Es ist üblich, Wassermelonenkompott von August bis September zu kochen, wenn die Beeren reif und saftig sind und den Körper liefern. Bereiten Sie ein Getränk mit anderen Beeren zu oder halten Sie sich daran klassische Weise Kochen.
Das klassische Rezept für Wassermelonenkompott für den Winter
Eine Portion Wassermelonenkompott enthält 148 kcal. Ein Glas Kompott zum Frühstück hebt die Stimmung und gibt Energie.
Wir brauchen:
- 3 Tassen Zucker;
- Ein halbes Kilo Wassermelone;
- 3 Liter Wasser.
Zubereitung Schritt für Schritt:
- Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Zucker hinzufügen, umrühren und auf vollständige Auflösung warten.
- Hitze reduzieren und köcheln lassen dicker Sirup. Dann den Herd ausschalten.
- Entfernen Sie die Kerne aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone und schneiden Sie die Schale ab. Das Fruchtfleisch in gleich große Würfel schneiden.
- Wassermelonenwürfel in einen Topf mit Wasser geben und erneut kochen.
Kompott nach dem Abkühlen verzehren. Dies das Rezept reicht zur Vorbereitung auf den Winter. Sterilisieren Sie dazu die Gläser und gießen Sie Wassermelonenkompott hinein. Dann den Deckel aufrollen und in eine Decke wickeln.
Rezept für Wassermelonen-Apfel-Kompott
Diese Option zur Herstellung von Wassermelonenkompott ist bei Liebhabern von Rohlingen beliebt. Das Kompott ist süß, aber nicht süßlich. Liebhaber von Wassermelonen und Äpfeln kommen in der kalten Jahreszeit auf den Geschmack des Sommers und bekommen eine Portion Vitamine.
Wir brauchen:
- Ein halbes Kilo Wassermelone;
- 2.5. Liter Wasser;
- 0,6 Tassen Zucker;
- 2 Äpfel.
Zubereitung Schritt für Schritt:
- Zucker in einen mit Wasser gefüllten Topf geben und auf den Herd stellen.
- Entfernen Sie die Kerne aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone und schneiden Sie sie in gleichgroße Scheiben mittlerer Größe.
- Äpfel in gleich große Scheiben schneiden.
- Gib die Wassermelone und die Äpfel in den Topf, nachdem das Wasser kocht.
- Hitze etwas reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen.
Wassermelonen-Apfel-Kompott nach dem Abkühlen trinken.
Rezept für Wassermelone und Melonenkompott
Früchte tragen dazu bei, das Kompott geschmacksintensiver zu machen. Fügen Sie sie hinzu mehr und reduzieren Sie den Zuckeranteil, wenn Sie sich an die Abbildung halten.
Die Wassermelone kam aus dem fernen Afrika zu uns, nachdem sie mit den ersten Siedlern um die Welt nach Amerika und von dort nach Europa gereist war. Laut der Enzyklopädie ist die Wassermelone eine einjährige Pflanze der Familie der Kürbisgewächse. Die Frucht ist ein kugeliger, oft länglicher Kürbis. Die Farbe der Schale variiert je nach Sorte und Sorte von hellgrün bis satt dunkelgrün mit helleren Streifen. Wassermelone gilt jedoch als Beere. Das Aussehen täuscht also, und die Größe und der Geschmack machen sie anders als jede andere Pflanze.
Neben den bekannten harntreibenden Eigenschaften ist Wassermelone reich an Lycopin. Dieses Antioxidans kann in seinen Antikrebseigenschaften mit Beta-Carotin konkurrieren. In der Antike galt sie als „weibliche Beere“. Es wurde angenommen, dass es für Frauen, die schwanger werden möchten, sehr nützlich ist, mindestens eine Wassermelone pro Tag zu verzehren. Übrigens haben moderne Wissenschaftler die alten Vermutungen der Heiler bestätigt und den Zusammenhang zwischen Empfängnis und Verzehr aufgedeckt.
Es ist ziemlich schwierig, die langfristige Konservierung von reifen Früchten sicherzustellen, daher ziehen es viele Hausfrauen vor, diese wunderbare Frucht für den Winter in verschiedenen Kombinationen zu ernten. Marmelade daraus machen Wassermelonenschalen oder Fruchtfleisch, Gurken machen und ganze kleine Früchte einlegen, mit Zitrone Wassermelonenkompott zubereiten.
Um Wassermelonenkompott für den Winter zuzubereiten, sollten reife Früchte ausgewählt werden, deren Fruchtfleisch mäßig süß, aber nicht zuckerhaltig ist. Tatsächlich sollten während der Wärmebehandlung ganze elastische Würfel mit intakter Struktur erhalten werden und keine geleeartige überkochte Masse. Beeren, die im Juli-August reifen, eignen sich am besten für die Konservierung.
Bevor wir das Kompott verstopfen, bereiten wir Gläser mit einem Volumen von vorzugsweise zwei oder drei Litern vor. Waschen mit Backsoda, im Ofen sterilisiert oder gedämpft, auf einem sauberen Tisch vollständig trocknen lassen. Vergessen Sie nicht, die Deckel 5 Minuten lang in kochendem Wasser zu sterilisieren. Jetzt können Sie mit der Vorbereitung der Wassermelone für die Konservierung beginnen.
AUS ganze Beere Haut abschneiden, sodass nur noch das Fruchtfleisch übrig bleibt. Wassermelonenschalen sollten nicht weggeworfen werden, man kann daraus ausgezeichnete Marmelade machen. Dann wird das Fruchtfleisch in Scheiben geschnitten und von Samen befreit. Der letzte Vorgang wird am zeitaufwändigsten sein. Glücklicherweise sind neue Sorten von entsteinten Wassermelonen oder mit einer Mindestanzahl von ihnen auf den Märkten erschienen. Wir schneiden jede Scheibe in kleine Stücke von etwa 3 x 4 cm Größe und arrangieren sie in Gläsern, die ein Drittel oder die Hälfte des Behälters füllen.
Ganz Lungensekret, liegt der frische Geschmack eines Wassermelonengetränks in der Siruprezeptur. An sich verliert gekochte und kandierte Wassermelone die meisten Geschmacksvorteile und leider medizinische Eigenschaften zu. Standardrezept Sirup ist wie folgt: Kristallzucker im Verhältnis 5: 1 in kochendes Wasser geben.
- 3 Tassen Zucker;
- Ein halbes Kilo Wassermelone;
- 3 Liter Wasser.
- Ein halbes Kilo Wassermelone;
- 2.5. Liter Wasser;
- 0,6 Tassen Zucker;
- 2 Äpfel.
- Ein halbes Kilo Melone;
- Ein halbes Kilo Wassermelone;
- 5 Liter Wasser;
- Zitronensäure;
- 4 Tassen Zucker.
- Zitronensäure einfüllen.
- 2,2 Liter Wasser;
- 3,5 Tassen Wassermelonenmark;
- 3 Löffel Zucker;
- 1 Löffel frische Minze.
Wassermelonenkompott für den Winter
Es ist üblich, Wassermelonenkompott von August bis September zu kochen, wenn die Beeren reif und saftig sind und dem Körper zugute kommen. Bereiten Sie ein Getränk mit anderen Beeren zu oder bleiben Sie bei der klassischen Zubereitungsmethode.
Das klassische Rezept für Wassermelonenkompott für den Winter
Eine Portion Wassermelonenkompott enthält 148 kcal. Ein Glas Kompott zum Frühstück hebt die Stimmung und gibt Energie.
- 3 Tassen Zucker;
- Ein halbes Kilo Wassermelone;
- 3 Liter Wasser.
- Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Zucker hinzufügen, umrühren und auf vollständige Auflösung warten.
- Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich ein dicker Sirup bildet. Dann den Herd ausschalten.
- Entfernen Sie die Kerne aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone und schneiden Sie die Schale ab. Das Fruchtfleisch in gleich große Würfel schneiden.
- Wassermelonenwürfel in einen Topf mit Wasser geben und erneut kochen.
Kompott nach dem Abkühlen verzehren. Dieses Rezept ist perfekt für die Vorbereitung auf den Winter. Sterilisieren Sie dazu die Gläser und gießen Sie Wassermelonenkompott hinein. Dann den Deckel aufrollen und in eine Decke wickeln.
Rezept für Wassermelonen-Apfel-Kompott
Diese Option zur Herstellung von Wassermelonenkompott ist bei Liebhabern von Rohlingen beliebt. Das Kompott ist süß, aber nicht süßlich. Liebhaber von Wassermelonen und Äpfeln kommen in der kalten Jahreszeit auf den Geschmack des Sommers und bekommen eine Portion Vitamine.
- Ein halbes Kilo Wassermelone;
- 2.5. Liter Wasser;
- 0,6 Tassen Zucker;
- 2 Äpfel.
- Zucker in einen mit Wasser gefüllten Topf geben und auf den Herd stellen.
- Entfernen Sie die Kerne aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone und schneiden Sie sie in gleichgroße Scheiben mittlerer Größe.
- Äpfel in gleich große Scheiben schneiden.
- Gib die Wassermelone und die Äpfel in den Topf, nachdem das Wasser kocht.
- Hitze etwas reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen.
Wassermelonen-Apfel-Kompott nach dem Abkühlen trinken.
Rezept für Wassermelone und Melonenkompott
Früchte tragen dazu bei, das Kompott geschmacksintensiver zu machen. Fügen Sie diese in größeren Mengen hinzu und reduzieren Sie den Zuckeranteil, wenn Sie sich an die Abbildung halten.
- Ein halbes Kilo Melone;
- Ein halbes Kilo Wassermelone;
- 5 Liter Wasser;
- Zitronensäure;
- 4 Tassen Zucker.
- Wasser mit Zucker auf den Herd stellen und kochen.
- Samen und Schale von Wassermelone und Melone entfernen. schneiden in identische Stücke mittlere Größe.
- Warten Sie, bis das Wasser mit Zucker kocht, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Wassermelone und die Melone hinzu.
- Zitronensäure einfüllen.
- 17 Minuten kochen. Den Herd ausschalten und das Kompott abkühlen.
So lecker u nützliches Kompott aus Wassermelone und Melone lassen sich für den Winter zubereiten.
Rezept für Beerenkompott aus Wassermelone und Minze
Minze verleiht dem Kompott einen Hauch von Frische. Sie können dem Kompott je nach Geschmack Gewürze hinzufügen.
- 2,2 Liter Wasser;
- 3,5 Tassen Wassermelonenmark;
- 1 Glas Himbeeren, Heidelbeeren und Erdbeeren;
- 3 Löffel Zucker;
- 1 Löffel frische Minze.
- Zucker in einen Topf mit Wasser geben und unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Gießen Sie den Sirup in einen Behälter und fügen Sie Erdbeerstücke, Wassermelonen, Blaubeeren und gehackte Minze hinzu.
- Umrühren und 30 Minuten ziehen lassen.
Vor dem Servieren Eis in die Karaffe geben. Kompott aus Wassermelone und Minze ist nützlich für Erwachsene und Kinder.
Aus Wassermelonen kann man nicht nur Kompott kochen. Genießen Sie den Geschmack von Beeren das ganze Jahr Marmelade hilft. Wassermelonendesserts sind einfach zuzubereiten und reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen.
Überprüfen Sie die Wassermelone vor jedem Gebrauch auf Nitrate.
Angenehme Empfindungen in Winterzeit liefern Pakete, die wir im Sommer selbst versenden, in Form von Dosensäften aus Früchten und Beeren. Eine dieser Botschaften kann ein für den Winter zubereitetes Wassermelonenkompott sein, das Sie zu Hause zubereiten können. Dank ihm können Sie mitten im Winter das wahre Aroma des Sommers spüren, dargestellt durch den Geschmack einer reifen Frucht, die in Form eines duftenden Getränks zubereitet wird.
Wassermelonensaft hat verschiedene nützliche Eigenschaften, um den Körper von Giftstoffen zu reinigen und die Sättigung mit den notwendigen Elementen zu fördern. Die meisten nützliche Qualitäten Es ist möglich, zu sparen, vorbehaltlich der Regeln für die Auswahl eines Produkts und der Methoden zur Vorbereitung auf den Winter.
Zahlreiche Rezepte bieten Konservierungsmethoden unter Verwendung von Sterilisation oder anderen Methoden an, die den Geschmack bewahren und vor Druckentlastung des Behälters schützen. Aber da ist allgemeine Regel auswahl von rohstoffen für die herstellung eines produkts daraus für den winter. Ungeeignet ist das Fruchtfleisch einer überreifen Frucht, das zerbröseln kann. Solche Rohstoffe werden in der Regel schlecht von den Knochen getrennt und verwandeln sich in einen unansehnlichen Brei.
Wassermelonen-Zubereitung
Bei der Zubereitung eines Getränks bestimmt für Langzeitspeicherung, müssen bestimmte Regeln befolgt werden, um Wassermelonenkompott nahrhaft und attraktiv zu machen:
- Bei der Auswahl von Wassermelonen zur Konservierung sollten überreife Früchte vermieden werden, die nicht nur verderben Aussehen trinken, verliert aber auch nützliche Eigenschaften während der Verarbeitung;
- die verwendete Beere muss gründlich gewaschen werden;
- während des Kochvorgangs müssen die Samen entfernt werden;
- Stücke des geernteten Fruchtfleisches sollten nicht zu stark zerkleinert werden.
Wassermelonenkompott, dessen Rezepte uns durch die Geschichte erhalten geblieben sind, beinhaltet die Verwendung einiger Zusatzstoffe. Minze, Saure Beeren oder Zitrone können die gewünschte Geschmacksnote hervorheben.
Kompott Rezepte
Es gibt viele verschiedene Kombinationen, mit denen Sie der Wassermelonenbrühe unterschiedliche Geschmacksrichtungen verleihen können.
Darüber hinaus gibt es viele zusätzliche Komponenten, mit denen Sie den Hauptgeschmack hervorheben können, der das Wassermelonenkompott auszeichnet.
Einfaches Winterrezept
Zum Kochen klassisches Rezept Sie benötigen eine mittelreife Wassermelone, Wasser und Zucker. Bekommen richtigen Anteil, müssen Sie 1 kg Wassermelonenmark, 2 Liter Wasser, 0,5 kg Zucker sowie 3 kg kochen Liter Glas, Kappe und Falzschlüssel.
- Es ist notwendig, das Fruchtfleisch in Würfel mit einer Seitenlänge von 3 Zentimetern zu schneiden und die Samen zu entfernen.
- Wassermelonenwürfel in ein sterilisiertes Glas geben.
- Kochendes Wasser sollte über die Wassermelone gegossen und 20 Minuten lang aufbewahrt werden. Danach muss das Wasser aus dem Glas zurück in die Pfanne abgelassen werden.
- In das aus dem gebrühten Fruchtfleisch abgelassene Wasser müssen Sie Zucker in einer Menge von 0,25 Kilogramm pro Liter Wasser hinzufügen.
- Der resultierende Sirup wird erneut zum Kochen gebracht und 5 Minuten lang gekocht.
- Der fertige Sirup wird erneut in ein Wassermelonenglas gegossen und aufgerollt. Geschlossene Banken Decken anziehen und mit einer Decke abdecken.
- Nach einem Tag können die Banken von der Decke befreit und zur Lagerung geschickt werden.
Dieses Kompott wird mit einem Minzblatt, 2 Eiswürfeln und 5 Tropfen serviert Zitronensaft, wodurch Sie den Geschmack des Getränks weniger süßlich machen können.
Kompott aus Wassermelone und Äpfeln für den Winter
Um einen verfeinerten Geschmack zu bilden, wird Kompott aus Wassermelone und Äpfeln zubereitet, was sich unterscheidet zartes Aroma. Das Rezept besteht aus 1,5 Kilogramm Wassermelonenmark, 0,5 Kilogramm Äpfeln, 1,5 Liter Wasser und 0,25 Kilogramm Zucker.
- Wassermelonenmark wird nach dem vorherigen Rezept zubereitet.
- Gewaschene Äpfel werden vom Kern befreit und in gleich große Scheiben geschnitten, ohne die Schale zu entfernen.
- Zucker wird in kochendem Wasser aufgelöst, Apfelscheiben werden hineingesenkt und 15 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
- Als nächstes müssen Sie Wassermelonenmarkwürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- Die fertige Brühe wird in Gläser gegossen, die im Voraus vorbereitet, aufgerollt und auf den Deckeln umgedreht und mit einer Decke abgedeckt werden, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Mehr bekommen leckeres Kompott aus Wassermelone und Äpfeln, letztere werden empfohlen, sauer oder süß-sauer zu verwenden, mit reichen aromatischen Eigenschaften.
Rezept für Wassermelonenkompott mit Minze
Das Hinzufügen von Minze ist eine Möglichkeit, den Geschmack von Wassermelonenkompott zu verbessern. Es verleiht einem vertrauten Geschmack eine Note kühler Frische. Das Rezept erfordert Wasser - 2,2 Liter, Wassermelonenmark - 750 Milliliter, Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren - je ein Glas, 3 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Minze.
- Zucker wird in kochendem Wasser gelöst und gekochte Beeren mit Minze werden mit dem resultierenden Sirup gegossen.
- Nach 30 Minuten erneut aufkochen, in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.
Wassermelonenkompott, dessen Rezept saure Beeren und Minze enthält, wird empfohlen, mit Eiswürfeln serviert zu werden, es hat wohltuende Eigenschaften für Kinder und Erwachsene.
Rezept für Wassermelone und Melonenkompott
Wassermelonenkompott, das jeden Koch verherrlichen kann, wird mit Melone zubereitet. Das Rezept erfordert Fruchtfleisch von Wassermelonen- 0,5 Kilogramm, Melonenmark - 0,5 Kilogramm, 1 Kilogramm Zucker, 5 Liter Wasser und 6 Gramm Zitronensäure.
- Das Fruchtfleisch von Wassermelone und Melone wird in Würfel mit einer Seitenlänge von 2-3 Zentimetern geschnitten.
- Zucker wird in kochendem Wasser gelöst und das vorbereitete Fruchtfleisch wird hinzugefügt, wobei 15 Minuten weiter gekocht wird. 2 Minuten vor Ende Zitronensäure zugeben.
- Kompott wird in vorbereitete Gläser gegossen und aufgerollt.
Das resultierende Getränk hat ein raffiniertes Aroma. Sein süß-sauer Geschmacksqualitäten sogar Feinschmecker werden es zu schätzen wissen.
Kompott aus Wassermelonenschalen für den Winter
Für diejenigen, die lieben ungewöhnliche Geschmäcker und verschiedene kulinarische Experimente werden Sie sicher Freude an Wassermelonenschalenkompott haben. Für das Rezept benötigen Sie 100 Gramm Wassermelonenschalen, 1/3 einer Zitrone, einen Liter Wasser und 5 Esslöffel Zucker.
Wassermelone ist ohne Zweifel die sommerlichste Leckerei. Wenn wir zum Beispiel fast das ganze Jahr über Äpfel essen können und sogar Erdbeeren, wenn gewünscht, zu jeder Jahreszeit problemlos im Supermarkt gekauft werden können, dann taucht diese Beere im Hochsommer in unserer Ernährung auf und verlässt sie im vollen Herbst kommt zur Geltung.
Wassermelone hat einen süßen, erfrischenden Geschmack, sie ist sehr lecker und Gesunder Nachtisch. Er kommt gut mit der Funktion zurecht, die zur Verbesserung des gesamten Körpers beiträgt. Seine Verwendung wird für Menschen empfohlen, die an leiden Urolithiasis und Frauen, die schwanger werden möchten. Wassermelone entfernt nicht nur Giftstoffe aus dem Körper, sondern sättigt ihn auch mit Folsäure, einer Substanz, die die Empfängnis fördert. Und diese Beere hilft loszuwerden Übergewicht. Es enthält praktisch keine Kalorien und dank hoher Inhalt Zucker trägt zum Sättigungseffekt bei. Es stimmt, Sie können sich nicht länger als eine Woche mitreißen lassen.
Bei alledem wird Wassermelone aus irgendeinem Grund nicht so oft in Konserven verwendet wie andere Beeren oder Früchte. Kirsche, Erdbeere oder Pflaumenmarmelade- ist die Norm. Aber Wassermelonenkompott ist fast schon exotisch. Obwohl diese Beere selbst oder die Methode, daraus ein Getränk für den Winter zuzubereiten, nichts Exotisches ist.
Wassermelonenkompott ist sehr einfach zuzubereiten. Für 1 kg Fruchtfleisch benötigen Sie 5-6 Gläser Wasser und 250-300 Gramm Zucker. Alle. Richtig, Sie müssen zuerst das Fruchtfleisch von der Kruste trennen, alle Samen entfernen und die Beere in Würfel schneiden. Während wir das tun, wird der Sirup auf dem Herd gekocht. Dafür ein Emailwaren wir bringen zum kochen erforderliche Menge Wasser und Zucker darin auflösen. Als nächstes - fügen Sie das Fruchtfleisch zum Sirup hinzu und warten Sie, bis das zukünftige Wassermelonenkompott kocht. Nachdem Sie weitere 5-6 Minuten im Niedrigkochmodus gekocht haben, gießen Sie das Getränk in erhitzte sterilisierte Gläser und rollen Sie es auf Zinndeckel. Danach wickeln wir es wie jede Konservierung warm ein und lassen es in Ruhe, bis es vollständig abgekühlt ist.
Unser Kompott ist fertig. Es wird normalerweise kalt auf den Tisch serviert. Um den Geschmack des Sommers zu verstärken, können Sie dem Getränk eine Zitronenscheibe oder einen Löffel Honig hinzufügen - so mögen Sie es. Kompott hat einen sehr angenehmen Geruch, schöne Farbe, gilt trotz der ausreichenden Zuckermenge als leicht. Darauf basierend können Sie sich vorbereiten interessante Cocktails, sowohl alkoholfrei als auch mit einem gewissen Alkoholgehalt. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und haben Sie keine Angst zu experimentieren!
Hinsichtlich nützliche Substanzen, dann ist Wassermelonenkompott natürlich bei weitem nicht so nützlich wie diese Beere frisch. Aber leider ist die Haltbarkeit sehr kurz. Und dieses Getränk wird Ihnen und Ihren Kindern definitiv viel mehr Nutzen bringen als jede Limonade oder abgepackte Säfte. durch Wärmebehandlung Wassermelone verliert praktisch ihre Fähigkeit, die Nieren zu reinigen, und Zucker trägt nicht zur Heilung des Körpers bei, aber wenn Sie im Winter plötzlich einen köstlichen Schluck Sommer nehmen möchten, Wassermelonenkompott, dessen Rezept wir in diesem Artikel bereitgestellt haben , ist das, was Sie brauchen.
Guten Appetit und bleiben Sie gesund!
