Wie man Erbsensuppe aus der Dose macht. Exquisite Fischsuppe mit Erbsen. Cremige grüne Erbsensuppe.

Hülsenfrüchte enthalten viel Eiweiß, Gerichte daraus machen satt und sind gleichzeitig nicht zu kalorienreich. Inhaltsführer nützliche Substanzen unter den Hülsenfrüchten sind grüne Erbsen. Außerdem kocht es sehr schnell, es muss nicht eingeweicht werden. Darüber hinaus macht die satte Farbe die Gerichte daraus sehr hell und appetitlich. Eines dieser Gerichte ist die grüne Erbsensuppe, die von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt wird.

Kochfunktionen

Püree-Suppe kann nicht nur aus zubereitet werden frische Erbsen, aber auch aus der Dose, gefroren. In diesem Fall müssen nur einige Merkmale der Zubereitung berücksichtigt werden.

Gefrorene Erbsensuppe wird genauso zubereitet wie frische Erbsensuppe. Ein vorheriges Auftauen ist nicht erforderlich.
Die Garzeit für gefrorene Erbsen ist etwas kürzer als für frische. Frisch wird 15 Minuten gekocht, gefroren - 10-12 Minuten.
Erbsenkonserven sind bereits verzehrfertig, daher müssen Sie sie nur sehr kurz kochen, dh nicht länger als 5 Minuten.
Bei der Zubereitung der Zutaten sollte berücksichtigt werden, dass das Gewicht von grünen Erbsen aus der Dose darin enthalten ist reiner Form wird kleiner sein als das Volumen der Dose, da ein Teil des Volumens und des Gewichts darin von Flüssigkeit eingenommen wird. Flüssigkeit von unten Erbsen aus der Dose wird nicht zur Suppenzubereitung verwendet.
Um grüne Erbsensuppe zuzubereiten, benötigen Sie einen Mixer. Wenn Sie ein Gerät zum Zubereiten von Cocktails verwenden, muss die Suppe vor dem Einfüllen in die Mixschüssel leicht abgekühlt werden, damit sie nicht reißt. Mit einem Pürierstab können Sie die Suppe ohne Abkühlen sofort pürieren.
Nach dem Mahlen mit einem Mixer verbleiben Erbsenschalenstücke in der Suppe. Um eine feinere Textur zu erhalten, wird die Suppe nach dem Mahlen mit einem Mixer durch ein feines Sieb gemahlen.
Nachdem die Suppe mit einem Mixer gemahlen oder durch ein Sieb gerieben wurde, muss sie zum Kochen gebracht werden, um sicherzustellen, dass sie sterilisiert wird.
Der harmonische Geschmack von Suppenpüree aus grünen Erbsen ist gegeben Zitronensaft und Wiesenkräutern wie Thymian und Minze. Bei der Verwendung von Zitronensaft sollte die Suppe jedoch nicht mit Sahne gewürzt werden.

Aus grünen Erbsen – frisch, gefroren oder aus der Dose – lassen sich Püree-Suppen zubereiten, die sich im Geschmack stark unterscheiden. Dazu müssen Sie nur das richtige Rezept finden.

Grüne Erbsensuppe (frisch oder gefroren)

grüne Erbsen (frisch oder gefroren) - 0,7 kg;
zwiebel - 0,2 kg;
Knoblauch - 4 Nelken;
Wasser - 0,5 l;
Pflanzenöl - 50 ml;
salz - nach Geschmack;
Gewürze - nach Geschmack (am besten einen Teelöffel getrockneten Thymian und Minze hinzufügen).

Kochmethode:

Die geschälte Zwiebel und den Knoblauch mit einem Messer hacken.
Zwiebel und Knoblauch 10 Minuten in Öl anbraten, Gewürze wie getrockneter Thymian, Minze, gemahlener schwarzer Pfeffer hinzufügen. Nach 2 Minuten vom Herd nehmen.
Das gebratene Gemüse in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, grüne Erbsen hinzufügen, zum Kochen bringen und 10-15 Minuten kochen lassen.
Kühlen Sie die Suppe ein wenig ab und entfernen Sie ein paar Esslöffel Erbsen.
Den Rest mit einem Mixer zerkleinern und durch ein Sieb streichen.
Zum Kochen bringen, ganze Erbsen hineingeben, einige Minuten kochen lassen und dabei umrühren, damit die Suppe nicht anbrennt.

Grüne Erbsensuppe nach diesem Rezept ist sehr zart.

Grüne Erbsensuppe mit Kartoffeln

frische oder gefrorene grüne Erbsen - 0,35 kg;
Kartoffeln - 0,25 kg;
wasser - 1 l;
Zucker - eine Prise;
salz - nach Geschmack;
getrocknetes Basilikum - 5 g;
Zitronensaft - 20 ml;
Butter - 25 g;
eine Mischung aus Paprika - eine Prise;
Mandeln (geröstet und gehackt) - 10 g;
thymian - 5 g.

Kochmethode:

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden.
Die Butter in einer Pfanne mit dickem Boden schmelzen, Gewürze hinzufügen und nur eine Minute braten.
Kartoffeln hinzufügen, mit Wasser bedecken, salzen und 10 Minuten kochen.
Grüne Erbsen in die Pfanne geben, Suppe damit weitere 12-15 Minuten kochen.
Die Suppe abkühlen und mit einem Pürierstab pürieren.
Zitronensaft und Zucker zugeben, aufkochen.
Mit Mandelbröseln bestreut servieren.

Diese cremige Suppe hat einzigartigen Geschmack was man nicht vergessen kann. Vor dem Servieren können Sie einen Löffel Sauerrahm hineingeben, dann wird es noch schmackhafter und sättigender.

Grüne Erbsensuppe aus der Dose

grüne Erbsen - 0,5 kg (ohne Flüssigkeit);
Sahne 10% - 0,2 l;
Huhn bzw Gemüsebrühe- 0,8 Liter;
Mehl - 80 g;
Butter - 50 g;
getrocknete Minze - 2-3 g;
getrocknetes Basilikum - 2-3 g;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Grüne Erbsen in einen Mixer geben eine kleine Menge(100-125 ml) Gemüsebrühe. Zu einer püreeartigen Konsistenz mahlen.
Erbsenpüree durch ein Sieb streichen.
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl darin anrösten.
Die Sahne in einem dünnen Strahl zugießen und gut verrühren.
Unter ständigem Rühren die Hälfte der Brühe hinzugeben.
Addieren Erbsenpüree, verdünnt mit dem zweiten Teil der Brühe.
Salzen, Minze und Basilikum hinzufügen, nach Belieben pfeffern.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und dann bei schwacher Hitze zugedeckt 5-10 Minuten köcheln lassen.
Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Suppe weitere 10 Minuten ruhen.

Der delikate Geschmack dieser Suppe wird wahrscheinlich niemanden gleichgültig lassen. Außerdem ist es sehr schnell und einfach zubereitet.

Grüne Erbsensuppe mit Reis

grüne Erbsen (frisch, gefroren oder in Dosen) - 0,18-0,2 kg;
reis - 100 g;
Wasser - 0,75 l;
Salz - 10 g;
Butter - 50 g;
Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

Den Reis in einem Glas Wasser weich kochen, mit einem Mixer pürieren.
Kochen Sie die Erbsen separat in einem Glas Wasser, es sei denn, Sie verwenden Erbsen aus der Dose.
Die Erbsen mit einem Mixer pürieren und durch ein Sieb passieren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
Reis mit Erbsen mischen.
Erhitzen Sie das restliche Wasser, indem Sie das Salz darin auflösen.
Gießen Sie das Püree mit dieser Lösung, rühren Sie um und stellen Sie es auf den Herd.
Zum Kochen bringen, ein paar Minuten kochen. Mach das Feuer aus.
Öl hinzufügen, umrühren und in Schüsseln füllen.

Vor dem Servieren können Sie in jeden Teller ein Minzblatt legen.

Grüne Erbsensuppe ist lecker und gesund. Davon kann man genug bekommen, obwohl kein Fleisch drin ist. Außerdem können Sie eine solche Suppe in Eile kochen.

Suppe mit grüne Erbsen Konserven sind wie jeder andere erste Gang für das volle Funktionieren des Verdauungstrakts notwendig. Außerdem ist diese Suppe sehr einfach zuzubereiten, sie fällt immer leicht, appetitlich und lecker aus. Und da alle Hülsenfrüchte enthalten große Menge Proteine, die Suppe ist auch nützlich.

Erbsensuppe kann auf Wasserbasis hergestellt werden und Sie erhalten Diätgericht. Wenn Sie es kochen Fleischbrühe, dann wird das Gericht nahrhaft und kalorienreich.

Grüne Erbsen passen gut dazu frische Tomaten, Zucchini, Bohnen, Blumenkohl, Pilze, geräuchertes Fleisch und Fleisch. Minzblätter verleihen der Suppe mit Dosenerbsen einen unglaublichen, ungewöhnlichen Geschmack.

Vor dem Hinzufügen zur Suppe müssen die Erbsen von überschüssiger Flüssigkeit abgelassen werden. Dosenerbsen werden normalerweise am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, damit sie ganz bleiben und nicht kochen.

Im Frühherbst und Sommer ist es besser, leichte, frische und gut verdauliche Speisen zuzubereiten. Suppe mit Dosenerbsen ist die perfekte Wahl. Grüne Erbsen enthalten hochverdauliches Eiweiß, die Vitamine C, A, K sowie Kalium, Phosphor und andere nützliche Elemente.

Leicht, Sommersuppe wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Das Haupthighlight ist der helle und frische Geschmack von Dosenerbsen.

Zutaten:

Dosenbohnen - 1b.
Kartoffeln - 4 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebelzwiebel - 1 Stck.
Tomaten - 3 Stk.
Gekochte Eier - 4 Stk.
Grün
Pflanzenfett
Salz.

Kochen:

Die geschälten und in Stücke geschnittenen Kartoffeln in die Brühe geben. Zwiebel und Karotte fein hacken und anbraten.

Tomaten hacken und mit Karotten zu den Zwiebeln geben.

Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie eine halbe Dose Dosenerbsen und eine ganze Dose hinzu Dosenbohnen. Zum Kochen bringen und den Inhalt der Pfanne ausgießen. Aufkochen und vom Herd nehmen.

Einen Esslöffel Dosenerbsen auf die Teller geben. Das gibt der Suppe ihren besonderen Geschmack. Mit Gemüse und einem halben Ei garnieren.

Im Sommer will man eigentlich nicht viel Zeit am Herd verbringen. Dieser hier schmeckt toll, aber kalorienarme suppe, wird Ihre Zeit sparen und absolut jedem schmecken.

Zutaten:

Dosenerbsen - 1 b.
Kartoffeln - 3 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebelzwiebel - 1 Stck.
Geräucherte Wurst- 200 gr
Pflanzenfett
Lorbeerblätter
Grün
Pfeffer
Salz.

Kochen:

Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser und Lorbeerblatt geben.

Fein gehackte Zwiebeln und Karotten anbraten.

Wenn die Kartoffeln gar sind, die Bratpfanne und die Erbsen in die Pfanne geben. Pfeffer Mit Kräutern garnieren.

Diese Suppe ist sehr schnell zubereitet, aber der Geschmack wird den exquisitesten ersten Gängen nicht weichen.

Zutaten:

Dosenerbsen - 1 b.
Blumenkohl - 1 Stck.
Kartoffeln - 6 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebelzwiebel - 1 Stck.
Geräucherte Wurst - 200 g
Pflanzenfett
Lorbeerblätter
Grün
Pfeffer mischen
Salz.

Kochen:

Zwiebel, Karotte fein hacken und in Öl in einer dickwandigen Schüssel anschwitzen. Gießen Sie Wasser ein.

Kartoffelwürfel und Blumenkohlröschen dazugeben. Salz.

Am Ende grüne Erbsen aus dem Glas gießen, pfeffern.

Mit Grün dekorieren.

Anstelle von Blumenkohl können Sie auch Brokkoli verwenden.

Türkische grüne Erbsensuppe aus der Dose

Wer kennt es nicht, dass die türkische Küche sehr lecker ist? Diese Suppe ist keine Ausnahme. Probieren Sie unbedingt das Kochen aus.

Zutaten:

Dosenerbsen - 1 b.
Butter - 1 EL. l.
Mehl - 1 EL. l.
Milch - 1 Glas
Hühnerbrühe- 4 Gläser
Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen, mischen und braten.

Mit Milch aufgießen, Erbsen dazugeben und umrühren.

Gesalzene Hühnerbrühe hinzugeben und zum Kochen bringen.

Alle Zutaten mit einem Mixer mahlen, zum Kochen bringen und ein wenig kochen.

In schöne Schalen füllen.

Wenn Sie keine Suppe mögen - Kartoffelpüree, dann können Sie es nicht mit einem Mixer mahlen.

Suppe mit grünen Erbsen und Buchweizen ist eine echte Entdeckung für den Sommer. Das erste Gericht ist herzhaft, aber leicht, dank Hühnerbeine. Buchweizen macht die Suppe gesund und Dosenerbsen sorgen für Frische.

Zutaten:

Hähnchenschenkel - 200 gr.
Dosenerbsen - 1 Dose
Buchweizen - ein halbes Glas
Kartoffeln - 4 Stk.
Zwiebel - 2 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Pflanzenfett
Pfeffer.

Kochen:

Den Schinken in Salzwasser kochen.

Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In die Brühe geben, weich kochen.

gewaschen Buchweizen in den Topf schicken.

Zwiebel und Karotte fein hacken und anbraten.

Wenn die Kartoffeln und das Müsli vollständig gekocht sind, die Brat- und Dosenerbsen in die Pfanne geben. Kochen Sie ein wenig und schalten Sie das Feuer aus.

In Schälchen füllen und mit Kräutern bestreuen.

Wenn Sie Reis anstelle von Buchweizen hinzufügen, wird es auch sehr lecker.

Der Schöpfer dieses ersten Gerichts behauptet, dass es mehr Vitamine als Suppe hat. Stimme ihm voll und ganz zu! Kochen Sie jedoch selbst und überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten:

Erbsenkonserven - 3 Dosen
Selleriestange - 1 Stck.
Würzig grünes Pfeffer- 1 PC.
Zwiebel - 1 Stck.
Hühnerbrühe - 2,5 l
Butter - 60 g
Sahne - 150 ml
Oregano
Pfeffer.

Kochen:

Machen Sie ein Braten: Zwiebel hacken und mit Öl in die Pfanne geben, gehackte Selleriestange hinzufügen, scharfer Pfeffer und Knoblauch.

Erbsen aus drei Gläsern in einen Topf geben. Legen Sie das Braten und gießen Sie einen Teil der Brühe hinein.

Mit einem Mixer schlagen und die restliche Brühe und Sahne hinzufügen.

Kochen.

In Schälchen füllen. Mit einem Zweig Petersilie dekorieren.

Grüne Erbsen passen auch gut zu Nelken, Piment und Chilischoten.

Eine sehr originelle Suppe mit einem ungewöhnlichen und würziger Geschmack. Fast wie Kohlsuppe, nur Sommer.

Zutaten:

Grüne Erbsen in Dosen - 1 Dose
Fleisch- oder Gemüsebrühe - 3 l
Kohl - 300 g
Karotte - 1 Stck.
Kartoffeln - 3 Stk.
Tomaten - 2 Stk.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Pflanzenöl
Gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen:

Zwiebel und Karotte fein hacken und in einer Pfanne anbraten.

Den bulgarischen Pfeffer in Streifen schneiden, die Tomaten hacken. Mit Karotten zu Zwiebeln geben und köcheln lassen.

Eingelegte Gurken in Streifen schneiden. Kartoffeln - Würfel.

Den Kohl zerkleinern.

Die Kartoffeln in die heiße Salzbrühe geben. Nach einer Weile Kohl, Gurken und Braten. Zum Schluss grüne Erbsen hinzugeben. Aufpeppen.

Mit Kräutern garniert auf dem Tisch servieren.

Getrocknete Weißbrottoasts zur Suppe servieren.

Diese traditionelle arabische Suppe heißt Basella. Probieren Sie diese lustige Suppe!

Zutaten:

Dosenerbsen -1 Bank
Fleisch - 300 g
Kartoffel - 500 g
Tomaten - 500 g
Zwiebel - 2 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Pflanzenfett
Kardamom
Pfeffer.

Kochen:

Die Zwiebel in Öl anbraten. Fleisch, Pfeffer, Salz und Kardamom dazu geben.

Mit Wasser aufgießen und gar kochen. Erbsen aus der Dose hinzufügen.

Gewürfelte Karotten separat anbraten. In Brühe gießen.

Kartoffelscheiben und gehackte Tomaten in einem Mixer werden ebenfalls in die Brühe geschickt.

Kochen bis fertig.

Sehr lecker u nahrhafte Suppe. Sieht schön auf dem Tisch aus und endet schnell. Denn sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben diese Suppe.

Zutaten:

Rübe - 1 Stck.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 2 Stk.
Rinderbrühe - 500 ml
Rinderhack- 200 gr
Ei - 1 Stck.
Semmelbrösel
Muskatnuss
Grün
Butter
Pfeffer.

Kochen:

Dünn geschnittene Rüben und Karotten. Schneide die Zwiebel.

Alles anbraten Butter. Wenn das Braten goldgelb wird, grüne Erbsen hinzufügen und ein wenig köcheln lassen.

Hackfleisch mit Ei, Kräutern, Salz, Pfeffer, Paniermehl u Muskatnuss. Masse zu kleinen Kugeln formen.

Kochen Sie 500 ml Wasser, legen Sie die vorbereiteten Fleischbällchen hinein und kochen Sie bis sie weich sind.

Die Frikadellen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten.

Brühe zugeben und in den Topf geben. Kochen Sie ein wenig und geben Sie die Fleischbällchen zurück. Geschmack für Salz, Pfeffer hinzufügen. Ein paar Minuten kochen und vom Herd nehmen.

Suppe kann serviert werden.

Wenn Sie diese Suppe einmal probiert haben, werden Sie sie nicht mehr ablehnen können. Es wird zu einem festen Gericht auf Ihrem Tisch.

Zutaten:

Grüne Erbsen in Dosen - 1 b.
Kartoffeln - 4 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Hühnerbeine- 2 Stk.
Ei - 4 Stk.
Pflanzenfett
Grün
Gewürze.

Kochen:

Das Fleisch kochen, die Knochen entfernen und in Stücke schneiden.

Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und hacken.

Die Brühe aufkochen und die Kartoffeln in Stücken hineingeben. Garen bis fertig.

Gehackte Zwiebeln und Karotten anbraten und zusammen mit Dosenerbsen und Eiern in die Pfanne geben. Einige Minuten kochen und servieren.

Dieses Gericht ist eine Alternative zum Klassiker Erbsensuppe, kocht nur viel schneller. Lecker, nahrhaft und sättigend.

Zutaten:

Grüne Erbsen in Dosen - 1 b.
Geräuchertes Fleisch - 200 g
Zwiebel - 1 Stck.
Kartoffel - 5 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Tomatenpaste
Pflanzenfett
Grün
Pfeffer
Lorbeerblätter
Salz.

Kochen:

In gesalzene kochende Brühe Kartoffeln geben, in Stücke schneiden.

Geräuchertes Fleisch: Speck, Kohlensäure, Würste oder andere, in Streifen geschnitten und in Öl gebraten.

Fügen Sie gehackte Zwiebeln, Karotten hinzu und am Ende - Tomatenmark.

Schicken Sie die Braten in die Pfanne.

Bulgarischer Pfeffer in Streifen geschnitten.

In den Topf geben bulgarische Paprika, grüne Erbse, Lorbeerblätter, Kräuter und Gewürze.

Eine köstliche Suppe wird auch mit geräucherten Rippchen erhalten.

Dieser erste Gang kann in Brühe oder gekocht werden Gemüsebrühe. In jedem Fall stellt sich eine originelle und ungewöhnliche, sommerlich frische Suppe heraus.

Zutaten:

Grüne Erbsen in Dosen - 1 b.
Hühnerbrühe - 1 l.
Kartoffel - 4 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Kohl - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Pflanzenfett
Gewürze
Lorbeerblätter
Grün
Salz.

Kochen:

Den Kohl zerkleinern und in die kochende Salzbrühe geben. Schicken Sie die Kartoffeln nach einer Weile dorthin und kochen Sie sie bis sie weich sind.

Zwiebeln, Karotten schneiden und braten. Zum Schluss die Erbsen mit der Flüssigkeit hinzugeben und köcheln lassen.

Schicken Sie den Braten in die Brühe.

Einige Minuten kochen, pfeffern und servieren.

Achten Sie auf Ihre Figur? Dann ist diese Suppe genau das Richtige für Sie. Es ist einfach zuzubereiten und vor allem - kein Braten. Sie werden dieses Rezept lieben.

Zutaten:

Grüne Erbsen in Dosen - 1 b.
Thunfisch in der Dose in Olivenöl - 1b.
Kartoffeln - 2 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Reis - 3 EL. l.
Zwiebel - 1 Stck.
Gewürze
Französische gemahlene Kräuter
Lorbeerblätter
Grün
Salz.

Kochen:

Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Reis abspülen.

Kartoffeln, Karotten, ganze Zwiebeln, Reis und Konserven in kochendes Salzwasser geben. Eine Viertelstunde kochen.

Grüne Erbsen bestreuen. Lorbeerblatt, Kräuter, Gewürze und Salz hinzugeben. Zum Kochen bringen und ein wenig aufkochen. Kann in Schalen gegossen werden.

Diese Suppe bringt Abwechslung in Ihren gewohnten Speiseplan. Alle Ihre Lieben werden diese duftende Suppe lieben.

Zutaten:

Grüne Erbsen in Dosen - 1 b.
Linsen - 1 Tasse
Bruststück - 200 g
Kartoffeln - 5 Stk.
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 1 Stck.
Butter - 30 g
Gewürze
Lorbeerblätter
Grün
Salz.

Kochen:

Linsen waschen. Mit Wasser zu füllen. Nach 2 Stunden im selben Wasser kochen.

Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden.

Brisket, Zwiebeln und Karotten in Butter anbraten.

Kartoffeln und Braten zu Linsen geben und weich kochen. Gewürze und Salz hinzufügen.

Dosenerbsen in einen Topf geben und die Suppe sofort in Schalen gießen.

Zum Pilz Suppe Zu grünen Erbsen passen alle Pilze: Champignons, Austernpilze oder Steinpilze. Grüne Erbsen ergänzen dies wunderbare Suppe frischer Geschmack und leuchtende Farbe.

Zutaten:

Grüne Erbsen in Dosen - 1b.
Kartoffeln - 3 Stk.
Champignons - 300 g
Zwiebel -1 Stck.
Butter - 30 g
Dill
gemahlener Pfeffer
Salz.

Kochen:

Gehackte Kartoffeln und Zwiebeln in kochendem Salzwasser kochen.

Gewaschene und in Scheiben geschnittene Champignons in Öl anbraten.

Gebratene Champignons und grüne Erbsen aus einem Glas in einen Topf mit gekochten Kartoffeln geben. Aufpeppen.

Zum Kochen bringen und ein wenig aufkochen.

Vor dem Servieren mit Dill garnieren.

Irgendwie ist es bei uns üblich, Suppen meist aus getrockneten Erbsen zu kochen. Dieses Gericht ist jedem seit seiner Kindheit bekannt und hat aufgrund seiner spezifischen Eigenschaften sogar den Namen "Musical" erhalten. Aber aus einer Konservenspezialität ist es üblich, Salate zuzubereiten, deren helle und berühmte Vertreter der Neujahrs-Olivier sind. Aber mit Dosenerbsen kann man lecker kochen.

Wir machen Sie auf einige Rezepte für köstliche und gesunde Gerichte aus diesem Produkt aufmerksam. Die erste davon wurde in "erfunden". Sowjetische Zeiten, als Konserven fast das einzige Produkt in den Läden waren, für das man nicht in kilometerlangen Schlangen stehen musste. Und ja, sie waren billig. Aber auch heute hat dieses Rezept nicht an Aktualität verloren, denn die Suppe mit grünen Erbsen aus der Dose ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch äußerst einfach und schnell zubereitet. Und es ist einfach unmöglich, es zu verderben.

Suppe mit eingemachten grünen Erbsen

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

ein Glas Erbsen von Gehirnsorten;
Krug Dosenfisch- Saury oder rosa Lachs;
ein Bündel Grüns;
Paprika - 1 Stk .;
zwiebel - 1 Stk.;
kartoffeln - 2 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
Gewürze.

Gemüse waschen und putzen. Wenn Sie allergisch gegen gekochte Zwiebeln und Karotten sind, können Sie sie nicht schneiden, sondern ganz in die Pfanne geben. Wir brauchen sie für Geruch und Geschmack, und um dieses Ergebnis zu erzielen, müssen sie überhaupt nicht geschnitten werden. Sie müssen die Zwiebel nicht einmal schälen - waschen Sie sie gründlich, schneiden Sie die Wurzelreste ab und geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser. Seine Schale verleiht der Brühe einen schönen Bernsteinton. Und am Ende des Garvorgangs fischen Sie einfach die gekochten Karotten und Zwiebeln aus der Pfanne und werfen sie aus dem Weg.

Wir putzen die Kartoffeln, schneiden sie in Würfel und schicken sie auch zum Kochen. Wenn Sie die Karotten schneiden und in der fertigen Suppe verwenden möchten, können Sie das gesamte Gemüse auf einmal hineinwerfen; Andernfalls machen Sie eine kurze Pause (10-15 Minuten) zwischen Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln.

In der Zwischenzeit wird das Gemüse gekocht, das Gemüse und die Paprika geschnitten und die Konservendosen geöffnet. Wir bringen die Kartoffeln zur Hälfte gekocht, fangen bei Bedarf Zwiebeln und Karotten aus der Brühe und schicken Fisch und Erbsen hinein. Sie können die Flüssigkeit nicht aus den Erbsen abtropfen lassen - sie wird nur hinzugefügt fertiges Essen Aroma und Geschmack. Damit wird die Suppe mit grünen Erbsen aus der Dose noch reichhaltiger. Zum Kochen bringen und Gemüse mit Pfeffer in die Brühe geben. Salzen, etwas Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Nochmals zum Kochen bringen und den Herd ausschalten. Alles - die Suppe ist fertig. Es kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden, da Konserven meist gekühlt verzehrt werden. Sie können dieses Gericht also als eine Art Okroschka betrachten.

Erbsensuppe aus der Dose

Diese Suppe ist aufgrund ihrer etwas ungewöhnlichen Farbe in unserem Land nicht sehr verbreitet. Es wird grün, dass es nicht reagiert kulinarische Traditionen Russen. Dies ist jedoch kein Grund, dieses Gericht nicht zu probieren.

Sie benötigen Fleisch oder eine Dose Erbsen, Lauch, Butter und Gewürze.

In Butter gebratene Zwiebelscheiben. Sie können es direkt im Topf tun. Sobald die Zwiebel eine angenehme goldene Farbe angenommen hat, die Hälfte der Erbsen und die Brühe hinzugeben. Etwa 15 Minuten auf dem Herd lassen und vom Herd nehmen. Jetzt müssen Sie die Brühe abseihen und die Erbsen mit Zwiebeln in einem Mixer schlagen. Wenn es Probleme mit dem Vorhandensein eines Mixers oder Mixers gibt, verwenden Sie die Methode der alten Großmutter, Kartoffelpüree zuzubereiten - einen Crush.

Wir kombinieren alle Zutaten erneut, gießen die restlichen Erbsen in die Pfanne, geben einen Esslöffel Sauerrahm, Salz, Pfeffer und schicken sie zum Herd. Wenn Sie die ganze Suppe mit grünen Erbsen aus der Dose auf einmal essen möchten, brauchen Sie sie nicht zu kochen - erhitzen Sie sie einfach.

Sie können es mit Kräutern servieren, und ein zusätzlicher Löffel Sauerrahm schadet dem Geschmack überhaupt nicht. Guten Appetit.

Suppe mit grünen Erbsen - sehr sättigend, nahrhaft u erstmal nützlich Gericht. Es sind grüne Erbsen, die einen zarten, reichen Geschmack verleihen. Auch die gewöhnlichsten Hühnersuppe kann scharf und lecker sein. Die Suppe wird mit grünen Erbsen in Hühner-, Schweine-, Rind-, Fisch- oder Gemüsebrühe zubereitet. Sie können Speisen auf dem Wasser kochen, und damit das Gericht nicht frisch wird, können Sie ein paar Brühwürfel in kochendem Wasser verdünnen.

Um Suppe zu machen, können Sie die meisten verwenden verschiedenes Gemüse: Kartoffeln, Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Spinat, Zucchini, Knoblauch, Blumenkohl usw. Grüne Erbsen passen gut zu Pilzen, Meeresfrüchten, gekochtes Ei, Mais und weiße oder rote Bohnen in Dosen. Übrigens können Sie für die Zubereitung von Suppe nicht nur gefrorene grüne Erbsen, sondern auch Dosenerbsen nehmen. Die Garzeit wird somit deutlich verkürzt. Das Gericht wird heiß oder warm mit gehackten Kräutern (Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum usw.), geriebenem Käse, Croutons oder Croutons serviert. Suppe mit grünen Erbsen kann das Übliche haben flüssige Konsistenz oder in Form eines cremigen Suppenpürees gekocht.

Suppe mit grünen Erbsen - Zubereitung von Speisen und Utensilien

Die Zubereitung der Produkte ist nicht besonders schwierig: Alle Gemüse müssen gründlich gewaschen und geschnitten werden, dies gilt auch für Pilze und Kräuter. Gefrorene grüne Erbsen und Mais müssen nicht vorher aufgetaut werden - sie können sofort in kochendes Wasser gelegt werden. Es sollte darauf geachtet werden, Fleisch-, Pilz-, Fisch- oder Gemüsebrühe im Voraus zuzubereiten. Aus Konserven (Bohnen, Pilze, Erbsen oder Mais - falls verwendet) müssen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen, indem Sie sie in ein Sieb werfen.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie großer Topf(am besten mit dickem Boden), Bratpfanne, Sieb, Messer, Schneidebrett, Reibe, Dosenöffner und andere Küchenutensilien. Suppe mit grünen Erbsen kann in normalen tiefen Schalen serviert werden, und Cremesuppe kann in tiefen Schalen oder Schalen serviert werden.

Rezepte für grüne Erbsensuppe:

Rezept 1: Grüne Erbsensuppe

Diese Suppe mit grünen Erbsen ist ein universeller erster Gang für jeden Tag. Die Suppe wird sehr einfach und schnell aus den günstigsten Produkten zubereitet. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst Hühnchen, Kartoffeln und grüne Erbsen.

Benötigte Zutaten:

Hühnerfilet - 2 Stück;
Grüne Erbsen - 400 g;
Kartoffeln - 4 Stück;
1 Zwiebelkopf;
Olivenöl - 30 ml;
Salz;
Gemahlener schwarzer Pfeffer;
Dill.

Kochmethode:

Wir waschen das Hähnchenfilet, entfernen die Haut und schneiden es in kleine Stücke. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun braten. Zwiebel hacken und zum Hähnchen geben. Alles zusammen noch ein paar Minuten braten. Die Zwiebel mit Hühnchen in einen Topf geben, etwas mehr Öl hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln mit Hähnchen und Zwiebeln in eine Pfanne geben. Gießen Sie die Zutaten mit anderthalb Liter Wasser und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Etwas salzen und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie gefrorene grüne Erbsen verwenden, tauen Sie sie auf und fügen Sie sie der Suppe hinzu. Das Gericht zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten kochen. Kochen Sie die Suppe mit grünen Erbsen, bis die Kartoffeln fertig sind. Fügen Sie bei Bedarf etwas Salz und Pfeffer hinzu. Das vorliegende Gericht auf Teller gießen und mit gehacktem Dill bestreuen.

Rezept 2: Suppe mit grünen Erbsen und Karotten

Ein weiteres einfaches Rezept für grüne Erbsensuppe. Das Gericht wird in Fleischbrühe gekocht, es enthält auch Kartoffeln, Karotten und Zwiebel. Diese Suppe benötigt nicht viel Zeit zum Kochen, Sie können das Gericht zum täglichen Mittag- und Abendessen servieren.

Benötigte Zutaten:

2 Kartoffeln;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
100 g gefrorene grüne Erbsen;
2 Liter Fleischbrühe;
Grün.

Kochmethode:

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Brühe in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Die gehackten Kartoffeln in die kochende Brühe geben. Möhren schälen und raspeln grobe Reibe. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Karotten und Zwiebeln in die Suppe geben. Etwas salzen und die Brühe nach Belieben mit Gewürzen abschmecken. Die Hitze reduzieren und den Topf mit einem Deckel abdecken. Sobald das Gemüse fast gar ist, grüne Erbsen in die Suppe geben. Grünkohl mit einem Messer fein hacken, darauf verteilen fertige Suppe und den Topf vom Herd nehmen. Nachdem die Suppe aufgegossen ist, gießen Sie das Gericht in Schalen und servieren Sie es mit einer Scheibe geröstetem Brot.

Rezept 3: Suppe mit grünen Erbsen und Mais

Unglaublich lecker Cremesuppe mit grünen Erbsen und Mais. Das Gericht eignet sich hervorragend für das tägliche Mittag- und Abendessen. Die Zusammensetzung der Suppe umfasst auch Zwiebeln, Kokosmilch, Minze und Gewürze.

Benötigte Zutaten:

2 Tassen gefrorene grüne Erbsen;
Eineinhalb Tassen gefrorene Maiskörner;
1 Glas Wasser;
1 Zwiebelkopf;
1 Bank Kokosmilch;
Ein Bund frischer Minze;
eine halbe Zitrone;
Salz;
Gemahlener schwarzer Pfeffer;
Olivenfleisch - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir verteilen die gefrorenen Erbsen und den Mais in einem Topf und schicken sie zum Auftauen. Erbsen mit Mais in wenig Wasser andünsten Olivenöl. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Die Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun und weich ist. Die fertige Zwiebel mit Mais und Erbsen in einen Topf geben. Gießen Sie 2 Tassen Kokosmilch und ein Glas Wasser in einen Topf. Die Suppe zum Kochen bringen und den Topf vom Herd nehmen. Minzblätter hacken und in eine Schüssel geben. Den Saft einer halben Zitrone in die Suppe pressen und das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann pürieren wir alle Bestandteile der Suppe mit grünen Erbsen mit einem Mixer bis gleichmäßige Konsistenz. Servieren Sie die Suppe in tiefen Tellern mit Minzzweigen und Frühlingszwiebelringen.

Rezept 4: Suppe mit grünen Erbsen und Bohnen

Sehr schnell, lecker und gesund Gemüsesuppe mit grünen Erbsen. Das Gericht wird sehr einfach aus den günstigsten Produkten zubereitet. Die Zusammensetzung der Suppe umfasst Bohnen, Erbsen, Tomaten, Lauch, Knoblauch und Nudeln.

Benötigte Zutaten:

2 Lauchköpfe;
2 Selleriestangen;
Knoblauch - 2 Nelken;
400 g Dosentomaten;
400 g weiße Bohnen aus der Dose;
1,7 Liter Hühnerbrühe;
85 g Nudeln;
100 g gefrorene grüne Erbsen und gefrorene grüne Bohnen;
Olivenöl - 30 ml;
1. l. Pesto;
Geriebener Parmesankäse - 100 g.

Kochmethode:

Die Flüssigkeit von den Bohnen abgießen, in ein Sieb geben und die Bohnen mit Wasser abspülen. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Lauch und Selleriestangen hacken. Den Knoblauch mit einem Messer fein hacken. Öl und Sellerie, Zwiebel und Knoblauch in eine dickwandige Pfanne geben. Das Gemüse etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist. Dann die Tomaten und Bohnen in die Pfanne geben, die warme Brühe angießen und die Nudeln hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen und ca. 5-6 Minuten kochen. Dann die Erbsen in die Suppe geben und grüne Bohnen, die gesprenkelte Soße hinzugeben und alles gründlich vermischen. Die Suppe mit grünen Erbsen noch ein paar Minuten kochen, bis alle Zutaten fertig sind. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dienen heiße Suppe mit geriebenem Parmesan.

Rezept 5: Suppe mit grünen Erbsen und Datteln

Unglaublich leckere Suppe mit grünen Erbsen und Datteln. Das Gericht enthält auch Knoblauch, Zwiebeln, Minze, Spinat und Cashewnüsse. Das schöne Geschlecht wird das Gericht besonders mögen.

Benötigte Zutaten:

Gefrorene grüne Erbsen - 400 g;
Zwiebelkopf;
2 Knoblauchzehen;
50 g Minze;
4 Termine;
Cashewnüsse - 100 g;
1 Zitrone;
400 Gramm Spinat;
20 g Frühlingszwiebeln.

Kochmethode:

1 Liter Wasser in die Pfanne gießen und anzünden. Wasser zum Kochen bringen. Knoblauch fein hacken und zusammen mit grünen Erbsen in kochendes Wasser geben. Minzblätter mahlen, Zwiebel fein hacken. Minze und Zwiebel in den Topf geben. Nach 7 Minuten die Suppe in eine Schüssel gießen, Cashewnüsse, Datteln dazugeben und den Inhalt mit einem Mixer pürieren. Spinat hacken und zur Suppe geben. Schnittlauch in kleine Ringe schneiden. Mit etwas gehackter Frühlingszwiebel servieren.

Das Wichtigste bei der Zubereitung von Suppe mit grünen Erbsen ist die Beobachtung richtige Reihenfolge bei der Präsentation von Produkten. Die grundlegende Reihenfolge für die Zubereitung einer Suppe mit grünen Erbsen ist wie folgt: Zuerst werden geschälte und gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser gegeben, dann das Gemüse gebraten (wenn es im Rezept verwendet wird und nur in letzte Runde- Erbsen und Gemüse. Gefrorene grüne Erbsen müssen nicht lange gekocht werden, daher sollten sie zuletzt ausgelegt werden - dies gilt insbesondere Konservenprodukt. Das Gericht wird zuletzt gewürzt, da viele Gewürze durch längeres Kochen ihr Aroma und ihren Geschmack verlieren. Grüne Erbsen passen gut zu süßen Erbsen, Chilischoten, Nelken und Oregano. Wenn Sie genau diätetisch kochen möchten und gesundes Gericht, dann ist es besser, frische oder gefrorene Erbsen hinzuzufügen und nicht aus der Dose. Wenn für die Zubereitung des Gerichts frische grüne Erbsen verwendet werden, müssen Sie die Suppe nur ein paar Minuten kochen - so bleibt die Farbe hell und reichhaltig grüne Farbe und Aroma.

Suppe in Fleischbrühe mit Dosenerbsen - lecker und originell. Oft werden grüne gefrorene Erbsen zu Suppen hinzugefügt, jedoch mit Erbsen Dosensuppe kommt nicht schlechter raus. Und es schmeckt ganz anders, nicht so wie mit Grün. Beim Anbraten gibt es Tomatenmark und Knoblauch - die Suppe wird rot, mit einem angenehmen Tomatengeschmack und Knoblaucharoma. Versuch es ;)

Und um diese Suppe zuzubereiten, bereite Wasser, Fleisch zu (ich habe Hühnerschenkel und eine Scheibe Rindfleisch), Kartoffeln, Dosenerbsen, Zwiebeln, Karotten, Pflanzenöl, Tomatenmark, Knoblauch, Kräuter, Lorbeerblatt, gemahlener Pfeffer.

Kochen Sie Hähnchenschenkel mit Rindfleisch (oder anderem Fleisch, das Sie gerade zur Verfügung haben). Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, hacken, die Knochen entfernen, das Fleisch zusammen mit den geschälten und gewürfelten Kartoffeln wieder in die Brühe geben. Die Brühe salzen und die Suppe kochen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Zum Anbraten, Braten für Pflanzenöl Zwiebeln (kleine Würfel) und Karotten (feine Reibe). Fügen Sie konzentriertes Tomatenmark oder nicht scharfe Tomatensauce hinzu.

Alles zusammen eine Minute anbraten, Knoblauch (gehackt oder gepresst) hinzufügen. Braten Sie das Sauté noch ein paar Sekunden an, damit der Knoblauch sein Aroma freisetzen kann.

Die Bräunung aus der Pfanne in die Suppe mit fertigen Kartoffeln geben, Erbsen aus der Dose ohne Flüssigkeit aus dem Glas dazugeben.

Nach 5 Minuten langsamem Kochen Kräuter (gehackte Petersilie oder Dill oder beides), Lorbeerblatt und etwas gemahlenen Pfeffer in die Suppe geben.

Rühren Sie die Suppe um, schalten Sie das Feuer aus und nach 5-10 Minuten kann die Suppe mit Dosenerbsen in tiefe Schalen gegossen und serviert werden. ISS das leckere Suppe mit Sauerrahm :)