Es gibt keine Milch im Haus, aber willst du wirklich Pfannkuchen? Wie sie sagen, kenne keine Probleme, lass uns kochen leckere Pfannkuchen ganz ohne milch, oder genauer gesagt, wir kochen - einfache und leichte - pfannkuchen auf dem wasser. Glücklicherweise gibt es viele Rezepte, um leckere Pfannkuchen auf dem Wasser zuzubereiten. Zweifellos entpuppt sich jeder Kefir als sehr lecker (ich liebe auch diese, probiere sie unbedingt irgendwie aus), aber selbst auf dem Wasser können Sie mit einer Reihe von Kochfunktionen die leckersten Pfannkuchen backen.
Es gibt Kochmöglichkeiten. magere Pfannkuchen An gewöhnliches Wasser ohne Eier sowie einfache Rezepte für Pfannkuchen mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser.
Das Rezept für Pfannkuchen mit Wasser (ohne Milchzusatz) basiert auf den meisten einfache Zutaten, Dies ist Wasser, kochendes Wasser, Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Eier, Pflanzenöl. Solche Pfannkuchen sind stark, elastisch und zart im Geschmack. In Pfannkuchen kann man am meisten einwickeln verschiedene Füllungen oder einfach mit Sauerrahm, Butter, Honig, Kondensmilch, Beeren-Frucht-Konfitüre oder Konfitüre servieren.
Freunde, wählen Sie ein beliebiges Rezept, beginnen Sie mit der Zubereitung von Pfannkuchen und laden Sie Gäste zum Tee ein.
Pfannkuchen auf dem Wasser nach dem klassischen Rezept
Einfaches Pfannkuchenrezept klassisches Rezept Geeignet für Wochentage und Feiertage. Wenn Sie nach einem Pfannkuchenrezept zum Nachkochen suchen Pfannkuchenwoche Dann können Sie dieses Rezept gerne verwenden. Nach demselben Rezept können Sie Pfannkuchen in Milch kochen.
Der Sohn löst ein Kreuzworträtsel: „Du kannst keine Pfannkuchen ohne sie machen“ – vier Buchstaben, das erste „M“. Das Kind schreibt ohne Zögern ... "Mutter".
Zutaten:
- warmes Wasser 3 Tassen
- Eier 2 Stk.
- Salz nach Geschmack
- Zucker ½-1.l.
- raffiniertes Pflanzenöl 2 EL.
- Mehl 2 Tassen
- Brechen Sie die Eier in eine separate Schüssel. Salz und Zucker zugeben, mit einem Schneebesen verreiben, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.
- Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie erneut mit einem Schneebesen.
- Wir führen das gesiebte Mehl in die resultierende Masse ein. Mit einem Schneebesen verrühren. Als Ergebnis erhalten wir eine Masse von cremiger Konsistenz.
- Fügen Sie nun Wasser hinzu, aber nicht auf einmal, sondern in kleinen Portionen. Es kann ein wenig dauern, den Teig zuzubereiten weniger Wasser als 3 Tassen (abhängig von der Größe des Eies, der Qualität des Mehls), fertig Pfannkuchenteig sollte die Konsistenz von flüssiger 10% Sauerrahm sein.
- Dieses Mal brauchte ich 2,5 Tassen Wasser. Den fertigen Pfannkuchenteig lassen wir 30 Minuten ruhen. Dann erneut mischen.
- Pfannkuchenform einfetten Pflanzenöl oder Speck, wärmen Sie es gut auf dem Feuer auf und beginnen Sie, Pfannkuchen zu backen.
Dünn mit Löchern, auf Wasser gekocht
Diese dünne Pfannkuchen mit Löchern werden auch "Skorodumki" genannt. Es entstehen schöne, köstliche Pfannkuchen, von denen sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert sein werden.
Um dünne Pfannkuchen auf dem Wasser zuzubereiten, benötigen wir:
für 600 ml warmes Wasser, 3 große Eier, Salz - 3 Prisen, Zucker - 1 EL, Soda - 1/2 TL, Zitronensäure 1 TL. Weizenmehl 300g., Pflanzenöl 2 EL.
Wie man kocht:
- In einem separaten Behälter, in dem wir den Pfannkuchenteig zubereiten, drei Eier mit einem Mixer schaumig schlagen, Wasser und Kristallzucker hinzufügen, erneut schlagen und darauf achten, dass sich der Zucker auflöst. Je mehr Schaum Sie haben, desto prächtiger wird Ihr Gebäck.
- Löslich in einer kleinen Menge Wasser Zitronensäure und löschen Sie ihr Soda, fügen Sie dem Teig hinzu.
- Mehl mit Salz mischen, sieben und zum Teig geben, nochmals alles mit einem Mixer gut durchschlagen. Am Ende Pflanzenöl hinzufügen, mischen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Wir backen Pfannkuchen in einer mit Pflanzenöl eingefetteten und gut erhitzten Pfanne. Wenn die Ränder des Pfannkuchens zu trocknen beginnen, den Pfannkuchen umdrehen und auf der anderen Seite backen, bis er goldbraun ist. Es wird sehr lecker, wenn jeder Pfannkuchen mit einem Stück Butter oder Ghee bestrichen wird. Sie können mit saurer Sahne servieren oder Pfannkuchen zum Füllen verwenden.
Rezept für magere Pfannkuchen ohne Eier
Leckere vegetarische Pfannkuchen ohne Eier und Milch, ein einfaches Rezept. Pfannkuchen eignen sich für einen mageren Tisch.
Wir brauchen: für 400 ml Wasser Zucker (+ Sie können einen Beutel hinzufügen Vanillezucker) -1st.l., Salz - eine Prise, Soda 1/2 TL, Pflanzenöl -50g., Mehl 200g.
So kochen Sie magere Pfannkuchen:
- Mischen Sie in einem separaten Behälter alle trockenen Zutaten außer Soda: Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker.
- Gießen Sie Wasser in unsere trockene Mischung, mischen Sie den Teig mit einem Schneebesen, bis er glatt ist.
- Jetzt einen halben Teelöffel Natron zum Teig geben, den Teig noch einmal durchkneten und am Ende 50 Gramm Pflanzenöl hinzugeben, den Teig wieder mit einem Schneebesen durchkneten.
- Kochen magere Pfannkuchen in einer gefetteten und gut erhitzten Pfanne.
- Gießen Sie eine Schöpfkelle Teig hinein, verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf der Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen langsam, zuerst auf einer Seite, dann auf der anderen Seite.
Fastenpfannkuchen können mit Obst und Beeren oder serviert werden pflanzliche Füllungen. Guten Appetit!
Ein einfaches Rezept für leckere Pfannkuchen in Eile
Ausgezeichnet und schnelles rezept zum Frühstück. Wenn Sie Ihre Lieben zum Frühstück mit Pfannkuchen verwöhnen möchten, wählen Sie dieses Rezept und Sie werden es schaffen.
Wir brauchen:
Für ein Glas Wasser, 2/3 Tasse Weizenmehl, Salz und Zucker nach Geschmack (ich habe 1 TL Salz und 1 EL Zucker), zwei Eier, 3-4 EL. Gemüse und 50gr. Butter.
Kochen:
- In einem separaten Behälter die Eier schlagen, Salz und Zucker hinzufügen, dann Wasser hinzufügen und die Masse mit einem Schneebesen mischen. Dann geben wir das gesiebte Mehl in kleinen Portionen ein und gießen Pflanzenöl ein. Wir backen Pfannkuchen in einer mit Pflanzenöl eingefetteten und gut erhitzten Pfanne.
- Die fertigen Pfannkuchen mit Butter einfetten. Pfannkuchen zum Tee servieren Apfelmarmelade oder Pflaumenmarmelade. Das Rezept ist einfach, probieren Sie unbedingt dieses einfache Rezept für dünne Pfannkuchen.
Rezept für köstliche und zarte Pfannkuchen auf Sprudelwasser mit einem Ei
Die leckersten Pfannkuchen erhält man, wenn man sie nach diesem Rezept mit Mineralwasser zubereitet. Ich bin einfach überzeugt, dass dieses Rezept sicherlich in die Schatzkammer deiner leckeren Rezepte fallen wird.
Wir brauchen: für ein Glas Sprudelwasser + ein weiteres halbes Glas Sprudelwasser, ein Ei, 200 g. Weizenmehl, ein Teelöffel Soda, Essig, 3 EL. Pflanzenöl.
Wie man Pfannkuchenteig auf Mineralwasser kocht:
- Wir brechen das Ei in einen separaten Behälter, gießen ein Glas Mineralwasser ein, gießen das gesiebte Mehl, einen Teelöffel Salz und zwei Teelöffel Zucker ein. Dort fügen wir auch einen Teelöffel mit Essig abgeschrecktes Soda hinzu.
- Den Teig mit einem Mixer glatt rühren, am Ende 3 Esslöffel Pflanzenöl und ein weiteres halbes Glas Sprudelwasser hinzufügen. Den Teig erneut mit einem Mixer kneten. Der Teig ist homogen und sehr luftig. Jetzt können Sie mit dem Backen von Pfannkuchen beginnen.
- Wir backen Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne. Pfannkuchen auf Sprudelwasser sind sehr schnell gebraten. buchstäblich eine Minute auf der einen Seite und eine Minute auf der anderen.
Wir verwenden Pfannkuchen zum Füllen oder servieren mit saurer Sahne, geschmolzener Butter, Sie können mit Kondensmilch servieren.
Openwork mit Teig in einer Flasche
Pfannkuchen ähnlich wie Spitze, sie werden auch durchbrochen genannt. Solche Pfannkuchen helfen uns bei der Zubereitung einer gewöhnlichen Plastikflasche.
Zum Kochen durchbrochene Pfannkuchen Auf dem Wasser brauchen wir:
Für 250 ml Wasser 150-200g. Mehl (die Menge hängt von der Mehlsorte ab), zwei große Eier, 2 EL. Zucker, ein Teelöffel Salz und 3 Esslöffel Pflanzenöl.
Wie man kocht:
- Wir kochen genauso wie den Teig für Pfannkuchen auf dem Wasser nach dem klassischen Rezept. Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird.
- Fügen Sie den Eiern Salz und Zucker hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer. Gießen Sie dann das Wasser ab und schlagen Sie weiter, geben Sie das gesiebte Mehl in kleinen Portionen hinzu. Zum Schluss Pflanzenöl hinzugeben. Wir mischen den Teig.
- Zum Backen werden wir verwenden Plastikflasche. Gießen Sie den Teig in eine Flasche, machen Sie ein Loch in den Deckel.
- Auf einer heißen und geölten Bratpfanne mit Teig aus einer Flasche ein passendes Muster zeichnen, wenn der Teig gerötet ist. vorsichtig auf die andere Seite wenden und ebenfalls goldbraun backen.
Wie man Puddingpfannkuchen in kochendem Wasser kocht
Puddingpfannkuchen sind dünn, zart und nicht weniger lecker als. Kochendes Wasser macht unsere Pfannkuchen elastischer und verleiht eine kleine Köstlichkeit. Probieren Sie dieses Buttermilch-Rezept unbedingt aus. Pfannkuchen können einfach mit Tee oder Kaffee gegessen werden und können auch zum Einwickeln Ihrer Lieblingsbeläge verwendet werden.
Zutaten:
Ein Glas klares Wasser, ein Glas kochendes Wasser, 3 Eier, ein Teelöffel Salz und ein halber Teelöffel Backpulver, ein Esslöffel Zucker, 3 Esslöffel Pflanzenöl.
Wie man kocht:
Eier werden mit Salz und Zucker mit einem Schneebesen gemischt, Wasser wird hinzugefügt, gemischt.
Das mit dem Backpulver vermischte Mehl wird gesiebt und mit der Eiermasse vermischt. Dann gießen Sie kochendes Wasser in kleinen Portionen.
Der Teig wird glatt gemischt und mit dem Backen von Pfannkuchen begonnen.
Pfannkuchen ohne Ei, auf ungesäuertem Hefeteig gekocht
Freunde, nach der fröhlichen Maslenitsa kommt Große Fastenzeit und lernen, so dünne zu backen, leckere Pfannkuchen auf dem Post-Test wird sehr praktisch sein.
Was Sie für den Magertest brauchen:
Für einen Liter Wasser 2 EL. Zucker, ein Teelöffel Salz, 15g. frische Hefe, 300gr. Weizenmehl, Pflanzenöl 50g.
Kochen:
- Gießen Sie warmes Wasser in eine große große Schüssel, lösen Sie Hefe, Salz und Zucker darin auf. Mischen, es sollten keine Klumpen entstehen.
- Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen in das Wasser geben. Der Teig sollte ziemlich flüssig sein. Möglicherweise benötigen Sie mehr eine kleine Menge Mehl.
- Aber wenn Sie wollen dünne Pfannkuchen dann nicht zu viel Mehl hinzufügen.
- Am Ende Pflanzenöl zum Teig geben, Pfannkuchenteig mischen. Wir decken den Behälter mit dem Teig mit einem Handtuch ab und stellen ihn 40 Minuten lang an einen warmen Ort. Wenn die Hefe nicht sehr frisch ist, müssen Sie möglicherweise etwas länger warten.
- Wenn der Teig zu sprudeln beginnt, ist dies ein Zeichen dafür, dass die Hefe ans Werk gegangen ist.
- Irgendwann geht der Teig auf. Es wird dicker und sein Volumen nimmt um das Anderthalb- bis Zweifache zu.
- Jetzt können Sie mit dem Backen von Pfannkuchen beginnen. Zum ersten Mal die Pfanne vor dem Backen mit Pflanzenöl einfetten. Und jedes Mal, bevor Sie einen Pfannkuchen backen, muss der Teig gemischt werden.
Pfannkuchen sind dünn, rötlich und mit Löchern. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus, guten Appetit!
Einfaches Rezept für Pfannkuchen auf Wasser ohne Hefe
250 gr. Gießen Sie Mehl in einen separaten Behälter, fügen Sie Salz, Zucker nach Geschmack und einen Teelöffel Soda hinzu. Trockene Zutaten gut vermischen und warm hinzugeben Gekochtes Wasser in Portionen, bis ein dicker Teig entsteht, wie bei Pfannkuchen, den Teig gut durchkneten
Wir backen Pfannkuchen in einer heißen und geölten Pfanne, bis sie auf beiden Seiten gar sind.
Guten Appetit!
Auf Eier ohne Milch? Die Antwort auf diese Frage erfahren Sie in unserem Artikel. Wir bieten Ihnen einfache Rezepte, die Sie in Ihrer Küche leicht wiederholen können.
Eierpfannkuchen mit Avocado
Es ist einfach und leckeres Gericht kann zum Frühstück für die ganze Familie gekocht werden. Für eine Portion benötigen Sie folgende Zutaten:
- ein Hühnerei;
- ein Esslöffel Wasser;
- ein Löffel Weizenmehl;
- ein Viertel einer Avocado;
- 30 Gramm leicht gesalzener Fisch;
- ein Esslöffel gehackte Petersilie und Frühlingszwiebeln;
- ein Teelöffel Limettensaft;
- ein wenig Olivenöl;
- eine Prise Salz und schwarzer Pfeffer;
- 20 Gramm bulgarischer Käse.
So kochen Sie Eierpfannkuchen:
- Avocado in kleine Stücke schneiden und mit Limettensaft über die Früchte gießen.
- Brechen Sie ein Ei in ein Glas, fügen Sie Wasser hinzu und schlagen Sie dann das Essen mit einer Gabel. Mehl und Salz hinzufügen.
- Mahlen Sie den Fisch, schneiden Sie den Käse in Stücke und hacken Sie das Gemüse. Mischen Sie Lebensmittel mit Avocado.
- Die Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingeben. Wenn der Pfannkuchen gebräunt ist, drehen Sie ihn um und legen Sie die Füllung auf eine Seite.
- Avocado, Käse und Fisch mit der anderen Pfannkuchenhälfte verschließen.
Nur ein paar Minuten lecker und Herzhaftes Frühstück er wird bereit sein.
Pfannkuchen mit süßem Sprudelwasser
Ihre Familie bat darum, für sie zu kochen leckere Pfannkuchen zum Tee, aber im Kühlschrank war keine Milch? In diesem Fall werden Sie gerettet Süßwasser Pinocchio oder Herzogin. Der nach unserem Rezept zubereitete Leckerbissen ist schmackhaft, frisch und weich.
Zutaten:
- Mehl - zwei Gläser;
- eier - zwei Stück;
- Pflanzenöl - zwei Esslöffel;
- Zucker - zwei Teelöffel;
- Salz - eine Prise;
- Limonade - 500 ml.
- Wasser und saure Sahne mischen, dann Eier, Salz, Zucker und Backpulver hinzufügen.
- Schlagen Sie die Produkte, bis Sie erhalten homogene Masse und Mehl hinzufügen.
- Pfannkuchen backen und abkühlen.
- Kombinieren Sie den Käse mit fein gehackten Kräutern. Mit dieser Mischung eine Seite jedes Pfannkuchens bestreichen.
- Die Fischstücke auf die Rohlinge legen und zu Rollen rollen.
Vor dem Servieren jeden Pfannkuchen halbieren und die Leckerei auf einer Folie auslegen.
Eierpfannkuchen mit Mineralwasser
MIT einfaches Rezept, die wir weiter unten ausführlich beschreiben, kann jede Hausfrau bewältigen. Überraschenderweise werden sehr leckere Pfannkuchen aus einer erschwinglichen Produktpalette erhalten.
Zutatenliste:
- zwei Eier;
- 500 ml Mineralwasser mit Kohlensäure;
- eineinhalb Gläser Mehl;
- ein Esslöffel Zucker;
- ein halber Teelöffel Salz;
- 50 Gramm Pflanzenöl.
- Wasser mit Zucker, Salz und Eiern verrühren.
- Gesiebtes Mehl zugeben und Zutaten vermischen.
- Lassen Sie den Teig eine Stunde lang ruhen und backen Sie dann Pfannkuchen daraus.
Servieren Sie das fertige Gericht mit einem süßen Zusatz oder saurer Sahne auf dem Tisch.
Abschluss
Pfannkuchen auf Eiern ohne Milch können auf viele Arten zubereitet werden. verschiedene Wege. Verwenden Sie unsere Rezepte, ändern Sie sie nach Ihren Wünschen, lassen Sie sich neue Gerichte einfallen. Ihre Familie wird sich freuen, originelle und köstliche Leckereien zu probieren, die von den fürsorglichen Händen einer Mutter, Tochter oder Großmutter zubereitet werden.
Die Sammlung von Pfannkuchenrezepten für Maslenitsa wächst. Diesmal werden wir backen Pfannkuchen ohne Milch, auf dem Wasser. Traditionelle Pfannkuchen auf Teig gebacken, der Milch oder Kefir oder eine Mischung davon enthält. Und wie schmecken Pfannkuchen auf dem Wasser?
Es unterscheidet sich vom Geschmack von Pfannkuchen in Milch, die Konsistenz der fertigen Pfannkuchen ist gummiartiger und muss daher reichlicher mit Butter geschmiert werden.
Aus dem letzten Pfannkuchenrezept, das mir gefallen hat, möchte ich die außergewöhnlich leckeren hervorheben. Wenn Sie sie noch nicht gekocht haben, probieren Sie sie unbedingt aus. Und so habe ich viele Jahre lang Pfannkuchen nach meinem Lieblingsrezept gebacken, das mir meine Großmutter gegeben hat, diesem hier.
Kommen wir nun zu einem neuen Rezept - Pfannkuchen ohne Milch.
Der Teig beginnt unglaublich schnell, und wenn Sie einen Mixer verwenden, dann noch mehr. Es gab keine Klümpchen, keine Brüche beim Backen. Aber es dauert etwas länger, einen Pfannkuchen auf dem Wasser zu backen.
Was Sie für dünne Pfannkuchen brauchen:
0,5 Liter Wasser
0,5 TL Salz
350-400 Gramm Weizenmehl
Ein Ei der Kategorie 1 C, also groß
1 Tisch. ein Löffel Zuckersand (können Sie erhöhen, wenn Sie süße Pfannkuchen mögen)
2 Tisch. Esslöffel Pflanzenöl
Butter zum Einfetten gebackener Pfannkuchen
Notiz. Warum müssen Sie dem Teig für Pfannkuchen Pflanzenöl hinzufügen? Um die Pfanne beim Backen von Pfannkuchen nicht ständig mit demselben Öl einzufetten. Wenn Ihre Pfannkuchenpfanne jedoch pingelig ist, ist es besser, sie zu wechseln oder die Pfanne mit Pflanzenöl einzufetten und eine halbe auf einer Gabel aufgereihte Zwiebel hineinzutauchen. Ein sehr bequemer Weg.
Wie man dünne Pfannkuchen ohne Milch backt
Zuerst müssen Sie den Teig für Pfannkuchen beginnen. Nehmen Sie einen großen Behälter, gießen Sie Wasser hinein Zimmertemperatur und fügen Sie das Ei zusammen mit Pflanzenöl hinzu. Gießen Sie Salz und Kristallzucker:
Mischen Sie alle diese Zutaten zusammen und schlagen Sie das Ei gründlich.
Mehl sieben und zu den flüssigen Zutaten geben:
Den Teig gründlich kneten, bis er glatt ist.
Die Konsistenz des Teigs für Pfannkuchen sollte so sein, dass der Teig ziemlich frei aus dem Schneebesen fließt:
Es bleibt die Pfanne zu erhitzen. Normalerweise fette ich die heiße Oberfläche der Pfanne für den ersten Pfannkuchen mit Pflanzenöl ein und dann nicht mehr.
Die heimische Küche ist mit viel behaftet interessante Rezepte Pfannkuchen. Pfannkuchen sind eines der beliebtesten kulinarischen "Highlights" der Menschen. Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben dieses Gericht. Pfannkuchen werden unterschiedlich gebacken: auf Eiern, mit Stärke, ohne Mehl, mit Zwiebeln, mit Kakao. Wir werden Pfannkuchen ohne Milch auf der Speisekarte haben. Ihr Rezept ist ganz einfach. Ja, und der Geldbeutel der Herrin wird durch den Kauf besonders beschädigt die richtigen Zutaten wird nicht fühlen. Es ist auch gut, dass jeder Kochanfänger die Zubereitung dieses Meisterwerks beherrschen kann. Hauptsache das Rezept lesen und mit den Zutaten ein wenig in der Küche „zaubern“.
Es ist kein Geheimnis, dass heiße, duftende Pfannkuchen in den kalten Monaten am meisten gefragt sind. Und Fasching ohne dieses Gebäck ist einfach nicht vorstellbar. Seit jeher bereiten Hostessen an diesem Feiertag eine beeindruckende Menge Pfannkuchen zu, um ihre Nachbarn und Verwandten zu verwöhnen. Nachdem Sie gelernt haben, wie man Pfannkuchen auf dem Wasser (mit Eiern) kocht, können Sie den Haushalt immer erfreuen leckeres Gebäck. Wasserpfannkuchen passen gut zu süßem Tee und sind auch eine großartige Basis für gefüllte Pfannkuchen, Taschen und Beutel. Der neutrale Geschmack ermöglicht es Ihnen, sowohl süße als auch herzhafte Füllungen zu verwenden.
Nach einer einfachen "Hexerei" in der Küche werden Sie das sehen dünne Pfannkuchen auf dem Wasser stellte sich als köstlich heraus. Darüber hinaus können Sie saure Sahne, Joghurt, flüssige Schokolade, süßer Sirup oder Scharfe Sauce- was dir am besten gefällt.
Die Füllung für Pfannkuchen kann alles sein. Sie können dünne Pfannkuchen mit gebratenen Pilzen, Kohl, Käse oder füllen gehacktem Hühnerfleisch. Es liegt in Ihrer Macht, eine echte "Palette" von Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen zu erstellen. Ihre Familienmitglieder werden es sicherlich zu schätzen wissen!
Andere nützliche Anwendung Pfannkuchen - mach sie Halbfertigprodukt für zu Hause. Zu diesem Zweck gefüllte Pfannkuchen platziert in Gefrierschrank. Es dauert nur wenige Minuten, sie aufzuheizen. Wie Sie sehen, ist das Backen von Pfannkuchen eine besondere Kunst, die der Fantasie freien Lauf lässt.
Pfannkuchenrezept ohne Milch
Zutaten:
- eineinhalb Gläser Mehl (ein Glas mit einem Volumen von zweihundert Millilitern);
- fünfhundert Milliliter Wasser (warm);
- drei Hühnereier;
- ein paar Esslöffel (Esslöffel) Pflanzenöl;
- Backpulver. Sie benötigen nicht mehr als einen Drittel Teelöffel;
- zum Löschen von Soda - Zitronensaft oder Essig;
- Zucker und Salz nach Belieben hinzufügen;
- Wenn die Pfannkuchen süß sind, schadet ein Gramm Vanillin nicht.
Kochvorgang:
In der vorbereiteten Schüssel müssen Sie die Eier schlagen, Salz und Zucker hinzufügen. Mit einem Schneebesen die flüssige Masse mahlen. In die Schüssel gießen warmes Wasser. Nächste in der Reihe - Weizenmehl. Es wird nach und nach hinzugefügt, damit der Teig klumpenfrei ist. Und natürlich müssen Sie mit einem Schneebesen arbeiten.
Wenn Sie süße Pfannkuchen „im Projekt“ haben, ist es Zeit, Vanillin hinzuzufügen. Am Ende werden die Pfannkuchenteige hinzugefügt gelöschtes Soda und Öl. Der Teig wird gut gemischt.
Die vorbereitete Bratpfanne wird mit Öl eingefettet. Erfahrene Hostessen dies geschieht nur im ersten Ansatz, dann entfällt die vorgegebene Vorgehensweise. Das Geschirr sollte sich gut erhitzen, und erst dann gelangt Pfannkuchenteig hinein. Gießen Sie es mit einer Kelle in die Mitte der Pfanne. Dann sollten Sie die Pfanne in einer kreisförmigen Bewegung in verschiedene Richtungen kippen. So „verteilt“ sich der Teig gleichmäßig auf dem Boden der heißen Schüssel.
Pfannkuchen wird gebraten, bis eine schöne einheitliche Farbe erscheint. Dann vorsichtig wenden und noch einige Zeit braten. falten gebratene Pfannkuchen auf einem Brett oder einem großen Teller, am bequemsten im Stapel (übereinander). Einige Hausfrauen legen gerne kleine Butterstücke zwischen Pfannkuchen.
Dünne rötliche Pfannkuchen schmücken jede Feier - das sieht man leicht!
