Im Nahen Osten wird Zimt verwendet würzige Gerichte aus Huhn oder Lamm. In Amerika wird Zimt zu Brei, Früchten, insbesondere Äpfeln, hinzugefügt.
Zimt wird auch in Konserven verwendet und zu Marinaden hinzugefügt.
Was ist Zimt? Es gibt viele Arten - Ceylon, scharf, chinesisch, Malabar ...
Betrachten Sie die beiden beliebtesten Typen
CEYLON-ZIMT - der beste. Seine Heimat ist Sri Lanka, Java, Brasilien, in China angebaut.
Zimt gilt als umso besser, je dünner die Rinde ist. Ceylon-Zimt ist leichter, sehr subtil.
Der Geschmack ist süß und scharf. Das Aroma ist hell und zart.
Echter Zimt ist heller, in gelblichen Tönen, sehr dünnflüssig (in Stäbchen), hat ein süß-brennendes, sehr helles Aroma.
CASSIA, zweitbeliebteste Indonesischer Zimt, es wird auch als "Fälschung" bezeichnet.
Heimat Südchina, angebaut in China, Indonesien.
Die Farbe von Cassia ist dunkelrot, die Rinde ist viel dicker als die von Ceylon. Der Geruch ist nicht so stark, aber stechender.
Im Gegensatz zu Ceylon ist chinesischer Zimt - Cassia - viel billiger.
Die Weltproduktion von Ceylon-Zimt beträgt etwa 10.000 Tonnen pro Jahr, wobei 80-90 % in Sri Lanka produziert werden.
Die Weltproduktion von Cassia ist um ein Vielfaches höher - 25.000 Tonnen pro Jahr, von denen zwei Drittel in Indonesien angebaut werden.
Die Industrie verwendet häufig Ersatzstoffe für Zimt. Das ist Lorbeer-Zimt, birmanischer Zimt. Die Rinde dieser Arten ist viel dicker, gröber, hat aber ein angenehmes Aroma.
Als Ersatz für Zimt werden unreife getrocknete Samen von Zimtbäumen sowie ein künstlicher Ersatz - Zimtextrakt - verkauft.
Rainfarn fungiert auch als Ersatz für Zimt. Rainfarn wächst in ganz Europa, in der Türkei, Kasachstan, Kirgisistan, der Mongolei, China, Japan und Korea.
Alle Zimtsorten enthalten den Stoff mehr oder weniger stark Cumarin.
CASSIA („gefälschter“ Zimt) enthält um ein Vielfaches mehr Cumarin als CEYLON-Zimt. Wissenschaftler gehen davon aus, dass die zulässige Aufnahme 0,1 mg pro 1 kg Körpergewicht beträgt.
Wenn Sie einen Standardbeutel chinesischen Zimt mit einem Gewicht von 15 g nehmen, enthält er etwa 65 mg Cumarin.
Das heißt, Sie können pro Tag nicht mehr als ½ Teelöffel für einen Erwachsenen verwenden (Kinder dreimal weniger).
Wenn der Zimt nicht als "gefälschter Zimt" oder "indonesischer Zimt" gekennzeichnet ist, können Sie seine Echtheit überprüfen, indem Sie eine Jodlösung hineintropfen lassen.
Echter Zimt ist leicht gefärbt, Cassia gibt aufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge Stärke eine satte blaue Farbe.
Zimt ist nicht nur ein Geschmacksverstärker
Medizinische Eigenschaften Zimt liegen in seinem Aroma, das das Gedächtnis verbessern, das Gehirn stimulieren und die Effizienz steigern kann.Heilende Wirkung von Zimtäußert sich in einer anregenden Durchblutung, die besonders bei Unterkühlung, Erkältungen, Erkrankungen der Gelenke und der Wirbelsäule von Nutzen ist.
Zimt hat eine hohe antioxidative Wirkung. Beseitigt das Syndrom der Vergiftung.
Zimt regt den Stoffwechsel an, verhindert die Akkumulation Übergewicht. Es ist bei Diabetes mellitus indiziert, verbessert die Reaktion des Körpers auf Insulin und normalisiert den Blutzuckerspiegel.
Ätherisches Zimtöl hat auch antimikrobielle Eigenschaften.
Zimtöl ist ein klassisches Gegenmittel, die den Zustand im Falle einer Vergiftung lindert: Lebensmittel, Alkohol, Nikotin. Zur Information- der Nährwert Teelöffel (3 g) Zimt:
Kaloriengehalt 7,7 kcal
Kohlenhydrate 0,8 g
Ballaststoffe 1,6 g
Magnesium 1,8 mg
Kalzium 13 mg
Genauer gesagt die chemische Zusammensetzung von Zimt
Hallo an alle!
Ich bin ein großer Fan von Zimt. Ich füge es ständig beim Kochen hinzu, brühe damit Tee, mische es mit Honig und verwende es auch oft für Haushaltskosmetik.
Und all diese Rezepte beschreibe ich hier auf meinem Blog.
In letzter Zeit habe ich viele Briefe mit der gleichen Frage erhalten: Warum bildet sich Schleim bei der Zubereitung von Zimt mit Honig sowie beim Aufbrühen?
Also habe ich beschlossen, hier auf einmal zu antworten!
Dies liegt daran, dass Sie eine schlechte Zimtsorte verwenden, die auch als Zimt bezeichnet werden kann gefälschter Zimt.
Echter Zimt – wie unterscheidet man ihn von einer Fälschung?
Zimt ist mega nützliches Gewürz. Es lindert entzündliche Prozesse im Körper, wirkt antiseptisch und bakterizid.
Es ist ein Antioxidans, ein Mittel zur Verbesserung der Durchblutung und Gewichtsabnahme, reinigt das Blut, das Bewusstsein und es ist auch ein Energiegewürz, das das Leben verbessert!
Echt super!?
Aber bei weitem nicht jede Tüte dieses Gewürzes, die in Geschäften gekauft wird, kann uns all das geben vorteilhafte Eigenschaften dass echter Zimt hat.
Jetzt werde ich Ihnen sagen, wie Sie guten Zimt von schlechtem unterscheiden können. Eigentlich ist es gar nicht so schwer.)
Arten von Zimt
Heute sind die beliebtesten Zimtsorten:
- Ceylon oder Zimt aus Sri Lanka
- Chinesisch oder indisch
- Malabar oder Holzzimt
- Zimt
CEYLON-ZIMT
(Zimt ceylanicum)
Ceylon, edler oder echter Zimt.
Dies ist die wertvollste Art, die allen anderen überlegen ist.
Es ist diese Zimtsorte, die unserem Körper enorme Vorteile bringt, ihn heilt, Schönheit und Freude verleiht.
Die Heimat dieser Sorte ist, wie Sie sich leicht denken können, Sri Lanka, die Sonneninsel Ceylon, und diese Zimtsorte wird auch in Indien, Indonesien, Brasilien und anderen subtropischen Ländern angebaut.
Dieser Zimt stammt aus der inneren Rinde des Ceylon-Zimtbaums.
Eine Besonderheit des Ceylon-Zimts ist sein süßlicher, leicht brennender, wärmender Geschmack und sein sehr feines Aroma sowie eine Dicke, die kaum 1 mm erreichen kann, sowie die Tatsache, dass er sehr eng zu Stangen gerollt ist.
CHINESISCHER ZIMT ODER CASSIUM
Diese Zimtsorte wird auch einfacher Zimt, indischer Zimt, duftender Zimt, Cassia, Cassia-canel.
Manchmal wird es als gefälschter Zimt bezeichnet, was nicht ganz stimmt. Auch das ist Zimt.
Cassia wird derzeit in China, Burma, Laos und Indonesien angebaut.
Die Rinde für die Zubereitung dieser Zimtsorte wird von siebenjährigen chinesischen Zimtbäumen entfernt, im Gegensatz zum Ceylon-Zimt, der aus der Rinde ein- bis dreijähriger Triebe eines Zimtbaums gewonnen wird.
Daher nimmt eine solche Rinde während des Trocknens eine konkave Form und eine raue Oberfläche an, und ihre Dicke beträgt 1,5 bis 2 cm und einen körnigen Bruch.
Cassia wird am häufigsten in unseren Geschäften verkauft, sowohl in Stäbchen als auch in Pulverform.
Die charakteristischen Merkmale dieses Zimts, die ihn von Ceylon unterscheiden, sind auch eine rotbraune Farbe, ein brennender, herber Geschmack und das Fehlen eines feinen Aromas.
In Wasser eingeweicht bildet Cassia einen Schleim, was ein weiterer Unterschied zwischen dieser Sorte und Ceylon-Zimt ist.
Ceylon-Zimt und Cassia
Es gibt noch zwei weitere Zimtsorten, die ebenfalls nicht als besonders wertvoll gelten und ebenfalls mit Ceylon-Zimt verwechselt werden können.
Malabari-Zimt
Auf andere Weise wird diese Art von Zimt als brauner Zimt, Holzzimt oder Cassia Vera bezeichnet. Seine Heimat ist Indien und Burma.
Das Hauptunterscheidungsmerkmal dieses Zimts von allen anderen Arten ist eine dunkelbraune Farbe und ein scharf bitterer Geschmack.
ZIMT - WÜRZIGER ZIMT
Die Quelle dieser Zimtsorte sind die Triebe des Zimtstrauchs. Solche Büsche werden auf den Plantagen der Molukken angebaut.
heim Unterscheidungsmerkmal diese Art von Zimt, ein starker stechender Geruch, brennender Geschmack, erhöhte Zerbrechlichkeit und Körnigkeit beim Bruch.
ABSCHLUSS
Natürlich, wie Sie bereits verstanden haben, am meisten die beste Sorte für die Verwendung in Medizin und Küche wird echter edler Ceylon-Zimt.
Es ist diese Sorte, die am wertvollsten ist chemische Zusammensetzung, ist eine Komponente für die Produktion von Wertstoffen ätherisches Öl Zimt.
Sie sollte beim Kauf bevorzugt werden, vorzugsweise in Bio-Qualität natürliches Produkt Mit guter Begriff Gültigkeit.
Versuchen Sie daher, Zimt nicht in Pulverform, sondern in Stangen zu kaufen. In Verpackungen, durch die es sichtbar ist und auf denen die Zubereitungszeit des Gewürzs oder zumindest sein Verfallsdatum angegeben ist. Schließlich verliert Zimt nach einem Jahr Lagerung all seine wohltuenden Eigenschaften und sein Aroma.
Ich hoffe, ich konnte erklären, wie man echten Zimt von nicht ganz echtem unterscheidet. Prüfen Sie selbst, wo ist Cassia und wo ist Zimt? :-)
Es kommt vor, dass das Leben wie gewohnt weitergeht, in der täglichen Arbeit, der Hausarbeit, den alltäglichen Angelegenheiten und Pflichten - mit einem Wort, gemessener Routine. Und plötzlich, unerwartet und fehl am Platz, riecht es an dir nach etwas kaum wahrnehmbarem, aber so Vertrautem, fast Vergessenem und lässt dein Herz höher und freudiger schlagen. Und schon sind Sie gefangen in glücklichen Erinnerungen an eine unbeschwerte Jugend und jene seltenen Momente des Lebens, die Ihnen für immer in Erinnerung bleiben und in den schwierigsten Momenten Kraft geben.
Dies ist das Aroma eines magischen Gewürzes, das jedem von Kindheit an bekannt ist und für dessen Besitz vor vielen Jahrhunderten Schlachten und Schlachten ausgetragen wurden. Deshalb haben sie den Kopf verloren, sie als Assistentin genommen und die Herzen uneinnehmbarer Schönheiten erobert. Heute ist sein süßer, holziger, bezaubernder Duft nach Weihnachten ein unverzichtbares Attribut des europäischen Winterurlaubs.
Es wird angenommen, dass das Aroma der Rinde dieser Pflanze Körper und Seele wärmt, Gefühle von Einsamkeit, Enge und Angst vertreibt, Inspiration gibt, kreative Phantasie weckt und die heimelige Wärme eines Familienherds umhüllt.
Wir denken, dass viele die Intrige bereits herausgefunden haben. Das ist natürlich echter Zimt.
Wo wächst zimt
Ein in den asiatischen Tropen wachsender, immergrüner, anmutiger Baum, aus dessen Rinde die lokale Bevölkerung seit langem dieses Gewürz gewinnt, weckte schon in der Antike das begehrte Interesse europäischer Seefahrer und Gewürzjäger. Im Mittelalter verstärkte es sich nur und das Gebiet der Zimtproduktion wurde erheblich erweitert.
Die höchste Qualität Echter Zimt in unserer Zeit wird in gewonnen. Übrigens entdeckten hier im 16. Jahrhundert portugiesische Reisende dichte Zimtwälder entlang der Küste der Ceylon-Inseln und wurden zu Monopolisten im Handel mit kostbaren Gewürzen. Aber nicht lange – die Holländer beanspruchten die Zimtinsel, gefolgt von den Briten.
Echter Zimt aus Sri Lanka, auch „edler“ oder echter Zimt genannt, wird aus dünnster weicher gelblicher oder brauner Rinde hergestellt, hat ein angenehmes Aroma und einen ungewöhnlich süßen, warmen und angenehmen Geschmack.
Jetzt dienen diese Bäume kommerziellen Zwecken in Sumatra, Brasilien, Ägypten und sogar Vietnam angebaut und viele andere Orte. Aber Ceylon-Zimt ist bis heute unübertroffen.
Ihr Name ist in der Bibel zu finden. Zimt ist eines der ältesten Gewürze, die den Menschen jemals bekannt waren. Sie wird viele Male in der Bibel erwähnt.
Zimt wird auch in chinesischen Manuskripten aus dem Jahr 2800 v. Chr. Erwähnt. Bis heute genießt sie hierzulande besonderen Respekt als Symbol der Unsterblichkeit.
In Ägypten war dieses Gewürz bereits 1500 v. Chr. bekannt. Die Forscher fanden heraus, dass es der Einbalsamierungsmischung zugesetzt wurde, weil es hohe antibakterielle Eigenschaften hat.
Zimt und Cassia
Tatsächlich Es gibt vier Arten von Zimt. Aber in unseren Regalen ist Cassia der häufigste Gast, und deshalb werden wir diese beiden Arten vergleichen.
Ceylon Echter Zimt(Cinnamomum zeylanicum) ist ziemlich teuer und von sehr hoher Qualität. Es hat einen ungewöhnlich süßen, warmen Geschmack mit einem leicht brennenden Nachgeschmack und einem angenehmen Aroma. Experten bezeichnen ihn als den besten unter den Sorten dieses Gewürzes, er wird auch Kinam oder edler (echter) Zimt genannt. Sie ist das Kostbarste.
Chinesischer Zimt oder Cassia(Cinnamomum cassia) ist zwar identisch zusammengesetzt, aber nicht exakt Zimt, sondern sein nächster Verwandter, der aus dem chinesischen Zimtbaum gewonnen wird. Es hat einen ausgeprägteren Geschmack, schärfer und brennender, weil es auch als duftend bezeichnet wird.
Cassia sollte mit Vorsicht behandelt werden. Sie enthält Cumarin(Cumarin), die große Mengen gesundheitsgefährdender Stoff. Es ist auch in echtem Zimt enthalten, nur die Schuppen sind anders. In Ceylon-Zimt sind es nur 0,02 g / kg, in Chinesisch - 2 g / kg. Deshalb Cassia darf nicht missbraucht werden.
Wie man Zimt von Cassia unterscheidet
Cassia ist in der Regel dunkler und härter als die echte, da bei der Gewinnung nicht nur die innere, zarte Schicht der Rinde des chinesischen Zimts verwendet wird, sondern auch die äußere, die von der echten abgeschnitten wird. Die Tubuli sind jeweils dicker - 2–3 mm. Und in Bezug auf die Struktur ähnelt ein solcher Zimt eher einem getrockneten Baum.
Wie man Zimt mit Jod testet
In Supermärkten wird Cassia oft als Edelzimt ausgegeben. Aber zu Hause ist es einfach zu überprüfen. Tatsächlich stellt sich das Vorhandensein von Stärke heraus. Wenn Sie Jod auf echtem Zimt ausgesetzt werden, erhalten Sie einen leichten Blaueffekt, während Cassia-Pulver oder -Stäbchen eine dunkelblaue Farbe annehmen.
Wie man Zimt wählt
Es sollte auch berücksichtigt werden, dass echter Zimt aufgrund seiner weltweiten Beliebtheit im Allgemeinen oft gefälscht wird. Daher ist es besser, Zimt in Röhrchen zu kaufen, als gemahlenen Zimt. Und noch ein Hinweis - lesen Sie, wer dieses Gewürz herstellt. In England, Frankreich und Holland produzierter Zimt erfüllt am häufigsten die Qualitätsanforderungen.
Wo wird Zimt hinzugefügt?
Es wäre nicht übertrieben zu sagen, dass es in unserer Zeit in jeder Küche zu finden ist. Und die Verwendung von Zimt ist unglaublich vielfältig.
Sagen wir Portugiesen und Mexikaner nicht vorstellen starker Kaffee ohne Zimtstange in einer Tasse. Sie sind sich absolut sicher, dass Kaffee viel besser belebt, wenn man ihm eine Zimtstange und einen halben Teelöffel geriebene Schokolade hinzufügt.
IN Spanien Der gleiche Stick kann in Gin Tonic gefunden werden.
Klassisch gekocht gefüllte Auberginen oder griechisch Lammeintöpfe sind ohne Zimt einfach undenkbar.
In Ländern Mittlerer Osten und Südostasien Zimt wird beim Kochen von Fleisch anstelle von schwarzem Pfeffer verwendet.
Nun, was ist mit Französisch Weihnachten wird mit dem warmen Duft von Zimtlebkuchen in Verbindung gebracht.
Nur wenige wissen es, aber Russland mit Zimt, Milchsuppen, Pfannkuchen, Müsli u gelierter Fisch(!), v Transkaukasien in Suppen (zum Beispiel in Kharcho) und Lammpilaf geben. IN Weißrussland mit ...-Geschmack eingeweichte Preiselbeeren, und weiter Ukraine zum Einlegen von Gurken und Salzen von Wassermelonen verwendet.
Jetzt verwenden wir Zimt, um Getränke, Marinaden, Kekse, Brötchen und süße Gerichte aus Hüttenkäse und Obst zu würzen, Gemüse hinzuzufügen und Obstsalate, in Geflügel-, Schweine- und Lammgerichten.
Zimtpulver wird erst ganz am Ende des Garvorgangs (nicht mehr als 10 Minuten vor dem Ende) hinzugefügt, da Zimt dem Gericht bei längerer Wärmebehandlung eine unangenehme Bitterkeit verleiht.
Sehr interessanter Geschmack Zimt gibt Joghurt, fermentierte Backmilch, Kefir.
Zimt: Kontraindikationen
echter Zimt sollte nicht während der Schwangerschaft verwendet werden, es kann eine Fehlgeburt provozieren. Darüber hinaus ist auch die Neigung zu allergischen Reaktionen mit Vorsicht zu genießen.
Zimt in der Medizin
Lassen Sie uns den Vorhang der Zeit wieder zurückwerfen. Im mittelalterlichen Europa gab es kein besseres Heilmittel gegen Impotenz und Anämie als Glühwein mit Zimt, diese Droge wurde in einem Eisengefäß gekocht und aus speziellem Holz angezündet.
Hindus verwendeten eine Mischung aus Zimt mit Granatapfelsaft Wie wirksames Mittel von Giften.
Chinesische Kaufleute Heilkräuter Zimt wird seit Jahrhunderten gegen Blähungen und zur Verbesserung der Verdauung verschrieben. Es wird verwendet, um Hausmittel gegen Durchfall und morgendliche Übelkeit herzustellen.
In arabischen medizinischen Abhandlungen finden Sie Rezepte für Lotionen mit Zimtsud gegen nervöse Zuckungen, Krämpfe und Schwäche.
Die Vorteile von Zimt
Die moderne Forschung sagt, dass echter Zimt wunderbar sein kann Prophylaxe gegen Jahrhundertkrankheiten wie Diabetes. Es wird angenommen, dass es die Fähigkeit des Körpers verbessert, auf Insulin zu reagieren, den Blutzuckerspiegel normalisiert und die Durchblutung verbessert.
Im Allgemeinen hat diese wunderbare Pflanze nützliche Aktion für eine ganze Reihe von Beschwerden.
Nun, zum Beispiel Zimtwasser augen mit Bindehautentzündung, entzündeten Wunden waschen. Eine fünfminütige Dampfinhalation mit Zimt und Salbei hilft bei einer Erkältung, Gurgeln bei Zahn- oder Halsschmerzen. Eine Mischung aus Zimt mit Ingwer und Honig, die zu schwarzem Tee hinzugefügt wird, beschleunigt.
Infusion von Zimt mit Honig ist gut für die Erholung nach der Geburt, und einige Frauen in den Wehen fühlen sich sogar erhöhter Muttermilchfluss.
Zimt hilft bei den meisten Magendarm Probleme, und mit einer komplexen Behandlung kann es sogar helfen, mit einem Geschwür fertig zu werden.
IN Aromatherapie sie ist nicht gleich. Wenn Sie depressiv sind, das Vertrauen in die eigene Perfektion irgendwo verflogen ist und es einsam und ungemütlich geworden ist, atmen Sie den magischen Zimtduft ein – und die Hoffnung und der Glaube an sich selbst kehren wieder zurück und schenken Ihnen neue kreative Energie und Vitalität.
Zimt: Verwendung in der traditionellen Medizin
Gießen Sie eine Zimtstange mit einem Glas gekochtem Wasser (um Grad nicht zu berechnen, und sie sollten 92 Grad Celsius betragen, können Sie das Wasser einfach aus dem Feuer nehmen, während es kocht, und bis zwanzig zählen), eine halbe Stunde einwirken lassen , entfernen Sie den Zimt, fügen Sie einen Löffel Honig hinzu. Nach den Mahlzeiten in kleinen Schlucken trinken. Dieses Rezept gilt im Osten als Allheilmittel für alle Krankheiten.
Wie man mit Zimt abnimmt
Gesunde Harmonie ist das Markenzeichen von heute. Es gibt keine so junge Schönheit, die nicht ein paar Kilogramm oder sogar mehr verlieren möchte. Wie viele Rezepte und Tipps, was für eine Vielfalt an Diäten, speziellen Programmen u nützliche Produkte von Fernsehbildschirmen angeboten! Das Ziel ist es, uns noch schöner und attraktiver zu machen.
Kürzlich wurde die Liste der Produkte zur Gewichtsreduktion mit Zimt ergänzt. Ernährungsstudien haben gezeigt, dass bereits ein viertel Teelöffel echter Zimt, der zu den Mahlzeiten verzehrt wird, hilft, Zucker effizienter aufzunehmen und den Blutzuckerspiegel zu senken.
Das ist wichtig, weil hohes Niveau Blutzucker führt zur Bildung von immer mehr Fettdepots. Zimt kann auch anstelle von Zucker verwendet werden, da es einen natürlich süßen Geschmack hat.
Was beim Kochen weit verbreitet ist. Es wird seit der Antike für seine geschätzt heilenden Eigenschaften. Das Aroma von Zimt ist mit Komfort und Wärme verbunden, köstlich hausgemachte Kuchen. Daher kaufen die meisten Hausfrauen dieses Gewürz ständig. Aber bekommen sie nur Zimt? Höchstwahrscheinlich weiß fast niemand, dass es zwei identische Gewürze gibt - Cassia und Zimt. Wie man sie unterscheidet, müssen Sie verstehen. Schließlich wird am häufigsten Cassia verkauft - ein minderwertiger und oft schädlicher Ersatz für dieses Gewürz.
Die Vorteile von Zimt
Nicht umsonst ist dieses Gewürz seit der Antike bekannt und beliebt. Es wurde nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Medizin verwendet. Man glaubte, dass Zimt beruhigt und Frieden schenkt, wärmt und Erkältungen heilt. Außerdem belebt dieses Gewürz, macht gute Laune und verbessert das Gedächtnis. Es enthält viel Mangan, Kalzium, Eisen und Ballaststoffe. Und der besondere Wirkstoff Eugenol hilft, die Geweberegeneration und Wundheilung zu beschleunigen.
Die moderne Medizin hat es bewiesen medizinischer Wert Zimt. Dieses Gewürz hat folgende Eigenschaften:
So verwenden Sie Zimt richtig
Dieses Gewürz wird am häufigsten beim Kochen verwendet. Jeder kennt den Geruch von Backen mit Zimt, der mit Behaglichkeit und Ruhe verbunden ist. Aber auch Desserts, Getränke, Salate, Hauptgerichte werden mit diesem Gewürz erfolgreich zugesetzt. Kaffee mit Zimt ist besonders beliebt, Apfelkuchen oder gebackenes Hähnchen.
Es gibt mehrere Rezepte für die Verwendung von Zimt zur Behandlung verschiedener Krankheiten:
- einen halben Teelöffel Pulver und eine Prise schwarzen Pfeffer mit einem Glas kochendem Wasser aufbrühen, etwas abkühlen, einen Löffel Honig hinzufügen und bei Grippe oder Erkältung trinken;
- wenn Sie einen Löffel Honig mit einem halben Löffel Zimt mischen, hilft diese Mischung bei verstopfter Nase und Husten;
- Aufguss von Zimt mit Honig, der auf nüchternen Magen konsumiert wird, hilft, Gewicht zu reduzieren;
- Ein Glas Joghurt mit einem Teelöffel Zimt am Morgen hilft, die Verdauung zu verbessern und zu normalisieren arterieller Druck.
Sie können Zimt und in der Kosmetik verwenden. Wenn das Pulver mit Honig gemischt wird, hellt es die Haut auf und macht sie zarter. Wenn es zu Haarmasken hinzugefügt wird, beschleunigt es das Haarwachstum.
Arten von Zimt
Dieses Gewürz ist sehr geschätzt und weit verbreitet. Aber der Prozess der Gewinnung von echtem Zimt ist sehr mühsam, und die Bäume, deren Rinde für seine Herstellung verwendet wird, wachsen nur an wenigen Stellen. Daher werden sowohl Cassia als auch Zimt am häufigsten im Angebot angeboten. Wie man sie voneinander unterscheidet, wissen nur wenige. Normalerweise ist den Menschen nicht bewusst, dass es 4 Arten von Zimt gibt, von denen nur eine wirklich wertvoll ist:
- Ceylon-Zimt oder Kinamon ist ein wirklich teures Gewürz;
- Indonesische oder chinesische Cassia;
- Malabar Brown oder holziger Zimt, auch "Cassia-Vera" genannt;
- Zimt oder würziger Zimt.
Darüber hinaus werden Zimtersatzstoffe häufig kommerziell sowie in der Lebensmittelproduktion verwendet: Burma- oder Lorbeer-Zimt sowie Zimtextrakt.
Ceylon-Zimt
Sowohl Cassia als auch echter Zimt haben einen würzigen Geschmack und verleihen Backwaren Geschmack. Aber nur Gewürze von einem Baum, der in Ceylon, auf der Insel Sri Lanka und in Südindien wächst, bringen Vorteile. Dies ist die wertvollste Art von Zimt - Ceylon. Es hat ein reiches zartes Aroma und einen hellbraunen Farbton. Solche Zimtstangen sind dünn und zerbrechlich und zerbröckeln leicht.
Für seine Produktion werden junge Bäume im Alter von 1-2 Jahren verwendet. Eine dünne Schicht der inneren Rinde wird von ihnen entfernt. Es wird in der Sonne getrocknet und von Hand in Röhrchen verpackt. Dann wird es in etwa 12 cm lange Stäbchen geschnitten oder zu Pulver gemahlen.
Eigenschaften von Cassia
Trotz der Tatsache, dass dieses Gewürz in 90% der Fälle in den Regalen unserer Geschäfte präsentiert wird, kennen nur wenige Menschen diesen Namen. Was Cassia ist, kennen sie hauptsächlich kulinarische Spezialisten und diejenigen, die sich ernsthaft mit ihrer Gesundheit beschäftigen. Dieses Gewürz wird aus Bäumen hergestellt, die mit Zimt verwandt sind, jedoch mit geringfügigen Unterschieden. Sie wachsen in Vietnam, Indonesien und China. Für die Herstellung von Cassia nehmen ganze Stücke Rinde von mindestens 7 Jahre alten Bäumen. Daher sind die Stäbchen dieses Gewürzes so hart und rau, und sein Geruch ist scharf und bitter.
Was ist gefährliche Cassia?
Sie können nicht versuchen, herauszufinden, ob Sie echten Zimt gekauft haben, da das Aroma einer Fälschung immer noch angenehm ist. Tatsächlich ist die ständige Verwendung von Cassia in Lebensmitteln jedoch gesundheitsschädlich. Es enthält sehr große Menge Tannine und vor allem - Cumarin. Sein Inhalt übersteigt das zulässige um das 1200-fache. In Cassia ist es in einer Menge von mehr als 2 g/kg vorhanden.
Cumarin ist auch als Rattengift bekannt und für den Menschen ziemlich giftig. Bei Häufige Verwendung es sammelt sich an und schädigt Leber und Nieren. Eine Person beginnt Kopfschmerzen, Verdauungsstörungen, Schwindel zu haben. Es wurde bekannt, dass in 4 Zimtkeksen eine für ein Kind im Vorschulalter gefährliche Dosis Cumarin enthalten ist. Für einen Erwachsenen sind bereits 6-7 mg Cassia, also ein Fünftel Teelöffel, giftig.
Die Hauptunterschiede zwischen Zimt und Cassia
Auf den ersten Blick unterscheiden sich diese Gewürze nicht, weshalb sich eine solche Verwirrung herausgestellt hat. Die meisten Menschen wissen nicht, dass sowohl Cassia als auch Zimt im Angebot sind. Was der Unterschied zwischen ihnen ist, können Sie verstehen, indem Sie ihre Eigenschaften im Detail studieren. Da die meisten Leute Puder kaufen, müssen Sie wissen, wie sie sich unterscheiden. echter Zimt mehr helle Farbe, hat ein zartes angenehmes Aroma, leicht süßlich. Cassia ist dunkel, sogar mit einem rötlichen Farbton, riecht schärfer, hinterlässt einen bitteren Nachgeschmack.
Zimt- und Cassia-Sticks
In dieser Form ist dieses Gewürz nützlicher. Mehl oder Stärke wird dem Pulver oft zugesetzt, um es krümeliger zu machen. Außerdem verliert gemahlenes Gewürz während der Lagerung seine aromatische und Geschmacksqualitäten. Und die Stäbchen erleichtern den Vergleich zwischen Cassia und Zimt.
Wie wählt man echten Zimt?
Meistens kauft man dieses Gewürz in versiegelten Tüten, sodass man die Farbe nicht bestimmen, geschweige denn riechen kann. In diesem Fall müssen Sie sich zunächst den Namen und das Herkunftsland ansehen. Echter Ceylon-Zimt stammt aus Sri Lanka. China, Vietnam, Indonesien und noch mehr andere Länder beschäftigen sich mit der Produktion von Cassia. Ein gewissenhafter Hersteller wird auch den Namen des Produkts korrekt angeben: Cinnamomum zeylonicum ist echter Zimt, und Cinnamomum aromaticum ist gefälscht.
Außerdem würde es nicht schaden, auf den Preis zu achten: Echter Zimt kann nicht billig sein, er ist meist 5-10 mal teurer als Cassia. Auch das Verfallsdatum ist wichtig. Tatsächlich verliert Zimt nach einem Jahr Lagerung seine Eigenschaften und sein Aroma.
So überprüfen Sie die Qualität von Zimt zu Hause
Und was ist mit denen, die gerade herausgefunden haben, dass es Zimt und Cassia gibt? Wie kann man eine Fälschung zu Hause von einem bereits gekauften Produkt unterscheiden? Sie können die Farbe so betrachten, dass sie nicht sehr dunkel ist, sie riechen. Aber der informativste Weg ist, etwas Pulver zu nehmen und einen Tropfen Jod hinein zu tropfen. Echter Zimt ändert kaum seine Farbe und Cassia wird dunkelblau. Es kann auch durch den Geschmack bestimmt werden. Zimt ist süßlich-würzig, hat einen milden Geschmack und ein feines Aroma. Cassia riecht stärker, bitter und brennend. Und wenn Sie ein wenig Pulver mit kochendem Wasser gießen, wird das Zimtsediment geleeartig und rotbraun.
Jetzt wissen Sie, dass Cassia und Zimt sehr ähnlich sind. Wie kann man sie unterscheiden? Wenn Sie Stöcke vor sich haben, müssen Sie versuchen, sie zu zerbrechen. Ceylon-Zimt ist spröde und bricht leicht, während Cassia dicht und grob ist. Eine Fälschung ist ein Streifen dicker Rinde, leicht verdreht, oft nur auf einer Seite.
Jetzt wissen Sie, dass sowohl Cassia als auch Zimt im Angebot sind. Wie man sie voneinander unterscheidet, ist ziemlich leicht zu merken. Daher können Sie sich alle wohltuenden Eigenschaften von echtem Edelzimt zunutze machen.
Der Artikel behandelt Zimt. Sie erfahren, wie Zimt wächst und wo Sie das duftende Gewürz kaufen können. Wir verraten Ihnen, wie Sie das Gewürz einnehmen, um Erkältungen zu behandeln, den Blutzuckerspiegel zu senken und den Blutdruck zu normalisieren. Nach unseren Ratschlägen lernen Sie, wie Sie zu Hause darauf basierende Haut- und Haarmasken zubereiten können.
Ceylon-Zimt ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse (lat. Lauraceae). Der lateinische Name ist Cinnamomum verum. Zimt oder Zimt ist der getrocknete Teil der Rinde, der als Gewürz verwendet wird.
Ceylon-Zimt, wie dieser Baum auch genannt wird, wächst in Westindien und auf der Insel Sri Lanka. Die Pflanze bevorzugt feuchtes tropisches und subtropisches Klima.
Für die Herstellung dieses Gewürzes wird nur die innere Rindenschicht junger Triebe verwendet. Sie werden in der Sonne getrocknet und dann zu Röhrchen gerollt. Das Gewürz hat einen charakteristischen Geruch.
Wie man Zimt von Cassia unterscheidet
Dieses Gewürz wird oft mit Cassia verwechselt. Dieser Baum wird in Indonesien, China und Vietnam angebaut. Aus der Rinde siebenjähriger Bäume wird ein zimtähnliches Gewürz gewonnen. Für seine Herstellung wird die ganze Rinde verwendet, daher sind die Röhren am Ausgang dicker.
Der helle links ist Zimt, der dunkle rechts ist Cassia.
Die echte Würze hat zartes Aroma, süßlich, leicht brennender Geschmack. Die Dicke der getrockneten Rinde beträgt 1-2 mm. Das Gewürz hat eine reichhaltige Zusammensetzung, die eine hohe therapeutische Wirkung bietet.
Cassia ist weniger aromatisch, hat einen schärferen Geschmack. Die Wandstärke des Rohres beträgt 3 bis 10 mm. Charakteristisches Merkmal des chinesischen Gewürzes ist eine Körnigkeit am Bruch und eine rotbraune Farbe, weshalb es als roter Zimt bezeichnet wird. Beim Aufgießen bildet das echte Gewürz keinen Schleim.
Wie man eine Fälschung unterscheidet
Besonderheiten dieses Gewürzes:
- Aussehen - Stäbchen dieses Gewürzes sind fest verdreht, sie sehen aus wie Papyrus;
- Struktur - würzige Stäbchen sind im Gegensatz zu Cassia dünn und zerbrechlich;
- Farbe - das echte Gewürz hat eine hellbraune Farbe, Cassia ist dunkler bis rotbraun;
- Preis - Ceylon-Gewürz ist viel teurer als eine Fälschung;
- Kennzeichnung - für natürlichen Zimt: Cinnamomum zeylonicum, für Cassia: Cinnamomum aromaticum.
Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Gewürzen
Die Vorteile von Gewürzen möglichen Schaden für die Gesundheit sind in seiner Zusammensetzung. Es enthält Cumarin, das bei Überdosierung starke Kopfschmerzen, Schwindel und Leberfunktionsstörungen verursacht. Wenn die Norm des Gewürzkonsums nicht eingehalten wird, wird eine starke nervöse Erregung beobachtet. Ärzte empfehlen, nicht mehr als einen halben Teelöffel pro Tag zu sich zu nehmen.
Seit der Antike wird es in der Medizin als Heilmittel gegen Erkältungen, Bluthochdruck u Diabetes. Es wurde wegen seines ungewöhnlich angenehmen Aromas in der Küche und in der Parfümerie weit verbreitet.
Dieses berühmte Gewürz hat ein charakteristisches Aroma, das die Stimmung hebt, hat antidepressive Eigenschaften. Es stimuliert die Produktion des Hormons der Freude, normalisiert die Gehirnaktivität.
Das Gewürz ist nützlich bei Diabetes. Seine regelmäßige Anwendung senkt den Blutzuckerspiegel, fördert die Zellerneuerung und verjüngt den Körper. Es wird häufiger bei Typ-2-Diabetes eingesetzt.
Das Gewürz wird bei Bluthochdruck eingesetzt. Es normalisiert die Durchblutung, senkt den Blutdruck, reinigt die Blutgefäße. Zimt hilft, sich von einem Schlaganfall zu erholen, beseitigt Zittern in den Gliedmaßen.
Das Gewürz ist gut für den Magen-Darm-Trakt. Es normalisiert die Verdauung, verbessert den Appetit, entfernt schlechtes Cholesterin.
Rezepte mit Gewürzen werden zur Gewichtsreduktion verwendet. Es verbessert den Stoffwechsel, normalisiert die Funktion der Leber und der Gallenblase, baut Fett ab und verhindert dessen Ablagerung.
Zimt mit Honig hilft effektiv bei Erkältungen, Grippe, SARS. Das Werkzeug hat eine antibakterielle Wirkung, beseitigt die Symptome der Krankheit, wird jedoch nicht für die Verwendung bei hoher Körpertemperatur empfohlen.
Wer profitiert von der Würze
Die Vorteile von Gewürzen sind für Männer und Frauen gleichermaßen wichtig. Das angenehme Aroma wird als Aphrodisiakum verwendet. Es erhöht die Anziehungskraft, erhebend, energetisierend.
Trotz der Vielzahl nützlicher Eigenschaften weist das Gewürz eine Reihe von Einschränkungen für die Verwendung auf. Das Gewürz ist für Frauen in der frühen Schwangerschaft nicht sicher. Es verursacht Uteruskontraktionen, die zu Fehlgeburten führen können.
Das Gewürz ist nützlich für Kinder im schulpflichtigen Alter. Es hilft, die Konzentration und die Gehirnaktivität zu steigern. Bei Regelmäßiger Gebrauch Gewürze verbessern das Gedächtnis und reduzieren Müdigkeit.
Auch für ältere Menschen ist es von Vorteil, das Gewürz in ihre Ernährung aufzunehmen. Es wirkt sich positiv auf den Staat aus des Herz-Kreislauf-Systems, reinigt Blutgefäße, stärkt sie und reinigt das Blut von schädlichem Cholesterin und fortgeschrittenes Level Glucose. Gewürz wird verwendet, um Thrombosen, Herzinfarkten und Schlaganfällen vorzubeugen.
Weitere Informationen zu den wohltuenden Eigenschaften von Gewürzen finden Sie im folgenden Video:
Kontraindikationen für die Verwendung von Gewürzen:
- hohe Körpertemperatur;
- niedrige Blutgerinnung;
- Nieren- und Leberversagen;
- erhöhter Säuregehalt von Magensaft;
- individuelle Intoleranz.
Wie man Zimt nimmt
Wie wir bereits gesagt haben, ist es notwendig, den Konsum von Gewürzen zu überwachen. Beispielsweise können bei einem Vorschulkind 4 Zimtkekse Nebenwirkungen in Form von Schwindel und Bauchschmerzen hervorrufen. Für ein Kind im schulpflichtigen Alter beträgt diese Dosis 6 Stück und für einen Erwachsenen 8.
Für Diabetes
Das Gewürz ist besonders nützlich bei Typ-2-Diabetes, wenn kein zusätzliches Insulin benötigt wird. Laut Untersuchungen amerikanischer Wissenschaftler senkt Gewürz den Blutzuckerspiegel um 25-30 %. Es gibt keine besonderen Anweisungen für die Verwendung von Gewürzen. Darf nicht überschreiten Tagesgeld. Duftendes Pulver wird zu Hauptgerichten, Saucen und Desserts hinzugefügt. Oft wird es mit Kaffee, Tee und anderen Getränken kombiniert.
Vom Druck
Das Gewürz wird verwendet, um die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren. Es senkt den Blutdruck und stärkt die Blutgefäße. Das Gewürz wird durch die Kombination mit Kefir, Tee, Honig und Co. konsumiert reiner Form indem man es mit Wasser kocht. Getränke werden 2-3 mal täglich getrunken, wobei die tägliche Einnahme von Gewürzen berücksichtigt wird. Behandlungsverlauf - bis zu 2 Wochen.
Von einer Erkältung
Bei Erkältungen hilft eine Gewürzkombination mit Honig.
Zutaten:
- Honig - 1 Esslöffel.
- Zimt - ½ Teelöffel.
Wie man kocht: Mischen Sie die Zutaten.
Wie benutzt man: Nehmen Sie die resultierende Mischung auf nüchternen Magen, 1 Teelöffel.
Ergebnis: Das Tool lindert Halsschmerzen, wirkt antimikrobiell, stärkt das Immunsystem. Das Rezept wird bei Halsschmerzen, Bronchitis, SARS verwendet.
Zimt zum Abnehmen
Das Gewürz wird zur Gewichtsreduktion verwendet. Mit ihrer Hilfe zubereitet kalorienarme Mahlzeiten und Getränke, die den Stoffwechsel verbessern, Fett abbauen und lange satt machen.
Das Gewürz wird äußerlich angewendet. Zimtöl wird Anti-Cellulite-Cremes, Bädern und Körperpackungen zugesetzt.
Kefir mit Zimt zum Abnehmen
Gewürz mit Kefir - wirksames Mittel zum Abnehmen ohne Hungern. Dieser Cocktail verbessert den Stoffwechsel, verhindert die Fettablagerung, dämpft das Hungergefühl.
Ein nahrhaftes Getränk kann die Hauptmahlzeit teilweise ersetzen. Bewertungen von Ernährungsberatern besagen, dass Menschen, die das Abendessen durch ein Getränk ersetzt oder es eine Stunde nach dem Essen konsumiert haben, am effektivsten abnehmen.
Zutaten:
- Zimtpulver - 1 Teelöffel.
- Kefir - 250 ml.
- Gemahlener Ingwer - ⅓ Teelöffel
- Roter Pfeffer - auf der Spitze eines Messers.
Wie man kocht: Kefir mit einem Mixer schlagen, trockene Zutaten hinzufügen und glatt rühren.
Wie benutzt man: Trinken Sie 1 Glas Shake 20-30 Minuten vor den Mahlzeiten. Essensportionen sollten reduziert werden. Das Rezept ist nicht geeignet für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.
Ergebnis: Das Getränk hinterlässt lange ein Sättigungsgefühl, fördert die Gewichtsabnahme. Die ersten Ergebnisse sind nach einer Woche der Anwendung spürbar. Für einen Monat verliert sie 4 kg Übergewicht.
Zimt mit Honig zum Abnehmen
Zimtaufguss mit Honig
Zutaten:
- Zimt - 3 gr.
- Zitrone - ½ Stck.
- Ingwer - 10 gr.
- Honig - 15 ml.
- Wasser - 100 ml.
Wie man kocht: Abkühlen Gekochtes Wasser bis 50 Grad erhitzen, Ingwer und Zimt zugeben, mischen. Mit einem Deckel abdecken, mit einem Handtuch erwärmen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Ausdrücken Zitronensaft, mit Honig mischen, zum Aufguss geben.
Wie benutzt man: Nehmen Sie auf nüchternen Magen ½ Tasse ein.
Ergebnis: Bewertungen von Personen, die abgenommen haben, besagen, dass die Infusion lange ein Sättigungsgefühl beibehält. Die ersten Ergebnisse sind nach einer Woche Anwendung spürbar.
Wasser mit Zimt und Honig
Um ein Getränk mit Zimt und Honig zuzubereiten, wird Wasser mit einer Temperatur von nicht mehr als 50 Grad verwendet. Unter der Einwirkung einer höheren Temperatur verliert das Imkereiprodukt seine vorteilhaften Eigenschaften. Bewertungen zum Abnehmen besagen, dass das Getränk hilft, zusätzliche Pfunde in kurzer Zeit loszuwerden.
Zutaten:
- Wasser - 250 ml.
- Zimt - 7 gr.
- Honig - 20 gr.
Wie man kocht: Wasser kochen, etwas abkühlen, würzen. Mit einem Deckel abdecken, mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Honig in eine warme Flüssigkeit geben, umrühren.
Wie benutzt man: Nehmen Sie 2-mal täglich ½ Tasse ein: morgens auf nüchternen Magen und abends eine halbe Stunde vor dem Schlafengehen. Die Zulassung dauert 2 bis 8 Wochen.
Ergebnis: Das Getränk normalisiert die Verdauung, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und verhindert die Ablagerung von Fett.
Zimt fürs Gesicht
Zimt wird oft in der Kosmetik verwendet - als Zusatz zu Gesichtsmasken. Das Gewürz regt die Durchblutung an, verbessert die Zellernährung und sättigt sie mit Vitaminen. Nach dem Eingriff kann die Haut leicht gerötet sein. Die Reaktion ist schnell.
Das Gewürz verjüngt, strafft und reinigt die Gesichtshaut. Die reichhaltige Zusammensetzung verbessert den Allgemeinzustand der Epidermis und macht sie elastischer und strahlender. Das Gewürz wirkt antibakteriell, daher werden darauf basierende Masken bei Problemhaut verwendet.
Akne-Maske
Zutaten:
- Zitronensaft - 5 ml.
- Honig - 1 Esslöffel.
- Zimt - 10 gr.
Wie man kocht: Honig mit Zimt glatt rühren, Zitronensaft beigeben, mischen.
Wie benutzt man: Tragen Sie die Maske 15-20 Minuten lang auf das zuvor gereinigte Gesicht auf. Waschen Sie sich nach dem Eingriff warmes Wasser. Das Tool kann alle 2-3 Tage verwendet werden.
Ergebnis: Die Maske beseitigt effektiv Pickel, Akne, Akne. Desinfiziert die Haut und macht sie weich und geschmeidig.
Körper Zimt
Zimt ist nicht nur für die Gesichtshaut, sondern auch für den Körper nützlich. Es desinfiziert, heilt, nährt, spendet Feuchtigkeit, strafft die Epidermis. Das Gewürz wird Masken, Peelings und Mischungen für Cellulite-Wickel zugesetzt.
Mit Zimt abreiben
Zutaten:
- Milch - 4 Esslöffel.
- Haferflocken - 3 Esslöffel.
- Zimt - 5 gr.
- Mandelöl - 5 ml.
Wie man kocht: Mit heißer Milch auffüllen Haferflocken, mit einem Deckel abdecken, 7-10 Minuten ruhen lassen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und verrühren.
Wie benutzt man: Tragen Sie das Peeling mit Massagebewegungen auf die Haut auf und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Körper. Achten Sie besonders auf Problemzonen.
Ergebnis: Peeling beseitigt Fettablagerungen, fördert die Durchblutung, reinigt die Haut von abgestorbenen Zellen.
Zimt für Haare
Das Gewürz wird nicht nur für die Haut, sondern auch für die Haare verwendet. Es wird fertig hinzugefügt kosmetische Werkzeuge oder hausgemachte Masken zur Pflege von Locken. Das Gewürz stärkt und stellt die Haarstruktur wieder her, beugt Haarausfall vor.
Haarmasken mit Zimt
Dank ihrer reichhaltigen Zusammensetzung sind Masken auf Zimtbasis für alle Haartypen geeignet. Das Gewürz wird mit Aloe kombiniert, um die Fettigkeit der Kopfhaut zu reduzieren. Gewürzmischung mit Pflanzenöle geeignet für trockene Art.
Haarwachstumsmaske
Zutaten:
- Glühbirne - 1 Stck.
- Knoblauch - 4 Nelken.
- Honig - 15 ml.
- Zimt - 10 gr.
Wie man kocht: Reiben Sie die Zwiebel mit Knoblauch auf einer Reibe oder verwenden Sie einen Mixer, mischen Sie sie mit den restlichen Zutaten und mischen Sie sie.
Wie benutzt man: Die Maske auf die Haarwurzeln auftragen, mit einem Handtuch erwärmen und eine halbe Stunde einwirken lassen. Waschen Sie Ihre Haare nach dem Eingriff zweimal mit Shampoo.
Ergebnis: Die Maske verbessert die Durchblutung der Kopfhaut, stimuliert das Haarwachstum.
Revitalisierende Maske
Zutaten:
- Zimt - 3 Esslöffel.
- Macadamiaöl - 5 ml.
- Kokosöl - 5 ml.
- Honig - 3 Esslöffel.
Wie man kocht: Schmelzen Kokosöl, Honig, Gewürze, Macadamiaöl zugeben, mischen.
Wie benutzt man: Tragen Sie die Maske auf das trockene Haar auf, bedecken Sie sie mit einer Folie und isolieren Sie sie mit einem Handtuch. Waschen Sie die Mischung nach einer halben Stunde mit warmem Wasser und Shampoo ab.
Ergebnis: Die Maske spendet Feuchtigkeit und glättet das Haar, verleiht ihm Glanz.
Haare aufhellen mit zimt
Das Gewürz dient zum Aufhellen von Locken, zu diesem Zweck wird es Shampoos, Spülungen und Masken zugesetzt. Die Mittel sind über die gesamte Länge verteilt, wobei die Kopfhaut und der Basalbereich vermieden werden. Bei regelmäßiger Anwendung des Gewürzes werden die Haare um 1-2 Töne heller. Nachfolgend finden Sie Bewertungen zur Verwendung zum Aufhellen von Haaren.
Elena, 25 Jahre alt
Ich hatte mein Leben lang dunkle Haare. Ich wollte das Bild ändern, aber ich wollte nicht auf Lagerfarben zurückgreifen. Ich habe im Internet gelesen, dass Zimt und Honig Locken aufhellen. Alle 2-3 Tage habe ich daraus Masken gemacht. Das Ergebnis ließ nicht lange auf sich warten! Das Foto zeigt meine Haare vor und nach dem Aufhellen mit Zimt.
Maria, 39 Jahre alt
Mit zunehmendem Alter begann die Haarfarbe zu verblassen, ein Freund riet mir, eine Maske auf Zimtbasis herzustellen. Nach dem Auftragen wurden die Locken elastischer, bekamen einen gesunden Glanz und wurden um ein paar Töne heller.
Können Schwangere Zimt einnehmen
Gewürze sind gut für den Körper zukünftige Mutter wenn während der Schwangerschaft keine Pathologien vorliegen. Das Gewürz verbessert die Immunität, wirkt antiseptisch und normalisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts. Trotzdem sollte es im Anfangsstadium nicht konsumiert werden, da das Gewürz Uteruskontraktionen hervorrufen kann.
Zur Zeit Stillen Zimt sollte 4 Monate nach der Geburt verzehrt werden. Es ist notwendig, Gewürze sehr sorgfältig in die Ernährung mit HB einzuführen, um keine allergische Reaktion beim Baby hervorzurufen.
Wo Zimt kaufen
Echtes Ceylon-Gewürz ist in Lebensmittelgeschäften und den meisten Supermärkten erhältlich. Das Gewürz kann im Online-Shop bestellt werden. Die Verpackung von natürlichem Zimt sollte mit Cinnamomum zeylonicum gekennzeichnet sein und das Ursprungsland ist Sri Lanka.
Preis 100 gr. Ceylon-Gewürz in Stäbchen kostet etwa 600 Rubel. Gemahlenes Gewürz kostet 1000 Rubel für das gleiche Gewicht.
Sie können ätherisches Zimtöl in den meisten Apotheken kaufen. Die Kosten für 10 ml des Produkts betragen 100 Rubel.
Woran man sich erinnern sollte
- Zimt ist weit verbreitet in traditionelle Medizin, Kochen und Parfümerie.
- Das Gewürz stärkt das Immunsystem, senkt den Blutzucker, entfernt Cholesterin, Toxine und Toxine.
- Das Gewürz wird zur Haut- und Haarpflege verwendet.
