneiden und Gurkenscheiben in die Salatschüssel zum Kohl geben.

Paprika von den Samen schälen, alle Trennwände entfernen. Die Paprika waschen und trocknen, dann die Paprika in dünne Streifen schneiden. Gurken und Kohl mit Pfeffer würzen.

Für eine süße Note fügen Sie dem Salat etwas Getreide hinzu Mais in Dosen Buchstäblich ein Esslöffel. frischer Dill abspülen und hacken, im Salat anrichten.

Joghurt hinzufügen, etwas Salz hinzufügen, falls gewünscht, hinzufügen gemahlener Pfeffer und andere Gewürze. Mischen Sie alle Bestandteile des Salats, nehmen Sie eine Probe. Den Salat sofort servieren.

Guten Appetit!

Jede Frau hat mindestens einmal in ihrem Leben versucht, ihre traditionelle Ernährung zu ändern und eine Diät zu machen. Leider konnten nicht alle gleichzeitig das Ergebnis erzielen - überflüssige Pfunde zu verlieren. Auf die richtige Ernährung kommt es an. Nämlich Essen nicht ablehnen, sondern so nützlich wie möglich machen. Das heißt, ersetzen Sie gebratene, süße und Mehlgerichte leckere Salate aus natürlichem Gemüse und Obst.

Salat Salat Streit. Es stimmt. Kaum jemand denkt an Olivier oder Mimose gesundes Gericht. Dieser Artikel konzentriert sich auf kalorienarme Salate. Mayonnaise wird ihnen nicht hinzugefügt. Und die Hauptaufgabe solcher Gerichte (mit einem Minimum an Kalorien) besteht darin, den Körper mit allen für ihn nützlichen Substanzen zu füllen.

Ballaststoffe sind eine einzigartige Verbindung, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. Es wird nicht absorbiert und entfernt verschiedene Schadstoffe aus dem Körper.

Aber Salate haben eine andere Funktion. Die in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Inhaltsstoffe können nicht nur den Körper sättigen nützliche Mineralien und Vitamine, sondern auch um es von Toxinen und Toxinen zu reinigen.

Salate zum Reinigen und Abnehmen Elena Malysheva Rispe

Das essen um abzunehmen? Bekannte Frage? Bei der Auswahl der Gerichte für Ihre Ernährung ist es jedoch wichtig, nicht nur ihre diätetischen Eigenschaften, sondern auch ihre Auswirkungen auf die Gesundheit zu berücksichtigen. Schlechte Ökologie, Stress und Naschen unterwegs haben zu einer Ansammlung von Giftstoffen im Darm geführt. Für ihren Entzug wurde ein Rezept für einen speziellen Salat entwickelt. Es ist wie ein Pinsel, der alle Schadstoffe aus dem Körper fegt.

WICHTIG: Die Zusammensetzung des Salats zur Körperreinigung von Elena Malysheva umfasst drei Gemüsesorten: Karotten, Weißkohl und Rüben. Sie haben viele Ballaststoffe, deren Hauptfunktion die Entfernung von Giftstoffen aus dem Darm ist.

Ballaststoffe sind Ballaststoffe, die unser Magen nicht verdauen kann. Wenn es in den Darm gelangt, nimmt die Fasergröße zu (schwillt an). Gleichzeitig schiebt die Peristaltik Ballaststoffe in den Dickdarm und reinigt wie eine Flaschenbürste die dort jahrelang abgelagerten Beläge von den Darmwänden.
Faser ist eine Verbindung Ballaststoffe die in der Lage sind, schädliche und unnötige biologisch aktive Substanzen aus dem Körper zu entfernen
Für eine größere Wirkung wird dieser Salat am besten an einem Fastentag mit verzehrt Mineralwasser. Andere Produkte müssen entsorgt werden. Alle 1,5 Stunden müssen Sie etwa ein Glas dieses Salats essen

Salat-Schlankheitsbürste

Um den „Brush“ -Salat zuzubereiten, müssen Sie die Rüben (500 g) und Karotten (500 g) auf einer Reibe hacken, die zum Kochen von Karotten auf Koreanisch bestimmt ist. Gleichzeitig sollte alles Gemüse verwendet werden in Form von Sachleistungen. Das heißt, ohne Vorwärmebehandlung
Kohl (500 g) sollte fein gehackt und zum restlichen Gemüse gegeben werden
Als Dressing für diesen Salat können Sie frisch gepressten Zitronensaft verwenden.

WICHTIG: Verwenden Sie kein Salz, Pfeffer oder andere Gewürze. Sie sind in der Lage, Wasser zu speichern. Was die Wirksamkeit eines solchen Gerichts verringert.

Diät kalorienarmer Krautsalat zum Abnehmen

Kohl wurde nicht umsonst als eine der drei Zutaten des vorherigen Salats gewählt. Sie hat viele nützliche Qualitäten. Kohlsaft wirkt sich positiv auf die Funktion des Magens aus, und Eisen und Kalium aus den Blättern dieses Gemüses sind einfach notwendig, damit unser Körper normal funktioniert.

Den Kohl mit einem scharfen Messer hacken (ein Viertel eines mittelgroßen Kopfes) und in eine Salatschüssel geben. Top mit Granatapfelkernen (10 Stk.)
Reinigen und Hacken mit einem Messer Walnuss(5 Stücke.). Sollen kleine Stücke sein.
Jetzt müssen Sie den Saft einer Zitrone (halb) auspressen und Olivenöl (30 ml) gießen.

Rübensalat zum Abnehmen

Rüben werden nicht nur wegen ihres geringen Kaloriengehalts (ca. 40 kcal) geschätzt. Es hat viele Ballaststoffe und Vitamine. Dieses Gemüse ist sehr nützlich für die Vorbeugung und Behandlung von Anämie. Darüber hinaus passt Rote Bete gut zu anderen Zutaten. Zum Beispiel Äpfel.

Meine Äpfel (2-3 Stück) und die Mitte herausschneiden. Reiben Sie sie mit einer groben Reibe.
Rüben kochen (1 Stk.), Hacken und mit Äpfeln kombinieren
Gießen Sie die resultierende Mischung mit Zitronensaft. Fügen Sie eine Prise Zucker und einen Esslöffel saure Sahne hinzu
Mischen und in eine Salatschüssel geben. Einen weiteren Löffel Sauerrahm darüber geben

Selleriesalat zum Abnehmen

Sellerie gilt als das kalorienärmste Gemüse. Gleichzeitig enthält diese Pflanze eine große Anzahl von B-Vitaminen, die für die Gewichtsabnahme wichtig sind.Sellerie kann die Arbeit normalisieren nervöses System Linderung von Müdigkeit und Reizbarkeit.

Paprika (2 Stück) In Streifen schneiden. Am besten nehmen Sie zwei verschiedenfarbige Paprikaschoten
Wir reinigen süße Äpfel (3 Stk.) Von der Haut und den Eingeweiden. In kleine Stücke schneiden und salzen
Die Haut von der Selleriewurzel entfernen und fein hacken. Sie können gehacktes Gemüse (Bündel) hinzufügen
Wir mischen die Produkte und würzen den Salat mit fettarmem Joghurt (1 Esslöffel)

kalorienarmer gurkensalat

Gleichzeitig stecken in den restlichen 5% viele gesunde Substanzen. Gurken sind reich an Kalium und Silizium, Vitamin C und A und Ballaststoffen. Gurkensalate sind toller Weg den Darm reinigen und den Körper mit nützlichen Substanzen füllen.

Pflaumen (100 g) müssen zuerst in warmem Wasser eingeweicht werden
Gurke (1 Stk.) geschnitten kleine Würfel. Wir reinigen den Pfeffer (1 Stk.) Vom Kern
Die gedünsteten Pflaumen fein hacken und mit den restlichen Zutaten mischen.
Den Salat mit Kräutern (Bündel) bestreuen und mit Olivenöl (2-3 Esslöffel) würzen

Karottensalat kalorienarm

Aber damit dieses Wurzelgemüse wirklich profitiert, ist es besser, es roh zu verwenden. Erstens enthalten gekochte Karotten weniger Vitamine. Und zweitens Kohlenhydrate aus diesem Gemüse Wärmebehandlung verlieren ihre Eigenschaften und können in Fettzellen umgewandelt werden

Wir reiben an grobe Reibe Karotten (200 g)
Äpfel (200 g) schälen und entkernen. In Scheiben schneiden und mit Karotten mischen
Frisch gepressten Saft einer halben Zitrone und Rosinen (eine Handvoll) zum Salat geben
Als Dressing für einen solchen Salat können Sie Olivenöl (ein paar Esslöffel) verwenden.
Vor dem Servieren kann das Gericht mit Salatblättern garniert werden.

Salat mit Pilzen kalorienarm

Dadurch sind sie kalorienarm. Was die Vorteile von Pilzen betrifft, so haben die Verbindungen, aus denen sie bestehen, eine positive Wirkung auf den Cholesterinspiegel im Blut. Für diätetische Salate eignen sich am besten Pilze, Pfifferlinge und Gewächshaus-Austernpilze.

Kirschtomaten (200 g) in 4 Teile schneiden. Salatblätter (5 Stk.) Wir reißen in beliebige Stücke. Pilze (5 Stück) in dünne Scheiben schneiden
Rot Zwiebel(1 Stk.) in halbe Ringe schneiden und die Zutaten mischen
Wir machen Senfdressing (1/3 Teelöffel), Olivenöl(2 Esslöffel) und Limettensaft (1 Stk.). Wir gießen ihre Pilze und Gemüse ein. Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mit Parmesan bestreuen (2 Esslöffel)

kalorienarmer bohnensalat

Bohnen sind wie Pilze eine Quelle für pflanzliches Eiweiß.

Bohnen sind reich an Folsäure und Zink. Apropos Zink. Dieser Makronährstoff ist für den normalen Betrieb unerlässlich Schilddrüse. Diese Drüse reguliert den Hormonspiegel im Körper. Und ohne seine normale Funktionalität ist es unmöglich, Ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten.
Mit roten Bohnen lässt sich ein ganz einfacher Salat zubereiten. Es ist insofern interessant, als es unerwartet vorbeigekommene Gäste überraschen kann und mehr Zeit zum Kochen hat komplexe Gerichte nicht mehr
Für dieses Rezept können Sie verwenden gekochte Bohnen, und in Dosen. In dünne Scheiben geschnitten dazu geben bulgarische Paprika und gewürfelte rote Zwiebel. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Basilikum dekorieren. Sie können Olivenöl auch als Dressing verwenden.

Variieren Sie die Menge der Zutaten nach Geschmack.

Diät-Rezept für Hühnersalat

Ein weiteres Produkt, aus dem Diätsalate nicht mehr wegzudenken sind, ist Hähnchen. Das Fleisch davon Geflügel enthält nur 10 % Fett.

Aber in Hühnerfleisch ist ein so wichtiges Element wie Protein wichtiger als im Fleisch anderer Vögel und Tiere. Deshalb lieben Sportler und alle, denen ihre Figur und Gesundheit am Herzen liegt, Hähnchenbrust so sehr.

Gekochtes Hühnerfleisch (200 g) in Fasern zerlegen. Wir reinigen den Pfeffer (1 Stk.) Vom Kern und schneiden ihn in dünne Streifen
Wir reinigen die Avocado (1 Stk.) Und schneiden ihr Fruchtfleisch in kleine Quadrate. Fein gehackte Petersilie (Bündel)
Die Zutaten mischen und mit fettarmer Soße abschmecken Naturjoghurt(1 Stück) und frisch gepresst Zitronensaft

Salat mit Thunfisch-Diät-Rezept

Gleichzeitig enthält das Fleisch dieses Fisches nicht so viele Kalorien. In 100 Gramm Thunfisch steckt die Hälfte der täglichen Proteinmenge. Gleichzeitig enthält sein Fleisch 30% weniger Cholesterin als diätetische. Hühnerbrust. Die beliebtesten Thunfischsalate Fischsalate auf unserem Tisch.

Kirschtomaten (250 g) und Avocados (2 Stk.) in kleine Stücke schneiden
Mahlen Sie rote Paprika (2 Stk.), Knoblauch (2 Zähne), Kräuter (1 Bund) und eine kleine Peperoni
Die vorbereiteten Zutaten in eine kleine Salatschüssel geben.
Den Zitronensaft auspressen, Olivenöl (6 Esslöffel) und Salz (nach Geschmack) hinzufügen. Die Salatschüssel in den Kühlschrank stellen
Kartoffeln schälen (8 Stk.) Und halb gar kochen. In große Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten
Um überschüssiges Öl zu entfernen gebratene Kartoffeln auf Küchenpapier legen
Sesamsamen in einer Kaffeemühle mahlen (3 Esslöffel). Mit Salz mischen und als Panade verwenden
Thunfischsteaks (4 Stk.) in Sesammehl dippen und in einer sauberen Pfanne mit etwas Öl anbraten
Den Salat auf Tellern anrichten. Thunfisch und Kartoffeln darauf geben. Mit Salatblättern dekorieren

Kalorienarme Garnelensalate

Ein weiterer kalorienarmer Fisch sind Garnelen.
Ihr Fleisch enthält viel Eiweiß und verschiedene nützliche Substanzen: Vitamine A, B (B1, B2, B9, B12), D und E sowie Makronährstoffe (Zink, Magnesium, Kalium, Natrium usw.). Garnelen sind eine sehr beliebte Zutat in Salaten. Außer deiner Nährwert Sie bringen ihren eigenen einzigartigen Geschmack mit.

Wir waschen Weintrauben, Pflaumen und Grapefruits. Reinigen und schneiden Sie sie
Wir geben Schüsseln und legen eine große (königliche) Garnele darauf
Tanken Balsamico Essig und Olivenöl. Mit Salatblättern dekorieren

Wir wählen die Menge der Zutaten nach Geschmack.

Diätsalat mit Tintenfischrezept

Tintenfische sind eine hervorragende Proteinquelle für unseren Körper

Nützliche Substanzen aus diesen Meeresfrüchten können schlechtes Cholesterin aus dem Blut entfernen und den Körper von Salzen und Toxinen reinigen. Und auch die Funktion des endokrinen Systems verbessern.

1. Das Tintenfischfilet (600 g) kochen und in kleine Stücke schneiden, die Gurke (1 Stück) und das Gemüse (1 Bund) mahlen
2. Die Zutaten in eine Salatschüssel geben, salzen, pfeffern und mit Olivenöl würzen
3. Pistazien (100 g) in einem Mixer mahlen und über den Salat streuen

Kalorienarmer Salat mit Krabbenstäbchen

Krabbenstäbchen sind eine billige Delikatesse

Krabbenstäbchen haben zwar nichts mit Krabben zu tun, sind aber wie alle anderen Meeresfrüchte (und sie bestehen aus Hackfleisch verschiedene Sorten Fisch und Stärke) können als diätetisch betrachtet werden.

Sie sind reich an Zink, Eisen und Jod. Und das Wichtigste: Auf 100 g Krabbenstäbchen kommen nur 80-90 Kilokalorien.

Mahlen Krabbenstäbchen(200 g) und Gurken (200 g). Mit einer speziellen Knoblauchpresse zerdrücken wir ein paar Nelken dieser Wurzelpflanze.
Das Gemüse fein hacken (1 Bund). In die Salatschüssel geben Magerkäse(200 g) und Salz. Mit saurer Sahne (3 Esslöffel) würzen und gründlich mischen

Kalorienarmer Eiersalat

Eier sind das am besten ausbalancierte Produkt für den menschlichen Körper.

Eiweiß aus einem gekochten Ei wird zu fast 100 % vom Körper aufgenommen. Eier enthalten viel Vitamin D, das unser Körper zur Bekämpfung von Osteoporose benötigt. Außerdem ist dieses Produkt sehr reich an Selen. Diese Verbindung ist ein Antioxidans und verhindert vorzeitiges Altern.

Wir waschen die Salatblätter (1 Bund) und hacken sie mit unseren Händen. Eier kochen (4 Stk.) Hart gekocht, schälen und in acht Stücke schneiden
Rettich (mehrere Stücke) und Gurke (1 Stück) in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln hacken
Salzen, pfeffern und die Zutaten mischen. Als Dressing verwenden wir Olivenöl.

kalorienarmer obstsalat

Ja, Obst hat mehr Kalorien als Gemüse. Viele von ihnen enthalten jedoch Substanzen, die die Fettverbrennungsprozesse im Körper aktivieren. Kiwi zum Beispiel. Diese Frucht kann nicht nur Fettverbindungen abbauen, sondern verbessert auch Stoffwechselprozesse. Was sich auch günstig auf die Figur auswirkt.

Wir rösten Nüsse (50 g) in einer Pfanne und hacken sie. Avocado (2 Stk.) und Kiwi (2 Stk.) schälen und in identische Würfel schneiden
Aus Öl (50 g), Salz, Zucker, Senf (1 Teelöffel) und Weinessig(20 ml) Dressing machen
Gehackte Zwiebel (1 Stück), Mais (40 g) und Nüsse zu den Früchten geben. Dressing zugießen und umrühren

Kalorienarme Salatdressings

Dies traditionelle Zutat Feiertagssalate in dieser Fall ungeeignet. Mayonnaise ist extrem kalorienreiches Produkt Und Sie können sie nicht mit Diätsalaten füllen.

In Salaten zur Gewichtsreduktion können Sie saure Sahne, Joghurt oder Olivenöl hinzufügen.

Aus frisch gepresstem Zitronensaft (35 ml) und Honig (2 Teelöffel) lässt sich ein hervorragendes Dressing für Meeresfrüchtesalate zubereiten. Sie können dieser Sauce eine Prise Salz hinzufügen.
Basierend auf Zitronensaft können Sie und machen Senf-Dressing. Fügen Sie dazu Olivenöl (2 Esslöffel), trockenes Senfpulver (1/2 Teelöffel) zu Zitronensaft (4 Esslöffel) hinzu und Apfelessig(1 Teelöffel.)
Auf der Basis von Joghurt lassen sich gute Dressings für Diätsalate herstellen. Dazu können Sie fettarmen Joghurt (250 ml) nehmen, Olivenöl (1 Esslöffel) und 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen

Mascha. Ich liebe diese Salate so sehr! Ich habe gerade mit gekochtem Fisch und einem Vitaminsalat zu Abend gegessen: Paprika, Kohl, Kräuter und Gurken. Getoppt mit Zitronensaft u Pflanzenöl.

Lisa. Ich mache diesen Salat. Ich schneide die junge Aubergine in Ringe. Den Knoblauch auf einer Reibe fein reiben. Ich hacke Gemüse und schneide reife Tomaten. Käse darüber reiben und umrühren.

Video: Richtige Ernährung zum Abnehmen. Diätsalate

Es gibt zwei Gruppen pflanzliche Ernährung. Die erste umfasst Methoden, bei denen das Menü aus Salaten ohne Milch- und Proteinnahrung besteht. In 7 Tagen können Sie 6 kg abnehmen. Das Diätmenü der zweiten Gruppe besteht aus Salaten, Kefir, Buchweizen, Hühnerfleisch, Joghurt, Brühen, verschiedene Eiweiß- und Milchprodukte.

Wie nützlich ist das Produkt

Diätsalate fördern die Gewichtsabnahme. Sie enthalten nur Kohlenhydrate, pflanzliche Proteine und Ballaststoffe, die den Körper von Giftstoffen reinigen und die Darmfunktion verbessern. Diese Lebensmittel sind sehr kalorienarm. Der Hauptbestandteil vieler Diätsalate ist Kohl.

Verwenden Sie beim Zusammenstellen eines Menüs zur Gewichtsreduktion verschiedene Typen Kohl: Weißkohl, Blumenkohl, Peking usw. Bei einigen Diäten werden die Blätter dieses Gemüses gegessen und der daraus hergestellte Saft getrunken. Das Essen von Kohl ist bei Geschwüren, Gastritis, Hyperazidität, Erkrankungen der Leber, der Nieren und der Schilddrüse.

Rezepturen

BEI diätetische Saucen für Salate dürfen Mayonnaise und Ketchup nicht enthalten sein: Sie erhöhen den Kaloriengehalt von Gerichten. Ansonsten gibt es fast keine Regeln. Es gibt viele leckere frische Kohlgerichte, und Sie werden bestimmt etwas Passendes finden.

"Schlankheit"

Der Salat wurde von der Ernährungswissenschaftlerin Nicola Sorrentino erfunden. Das Foto unten ist ein Beispiel fertiges Essen nach Rezept zubereitet.

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie:

1 grüner Apfel;
eine kleine Gabel von jungem Kohl;
2 Selleriestangen;
Zitronensaft;
Pflanzenfett;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Zerkleinerter Kohl wird gesalzen und mit den Händen zerdrückt, wonach er mit Zitronensaft gewürzt wird. Sellerie wird in kleine Würfel geschnitten, ein Apfel in Streifen. Die Zutaten werden kombiniert, gesalzen, gepfeffert, Öl wird hinzugefügt und gründlich gemischt. Am Ende wird der Salat mit Gemüse dekoriert.

Gemüseschnitt aus frischem Weißkohl

Zutaten:

0,5 kg frischer Kohl;
Strahl grüne Zwiebel;
Apfel;
Karotte;
Naturjoghurt.

Der Kohl wird fein gehackt, der Apfel und die Karotte werden auf einer groben Reibe gerieben. Alles wird kombiniert, gemischt und mit Joghurt gewürzt.

Mit Gurken, Meer- und Weißkohl

Für 4 Portionen benötigen Sie:

Algen - 120 g;
Weißkohl - 100 g;
ein kleiner Bund Frühlingszwiebeln;
mittelgroße frische Gurke;
2 EL Pflanzenöl.

Den Kohl fein hacken. Zwiebel und Gurke mit einem Messer hacken. Gekochte Algen in Streifen schneiden. Zutaten mischen, Öl hinzufügen. Den Salat gründlich mischen.

Interessant! Weißkohl ist in der normalen Ernährung enthalten. Es kann darin gegessen werden große Mengen ohne Angst vor Gewichtszunahme.

"Pinsel" zur Gewichtsreduktion

Das Gericht beseitigt das über den Winter angesammelte Fett und reinigt den Darm wie eine Bürste. In kurzer Zeit können Sie bis zu 3 kg abwerfen.

Benötigte Produkte:

2 Rüben;
2 Karotten;
800 g frische Kohlblätter;
2 EL Pflanzenöl;
Zitronensaft;
Grüns;
Gewürze nach Geschmack.

Geschälte Rüben und Karotten werden in Streifen geschnitten. Kohl wird fein gehackt und zerkleinert, um den Saft freizusetzen. Alle Gemüse werden in einen tiefen Teller gelegt. Zitronensaft wird mit Öl kombiniert und mit dem resultierenden Dressing über den Salat gegossen. Aufsehen.

Aus dem Meer

Zutaten:

300 g Seetang;
4 Eier;
Birne;
2 EL Pflanzenöl;
Grüns.

Zwiebel und Algen waschen und schälen. Eier hart kochen. Alle Produkte fein hacken und mischen. Öl hinzugeben, gut mischen und den Salat mit frischen Kräutern dekorieren.

Besonderheit! Es wird empfohlen, Algensalat mit gebackenen Seelachsstücken zu essen, um die Proteinverdaulichkeit zu erhöhen.

Aus frischen Gurken mit Peking

Für das Gericht benötigen Sie:

2 Eier;
2 Gurken;
ein kleiner Kopf Pekingkohl;
drei Zweige Petersilie;
300 g fettfreie Mayonnaise;
Birne;
350 ml Weinessig;
Gewürze.

Hart gekochte Eier abkühlen und in kleine Stücke schneiden. Gemüse - Strohhalme. Zwiebeln - halbe Ringe, dann mit Weinessig gießen und eine halbe Stunde marinieren. Kombinieren Sie die Zutaten, fügen Sie gehacktes Gemüse und Mayonnaise in die Salatschüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen.

Hastig

Zutaten:

Rotkohl;
eine Handvoll Walnüsse;
Bund Petersilie;
Essig;
Zucker.

Zerkleinerter Kohl wird mit fein gehackter Petersilie und gehackten Nüssen kombiniert. Der Salat wird mit den Fingern zerdrückt, damit der Kohl den Saft aufnimmt.

Als nächstes kommt das Ingwer-Dressing. Essig und Zucker bei schwacher Hitze verrühren, bis sich letzterer auflöst. Vom Feuer nehmen und abkühlen. Eine zerdrückte Knoblauchzehe, gehackte Ingwerwurzel und etwas Koriander in die Flüssigkeit geben. Salat mischen und anmachen.

Aus Brokkoli und Käse

Produkte:

Brokkoli - 0,5 kg;
gesalzener Käse - ein Stück aus einer Streichholzschachtel;
Sahne 10% - 0,5 EL;
2-3 Zweige Petersilie;
Salz Pfeffer.

Kohl waschen und in Blütenstände teilen. Tauchen Sie sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie. Fünf Minuten sind genug.

Käse mit einer Gabel zerdrücken, mit Sahne und Gewürzen mischen. Den abgekühlten Kohl mit dieser Sauce übergießen und mit gehackter Petersilie garnieren.

Aufmerksamkeit! Bei der Verwendung von gesalzenem Käse ist es besser, den Salat nicht zu salzen.

Rosenkohl-Gemüse

Das Kochen von Rosenkohl ist einfach: Kochen Sie gefrorenen Kohl bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang frisch - 10 Minuten, ohne den Deckel zu schließen. Sie können dem sprudelnden Wasser ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen, dann wird der Hauptbestandteil des Gerichts zarter.

Zutaten:

1 große Karotte;
eine Dose Erbsenkonserven;
kleiner Kohlkopf Rosenkohl;
große Paprika;
3 EL Olivenöl;
ein paar Frühlingszwiebelfedern;
1 Teelöffel Senf
Gewürze.

Rosenkohl wird gewaschen, vergilbte und deformierte Blätter werden weggeworfen. In Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und abkühlen lassen.

Geschälte Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben. Zubereitete Paprika in mittellange Streifen schneiden. Die Flüssigkeit aus dem Erbsenglas sollte abgelassen werden. Die gewaschenen Frühlingszwiebeln mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken.

Besonderheit! Rosenkohl ist nicht nur zum Abnehmen da. Es ist gut für Herz, Magen und Bauchspeicheldrüse.

Jetzt ist die Soße an der Reihe: Butter und Senf in einer Schüssel vermengt werden nach Geschmack gesalzen und gepfeffert und dazu gebracht homogene Masse. Das in die Salatschüssel gegebene Gemüse wird angemacht und gut vermischt. Feinschliff- Salat mit Zwiebeln bestreut.

Vitamin aus Farbe

Um einen Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

eine kleine Blumenkohlgabel (ca. 300 g);
2 Gurken;
Tomate;
ein Bund Lauch;
2 EL Olivenöl;
Salz und Zucker nach Geschmack.

Eine Kohlgabel wird in einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser getaucht und gekocht, bis sie gar ist, wonach die Blütenstände getrennt werden. Das restliche Gemüse wird geschnitten kleine Teile. Die vorbereiteten Zutaten werden kombiniert, gesalzen, Zucker und Butter werden hinzugefügt und gründlich gemischt.

Wichtig! Tartronsäure im Blumenkohl verhindert die Bildung von Fettablagerungen.

Der Perfektion sind bekanntlich keine Grenzen gesetzt und alles Gute kann noch besser gemacht werden. Kohlsalate sind keine Ausnahme. Um mit einem kleinen zu enden Koch Meisterwerk- Es reicht aus, die vorgeschlagenen Regeln zu befolgen.

Bevor mit der Zubereitung des Salats zum Abnehmen begonnen wird, wird das Gemüse gewaschen und mit einem Edelstahlmesser gesäubert. Während der Wärmebehandlung ist es ratsam, sie nicht in volle Bereitschaft zu bringen.
Um Vitamine zu erhalten, wird empfohlen, zuerst Wasser zu kochen (Sie müssen nicht viel gießen) und erst dann Gemüse hineingeben. Es ist besser, Rüben in Milch zu kochen, um einen feineren Geschmack zu erhalten.
Beim Kauf von Blumenkohl sollten Sie auf die Farbe der Blütenstände achten: Sie sollte einheitlich und gleich sein.
Um den Geschmack zu verbessern, geben Sie getrocknete Früchte in Salate.
Damit die Gurke im Salat zu spüren ist, sollte sie mit einem Messer geschnitten und nicht mit einer Reibe gehackt werden. Manchmal kommen bittere Gurken vor, also müssen Sie sie vor dem Kochen probieren. Wenn die Bitterkeit im Gericht noch vorhanden ist, können Sie es mit frisch gepresstem Zitronensaft aufhellen. Sie werden gespritzt Blattsalat damit es nicht dunkel wird.
Beliebteste tankstelle Gemüsesalate- Olivenöl mit Zitronensaft. Wenn das Gericht Fleisch enthält, fügen Sie 2-3 Esslöffel Sojasauce hinzu.
Salz verlangsamt den Prozess des Wasser-Salz-Stoffwechsels, daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, seine Aufnahme zu begrenzen.

Schlussfolgerungen

Was sind die vorteile einer diät Kohlsalate? Der Körper wird von Giftstoffen gereinigt. Cholesterin normalisiert sich, überschüssiges Fett verschwindet, das Gewicht nimmt ab.Der Körper wird erneuert, die Haut wird jünger, Schwellungen verschwinden aus dem Gesicht. Die Arbeit des Darms wird beschleunigt, die Figur verbessert sich. Und all dies ist durch die Verwendung eines erschwinglichen und schmackhaften Gemüses möglich.

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Als Grundlage für Ihren kann ein leichter Krautsalat dienen Entladetag und nur nützlich und leckeres Gericht aus Ihrem Tagesmenü. Kohl ist in der Lage, die Sekretion von Magensaft zu erhöhen und trägt auch zu einer effektiveren Wirkung bei Verdauungsprozess mit maximaler Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung. Es ist besonders nützlich, Kohl mit Produkten zu kombinieren, die es sind gute Quellen Eichhörnchen. Dazu gehören vor allem Meeresfrüchte und Fleisch.

Wenn Sie sich wundern, welcher diätetische Kohlsalat dem Körper mehr Vorteile bringt, können Sie diese Gedanken getrost verwerfen, da jede Kohlsorte viele unglaublich nützliche Bestandteile enthält, denn auf jeden Fall wird ein solches Gericht nur dazu beitragen, Ihren Körper zu verbessern!

Rezepte der nützlichsten Kohlsalate

Eine der wertvollsten Eigenschaften von Kohl ist, dass er (jede Art davon) in der Lage ist, den Körper perfekt zu sättigen und zu reinigen eine große Anzahl die darin enthaltenen Ballaststoffe. Dies wird nicht nur ermöglichen lange Zeit Hunger stillen, aber auch Verstopfung vermeiden.

Im Zusammenhang mit dieser Eigenschaft des Kohls wird empfohlen, auch im Rahmen einer besonders strengen Proteindiät täglich etwa 200-300 Gramm Salat aus dem nützlichsten Gemüse zu verzehren.

Darüber hinaus können Sie aus Kohl sowohl diätetisch als auch mehr kochen herzhafte Salate, das sicher als Hauptgericht zum Mittagessen fungieren kann.

Salat "Pinsel" (für 2 Personen)

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

1 Rübe;
1 Karotte;
1 Zitrone;
200 Gramm Weißkohl;
2 Esslöffel Sonnenblumenöl (unraffiniert).

Rüben und Karotten auf einer groben Reibe reiben und das Gemüse mit dem Saft einer ganzen Zitrone würzen. 200 Gramm frischen Kohl fein hacken und mit den restlichen Zutaten mischen. Als Dressing genügen zwei Esslöffel Sonnenblumenöl.

Salat "Winter's Tale" (für 2 Personen)

Zutaten:

60 Gramm Pflaumen;
300 Gramm frischer Weißkohl;
1 Karotte;
1 großer grüner Apfel;
ein halber Teelöffel gemahlener Zimt.

Pflaumen sollten eingeweicht werden eine kleine Summe abgekochtes Wasser für mehrere Stunden. Zu diesem Zeitpunkt den Kohl fein hacken. Apfel und Karotte reiben, mit Zimt bestreuen und mischen. Diese Mischung muss einige Zeit ziehen, damit sie Saft gibt. Zu diesem Zeitpunkt ist es an der Zeit, die Pflaumen auszupressen und in kleine Stücke zu schneiden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen und mit Olivenöl würzen. Sie können auch eine Prise Kreuzkümmel hinzufügen.

Salat "Gemüse Griechisch" (für 2 Personen)

Zutaten:

300 Gramm Blumenkohl;
150 Gramm Tomaten (vorzugsweise Kirsche);
ein Bund grüner Salat;
1 rote Paprika;
1 rote Zwiebel;
Oliven.
Zitronensaft;
2 Esslöffel Olivenöl;
eine Prise Rosmarin;
eine Prise Basilikum

Schneiden Sie den Kohl entlang der Blütenstände und die Kirschtomaten in zwei Hälften. Reißen Sie ein Bündel Salat mit Ihren Händen und schneiden Sie die Paprika in Streifen. Oliven sollten gewaschen und in kleine Ringe geschnitten werden. Zwiebel hacken und mit Zitronensaft beträufeln. Sie müssen auch 2 Esslöffel Zitronensaft einschenken Flachsmehl und fügen Sie dann 2 Esslöffel Olivenöl, Basilikum und Rosmarin hinzu. Alle Zutaten mischen. Den Salat vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Diet Olivier (für 2 Personen)

Zutaten:

200 Gramm gekochte Hähnchenbrust;
1 Esslöffel Olivenöl;
1 Teelöffel Senfpulver;
1 Zitrone (Saft auspressen);
1 frische Gurke;
1 gekochte Karotte;
200 Gramm Kohlrabikohl (aufgetaut);
50 Gramm grüne Erbsen (aufgetaut).

Hähnchen, Karotten, Kohl und Gurke in Würfel schneiden und das Olivenöl untermischen Senfpulver und Zitronensaft. Lassen Sie die Sauce 20 Minuten ziehen und mischen Sie sie dann mit Gemüse und Fleisch. Salz nach Geschmack hinzufügen.

Salat mit Garnelen und Chinakohl (für 4 Portionen)

Zutaten:

ein Bund Pekingkohl;
300 Gramm frische Tomaten- Kirsche;
Basilikum (ein halbes Bündel);
1 rote Zwiebel;
1 süße rote Paprika;
1 Zitrone (Saft auspressen);
200 Gramm geschälte gekochte Garnelen;
2 Löffel Olivenöl.

Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden, die Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl darübergießen, salzen und pfeffern.

Fleischsalat (für 2 Personen)

Zutaten:

200 Gramm gekochtes Kalbfleisch ohne Fett;
200 Gramm Sauerkraut;
2 Löffel Apfelsaft;
1 Teelöffel Hagebuttensirup;
1 Bund Grüns;
2 frische Gurken;
Zwiebel (optional).

Kalbfleisch und Gurken in Würfel schneiden, Gemüse hacken. Das Sauerkraut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen, dann die Mischung aus Hagebuttensirup und Apfelsaft darüber gießen. Auch zum Auftanken verwenden Dessertlöffel Weinessig und 2 Esslöffel Olivenöl.

Algensalat mit Gurken und Weißkohl

Weißkohl, frische Gurken, Frühlingszwiebeln werden fein gehackt, mit gehacktem gekochtem Seetang gemischt und mit Pflanzenöl gewürzt. Für 1 Portion: 30 g Algen, 25 g Weißkohl, 10 g Frühlingszwiebeln, 30 g frische Gurken, 5 g Pflanzenöl.

Algensalat mit Äpfeln und Karotten

Karotten und Äpfel werden geschält, fein gehackt und mit gehacktem gekochtem Seetang vermischt. Beim Servieren mit fein gehackten Zwiebeln bestreuen. Für 1 Portion: 30 g Algen, 30 g Karotten, 10 g Frühlingszwiebeln, 30 g Äpfel.

Tintenfischsalat

Tintenfischfilet wird mit heißem Salzwasser gegossen, 3-5 Minuten gekocht und eingespült kaltes Wasser, von Filmen gereinigt, in kleine Streifen geschnitten, mit fein gehacktem vermischt gekochte Kartoffeln, frische Gurken und Tomaten. Salzen und mit Sauerrahm würzen. Für 1 Portion: 95 g Tintenfisch, 25-30 g Kartoffeln, 20 g frische Gurken, 25 g frische Tomaten, 20 g Sauerrahm.

Gekochte Rüben mit grünen Erbsen und Pflanzenöl

Gekochte geschälte Rüben werden gehackt und mit grünen Erbsen gemischt. Den Salat mit Pflanzenöl anmachen. Für 1 Portion: 110 g Rüben, 45 g grüne Erbsen, 5 g Pflanzenöl.

Rübensalat mit Äpfeln

Gekochte Rüben werden gekühlt, fein gehackt und mit gehackten Äpfeln gemischt. Mit Sauerrahm würzen und mit Kräutern bestreuen. Für 1 Portion: 65 g Rüben, 50 g Äpfel, 20 g Sauerrahm, 7 g Kräuter, 3 g Zucker.

Roher Karotten- und Apfelsalat

Karotten und Äpfel werden fein gehackt, gemischt und mit Sauerrahm gewürzt. Für 1 Portion: 60-70 g Karotten, 65 g Äpfel, 5 g Zucker, 20 g Sauerrahm.

Salat aus frischem Kohl und Rüben mit Pflanzenöl

Die Rüben werden gekocht, geschält, fein gehackt, mit Pflanzenöl gegossen und mit gehacktem Kohl kombiniert. Für 1 Portion: 100 g Weißkohl, 45 g Rüben, 5 g Pflanzenöl.

Salat aus Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebeln mit Pflanzenöl

Frische Gurken und Tomaten werden in dünne Kreise geschnitten, mit fein gehackten Zwiebeln gemischt und mit Pflanzenöl gewürzt. Für 1 Portion: 60 g frische Tomaten, 55 g frische Gurken, 20 g Frühlingszwiebeln, 5 g Pflanzenöl.

Salat aus rohem Gemüse und Äpfeln mit Sauerrahm

Rohe Karotten, Kohl, frische Gurken und Äpfel werden fein gehackt, gemischt und mit Sauerrahm gewürzt. Für 1 Portion 30 g Karotten, 40 g Kohl, 25 g Äpfel, 25 g frische Gurken, 20 g Sauerrahm.

Gemischter Gemüsesalat

Salzkartoffeln, in Scheiben geschnittene Karotten, frische Tomaten- Frischen Kohl, Gurken und Zwiebeln in Scheiben schneiden, das gesamte Gemüse mischen, Erbsen hinzufügen, mit Pflanzenöl würzen. Für 1 Portion: 20 g frischer Kohl, 25-30 g Kartoffeln, 15 g Karotten, 20 g frische Gurken, 25 g frische Tomaten, 15 g grüne Zwiebeln, 10 g grüne Erbsen, 10 g Gemüse Öl.

Vinaigrette Sommer

Salzkartoffeln, Rüben, Karotten, frische Gurken und Tomaten werden in dünne Scheiben geschnitten, gesalzen, gemischt und mit Sauerrahm oder Pflanzenöl gegossen. Für 1 Portion: 25-35 g Kartoffeln, 25 g Rüben, 25 g Karotten, 20 g frische Gurken, 25 g frische Tomaten, 20 g Sauerrahm.

Winter-Vinaigrette

Gekochte, abgekühlte und geschälte Kartoffeln, Karotten in dünne Scheiben schneiden, dazugeben Salzgurken Sauerkraut wird sortiert, gepresst und gehackt. Gemüse wird kombiniert, grüne Erbsen werden hinzugefügt und mit Pflanzenöl gewürzt. Für 1 Portion: 40-50 g Kartoffeln, 25 g Rüben, 20 g Sauerkraut, 15 g grüne Erbsen, 25 g Gurken, 10 g Pflanzenöl.